Piće na slovo P

Ova tekućina gotovo je sigurno nizozemskog podrijetla, iako je njezino ime francuski. To je zato što je Francuz uvijek bio smatran jezikom ljubavi...

Pastis je jedno od najpopularnijih pića u Europi, iako je njegov status vrlo nizak u Velikoj Britaniji iu sjevernim zemljama...

Uvijek podsjeća na englesko ljeto, Pimms No. 1 cap (Pimm's No. 1 Cup) je patentirana vrsta voćnog kapa, stvorena 1820 od g. Pimm, koji je dao svoje stvaranje pravo ime. James Pimm došao je s posebnim receptom za piće kako bi razlikovao svoj bar u gradu Londonu od brojnih slično običnih barova...

Puar William nije zbunjen s kruškom rakije, koja je izrađena u Alzasu i Švicarskoj. Gotovo sve velike tvrtke koje proizvode likere proizvode slatke, lagane likere od kruške...

U zemljama engleskog govornog područja bušenje je poznato kao švedski štapić, iako se pod tim imenom ovo piće često ne vidi....

Port vina - jedino utvrđeno vino, koje se uglavnom proizvodi od crvenog grožđa. Tu je i bijela luka, ali to je tek mali dio proizvoda....

Alkohol pismom p

lila liker aromatiziran agrumovim uljem.

Zajedničko ime za sve likere s okusom anisa, kao što su Ricard, Pernot i Ouzo. Ime dolazi od riječi "pastich", što znači "pelina". Ova biljka sadrži tvari opasne za zdravlje, tako da u ovom trenutku, pića koja uključuju pelin (na primjer, absint) nisu napravljeni.

koncentrirani liker s okusom anisa. Kada se doda voda, postaje bijela, pa se često naziva "tigar mlijeko" (tigar mlijeko) ili "zelena vila".

rakije od grožđa s okusom breskve. Ispada kao rezultat zaslađivanja i redistilacije breskve rakije.

liker bijelog breskve.

piće proizvedeno fermentacijom žitarica i slada i aromatizirano s hmeljom. Pivo je obično pivo na nižim temperaturama od piva; Ovaj postupak kuhanja poznat je kao dno fermentacije.

posebno pripremljen, tamniji, teži i malo slađi u okusu običnog (ili laganog) piva. Prema tradiciji, njegova proizvodnja je vremenski od proljeće prodaje.

gazirano piće s niskim udjelom alkohola i okusom đumbira, više koncentriran od đumbira.

BEER "PORTER STAUT"

tamnije, deblje slatko pivo od lager piva, ale ili porter piva.

najstariji brand piva. Ima veću gustoću i više gorčine nego lagerov lager pivo.

zeleni liker s okusom banane i bilja. Ambon je jedan od otoka Indonezije, a "pizan" znači "banana".

gorko voće ljetno piće na bazi alkohola.

gin-based, najpopularniji, smatra standard

brandy temelji

na temelju raži whiskyja

na osnovi votke, prilično rijetko piće.

piće proizvedeno u slivu rijeke Charente na zapadu Francuske od sokova od grožđa i mladog rakija miješanjem i čuvanjem u bačvama do sazrijevanja.

prozirna rakija, koja se proizvodi u Peruu i Čileu iz fermentiranih ostataka grožđa muškatnjaka, nakon što je stisnuta za proizvodnju vina.

mješavina dva pića koja se dobivaju od juhe slada. Obično je pola piva i pola piva. Ponekad - pola piva i pola portera ili baršunastog piva.

utvrđeno vino s bogatom aromom, izvorno proizvedeno samo u gornjoj dolini rijeke Douro, blizu grada Portosa u Portugalu, ali trenutno je također proizvedeno u Sjedinjenim Državama, Africi i Južnoj Americi. Pravi portugalski proizvodi pripremljeni su i isporučeni na tržište uz strogo pridržavanje strožih pravnih standarda. Ovi standardi ne vrijede izvan Portugala, pa dok kalifornijska i južnoamerička lučka vina mogu biti odlično od sebe, rijetko su slični portugalskom proizvodu. Fermentacija se prerano zaustavlja dodavanjem alkoholnog grožđa; tako, slabost vina ostaje i njegova snaga se povećava. S dugogodišnjim pohranom vina u bačvama, crno vino postaje laganije i nježnije u okusu, a bijelo vino postaje tamnije. Postoje sljedeće marke lučkog vina:

LBV (kasna bočica)

vino iz berbe grožđa jedne godine (mora biti navedeno na naljepnici) kasno proliveno. Ovo vino je idealno za izradu koktela, jer ima isti puni okus kao najkvalitetniji vinski, ali ne treba filtrirati (Zamjenski: Vintage Character).

Piti (p ****): traženje riječi po maski i definiciji

Ukupno pronađeno: 7, maska ​​5 slova

Pepsi

Amer. gazirano piće

nova generacija pića (oglas)

novo generacijsko piće

piće koje je navodno izabralo novu generaciju

novo generacijsko piće

američko gazirano piće

Pernod

jakog pića

Picon

vrsta alkoholnog pića, kao i bit dodano alkoholnom piću

suština dodana alkoholnom piću

Pisco

Čileansko jak alkoholno piće iz muškatskog grožđa

piće

što piju, piće

bilo kakvo piće

isto kao i piće

piti i piti

Potin

alkoholno piće iz irskog

Pruno

Engleski alkoholno piće, podsjeća na Braga

Alkohol pismom p

Proizvodi s slovom π mogu biti tjestenina, mliječni proizvodi, povrće i voće, pa čak i proizvodi s slovom π - u pravilu su visoko vitaminizirani. Na primjer, rajčica sadrži ogromnu količinu askorbinske kiseline, takozvani vitamin C i egzotični pitahaya, također poznat kao zmaj voće, jedan od prvih šampiona u sadržaju kalija među plodovima.

I ipak, proizvodi na p-u mogu biti vrlo hranjivi, govorimo o tjestenini, koja u stvari ima više od stotinu sorti. Penne - male cijevi od tjestenine, koje se poslužuju s umakom od mesa i parmezanom, papardelle - tjestenine gnijezda od durum brašna, dobro se slažu s bogatim umacima od mesa ili ribom s puno jela.

Što se tiče začina, koji su usput također proizvodi na p, to su papar jalapeño ili cayenne, peršin, piskavica, pelin i paprika. Nemojte zaboraviti na zrno na p-pearl ječam i pšenične žitarice, koji su odavno prisutni u prehrani mnogih ljudi, jednostavni su za pripremu, a ne skupi. Ako ste hranjeni tradicionalnom hranom i želite napraviti kašu, možete kuhati popularnu polenta u Italiji, ovaj proizvod s pismom je savršen za doručak, omiljenu hranu gurmana ujutro, dajući poticaj energiji, pa čak i promoviranje mršavljenja.

Slatkiši na slovo p - medenjak, pekmez, kolači, slatkiši, gluposti, baklave, kolačići, slatki kolači, ti proizvodi na slovo p mogu biti sastavni dijelovi (poput džema ili nezavisnih kolača, kolača). Stupanj toplinske obrade također je različit, na primjer, dugotrajna toplinska obrada marmelade, prosjek za pečenje i minimum za slatke slastice i marshmallow.

  • kanta
  • Pagelyus
  • Piskavica (Piskavica)
  • Pak Shua
  • Paleolitička prehrana
  • Pálinka
  • iverak
  • kaput
  • Pamadazis
  • Pampukha
  • Pampushki imaju recenziju!
  • Peklevanny
  • Panadeline
  • Panettone
  • paneer
  • U panici
  • breading
  • Panke
  • papaja
  • vikler
  • Paposhnik
  • paprikaš
  • papier
  • Paratha
  • Pargus
  • Parenko
  • Parisien
  • Pariški šunka
  • Parkin
  • Parmazan (parmezan) ima recenziju!
  • Parma pršut
  • parobrod
  • Parfe
  • Passat
  • Prolazak (prosljeđivanje)
  • Prolazak (prolazan) bijeli
  • Prolazak (prolaznik) crven
  • Curry paste
  • Pastarma ima recenziju!
  • Pasternak (korijen)
  • pasterizovanje
  • Uskrs je pregled!
  • Pastila je pregled!
  • tikva
  • Molasses ima recenziju!
  • patyr
  • Pafezy
  • Baklava
  • Mlaćenica je pregled!
  • lepršati
  • Pashotnitsa
  • pašteta
  • paella
  • Peza
  • Pecan ima recenziju!
  • Prašak za pecivo
  • Pecten (piskavica) je pregled!
  • palamide
  • Peletruna
  • Pelingas
  • peljmeni
  • Šišanje je pregled!
  • Peled
  • Pelyury
  • pemmican
  • Pjena
  • feferoni
  • papar
  • Pepsi cola
  • Peragay
  • Proljetni jaglac
  • Gljiva papra
  • Grijanje uljem
  • preštampati
  • Ulijte
  • stegnuti
  • Pepper (piper)
  • Bijela paprika
  • Uzgoj pšenice (Jamajka, klinčić)
  • Crveni paprika
  • Crveni papar gorak
  • Szechuan papar
  • Crni papar
  • Pearl ječam
  • breskva
  • kaki
  • Tijesto
  • Pesto umak je pregled!
  • Petishu
  • Peršin je pregled!
  • jetra
  • keksi
  • Pialat
  • pivo
  • Pivo (ruski)
  • buhač
  • Pisa
  • pikolo
  • kiseli krastavac
  • bakalar
  • pilav
  • Pilkuche
  • Pimento (paprika)
  • Pini sjemenki
  • pita
  • pita
  • kolači
  • Pete ima recenziju!
  • Petey
  • Pizza je pregled!
  • Pishinger
  • Plaka
  • Platina (Platsynda)
  • Plashnita
  • prskanje
  • Pilaf je pregled!
  • kupa
  • Kolač
  • Plyatsek
  • Kuhajte trojicu
  • Kuhajte vino
  • Toadstool blijed (lažni šampinjoni)
  • pogača
  • smeđa kapa vilovnjača
  • žaru govedina jelo
  • Podkogylo
  • sos
  • Plantain veliki
  • Aspen (crvena gljiva)
  • Držač čaše
  • Za boju
  • Špilja (piće)
  • Polenta ima recenziju!
  • Podlesnik
  • Polinezasićena masnoća
  • Polinemus
  • Grubo pelin
  • Pomelo je pregled!
  • gorka narandža
  • Rajčica (rajčica) ima recenziju!
  • uštipak
  • Popcorn (kokica) je pregled!
  • pije
  • prkos
  • Korizmeni stol
  • Pootfe ima recenziju!
  • iznutrice
  • juha
  • Šivati
  • Praline i praline
  • Prahok
  • zavarivanje
  • oprljivanje
  • Pripechek
  • začin
  • sljedbenik
  • Letjeti
  • Pristipoma (divlja svinja)
  • majoneza
  • Provanzno ulje
  • Sadnice imaju recenziju!
  • Millet, proso
  • Prostipoma
  • Kiselo mlijeko
  • Peciva
  • profiteroles
  • Pryazhentsy
  • kolač
  • kuhinjski začini
  • Petit Furs
  • Ptičje mlijeko ima pregled!
  • Puga
  • pud
  • puding
  • pulque
  • Fowler (Puljarda)
  • bušiti
  • Pupeton ima recenziju!
  • Puri
  • Purnay ima recenziju!
  • putasu
  • Putra
  • Poucher
  • Puhkeniki
  • pshat
  • Pšenične pahuljice
  • grbavac bijela riba
  • krafne
  • Pire krumpir

Proizvodi s slovom π mogu biti tjestenina, mliječni proizvodi, povrće i voće, pa čak i proizvodi s slovom π - u pravilu su visoko vitaminizirani. Na primjer, rajčica sadrži ogromnu količinu askorbinske kiseline, takozvani vitamin C i egzotični pitahaya, također poznat kao zmaj voće, jedan od prvih šampiona u sadržaju kalija među plodovima.

I ipak, proizvodi na p-u mogu biti vrlo hranjivi, govorimo o tjestenini, koja u stvari ima više od stotinu sorti. Penne - male cijevi od tjestenine, koje se poslužuju s umakom od mesa i parmezanom, papardelle - tjestenine gnijezda od durum brašna, dobro se slažu s bogatim umacima od mesa ili ribom s puno jela.

Što se tiče začina, koji su usput također proizvodi na p, to su papar jalapeño ili cayenne, peršin, piskavica, pelin i paprika. Nemojte zaboraviti na zrno na p-pearl ječam i pšenične žitarice, koji su odavno prisutni u prehrani mnogih ljudi, jednostavni su za pripremu, a ne skupi. Ako ste hranjeni tradicionalnom hranom i želite napraviti kašu, možete kuhati popularnu polenta u Italiji, ovaj proizvod s pismom je savršen za doručak, omiljenu hranu gurmana ujutro, dajući poticaj energiji, pa čak i promoviranje mršavljenja.

Slatkiši na slovo p - medenjak, pekmez, kolači, slatkiši, gluposti, baklave, kolačići, slatki kolači, ti proizvodi na slovo p mogu biti sastavni dijelovi (poput džema ili nezavisnih kolača, kolača). Stupanj toplinske obrade također je različit, na primjer, dugotrajna toplinska obrada marmelade, prosjek za pečenje i minimum za slatke slastice i marshmallow.

Piće. Popis s fotografijama

pelin

fr. absint - pelina
Snažno alkoholno piće (od 70 do 86 vol.), Upijeno s pelinama i mješavinama drugih bilja. Kada inzistira, pelud daje glavnu komponentu apsincije narkotike tvari. Absint je prvi put napravljen u Švicarskoj krajem 18. stoljeća. kao panaceja za sve bolesti. Postalo je toliko popularno da je njegova masovna proizvodnja i prodaja pokrenuta diljem Europe.

aquavit

Lat. aqua vitae - živa voda
Alkoholno piće infuzijom sa začinima i biljem, snage 38 do 50 vol. Po prvi put je ovo piće izrađeno u Skandinaviji u 13. stoljeću. na području suvremenih zemalja Danske, Švedske i Norveške. U početku, alkohol za proizvodnju pića koristi pšenicu. Međutim, u 16. stoljeću U vezi s neiskorištenjem zrna, proizvodnja alkohola za akvavit počela je od krumpira.

Tinktura anisa

Tvrđava alkoholnog pića od 25 do 51 vol. koristi se kao aperitiv prije jela. Tinktura anisa napravljena je infuzijom anisa sjemena na votki. U procesu starenja anisa daje piće njezina eterična ulja. Ovo piće pojavilo se na modernom području Rusije i Europe u 16-17 stoljeću. zajedno s karavanima začina iz Dalekog istoka. Zahvaljujući svom jedinstvenom okusu, upotrijebljen je za pečenje i naravno u proizvodnji votke.

Ing. arak ili araq
Alkoholno piće, snage 30 do 60 vol. široko rasprostranjen na Istoku, u središnjoj Aziji, Europi, Indiji, na otocima Šri Lanke i Jave. Preduvjet za stvaranje Arak bio je potreba za korisnim korištenjem proizvoda za preradu grožđa. Sada, ovisno o regiji, arak se proizvodi od riže, grožđa, smokava, datuma, melasa, šljiva i drugih voća.

Armagnac

fr. aygue ardente - voda života
Alkoholno piće čija snaga iznosi 55-65 vol. kvalitete okusa i vrsta vrlo su blizu konjaka. Proizveden je u jugoistočnom dijelu Francuske u pokrajini Gascony. Armagnac je skoro 100 godina stariji od rakije. Prvi put se spominje u 15. stoljeću. Proizvodnja Armagnac je vrlo slična tehnologiji proizvodnje rakije. Razlike su samo u postupku destilacije.

melem

Gr. balsamon - lijek
Alkoholno piće čija snaga iznosi 40-45 (nekih do 65 vol.), infuzijom ljekovitim biljem, koristi se isključivo u terapeutske i profilaktičke svrhe. Tradicionalno, balzam ima smeđu boju zbog raznih biljaka, korijena i voća.

benediktinac

fr. Benediktinski - blagoslovljen
Lkogolny piće na temelju zbirke od oko 27 vrsta bilja, meda i rakije domaće proizvodnje, tvrđava od 40-45 god., Pripadnost klasi likera. Ovo je piće po prvi put pojavilo 1510. godine u Francuskoj u samostanu Sv. Benedikta u opatiji febamp. Sastav kreiranog pića obuhvaća oko 75 vrsta bilja. Međutim, originalni recept za benediktince je izgubljen. Piće je oživjelo s nekim poboljšanjem 1863.

rakija

Teško je nazvati riječ "rakija" za određeno piće, već je to način proizvodnje. Može se reći da je rakija koncentrirano vino. U početku ga je trebalo razrijediti vodom prije nego što se pije, ali piće se pokazalo tako dobrim da je s vremenom postalo neovisni proizvod destilacije vina.

burbon

Ing. vourbon
Indijsko alkoholno piće je vrsta viskija, ali je napravljeno od kukuruza. Snaga pića iznosi 40-45 vol., Najčešće piće ima 43 vol. Ovo se piće prvi put pojavilo krajem 18. - početkom 19. stoljeća. u malom gradu Parizu, u Kentuckyju. Ime pića dano je istoimenom području Bourbon, u kojem se nalazi graditeljski grad. Tijekom građanskog rata burbon je izdan vojnicima obvezno, kao antiseptik za pranje rana.

vermut

to. wermut - pelina
Alkoholno piće s okusom začina, začina i ljekovitog bilja s čvrstoćom od 15 do 20 vol. Spada u klasu utvrđenih vina. Prvi put, recept za izradu vermuta spominje se u izvorima 10. do 9. stoljeća. Pr. Kr. U djelima Hipokratova. Prva masovna proizvodnja započela je 1786. godine u Torinu, vinogradaru Antonio Benedetu Kapranu. U to vrijeme, isključivo bijela vina bila su korištena kao osnova za piće, ali sada se svi koriste.

Lat. Vinum
Alkoholno piće stvoreno prirodnom fermentacijom grožđa ili bilo kojeg drugog voćnog soka. Snaga vina nakon fermentacije iznosi 9-16 vol. U proizvodnji utvrđenih vina postiže se visoka utvrda razrjeđivanjem vina alkoholom do željenog postotka. Vino je najstariji napitak. Postoje mnoge legende prve pojave pića, koje se odražavaju u eposu antičke grčke, antičke rimske i perzijske mitologije.

viski

Kelt. podmorje - voda života
Snažno alkoholno piće (40-60 vol.), Dobiveno kao rezultat destilacije žitarica od slada pšenice, ječma i raži. Točno odrediti mjesto podrijetla pića ne uspije. Spor je dvije zemlje - Irska i Škotska. Međutim, prva spominjanja sačuvana su u škotskim dokumentima iz 1494. To su zapisi redovnika koji su najprije proizveli piće. Od trenutka njezina nastanka do 17. stoljeća. Viski je proizveden na nacionalnoj razini od gotovo svakog poljoprivrednika, što bi ugrozilo proizvodnju dovoljno kruha za stanovništvo.

Liker trešnje

Ing. liker višnje
Bezalkoholno piće s trešnjom voćem i lišćem na bazi rakije s dodanim šećerom. Snaga pića iznosi 25-30 vol. Kiseli liker izumio je u Engleskoj Thomas Grant iz Kenta. Oni su napravili liker iz jedne vrste crnih trešanja - Morel. Međutim, sad koristite gotovo sve sorte. Pored Engleske, liker višnje proizveden je u Njemačkoj, Francuskoj i Švicarskoj.

Još voda

Tekuća, u malim količinama, bez mirisa i bez okusa, bezbojna u normalnim uvjetima okoline. Sadrži otopljene mineralne soli i razne kemijske elemente. Ona ima vitalnu ulogu u razvoju i funkcioniranju ljudskog tijela. Ipak voda ima ulogu univerzalnog otapala, zahvaljujući kojoj se odvijaju svi biokemijski procesi.

Ugljičnu vodu

To je prirodni mineral ili piće koja nije karbonirana voda obogaćena ugljičnim dioksidom (CO2), aromatizirana i zaslađena kako bi se povećala njegova trajnost. Zbog ugljika, gazirana voda se pročišćava od mogućih mikroba. Punjenje vode s ugljičnim dioksidom provodi se na posebnoj industrijskoj opremi. Postoje tri vrste gaziranih voda u smislu zasićenja ugljičnim dioksidom.

votka

Alkoholno piće koje nema boju i karakterističan alkoholni miris. Ovo je najčešće piće na svijetu. U većini zemalja votka se koristi kao neutralni alkohol za stvaranje koktela, au slavenskim i post-sovjetskim zemljama koristi se kao nezavisno piće. Tvrđava u različitim zemljama može varirati od 32 do 56 vol., Sve ovisi o vladinim dokumentima koji reguliraju proizvodnju votke.

Mulled vino

to. glühender Wein - vruće, vruće vino
Ovo je vrlo ukusno alkoholno piće koje se temelji na crvenom vinu zagrijanom na 70-80 ° C sa šećerom i začinima. Tradicionalno se koristi u Švicarskoj, Njemačkoj, Austriji i Češkoj tijekom masovnih božićnih proslava.

eggnog

Ing. Hoog-krigla - mjesavinu
Bezalkoholno piće na bazi sirovog jajašca i šećera. Ona pripada klasičnom deserti. Postoji nekoliko legendi iz različitih zemalja podrijetla eggnog. Na primjer, u Njemačkoj, stvaranje jajašca pripisuje se tijesto kuhar Manfred Keckenbauer. U Poljskoj je pjevač zborova u sinagogi u gradu Mogelev Gogel, koji je, nakon što je izgubio glas, uzeo savjete kako bi pio potreseni sirovi jaje. Nakon toga, glavnim komponentama dodaju se razni sastojci, stvarajući sve više i više novih varijacija pića.

rakija

Ital. Grappa - kolača od grožđa
Alkoholno piće proizvedeno destilacijom kolača od grožđa. Spada u klasu rakije i ima snagu od 40 do 50 vol. Prema međunarodnoj dekretu iz 1997. godine, samo one pića koja se proizvode na talijanskom teritoriju i talijanskim sirovinama mogu se nazvati graškom. Također, ova uredba strogo regulira kvalitetu pića i njene standarde proizvodnje.

Ing. grog
Alkoholno piće na bazi rum ili rakije, razrijeđeno toplom vodom uz dodatak šećera, vapna ili limunovog soka, kao i začina: cimet, vanilija, korijander, muškatni oraščić i drugi. Grog je pravi morski piti. Prvo se koristilo u 18. stoljeću. nakon reda Admirala Edvvarda Vernona, razrijediti rum s vodom zbog pretjeranog entuzijazma za nautičare.

Engleski alkoholno piće izvorno iz Nizozemske. Gin se počeo proizvoditi sredinom 17. stoljeća. u Nizozemskoj, a nakon Glorious Coup, proširio se diljem Engleske. Tijekom vremena, proces kuhanja gin nije promijenjen. Njezina glavna komponenta je pšenični alkohol, koji u procesu vertikalne destilacije i dodavanja bobica od smreke dobiva svoj jedinstveni suhi ukus.

julep

Arap. julab - ružičasta voda
Hladan koktel, čija je glavna komponenta svježa metvica. U pripremi se koriste sljedeće komponente: alkoholna pića, sirupi, stolna mineralna voda, svježe voće i bobice. U početku, julep, poput vode s šećerom, koristi se za uzgajanje gorkih lijekova, mješavina i tinktura u njemu.

Calvados

fr. Calvados
Alkoholno piće na osnovi kruške ili jabučnog jabukova, proizvedeno u francuskoj pokrajini Donje Normandije. Piće pripada rakiji i ima snagu od 40 do 50 vol. Calvados se može nazvati samo pića proizvedena u francuskim odjelima Calvados (74% ukupne proizvodnje Calvados), Orne, Manche, Ayr, Sart i Mayenne.

kakao

Lat. theobroma kakao - hrana bogova
Tonsko i aromatsko bezalkoholno piće, na bazi mlijeka ili vode, kakaovog praha i šećera. Drevna Azteška plemena počela je koristiti prvi prah kakao (oko 3.000 godina). Pravo korištenja ovog pića uživale su samo muškarci i šamani. Zreli kakao grah je usitnjen u prah i razrijeđen hladnom vodom, dodano je vruće paprike, vaniliju i druge začine.

Cachaa

luka. Cachaa
Alkoholno piće proizvedeno destilacijom šećerne trske. Snaga pića može varirati od 38 do 54 vol. Cachasa je nacionalno piće Brazila, a njegova proizvodnja strogo je uređena zakonom. Riječ cachaca ima nominalni oblik komercijalnog naziva brazilskog napitka. Dakle, u državi Rio Grandis cachasa je uključen u košaricu hrane građana.

Niska alkoholna pića, dobivena nepotpunom fermentacijom mlijeka ili kiselog tijesta kruha. Snaga pića ne prelazi 2,6 vol. Slaveni narodi tradicionalno čine kvas. Prema međunarodnoj klasifikaciji, kvass pripada kategoriji piva, au Rusiji i Ukrajini također se smatra neovisnim napitkom.

kefir

od turneje. Kef - zdravlje
Prehrambeno piće dobiveno od mlijeka fermentacijom bakterija fermentiranog mlijeka: štapići, streptokoki, kvasac, octene bakterije i oko 16 vrsta. Njihov broj bi trebao biti najmanje 107 po litri. Piće ima bijelu boju, jedinstvenu teksturu, miris fermentiranog mlijeka i mali udio ugljičnog dioksida. Najraširenija kefir primljena je među stanovnicima slavenskih zemalja i na Bliskom istoku.

Kissel

Slatko desertno piće koje ima strukturu sličnu žele. Priprema se na bazi voća i bobica, uzvarova, sokova, sirupa, mlijeka, marmelade razrijeđenog u vodi uz dodatak kukuruza ili krumpirovog škroba, kao i starter žitarica. Kao zaslađivač u poljupcu je šećer.

obućar

Ing. klavir - vlasnik konobe, pivar
Cocktail desertni napitak koji se sastoji od raznih voća, sirupa, sokova, alkoholnih pića i drobljenog leda. Po prvi puta u Americi 1809. kuhali su koblere. Vlasnik konobe činio ga je kao znak pomirenja nakon svađe sa ženom, što ju je oduševilo, a cijeli je svijet dobio novo piće.

koktel

Ing. penis rep - penis rep
Piće dobiveno miješanjem različitih alkoholnih i bezalkoholnih pića. Glasnoća jednog posluživanja koktela ne prelazi 150 ml. Također, u receptu koktela jasno je istaknuto proporcije komponenata čije kršenje neopravdano može pokvariti piće ili dovesti do stvaranja novog izgleda.

Lat. kola
Toniranje slatkog gaziranog pića, koje uključuje kofein. Ime pića izvedeno je od cola nuts, koji su korišteni u izvornom receptu kao izvor kofeina. Piće je prvi put proizveo američki kemičar John Stith Pemberton 1886. godine kao ljekoviti sirup. Piće je prodano u količinama od 200 ml. u ljekarnama kao lijek za "živčane poremećaje". Nakon nekog vremena, piće je počelo karbonizirati i prodavati u automatima za prodaju.

kompot

fr. kompotirati - sastaviti
Bezalkoholno bezalkoholno piće napravljeno od jednog tipa ili mješavine voća i bobica na bazi vode i šećera. Kompozit se priprema od svježih, zamrznutih ili suhih sastojaka. Ovo piće je vrlo popularno ohlađeno u ljeto, a u hladnim vremenima kompoti ići dobro kao topli izvor vitamina. Komplementari se također bere za zimu.

konjak

fr. konjak
Bezalkoholno piće proizvedeno u istoimenom gradu Cognac (Francuska). Njegova se proizvodnja izvodi iz posebnog tipa grožđa posebnom tehnologijom. Konjak je napravljen od grožđa bijelih sorti. Glavni dio njih je Uni Blanc. Potpuno sazrijevanje grožđa javlja se sredinom listopada, pa je proces stvaranja takvog plemenitog pića već započeo u dubokoj jesen.

Arap. qahwa - uzbudljivo piće
Tonicno bezalkoholno piće na osnovi prženog zrna kave. Kava je termofilna biljka pa se uzgaja na planinskim plantažama. Za proizvodnju kave pomoću dvije vrste stabala kave: Arabica i Robusta. Prema svojstvima potrošača, arabica je manje snažna, ali je mirisna, robusta je obratno. Stoga je često na prodaju mješavina ove dvije sorte u različitim omjerima. Povijest kave je prekrivena ogromnim brojem legendi.

Kryuschon

fr. cruchon - jug
Osvježavajuće hladno piće, obično alkoholno, sastoji se od svježeg i konzerviranog voća i bobica te mješavine vina. Kako bi obogaćivali piće mjehurićima ugljičnog dioksida, balzam se obično doda šampanjac ili gazirana mineralna voda. Krušon zbog blage sličnosti u shemi pripreme može se reći "brat brat" i "udaljeni rođak koktela". Pijte prije posluživanja nužno ohlađenu na temperaturu od 8-10 ° C i dodajte malu količinu leda.

kumis

TURKSOY. ҡmymyҙ - fermentirano kobilje mlijeko
Alkoholno piće, temeljeno na mlijeku kobile, dobiveno fermentacijom pod utjecajem acidofilnih i bugarskih štapića i kvasca. Piće ima ugodan slatki kiseli okus, bijelu boju s malom pjenom na površini. Koumiss proizveden iz raznih vrsta startera može sadržavati različite količine alkohola. Sadržaj može varirati od 0,2 do 2,5 vol. i ponekad doći do 4,5.

alkoholno piće

Lat. liguefacere - rastopiti
C je lijepo alkoholno piće, voće, bobičasto voće i začini i začini. Njegova tvrđava kreće se od 16 do 50 vol. Datum nastanka pića je nepoznat, ali se vjeruje da je prvi prototip modernih likera bio "Elixir benediktinskog", stvoren u 16. stoljeću. redovnik Bernardo Winzelli u gradu Thekam. Ova pića, mnogi redovnici i proizvođači alkoholnih pića pokušali su ponoviti ili poboljšati. Kao rezultat toga, dobivene su nove, manje manje ukusne vrste.

limunada

fr. limunada - limunizirana
Hladno alkoholno piće na osnovi sok od limuna, šećera i vode. Ima svijetložutu boju, okus limuna i osvježavajući okus. Prvo se pojavio u Francuskoj u 17. stoljeću. za vrijeme vladavine Luja I. Prema legendi, pojava pića povezana je s gotovo smrtonosnom pogreškom sudskog batlera. Zbog nepažnje, umjesto vina, skupio sok od limuna u monarhovu čašu, kako bi nekako uspio ispraviti taj osip, doda čašu šećera i šećera.

medovina

Alkoholno piće snage 5-16%, napravljeno na osnovi meda. Postotak šećera kreće se od 8 do 10%. Najstariji arheološki iskopi u Rusiji, koji datiraju iz 7-6. Stoljeća. Pr. Kr., Potvrđuju proizvodnja pića na bazi meda od strane lokalnih naroda. Stoga je mead jedan od najstarijih alkoholnih pića u Rusiji.

martini

Ital. martini
alkoholno piće s snagom od 16-18 godina infuzijom sa biljem. Sastav zbirke trave obično uključuje više od 35 biljaka, uključujući: sjemenke, metvice, svetkovinu, kamilicu, korijander, đumbir, cimet, klinčić, pelin, immortelle i drugi. Osim lišća i stabljike, koriste se i cvijeće i sjemenke bogate eteričnim uljima. Pripada klasu vermuta.

mlijeko

Tekućina koja proizvodi ljudska žlijezda dojke i sisavci. Sadrži veliku količinu hranjivih tvari potrebnih za rast i razvoj tijela. Mlijeko uključuje masti, proteine, vitamine i elemente u tragovima. Boja mlijeka može varirati od bijele do žuto-plave boje. To ovisi o sadržaju masti. Zbog sadržaja laktoze ima lagani slatki okus. Mlijeko sadrži u svom sastavu više od 100 korisnih sastojaka od kojih je oko 20 uravnotežena i masnih aminokiselina, laktoze i minerala.

Čl. Rus. Mursa - voda s medom
Bezalkoholno piće, u većini slučajeva bezalkoholnih, na bazi voćnog soka, vode i šećera ili meda. Također možete dodati žitarice, začini (cimet, češnja, korijandar) i tinktura ljekovitog bilja (sv. Ivanova slada, kadulja, menta, melissa i dr.) Za piquancy i dodatni okus.

Hindski udarac - pet
To je cijela grupa vrućih, gorućih ili ohlađenih alkoholnih koktela koji sadrže svježe ili konzervirano voće i sok. Od alkoholnog pića u pripremi bušenja koristite rum, vino, grappa, rakiju, arak, claret, alkohol i votku. Tradicionalno, piće se priprema u velikim posudama (punches) i poslužuje se na prijemima i zabavama. Snaga pića varira od 15 do 20 vol. i sadržaj šećera - od 30 do 40%. Najpoznatiji recepti za udarac su Karibi Rum Punch, Barbados Punch i Planter Punch.

Alkoholno piće koje se priprema fermentiranjem slada s kvasom i hmeljom. Najčešće, ječam se koristi kao zobena kašica. Ovisno o vrsti piva, snaga pića može varirati od 3 do 14 vol. Pivo je najpopularnije među alkoholnim pićima, a treće mjesto na svijetu u općem popisu pića nakon vode i čaja. Postoji više od 1000 različitih piva. Razlikuju se u boji, okusu, sadržaju alkohola, korištenim sirovim sastojcima i tradicijama kuhanja u različitim zemljama.

Pisco

od pisco indijskog dijalekta - leteća ptica
Alkoholno piće od muscat grožđa. Pisco pripada rakiji i nacionalni peruanski i čileanski napitak. Snaga pića je 35-50 vol.

Ing. rum
Alkoholna pića proizvedena fermentacijom i destilacijom melasa i sirupa od šećerne trske, nastala kao rezultat proizvodnje šećerne trske. Na izlazu piće ima prozirnu boju, a nakon starenja u drvenim bačvama postaje jantarno. Snaga pića, ovisno o sorti može varirati od 40 do 75 vol.

Nacionalno alkoholno piće Japana, proizvedeno fermentacijom riže. Okus sake može imati bilješke od sherryja, jabuka, grožđa, banana, začina, začina. Boja pića obično je čista, ali promjena boje dopuštena je u smjeru jantara, žute, zelene i limunaste boje. Snaga pića varira od 14,5 do 20 vol.

mjesečina

Alkoholno piće, koje se proizvodi na domaćoj opremi iz domaćih proizvoda s alkoholom. Šećer, krumpir, žitarice, bobičasto voće, voće, šećerne repe i drugi se koriste kao sirovine za proizvodnju. Izbor sirovina ovisi o lokaciji i dostupnosti. Kvaliteta pića ovisi o kvaliteti sirovina. Snaga pića može varirati između 30-40 vol. A iznad. U većini zemalja, proizvodnja i prodaja mjeseca je kažnjivo po zakonu.

Sbiten

Bezalkoholno toplo ili hladno piće koje se sastoji od vode, meda, začina i začina, često ljekovitih. Riječ sbiten formirana je iz procesa spajanja dviju tekućina - meda i pikantnog biljnog infuzije otopljenog u vodi.

To je hranjiva i utvrđena tekućina, dobivena pritiskom voća, bobičastog voća i povrća. Da biste dobili visokokvalitetni sok, trebali biste koristiti samo svježe i zrelog voća. Za proizvodnju sokova koristi se jabuka, trešnja, jagoda, jagoda, malina, šljiva, kruška, dunja, breskva, marelica, grožđe, grejp, narančasta, limun, vapno, mandarina, strast voće, papaja, mango, kiwi, šipak, ribiz, ogrozd, rajčica, celer, peršin, mrkva, repa, rotkvica, kupus, tikvice, krastavac, papar i drugi.

šljivovica

Alkoholno piće proizvedeno na osnovi fermentiranog soka od šljiva s čvrstoćom od 45 vol. Piće se uglavnom distribuira među narodima balkanskih zemalja i pripada rakiji rakije. Slivovitsa se smatra nacionalnim pićem Bugarske, Srbije, Hercegovine, Bosne i Hrvatske. Postoji preko 2000 različitih vrsta šljiva koje se koriste za pripremu pića. Pored šljive rakije, tradicionalno je za ove zemlje nabavka šljive i šljiva.

alkohol

Lat. spiritus - duh
Organski spoj koji ima raznoliku i opsežnu klasu. Najpoznatiji i najčešći su etilni, metilni i feniletilni alkoholi. Različite vrste alkohola ne mogu se dobiti samo u laboratoriju, već se nalaze u prirodi. Alkohol u normalnim fizičkim uvjetima ima prozirnu boju, oštar karakterističan miris i okus, dobro je otapala masnih i tvari koje sadrže masnoće.

serum

stara. Slav. sirovat - sir
To je nusprodukt pripreme sira, kravljeg i kazeina, dobivenog zagrijavanjem kiselog mlijeka, savijanjem i isušivanjem. Postupak koagulacije mlijeka može se pojaviti prirodno kao posljedica gašenja ili dodavanja hrane.

tekila

App. tekila
Alkoholno piće proizvedeno destilacijom sjemena nastalog iz fermentacije jezgre plave agave. Ime pića dobiveno od istoimenog grada Tequile u državi Jalisco. Snaga pića je 55 vol., Međutim, mnogi proizvođači ga razrjeđuju s vodom do 38 volumena. Prije bocama.

Uzvar

Hladno neprobojno piće napravljeno od raznih suhih voća, bobica i meda. Kao sastojci za uzvar koriste se sušene šljive, marelice, jabuke, kruške, trešnje, grožđice, borovnice, ruže, planinski pepel, glog, borovnice i drugi. Voće i bobičasto voće za uzvaru mogu se pripremati tijekom zrenja ili kupiti u trgovini u gotovom obliku.

Ing. fizz - pjenjenje, siktanje
Osvježavajuće bezalkoholno piće s pjenušavom strukturom. Piće može biti sa ili bez sadržaja alkohola. Masti pripadaju skupini dugih koktela, čiji su glavni sastojci pjenušava voda i led. Miješanje sastojaka sjemenke, osim sode vode ili bilo kojeg drugog gaziranog napitka, napravljeno je u tresilici, miješalici ili šipku. Miješane komponente pića ulije se u staklo (highball) 200-250 ml s ledom, a preostali volumen napuni gaziranom vodom ili, kao što je uobičajeno u nekim europskim zemljama, soda. Nakon kuhanja, piće se odmah poslužuje za stolom.

frappe

fr. frapper - hit, kucati, udariti
Ovo je vrsta gustog hladnog koktela, čiji su glavni sastojci mlijeko, sladoled, voćni sirupi. Frappe se priprema kao bezalkoholna, a uz upotrebu jakih alkoholnih pića s visokom razinom šećera: kreme, likere, likere, tinkture, šprice i ostale. Dopušteno je dodati različite sastojke na piće: čokoladu, med, plodove i voće. Piće se poslužuje na dva načina - sa i bez leda.

kitova. cha, eng čaj
Bezalkoholno piće proizvedeno kuhanjem ili vrenjem posebno obrađenih listova čaja. Listovi čaja se dobivaju iz istih grmlja koje se uzgajaju na velikim plantažama u toplim i vlažnim klimatskim zonama. Najpovoljniji su vremenski uvjeti tropija i subtropika na području Kine, Afrike i Indije.

šartrez

Chartreuse je alkoholno piće čija snaga iznosi 42 do 72 vol. napravljena na osnovi bilja, rizoma i orašastih plodova. Pripada klasi likera. Stvaranje pića je obloženo zavjesom jedne stare legende, prema kojoj je propis od ljekovitog eliksira dao redovnicima Kartezijanskog reda maršala Francuske François d'Estrôme 1605. godine u obliku starog rukopisa. Dugo se nitko nije koristio receptom za piće. To je bilo zbog prilično velike složenosti tehnike kuhanja.

šampanjac

fr. šampanjac
Pjenušavo vino od jedne ili više sorti grožđa dvostruko fermentiranom u boci. Izum šampanjca pripisuje se redovniku francuske opatije Pierre Perignon iz pokrajine Champagne. Francuska je 1909. godine donijela pravo na poziv pjenušacima, šampanjac, latinske simbole i način njezine proizvodnje.

Ego-noge

Ing. jaje-nog - posuda za jaje
slatki koktel na bazi mlijeka i sirovih piletina. Piti se pripremaju i alkoholno i bezalkoholno. Prevođen na ruski, nog je jaka boca koja je izvorno korištena u pripremi pića. Sada, kao alkoholni aditivi, koriste se viski, rum, rakija, liker ili vino. Eg-leg je bliski rođak popularnog eggnog pića u slavenskim zemljama.

Kulinarski rječnik

Riječi koje počinju slovom P

pjeskavica

Spicy-aromatic biljka, što je prilično poznati začin od antičkih vremena. Njegovo je ime neuobičajeno - "grčki sijeno". Pročitajte više

Tradicionalni turski flatbread Pročitajte više

Pak choi

Azijski kupus s tamnozelenim lišćem i blijedim peteljčicama. Pročitajte više

Buddha prsti

Prsti Buddhe ili prst citrona Pročitajte više

Buddha prsti

Buddha prstiju i prstiju limun (Buda „s rukom Citroen = Buda ” s prstima limun = prstima limun) - vrlo mirisne plod izvornom obliku, koji podsjeća na prste, gotovo i ne meso, a sastoji se samo od kože, a koristi se za pripremu kandirano voće. U kuhanju često se zamjenjuje citron ili limun. Pročitajte više

integralni

Njemački raženi kruh Pročitajte više

knedle

Ukrajinski naziv je mali (s orahom ili malim jabukom) okrugle mrvice tijesta od kvasca. Pročitajte više

Panadel

Češka juha od kruha. Pročitajte više

Pangazius

Ne tako davno nismo znali o postojanju takve ribe, ali tijekom nekoliko godina ona je stekla vrlo široku popularnost i vrlo je harmonično ukorijenjena u našim kuhinjama. Što je to misteriozna riba pangazius? Pročitajte više

Pangasius

Pangasius je slatkovodna riba s dupinima, uzgojena u Vijetnamu. Pročitajte više

Panetonne

Panetonne je veliki i okrugli kolač, specijalitet grada Milana. Pročitajte više

breading

Breading - poluproizvodi s krušnim mrvicama, brašnom ili bijelim kruhom. Pročitajte više

Breading.

Breading - poluproizvodi s krušnim mrvicama, brašnom ili bijelim kruhom. Pročitajte više

Panifarin (gluten)

Panifarin (engl. Panifarin) - ubrzano poboljšava popularnost hranjivih tvari u Rusiji, koncentrirani pšenični gluten (gluteni pšenica), gluten. Koristi se uglavnom u industrijskoj proizvodnji pekarskih proizvoda. Pročitajte više

Panna cotta

pancete

Pancetta - neobrirana pržena dlačica od svinjetine, paprike i začina. Pročitajte više

pancete

Pancetta (talijanski pancetta) je vrsta slanine, tipični mesni proizvod talijanske kuhinje. Pancetta je veliki masni komad slanine trbuha svinjetine, osušen u soli, začinima i biljem. Ovisno o regiji, ružmarin i kadulja se koriste kao začini. Pročitajte više

papaja

Papaye podrijetlom iz Južne Amerike uzgajaju se u Tajlandu još od 16. stoljeća. Vjeruje se da je ovaj plod uveden od strane inozemnih trgovaca kroz Filipini. Papaya voće uvelike varira u obliku i veličini, ali u Tajlandu uzgajaju se dvije glavne vrste: Khak brana je cilindrični plod s izduženim (15-35 centimetara) gornjim dijelom. Ljuštenje zrelog voća je crveno-narančaste boje, a tijelo je crvenkasto, gusta i slatko u okusu. Muška vrsta Khak također je oblika cilindra, ali njegova je koža žuta, a tijelo je žućkasto-narančasta, sočno i slatko. Pročitajte više

Papaya (papaya papaja)

Po prvi put ovo stablo uzgajaju Indijanci tropske Amerike. Papaya je bila široko rasprostranjena i kultivirana u Peruu tisućama godina prije no što su Španjolci ušli u zemlju Novog svijeta. Za uživanje i zdravlje čovjeka, Bog je stvorio ovu biljku i obdario mu magiju, s gledišta medicine, enzima koji promiče razgradnju proteina. Njezino djelovanje je slično djelovanju enzima koje proizvodi ljudsko tijelo. Danas se ovo čudo naziva "papain". Papaya ima duguljasti oblik, težina je od 200 g do 5 kg. Odnosi se na skupinu slatkih plodova. Pročitajte više

vikler

riječ izvedena iz francuskog papilota, što znači "omot papira za slatkiše". Pročitajte više

paprat

Bracken paprat je vrijedan i vrlo ukusan prehrambeni proizvod. Pročitajte više

pappardelle

Ovo je širok, ravni rezanci, koji se poslužuju kao bočica s pikantnim umacima, pappardelle je savršeno za zec. Pročitajte više

pappardelle

dugo tijesto, izrezano u trake 11 - 15 mm Pročitajte više

paprika

Paprika - paprika (ljuta paprika) (Capsicum annum L.) Sinonimi: crvena, vruće, gori, meksički, španjolski, turski, Magyar, čili. Miris paprike je slab, a okus je opasan - ponekad više, ponekad manje, ali uvijek slatko. Koristi crvene paprike svuda - velika ističući (s češnjakom, korijander, bosiljak, ukusan i lovorov list), brojne okus mesa, povrća i riže jela. S njima su vrlo zanimljivi umaci i sirevi. Bez paprike nemoguće je zamisliti neke od kuhinja - mađarski ili bugarski. Pročitajte više

paprika

Ovo su vrste crvenog papra. Pročitajte više

paprika

Slatki miris i okus, ponekad - malo začinjen. Pročitajte više

paprikaš

Mađarski čuveno jelo s umaku od kremom s paprikom

parmezan

slatki tvrdi sir Pročitajte više

parmezan

Parmigiano reggiano [Parmigiano Reggiano] - najpoznatiji talijanski sir na svijetu. Zove se tako jer se proizvodi samo u nekoliko pokrajina regije Emilia-Romagna: Parma, Reggio Emilia, Modena, djelomično Mantova i Bologna. Godine 2004. bilo je 512 parmezanskih proizvođača. Sir proizveden izvan regije ne može se nazvati parmezanom. Pročitajte više

parmezan

Parmezan - tvrdi žuti pikantni sir. Pročitajte više

Parma pršut

Parma pršut - pršut iz predgrađa Parme (Emilia-Romagna regija). Pročitajte više

Parfe

Parfait je meka, gusta, zamrznuta desert sa sirupom šećera, tukli jaja, vrhnje i okuse. Pročitajte više

kuhanje

Začin - jednostavno zagrijavanje fino usitnjenog povrća Pročitajte više

kuhanje

Vrsta toplinske obrade proizvoda Pročitajte više

Talijanska tjestenina

Talijanska tjestenina

Tjestenina - bilo koja tjestenina - doslovno prevedeno s talijanskog znači "tijesto". Pročitajte više

pasterizovanje

Grijanje tekuće hrane za dezinficiranje od štetnih mikroorganizama. Pročitajte više

pasterizovanje

Ovo je metoda očuvanja hrane zagrijavanjem; obradu na temperaturama ispod 100 stupnjeva. Pročitajte više

paškanat

Jednom popularan, a sada zaboravljeni korjenasto povrće s tako nesretnom sudbinom, da kada se izgovara njegovo ime, neki ljudi misle da je to ime poznatog pjesnika. Pročitajte više

paškanat

Pasternak je danas gotovo zaboravljen. Pročitajte više

Pastila (lat. Pastillus - flatbread)

slatkiša, pripremljen od krumpira voća i bobičastog kaše s šećerom i bijelim bjelanjcima (whipped P.). Obično je za fiksiranje fino porozne pjenaste strukture pomiješana s želatinoznim sirupom od vrućeg ljepila koji je načinjen od šećera, melasa i agara (ljepilo P.) ili marmelade (kremšica P.). Gotovi proizvodi se formiraju iz dobivene zacjeljene mase pjene. Ovisno o stupnju P., podvrgavaju se (prije ili nakon oblikovanja) vystoyka ili sušenje na povišenim temperaturama. P. treba čuvati pri relativnoj vlažnosti od 75-80% i temperaturi koja ne prelazi 20 ° C. Pročitajte više

Uskrs

Uskrsni kršćani nazivaju uskrsni sir, kuhani u obliku skraćenog piramide ili konusa. Učinite Uskrs od svježeg sira, kiselo vrhnje, uz dodatak maslaca, jaja, kandirano voće, grožđice i razne začine. Postoji nekoliko vrsta Uskrsa: sirovo od sirove hrane, kvasca - djelomično ili posve pivo i pečeno - pečeno u peći u posebnim oblicima. Pročitajte više

Zalijepite (pate), pate i kolač (patE) Pročitajte više

tikva

Squash - bliski rođak bundeve i tikvice. Pročitajte više

tikva

Tvornica obitelji bundeva, uvezena u Rusiju s mediteranske obale. Zahvaljujući kožnatom ljusci, možete zadržati kod kuće sve do nove žetve. Pročitajte više

sirup

Sirupni sirup šećerna zamjena Pročitajte više

Na francuskom, riječ se koristi u tri moguće varijante: pate (pate), pate en terrine (pate, terrine) i pate en croute (pečeni pate). Pročitajte više

baklava

Baklava je kolač s punjenjem oraha. Pročitajte više

baklava

Baklava je popularna konfekcija u Armencima, Azerbejdžanima, arapskim, grčkim, perzijskim, turskim, bugarskim i albanskim kuhinjama tijesta s orasima u sirupu. Pročitajte više

mlaćenica

To je nusprodukt kada se smrznu maslac kako bi se oslobodio krema. Pročitajte više

poširan

Jaja kuhana bez ljuske. Pročitajte više

poširan

Jaja u vrećicu bez ljuske Pročitajte više

pite

Pate (pastetto) je mljeveno meso od divljači, mesa, jetre, jaja, gljiva, tartufa itd., Pripremljeno na poseban način. Pročitajte više

paella

Paella (lat. Patella) je španjolska (valencijska) rižina jelo. Pročitajte više

peyzan

Rezanje u tanke, čak i okrugle, kvadratne, trokutaste dijelove. Pročitajte više

orah pekan

App. Gastronom site materials Pročitajte više

orah pekan

Taj isti jestiv detalj, bez kojeg je teško zamisliti život prosječne američke obitelji. Pročitajte više

Prašak za pecivo

Prašak za pecivo - prašak za pečenje beskvasnog tijesta. Pročitajte više

Pekarska patka

Najpoznatije jelo u Pekingu. Pročitajte više

pecorino

Pecorino - talijanski ovčji sir od mlijeka. Pecora na talijanskom znači "ovce", stoga naziv sir. Pročitajte više

pektin

Prirodni polimer galakturonske kiseline Pročitajte više

Pelengas

reprezentativac ribe

knedla

Podrijetlo riječi "knedle" U etimološkom rječniku AG. Preobrazhenskogo je riječ "dumpling", zvuče poput kruške. Pročitajte više

knedla

Kuhano beskvasno tijesto s mljevenim mesom Pročitajte više

Pepino

Pepino ili dinja kruška je još uvijek vrlo rijetka biljka u našoj zemlji. Popularno ime pepino "melone kruške" povezano je s oblikom i okusom voća - obično su kruške, a njihov okus nalikuje melonu. Pročitajte više

feferoni

Pepperoni - Talijanski duhovit dimljeni kobasica, Pročitajte više

papar

Za mnoga stoljeća, papar se smatra kraljem egzotičnih začina. Domovina ove biljke je Azija, koja je u antičko doba nazvana "zemlja u kojoj raste papar." U antičko doba Arapi su trgovali paprom. Riječ "papar" značila je sva egzotična jela. Ovo je drevna prehrambena i ljekovita biljka Dalekog istoka. Pročitajte više

Paprika povrća

Paprena povrća - on je slatka, paprika, pripada rodu biljaka obitelji Capsicum. Pročitajte više

perkelt

Perkelt znači "izgorio" ili "lagano pržen" na mađarskom. U kuhanju, ragu na francuskom. Pročitajte više

Pearl ječam

Ječji roštilji. Ima nekoliko vrsta. Pročitajte više

persipan

Persiyad

Persija Mješavina fino usitnjenih bilja i mrvica kruha. Pročitajte više

papar-rakija

Tinktura na vrućem crvenom papru Pročitajte više

bjelica

Minnows živi u velikim i malim rijekama, pa čak iu jezerima. Pročitajte više

Petifury

Mala peciva, kolačići, slatki sokovi, slatkiši. Pročitajte više

peršin

Jaki, ugodan i začinjen miris. Pročitajte više

peršin

Petrushka - Petrushka se pojavila na našem području prije nekoliko stoljeća i od tada je čvrsto na vrtnim krevetima. Sjetva se u rano proljeće, ali kad žele stalno imati svježe zelje, one ga posadaju nekoliko puta tijekom ljeta. Pročitajte više

jetra

Nusprodukt. Sadrži mnogo minerala i hranjivih tvari, uključujući vitamine skupina A i B. Pročitajte više

Niska alkoholna pjenušava napitak, proizvedena alkoholnom fermentacijom masti, slada i vode, kojoj se dodaju i riža i šećer. Pročitajte više

Tansy običan

U prehrani, tansy se može koristiti kao mirisno začin, ali samo u malim količinama. Stavlja se u salate, pudinge, muffine, koji se koriste u konzerviranju mesa, ribe i povrća. Pročitajte više

Pisang

Rod banana, koji se obično koristi za toplinsku obradu. Pročitajte više

Pikkata

Pikkata - u Francuskoj, mala, okruglog oblika, teleće meso iz bedrenog dijela ili dijela ispod bedara. Pročitajte više

kiseli krastavac

Malo povrće (krastavci, cvjetača, zeleni grašak, luk, itd.). Pročitajte više

kiseli krastavac

mješavina malo kuhanog povrća (luk, češnjak, krastavci, rajčica, grašak, grah, crveni papar, mrkva, rajčice, cvjetača) s dodatkom zelenila (kopra, peršina) i jakog octa. Pročitajte više

Piparkook

Estonski kolačići začinjenog mesom pripremljeni za Božić. Pročitajte više

pite

Patties - male zatvorene pite ruske kuhinje Pročitajte više

Pissaladere

Francuski verzija pizze Pročitajte više

Okrugli, ravni beskvasni kruh koji je izrađen od finog bijelog ili smeđeg brašna. Izuzetno popularna na mediteranskoj obali iu zemljama Bliskog istoka. Pročitajte više

Pitahaya (pitahaja) dolazi od zapadne hemisfere

Prvi spomen, kao plod popularan među Aztecima, datira iz 13. stoljeća. Pročitajte više

Azerbajdžanska nacionalna juha mladog mesa (prsa), pripremljena u zatvorenoj posudi od glinene posude u pećnici. U sadašnjim pripremljenim piti pripremljenim kestenjima (prethodno pečeni), slanutak (vidi), crni papar, luk, češnjak su položeni. Trenutno, kesteni su počeli zamijeniti krumpire, dodati sjeckani pikantni zelje. Piti se priprema najmanje 1 sat, svaki dio se nalazi u zasebnom loncu, gdje se svi proizvodi stavljaju, prelijevaju kipuću vodu, čvrsto, hermetički prekriveni poklopcima. Pročitajte više

pizza

Otvorite kolač sa sirom i rajčicom

Posudu od riže kuhano na poseban način. Pročitajte više

kupa

Sladoled od punog mlijeka ili vrhnja. Pročitajte više

prema baskijski

Posuda s zelenim umakom Pročitajte više

U proljeće

Posudica sa bočnom posudom od krumpira, kuhana lukom, mrkvom i zelenim graškom

kraljevski

Posuda s kremastim umakom od gljiva s pikantnim paprike Pročitajte više

U pariziji

Snacks u obliku medaljon okruglog, ostakljena želatinom s majonezom. Pročitajte više

U portugalskom

Hrana s lukom, rajčicama i češnjakom Pročitajte više

pekmez

Ovo je voćna kaša kuhana šećerom. Pripremljena iz voća i bobičastog ploda jedne vrste ili smjese. Pročitajte više

palenta

Polenta je kukuruzni kašu, tradicionalno jelo sjeverne Italije (Venecija i Lombardija raspravljaju o tome tko je počeo kuhati polentu). Pročitajte više

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Korisna svojstva jetre jetre za ljude

Proteinska bogata jetra od govedine nezaobilazna je nusprodukt u prehrani djece i odraslih. Prednosti i štete ljudskom tijelu. Kako koristiti proizvod kako biste dobili maksimalne korisne elemente?

Opširnije

Divlja i smeđa riža

Riža je jedna od najvažnijih biljaka zrna, jer se hrani više od polovice stanovništva cijelog svijeta. Uzgoj i konzumacija riže u hrani započela je u antičko doba: na primjer, 2800. pr.

Opširnije

Izbornik za trudnice

Izbornik za trudniceIzrada izbornika za trudnicu nije jednostavan zadatak. Na početku trudnoće, "zahvaljujući" toksici, ponekad se ne osjećam kao da razmišljam o hrani. U drugoj polovici trudnoće, kada se apetit popravlja, nastaje suprotan problem - morate baciti sve snage u borbu protiv prekomjerne težine.

Opširnije