Kalorija i zdrava svojstva - kikirikija

Kikiriki (kineski orah, kikirikija, kineski pistacija) pripada obitelji mahunarki, uzgojenih za proizvodnju sjemena sličnih jezgri oraha.

Sam naziv "kikirikija" najvjerojatnije potječe od grčke riječi koja u prijevodu znači "pauk", sličnost neto uzorka voća s kobnom mrežom.

Domovina rasta ostala je nepoznata. Ali se vjeruje da je prije nego što je uzgojen u zapadnoj hemisferi. Kikiriki su pronađeni u drevnim deponijama smještenim u Peruu. Ne postoji konsenzus o tome kako se širi. Znanstvenici vjeruju da je iz 16. stoljeća dovedena u Europu iz Kine. A kikiriki su došli u Rusiju krajem 18. stoljeća.

Trenutno, kikiriki raste na gotovo svim kontinentima u tropskim, suptropskim, umjerenim zonama. Vodeće zemlje - proizvođači ukusnog oraha - Kina, Indonezija, SAD, Nigerija, Burma.

Ovaj proizvod je drugi najvažniji leguminosom nakon soje. Arihis - koristan, hranjiv, visoko kaloričan proizvod, smatra se vrijednom kulturom uljane sjemenke. Dobar je kao sirovina za mnoge industrije, kao i za lijekove.

Kikiriki ima u sastavu oko 42% ulja, do 22-30% proteina i oko 13% ugljikohidrata, također vitamina, elemenata u tragovima. Sadržaj kalorija ove matice je prilično visok.

Kikirno se koristi u hrani kao nezavisno jelo. Posebno je bitno pečenje slanih kikirikija, koje se često koriste upravo kao koristan zalogaj. Koristi se u slatkišima.

Kikiriki su izvor ultra-kvalitetnog biljnog ulja. Ulje ima veliku količinu nezasićenih masnih kiselina, što je vrlo vrijedno za cjelovitu zdravu prehranu. Maslac od kikirikija koristi se kao salata i za mnoga jela.

Povoljna svojstva kikirikija

Korisna svojstva kikirikija su poznata svim ljubiteljima biljne hrane. Kikiriki je vrlo hranjiv proizvod, ali je teško oporaviti od njega, što je ono što njegova korisna svojstva manifestiraju.

Kikirice sadrže veliku količinu vitamina i elemenata u tragovima koji su toliko nužni za ljudsko tijelo, što dokazuje korisna svojstva kikirikija. Kikiriki sadrži gotovo polovicu od 13 vitamina i 35% mikroelementa, što je nužno za razvoj i rast tijela. Kikiriki su 50% masti i 30% proteina. Nezasićene masne kiseline pronađene u masti od kikirikija sadrže 47,8% amino kiselina i 28,5% polisaharida, koje izražavaju korisna svojstva kikirikija. Proteini kikirikija sadrže razne minerale, aminokiseline, zasićene i nezasićene i vitalne vitamine, kao što su: B1, B2, PP i D, koji dokazuju korisna svojstva kikirikija. Energetska vrijednost kikirikija je 610 kcal / 100 grama - to su prehrambene koristi od kikirikija.

Jesti kikiriki 20 -25 komada na dan pridonosi normalnom funkcioniranju cirkulacijskog sustava. Na preporuku američkih znanstvenika, potrebno je konzumirati oko 28 grama dnevno kako bi osjetili korisna svojstva kikirikija.

Prednosti kikirikija su neupitne. Njegova uporaba može značajno smanjiti bore. Zbog visokog sadržaja bjelančevina, kikiriki brzo zasiti tijelo. Uključuje se u izbornik dijeta koje koristi model. Dakle, ako je vaš cilj izgubiti težinu, zamijenite visoko kaloričnu i masnu hranu s pregršt kikirikija. Kikiriki je korisno ne samo za ljepotu, ali i za opće zdravlje tijela. Zbog sadržaja nezasićenih masti, kikirikija i ulja kikirikija mogu smanjiti razinu kolesterola u krvi. Značajno smanjuje pojavu različitih kardiovaskularnih bolesti, korisna svojstva kikirikija su neophodna. Za vegetarijance, to bi se općenito trebalo smatrati glavnim jelom, jer može potpuno zamijeniti meso. Zbog tvari koje se nalaze u njemu, funkcioniranje živčanog tkiva, jetre i srca je normalizirano. U muškaraca konzumacija kikirikija blagotvorno utječe na moć. Vrlo je korisno za trudnice jer sadrži veliku količinu folne kiseline, što je neophodno za normalan razvoj fetusa. Također se smatra dobrim koleretskim agensom. Poboljšava funkciju mozga, pamćenje i pažnju.

Za sve svoje genije, kikiriki imaju svoje kontraindikacije. Prema nutricionistima, ako su ozbiljno zlostavljani, možete dobiti višak težine. Smetnje sirove kikirikije mogu poremetiti funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, uzrokujući povraćanje i zatvor. Kikirna prašina i kora uzrokuju alergije. Stoga, djeca mlađa od 5 godina i žene koje dojilju ne smiju konzumirati kikirikiju.

Alergijska reakcija na kikirikiju najčešće se manifestira u obliku svrbeža po cijelom tijelu, bolovi u trbuhu, mučnina, edema grkljana i usne šupljine. U teškim slučajevima mogu se javiti anafilaktički šokovi. Kada se preporučuju gore navedeni simptomi, preporučljivo je odmah prestati jesti kikiriki i proizvodi koji ga sadrže.

Kalorije kikirikija

Sadržaj kalorija od kikirikija je prilično visok i iznosi 551 kcal. Dakle, ako pokušavate izgubiti težinu, nemojte jesti kikiriki u velikim količinama. Tijekom prehrane za smanjenje tjelesne težine, kada ograničite prehranu masne hrane, samo kikiriki mogu vam dati potrebne hranjive tvari i masti koje vaše tijelo ne prima.

Kalorijske kikirikije: sirovo i prženo

Brzi ritam modernog života promijenio je pristup organizaciji dnevne prehrane. Osoba ne želi biti debela, bolesna, uvijek loše raspoloženje. Ljudi su se pokušali prebaciti na matematički pristup procjeni energetskih potreba njihovih tijela. U predloženim tablicama energetske sposobnosti proizvoda, kikirikija i sadržaja kalorija, koji je u prvom položaju, sve su njihove osobine ispravno odražene. Zahvaljujući stolovima, postalo je lako napraviti izbornik doručka, ručka, večere. Uzmite u obzir fizički stres, stanje tijela, vrstu aktivnosti.

Energetska vrijednost prehrambenih proizvoda obično se određuje u fizičkoj jedinici zvanoj kilokalerija, koja u svom značenju znači "toplinu". Terminologijom fizike jedan kcal odgovara količini energije potrebne za zagrijavanje jedne litre vode za jedan stupanj. Probavni procesi tijela stvaraju uvjete za oslobađanje određene vrijednosti energije ovisno o vrsti proizvoda, pružajući osobi s oslobađanjem energije. Oni su slični radu prirodnog vatrogasnog postrojenja, u kojem je hrana gorivo. Energetska vrijednost, kalorijski sadržaj svakog proizvoda je njegova. Možete saznati kalorijski sadržaj kikiriki u 100 g mase, na primjer, pažljivo čitajući tvornicu za pakiranje proizvoda. Ukupna količina energije primljene po danu je lako izračunati, znajući energetsku vrijednost svih komponenti, na primjer, koliko kalorija u peanuts, posebno za ljubitelje ukusne, zdrave matice.

Sadržaj kalorija

Hranjiva vrijednost bilo kojeg proizvoda potvrđuje kemijski sastav, koji se provodi u modernim specijaliziranim laboratorijima. Popis tvari sadrži proteine, ugljikohidrate, masti. Vitamini, makronutrienti, elementi u tragovima, voda. Djelovanje svake na ljudsko tijelo posebno je važno. Međutim, samo prve tri vrste spojeva daju energiju čovjeku. Iz kemijskih prikaza, to je zbog broja neoksidiranih ugljikovih atoma, vodika. Njihov broj je najveći u masti. Istraživanja su potvrdila sljedeće rezultate: 1 g masnih oblika 9.3 kcal, iste količine ugljikohidrata, proteini emitiraju samo 4.1 kcal. Poznavajući omjer energije, sadržaj ovih komponenti proizvoda, lako je izračunati njihov kalorijski sadržaj. Dakle, sastav kikirikija uključuje 26,3 g proteina, 45,2 g masti, 9,9 g ugljikohidrata. Teorijska procjena kalorija u kikiriki daje vrijednost od 551 kcal na 100 g mase. Ovo je sadržaj kalorija sirove kikirikije. Mnogo ukusniji pečeni kikiriki, blanširan. Sadržaj kalorija pečenih kikirikija je veći i iznosi 626 kcal. Potrebno je uzeti u obzir približnu vrijednost, ovisno o uvjetima toplinske obrade kikirikija. U procesu prženja u ulju točna kalorijska vrijednost može biti veća od navedenog. Obožavatelji strogih dijeta kako bi utvrdili koliko kalorija u prženim kikiriki treba znati uvjete pripreme. Štoviše, za dobivanje pikantnog okusa dodaje se sol, šećer i začini tijekom prženja, koji dodaju svoje sastojke do konačne kalorijske vrijednosti kikirikija. Kemijski sastav kikirikija je različit zbog promjena u postotku proteina, masti i ugljikohidrata u peanuts. Zajedno s njima, mijenja se kalorijski sadržaj, energetska vrijednost kikirikija. Tablica prikazuje vrijednosti za količine kikirikija, njezinih kalorija.

Ljubitelji piva s slanim orasima trebali bi uzeti u obzir da je kalorijski sadržaj slanih kikirikija visok, tako da možete brzo povećati težinu s velikim trbuhom, što će se teško riješiti. Isto vrijedi i za navijače ukusnih delikatesnih kikirikija u čokoladnim glazurama. 100 g ukusne mase sadrži 558 kcal, dobiveno od 32 g masti, 16 g proteina, 45 g ugljikohidrata. No, uobičajeni rijetki prženi orasi su 30 g mase, ima 180 kalorija i vrlo je pogodan za snack prije punog obroka, umjesto popodnevnog snacka. Sve kalorije koje jedu brzo se prerađuju. Osoba snažno osjeća, ne pati od želje za spavanjem, nastavlja mentalnu aktivnost.

struktura

Hranidbena vrijednost kikirikija, kao i bilo koji drugi proizvod, određuje se sposobnošću da zadovolji fiziološku potrebu za osobom u nadopunjavanju unutarnjih rezervi energije. To se osigurava prisutnošću različitih elemenata, spojeva koji su korisni za ljude. Skladna interakcija vitamina, minerala, masti, ugljikohidrata kikirikija čini je neophodnim, na primjer, u ishrani sportaša. Od koliko proteina u kikirikiju, proizvodi od nje, koji sudjeluju u potrebi izgradnje mišića, njihova prehrana ovisi. Jednostavno probavljive biljne masti, vitamine različitih skupina, proteina, mikroelemenata kikirikija, kalorija, koji se brzo spaljuju u tijelu, koriste se u preporukama nutricionista. Visoki sadržaj bjelančevina stvara osjećaj punine, čak i uz malu količinu oraha koja se jede. To se učinkovito koristi u prehrani mršavljenja recepata. Unatoč visokom sadržaju kalorija kikirikija, takve su prehrane zajedničke među modelima, umjetnicima uključenim u show business. Oni potpuno zamjenjuju meso, daju tijelu vitalne vitamine u potpunom odsustvu štetnog kolesterola.

Hranidbena vrijednost od 100 g mase popularnih pečenih kikirikija je 26 g proteina, 52 g masti, 13,4 g ugljikohidrata i 4,8 g dijetalnih vlakana. Među vitaminima, PP je najopsežniji. Njezina količina iznosi 13, 5 mg. 7,9 mg vitamina E, 0,43 mg tiamina. Željezo u tragovima je 1,7 mg. Makronutrijenti magnezij 38 mg, kalcij 15 mg, natrij 38 mg.

Korist i štetu

Sve tvari iz sastava kikirikija obavljaju svoju važnu funkciju. Čak i 8% neprobavljivih vlakana pomaže u radu probavnih organa. Apsorbira, uklanja štetne spojeve, troske, neželjenu vodu, suvišnu sol. Zbog velike količine proteina ubrzava se prolaz kemijskih reakcija uključenih u sintezu složenih enzima, aminokiselina i stvaranja obnovljenih stanica. Skup važnih vitamina olakšava rad mozga, stanice živčanog sustava. Redoviti dijelovi kikiriki poboljšavaju spavanje, pamćenje, pažnju. Tijelo je lakše nositi se sa umorom, depresijom i stresom. Prisutnost antioksidansa usporava starenje, sprječava razvoj raka, aktivno sudjeluje u borbi protiv aktivnih radikala. Globulin, koji je u nutletu, podupire imunitet. Povećava zgrušavanje krvi, što bi se trebalo uzeti u obzir kod osoba s vaskularnim bolestima. Biotin jača kosu, smanjuje bore i pomaže u borbi protiv ćelavosti. Kompleks korisnih spojeva kikirikija regulira hormone muškaraca i žena, stvarajući uvjete koji pozitivno utječu na koncepciju djeteta. Folna kiselina će pomoći u obnovi stanica u tijelu, masti s njihovim blagim choleretic efekt će doći na vrijeme kako bi se s čireva, gastritis.

Glavna stvar je ne prejedati, znati značajke tijela, na primjer, sklonost alergijama. A onda će i velike kalorije kikirikija imati koristi samo za tijelo. Pravilna uporaba kikirikija u prehrani pomoći će u prevenciji mnogih bolesti. To nije samo priroda koju donosi priroda, već vrlo koristan, iscjeliteljski prehrambeni proizvod.

Kikiriki. Prednosti i štete od kikirikija

Kikirice, ili na drugi način, kikirikije, zanimljive su zato što uopće nisu orasi. Malo ljudi zna da kikiriki pripadaju obitelji mahunarki. Ali, za razliku od mahunarki, u peanuts, druga bitna aminokiselina ograničava. Dakle, kikiriki su više, doista, maticama. I, kao i mnogi orašasti plodovi, ima svoje prednosti i nedostatke, s tim u vezi, potrebno je shvatiti što su prednosti i štete od kikirikija.
Većina ljudi može jesti kikiriki bez straha, ali s oprezom. Ni u kojem slučaju ne može netko od nas samo jesti ono što imamo, već dodirnuti kikiriki. Treća grupa ljudi može ga apsorbirati u velikim količinama i imati koristi samo za organizam.
Da biste razumjeli sve to, razmotrite korisna i štetna svojstva kikirikija u više detalja.

Prednosti kikirikija

Iako sastav kikirikija nema čudesnih elemenata koji odmah izliječe bolesti, ipak, kikiriki su vrlo korisni prehrambeni proizvodi.
1. Prednosti kikirikija su visoko u bjelančevinama.
Kikiriki sadrže najviše bjelančevina među ostalim orasima. Štoviše, podaci mogu varirati, ali količina proteina uvijek će biti ogromna: od 25 do 29 grama. proteina na 100 grama. Proizvod! Usporedi s mesom, koja sadrži samo 17 grama. proteina za istu količinu proizvoda.
Ispada da kikiriki mogu savršeno zamijeniti sva jela od mesa? I da i ne.
Količinu proteina - bez sumnje, može. Međutim, kvalitet ovog proteina ozbiljno je lošiji od proizvoda koji sadrže životinjske bjelančevine. Ali više o tome ispod, u dijelu o opasnosti od kikirikija.
Druga korisna značajka kikirikija je sposobnost da se brzo smanji apetit.
Kikiriki može brzo ukloniti osjećaj gladi zbog visokog sadržaja kalorija u proizvodu. Ova kalorija povezana je s velikom količinom masti u svom sastavu. Štoviše, škodljive kikirikije zasićenih masti sadrže relativno malo, a ostatak količine masti pada na druge vrste koje su korisne za tijelo.
3. kikiriki sadrže puno zdravih masti.
Sastav kikirikija uključuje veliku količinu mononezasićenih i polinezasićenih masnih kiselina.
Ako usporedite kikiriki s najpoznatijim proizvodom koji sadrži mononezasićene masne kiseline, maslinovo ulje, ispada da je količina tih kiselina od kikirikija lošija od maslinovog ulja 3 puta. Istodobno, koristi se prisutnošću korisnih polinezasićenih masnih kiselina i manjim sadržajem zasićenih masti. A to je unatoč činjenici da nećete biti puni samo maslinovim uljem, a kikiriki savršeno zasićeni.
Nažalost, potrebno je prepoznati da je gotovo cijela količina polinezasićenih masnih kiselina u Omega-6, a ne važnija Omega-3.
4. kikiriki sadrže veliku količinu korisnih vitamina i minerala.
Sastav kikirikija uključuje vitamine B, PP, E. Među mineralima morate navesti kalcij, kalij, magnezij, fosfor, željezo, cink, a posebno mangan i bakar.
Na primjer, mangan u sastavu kikirikija gotovo je cjelokupni dnevni unos osobe, a nakon svega, uporaba mangana je da pomaže u održavanju normalne razine šećera u krvi.
Prednost bakra, koja je u peanutsu čak i nešto više od norme, jest da sudjeluje u sintezi kolagena, proizvodnji energije i, što je vrlo važno, povećava apsorpciju željeza.
5. Kikiriki su korisni za mozak i živčanu aktivnost tijela.
Zbog izvrsnog sastava sastojaka, kikiriki stimuliraju mozak, poboljšavaju pamćenje, pa čak i učinkovito djeluju na depresivne stanja.
6. Kikiriki može smanjiti razinu lošeg kolesterola.
Neosporna prednost kikirikija je da sadrži fitosterole - biljne kolesterolne analoga, koji imaju pozitivan učinak na količinu kolesterola u tijelu. Istraživanja pokazuju da fitosteroli mogu smanjiti ukupnu količinu kolesterola iz gastrointestinalnog trakta za 15%. Jednostavno rečeno, uzimajući u tijelo, kikiriki privremeno zaustavljaju apsorpciju kolesterola u crijevnim stanicama. Višak kolesterola se jednostavno uklanja iz tijela.

Povrćem od kikirikija

Nažalost, kikiriki mogu naškoditi zdravlju tijela. U nekim slučajevima mogući su ozbiljni problemi.
1. kikiriki su jaki alergeni.
Kikiriki i, naročito, ljuske su jaki alergeni. Stoga ga ne mogu koristiti osobe sklone alergijskim manifestacijama. Djeca bi također trebala biti vrlo pažljiva s kikirikijem. Ponekad djeca trebaju dodirivati ​​ljusku kikirikija kako bi dobili alergijsku manifestaciju.
U alergijskom trovanju s kikirikijem, jakim svrbežom, crvenilo kože. U posebno teškim slučajevima disanje može biti teško.
2. Kikiriki su štetni za proširene vene.
Ova štetna svojstva kikirikija povezana je s sposobnošću povećanja proizvodnje dušikovog oksida, koji dilate krvne žile.
U normalnim uvjetima, to je vrlo dobro, jer krv i, prema tome, hranjive tvari brzo se raspršuju po cijelom tijelu. Ali s varikoznim žilama ovo stvara dodatni učinak na zidove krvnih žila, uzrokujući njihovo prekomjerno istezanje.
3. Kikiriki može promicati povećanje težine.
Sadržaj kalorija od kikirikija je oko 600 kcal na 100 grama. U isto vrijeme 100 gr. kikiriki sadrže oko 50 grama. masti. I iako je većina tih masti vrlo dobro za zdravlje, jesti velike količine kikirikija s viškom normalnog unos kalorija u dnevnoj prehrani može brzo povećati količinu tjelesnih masnoća u tijelu.
4. Kikiriki sadrže neispravni protein.
Nažalost, unatoč velikoj količini bjelančevina, kikiriki sadrže jednu ograničenu esencijalnu aminokiselinu - lizin. To znači da ako lizin ne uđe u tijelo iz drugih izvora u pravoj količini, tijelo će doživjeti poteškoće u formiranju proteinskih struktura.
Kikirice moraju biti kombinirane bilo s proteinima životinjskog podrijetla, ili da jedu dovoljnu količinu biljnih bjelančevina s dovoljnom količinom lizina. Na primjer, leće, soje, grah, grašak.
Zaključak: Kikiriki su izvrsna opcija za zakusku između obroka, kao i zasebno jelo u uvjetima u kojima normalno unos hrane nije moguć. Samo je potrebno zapamtiti o povećanom kalorijskom sadržaju kikirikija i njegovim nedostatcima u bjelančevinama.
Nažalost, s tendencijom alergije i varikoznih vena, u potpunosti bi trebalo napustiti uporabu u hrani.

Omjer BJU i kalorijske kikirikije svježi, slan, pečen

Kikiriki su vrsta visoke kalorijske orah. To ga čini vrlo hranjivim proizvodom. Biološki se ne odnosi na orasi, već na mahunarke. Pasta od kikirikija je od graha (vrsta deserta), škroba od brašna, dodaje se margarinu, čokoladi. Zbog visokog sadržaja kalorija u orašastim plodovima, kikirikija čine emulziju, koja je osnova za parenteralnu prehranu. Primjenjuje se intravenozno zaobilazeći gastrointestinalni trakt i koristi se za bolesnike koji se ne mogu sami hraniti. Nuts su sastojak mnogih kulinarskog jela, kao i nezavisan proizvod koji odrasli i djeca vole blagovati. Za one koji gledaju na težinu, važno je znati koliko se kalorija nalazi u kikirikiju.

Koliko kalorija iznosi 100 grama?

Da biste saznali koliko kalorija u peanuts, trebate se odnose na referentne tablice ili upute na pakiranju. U tablicama je uobičajeno postaviti kikiriki u odjeljak "Nuts", a ne "Mliječni proizvodi". Oni pružaju kalorični sadržaj kikiriki na 100 grama. Energetska vrijednost proizvoda ovisi o obliku u kojem se koristi. Dakle, sirovo, prženo, kalcinirano solanom, kikiriki imaju različite kalorije po 100 grama.

Sirovi orašasti plodovi

Najlakši način da saznate koliko kalorija u određenoj sirovoj kikiriki, ako pogledate paket. To će biti točne informacije. Tablice prehrane daju varijaciju kalorija od kikirikija na 100 g od 440 do 630 kcal. To ovisi o raznolikosti i uvjetima skladištenja. Često postoji pokazatelj kaloričnog sadržaja sirove kikirikije - 551 kcal. U tablicama se ponekad nalaze dva pokazatelja - kikiriki (551 kcal) i sušeni kikiriki (611 kcal).

prženi

Oni koji vole bogati okus, ali brinu o prekomjernom tjelesnom težinu, zanimaju koliko kalorija u pečenom kikiriki. Sirove kikiriki nalikuju okusu graha, pa je upotreba prženih orašastih plodova mnogo popularnija. Ne gube mnoge korisne osobine kada pržite, a neki dobivate. Na primjer, povećava se količina antioksidansa i polifenola. Potonji poboljšavaju vaskularni ton, sprječavaju taloženje kolesterola, sprečavaju aterosklerozu i dijabetes.

Pržena peanuts s solom

Težina uspoređivanja kaloričnog sadržaja pečenog i sirove kikirikija u značajnoj razlici vrijednosti u različitim referentnim knjigama. Bit će točna usporedba podataka s jednog izvora. Na primjer, ako tablica pokazuje 551 kcal za sirove kikirikije, tada za blanšanje vrijednost se povećava na 580 kcal. Pri analizi različitih izvora može se primijetiti povećanje energetske vrijednosti od oko 3-5%. Znajući koliko kalorija u sirovom kikiriki, možete računati kalorije u pržene kod obrade doma. Treba imati na umu da pri pečenju maslaca kalorijski sadržaj ovisi o količini i raznolikosti. Može dosegnuti 630 kcal. Za mršavljenje, bolje je odabrati sirovu ili vruću kikiriki u pećnici.

U slanom proizvodu

Ljubitelji sjajnog ukusa vole orahe, kalcinirane soli. Posebno ovo jelo je popularno s pivom. Referentni podaci o kalorijskom sadržaju slanih kikirikija prijavili su 580 kcal. Prema ostalim podacima, vrijednost energije doseže 611 kcal. Slane oraske pripremaju se kalcinom na limu za pečenje sa solom ili pečenjem u slanom ulju. U drugom slučaju, sadržaj kalorija je veći.

BJU: nutritivna vrijednost

BZHU kikiriki znači ravnotežu proteina, masti i ugljikohidrata. Matice sadrže do 50% ulja, tj. masti. Sastoji se od glicerata masnih kiselina. Grah sadrži do 35% proteina. Sirova hrana i vegetarijanci koriste kikiriki kako bi nadopunili svoje potrebe tijela. Proteini se dobro apsorbiraju i daju dugi osjećaj sitosti. Visoki sadržaj bjelančevina čini kikirikije nepoželjni proizvod za osobe s proteinskim alergijama.

BZHU 100 g proizvoda:

  • masnoća - 45-50 g;
  • proteini - 26-29 g;
  • ugljikohidrati - 9-19 g.

Raspršivanje podataka označeno je različitim izvorima. Sastav nuts je uravnotežen, što vam omogućuje da ih uključite u zdrave prehrane u umjerenim dozama. Kalorijski sadržaj manga, banana i avokada.

Je li moguće jesti dok izgubite težinu?

Obožavatelji dijeta se pitaju možete li jesti kikiriki za mršavljenje. S jedne strane, to je proizvod s visokim kalorijama, što znači da doprinosi povećanju težine. S druge strane, orašasti plodovi sadrže hranjive proteine ​​i masti, tako da mali dio njih dulje vrijeme daje osjećaj zasićenja. Takav dio može težiti 30-40 grama, što znači da njegov kalorijski sadržaj ne prelazi 200 kcal.

Vlakna, koja je dio graha, pridonose normalnoj evakuaciji izmeta. Ovaj čimbenik također čini peanuts atraktivnim kada izgubiti težinu. Proizvod sadrži vitamine, mikroelemente i druge korisne tvari, stoga tijelo s malom dozom prima potrebnu skupinu komponenti. Bolje je jesti sirove ili pećnice. Kikiriki u glazuru i čokoladi, kao i prženi slani - s gubitkom težine nije potrebno koristiti. Chia sjeme za gubitak težine.

Recenzije o korištenju prehrane

Žene koje prakticiraju dijete daju dobre povratne informacije o korištenju gubitka težine s kikirikijem. Zamjena jela s pregršt orasi i sokova tijekom dana vam omogućuje da izgubite težinu za 3 kg u 3 dana. Dulje u praksi ne bi trebalo biti jer kikiriki sadrže alergene i teški su za jetru. Dovoljno je 200 grama oraha po danu i 2-3 litre soka. Sirovi grah je manje ukusan. Mnoge žene odabiru crveno voće, ali bez soli, jer sol sadrži vodu. Dijeta se lako podnosi, jer daje osjećaj sitosti i snažnog stanja. Djevojke s anemijom zabilježile su porast hemoglobina u krvi nakon takve prehrane. Neke žene u potpunosti ne isključuju doručak i ručak, ali između glavnih jela zalogaje zamijenjene šačicama oraha.

Važno je da je proizvod svjež i bez plijesni. Nije vidljivo oku, tako da neke žene ispiru kikirikiju s vodom i kalijevim permanganatom male boje, a zatim ih zapali.

Obožavatelji prehrane od kikirikija preporučuju prešanje ljuskica, a ne pijenje dolje jesti orahe. Pijte bolje nakon 3 sata. Da bi zadržali dnevni unos kalorija, pristaše prehrane utvrdili su koliko kalorija u kikiriki nosi na referentnim tablicama i održava dnevnik prehrane.

Kada je bolje koristiti - ujutro ili navečer?

Na pitanje da li je moguće jesti kikiriki u večernjim satima dok izgubite težinu, možete odgovoriti da je sve u količini. Nekoliko komada može se jesti bez problema. Velika količina visoko kalorične hrane prije spavanja će biti pohranjena u tijelu masnoća. Visoka energetska hrana zahtijeva praćenje i tjelesnu aktivnost. U kikiriki dovoljno ugljikohidrata i masti, koji su deponirani u skladištu s viškom. Mogu li pojesti banane za noć?

Prednosti i štete za žene

Posebnost učinaka matice na tijelo za žene je da doprinose proizvodnji spolnih hormona, stoga su korisni za neplodnost i tijekom menopauze. Biotin u sastavu proizvoda produžuje mladost, sprječava pojavu bora i gubitka kose.

Budući da kikiriki su visoko alergijski proizvodi, ne smiju ih se zlostavljati tijekom trudnoće, to može učiniti dijete podložnim alergijama. Iz istog razloga treba izbjegavati tijekom dojenja. Proizvod ima sposobnost zadebljanja krvi, pa kad bi varikozne vene i žene tromboflebitis trebale ograničiti broj jedinki koji se jedu.

Prednosti i štete za gubljenje težine na kikiriki za žene su gore raspravljane. Ako nema kontraindikacija i alergija, možete izgubiti težinu s kikiriki bez zloupotrebe količine proizvoda i trajanja prehrane. Prednosti grožđa za žene.

Što je uključeno u sastav?

Kikiriki, uz visoke kalorijske i uravnotežene BJU, ima sastav bogat vitaminima i mikroelementima. Na primjer, bogata je skupinama Ca, Na, Zn, Mg, K, Fe, vitamina C, PP, E i B. Posebno puno folne kiseline (B9). Studije su potvrdile da postoji mnogo antioksidansa u plodovima koji inhibiraju starenje i da uopće nema kolesterola.

U masnoj komponenti proizvoda je mnogo polinezasićenih masnih kiselina kao što su Omega-3, 6 i 9, glicerat velikog broja kiselina. Također sadrži veliki udio škroba, šećera i vlakana.

Korisni videozapis

Kalorijska usporedba kikirikija s drugim proizvodima:

Koliko je proteina u kikiriki

Kikirno brašno (kikiriki) pripada obitelji mahunarki. Prvo je otkrivena i prepoznata u Federativnoj Republici Brazilu. Danas, kikirikije se uzgajaju najviše u tropskim zemljama. Ipak, usjev ove biljke može se dobiti u našim klimatskim uvjetima.

Važnost ove kulture procijenjena je vrlo visoka, jer se koristi u kuhanju iu medicini, kao i ulja iz njega.

Nutricionisti smatraju da grah mora biti vrlo koristan za ljude, unatoč visokom sadržaju kalorija. Samo je potrebno koristiti ovaj proizvod u malim količinama.

  • Kalorije kikirikija
  • pečen
  • slan
  • Čokoladne kikirikije
  • Kikiriki u glazuru
  • Sastav i korisna svojstva
  • Povrijediti tijelo

Kalorije kikirikija

Kikiriki su idealni za zadovoljavanje gladi prije procesa pripremanja obroka. Osoba je dovoljno iskoristiti malu količinu ovog proizvoda kako bi zasitila tijelo i dobila ogromnu energiju. Vrlo često se ovaj proizvod koristi u različitim dijetetskim kompleksima. Nutricionisti vjeruju da je bolje jesti šaku kikirikija nego uključiti masnu hranu u vašu prehranu. U ovom slučaju hranjiva vrijednost prve i druge inačice bit će približno jednaka. Ovaj proizvod posebno je cijenjen od strane ljudi koji jedu biljnu i mliječnu hranu s odbijanjem mesa.

  • Kalorijski sadržaj sirove kikiriki na 100 g je 548 kcal.
  • Protein (složena organska tvar, glavna komponenta životinjskih i biljnih organizama) 26.3 g
  • Masti (organski materijali, produkti esterifikacije karboksilnih kiselina i trihidrični alkoholni glicerin) 45,2 g
  • Ugljikohidrati (organska tvar, uključujući karbonilnu skupinu i neke hidroksilne skupine) 9,7 g

pečen

Nutricionisti preporučuju pečenje kikirikija jer povećava korisna svojstva tijekom toplinske obrade i stvara gornji zaštitni sloj. Zbog toga se vitamin "E" ne uništava i povećava gustoća antioksidansa. Potrebno je znati da se toplinska obrada (pečenje) provodi na najmanjoj vatri bez ulja i soli.

Što se tiče sadržaja kalorija u prženim kikirikima, onda se daje 608,64 kcal po 100 g. 100 grama graha sadrži:

  • Belkov 26,9 g.
  • Masti 49,8 g
  • Ugljikohidrat 13,2 g

Pravilno pržiti matice koje trebate:

  • Pažljivo poprsje, čist od krhotina i školjaka, odaberite razmažene grah.
  • Isprati pod tekućom vodom u kašičici.
  • Stavite nuts na papirnati ručnik tako da su dobro suho.
  • Izlijemo već na zagrijanu posudu s malim slojem.
  • Nezaboravna je kada se toplinski obrađivanje kikirikija često miješa, a također osigurava minimalnu količinu vatre. Dakle, grah je pečen na duže vrijeme, ali time isključujemo mogućnost paljenja.
  • Stavite pržena grah u pripremljena jela i pustite ih da se ohlade. Za to vrijeme oni još uvijek dođu.

slan

Što se tiče kalorija, u slanoj kikiriki na 100 g račune za 633 kcal (što znači pakirani proizvodi koji se prodaju u trgovinama).

100 g produkta: protein 28.9 g, masti 53 g, ugljikohidrat 11.1 g

Kikiriki sa soli ne smatra se vrlo korisnim za tijelo. Ne preporuča se koristiti za buduće majke - može uzrokovati alergije kod djeteta i ljude podložne edemima. Kao i oticanje perifernih žila pod kožom (varikozne vene), bolesti zglobova uzrokovanih taloženjem soli mokraćne kiseline (giht) i artritisa.

Čokoladne kikirikije

Kikiriki u čokoladi, čiji je kalorijski sadržaj 580 kcal na 100 g. 100 g ove delicije sadrži: 13 g proteina, 42 g masti, 37 g ugljikohidrata

Čokoladni pokriveni oraščići su slatkoća koja kombinira štetu i koristi. Korisna svojstva leže u činjenici da je u ovom ukusu pod slojem čokolade vitaminima i mineralima koji sadrže kikirikije. Štetu osobi može prouzročiti čokoladu koja doprinosi gomilanju viška kalorija u tijelu.

Rezultat je pretilost. A također povećava rizik od dijabetesa. Čokolada također može štetiti osobi povećanjem alergijskih simptoma i uzrujanom energetskom ravnotežom u tijelu. Potrebno je koristiti takve slatkiše u malim količinama, a osobe koje su kontraindicirane trebaju se suzdržati od iskušenja.

Kikiriki u glazuru

Što se tiče kaloričnog sadržaja kikirikija u glazuru od šećera, onda na 100 g proizvoda ima 490 kcal. 100 g delicije sadrži:

  • Ugljikohidrat 29.1 g.
  • Protein 18,5 g
  • Masti 32,9 g.

Za kuhanje najukusnijih graha u glatku šećera trebate 0,3 kg kikirikija, 8 tbsp. l. šećera i 2 žlice. l. voda.

Slijed kuhanja slatkog jela:

  • Osušite svježe orahe u tavi bez suncokretovog ulja.
  • Ako je kikiriki uklonjen iz ljuske, nakon prženja potrebno ga je očistiti.
  • U toploj vodi rastopiti šećer.
  • Pomiješajte grah s gotovom slatkom otopinom i pržite u tavi.
  • Pržite dok proizvod ne bude spreman (suhi).
  • Na kraju kuhanja, jelo bi trebalo izaći šećerom.

Sastav i korisna svojstva

Na korisnim svojstvima kikirikija znaju ljudi koji vole jesti povrtnu hranu. Kikiriki je vrlo hranjiv proizvod, ali istodobno se ljudi ne oporavlja od nje, i to je mjesto gdje se njezine pozitivne kvalitete izražavaju.

Kao što je poznato, sastav ovog proizvoda uključuje vitamine i elemente u tragovima. Kikiriki sadrži 35% mikroelemenata, kao i vitamini potrebni za ljudsko tijelo: B1, B2, B6, PP, D, E, A. Nuts sadrži 50% masti i 30% proteina. Proteini kikirikija su različiti minerali, kao i aminokiseline (zasićene i nezasićene). Kikirno masno tkivo sadrži omega-3-nezasićene masne kiseline, sadrži 47,8% amino kiselina, 28,5% polisaharida, a sve korisne osobine očituju se u njima.

Ako osoba konzumira 20-25 dnevno, to normalizira rad svog cirkulacijskog sustava. Žene koje dugo žele ostati mlade i lijepe, tako da se bore ne pojavljuju na licu, potrebno je uključiti kikiriki u prehranu. Ljudsko tijelo je brzo zasićeno jedući grah. Poznati modeli preferiraju ovaj proizvod, koji je uključen u izbornik mnogih dijeta. Ako želite izgubiti težinu, trebali biste zamijeniti masne i vrlo visoke kalorijske obroke s nekoliko oraha. Svaka osoba koja izgubi težinu mora kontrolirati koliko kalorija dnevno uzima.

Maslac od kikirikija, poput samog kikirikija, snižava razinu kolesterola u krvi osobe s nezasićenim mastima. Sprječava pojavu različitih kardiovaskularnih bolesti. Zahvaljujući svim korisnim supstancama koje čine ovaj proizvod, vraćen je rad živčanog tkiva, srca i jetre. Ovaj proizvod je vrlo koristan za buduće majke, ali samo u čistom i prženom obliku. Sastoji se od folne kiseline, doprinoseći punom razvoju fetusa. Poboljšava pamćenje i pažnju, kao i mozak.

Povrijediti tijelo

Imaju toliko korisnih svojstava, niti se vjeruje da kikiriki mogu naškoditi ljudskom tijelu. Ako su ljudi prekomjerne tjelesne težine i skloni su pretilosti, tada je potrebno koristiti u malim količinama. U nekim ljudima, orasi i proizvodi, koji uključuju, uzrokuju alergijsku reakciju. U obliku nuspojava: šuga, mučnina i povraćanje, natečenost, au rijetkim slučajevima može izazvati anafilaktički šok ili stanje pred-šoka.

Ne zaboravite da su kikiriki vrlo teški za probavu, potrebno ga je koristiti u malim količinama, jer kada koristite kikiriki za hranu, metabolički proces može biti poremećen. Ako koristite ovu hranu u neograničenim količinama, možete samo naškoditi vašem tijelu.

Dijetetska svojstva kikirikija:

Kikiriki - kao što smo nazivali plodovima istoimenog biljka iz obitelji mahunarki. Zbog velike popularnosti i rasprostranjenog korištenja hrane kao prehrambenog proizvoda, prehrambene vrijednosti kikirikija također nisu mogle zanimati svoje obožavatelje. Kao što znate, broj kalorija u maticama je prilično velik. Zbog toga su mnogi ljudi zainteresirani za takva pitanja kao što su kalorijski sadržaj kikiriki, što je upotreba kikirikija i kakve prehrambene osobine ima. Pa, što je za nas korisno kikirikija, kao što zovu kikiriki? Pokušat ćemo odgovoriti na ova pitanja dalje.

Prvo, doznajemo što su kikirikije dobre. Sir od kikirikija, poput ostalih sličnih voća, sadrži puno masti i proteina. Na 100 grama sirove kikirikije čine: voda - 10,1 grama, ugljikohidrati - 9,9 grama.

Od vitamina treba napomenuti da su vitamini B (B1, B3, B2), E, ​​C; iz mineralnog sastava - kalij, magnezij, fosfor, natrij, kalcij, željezo. Pored toga, kikiriki su bogati izvor nezasićenih masti potrebnih za ljudsko zdravlje.

Masti u kikirikiju bit će korisne za osobe koje pate od peptičnih ulkusa i gastritisa, jer imaju blagi holetski učinak. Kikiriki s redovitim uključivanjem u prehranu, čak iu malim količinama, pomaže ojačati pamćenje, poboljšati sluh, utjecati na koncentraciju i poboljšati snagu. Morate priznati da to samo dokazuje koliko je korisno kikiriki, pogotovo ako uzmete u obzir predivne okusne osobine ovog proizvoda.

Zbog velike količine prirodnih antioksidansa sadržanih u kikirikiju, ova matica osigurava otpornost ljudskog tijela na štetne učinke tzv. Slobodnih radikala. Usput, najučinkovitiji liječnici nazivaju takve spojeve kao polifenoli. Osim toga, antioksidativni učinak polifenola, pomaže u sprečavanju razvoja kardiovaskularnih bolesti, koristi se za prevenciju tumora karcinoma i preranog starenja.

Što se tiče prednosti kikirikija za naš krvožilni sustav, ovdje je potrebno napomenuti sadržaj komponenti koji povećavaju zgrušavanje krvi. I ovo čini od kikirikija korisnim osobama koje pate od slabog zgrušavanja krvi, hemofilije i hemoragijske diateze.

Koliko kalorija u peanuts?

Sada o tome koliko kalorija sadrži kikirikiju.

Kalorijski sadržaj sirove kikirikije je:

551 kcal na 100 grama proizvoda

Proteini, masti i ugljikohidrati (BJU) sirove kikirikije u gr. na 100 grama:

Zato nutricionisti preporučuju da oni od nas koji su pretili ili žele izgubiti težinu, ne zloupotrebu kikirikija. Ali ne može se reći da je energetska vrijednost, nedvojbeno minus ovog proizvoda. Ovaj kalorijski kikiriki čini ga savršenom hranom za grickanje, na primjer, kada ručak ili večera ne budu uskoro. Međutim, ovdje će biti važno pridržavati se razumne mjere, a ne previše preuzeti. Samo 300 grama ove matice daju tijelu dnevnu količinu kalorija.

A što je kalorijski sadržaj kikirikija, kuhani na različite načine? Ali ovo:

Tablica kalorija kikirikija, na 100 grama proizvoda:

I nutritivna vrijednost kikirikija, kuhana na različite načine, ovdje je ovo:

Tablica prehrambenih proizvoda kikirikija (BJU), na 100 grama proizvoda:

Recept? Recept!

Je li moguće kuhati nešto s ovom maticom kod kuće? Naravno, možete! Ovdje je jedan od recepata:

Limenke od sira i kikirikija:

  • Bijeli kruh - 700 gr.
  • Maslac - 20-30 grama.
  • Sir - 80-100 gr.
  • Kikiriki (možete - lješnjak)
  • peršin

Ulje se nanosi na tost. Napasjeni sir (ili maslac od sira) kombinira se sa smrvljenim maticama. Pomoću čajne žličice napravi kuglice te mješavine, stavite ih u sjeckani peršin ili u mrvljenim maticama. Spremne lopte su pričvršćene na sendvič uz pomoć vilice. Također možete staviti smjesu sira na sendvič s debelim slojem. I jedite na zdravlje, samo u umjerenim količinama, jer visoko kalorijski sadržaj kikirikija može pokvariti oblik vašeg tijela.

Što je korisno kikiriki za mršavljenje?

Kikiriki su dobro uspostavljeni kao glavni proizvod u prehrani različitih dijeta za mršavljenje. Važno je napomenuti da visoki sadržaj bjelančevina u jezgrama (oko 30%) omogućuje brzo dobivanje dovoljno i dugotrajno ne doživljava glad. Sama proteina lako i potpuno probavlja tijelo, sprječavajući ga da dobije težinu. Na prehranu kikirikija, koriste se i sam kikiriki (pržena) i maslac od kikirikija.

Ne treba odbiti drugu hranu. Dovoljno je ostaviti zdravo jelo u dnevnom izborniku i smanjiti veličinu upotrijebljenih dijelova. Svi zalogaje i tretira trebaju biti zamijenjeni kikirikijem. Dnevna stopa - žlica oraha ili maslac od kikirikija (500 kcal). Maslac se može širiti na kruh za prehranu ili krekere s niskim sadržajem masti. Uvjeti prehrane kikirikija nemaju stroga ograničenja, jer ne zahtijevaju nikakve radikalne promjene prehrane. Dnevna konzumacija kikirikija imat će samo koristi.

Zbog svog kaloričnog sadržaja, naravno, nije vrijedno zloupotrebljavati takvu maticu (kao i druge vrste: bademi, orasi, cedar, cashew). No, nutricionisti preporučuju da svatko tko želi izgubiti težinu još uvijek uključuje malu količinu ovog proizvoda u svakodnevnoj prehrani. Međutim, u ovom slučaju morate se pridržavati jednog uvjeta: ukupni kalorijski sadržaj hrane treba smanjiti za 200 kcal (otprilike onoliko koliko je sadržano u jednom dijelu orašastih plodova). Da biste dobili učinak korištenja kikirikija, morate ga koristiti vrlo malo, ali, najvažnije, redovito.

Kikiriki, sve vrste, sirovi su bogati takvim vitaminima i mineralima kao što su: dijetalna vlakna - 42,5%, vitamin B1 - 42,7%, vitamin B5 - 35,3%, vitamin B6 - 17,4%, vitamin B9 - 60 %, vitamina E - 55,5%, vitamina PP - 60,3%, kalij - 28,2%, magnezija - 42%, fosfora - 47%, željeza - 25,4%, mangana - 96,7% - 114,4%, selen - 13,1%, cink - 27,3%

  • Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i metabolizma energije, pružajući tijelu energiju i plastične tvari, kao i metabolizam razgrananih aminokiselina. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
  • Vitamin B5 je uključen u metabolizam bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizam kolesterola, sinteza brojnih hormona, hemoglobina, potiče apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevu, podržava funkciju adrenalnog korteksa. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
  • Vitamin B6 je uključen u održavanje imunološkog odgovora, procesi inhibicije i uzbude u središnjem živčanom sustavu, transformacija aminokiselina, metabolizam triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, pridonosi normalnom stvaranju crvenih krvnih stanica, održavajući normalne razine homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati smanjenje apetita, kršenje stanja kože, razvoj homocisteinije i anemija.
  • Vitamin B9 kao koenzim je uključen u metabolizam nukleinskih i aminokiselina. Folata Nedostatak dovodi do prekida sintezu nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom stanični rast i diobu, posebno u brzo proliferaciju tkiva :. koštane srži, intestinalni epitel itd Nedovoljna unos folata tijekom trudnoće je jedan od uzroka ranijoj pothranjenošću, prirođene deformacija i razvojnih poremećaja djeteta. Izražena je povezanost razine folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
  • Vitamin E ima antioksidativna svojstva, potrebna za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, promatrana je hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
  • Vitamin PP je uključen u redoks reakcije metabolizma energije. Neodgovarajući unos vitamina popraćen je poremećajem u normalnom stanju kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
  • Kalij je glavni intracelularni ion uključen u regulaciju ravnoteže vode, kiseline i elektrolita, koji je uključen u procese vođenja impulsa živaca, regulacije tlaka.
  • Magnezij je uključen u metabolizam energije, sinteza proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak za membrane, potrebno je za održavanje kalcija, kalija i natrij homeostaze. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezije, povećavajući rizik razvoja hipertenzije, bolesti srca.
  • Fosfor je uključen u mnoge fiziološke procese, uključujući metabolizam energije, regulira ravnotežu između kiselina i baze, dio fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, nužan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rakova.
  • Željezo je dio proteina, različitih u funkciji, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava pojavu redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Neadekvatna potrošnja dovodi do hipokromne anemije, atonije deficijencije mioklina skeletnog mišića, povećan umor, miokardiopatija, atrofični gastritis.
  • Mangan je uključen u formiranje kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji su uključeni u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; nužne za sintezu kolesterola i nukleotida. Neadekvatan unos je praćen usporenjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkom kostiju, ugljikohidratima i poremećajima metabolizma lipida.
  • Bakar je dio enzima s redoksom i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima pružanja tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestira slabljenjem kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojom displase vezivnog tkiva.
  • Selen je bitan element antioksidacijskog sustava obrane ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do bolesti Kashin-Beck (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanova bolest (endemska miokardiopatija) i nasljedna trombacija.
  • Cink je dio više od 300 enzima, uključen je u proces sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i regulacije ekspresije brojnih gena. Neadekvatna potrošnja dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije, prisutnosti fetalnih malformacija. Studije posljednjih godina pokazale su sposobnost visokih doza cinka da ometaju apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u prijavi "Moja zdrava hrana".

Kikiriki se zove godišnja biljka obitelji legume i njezinih plodova, koji su također poznati kao tlo ili kineski nuts. Žuto cvijeće kikirikija samo-pollenate, nakon čega se pedikera produljuje, naslanja se na zemlju i plodovi se u nju nakupljaju, gdje se odvija proces zrenja. Kikirice su ovalne, ovalne ljuske, s jednim ili više mostova, labav i lomljiv, prekriven mrežnim obrascem, unutar kojeg su jezgre veličine prosječnog graha (kalorizator). Jestive grah kikirikija zaštićen je tankim filmom, smeđe-crvene ili ružičaste, sami jezgri, u pravilu, imaju bijelu boju.

Latinska Amerika smatra se rodnim mjestom kikirikija, gdje su pronađeni predmeti oslikani kao ljuske kikirikija koje potječu iz razdoblja prije kolumbija. Trenutno, kikiriki se posebno uzgajaju kao prehrambeni usjevi ne samo u SAD-u i Kini, gdje se proizvod smatra nacionalnim, već iu mnogim regijama koje su pogodne za klimatske uvjete.

Kalorije kikirikija

Kalorični sadržaj kikirikija je 622 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva kikirikija

Kikiriki imaju prilično opsežan vitaminski i mineralni sastav u kojemu postoje: vitamini B1, B2, B6, B9, C, PP, nezasićene masne kiseline, kao i mikro i makro elementi potrebni za ljudsko tijelo: kalcij, magnezij, cink, željezo i natrij. Kikiriki sadrže antioksidante koji su potrebni za suzbijanje starenja tijela, a serotonin - nazvan "hormon sreće", koji poboljšava raspoloženje i održava ukupni ton tijela. Kikiriki poboljšava pamćenje, blagotvorno djeluje na stanje zidova krvnih žila, profilaktično je protiv pojave bolesti srca. Maslac od kikirikija, dobiven od svježeg zrna kikirikija, vrijedan je prehrambeni proizvod i također se koristi za liječenje određenih bolesti kože. Zanimljiva je činjenica da su u nekim pokazateljima korisnosti pečeni kikiriki superiorniji od svježih, tako da postoji izravni smisao za prženje ili sušenje u pećnicama.

Povrćem od kikirikija

Svježe kikiriki polako se probavljaju i mogu uzrokovati probleme s gastrointestinalnim traktom, a tanka školjka krumpira kikirikija je jak alergenski, pa je korisno čistiti proizvod prije upotrebe. Visoki kalorijski sadržaj kikirikija stavlja proizvod u nekoliko ograničenja za osobe s prekomjernom težinom. Također, kikiriki se ne preporučuje za one koji pate od gihta i artritisa.

Mršavljenje kikirikija

Unatoč visokom sadržaju kalorija, kikirikija se koristi u nekim dijetama, na primjer u prehrani kikirikija i orašastih plodova. Možete koristiti nekoliko šačica kikirikija kao dobar poslijepodnevni snack ili snack koji će dodati snagu i poboljšati raspoloženje.

Vrste kikirikija

Trenutno postoji više od 60 vrsta kikirikija, podijeljenih u dvije vrste - pinto kikiriki i kultivirane kikirikije. Kultivirane kikirikije imaju mnogo sorti i sorti, koje se razlikuju po veličini i boji jezgri:

  • Španjolski sorte (španjolska skupina) karakteriziraju male zrnce, obično s ružičasto-smeđom školjkom i visokim udjelom ulja;
  • Valencija - skupina sorata velikih kikirikija, s jakim crvenim ljuskom;
  • Virginia - ima najveće zrno, najčešće pržene i suhe kikirikade ove skupine u ljusci;
  • Runner - različite duguljaste velike zrnje s izvrsnim okusom, idealne za proizvodnju slanih grickalica i kvalitetnog maslaca od kikirikija.

Na prodaju možete naći sirove ili pržene kikiriki u ljusci, sirovi u ljusci, sirovi i prženi bez ljuske, s solom ili drugim aditivima.

Kuhanje kikirikija

Peanuts se može konzumirati i koristiti na različite načine, pržene slane kikirikije su jednostavni i hranjivi zalogaj za pivo i vino, kikiriki se često dodaju u tijesto ili punjenje tijesta, ukrašeni su gotove kolače i kolače, zajedno sa sušenim plodovima koriste se kao lagani i zdravi snack zgodan za uzeti zajedno za vožnju.

Možete saznati više o kikirikija, vrstama, prednostima i šteti od video isječka o TV programu "O najvažnijem".

Osobito za Calorizator.ru
Kopiranje ovog članka u cijelosti ili djelomično je zabranjeno.

Kalorije kikirikija

Kikiriki u sebi, hranjivi proizvod, dakle, sadrži mnogo kalorija. Ali čovječanstvo je, zbog izraženijih omiljenih ukusa, naučilo kombinirati s raznim aditivima, što može ozbiljno oštetiti tijelo zbog visokog sadržaja kalorija. Pogledajmo detaljnije s ovim brojem:

  • Pečene kikirikije slane u 100 grama sadrže 626 kcal.
  • Prženi proizvod sadrži nutritivnu vrijednost od 626 kcal.
  • Sirove kikiriki sadrže manje kalorija nego druge vrste - to je 550 kcal.
  • Kikiriki u šećer kalorije štedi 569 kcal.
  • Slane kikirikije 634 kcal.

To je ono što se tiče druge imovine, kao postotak proteina, masti i ugljikohidrata u takvom prehrambenom proizvodu.

  • Sadržaj proteina u kikiriki je 26 grama.
  • Masnoća 45 gr.
  • Ugljikohidrat sadrži 8 grama.

Mali dio oraha, težine 10-15 grama dnevno, bit će siguran dio za lik. Kikiriki se može koristiti za pripremu dijetetskih deserta ili jesti tijekom snacka. Nakon pregleda sastava, procjenjujući kalorije kikirikija, razmotrite prednosti ovog čuda prirode.

Kako peanuts utječe na gubitak težine

Kad gube na težini, kikiriki su neophodni proizvod, predstavnik ove obitelji brzo gasi glad i daje osjećaj sitosti. To je bilo moguće zahvaljujući visokom sadržaju proteina. Zato ga nutricionisti koriste u programima mršavljenja. Dakle, modeli i pop zvijezde, posebna potražnja za ovu vrstu prehrane, unatoč svojoj prilično visokoj nutritivnoj vrijednosti.

Glavna stvar koju treba zapamtiti je da svaki program za gubitak težine treba biti niskotemperaturan, ali istovremeno sadrži potrebne hranjive tvari koje tijelo treba cijeli dan.

Plod je zlatni sastav bjelančevina i vitamina. Od 13 vrsta koje su potrebne ljudima, ova vrsta sadrži 6. Kao što je gore opisano, protein u 26% može lako zamijeniti meso. Štoviše, to je biljnog podrijetla, koje se mnogo puta brže apsorbira u ljudsko tijelo. Stoga, slavne osobe i korištenje kikirikija za mršavljenje.

Za pržiti ili jesti sirovo - to će odlučiti nutricionista, ali ako su kikiriki visoki u kalorijama, zašto bi ih trebali uključiti u prehranu oboljelih od bolesnika? Sve je pojašnjeno slijedećim njegovim zaslugama.

Pozitivna svojstva kikirikija

Okus kikirikija ne može se zbuniti ničim na zemlji osim voćnih kombinacija:

  • Folna kiselina, koja aktivira obnovu stanica.
  • Masti sadrže koleretsku osobinu koja pozitivno utječe na ljudsko tijelo u gastritisima i peptičkim ulkusima.
  • Sadrži preventivna svojstva kardiovaskularnih bolesti.
  • Povećava zgrušavanje krvi.
  • Pozitivan učinak na mentalno stanje osobe.

Ovo je samo mali popis vrlina ovog voća. Ali vrijedi zapamtiti da jedan dan može konzumirati najviše 30 grama kikirikija. Ova količina omogućit će tijelu da zasiti dnevne hranjive tvari.

Kako pohraniti i odabrati kikiriki

  • Bilo bi najbolje da se dobije nepečeni orah, čija se boja mora iskusiti i čak. I izbjegavajte isušeni proizvod koji se može odrediti zakretanjem ambalaže.
  • Voće ima visok sadržaj kalorija, stoga ga treba držati u suhom okruženju kako ne bi razvili gljivicu kalupa. Ako to pravilo ne slijedi, formira se filtar na kikirikija koji ometaju jetru.
  • Najbolje rješenje je staviti kikiriki u hladnjak. To će izbjeći plijesan i zadržati sva nutritivna svojstva duže.

Koje štete mogu uzrokovati kikiriki tijelu?

Unatoč svim prednostima ovog čuda prirode, treba biti budan i svjestan svojih nuspojava.

  • Uzrokuje alergije. Pretjerani sadržaj proteina u tijelu može uzrokovati taj učinak, pa čak i dovesti Quincke edem.
  • Zbog svojih kalorija, kikirikija može dovesti do značajnog povećanja težine.
  • Neobrađena kikiriki u neograničenim količinama može dovesti do slabog probadanja, a ako se spali može oštetiti jetru.
  • Vodi do dijabetesa.
  • Giht.
  • Osteoartritis.
  • Artritis.
  • Varikozne vene.

Ukratko, možemo reći da je, prvo, sadržaj kalorija pečenog kikirikija visok, stoga je neophodno pratiti njegovu dozu, tada će od aplikacije doći do pozitivnog učinka. Drugo, prije uključivanja ove matice u svoju prehranu, trebali biste biti testirani na alergijske reakcije. Treće, dijeta u kojoj je uključena ovaj proizvod mora biti odobrena od strane stručnjaka. Inače, nije očekivani rezultat jer kalorijski sadržaj kikirikija može dovesti do povećanja težine.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Koja je upotreba i šteta od ribe Pangasius. Mitovi i iskrene činjenice o pangasiusu, korisnim svojstvima i kontraindikacijama

Na internetu, puno informacija o temi: "Oprez Pangasius!" Zašto se ne sviđa riba i kako razlikovati istinu od fikcije?

Opširnije

SVE O MEDICINI

paralizaParaliza, gubitak ili oštećenje kretanja u jednom ili više dijelova tijela. Paraliza je simptom mnogih organskih bolesti živčanog sustava. Stanje u kojem se dobrovoljni pokreti ne potpuno izgubi zove se pareza.

Opširnije

Zobena kaša - korisna svojstva

Zobeno brašno, ili, jednostavnije, zobeno brašno je od zobena - to je parenje, granatirano, a zatim tlo i prešano. Zobeno brašno ima sivo-žutu ili bijelo-siva boju, svijetlo je, grubo.

Opširnije