Lubenica je bobica, povrće ili voće

Svi volimo ukusnu i zdravu hranu. Blisko lubenice u kolovozu sazriju, ljubitelji njihovog vedrog okusa i sočno slatko meso ponovno se raspravljaju o tome da li to plod pripada bobicama ili plodovima? Ili možda povrće? Shvatimo.

Je lubenica bobica, voće ili povrće?

Mišljenja su podijeljena na ovo pitanje, pa ni botaničari još nisu postigli jednoglasno mišljenje. U svakodnevnoj komunikaciji može se nazvati bobica. Znanstvenici ga klasificiraju kao bundu ili ga klasificiraju kao lažno bobice.

S botanickog gledišta, zovemo ga bobica je bezobzirna, zašto:

  • bobice se konzumiraju u cijelosti, ne moraju se rezati i jesti u dijelovima;
  • bobičastog kamena lako se uklanja ili probavlja;
  • bobice imaju tanku ljusku.

Ako uzmemo u obzir voće kao voćni vrt s sočanom pulpom koja raste na stablu, odmah postaje jasno da lubenica ne pripada plodu.

Ali ako izostavite činjenicu da raste na bahcheu, u svakodnevnoj komunikaciji prihvatljivo je nazvati plodom.

Znanstvenici obično klasificiraju lubenicu kao bundu ili ga klasificiraju kao lažno bobice.

Gdje raste i kako izgleda, kojoj obitelji pripada

U Rusiji se masovno uzgoj pojavljuje u Volga regiji iu Uralima, ali Astrakhan Teritorij smatra se istinski središtem uzgoja tog usjeva.

Uobičajena vrsta bobica je njegova tamno zelena boja s laganim prugama.

Kemijski sastav, kalorijski sadržaj

Često je uključen u izbornik dijeta, jer je više od 80% vode. Uredski radnici i ljudi koji vode sjedeći način života mogu si priuštiti prilično veliki broj plodova.

Njegova pulpa sadrži 27 do 38 kalorija na 100 grama.

Sadrži (hranjivu vrijednost od 100 grama):

  • proteini - 0,7 g;
  • masti - 0,2 g;
  • ugljikohidrati - 13 g (uglavnom fruktoza).

Pulpa ploda bogata je vitaminima:

  • retinol;
  • pektin;
  • tiamin;
  • folna kiselina;
  • vitamin B9;
  • kalij.

minerali:

Prednosti

Bogati sastav ima blagotvoran učinak na gotovo cijelo ljudsko tijelo. Može se jesti trudna, kao i kod bolesti bubrega, crijeva, kardiovaskularnog sustava i anemije.

Ako nakon blagdana mučeni mamurluk, morate probati malo lubenice.

Također se koristi za poboljšanje stanja kože dodavanjem pulpe na različite maske za tijelo i lice.

Lubenicu se može jesti u oboljenjima bubrega, crijeva, kardiovaskularnog sustava i anemije

Prirodno uzgojene biljke su vrlo korisne. Na žalost, često se proizvode pomoću nitrata, što ubrzava rast.

Osoba koja ima dobro zdravlje tijekom jela takvog ploda možda neće primijetiti negativan utjecaj.

Zdravo tijelo postupno akumulira štetne tvari koje se u svakom trenutku mogu manifestirati kao slabost, nesanica i živčani poremećaji. Imunitet se može dramatično pogoršati.

Mala djeca bi trebala dobiti ovu poslasticu s pažnjom, ne manje od godinu dana.

To je potrebno postupno, uliti dijete istisnuto iz žlice u žlicu i pratiti stanje bebe, jer to može uzrokovati alergije.

Ne možete jesti plodove biljke, ako patite:

  • oštećenje bubrega;
  • dijabetes;
  • bolesti gastrointestinalnog trakta.

Postoji nekoliko načina za uštedu od mogućih infekcija i trovanja:

  • ni u kojem slučaju ne nabavite bundu, s vanjskim povredama - pukotine i rezove;
  • da ne kupujete rezane komade, čak i ako su pakirane u hranu film;
  • temeljito oprati stečene lubenice sapunskom vodom, jer mikroorganizmi mogu utjecati na druge proizvode u kući;
  • kupiti u sezoni zrenja kasnog voća i povrća, počevši sredinom kolovoza i završavajući u rujnu.

Možete provjeriti zrelost lubenice pritiskom na voće, ako je kora pucanje - to je zrelo.

O prednostima i opasnostima lažnih bobica i pravilima po svom izboru:

Recepti za jela s tim voćem

šerbet

Da biste dobili popularnu poslasticu, dovoljno je imati u kući šećer i voćnu pulpa u jednakim količinama.

Priprema:

  • mljevene pulpe i granulirani šećer u miješalici;
  • izlijevati u kalupe;
  • umetnemo drvene ili plastične štapiće;
  • ostavite u hladnjaku 8-9 sati.
Sladoled možete napraviti od pulpe lubenice i šećera

Lubenica i jabučna kaša

Za pripremu ove jelo trebate uzeti 6 kg lubenice i 2 kg jabuka.

Priprema:

  • temeljito oprati plodove;
  • odrežite kožu, uklonite sjeme, izrezali meso u komadiće;
  • izvadimo jezgre i tvrde dijelove od jabuka;
  • mi trljamo jabuke na velikom rešetku;
  • pomiješajte sastojke u posudi za caklinu i zapalite;
  • stalno miješajući, donijeti smjesu na čir;
  • čim se buka počela stvarati - isključite štednjak i ostavite jelo da se ohladi;
  • razbijen pire krumpir u staklenke.

Zašto je tzv i druge zanimljive činjenice

Suvremeni naziv "lubenica" posuđen je iz turskog "χarbuz", a zauzvrat, iz perzijskog jezika. U perzijskom, χarbūza znači dinja. Riječ dinje je shvaćena kao "veliki krastavac".

Lubenice dolaze u različitim oblicima: okrugle, ovalne, sferne. Ako se uzgajaju u posebnom obliku, rastu u obliku srca ili čak ljudskog lica, ali zahtijevaju nježnu njegu.

Nutricionisti smatraju da je za zdravu osobu moguće pojesti do 2,5 kg fetusa dnevno.

Lipoken koji se nalazi u lažnom bobici je antioksidans. Pomaže tijelu da se bavi raznim bolestima. Uzimanjem proizvoda koji ga sadrže možete spriječiti astmu ili rak.

Kolin, koji je dio fetusa, može potisnuti kroničnu upalu. Njegova uporaba poboljšava imunitet i zdravlje.

Zanimljive činjenice o lubenici:

Ako se okrenemo rječnicima, vidjet ćemo u njima da se lubenica naziva višegodišnja biljka za brujanje obitelji ili melonskog usjeva.

Možete se približiti ovom problemu znanstveno i pozvati voće lažno bobice.

Općenito, bez obzira na to kako je proizvod nazvan, važno je samo užitak i korist koju ćemo dobiti pomoću njega.

lubenica

Lubenica je godišnja zrnata biljka obitelji Pumpkin.

Cvjeta u prvoj polovici ljeta, velikih, žutih, istospolnih cvjetova.

Plodovi dozrijevaju u kolovozu i rujnu. Mogu biti sferične, ovalne, ravne ili cilindrične u obliku, ovisno o raznolikosti. Boja kora od bijele do žute do tamnozelene uz uzorak u obliku rešetke, pruga, mrlja. Tijelo je ružičasto, crveno, grimizno, rjeđe - bijelo i žuto. Osjeća se slatko, sočno i nježno.

Južnoafrička Republika (Brazil i Paragvaj) smatra se rodnim mjestom lubenice, a još uvijek se može tamo naći u divljini.

Trenutno, lubenica se uzgaja u 96 zemalja i ima više od 1.200 vrsta. Najviše se uzgaja u Kini, Uzbekistanu, Americi, Mađarskoj, Bugarskoj, Grčkoj, Jugoslaviji, Ukrajini i Rusiji.

Najbolje vrste lubenica su Astrakhan ili Bykovsky (bijeli), redovnik (zeleni s bijelim prugama i crvenim ili sivim sjemenkama), Kamyshin (iste boje), Kherson, Mozdok, Uryupa i drugi.

Kalorijski lubenica

Sadržaj kalorija lubenice u sirovom obliku iznosi samo 25 kcal na 100 g. Konzervirani lubenik sadrži 37 kcal na 100 g, a sok od lubenice 38 kcal. Dijetalni proizvod koji je prikladan čak i za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Korisna svojstva lubenice

Lubenica je 90% vode i ima ugodan sadržaj kalorija - 38 kcal / 100g. Njegova celuloza sadrži zanemariv protein i sadrži gotovo nikakvu masnoću.

Pulov lubenica sadrži vlakno, pektine, hemicelulozu, vitamin B1, B2, C, PP, folnu kiselinu, provitamin A, karoten, mangan, nikal, željezo, magnezij i kalij, od 5-11% lako probavljivih šećera, kao i malo askorbinske kiseline, karoten, vrlo malo tiamina, riboflavina i nikotinske kiseline.

Pulov lubenica je također bogat organskim kiselinama, koji dobro potiču probavne i metaboličke procese.

Uz koncentrirane komponente pulpe, sjemenke lubenica također sadrže karotenoide, tokoferole, vitamine B (tiamin, riboflavin, nikotinsku kiselinu, folnu kiselinu), širok raspon makro i mikroelemenata, uključujući cink i selen, te polinezasićene masne kiseline. Sjeme ulja bogato je vitaminom D.

Zbog svoje sočne pulpe, lubenica ima diuretik, preporučuje se da ga imaju za edeme uzrokovane oboljenjima kardiovaskularnog sustava i bolesti bubrega, prisutnost kamena.

Nutricionisti vjeruju da možete konzumirati 2-2,5 kg lubenice dnevno. Na primjer, kod bolesti bubrežnih kamenaca (uratni i kalcioksalatni kamen u bubrezima i mokraćnom mjehuru), te soli nastaju tijekom kiselih urinskih reakcija, a lubenica doprinosi njihovom prijelazu u topljivije stanje, a njegov diuretski efekt ubrzava uklanjanje soli iz tijela. U ovom slučaju, nutricionisti savjetuju jesti lubenicu ravnomjerno, u obrocima, čak i noću. Ne postoji bolja hrana za pacijente s sklerozom, gihtom, hipertenzijom, artritisom, dijabetesom od lubenice.

Vlakna lubenica ima tonik učinak, potiče crijevnu peristalzu, potiče izlučivanje višak kolesterola.

Lubenice savršeno ugasiti žeđ i pridonijeti eliminaciji toksičnih tvari iz tijela.

Postoji posebna prehrana lubenica i metoda čišćenja bubrega s lubenicom.

Opasna svojstva lubenice

Bez sumnje, zreliji i slatki lubenici će biti korisni gotovo svima, ali u velikim količinama to je kontraindicirano za one koji imaju dijabetes, one koji su u bilo kojoj fazi bubrežne kamene bolesti, kao i u teškim patologijama gušterače ili prostate. Ne biste trebali jesti lubenicu s kiselim kiselinama, jer Zbog soli u tjelesnoj tekućini zadržava se, što zauzvrat uključuje oticanje.

Kao i svi dinje, lubenica se u sebi skuplja raznim nitratima, poput fosfora, kalija i drugih, koji se koriste u obliku gnojiva. Pokušajte se pobrinuti prije nego što kupite da nisu korišteni za uzgoj. Nitreti lubenici mogu uzrokovati ozbiljne trovanja, oni su posebno opasni za djecu. Ako ne možete provjeriti čistoću kupljenog proizvoda, imajte na umu da su sve prednosti lubenice koncentrirane bliže sredini, a štetne tvari koncentrirane su blizu oguliti.

Kako brzo i precizno rezati lubenicu? Pogledajte naš videozapis na vrlo jednostavan i neobičan način.

Je lubenica bobica ili voće?

Lubenica je omiljena poslastica mnogih, ne samo djece, već i odraslih. Slatki slatki meso voća lubenice oba obraza, malo ljudi razmišlja o tome gdje je ta kultura došla i što zapravo jest: povrće, voće ili bobica.

No, lubenica ima vrlo zanimljivu povijest uzgoja i izaziva mnogo spora oko svoje botaničke klasifikacije.

Povijest lubenice: od gorke kolonocite do slatkog diva

Ova kultura otkrivena je davno u afričkim pustinjama. I divlji lubenica slabo podsjeća na današnju poznatu. Zove se kolokin ili gorka tikva, a njezina je veličina mnogo manja od udomaćenog predstavnika.

Od drugog imena pokazuje se da su njegovi plodovi znatno različiti od okusa od lubenica, koji su cijenjeni upravo zbog njihove slatke pulpe. No, svi plodovi koloka se ne gube, neki od njih mogu imati slatki okus. U svakom slučaju, ovaj divlji predak lubenice spasio je nomade i pustinjske lutalice od žeđi, jer, kao uobičajeni lubenik, također sadrži puno vode u plodovima.

Colocin Citrullus colocynthis

2000. godine prije Krista Takozvana "gorka tikva" pala su u ruke egipatkinja, koji su, zainteresirani za vodene plodove kolokinta, počeli provoditi eksperimente i eksperimente na nju, što se čak može nazvati drevnim metodama selekcije. Poslije toga se lubenice počeše širiti po cijelom svijetu:

  • u dvanaestom stoljeću počeli su se kultivirati u Indiji
  • u desetom stoljeću - iu Kini
  • u XVI-XVII stoljeću lubenice su osvojile teritorij Amerike i Europe
  • kada je ova kultura uvezena u Rusiju - nije potpuno poznata

Postoje dvije verzije izgleda lubenice u Rusiji.

  1. Pristaše prve tvrdnje da su ih Tatari donijeli u zemlju u XIII i XIV stoljeću.
  2. Drugi kažu da su lubenice došle izravno iz Indije mnogo prije - već u VIII-X stoljeću.

Ali one i druge verzije slažu se u jednoj stvari: ruski teritorij, gdje su se lubenice prvo uzgajale, smatra se Volga regijom. Već u XVI stoljeću, lubenica Astrakhan je poznata diljem zemlje i bio je jedan od deserta na kraljevskom stolu.

No, odabir ruskog lubenice u svom punom razumijevanju započeo je za vrijeme vladavine Petra I. koji je toliko volio meso lubenice da je htio premjestiti kultiviranje ove kulture bliže sebi, u Moskvu.

Jasno je da se ništa nije uzdiglo tamo, budući da lubenica preferira rasti samo u toplim klimatskim uvjetima. Općenito, uzgajivači ozbiljno sudjeluju u stvaranju hladno otpornih sorti koje mogu rasti u nepovoljnim uvjetima u različitim dijelovima Rusije. Tek je u 19. stoljeću bilo moguće konačno proizvesti sorte pogodne za uzgoj u hladnim krajevima zemlje.

Ovdje je dalek put da idemo lubenicu, tako da danas izgledamo kao što smo mi i naši suvremenici navikli. Ali i danas, svjetski uzgajivači nastavljaju eksperimentirati s entuzijazmom i izvući nove sorte slatkih bobica, bez gubljenja znanstvenog interesa u njemu. Što možemo reći, ako se u Japanu dosta dugo vremena, kvadratne lubenice uzgojene u posebnim uvjetima vrlo su popularne.

Danas, ako želite, možete vrtiti lubenicu u svom vrtu, promatrati jednostavnu poljoprivrednu praksu i odabrati pravu sortu za zrenje, boju pulpe, oguliti ili čak i nedostatak sjemena iz ogromnog asortimana specijalnih trgovina dostupnih na policama.

Je lubenica bobica, voće ili povrće?

Mnogi su zainteresirani za ovo pitanje, jer zapravo plodovi lubenice su prikladni za sve te kategorije prema njihovim karakteristikama.

  • neki vjeruju da je lubenica biljka jer pripada dinja, od kojih su mnogi povrće: bundeva, tikvice, krastavac itd.
  • drugi sugeriraju da je lubenik plod jer ima sočan pulp i "brat" dinje.
  • Znanstvenici neumorno tvrde da su plodovi lubenice bobice, jer u botaniku riječ "bobica" znači plod koji sadrži veliki broj sjemenki i nastaje od gornjih i donjih jajnika.

Općenito, ljudi pokušavaju točnu atribuciju ove kulture na bilo koji od gore navedenih za dugo vremena, ali oni nisu došli do zajedničkog mišljenja, a svi i dalje inzistiraju na svoje.

Zašto je lubenica bobica?

Zašto je tako uobičajeno reći da je lubenica bobica? Ovdje vrijedi razumjeti dublje. Činjenica je da je plod lubenice bundeva, koja se tradicionalno naziva bobina u obliku botaničke klasifikacije.

Neki znanstvenici, međutim, sumnjaju u točnost takve jedinice i nastoje tretirati grupu bundeva kao zasebnu, a ne kao podvrstu bobica.

Brojni su pristaše u znanstvenoj zajednici da je lubenica bobica, tako da nitko neće promijeniti tradicionalnu botaničku klasifikaciju ove kulture.

Sastav lubenica i učinak na ljudsko tijelo

Kemijski sastav lubenice vrlo je zanimljiv u smislu sadržaja velikog broja imena vitamina, makro i mikronutrijenata.

Međutim, njihov udio nije jako visok, pa je teško pozvati lubenicu skladištu korisnih tvari, a glavni korisni element koji se nalazi u njoj je likopen koji djeluje na ljudsko tijelo kao prirodni antioksidans.

No, njezini plodovi imaju odličan diuretik, čišćenje djelovanja tijela i doprinose poboljšanju probave. Ova naizgled slatkoća za dijabetičare nije zabranjena, a potrošnja lubenica nije kontraindicirana za one koji se bore s prekomjernom težinom, ali čak i korisni - sadrži neke kisele kiseline.

Hranjiva vrijednost je samo 27 kcal na 100 g proizvoda.

Oprez!

Ne mogu svi jednako jesti veliki broj lubenica, na primjer, ljudi koji pate od nadutosti i bolesti gušterače, njegova potrošnja u hrani se uopće ne preporučuje.

Ostali sretnici mogu tiho uživati ​​u sočnim tijelom lubenice, ugasiti njihovu žeđ u vrućim danima i ne bojajući se bilo kakvih neugodnih posljedica.

Lubenica: kalorije, prednosti i ozljede, savjet o odabiru i zanimljivosti

Domovina lubenice je Južna Afrika, gdje je predak kulturnog lubenice, kolocint, i dalje raste. Ovo je divlji lubenica, stabljike i lišće koje izgledaju kao normalna sorta, ali plodovi su mali i gorki u ukusu. Kultivirajte lubenice iz vremena drevnog Egipta. Afrički stanovnici posebno su cijenili plodove, budući da je bio neophodan izvor vode za preživljavanje. Sljedeći put nakon što su se drevni Rimljani i Egipćani upoznali s ovom kulturom bili su Kinezi i Arapi.

U srednjem vijeku uveden je u Europu, a kasnije iu Rusiju. Trenutno je Kina neosporno lider u uzgoju lubenica. U Rusiji, industrijsko uzgoj pada na Volga regiji. Lubenica je kultura tikvica koja voli suhu klimu. Rana sorta sazrijeva do početka kolovoza, a kasnije do rujna.

Je li to bobica ili plod?

Dugo je bilo rasprava između botaničara i prirodoslovaca o vrsti lubenice kojoj su pripadali. Za niz karakteristika, može se pripisati povrću, bobicama i plodovima. Zapravo, on je sto posto ni jedan od gore navedenih. Priroda joj je davala sočno i slatko meso, poput voća, lubenice rastu poput povrća, a plod mu je sličan strukturi bobice. Da bismo došli do nedvosmislenog zaključka, okrećemo se botaniji.

Lubenica pripada obitelji bundeva, kao i krastavac, squash, tikvice i bundeva. Mi smo navikli uzeti u obzir ove biljke kao povrće, ali to znači da je lubenica povrće? Takav pojam "povrće" ne postoji u botanici. U kulinarskom konceptu, ovo je ukusna čvrsta hrana biljnog podrijetla, koju čovjek obrađuje. No lubenica je poznata po slatkom okusu, što znači da ne odgovara konceptu povrća.

Poput voća, lubenica ima sočno i slatko meso. Poput nekih plodova, ima čvrstu kožu. No, prema općoj definiciji, plod je plod grma ili stabla koje se može jesti. Stabla lubenica širila se po tlu, što znači da se ne može pripisati plodu. Osim toga, ne izgleda kao većina voća.

Prema botaničkoj morfologiji plod lubenice je bundeva. U svojoj strukturi je poput bobice. Međutim, bundeva se razlikuje od bobica u mnogim svojstvima:

  • više sjemena u celulozu;
  • tvrda koža;
  • veličina;
  • struktura pulpe.

Na temelju tih razlika, nemoguće je jednoznačno reći da je lubenica bobica. Ali budući da se bundeva smatra posebnom vrstom tih voća, lubenica je i dalje bobica. Znanstvenici nazivaju lubenice bundeve ili "lažne" plodine.

Može se primijetiti da je sa znanstvenog stajališta lubenica bundeva ili bobina bobica. A s kulinarstvom, ne bi bilo pogrešno zvati lubenicu samo bobica.

Kalorija i sastav

Kalorijski sadržaj vodenog dinja ovisi o stupnju i sadržaju šećera. Na 100 grama otpada oko 30 kilokalorija. Nutritivna vrijednost:

  • masti - 0,5 grama;
  • proteini - 1 gram;
  • ugljikohidrati - 8 grama.

Prilikom izračunavanja kalorija morate razumjeti da je 100 grama bundeve bobica oko čašice celuloze ili jedne uske kriške. Količina proteina i masti u 100 grama je 1% dnevne vrijednosti, a ugljikohidrati - 3%.

Lubenica ima vrlo visok sadržaj ugljikohidrata, najmanje proteina, a čak i manje masti. Postotak BJU je sljedeći: ugljikohidrati čine 80,5%, proteini - 11,9%, masti - 7,6%. To znači da, unatoč niskokaloričnom sadržaju, lubenica sadrži veliku količinu jednostavnih šećera.

Glikemički indeks je vrlo visok - oko 70 jedinica po stopi od 40. A ako uzmete u obzir visoku razinu raspadanja ugljikohidrata, možete dodati još 5 jedinica na ovaj pokazatelj. Ali zbog visokog sadržaja vode, umjerena potrošnja lubenica ne povećava razinu šećera u krvi.

Iz tog razloga mogu se konzumirati lubenice kao i proizvodi s niskim glikemijskim indeksom, ali to nije kontraindicirano ni za osobe koje pate od dijabetesa.

Vrijedne osobine plodova određene su njegovim sastavnim dijelovima. Sadrži važne korisne tvari koje imaju blagotvoran učinak na rad tijela:

  • vitamini B1 i B2;
  • vitamin C;
  • vitamin PP;
  • magnezij;
  • kalij;
  • kalcij;
  • folna kiselina;
  • karoten;
  • likopen;
  • citrulin.

Vitamini B1 i B2 aktivno sudjeluju u metaboličkim procesima, obavljaju funkciju zgrade - pridonose rastu i aktivnom razvoju stanica, ojačavaju zaštitna svojstva tijela. Oni također igraju važnu ulogu u normalnom funkcioniranju živčanog sustava i mozga. Dovoljna količina ovih vitamina u hrani ovisi o tonu mišićnog sustava.

Vitamin C povećava imunitet, jača zaštitne funkcije leukocita, jača krvne žile i kapilare, sudjeluje u formiranju i razvoju krvnih stanica. Vitamin PP ili nikotinska kiselina stimulira želudac i crijeva, ima pozitivan učinak na jetru, regulira proizvodnju hormona.

Kalij i magnezij pojačavaju međusobno djelovanje. Magnezij regulira otkucaje srca, snižava kolesterol u krvi. Kalij održava stanje kardiovaskularnog sustava, ima funkciju zgrade. Zajedno pomažu u radu srca i smanjuju vjerojatnost srčanih bolesti.

Većina kalcija se nalazi u kostima, zubima i usnicama. Uključen je u aktivan rad enzima i hormona, pomaže tijelu lakše prilagođavati učincima alergena. Folna kiselina je aktivni sudionik u cirkulacijskoj sintezi. Njegov učinak je neophodan za oslobađanje serotonina u tijelu.

Karoten stimulira zaštitne funkcije stanica i imunološki sustav u cjelini. Čisti krv, sprečava rast malignih tumora, sprečava starenje stanica, poboljšava elastičnost kože.

Likopen je najjači prirodni antioksidans. On blokira djelovanje slobodnih radikala u tijelu, čime se sprječava razvoj raka. Također likopen pojačava proizvodnju kolagena, sprečava starenje kože. Citrulline je protein za izgradnju mišića. Aktivira točan protok krvi u mišićima.

Što je korisno?

Uz veliku količinu vitamina i hranjivih tvari, lubenica je neophodna podrška mnogim neugodnim bolestima. Njegov kemijski sastav utječe na ljudsko tijelo na mnoge načine. U kombinaciji s golemim sadržajem vode, bundeva bobica može se smatrati jedinstvenim proizvodom.

Uvod u prehranu lubenice će imati koristi od kršenja srca i krvožilnog sustava. Razrijeđuje krv, čime se poboljšava vaskularna aktivnost. Zbog djelovanja vazodilata, lubenica je korisna za uključivanje u prehranu za prevenciju varikoznih vena. Također je korisno u prevenciji i liječenju ishemije srčanog i cerebralnog pluća. Normalizira krvni tlak, što je osobito važno za osobe s povećanom tjelesnom masom i hipertenzijom.

Redovita konzumacija lubenice ima dobar učinak na vid. Ovo sprječava sušenje sluznice. Uklanja crvenilo i suhoću kapaka, sprečava razvoj katarakta i glaukoma. Ako ga koristite u kompleksnoj terapiji u liječenju glaukoma, to će vam pomoći u ubrzavanju oporavka.

Sastav lubenice ima protuupalni učinak na tijelo. Komponente sadržane u njoj inhibiraju upalne procese. Poboljšava otpornost tijela na viruse i bakterije, a također djeluje kao antioksidans i korisno je za osobe s artritisom i slabim imunitetom.

Uz protuupalni učinak lubenica također ima antipiretski učinak. Ali se ne može koristiti za smanjenje temperature u slučaju trovanja i crijevne infekcije. Ovo bobičasto bobičasto voće ima aktivni koleretički učinak, korisno za žuticu, cirozu i drobljenje droga.

Poznati su diuretski učinak lubenice. Ima dobar učinak na bubrege i mjehur. Sok od bobica ispire toksine iz bubrega i sprečava nastajanje urolitijaze. Osim toga, uopće se ne zadržava u tijelu, što pomaže da se riješi edema. Sok od lubenice smanjuje koncentraciju urina, što je korisno za cistitis i nefritis.

Lubenica je neophodna za dehidraciju. To odmah vraća ravnotežu vode u tijelu. U toplom vremenu, pomaže u sprječavanju toplotnog udara. Adekvatna količina vode u tijelu je vrlo važna kod sunčanja na suncu. Ispravan vodeni režim pomaže u ublažavanju efekata ultraljubičastih zraka na koži.

Prednost lubenice je i činjenica da smanjuje otpornost na inzulin. To je opasno stanje u kojem tkiva tijela više ne reagiraju na oslobađanje ove supstance. To dovodi do kronične povišene razine glukoze u krvi i naziva se dijabetes. Ispada da unatoč velikoj količini ugljikohidrata u svom sastavu, korisno je u ovoj bolesti.

Voda melon sadrži tvari koje blokiraju formiranje slobodnih radikala. Ovo je izvrsna prevencija raka. Njegovi organski spojevi imaju antioksidativna svojstva koja sprečavaju razvoj tumora. Taj se učinak očituje zbog ogromnog sadržaja likopena.

Vitamini sadržani u lubenici su dobri za zdravu kožu i kosu. Oni poboljšavaju formiranje kolagena i elastina, koji sprečava starenje kože i zglobova, jača strukturu kose i povećava njihov rast. Lubenica, čak iu malim količinama, ali redovito konzumirana, može ukloniti suhu kožu, a kosa češća uporaba će postati jača i manje ispasti.

Lubenica je neophodna za amatere i sportske profesionalce. Njegova uporaba pomaže vratiti mišićno tkivo i zaustaviti bol u mišićima nakon intenzivne vježbe. Osim toga, lubenica s intenzivnim sportom pomaže u dobivanju mišićne mase. Posebno se preporučuje za bodybuildere i ljude čiji je rad povezan s intenzivnim opterećenjem energije.

Poseban vlakno lubenica potiče nježno čišćenje crijeva. Njegova nježna struktura poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i lako se apsorbira u tijelu. Pokazalo se da koristi lubenicu zbog zatvora i mršavljenja.

Za osobe koje pate od prekomjerne tjelesne težine u različitim stupnjevima, postoji čak i posebna prehrana lubenica.

Moguće štete

Ponekad se bundeve s visokim sadržajem nitrata mogu pojaviti na tržištu. Korištenje nitratnih lubenica uzrokuje ozbiljne trovanja. Jednom u debelo crijevo, oni se apsorbiraju u krv i tvore štetni spoj - methemoglobin. To dovodi do sljedećih simptoma: mučnina, povraćanje, proljev. U tijelu se stvaraju opasni karcinogeni, jetra se povećava.

U kombinaciji sa slanom hranom lubenica može uzrokovati edem. Prekomjerna upotreba ponekad uzrokuje simptome trovanja, ali manje izražen nego kod trovanja nitratima. Pacijenti s hiperkalcemijom mogu se jesti u malim količinama, jer sadrže kalij, no bolje je suzdržati se od toga.

Neki ljudi mogu biti alergični na lubenice. To je karakterizirano sljedećim simptomima: svrbež i oticanje grla i usta, svrbež ušiju. Osjećaj komete u grlu, konstantno kihanje ili kašalj također može biti među simptomima alergija. U tom slučaju trebate se posavjetovati s liječnikom. Alergije na lubenice često se očituju kod osoba s alergijom ragweed.

Osim toga, lubenica je strogo kontraindicirana u zatajenju bubrega. Njegova uporaba u takvoj dijagnozi znatno će povećati opterećenje bubrega, koje ne mogu ukloniti količinu tekućine koja se nalazi u lubenici, što će pridonijeti njegovoj stagnaciji. To uzrokuje povećanje volumena krvi, što može izazvati akutno zatajenje srca što dovodi do smrti.

Ne možete jesti lubenicu s proljevom i kolitisom. To će samo povećati simptome tih bolesti. Kod urolitijaze u kasnijim fazama, lubenica je također kontraindicirana. To će dovesti do bubrežne kolike. Mala djeca bi trebala probati ovu bobicu ranije od tri godine i s velikom pažnjom. Prvo morate dati djetetu mali komad i pričekajte. Ako reakcija nije, onda možete dati više.

Kako odabrati?

Da biste uživali u okusu lubenice bez štete zdravlju, trebate biti u mogućnosti odabrati pravilno. Ponekad se mogu naći na policama u svibnju. Takvi plodovi mogu biti opasni po zdravlje, jer beskrupulozni poslovni ljudi ne dopuštaju da prirodno dozrijevaju u potrazi za prihodom. Bundeve se uzgajaju u staklenicima ili pod filmom, bogato ukusnim kemikalijama za rano zrenje. To dovodi do činjenice da bundeva nema vremena da se oslobađa od stimulansa rasta i gnojiva, ona je razbijena čim dobije prezentaciju.

U pravednosti treba napomenuti da iranski lubenice počinju prirodno sazrijeti u svibnju. To je zbog vruće klime, omogućujući im da rasti gotovo cijele godine. Iran ima tropsku i suptropsku klimu, koju karakterizira visoka vlažnost zraka. Za dobar ukus lubenica treba suhu klimu. Prema tome, lubenica svibanj iz Irana može biti prilično sigurna, ali neće imati previše slatkog okusa i veliku veličinu.

Sezona lubenica u Turskoj počinje u lipnju. Stoga se često na policama mogu naći i turski lubenici. Oni, poput iranskog, neće biti vrlo velike i slatke. Prava sušna toplina, potrebna za zrenje ukusnog šećernog lubenica, počinje ovdje prije ranije lipnja. Do tog vremena, sorte koje rano sazrijevaju već napuštaju zemlju, što utječe na njihov ukus.

Od lipnja lipnja lubenice najčešće kineski. Osim činjenice da je Kina najveći dobavljač bundeve bobica, to je naš najbliži susjed. Ali takvi lubenici nisu jako cijenjeni, jer je klima ove zemlje nepovoljna za dinje. Rani kineski lubenici mogu imati kiselo i vodene okuse. Kad nastupi sezona Astrakhan i kazahstanski dinja, potražnja za takvim plodovima naglo padne.

Početne sorte iz Uzbekistana pada na police krajem srpnja. Takve lubenice razlikuju se od izvrsnog okusa, rane sorte mogu doseći 10 kg. Nažalost, uzbekski lubenici rijetko dolaze do nas. Većina uvoza su lubenice Kazahstana. Oni su gotovo jednako dobri kao Uzbek, ako znate glavne kriterije odabira.

Je lubenica bobica ili voće?

Sergey S. Sokolov, Kandidat poljoprivrednih znanosti, voditelj Laboratorija za uzgoj tikvica od gutljaja All-Ruskog istraživačkog instituta za navodnjavanje povrća i uzgoja riže (GNU VNIIOB)

Mnogi, usput, pogrešno upućuju lubenicu na bundeve - tako se u botaniku zovu plodovi dinje, bundeve i krastavaca. Bundeva u sredini ima šuplji prostor, a lubenica ga nema. Osim toga, sjemenke lubenice se ne nalaze u šaku, ali su raspoređene po celulozu, kao u običnim plodovima. Ali, ponavljam, lubenica nije najveća bobica na svijetu, već najveća lažna bobica!

Postavite svoje pitanje

popularan

komentirao

2018 Argumenty i Fakty JSC generalni direktor Ruslan Novikov. Glavni urednik tjednika "Argumenti i činjenice" Igor Chernyak. Direktor digitalnog razvoja i novih medija AiF.ru Denis Khalaimov. Glavni urednik AIF.ru Vladimir Shushkin.

Najzanimljivije o lubenicama

Slatki lubenici, uzgojeni u izobilju diljem svijeta, latinski nazivaju se Citrullus lanatus. Ova velika, oblikujući trepavice do 3 metra dužine pripadaju obitelji bundeva. Najbliže divlje srodne vrste još se danas nalaze u južnoj Africi, a povijest lubenica, kao kultivirana biljka, već je više od tisuću godina.

Uobičajene za sve vrste lubenica su prisutnost dugih snažnih trepavica, prekrivenih listopadnim obrubljenim listovima s primjetnim plavkastim tonovima. Za pričvršćivanje na vodoravne i vertikalne površine lubenice koriste antene, sušenja i sušenja u procesu razvoja postrojenja.

Biljno žuto usamljeno cvijeće smješteno je u vratima lišća. Kada se oprašivanja pojavljuje veliki plod na mjestu cvijeta. Zbog ove lažne bobice, lubenica se uzgaja s tvrdim površinskim slojem i sočnim slojem. U ranoj fazi razvoja, voće, poput stabljike i lišća, prekrivene su krutim dlačicama koje nestaju dok rastu i smatraju se jednim od znakova zrelosti lubenice.

Zreli okrugli i duguljasti, s promjerom od 60 cm lubenice imaju:

  • glatke tvrde kore, obično s tamno zelenom ili prugastom bojom, ali ima oguliti bijelih, žutih, mramornih i uočenih boja;
  • sočan, slatka pulpa od ružičaste, tamno crvene, narančaste, žute ili bijele sjene s brojnim smeđim ili tamno smeđim sjemenkama.

Lubenici su termofilni i rastu udobno samo pri temperaturi nižoj od 20-25 ° C.

Istodobno, već desetljećima, odabrani su radovi za dobivanje sorti, otporni na sušu i dobre otpornosti na bolesti, te različiti u ranim razdobljima zrenja.

Dakle, sjeverne granice uzgoja tijekom proteklih stotinu godina ozbiljno su se kretale. Sve više i više ljudi znaju o lubenicama ne samo po sebi, nego i redovito jedu slatke plodove. A na krevetima se pojavila plod već 65-75 dana nakon što su se pojavili prvi izbojci.

Podrijetlo i povijest lubenica

Arheolozi i paleobotanisti vjeruju da kultivirani niz lubenica ima zajedničke korijene s malim divljim uzgojem roda Citrullus, koji se još uvijek nalaze u izobilju u pustinjskim područjima Južne Afrike, Mozambika i Zambija, Namibije i Botsvana. U tim zemljama je otkriveno najveći broj genetskih oblika lubenica, koji su donosili plod s gorčinom, slatkom i blago slatkom mesom.

U davna vremena, divlji preci suvremenih lubenica bili su praktički jedini izvor vlage za životinje, za lokalna plemena i za putnike u pustinji.

Tada je započela povijest lubenica, kako se koristi u kulturi hrane. Ako su gorke biljke bez visokog glikozida bile zanemarene, više se jestivih sorti došle u sjevernu Afriku prije 4.000 godina i zainteresovale su se za narode koji žive u dolini Nila. Stoga kultura, kako kaže povijest lubenice, proširila se na Mediteran, Bliski istok i šire, do Indije i Kine.

Na uzgoj lubenica u Egiptu, vrijeme ranog kraljevstva govori britanskoj enciklopediji. Također se spominje prisutnost fresaka, koja govori o prikupljanju tih prepoznatljivih plodova na obalama Nila.

Sjeme lubenice ili njegov udaljeni predak nalaze se u grobnicama faraona XII dinastije.

Postoje pisani dokazi o kultiviranju raznih divljih lubenica u Indiji u VII stoljeću. Čak i danas, mali plodovi Citrullus lanatus fistulosus u Indiji koriste se kao povrće.

U 10. stoljeću lubenice su pogodile Kinu, zemlju koja je danas glavni dobavljač ove vrste dinja na svjetskom tržištu. I na području Europe, točnije na Iberijskom poluotoku, lubenice su stizale s maurskim ratnicima.

U X-XII stoljeću biljka se uzgaja u Cordobi i Sevilli, odakle, prema srednjovjekovnoj povijesti, lubenice padaju u druge dijelove kontinenta. No, zbog klimatskih ograničenja za dobivanje stabilnih prinosa negdje na jugu Europe nije uspjelo, a lubenice su služile kao egzotične biljke u vrtovima i staklenicima.

Zanimljivo je da se tikvačka kultura vrlo brzo aklimatizirala na obalama Novog svijeta, gdje su lubenice pao na dva načina odjednom: s europskim kolonistima i robovima od afričkog kontinenta.

Autentično je poznato da je povijest lubenica u Americi počela 1576. U ovom dalekom ljetu na Floridi, lubenice koje su zasadili španjolski doseljenici već su donosili plodove.

Malo kasnije, na području Južne Amerike pojavile su se plantaže dinje. Lubenice uživaju indijska plemena doline Mississippi, kao i lokalno stanovništvo Tihog oceana, uključujući Havajima.

Na području Rusije, lubenice su uvezene, očito, uz Veliku cestu svile, ali zbog složenosti klime do sredine prošlog stoljeća, kultura se širila samo u južnim regijama, na primjer, u maloj Rusiji, Kubanu i stepama regijama Volga regije. Saznajte više o povijesti lubenica, sve neće raditi, toliko vremena da biljka živi pored osobe. Danas, čak ni korijeni kulturne vrste koje se uzgajaju u mnogim regijama Rusije u zemljanim krevetima, nisu sigurne.

Ali to ne sprječava ljude da rade na poboljšanju biljke i dobivanju novih sorti. Trenutno u svijetu postoji nekoliko stotina sorti i hibridi kultiviranih lubenica. Zahvaljujući ovome i razvoju tehnologija staklenika, postalo je moguće razviti slatko voće, čak i tamo gdje ljudi nikad prije nisu čuli za divovsku bobu.

U ovom slučaju, uzgajivači više nisu ograničeni na uzgoj novih sorata s tradicionalno zelenom korom i grimiznom pulpom.

U krevetima sazrijevaju lubenice, koje ispod bijele, crne, mrlje ili žute kože ne skriva samo crveno ili ružičasto, nego i bijelo i žuto meso.

A za najsofisticirane gurmane, poljoprivrednici u japanskoj pokrajini Zenzuji, stavljajući jajnika u poseban slučaj, svladali su uzgoj prvih kubičnih, a sada kovrčava lubenica.

Kemijski sastav lubenice

Što ljude ljude širom svijeta vole toliko lubenice? Najočitiji odgovor je slatki, osvježavajući okus zrelog voća. Ali kakva je puna energija i kemijski sastav lubenica, i u kojem tvari mogu imati blagotvoran učinak na ljudsko zdravlje?

100 grama svježeg crvenog lubenina mesa sadrži:

  • 0,61 grama proteina;
  • 0,15 grama masti;
  • 7,55 grama ugljikohidrata, 6,2 grama šećera;
  • 0,4 grama dijetalnih vlakana;
  • 91,45 grama vode.

S takvim sastavom, kalorični sadržaj lubenice ne prelazi 30 kcal, ali to ne prestaje prednosti plodova voća. Odrezak od 100 grama sadrži masu vitamina, uključujući 10% dnevnog unosa askorbinske kiseline, kao i najmanje 4% količine beta-karotena potrebne od osobe, vitamina B1, B2 i B3, B5 i B6, kolina i bitnih mikro i mikroelemenata. To su kalcij, magnezij i željezo, kalij i fosfor, mangan, natrij i cink.

Važno mjesto u kemijskom sastavu celuloze je likopen, koji u 100 grama sadrži do 4530 mikrograma. A u koru lubenice postoji takva vrijedna aminokiselina kao citrulin.

Koliko dugo možete pohraniti lubenicu?

Kako bi se maksimizirale prednosti lubenice, potrebno je jesti zrelih plodova uzgojenih u skladu s poljoprivrednim praksama. A što se tiče skladištenja, lubenici također gube neke vitamine, vlagu i šećer. To znači da je pitanje koliko dugo je pohraniti lubenica od najveće važnosti. Odgovor na to ovisi o raznolikosti i načinu pohranjivanja.

Ako pulpa lubenice Ogonek ili Crimson Suite gubi sočnost i postane zrnata nekoliko tjedana nakon uklanjanja iz žalosti, sočno sočno voće vrste Kholokok, čuvaju se do 5 mjeseci, može biti ugodno iznenađenje novogodišnjeg stola.

Na sobnoj temperaturi, daleko od uređaja za grijanje, sunčeve svjetlosti i vlage, lubenica se ne smije čuvati duže od mjesec dana. U uvjetima prozračenog hladnog podruma ili podruma, cijele lubenice u prosjeku ostaju ukusne 2 do 4 mjeseca.

  • Ako želite zadržati lubenicu dulje, pulpa ili sok mogu se zamrznuti.
  • Slice lubenice suše, uzimajući neku vrstu čipsa. Iz sušenog soka stvaraju se prirodne žvakanje bombona.
  • Kao i lubenica ukiseljena, sol i kvas, napravi sok od voća, džemova i kandiranog voća.

Kada se koriste ove metode, rok trajanja lubenice se produžava do godine dana. No, rezati lubenicu ne mogu se dugo pohraniti. Čak iu hladnjaku na dan, patogena flora razvija se u vlažnoj, vlažnoj celulozi i bakterijama koje vode do fermentacije. U toplini, takav proces počinje za nekoliko sati.

Znakovi zrelog lubenice

Da biste mogli prepoznati zrelog, spreman za jesti lubenicu, važno je ne samo kupcu na šalteru, nego i ljetnom stanovniku koji je dobio bogatu žetvu. Iz pravilnosti izbora ovisi o tome koliko dugo je lubenica pohranjena i što su korisne tvari uspjele nakupiti u pulpu. Bez rezanja voća, moguće je odrediti zrelost izgledom lubenice i bičem na kojem se nalazi.

Postoji nekoliko znakova zrelog lubenice:

  1. Kora zrelog lubenice ima tvrdu glatku površinu, teško je oštetiti noktom, od koje ostaje samo ogrebotina na ognjištu. Ako je zelena kora mat, a zreli lubenica je kao da je prekrivena voskom.
  2. Smješten na dnu, u kontaktu s površinom zemlje trebao bi imati toplu žućkastu boju. Ako je lubenica zrela na licu nema pruga ili drugi uzorak, kora je gusta, suha i bez oštećenja. Vjeruje se da je svjetlija i zasićena boja lica, slađi i zreliji plod.
  3. Znak zrelog lubenice može biti suha stabljika i šiljasta trava, nastala blizu sinusa, od kojega odlazi plodni korijen.
  4. Neće biti suvišno kucati koru lubenice. Zrelo voće će odgovoriti dubokim glasom koji buja. Kao i zreli, plodovi spremni za žetvu plutaju kada su uronjeni u vodu.

Norm nitrati u lubenici

Kao i druge biljke, lubenice su sposobne akumulirati ne samo korisne tvari, već i spojeve koji negativno utječu na zdravlje ljudi. Poznato je da se brzina nitrata u lubenici može ozbiljno prekoračiti ako tijekom razdoblja rasta lubenice biljka:

  • nedostajala je toplina koja je bila izražena u usporavanju procesa razvoja;
  • primili su višak dušičnih gnojiva;
  • bio pod utjecajem pesticida, što je dovelo do nakupljanja štetnih tvari;
  • pretrpjela je nedostatak vlage u tlu i zraku;
  • doživjeli nedostatak u tlu molibdena, sumpora, kobalta ili kalija;
  • bio je u tlu s visokom kiselinom ili sadržajem soli.

Maksimalna dopuštena brzina nitrata u lubenici je 60 mg / kg. I ovdje je važno zapamtiti da se najveća količina štetnih tvari koncentrira bliže površini, a posebno u koru.

Za odraslu osobu, dopuštena količina nitrata preuzetih je određena brzinom od 5 mg po kilogramu težine. Ograničavajući iznos nitrita je još manji i ne smije prelaziti 0,2 mg po kilogramu tjelesne mase ljudi.

Kada nitrat u lubeniji premašuje normu, ove tvari u ljudi uzrokuju metaboličke poremećaje, a ako se prekomjerne količine tih opasnih spojeva redovito konzumiraju, mogu se pojaviti tumori karcinoma, cijanoza, teška oštećenja živčanog sustava i probavu te razvoj srca i vaskularnih patologija. Izrazito negativni nitrati i nitriti utječu na razvoj fetusa tijekom trudnoće.

Da biste znali sve o lubenici namijenjenoj hrani i da biste bili sigurni u njegovu sigurnost, važno je pridržavati se pravila poljoprivrednog inženjerstva pri uzgoju i korištenju sredstava izražene analize.

Lubenica - što je to, povrće, bobičasto voće ili voće, zanimljive činjenice o biljci

Mnogi ljudi, i djeca i odrasli, smatraju da je lubenica najukusnija delikatesa. Nakon što su okusili sočno i slatko meso ploda ove biljke, mnogi ljudi ne razmišljaju o podrijetlu ove biljke, bilo da je to plod, povrće ili bobica.

Zapravo, biljka ima vrlo zanimljivu povijest reklamacije. A o svojoj botaničkoj klasifikaciji i svemu, sporovi se ne smanjuju na trenutak.

Članak će uvesti zanimljivo mišljenje o tome što je lubenica, njegovo podrijetlo, korisna svojstva i nekoliko zanimljivih činjenica.

Lubenica - voće, povrće ili bobica?

Prema kandidatu poljoprivrednih znanosti SSI VNIIOB Sergeya Sokolova, lubenica zasigurno nije plod, jer se njezine stabljike šire po tlu i ne rastu poput stabala. Može se pripisati plodovima, ali uz neke rezerve.

Na temelju botaničkih svojstava biljke može se nazvati bobica, odnosno - lažna!

Glavni čimbenik koji razlikuje plodove ove biljke od bobica - njihovu ljusku. Na primjer, jesti guske u potpunosti, zajedno s kožom, ali lubenica nije! Prisutnost guste kore koja se sastoji od grubijih stanica čini ga lažnim bobom.

Za koru, ne preporučuje se gnječiti meso jer se u njemu nakupljaju štetne tvari.

Nije neuobičajeno da se biljka pogrešno zove bundeva - botaničari na sličan način zovu plod bundeve, krastavaca i dinje. Bura u sredini je šupljina koja je odsutna iz lubenice. Njegova se sjemenka nalazi unutar pulpe, poput običnih plodova.

Zato je lubenica najveća, ali lažna bobica!

Melon i lubenica

Pogledajmo zašto je lubenica bobica, ali dinja nije, jer plodovi obje biljke imaju sličnosti u strukturi, sazrijevanja i metode uzgoja. Biljke su ujedinjene po jednoj klasi, ali pripadaju različitim vrstama: dinja pripada voću i lubenici - bobicama.

Obje biljke su slične u razvoju stabljike i korijena, ali cvjetovi i dinje su slični tikvicama, krastavcima i bundevima. Melonska koža je znatno tanja i mekša od lubenice, ne razlikuje se od celuloze.

I raspored sjemena u oba plodova je potpuno drugačiji. Vjeruje se da su najbliži rođaci dinje krastavci, tikvice, bundeve, ali lubenica je vrlo daleko, ali ipak, relativna. Nakon pažljivog proučavanja informacija zaključak se predlaže - iako su obje biljke spojene u jednu obitelj, one su potpuno različite.

Melon je povrće, lubenica je bobica, iako su neki smatraju lažnim.

Domovinski lubenica

Tvornica nam je došla iz Afrike, od pustinje Kalahari. Od tamo je došlo do preseljenja kolokinta - divlje vrste ove biljke diljem planeta. Plodovi ove biljke su gorke, ali ponekad i jestive vrste. Juicy plodovi ove biljke, spašavali putnike u pustinji zbog smrti zbog žeđi.

Zbog toga su povezane pripitomljavanje kolocinta i daljnje selekcije, koje su omogućile dobivanje velikog broja različitih vrsta koje su potpuno različite jedna od druge.

Korisna svojstva

Poznato je da ova biljka može raditi bez dovoljne količine vode i visokokvalitetnog tla, ali bez sunca neće moći sazrijeti, neće pokupiti slatkiše, neće biti ukusna.

Voće se akumulira gotovo 13% raznih šećera, od kojih je većina fruktoza. Zato ih mogu konzumirati dijabetičari.

Naravno, plodovi ove biljke nisu prvaci u sadržaju vode, ali je sadržaj celuloze do 90%. I u nekim vrstama sadrži veliku količinu pektina i krutih tvari. Ove bobice uopće nisu dosadne. Liječnici ih često preporučuju kao izvrstan diuretik koji može ispirati bubrege i očistiti tijelo toksina.

Voćna pulpa sadrži folnu kiselinu koja je potrebna za proizvodnju krvi koja podržava metaboličke procese u tkivima ljudskog tijela. Pulpa ima koleretska svojstva. Često se plodovi ove biljke preporučuju za uzimanje bolesti ateroskleroze, gihta, artritisa. Nutricionisti propisuju lubenice s crnim kruhom s visokom kiselinom.

Plodovi ove biljke su od velike koristi u patologijama jetre, srčanih bolesti, žučnog mjehura, anemije, pretilosti, Botkinove bolesti, nosa bakterija. Česta uporaba u hrani ovih bobica uklanja pijesak, pa čak i malo kamenje iz bubrega.

Kod prekomjerne težine ili pretilosti korisna je ishrana istovara, u kojoj je potrebno konzumirati tri kilograma lubenica dnevno.

Ništa manje korisno čaj od lubenica. Možete koristiti suhe ili svježe korice.

Tea pomlađuje, daje elastičnost kože, vraća joj zdravu boju. Osim toga, kora se koristi za kozmetičke svrhe, za izradu maski, a iz sjemena stvara emulziju, koja pomaže u uklanjanju akni i pjege.

Neke zanimljive činjenice

Najstariji je lik lubenice na natpisima u egipatskim piramidama. Većina znanstvenika smatra da je dolina Nila rodno mjesto. Plodovi biljke ostavljeni su u egipatskim grobnicama, zajedno s drugim kućanskim proizvodima. To je učinjeno tako da pokojnici mogu uživati ​​u ovim ukusnim sočnim plodovima, ići u život poslije smrti.

Vjeruje se da je najneobičnija vrsta lubenica uzgojen u Indiji. Uzgajaju se u visećim visećim visinama iznad vode. Dno je prekriven mahovinom, a zatim napunjena muljem i transplantiranim sadnicama. U takvim uvjetima, plodovi rastu samo nevjerojatne veličine. Sakupljanje brodova.

Do danas najveći lubenici se uzgajaju u Iraku. Imaju izduženi oblik, a duljina je oko jedan i pol metara. Za prijevoz takvog čudovišta potrebna je kočnica, u koju se koriste dva magarca. Divlje svinje su prijetnja plantažama lubenica. Iz tog razloga, poljoprivrednici moraju čuvati dinje danju i noću.

Dodatne informacije o lubenicama - pri gledanju videozapisa:

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Otkrivamo sve tajne proizvodnje jajevih nojeva

Nedavno, ptica kao što je nošnja više se ne smatra egzotičnim, kao što neki poljoprivrednici pokušavaju sami uzgajati. Razdoblje kada su te ptice sposobne žuriti ima neke osobitosti koje treba uzeti u obzir.

Opširnije

kopriva

Šljunčana kopriva dosegne znatnu visinu, često raste blizu stanova, na otpadnim površinama, u šumama i uz obale rijeke.U koprcama, kosa ima izgled medicinske ampule, ugrađene u "držač čaša" malih stanica.

Opširnije

Lubenica je bobica, povrće ili voće

Svi volimo ukusnu i zdravu hranu. Blisko lubenice u kolovozu sazriju, ljubitelji njihovog vedrog okusa i sočno slatko meso ponovno se raspravljaju o tome da li to plod pripada bobicama ili plodovima?

Opširnije