Staništa različitih vrsta pastrve

Trout je prilično ukusna i vrlo korisna riba, što ga čini vrlo zanimljivim i njegovim ribolovom i njezinom pripremom. Trout živi u bilo kojoj vodi, slanoj i svježoj, a nalaze se iu morima, rijekama i oceanima, ovisno o raznolikosti pastrve. Staništa pastrva imaju svoje osobine, i to je mjesto gdje će razgovarati.

Opis pastrve

Trout pripada obitelji vrsta lososa i reda lososa.

Riba ima izduženo tijelo koje je komprimirano na stranama i prekriveno malim ljuskama s tamnim mrljama. Dorsalna peraja karakterizira kratke veličine.

Pastrva je sposobna prilagoditi i mijenjati boju, ovisno o mjestima gdje stalno živi. Ovdje ima neku sličnost s pljuskom. Stražnja strana pastrve uzima boju od zelenog do maslina, bočica od žućkastog do zelenkastog, a trbuh sive-bijele boje s bakrenim nijansama.

Lopatice koje se nalaze na trbuhu obično su žućkaste boje s velikim brojem tamnih točkica. Trout može biti tamniji ili lakši, ovisno o prirodi dna spremnika, sjeni vode, dobu godine i prehrambenim navikama.

Ako pastrva živi u vodama u kojima prevladava vapnenačka postelja, boja pastrve će biti lagana, a ako je to tresetna tla ili tamno muljevito dno, onda će boja ribe biti tamna. Ovisno o snazi, njegova boja može biti jednolična, a broj tamnih mrlja je minimalan. To se događa kada pastrva nije ograničena na prehranu. Tijekom razdoblja uzgoja, sjena pastrve se mijenja u smjeru mraka. Prilikom premještanja ribe iz spremnika u rezervoar, njezina se sjena također mijenja. Primjer bi bio kretanje pastrve iz divljeg ribnjaka na plaćeni ribnjak, itd.

Kako razlikovati ženu od muškarca

Ženke su veće od mužjaka, ali muškarci imaju veće glave i veće zube. Kod odraslih mužjaka, zavoj se promatra prema gore prema kraju donje čeljusti.

U pravilu, pastrva doseže najviše 1 metar i dobiva težinu ne više od 20 kilograma. Prosječna pastrva ima duljinu ne više od 30 cm i težinu ne više od 0,5 kg. Trout štakora dostiže 4-5 mm u promjeru.

Vrste pastrve

Postoje takve vrste pastrve:

  • Jezerska pastrva.
  • Smeđa pastrva
  • Rainbow pastrva.

Što se hrani pastrmama

Dijeta od pastrve uključuje zooplankton, ličinke različitih insekata i samih kukaca, kao i malu ribu.

Prosijavanje procesa

Kad se pastrva mrijeste, postavlja kavijar u utore, koji oblikuje rep. Nakon toga, mužjak oplodi tele, a ženka zakopa utor. Nakon 5-6 tjedana, ako su uvjeti povoljni, od ribe pojavljuju se pastrve pastrve.

Tradicionalno stanište pastrve

Svaka vrsta pastrve karakterizira njegovo stanište. Bez obzira na rezervoar, pastrva preferira ostati u područjima gdje je voda hladna. U područjima gdje je voda aktivno zagrijana suncem, nećete se susresti s pastrvama, ali u područjima koja su zatvorena od izravne sunčeve svjetlosti, kao i kod dubine, pronađena je posvuda. Vodeći pastrva zdravih životnih stilova i sramežljiv i oprezan.

Smeđa pastrva

Ova vrsta pastrve nalazi se na jezerima Onega i Ladoga, kao iu jezerima Karelia i vodenim tijelima poluotoka Kola. Neke vrste jezeraste pastrve nalaze se u brdskim jezerima Kavkaza i Transkaucaze, poput jezera Sevan i drugih.

Smeđa pastrva žive samo u čistoj i hladnoj vodi. Može biti u stadima, na velikim dubinama, od pedeset do sto metara. Ako je ljeto super, onda se pastrva nalazi na manje dubljim mjestima, smještena bliže obali.

Brook pastrva

Ova vrsta pastrve se smatra prolaznim vrstama, jer živi u soli i slatkoj vodi. Unatoč tome, postoje sorte potoka pastrve koje ne ostavljaju slatkovodne rijeke i stalno žive na istim mjestima. Smeđa pastrmka smatra se predstavnikom potočne pastrve. Ona voli biti na jednom mjestu i ne ostavlja ih.

Odrasli uzorci, nakon mrijesta, koji se odvijaju u jesen i zimi, idu na duboke prostore gdje su čisti izvori, neprestano donosi čistu vodu obogaćenu kisikom. Ovdje ulovljuju malu ribu i ostaju pravo do proljeća.

Posebna staništa pastrve obuhvaćaju područja na kojima se nalazi čista voda s kisikom. To su mjesta na vodopadima, mjestima na strmim bankama, na whirlpoolima, itd., Gdje se dno spremnika karakterizira kao stjenovita. Na takvim mjestima pastrva se drži u malim stadima, stalno migrirajući od mjesta do mjesta.

Potočna pastrva zadržava mjesta s brzim strujanjem, kao i mjesta u blizini velikih kamenja (gromada), gdje se uvijek možete sakriti od izravne sunčeve svjetlosti.

Rainbow pastrva

Ova vrsta pastrve nalazi se unutar pacifičke obale, u blizini sjevernoameričkog kontinenta, gdje se nalaze slatkovodna tijela. Rainbow pastrva je drugačija ukusna i stoga vrijedna mesa. Stoga je umjetno preseljena u vode blizu Australije, Novog Zelanda, Japana, Južne Afrike i Madagaskara, gdje se uspješno smjestila.

Rainbow pastrva uspješno se uzgajaju u umjetnim vodama u Europi. Posebno, to je istina i danas, kada se broj plaćenih vodnih tijela stalno povećava. Ova vrsta pastrve preferira čistu i hladnu vodu, s temperaturama od 15 do 20 stupnjeva. Ne voli se sunčevu svjetlost i pokušava se sakriti u zamkama i među kamenjem. Najaktivniji pastrmka se događa na oblačnim danima, uključujući i ujutro i navečer.

Rainbow pastrva ne može biti u rezervoarima koji su prekriveni slojem leda za zimu. To je zbog činjenice da je potrebno sat vremena od jednog sata da se digne iz dubina na površinu vode kako bi napunili plivajući mjehur sa svježim zrakom.

Gdje se susretaju pastrve u Rusiji?

Trout se nalazi u raznim vodenim vodama, koji se nalaze bliže sjeveru, jer pogoduje hladnoj vodi. Na primjer:

  • U jezeru Onega.
  • U jezeru Ladoga.
  • U jezerima Karelia.
  • U vodama Poluotoka Kola.
  • U planinskim jezerima Kavkaza.
  • U plaćenim rezervoarima gdje se umjetno uzgajaju.

Uzgoj pastrva na ribnjacima

U umjetno stvorenim uvjetima, duga pastrva se osjeća dobro, stoga se uzgaja. Svi losos se razlikuju po ukusnom mesu i prisutnosti ogromne količine vitamina i minerala. Rainbow pastrva nije iznimka.

Trout meso je osobito vrijedno pa se uzgaja s šaranom i drugim ribama. Prvo, pastrva se rađa na posebnim ribnjačarima, gdje se hrani takvom veličinom kada se može otpuštati u otvorena vodna tijela. U našim rezervoarima, on se nalazi i hrani veličinu kada je uhvaćen i poslan na distribucijsku mrežu. Na istim tijelima vode se organizira plaćanje ribolova, uključujući pastrvu. Trout ribolov je vrlo zanimljiva aktivnost, zbog čega dolaze i ribari i amaterski ribari. Oni ne samo da riba, nego i aktivno opustite, za koji su stvoreni svi uvjeti.

Umjetna kultivacija pastrve je široko razvijena u Europi, kao što su Danska, Italija, Francuska itd. Svake godine rastu do 170 tisuća centara ove ukusne i zdrave ribe. Što se tiče Rusije, u posljednje je vrijeme umjetno uzgojeno. Tek je nedavno počela vježbati ribolov u plaćenim vodama.

Ako se ozbiljno bavite takvom djelatnošću, onda iz svakog hektara površine vode možete doista primiti do 300 centnara rainbow pastrve. Nažalost, sve nije tako jednostavno i bez poštivanja tehnologije ništa neće ispasti. Trout je vrlo osjetljiv na čistoću i jasnoću vode koja će morati biti održavana na odgovarajućoj razini.

Značajke ribolova za pastrve

Bez obzira na uvjete u kojima ćete morati uhvatiti pastrvu, morate imati određene vještine. Da biste uhvatili ovu lijepu ribu, morat ćete pokazati sve svoje vještine i vještine.

Osim toga, neće biti suvišno upoznati se s prirodom rezervoara, saznati više o njegovim značajkama i položaju obećavajućih mjesta. No, najvažnija stvar je dostupnost odgovarajuće opreme i privlačan baits. Ako se sve nijanse uzmu u obzir, uvijek možete računati na hvatanje ove nevjerojatne ribe.

Ribolov pastrve

Ribolov na pastrvu aktivno se provodi ribolovcima, budući da se ribolov izvodi u prirodnim uvjetima. Prilikom ribarenja treba zapamtiti da je ova vrsta pastrve prilično sramežljiva i oprezna. Ako uzmemo u obzir da u rijeci, gdje se nalazi pastrva, ima dovoljno čiste vode, tada lako može primijetiti siluetu ribičika. Kako ne bi ponovno uplašili ribu, bolje je kretati uz rijeku u smjeru struje. Ribolov je toliko zanimljiv da je lov na potočnu pastriku prilično teško. Osim toga, potrebno je kretati duž rijeke, na obalama koje su obrasle vegetacijom, a to je još jedna ozbiljna prepreka.

Ribolov pastrve

Rainbow pastrva nije osobito stidljiva, poput potoka pastrve, tako da je hvatanje nije tako teško. Naročito nije teško uhvatiti ga u plaćenom rezervoaru za vodu, gdje je uglavnom uhvaćen. Za nju hvatanje bolje odabrati jarke mamce. U pravilu, pastrva savršeno pecks na wobblers ili muhe crvene ili žute boje. Rotirajući mamci s jakim laticama, kao i široko korištene silikonske mamce koje oponašaju pokrete raznih insekata, smatraju se podjednako privlačnima.

Ribolov ribolova

Jezersku pastrvu karakterizira postojanost staništa. Ova vrsta pastrve vezana je za mjesto gdje postoji dovoljna količina hrane. Ovdje se može živjeti tijekom svog života.

Ribari su svjesni ove okolnosti i s velikim zadovoljstvom idu na jezera s nadom da će loviti jezersku pastrvu koja, prema svojstvima okusa, nije mnogo drugačija od ostalih vrsta pastrve.

Jezerska pastrva aktivno je uhvaćena na muhe. Najvažnije je utvrditi koja je leta trenutno uhvaćena od strane ribe. Kao što mnogi ribari svjedoče, ribolov za larve ili suhi prednji vid u čistoj ili tekućoj vodi smatra idealnim. Ako voda stoji, tada bi trebalo dati prednost mokrom prednjem vidu.

Jezerska pastrva živi u mnogim rezervama Rusije. Istodobno, uvijek treba imati na umu da pastrmka može biti aktivna samo u čistoj, čistoj vodi. Prilikom ribolova u mirnoj vodi, bolje je koristiti mokru letvu.

Prilikom ribolova u ljeto, bolje je potražiti pastrve u dubinama gdje se bježi od ljetne vrućine. Vrlo je važno znati trenutke kada se riba hrani, a onda je hrana zajamčena.

Kako uhvatiti riječna pastrva

Riječna pastrva preferira brzu vodu. Takva mjesta karakterizira hladna i čista voda, uz prisustvo brzog protoka. Osim toga, takva područja trebala bi imati stjenovita dna ili poplavljena stabla.

Kojim se rješavanjem treba?

Trout se može uhvatiti:

  • Uz pomoć plutajućih štapova za ribolov.
  • Uz pomoć vrtnje.
  • Uz pomoć fly fishinga.

Vrlo je važno odabrati mjesto gdje je moguće učinkovito ribolov. Ako se ribolov obavlja na plaćenom ribnjaku, tada su mjesta poznata. Ako se ribolov obavlja na nepoznatom spremniku, onda morate napraviti definiciju produktivnih mjesta.

Jednako važan čimbenik koji utječe na performanse ribolova smatra se ribolovnom sezonom koja počinje od trenutka kada led nestaje s površine vodenih tijela.

Dolaskom proljeća, bolje je tražiti pastrvu na područjima koja mogu hraniti ribu. Od trenutka kada se razina vode diže i voda izgubi prozirnost, možete zaboraviti na učinkovito pecanje pastrve.

Koristi se mamci

Glavni mamac za ribolov na pastrvu su:

  • Wobblers raznih boja.
  • Muhe, kao svijetle boje.
  • Mamac se uglavnom koristi kao mamac.

Danas, najlakši način za ulovljavanje pastrve je u plaćenom ribnjaku. Što se tiče prirodnih uvjeta, sve nije tako jednostavno, kao i mnogi čimbenici koji utječu na učinkovitost ribolova.

Glavni izbor uvijek ostaje ribolov: riba u prirodi ili u uvjetima plaćenog rezervoara.

Rainbow pastrva

Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792)

  • Parasalmo clarkii
  • Parasalmo penshinensis
  • Salmo klarki
  • Salmo mykiss
  • Salmo penshinensis
  • Salmo gairdneri richardson

Mikizha [1], ili Rainbow Forel [1] (također poznat kao Kamchatka losos [2], ali sada znanstvenici koriste ovo ime za vrstu Parasalmo penshinensis [1]) (Latin Oncorhynchus mykiss) je riba obitelji lososa.

U prirodnim rezervoarima mykiss doseže 40-50 cm duljine i 0,8-1,6 kg u težini. Očekivano trajanje života, očito, ne više od 11-12 godina. Boja tijela varira ovisno o tlu, prozirnosti vode i drugim čimbenicima okoliša. A trbuh je obično srebrnasto bijelo, a leđa je zelenkasta. Na tijelu i perajama postoje brojne tamne mrlje. Mikizha - hladna voda. Optimalni parametri okoliša su temperatura vode od 14-20 ° C i sadržaj kisika od 7-8 mg / l. Preferira čiste, čiste vode i planinske rijeke. Seksualna zrelost kod žena se javlja u dobi od 3-4 godine. Mužjaci zrele godinu dana ranije od ženki. Prijateljstvo se od ožujka do svibnja održava u gornjem dijelu rijeka i potoka. Kavijar velik, promjera 4-6,5 mm. Odrasla pastrva je grabežljivac. U njezinoj prehrani uključeno je: minnows, verkhovka, sibirska jabučica, jabuka, žabe, gnijezda ptica, glodavci. Također se hrani mekušcima, ličincima i odraslim insekata. U ribnjacima, uz stalnu hranidbu s umjetnom hranom i prirodnom hranom, brzo povećava tjelesnu težinu do 6-8 kg. Mikizha je objekt industrijskog uzgoja. Njegova domovina je svježa voda obale Tihog oceana Sjeverne Amerike, aklimatizirane u mnogim zemljama svijeta.

sadržaj

širenje

U Aziji, mikizha se uglavnom distribuira u rijekama Kamčatke, rijetko se nalazi u vodama kontinentalne obale Okhotskoga mora, u estuaru Amura južno od ušća Amura i na zapovjedničkim otocima. U Americi, vrsta je poznata iz Aljaske u Kaliforniju. U Južnoj Americi je čovjek uvozio. Brzo se proširio na sve vode Patagonije, kako iz Argentine tako i od čileanske strane. Također se aktivno razveli za komercijalne svrhe.

Trout vrsta


Kada se pitaju postoji li bijela pastrva, mnogi ispitivači upućuju na boju mesa ribe, a ne na boju. Svatko zna da je pastrva predstavnik obitelji lososkih riba koje imaju crveno meso i stoga, nakon što su vidjeli komad kuhane bijele pastrve na tanjuru, u restoranu ili kafiću, počnu pojasniti, je li doista bila riba koja je bila naručena ?

Pastrva potoka ima trbuh u boji

Trout je zajedničko (kolektivno) ime nekoliko roda losos riba. Boja mesa u svakoj vrsti je drugačija, a može biti crvena, ružičasta ili bijela. To u velikoj mjeri ovisi o staništu, vrsti i količini hrane. Riba koja se slobodno prodaje u velikim količinama u trgovinama i supermarketima jest bijela pastrva, umjetno uzgojena u ribnjacima, odnosno pastrvo s bijelim mesom, au nekim slučajevima ružičasto.

Izgled pastrve

Velika većina predstavnika pastrve je mala riba s duljinom tijela od 25-30 cm i težinom od 200 do 500 grama.

Duljina pastrve ptica oko 30 cm

Takvi parametri vrijede uglavnom za potoke (rijeke) i pastrvu, koje se uzgajaju u ribnjacima, kavezima i bazenima. Neki uzorci mogu puno rasti i povećati težinu do 1 ili 2 kilograma, ali takve ribe mogu se naći samo u prirodnim staništima za pastrvu, tj. U divljini.

Različite vrste pastrve različito su obojene, sve ovisi o uvjetima u kojima raste. Klasična boja ima pojedince čiji je leđa tamna boja masline s zelenkasto nijansom. Na svijetlim stranama s poprečnim prugama, jasno su vidljive male mrlje tamno crvene ili crne boje (u nekim ribama, također su okružene svjetlosnim rubom). A trbuh je bijel s nijansom sjena (ponekad baci u bakru).

Raznolikost pastrve: ima razlike u izgledu zbog karakteristika staništa

Ako se uzme u obzir kao cjelinu, onda se može utvrditi da jedna pastrva ima dominantne tamne tonove, a druga svjetlo. Ovisi o hrani koju riba jede, prozirnosti i sastavu vode u spremniku u kojemu živi, ​​doba godine, a u nekim slučajevima boja dna. Na primjer, svijetlo srebrni pojedinci prevladavaju u vapnencu vode, a ako je dno prekriveno muljem ili je plitko, tada će boja pastrve biti tamna. U nazočnosti obilne hrane, koja je lako dostupna za ribu, mjesta na njegovim stranama mogu biti odsutna, a kod mijenjanja rezervoara mogu nestati i pojaviti se uz pruge.

Raznolikost pastrve

Trout nastanjuje morske površine, slatkovodna jezera, velike rijeke i male potoke. Neke vrste mogu mijenjati njihova staništa - jezerska pastrva, ostavljajući mrijest u rijeci, ostavlja svoje potomke, od kojih neki mogu ostati živjeti u rijeci, a neki se vraćaju na jezero. Isto se može dogoditi s morskom pastrmom koja se mrijeste u slatkovodnim rijekama.

Jezerska pastrva

Sve vrste pastrve su zatvorene u tri glavna roda, koje čine nekoliko sorti.

Trout vrsta u prirodi

Poštovani posjetitelji, spremite ovaj članak u društvene mreže. Objavljujemo vrlo korisne članke koji će vam pomoći u vašem poslovanju. Podijelite ga! Kliknite!

  • jezero;
  • velika glava;
  • srebro;
  • Malm;
  • Palia (američka pastrva).

U pacifičkoj se lososnoj rodu nalaze takve vrste pastrve:

  • trogirska duga;
  • Gila pastrva;
  • morska pastrva biwa;
  • morsko zlato;
  • bijele rase;
  • Apache losos.

Trout pripada rodu plemenitog lososa:

  • Sevan;
  • mramora;
  • Ohrid;
  • Amudarya;
  • Jadran;
  • ravno glave;
  • pastrva.

staništa

Prirodno stanište bijele pastrve

Ta pastrva živi u moru, rijekama, jezerima, velikim potocima. Najčešće se distribuira u SAD-u i Norveškoj, zemljama u kojima je sportski ribolov na pastrvu vrlo popularan. U Europi, to se može naći u planinskim ili šumskim rijekama (potocima), s brzom strujom, čija je voda bogata kisikom. Puno pastrve u jezerima kao što su Onega i Ladoga. Na nekom posebnom mjestu nalazi se alpskog jezera Sevan, u Armeniji - postoji vrsta pastrve koja se ne može naći ni na jednom drugom mjestu pa je jedinstvena. Rezervoari dubokih voda poluotoka Kola bogati su pastrvama. Puno pastrve u baltičkim zemljama, gdje živi u rijekama koje teče u Baltičko more.

Staništa se mogu mijenjati ili proširiti. Tako se, na primjer, dogodilo s pastrvama od duga, koja se u početku mogla naći samo u Sjevernoj Americi, a sada je raširena gotovo u cijeloj Europi, budući da je umjetno uvezena i reproducirana.

Uzgoj pastrve

Ribnjaci za uzgoj pastrve

U industrijske svrhe, za prehrambenu industriju, pastrve se mogu umjetno uzgajati (razvedeni) u ribnjacima, kavezima na velikim jezerima i bazenima ribogojilišta, uz pogodne uvjete za stanište ove ribe.

U velikim količinama, isporuka pastrve je moguća samo na taj način, budući da je u prirodi ova riba ulovljena samo mamcima i ne može se govoriti o velikom broju ulovljene ribe.

Najprikladnija vrsta za uzgoj u ograničenom prostoru je pastrva i potok (rijeka) pastrve.

Češka pastrva može biti različite veličine, ovisno o dobi pojedinca.

Budući da traje oko jedne i pol godine za dobivanje komercijalne težine od 500 grama, veći primjerci, pod umjetnim uvjetima, mogu se naći samo ako su uzgojeni kao majčino stado ili da proizvode kavijar koji će biti obrađen (slan) za prodaju.

Na posebnom mjestu dobiva se trodimski kavijar za hranu. S obzirom na činjenicu da ova riba postaje zrela ne prije tri godine života, a broj jaja jedne žene je prilično mali (od 1000 do 3000 jaja), vrijednost ovog proizvoda je znatno veća od ostalih riba čija jaja (crna i crvena) ) je gurmanski proizvod.

Jeste li ikada doživjeli nepodnošljivu bol u zglobovima? I znate iz prve ruke što je to:

  • nemogućnost kretanja lako i udobno;
  • nelagoda pri penjanju i padu stuba;
  • neugodna škripanje, ne klikajući po volji;
  • bol tijekom ili nakon vježbanja;
  • upala zglobova i oteklina;
  • nerazumna i ponekad nepodnošljiva bolna bol u zglobovima.

A sada odgovorite na pitanje: to vam odgovara? Je li moguće podnijeti takvu bol? I koliko novaca ste već "procurili" u neučinkovit tretman? Tako je - vrijeme je zaustaviti! Slažete li se? Zato smo odlučili objaviti ekskluzivni razgovor s profesorom Dikulom, u kojem je otkrivao tajne uklanjanja bolova u zglobovima, artritisa i artroze.

pastrva

Trout pripada lososu narudžbe, obiteljskom lososu. Njeno tijelo je izduženo, malo komprimirano sa strane, prekriveno malim ljuskama. Značajna značajka ove ribe je da uzima boju stranice na kojoj živi. Isto je obilježje riba obitelji uzgajača. Dorsalna peraja pastrve je kratka, bočna linija je dobro definirana. Mužjaci se razlikuju od ženki u velikoj glavi i broju zuba. Zajednička duljina pastrve je 40-50 cm, a težina 1 kg.

Trout nastanjuje rijeke, potoke, potoke, posebno voli planinu, s hladnom vodom. Osjećala se dobro u vodu obogaćenom kisikom, brzo, s dovoljnim brojem skloništa. Preferira tvrdo dno, kamenito ili šljunčano.

Trout postavlja kavijar izravno na tlo, gdje mu prorezi malu rupu s repom. Odloženo tele gotovo odmah fertiliziraju mužjaka. Zatim ženka zakopa gnijezdo. I nakon 6 tjedana počnete pržiti iz jaja.

Trout se obično skriva u utorima, jama, u sjeni biljaka. Vrlo je sramežljiva i oprezna.

Boja pastrvnog mesa je drugačija: bijela, žućkasta, ružičasta. Vjerojatno je da ovisi o prehrani ribe. Trout meso sadrži mnogo vitamina (A, D, B12) i esencijalnih aminokiselina. Ova riba je prilično masna, pa je posebno ukusna kada se na žaru.

Odabirom fileta morate zapamtiti da svježi losos nema izražen miris ribe. Osim toga, visokokvalitetni fileti imaju elastičnu strukturu.

Korisna svojstva pastrve

Trout, losos pomaže u smanjenju kolesterola u ljudskom tijelu, pomaže mozgu, jača živce i arterije, preporučuje se za bolesti srca, posebno ishemiju, kao i Alzheimerovu bolest. Vitamin B6, sadržan u lososu, bitan je za zdravlje žena: značajno poboljšava stanje tijekom PMS-a, trudnoće i menopauze.

I sprječava neke oblike raka i potiče metabolizam. Muškarci koji redovito koriste losos, lakše je riješiti problem neplodnosti, zahvaljujući selenu (selen povećava pokretljivost spermija). Osim toga, selen je snažan antioksidans i štiti od djelovanja slobodnih radikala, usporavajući proces starenja. Zbog visokog sadržaja vitamina i mikroelemenata (kao što su B1, B2, B6, B12, PP, A, E, D, selen, magnezijev oksid, fosfor i folna kiselina), losos stimulira stvaranje krvi, sprečava formiranje krvnih ugrušaka, aktivira metaboličke procese, ima blagotvoran učinak o funkciji jetre, živčanog sustava, probavnog i imunološkog sustava.

VITAMINI
Vitamin A - 10 ug / 100 g
Vitamin D - 32,9 mcg / 100 g
Vitamin B12 - 5 ug / 100 g
Vitamin E - 2,7 mg / 100 g
Riboflavin - 0,21 mg / 100 g
Nikotinska kiselina - 5,2 mg / 100 g
Pantotenska kiselina - 2 mg / 100 g
Piridoksin - 0,7 mg / 100 g

AMINO ACIDS
Asparaginska kiselina - 2 g / 100 g
Glutaminska kiselina - 3,1 g / 100 g
Alanin - 1,4 g / 100 g
Valin - 1 g / 100 g
Leucin - 1,7 g / 100 g
Fenilalanin - 1,1 g / 100 g
Lizin - 1,7 g / 100 g
Histidin - 0,8 g / 100 g
Arginin - 1,3 g / 100 g

MINERALI I MIKROELEMENTS
Natrij - 75 mg / 100 g
Kalij - 417 mg / 100 g
Kalcij - 20 mg / 100 g
Magnezij - 28 mg / 100 g
Fosfor - 244 mg / 100 g
Kolesterol - 59 mg / 100 g

ACIDS FAT Omega-3 i Omega-6

Opasna svojstva pastrve

Unatoč svim korisnim svojstvima pastrve, liječnici ga ne preporučuju trudnicama i dojilicama, jer je živa prisutna u nekim vrstama ove ribe. Ova tvar, čak iu malim količinama bezopasnom odrasloj osobi, bit će štetna za embrij ili bebu.

Osim toga, ove masne ribe ne smiju biti prebačene od osoba s jetrenim bolestima, čirevima i raznim složenim gastrointestinalnim bolestima, koji preporučuju prehranu s niskom razinom masnoće.

Također je vrlo važno pravilno pripremiti pastrve, budući da u njoj mogu biti paraziti. Stoga je potrebno kuhati dobro ili pržiti.

Vrijedno je znati da se glava pastrve ne može konzumirati, jer ima štetne komponente koje su se nakupile u staništu.

I mrijesto pastrve treba koristiti s krajnjim oprezom onima koji pate od koronarne bolesti srca, ateroskleroze i hipertenzije.

Serge Markovich dijeli svoj recept za pečenu pastrvu.

Potočna pastrva su najvažnija i zanimljiva riba.

Brown Trout - Tko je tko?

Plišna pastrva ili šareni losos (Salmo trutta fario) je slatkovodni oblik pastrve, koji pripada obitelji lososa.

Pojam "pastrva" - općenito se naziva mnogo različitih vrsta riba obitelji lososa, a sastoji se od tri rodova. Velik broj eksterno sličnih i blizih drugih vrsta ove obitelji donosi zbrku u sistematizaciji ovih životinja.

Zbunjenost na pitanje srodstva potoka, jezera i migratornih (morske) pastrve riješena je tek posljednjih godina. Utvrđeno je da sva tri oblika pripadaju istom tipu ─ kumzhe. I lako se kretati od jednog do drugog.
Potopna pastrva, aklimatizirana u donjim tokovima morskih rijeka, lako se može pomaknuti u more, ponovno se roditi u prolazne pastrve, a također se lako prilagođava rezervoarima jezera.

Uvjeti života i veličine pastrve

Maksimalna duljina odraslih štancica varira od 20 do 70 cm, s težinom od 300 g do 6-7 kg, očekivano trajanje života je ne više od 15-18 godina. Veličina potočne pastrve ovisi o veličini rezervoara u njemu i opskrbi hranom u njemu.

Tako se u malim planinskim tokovima koji nemaju vremena za spajanje zajedno, pastrve rijetko rastu više od 25 cm, ali u podnožju, gdje vode svoje vode već u jednom potoku, njezine dimenzije dosežu 70 cm.

Prolaznu pastrvu odnosi se na stanovnike hladnih rijeka, koje potječu s obronaka planina i hrane se glečerima i proljetnim vodama.

U toj hladnoj i tekućoj vodi, zasićenoj kisikom, živi ova vrlo lijepa i jaka riba, koja se može oduprijeti brzom protoku i čak se popeti kroz slapove. Optimalna temperatura vode u svom normalnom životu je u rasponu od 5 do 12˚C.

Struktura tijela

Pojedini tjelesni stomak daje idealnu hidrodinamiku, omogućujući predatoru postojanje gdje druge ribe ne mogu živjeti ni sat vremena. Važnu ulogu ima torpozni oblik trupa, koji pomaže našoj heroini da prevlada otpor gustog vodenog okoliša i razvije veliku brzinu. Ono što također pridonosi dobro razvijenom kaudskom stablom, obdarenom krutom i krutom perjem.
Uski i izduženi leđni greben, uz gotovo iste analne peraje, funkcioniraju kao gornji i donji carina, pouzdano stabilizirajući tijelo ribe u bilo kojem položaju.

Potrebni broj i kombinacija tvrdih i mekih zraka u perajama predatora rijeke, osiguravaju im pravilnu krutost, olakšavajući kontrolu nad tijelom u bijesnom protoku planinskih rijeka.

Iza dorzalnog grebena nalazi se mala koža koja se naziva maslinarska peraja, čija svrha još nije u potpunosti shvaćena. Glava je mala, proporcionalna tijelu, njušak je skraćen, usta su završna, sitni zubi na čeljusti, jezik i nepce.

Bojanje riječne pastrve

Boja riječne pastrve je vrlo promjenjiva i uvelike ovisi o sastavu vode, tla, opskrbe hranom, doba godine i ostalih čimbenika.

Boje kobasnog odijela su raznovrsnije i bogatije na jakom sunčanom danu, tijekom mriješćenja ribe potamne, a nakratko gube svoju ljepotu.

Stražnja strana riječne pastrve najčešće je zelenkasto-smeđa, bočice su blago žućkaste, s laganim bakrenim nijansama, ponekad dobivajući ljubičaste i svijetle ružičaste tonove. Sivo-bijeli trbuh ribe, bliži repu, baca se u boju limuna. Samo je ostala netaknuta rasipanjem višestrukih točkica, okruženih svijetlim halom, koja prekriva cijelo tijelo, glavu i peraje ribe.

Boja točaka na tijelu pastrve nije tipična, mogu biti monobojni ili višestruki: crvena, crna, ljubičasta itd.

Kako to vidi pastrva

Velike oči predatora rijeke imaju vrlo oštar fokalni vid i osjetljive ćelije mrežnice omogućuju im da dobro vide u mraku, iako samo na crno-bijeloj slici i razlikuju ultraljubičasto svjetlo.

Najgore od svega, oni percipiraju zeleni spektar, najbolje od ostalih - plava, a posebno precizno osiguravaju reprodukciju boja na dobrom svjetlu - u sunčanim danima.
U lošem vremenu, boja boje izblijedi u očima pastrve, koja noćnim vidom koristi u slabom svjetlu, pretvarajući podvodni svijet u crno-bijelo kraljevstvo.

Distribucija geografije

Glavno područje rasplodne pastrve koncentrirano je u Zapadnoj Europi. Spremnici ovog dijela kontinenta naseljavaju ga svugdje, osim velikih, sporih rijeka.

Oštra klima većine regija Rusije ograničava distribuciju pastrve neprikladnim za nagle promjene temperature.

Preuranjeno i produženo zamrzavanje ruskih vodenih tijela na srednjoj i sjevernoj širini, sprječava njezinu reprodukciju u kasnoj jeseni i ranoj zimi.
Osim toga, obilje plodnih grabljivica rijeke u njima, kao što su burbot, štuka i šuga, koji predstavljaju ozbiljno natjecanje u hrani za pastrve, neće dopustiti da preživi u blizini njih.

Iz tih razloga, potok pastrve se nalazi u Rusiji samo u određenim područjima: u ključnim rijekama bazena u Baltičkom moru, u planinskim rijekama Crnog mora i kaspijskih bazena.

Najveća obilje ove grabežljive ribe uočava se u tekućim vodama bez zamrzavanja Kavkaza i Krima.

mrešćenje

Reproduktivne funkcije pastrve pastrve pojavljuju se u trećoj godini života. Ona se mrijeste svake dvije godine pri temperaturi vode od 5 - 7 ° C; na najjužnije geografske širine, mrijesta počinje u drugom desetljeću studenog i traje 35-40 dana, u drugim područjima 1-1,5 mjeseci ranije. Za mrijest, pastrva se uzdiže uzvodno, odabirom plitkih područja s slabim strujama i kamenitim tlom na plićacima.

Njegova prednost prema stjenovitom dnu nije slučajna, objašnjena je neobičnim načinom mrijesta.
Pastrva, uz pomoć repa i uparenih peraja, kopa u tlo udubljenje u koju se mrijeste.
Nakon što muškarac oplodi, zaspao je sa šljunkom, čime se štite jaja, koja brzo gube ljepljivost, ne opiru i jedu druge ribe.

Mrijest od pastrve, naizgled grupirane na prvi pogled zbog velikog broja mužjaka koji okružuju jaja, zapravo je ─ uparen.

U procesu oplodnje sudjeluje samo jedan muškarac koji, u najvažnijem trenutku, odbija sve ostale podnositelje zahtjeva za "glavnu ulogu".

Unatoč svim mjerama opreza, većina kavijata umire, postaje plijen predstavnika iste vrste i druge ribe, stalno doživljava osjećaj gladi povezan s nedostatkom hrane u ovom trenutku.

Zahvaljujući znatnim naporima, gladna riba uspijeva tražiti i iskopati gnijezda pastrve, jesti kavijar, čiji dugi razvojni period, od 1,5 do 3 mjeseca, pridonosi takvom tužnom scenariju.

Nekoliko potomaka potočnih pastrva, koje su se pojavile iz preživjelih jaja, ostaje mjesec dana na ličnom stadiju, što vodi gotovo nepokretnom životnom stilu, skriva se pod kamenjem i drugim skloništima.

Svo ovo vrijeme hranjeni su žumanjkom majke, zatvoreni u vrećicu na malom malom tijelu. U proljeće mlada pržiti val prema dolje, naseljavajući se na mjestima s mirnom vodom, pogodnom za nezavisno hranjenje malim živim organizmima.

Gdje i kako se uobičajena pastrva hrane

Glavna hrana malih i srednjih pastrva su insekti i njihove ličinke: kukci, skakavci, mušice, kornjače, šljive, vretenice itd., Slučajno ulazeći u vodu, kao i žive u njemu.

Došlo je do puberteta pastrva postaje pravi grabežljivac. Sada, njezina glavna hrana je mlinac - rod malih slatkovodnih riba, kao i druge mlade i vlastite vrste, a insekti i crvi nadopunjuju prehranu.

Glavni izvor hrane za našu junakinju su obalni šikare i drveće, osobito tijekom jakog vjetra. Iz tog razloga, pastrva pokušava zadržati na riječnim mjestima, na obalama koje su bogate zelenilom, a također u blizini whirlpoola, zatežući sebi svu hranu plutaju nizvodno.

Štetnik se najčešće hrani jutarnjim i večernjim satima - trenucima kada doživljava pogoršani osjećaj gladi.

U vrućim danima, na temperaturi vode većoj od 15˚C, štipaljka gotovo ne jede, skriva se u sjenovitim mjestima i diže se na izvore.

Općenito, potočna pastrva se hrane tijekom cijele godine, osim iz razdoblja mriještenja i smatraju se jednim od najraznolikijih riba u slatkovodnim vodenim vodama.

O navikama i metodama ulova riječne pastrve pročitajte sljedeći članak. >>

Trout - korisna svojstva i ukusni recepti

Trout je najukusnija i najizvrsnija poslastica. Ova riba karakterizira dobar ukus i sadrži mnoge korisne elemente u tragovima. Zanimljivo je da pastrva živi isključivo u čistoj vodi, što jamči da kvaliteta mesa bude visoka.

Opće informacije o pastrvi

Pod zajedničkim nazivom "pastrva" pridružene su ribe različitih vrsta, koje su članovi podmornice Salmonidae (obitelj salmonida).

Koje su vrste pastrve?

Ugledni su potoci, jezero, Jadran, mramor, ravnodušni, Sevan, Amudarya pastrva. Nalazi se u pastrvi prirode letnitsa.

U Tihom oceanu žive sljedeće vrste pastrve: Kavkaz, Arizona, Zlatna, Biwa pastrva, Mikizha, Gil pastrva i Clark losos.

Oblik i boja

Trout je drugačiji u svom izgledu od drugih riba - nemoguće je ne prepoznati. Ova riba ima komprimirano tijelo sa svih strana, kao i kratku i skraćenu njušku. Zubi pastrve su raspoređeni u dva reda. U divljini, postoje pojedinci oko jednog metra i težine oko dvadeset kilograma. Muškarci su obično manji od ženki, imaju više zuba i veće glave.

Trout ima varijabilnu boju. Obično leđa je maslinasto obojena, strane su zelene žute boje, a trbuh je lagan, bjelkasta. Boja vode u kojoj riba živi utječe na njegovu boju. Dakle, riba koja živi u vodenim tijelima s tresetom dna obično je tamnija od njegove relativne žive u rijekama i jezerima s vapnenačkim dnom.

Distribucija i uzgoj pastrve

Ova riba je uobičajena u zapadnoeuropskim zemljama. U Rusiji se pastrve mogu naći u regijama sjeverozapada, kao iu Karelia. Ova riba se također nalazi u vodama središnje Azije, rjeđe u pritiscima Kame i Volga.

Morska pastrva, zauzvrat, odlikuje se naklonom putovanja - može plivati ​​nekoliko stotina kilometara.

Kako uhvatiti više ribe?

Ova delikatna riba često se uzgaja u ribarstvu - kako u svježem, tako iu morskoj vodi. Međutim, takva umjetno uzgojenih riba, u pravilu, odbija odgajati, stoga, kada se uzgaja, koristi se umjetno osjemenjivanje.

Trout ribolov

Lov se obično izvodi na potoku ili pastrvu pastrve. Ova riba dobro je uhvaćena na predenje, a kao mamac koriste se mamci. Kako bi ribolov donio očekivani učinak, mamac za ribu mora biti bačen blizu pastrve.

Ponekad se tijekom ribolova ova riba ponaša prilično zaigrano: postaje zainteresirana za mamac ili vješalicu, a onda iznenada pliva, tako da se nakon nekog vremena opet vraća. Takva "igra" s ribolovnom pastrmom može dugo voditi.

Korisna svojstva i sastav pastrve

Budući da pastrva živi isključivo u čistoj vodi, kvaliteta mesa je vrlo visoka.

Sastav mesa, vitamina i minerala

Trout sadrži:

  • fosfora,
  • jod,
  • cink,
  • Omega-3 i Omega-6 polinezasićene masne kiseline
  • B vitamina, uključujući - B3 (niacin).

Sadržaj kalorija

Izvrsne informacije za one koji se brinu za njihov lik. Trout je niskokalorična riba: sto grama sadrži samo 88 kcal. To je gotovo polovica, kao npr. U lososu. Stoga, nutricionisti aktivno preporučuju prehranu pastrve.

Medicinski aspekt

Ako redovito jedete meso ove ribe, rizik od dobivanja raka bit će znatno smanjen. Jedući ovu ribu pomaže u borbi protiv visokog krvnog tlaka i pomaže u poboljšanju memorije, prevladavanju depresije. Pomaže u poboljšanju rada mozga.

Liječnici preporučuju jedenje pastrve za bolesnike s dijabetesom, kao i za bolesnike sa srcem. Iznenađujuće, ova riba može se koristiti, uključujući osobe s alergijama.

Osim toga, probavu pastrve traje kratko vrijeme: ne duže od 2-3 sata.

Nakon što je uhvatio 271 kg ribe, krivolovci nisu trpjeli kaznu!

Tijekom ispitivanja, zadržani ribolovci otkrili su ime tajnog mamca.

Kozmetička uporaba

Niska kaloričnu pastrvu pastrva je savršena za one koji gledaju svoju težinu i lik. Osim toga, svaki komad ove ribe će dati svoje tijelo sve potrebne vitamine i hranjive tvari koje će nesumnjivo utjecati na kvalitetu kože, kose i zuba.

Kontraindikacije za jedenje pastrve

Liječnici ne preporučuju da konzumiraju velike količine pastrve za osobe koje pate od duodenalnog ulkusa i želuca, kroničnih bolesti jetre. Također, nemojte jesti ovu ribu, ako imate pojedinačnu netrpeljivost.

Jedan od važnih aspekata je ispravno pripremiti ribu, osobito riječne ribe, kako bi se dobili osloboditi od parazita koji mogu biti u njoj tijekom kuhanja ili prženja. Ni u kojem slučaju se ne preporučuje jesti glava morske pastrve - u njoj se mogu akumulirati štetne tvari.

Kako odabrati pastrvu pri kupnji?

  • Obratite pozornost na izgled ribe - njezina bi koža trebala biti skliska i elastična. To znači da je pastrva svježa.
  • Ako riba ima oštre oči, to znači da je pastrva stara.
  • Nemojte troutati s tamnosmeđim kopčama
  • Ako riba blista s neprirodnim umjetnim sjajom, to znači da je napunjen raznim aditivima hrane koji značajno smanjuju nutritivnu vrijednost pastrve.
  • Ne biste trebali odabrati ribu samo na velikom trbuhu - može se naći mlina, ali ne i kavijar.

Najcjenjenije recepte pastrve

Trout jela se razlikuju po svojoj eleganciji i izvrsnom ukusu. Ova riba se može pržiti u tavi ili na ugljevlju, kuhati juhom ili juhu, ispeći, kuhati povrćem. U nastavku dajemo nekoliko recepata koji će sigurno doći po vašem ukusu.

Trout juha kuhana na pješačenju vatre

Što vam treba:

  • Utrka pastrve za 400-600 grama.
  • Krumpir - 500 grama
  • Pramčano - 2-3 komada.
  • Rajčica - 1-2 komada
  • Mrkva - 2-3 komada
  • Sol, začini i začini.

Faze kuhanja:

  • Odrežite rep i glavu i kuhajte bujon.
  • Kad voda kuhati, dodati luk i ostatke, ponovo kuhati
  • Luk i odstranjeni žigovi iz bujona i odbačeni
  • Dodajte sitno sjeckani krumpir, mrkvu, začine i sol.
  • dodajte rajčicu i zelje. Uho je spremno.
  • Najbolje je kuhati juhu na ugljevlju.

Lagano slana pastrva za sendviče

Što vam treba:

  • Cijela trupla pastrve - 500 grama
  • Limun - pola komada
  • Crni papar, sol - okus

Faze kuhanja:

  • Oprati i očistiti ribu, ukloniti sve kosti, izrezati na male komadiće
  • Izrežite limun u tanke kriške
  • Riba od soli i papra
  • Čistimo u spremniku, čvrsto zatvorimo poklopac i ostavimo preko noći u hladnjaku.

Ujutro je spremna ukusna slana pastrva za sendviče!

Pastrve s pekarnicama od ugljena

Što vam treba:

  • Trout filet - 500 grama
  • Biljno ulje - 4 žlice
  • Limun ili vapno - 1 komad
  • Umak od soje - 3 žlice
  • Granulirani šećer - 1 čajna žličica
  • Koprivnica
  • Bit vruće crvene paprike

Faze kuhanja:

  • Moje ribe i izrezane na komade
  • Kuhanje marinada: miješajte sok od limuna, umak od soje, biljno ulje, šećer i papar. Dodajte sitno sjeckani kopar.
  • Potopite riblje dijelove u marinadi pola sata
  • Širimo komade na rešetku i peći na ugljevlju do zlatno smeđe

Ukusna jela su spremna!

Trout je pekao cijelu u pećnici

Što vam treba:

  • Limena trupla - 1 komad
  • Luk - par komada
  • Koprivnica - 20 grama
  • Krumpir - 4 komada
  • Rajčica - 3 komada
  • Limun - 1 komad
  • Češnjak od češnjaka -2
  • Sol i začini - okus

Faze kuhanja:

  • Čistimo ribu iz usta i ljusaka
  • Utrljajte s mješavinom paprike i sipajte sok od limuna
  • Overcook luk, dodajte komorač i s njima staviti trupla ribe
  • Dajemo pastrvu biljnim uljem
  • Širimo ribu na "tepihu" rajčice i stavimo u pećnicu 40 minuta. Pecimo na temperaturi od 180-200 stupnjeva, sve do kore.

Jesti podneseni!

Trout steak

Što vam treba:

  • riblji odresci - 4-6 komada
  • Mrkva - 3 komada
  • Luk - 4 komada
  • Limun - 2 komada
  • Vazno ulje - 2-3 žlice
  • Sol, začini, bilje - okus

Faze kuhanja:

  • Pospite sok od limuna, sol, papar, pržite u tavi
  • U drugu posudu pržite sjeckani povrće
  • Stavite odrezak na tanjur, a zatim stavite pretjerano povrće

Bon appetit!

Šampanjska pastrva

Što je potrebno:

  • Rainbow pastrva - 2 komada
  • Pjenušac ili šampanjac - 200-250 ml
  • Maslac - 70 grama
  • Mlijeko - 80 grama
  • Pšenično brašno - 3 žlice
  • Maslac - 60 g
  • Luk - 2 komada
  • Žumanjka jajeta - 1 komad
  • Kiselo vrhnje 20% masti - 100 ml
  • Sol, začini - okus

Faze kuhanja:

  • Čistimo, korovimo i operemo riblje trupove
  • Vlažimo pastrvu u mlijeku, kojoj se dodaju soli i začini.
  • Roll ribu u brašnu i pržiti na niskoj vatri, dodajući maslac
  • Pripremite umak: dodajte sitno sjeckani luk u rastopljeni maslac i pecite na laganoj vatri. Nakon toga dodajte šampanjac, kiselo vrhnje i žumanjak.
  • Širimo ribu na veliku posudu i prelijemo umak na vrh.

Jesti podneseni! Ovo jelo će izgledati sjajno s povrćem i pjenušavim vinom.

Sada me samo ugriz!

Ovaj šaran je uhvaćen s aktivatorom ugriza. Sada se nikad više ne vraćam kući bez ribe! Došlo je vrijeme da jamčite svoj ulov. Najbolja aktivator godina grizenja! Izrađen u Italiji.

pastrva

Trout pripada obitelji lososa. Istraživači vjeruju da su jezerska pastrva i potočna pastrva oblici (podvrste) pastrve. Što se tiče rainbow pastrve, prema mnogim znanstvenicima, to je živi oblik čelika glava lososa.

Opis vrsta pastrve

Pod zajedničkim imenom "pastrve" kombiniraju se razni slatkovodni oblici lososa roda Salmo. Postoje jezera, rijeka, duga i potok pastrve.

Smeđa pastrva

Jezero pastrva ima sve znakove koji ga čine nalik drugim salmonidima, poput potoka pastrve i char. Ona ima snažno tijelo s izvanrednim trbuhom, komprimiranom glavom i širokim ustima s jakim zubima. Velike su oči smještene iznad čeljusti. Bočna linija je jasno vidljiva, repna peraja je snažno ovjerena. Boja jezerske pastrve: leđa je crvenkasto-smeđa, strane su srebrnaste, trbuh je srebrnobijel. Crne mrlje su razbacane sa strane, na leđima i na pokrivačima, a ponekad ih se promatra i na leđnoj peraji.

Za razliku od ostalih lososa, smeđa pastrva mijenja dva puta: od prosinca do veljače i u srpnju do kolovoza. Mrijestenje se odvija na dubini od oko 100 m, ženka postavlja oko 1.500 jaja. Gotovo mjesec dana kasnije pojavljuju se larve duge 15 mm. Vrlo rijetko, ova riba doseže duljinu od 80 cm i teži 1,5 kg.

Ova riba školovanja živi na dubini od 50 do 1 00 m, ponekad u vrućoj sezoni, plićake do obala. Uglavnom se hrani planktonom, ali ponekad koristi bentos; očito, može progutati male ribe, ali ih tretira hladnoćom i rijetko napada. Nedavne studije su pokazale da se jezerska pastrva hrani tijekom mrijesta. Na taj je način rasprostranjen mit koji je množenje lososa potpuno napustio bilo koju hranu.

Brook pastrva

U sustavu ribe, pastrve pastrve pripadaju posebnoj taksonomskoj jedinici - morphe, to jest, slabo nepromjenjenoj nasljednosti modificiranog oblika, koji se, uz odgovarajuću promjenu u vanjskim uvjetima, jednostavno vraća u prvobitno stanje. Priznato je da je pastrva pastrva slatkovodni oblik morske ribe lososa - pastrva (Salmo trutta), koja lako formira živote u slatkovodnim tijelima koja su dobro prilagođena slatkovodnom načinu života, nikad ne idu na more, ali su manja u usporedbi s izvornim pogledom na more stopu rasta i plodnost.

Boja opće boje tijela pastrve je od tamno smeđe do žućkaste, leđa je obično tamna, smeđe zelena, glava je gotovo crna, škriljevci su zlatni, podleži bjelkasti. Cijelo joj je tijelo preplavljeno brojnim tamnim i crvenim točkama, često obrubljenim svijetlim rubom, najintenzivnije na gornjem dijelu tijela i na leđnoj peraji, pa se na mnogim mjestima pastrva naziva pied. Srebrna pastrva, karakteristična za druge ribe lososa, u pastrve nikad se ne događa. Općenito, njegova boja varira jako ovisno o bojama vode i tla, doba godine, prirodi hrane i ostalim čimbenicima. Zanimljivo je, u različitim uvjetima prehrane i prehrane, potočna pastrva može biti bijela ili ružičasta - uobičajena za većinu lososa.

Potočna pastrva su sjedila i ne stvaraju velike migracije. Neposredno nakon jesensko-zimskih mrijesta, odrasle osobe idu u duboke dijelove rijeke do proljetnih ključeva, gdje se hrane male ribe tijekom zime. Trout ostavlja ta mjesta samo u proljeće, kada visoka voda donosi blatne potoci vode od taline do rijeke. No, stabla i grmlja malo će zelena i pojavit će se prvi kukci, pastrve zauzimaju njihova ljetna staništa: velike osobe jedu se za cijelo ljeto naseljavaju u blizini slapova, strmih banaka, ušća potoka i rijeka, u vrtlari, maleni se pridržavaju kamenih prepreka, u malim stadima sve Ljeto luta s jednog mjesta na drugo. Obično se mogu naći iza velikih kamenja ili grudica dna šikara, gdje tijek nije tako snažan i čini male twistove.

Brodska pastrva obično postaje spolno zrela u 3. godini života. Mrijestenje se događa u studenom - prosincu, pri temperaturi vode od oko 6 stupnjeva, u plitkim područjima s stjenovitim šljunčanim dnom i brzom strujom. Vrlo veliko (2,5-3 mm u promjeru) kavijar je pohranjen u utore i jame posebno iskopanoj od strane žene i nakon oplodnje ulijevane istim energetski repne poteze. Ova metoda mrijesta ima niz prednosti: kao rezultat dvostrukog okretanja, tlo se briše od mulja i drugih štetnih nečistoća; ostaju na raspolaganju i za slatku vodu, koja osigurava dobru aeraciju kavijara i drugih uvjeta za razvoj embrija tijekom zime i proljeća. Velika pastrva jaja zadržavaju ljepljivost samo oko 30 minuta nakon nicanja, a zatim se drže na mjestu samo mehaničkim sredstvima. Relativna plodnost pastrve vrlo je niska - oko 2 do 3 jaja po 1 g tjelesne težine ribe, apsolutni raspon je od 200 do 5000 jaja.

Larve izlaze iz jaja početkom proljeća, ali dugo ostaju na mjestu, koristeći hranjive sastojke prilično velike žute vrećice. Samo 4-5 tjedana, pržite se iz skloništa i počnite aktivno hraniti ličinke malih insekata. Od ove točke, mladi počinju brzo rasti, već u prvoj godini, dostižući dužinu od 10 do 12 cm ili više.

Rast pastrve je vrlo brz, ali jako ovisi o stanišnim uvjetima. Što je veća rijeka u kojoj žive pastrve, to je veća hrana, a brže raste pastrva i doseže velike veličine. U malim potocima, u pravilu, nije pronađena velika pastrva, dok su u velikim šumskim rijekama, gdje ima mnogo insekata i male ribe, nisu neuobičajeni. U povoljnim uvjetima, u dobi od 2 godine, pastrva može doseći masu do 500 g, dok je u neproduktivnim rezervoarima, au 3-4 godine jedva može doseći 80-90 g. Kada se pastrva uzgaja u hridi za hladnu vodu, može se dobiti od 50 do 150 kg utržive ribe po hektaru površine vode.

Hrana za potočna pastrva su mali rakovi i ličinke vodenih insekata, caddisflies, male školjke, insekti koji padaju u vodu, male ribe, tadpoles, žabe, pa čak i mali sisavci koji bezbrižno plivaju preko rijeke. Trout se hrani uglavnom ujutro i navečer, često skakanje iz vode za leteće insekte. Često jedu riblje mlijeko, uključujući i svoje, ako nije dovoljno dobro pokriveno. Velike osobe ne mrze jesti svoje mlade. Trout dobiva najplodniju hranu tijekom snažnog vjetra i grmljavine, kada se ogroman broj insekata upuhuje u vodu. U ovom trenutku, pastrva je vrlo aktivna i hoda u blizini površine. Očigledno, to je razlog zašto pastrva preferira rijeke koje su gusto obrasle drvećem i grmljem uz obale, čije grane privlače veliki broj insekata i daju željeni sjenčanje na vrućim ljetnim danima. Ljeti, tijekom intenzivne topline, kada se temperatura vode diže, pastrva ostaje blizu ključeva, au njihovoj odsutnosti mogu se penjati u jazbine, gdje ponekad padnu u stanje tzv. Topline stupca - u ovom trenutku mogu biti uhvaćeni golim rukama, iako u drugim vremenima Pastrva je vrlo okretna, vrlo oprezna i žuri da se pokrije s najmanjim buke u blizini vode.

Meso pastrve potoka je umjereno masno, nježno, okus je inferiorni samo za meso, a možda i jegulju.

Rainbow pastrva

Mnogi znanstvenici smatraju da je riječna pastrva slatkovodni oblik lososa Pacifičkog čelika (salmo gairdneri). Pod prirodnim uvjetima, duga pastrva živi u slatkim vodama pacifičke obale Sjeverne Amerike od Aljaske do južnog Oregona. Od kraja prošlog stoljeća ova vrijedna riba je aklimatizirana u Japanu, Australiji, Tasmaniji, Novom Zelandu, Južnoj Africi, Madagaskaru i na brojnim drugim mjestima na svijetu. U Zapadnoj Europi, to je masovni objekt ribnjake kulture, također prilagođen u nekim rijekama.

U odrasloj pastrvi, duga traka duž bočne linije, zbog čega je riba dobila svoje specifično ime, posebno je vedro obojena u ljubičastoj i crvenoj boji tijekom mrijesta. Tijelo i peraje ribe prekrivene su brojnim tamnim mrljama.

Rainbow pastrva - stanovnik čistih hladnih voda, međutim, u usporedbi s potočnom pastrvom, tolerira znatno veću temperaturu vode. Optimalno za njegov rast i razvoj je temperatura vode od 15 do 20 stupnjeva (s nižim životnim procesima su inhibirani). Također je nešto manje zahtjevno za sadržaj kisika u vodi - 7-8 ml / l može se smatrati optimalnim, a smanjenje do 3-4 ml / l uzrokuje depresiju i smrt ribe. Pastrva reakcija na svjetlo je posve osebujna: ne podnosi jarku sunčevu svjetlost, skriva se u sjeni, pod kamenjem, zalisci, odlazi na duboko mjesto, ali ne podnosi potpuno zamračenje. Rainbow pastrva najaktivnije su na oblacima, oblačnim danima u večernjim satima i jutarnjim satima. Za razliku od drugih riba s otvorenim mjehurićima (u kojima se mjehur za kupanje komunicira s ždrijelom), treba stalni pristup površini vode kako bi se plivajući mjehur popunio atmosferskim zrakom. Stoga, u zatvorenim kavezima, potpuno zatrpani u vodi, kao iu čvrsto smrznutim rezervoarima, ne može nastati. Za ostatak, način života rainbow pastrve je gotovo isto kao i pastrve.

Seksualna zrelost se javlja kod žena na 3-4 godine života, u muškaraca godinu dana ranije. Za razliku od potoka, mrijesta rainbow pastrva u prirodnim uvjetima događa u ožujku-travanj, a razvoj kavijar traje do 1,5 do 2 mjeseca, ovisno o temperaturi vode. Plodnost je oko 1,6 do 2 tisuće jaja po 1 kg ribe. Kavijar velikog dna, nije ljepljiv, promjer jaja 4 - 6,5 mm.

Nakon izlijeganja iz kavijara, pahuljice žive duže vrijeme zbog sadržaja žumanjske vrećice i tek nakon 1-2 tjedna počinju se prebaciti na nezavisno hranjenje malim zooplanktonom. Odrasli se hrane na raznim životinjskim organizmima - od malih rakova, larve insekata do male ribe. Hrana je od velike važnosti zbog insekata koji padaju u vodu. Vrlo je lako za ovu ribu prilagoditi se novoj hrani koja je služila kao osnova za svoju kulturu ribnjaka koristeći umjetne mješavine hrane.

Rainbow pastrve rastu brže od potoka pastrve. Kada se uzgaja u ribnjacima, rast se jako razlikuje ovisno o uvjetima hranjenja i hranjenja. Obično dvogodišnjaci dosežu težinu od 350-450 g, trogodišnji 1-1,2 kg, četverogodišnjaci 2 kg ili više.

Rainbow pastrva je od velikog gospodarskog interesa za uzgajanje ribnjaka i kao objekt uzgoja zajedno s šaranom. U mnogim zemljama svijeta uzgaja se u kavezima, posadi u malim rijekama i jezerima za industrijsko i rekreativno ribarstvo. Meso je izuzetno ukusno i univerzalno cijenjeno vrlo visoko, tako da u mnogim europskim zemljama njegova proizvodnja dobiva ozbiljnu pozornost. Općenito priznati centri za uzgoj pastrve su Danska, Francuska i Italija, u kojima se godišnje uzgajaju 140-180 tisuća centara ove ribe. Iskustvo je pokazalo da s visokim stupnjem intenziviranja u farmama pastrve mogu se dobiti do 300 centara utržive ribe po plavom hektaru.

Trout ribolov

Bez obzira na doba godine idete na ribolov, ne zaboravite da lov na pastrvu zahtijeva posebnu vještinu i vještinu, a ne možete učiniti bez izvrsnog poznavanja akumulacije, ako imate sve ovo, možete sigurno ići na rijeku za dobar ulov.

Ribolov pastrve

Prolaznu pastrvu ili, kako to također zovu ljudi, štetočina je posebno popularna među ribarima. To je možda jedan od najljepših predstavnika njezine skupine, a tijelo zalogaje obojeno crnim i crvenim mrljama i sjaje s najsjajnijim bojama duga. Brodsko pastrvo je pitanje maksimalne mjere opreza. Ribolov je način kretanja, to jest, kreće se duž obale rezervoara nizvodno, inače riskiraš zastrašivanje ribe, a ona se zauzvrat diže, plaši i svi njihovi kolege plemena. Onda ne biste trebali računati na dobar ulov. Također je vrijedno kretanja jer nakon što uhvatite nekoliko riba na jednom mjestu, drugi prestati reagirati na mamac i ostaviti mjesto opasno za njih.

Ribolov pastrve

Ulovljiva pastrva neće zahtijevati takvu temeljitu prerušenu od ribara, za razliku od pestola, ona je mnogo manje oprezna i sramežljiva. Riba ove podvrste praktički se ne boji samog rukovanja ili ponovnog bacanja, ali ne možemo reći da su apsolutno neustrašivi - vidjevši ribara ili sjenu, duga boja gotovo odmah odmah neopozivo nestaje. Ova pastrva dobro reagira na vrlo svijetle indukcijske mamce, osobito za njezine crvene i žute pernate ptičje perle, kao i za žabere sličnih boja.

Ribolov za jezero i ribnjak

Mnogo ribara privlači svoje obale i rezervoare bogate jezerskom pastrvu. Glavna značajka ove vrste je da su ribe vrlo vezane za stanište, nakon što su pronašli mjesto gdje nema nedostatka hrane, oni ne plivaju daleko od tamo. Ulovljiva pastrva na jezeru jedna je od najpopularnijih i najuspješnijih načina lova za tu ribu, samo je važno točno odrediti kakvu vrstu mušica voli pastrvu u rezervoaru gdje ste došli na ribu. Postoji samo jedan univerzalni savjet: možete uhvatiti suhu letjelicu ili larvu samo u čistoj, prozirnoj vodi, a ako voda još uvijek stoji, onda je bolje da se mokro lete kao mlaznica.

Ribolovna pastrva može se naći u mnogim domaćim rezervoarima središnje Rusije, gdje postoje brana male veličine. Aktivnost ribe ovisi o temperaturi vode, to je hladnija u spremniku, a ribe su pokretnije, u ovom trenutku nije mješavina. Ribolovna pastrva u toploj vodi najuspješnija je u najdubljim mjestima rezervoara, gdje se riba penje, skrivajući se od vrućine. A ako planirate ribu u plaćenom rezervoaru za vodu, saznajte unaprijed kada i gdje se hrane ribe, dobit ćete sreću, a uz to i dobar ulov.

Trout ribolov

Ribolov riječne pastrve može biti osobito uspješan u brzoj vodi. Ova riba obožava hladne rijeke s dobrim protokom, osobito ako na dnu postoje kamenita područja. Najčešće se javlja tamo gdje se nalaze skloništa od poplavljenih gromada ili palih stabala.

Na mnogo načina, uspjeh lov na pastrvu ovisi o tome kako se brzo ribar može prilagoditi ponašanju ove ribe. Poznavajući karakteristike određene vrste, možete jednostavno odabrati najprikladniju taktiku ribolova, a veliki ulov neće vas dugo čekati.

Značajke ribolova na pastrve

Odabir ribogojilišta najvažniji je korak koji određuje cjelokupnu strategiju ribolova. Pronalaženje rezervoara gdje se nalazi pastrva nije tako teško, ali to još uvijek nije dovoljno. Uspjeh zahtijeva specifičnije informacije koje se mogu dobiti od iskusnih ribolovaca ili ih "sami", pokušavajući uhvatiti u različitim dijelovima rijeke.

Ne zaboravite na pravila rekreativnog ribolova, koji u mnogim područjima nisu isti. Negdje na njenom ulovu nema nikakvih ograničenja, u drugim regijama, naprotiv, potpuno zabranjenom ulovu. Catch stope su također različite.

Sezona za ribolov pastrve, koja se mrijeste u jesen, obično počinje otvaranjem rijeka. Gdje se ležišta ne zamrzavaju na toplim zimama, to se može uhvatiti zimi, ako to nije zabranjeno ribolovnim pravilima, iako se ponaša prilično pasivno u ovom trenutku.

Neki val aktivnosti se promatra kada prva talina upija u rijeku. U ovom trenutku zemlja nije bila odmrznuta, pa voda u rijeci ostaje prilično čista. Međutim, velik uspjeh u ovom trenutku ne bi se trebao očekivati.

U rano proljeće, pastrva se može naći u tzv. Zimskim mjestima - jamama, pletenicama ispod plitki, u umjerenim strujama, tj. Gdje se nalazi hrana - caddis larve, žabe, male ribe.

Kada se razina vode počne rasti i postane mutna, vrlo je teško odrediti mjesta pastrve. Oni uloviti pastrvu s plutajućim, tjeranje i letjeti ribolov opreme.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Kukuruzno ljekovito bilje - Medicinska svojstva i medicinske primjene

Kukuruzni kukuruz - Opći opisKukuruz (Centaurea) je biljka polja kukaca Astrovića, asterita. Ostavlja lancetasto linearno, dlakavo i osjetljivo, u različitim oblicima od 15 do 100 cm.

Opširnije

SVE O MEDICINI

pothranjenostHipotrofija je oblik distrofije uzrokovan poremećajem prehrane i probavljanjem kronične prirode i očituje se smanjenjem tjelesne težine u odnosu na njegov rast.Uz hipotrofiju, imunitet se smanjuje, a funkcije djetetove životne podrške oštećene su.

Opširnije

Ono što je važno znati o sastavu, tipovima i kalorijskom šećeru. Koje su prednosti i štete šećera za ljudsko tijelo?

Suvremena statistika potvrđuje činjenicu da se godišnja potrošnja šećera povećava.Svaka osoba ima do 60 kg ovog proizvoda godišnje.

Opširnije