Naranča - voće ili bobica, koja je tajna

Zimzelena naranča se razlikuje od svojih rođaka, ne samo bujne i guste krune. Svidjelo mu je čovječanstvo prvenstveno svojim ukusnim, sočnim i mirisnim plodovima. Naranča je dugotrajna biljka koja polako raste, ali i polako stari. Neki su primjerci stariji od 100 godina.

Biološke značajke naranče

Prvi plod je na 20 godina biljke. Narančasti cvjetovi se nazivaju narančasti cvijet. Oni su biseksualni, snježnobijeli s ogromnim laticama, prikupljeni u cvatovima. Tijekom cvjetanja šire se ugodna i bogata aroma, privlačeći insekte za oprašivanje.

Lat. Cītrus × sinēnsis

Takve vrste kao što su Washington, Lat, Thompson, Kara-Kara i neki drugi čine plod s narančastim sjemenkama i ne trebaju oprašivanje. Plodovi naranče rastu i sazriju dugo, oko 9 mjeseci. Ali ako uvjeti osvjetljenja nisu dovoljni, naranče mogu dugo ostati na postrojenju, a ne potpuno zrele. Ove biennalne naranče kvaliteta sjemena je poboljšana, a korisna svojstva su izgubljeni.

Posebno narančasta je izbirljiva i osjetljiva na:

Promjene u sastavu tla.

Indeks temperature. Ne voli vrućinu i mraz tijekom cvjetanja. Njezini plodovi savršeno dozrijevaju na 16 - 18˚ê.
Za vlagu. Naranča je jednako kontraindicirana u svom višku i nedostatku.

Za osvjetljenje. Sjena sprečava da se plodovi naranče nastave normalno, a otvorena sunčeva svjetlost opeklina lišće i usjeve, iscrtavajući biljku.

Trajanje dana. Glavna značajka citrusa jest njegova preciznost prema trajanju toplinskog razdoblja. Područje na kojem život naranče mora biti u ljetnom razdoblju od najmanje 7 mjeseci.

Stopa zrenja je rana sorta, sredinom rane i kasne. Sam biljka je hibrid pomela i mandarina. Plodovi naranče - izvrstan alat za prevenciju hipovitaminoze.

stanište. Vrijeme prikupljanja i berbe

Najčešće naranče u tropskim i suptropskim područjima svijeta. Domovinu predstavnika citrusa je regija Južne Kine i zemlje poluotoka Indokine. Danas, naranča se uzgaja u zemljama Sredozemlja, Transkaucaze, Srednje Amerike i Afrike. Vođe među zemljama - izvoznici agruma na svjetskom tržištu su Brazil, SAD i Kina.

Vrijeme plodanja i zrenja naranče ovisi o fizikalnim čimbenicima i, naravno, o različitosti citrusa. Žetva američke sorte Nevel, dobivena od studenog do prosinca, sorta Valencia u mediteranskoj regiji se bere tijekom cijele godine. Uzgaja ga Grčka, Španjolska, Maroko, Turska i Egipat. Brazilska sorta Hamlin čisti se od listopada do prosinca.

Uzgoj naranče na prozoru

Naranče se čuvaju na temperaturi od 1 ° C do 9 ° C ne više od mjesec dana nakon žetve. Većina usjeva ide izravno na tržište voća ili se obrađuje. Rane sorte su skladištene dugo, brzo propadaju, gube na ukusu. Agrumi su manje osjetljivi na truljenje ako se prerađuju fungicidima na vrijeme.

Naranče brzo gube vlagu, a njihova koža počinje dobivati, namršti se, da ne dobije prezentaciju. Održavanje relativne vlažnosti prostora za odlaganje mora biti najmanje 85%. Uspješno očuvanje će osigurati:

  • pravovremena berba zrelog narančastog voća;
  • pažljivo rukovanje agrumima;
  • optimalno sortiranje;
  • uporaba antifungalnih sredstava;
  • sukladnost s pravilima i uvjetima skladištenja.

Za uspješno skladištenje potrebno je ukloniti samo one zrelog plodova citrusa. Najbolje mjesto za spremanje naranče je ostati u stablu. Tako plodovi uvijek ostaju sočni i ukusni, a što je najvažnije bez uporabe kemikalija.

Pomeranski - voćni ili sočan bobica

Narančasto voće zrelo u vrtu

Plodovi svih predstavnika znanstvenika citrusa zovu se pomeranski (Hesperidi). To je vrsta voća poput bobica, koja potječe od gornjeg jajnika. Tijelo je podijeljeno na frakcije neparnog broja. Poput svih bobica, narančasta boja ima jarku boju, snažnu aromu koja privlači životinje.

Naranča - voće ili bobica? Kao što prijevod zvuči, plod je sočan i veliki plod stabala, grmlja. U svakodnevnom životu svi slatki plodovi jesu plodovi i često se koriste u hrani. Stoga su znanstvenici identificirali zasebnu kategoriju - bobice.

Na razini domaćih razlika, mali sočni plodovi grmova smatraju se bobičastim plodovima, a prihvaćeno je da nazivaju voće velikim sočnim plodovima stabala. Voće - pojam nije znanstveni, već običan. Stoga, plod naroda razlikuje se od bobica samo u veličini.

Tradicionalno, narančasta se zove plod, ali u smislu botanike to je modificirana bobica. Ima sočno meso, zbijeno kora, ali pripada bobičastom zrnu.

Dok gledate videozapis, saznat ćete kako raste naranča.

Prema biološkim pokazateljima, naranča je bobica, au svakodnevnom životu to je plod, skladište vitamina i minerala za ljudsko tijelo.

Primjetili ste pogrešku? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter da biste nam javili.

Je limun voće, bobica ili povrće?

Kupi limunove na veliko i malo može se lako na gotovo bilo kojem mjestu. Ali jeste li se ikad pitali što je to - voće, bobica i možda povrće? Ako želite znati što je limun, svakako pročitajte naš članak. Također u njemu ćemo pogledati korisne tvari koje su sadržane u ovim zagonetnim plodovima.

Sastav limuna

Svi znaju da su limuni bogati ogromnim količinama vitamina C, kao i svi agrumi. Ali to nije jedina korisna supstanca koja se može pohvaliti. Imaju puno limunske kiseline, raznih vitamina i minerala. Svi oni su jednostavno neophodni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Uz C, limun također sadrži vitamin P, D, A i B. Uz to, sadrži Mn, Fe, Co, P, Mg, S, Na i druge minerale.

Osim toga, limun sadrži pektinske tvari i vlakna, normalizirajući rad crijeva. Limunska kiselina, koja je gore spomenuta, pomaže očistiti tijelo toksina i toksina, poboljšati vid i cirkulaciju krvi i ojačati imunološki sustav. Međutim, potrebno je pojasniti da većina hranjivih tvari nisu u pulpi limuna, već u svojoj koži.

Koje su plodine?

Tako smo otkrili koje su tvari sadržane u limunu. Vrijeme je da pronađete odgovor na glavno pitanje. Ali za ovo najprije morate shvatiti što su plodine. Oni su mesnati plodovi koji se razvijaju iz istog jajnika. A kako se zreli plodovi formiraju u pericarp. Međutim, postoje mnoge lažne teorije o pripadnosti biljkama na bobičasto voće ili voće.

Svi smo nazivali bobicama malim jestivim i nejestivim plodovima. Najčešće se karakteriziraju okrugli oblik, sočna pulpa i prisutnost sjemena. Ali botaničari pripisuju bobicama ne samo maline, jagode, ribizle, itd., Ali i bundeve, banane, persimone, lubenice, rajčice i druge voće koje većina ljudi smatra voćem ili povrćem.

Voće ili povrće?

Ovo se može činiti iznenađujućim, ali neki ljudi pripisuju limun u povrće. No plod se naziva gotovo sve. Ali zar ne? Riječ "voće" u prijevodu s latinskog znači "voće". U mnogim izvorima vrijednost se tumači drugačije. Ali najčešće možete pronaći informacije da je voće sočan slatki plod koji raste na grmlju ili stablima.

Što se tiče povrća, oni su također plodovi biljaka. Istodobno nemaju slatki okus. Štoviše, povrće, kao i voće, prikladni su za ljudsku prehranu u prirodnom obliku. Slažem se da se prema ovim opisima limun može pripisati i jednoj i drugoj skupini.

Što je limun?

Tradicionalno, limun se smatra plodom, ali to je pogrešna presuda. Ispada da pripada kategoriji modificiranih bobica. Svi agrumi u botaniku nazivaju se naranče. Imaju sljedeće značajke: sočan meso iznutra i gusta koža vani. Ali čak i unatoč svojim prepoznatljivim svojstvima, agrumi se još uvijek smatraju plodovima. Uostalom, oni se razvijaju od gornjeg jajnika, a to je tipično za ovu kategoriju.

Sve bobice imaju svijetle boje koje ih čine izdvajaju iz okolne prirode. Zbog toga privlače pažnju na sebe, tako da životinje mogu brzo otkriti i širiti sjeme biljaka. Svijetla boja mnogih bobica zbog činjenice da sadrže pigmente. Najčešći od njih su polifenoli, koji su vrlo korisni za ljudsko zdravlje. Zato su znanstvenici identificirali neke plodove u zasebnoj kategoriji - super voće.

nalazi

Tako smo saznali da u smislu botanike, limuna je bobica. Međutim, u načelu je moguće nazvati voće, kao što je izvorno bilo uobičajeno u svakodnevnom životu. Bez obzira na to pripada li limuna određenoj kategoriji, ona i dalje ostaje izvrsno sredstvo za prevenciju i liječenje različitih bolesti. Osim toga, zbog neobičnog ukusa s njim možete raznovrsiti mnoga jela i pića.

Naranča - voće ili bobica, s kojim je bolje kombinirati i kako odabrati?

Dugo je vremena sovjetska osoba povezivala naranče s blagdanom Nova Godina, jer vrijeme zrenja pada na kraj jeseni i početak zime. Danas se ovo sunčano voće može kupiti u bilo koje doba godine u najbližem supermarketu ili šatoru od povrća, a to bi se trebalo koristiti, jer donosi ogromne prednosti tijelu.

Što je to?

Naranča je poznata, pristupačna i voljena od strane mnogih predstavnika agruma. Potonji se znanstveno nazivaju narančasto.

U svakodnevnom životu naranče se smatraju voćem, no znanstveno je ispravno reći da je voće poput bobica. To je zbog osobitosti njegovog razvoja - ona je formirana od jajnika, ima achena i podijeljena je u unutarnje komore.

Pozivajući narančasto voće, prije svega, njegove dimenzije, naravno, zavaravaju. Navikli smo na činjenicu da su plodovi manji plodovi.

Drugo, plodovima podrazumijevaju velike slatke plodove obrađenih i divljih stabala i grmlja. Ne čudi da su svi slatki plodovi popularno zvane plodovi.

Dakle, narančasta se pravilno obilježava kao bobica, točnije, kao bobica s više bobica.

Opis i podrijetlo

Naranče su uzgajane u Kini 2,5 tisuće godina prije Krista. odakle su s pomorcima plodovi došli u Europu. Na istočnom podrijetlu voća kaže svoje ime - na nizozemskom, narančasta znači "Kineski jabuka". Domovina ploda i dalje se smatra jugoistočnim područjima Azije. U Europi je plod postao poznat prilično kasno - sredinom XVI. Stoljeća. Iako su u zemljama Mediterana, kao i na jugu europskih teritorija, naranče počele uzgojiti mnogo ranije.

Porijeklo naranče je dužan mandarin i pomelo, zbog čega se križanje pojavilo. Pripada obitelji routova. Narančasto drvo uvijek je kultivirana kultura, nije pronađena u divljini. Može biti patuljak (do visine od 4-6 m) i obično (visoka stabla visina oko 12 m).

Biljka ne posjeduje sustav razgranatog korijena u uobičajenom smislu. Umjesto korijena dlake, kroz koje biljke obično uzimaju vlagu i hranjive tvari iz tla, postoje kapsule na narančastim korijenima. Potonji su "dom" za kolonije gljivica tla. S drvetom postoje na principu simbioze - biljka ih opskrbljuje aminokiselinama i ugljikohidratima, a gljive daju vlagu i minerale narančastošću u posebnom, lako probavljivom obliku.

Zbog osobitosti korijenskog sustava, narančasta stabla su vrlo hirovita. Gljive ne podnose sušu, fluktuacije temperature u tlu, često umiru tijekom transplantacije, što znači smrt cijele biljke.

Biljka ima prilično veliku veličinu lišća. Potonje karakteriziraju ovalni oblik s izduženom zubnom stranom. Listovi su glatki, kožasti, sjajni tamnozeleni. Na granama često se nalaze zajedno s malim šiljcima.

Na rubu se obično nalazi valovit list - ovdje se nalaze aromatski žlijezde. Oslobađaju mirisno eterično ulje. I stari i mladi listovi nalaze se na istom stablu u isto vrijeme, pojam njihovog "života" je oko dvije godine. Mladeni listovi su odgovorni za fotosintezu, a stari djeluju kao spremište korisnih tvari.

Tijekom razdoblja cvatnje biljka je prekrivena mirisnim bijelim cvjetovima. Oni mogu biti pojedinačni (promjera oko 5 cm) ili sakupljeni u cvjetovima od 6 komada. Razdoblje cvjetanja je vrlo kratko i traje samo 2-3 dana. U tom slučaju, pupi se 2 mjeseca prije cvatnje.

Plod je bobica s više bobica. Veličina i sjena ovise o raznovrsnosti. No, općenito, to je zaobljeni plod veličine barem šake s narančastom kožom. Postoji vrsta voća koja izgleda poput narančaste naranče s crvenim prskama (na primjer, "King" sorta).

Kljun sadrži veliku količinu aromatskih žlijezda. Zest u znanstvenom svijetu naziva se "flavodo", a njegov unutarnji bijeli sloj naziva se "albedo". Potonje karakterizira lomljivost, što uzrokuje jednostavno odjeljivanje kore od celuloze.

Ako izrežete narančastu boju, možete vidjeti da se sastoji od 9-13 komora, odvojenih od bijele ljuske - filma. Svaka komora, zauzvrat, sastoji se od manjih elemenata - sokovih vrećica.

Biljka ima 2-3 razdoblja aktivnog rasta tijekom vegetacije, koje su zamijenjene stupnjevima odmora. Pod povoljnim uvjetima, biljka može donijeti plod do 75 godina. Iako postoje slučajevi, rastuća sezona je bila 100-150 godina. Voćarstvo obično počinje 8-9 godina nakon sadnje.

U antičko doba, naranče su bili skupi i rijetki proizvodi. Danas je ovo jedan od najpristupačnijih i pristupačnijih plodova. Obično se uvozi u Rusiju iz Turske, Maroka, Egipta, Italije, Španjolske i Južne Afrike. Plantaže naranče također su dostupne u Brazilu, Indiji i SAD-u.

Najpopularnije su slatke i kiselkaste slatke sorte.

Gorki okus u većini slučajeva ukazuje na nezrelost ploda.

Sastav i svojstva

87% svijetlo voće sastoji se od vode. Naravno, to nije vrsta tekućine koja teče kroz vodovod ili se koristi kao piće. Ovo je strukturirani sastav bliski onome što kupuje unutarnje organe neke osobe.

U svom sirovom obliku plod ima niski sadržaj kalorija - 47 kcal na 100 g proizvoda. Energetska vrijednost stisnutog svježeg soka manje je za 2 kilocalorije za isti volumen. To su prosječne slatke naranče. Za slatko i kiselo voće, sadržaj kalorija je 36 kcal na 100 g svježeg naranče.

Balans BJU je prikazan kao 0,9 / 0,2 / 10,3 g. Sastav također sadrži celulozu i pektin, šećer. Kiseli okus ploda zbog prisutnosti organskih kiselina.

Možda svi znaju da naranča sadrži velike količine vitamina C. Međutim, pored askorbinka, postoje i vitamini A, E, H, PP i B (B9 - folna kiselina, B2 - riboflavin, B1 - tiamin) u sastavu.). Sastav također uključuje beta karoten.

Sastav elementa u tragovima predstavlja kalij, magnezij, kalcij, fosfor, natrij, itd. Među makronutrijentima koji čine narančastu boju, treba razlikovati željezo, cink, pepel, jod i fluor.

Bogatstvo vitamina i minerala određuje zdravlje, toniranje i jačanje djelovanja fetusa. Zbog visokog sadržaja vitamina C, ima blagotvoran učinak na imunološki sustav, jačajući ga. To zauzvrat omogućuje tijelu da se bolje odupre napada virusnih infektivnih bolesti, beriberi i negativnih čimbenika okoliša. Budući da je antiseptik, narančasta neutralizira zarazno okruženje usta, grla.

Redovita konzumacija naranče je ukusan način pripremanja za razdoblje epidemije gripe i prehlade. Svakako biste ga trebali uključiti u jesenskim mjesecima iu koncesijama - rano proljeće, jer plod bogat vitaminima s jakim okusom odnijet će blues i nedostatak vitamina.

Dovoljno je jesti 150 grama citrusa kako bi se napunila dnevna potreba tijela za askorbinsku kiselinu. Dovoljna količina ovog vitamina poboljšava apsorpciju kalcija u tijelu, što je zauzvrat bitno za snažne kosti i zube.

Prisutnost kiselina, kao i niz mikro i makronutrijenata omogućuju narančasto poboljšanje probavnih procesa. Njegova potrošnja stimulira proizvodnju želučanog soka i enzima koji pomažu u bržem i boljem procesu hrane. Ovo zauzvrat pomaže ubrzati metabolizam i metabolizam lipida. Hrana je probavila bolje, brže cijepanje masnoća.

Prisutnost vlakana čini plod neka vrsta "panicle" za crijeva. Pomaže poboljšati peristaltiku, što također ubrzava proces probave. Celuloza, koja prolazi kroz nju, doslovce briše sa svojih zidova ostatke hrane, otpadnih proizvoda dobrotvorne i patogene mikroflore, i bez probave, ostavlja tijelo s njima. Dostupan u sastavu pektina uklanja toksine i troske.

Konačno, kiselinski plod stimulira apetit, izaziva odvajanje žuči, što također sugerira prednosti naranče za probavni trakt. S biljnim vlaknima i pektinom, naranča ima lagani laksativni učinak i pomaže u ublažavanju konstipacije.

Antioksidansi i vitamin PP korisni su za pluća. Zbog njihove prisutnosti u sastavu zidova potonjeg postaju elastičniji, razina "lošeg" kolesterola smanjuje. To omogućuje krvi da se "trči" kroz čiste posude normalne punine, ne riskirajući da zadovolje prepreke u obliku plaketa kolesterola.

Prisutnost željeza upućuje na sposobnost voća da održi razinu hemoglobina. Niska razina ukazuje na to da krv sadrži nedovoljnu količinu kisika, što znači da su tkiva i organi pothranjeni. Smetnje naranče redovito izbjegavaju ovaj problem.

Prisutnost magnezija i kalija pretvara narančastu u proizvod koji je također dobar za srce. Ovi elementi u tragovima pokazuju jačanje učinka na srčani mišić. Sposobnost voća za uklanjanje vode također omogućava ublažavanje srca (olakšava oticanje, "iskrcava" bubrege). Dakle, uporaba fetusa je prevencija tromboze, srčanih udara, moždanog udara, ateroskleroze.

Visoki sadržaj vitamina B jača živce, poboljšavajući vodljivost impulsa živaca. Zbog osobitosti njenog sastava, svježeg mirisa i snažnog okusa, naranča se uspješno suprotstavlja znakovima kroničnog umora i bluesa. Vitamin B9, poznat kao folna kiselina, bitan je tijekom trudnoće jer sudjeluje u stvaranju neuronske cijevi fetusa i nekih njegovih unutarnjih organa.

Fosfor i antioksidansi poboljšavaju prohodnost malih žila u mozgu, sprječavaju sužavanje lumena u tim posudama.

Element u tragovima također doprinosi poboljšanju aktivnosti mozga - povećana koncentracija, sposobnost pamćenja informacija.

Vitamini A i E uključeni su u aktivnost reproduktivnog sustava, potičući proizvodnju određenih hormona. Budući da su antioksidansi, izlučuju radionuklide iz tijela, smanjuju intenzitet staričnih promjena vezanih za dob. Zajedno s vitaminom B pomažu u održavanju tonusa kože i ljepote.

Sok od naranče poznat je zbog svojih baktericidnih i regeneracijskih svojstava zbog hlapivih sastojaka u sastavu pa se aktivno koristi za liječenje dugih neizlječivih rana. Izgaranje vode na osnovi korica već je poznato kao hemostatski agens, često je pijan s teškim i bolnim menstruacijom.

Zahvaljujući salicilnoj kiselini u plodu, oni imaju lagani antipiretski učinak. Drevni recept preporučuje nalijevanje 3-4 kriške u četvrtinu šalice vruće vode, inzistirajući na četvrt sata i dopuštajući pacijentu da smanji temperaturu.

Voće s karakterističnim okusom i aromom će pognuti pospanost, imat će tonik učinak na sve tjelesne sustave. Voda koja sadrži vodu savršeno ugasi žeđ.

Međutim, ta korisna svojstva se manifestiraju samo u odsustvu kontraindikacija za korištenje voća. Slučajevi individualne netolerancije trebali bi biti razlog za odbijanje konzumacije. Poput svih agruma, naranča je snažan alergen, stoga je bolje da ga ne daju djeci mlađoj od 3 godine, a trebalo bi ga konzumirati s oprezom tijekom trudnoće. Tijekom GW, bolje je suzdržati se od naranče.

Visoki sadržaj kiselina čini ovaj plod opasnim s povećanom kiselinom želučanog soka, jer će to pogoršati situaciju. Nemojte jesti voće u akutnim bolestima probavnog trakta i gušterače.

Visoki sadržaj šećera čini proizvod nepoželjnim za prijem osoba koje pate od dijabetesa i pretilosti. Definitivno posljednja kategorija ljudi je bolje napustiti sok od naranče - čaša pića sadrži oko 200 kalorija.

Postoje bolje naranče odvojeno od drugih jela, kako ne bi izazvali fermentacijske procese i povećanu nadutost.

svojstvo

Sažimajući gore navedene podatke, dajemo obilježje naranče. To je multi-cluster agruma bobica. Poput ostatka obitelji, ima prepoznatljiv ukus i snažnu aromu citrusa.

Jesti sferni plod prekriven narančinom kora. Unutarnji dio je sočan, sa sadržajem vode do 70-80%.

Uzgajaju se na područjima s tropskim i suptropskim klimatskim područjima. Postrojenje zahtijeva temperaturne i svjetlosne uvjete, prilično kapriciozan u skrbi.

Naranča sadrži mnogo vitamina i vitalnih elemenata. Značajke okusa zbog sadržaja organskih kiselina i šećera.

Ima mnogo korisnih svojstava, glavni se smatra tonikom i imunostimulirajućim učinkom.

Kako odabrati?

Ako prodavatelj nakon kupnje ima priliku navesti vrstu naranče, već na temelju toga može se zaključiti o obilježjima okusa voća. Na primjer, kineske ili portugalske naranče često nazivaju slatke, što jesu. Ako se voće naziva "narančasto", prije vas najsladniji tip naranče. "Bergamot", koji je derivat "naranče" (križan s "citromenom"), ima gorak okus i izraženi okus vapna.

Ako se plod donosi iz Turske ili Maroka, onda je najvjerojatnije jedna od dvije vrste - "Valencia" ili "Washington Nevil". Prva sorta ima gustu narančastu boju s crvenim mrljama korijena. Ton ima slatki okus. Slične osobine okusa dobivaju naranče "Kralj" i "Hram". "Washington Nevel" je umjereno sočan s slatkim kiselim okusom, također ima gustu ljusku, a plod sadrži nekoliko sjemenki.

Naranče naranče također su slatke. Oni imaju neku vrstu klizača u mjestu formiranja jajnika od suprotne strane do pedikula.

Kada se kupnja treba usredotočiti na okus. U zrelom plodu, jako se osjeća - prije nego što dođete do šaltera trgovine, trebali biste osjetiti miris svježeg limuna. Ovo je dokaz zrelosti.

Drugi kriterij je težina fetusa. U zrelom obliku ima mnogo veću masu nego što se na prvi pogled može činiti. To jest, ako uzmete sredovječnu narančastu boju, iznenađeni ste što je teško, najvjerojatnije je vrijedno kupiti.

Obratite pozornost na oguliti. Njegova debljina može biti bilo koja, ovisi o raznolikosti. Isto vrijedi i za hlad, jedinu stvar - to ne bi trebalo biti zeleno.

Najbolje vrijeme za kupnju naranče je od kraja studenog do prosinca, a tijekom tog perioda dolazi do njihovog tehničkog zrenja pa će plodovi biti ukusni i donijeti maksimalnu korist. Uzeti su u sezoni plodovi su spremljeni bolje.

Što se tiče veličine, trebali biste odabrati plod srednje veličine. Previše velikih će se pokazati ukusnima, a kada kupite malo voće, vjerojatno ćete se onesvijestiti.

Narančasta bi trebala biti čvrsta, a pritisak na koži ne bi smio ostati zubobolja. Osušene površine na oguliti, kao i njezina oštećenja - razlog za odustajanje od kupnje. Čak i ako takav plod još nije propadan, u njoj se već odvijaju raspadljivi procesi. Osim toga, svako oštećenje ploda postaje ulazna vrata za patogene mikroflore.

Debljina kore ne bi trebala biti pokazatelj narančastog okusa. Vjeruje se da su deblji voće slađe, ali to nije slučaj. Jednostavnije se čiste, ali morate potrošiti dodatni novac za težinu debele kore, jer u nekim vrstama težina može doseći 40% ukupne težine ploda. Kupnjom voća tankih koža, spasite se od takvih troškova, ali to će biti duže i teže čistiti. U pravilu, pore na njemu su usmjerene na gustu kožu, a glatka "koža" obično postaje tanka.

Ali iz debelih kožnih i pretjerano narančastih naranči ne može se očekivati ​​poseban ukus i prednosti. Postoji velika vjerojatnost da su ih rastrgani od neželjenih, a potom podvrgnuti kemijskom tretmanu kako bi se pojavio određeni izgled.

Obratite pozornost na mjesto prodaje. Voće ne vole prekomjernu hladnoću, počnu truliti. Optimalno je ako se temperatura u spremištu za pohranjivanje drži unutar 5-10 stupnjeva. Smeđe mrlje ukazuju na kršenje načela prijevoza i skladištenja. Zeleno lišće ponekad može svjedočiti svježini plodova, koji ponekad "dolaze" zajedno s plodovima.

Ako su ti listovi zeleni i gusti, svježi, onda plod nije imao vremena da stavi na pult.

Što kombinirati?

Poznavanje kompatibilnosti naranče s drugim proizvodima korisno je ne samo da se dobije skladniji ukus gotovog jela. Takve informacije i odgovarajuća kombinacija pomoći će izbjeći neugodne simptome probavnih poremećaja - mučninu, težinu u želucu, žgaravicu, nadutost. Uz pogrešnu kombinaciju agruma s drugim proizvodima, vjerojatnost razvoja fermentacijskih procesa raste putreflektirajući fenomeni. Sve to može uništiti korisnu crijevnu mikroflora, izazivati ​​ozbiljne kršenja u radu probavnog trakta. Konačno, treba imati na umu da se većina imunoloških stanica nalazi u crijevima, pa stoga redovno kršenje načela prehrane može potkopati imunosne sile tijela.

Dakle, plodovi s kiselinom, uključujući i narančaste, dobro su suglasni s kiselim i poluslatnim plodovima i bobičastim plodovima - drugim citrima, kiselim jabukama, trešnjama, ribizovinama, gusjenicama, obojenima i grožđicama. Međutim, zbog oštro povećane razine kiselosti, takve kombinacije se ne preporučuju za osobe s visokom kiselosti želučanog soka.

Kombinacija naranče i mliječnih proizvoda poput ryazhenke, sir, pomaže neutralizaciji male kiseline. Potonji obavija zidove želuca kako bi smanjili učinke kiseline na njih.

Korisni tandem bit će spoj naranče s siremima (potonji je bolje uzeti s laganim ukusom), ne-škrobni povrće, orasi ili zelje.

No, iz kombinacije škroba (na primjer krumpira) i japanske jabuke, sigurno možemo očekivati ​​negativne posljedice za probavu. "Partnerstvo" životinjskih bjelančevina s narančama neće biti najuspješnije, ali s masnim mesom (na primjer, svinjetinom), naranče se dobro kombiniraju.

Kiselo omogućava uklanjanje povišenog sadržaja masti u mesu, kako bi se postigao pikantnost, a kiseline sadržane u njemu pomažu u crijevima da probavlja takvu tešku hranu.

Ako odlučite uključiti naranče u obrok, bolje je jesti prije glavnog jela, na primjer dodavanjem povrće salate s zelenilom. Ako konzumiraš plod nakon hrane, posebno teške, onda će dugo ostati nedirnuta, što povećava rizik od njezine fermentacije u crijevu.

U deserti, ovaj zastupnik citrusa ide dobro s laganim tijesta, na primjer, sir, kao i meringue, razne vrhnje puddings i jelies. Klasičan je bio njegov dodatni čokoladni deserti.

Maple sirup, cimet, šećer od šećerne trske, mente, muškatni oraščić pomažu naglasiti i nadopunjavati okus naranče.

Kako pohraniti?

Naranče, za razliku od banana, nemaju svojstva zrenja u sobnim uvjetima. To jest, ako ste kupili kiselo neprotojean plod, morat ćete ga izbaci ili podvrći toplinskoj obradi (na primjer, peći narančastom tortom), ali očekujete da zrele, beznačajni.

Voće ne vole skladištenje na hladnoći, odakle počinju truliti. Prvi znakovi propadanja su male tamne mrlje na koži.

Kod kuće, voće se može čuvati u zatvorenom prostoru do 7-9 dana. Temperatura ne smije biti ispod 5 stupnjeva. Skladišni prostor mora biti zaštićen od vlage (indikatori vlage zraka - 85-90%), bolje je pohraniti voće u mraku.

Zrelo voće može se čuvati u hladnjaku do 20-30 dana. Da biste to učinili, režim temperature trebao bi biti postavljen unutar + 3... +8 stupnjeva. Međutim, takve temperature u hladnjaku možda neće biti prikladne za skladištenje mliječnih ili mesnih proizvoda. Izlaz mogu biti posebni pretinci na vratima hladnjaka. Ako je sama pohrana postavljena na temperaturu od 1-2 stupnja (optimalno za "žele"), vrata će biti 1-2 stupnjeva toplija u vratima. Što vam je potrebno za pohranu kineskih jabuka!

Razdoblje žetve i njene sorte također utječu na razdoblja skladištenja. Povećanje tog vremenskog intervala omogućava izmjenu temperaturnih režima - svaki dan ili dva trebali biste dobiti voće iz hladnjaka i ostaviti ga u prostoriji za 5-7 sati, a zatim ga vratiti u hladnije uvjete.

Sjajno svjetlo može smanjiti vrijeme skladištenja pod utjecajem djelomičnog uništavanja vitamina C. Stoga je bolje koristiti mračne vrećice Kraft u koje možete staviti voće i staviti ih u hladnjak. Istodobno, kada se kondenzat pojavi na njima ili na unutarnjoj površini voća, treba ga obrisati suhom i zamijeniti novim pakiranjem. Nemojte čvrsto zatvoriti vrećicu.

Prije uklanjanja plodova za skladištenje, preporučljivo je obojiti svaku od njih posebnim papirom (često se nalazi u spremištu pri skladištenju voća i povrća) ili običnog papira.

Bolje je ne staviti agrumi u blizini drugih proizvoda, posebno onih s kratkim rokom trajanja, povrćem i voćem, jer to može uzrokovati truljenje naranče. Ako se pohranjuje velika šarža, jednom svakih 3-5 dana potrebno je odabrati plodove, ukloniti bolesne i truliti.

Da biste povećali rok trajanja naranče u hladnjaku, možete se pridržavati sljedećih trikova. Njihovu kožu treba utrljati malom količinom biljnog ulja. Usput, ova metoda je učinkovita za sve vrste agruma.

Kuhanje

Narančasto, kao i njezini sastavni dijelovi (zest, sok) naširoko se koriste u kuhanju u različitim zemljama. Dodaju se doslovno u sve kategorije jela, počevši od salata i juhe, a završavaju s desertima. U pravilu, slatko i kiselo voće se dodaju u salate od povrća, grickalice sira, u kombinaciji s mesom i plodovima mora. Slatke sorte bolje se otkrivaju u slasticama, kolačima, pićima, skladnim s mirisima.

Narančasta kora, fino usitnjena, koristi se za dodavanje kolača. Iz tog tijesta dobiva lijepu žućkastu boju i aromu citrusa. Kandirano narančasti peels su zdrava i ukusna poslastica, osobito popularna u Francuskoj. Crusts sadrže veliku količinu eteričnih ulja. Cijeđenjem, također se minira i koristi se za dodavanje kolača, deserta, pića i umaka.

Možda će pekmez i pekmez od naranče iznenaditi nekoliko ljudi. Kombinacija mesa ili peradi s tim voćem postala je uobičajena. Patka s jabukama i narančama, svinjetinom s umakom od limuna i naranče - sve su to prilično poznata jela. U Brazilu, naranča je dio jela zvane feijoada, koja je mješavina graha i suhog mesa, začinjena začinima i nadopunjena tankim narezcima.

Portugalski često kuhaju voćne salate s narančinom, a japanski ih dodaju plodovi mora. Tradicionalno jelo u Kini je meso s umakom od naranče, dok je "glavni" u jelu umak. Daju meso slatko i kiselog zvuka, osigurava pikantnost i jedinstvenost jela.

Talijani teško mogu "ubiti" ljubav Talijana, pa čak i poslužuju svoje nacionalno jelo s narančastom.

Među raznovrsnim raznovrsnim umacima tjestenine možete naći jedan koji se temelji na sokovima od naranče i začina.

salate

Salate s narančama mogu se podijeliti u slatko i ukusno, srdačno. Da biste pripremili prvu, dovoljno je uzeti plodove u proizvoljnom omjeru onih plodova i bobičastog voća s kojima se agrumi dobro kombiniraju - to su kiselo i poluslatko.

Ne biste trebali uzeti veliki broj sastojaka - 2-3 dovoljno različitih voća i 1-2 vrste plodova. Dodatak može biti bosiljak, metvica i matice. Prirodni jogurti, kiselo kiselo kiselo vrhnje, kefir i sok od naranče koriste se kao odijevanje. Potonje se može pomiješati s tekućim medom ili jabukovinskim ocatom.

Najjednostavnija mješavina salate je piletina ili škampi, jaja, naranče i preljev. Ovo nije samo ukusno jelo, nego proteinski snack ili lagana večera. Potpuno otkrivaju da će okus pomoći lišćem salate. Oni su obično položili ostatak sastojaka.

Salatu možete nadopuniti mekim sirom (na primjer, sirom, Adyghe), koji se raspadaju na vrhu ostalih sastojaka. Dobro je koristiti ne obične, ali jajašca prepelica. Slično tome, možete raditi s rajčicama. Ako dodate rajčice, trebate uzeti poluslatke sorte. Marinirani slatki luk također će naglasiti svestranost okusa.

Kao preljev, možete koristiti mješavinu maslinovog ulja, sok od naranče i umak od soje. Možete uzeti prirodni jogurt i kiselo mlijeko s malim udjelom masnoća i pomiješati ih s finim nasjeckanim peršinom, bosiljakom i korijandrom. Na vrhu posude dopušteno je posipati maticama, šipak grmlja, ukrašavati grančicom od metvice, sjemenke sezama.

Bolje je ne popuniti salate s narančastom majonezom. A točka nije samo to da je slabo korišten proizvod (ako govorimo o verziji trgovine). Majoneza je previše masnoća za narančastu, gusta tekstura prekriva sitne kriške, što ih čini neprivlačnim izgledom i okusom.

Za salate, možete koristiti zest, dodajući malu količinu na preljev. Pri korištenju celuloze mora se temeljito očistiti od sjemena i bijelog filma. Možete pažljivo rezati voće na pola, ukloniti celulozu i bijeli film. Zatim pripremite salatu i napunite preostale polovice pripremljenom posudom. Takva prezentacija nesumnjivo će iznenaditi goste i kućanstva.

Uvođenje naranče u salatu treba biti posljednja stvar, i da nisu tamne i ne osušene - prethodno pospite sokom od limuna.

Na prvi pogled, takva kombinacija, osobito ljudi s ruskim mentalitetom, ne čini se neobičnim, već neobičnim. Međutim, narančasta nije glavni sastojak, već samo nadopunjuje nijanse drugih sastojaka, donoseći lagani miris citrusa.

Varijanta ove juhe može se nazvati juhu od naranče i rajčice, koja sadrži veliki broj rajčica u vlastitom soku i poriluku. Ostali sastojci uključuju celer, maslinovo ulje, češnjak i začine. Sok se istiskuje iz naranče i također koristi malo oguliti. Njome se kuhaju zajedno s nasjeckanim povrćem, a zatim ubrizgaju piletinu ili juhu od povrća. Rezultat je gusta i bogata juha s izraženim okusom rajčice i mekanom, suptilnom hranom citrusa.

Narančasta zest također se dodaje juhu od hladnoće repe. U pravilu, oni također podrazumijevaju prisutnost zelenila i začina.

Sok od naranče dodan je i juhu od povrća s slatkim krumpirom. Posebnost jela je njegov bogati, bogat okus, koji se objašnjava dugim pirjanjem juhe, najprije na štednjaku, a zatim u pećnici. Zagađivanje mekog okusa osigurava prisutnost češnjaka, začina, maslaca i vrhnja.

Općenito, zest i sok nisu neuobičajeni aditivi u juhama od povrća i juhe od vrhnja kremastog okusa.

To su različita jela od vrganja, juhe od buče.

Topla jela

Gotovo sve vrste mesa i ribe idu dobro s narančama (iako većina nutricionista nađe takvu uniju malog broja za probavu). Narančasto se može peći s mesom, upotrijebiti za izradu umaka ili dodati narezane tanke kriške na već pripremljenu posudu. Kiseli sok od naranče je izvrsna marinada koja će pomoći mesu da postane mekana i nježna, pa dobro peče.

A ako umiješate sok od naranče s umakom od soje i tekućim medom i pržite pečeni meso ili roštilj s ovom kompozicijom, jelo će izaći s lijepom zlatnom korom.

Jedna od najpoznatijih vrućih jela s kineskom jabukom je stalak janjetine. Kuhana je od lisnatog tijesta - visokokvalitetni dio ovčetine, koji se može pokvariti, osim prekomjernog pečenja u pećnici. Klasični recept uključuje upotrebu minimalnog skupa proizvoda. Zapravo, potrebni su samo odgovarajući komadići janjetine, med i soja, začini i nekoliko naranči.

Egzotična naranča - voće ili bobica? Vrste zelenog stabla i njihov opis, prednosti i štete biljaka

Riječ narančasta dolazi iz nizozemskog appelsien, što doslovce prevodi kao "kineski jabuka".

Na latinskom, naziv ove biljke napisan je kao Citrus sinensis. U Rusiji se taj plod uzgaja na obali Crnog mora.

U našoj zemlji postoje mnogi ljubitelji egzotičnih biljaka koje rastu stabla naranče u staklenicima i gradskim apartmanima.

U Sjedinjenim Državama postoje velike plantaže stabala naranče, u Španjolskoj, Italiji, Kini, Turskoj, Egiptu, Maroku, Indiji, Južnoj Africi i drugim zemljama gdje postoje područja s subtropskom i tropskom klimom.

U našem članku možete saznati o podrijetlu naranče, rodnom mjestu biljke, narančasto je korisno i još mnogo toga.

Opći opis

Naranča - stablo koje pripada rodu Citrus obitelji rutovyh.

Narančasto drvo dosegne visinu od 3 do 12 metara ili više, živi i donosi plod već desetljećima.

Narančasti cvijet je bijeli i mirisan. Cvjetovi su raspoređeni u skupinama, obično šest u jednom cvatu, u nekim varijantama zaštićeni su s aksilarnim štitovima.

Pretežnici ove biljke (pomelo i mandarin) jednom su rasli isključivo u istočnoj Burmi i jugozapadnoj Kini. Ta su mjesta rodno mjesto naranče.

Plod naranče je sferični ili izduženi plod, koji se sastoji od nekoliko režnja, unutar kojih se nalaze sjemenke. Tijelo je prekriveno gustom narančastom ili narančasto-crvenom korom (u nekim vrstama žute ili zelene).

Tijelo ploda ima osebujni miris citrusa i slatko kiselog okusa, sadrži šećer, do 2% limunske kiseline, mnoge korisne sastojke u tragovima i vitamine (A, C, vitamini skupine B). Promjer zrelog ploda različit je u različitim vrstama i kreće se od 5 do 12 cm.

Kljun plodova sadrži narančasto ulje, koje je već nekoliko stoljeća korišteno kao aromatični aditiv u parfumeriji i kao prirodni okus konditorskih proizvoda.

Kruna svih vrsta stabala je kompaktna i okrugla. Čvorovi često imaju tanke ravne šiljke. Narančasti lišće su gusti, debeli, kožnati, tamnozeleni, imaju izduženi, ovalni oblik. Duljina lišća doseže 5-7 cm, širine - 2-3 cm.

Poput svih stabala koja se uzgajaju u tropima i subtropijama, narančasta je duboka korijena u tlu, što omogućuje da se ovaj plod uzgaja u uvjetima periodičnih suša.

Vrste i sorte

Narančasto drvo dobilo se u procesu prelaska mandarina i pomela stotinama godina. Za dugogodišnje iskustvo uzgajivači su uzgajali stotine vrsta drva. Među njima su vrste naranče koje ne mogu rasti samo na poljoprivrednim plantažama, na i u uvjetima staklenika ili gradskog stana. Razmotrite najčešće vrste narančaste fotografije biljaka.

Sicilijanska naranča

Na Siciliji, od 18. stoljeća, uzgojene su nekoliko sorti naranče s tamno crvenim, ljubičastim i cvjetnim crvenim mesom. To su sorte Tarocco, Sanguinelloi i Moreau, koji su nedavno uzgajani. Vjeruje se da crvena boja plodova daje kemijske elemente tla vulkanskog podrijetla. Sve takve vrste narančastih sorata su sjedinjene sicilijanske naranče.

Washington Nevil (Washingtoh Navel)

Varijacija Washingtona Nevila ima veliku masu do pola kilograma, sferični ili elipsoidni plod s podignutom, grubom ili glatkom kore. Krastava ploda obično je debela (4-6 mm), narančasta, žućkasto-narančasta, crvenkasto-narančasta.

Slatko kiselo stanično meso ima ugodan miris. Tijelo je također u boji naranče. Voće obično imaju "pupak", koji je, zapravo, sekundarni plod. Ova je sorta vrlo plodna, kako na plantažama, tako iu uvjetima staklenika ili stana. Plodovi ne sadrže sjemenke, tako da biljka propagira samo reznicama.

Valencia (Valencia kasno)

Plodovi ove zajedničke naranče imaju okrugli oblik, veličine od 70 do 78 mm, voće sadrži puno šećera, pa je okus celuloze slatki od kiselog slatkog. Naranče Valencia imaju prekrasan ukus. Pulpa sadrži sjemenke, od 1 do 9 sjemena po plodu.

Raznolikost je tanka, svijetlo narančasta kora, s malim crvenim prskama i narančastom pulpom. Stoljećima, Valencija je kultivirana u Španjolskoj, ali sredinom 19. stoljeća uzgajivači Kalifornije su ga uzeli i dobio moderan plodni izgled.

Valencija vodi svijet kao sirovinu za proizvodnju soka, što je, ne manje od svega, zbog jarke boje pulpe.

Ovalni (Ovale)

Narančasti ovali (ovali) okus podsjećaju na okus Valencije. Ovale se povukao u Italiji. Plodovi imaju izduženi, ovalni oblik, kora je srednje debljine i sadrži nekoliko sjemenki.

Kost je u susjedstvu lobula celuloze vrlo je zbijena. Površina kore je fino neravan. Veličina ploda je srednja, duljine 6,5 - 7,5 cm. Postoje plodovi u kojima su sjemenke potpuno odsutne.

Stablo raste polako, osjetljivo je na sezonske promjene temperature i suše, ali u povoljnim uvjetima (uključujući staklenik) stablo može biti vrlo produktivno.

Tarokko (Tarocco)

Tarocco je jedna od sorti sicilijanske naranče. U usporedbi s drugim vrstama s crvenim mesom, izvedenim na Siciliji, njegovo meso je najlakše. Crvena boja lobula raspoređena je neravnomjerno, u obliku pruga i čestica. Vrlo je malo sjemena u plodovima taraka. Često nisu uopće.

Ovo je vrlo slatko i mirisno voće. Vrtlari tvrde da je od svih vrsta naranče taro najslađi i najslikovitiji. Koža ploda je mršava, a crvena pigmentacija često je vidljiva na pozadini narančine kore. Tarosso voće sadrži više vitamina C nego sve druge vrste. Stablo dobro raste u stakleniku iu gradskom stanu.

Bu (Bu)

Bu naranče se uzgajaju na vijetnamskim plantažama u suptropskim i tropskim zonama zemlje. Ljuštura ploda ima prosječnu debljinu i umjerenu olakšicu. Plodovi imaju svijetlo narančastu boju i malo izduženi oblik. Ova je sorta vrlo plodna. Narančasta pulpa je također narančasta, voće ima slatko kiselkast ili slatki okus, a voće ima predivnu aromu.

Kraljevski (kralj Orange)

Vijetnamska sorta Royal Orange (King Orange) ima debelu, ispupčenu koru od tamno zelene ili svijetlo zelene i žute mesa. Ove naranče obično imaju velike veličine (9-12 cm u promjeru) i 7-9 dionica s nekoliko kamenja unutar voća.

Plodovi su sferni, njihova težina doseže 350-400 grama. Kraljevska naranča je vrlo sočna i ima nježan slatki okus. Voće raste u klasterima na malim stablima s dugim fleksibilnim granama, visokim pola i pola do dva metra, svako stablo donosi velike zetve. Plantaže narančaste naranče nalaze se uglavnom na jugu i središnjem dijelu Vijetnama.

Korist i štetu

Kako je narančasto koristan za tijelo i koji vitamini sadrže voće? Prednosti naranče su da pored limunske kiseline i šećera celuloza sadrži vlakna, hlapljivu proizvodnju, elemente u tragovima, razni ugljikohidrati, pepel, flavonoidi. Pulpa sadrži puno kalija, kalcija i fosfora, spojeva koji sadrže dušik i pektin. Naranče sadrže puno vitamina C (60-67 mg%), vitamina B grupe i provitamina A. U peelingu ima puno eteričnih ulja.

Ljekovita svojstva naranče

Naranče se preporučuju za korištenje bakterijskih i virusnih bolesti različitih vrsta.

Ovi plodovi pomažu zdravi ljudi da ojačaju imunološki sustav i poboljšaju metabolizam tijela.

Preporučuju se za opću avitaminozu, za zatvore, za trenutne gnojne bolesti, za oporavak nakon kemijske trovanja.

Korisnost naranče je važna onima koji pate od fluktuacija krvnog tlaka, a tvari stabiliziraju razine kolesterola.

kontraindikacije

Koja je opasnost od naranče - kontraindikacije za korištenje tih voća? To je, prije svega, individualna netolerancija i alergijska reakcija tijela na agrumi. Naranče se ne mogu pojesti s gastritisom (koji teče s visokom kiselosti), želučanog ulkusa i bilo kojom bolesti crijeva. Limunska kiselina u velikim količinama dovodi do uništenja zubne cakline.

Kada rasteš narančasto drvo kod kuće, pažljivo pročitajte sve upute koje dječjim vrtićima daju sadnice.

To su zahtjevi za kapacitet u kojem će se saditi naranča, priprema tla, temperaturni uvjeti sadržaja, priprema i primjena gornjeg odijela.

Rasti stablo i uzimati plod će samo kompetentno brinuti za njega.

Narančasto drvo, uzgojeno kod kuće, ugodan je za oči i ponos je amaterskog vrtlarja. Naravno, uvijek je ugodno kušati plodove svojih napora.

Korisni videozapis

Na brigu o citrusa, uključujući i naranču, korisno je pogledati sljedeći videozapis:

Popis agruma

Citrus (lat. Citrus) je rod zimzelenih stabala i grmova obitelji Rut (Rutaceae). Uključeno u subtribe Citrus (Citrinae) plemena Citrus (Citreae) podfamilije Pomeranian (Aurantioideae). Citrusstvo se smatra domovinom jugoistočne Azije.

Riječ "citrusa" na latinskom znači "limun stablo".

Od agruma u Rusiji, samo mandarini rastu na samom jugu zemlje. Uz voće koje raste u Rusiji može se naći u ovom članku.

U početku, prije uzgoja citrusa, rod agruma uključivao je samo vrste: Lyme, Mandarin, Pomelo, Poncirus, Citron - u Aziji;

Australski limci: prstni vapno, okruglo vapno, pustinjski vapno;

Saznajte više o australskim egzotičnim plodovima u ovom članku.

Kumquats (nije jasno zašto su klasificirani kao agrumi, jer pripadaju rodu Fortunella); Saznajte više o kumquat voću u ovom članku.

Jastučići: Citrus halimii i Wild Indian Orange.

Sve ostale vrste agruma dobivene su hibridizacijom ili križanjem. Saznajte više o hibridu agruma ovdje.

Popis naziva agruma

Agli: Prekrižen je 1914. na Jamajci s mandarinom i grejpom. Ima slatki okus.

Naranča: Ova biljka je poznata svima od djetinjstva. U ovom članku možete pročitati o narančastom voću.

Bergamot: Bergamot se dobiva prijelazom naranče i citrona. Voće ima ugodan kiseli okus.

Gayanima: Citrusi dolaze iz Indije. Raste uglavnom na divljim mjestima Indije i južnom dijelu središnje Indije. Okus je kiselo zbog visokog sadržaja kiselina, iako sadrži i neke vrste šećera. Guyanimova koža ima okus sličan eukaliptusu ili đumbi. Zbog toga se također koriste za mariniranje u Južnoj Indiji.

Grejpfrut: Vjerojatno grejp dobiva se od križanja pomela s narančastom. Plodovi su vrlo okusni i imaju kiselo i gorko okus. Grejpfrut je otkrio sredinom 18. stoljeća na Karibima.

Limun s kožom: To je usko povezan oblik običnog limuna. Također se koristi kao redoviti limun.

Divlji indijski naranče: Kao što ime implicira, ovo plod je dom Indije. On je jedan od starih, primitivnih predaka modernih agruma. Ova biljka je ugrožena vrsta. Ovaj se plod koristi u medicinske i duhovne svrhe u Indiji.

Kafir-lime: Plod ovog voća je nejestiv, ali kora se koristi za kuhanje. Sok u plodu je vrlo kiselo. U kuhanju koristite lišće. Listovi se koriste za tradicionalnu tajlandski jelo - tom yam (kiseloj juhu).

Okruglo vapno: Veliki grm ili mali stablo, visok do 10-12 metara.

Limun ichansky: Ime je dobio po gradu Yichang, Kina. Čvrsta biljka koja može rasti u umjerenim područjima Europe i Sjedinjenih Država.

Divlji limun: uzgaja u tropskim i suptropskim područjima svijeta. Koriste se voće kao i plodovi običnog limuna.

Karna: Važnost tog voća leži u mogućnosti zaliha ostalih agruma.

Pravi vapno: Više o ovom plodu možete pročitati u ovom članku.

Slatko vapno: Ugodno je okus, od toga su sokovi.

Limun: Limun voće može se naći u ovom članku.

Meyer Lemon: Ova biljka koristi se kao ornamentalna zbog svoje male veličine. Popularno u SAD zbog recepata koji se koriste ovim plodom. Sredinom 20. stoljeća bio je nositelj virusa u SAD-u, zbog čega su mnogi agrumi uništeni.

Calamondin, Citrofortunella: Koristi se kao ukrasna biljka.

Clementine: Ovaj hibrid nastao je 1902. godine. Sadrži ukusne plodove koji podsjećaju na mandarin.

Mandarin: U ovom članku možete pročitati više o mandarinskom plodu.

Mandarinski plemenit, ili kraljevski mandarinski: nešto između mandarina i naranče.

Mandarina Unshiu: Ovo plod dolazi iz Japana. U Rusiji, koristi se kao ukrasna biljka.

Mineola: Je li hibrid mandarinske sorte "Dancy" s raznovrsnom grejpa "Duncan". Mineola se uzgaja u Floridi (SAD), Kina, Turska i Izrael.

Natsudayday: Ova biljka je cvijet Yamaguchi prefekture u Japanu. Je li hibrid kisele naranče (naranče) i pomelo? Biljka je prvi put otkrivena u Japanu u 17. stoljeću.

Oranzhelo: Chironya ili Oranzhelo je prirodni hibrid koji se dobiva križanjem grejpa i slatke naranče. Domovinske biljke gorje u Portoriku. Godine 1956. stručnjak za voće Carlos G. Moskos primijetio je ovu biljku nedaleko plantaža kave. Njezini su plodovi bili veći i svjetliji od drugih stabala. Chirona je vrlo popularna na lokalnim tržištima. Plodovi su veliki, veličine grejpa, malo izduženi ili kruškoliki. Kljun je svijetlo žuta ili narančasta, ne gusta, glatka, prilično čvrsto na tijelu, ali je vrlo lako skinula. Meso je žuto-narančasta, mekana, nježna i vrlo sočna, podijeljena na kriške. Koristite svježe voće kao grejp svježe u pola i jedite pulpa s žlicom. Voće konzervirano sirupom. Ukusna kandirana ogulja pripremljena je iz kora.

Prst Lime: Ovalni plod. Stjecanje popularnosti u Australiji. Dodajte na razne recepte.

Pomelo: Pomelo voće je najveći od agruma. Okus voća od slatke do kiselo. Voće se jede svježe. Sok od pomela ima veliku vrijednost.

Naranča: Voće je slično naranči. Plod se koristi u medicini.

Ponkan: Uglavnom, to je mandarinski. Ima ugodan ukus.

Poncirus: Poncirus se ne jede, ali s posebnom preradom možeš iz njega napojiti. Poncir je slobodno prešao s citrima, koji se aktivno koristi.

Desert Lim: Desert vapno slobodno je prešao s drugim agrumima. Njezini plodovi su visoko cijenjeni.

Rangpur: Rangpur je hibrid mandarina s limunom. Plodovi su vrlo kiseli. U osnovi, rangpur se koristi kao zaliha za citrusa.

Sweetie ili Oroblanco: Njezin naziv "Sweetie" dolazi od engleske riječi slatko slatko. Dobivena je 1970-ih kao hibrid pomela s bijelim grejpom.

Citrus halimii: Ovo je stablo citrusa, otkriveno 1973., pa nije dobila rusko ime. Rijetko je i slabo shvaćeno. Plodovi ove biljke su jestivi, ali kiseli. Domovinske biljke jugoistočnoj Aziji. U divljini je vrlo rijedak, samo u Tajlandu, Maleziji i Indoneziji. Peeling je žuto-narančasta, gusta, slabo odvojena od celuloze. Tijelo je žuto-zeleno, a ne sočno, s velikim brojem sjemenki.

Sudak: Ovaj se plod ne jede, već se koristi kao aroma na mjestu octa.

Tanzhelo: hibrid dobiven 1897. Plod ima kiselo okus.

Mandarina (Mandarina): Mandarina je vrsta ili podvrsta mandarina.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Citron: voćni pulp ima kiselo ili slatko kiselo. Nemojte jesti svježe. Koristi se za tijesto. Također vrsta citrona je citron palmar ili "Buddhina ruka". Ima vrlo bizaran oblik ploda.

Wilson Citrus: Ovo je hibridna biljka dobivena prelaskom papada i grejpa. Postrojenje se koristi kao zaliha. Plodovi su veliki. Kost je gusta, tvrda i mirisna. Tijelo je sočno, kiselo i gorko.

Citrus Kombava: je biljka od citrusa. Koža joj je tamnozelena i lumpy. Sam je plod nejestiv, hren se ponekad koristi u kuhanju, ali njegova je glavna vrijednost lišća. Sok u voću je mali i vrlo je kiselo. Buket ovog citrusa nedvojbeno je citrusa, ali njegov pun miris limuna pojavljuje se ako lišće rastresu ili sjeckani. Tajlandska kuhinja je nezamisliva bez lišća, a koriste ih i malajski, burmanski i indonezijski kuhari. Listovi su rastrgani na kriške ili izrezani u trake i upotrijebljeni u juhama (osobito u vrućim kiselo) iu curryju. Četrdeset zrnce ponekad se dodaju ribljim i pilećim jelima. Osušeni listovi zadržavaju svoj okus nekoliko mjeseci, kada se čuvaju u čvrsto zatvorenom spremniku na hladnom, suhom mjestu. Upotrebljavaju se u osnovi isto kao lišće leptire, i ne moraju se natopiti.

Hassaku: Vrsta agruma uzgojenih u Japanu, uglavnom u Hirošimskoj prefekturi. Je hibrid koji potječe od grejpa i mandarina. Otkriven je 1860. godine u Hirošimi prefekturi. Trenutno, voće se uzgaja u Japanu u velikim količinama. Voće je veliko, slično narančasto ili grejpfrut, blago podešen na oba kraja. Kora je svijetlo žuta, gusta, blago gruba. Tijelo nije slatko, kiselo, malo gorko, osvježavajuće u okusu, blijedo žute boje, guste, ali ne jako sočne, podijeljene u mnoge segmente. Potrošite svježi Hassak, rezajući ga na pola i jedući meso žlicom. U kuhanju se ovaj plod gotovo ne koristi.

Yunos (Yuzu): Voće ima snažan miris citrusa. Sam se plod rijetko jede, uglavnom iz kojeg izrađuju različite sastojke.

Rado ćemo ispuniti vašu voćnu kolekciju!

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Najbolji vitamini za oči u astigmatizmu kod djece i odraslih

Astigmatizam je bolest organa vida koja se eliminira samo uz pomoć operacije. Kirurška intervencija dopuštena je samo kada bolesnik dosegne dob od većine.

Opširnije

Senf - prednosti i korisna svojstva senfa

Ovaj začin je poznat čovječanstvu više od tisuću godina. Za mnoge narode, senfovo sjeme nije samo sirovina za dobivanje mirisnog i gorućeg umaka, kao i ukusnog i zdravog ulja, to je svijetli i metaforički simbol koji izražava ogromnu snagu unatoč maloj količini.

Opširnije

Najkorisniji proizvodi za djecu

Pravilna prehrana jamstvo je izvrsnog zdravlja djece i odraslih, tako da snažni duhan prebiva u zdravom tijelu, potrebno je koristiti zdravu hranu bogatu vitaminima, mikro i makro elementima itd.

Opširnije