Banana je plod ili bobica. Cijela istina.

Ponekad ljudi imaju pitanja koja ih iznenadjuju. Na primjer, pitanje je banana voće ili bobica? Također, može se postaviti pitanje: je li banana trava ili stablo? U ovom članku razmotrimo suštinu tih pitanja.

Počnimo s definicijom voća. Voće je koncept, najvjerojatnije, kulinarski i domaći nego botanički. Voće znači sve slatke velike plodove biljaka. Dakle, banana u svakodnevnom životu, naravno, je plod. No, bobica u kulinarskom konceptu domaćinstva, to je sve malo plodova biljaka, tako da u svakodnevnom životu banana ne može biti bobica.

U botaniku se riječ "voće" koristi u riječi "voće". Voće je biljni organski reprodukcijski organ koji je nastao od cvijeta u kojem se nalaze sjemenke. Plodovi su različiti. Jedna vrsta voća je bobica. U botanici, bobica se shvaća kao plod biljaka s tankom kožom, sočnim pulpom i sjemenkama. U bananama nema sjemenja, ali u plodovima banana ima crnih sjemena. Ispada da banane ispunjavaju ove kriterije. Banane su bobice.

Banana trava ili stablo?

Što se tiče pitanja je li banana stablo ili trava, sve je jednostavno. Banane su divovski višegodišnji bilje. Svaki pucanj banana nosi plod samo jednom, onda umre, a na njemu se nova mladica izbacuju.

Korki.lol

Smiješne slike, videozapisi, šale i vijesti

Navigacija pomoću rekorda

Je li banana trava ili stablo, bobica ili plod?

Svi mi, dobro, ili mnogi od nas, vole banane i jedu ih s užitkom. Ali u isto vrijeme, nitko ne zna što je to. Neki ljudi misle da je banana bobica, a drugi da je banana plod. Ali odgovoriti na pitanje banane - ovo je trava ili drvo - ne mogu svi!
S nama, zle šale se igraju ono što vidimo u crtićima i filmovima, gdje se majmun uspinje na palme i jede banane. I zato vjerujemo da rastu na palmama, što znači da je banana stablo. Kao da ne!

Zapravo, banana koju volimo toliko je trava, odnosno plod travnate biljke. Unatoč činjenici da se zove "banana" - nema ništa zajedničko s drvećem. Zapravo, to je velika hrpa lišća, na čijem je vrhu nešto poput palmi. Cvjetni pupoljak raste u stabljici, koja se nalazi upravo usred ovih lišća. Druga stvar je da ova trava može narasti do prilično velike veličine, i stoga mnogi zbunjuju grm s palmom. Vjerojatno je najveća biljka na svijetu.

Sada vidimo: banana je bobica ili plod. Ispada da je banana bobica. Nastala je u jugoistočnoj Aziji i stigla u Indiju prije nekoliko tisuća godina. To je zapravo jedan od najstarijih poznatih plodova za čovječanstvo. Divlje banane, pronađene u Maleziji i zemljama jugoistočne Azije, sadrže velike i tvrde sjemenke u kombinaciji s vrlo malom količinom pulpe. Ova bobica jede ne samo sirovo, već i kuhano, prženo, kuhano, pa čak i vino od toga.
Usput, riječ "banana" sama je od afričkog podrijetla i najvjerojatnije je povezana s arapskom riječju "banana", što znači "prst" ili "prst".

Banana - kalorija, zdrava svojstva, recepte za kuhanje i konzerviranje

Banana: Svojstva

Sadržaj kalorija: 96 kcal.

opis

Banana je biljka obitelji banana. Oni pripadaju jednom od najstarijih plodova koje čovjek uzgaja. Banana se smatra rodnim mjestom tropskih područja jugoistočne Azije. Do danas, kultiviranje tih plodova u popularnosti je 4. mjesto.

Voće raste u nekoliko komada na dugim granama. U divljini, voćna pulpa sadrži mnoge kosti, au pripitomljenim varijantama nisu. Banane su prekrivene debelom kožom (vidi sliku). Njegova boja, kao i okus i ukus voća, ovise o vrsti voća. Oni su slatki kao med, one su s malo kiselosti, a tu su i oni koji se uopće ne mogu jesti. Osim toga, ova plodovi i dalje su različiti u obliku, koji mogu biti cilindrični, trokutasti, ravni ili zaobljeni. Duljina banana može doseći 3 do 40 cm, au promjeru plodovi ne dosežu više od 8 cm.

Je li banana voće, bobica, povrće ili biljka?

"Je li banana voće, bobica, povrće ili biljka?" - ovo pitanje interesira mnoge. Znanstvenici su skloni vjerovati da je banana bobica. Ova izjava odnosi se na činjenicu da je banana višegodišnja zeljasta biljka pod nazivom "banana". Ali to nije točno pravo ime.

Zeljaste biljke nemaju drvenastih dijelova, posjeduju samo vrlo mesnat matičnjak koji, nakon što donosi voće, umre. Na isti način raste banana. Njezina stabljika je samo mnoštvo zelenih lišća usko povezanih jedni s drugima. Na njemu cvjetaju cvjetovi, a onda plodovi sazrijevaju.

U roku od jedne godine može se sakupiti samo jedan usjev iz takve biljke, a zatim debla umre, a na njegovom mjestu još jedan novi korijen raste od preostalog rizoma.

Budući da banane ne rastu na drveću i grmlju, ne mogu se tretirati kao plodovi. Što se tiče bobica, pokriven je kožnim ljuskom, unutar kojeg se nalaze sjemenke. Dakle, banana je također prekrivena takvom školjkom i sadrži mnogo sjemena. Smatra se biljkom koja pripada obitelji banana.

Vrste banana

Postoje mnoge vrste i sorte banana na svijetu, a ne sve su žute boje, iako vjerojatno nećete naći mnogo vrsta u trgovinama. Pogledajmo neke od njih (pogledajte donju tablicu).

Ime glasa

svojstvo

Ima izvana žuti ogrlicu i kremastu teksturu iznutra. Takvi plodovi nemaju više od 7-8 cm duljine, imaju izraženu aromu i vrlo slatki miris.

Java otok plava banana

Iz naziva odmah možete odrediti boju banane. Ima plavu kožu, malu veličinu i specifičan kremasti ukus.

Ovaj plod ima neobičan, gotovo kvadratni oblik, koža je svijetlo žuta, a tijelo je lagani vrhnje. Ima čudan miris limuna.

Najčešća vrsta, veličina njezinog voća iznosi 15-25 cm. Vanjska boja je žuta. Ove banane imaju veću vjerojatnost da će se vidjeti u trgovinama.

Njezini plodovi postaju kratki i gusti, a kad je zrela, koža treba dobiti smeđe ton.

Ova vrsta banane nije pogodna za uporabu u sirovom obliku. Najčešće je biljka pržena ili ukrašena.

Kako odabrati i pohraniti?

Kada kupujete banane, odaberite takve voće, koža koja će biti bez zelenila. Možete sigurno kupiti banane, ako je koža svijetlo žuta ili ima sitne smeđe mrlje, ali nije bez elastičnosti. Ako ima puno smeđih točkica na banani i mekano je na dodir, ne biste trebali kupiti takvo voće, već je pretjerano i može biti trulo unutra.

Čuvajte banane na hladnom mračnom mjestu, temperatura ne smije prelaziti 15 stupnjeva. Nije preporučljivo držati banane u hladnjaku.

Ako ste stekli zelenkaste, nerazrijeđene plodove, onda ih stavite na toplo mjesto da sazri, ali ne na suncu.

Korisna svojstva

Korisna svojstva banana vrlo su raznovrsna. Dakle, plod sadrži veliku količinu kalija, što je jednostavno neophodno za normalizaciju srca. Da biste dobili dnevnu cijenu, dovoljno je jesti samo 2 voća. Budući da voće sadrži korisne aminokiseline, među kojima triptofan zauzima posebno mjesto, može se smatrati izvrsnim prirodnim antidepresivom. Osim toga, banana pridonosi proizvodnji seratonina u tijelu, što je "hormon sreće".

Ako redovito koristite plod, možete smanjiti rizik od depresije i nesanice.

Banane pridonose normalizaciji krvnog tlaka, a također imaju pozitivan učinak na probavni trakt. Osim toga, plod sadrži prilično puno askorbinske kiseline, što poboljšava stanje plovila. Vitamin C također sprječava rano starenje tijela i djelovanje slobodnih radikala. Zahvaljujući askorbinskoj kiselini, banana povećava i jača imunološki sustav, što zauzvrat pomaže tijelu da se odupre učincima različitih virusa i infekcija.

Banana također sadrži esencijalne vitamin E i karoten, koji neutralizira razvoj tromboze. Vrijedno je spomenuti i B vitamine, koji imaju pozitivan učinak na stanje kože i kose.

Koristite u kuhanju

Kod kuhanja, takav je proizvod pronašao široku primjenu, ali često, banane se jedu točno u sirovom obliku. Koristite voće za izradu velikog broja slastica: od njih se pripremaju žele, mousses, prženje za kolače, krema, sladoled. Češće se plod jednostavno jede cjelovit. Također koristite banane za ukrašavanje različitih jela.

Osim toga, iz voća možete napraviti nevjerojatno ukusan pekmez, pekmez ili nektar. U nekim zemljama koristite banane u industriji alkohola. Također u posljednje vrijeme, pržene banane dobivaju popularnost. Više voća može se sušiti i jesti kao čips ili kao kandirano voće.

Kako kuhati?

Unatoč činjenici da se uglavnom banane jedu sirovo, možete kuhati mnogo različitih jela, a to nisu samo deserti. U različitim zemljama, banane su kuhane na različite načine, koristeći različite tehnologije i dodatke za kuhanje.

U Latinskoj Americi, najčešće se banane jednostavno pržuju u maslinovom ulju, prije nego što ih dijele polovicu dijagonalno.

U istočnom dijelu otoka Haiti, ova plodovi vole peći s govedinom, prethodno kuhani i umijeni. Pire banane se pomiješaju s jajima i brašnom, mlijekom ili vrhnjem, maslacem, začinskim dodacima i prelijte preko kuhane mješavine pečenog mesa, pospite ribanim sirom i pečene u pećnici.

U Portoriku vole kuhati takvo jelo: skuhane banane su odrezane, pržene, dodane u njih su ražnjići od mesa, začinjeni češnjakom i začinima.

Palače od banane izrađene su u Gani. Da bi ih napravili, brašno se koristi za izradu tijesta miješanjem luka, papra, soli i đumbira s sjeckanim bananama vrste Plantain. Zatim palačinke su pržene u palmino ulje.

Kako konzervirati?

Banane se bere za buduću uporabu konzerviranje, na primjer, može se kuhati od njih pekmez ili krastavac, ako imate puno njih i ne znate što učiniti s velikim brojem plodova ili jednostavno želite nešto novo i neobično. Evo nekoliko načina za očuvanje banana:

  • Zelene banane su kuhane upravo u koži. U međuvremenu, pripremite marinadu od octa, češnjak, luk, maslinovo ulje, dodaje se raznim začinima, začina i soli, a zatim ulijte marinadu kuhani oguljene voće i ostaviti ga za jedan dan.
  • Evo još jednog načina žetve ploda: pripremite sirup iz vode, šećera i sok od limuna, dodajte joj oguljene, sjeckane banane i kuhajte dok se masa ne zatamne. Nakon što se to dogodilo, možete staviti jamu u staklenke, ili možete jesti odmah, ovdje je vaš izbor.
  • Vrlo sjeckani komadi od oguljenih i sjemenki dinje su presavijeni u enameliranoj zdjeli, prekriveni šećerom, pokriveni poklopcem i tako ostavljeni za noć. Jutro, dodajte sjeckani u male komadiće limuna i banana, i kuhati na srednje jakoj vatri dok ne postane glatko, zatim povećanje topline i kuhati dok sve dok se pekmez ne zgusne, zatim ga sipati u staklenke i zapečaćena pluta poklopcima.

Konzervirani prašci iz banana uvijek su vrlo ukusni. Takve zalihe precizno prerastu u asortiman običajne zaštite za zimu.

Banana prednosti i lijekovi

Prednosti banana su zbog bogatog sastava vitamina i mikroelemenata. Na primjer, budući da voće sadrži veliku količinu dijetalnih vlakana, njihovi liječnici preporučuju upotrebu bolesnika s gastritisom ili gastroduodenitisom u njihovoj prehrani.

Bit će korisno koristiti banane za ljude s edemom, jer plodovi uklanjaju višak tekućine iz tijela.

Budući da voće sadrži škrob i pektin, banane imaju enveloping učinak. S obzirom na to, preporučljivo je koristiti plodove osoba s gastritisom.

Banane su korisne za žensko tijelo i tijelo muškarca.

Što se tiče žena, banane se mogu konzumirati tijekom trudnoće, kao i tijekom menstruacije za ublažavanje grčenja mišića.

Osim toga, liječnicima je dopušteno koristiti bobicu tijekom dojenja, ali samo tri mjeseca nakon porođaja. Morate početi s malim komadom i bolje je jesti ujutro. Ako se dijete osjeća dobro, neće imati koliku u trbuhu, oteklinu, alergijski osip na koži, a zatim se banane mogu konzumirati dalje, samo postupno. Tri dana nakon što ste pokušali jesti mali komad, već možete jesti pola banane, a nakon tri dana možete jesti cijelu bananu. Stručnjaci preporučuju da ne jedu više od jedne banane dnevno, kako ne bi štetili zdravlju djeteta. Ako nakon određenog razdoblja novorođenčad ima negativnu reakciju na ovaj proizvod, sada morate odustati od banane.

Banane pružaju ogromnu pomoć tijelu čovjeka. Oni su korisni za jesti da biste dobili osloboditi od impotencije. Također, proizvod se smatra snažnim afrodizijakom. On je u mogućnosti povećati libido, povećati seksualnu želju.

Upotreba banana preporučuje se za bolesti jetre kao što su hepatoza, ciroza i hepatitis.

Uz pankreatitis, stručnjaci se mogu jesti banane, ali samo zreo i u malim količinama. Svježe, ne smiju ih se jesti, pa liječnici savjetuju mljevenje banana u pire krumpira i pečene ili pečene. Na dan možete jesti više od jedne banane, a najbolje je za doručak. Ako je nakon pojave proizvoda postojala vrlo jaka bol u gušterači, onda bi banane trebale biti odbačene.

Uz kolecistitis, banane se mogu jesti pečene, ali ne više od tri puta tjedno za doručak i u ograničenim količinama (ne više od jednog komada dnevno).

U slučaju ulkusa želuca i dvanaesnika, banane su dozvoljene za konzumaciju. Najbolje je jesti ih ujutro četrdeset minuta prije glavnog obroka. Međutim, ako u trbuhu ima nadutost i bol, banane se trebaju jesti samo tri sata nakon jela, a ne piti nešto oko jedan sat.

U slučaju kolitisa, ovaj proizvod smije jesti samo ujutro tri sata nakon jela i ne piti ga s čajem, vodom ili sokom.

Također možete jesti zrelu bananu zbog žgaravice, refluksnog ezofagitisa (poželjno ujutro nakon uzimanja obroka), hemoroida, proljeva (ne više od dva komada dnevno).

Kada se trovanja hranom, banane se jedu tek nakon što se tijelo počne oporavljati, ali ne više od dvije banane dnevno, a tek u pečenom obliku.

Za crijevne infekcije, banane se jedu samo četvrti dan nakon oporavka i samo ako to dopušta liječnik.

Kada zatvor, liječnici preporučuju jedući ne više od dvije prilično zrelih banana dnevno.

Za kolelitijazu se savjetuje korištenje banana samo u obliku pečene.

Također, liječnicima je dozvoljeno jesti banane za urolitijazu.

Sa bubrežnim kamenjem možete pojesti banane. Međutim, s bubrežnim kamenjem oksalata, banane bi trebalo odbaciti.

Za giht stručnjaci preporučuju dva puta tjedno jedući ne više od dvije zrele banane kako bi se smanjila bol u zglobovima. Međutim, ako u isto vrijeme pacijent ima visoku razinu šećera u krvi, banane treba odbaciti.

Za urtikariju, možete jesti pire od banane, koja se dodaje različitim dijetalnim jelima (riža puding, zobena kaša). Također možete jesti zrelu bananu za psorijazu.

Tijekom infekcije rotavirusom, bolje je jesti banane u pečenom obliku. Jedući banane pomaže smanjiti tjelesnu temperaturu, kao i olakšati bol u grlu kad se kašlja, bronhitis i upaljeno grlo.

U sportu za skupinu mišićne mase možete napraviti protresanje proteina (miješati bananu, proteine, sir i mlijeko). Dok se suši na tijelu, banane se najbolje jedu ujutro i nakon vježbe, tj. Ne više od dvije bobice dnevno. Međutim, nakon treninga za mršavljenje, nutricionisti ne preporučuju da jedu bananu, jer je proizvod s visokim kalorijama. Da biste izgubili više kilograma, trebate jesti hranu bogatu bjelančevinama.

Liječnici preporučuju uključujući banane u prehrani ljudi koji imaju visok kolesterol, anemija (doprinosi hemoglobina u krvi), hipertenzija, ateroskleroza, infekcija HIV-om.

Pijenje banane će biti korisno za srčani udar i moždani udar (osim ako je pacijent dijabetičan).

Uz korisna svojstva korištenja banana može izazvati ogromnu štetu tijelu. Ne preporuča jesti banane u probavnom dysbacteriosis, nadutost, celijakije, kolestaza, dispepsija, mučnina i povraćanje, pijelonefritis, cistitis, alergija, atopijskog dermatitisa, dijateza, ekcema, proširenih vena, epilepsije, karcinoma želuca i debelog crijeva.

Kod kandidijaze, uporaba banana nije dopuštena, kako ne bi pogoršala razvoj gnojovka.

Zbog velikog popisa pozitivnih svojstava, banane se također koriste kao alternativna medicina kao terapeutski agens.

Bol u zglobovima i mišićima

Za pripremu terapijske infuzije treba namazati kožu od šest zrelih banana i sipati ih petsto mililitara votke. Infuzija se održava na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi šest tjedana. Nakon određenog vremenskog perioda, svake večeri tri tjedna potrebno je trljati bolesne zglobove i mišiće sa infuzijom alkohola.

Da biste se riješili depresivnog i depresivnog stanja, potrebno je svaki dan ujutro, prije glavnog jela, pojesti dvije zreljene banane.

Za ozdravljenje rana, opekotina i ugriza

Utrljajte oštećenu površinu kože unutrašnjom kore od banane. Postupak se može obaviti samo jednom dnevno. Tijek liječenja traje do potpunog zacjeljivanja rane.

Za mršavljenje

Tijekom dana trebate jesti tri banane i piti tri čaše kefira. Ili možete kombinirati ove proizvode kako biste napravili zdravo jogurt, koji je sposoban zasićati tijelo cijeli dan.

Za resorpciju kosti na nogama stopala s odstupanjem od velikog prsta

Postupak se mora obaviti do četiri puta dnevno tijekom trideset minuta. Da biste to učinili, trebate omotati kost unutrašnjosti kore od banane, osigurati je s vrpcom i staviti čarape na vrh. Nakon postupka, noga će biti dovoljna za brisanje mokrom krpom.

Uklanjanje bradavica

Mjesto s bradavicom mora biti omotano unutar kože banane i osigurati žbukom. Bolje je to učiniti prije spavanja. Peel treba mijenjati svaki dan. Tečaj traje do nestanka bradavice.

Za uklanjanje krhotina

Zamotajte mjesto s grančicom unutar banane i zamotajte žbukom. Dvadeset i četiri sata od raskolice neće ostati trag.

Ojačati imunološki sustav

Potrebno je pripremiti ovaj koktel: kombinirati u jednoj posudi od svježe iscijeđenog soka od naranče, mrkva, banana celuloze, malo tekućeg meda, limunova soka i pomiješati pomoću miksera. Ovaj koktel je najbolje piti prije obroka tijekom dana.

Prvo morate prati zube, a unutrašnjost kore od banane trebala bi protresti površinu zuba par minuta. Nakon toga morate ponovno zubiti zube kako biste uklonili ostatak banane.

Unutrašnjost kože banane treba podmazivati ​​zahvaćenom kožom. Tijek liječenja traje do otklanjanja bolesti.

Sljedeća banana infuzija će vam pomoći riješiti dosadnih kašlja. Potrebno je oguliti jednu prilično zrelu bananu i iscijediti. Zatim spojite pulpu bobice s pola žličice prirodnog tekućeg meda i sipajte više od 2 mililitara kipuće vode dobro promiješavajući. Infuzija je ostavljena na oko trideset minuta. Uzmite sto ml topane banane infuzije svaka dva sata.

Ako sumnjate u učinkovitost nacionalnog liječenja određene bolesti, bolje je konzultirati liječnika za savjet.

Ispod je video o korisnim svojstvima banane.

Štetu banane i kontraindikacije

Harm banana može dovesti ljude s individualnom netrpeljivosti. Ne preporučuje se korištenje plodova prije spavanja jer se dosta dugo razgrađuju, što sprečava protok žuči, što zauzvrat može izazvati fermentaciju u želucu. Nemojte jesti voće s povećanom kiselinom želučanog soka. Kontraindikacije uporabe banana su kod osoba s tromboflebitisom. Iz prehrane je potrebno isključiti plodove u razdoblju gubitka tjelesne težine, kao i osobe sklone debljanju i pretilosti. Zreli plodovi se ne mogu konzumirati s dijabetesom.

Uzgoj i njegu

Ako želite rasti bananu kod kuće, prvo morate naučiti neke od značajki ove biljke.

Tipično, ti plodovi rastu u tropskim zemljama, tako da za normalan rast i starenje trebaju puno svjetlosti, određene temperature i vlažnosti.

Najprikladnija temperatura za uzgoj banana u proljeće i ljeto bi trebala biti 24-30 stupnjeva, au jesen i zimi 18-20, ali ne manja od 16 godina.

Ako banana ostavlja žuta i počnete sušiti, to obično znači da nema dovoljno vlage u zraku kako bi se spriječilo isušivanje lišća - prskajte ih vodom po potrebi.

U ljeto, banana treba puno vode, pa ga treba zalijevati tijekom tog razdoblja prilično često, dok u zimi treba mnogo manje vlage.

Postoje patuljaste vrste banana koje se uzgajaju posebno za uzgoj kod kuće. Ako odlučite uzgajati bananu iz sjemena, a ne kupiti već odraslu mladu biljku u posebnim trgovinama, trebat će vam sljedeće:

  1. Sjeme banana ima gustu ljusku izvana, stoga, kako bi biljka brzo klijala, malo ga ošteti, ali budite oprezni da ne oštetite sam sjeme. Da biste to učinili, možete lagano utrljati ljusku s naljepnicom ili brusnim papirom.
  2. Izaberite za biljke koji nisu veći od 10-15 cm promjera.
  3. Pripremite zemlju s tresetom i riječnim pijeskom.
  4. Sjeme treba malo gurati u tlo, ali nemojte posipati sa zemljom.
  5. Na rubovima posude umetnite nekoliko štapića i protežu se.
  6. Osigurajte pristup svjetlosti biljaka, ali bez izravnog sunčevog svjetla.
  7. Svakih nekoliko dana otvorite neko vrijeme film, kad se zemlja osuši, prskati vodom, ali ga ne ispunite.

Čekanje će imati nekoliko mjeseci. Nakon što biljka klija, za otprilike tjedan dana trebate prvo presaditi.

Repot biljka svake godine, u proljeće, i svaki put - u loncima nekoliko centimetara viši i prostraniji od prošlog vremena, i biljka, također nekoliko cm dublje. Ako je potrebno, liječite korijen slabom otopinom mangana, to je nužno, ako primijetite nezdravu smeđu površinu na korijenu biljke, trebalo bi ih ukloniti.

Banana treba hraniti svaka dva tjedna organskim i mineralnim gnojivima, počevši od proljeća i završetka jeseni. Zimi, on nije dužan hraniti.

Za dobar rast biljaka - potrebno je povremeno popustiti tlo.

Gotovo ista tehnologija sadnje i brige za biljka svojstvena je uzgoju banane u stakleniku, koja ne zahtijeva samo godišnji prijenos na novo mjesto.

Kao i za uzgoj banane kod kuće - provesti scarifying sjemena, malo oštetiti tvrdi ljuska ljuske. Zatim možete potopiti sjeme u slabijem kalijevom permanganatu i ostaviti ga na dan. Pomiješajte 4 dijela riječnog pijeska s jednim dijelom treseta. Na dnu spremnika, koji ste pripremili za uzgoj sadnica iz sjemena, postavite jednoliki sloj od jedne do pole do širine dvije šupljine ili ekspandirane gline, prskajte pripremljenu podlogu od treseta i riječnog pijeska na vrhu. Za sat ili dva prije sadnje sjemena sipajte tlo jakom otopinom kalij permanganata. Ravnomjerno rasporedite sjeme na podlogu, lagano pritiskajući ih u tlo. Proširite film iznad posude ili stavite staklo na vrh.

Tjedan dana nakon pojave izbojaka biljka se može saditi u stakleniku.

Što je banana - bobica ili voće, kakve su vrste, kakvi vam vitamini imaju u sastavu i kako ih pravilno jesti?

Nisu sve drevne biljne kulture dosegle suvremeno društvo. Međutim, ovi žuti plodovi vole mnogi i sada. Za potrošnju u hrani u sirovom i gotovom obliku, hranidbu stoke i industrijske potrebe aktivno se koristi banana. Plod ili bobica, koliko je to koristan i kako pravilno jesti, razmotrite dalje.

Kojoj skupini biljaka to pripada - trava ili stabla?

Banana nije jedna, već nekoliko biljaka ujedinjenih sličnim osobinama. U pravilu, ovaj koncept podrazumijeva sljedeće vrste banana:

To su velike biljke s jakim korijenima, mala stabljika i razvijen lažni prtljažnik. Visina do 15 metara i ogromne preklapajuće ploče potiču pitanje što je banana, trava ili stablo. Međutim, moćna, naizgled kruta stabljika zapravo predstavlja šuplju cijev.

Kako rasti u prirodi?

Kultura je česta u Aziji i Južnoj Americi. Gotovo sve vrste banana mogu se naći u Indiji, Filipinima, Ekvadoru. Brazil. Ove su zemlje vodeće u izvozu mirisnih žutih voća. S povećanom vlagom u tropima, banana se razvija u odraslu biljku u 1-1.5 godina.

Biljka raste na otvorenim sunčanim mjestima. Između njegovih velikih ploča poput fanova oblikuju se cvjetovi. Cvijet od banana izgleda kao ogroman pupoljak s bojom ljubičaste boje. Unutar su četke iz kojih se kasnije razvija plod. Cvijet se također konzumira sirovo i koristi se za pripremu različitih jela.

Tako se u prirodi rastu banane

Je li banana voće bobica, voće ili povrće?

Ovi veliki žuti plodovi doista su nevjerojatni i kontradiktorni. Postoji snažno mišljenje da je banana plod. Veličina ovog voća, kora i slatkog okusa, na prvi pogled, potvrđuju ovo gledište. Ostali ljudi vjeruju da je banana voće ili povrće. Doista, u azijskim je zemljama zajedničko poslužiti plod u prženom ili kuhanom obliku kao pomoćno jelo.

Zapravo, banana je bobica. Karakterizira ga prisutnost tri sloja:

  • kore;
  • mesnat sredina;
  • unutarnji dio.

Odozgo, svako voće je pokriveno debelim izrezivanjem, ispod koje je skriven pulpa. Sjemenke banane su skrivene u samoj jezgri. Slična je struktura drugačija od ostalih bobica: lubenica, patlidzan, rajčica, itd. Međutim, uobičajeno je nazvati plod voća.

Koliko se oguliti vagati?

Težina banane ovisi o njegovoj vrsti. U prosjeku, voće duljine 18-20 cm, dolazi do 150 grama. Velike banane teže više - 200-250 grama. Masa jedne male bobice (12 centimetara ili manje) je oko 100 grama.

struktura

Trenutačno se uzgaja oko 450 sorti bobica. Međutim, nisu svi uspješno transportirani i pohranjeni. Oko 100 vrsta voća se smatra optimalnim za izvoz. Sastav banane izravno ovisi o svojoj raznolikosti, stupnju zrelosti i vrsti prerade prije konzumacije.

Hranjiva vrijednost

Ovaj koncept odražava sva korisna svojstva plodova, doprinoseći potrebama organizma.

Tablica 1. Hranjiva vrijednost banane na 100 grama proizvoda

Koji su bogati vitamini?

Žute bobice imaju ugodan okus i nježnu aromu. Njihova celuloza sadrži magnezij, kalij, selen, vitamin C i ostale vitalne tvari.

Tablica 2. Koji su vitamini u banani dobri za ljude?

Koliko kalorija sadrži?

Plodovi su visoki u kalorijama. U prosjeku, 100 grama pulpe sadrži 96 kcal.

Tablica 3. Energetska vrijednost banane ovisno o vrsti i vrsti prerade voća

Korist i štetu

S obzirom na ono što se nalazi u bananama, misao o prednostima ovog proizvoda nesvjesno proizlazi. Doista, konzumacija bobica ima pozitivan učinak na rad gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog sustava, pa čak i poboljšava raspoloženje. Međutim, u nekim slučajevima plod je štetan.

Što će se dogoditi ako postoji svaki dan?

To je visoko kalorijski plod s prosječnim glikemijskim indeksom. Što se događa ako postoje banane svaki dan ovisi o količini potrošenih i pojedinačnim pokazateljima.

Mogu li jesti noću?

Banana je bogata vlaknima, stoga njegova probava traje dugo. Smetnje plodova prije spavanja mogu uzrokovati nesanicu uslijed brzih probavnih procesa. Osim toga, konzumacija bobica osvježava i energizira, što je također neprikladno u večernjim satima. Kako jesti bananu:

  • jesti plodove bolje ujutro prije ručka;
  • ne preporuča se kombinirati s masnim i teško asimilirati hranu;
  • koristiti plod kao snack za poboljšanu aktivnost mozga (prije ispita, razgovora, tijekom napornog radnog dana).

Pržena banana

Ovisno o raznolikosti, voće se može koristiti kao desertna ili bočna jela. Tradicionalno, bobice se poslužuju u kombinaciji s sladoledom, vrhnjem ili slanom karamelom. One su pržene odvojeno ili u tijestu, na grijanom biljnom ulju. Banana, čiji je sastav kemijskog sastava obuhvaća veliku količinu ugljikohidrata, s tim načinom pripreme postaje još visoko kaloričan. Konzumirajte jelo treba biti umjereno.

Je li jaka ili slaba?

Berry je poznat po svojoj nježnoj zavojnoj teksturi. Velika količina vlakana u voću potiče crijevnu peristaltiku, promovirajući promociju njegovog sadržaja.

Koristite prije vježbanja ili nakon nastave

Sportaši koji žele postići težinu, nužno konzumiraju banane. Međutim, voće može biti korisno u bilo kojoj vrsti aktivnosti. Banana prije vježbanja učinkovita je prevencija napadaja zbog sadržaja kalija. Preporuča se jesti voće ne manje od 2 sata prije početka nastave.

Je li dopušteno gastrointestinalne bolesti?

Banana je vrlo dobra za trbuh. Međutim, u nekim je patologijama vrijedno konzumirati ga pažljivo.

Kada gastritis

Gastroenterolozi preporučuju jesti žuti plod s različitim oblicima gastritisa, dok bi ostali plodovi i bobice trebali biti isključeni. Vlaknasta pulpa će imati koristi kod bolesnika s kroničnim oblikom bolesti i akutnim stadijem.

Uz pankreatitis i kolecistitis

Pancreatitis je patologija izražena u upalu gušterače. Liječenje se provodi sveobuhvatno i podrazumijeva posebnu prehranu. Voće u prehrani može biti uključeno, ali treba ih poštovati kada se konzumira. Bolje je konzultirati se sa specijalistom.

U kolecistitu, važno je da su biljne i životinjske masti uravnotežene u prehrani. Biljka je ne samo moguća nego i neophodna. Konzumirajte voće kao dopušteno u sirovom i gotovom obliku. Na primjer, kao dio mousses, jelly, non-acidic džem.

Banana dijeta

Za mršavljenje, mono-dijeta temelji se na potrošnji jednog proizvoda su popularni. Prema mnogima, oni su korisni bez obzira na to koliko je zdrava osoba i koliko to teži. Preporuča se konzumirati 4-5 puta dnevno bananu bez kora. Ukupna masa ploda ne smije prelaziti 1-1,5 kg.

Jednokratna hrana na bazi vode je štedljiva, lako podnosi tijelo i ne uzrokuje iritaciju. Međutim, njegova učinkovitost je nešto niža od gubitka težine na krastavcima, kefir ili heljde.

Vjerojatnost alergija

Berry rijetko vodi do alergija. Međutim, trebali biste biti sigurni, dajući dijete bananu, da to neće dovesti do razvoja neželjenih reakcija. Uz iznimnu oprez, ona se uvodi kao komplementarna hrana za bebe. Svaka alergijska reakcija treba prestati konzumirati fetus.

Kozmetička uporaba u obliku maski

Shvativši kada je bolje jesti banane, vrijedno je istražiti njihovu upotrebu kako bi zadržali svoju ljepotu. Mango ulje u kozmetici.

Za lice

Voće se koristi u lomljenom obliku kao nezavisan alat ili u kombinaciji s drugim sastojcima. Dobar rezultat daje kombinaciju s zobenom kašom, kefirom, vrhnjem. Maska na bazi banane učinkovito hidratizira i omekšava kožu.

Za kosu

Žuta bobica također će pomoći hraniti kovrče s hranjivim tvarima. Zrelo voće mora biti umijeno vilicom, pomiješano s jajaškom, bojnom uljem ili rakijom. Zatim pokrijte kosu kopčnom folijom i zamotajte je u ručnik.

Crvene banane

Ovi svijetli plodovi imaju izražen slatki okus, bogatu aromu i lagani miris bobica. Vidjevši ovu biljku, mnogi su zainteresirani za grupu banane koja je crvena. Zapravo, ovo je jedna od sorti uobičajenih žutih bobica.

Kako rasti kod kuće?

Moguće je uzgojiti plodove iz sjemenja, ali nije vrijedno konzumirati plodove. Nisu pogodni za jelo. Da biste dobili punopravnu biljku s onim plodovima koje kupujemo u trgovini, morate propagirati s procesima korijena.

Kako i gdje treba pohraniti ispravno?

Berry ne smije biti pohranjen u plastičnim vrećama. Oni uzrokuju kondenzaciju. Ambalaža od papira je najbolja. Za svaku fazu zrelosti plodine, određena metoda skladištenja je optimalna: na toplom mjestu, na hladnom mjestu ili u zamrzivaču.

Korisni videozapis

Voće je plod drveća i grmlja, a banana je višegodišnja biljka koja se također pogrešno naziva banana. Dakle, što je banana je plod ili bobica:

Banana je bobica ili voće.

Banana je jestivi usjev koji se uzgaja u tropskim i suptropskim zemljama. Ima mnogo vrsta - zelena, žuta, crvena i čak srebrna. Raste na grmlju koji doseže visinu od 9 m, zašto se grm zove banana, a plod je plod. Zapravo, to je zeljasta biljka, budući da je stabljika čvrsto umotana u lišće, nema kore i ne može se smatrati prtljažnikom. Sumnje - ova trava ili stablo odmah padnu. Ovo je trava. Stabljika umire svake godine, a dodatak se pomiče prema naprijed i daje novi pucanj. Dakle, žetva za godinu iz svake stabljike može se sakupiti samo jednom. Njezino sjeme je sterilno i nije sposobno za reprodukciju.

U prosjeku jedan grm daje 300 banana. Zrelo voće su slatko, nježno meso. Ali ako rastu u travi, doista se postavlja pitanje - je li to plod ili bobica? S botaničkog stajališta - bobica. Voće raste na drveću ili grmlju i ne može rasti u travi. Oni se uzgajaju na velikim plantažama, briga se ne razlikuje od njege povrća. Ali nemojte pogriješiti da voće ili povrće raste na stabljici. Za povrće, banane se ne mogu točno pripisati slatkoći celuloze.

Što je bogata banana

Banana - rekord za sadržaj hranjivih tvari. Ona je prisutna u prehrani zdrave hrane. Zbog visokog sadržaja kalorija, voće je vrlo hranjivo i zamijenit će cijeli obrok. Ima puno vitamina i elemenata u tragovima koji su potrebni tijelu. Kalij, magnezij, željezo, vlakno, vitamini skupine B, C, E, proteini, pektini, aminokiseline - nije potpuni popis važnih tvari.

  • kalij - normalizira razmjenu tekućine, stimulira živčani sustav, ubrzava oporavak mišićne mase;
  • željezo - poboljšava metabolizam kisika;
  • magnezij - pomaže rad srcu, podešava stolicu;
  • dijetalna vlakna - uklanja toksine, pomaže probavu masti i šećera;

Oni sadrže takozvani "hormon sreće" - seratonin, koji pomaže u borbi protiv stresa i depresije. Smanjuje osjećaj umora.

Tko bi trebao pojesti banane

Oni poboljšavaju funkciju mozga, što je važno za studente i ljude koji se bave mentalnim radom. Visoki sadržaj željeza poboljšava proizvodnju hemoglobina u krvi. Četkica za bananu za anemiju je izvrstan lijek.

  1. Redovita konzumacija poboljšava probavu, ima učinak antacida, koji ublažava žgaravicu.
  2. Koktel banana uklonit će znakove mamurluka.
  3. Asimiliranje, snižava razinu šećera u krvi i olakšava neugodnu situaciju.
  4. Za ljude koji prestanu pušiti banane su nezamjenjiv alat. Vitamini B6, B12, A i C, sadržani u njima, omogućuju pušačima lakše podnošenje razdoblja povlačenja nikotinom.
  5. Sportaši koji koriste banane, brže gradiraju mišićnu masu i lakše podnose vježbu.

Zanimljivo! Nije svatko zna da je banana jaka afrodozija, pokazujući seksualnu želju. I također, vraća seksualnu funkciju kod muškaraca, zahvaljujući triptofanu, koji je dio celuloze.

Tko se koristi ne preporučuje se:

  1. Ljudi koji pate od varikoznih vena - jer banane povećavaju viskoznost krvi.
  2. Imate moždani udar ili srčani udar - iz istog razloga.
  3. Dijabetičara. One sadrže velike količine saharoze.
  4. Djeca do 2 godine starosti - jer je to egzotični fetus, a dječje tijelo manje prilagodljivo novoj hrani.
  5. Ljudi na dijeti. Banana je sasvim kalorija i može poremetiti postignute rezultate.
  6. Muškaraca. Vrijedno je razumjeti ovdje - oni imaju pozitivan učinak na mušku moć, ali pretjerana uporaba ima suprotan učinak. Stoga ne smijete jesti više od 2 komada dnevno.

Kakve su banane ukusne?

Faktor zrelosti je boja kora. Najbolji su plodovi svijetlo žute boje, bez tamnih mrlja.

To su već zrele voće koje sadrže najveću količinu korisnih tvari. U stvari, najukusnije su ove vrlo banane s mrljama. Iako su neke korisne osobine izgubljene, one su puno slađe i nježnije, doslovce se rastopce u ustima. Trebaju ih odmah nakon kupnje. Ne podliježu skladištenju.

Voće sa zelenim žilama znači da još nisu dostigli granicu. Ove banane mogu se kupiti u trgovini i čuvati u hladnjaku do željenog datuma. Postoje ih u ovom obliku nije baš lijepo, njihova je koža teško, tijesto je gusta, bez okusa. Oni kupuju zelene banane tako da ne prelaze tijekom transporta do mjesta prodaje. Jedenje zelenih banana nije prikladno.

Važno je znati! Ljuštenje s sivom patinom ukazuje na nepravilno skladištenje ili prekomjerno hlađenje tijekom prijevoza. Njihov ukus gotovo se ne mijenja, jer zdravlje nema štete, ali ništa dobro. Sve vrijedne tvari nestaju u potpunosti.

Za očuvanje korisnih svojstava u bananama, bolje ih je nabaviti u grozdovima. Ako trebate 1 ili 2 komada, bolje je jesti ih odmah.

Je li alergija na banane moguća? Odgovor je da! U djece i odraslih koji su alergični na serotonin, mogu se pojaviti nadutost, proljev, plin, glavobolja i osip. Simptomi se mogu pojaviti čak i za nekoliko dana. Vjerojatnost reakcije je povećana ako je jedan od roditelja imao alergiju.

banana

informacije

Opis voća

Banane, poznate gotovo svakom stanovniku planeta, pada na police naših trgovina uglavnom iz jugoistočne Azije i od otoka Tihog oceana.

Banana je zeljasta biljka obitelji banane, s lažnim stablom i velikim duguljastim lišćem raspoređenim u spirali. Biljka se često naziva palmom za vanjsku sličnost s njom. Raste u područjima s tropskom klimom, ali u mnogim zemljama uzgaja se u staklenicima. Cvjetanje banana počinje oko desetog mjeseca života. Cvjetovi su raspoređeni u nizovima, a plodovi koji se razvijaju od njih izgledaju kao ruka s prstima.

Prema botaničkoj klasifikaciji, plod banana je višestruki bobica s debelom kožastom ljuskom. Ovisno o raznolikosti (i njihovom setu), duljina voća može varirati od 3 do 40 cm. Boja kože je žuta, zelenkasta, crvena, ponekad srebrna.

Jestive vrste banana podijeljene su na desert i plantain, drugi se jede nakon toplinske obrade. Pulpa zrelog voća je bijela s kremom ili žutom bojom, mekanom, slatkom, aromatskom.

Fotografija: voće banana

Korisna svojstva

Tijelo banana ima visoke nutritivne svojstva. Sadrži puno vitamina C i minerala poput fosfora, željeza, kalija, kalcija i magnezija.

Visoki sadržaj kalija čini bananu korisnim za srce, mišiće i mozak, pa je uporaba fetusa korisna za mentalno i tjelesno naprezanje.

Banana poboljšava raspoloženje, pomaže kod emocionalnog preopterećenja, anksioznosti, depresije. Takav učinak na psihu objašnjava se sadržajem vitamina B6, to je nekoliko puta više u banani nego u drugim plodovima.

Pectin bogata banana pulpa je izvrstan lijek za probavne probleme. Osim toga, apsorbirajuća i upijajuća svojstva ovog prirodnog sorbenta pomažu očistiti tijelo.

Štetna svojstva

Pacijenti s dijabetesom i oni koji slijede strogu prehranu trebaju se posavjetovati s liječnikom prije nego što uključe banane u prehranu, budući da plodovi sadrže škrob i šećer.

Budite oprezni s korištenjem voća s povećanim zgrušavanjem krvi jer banana posredno povećava debljinu.

Posebne značajke

U zemljama s hladnom i umjerenom klimom, banana je delikatesa, dok je za stanovnike tropskih voda važan sastojak osnovne prehrane.

Europljane dobro poznate vrste deserta čine samo 20% ukupnih kultiviranih banana, a 80% su platine, koje se pomoću toplinske obrade čine sastojcima različitih jela.

Što su banane? Sorte i sorte banana.

Brojači trgovina u našoj zemlji ne mogu se pohvaliti velikim brojem bananskih sorti, ali postoji mnogo. Vrste banana imaju različite oblike i veličine, okus i nutritivne karakteristike su vrlo različite. Ovdje su opisane neke od najčešćih banana na svijetu.

Djevojka banana ili prst banana (baby / nino / dama prst) jedinstveni u svojoj veličini, vrlo slatko s izraženom aromom. Kad je zrela, dostiže 7,5 cm duljine, dobiva svijetlo žutu boju i kremastu teksturu mesa. Ova se sorta obično koristi u voćnim salatama, za pečenje ili kao snack. Finger banane se uzgajaju u tropskim zemljama Južne Amerike, Kariba i Afrike. Djeca su puno skuplja od svojih uobičajenih kolega, ali ih nadmašuju iu gastronomskim kvalitetama.

Java Island Blue Banana je mala, debela banana koja se obično koristi kao desert ili snack. Ima plavkasto-zelenu oguljenu, a tijelo je obdareno slatkim kremastim okusom, također se naziva plavo banana-sladoled.

Banro Barro (Burro) ima četvrtastog ploda. Kad je zrelo, kora postaje žuta s crnim mrljama, a tijelo postaje kremasto-bijelo. Barro ima sjajni okus poput limuna. Ova vrsta banane može se jesti svježe, ili koristiti u bilo kojem receptu, kao i za pripremu banana čips.

Banane Cavendish (Cavendish) - ovo je najčešća vrsta banana, duljina voća varira od 15 do 25 cm. Kućište je svijetlo žuto s zelenim površinama. Kada je prekomjerno, koža postaje crna i tijesto je mekano. Banana je na vrhuncu zrelosti kada je koža sve žuta s nekoliko tamno smeđih mrlja. Ova vrsta banane se koristi posvuda. Cavendish banane se jedu diljem svijeta od bilo koje druge vrste tropskog voća.

Banana Manzano (Manzano), ima kratak, debelog voća, s blagom okusom jagode i jabuke. Potpuno pocrnjela koža otkriva zrelost Mansana, tek tada banana je ispunjena svojom inherentnom ukusu. Ova vrsta banane se uzgaja u Južnoj Americi, Meksiku, Karibima, Aziji i Africi. Poznat je i kao banana jabuka.

Plantain banana (Plantain), sadrži više škroba nego druge vrste banana i manje šećera. Prije posluživanja, potrebno ju je pripremiti, jer nije prikladno za jelo sirovo. Ova vrsta banane dolazi iz Indije i tropske klime. Plantine često zamjenjuje krumpire u kuhinji na Karibima i Meksiku, obično se koristi u prženom ili pečenom obliku. Kada je zrela, debela kore od banane mijenja boju od zelene do smeđe crne, a tijelo je svijetlo ružičasta. Kada je potpuno zrelo, škrob djelomično pretvara u šećer, što čini ovu vrstu banane, također pogodna za pripremu deserta.

Crvena banana.

Crvena banana je puno ljepša i slađa od njezine žute raznolikosti. Kada su zrele, crvene banane imaju kesten, pa čak i ljubičaste boje, s ružičastim mesom. Crvena banana obdarena je mirisom mirisa. Sadrži više beta-karotena i vitamina C nego redovite žute banane. Ova se sorta najčešće koristi u pečenju. Crvene banane također se nazivaju Jamajke banane. Banane su vrlo neobične zeljaste biljke, ovdje ćete naći svoj botanički opis i rastuće uvjete.

Banane - sastav, korisna svojstva i šteta

sadržaj

Odrasli i djeca uživaju u jedenju banana, jedu se za doručak ili desert. Njihova prirodna "ambalaža" osmišljena je da uzme ovaj plod s vama kao užinu u uredu ili nakon vježbanja u teretani.

Banane dugo razmišljaju o prednostima i opasnostima banana, jer nam se isporučuju u zelenom obliku i umjetno sazriju prije no što ih šaljemo u trgovine. Ali dok protivnici banana govore o njihovoj korisnosti, malena djeca, trudnice i stari ljudi sretni su jesti banane.

Banane su višegodišnja divovska biljka. Oni su bili pripitomljeni prije otprilike 7.000 godina i njihovo rodno mjesto u nizinama jugoistočne Azije. Trenutno se uzgajaju u tropima i subtropikama, u Africi, Aziji i Latinskoj Americi. Godišnje se proizvodi oko 150 milijuna tona, od kojih polovica pripadaju sorti Cavendishove podskupine. 1

Banane koje smo koristili su slatke desertne sorte i mogu se jesti svježe. Postoje neke vrste koje se ne mogu koristiti bez toplinske obrade - oni se nazivaju plantenes. Kod kuće koriste se kao povrće, pirjano, pržene, kuhane juhe, o načinu na koji krumpir. 2

Banana - voće ili bobica

Tradicionalno smo navikli računati na banane kao plod, ali je li to istina, jer sudimo prema kultiviranim sortama koje nam se donose. Struktura divljih plodova banana sastoji se od guste kože, sloja celuloze, ali još uvijek ima mnogo sjemenki od kojih se uzgajaju banane. U sortnim desertima nema jama. S pažnjom su vidljive crne mrlje koje ostaju iz sjemena. Stoga, na temelju botaničkih definicija, banana je bobica.

Sastav i kalorijski sadržaj banana

Sastav zelene i žute banane varira, kao i sadržaj kalorija. Zelene banane su hranjivije zbog sadržaja škroba. Kao što je voće dozrijeva, to se pretvara u šećer i broj kalorija se smanjuje. To je 89 kcal na 100 grama. proizvoda.

U zreloj desert banani:

  • Ugljikohidrati - 21 gr / 100 gr. Šećeri s visokim glikemijskim indeksom dugo se digestiraju, što stvara dugotrajni osjećaj punine. Sadrži celulozu, poboljšava probavu. 3
  • Kalij - 348 mg na 100 g. Utječe na aktivnost srca, ublažava grčeve i grčeve, što osigurava dobrobiti banana za mišiće. 4
  • Makro i elementi u tragovima: magnezij - 42 mg, cink, bakar, kalcij - 8 mg, željezo - 0,06 μg, natrij, fosfor.
  • Karotenoidi - 64 mg na 100 g. Mnogo ih je u crvenoj banani, tako da su prednosti kože i vida očite. 5
  • Vitamini: B 6 - 0,4 mg, B9, B1, C - 10 mg, E - 0,4 mg - jaki antioksidansi. 6
  • Fenoli i flavonoidi. To su biološki aktivne tvari koje jačaju imunološki sustav. 7

Sadržaj proteina banana je mali - 2-4 g / 100 g, ali je kvalitativni sastav jedinstven. Protein triptofan, uz vitamin B6, sudjeluje u formiranju serotonina, hormona radosti. Proteinski lektin stimulira aktivnost makrofaga u borbi protiv stanica raka. 8

Prednosti banana

Jedinstveni kompleks vitamina, makro i mikronutrijenata pruža korisna svojstva banana za tijelo.

Za mišiće i kosti

Visoki sadržaj kalija ublažava napetost mišića. U kombinaciji s magnezijem, element bori spasme i grčeve u mišićima. Kalcij jača koštano tkivo.

Za srce i krvne žile

Visoki sadržaj kalijuma osigurava normalno funkcioniranje srčanog mišića i utječe na funkcioniranje kardiovaskularnog sustava u cjelini. Pridonosi nižem pritisku. 9

Za živce i nakon instalacije

Ona hrani stanice mozga i potiče nastanak jakih sinaptičkih veza, zahvaljujući sastav vitamina ugljikohidrata.

Banana jača pamćenje, smanjuje umor zbog kalija, djelotvorno je u liječenju Parkinsonove i Alzheimerove bolesti. Idealni alat za oporavak pacijenata nakon moždanog udara. 10

Zbog proizvodnje dopamina i serotonina, banane povećavaju raspoloženje i olakšavaju stres.

Za vid

Vitamin A i beta karoten odgovorni su za normalan vid.

Za probavu

Bogatost vlakana poboljšava pokretljivost crijeva, a šećeri daju osjećaj sitosti dugo vremena. Stoga, unatoč visokom sadržaju kalorija, banane se koriste za gubitak težine. Banana dijeta je dobra za zdravlje i ugodno za gubljenje težine, jer plodovi su ukusni i dugo probavljaju i dobro zadovoljavaju glad.

Za reproduktivni sustav

Sadržaj vitamina E, koji je odgovoran za reprodukciju, ima blagotvoran učinak na reproduktivnu sferu.

Za nokte i kožu

Vitamini A, C i E ojačavaju kosu i nokte, čine kožu glatkom i blistavim, pa su banane toliko korisne za žene. Voće se koristi kao nezavisni alat za lice ili s drugim komponentama u sastavu maski.

Za imunitet

Vitamini, flavonoidi i voćne kiseline jačaju imuni sustav, omogućuju organizmu da izdrži patogene i nepovoljne vremenske uvjete.

Jedna prosječna banana za 50% nadoknađuje dnevnu potrebu tijela za kalijem i gotovo 30% za vitamin B 6 i 20% za vitamin C.

Štetu i kontraindikacije banana

Šteta banana je manja od koristi koje donose. Jedini princip koji treba voditi jesti ih je umjerenost, iako se to odnosi na sve proizvode. Postoji nekoliko ograničenja za obratiti pozornost na:

  1. Prekomjerne težine i prekomjerne težine banane ne smiju biti pretjerane.
  2. Treba ga pažljivo koristiti za osobe s dijabetesom - plod je vrlo slatko.
  3. Ako ste skloni trbušnoj napetosti i težini u želucu, ne smijete jesti banane na prazan želudac, posebno pitke vode ili mlijeka.
  4. Banane su hipoalergenske za većinu ljudi, ali trudnice i dojilje mogu nagraditi dijete alergijskim reakcijama. 11
  5. Sposobnost banana da zgusne krv čini ih nepoželjnim proizvodima za osobe sklone tromboflebitu.

Glasine o opasnostima banana za muškarce imaju pravu osnovu. Činjenica je da povećanje viskoznosti krvi smanjuje brzinu opskrbe krvi u kavernoznim tijelima i sprječava nastanak erekcije, osobito kod muškaraca srednje dobi.

Banane nakon treninga - mogu ili ne

Ovo je kontroverzno pitanje koje je važno za sportaše. Doista, nakon intenzivnih treninga u teretani, nastaje takozvani "ugljikohidratni prozor", koji se jednostavno zatvara jedući 1-2 banane. Kalij u ovom voću smanjuje umor mišića i potiče opuštanje mišića, ublažava grčeve.

Bogati mineralni i vitaminski sastav omogućuju vam zamjenu vitamina C na bolibildingu. Bolje je koristiti jeftin prirodni plod nego umjetne mješavine.

Kako odabrati banane

Banane ne rastu u našim širinama i isporučuju se u zelenom obliku na hladnjacima na temperaturi od + 12-15 ° C. Nakon sazrijevanja u posebnom filmu u skladištima. Prilikom odabira banana, razmotrite točke:

  1. Zreli plodovi imaju svijetlu žutu boju i ugodan osebujni miris.
  2. Nemojte biti zastrašeni zbog prisutnosti smeđih mrlja na oguliti - to znači da je banana zrela.
  3. Zelene banane se ne mogu koristiti u hrani bez toplinske obrade.
  4. Potpuno smeđa koža i prekomjerna mekoća ukazuju na to da je voće prepuno i pogodno samo za pečenje ili kremu.
  5. Što je banana manja, to je slađa.
  6. Nemojte kupovati banane s kalupom na oguliti - to je štetno.

Prilikom odabira suhih, suhih banana ili brašna od banana obratite pažnju na cjelovitost pakiranja i na navedeni rok trajanja.

Kako skladištiti banane

Zrela banana je pokvarljivi proizvod, stoga ga treba držati na hladnom mračnom mjestu 2-3 dana. Možete kupiti zelenkaste plodove i staviti ih u vrećicu za papir za zrenje, ali bolje je ne u hladnjaku, već u sobi bez izravne sunčeve svjetlosti. 12

Banane su pohranjene u grozdovima dulje od odvojeno.

Možete saznati više o receptima iz banana iz naših članaka.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Ugljikohidratne hrane

Ugljikohidrati su složeni spojevi koji moraju biti najmanje 50% ljudske prehrane. Poznata knjiga "Na ukusnu i zdrave hrane" preporučuje omjer 1: 1: 4 (proteini, masti i ugljikohidrati).

Opširnije

Jesti mango kost

17. svibnja 2016. godine Kategorija: Mango Kako jesti mango?Ne morate biti skeptični kada vidite naslov ovog članka. Mango je egzotično voće i mnogi su zainteresirani za pitanje kako pravilno jesti mango, bilo da je moguće jesti kožu i kost.

Opširnije

Opis ružmarina, svojstva, primjena

Ruzica (latinski Rōsa) - roda biljaka obitelji Pink (Rosaceae)Opis ružicaPijetao je preveden iz latinske Rosa. Pripada rodu Pink, obitelj Rosaceae. Postoji do 400 vrsta.

Opširnije