Vrste abintusa - odabir snagom i bojom (crvena, zelena, plava...)

Objavio Gennady Novichkov · Objavljeno 07/07/2016 · Ažurirano 09/05/2016

Kakvu apsidenciju izabrati i zašto je to drugačija boja? To morate znati kako biste odabrali samo kvalitetni alkohol. O klasifikaciji ovog plemenitog pića, pročitajte dalje.

Absinthe kao što je to

Absint (grupa anis alkohola) - napitak koji se unosi jakim alkoholom uz dodatak raznih biljaka. Sadržaj alkohola u gotovom proizvodu iznosi 55-85%. Gorki okus daje glavni sastojak - ekstrakt gorke pelina. To je nazočnost artemisia absinthium spajanja koja omogućuje da se utvrdi da je abszint realan.

Posebnost pelina je u esencijalnim uljima koja su prisutna u njoj, bogata thujonom. Zbog thujona, dobiva se apsintni učinak. Također u proizvodnji može se koristiti dodatno:

Suvremene sorte absintha

U ovom trenutku postoji preko stotinu sorti abintina. Većina ih je skriveno od javnosti zbog malih količina proizvodnje. Konvencionalno, može se klasificirati po boji pribor. Najpoznatiji:

Absinthe zelena (absint)

Proizvod ove boje može se smatrati klasičnim. Također se zove "zelena vila". Zasićenost boja može varirati, od svjetlosti do dubokog smaragda. Prirodna boja je klorofil (biljnog podrijetla). Nakon određenog vremena, prirodna boja osvjetljava. Kako bi izbjegli pojašnjenje, proizvođači umjetno zalijevaju gotov proizvod. Gotovo svaka linija proizvoda uključuje abaziju boje zla.

Svijetli predstavnik "zelenog" - Absenta tunela (70%). Klasični španjolski proizvod s složenim biljnim aromama, s naznakama badema i cimeta.

Skaravera Skull Absinthe Blue

Plavi absint

Često se boja postiže umjetnim sredstvima. Neki proizvođači apsona koriste prirodne sastojke:

Absinth kralj duhova

Žuti absint

U proizvodnji žućkastog napitka koriste se boje za hranu. U rijetkim slučajevima, žuta boja može biti posljedica preobrazbe zelenog, kao i piće u dobi (točnije dekompozicija klorofila). Dostojan predstavnik - Absinth kralj duhova. Stroga prilagodba proizvodnoj tehnologiji i korištenju ručnog rada, daje svojim proizvođačima razlog za tvrdnju da je njihov proizvod najbolji i najskuplji na svijetu.

Abstimski crveni tunel

Crveni absint

Dodavanje ekstrakta narzaka dalo je piti bogatu rubinsku boju i začinjeno okus. Ponekad se koristi boja. Ova se tehnika često može naći u alkoholu koji je izvorno iz Švicarske. Možete obratiti pozornost na Absinthe Red Tunel (70%).

Absinthe crna napjev

Crna (ponekad smeđa) absintina

U ovom slučaju, proizvodnja je koristila korijene pelina, a ne njegov lišće ili cvjetanje kao u drugim vrstama. Dodavanje crne akacije daje gotovom proizvodu apetitnu boju ribe, okus postaje slatko uz dodatak bobica. Abstim ovog tipa ima veću čvrstoću, ali kada ga koriste stručnjaci, bilježe nevjerojatnu mekoću pića. Vrlo rijetko koristi boju.

Absinthe Black Tunel - kuhana na prirodnoj osnovi, u skladu s stoljetnim tradicijama. Svijetli okus s više okusa.

Absinthe Jacques Senaux Blue

Plavi absint

Ne ističe se s određenim sastojcima. Plava boja se postiže toniranjem. Estetski atraktivno piće često se koristi za izradu absintnih koktela.

Boja prirodno utječe na okus pića, ali nije njegova odrednica. Također boja nije pokazatelj kvalitete apsona. Prilikom odabira alkoholnog proizvoda ne možete se usredotočiti samo na postavke boja. Potrebno je uzeti u obzir mnoge komponente (tvrđava, sadržaj thujone, zemlja - proizvođač, itd.).

Kako odabrati apsona

Proizvod s istim nazivom različit je u boji, izgledu boce, troškovima i drugim stvarima. I sve je naznačeno absintu. Potrebno je pažljivo ispitati naljepnicu: naziv pića (pravopis govori o zemlji podrijetla):

  1. Absinthe - Francuska (Odsutan u Francuskoj naziva se liker, oponaša originalni proizvod, to je ciljan marketing.)
  2. Absinth - Češka Republika.
  3. Absenta - Italija, Španjolska.

Nastavljamo proučavati oznaku:

  1. "Absinthe refined" ili "thujone-free" je pročišćen absint koji ne sadrži thujone (ova tvar je zabranjena u brojnim zemljama).
  2. Dokaz - apsint u utvrdi. 1 dokaz = 0,5% alkohola. To jest, dokaz = 150, znači 75% sadržaja alkohola (samo treba podijeliti na dva).
  3. "Destilirana" je destilacija alkohola.
  4. Mg / kg ili ppm je sadržaj tjunola. Ako takvu naljepnicu ne nalazite na naljepnici, nemojte odmah sumnjati u originalnost pića. To može značiti da je sadržaj njuone manji od 10 mg / kg, što je u potpunosti u skladu s apsinktnim normama Europske unije.

Absinthe Stronghold

Absint je poznat kao jak alkoholni napitak, ali teško je točno odrediti sadržaj alkohola ili koliko stupnjeva u abintinu. Indikator se kreće u području od 55-85 °.

Ovaj klasični absint (abszint) trebao bi biti vrlo gorak i jak - ne manje od 70%, jer s takvim parametrima moguće je zadržati eterična ulja pelina u alkoholu. Tvrđava je znatna, ali nije nimalo da se ime abintina s grčkog jezika može prevesti kao "nije pijan". Suprotno preporučenoj tvrđavi, na tržištu se nalazi širok raspon apsinata tvrđave jednako ili ispod 55%. To znači da je proizvod zaslađen i pročišćen iz thujona, kao i iz mnogih eteričnih ulja pelina. Naravno, lakoća takvog alkohola kada se konzumira neusporediva je s drugim jakim pićima, ali ne treba očekivati ​​i klasičan učinak.

Prilikom odabira apsona, treba paziti ne samo na njegovu snagu, već i na sadržaj thujona. Narkotički je učinak sličan marihuani. U nereguliranim dozama, thujone može izazvati halucinacije. Zato je popularni alkoholni proizvod zabranjen u mnogim državama. U nekim zemljama proizvodnja je moguća samo uz dodatno čišćenje. Možete kupiti izvorni absint u Duty Free, nikakvi državni zakoni ne vrijede za ove trgovine.

Korištenje apsona čak iu malim dozama može uzrokovati ozbiljnu opijenost, plus mogućnost halucinacija. Na temelju toga, nemojte zloupotrijebiti alkohol. Preporučena doza od 90 grama po večer, u tri seta od 30 grama. Pročitajte više u članku o tome kako piti absint.

Snaga pića, u početku ga je definirala u kategoriji lijekova. Absintje se koristi za prevenciju i liječenje virusnih bolesti, kao analgetik i antispazmik.

Najjače piće u svijetu (s iznimkom čistog alkohola) tijekom svog postojanja steklo je mnoge legende i kontradiktorne mitove. No jedna je činjenica bez sumnje - absint, piće vrijedno pozornosti.

Blue Curacao liker i 7 najboljih koktela s njom

Postoji takva vrsta pića u alkoholnom svijetu kao narančasti likeri. Dosta je opsežna i uključuje mnoga imena i marke. Triple-sec, Grand Marnier, Cointreau su uobičajene imenice i poznate mnogima, ali su daleko od prepoznatljivosti i promiješanja, koje se povremeno pojavljuju oko likera Blue Curaçao. Dakle, tko hvala za stvaranje tajanstveno plave likera? Zapravo, zašto je plava? Kako kuhati kod kuće? Kako piti Blue Curacao u čistom obliku i koktelima? Shvatimo!

Plavi Curaçao (Plavi Curaçao) je svijetlo plavi liker koji se dobiva infuzijom vinskog duha (ili alkohola iz drugih sirovina) na suhom koru gorkih naranči Laraha i daljnjom destilacijom ove infuzije. Snaga likera varira od 15 do 40%. Ključni sastojak u cijeloj likovnoj kategoriji Curaçao je oguljena (ili mirisna ulja) Larachove gorke naranče (Citrus × aurantium subsp. Currassuviencis) iz otoka Curaçao, koji se nalazi na Karibima pokraj Venezuele (Kraljevina Nizozemska). Ovo je neka vrsta poznate narančice Seville (narančasta, gorka naranča, kiselo narančasto, bigaradia), koju su Španjolci uveli na otok 1527. godine. Na otoku se naranča nije ukorijenila i degradirala, što je rezultiralo da su njegovi plodovi postali tako gorki da su prestali jesti. Međutim, eterična ulja sadržana u ljušturu naranče Larach, savršeno prilagođena stvaranju zadivljujućih likera.

Osušene narančine kore ljuske Larah.

Povijest i proizvodnja Blue Curacao

Tko i kada je razvio recept za Curacao liker nije poznat po izvjesnim. Prema jednoj verziji, koju očigledno promiče poznati likerski proizvođač Lucas Bols, narančasta pića Laraha izumio je osnivač tvrtke Lukas Bols (1652-1719). Činjenice uvjerljive govore u korist legende. Nizozemska tvrtka Zapadna Indija preuzela je Curaçao 1634. godine. Bolsi su bili dioničari obje nizozemske kolonijalne tvrtke, pa su, bez ikakvih problema, srušili ugovore za opskrbu začina s Istoka prema Zapadu, uključujući i Curaçao. Kad se ispostavilo da iz sušenog kora zelenih naranči, koje su prethodno bile beskorisne, možete izvući aromatično ulje, Lukas Bols je počeo nositi ovo ulje na putu natrag u Amsterdam. Tako je, navodno, gospodin Bols primio sirovine za razvoj receptura Curaçao. Kasnije, otprilike dvadesetih godina prošlog stoljeća, prozirni liker, za marketinške svrhe, nasljednici Bola počeo su zatamniti plavo, stvarajući tako mistični "element alkemijskog otajstva".

Nekada je Curacao, obojan plavom bojom, nazvan Crème de Ciel ("vrh neba").

Senior je još jedan značajan igrač na tržištu. Co, koji je započeo svoje aktivnosti izravno na otoku Curaçao i nastavlja se do danas. Ovo je jedini brand koji je uvijek koristio Larachov narančasti korijen izravno za proizvodnju likera Curaçao, stoga je dopušteno dodavanje "autentičnog" na naljepnice svojih proizvoda. Haim Mendes Chumakeyro i njegov poslovni partner Edgar Seigneur 1896. godine počeli su prodavati cigaretu Curaçao u maloj obiteljskoj ljekarni "Botika Excelsior", a 1947. godine kupili su Chobolobo zemlju u Willemstadu (glavnom gradu Curaçao), gdje je osnovana viša destilerija Co Židovi Curassa počeli su slikati svoje likere plavom bojom tek u 1960-ima, predvidjevši bum u slatko-slatkim plavim tiki koktelima koji su se desili u 1970-ima i 80-im godinama u Sjedinjenim Državama.

Za proizvodnju likera Curaçao Senior Co skuplja naranče Larach dok je još uvijek zelena, a zatim ih odreže na četiri dijela i suši se pod suncem 5 dana. Nakon toga, sušena kora se stavlja u torbe za vreće, pri čemu se dodaju različita bilja i začini (ova mješavina je različita za različite proizvođače). Vrećice su uronjene u čisti alkohol iz šećerne trske (Bols proizvodi svoje likere na bazi alkoholnog vina) i inzistiraju na tjedan dana uz zagrijavanje, hlađenje i razrjeđivanje s vodom. Tada se macerat destilira na bakrenom aparatu, razrijedi do željene snage i zaslađuje. Tako je dobiven potpuno čisti liker s jarko narančasto-pikantnom aromom, poznatom kao Curaçao. Ostaje samo da ga zacrni.

Danas, za nijansiranje potpuno bistrog narančastog likera, koriste se certificirane boje hrane. Naime, Plava Curacao je obojana s FDC plavom bojom. 1, također poznat kao dodatak prehrani E133 (Plavi sjajni FCF). Prije su korištene prirodne boje, ekstrakti iz različitih biljaka, antocijanini, koji u alkalnom mediju postaju plavi. Još uvijek postoje stari zapisi, nepoznata je godinu dana od toga da je indigo upotrijebljen za boju Blue Curaçao, koji je otopljen u vitriol i obojen s mješavinom. Na tržištu se nalaze Curacao i druge boje: zelene, narančaste, žute, crvene. Boja ne utječe na okus likera.

Gore opisana tehnologija koristi samo viši. Co Drugi brandovi nisu posebno rasprostranjeni oko metoda proizvodnje njihovog Curaçao, jer se često ne može ponositi. Većina onoga što se prodaje pod krinkom Blue Curacao, je toniran alkohol, aromatiziran raznim ekstraktima naranče i začina. Ali ti si na Romima, što znači da možemo ponuditi sve što nam tržište alkoholnih pića može ponuditi kod kuće. Kuhajte ukusnije i zajamčenom kontrolom kvalitete. Grijeh ne smije kuhati i Blue Curacao, narocito naranjo likere koje smo već pripremili i znali nešto.

Kuhanje Plava Curacao kod kuće

Za bojanje likera, što je u ovom slučaju ključna točka koja razlikuje ovo piće od mnogih drugih sličnih, možete upotrijebiti bojila za hranu iz slastičarnice ili kušati neke prirodne sastojke. Dakle, za bojanje pića u plavoj boji, možete koristiti sasvim uobičajene latice plave kukuruzne boje, koje se često boje apsona (pomiješane s šafranom daju zelenu boju, što nam je već korisno za vrijeme pripreme zelene karteze). Još jedan svijetli i 100% prirodni sastojak koji još uvijek malo ljudi zna o laticama Kitoria ternatea, također poznat kao tajlandski plavi čaj ili anchan. Lako je pronaći u čajnim trgovinama, boja daje bogat i gotovo bez okusa. Jedina stvar, sve prirodne boje su kratkotrajne i brzo izblijeđuju na sunčevu svjetlost, pa je poželjno pohraniti liker u zamračenom spremniku ili na tamnom mjestu.

Da biste napravili domaći Blue Curacao trebat će vam:

  • 1 litra votke ili alkohola 45-50%
  • 1 litara gina (može biti domaća)
  • 12 narančasta kora
  • 4 tbsp. l. sušene naranče
  • 32 pupova od karanbe
  • 1900 grama šećera
  • 1500 ml čiste vode
  • plava boja hrane *

* - da biste boju određene količine likera trebali uzeti od 40 do 70 anchan cvijeća.

U posudi odgovarajućeg volumena, pomiješajte votku, gin, narančastu žestinu i suhe naranče. Zagrijte u mračnom hladnom mjestu 20 dana, potresajući povremeno. Dvadesetog dana dodajte klinčić i pustite ga da ostane još jedan dan. Procijedite kroz sito, filtrirajte preko pamučne vune ili filtera kave. Otopiti šećer u lagano zagrijanoj vodi i dodati infuziji. Dodajte boju: nekoliko kapi u isto vrijeme ako se koristi slatkovodna boja ili 40-70 cvjetova anchana (bolje je započeti s manjom količinom), koja treba filtrirati nakon što se postigne željena boja.

Kako piti Blue Curacao liker? Top 7 koktela s njim

Curacao u svom najčišćem obliku rijetko je pijan, ako uopće. Sam po sebi, ne razlikuje se po svojoj pitljivosti, ali s ledom može privući neke. Možete dodati sok od naranče ili ananasa na okus. Kao i svi likeri, piće je digestiv, tj. Morate ga piti nakon jela - poboljšava probavu. No, najbolje od svega, Curaçao likeri otkriveni su u koktelima, a Blue Curaçao savršeno se uklapa u koncept mješanja "kokteli ponekad moraju biti zabavni". Koktel "Blue Lagoon", nazvan po termalnom lječilištu na Islandu, daleko je najpopularniji. Od njega i počnite.

Cocktail Blue Lagoon / Plava Laguna

  • 50 ml votke
  • 25 ml Blue Curacao;
  • 150 ml limunade (Sprite ili 7-gore)

Izgraditi u highball s ledom. Umiješajte, ukrašavajte prema vlastitoj volji trešnja, vapno, narančasto ili ananas.

Đumbir ljuljačka koktel

Izgradite u čašu kolina s ledom. Umiješajte i ukrasite grančicom ružmarina.

Cocktail Blue Hawaii / Plava Havajska

  • 30 ml laganog rum
  • 30 ml Plava Curacao
  • 60 ml soka od ananasa
  • 30 ml krema od kokosa 20%

Beat u miješalica s ledom i sipati u čašu uragana. Ukrasite slatkim ananasom.

Cocktail Midnight Kiss

  • 20 ml votke
  • 150-180 ml šampanjca
  • 10 ml Plava Curacao

Na staklenoj flauti napravite koru šećera. Pour vodka i ohlađen šampanjac na vrh. Splash plava curacao i miješati.

Cocktail Yanganuko / Llanganuco

  • 45 ml pisco
  • 15 ml Plava Curacao
  • 20 ml suhog vermuta

Tresti s ledom. Procijedite u koktel staklu. Ukrasite s trešnjom.

Koktel mistično plavo / mistično plavo

  • 60 ml mješavine
  • 20 ml soka od limete
  • 15 ml Plava Curacao

Beat u miješalica s ledom i sipati u čašu coupea. Ukrasite trakom od naranče.

Cocktail Nickel Fever / Nikalna groznica

  • 15 ml Plava Curacao
  • 20 ml likera Southen Comfort
  • 20 ml likera Galliano
  • 40 ml vrhnja 15%
  • 40 ml soka od naranče

Pomiješajte u staklenu smjesu s ledom. Procijedite u koktel staklo.

Plavi i plavi duhovi

Doći u bar ili noćni klub, vidjet ćete široku paletu alkoholnih pića. Većina potrošača voli sjajna pića. Ima ih velik broj - crvena, žuta, plava. Važno je shvatiti kakvo plavo alkoholno piće možete naći na prozoru pubova ili u svom izborniku.

Koja alkoholna pića su obojena plavom bojom

Razne plave boje koktela sada se ne smatraju. Njihovi skladbi su crni sambuca, gin Bombay Sapphire i Blue Curaçao liker. Na temelju ovog potonjeg je stvoren velik broj popularnih egzotičnih napitaka. Svi su dio koktela ili se uzimaju u čistom obliku.

Plavi duhovi

"Plava laguna" izrađena je na osnovi Bacardi rum i Blue Curacao likera. Dodaju se sok od limuna i ananasa, šećerni sirup. Cijela mješavina je potresana u tresilici, izlivena u visok staklo. Na zahtjev klijenta možete dodati votku.

Ime sljedećeg koktela je "Plavo more". Sastoji se od gore spomenutog Blue Curacao, martinija, šampanjaca i sokova od limete. Miješanu i filtriranu smjesu se prelije u staklo sa smrvljenim ledom.

Za pripremu mješavine "Plava meksička" uzima se jednaku količinu Blue Curacaa, tequila, sok od limuna. Ovaj napuhani plavi koktel nije najlakši za pripremu. U početku, piće se stavlja u čašu, a sok od limuna lagano se izlijeva na kat. Nakon toga dodajte tequila.

"Plava Margarita" ne može se kuhati na jednostavnom staklu. Koristite posudu s slanim obodom. Tequila, sok od limuna, Plava Curacao pomiješana u tresilici i filtrirana.

Da biste dobili Blue Sky koktel, votka i slatki vermut dodaju se ledom napunjenoj martini staklu. Ova smjesa je potresana, dodajte plavu curacao. Ukrašena maslinom i poslužena gostu.

Da biste dobili koktel "Valerij" u šećer, tresti cachaca, plava curacao, sok od ananasa. Nastala smjesa se filtrira, ulije u staklo ledom.

Da biste napunili piće "Blue Devil", pomiješajte tonik, votku i Blue Curacao. Dodajte limun i poslužite klijentu.

Još jedan lukav koktel je tsunami. Slojevi u čaši izli su Plava Curacao, sirup šećera, sok od limuna, tequila.

Tu su i koktele u kojima možete dodati alkohol s nekoliko nijansi (viskija), ali to će promijeniti boju pića. Potrebno je uzeti u obzir da se gazirani kokteli brže troše, pa se u različite mješavine dodaju šampanjac, tonik ili limunada. Još jedna tajna je da su pića jača od 60% vol. sposoban da spali plavi plamen. Kupci vole ovaj spektakl, tako da su ti kokteli često naređeni.

Sastojci koji daju plavi savjet alkoholu

Obratimo se povijesti, shvatimo kamo je došao izvor svih plavih koktela i ono što mu daje atraktivnu plavu boju.

Natrag u 14. stoljeću, Meksikanci su zasadili naranče na otoku Curaçao. Ali ovaj plod nije korijen na suhom tlu, citrusi su bili gorki i mali. Nakon 2 stoljeća, Nizozemci su ovu novu raznolikost dali nazivom "Larach". Nakon još 200 godina, Petrus de Kuiper pokrenuo je plod kako bi stvorio alkoholna pića. Kao što to pokazuje povijest, on je to učinio. I nakon 300 godina iz iste vrste naranče, koje su u to vrijeme imale mnogo različitih imena, stvorena je plava tekućina, nazvana "Plava Curacao".

Danas, nisu svi plavi napici izrađeni od posebnih naranči. Postoji mnogo boja za hranu. Među njima postoje i oni koji u sebi ne nose opasnost, ali postoje i oni koji mogu uvelike narušiti zdravlje i tijelo.

Važno je uzeti u obzir da u jeftinom plavom napitku nećete naći visokokvalitetnu boju. Najsigurniji je E133. Ona daje plavu boju pića i hrane, ali to ne šteti vašem tijelu.

Danas u trgovini možete vidjeti ne samo plavu Curacao, već i zelenu, narančastu, bijelu.

Kako napraviti plavi i plavi alkohol kod kuće

Oni koji ne mogu priuštiti kupiti skupo visokokvalitetno plavo piće, pokušajte ga pripremiti sami. Postoji mnogo različitih recepata za izradu plavog alkohola na Internetu. Najlakši način za stvaranje klasičnog napitka.

Za izradu klasičnog Blue Curacao trebat će vam:

  1. 1 litru votke.
  2. 400 ml šećernog sirupa.
  3. 50 g suhih naranči.
  4. 30 grama muškatnog oraščića (tlo).
  5. Prištić cimeta.
  6. 3 suha češnja.
  7. Bilo koja obojenost hrane.

Za pripremu sirupa uzmite 1 šalicu vode i 1,5 šalice granuliranog šećera.

Početak rada Za početak, svi začini (orah, češnja, cimet i šlag) sipiraju votku 4 sata.

Dok se sirovina unosi, pripremite šećerni sirup. Da biste to postigli, postupno dodajte šećer u vodu, namočite preko male toplote. Sirup će biti spreman kada smjesa postane homogena, bez mjehurića. Hlađenje dobivene mase.

Nakon četiri sata, dodajte sirup u tinkturu, ulijte u istu boju. Čvrsto zatvorite posudu i ostavite na toplom tamnom mjestu tjedan dana. Potom će se piti isušiti i sipati u sterilne tamne posude.

Umjesto sirupa, možete koristiti med. Imajte na umu da ovaj sastojak može izazvati alergijsku reakciju. Ako ste alergični, bolje je da ga ne koristite.

Recepti za razne koktele s prisutnošću Blue Curacao dostupni su svima, tako da možete eksperimentirati, stvoriti nova, zanimljiva pića.

Narančasta plava Curacao - Alkoholna pića s karibima

Plava Curacao je jedan od najpopularnijih narančastih likera Triple Sec među profesionalnim barmenima.

Piće je svijetlo plave boje i pripremljena je od ljuske gorčine naranče - larach, koja raste samo na Karibskim otocima. Snaga takvog likera je oko dvadeset i četiri i trideset jedan stupanj.

Plava Curacao ima specifičnu aromu i okus, možete osjetiti lagani okus slatkog agruma (mandarina i naranče) i začinjenog začina. Domovinski napitak je jedan od otoka nizozemskog arhipelaga Zapadne Indije na Karibima - Curacao.

Povijest

U četrnaestom stoljeću, Španjolci su donijeli narančaste sadnice Curaçao i s njima s njim zasadili mali dio zemlje. Ali slatka Valenciajeva sorta nije se mogla smiriti na tako suhom mjestu i zbog nedostatka slatke vode stabla su počela davati samo male i gorke plodove.

Uskoro, shvaćajući da slatke naranče u takvim uvjetima ne dobivaju, Španjolci su napustili plantažu. Samo u šesnaestom stoljeću, nizozemci, okrenu svoju pozornost na novu gorku raznolikost i daju mu ime "Larach".

U osamnaestom stoljeću plantaže su promijenile ruke i postale vlasnici Petrus de Kuiper. Poduzetni vlasnik, vlasnik De Kuypera, nije uništio sadnju, već je odlučio koristiti neobične naranče s posebnim okusom u proizvodnji alkoholnih pića. Tri stotine godina kasnije, u dvadesetima dvadesetog stoljeća, ista je tvrtka stvorila sada popularni plavi liker, koji je dobio ime plava curacao. Piće je brzo stekao slavu i počeo proizvoditi druga destilerija poduzeća širom svijeta, posebice on je bio tražen u Nizozemskoj, Češkoj i Francuskoj.

Danas, bez obzira na širenje neobičnog plavog i plavog alkoholnog pića, lider u svojoj proizvodnji još je De Kuyper.

Malo ljudi zna, ali Vladimir Ilyich Lenin bio je veliki obožavatelj Blue Curaçao.

Plava Curacao sorti

Mnogi su zainteresirani za ono što Blue Curacao daje bogatu plavu boju? Prvi likeri ove sorte bili su apsolutno transparentni, budući da je za njihovu proizvodnju upotrijebljen bijeli rum.

Kao dio ovog pića, nema nikakvih tajnih alkemijskih sastojaka koji daju tako neuobičajenu plavu boju kukuruza, kao što bi to želio misliti. To je samo PR potez, trgovci na De Kuyperu odlučili su da će svijetla konotacija izazvati interes potrošača, a time i rast prodaje. Stoga je u proizvodnji Blue Curacao dodana prirodna boja koja, uzimajući u alkalni medij, daje piti plavu boju.

Drugi proizvođači, odlučujući za kopiranje čipa De Kuyper, nisu se previše brinuli i koristili su poznate boje hrane za bojanje:

  • E133 - najsigurnija trenutno dostupna boja hrane. On je u stanju dati pića i druge jestive proizvode briljantne plave boje.
  • Boje E133 i E132 također su naširoko koristi u proizvodnji hrane, ali se ne smatraju bezopasnim.

Do danas, prodaju se može naći ne samo plava Curacao. Ideja bojanja bila je uspješna, a barmeni su uspjeli stvoriti razne prekrasne koktele boje ovog likera. Stoga su u trgovinama zastupljeni zeleni, bijeli, narančasti i plavi Curacao.

Curacao likeri mogu zadovoljiti ne samo neobične i svijetle boje. Ovo alkoholno piće je digestiv, tj. Poboljšava probavu. Stoga se preporuča koristiti nakon jela.

Kuhanje Plava Curacao kod kuće

U nekim malim gradovima želja za stjecanjem dobrog i kvalitetnog likera postaje problem, ili uopće nije moguć. U tom slučaju, umjesto da se gušite s ne osobito ugodnim kolegama iz bliske zemlje, možete pokušati pripremiti takvo piti kod kuće.

Prvi koji je prilagodio recept za Curaçao likera za domaću kuhanje bili su stanovnici zapadnoeuropskih zemalja, koje su naši sugrađani uspješno usvojili.

Ako imate pitanje o boji pića, možete odlučiti hoće li ga slikati ili ne. Uostalom, najvažnija stvar u likeru je njegov ukus, a boja je sekundarna.

Klasični recept Blue Curacao za domaću kuhinju

sastojci:

  • Jednu litru votke.
  • Četiri mililitra šećernog sirupa.
  • Pedeset grama narančine kore (osušeno).
  • Trideset grama kore muškatnog oraščića.
  • Prstohvat cimetnog cimeta.
  • Tri karficera pupova.
  • Bojenje hrane (ako postoji želja, onda se boja može davati likeru).

Za sirup šećera uzmite:

  • Jedna i pol čaša čiste vode za piće.
  • Jedna i pol čaša granuliranog šećera.

Metoda pripreme:

  1. Stavite cimet, muškatni oraščić, češnja i češnjak u pola litreni stakleni spremnik, pokrijte votku, čvrsto zatvorite i ostavite stajati četiri sata.
  2. Odvojeno pripremite plavi Curacao sirup. Da biste to učinili, koristite granulirani šećer i vodu. Ulijte vodu u tavu, stavite ga na sporu vatru. Postupno sipati šećer u vodu, stalno miješajući. Zagrijati dok se sav šećer potpuno ne otopi i sirup je glatki i glatki, bez žitarica.
  3. U infuziji alkohola i začina prelijevaju u ohlađeni sirup i dodajte boju hrane. Kapacitet je dobro zatvoren i stavljen u toplo tamno mjesto.
  4. Nakon tjedan dana napunite dobiveni liker i dajte je u sterilne posude. Preporučljivo je koristiti staklene tamne ili neprozirne boce.

Curacao na medu

Još jedan popularan recept za domaći Curacao liker. Razlikuje se od klasične metode u odsustvu šećernog sirupa, koji se zamjenjuje medom.

Trebat će vam:

  • Četiri naranče.
  • Sedam stotina mililitara viskija.
  • Dvjesto četrdeset mililitara tekućeg meda.
  • Bojanje hrane.

Priprema:

  1. Kuhajte zest. Da biste to učinili, uklonite vrh svijetle sloj oguliti od naranče pomoću posebnog noža ili rešetke. Ne morate dodirnuti bijeli sloj, on je gorak i ne sadrži eterična ulja.
  2. Ulijte zest, viski, dobro zatvorite kontejner i ostavite na tamnom mjestu mjesec dana. Filtrirati rezultirajuću tinkturu.
  3. Dodaj med u tinkturu, dobro promiješajte i vratite se na mračno mjesto.
  4. Čim pijem prestane biti oblačno i postaje transparentnije, uklonite ga iz sedimenta.
  5. Curacao liker je spreman. Ostaje mu samo dati boju s bojama za hranu, ako to želite.

Blue Curacao kokteli

Alkohol i bezalkoholni kokteli s Blue Curacao vrlo su popularni među posjetiteljima noćnih klubova i barova. Nudimo vam nekoliko recepata koktela koji se mogu ponavljati kod kuće s kupljenim ili domaćim likerom.

Plava Blue Margarita Koktel

U miješalici:

  • Plava Curacao - 50 ml.
  • Tequila - 100 ml.
  • Sok od limuna - 200 ml.

Uzmite čašu margarite, vlažite rubove s limunovim sokom i umočite u sol. Ulijte koktel u staklo i ukrasite vapnom.

Plava laguna Cocktail Recept

Plavi koktel osvježit će svaku zabavu i jednostavni svečani pogled na stol. Da biste napravili koktel s Curacao u shakeru, pomiješajte:

  • Bols Plava Curacao - 100 ml.
  • Vodka - 100 ml.
  • Sok od limuna - 50 ml.
  • Kockice leda.
  • Sprite ili 7-gore za okus.

Koktel "Zastava Rusije"

Ovo je pravi ruski koktel, vrlo je popularan u prostranosti naše velike zemlje. Da biste ga pripremili koktelom, stavite votku, crvenu Curacao i Blue Curacao u slojeve u staklo, tako da dobiveni napitak nalikuje ruskoj zastavi.

Plavi kokteli. 16 recepata

Gotovo svi plavi kokteli uključuju Blue Curacao liker kao glavni sastojak. Domovina ovog pića je jedan od karipskih otoka - Curaçao. Naglašeni narančasti okus daje sušenom koru gorkih pita. Ovaj je plod donio iz Španjolske i izvorno je bila jednostavna narančasta, ali klima i tlo, različiti od onih koji su bili naviknuti na biljku, doveli su do činjenice da su na njemu počele rastati malo gorkih plodova. Bez ove malene mutacije, stotine prekrasnih plavih koktela nikada se nisu pojavljivale, od kojih ćemo razgovarati u ovom članku.

Koktel bikini Martini

Koktel, koji uključuje De Kuiper Blue Curaçao liker, vrhunski gin, rakije breskve i led, vrlo je jednostavno napraviti. Ima sjajni narančasti okus s bilješkama breskve. Vrlo ukusno!

sastojci:

37,5 ml gin Hendrix

1 tsp Peach Ručke

37,5 ml De Cuyper Blue Curacao likera

Priprema:

U tresilici, pomiješajte sve sastojke s ledom i ulijte u staklenu martini. Ukrasite narančinom kora. Za najbolje rezultate upotrijebite vrhunski suhi gin.

Cocktail Blue Lagoon

Klasični koktel koji redovito prati popise najpopularnijih. Postoje mnoge varijacije ovog receptusa - neke uključuju gin, a druge ne. Predstavljamo vam više klasičnu verziju s likerom De Cuiper Blue Curaçao, votkom i limunatom. Ova kombinacija daje svijetlo plavo koktel, savršeno za bilo koju zabavu.

sastojci:

37,5 ml ruske votke

37,5 ml De Cuyper Blue Curacao likera

100 ml limunade

Priprema:

Ulijte u Vodku i De Kuiper Blue Curacao u highball staklo s ledom na pola. Napunite preostalu polovicu s limunatom. Ukrasite slatkom limete, naranče ili limuna po želji.

Cocktail Blue Tequila

Rijetko viđate slojevite koktele u kojima sloj tequile slijedi sloj plave curacao. Ovaj koktel izgleda nevjerojatno i savršeno je pijan.

sastojci:

25 ml likera De Cuyper Blue Curacao

Priprema:

Ulijte u hrpu De Kuiper Blue Curacao, a zatim tequila, tako da oni čine dva sloja. Kako biste spriječili da se slojevi miješaju, prije nego što ulijevate drugo piće, uzmite čajnu žličicu i stavite je u stog s konveksnom stranom prema gore, stavite dispenzer na bocu, što će dopustiti da piće položi polako i ravnomjerno. Pažljivo, ali sigurno sipajte tekilu na žlicu sve dok ne napuni gomilu na vrh. Ako želite pogoditi goste, bolje je vježbati unaprijed. Od prvog puta da bi slojeviti koktel mogao biti prilično teško. Tekućina za ovaj koktel treba dobro ohladiti, tada će biti manje šanse da će se miješati s tequilom.

Koktel u plavom

Prekrasna gorka slatka sastava voćnih okusa. Sok od grejpa i De Cuiper Blue Curaçao liker daju egzotičan tropski okus. Da biste koktel upaljač i bolje osvježili, dodajte limunadu ili gaziranu vodu. Veliki plavi koktel za zabavu na plaži.

25 ml bijelog rum

12.5 ml De Cuiper Blue Curacao

37,5 ml soka od grejpa

100 ml sode vode

Pomiješajte liker, bijeli rum i sok od grejpa s ledom u posudu za miješanje i ulijte u visoki staklo ispunjeno ledom. Da biste napunili ostatak volumena staklene pjenušave vode. Ukrasite s Physalis.

Cocktail Sumptuous Fizz

Izvrsna kombinacija Amaretto Disaronno, De Cuiper Blue Curacao, svježe iscijeđen sok od limete i šampanjac. Mješavina Disaronno i De Kuiper Blue Curacao daje sjenu tirkizno zelenu boju. Elegantan koktel za posebne prigode.

sastojci:

12,5 ml amaretto disaronno

12.5 ml De Cuiper Blue Curacao

12,5 ml soka od limete

100 ml šampanjca

Priprema:

Ulijte sve sastojke u hladnu staklenu flautu i lagano se miješajte. Ukrasite limunom.

Koktel Artlantik

sastojci:

25 ml zlatno / začinjeno rum

25 ml Amaretto Disaronno

25 ml likera De Cuyper Blue Curacao

75 ml soka od jabuka

25 ml soka od limete

Priprema:

U tresilici, pomiješajte sve sastojke s kockicama leda i ulijte visokobutno staklo ispunjeno ledom u staklo. Ukrasite kriškom narančastog i mentolskog lišća.

Koktel plava Kamikaze

Ovaj plavi koktel izlučuje snažnu aromatičnu aromu citrusa.

sastojci:

12,5 ml ruske votke

12.5 ml De Cuiper Blue Curacao

12,5 ml soka od limete

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke zajedno s ledom u tresilici. Lagano ulijte u staklo.

Cocktail plava strast

sastojci:

25 ml bijelog rum

25 ml likera De Cuyper Blue Curacao

45 ml soka od limete

25 ml šećernog sirupa

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke u posudi s ledom i ulijte u staklenu martini.

Cocktail Blue Skies

sastojci:

12,5 ml gin Hendrix

25 ml likera De Cuyper Blue Curacao

12,5 ml soka od limete

Priprema:

Odvojite bjelanjak od žumanjka i uzmite 1 čajnu žličicu bjelančevina. Pomiješajte sve sastojke s ledom u koktel miješalicu, a zatim ga ulijte u martini staklo.

Cocktail tirkizna Margarita

Da biste ovaj koktel dali dodatni šarm, prije no što ulijte koktel u čašu, stavite malo soka od limuna na rub i, okrećući ga naglavce nogom, umočite u tanjur slanom.

sastojci:

25 ml likera De Cuyper Blue Curacao

25 ml soka od limete

6,25 ml šećernog sirupa

Priprema:

Dobro izmiješajte sve sastojke u posudi s ledom i ulijte u hladnu martiničnu stakla. Ukrasite komadićem vapna.

Cocktail Azure Martini

Zapanjujući plavi koktel s okusom agruma.

sastojci:

50 ml gin hendrix

25 ml likera De Cuyper Blue Curacao

25 ml tekućine De Cuyper Triple Sec

Priprema:

Pomiješajte sastojke ledom i ulijte u staklenu martini. Ukrasite trešnju, ispustivši je na dno stakla.

Cocktail dnevni san

12,5 ml gin Hendrix

6,25 ml De Kuiper Blue Curacao

12,5 ml vermuta Neuli Prat

25 ml šampanjca

6,25 ml soka od bijelog grožđa

Pomiješajte sve sastojke zajedno u tresilici i ulijte u staklenu vodu. Ukrasite komadićem kivija.

Cocktail Blue Hiss

sastojci:

25 ml likera De Cuyper Blue Curacao

100 ml šampanjca

Priprema:

Ulijte liker u staklenu flautu i nadopunite šampanjacem. Šampanjac se može zamijeniti bilo kojim drugim suhim (brutskim) pjenušavim vinom, na primjer, Kava. Ukrasite limunom.

Cocktail Blue Mist

sastojci:

50 ml ruske votke

25 ml tekućine De Cuyper Triple Sec

25 ml likera De Cuyper Blue Curacao

100 ml limunade

Priprema:

Pola visokog stakla ispunjena s kockama leda. Izlijte vodu i likere i ulijte limunadu. Ukrasite komadićem naranče ili limuna.

Koktel plavi đumbir

Plavi koktel koji kombinira ukusan okus đumbira s naznakama citrusa i trešnje.

sastojci:

25 ml likera De Kuiper Kirsch

25 ml likera De Cuyper Blue Curacao

100 ml svinjetine

12,5 ml soka od limuna

Priprema:

Pomiješajte i alkohol i sok od limuna u koktele. Ulijte u visoki staklo ispunjeno kockicama leda. Popunite s đumbirom. Ukrasite s parom trešanja na vrhu.

Cocktail Perfect Sapphire

Prekrasan plavi koktel koji istodobno ima gorak i voćni ukus.

sastojci:

25 ml rajčica breskve

25 ml likera De Cuyper Blue Curacao

25 ml ukapljenog likera

100 ml soka od gorkih limuna

Priprema:

Prelijte prve 3 sastojke u kolač koji se napuni ledom. Vrh s limunovim sokom i lagano protresite. Ukrasite breskvim kriške.

Burning enciklopedija: nazivi alkoholnih pića

Danas, gotovo na svakom odmoru, proslavi, gozbi, možete vidjeti alkoholna pića. Na svadbama, naočale za goste ispunjene su raznovrsnim vinima, rakiju se na rođendanskim zabavama i korporativnim zabavama u čašama, na novogodišnjem pjevanju pjenušac pjenušava na zvono.

Zato su mnogi ljudi zainteresirani za vrste alkoholnih pića, njihov ukus, boju i cijenu. Mnogi čak posvetiti svoj život proučavanju svojstava pića. Ljudi koji se profesionalno bave alkoholom, nazvani "sommelier". Ali obični ljudi mogu shvatiti što i kako piti, kako odabrati skupo "piće bogova" i izbjeći krivotvorine.

klasifikacija

Prije svega, vrijedno je saznati koje se kategorije mogu podijeliti alkoholna pića:

  • niski alkohol (1,5-8%): ova kategorija uključuje pivo, kvas, jabukovače;
  • pića od srednje jakosti (9-30%): to uključuje vino, šampanjac, vermut, luka, itd.;
  • jaka (31% i više): votka, rakija, viski i absint se nalaze u najvišoj kategoriji.

Popis s fotografijama

Potpuni popis svih postojećih pića je ogroman: uključuje i službeno priznate nacionalne pića i domaće "kretanja" u obliku tinktura i likera. Ali postoje neki od najčešćih predstavnika svijeta alkohola (imena na popisu se distribuiraju abecednim redom, a ne po popularnosti).

pelin

Ovo je snažno francusko piće koje se temelji na ekstraktu pelina. To je neobično lijepa zelena boja, a to privlači mnoge gurmane. Povezano s mnogim "odraslim" pričama i legendama zelenih vila.

Način korištenja "zelene vile" zaslužuje posebnu pažnju: apsint se ulijeva u male čaše, na vrhu se stavljaju posebne žlice s rupama, a na njima je dio šećera natopljenog pićem. Zatim je sve zapalilo.

melem

Ovo je jaka tinktura ljekovitog bilja. Balsame su široko rasprostranjene u post-sovjetskom prostoru. Zbog složenosti formulacije balsam se proizvodi u malim količinama, što objašnjava uski raspon na policama trgovina.

vermut

Alkoholna čvrstoća sredine na bazi vina. Proizvedeno dodavanjem vinske tinkture različitih biljaka. Zbog velikog broja formulacija ovog pića, često ih koriste barmeni.

Jedan od najpoznatijih srednjih alkoholnih pića. U ovom trenutku u vinarstvu postoje mnoge vrste vina, pa čak ni ukratko opisati svaku od njih nije moguće.

viski

Jaki piti, za koji koristite zrno. Rasprostranjen na Zapadu. Zbog jedinstvenog okusa rijetko koriste barmeni.

votka

Jaki napitak, popularan u hladnim zemljama istočne hemisfere. Ima gorući okus. Problem okusa riješen je dodavanjem sastojaka treće strane - med, cimet, đumbir, voće, itd. Nakon što se jede "bezbojno", uobičajeno je da uživate u zalogaju, a neki čak i operite ga s sokom, pjenušavom vodom, u rijetkim slučajevima, pivo.

Jaki alkohol, prema načinu pripreme sličan je votki. Jedina razlika je obvezno dodavanje začina povrća. Ali s vremenom je kultura pijenja ovog pica nestajala. To je zbog činjenice da su ga barmeni odabrali. Sada, malo ljudi može zamisliti ovo piti bez tonike.

Nisko alkoholno piće. Slaveni su to skovali da ugasi žeđ u vrućim danima. Svaki slavenski narod ima poseban recept za izradu kvasa.

konjak

Jaki alkohol, napravljen od posebnih vrsta grožđa. Za upotrebu se koriste posebne čaše, sužene prema gore. Ovaj oblik pridonosi visokoj koncentraciji alkoholnih para u gornjem dijelu.

alkoholno piće

Slatko alkoholno piće. Alkemičari su ga skloni kao rezultat pokušaja pronalaženja eliksirnog života. Pijte većinom s čajem ili kavom. Često se koriste slastičarima pri stvaranju slatkih remek-djela.

martini

Jedan od najpoznatijih koktela. Ispada kada se miješaju gin i vermut. Ovo američko piće tradicionalno se poslužuje u staklenom obliku konusa s jednom ili više maslina.

Ovo je malo alkoholno piće. Postoji više od 1000 vrsta piva iz cijelog svijeta. Europljani konzumiraju najviše piva. Svaka nacija ima svoje načine korištenja. Na primjer, stanovnici Dalekog Istoka piju pivo s rakovima.

Snažno alkoholno piće od melase ili šećerne trske. Tamni rum konzumira se bez miješanja i poslužuje se s narančinom i cimetom. Svjetlosne sorte se koriste u poslovanju barmena.

tekila

Jaka pina dobivena od sok od plave agave. Proizvodi se samo na području 5 meksičkih država.

šampanjac

Pjenušavo vino proizvedeno u francuskoj šampanjskoj regiji. Postoji zanimljiva činjenica o našem "sovjetskom pjenušcu". Nakon što su saznali o imenu sovjetskog pića, francuski vinari odlučili su tužiti proizvođača jer šampanjac proizvodi strogo u regiji Champagne. O rezultatima slučaja nije poznat. Moguće je reći da je uvijek posluženo za posluživanje pića ohlađenog u vinskim čašama različitih oblika.

Najskuplja pića - uzlazno

Neki su proizvođači toliko zainteresirali vještinu stvaranja određenog alkoholnog pića koji im je oprošten zbog neočekivano visokih cijena za proizvode. Ali kad kupujete takav alkohol, osoba shvaća da je on preferirao kvalitetu i besprijekoran okus. No, ne uvijek je visoka cijena zbog samog pića - ponekad i drugi čimbenici igraju ulogu.

Pivo Vielle Bon Secours

Za ovo pivo dobit ćete 1000 dolara za bočicu od 12 litara. Oni poslužuju piće samo na jednom mjestu na planeti - u londonskom pubu Bierdrome.

Sherry Massandra

Procjenjuje se na 43.500 dolara po bocu. Ova vrsta alkohola se ne razlikuje po posebnom ukusu, a troškovi se povećavaju zbog dobi pića.

WrayNephew Rum

Trošak - 53.000 dolara po bocu. Trošak ovog alkohola povećan je zbog nekoliko čimbenika:

  • Trenutno postoje samo 4 neotvorene boce u svijetu;
  • recept je potpuno izgubljen;
  • Posljednji broj rum je bio 1940.

Vinski Chateau Lafite

Poznavatelji će morati dati 90.000 dolara za bocu ovog vrhunskog vina. Održava se od 1787. godine, što uzrokuje visoke troškove.

Tequila ley. 925

Trošak je 225.000 dolara. Nećete platiti taj iznos za sam alkohol, već za bočicu ukrašenu šarenom platinom i zlatom visokog stupnja.

Piper-Heidsieck Champagne

Trošak je 280.000 dolara. Cijena šampanjca je narasla zahvaljujući svojoj povijesti. Godine 1998. podignut je iz utopljenog broda.

Vodka diva

Cijena - 1,61 milijuna dolara. Boca je ukrašena s puno dragog kamenja, a sama votka filtrira se pomoću ugljena iz skandinavske breze i dijamanata.

Henri IV konjaku Dudognon baštinu

Cijena - 1,9 milijuna dolara. Zlato i platina najvišeg standarda ukrašavaju bocu, a sam konjak stari je u barelu oko stoljeća.

Viski Isabelle Islay

Trošak - 6,2 milijuna dolara. Ponovno, cijena se povećava zbog plovila na kojoj se izli viski. Spremnik je izrađen od kristala i ukrašen ogromnom količinom dijamanata i rubina.

Liquor D'Amalfi Limoncello Supreme

Trošak - 43,6 milijuna dolara. Na bocama ima samo 4 dijamanata, ali ima 3 karata od 12 karata i 1 u 18,5 karata.

Preporuke za odabir

Obični ljudi pije alkohol jeftinije. A kako bi je razumjeli, preporučljivo je proučiti preporuke o izboru pića.

Svaka vrsta alkohola ima svoja pravila, ali možete dati nekoliko općih:

  1. Obratite pozornost na cijenu. Dobar alkohol ne može koštati 40 rubalja po bocu.
  2. Pogledajte naljepnicu: to bi trebalo biti bez mjehurića, dobro zalijepljen. Ovo se pravilo uglavnom odnosi na alkoholna pića.
  3. Nikad ne kupujte vino u papirnatim vrećama, jer to znači da je proizvođač pokušao uštedjeti novac.
  4. Ne kupujte pivo u plastičnoj ambalaži. Mnoge vrste plastike u interakciji s etanolom tvore nove štetne tvari.
  5. Kupite alkohol samo na dokazanom mjestu.

nalazi

Postoji mnogo vrsta alkoholnih pića. Nemoguće ih je sve probati, ali postoji mogućnost odabira za sebe nešto najprikladnije. Ili ćete biti spremni isprobati jedno od najskupljih alkoholnih pića.

Plava Curacao - specijalna karipska tekućina

Svako poznato alkoholno piće ima svoju zest, zahvaljujući kojoj je stekao popularnost i volio ga je narod. Neka pića imaju izvrsno okus, drugi imaju bogatu povijest, drugi imaju izvorni izgled. Plava Curacao pića postala su toliko popularna zbog izvorne bogate plave boje i, naravno, ugodnog narančastog okusa.

Bartenderima diljem svijeta pripremaju omiljene koktele svakoga i dolaze s novim receptima, dodajući Blue Curaçao liker - zahvaljujući tome, kokteli su vrlo lijepi. Piće dolazi od otoka Curacao - tamo se razvijaju gorke naranče, koje daju citrusa okus piću. Zahvaljujući prirodnim bojama liker dobiva tako lijepu boju.

Detaljne informacije o piću Blue Curacao, receptima za pripremu ovog piti, kao i receptima koktela kojima se doda liker, naći ćete u ovom članku.

Povijesna pozadina

Piće je rođeno na otoku Curacao, smješteno na jugu Kariba u blizini Venezuele. Otok se pojavio na zemljopisnoj karti svijeta u XIV stoljeću zahvaljujući maštanjima španjolskih navigatora.

Uskoro, područje su naseljavali doseljenici iz Španjolske, koji su donijeli sa sobom i posadili cijeli otok s valencijskim narančastim sadnicama, poznatim po svojoj izvanrednoj slatkoći i svijetlo narančastoj boji.

Prema izračunima plantaža i trgovaca, plodovi su im trebali donijeti dobit bez presedana. Ali sve je pošlo po zlu. Na otoku je bilo vrlo malo slatke vode. Jedva je bila dovoljno za piće, a kamoli da zalijeva drveće.

  • Ne uzimajući pravu količinu vlage, naranče su se rodile male i odvratno gorke.
  • Plantaže su se počele bankrotirati jedna za drugom, a stanovnici su polako počeli napustiti neprilično otok koji je ubrzo postao potpuno napušten.
  • No, u XVI. Stoljeću, postajući posjedom Nizozemske, ponovno su naseljavali stanovnici ove zemlje.
  • Nizozemski radnici udahnuli su život na napuštena poljoprivredna gospodarstva i davali naranče novo ime - "Larach".
  • I u 19. stoljeću došlo se do zapanjujućeg otkrića da oguliti plodovi škampova sadrži razna ulja, a naranče su odmah pronašle uporabu, počevši dodavati alkoholnim pićima.

Tekuća plava Curacao pojavila se kasnih 1920-ih. Proizveden je i još se proizvodi u Češkoj, Francuskoj i Nizozemskoj, no vođa je i dalje tvrtka De Kuyper koja je na tržištu već više od 300 godina. Osim plave boje, oni također proizvode zelene, crvene, bijele i narančaste Curacao, koje su jednako popularne.

Misterijsko plavo

Tijekom 200-godišnje povijesti liker je prošao neke promjene. Dodatci su napravljeni u izvornom receptu.

U početku, piće je napravljeno od bijelog rum, tako da je bio proziran, a njegova snaga nije prelazila 20%.

  1. Kako bi istaknuli Curaçao među konkurentnim proizvodima, proizvođači su izumili novi oglasni komad, bojanje tekućine u neobičnoj plavkasto-plavoj boji i dodajući mu prefiks "Plava".
  2. Zbog toga je korištena posebna boja E133, apsolutno bezopasna i sigurna.
  3. PR nije prolazio nezamijećeno, Blue Curaçao je odmah primijetio i povišen u redove priznatih duhova.

Izvorna boja likera postala je temelj za stvaranje raznih koktela od kojih su najpoznatiji Plava laguna, Burning Ferarri, Tsunami, Plava Margarita itd.

Nije preporučljivo piti piće u čistom obliku ili ledom - možete bojati usnu šupljinu, jezik i zube u svijetloplavoj boji. Da, i slatkoća slatkoće Plave Curacao brzo će vas promijeniti misliti i miješati s nešto jače.

Sastav i priprema

Svi likeri Curacao, bez obzira na njihovu boju, imaju isti sastav:

  • sušena ljuska gorkih naranči;
  • alkohol od grožđa;
  • Začini: muškatni oraščić, klinčići, cimet;
  • šećer;
  • voda.

Pripremite tekućinu u nekoliko faza.

  1. Inzistirati narančasto piling i začine na alkohol.
  2. Destilacijom rezultirajuće tinkture kroz kocku.
  3. Dodajte šećer i vodu (snaga originalnog napitka je 30 stupnjeva).

Dobivena baza je obojena u različitim bojama. U slučaju Plave varijacije, koristi se boja, koji proizvođači (Bols ili DeKuyper) nazivaju prirodnim.

Službeno, ekstrakt određenog egzotičnog cvijeta dodaje likeru s istog otoka Curaçao, gdje se također proizvodi i piće. Tvrdi se da stisak dobiva svijetlo plavu boju nakon ulaska u alkalni okoliš.

Takve priče ne nadahnjuju puno povjerenja. Najvjerojatnije se koristi jedan od proizvoda bakrenog sulfata, pročišćen i pogodan za gutanje. Previše čista plava boja ima neku vrstu tekućine.

Uz alkoholno plavo piće, također je popularan Blue Curacao bezalkoholni sirup. Kako bi se ovaj proizvod, narančasta kora se kuha u šećernoj sirupi sa začinima, a zatim se dodaje boja. Sirup je izvrsna baza za bezalkoholnu limunadu i dječje koktele.

Plava Curacao sorti

Mnogi su zainteresirani za ono što Blue Curacao daje bogatu plavu boju? Prvi likeri ove sorte bili su apsolutno transparentni, budući da je za njihovu proizvodnju upotrijebljen bijeli rum.

Kao dio ovog pića, nema nikakvih tajnih alkemijskih sastojaka koji daju tako neuobičajenu plavu boju kukuruza, kao što bi to želio misliti. To je samo PR potez, trgovci na De Kuyperu odlučili su da će svijetla konotacija izazvati interes potrošača, a time i rast prodaje. Stoga je u proizvodnji Blue Curacao dodana prirodna boja koja, uzimajući u alkalni medij, daje piti plavu boju.

Drugi proizvođači, odlučujući za kopiranje čipa De Kuyper, nisu se previše brinuli i koristili su poznate boje hrane za bojanje:

  • E133 - najsigurnija trenutno dostupna boja hrane. On je u stanju dati pića i druge jestive proizvode briljantne plave boje.
  • Boje E133 i E132 također su naširoko koristi u proizvodnji hrane, ali se ne smatraju bezopasnim.

Do danas, prodaju se može naći ne samo plava Curacao. Ideja bojanja bila je uspješna, a barmeni su uspjeli stvoriti razne prekrasne koktele boje ovog likera. Stoga su u trgovinama zastupljeni zeleni, bijeli, narančasti i plavi Curacao.

Curacao likeri mogu zadovoljiti ne samo neobične i svijetle boje. Ovo alkoholno piće je digestiv, tj. Poboljšava probavu. Stoga se preporuča koristiti nakon jela.

Trošak

Ono što još treba napomenuti je trošak Curaçao. Tekućina, čija cijena nije šokantna (i to je još jedan od njegovih plus) košta oko 1200 rubalja za 700 ml. Kada kupujete više isplativo uzeti maksimalni iznos. Budući da će 500 ml, na primjer, koštati 1000 rubalja. Nije puno jeftiniji, a razlika u količini alkohola je pristojna.

Danas mnoge zemlje proizvode takvu liker. Međutim, ako možete, trebali biste kupiti izvornik. Budući da su neki proizvođači lukavi i dodati oguliti nije gorka narančasta, i uobičajena. Iz tog okusa ne postaje potpuno ono što bi trebalo biti. Važno je zapamtiti ovo.

Kuhanje Plava Curacao kod kuće

Za bojanje likera, što je u ovom slučaju ključna točka koja razlikuje ovo piće od mnogih drugih sličnih, možete upotrijebiti bojila za hranu iz slastičarnice ili kušati neke prirodne sastojke.

  1. Dakle, za bojanje pića u plavoj boji, možete koristiti sasvim uobičajene latice plave kukuruzne boje, koje se često boje apsona (pomiješane s šafranom daju zelenu boju, što nam je već korisno za vrijeme pripreme zelene karteze).
  2. Još jedan svijetli i 100% prirodni sastojak koji još uvijek malo ljudi zna o laticama Kitoria ternatea, također poznat kao tajlandski plavi čaj ili anchan. Lako je pronaći u čajnim trgovinama, boja daje bogat i gotovo bez okusa.

Jedina stvar, sve prirodne boje su kratkotrajne i brzo izblijeđuju na sunčevu svjetlost, pa je poželjno pohraniti liker u zamračenom spremniku ili na tamnom mjestu.

Klasični recept

  • Šećerni sirup - 3 čaše
  • Muškatni oraščić - 30 g
  • Vodka - 1 litra
  • Narančasta oguljena (osušena) - 50 gr
  • Cimet - 1 gr
  • Bojanje hrane - izborno
  • Carnation - 3 pupka

Sastav likera "Plava Curacao" uključuje boju hrane plave ili plave boje, on je odgovoran za to da piće ima tako ugodnu hladovinu. Međutim, možete napraviti domaću alkoholnu tekućinu različite boje, po izboru zelenu, narančastu ili bijelu boju.

Priprema ovog pića kod kuće je vrlo jednostavna - najvažnija stvar je imati na ruci sve potrebne sastojke. Da biste to učinili, nije potrebno prijeći na Karibske otoke - samo idite u najbližu trgovinu.

1. Ulijte osušene narančine peels u staklenu posudu. Ako nemate pripremljene kore, uzmite jednu zrelu narančastu boju, isperite je i pažljivo odsječite kora. Kušice se mogu sušiti u pećnici nekoliko sati, u posebnom sušilu ili ostaviti na suhom toplom mjestu nekoliko dana.

2. Dodajte začine u koru: muškatni oraščić, nekoliko pupoljaka i cimeta. Napunite ovu smjesu votkom i odmah zatvorite posudu s poklopcem.

Curacao liker kod kuće pripremljen je oko tjedan dana - stavite staklenku sastojaka na toplo mjesto i povremeno ga protresite.

3. Kada se piće napuni, potrebno je isušiti kroz nekoliko slojeva gazu ili malu plastičnu cjedilu i uliti u boce ili dekanter.

4. Prije stvaranja likera "Plava Curacao" nemojte zaboraviti pripremiti boju. Ako nije pri ruci, pića će biti uobičajena bijela boja s blagom narančastom bojom. Boja se može dodati gotovom napitku, tako da možete slikati u najljepšim bojama neposredno prije posluživanja.

Ako želite prirodne sastojke, možete uzimati sokove voća ili povrća kao bojila.

Zelena boja daje sok od špinata, crvena daje trešnju i repu. Narančasta boja dodati će sok od mrkve u svoj lik.

Recept temeljen na mjesečevoj boji

Pripremite narančasti liker, poput Blue Curacao, na osnovi mjesečine kod kuće.

  1. Kao i uvijek, mjesečina treba dvaput očistiti: s kalijevim permanganatima i ugljenom.
  2. Također, najmanje dva puta destilirana.
  3. Inače, miris nečistoća i ulja u tržnici će pokvariti arome budućeg narančastog likera.
  4. Kao osnova, bolje je koristiti pivo od grožđa.
  5. Ako ne, onda bilo koji voće - jabuka, šljiva ili bilo koji drugi. Kao posljednje mjesto, zamijenite bazu sa šećerom.

Što učiniti s drugim glavnim sastojkom? Nemamo gorke naranče. Koristite sve što vam se sviđa. Pažljivo ih izvadite, pokušavajući ne dodirivati ​​bijelo meso. Osušite kore na bateriji ili u pećnici.

Sve što ide u domaću alkoholnu piću lako se kupuje u najbližoj trgovini. Sastojci se bolje mjere na kuhinjskim mjerilima, nemojte koristiti mjerne žlice.

Da bismo narančasti liker trebali:

  • Šećer - 1,5 šalice
  • Voda - 1,5 šalica
  • Muškatni oraščić - 30 g
  • Mjesečina 40% - 1 litra
  • Narančasta oguljena (osušena) - 50 gr
  • Cimet - 1 gr
  • Hrana plava boja - izborno
  • Carnation - 3 komada

Kako napraviti narančast liker, poput "Blue Curacao" na temelju mjesečine kod kuće:

  1. Uništite u mortu, ili na bilo koji drugi način, muškatni oraščić, cimet, češnja i suhe naranče. U staklenku za infuziju, pripazite na staklo, dodajte sve suhe sastojke i napunite mjesečinom. Stavite staklenku na tamno mjesto kako biste inzistirali na 2 tjedna. Potresi povremeno.
  2. Filtrirajte tinkturu kroz nekoliko slojeva gaze ili kroz pamučni filtar.
  3. Kuhajte sirup šećera. miješajte šećer i vodu u tavi. Kuhajte i kuhajte 5 minuta. uklonite nastalu pjenu. Ostavi da se ohladi na sobnu temperaturu.
  4. Pomiješajte sirup i narančasta tinktura. Ako želite, dodajte plavu boju kako biste postigli željenu boju. Narančasta tekućina slična "Bue Kuracao" je spremna!
  5. Koristite različite boje, a vaši kokteli će uvijek biti nezaboravni! Uostalom, liker se može ostaviti neobojenim i dodati boju neposredno prije posluživanja! Ako vam se sviđa prirodno, koristite voćne sokove za bojanje. Ali nemojte zaboraviti, oni će dodati svoj okus na piće.

Plava Curacao liker recept s borovnicama

Podržavatelji prirodnih proizvoda vole piće koje je napravljeno uz dodatak borovnica. Recept Blue Curacao likera nije mnogo drugačiji od klasičnog, ali njegov ukus će biti malo drugačiji. Budući da će bobičasto voće biti korišteno za namočenje likera, piće će dobiti osjetljivu voćnu aromu.

Da biste popili piće, trebate uzeti:

  • Borovnica - 100 gr
  • Naranča - 1 kom
  • Vodka ili pročišćena mjesečina - 1 litra
  • Voćni sirup (borovnica) - 400 ml
  • 2-3 cimet i klinčići
  • Muškatni oraščić - 30 g

Peel naranče, suhe korice i stavi u staklenku.

Borovnice, lagano zamijesite, pomiješajte sa sirupom i ulijte u staklenku korica. Ako nema voćnog sirupa, možete ga kuhati s borovnicama, šećerom i vodom.

Stavite sadržaj limenke s votkom ili kuhom i dodajte začine.

Ako koristite mjesečinu, najprije ga očistite mlijekom ili aktiviranim ugljikom.

Napunite tekućinu 7 dana, zatim nanesite i sipajte u boce. Spremite alkohol u hladnjak.

Recept s dodatkom rum

  • Čisti alkohol - 500 ml
  • Lagani rum - 250 ml
  • Voda - 500 ml
  • Linden ili akacija med - 500 g
  • Sjeckani narančasti kora - 30 g
  • Zdrobljena oguljena od gorke naranče ili mandarina - 30 g
  • Matsis (aka muscat color) - 5 g;
  • Cimet - 1-2 štapići
  • Ground Vanilla - ½ štapići
  1. Zest i začini staviti u staklenku i sipati alkohol.
  2. Čvrsto zatvoriti spremnik 3-4 dana u toplom mračnom mjestu, tresti se snažno jedanput dnevno.
  3. Nakon određenog razdoblja, pažljivo nanesite rezultirajuću infuziju.
  4. Od vode i meda kuhati sirup, ne zaboravljajući ukloniti kože. Pazite da temperatura ne naraste iznad 45 stupnjeva.
  5. Uklonite sirup iz vrućine.
  6. Dodaj tanki tok alkohola u još uvijek vrući sirup.
  7. Rezultat je dobra mješavina, hladna i flaširana.
  8. Čuvajte piće u podrumu ili hladnjaku 4 mjeseca.

Tekućina a la Curacao s dodatkom gina

Ova vam opcija omogućuje značajno smanjenje popisa potrebnih začina.

  • Vodka - 1 L
  • Jednostavna bezalkoholna gin - 1 l
  • Voda - 1,5 ml
  • Šećer - 1,5 kg
  • Izrezana zest s 12 mandarina
  • Osušena zemljana oguljena od gorke naranče - 60 g
  • Carnation - 32 komada
  1. Stavite sve zest u posudu i zalijte alkohol.
  2. Čvrsto zatvoriti spremnik 20 dana na toplom mračnom mjestu, tresti svakih 3-4 dana.
  3. 20. dan dodajte klinčić u staklenku i povucite tekućinu još jedan dan.
  4. Iz svega dostupnog šećera i vode, kuhajte jednostavni sirup.
  5. Kako se sirup hladi na sobnu temperaturu, procijediti alkalnu bazu.
  6. Pomiješajte sirup s alkoholom, ulijte piće u boce i čvrsto ih zapečati.
  7. Rezultat je još 2-3 mjeseca da inzistiramo na hladnoj mračnoj sobi.

Curaçao recept za Med

  • kora s 4 naranče
  • Viski - 700 ml
  • tekući med - 240 mililitara
  • bojanje hrane
  1. Zest treba sipati whisky i održavati za jedan mjesec.
  2. Viski se može zamijeniti razrijeđenim alkoholom, votkom ili domaćim pivo.
  3. Po isteku ekstrakta, iscijediti infuziju i dodati med.
  4. Mješavina mora biti stavljena u nekorišteno mjesto.
  5. Kada je alkohol postao proziran, potrebno ga je isušiti iz sedimenata i osvijetliti. Posljednja faza - punjenje gotove tekućine u boci.

Kako piti plavu curacao

Likeri (Plava Curacao) rijetko se koriste jer nemaju poseban ukus. U najboljem slučaju, ako postoji velika želja za takvim likerom bez ikakvog, tada biste trebali dodati barem led. Zanimljivo je kombinirati liker s sokom od naranče ili ananasom. Piju ga tek nakon jela, jer pripada kategoriji probavila, što ima pozitivan učinak na probavni proces.

Okus likera izvrsno se otkriva u raznim koktelima, čiji recepti su dostupni i lako se mogu napraviti.

Plava laguna

Recept broj 1:

  • 50 ml votke
  • 10 ml tekućine "Blue Curacao"
  • 150 ml "Sprite"
  • 1 limuna kriška
  • 200 gr. kocke leda

Trebate kuhati ovako:

  1. Alkohol se ulijeva u tresilicu, trese i napuni čašom leda, nadopuni "Sprite" i spreman. Limun u ovom slučaju služi kao ukras.
  2. Soda koktel odmah vas pijan, pa je najbolje da malo pomiješati slamkom tako da plin napusti piće i pijete.

Recept broj 2:

  • 50 ml votke
  • 25 ml Blue Curassau pića
  • 20 ml soka od limuna
  • 100 ml limunade ("Sprite" / "Seven Up")
  • 3 komada leda
  • 1 komad limuna / naranče.

Trebate kuhati ovako:

  1. Izlijte vodu, sok i limunadu u staklo s ledom i promiješajte, a zatim ulijte liker.
  2. Tekućina se izlijeva posljednje, jer je najteža tekućina, i ide dolje do dna će bojati piće s različitim bojama u svojoj dubini.
  3. Ova varijanta koktela se miješala već u procesu pijenja, kako bi i njegov ukus bio. Agrumi su neophodni element dekor.
apec2012.ru

Plavi mjesec

Pripremite sljedeće sastojke:

  • gin - 40 ml;
  • Cointreau - 30 ml;
  • Plava Curacao - 10 ml;
  • sok od ananasa - 100 ml;
  • koristite voće za ukrašavanje.

Faze pripreme koktela:

  1. Tresilica se napuni ledom, a ostale komponente ulijevaju u njega.
  2. Sve se savršeno širi.
  3. Pripremljeni koktel se ulijeva u staklo koje je već napunjeno ledom.
  4. Staklo je ukrašeno voćem, izgleda zanimljivo trešnja, poput kuglice.

Plava iskušenja

Za pripremu takvog prekrasnog koktela zahtijeva:

  • votka - 30 ml;
  • liker dinje - 10 ml;
  • Plava Curacao, banana žuti liker, 33 posto krema - 20 ml;
  • jabuka (kriška) za ukras;
  • stisak cimeta.

Faze pripreme koktela:

  1. Likeri na popisu, votka i vrhnja ulijevaju se u pripremljenu tresilicu.
  2. Led je dodan, sve je dobro šibalo.
  3. Kroz cjedilo, koktel se izlije u rashlađeno staklo.
  4. Staklo je ukrašeno rezane kriške od jabuka i stavljeno na vrh cimeta.

Raquel

Korištenje tresilice, tukli

  • 10 ml Plava Curacao,
  • 30 ml votke
  • 20 ml ljubičice i
  • 10 ml čokoladne tekućine,
  • 20 ml vrhnja (33% masti)
  • i led

Poslužuje se u hladnom koktel staklu, posipanu kakaovim prahom na vrhu.

smjelost

Ovo piće ima slatki okus i poslužuje se dobro ohlađeno.

Napunite čašu do pola s ledom, ulijte okrenuti

  • 10 ml Plava Curacao,
  • 20 ml Malibu alkoholnih pića
  • i 10 ml soka od limuna.
  • Na kraju mjesta, koji je ostavljen u spremniku, napunite šampanjcem.

Bazen

  1. Ova alkoholna smjesa ima neobičan i ugodan ukus, ali se razlikuje u složenom sastavu.
  2. U tresilici, stavite 30 ml laganog rum, 20 ml skupe votke, 50 ml sok od ananasa, 50 ml kokosovog mlijeka, 10 ml vrhnja, stavite sve sastojke.
  3. Ulijte mamivu u staklo s ledom i dodajte 10 ml Plave Curacao. Ukrasite s pola ananas prsten.

Malibu Wave

30 ml Tequila
15 ml trostruka sek
15 ml Plava Curacao
20 ml šećernog sirupa
15 ml soka limuna
15 ml sok od limete

  1. U tresilici s ledom, protresite sve sastojke.
  2. Ulijte kroz cjedilu sadržaj tresilice u visokoj kugli s kockicama leda.
  3. Ukrasite komadićem limuna.

Koristite jednostavan Wave Malibu recept za koktel kako biste napravili svoj vlastiti jedinstven spoj kod kuće. Da biste to učinili, dovoljno je zamijeniti osnovni alkohol s onim dostupnim.

Plava kanarija

  • 15 ml Jin
  • 15 ml Plava Curacao
  • 120 ml sok od grejpa

U starinskom staklu ispunjenog ledom, dosljedno ulijte sve sastojke.

Plava bajuneta

15 ml Citrus votke
20 ml Plava Curacao
15 ml soka limuna
150 ml sode (citrusa)
1 kom Cocktail trešnja

  1. U tresilici s ledom, protresite sve sastojke osim sode.
  2. Ulijte sadržaj tresilice kroz sito u visoki kuglu ili s ledom.
  3. Popunite natrijom i pomiješajte sa žličicom za štapić.
  4. Ukrasite s koktelom trešnje.

Krvarenje mozga

  • 30 ml Ručke od breskve
  • 20 ml Baileys
  • 5 kapi plave curacao
  • 5 kapi Grenadina
  1. U gomilu na žličici žličice ulijte rupice (ili votku), a zatim lagano ušavši.
  2. Uzmite Blue Curacao i završite s Grenadinom.

promrznut

  • 15 ml Tequila
  • 20 ml Plava Curacao
  • 15 ml kakao tekućine (bistre)
  • 60 ml krema
  1. U tresilici s ledom, protresite sve sastojke.
  2. Ulijte sadržaj tresilice kroz sito u hladan koktel staklo.

Koristite jednostavni smrznuti smrznuti koktel recept kako bi vaš vlastiti jedinstven spoj kod kuće. Da biste to učinili, dovoljno je zamijeniti osnovni alkohol s onim dostupnim.

Plavi kit

  • 20 ml vodka
  • 20 ml Plava Curacao
  • 20 ml soka od naranče
  • 20 ml sok od ananasa
  • 10 ml sok od limete (svježe)
  • 10 ml sok od limuna (svježe)
  • 1 kom Cocktail trešnja
  1. U tresilici s ledom, protresite sve sastojke.
  2. Prelijte sadržaj tresilice u starinski staklo ledom kroz cjedilo.
  3. Ukrasite s koktelom trešnje.

Plavi ponedjeljak

  • 15 ml vodka
  • 15 ml trostruka sek
  • 10 ml Plava Curacao
  1. U tresilici s ledom, protresite sve sastojke.
  2. Ulijte sadržaj tresilice kroz sito u hladan koktel staklo.
  3. Ukrasite spiralom narančine kore.

Crna krv

  • 50 ml Plava Curacao
  • 20 ml Jagermeister
  • 25 ml sode

Sve se ovdje jednostavno miješa u tresilici i ulijeva u visoku loptu. Koktel je jednostavno mješavina dvaju likera, pa se treba pripisati laganim koktelima.

Lijepa vila

  • Lagani rum - 15 ml;
  • Vodka - 15 ml;
  • Absint - 15 ml;
  • Srebrna Tequila - 15 ml;
  • Plava Curacao liker - 10 ml;
  • Dynny tekućina - 10 ml;
  • Red Bull - 100 ml;
  • led - 200 grama;
  • limun - 75 grama;
  • koktel trešnja - 10 grama.
  1. Napunite visok staklo s kockicama leda, dodajte likere, rum, votku, tequilu i abaziju.
  2. Stisnite sok pola limuna.
  3. Umiješajte sadržaj stakla žlicom i nadopunite energijom.
  4. Ukrasite s koktelom višnje i limuna.

Prema legendi, recept za ovaj koktel bio je predstavljen sajmu fair sex. Pokušavajući samo jedan dio, svaka djevojka postaje toliko atraktivna da u nekoliko sekundi može podlegnuti svakog čovjeka.

oblaci

  • Sambuca Light - 20 ml;
  • Absint - 10 ml;
  • Srebrna Tequila - 20 ml;
  • Blue Curacao liker - 3 ml;
  • Baqueys liker - 3 ml.
  1. Ulijte sambuca u hrpu, a zatim tekilicu.
  2. Zatim lagano dodajte 3 kapi Beilisa i Blue Curacao kroz slamku.
  3. Na posljednjoj fazi položila je sloj abintusa žlicom.

Ako položite slojeve ispravno, koktel ima izvornu plavkastu boju na vrhu i ispod njega prozirni sloj. To je poput oblaka koji plutaju na nebu. Još jedna značajka - piće se ispostavlja prilično jaka.

Antarktika

  • 50 ml plave Curacao tekućine
  • 20 ml Vermut White
  • 20 ml Tequila Silver
  • 80 ml Sprite
  • 6-8 kockica leda
  • šećer
  • maslinovo
  1. Navlažimo rub vermutom i umočimo u šećer.
  2. U procesu stvaranja koktela koristimo samo snažno hlađene sastojke.
  3. Dodaj u liker, vermut i tekilicu.
  4. Pomiješajte i ulijte u staklo.
  5. Stavite maslinu u koktel i nadopunite s duhovima.

Folkeboot koktel

  • 40 ml vodka
  • 20 ml plava Curacao tekućina
  • 10 ml strasti voćnog sirupa
  • 1 ml Lime soka
  • 60 ml sok od ananasa
  • pola narančaste šalice
  • 1 koktel od višnje

Sve komponente protresite ledom u tresilici i napunite staklo s kockicama leda. Ukrasite rubove stakla narančastim krugom i trešnjom.

Tihi ocean

  • 10 ml vodka
  • 20 ml banana likera
  • 20 ml plava Curacao tekućina
  • 10 ml kokosovog likera
  • 1 koktel od višnje

Staklene komponente pomiješajte s čašom i stavite u staklo sa šećerom. Vijenac na rubu stakla.

Crna krv

  1. U koktel staklo, ulijte Blue Curacao, zatim Jägermeister.
  2. Popunite soda (sprite, 7up, itd.).
  3. Da biste povećali učinak, napravite šećer ili slani obod na koktel staklu, a zatim pripremite koktel u njemu.

Koristite Black Blood jednostavni recept za koktel kako biste svoju vlastitu jedinstvenu kombinaciju učinili kod kuće.

aleluja

  • Kisela sorta višnje - 20 ml;
  • tequila (srebro) - 40 ml;
  • vosak (limun) - 100 ml;
  • šećerni sirup - 5 ml;
  • Plava Curacao - 10 ml;
  • vapno - 10 g;
  • limun - 20 g;
  • koktel vina za ukrašavanje pića.

Faze pripreme koktela:

  1. Shaker se napuni ledom, sirupom, tequilom i sve navedene likere ulijevaju u njega.
  2. Iscijedite 2 žličice. pripremljen sok od limuna.
  3. Sastav se aktivira i izlije kroz čašu u čašu u kojoj već ima leda.
  4. Glazer je dodan u smjesu porastao na vrh.
  5. Staklo je ukrašeno kriškom vapna i trešnje na lijepom šlagu.

Plave Havaji

Ovo je poznati klubski koktel.

  • 30 mililitara sok od limuna;
  • Rum, pedeset mililitara, po mogućnosti svjetlost;
  • Tekućina, dvadeset mililitara;
  • Led osamdeset grama;
  • Sok od ananasa, sto mililitara;
  • Kokosovo mlijeko, 30 mililitara.
  1. Svi navedeni sastojci staviti u shaker.
  2. Dobro protresite i ulijte u visoke čaše na nozi.
  3. Umetnite cijev i može se poslužiti.

ultramarin

  • Stotinu mililitara soka od grožđa;
  • Pedeset mililitara votke;
  • Sto mililitara sok od jabuka;
  • Bru Curacao tekućina, trideset mililitara;
  • Velike bobice zelenog grožđa.
  1. Promiješajte posebne proizvode od tresilice, sve osim velikog grožđa.
  2. Dobro protresite i ulijte u stakla.
  3. Izrežite tri velika grožđa na kopču, a vi ste gotovi.

Mojito Americano

Mislim da svi znaju okus Mahita. A njegova je američka verzija još bolja. Osvježavajuće okus, plava boja i miris mirisa.

U ovom piću, ne uzimamo Blue Curaçao liker, kao i obično, ali sirup, četrdeset mililitara;

  • Dvadeset mililitara rum, poželjno svjetlo;
  • Voda s plinom, pedeset mililitara;
  • Dvadeset mililitara sok od limete;
  • Dvadeset mililitara mentolnog sirupa;
  • Led i vapno.
  1. Umiješajte sve sastojke u tresilici.
  2. Nakon izlijevanja u velike čaše.
  3. Poslužite se hladno, s komadićem vapna i ukrasite s kišobranom.

Led i plamen

Ovo je koktel koji se polako pije. Zato bolje osjećate njegov bogat ukus. Ima puno alkohola i leda. Od toga je otišao njegovo ime.

  • Osam, deset kockica leda;
  • Tequila ili votka, pedeset mililitara;
  • Tekućina, pedeset mililitara;
  • Pedeset mililitara vode s plinom;
  • Grejp je samo zelen, i vapno;
  • Trideset mililitara sok od limete;
  • Dušo, trideset, pedeset grama.
  1. Pomiješaj med s ledom i zgnječite ga.
  2. Stavite dobivenu masu u čaše.
  3. U tresilici, pomiješajte svu drugu hranu osim vapna.
  4. Ulijte u tanak potok, do pola stakla.
  5. Chill prije pijenja.
  6. Poslužite s komadićem zelenog vapna ili grejpa i ukrašite slamkom.

tropski

Vrlo jednostavno piće, proizvodi koje ćemo koristiti za njega, mogu se naći čak iu malim trgovinama.

  • Bijelo vino, po mogućnosti suho pedeset mililitara;
  • 50 mililitara soka od marelice;
  • Sok od jabuka, pedeset mililitara;
  • Jedna breskva;
  • Tekućina, trideset mililitara.
  1. Umiješajte sve proizvode u tresilici.
  2. Ulijte u čaše, pričvrstite kišobran, slamku i komad breskve.

Ruska zastava

Jednostavan za pripremu ukusnog koktela domoljubnih tema će privući mnoge stanovnike Rusije.

  • votka - 20 ml;
  • grenadin (šećerni sirup) - 20 ml;
  • kremu - 10 ml;
  • Plava Curacao - 20 ml.
  1. Prehladite sve sastojke.
  2. Lagano dodajte sirup, liker i votku na staklo preko nagnutog noža noža, zadržavajući slijed.
  3. Za piće točno izgleda kao zastava Rusije, u votki morate dodati malo kremu.

Bazen

Ukusni koktel. Jedini nedostatak je složeni sastav.

  • rum rum - 30 ml;
  • votka - 20 ml;
  • Plava Curacao - 10 ml;
  • sok od ananasa - 50 ml;
  • kokosov sirup - 50 ml;
  • krema - 10 ml.
  1. Dodajte sve sastojke u tresilicu (osim tekućine) i dobro promiješajte.
  2. Ulijte smjesu u staklo ispunjeno ledom, polako ulijte tekućinu.
  3. Ukrasite koktelom i trešicom ananasa.

smjelost

Slatki alkoholni koktel za žene. To je najbolje služiti dobro ohlađen.

  • sok od limuna - 10 ml;
  • Malibu alkohol - 20 ml;
  • Plava Curacao - 10 ml;
  • Šampanjac - na vrh stakla.
  1. Napunite pola stakla zdrobljenim ledom, dodajte likere i sok.
  2. Napunite mjesto lijevo u staklu sa šampanjacem.

Lambada

  • sok od ananasa - 50 ml;
  • Malibu alkohol - 20 ml;
  • Plava Curacao - 20 ml.

Recept: miješajte sve sastojke u tresilici, ulijte smjesu u visoku lopticu. U vrućem vremenu možete još dodati led. Za ukrašavanje ruba stakla, možete ukrasiti šećer i staviti krišku ananasa.

Deli Special

  • gin - 20 ml;
  • suhi martini - 20 ml;
  • sok od naranče - 20 ml;
  • Plava Curacao - 20 ml.
  1. Napunite mjehurić s ledom na tri četvrtine, dodajte sve sastojke, dobro promiješajte.
  2. Da biste dobili koktel manje snage dovoljno povećati udio sok od naranče.

Lady Chatterley

  • sok od naranče - 10 ml;
  • bijeli vermut - 10 ml;
  • gin - 30 ml;
  • Plava Curacao - 10 ml.
  1. Napunite mjehurić s ledom na tri četvrtine, dodajte sve sastojke, dobro promiješajte.
  2. Da biste dobili koktel manje snage dovoljno povećati udio sok od naranče.

Gunter zraka

  • votka - 50 ml;
  • sok od limuna - 60 ml;
  • soda (sprite) - 130 ml;
  • šećer - 2 žličice;
  • Plava Curacao liker - 2-3 kapi.

Recept: dodajte votku, sok od limuna i šećer na staklo. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Popunite sprite ili soda, nekoliko kapi tekućine i poslužite bez miješanja.

Zeleni krokodil

  • led - 8 kockica;
  • sok od naranče - 80 ml;
  • strast voćni sok - 80 ml;
  • narančasta kriška - za ukras;
  • Curacao liker - 20 ml.
  1. Zato popunite vrh tresilice s kockicama leda.
  2. Zatim dodajte sok i curacao.
  3. Shaker čvrsto zatvoriti i temeljito tresti s napora za 10 sekundi.
  4. Sada uzmemo prozirno visok staklo, napunimo ga s trećinom sa zdrobljenim ledom, prenesemo sadrţaj treseta, filtrirajući piće kroz vrećicu ili štapić.
  5. Izrežite narančasti dio i pričvrstite na rub stakla.
  6. Piti odmah na stol s slamom.

Flaming Lamborghini

To je Lamborghini, jer je pravo reći tako. Flaming Lamborghini Cocktail sastoji se od:

  • Sambuca - 30
  • Liker kave - 30
  • Irska vrhnja - 30
  • Plava Curaçao - 30
  • Slama, upaljač, dobro raspoloženje

Ovaj strijelac (i stoga je pijan u jednom gulju, u isto vrijeme) mora se koristiti zajedno s pomoćnikom.

  1. Da biste to učinili, tekućina se ulijeva u trokutasti martini staklo, sambuca uredno na vrhu.
  2. Zatim se uzimaju dvije obične naočale u koje se ulijeva Blue Curaçao i Ayrish vrhnja. Pomoćnik uzima staklo u obje ruke i priprema se.
  3. Zatim je glavno staklo zapaljeno.
  4. Nakon toga, cijev je uronjena u njega, a Flaming Lamborghini koktel je pijan.
  5. Dok je proces pijenja u tijeku, pomoćnik izlijeva sadržaj s dvije čaše u martini staklo. Pijenje se nastavlja.

Koktel "Flaming Lamborghini" je pijan u jednom dahu. Da ne otopi cijev, obično je lizali.

Možete raditi bez pomoćnika, ali, kao u bilo kojem drugom ugodnom poslu, prikladniji je i ugodniji s njim.

Bull Blood

Kokteli s Curacao likerom drugih boja - zeleno, crveno, narančasto, nisu manje popularni od plavih napitaka. "Bull's Blood" je prekrasan koktel koji će dodati malo raznolikosti na odmor stol.

  • Naranča (crvena) Curacao - 20 ml
  • Rum - 20 ml
  • Rakija - 20 ml
  • Sok od naranče - 45 ml
  • led
  1. U miješalici, pomiješajte sve sastojke zajedno.
  2. Stavite nekoliko kocki leda u visok staklo, možete lagano samljeti u miješalica i sipati rezultirajući koktel.
  3. Očistite narančasto nježno nožem za povrće da biste dobili tanke cvjetne kovrče i ukrasite piće s njom.

Purple Gecko

Slatki recept Curacao koktel mogu imati širok izbor okusa zbog dodatnih sastojaka. Ako želite popiti piće s izvornim imenom "Purple Gecko", trebat će vam:

  • Tequila - 45 ml
  • Plava Curacao - 15 ml
  • Sok od limete - 15 ml
  • Sok od brusnice - 30 ml
  • Bilo slatkog i kiselog sirupa - 30 ml
  • led

Ovaj koktel poslužuje se u malom staklu od margarita, ukrašenom s solnom bobom uz rub stakla. Učinite to vrlo jednostavno.

  1. Popiti piti, sipati sol na tanjurić i uliti vodu s druge strane.
  2. Nježno umočite rubove stakla u vodu, a zatim u sol i pustite malo da se osuši.
  3. Umiješajte u tresilici ili miješalicu sve sastojke i sipajte gotov koktel u staklo.
  4. Po želji dodajte krišku vapna ili limuna.

Plava šampanjac

Plavi Curacao kokteli ne samo su ukusni, nego i nevjerojatno lijepi. Ne slučajno se često pojavljuju na svečanom stolu. Šampanjac koktel s "Blue Curacao" "Plava šampanjac" je čudesno piće koje je pogodno za novogodišnji stol i za druge svečanosti.

  • Plava Curacao - 20 ml
  • Vodka - 20 ml
  • Lime sok - 20 ml
  • šampanjac
  • Cocktail trešnja za ukras
  • led
  1. Probijte led i stavite ga u tresilicu.
  2. Dodajte liker, votku, sok od limete i dobro protresite.
  3. Procijedite koktel u šampanjac kroz staklenu cjedilu i dodajte ohlađeni šampanjac na sam vrh.

Koraljno more

Alkoholni koktel s "Blue Curacao" "Coral Sea" idealan je za osvježenje tijekom ljetnih praznika. Lagano romantično piće podsjetit će vas na toplim ljetnim danima čak iu hladnoj sezoni.

  • Tequila - 50 ml
  • Plava Curacao - 30 ml
  • Sok od limuna - 10 ml
  • Tonic - 50 ml
  • Led - 7-8 kocka
  • Slice limuna i trešnje za ukrašavanje

Napunite staklo ledom. Izmiješajte tekilinu, liker i sok od limuna u tresilici.

Ulijte u čašu i ulijte koktel tonik. Ukrasite kriškom limuna i trešnje.

panamski

  • 30 ml Blue Curacao likera
  • 20 ml gina
  • 10 ml votke
  • 100 ml tonik
  • 3-4 kocka leda
  1. Stavite led u staklo.
  2. Pomiješajte u likeru, ginu i votki.
  3. Ulijte u čašu i dodajte Panama koktel tonik.

Snaga pića je oko 6-8 stupnjeva.

Tihi ocean

  • 40 ml tequila
  • 20 ml Blue Curacao likera
  • 60 ml tonik
  • 10 ml soka od limuna
  • 1 jagoda
  • zavijanje limuna

Predstavljam vam sljedeći recept za ljubitelje plavih koktela - "Tihog oceana". Proces kuhanja nije jako kompliciran i neće vam puno vremena.

  1. Zatim, pomiješajte u tekućoj tekućini, likeru i sok od limuna.
  2. Ulijte u koktel staklo i dodajte tonik.
  3. Izrežite jagode u male komadiće i stavite ih na rub stakla.
  4. Stavite koktel u obliku limuna. Snaga koktela je oko 12 stupnjeva.

Bezalkoholna suprotna tekućina Blue Kursao

Osim likera, možete naći i alkoholnu inačicu alkoholnog pića istog naziva - Blue Curacao sirup. Koristi se za pripremu bezalkoholnih koktela, ima ugodan slatki, okus citrusa. I njegova je boja jednostavno neusporediva - bogata plava, u jednoj riječi koja je ista kao i njegovo alkoholno imenjak.

"Blue Curacao" sirupni kokteli izazivaju pravi užitak među mladim posjetiteljima restorana, jer djeca vole sve neobično, svijetlo i poželjno - slatko. Srećom za roditelje, sasvim je moguće kupiti takav sirup u trgovini i napraviti pravi osjećaj na dječjoj zabavi, pripremajući čarobne koktele za djecu.

Bezalkoholni koktel "Rainbow"

Za jedan dio trebat će vam:

  • sok od naranče, 35 ml;
  • sok od breskve, 35 ml;
  • Limunada tipa Sprite, 50 ml;
  • Grenadin sirup, 5 ml;
  • Plavi Curacao sirup, 5 ml;
  • mjerna posuda s izljevom;
  • žličica;
  • visoka stakla;
  • svijetle cjevčice, 2 kom.
  1. Stavite u čašu svi sok i pomiješajte.
  2. Pažljivo uliti Grenadin sirup, on će potonuti na dno stakla i stvoriti lijep prijelaz iz crvene u žute boje.
  3. U nju uzmite mjernu posudu s izljevom, prelijte limunadu i Blue Curacao sirup, temeljito promiješajte ovu smjesu.
  4. Uzmite čajnu žličicu, stavite je na površinu soka na glavnom staklu tako da ima stranu koja dira unutarnji zid.
  5. Polako sipati mješavinu sirupa i limunade iz mjerne posude u žlicu, iz kojeg prolazi kroz staklo i ravnomjerno se širi preko površine sokova.
  6. Ako je sve ispravno, dobit ćete višebojni koktel s prijelazom iz donjeg crvenog u gornji plavi.
  7. Poslužite s tubulama.

Korisna svojstva tekućine

Sastav raznih vrsta likera uključuje šećer (kao alternativu - med), glukozu, razna voća, bobičasto voće ili voće ili sok od bobičastog voća, eterična ulja i okusi.

  • Smanjenje tekućine umjereno, pod uvjetom da nema kontraindikacija, možete poboljšati svoje zdravlje, budući da piće ima blagotvoran učinak na rad mnogih organa i tjelesnih sustava.
  • Dakle, liker, koji ima smirujući i opuštajući učinak, koristi se za živčani sustav.
  • Osim toga, ovo piće potiče proizvodnju želučanog soka, čime ima pozitivan učinak na probavni sustav.
  • Naravno, ova alkoholna slastica će podići vaše duhove i dati napetost vitalnosti i energije.
  • Korisna svojstva svake pojedinačne tekućine također određuju specifične komponente koje čine njegov sastav (osobito bobice, bilje).

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Koje plodove, voće i povrće mogu jesti nakon uklanjanja žučnog mjehura

Liječnici rijetko naglašavaju kakvu vrstu voća i povrća možete jesti nakon uklanjanja žučnog mjehura. Obično daju opće savjete o prehrani.

Opširnije

Organske kiseline

Skupina tvari s različitim svojstvima koja se nalaze u proizvodima biljnog i životinjskog podrijetla zove se organske kiseline. Ova skupina je jedna od šest skupina koje čine biljni fitonutrijensi.

Opširnije

Struktura i životni vijek kvasca

Prema klasifikaciji kvasca su mikroskopske gljive Kraljevine Mycota. One su jednostanične fiksne mikroorganizme male veličine - 10-15 mikrona. Unatoč vanjskoj sličnosti kvasca s velikim brojem bakterija, one su klasificirane kao gljive zbog njihove ultrastrukture stanica i metoda reprodukcije.

Opširnije