Lubenica je bobica, povrće ili voće

Svi volimo ukusnu i zdravu hranu. Blisko lubenice u kolovozu sazriju, ljubitelji njihovog vedrog okusa i sočno slatko meso ponovno se raspravljaju o tome da li to plod pripada bobicama ili plodovima? Ili možda povrće? Shvatimo.

Je lubenica bobica, voće ili povrće?

Mišljenja su podijeljena na ovo pitanje, pa ni botaničari još nisu postigli jednoglasno mišljenje. U svakodnevnoj komunikaciji može se nazvati bobica. Znanstvenici ga klasificiraju kao bundu ili ga klasificiraju kao lažno bobice.

S botanickog gledišta, zovemo ga bobica je bezobzirna, zašto:

  • bobice se konzumiraju u cijelosti, ne moraju se rezati i jesti u dijelovima;
  • bobičastog kamena lako se uklanja ili probavlja;
  • bobice imaju tanku ljusku.

Ako uzmemo u obzir voće kao voćni vrt s sočanom pulpom koja raste na stablu, odmah postaje jasno da lubenica ne pripada plodu.

Ali ako izostavite činjenicu da raste na bahcheu, u svakodnevnoj komunikaciji prihvatljivo je nazvati plodom.

Znanstvenici obično klasificiraju lubenicu kao bundu ili ga klasificiraju kao lažno bobice.

Gdje raste i kako izgleda, kojoj obitelji pripada

U Rusiji se masovno uzgoj pojavljuje u Volga regiji iu Uralima, ali Astrakhan Teritorij smatra se istinski središtem uzgoja tog usjeva.

Uobičajena vrsta bobica je njegova tamno zelena boja s laganim prugama.

Kemijski sastav, kalorijski sadržaj

Često je uključen u izbornik dijeta, jer je više od 80% vode. Uredski radnici i ljudi koji vode sjedeći način života mogu si priuštiti prilično veliki broj plodova.

Njegova pulpa sadrži 27 do 38 kalorija na 100 grama.

Sadrži (hranjivu vrijednost od 100 grama):

  • proteini - 0,7 g;
  • masti - 0,2 g;
  • ugljikohidrati - 13 g (uglavnom fruktoza).

Pulpa ploda bogata je vitaminima:

  • retinol;
  • pektin;
  • tiamin;
  • folna kiselina;
  • vitamin B9;
  • kalij.

minerali:

Prednosti

Bogati sastav ima blagotvoran učinak na gotovo cijelo ljudsko tijelo. Može se jesti trudna, kao i kod bolesti bubrega, crijeva, kardiovaskularnog sustava i anemije.

Ako nakon blagdana mučeni mamurluk, morate probati malo lubenice.

Također se koristi za poboljšanje stanja kože dodavanjem pulpe na različite maske za tijelo i lice.

Lubenicu se može jesti u oboljenjima bubrega, crijeva, kardiovaskularnog sustava i anemije

Prirodno uzgojene biljke su vrlo korisne. Na žalost, često se proizvode pomoću nitrata, što ubrzava rast.

Osoba koja ima dobro zdravlje tijekom jela takvog ploda možda neće primijetiti negativan utjecaj.

Zdravo tijelo postupno akumulira štetne tvari koje se u svakom trenutku mogu manifestirati kao slabost, nesanica i živčani poremećaji. Imunitet se može dramatično pogoršati.

Mala djeca bi trebala dobiti ovu poslasticu s pažnjom, ne manje od godinu dana.

To je potrebno postupno, uliti dijete istisnuto iz žlice u žlicu i pratiti stanje bebe, jer to može uzrokovati alergije.

Ne možete jesti plodove biljke, ako patite:

  • oštećenje bubrega;
  • dijabetes;
  • bolesti gastrointestinalnog trakta.

Postoji nekoliko načina za uštedu od mogućih infekcija i trovanja:

  • ni u kojem slučaju ne nabavite bundu, s vanjskim povredama - pukotine i rezove;
  • da ne kupujete rezane komade, čak i ako su pakirane u hranu film;
  • temeljito oprati stečene lubenice sapunskom vodom, jer mikroorganizmi mogu utjecati na druge proizvode u kući;
  • kupiti u sezoni zrenja kasnog voća i povrća, počevši sredinom kolovoza i završavajući u rujnu.

Možete provjeriti zrelost lubenice pritiskom na voće, ako je kora pucanje - to je zrelo.

O prednostima i opasnostima lažnih bobica i pravilima po svom izboru:

Recepti za jela s tim voćem

šerbet

Da biste dobili popularnu poslasticu, dovoljno je imati u kući šećer i voćnu pulpa u jednakim količinama.

Priprema:

  • mljevene pulpe i granulirani šećer u miješalici;
  • izlijevati u kalupe;
  • umetnemo drvene ili plastične štapiće;
  • ostavite u hladnjaku 8-9 sati.
Sladoled možete napraviti od pulpe lubenice i šećera

Lubenica i jabučna kaša

Za pripremu ove jelo trebate uzeti 6 kg lubenice i 2 kg jabuka.

Priprema:

  • temeljito oprati plodove;
  • odrežite kožu, uklonite sjeme, izrezali meso u komadiće;
  • izvadimo jezgre i tvrde dijelove od jabuka;
  • mi trljamo jabuke na velikom rešetku;
  • pomiješajte sastojke u posudi za caklinu i zapalite;
  • stalno miješajući, donijeti smjesu na čir;
  • čim se buka počela stvarati - isključite štednjak i ostavite jelo da se ohladi;
  • razbijen pire krumpir u staklenke.

Zašto je tzv i druge zanimljive činjenice

Suvremeni naziv "lubenica" posuđen je iz turskog "χarbuz", a zauzvrat, iz perzijskog jezika. U perzijskom, χarbūza znači dinja. Riječ dinje je shvaćena kao "veliki krastavac".

Lubenice dolaze u različitim oblicima: okrugle, ovalne, sferne. Ako se uzgajaju u posebnom obliku, rastu u obliku srca ili čak ljudskog lica, ali zahtijevaju nježnu njegu.

Nutricionisti smatraju da je za zdravu osobu moguće pojesti do 2,5 kg fetusa dnevno.

Lipoken koji se nalazi u lažnom bobici je antioksidans. Pomaže tijelu da se bavi raznim bolestima. Uzimanjem proizvoda koji ga sadrže možete spriječiti astmu ili rak.

Kolin, koji je dio fetusa, može potisnuti kroničnu upalu. Njegova uporaba poboljšava imunitet i zdravlje.

Zanimljive činjenice o lubenici:

Ako se okrenemo rječnicima, vidjet ćemo u njima da se lubenica naziva višegodišnja biljka za brujanje obitelji ili melonskog usjeva.

Možete se približiti ovom problemu znanstveno i pozvati voće lažno bobice.

Općenito, bez obzira na to kako je proizvod nazvan, važno je samo užitak i korist koju ćemo dobiti pomoću njega.

Je lubenica bobica ili voće?

Lubenica je omiljena poslastica mnogih, ne samo djece, već i odraslih. Slatki slatki meso voća lubenice oba obraza, malo ljudi razmišlja o tome gdje je ta kultura došla i što zapravo jest: povrće, voće ili bobica.

No, lubenica ima vrlo zanimljivu povijest uzgoja i izaziva mnogo spora oko svoje botaničke klasifikacije.

Povijest lubenice: od gorke kolonocite do slatkog diva

Ova kultura otkrivena je davno u afričkim pustinjama. I divlji lubenica slabo podsjeća na današnju poznatu. Zove se kolokin ili gorka tikva, a njezina je veličina mnogo manja od udomaćenog predstavnika.

Od drugog imena pokazuje se da su njegovi plodovi znatno različiti od okusa od lubenica, koji su cijenjeni upravo zbog njihove slatke pulpe. No, svi plodovi koloka se ne gube, neki od njih mogu imati slatki okus. U svakom slučaju, ovaj divlji predak lubenice spasio je nomade i pustinjske lutalice od žeđi, jer, kao uobičajeni lubenik, također sadrži puno vode u plodovima.

Colocin Citrullus colocynthis

2000. godine prije Krista Takozvana "gorka tikva" pala su u ruke egipatkinja, koji su, zainteresirani za vodene plodove kolokinta, počeli provoditi eksperimente i eksperimente na nju, što se čak može nazvati drevnim metodama selekcije. Poslije toga se lubenice počeše širiti po cijelom svijetu:

  • u dvanaestom stoljeću počeli su se kultivirati u Indiji
  • u desetom stoljeću - iu Kini
  • u XVI-XVII stoljeću lubenice su osvojile teritorij Amerike i Europe
  • kada je ova kultura uvezena u Rusiju - nije potpuno poznata

Postoje dvije verzije izgleda lubenice u Rusiji.

  1. Pristaše prve tvrdnje da su ih Tatari donijeli u zemlju u XIII i XIV stoljeću.
  2. Drugi kažu da su lubenice došle izravno iz Indije mnogo prije - već u VIII-X stoljeću.

Ali one i druge verzije slažu se u jednoj stvari: ruski teritorij, gdje su se lubenice prvo uzgajale, smatra se Volga regijom. Već u XVI stoljeću, lubenica Astrakhan je poznata diljem zemlje i bio je jedan od deserta na kraljevskom stolu.

No, odabir ruskog lubenice u svom punom razumijevanju započeo je za vrijeme vladavine Petra I. koji je toliko volio meso lubenice da je htio premjestiti kultiviranje ove kulture bliže sebi, u Moskvu.

Jasno je da se ništa nije uzdiglo tamo, budući da lubenica preferira rasti samo u toplim klimatskim uvjetima. Općenito, uzgajivači ozbiljno sudjeluju u stvaranju hladno otpornih sorti koje mogu rasti u nepovoljnim uvjetima u različitim dijelovima Rusije. Tek je u 19. stoljeću bilo moguće konačno proizvesti sorte pogodne za uzgoj u hladnim krajevima zemlje.

Ovdje je dalek put da idemo lubenicu, tako da danas izgledamo kao što smo mi i naši suvremenici navikli. Ali i danas, svjetski uzgajivači nastavljaju eksperimentirati s entuzijazmom i izvući nove sorte slatkih bobica, bez gubljenja znanstvenog interesa u njemu. Što možemo reći, ako se u Japanu dosta dugo vremena, kvadratne lubenice uzgojene u posebnim uvjetima vrlo su popularne.

Danas, ako želite, možete vrtiti lubenicu u svom vrtu, promatrati jednostavnu poljoprivrednu praksu i odabrati pravu sortu za zrenje, boju pulpe, oguliti ili čak i nedostatak sjemena iz ogromnog asortimana specijalnih trgovina dostupnih na policama.

Je lubenica bobica, voće ili povrće?

Mnogi su zainteresirani za ovo pitanje, jer zapravo plodovi lubenice su prikladni za sve te kategorije prema njihovim karakteristikama.

  • neki vjeruju da je lubenica biljka jer pripada dinja, od kojih su mnogi povrće: bundeva, tikvice, krastavac itd.
  • drugi sugeriraju da je lubenik plod jer ima sočan pulp i "brat" dinje.
  • Znanstvenici neumorno tvrde da su plodovi lubenice bobice, jer u botaniku riječ "bobica" znači plod koji sadrži veliki broj sjemenki i nastaje od gornjih i donjih jajnika.

Općenito, ljudi pokušavaju točnu atribuciju ove kulture na bilo koji od gore navedenih za dugo vremena, ali oni nisu došli do zajedničkog mišljenja, a svi i dalje inzistiraju na svoje.

Zašto je lubenica bobica?

Zašto je tako uobičajeno reći da je lubenica bobica? Ovdje vrijedi razumjeti dublje. Činjenica je da je plod lubenice bundeva, koja se tradicionalno naziva bobina u obliku botaničke klasifikacije.

Neki znanstvenici, međutim, sumnjaju u točnost takve jedinice i nastoje tretirati grupu bundeva kao zasebnu, a ne kao podvrstu bobica.

Brojni su pristaše u znanstvenoj zajednici da je lubenica bobica, tako da nitko neće promijeniti tradicionalnu botaničku klasifikaciju ove kulture.

Sastav lubenica i učinak na ljudsko tijelo

Kemijski sastav lubenice vrlo je zanimljiv u smislu sadržaja velikog broja imena vitamina, makro i mikronutrijenata.

Međutim, njihov udio nije jako visok, pa je teško pozvati lubenicu skladištu korisnih tvari, a glavni korisni element koji se nalazi u njoj je likopen koji djeluje na ljudsko tijelo kao prirodni antioksidans.

No, njezini plodovi imaju odličan diuretik, čišćenje djelovanja tijela i doprinose poboljšanju probave. Ova naizgled slatkoća za dijabetičare nije zabranjena, a potrošnja lubenica nije kontraindicirana za one koji se bore s prekomjernom težinom, ali čak i korisni - sadrži neke kisele kiseline.

Hranjiva vrijednost je samo 27 kcal na 100 g proizvoda.

Oprez!

Ne mogu svi jednako jesti veliki broj lubenica, na primjer, ljudi koji pate od nadutosti i bolesti gušterače, njegova potrošnja u hrani se uopće ne preporučuje.

Ostali sretnici mogu tiho uživati ​​u sočnim tijelom lubenice, ugasiti njihovu žeđ u vrućim danima i ne bojajući se bilo kakvih neugodnih posljedica.

lubenica

Lubenica je godišnja zrnata biljka obitelji Pumpkin.

Cvjeta u prvoj polovici ljeta, velikih, žutih, istospolnih cvjetova.

Plodovi dozrijevaju u kolovozu i rujnu. Mogu biti sferične, ovalne, ravne ili cilindrične u obliku, ovisno o raznolikosti. Boja kora od bijele do žute do tamnozelene uz uzorak u obliku rešetke, pruga, mrlja. Tijelo je ružičasto, crveno, grimizno, rjeđe - bijelo i žuto. Osjeća se slatko, sočno i nježno.

Južnoafrička Republika (Brazil i Paragvaj) smatra se rodnim mjestom lubenice, a još uvijek se može tamo naći u divljini.

Trenutno, lubenica se uzgaja u 96 zemalja i ima više od 1.200 vrsta. Najviše se uzgaja u Kini, Uzbekistanu, Americi, Mađarskoj, Bugarskoj, Grčkoj, Jugoslaviji, Ukrajini i Rusiji.

Najbolje vrste lubenica su Astrakhan ili Bykovsky (bijeli), redovnik (zeleni s bijelim prugama i crvenim ili sivim sjemenkama), Kamyshin (iste boje), Kherson, Mozdok, Uryupa i drugi.

Kalorijski lubenica

Sadržaj kalorija lubenice u sirovom obliku iznosi samo 25 kcal na 100 g. Konzervirani lubenik sadrži 37 kcal na 100 g, a sok od lubenice 38 kcal. Dijetalni proizvod koji je prikladan čak i za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Korisna svojstva lubenice

Lubenica je 90% vode i ima ugodan sadržaj kalorija - 38 kcal / 100g. Njegova celuloza sadrži zanemariv protein i sadrži gotovo nikakvu masnoću.

Pulov lubenica sadrži vlakno, pektine, hemicelulozu, vitamin B1, B2, C, PP, folnu kiselinu, provitamin A, karoten, mangan, nikal, željezo, magnezij i kalij, od 5-11% lako probavljivih šećera, kao i malo askorbinske kiseline, karoten, vrlo malo tiamina, riboflavina i nikotinske kiseline.

Pulov lubenica je također bogat organskim kiselinama, koji dobro potiču probavne i metaboličke procese.

Uz koncentrirane komponente pulpe, sjemenke lubenica također sadrže karotenoide, tokoferole, vitamine B (tiamin, riboflavin, nikotinsku kiselinu, folnu kiselinu), širok raspon makro i mikroelemenata, uključujući cink i selen, te polinezasićene masne kiseline. Sjeme ulja bogato je vitaminom D.

Zbog svoje sočne pulpe, lubenica ima diuretik, preporučuje se da ga imaju za edeme uzrokovane oboljenjima kardiovaskularnog sustava i bolesti bubrega, prisutnost kamena.

Nutricionisti vjeruju da možete konzumirati 2-2,5 kg lubenice dnevno. Na primjer, kod bolesti bubrežnih kamenaca (uratni i kalcioksalatni kamen u bubrezima i mokraćnom mjehuru), te soli nastaju tijekom kiselih urinskih reakcija, a lubenica doprinosi njihovom prijelazu u topljivije stanje, a njegov diuretski efekt ubrzava uklanjanje soli iz tijela. U ovom slučaju, nutricionisti savjetuju jesti lubenicu ravnomjerno, u obrocima, čak i noću. Ne postoji bolja hrana za pacijente s sklerozom, gihtom, hipertenzijom, artritisom, dijabetesom od lubenice.

Vlakna lubenica ima tonik učinak, potiče crijevnu peristalzu, potiče izlučivanje višak kolesterola.

Lubenice savršeno ugasiti žeđ i pridonijeti eliminaciji toksičnih tvari iz tijela.

Postoji posebna prehrana lubenica i metoda čišćenja bubrega s lubenicom.

Opasna svojstva lubenice

Bez sumnje, zreliji i slatki lubenici će biti korisni gotovo svima, ali u velikim količinama to je kontraindicirano za one koji imaju dijabetes, one koji su u bilo kojoj fazi bubrežne kamene bolesti, kao i u teškim patologijama gušterače ili prostate. Ne biste trebali jesti lubenicu s kiselim kiselinama, jer Zbog soli u tjelesnoj tekućini zadržava se, što zauzvrat uključuje oticanje.

Kao i svi dinje, lubenica se u sebi skuplja raznim nitratima, poput fosfora, kalija i drugih, koji se koriste u obliku gnojiva. Pokušajte se pobrinuti prije nego što kupite da nisu korišteni za uzgoj. Nitreti lubenici mogu uzrokovati ozbiljne trovanja, oni su posebno opasni za djecu. Ako ne možete provjeriti čistoću kupljenog proizvoda, imajte na umu da su sve prednosti lubenice koncentrirane bliže sredini, a štetne tvari koncentrirane su blizu oguliti.

Kako brzo i precizno rezati lubenicu? Pogledajte naš videozapis na vrlo jednostavan i neobičan način.

Je lubenica bobica, voće ili povrće?

"Je lubenica bobica, voće ili povrće?" Pitanje koje se brine za mnoge ljude i izaziva mnogo kontroverzi. Da biste doznali koja je kategorija ova slatka delicija, potrebno je odrediti što je bobica, voće i povrće, a na temelju toga zaključiti.

Lubenica je bobica

U botaniku, bobica je više-sjemenki ili jedno-sjemenki voće s tankom kožom i sočan meso. Lubenica djelomično odgovara ovom opisu, ali neke od njegovih značajki su vrlo različite od onih karakterističnih za bobice:

  • Lubenica je višestruki plod. Nemojte je jesti bez izlijevanja puno malih kostiju.
  • On, poput bobica, mekana i sočna sredina.
  • Lubenica ne obuhvaća tanku kožu, već tvrdu kožu. Ovo je glavna razlika.

Znanstvenici se odnose na lubenice kao bundeve bobice. U drugim takvim bobicama nazivaju se "lažne".

Razlika između bundeve i običnih bobica je u njihovom vanjskom sloju: u pravilu je deblja. Lubenica ljuska, za razliku od tanke kože drugih bobica (trešnje, trešnje), ne može se jesti: sadrži nitrate, koji su vrlo štetni za tijelo.

Treba napomenuti da vanjština lubenica uopće nije uobičajena bobica. Mnogo je veći, pa ljudi zaključuju da se ne može odnositi na bobice. Međutim, veličina ne utječe na pripadnost fetusa jednoj od kategorija.

Drugi razlog zbog kojeg se lubenicu ne može nazvati bobica je način na koji ga ljudi jedu. Lubenica se ne može jesti cijela, ona mora biti izrezana. S bobicama to nije nužno.

Spores nerds ne prestaju. Neki pozivaju na lubenicu da se smatra punom bocom, drugi inzistiraju na imenu "bundeva". Bundeve također uključuju dinje, bundeve, krastavce i tikvice. Lubenica, usput, ima blisku vanjsku sličnost s dinja, koja je službeno klasificirana kao bundeva.

Reći da je lubenica bobica, još uvijek je nemoguće. Većina znanstvenika to prepoznaje kao lažno bobice, koje se usput smatraju jagodama.

Lubenica je plod

Većina ljudi vjeruje da je lubenica plod, oslanjajući se samo na vanjsku sličnost. Lubenica je stvarno slično drugim plodovima i odgovara im veličini.

Voće - sočan plod vrtne biljke, raste na stablu i pogodan za konzumaciju hrane. Na temelju toga može se reći da:

  • Lubenica dolazi u kategoriju voća, kako raste u vrtnim uvjetima, konzumira se u hrani, ima sočno meso.
  • Lubenica se ne može nazvati plodom, jer ne raste na stablu, ali se širi po tlu.

U smislu domaćinstva (ni u kojem slučaju u botaničkoj), može se tvrditi da je lubenica plod.

Lubenica je povrće

Navodi da je lubenica povrće vrlo rijetko.

Izraz "povrće" u botanistima također je odsutan. Ova se riječ koristi samo u kulinarskoj terminologiji. Povrće - dio biljke, pogodan za potrošnju, kao i svaka čvrsta hrana biljnog podrijetla. Stoga je reći da je lubenica povrće nemoguće.

Prema jednom od enciklopedijskih rječnika, povrće uključuje "sve vrtne biljke pogodne za potrošnju". Ako uzmemo u obzir lubenicu s ove točke gledišta, onda se to može nazvati povrćem. Međutim, u ovom slučaju, povrće će morati nazvati sve uobičajene za ljude voće, pa čak i plodine: jabuke, banane, jagode, maline.

zaključak

Izjava da je lubenica bobica, a najveća u svijetu lažna. Ovaj ukusni plod smatra se lažnim bobom ili, kako se zove, bundeva. Od uobičajenih bobičastih bobica razlikuju se deblji oguliti, što nije prikladno za potrošnju u hrani.

U domaćem smislu lubenica se može smatrati plodom. Botaničari to nikada nisu pripisivali ovoj kategoriji.

U skladu s najčešćim pojmom povrća, bilo bi pogrešno razmotriti lubenicu kao jednu od njih.

Lubenica - što je to

Jedan od najdražih ljetnih plodova je lubenica. Pokušajmo shvatiti, lubenica - je li to plod ili povrće ili bobica? Neki ga nose na voće, drugi - na bobice, a drugi ga zovu povrće. Zapravo, nitko od njih nije u redu za stotinu posto. Većina gnijezda bi rekla da je lubenica bobica, jer u znanosti jedini ili višestruki plod s sočnim mesom i tankom kožom je bobica. Međutim, prema posljednjoj značajci lubenica se ne može sigurno pripisati bobicama, jer ima gustu ljusku. Dakle, znanstvenicima je dodijeljena zasebna kategorija - bundeva bobica.

Što je lubenica

To je godišnja zrnata biljka, vrsta roda lubenica (Citrullus), obitelj bundeve (Cucurbitaceae). Divlji plod lubenice ne više od 250 grama, okruglog oblika i nije uopće sličan onome što smo nekad vidjeli na policama trgovina. Plodna masa uzgojene biljke može doseći 16 kg. Kako izgleda lubenica ovisi o raznovrsnosti. Oblik može biti okruglo, duguljasto i čak kubično. Boja kože voća, ovisno o sorti, može biti zelena, bijela ili čak crna. Ali najčešće lubenica ima zelenu prugastu kožu.

Pulpa zrelih bobica je ružičasta, crvena, au nekim vrstama - žuta ili bijela. Sjeme lubenica je ravno, u obliku jajeta.

Obratite pažnju! Klicanje sjemena traje do 5-8 godina.

Domovinski lubenica i njegova distribucija

Vjeruje se da je Južna Afrika rodno mjesto lubenice, odakle se proširila širom svijeta. Na tim je mjestima divlja biljka pod nazivom colozint, koja još danas služi kao jedan od najvažnijih izvora vode za bushmen. Znanstvenici su proveli genetske studije, što je pokazalo da ova biljka može biti pretka lubenice. U dvadesetom stoljeću prije Krista. lubenice su već uzgojili ljudi kao kultivirana biljka. To potvrđuju sjemenke pronađene u zgradama Dvanaeste dinastije u drevnom Egiptu.

Zanimljivo! Lubenik je bio cijenjen kao izvor hrane u životu poslije smrti, često ga je smjestio u grobnice faraona. To je naznačeno crtežima i pronađenim sjemenkama.

U starom Rimu su također poznavali ovu biljku. Od stihova Virgilija, može se utvrditi da je lubenica iz njega jedena svježa, slana ili kuhana pekmeza. Do 10. stoljeća, kineski su ga susreli. Voljeli su to plodove toliko da su u rujnu svake godine organizirali "festival lubenice", gdje je glavna poslastica bio taj sočan plod.

Festival lubenica u Kini

Na području Rusije lubenica je pala tijekom križarskih ratova u XIII i XIV stoljeću. Tu je i inačica koju su trgovci u inozemstvu donijeli ranije, u VIII-X stoljeću. Bilo kako bilo, obje verzije ukazuju na širenje kulture u regiji Volga. Više rasprostranjenog lubenice dobit će 1660. godine, kada je kraljevski dekret izdan na isporuku voća na kraljevski dvor iz Astrakhan gdje su bili "vrtovi lubenice i dinja". Tih dana lubenice nisu jele sirove, već su kuhale na neobičan način: meso je natopljeno natrijom, a poslije toga pripremljene su melase sa začinima i pimentom.

Kasnije, Petar sam izliječio lubenice tijekom putovanja u Kaspijsko more. Potom je donio uredbu o uzgoju biljke na Donjem Volgu, jer su turski i iranski plodovi pukli tijekom prijevoza i zbog toga nisu bili dugo pohranjeni. Seljaci se nisu mogli suprotstaviti carovom dekutu i dugo su sijali lubenice dok nisu iznijeli prave sorte otporne na sušu i imale željenu slatkoću. Ove su sorte postale pretke poznatih sorti južnog ukrajinskog i ruskog (Astrakhan i Volgograd). Danas agronomi uspijevaju prilično dobri plod, čak iu predgrađima.

Najpoznatije vrste lubenica u Rusiji

Ukupno je poznato više od 1000 vrsta lubenica. Stoga smatramo samo one koji su najprikladniji za klimatske uvjete Rusije i CIS-a.

  • Svjetlo. Jedan od najatraktivnijih ukusnih lubenica uzgojenih u središnjoj Rusiji. Značajka sorte je tamnozelena boja kore, bez pruga ili mrlja. Plod nije velik, ne prelazi 3 kg. Prednosti uključuju nepretencioznost, otpornost na ekstremne temperature, minimalno održavanje, kratko vrijeme zrenja i transportabilnost.
  • Proizvođač. Područje Moldavije i Ukrajine idealno je za njegovu uzgoj. Voće su velike, duguljaste, dostižući masu od 12 kg. Kljuna je svijetlozelene boje s različitim prugama. Prednosti ove vrste uključuju mogućnost uzgoja na pjeskovitim i pjeskovitim pješčanim tlima, dugoročnom skladištenju, otpornosti na bolesti i štetočine, visokim prinosima.
  • Astrahan. Ova se sorta najčešće distribuira na južnim područjima Rusije. Voće je okruglo ili duguljasto, ima vrlo sočan, mirisnu pulpu crvene boje. Masa jednog lubenice doseže 10 kg. Kljuna je zelena, ima jasan uzorak. Prednosti ove vrste uključuju otpornost na sušu, dobar prinos, mogućnost dugoročnog skladištenja i transportabilnost.
  • Foton. Jedna od najranijih sorti na našim teritorijima. Zrelost ovog lubenice pada krajem srpnja. Voće su srednje veličine, do 6 kg, malo izdužene. Ima gustu ljusku s različitim prugama. Prednosti uključuju brzo sazrijevanje, otpornost na bolesti, visoki prinos i transportabilnost.
  • Dar Sunca. Ovaj stupanj je odrastao na području Rusije i CIS-a, ali u staklenicima. Vrlo ukusno voće težine ne više od 4 kg. Ima prepoznatljivu značajku - svijetlo žuti kora s tamnožutim prugama. Prednosti uključuju dobar prinos, otpornost na bolesti i transportabilnost.
  • Lubenica Lunar. Ova se sorta u 2007. godini vrlo brzo razvila, ali je već uspjela steći popularnost. Ima jednu neobičnu imovinu - tijesto je bogato žuto. Voće je okruglo, do 4 kg, s tankim oguljenjem, svijetlo zeleno s prugama. Prednosti uključuju brzo zrenje, visoki prinos, otpornost na bolesti, transportabilnost i nepretencioznost poljoprivredne tehnologije.

Zanimljivo! Legendarni lubenik, koji je pao u Guinnessovu knjigu rekorda, težio je 121,93 kg, a naraslo je 2005. godine.

Značaj korijena

Sposobnost ekstrakcije vlage u suhim područjima ostvaruje se snažnim korijenskim sustavom. Korijen lubenica ulazi tlo duboko kao što dopušta vrsta i struktura tla. Na teškim i lomljenim tlima, korijen ulazi u dubinu ne više od 0,25-0,7 m, na laganim pješčanim i lomljenim tlima, korijen može doseći dubinu od 1 m ili više.

U tlu, na udaljenosti od 1-2 cm od obradivog horizonta, debljina korijena je oštro smanjena, ali ima jake bočne grane. Što je niži glavni korijen, kraća i slabija strana. Polumjer korijenskog sustava lubenice može doseći 3,5 metara. Upravo zbog tog posebnog korijenskog sustava uzgoj tla, gdje lubenice rastu, događa se vrlo rijetko, a ne duboko.

Što je korisno lubenica

Najprije morate saznati koji su vitamini prisutni u lubenici. Hranjiva vrijednost lubenice je samo 25 kcal. Zbog tako niske energetske vrijednosti, oni su toliko zainteresirani za gubitak težine. Osim toga, bobica sadrži 92-95% vode.

Što je korisno lubenica

Pulov lubenica sadrži vitamine A, skupine B, C i E, kao i minerale kao što su kalij, natrij, kalcij, magnezij i fosfor. Sjeme lubenice također sadrži dovoljno hranjivih tvari. Posebno postoji mnogo kolekalciferola (vitamina D), koji je uključen u jačanje zuba i kostiju. Također su prisutni B vitamini, karotenoidi, cink, selen i polinezasićene masne kiseline.

Korisna svojstva lubenice za tijelo:

Sprječavanje bolesti bubrega. Zbog visokog sadržaja vode u lubenici ima diuretik, što je najbolja prevencija urolitijaze i nefritisa. Osim toga, sadržaj kalija je u stanju razbiti i premjestiti bubrežne kamenjem, smanjujući bol i potpuno eliminirati bolest.

  • Normalizira krvni tlak.
  • Održavajte ravnotežu vode u tijelu u vrućem vremenu.
  • Sprječavanje očne bolesti.
  • Smanjuje rizik od raka.

Sprječavanje bolesti

Kontraindikacije na korištenje lubenice

U nedostatku individualne netolerancije, uporaba malog lubenice neće dovesti do ozbiljnih posljedica. Vrijedi se suzdržati samo u sljedećim slučajevima:

  • smanjena funkcija bubrega;
  • kršenje urina odljeva;
  • bubrežnih kamenaca više od 4 mm;
  • s proljevom i kolikom.

Kontraindikacije za uporabu

Trudnice, osobito u posljednjih nekoliko mjeseci, također bi trebale ograničiti uporabu lubenice. Inače, to će dovesti do vrlo čestog mokrenja i opće nelagode.

Bolesti i štetnici lubenice

Zapravo, puno bolesti i štetnika. Ispod su samo neke od najčešćih bolesti na našim teritorijima.

  • Fusarium. Bolest koju uzrokuju gljivi prodiru kroz korijenski sustav. To je opasnost od ove bolesti. Iako je zahvaćena korijenski sustav, nemoguće ga je prepoznati, a kada se već pojavljuju vidljive lezije, lubenica se ne može liječiti. Bolesne biljke izvlače se, a ostatak se raspršuje fungicidima.
  • Antraknoza. To je također i gljivična bolest koja se na početku očituje žutim i smeđim mrljama na lišćem. Tada su žuto-ružičasti jastučići, koji se postupno pretvaraju u tamne čireve. Bolest ide na stabljike i voće. Listovi su suhi, truleži, a plodovi se deformiraju i prestanu uzgojiti. Posebno se antracnoza distribuira u kišovitom vremenu. Postrojenje se može izliječiti raspršivanjem s 1% otopinom Bordeaux tekućine. Grm se ravnomjerno obrađuje pauze od 7-10 dana. Lijek djeluje samo tamo gdje je pao.
  • Root trulež Tu je i gljivična bolest koja može biti uzrokovana oštrom temperaturnom razlikom, velikom vlagom, marljivim zalijevanjem s otopinama tla. Znakovi korijena korijena su crno-smeđe mrlje na stabljiku izbojaka. Korijenje postaje gušće i prasak, a gornji dio biljke probije u niti i umire. Moguće je izliječiti biljku samo u početnoj fazi. Učestalost i volumen navodnjavanja se smanjuje, voda se zamjenjuje otopinom kalijevog permanganata. Korijenje se uklanja iz tla i tretira se s plavom vitriolom. U naprednom stupnju grmlja uništavaju se.

Dakle, sada je upravo poznato, u kojoj obitelji pripada lubenica, što je lubenica - je li to bobica ili plod? Osim toga, sada je jasno što je korisno i koje se sorte uzgajaju u našoj zemlji.

Je lubenica bobica ili voće?

Sergey S. Sokolov, Kandidat poljoprivrednih znanosti, voditelj Laboratorija za uzgoj tikvica od gutljaja All-Ruskog istraživačkog instituta za navodnjavanje povrća i uzgoja riže (GNU VNIIOB)

Mnogi, usput, pogrešno upućuju lubenicu na bundeve - tako se u botaniku zovu plodovi dinje, bundeve i krastavaca. Bundeva u sredini ima šuplji prostor, a lubenica ga nema. Osim toga, sjemenke lubenice se ne nalaze u šaku, ali su raspoređene po celulozu, kao u običnim plodovima. Ali, ponavljam, lubenica nije najveća bobica na svijetu, već najveća lažna bobica!

Postavite svoje pitanje

popularan

komentirao

2018 Argumenty i Fakty JSC generalni direktor Ruslan Novikov. Glavni urednik tjednika "Argumenti i činjenice" Igor Chernyak. Direktor digitalnog razvoja i novih medija AiF.ru Denis Khalaimov. Glavni urednik AIF.ru Vladimir Shushkin.

Zašto se lubenica smatra bobicom i jest

Svijetla boja lubenice je simbol vrućeg kolovoza. Od ovog mjeseca uživa nam svoj ukus i uporabu u kuhanju, kozmetici, te u liječenju bolesti prema receptima tradicionalne medicine. Riječ je o ovom izvanrednom plodu u našoj prehrani i njegovoj primjeni u svakodnevnom životu.

Ukratko o povijesti lubenice

Pravo rodno mjesto lubenice - Afrika. Predak suvremenog lubenice smatra se divljim kolokinom iz afričkih pustinja. Ova biljka ima moćan sustav korijena i male neupadljive gorke plodove. Legendi kažu da je među tim voćem naišao i slatko, pomogli su karavansima da prevladaju ogromne udaljenosti u pustinjama. To je zbog njih da je kolocint pokrenut.

Na južnoameričkom kontinentu postoji još jedna vrsta divlje lubenice - citronski lubenica. Većina modernih sorti potječu iz ove vrste. Prvi spomen sorta ovog ukusnog voća može se naći u hijeroglifima koji krase zidove egipatskih hramova. Unatoč nedostatku sličnosti, ovaj plod je rođak krastavaca, bundeve i tikvica. Obična lubenica je godišnja biljka koja pripada obitelji Pumpkin.

Kako nazvati plod lubenice

Pitanje koje vrste lubenice - bobice, povrće ili voće - kontroverzno je. Često je to zbog činjenice da tumačenje istog predmeta pomoću različitih znanosti daje različite definicije. To ne znači da je tumačenje pogrešno, samo nekoliko. Da biste saznali točnu definiciju, potrebno je upoznati osnovne pojmove i njihova značenja.

voće

"Voće" potječe od latinskog pojma fructus, što znači "voće". Riječ "voće" nije botanički pojam. Ovo je naziv kućanstva, koji je 1705. godine iz poljskog jezika. Voće je plod koji se sastoji od pulpe i sjemena i raste iz cvijeta. Uobičajeni plod u našem svakodnevnom smislu je plod koji raste na stablu. Stoga, većina običnih ljudi ne smatra da je ovo plod plod.

Povrće također nije botanički pojam. U kuhanju, jestivi dijelovi zeljastih biljaka smatraju se povrćem. U starom ruskom jeziku povrće se nazvalo bilo kojim plodovima koji su rasli u ekonomiji seljaka.

Prema V. I. Dahl, povrće uključuje:

  • povrtnjak - što je raslo u vrtu;
  • vrhove koje možete jesti;
  • sve vrste jestivih korijena.
Povrće se klasificira u skupine:

  • oni čiji korijenski sustav predstavljaju gomolji nazivaju se gomolji;
  • oni čiji korijenski sustav predstavljaju jestivi korijeni su korijeni;
  • i također - salata, solanaceous, kupus, mahunarke, desert, dinja, začin, luk, žitarice.

U svakodnevnom smislu, povrće je sve što ne raste na stablu. Ovo tumačenje sugerira da je lubenica povrće. No, povrće ne bi smjelo biti slatko, i to proturječi značenju koje se stavlja u svakodnevni koncept "povrća".

bobica

Izraz "bobica" je također kućanstvo. Berry je mali plod koji raste na grmu, patuljak grm ili u travi. Botanička definicija pojma je sočan plod, koji ima mnogo sjemena i gotovo neprimjetnu tanku kožu. Lubenica raste na travnatom stabljiku, ali bobica koju smo navikla trebala bi biti mala. Stoga, svi ne razmatraju bobicu lubenice.

dinja

Bundeva je plod biljke koja pripada obitelji Pumpkin. Taj se plod formira na travnatom lozu iz jajnika. Kao i bobica, ima mnogo sjemena, ali se razlikuje u strukturi. Bobica je sočan plod iste meke konzistencije, a bundeve su mekane iznutra i izvana. Takvi plodovi mogu doseći velike veličine, dakle u botaničkom smislu - to je bobina bobica. Još jedna vrsta bundeve je lažna bobica. Dakle, lubenica je lažna bobica.

Korisna svojstva i primjena lubenice

Lubenica je 80% vode. Štoviše, takva voda smatra se strukturiranom i pripada najkorisnijim vrstama tekućine. Ima ispravnu kristalnu strukturu koja pridonosi normalizaciji gastrointestinalnog trakta, djelovanju endokrinog sustava i smanjenju upalnih procesa.

To je također niskokalorični proizvod koji pridonosi normalizaciji težine. Njegova pulpa ne sadrži više od 38 kalorija na 100 g. 100 g ove bundeve sadrži 0,7 g proteina, 0,2 g masti i 13 g ugljikohidrata. Plod je bogat vitaminima i mineralima: retinol, tiamin, kalij i druge komponente. Sjemenke sadrže oko 25% ulja, što u okusu nalikuje maslinovom ulju i svojstvima badema.

U narodnoj medicini

Kompleks mikroelemenata i vitamina pruža široku primjenu ove bobice za liječenje i prevenciju različitih bolesti:

  1. Folna kiselina je uključena u sintezu serotonina i norepinefrina. Serotonin osigurava zgrušavanje krvi i zaustavlja krvarenje. Norepinefrin se zove hormon optimizma, jer pomaže u brzom rješavanju stresa, uklanjanja melankolije i depresije, te vraćanju snage.
  2. Vitamin B4 (kolin) štiti jetru od štetnih učinaka, uklanja kolesterol iz tijela i sprečava razvoj ateroskleroze. Potiče prijenos živčanih impulsa, poboljšava pamćenje, povećava koncentraciju. Sprječava razvoj urolitijaze, normalizira šećer u krvi.
  3. Vitamin P (rutin) normalizira oksidacijske procese u tijelu, štiti vitamin C od uništenja.
  4. Vitamin C (askorbinska kiselina) kontrolira metaboličke procese u tijelu, pojačava imunitet, pomaže regeneraciji tkiva i stimulira proizvodnju kolagena.

Vitamini sadržani u bobici usporavaju proces starenja, poboljšavaju funkcioniranje unutarnjih organa, poboljšavaju imuni sustav i ukupni ton tijela.

Upotreba pojedinih komponenti:

  1. Pektin uklanja radionuklide iz tijela.
  2. Karotenoidi štite srčani mišić i sprečavaju razvoj benignih i malignih tumora.
  3. Željezo liječi anemiju i sprečava razvoj anemije.

Sjeme je dobar anthelmintic. Sok se koristi kao diuretik i koleretički agens, također koristan u kožnim bolestima. Sok od lubenice ublažava vrućicu u slučaju grla.

Terapeutski učinak lubenice za piće zabilježen je u slijedećim patologijama:

  1. Opće trovanje tijela i države nakon anestezije tretirano je upotrebom 2 kg pulpe. Sok uklanja toksine iz tijela i neutralizira njihove učinke.
  2. Kada se edem koristi dekocija kore. 100 g osušenog zdrobljenog lubenica ljuštiti uliti 0,5 litre kipuće vode, prekriti s poklopcem i ostaviti da se ohladi. Potrošite 100 ml 5 puta dnevno.
  3. Za liječenje helmintize, 100 g suhog sjemena (s kožom) se izlijeva s litrom vode. Nakon napuštenog napuštenog taloga u termos. Nanesite 200 ml 3 puta dnevno. Sjemenke možete sipati ne s vodom, već s mlijekom. Uzmite ovaj sastav bi trebao biti 0,5 šalice 2 puta dnevno.

U kozmetologiji

U kozmetici, lubenica se koristi zbog svoje sposobnosti da tonizira i hidratizira kožu, da zaustavi upalne procese. Koristi se u obliku maski i sredstava za čišćenje kože.

Restaurativna svojstva sokova lubenica pojavljuju se u maskama za različite tipove kože. Istodobno, medom se pomiješa određena količina pulpe koja povećava viskoznost maske i obogaćuje ga dodatnim hranjivim tvarima, protuupalnim i antibakterijskim komponentama.

Prije nanošenja maske, koža se mora očistiti i parati kako bi otvorila pore za pristup hranjivim tvarima. Sve maske se nanose 20 do 30 minuta, a poželjno je da je primijenjena masa topla. Nakon postupka maska ​​se isprati toplom vodom, a koža se razmazuje s hranjivom vrhom. Ne preporučuje se odmah nakon postupka: koža se mora ohladiti u roku od 15-20 minuta.

VIDEO: MASKA ZA OSOBE IZ ARBUSOVA POVRĆA Maska za bore i za dobnu kožu sastoji se od meda i lubenice pulpe u omjeru 1: 2. Uz tonik masku, dodaje se 1 sirovi žumance, gusta krupica i biljno ulje (2 tsp.). Sastav za normalnu kožu uključuje žumance, celulozu, kiselo vrhnje, maslac. Smjesu se dodaju krušne mrvice ili ječam od brašna.

Za brisanje suhe kože koristi se losion, koji se sastoji od jednakih dijelova lubenice i sok od krastavaca i alkohola. Alat dobro suši kožu i ublažava upalu u adolescenciji, sprečava začepljene pore, normalizira stanje masne kože.

Lubenica smanjuje kose, smanjuje njihov sadržaj masti. Maska za kosu sastoji se od pulpe, koju je miješalica prizemljena u tijesto. Treba se nanositi 20 minuta duž cijele duljine suhe kose. Zatim operite kosu kao i obično.

U kuhanju

Prije svega, lubenica je nezavisni desert koji ne zahtijeva dopune: to je osobito dobro ako se ohladi prije jela. Visoki sadržaj tekućina donosi sljedeću vrstu uporabe bundeve - breskve, alkoholnih pića. Naravno, koristi se u pripremama za zimu u obliku džema ili slanih lubenica. Egzotične namjene uključuju salate, voće i meso.

Za deserte, oni koriste tanko-browed lubenice s natječaj pulpa, za kompote - s mrvljiv. U voćnim salatama koriste se mješavine: agrumi, lubenica i listovi salata kao supstrat za ukrašavanje i kao sastojak. Ove salate pune su soka od citrusa i poslužuju se rashlađene.

U proizvodnji snack salata koriste sir, bilje, piletina. Ove su salate odjevene maslinovim uljem i začinima. Krastavci lubenice su pečeni na roštilju oko 2 minute kako bi im pružili dosljednost potrebnu za takvo jelo.

U pripremi sladoleda ili sorbeta lubenice, uz glavni sastojak, koriste se agrumi, maline, trešnje, da daju odgovarajući ukus. Novac se dodaje okusu. Smjese se ohlade u sladoledu ili zamrzivaču oko 6 sati prije posluživanja.

Lubenica je univerzalni proizvod koji se široko koristi u tradicionalnoj medicini, kozmetici i kuhanju. Njegova korisna svojstva su potražnja u prehrani, u liječenju i prevenciji raznih bolesti. Čak i ako to nije bilo korisno, ipak će ostati jedan od najslađih darova ljeta.

Lubenica je bobica ili voće. Cijela istina.

Prije odgovaranja na pitanje, lubenica je bobica ili voće, vrijedi razumjeti značenje riječi: "voće" i "bobica".

Voće i povrće su gastronomske definicije i služe samo za komercijalne i kulinarske svrhe. U botaniku, voće su biljke, a plod je plod.

Lubenica je bobica, a podijeljena je u bundu, a to je i plod. Botaničari nazivaju plod bobica, ako ima sočan pulp, mnogo sjemena i tanku kožu, lubenica ne odgovara ovom opisu, a ne može biti bobica. Ima jako sočan perikarp, ali sjeme je mnogo veće, a koža je puno deblja. Prema botaničkoj klasifikaciji, lubenica se odnosi na obitelj bundeve, u kojoj se razlikuje rod Plodovi lubenica i sedam vrsta ove biljke.

U proizvodnji usjeva i agronomiji, gdje se razvrstavanje provodi ovisno o namjeni i prirodi proizvoda, lubenica (melon i bundeva) dodijeljena je biološkoj skupini - dinja. Po definiciji, to su prianjanje ili puzanje, godišnja ili višegodišnja biljka obitelji Bundeva, s sočnim plodovima krmne smjese.

Kakav "voće takav" lubenica? Ili je on "bobica"?

"Prekrasna bobica, lubenica, prugasta okrugla tereta.

Odrastao je cijelo ljeto na zemlji, a sazrio je - i na stolu.

Tamna strana, čvrsti pogled, zazvižete na stranu - zujanje. "

Ljudi se veseli dolasku ljetne vrućine. Ne volimo ljeta toliko za toplo more ili nježno sunce. Fertilno razdoblje daje žetvu voća. A što lubenice svatko u ljeto! Slatki sir lubenica meso, mislimo, lubenica je bobica ili voće? Povrće? Vrijeme je da se nosimo s pritiskom problema s gledišta botanike.

Što je bobica

Sigurni smo da bobice uključuju masovno voće koje raste na stablu i grmlje. S uskim pogledom, bobica je mali, sočan plod s gustom kožom, ispunjen sjemenkama. Ali znanost voli komplicirati jednostavne stvari. I botanički izgled razlikuje se od običnih.

Berry voće

Botaničari klasificiraju plodove bobičastog voća kao sočne, s jednim ili mnogim sjemenkama. Svi plodovi, vezani uz bobice, podijeljeni su u četiri vrste:

Ove bobice. U jeziku glodavaca, definicija bobice je: "Mesnati plod koji se razvio iz jednog bubrega (jajnika). Kako se razvija i dozrijeva, pretvara se u perikarp pogodan za hranu. Bobice potječu od gornjeg ili donjeg jajnika. Biljka na kojoj raste bobice zove se bobica (bobica). Zaključak, bobica je sočan plod, koji ima:

  1. Bulk pulpa.
  2. Interni sjemenki.

Svijetli predstavnici pravog bobičastog svijeta su rajčica, gooseberries, grožđe. Borovnice, ribizle, borovnice.

Jabuka. Više sastava sjemena. Jaja i donji dio cvijeta (sepal i posuda), kao i latice i stabla, sudjeluju u formiranju jabuka. Sjeme jabuka smješteno je u čvrstim, membranoznim školjkama. Predstavnici ove vrste su dunja, kruške, cotoneaster, planinska pepela, glog i mnoge ljubio jabuke.

Dinja. Razlikuje se u vanjskom drvenom perikarpu, dio iznutra je sočan i mekan. Sjeme ove vrste voća nalazi se u mesnatičkoj zoni. U formiranju bundeve povezane niže regije jajnika. Velike su veličine, višeslojne i uključuju tri carpela. Za bundeve su dinje, krastavci, tikvice. Bundeve i patlidžani.

Pomeranski (ili hesperidni). Ovi plodovi imaju debeli, svijetlo obojeni oguliti s posudama za eterična ulja. Srednji sloj je spužvasta i suha, u bijeloj boji. I iznutra je izuzetno mesna i sočna. Citrusstvo pripada narančama. To su naranče, mandarine, limun, kumquats.

Kako razlikovati plodove od voća i povrća

Sigurni smo da možemo lako razlikovati mirisne kreacije. Ali stvarnost nije tako jednostavna. Dokazi ne uspijevaju, rekavši da je to plod, a ne povrće. Kako se bobica razlikuje od voća ili povrća?

Voćni raj. Na latinskom, riječ "voće" u prijevodu zvuči kao "voće". Biolozi ne koriste naziv "voće", a "plodovi" znače mesnati dio povrća (ne nužno jestivo). Voće se formira na kraju cvatnje i izgleda u ovom dijelu jajnika.

Značajna značajka voća - prisutnost sjemena (tvrda, podatna, velika, mala). Zadatak plodova je oblikovati i sačuvati sjeme, a potom omogućiti nastanak nove biljke. Tijekom vremena, plod se odvaja od sadnica majke za klijanje.

Sjeme posjeduje mnogo povrća. To su rajčica, orasi, tikvice. Bundeve, krastavci, grašak. Oni su klasificirani iz botaničkog pogleda, poput voća. Voće su podijeljene na:

  • Koštuničavo. Predstavnici: kruške, jabuke, planinski pepeo. Glog, dunja, loquat.
  • Kameni voće. Kameni voće su marelice, trešnja, šljive, breskve. Trešnje, trešnje, nektarini, trešnja šljive također predstavljaju ovu vrstu.
  • Citrus. Određuju limune, mandarine, naranče, citrone. Grejpfrut, pomelo, limun, bergamot. I egzotična mandarina, calamondin, suite, tanzhelo, ponkan.
  • Tropska / suptropska. Ova klasa zastupa banana, avokado, mango, ananas. Kiwi, dragun, marakuya, feijoa. Vinik, dud, šipak, maslinik. Nismo ni čuli za neke od njih: naranhill, čahura, pepina, serenoa, užitak.
  • Rajčica. To uključuje paprike (slatko, gorko), rajčice, patlidžane.
  • Mahunarke. Odgovaraju se soje s grahom, grahoricom, slaninom, spašavanjem, lupinom. Lenticice, kikiriki, grašak, grah.
  • Bundeva (dinje). Za tikvice, krastavce, bundeve. Squash, dinja, lubenica.

Sigurni smo da se plodovi voća nalaze na površinama stabla iznad tla. Zbunjenost rajčice javlja se zbog svog rasta na polu-grm koji je zeljast. Neki od plodova zasigurno pripisuju predstavnicima povrća, iako su u stvarnosti oni plodovi.

Da odmah shvatite što je pred nama: obratite pozornost na sjeme. Ako su prisutni u plodu - to je plod. Ako nema sjemenja, imamo povrće.

Zanimljive stvari dogodile su rajčici u priči. Krajem XIX. Stoljeća vlasti Amerike zabilježile su ga u povrću (radi smanjenja troškova carina). Iako se autoritetni predstavnici biološkog svijeta nisu slagali s ovim redom. Samo 2001. godine botanička je pravda pobijedila, a rajčica je vraćena na svoje pravo mjesto voća.

Tajne povrća. Povrće je također jestivi dijelovi i zelene biljke. Ali zeljaste biljke. Tipovi povrća su konvencionalno podijeljeni u četiri skupine:

  1. Korijenski povrće. To uključuje rotkvice, mrkve, hren, repa. Rez, repa, pastrnjak, celer. Rutabaga, peršin također pripada korjenastom povrću.
  2. Žitarice. Ovo je slatki krumpir, rajčica, krumpir. Manioc, artičoka. Egzotični chayote, Hikama i arrowroot.
  3. Luk. Obrađuju se divlji češnjak, poriluk, češnjak i luk.
  4. Kupus (cruciferous). Sve vrste i vrste kupusa (ima više od 500), senfa, canola, wasabi.

Ukratko, napravimo vizualni prikaz razlika između bobica, voća i povrća:

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Top 10 proizvoda za jačanje kose

Naša kosa raste za oko 1 centimetar mjesečno, a najvažnije za rast nove zdrave i jake kose - oni vitamini i hranjive tvari koje dobivamo od hrane, trichologists i nutritionists kažu.

Opširnije

Mlijeko šlagom

Kupite krema masnoće nije tako lako - oni se ne prodaju svugdje, a cijena od 30% masti je vrlo visoka. U kuhanju, šlag je neophodan sastojak kreme, suffliranja ili jednostavne voćne salate.

Opširnije

Čišćenje i iscjeljivanje hrane Malakhova. Živa i mrtva hrana (A.V. Korodetsky, 2010)

Poznati pionir fitofizičar i autor popularnih knjiga Aleksandar Vladimirovich Korodetsky dugi niz godina proučavao je metode alternativne medicine i tajne fitoforfa s poznatim travama.

Opširnije