Konvekcijska pećnica: što je to i što se može kuhati u njoj?

Pozdrav! Danas vam želim reći o tome kako odabrati konvekcijsku pećnicu. Mistresses koji cijene svoje vrijeme i zdravlje davno su napravili svoj izbor u korist modernih kuhinjskih aparata. Što ne možete vidjeti u modernim kuhinjama - mikseri, tosteri, pametni hladnjaci, mješalice, elektronske vage, čak i knedle i rezanci već pripremaju elektronički pomoćnici.

Ali što je danas korisno u kuhinji? To je uređaj koji vam omogućuje kuhanje ukusne, raznovrsne i nužno zdrave hrane. To znači da prednosti kuhinjskog naprava određuju prvenstveno svestranost.

Ako govorimo o univerzalnoj jedinici za modernu kuhinju, tada, bez sumnje, konvekcijska pećnica zauzima vodeću poziciju u ocjeni najpoželjnijih pomagača.

Što je ova jedinica?

Konvekcijska pećnica je uređaj koji se sastoji od okruglog staklene boce i posebne kapice u kojoj se nalaze grijaći element i ventilator.

Nakon što se element zagrije na unaprijed određenu temperaturu, ventilator stvara turbulencije vrućeg zraka koji vam omogućuju ravnomjerno pečenje, prženje, kuhanje jela pripremljenog na roštilju.

Temperatura grijanja zraka varira od 60 ° C do 260 ° C, a ovisno o odabranom načinu rada, protok zraka se mijenja kako bi se izbjeglo isušivanje hrane.

"Univerzalni vojnik" u kuhinji

Često se događa da se tehnička novost pojavila u kući i počela prašina na polici. I sve zbog toga što njezin sretan vlasnik nije potpuno svjestan kakvu sreću osjeća.

Konvekcijska pećnica će uspješno zamijeniti tradicionalnu pećnicu, pećnicu, dvostruku kotlinu, mikrovalnu pećnicu, toster, sušilicu za povrće i voće, roštilj ili električni kuhalo za kuhanje, proizvođač jogurta, sterilizator konzerviranja i samo lonac za kuhanje prvih jela.

Korisne značajke

Ako se ovaj "glupan" pojavio u kuhinji, onda je najvažnija stvar - hrana koja se kuha u njoj će biti zdrava! Zašto svi? Budući da je neosporni plus kuhanja, na primjer, jela od mesa - barem masnoća uz održavanje svih zdravih svojstava i sočnosti jela, sve masti u procesu kuhanja odvodit će se do dna zdjele.

Ekonomisti ga tada mogu koristiti za namjeravanu svrhu. Uz prednosti, što je za nekoga važnije, postoji još jedan čimbenik - jela iz aerogrila su ukusna! Slatkiši - mekani i sočni, keksi - visoka i bujna piletina s roštilja - aromatična sa zlatnom korom.

Kako bi jelo bilo istu šarm "aerogrylny", za koju je ovaj uređaj tako zaljubljen, morate odabrati uređaj s funkcijom "Maintain Temperature".

Tako da na kraju programa, stroj i dalje muči zdjelu, ali u ekonomičnijem načinu na nižoj temperaturi, u načinu grijanja i, ako je moguće, dao svoje remek-djelo 20 minuta "iznad norme".

Zdjela za aerogrill je izrađena od sigurnosnog stakla otporna na toplinu, stoga je prilično teška i teško je brinuti za to. Neki modeli konvekcijskog pećnice opremljeni su funkcijom "Samočišćenje" kako bi im vlasniku olakšali život.

U zdjelici samo trebate sipati vodu s deterdžentom i pokrenuti način samočišćenja. Sljedeći pametni automobil će sve raditi sam.

Što tražiti pri odabiru

  1. Podešavanje visine igra ulogu u tome koliko će veći ili niži proizvod za kuhanje biti od grijanja;
  2. Potrebno je obratiti pozornost na prisustvo / odsutnost prstena kako bi se povećala korisna količina aerogrila kako bi mogla kuhati više hrane;
  3. Prisutnost kliješta za zamjenu vrućih rešetki i hvatanje gotovih jela;
  4. Poželjno je prisutnost račića i ražnjića za piletinu. Međutim, ako je potrebno kuhati kebabe od mesa ili povrća, kosci se mogu zamijeniti drvenim skewerima odgovarajuće duljine;
  5. Kabel koji se može skinuti olakšat će pranje i čuvanje, a kabel će se spremiti izravno u uređaj kada se pohrani, na primjer u ormaru, uštedjeti prostor i izbjeći navijanje kabela kako bi se izbjegle moguće štete;
  6. Preporučljivo je skinuti poklopac kako bi se otvorio na držaču. Nakon kuhanja, morate tražiti mjesto za stavljanje vrućeg uklonjivog poklopca ili za to poseban štand, poklopac na nosaču uvijek je na mjestu. Međutim, vrijedno je obratiti pažnju na mjesto spajanja poklopca na tijelo - pričvršćivanje ne bi trebalo biti plastično, već metalno - poklopac je prilično težak;
  7. Zaštitni roštilj grijalice mora biti uklonjiv (zakovani) tako da se nakon kuhanja posudu može lako odspojiti, oprati i staviti natrag. Rešetka brzo začepljuje, fiksna rešetka mora biti oprana zajedno s električnim dijelom, ovaj trenutak ne uzima u obzir mnogi proizvođači i neiskusni kupci;
  8. Grijaći element u konvekcijskoj peći može biti deset ili halogen. Korisni vijek upotrebe halogena je staklena cijev s unutrašnjom grijaćom zavojnicom, koja se, kada se zagrije, počinje sjati, do 3 godine. Dok je metalna tena - 8-10 godina;
  9. Dobar proizvođač je siguran da će obavijestiti budućeg vlasnika aerogrila da trebate biti oprezni, pružajući jedinici naljepnicu "Oprez! Vruća površina! ". To ne igra presudnu ulogu u izboru aerogrila, ali prisutnost ili odsutnost takve naljepnice ukazuje na usklađenost cijelog instrumenta s međunarodnim standardima.

Multicooker ili aerogril?

Kako biti kad samo kad ulaze u trgovinu kućanskih aparata, oči se nadvladaju, djevojke svakoga blisko pohvaljuju svoje kuhinjske pomoćnike i financiraju, pa čak i četvornih metara kuhinje, već napunjenih raznim priborom, dopušta vam da kupite samo jednu stvar?

Danas, "u trendu", dva čudotvorna stroja - konvekcijska pećnica i sporo kuhalo. Pa što odabrati?

Multicookeri su dugo davali dlanu mama, koji su bili sretni zbog činjenice da se ne moraju ustajati u 5 sati kako bi kuhali svoju žitaricu za doručak za svoju djecu. Čak i ako spavate tijekom X sata, sporo kuhalo će čekati, držite žbuku u načinu grijanja.

Ako je, sjedeći kod kuće, na jesenskom kišnom danu, mačuh iznenada činio nepodnošljivo - pravi, ne iz tave, a ne iz peći, onda ovdje, bez sumnje, konvekcijska pećnica pobjeđuje biatlon.

Među prednostima konvekcijskog roštilja, vrijedi spomenuti i mogućnost kuhanja nekoliko jela u isto vrijeme, što nije u multikookeru.

Ali on i onaj gadget čvrsto su osvojili svoje mjesto u komadićima dacha, gdje su ljudi koji su se družili sa električnim štednjama i čajnikom, sada kuhaju punopravni boršč iz svježe pokošenog povrća iz vrta.

Dakle, pri izboru aerogrila i multivarka, svaki potrošač trebao bi se osloniti na individualne potrebe, nakon što je analizirala koje funkcije dodjeljuje budućem kuhinjskom prijatelju. Ali činjenica da će kuhana hrana s njima biti ukusna i zdrava, nema sumnje.

Recepti za aerogrill

Konvekcijska pećnica je izvrsna jedinica za pripremu raznih jela, od juhe i zalogaja do deserta. Posude koje su kuhane u aerogrilu razlikuju juiciness i neobično osjetljiv okus. Pokušajte kuhati.

Pileći kolači s feti "Golden Fleece"

  • Pileći filet - 2 cjeline ili 4 polovice;
  • Luk - 1 komad;
  • Mrkve - 1-2 komada;
  • Mirisi za okus (kurkuma, mješavina provanzanskih biljaka, currya, suhog češnjaka, crnog papra, soli);
  • Feta 100 do 150 grama;
  • Jaje - 1 kom;
  • Biljno ulje - čajna žličica.
  1. Zalijte u pileći filet mesnim mljevenim mesom s lukom i mrkvom. Ispustite višak sokova, stavite jaje tako da se kotleti ne raspadaju, dodajte sol i začine.
  2. Slijepe tortile od punjenja, u središtu svakog dodavajući loptu fete. Obrazac zatvorenog pimpota.
  3. Kuhajte u transportu pećnice, brzina bi trebala biti visoka, temperatura - 260 ° C 25 minuta. Pecite kolače na srednjoj stalci.

Banana Souffle "Nježnost"

  • Banane - 2 kom;
  • Jaja - 4 kom. (samo će proteini biti potrebni);
  • Šećer u prahu - 3 tbsp. žlice;
  • Vanilin ili vanilin šećer.
  1. Zamijesite miješalicu ili šipku, a možete samo banane s vilicom;
  2. Dodajte vjeverice s šećerom i vanillinom i pošaljite u posudu za pečenje.
  3. Na donjem roštilju peći na zraku priprema se posuda pri maloj brzini pri temperaturi od 200 ° C.
  4. Pri posluživanju možete ukrasiti šećerom i maticama u prahu. Ovo jelo posebno voli djeca.

Dimljena skuša

  • 1-2 skuše;
  • Sol, začini;
  • Šljunak (bolji alder);
  • Aromatiziranje "tekućeg dima";
  • Biljno ulje - okus.
  1. Sol i širite se iznutra i izvana s biljnim uljem i tekućim dimom, isperite dobro i izrežite sustinjsku polovicu (bez glave i repa), a zatim ga čvrsto vezu uže. Također treba staviti i na roštilj na kojem će se skušati dim, a zatim ga postaviti na nižu razinu.
  2. Na najvišoj razini postavite rešetku metalnim posuđem s malom količinom piljevine prethodno natopljenom tekućom dimom. Priprema jela na temperaturi od 200 ° C 45 minuta.

Ono što naši pretplatnici misle o korištenju aerogrila

Sergey G., 37 godina:

"Kad su se u našoj obitelji pojavile dvije kćeri, počeli smo živjeti na nov način. Vidio sam svoju ženu samo povremeno, i čuti njezin iscrpljen glas, tražeći od mene da steriliziram bočice za bebe ili zagrijam kašu za djevojčice. Nije bilo nužno biti zajedno ili imati ukusni ručak ili san. Što možete učiniti, djeca su cvjetovi života... Na godišnjicu vjenčanja, roditelji su nam dali beskorisno (kao što je činilo nama) agregat - konvekcijska pećnica. Oh, kako sam bila kriva! Danas, nakon tri mjeseca, naša je obitelj sretna. Ipak - on sve radi za nas. Naše bebe su dojene, pa je dijetna hrana kuhana uz pomoć konvekcijskog pećnice za moj suprug vrlo stvarna, i povremeno se prepuštam piletinom na žaru, sada s šljunkom, čak sam naučio ispeći pećnicu. I što je najvažnije, nakon kuhanja ulio sam vodu, pritisnuo gumb i moj super gadget spreman je za nove kreacije. Neophodna je stvar za one kojima je potrebna hrana i koji nemaju dovoljno vremena kuhati! "

Tatyana M., 60 godina:

"U čast umirovljenja, kolege su mi dali moju stari peć za sondiranje sanjarenja. Dugo sam ga promatrao u trgovinama, ali nisam se mogao odlučiti da to uopće kupim, bojao sam se da je vrlo velika i da će zauzeti sve što je već u kratkom roku u mojoj kuhinji. Moji se strahovi nisu opravdavali, a nakon tri tjedna moje omiljene i poznate naprave postupno su nestale iz moje kuhinje tijekom godina. Prva "lijevo" u garaži električne peći. Sva pečenja su sjajna kod aerogrila. Puffovi, kolači za pite, kasete - dok sam pokušao sve recepte koje sam čak dobio na težini. Ali ovo nije ništa, tada sam savladao pečeno povrće i ribu koju je gastroenterolog prepisao mojem mužu. Moja kćer mi je dala toplinski otporne staklene posude u kojima kuham prve tečajeve s užitkom - sada su uvijek svježe i njihov okus nije baš isti kao u tavi na štednjaku. Općenito, eksperiment se nastavlja, ljeti se približava, konvekcijska pećnica će otići u zemlju, ali ako idemo tamo da se odmori, tada se jedva može tamo odmarati! "

Konvekcijska pećnica ono što je: 5 popularnih modela

Aero grills još nisu primili tako široku prepoznatljivost kao što su mikrovalovi, parobrodi ili električne peći. Do danas, svaka kućanica može kuhati bilo koje jelo pomoću različitih aparata. To može biti mikrovalna pećnica, više kuhara, dvostruki kotao ili potpuno nova i zanimljiva pećnica s konvekcijom. Što je ovo zapravo? Konvekcijska pećnica je vrlo koristan uređaj na kojem možete kušati ukusnu hranu bez korištenja ulja. Radi takav uređaj iz električne mreže.

Što je aerogrill i što funkcionira

Konvekcijska pećnica može vrlo lako zamijeniti mikrovalnu pećnicu, više kuhati, pećnicu, pa čak i redovnu, plinsku pećnicu u kuhinji. Vrlo je zgodan i sposoban sam pripremiti hranu kada se bavite svojim poslovanjem. Također je vrlo kompaktan uređaj koji može kuhati ili obrađivati ​​hranu s grijanim, rotirajućim zrakom.

Konvekcijska pećnica može lako zamijeniti mikrovalnu pećnicu, paru, pećnicu, pa čak i pritisnite kuhalo

Što je aerogrill? Na prvom mjestu za kuhanje i grijanje hrane, kao i za toplinsku obradu proizvoda. Možete kuhati dva različita jela odjednom u njemu - to je vrlo povoljno i jeftin.

Kuhinja za konvekcijsku pećnicu sastoji se od prozirne staklene boce i poklopca u kojem se nalazi ventilator i grijaći element (TEH). Na poklopcu se nalazi i upravljačka ploča s kojom možete podesiti bilo koji program kuhanja. Postoje jednostavni i višenamjenski aerogrills. Jednostavni modeli mogu izvoditi samo nekoliko osnovnih funkcija, no višenamjenski su veliki potencijal. Uz pomoć njih možete kuhati vrlo složena i neobična jela. Međutim, takvi su uređaji vrlo skupi od jednostavnih modela.

Veliki izbor funkcija skupih uređaja:

  • odmrzavanje;
  • pusta;
  • pečenje;
  • peciva;
  • sušenje;
  • sterilizacije;
  • pušenje;
  • roštilj;
  • Ispiranje.

Uz pomoć skupe modele pušite meso, suhe plodove, gljive, bobice i kiselo mlijeko. Ali uz pomoć jeftinijih modela možete kuhati juhu ili borsch, pržiti ili peći meso, ispeći različite pite i pecivo.

Mala konvekcijska pećnica: njegove prednosti

Konvekcijska pećnica za dom je vrlo povoljno i korisno kupiti. Uređaj, za razliku od drugih, zauzima vrlo malo prostora, vrlo je kompaktan i lijep. Ali prednosti su vrlo velike. Posebno za one ljude koji jedu ispravnu i zdravu hranu. Podjele su podijeljene na malu, veliku i srednju, ovisno o volumenu tikvice.

Prije nego što odaberete konvekcijsku pećnicu, trebate znati o glavnim razlikama između modela.

Mala konvekcijska pećnica ima volumen tikvice od 8-12l. To je vrlo kompaktan i prikladan za jednu osobu, jer možete kuhati male količine hrane u njemu.

Mali uređaj je vrlo lagan, možete ga jednostavno prenijeti ili ga uzeti sa sobom u zemlju, odmoriti. Također je lako rastaviti i sastaviti, a vrlo je prikladan za brigu. Međutim, svi aerogrills, bez obzira na njihovu veličinu, imaju mnogo pozitivnih osobina.

Prednosti svih aerogrila:

  • višenamjenski;
  • U postupku kuhanja ne koristi se maslac, masnoća ili margarin;
  • Hrana zadržava sve svoje korisne osobine;
  • Možete kuhati nekoliko različitih jela u isto vrijeme;
  • kompaktni;
  • Uređaj je sposoban sterilizirati banke;
  • Njegova temperatura kreće se od 60 do 260 stupnjeva;
  • Dugo je zagrijavanje;
  • Možete kuhati u bilo kojem jelu.

Nedostaci aerogrila su: neuobičajeni okus kuhane hrane, sposobnost zagrijavanja tikvice koja nije baš sigurna. Kao što takav uređaj troši puno struje i nije ekonomičan.

Kako odabrati konvekcijsku pećnicu: stručni savjet

Stručni savjeti, po izboru aerogrila, mogu pomoći u odabiru instrumenta koji vam je potreban, ispravno. Prije svega, morate napraviti mali pregled svih modela i saznati koje vam tehničke karakteristike najviše odgovaraju.

Jednostavni modeli mogu peći meso, kuhati juhe, peći pite i obavljati druge korisne funkcije.

Kako odabrati konvekcijsku pećnicu, tako da bi dugo mogao zadovoljiti njegov rad? Prvo, trebate saznati sve prednosti i nedostatke određenog modela. Zatim će se odrediti s namjenom uređaja, za ono što je uređaj kupljen. Trebate li višenamjenski i skupi uređaj, ili možete dobiti s jeftinijim, jednostavnim modelom?

Neophodno je provjeriti je li dodatni pribor priključen na glavnu jedinicu: rešetke - tamo bi trebalo biti 2-3 komada; ražnjići za kuhanje kebabova; pladanj za pečenje; pinceta, mogu se vruće; uređaj za sušenje; još uvijek ekspanzijski prsten, može postojati i jedan i nekoliko. Također radi udobnosti - električni kabel treba biti uklonjiv. S prijenosnim kabelom lakše će i prikladnije pohraniti uređaj bez oštećenja. Odabir uređaja nije takav težak zadatak, glavna stvar je da ona odgovara određenim parametrima.

Odaberemo uređaj, obraćajući pažnju na neke osnovne parametre:

  • Grijač. Može biti metal ili staklo, ali bolje je odabrati prvu opciju. Budući da je pouzdaniji, a vijek trajanja može biti 10 godina.
  • Poklopac se može ukloniti ili montirati na zagradama.
  • Volumen.
  • Vrsta upravljanja. Razlikovati: mehanički i elektronički.
  • Snaga. Uređaji za napajanje kreću se od 1000 W do 1700 W.

Najbolje je odabrati uređaj koji ima snagu od 1300 W. Takva konvekcijska pećnica neće pretjerati hranu, i što je najvažnije, to će uštedjeti energiju. Također je potrebno uzeti u obzir prilikom odabira i prisutnosti timera. Pomoću njega možete postaviti pravo vrijeme kuhanja. Pa ipak, obratite pozornost na ventilator, to bi trebao raditi na različitim brzinama puše. S obzirom na sve to, zaustavite svoj odabir na elektroničkom modelu.

Koja firma konvekcija peći bolje: popularni modeli

Mnogi proizvođači proizvode različite modele aerogrila. Neki od njih su vrlo jednostavni za upotrebu i prikladni su za svakodnevnu upotrebu, dok drugi - složenije i skupi modeli, razlikuju se zbog prisutnosti mnogih funkcija i dodatnih pribora.

Svaka tvrtka ima svoje najbolje predstavnike, tako da se pojavljuju svi proizvođači

Konvekcijska pećnica, koja tvrtka je bolje kupiti? Postoji mnogo različitih tvrtki koje se bave oslobađanjem aerogrila. Najpoznatiji od njih su: SUPRA, Polaris, Smile, VES, Hotter.

Svaka tvrtka ima svoje najbolje, kvalitetne i pouzdane kopije. Neke od konvekcijskih pećnica su vrlo skupe, a druge su jeftinije modeli koji su u velikoj potražnji među mnogim kupcima. Možete kupiti bilo koji od njih. Ali najbolje je odabrati uređaj tvrtke koji vam se najviše svidio po kvaliteti i cijeni.

Najbolje tvrtke za proizvodnju ne skupih aerogrila:

  • Prvo mjesto - SUPRA AGS-1101. Ovaj model je vrlo prikladan i jednostavan, s mnogo funkcija.
  • Drugo mjesto se može dati - UNIT UCO 2500. Takav model ima vremenski program i samo-čišćenje.
  • Treće mjesto - REDMOND RAG - 240.

Svi ovi modeli su vrlo dobri, vrlo su prikladni i praktični, imaju neke dodatne funkcije. Kao i njihova cijena će ugoditi mnogim kupcima, to je pristupačne za glavnu masu (proračun model).

Ocjena zrakoplova

Imajući na vidjelo kakvu vrstu aerogrila trebate i zašto, nastavite s izborom. Odabrani model trebao bi biti različite potrebne funkcije i snage. Vrijeme kuhanja ovisit će o snazi ​​uređaja. Najmoćnija od njih su aerogrills poznate tvrtke Vinis. Snaga takvih uređaja je 1700 W, tako da se hrana kuha u vrlo kratkom vremenu.

VES je popularan proizvođač aerogrila i ostalih malih kuhinjskih aparata za dom.

Ocjena aerogrila je vrlo visoka. Polazi od najjeftinijih modela i završava s najskupljim. Najskuplji i višenamjenski uređaji tvrtke Hotter.

Uređaji Hotter tvrtke su odlične kvalitete i pouzdanih grijača. Ovi uređaji se vrlo brzo zagrijavaju i mogu raditi čak i uz niskonaponsku električnu energiju.

Ocjena uobičajenih modela:

  • SUPRA AGS-1221;
  • Polaris PAG 1207;
  • VES SK-A;
  • Smile AG 1906;
  • Hotter HX-1097 Tigar.

Svi ovi modeli imaju sjajne recenzije. Razlikuju se samo po trošku i nekim tehničkim karakteristikama. No, svi će vam pomoći u pripremi omiljenih jela.

Kako konvekcijska pećnica (video)

Kućna konvekcijska pećnica je vrlo korisna jer s njim možete kuhati ne samo hranu, već i zdravo i zdravo jelo za tijelo. Postoji mnogo različitih vrsta, ali su sve lijepe i udobne, kao i prikladne za bilo koji dizajn kuhinje.

Konvekcija u vašoj kuhinji: što je potrebno, koje je bolje odabrati i kako koristiti?

Mnoge kućanice koje olakšavaju kuhanje biraju nove uređaje i uređaje koji vam omogućuju da jela postaju ukusnija i zdravija. Jedan od takvih uređaja je aerogril.

S njim, kuhanje je postalo puno lakše i ugodnije, uzimajući previše vremena. Ali kako bi pravi izbor aerogrila trebalo pažljivo proučiti značajke i karakteristike tehnologije.

Konvekcijska pećnica: što je to

To je kompaktan uređaj koji može stati u malom kuhinjskom prostoru. Uređaj se lako može zamijeniti tosterom, proizvođačem jogurta, roštiljem i parom. Glavna prednost uređaja je da se zbog liječenja vrućim zrakom, svi korisni vitamini spremaju u hranu.

Konvekcijska pećnica sastoji se od prozirne posude ili tikvice, koja ima postolje ili poklopac koji pokriva cijelu strukturu. Unutar poklopca su instalirani grijalice (cjevasti električni grijač) i ventilator, a van je upravljačka ploča.

Modeli s manjim troškovima ovih uređaja umjesto grijanih elemenata opremljeni su halogenom grijanjem. Glavna prednost takvih elemenata je da, kada se grije, staklo zdjelice ne podliježe oksidaciji i koroziji.

No, grijači halogena imaju niske radne sposobnosti, a njihov je vijek trajanja kratak. Obično je razdoblje rada za modele s grijačima ove vrste ne više od tri godine. U metalnim grijačima, to je mnogo više - 8-10 godina.

Halogeni element grijanja

Pored osnovnih elemenata, u aerofilm uređaju postoje dodatne komponente:

  • rešetke koje se koriste za kuhanje raznih vrsta mesa - govedina, teletina, svinjetina, janjetina, perad. Obično ih ima tri, a mogu se razlikovati u visini;
  • često dolazi u skupu mrežastih ploča za pečenje. Može biti potrebno za parenje i duboko prženje, također možete sušiti hranu na njemu;
  • Modeli proračuna često su opremljeni metalnim prstenom. Postavlja se na vrh zdjele i zahtijeva povećanje i regulaciju volumena.

Konvekcijska pećnica: za što je to

Da biste odabrali pravu konvekcijsku pećnicu, doznajmo što je potrebno i što se može kuhati uz pomoć konvekcijskih peći.

Uređaj se priprema pomoću strujanja vrućeg zraka koji se slobodno kruže u posebnom spremniku za kuhanje. Tijekom procesa kuhanja, korisniku nije potrebno stalno pretvoriti hranu. Također, kuhanje ne zahtijeva ulje, a hrana je sočna i mirisna, posuđe je natopljeno svojim sokovima i postalo nježno i vrlo mekano.

To je, prije svega, konvekcijska pećnica potrebna za kuhanje. Kuhaju juhe, kuhaju povrće, meso, ribu, a mogu raditi i kao pušači.

Moderna konvekcijska pećnica s velikim brojem funkcija može lako zamijeniti čitav popis različitih kuhinjskih aparata:

  • obični plinski štednjak;
  • pećnica;
  • kotao za kuhanje;
  • toster;
  • mikrovalni;
  • uređaj za sušenje, koji se koristi za povrće i voće;
  • električni roštilj, roštilj;
  • proizvođač jogurta;
  • konvekcijska pećnica se može koristiti kao posuda za kuhanje prvih jela - juhe, juhe;
  • kao limenke za sterilizaciju konzerviranja.

Značajke rada

U svakom modelu konvekcijske peći, nužno je spremnik u obliku okruglog prozirne tikvice. Njegov volumen može biti različit - od šest do 12 litara.

Razmotriti načelo rada uređaja:

  • zagrijani ventilator ubrzava u različitim smjerovima;
  • prvo puše od vrha do dna, a zatim - odozdo prema gore. To osigurava ravnomjerno kuhanje. Ne gori kada pečenje, prženje, pečenje;
  • Ovisno o modelu uređaja, indikator protoka vortexa može biti konstantan ili može imati nekoliko načina rada. Varijanta s nekoliko načina - najsvestranijih i praktičnijih;
  • U nekim modelima umjesto uobičajenih elemenata za grijanje ugrađeni su stakleni halogeni grijači. Oni su sigurniji, ali slabiji;
  • indikatori temperature uređaja - od 60 do 260 stupnjeva.

funkcije

Različiti modeli aerogrills imaju prepoznatljive značajke. U suvremenijim uređajima moguće je regulirati temperaturu i brzinu puhala.

Glavne funkcije aerogrila uključuju sljedeće:

  • mogućnost kontrole temperature. Ta je značajka obvezna. To bi trebao biti u svim modernim modelima;
  • Održavanje temperature dodatna je funkcija kojom možete zagrijati posudu nakon kuhanja;
  • Kontrola brzine konvekcije - funkcija nije obvezna, ali je vrlo korisna, omogućava vam prilagodbu razine hrane pušenja za vrijeme kuhanja što utječe na konačni rezultat (možete dobiti ukusnu koru) i vrijeme kuhanja;
  • u nekim je modelima zakašnjenje uključivanja. Funkcija pruža maksimalnu udobnost prilikom korištenja uređaja: možete postaviti timer u pravo vrijeme, a uređaj će se uključiti kada je to potrebno, a hrana će biti pripremljena za ručak ili doručak;
  • Program kuhanja je pametna značajka, prikazana u mnogim modelima. Prikladno je za one koji ne žele pratiti pokazivače temperature ili vrijeme tijekom kuhanja: možete staviti hranu u uređaj, odabrati željeni način kuhanja i pričekati rezultat.

Također, neki proizvođači opremaju uređaj s dodatnim praktičnim značajkama:

  • odmrzavanje hrane - povrće, meso, tijesto, voće, bobice i drugi;
  • sušenje;
  • roštilj;
  • prženje;
  • peciva;
  • pušenje.

Što možete kuhati?

Konvekcijska pećnica je univerzalni uređaj i pogodna je za pripremu gotovo svake poslastice.

Posebno je ukusan krumpir s mesom i začinima.

Razmotrite što možete učiniti na konvekcijskoj peći:

  • juhe, boršč i ostali prvi tečajevi;
  • žitarice iz različitih žitarica, također možete peći krumpir ili pizza;
  • odmrzavanje raznih namirnica, zagrijavanje već pripremljenih jela;
  • peći, gulaš, parna, pržiti povrće;
  • kuhati prirodne jogurte sa očuvanjem svih korisnih sastojaka, također možete kuhati sir;
  • sterilizirati konzerve za konzerviranje i pečenje, kao i suhe gljive, povrće, voće, bobice;
  • dimna riba i meso;
  • kuhati povrće u dubokoj masti;
  • peći pite, pecivo, mirisni kruh, možete peći proizvode iz gotovo bilo koje vrste tijesta;

U konvekcijskoj peći možete peći okusom keksa za čaj

Crijeva u transportnoj peći su zasićeni sokovima, mogu se nadopuniti povrćem

Kako koristiti aerogrill

Upute o upotrebi aerogrila uključene su u uređaj. Ako slijedite sva pravila, kuhanje u uređaju bit će jednostavno i lako, glavna stvar je strogo slijediti preporuke.

Kada koristite uređaj, vrijedi izvršiti sljedeće radnje:

  • prvo morate uključiti uređaj u električnoj mreži;
  • potrebni proizvodi su postavljeni u prozirnom spremniku;
  • odozgo konvekcijska pećnica dobro je prekrivena poklopcem;
  • Na ugrađenom panelu morate postaviti potrebne parametre. Obično su malo, samo tri: temperatura, vrijeme kuhanja i brzina;
  • nakon što temperatura dosegne unaprijed određenu razinu, uključi ventilator koji započinje proces destilacije toka vrućeg zraka unutar uređaja;
  • kada je kuhanje završeno, aparat će zvučni signal;
  • nemojte odmah povlačiti utikač. To treba učiniti kad se aparat potpuno ohladi i ventilator se zaustavi u potpunosti.

Kako odabrati konvekcijsku pećnicu: stručni savjet

Prije kupnje konvekcijske peći, pažljivo proučite njegove tehničke karakteristike.

Korisno je razmotriti važne preporuke za odabir ovog uređaja:

  • veličina kapaciteta. Najbolja opcija je uređaj s tintom volumena od 8-9 litara. U njemu možete lako raditi, a ne možete koristiti posuđe u konvekcijskoj peći, to će biti suvišno;
  • tip grijaćeg elementa. Može biti duh vrste - metalni grijač i staklena halogena svjetiljka. Prvi ima visoku otpornost na trošenje, ali sporo grijanje. Drugi je krhki, njegov je životni vijek tek dvije ili tri godine, ali istodobno ne prolazi oksidaciju i brže priprema hranu;
  • vrsta pokrova. Kakvoća tijeka rada i priprema hrane ovise o tome koliko se pouzdano zatvara aparat. Pokrivači mogu biti pričvršćivači i bez njih;
  • upravljanje. Može biti mehanička i elektronička. Mehanički upravljani uređaji imaju mogućnost postavljanja temperature i vremena. U elektronskim verzijama, funkcionalnost je mnogo šira - mogu se podesiti na temperaturu, vrijeme, brzinu puhanja, različite načine kuhanja, kašnjenje kuhanja;
  • moć. Potrošnja električne energije ovisi o ovom pokazatelju. Mali modeli s minimalnim funkcijama obično imaju mali indikator napajanja - 1000 wata. Veliki uređaji s velikom zdjelom i širokim rasponom funkcija imaju snagu do 1700 W;
  • Važno je obratiti pažnju na dodatnu opremu koja može utjecati na cijenu aparata, ali istodobno čini postupak kuhanja mnogo prikladnijim.

Konvekcijska pećnica - prikladni kuhinjski aparati, s kupnjom posude za stavljanje na plin više nije potrebno.

Konvekcijska pećnica - još jedan jedinstveni asistent u kuhinji

Za pripremu visokokvalitetnih ljubiteljica hrane koristite suvremene kućanske aparate. U trgovačkim centrima i specijaliziranim trgovinama možete kupiti modele mehaniziranih pomoćnika, na primjer, odabrati konvekcijsku pećnicu za brzo pripremanje prehrambenih jela. Nažalost, mnogi potrošači ne znaju za što treba koristiti ovaj proizvod.

Da biste ispunili praznine u pogledu, saznajte tehničke parametre, prednosti i male nedostatke ovog neobičnog za ruskog predstavnika potrošača aparata za kuhinju, pažljivo pročitajte naš članak.

Što je ovaj uređaj?

Konvekcijska pećnica je električni aparat za kućanstvo koji priprema razna jela uz pomoć vrućih struja zraka, a takav proizvod raznosi izbornik vaše obitelji i znatno smanjuje vrijeme kuhanja prehrane koja je vrlo korisna za sve pristaše zdravog načina života.

Osim kuhanja, ovaj jedinstveni proizvod za dom može se koristiti za odmrzavanje hrane, ponovo zagrijati prethodno kuhanu hranu, ovaj uređaj će pomoći domaćici u konzerviranju tijekom godišnje berbe žetve proizvoda za zimu. Posebna značajka konvekcijske pećnice jest činjenica da se proizvodi kuhaju u njoj bez dodavanja ulja, što znači da je hrana zdrava, bez kolesterola.

U konfiguraciji su nekoliko roštilja, lim za pecivo metalnih mreža, kosci i posebne kuke za vađenje gotovih proizvoda, kako ne biste spali ruke. Ledices se koriste za meso i ribu, pečeno ili pirjeno povrće na limu za pečenje, možete istovremeno kuhati više jela i gledati proces kroz prozirne zidove spremnika. Konvekcijska pećnica ima nekoliko načina rada, a u svojstvu postoje različite funkcije.

dizajn

Njegov opis je iznimno jednostavan: staklena posuda je pokrivena na vrhu s poklopcem, u kojem se nalazi grijaći element i mali ugrađeni ventilator. Gore je upravljačka ploča proizvoda. Proizvodi se stavljaju u zdjelu za rad, proizvod je čvrsto zatvoren poklopcem, a uređaj je utaknut u mrežu.

Tijekom kuhanja, proizvodi se ne okreću i ne miješaju, proizvod nema takvu mogućnost, a to nije potrebno jer se vrući zrak slobodno kruži unutar zdjele. Sva se rad temelji na principu konvekcije pa je idealna obrada proizvoda, dok se ulja i masti ne upotrebljavaju, ima dovoljno vlage i masti unutar proizvoda.

Načelo rada

Ovaj uređaj koristi princip ravnomjerne raspodjele vrućeg zraka u cijelom volumenu, tako da stručnjaci ponekad nazivaju domom aerogrillom konvekcijsku pećnicu. U modernim modelima nije samo postavljena temperatura, nego i brzina rotacije ventilatora tako da pametni uređaj neće dopustiti isušivanje proizvoda tijekom kuhanja.

Stručnjaci su podijeljeni u dvije glavne skupine:

  1. Jednostavni modeli. Imaju malu količinu zdjela za rad, samo nekoliko funkcija, njihova je cijena niska, pa su dostupni općoj populaciji.
  2. Višenamjenski modeli su prilično skupe aerogrills koji mogu raditi u širokom rasponu različitih načina. Pomoću njihove pomoći možete ostvariti svoje kulinarske fantazije, pripremati egzotična jela prema receptima svjetske kuhinje.

To je druga opcija koja se koristi za pušenje mesa i ribe kod kuće, takav proizvod pomoći će sušiti bobice i gljive za budućnost, napraviti varenete ili jogurt od mlijeka.

Pro i kontra

Prvo, uzimamo u obzir sve prednosti i zašto konvekcijsku pećnicu možete koristiti u kuhinji:

  1. Proizvod se može koristiti u zemlji, u dvorištu privatne kuće, na primjer, postavljanjem na otvorenu verandu ili u sjenicu. Kada radi, ne puši i ne emitira neugodne mirise, kao njegov kolega u pećnici, jer se poklopac zatvara hermetički.
  2. U proizvodu možete kušati povrće, kuhati meso i ribu, sterilizirati limenke za očuvanje.
  3. Nakon postavljanja optimalne temperature možete kuhati hranu, pušiti ih ili kuhati lučice prema starom receptu, kao u ruskom štednjaku.
  4. Proizvod pomaže kuhati zdravu hranu bez dodavanja ulja ili masti, što je posebno važno za prehranu.
  5. To značajno štedi vrijeme: za pola sata se može koristiti za pripremu pune večere od tri slijeda - prvi, drugi i desert.
  6. U procesu pripreme različitih proizvoda, njihovi okusi se ne miješaju.
  7. Jednako je dobro kuhati kebabe ili pržene rebra, gotov proizvod izgleda primamljivo i odiše okus.
  8. Sudjelovanje korisnika potrebno je samo pri pripremi jela - odrezati meso u dijelove, položiti sve pripremljene sastojke unutar posude za rad. Sva dodatna kuhanja odvijaju se izvan mreže, proces možete gledati samo kroz staklo.
  9. Mirisi ispod poklopca ne propuštaju u prostoriju, tako da ljudi koji su alergični na oštre mirise mogu sigurno otići u posao.

Sada nekoliko riječi o nedostatcima:

  • univerzalnost proizvoda vješti je marketinški potez proizvođača;
  • pečenje je mnogo gorije nego u pećnici, jer dno kolača ili pita nije pečeno u željeni uvjet;
  • kapacitet proizvoda nije dovoljan za pečenje piletine ili patke, a da ne spominjemo gusku ili puricu - potrebno je izrezati u komade tako da sve bude u potpunosti pečeno.

Stoga mnogi potrošači misle o tome je li takav uređaj potreban u kuhinji.

Koliko je konvekcijska pećnica

Trošak takvog proizvoda vrlo je raznolik - sve ovisi o modelu, grijanju i korištenim materijalima:

  1. Klasični modeli s Tengom najčešće su zastupljeni na domaćem tržištu Rusije, cijena ovdje varira između 2,5 i 13 tisuća rubalja.
  2. Uređaji s halogenom grijanjem su malo jeftiniji i prodaju se po cijeni od 1,6-9,5 tisuća ₽.
  3. Proizvodi od ugljičnog vlakna, kompozitnog materijala, gdje se tanke niti od gume i grafita isprepliću, još uvijek nisu dovoljne - oni su predstavnici proračunskog segmenta i koštaju 2-3 tisuće rubalja.
  4. Univerzalni pokrovi koji su prikladni za posuđe od kaljenog stakla su najjeftiniji, takav uređaj se može kupiti za 1,2-1,8 tisuća ₽.

Kako se konvekcijska pećnica razlikuje od pećnice

Što je bolje kupiti za potrebe kućanstava - konvekcijska pećnica ili pećnica iz iste tvrtke, definitivno se ne može reći, iako rade na načelu konvekcije: kuhanje se odvija tijekom cirkulacije vrućeg zraka. Konvekcijska pećnica se razlikuje u kompaktnosti i manjem trošku električne energije.

Za ljubitelje domaćih kolača i piletine pečene hrskavom korom, prednost će se dati pećnici - takve konvekcijske peći nisu u stanju kuhati takve delicije. Korisnici koji preferiraju zdravu hranu bez dodavanja ulja i masti odabrat će konvekcijsku pećnicu, a kompaktnost proizvoda ima važnu ulogu.

Presuda je jednostavna: oba su proizvoda potrebna u kuhinji za različite namjene, pa je najbolja opcija - stacionarna pećnica i kompaktni aero grill korisni su svakoj domaćici za kuhanje kulinarskog užitka, bez potrebe za posebnim nadzorom tijekom kuhanja.

Kako odabrati

Umjetnost odabira konvekcijskih pećnica praktički se ne razlikuje od kupnje kućanskih aparata, glavna stvar je da se obratite pozornost na osnovne parametre koje ćemo detaljno pogledati.

volumen

Proizvođači označavaju dva broja - na primjer, 10/14, prvi znači optimalni volumen radne zdjele, koji se pomoću umetka može povećati na drugu veličinu. U konfiguraciji je uski prsten koji mora biti postavljen na zdjelu za rad kako bi se povećao njegov volumen.

snaga

Ovaj parametar varira u rasponu od 0,6-1,0 kW, a jedan proizvod može imati nekoliko opcija napajanja, ovisno o načinu kuhanja, temperaturi i brzini propagacije konvekcije.

Brzina ventilatora

U proračunskim modelima brzina se ne mijenja, a skuplji modeli mogu imati do tri različite opcije rotacije ventilatora.

Automatsko zagrijavanje

Neki modeli podržavaju funkciju grijanja prethodno kuhane hrane na željenu temperaturu, što je vrlo povoljno.

poklopac

Ovaj dio može se sklopiti ili ukloniti, a svaki od njih ima pojedinačne prednosti: s držačem, korisnik ne treba razmišljati o tome gdje staviti vrući poklopac, a zasebna opcija omogućuje povećanje unutarnjeg volumena zbog instaliranog prstena.

Upravljačka jedinica

Modeli s niskom cijenom kontroliraju mehanički, a skuplji proizvodi imaju elektroničku upravljačku ploču s nizom preciznih postavki i izborom načina rada.

brojač

Praktično svi modeli aerogrilli su opremljeni ovim korisnim uređajem, razlika je samo u vremenskoj odgodi ili trajanju moda.

Self-čišćenje

Ova je funkcija prisutna na svim modelima, ali se mora redovito izvoditi samostalno kako bi se izbjeglo lijepljenje proizvoda tijekom kuhanja.

Da biste odabrali pravu konvekcijsku pećnicu za svoju obitelj, trebate naučiti stručne savjete:

  1. Ako već imate pećnicu i mikrovalnu pećnicu u kuhinji, dovoljno je kupiti klasični model s kapacitetom zdjele od 3-6 litara, poklopcem sa zglobom i kapacitetom ne više od 1 kW. Izaberite opsežnu funkcionalnost, kontrolu - elektronski i žarulja za grijač - halogen.
  2. Zaljubljenici u kulinarske pokuse trebaju obratiti pažnju na modele volumena do 10 litara i kapaciteta od najmanje 1,3-1,4 kW s halogenom grijanjem, funkcionalnost treba biti što je moguće širi.
  3. Ako imate malu kuhinju, onda je bolje kupiti univerzalni poklopac koji savršeno odgovara standardnom kuhinjskom posuđu. TEN je najjednostavnija mehanička kontrola. Ako namjeravate koristiti uređaj za zagrijavanje hrane, odaberite halogenu žarulju, a napajanje će biti dovoljno 0,8-1,0 kW.

Što je konvekcijska pećnica i kako odabrati pristojan model?

Sigurno su mnogi čuli za takav uređaj kao konvekcijske peći. Zato može biti koristan u kućanstvu io čemu se radi? Zapravo, konvekcijska pećnica (ili, kako se također naziva, konvekcijska pećnica) - vrlo korisna stvar u kuhinji. Ovaj aparat je namijenjen za obradu i kuhanje hrane hrane zagrijanog zraka.

Aerogrills su izumljeni sredinom osamdesetih godina prošlog stoljeća u Sjedinjenim Državama. Pa, devedesetih godina, pojavili su se na našem tržištu. Upravo je tada njihova lijepa riječ "konvekcijska pećnica" zaglavila.

Uređaj i oprema

Moderna konvekcijska pećnica je prozirna posuda ili tikvica s postoljem i poklopcem koji prekriva cijelu strukturu odozgo. Unutar poklopca nalazi se grijaći element (cjevasti električni grijač) i ventilator, a upravljačka ploča nalazi se izvan.

U nekim proračunskim modelima umjesto grijanih elemenata koriste se halogeni elementi za grijanje. Čaša posude pri upotrebi halogena praktički nije podložna oksidaciji i koroziji, a to je jasan plus. Ipak, halogeni grijači imaju skroman radni vijek i ne dug život. Obično je 3 godine. Na metalu TENOV, usput, ovaj pokazatelj je mnogo više - 8-10 godina.

Uz gore navedene elemente, roštilj za kuhanje mesa obično je uključen u paket aerogrila. U pravilu ih ima tri, a razlikuju se u visini. Često u kompletu možete vidjeti posebnu mrežicu za pečenje, koja može biti potrebna za kuhanje pari i duboko pržena, kao i za sušenje. Većina modela s niskim troškovima, plus sve, završena je metalnim prstenom - postavljen je iznad zdjelice i služi za povećanje i prilagođavanje volumena.

Princip rada i sorte

Načelo rada konvekcijske peći je kako slijedi: Grijaći element zagrijava se na željenu temperaturu, a zatim pod utjecajem ventilatora, višedosmjerni vrući zrak ulazi u zdjelu, ravnomjerno puše hranu i zagrijava ga visokom kvalitetom. Kao rezultat toga, možete peći, pržiti, ugasiti, kuhati jelo smješteno u konvekcijskoj peći. Usput, temperatura grijanja zraka ovisi ovdje u rasponu od +60 do +260 stupnjeva.

Aero grills mogu imati jednu od dvije vrste kontrole:

Modeli s mehaničkom kontrolom vrlo su jednostavni - imaju samo jedan način rada. Općenito, ova opcija postupno postaje stvar prošlosti, ali ima jednu očitu prednost: cijena zrakoplova s ​​takvim nadzorom je prilično niska.

Uređaji s elektroničkom kontrolom imaju nekoliko brzina i načina rada, kao i različite dodatne funkcije. Na primjer, moderni aerogrills opremljeni su timerima, pa stoga prisustvo i stalna kontrola osobe nisu potrebni. Uređaj će se automatski isključiti u pravo vrijeme.

Mnogi elektronički aerogrills imaju funkciju "održavanja temperature". To vam omogućuje da nastavite mučiti jelo u vrućem zraku nakon samog procesa kuhanja.

Druga korisna značajka je "Samo-čišćenje". Moderne posude za aerogrill su izrađene od neprobojne stakla otporne na toplinu, tako da su prilično teške i nije ih lako brinuti. Funkcija samočišćenja čini sve iznimno jednostavnim: samo trebate sipati vodu i deterdžent unutar konvekcijskog pećnice i pritisnite gumb.

Prisutnost funkcije podešavanja visine također će biti lijep bonus za kupce. Ova značajka omogućuje da posuđe bude veće ili niže u odnosu na grijaći element.

dostojanstvo

Konvekcijska pećnica može zamijeniti druge uređaje, na primjer, mikrovalnu pećnicu, toster, ploču za kuhanje, parobrod. Ovo je vrlo moćan argument u korist njegovog stjecanja za one koji još sumnjaju da li je potreban ovaj uređaj u kuhinji.

  • Prednost aerogrila je da se može kuhati bez ulja, margarina i masnoća - apsolutno ništa neće stati na zdjelu.
  • U konvekcijskoj pećnici možete kuhati više jela odjednom, a to ga razlikuje od sličnog uređaja - multikookera.
  • Budući da je posuda za kuhanje prozirna, cijeli se proces može promatrati sa strane.
  • Konvekcijska pećnica vam omogućuje kuhanje ili zagrijavanje hrane u apsolutno svakoj posudi

Kako odabrati dobar model?

Prije svega, kupac mora naučiti o funkcijama uređaja. I nije uvijek neophodno odabrati većinu "složenih" konvekcijskih pećnica. Zašto je to potrebno ako se namjerava koristiti samo u određene svrhe? Veliki broj funkcija u mnogim situacijama čini se suvišnim.

Također vrijedi pogledati predloženu opremu. Pa, ako je kit će biti kliješta za zamjenu i hvatanje već pripremljenih jela. Prisutnost ražnjača za pile i ražnjeve također je značajna prednost.

Još jedna važna točka - bolje je odabrati model s prijenosnim kabelom. To će olakšati i pranje i pohranjivanje uređaja. Ali uklonjivi poklopac na aerogrilu nije vrlo prikladan. U procesu kuhanja, vjerojatno ćete morati tražiti mjesto za to, vrlo vruće. Poklopac pričvršćen na tijelo za držač je mnogo praktičniji - uvijek će biti na svom mjestu. I svakako biste trebali pogledati mjesto svog spoja s tijelom. Spojnice bi trebale biti metalne, a ne plastične, jer poklopac ima znatnu težinu.

Ako je moguće, odaberite model aerogrila s uklonjivim zaštitnim roštiljem (dizajniran je za zaštitu grijanih elemenata). Naravno, ova se rešetka začepljuje prilično brzo, a ako se može ukloniti, bit će lakše brinuti se o tome. Dovoljno je odvrnuti vijke, ukloniti, oprati i staviti na mjesto.

Što se može kuhati u aerogrilu?

Konvekcijska pećnica se zapravo može smatrati univerzalnim uređajem za kuhanje bilo koje vrste vruće hrane. Pa što možete kuhati s njom?

  • Možete kuhati borsch, juhe i druge prve tečajeve u prenošenju peći. Ovdje, na primjer, možete napraviti ukusnu kašu, ispeći krumpir u loncima, kuhati pizzu.
  • Odmrzavanje raznih namirnica i zagrijavanje gotovih jela također je vrlo realno kod konvekcijskih peći.
  • Možete kuhati, pirjati i ispeći povrće u prenošenju peći.
  • U pripremi domaćeg jogurta i kravljeg sira, smatra se da će uređaj zasigurno postati vjerni pomoćnik kućanice.
  • Ne možete napraviti bez konvekcijskog pećnice pri izradi prašine za zimu - kada se kuhaju i konzerviraju, a također i sušenja gljiva, voća, bobica i povrća za zimu.
  • Za vruće dimljene postupke, za prženje i parenje, također je važno koristiti ovaj stroj.
  • Oni koji žele testirati svoje kulinarske sposobnosti mogu peći pite, pecivo ili, na primjer, domaći kruh s okusom. Također je važno da možete kuhati kolače iz gotovo bilo kojeg tipa tijesta bez ikakvih problema.
  • U konvekcijskoj pećnici, meso i riba su savršeno pečena i bez upotrebe suncokretovog ulja. Želite li kuhati riblje fileove ili piletinu? Nema problema! Roštilj je također vrlo sposoban za prženje.
  • Osim toga, pomoću ove tehnike, možete, na primjer, napraviti pekmez i kuhati vruće vino.

Dakle, konvekcijska pećnica bez sumnje će olakšati proces kuhanja i uzeti vrijedno mjesto u kuhinji. I mnogi potrošači već su u praksi vidjeli da je to uređaj koji može zamijeniti nekoliko drugih kućanskih aparata sličnih funkcija. To jest, kupnja konvekcijske pećnice je ekonomičan i razumljiv izbor.

Konvekcijska pećnica: što je bolje prema kriterijima kupaca, savjetima i trikovima

Čini se da je konvekcijska pećnica aparat koji nema nikakve veze s kuhinjskim aparatima. Međutim, shvativši svrhu ovog aparata i cijenjenjem svih njegovih prednosti i nedostataka, shvatit ćete da je konvekcijska pećnica daleko od dodatne stavke u vašoj kuhinji jer uz pomoć možete kušati ukusnu i zdrave hrane. Iz ovog članka saznat ćete mnoge nove i zanimljive stvari o ovom uređaju koje će vam pomoći da napravite pravi izbor prilikom kupnje.

Konvekcija: što je to i kako koristiti

Uz pomoć aerogrila možete kuhati puni obrok

Konvekcijska pećnica je kuhinjski naprava koja se prvi put pojavila na tržištu kuhinjskih aparata u Americi sredinom osamdesetih godina prošlog stoljeća.

Uz pomoć aerogrila možete kušati ukusnu i zdrave hrane, jer njezina priprema ne zahtijeva dodavanje ulja ili masti tijekom procesa kuhanja, kao i stalnog okretanja.

Na taj način pomoću ovog uređaja možete:

Na primjer, takav kebab

  • pečenje, prženje, gulaš i meso, povrće ili ribu;
  • suhe orasima, gljivama, sjemenkama ili bobicama;
  • pripremite prvu (juhu, bujon, borsch) i drugu posudu (kašu);
  • ispeći pekarske proizvode (pite, pite, pile);
  • sterilizirajte obradak;
  • dimna riba ili meso;
  • napraviti jogurt i ryazhenku kod kuće;
  • Kuhajte meso na roštilju.

Možete pročitati više o tome što je aerogrill u našem članku.

Značajke, princip rada


Pećnica s konvekcijom ima dva dijela: donja i gornja. Donji dio uređaja je staklena posuda u kojoj su smješteni proizvodi za kuhanje, a gornji dio je poklopac u kojem se nalazi grijaći element (halogeni ili cjevasti), kao i motor s ventilatorom. Na vanjskoj strani poklopca je upravljačka jedinica s prekidačima i gumbima, koji se koriste za podešavanje rada kućanskih aparata.

Poklopac pokriva stakleni dno uređaja, koji, ovisno o modelu konvekcijske peći, može imati različit volumen: od sedam do sedamnaest litara. Neki aerogrills imaju dodatne "ekspanzijske prstene", uz pomoć kojih je moguće povećati glavni volumen zdjele za četiri do pet litara.

Kliknite za uvećanje

Načelo rada aerogrila sastoji se od ujednačenog toka vrućeg zraka pomoću električnog grijalice i njegove naknadne raspodjele, zbog čega se hrana toplinski obrađuje sa svih strana jednako.

Načelo rada konvekcijske peći, vidi:

Prednosti i nedostaci

Konvekcijska pećnica, kao i svi drugi kućanski uređaji, ima svoje prednosti i nedostatke.

Glavne prednosti aerogrila su:

  • kuhanje bez upotrebe masti, što ukazuje na korisnost kuhane hrane;
  • jednolika toplinska obrada hrane, tako da se hrana ne lijepi;
  • pomoću nekoliko vrsta jela istovremeno možete kuhati nekoliko jela u konvekcijskoj peći, dok mirisi kuhane hrane ne miješaju jedni s drugima;
  • kuhanje s timerom omogućuje neprestano praćenje svih vremena;
  • sigurnost pri korištenju.

Među nedostatcima kada se koristi aerogrill su sljedeće:

  • prilično velika potrošnja električne energije;
  • kuhanje neke hrane ponekad je duže nego u pećnici;
  • dovoljno velike dimenzije i težine, što zahtijeva određeno područje za postavljanje u kuhinju;
  • ograničeni glavni volumen zdjelice, tako da ne možete kuhati puno hrane odjednom.

Grede na stropu u kuhinji izgledaju vrlo elegantno - cijenimo.

Što je bolje multicooker ili aerogril, pogledajte eksperiment:

Velika konvekcijska pećnica dosta

Svi aerogrills mogu se kombinirati u dvije skupine: modele s najjednostavnijim funkcijama, koje su proračunska opcija i višenamjenski modeli.

Za pripremu svakodnevnih jednostavnih jela prikladni su proračunski opcije za aerogrill, u kojem možete peći meso, ribu i povrće te pripremiti prve i druge tečajeve.

Višenamjenski modeli aerogrilla omogućuju vam raznovrsni izbor izbornika, jer uz pomoć možete kuhati razne kolače, dimljena jela, jogurte, kebabe, kao i suhe gljive, bobice, sjemenke ili orasi.

Kako odabrati što treba obratiti pozornost


Prilikom odabira konvekcijskog pećnice najprije morate odlučiti o tome koja jela želite kuhati: ako vam je potreban ovaj uređaj za pripremu jednostavnih jela, trebali biste kupiti jednostavan, proračunski model konvekcijske peći. Da biste stvorili složenija jela, trebate obratiti pažnju na višenamjenske modele s ugrađenim multikookerima.

Također, prilikom kupnje konvekcijske peći, trebate obratiti pozornost na volumen staklene posude: što više ljudi koje namjeravate hraniti pomoću ovog uređaja, to je veći volumen zdjelice potreban.

Jednako važno pri izboru konvekcijske pećnice su njegove dimenzije: prije kupnje aparata odredite mjesto u kuhinji gdje će se nalaziti na polici ili negdje u kuhinjskom ormaru.

Treba napomenuti da su poklopci aerogrila uklonjivi ili pričvršćeni na tijelo instrumenta. Istovremeno, uklonjivi pokrivači su manje prikladni za upotrebu jer uklanjanje vrućeg i teškog pokrova nije tako jednostavno.

Kako kuhati igru ​​pomoću aerogrila:

Kliknite za uvećanje

Obavezne funkcije

Proračunski modeli aerogrila s kojima možete kuhati jednostavne dnevne obroke opremljeni su sljedećim funkcijama:

  • jedan ventilator;
  • mehanička upravljačka ploča s najjednostavnijim postavkama;
  • mjerač vremena s malim rasponom vremena i nema vremena s kašnjenjem u kuhanju;
  • funkcija samočišćenja.

Kako odabrati stolice za kuhinju, pročitajte ovdje.

dodatni

Dodatne značajke koje aerogrill može opremiti su:

  • dva ili tri ventilatora;
  • automatsko grijanje hrane;
  • odgađanje kuhanja;
  • funkcija odleđivanja;
  • prisutnost timera s velikim rasponom vremena.

Prisutnost dodatnih funkcija značajno utječe na cijenu aerogrila.

Ne mogu kuhati ribu? Izvrstan recept za starlet, koji se može pripremiti u aerogrilu:

Kliknite za uvećanje

Ocjena najboljih proizvođača

Do danas tržište korisnih naprava za kuhinju nudi širok raspon prijenosnih peći poznatih svjetskih proizvođača.

Dobar aerogrill treba kupiti od renomiranih tvrtki.

Na temelju pregleda vlasnika, ocjena najboljih proizvođača aerogrila je kako slijedi:

  1. Tvrtka SUPRA, koja se razlikuje po prihvatljivoj cijeni, kao i pouzdanost i kvalitetu.
  2. Tvrtka Polaris, koja proizvodi aerogrills, koja ima nisku cijenu, ali dovoljno visoku kvalitetu, jednostavnost korištenja i njege, kao i kompaktnost.
  3. Tvrtka Hotter, koja proizvodi aerogrill sa širokim rasponom funkcija koje imaju odgovarajuću vrijednost.

Aerogrills tih proizvođača zauzimaju prva mjesta u ocjenama nekoliko godina zaredom.

Jeste li kušali barmak? Ne? Onda je ovaj recept za vas. Usput, također se može kuhati u aerogrilu, koji ima funkciju pečenja:

Kliknite za uvećanje

Njega i održavanje


Budući da većina modela zračnih roštilja ima funkciju samočišćenja, vrlo je lako paziti na ovaj uređaj. Da biste to učinili, ulijte malo vruće vode u staklarnu posudu, dodajte malu tekućinu za pranje, zatvorite poklopac uređaja i uključite ga, postavljajući timer 10 minuta i temperaturu do 100 stupnjeva. Poslije postupka, posuda se mora isprati.

Ako nema funkcije samočišćenja, potrebno je odspojiti konvekcijsku pećnicu iz napajanja, pustiti da se ohladi i obrisati zdjelu spužvom natopljenom deterdžentom. Onda isperite zdjelu čistom vodom.


Da bi vam konvekcijska pećnica dugo služila te da biste spriječili nesreće prilikom korištenja, morate poštivati ​​sljedeća pravila rada:

  • nakon kuhanja, nemojte zaboraviti iskopčati aparat i skinuti poklopac;
  • ne isperite uređaj odmah nakon što ga isključite, pustite da se ohladi;
  • Nikada ne operite poklopac konvekcijske pećnice u perilici posuđa.

Ako slijedite ova jednostavna pravila, aerogrill će dugi niz godina kuhati ukusnu i zdrave hrane za vas.

Kako odabrati konvekcijsku pećnicu, gledajte videozapis:

Konvekcijska pećnica, koja je u suštini svestrana mini pećnica za stolna računala, može zamijeniti ploču za kuhanje i pećnicu: mikrovalnu pećnicu, toster, pećnicu, paru, multikooker. Ove kvalitete konvekcijske peći, kao i mogućnost korištenja za pripremu ukusne i zdrave hrane privlače pažnju mnogih domaćica. Odabir konvekcijske pećnice s funkcijama koje najbolje odgovaraju vašim zahtjevima, možete diverzificirati izbornik vaše obitelji i poduzeti korak prema zdravoj prehrani. Pogledajte i informacije o najboljim proizvođačima jogurta.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Vinalight - nanotehnologija, stvaranje ljubavi

Nazovite: + 7-916-324-27-46, +7 (495) 758-17-79, Tatjana Ivanovna skype: stiva49WinaliteKontaktirajte nas Tatjana Ivanovna
Mob. + 7-916-324-27-46,
tel. + 7 (495) 758-17-79,
skype: stiva49
[email protected]<

Opširnije

Egzotični plodovi Azije: fotografije, naslovi, opisi

Članak je pregled egzotičnih tropskih voća u Aziji s fotografijama, imenima, opisima i godišnjim dobima, kao i cijenama u Vijetnamu, Tajlandu, Maleziji i Indoneziji, na temelju našeg iskustva i putnih zapisa.

Opširnije

Placentalni poremećaj

Opći opis bolesti

Placentni abrupcija je preuranjeno potpuno ili djelomično odvajanje placente (dječjeg mjesta) od sluznice maternice u trudnoj ženi. Tijekom procesa razdvajanja posteljice iz maternice, između njih se nakuplja krv koja sve više razdvaja posteljicu od stjenke maternice.

Opširnije