100 recepata za urolitijazu. Ukusno, korisno, mentalno, zdravo (Irina Vecherskaya, 2014)

U različitim bolestima je propisana druga dijeta. Ova knjiga će vam reći kako jesti s urolitijazom. Ovisno o vrsti kamenja i tijeku bolesti, propisan je poseban tijek liječenja. Folklorni recepti citirani u knjizi i ispravno odabrana dijeta olakšat će tijek bolesti i izbjeći recidiva. Budući da postoje tri glavne vrste kamena: urati, oksalati i fosfati, hrana za svaku sortu mora sadržavati različitu skupinu proizvoda. Knjiga nudi recepte i dijete za svaku vrstu bolesti. Bon apetit i blagoslovite!

Sadržaj

  • predgovor
  • Liječenje folklornih lijekova bubrežnih kamenaca
  • Načela prehrane u urolitijazama
  • Oksalna kamena i prehrana pacijenta
Iz serije: Mentalno kuhanje

Dano uvodni dio knjige 100 recepata za urolitijazu. Ukusno, korisno, mentalno, zdravo (Irina Vecherskaya, 2014) koju je osigurao naš partner knjige - tvrtka Litra.

Načela prehrane u urolitijazama

Dijeta se temelji na karakteristikama metabolizma, kemijskom sastavu kamenja i reakciji urina.

Opći principi prehrambene terapije:

1) ograničavanje hranjivih tvari iz kojih se sediment ili kamenje u mokraćnom sustavu;

2) promjena zbog prirode reakcije hrane urina (pH urina) u kiseloj ili alkalnoj strani kako bi se spriječilo taloženje i bolje otapanje sedimentnih soli;

3) obilni unos tekućine za uklanjanje soli iz urinarnog trakta.

U prehrani, uglavnom uraturia i phosphaturia, određene skupine proizvoda su ograničene ili povećane. Zbog toga je teško zadovoljiti potrebu tijela za svim hranjivim tvarima, a rezultirajuća monotonija urinske reakcije može pridonijeti stvaranju soli različitih sastava.

Propisana je dijeta za urolitijazu kako bi se omogućila nježna prehrana za bubrege, pomaže eliminirati razne metaboličke proizvode iz tijela. Sukladnost prehrani osigurava isključivanje iz prehrane proizvoda koji uključuju purine, oksalnu kiselinu, ograničava unos soli, povećava količinu slobodne tekućine (ako nema kontraindikacija) i alkalizacijske hrane (povrće i voće, mliječni proizvodi). Osim toga, prehrana smanjuje potrošnju proteina i masti. Svakako kuhajte meso, ribu i perad, kulinarski postupak hrane i temperature hrane je normalno. Prilikom kuhanja, polovica purinata ostaje u bujonu, stoga ne koristite juhe za hranu. Nakon kuhanja, perad, riba i meso mogu se koristiti u pripremi raznih jela (pržena, ukrašena, pečena), sjeckani proizvodi. Meso i riba mogu se kombinirati u približno jednakim količinama. Posuđe iz ove hrane treba biti uključeno najviše 2-3 puta tjedno. Dio mesa ne smije prelaziti 150 g, ribu - 17 g. Dijeta - 5 puta dnevno. Umjesto snacka preporučuje se dekocija bokova.

- 70 g bjelančevina od kojih je 50% životinjskog podrijetla i uglavnom mliječnih proizvoda;

- 80 g masti, od čega je 30% povrće;

- 350-400 g ugljikohidrata, od kojih je 80 g šećera;

- 1,5-2 L i više tekućina.

Energetska vrijednost ove prehrane je jednaka 2400-2600 kalorija.

Meso, perad, ribe su međusobno zamjenjive. Mlijeko - 0,5 l, meso - 120 g, neslanog sira - 30 g, jedno jaje, 6 komada kruha, pola šalice žitarica, 1 krumpir, 3 ili više povrća, voće i sokove (po izboru), šećer ili džem manje od 4 žličice, maslac - manje od 2 žličice, neobavezno slab čaj, kava.

Preporuča se konzumirati pšenicu i raženi kruh iz brašna prvog i drugog razreda, raznih peciva, uključujući dodavanje mljevenog mekinja.

Potrošnja proizvoda od tijesta je ograničena.

Dopuštene su vegetarijanske juhe: boršč, juha od kupusa, juhe od povrća, juha s žitaricama, hladne juhe, voćne juhe od mliječnih voća.

Zabranjene juhe od mesa, ribe i gljiva, s dodatkom sorrel, špinat i mahunarke.

Medicinska dijeta omogućila je konzumiranje vrsta i sorti niske masti. Najviše 3 puta tjedno možete jesti 150 g kuhana mesa ili 160-170 g kuhane ribe. Kuhano meso, perad, riba može se koristiti za pripremanje pirjanih, prženih i pečenih jela, kao i jela od goveđeg mesa. Dopuštena je kombinacija mesa i ribe u jednakim količinama.

Ne smiju jesti bubrege, jetru, mozak, jezik, meso mladih ptica i životinja, kobasice, dimljeni proizvodi, slana riba, konzervirana riba i meso, kavijar.

Možete jesti mlijeko, kiselo mlijeko, piće, sir, sir i kurd, jelo.

Zabranjeni slani sirevi.

Dopušteno je koristiti jedno jaje po danu, kuhano na bilo koji način. Bolje je jesti jaja od pilića ili prepelica.

Možete jesti bilo koju hranu umjereno.

Zabranjeno je konzumirati mahunarke.

Preporučena uporaba u velikim količinama, sirova i kuhana na bilo koji način. Dopuštena su posuda od krumpira.

Gljive, svježe mahunarke, špinat, rabarbara, sorrela, cvjetače, purslane ne smiju jesti. Količina slanog i ukiseljenog povrća je ograničena.

Terapijska prehrana preporučuje salate od svježeg ili fermentiranog povrća, voćnih salata, vinaigrettes, povrtni kavijar (squash, patlidžan).

Slani zalogaje, dimljena jela, konzervirana hrana, riblji kavijar zabranjeni su.

Preporučena povećana količina voća i bobičastog voća, svježa i kuhana na bilo koji način. Dopušteno je koristiti suho voće, kreme za mlijeko i poljupce, marmelade, marshmallow, ne-čokoladni bomboni, džem, med, meringe.

Nemojte jesti čokoladu, smokve, maline, brusnice, sijede.

Dopušteni umaci na juhu od povrća, umak od rajčice, kiselo vrhnje, umaci za mlijeko. Korištenje limunske kiseline, vanilije, cimeta, lisnatog lišća, kopra, peršina je dopušteno.

Zabranjene umake kuhane u mesu, ribi ili gljivama od gljiva. Nemojte koristiti papar, senf, hren.

Možete popiti čaj s limunom uz dodatak mlijeka, slabe kave s mlijekom, sokovima od voća i povrća, voćnim napitcima, vodom s sokovima, kvasom. Korisne dekocije divlje ruže, pšenične mekinje i sušenog voća.

Zabranjeno kakao, jak čaj i kava.

Doručak: svježi sir, kruh i maslac, vinaigrette (preljev za kiselog vrhnja), čaj s mlijekom.

Ručak: kajgana, janjetina od heljde, sokovi.

Ručak: juha (vegetarijanac) s pečenim korijenima s kiselim vrhnjem, prženim krumpirom, kiseli kupus, meso kuhano u krušnim mrvicama, voćni kompot.

Večera: povrće, sir, sir, tjestenina, jelo.

Za noć: mlijeko s kolačem.

Pijte na prazan boksa (100 ml) ili grijane mineralne alkalne vode.

Prvo doručak: zobeno brašno s mlijekom (tekućina) 150 g, mlijeko 200 g

Drugi doručak: sok od grožđa (200 ml).

Ručak: pire od juhe od povrća (150 ml), mliječne žele (180 ml).

Vrijeme čaja: čaša soka od mrkve.

Večera: riža s mlijekom (tekućina) 150 g, voćni kompot (180 g).

Navečer: čašu kefira.

Za noć: šalicu nezaslađenog čaja razrijeđenog mlijekom.

Prvi doručak: salata od povrća s maslacem, mekano kuhano jaje, puding od pšeničnog žitarica, mrkva od mrkve, čaj.

Drugi doručak: dogrose infuzija.

Večera: mliječna juha s rezancima, burger burger, žele.

Večera: kolači s povrćem i rižom, čaj s pečenim čokoladama.

Noćenje: izvarak pšeničnog mekinje.

Prvi doručak: slaba kava, salata od jabuke i repe s kiselim vrhnjem.

Drugi doručak: svježe voće, kajgana jaja s rajčicama.

Ručak: povrće gulaš s kuhanim govedima, okroshka, čaj s limunom.

Ručak: bobica.

Večera: salata s svježim povrćem iz krumpira, lonac kupusa s umakom od vrhnja, čaj s mlijekom.

Noću: kuhajte pšenično mekinje, soja. Pijte čašu stakla.

Prvi doručak: hraniti juhu, salata od šećerne trske i šljive.

Drugi doručak: slaba kava, mekano kuhano jaje.

Ručak: makaroni s sirom, juha od zobene pahuljice, mrkve od mrkve pospite vrhnjem, čaj (limun nije zabranjen).

Vrijeme čaja: čaša soka od voća.

Večera: šljive, pečene u pećnici s kravljem sirom, knedle s kravljim sirom, ružmarina.

Preporuča se jednostavan dan natašte na siru: 5 puta dnevno, 100 g svaki.

Prvi doručak: vinaigrette s maslacem, mlijekom zobene pahuljice, kavom s mlijekom.

Drugi doručak: bobica, omlet s jabukama.

Ručak: govedina stroganoff (kuhana), juha od cikle, pirjani kupus, jela od voća.

Ručak: voće (svježe).

Večera: skuhani kolač od jabuka, repa, punjene rižom i jabukama, gusta hips.

Sadržaj

  • predgovor
  • Liječenje folklornih lijekova bubrežnih kamenaca
  • Načela prehrane u urolitijazama
  • Oksalna kamena i prehrana pacijenta
Iz serije: Mentalno kuhanje

Dano uvodni dio knjige 100 recepata za urolitijazu. Ukusno, korisno, mentalno, zdravo (Irina Vecherskaya, 2014) koju je osigurao naš partner knjige - tvrtka Litra.

Dijeta za urolitijazu

Sigurna i učinkovita metoda liječenja mnogih bolesti je dijeta. Razmotrite značajke prehrane u prisutnosti kamenja i pijeska u tijelu i restorativnog jelovnika.

Jedna od najčešćih uroloških bolesti je urolitijaza. Bolest se odlikuje bolnim simptomima, egzacerbacijama i učestalim recidivima. S ovom lezijom nastaju kamenci u mokraćnom sustavu i bubrezima. Oni se sastoje od kristala mokraćnih soli i veznih proteina. Njihova prisutnost u tijelu je razlog da odmah potraže liječničku pomoć i počnu liječiti.

Glavne vrste kamenja:

Za svaku vrstu raka, određena dijeta je odabrana s kontraindikacija i prehrambene preporuke.

Patologija proizlazi zbog povećane koncentracije soli u urinu. Postupno se smiruju i pretvaraju u kamenje i pijesak. U pravilu, to se događa u slučaju metaboličkih poremećaja, malformacija urinarnog sustava, upalnih i infektivnih bolesti, klime i prehrane. Dijeta igra veliku ulogu u razvoju bolesti. Stoga, kada je otkriveno pacijentu, propisana je posebna dijeta. Dijeta terapija u kombinaciji s drugim metodama liječenja za integrirano uklanjanje bolesti.

Medicinska prehrana uključuje ograničavanje hranjivih tvari koje pridonose stvaranju sedimenta i kamenja u mokraćnom sustavu. Liječnik propisuje prehranu, usredotočujući se na vrstu i kemijski sastav kamena, opće stanje tijela. Nepravilna prehrana može dovesti do stvaranja novih kamenja, što komplicira tijek bolesti i uzrokuje niz komplikacija.

Liječenje prehrane urolitijaze

Dijetna prehrana temelji se na ograničavanju uporabe određene hrane. Popis ograničenja ovisi o vrsti kamenja u mokraćnom sustavu. Razlog za patologiju može biti manjak vitamina B i vlakana, koji uklanja sol iz tijela. Liječenje prehrane urolitijaze treba sastaviti liječnik koji se usredotočuje na individualne karakteristike pacijenta.

Za sve dijete obilježene takvim preporukama kao što su:

  • Dovoljno unos tekućine (najmanje 2 litre vode dnevno)
  • Smanjenje dijela
  • Smanjenje unosa soli i izbjegavanje vrućih začina
  • Ograničenje hrane sa tvari za stvaranje kamena
  • Raznovrsna prehrana

Hrana mora biti uravnotežena i imati dovoljnu energetsku vrijednost za normalno funkcioniranje tijela. Neovisni izbor prehrane neće dati pozitivan rezultat, već će samo pogoršati tijek bolesti.

Dijeta za urolitijazu s uratima

Ureze se detektiraju u bolesnika svih dobnih skupina (nastalo zbog viška mokraćne kiseline). Oni se istaložu u vrlo kiselom mediju, imaju crveno-narančastu sjenu, glatki, zaobljen oblik. Ako je prisutno, hrana treba biti takva da urin ne postane alkalan. Stonovi brzo rastu, a dijeta ih smanjuje.

Dijeta za urolitijazu s uratima trebala bi se temeljiti na sljedećim pravilima:

  • Odbijanje ili smanjenje korištenja mesnih i ribljih jela. Ribu se jede samo u kuhanom obliku i ne više od dva puta tjedno. Zabranjena su jetra, bubreg, meso i riblja juha, meso mladih životinja, konzervirana hrana, kobasice, kisele krastavice i životinjske masti.
  • Zabranjeno je jesti cvjetača, grah i gljive, štrukli, špinat, smokve. Potrebno je odbiti alkoholna pića, jak čaj, kavu, sok od brusnice, kakao i čokoladu.
  • U prehrani bi trebali biti fermentirani mliječni proizvodi, blagi sirevi, sir, jaja. Posebna se pozornost treba posvetiti različitim žitaricama, juhama od povrća i zelenilom.
  • Možete jesti tjesteninu, kruh, razne sušeno voće, med, jam, bobičasto voće i začini u umjerenim količinama. Povrće je dopušteno krumpir, patlidžani, krastavci, slatke paprike, rajčice, repa, rotkvica.

Stoni se formiraju zbog proizvoda za razmjenu purina. Medicinska prehrana uključuje smanjenje broja dopuštenih proizvoda koji sadrže purinske baze i uzrokuju alkalizaciju urina. Dijeta ima mliječan karakter.

Tijekom liječenja kategorizirano je kontraindicirano na gladovanje, jer to dovodi do zakiseljavanja unutarnjeg okruženja tijela i povećane tvorbe mokraćne kiseline koja se akumulira u bubrezima. Dane natašte možete raditi na povrću ili mliječnim proizvodima, 1-2 puta tjedno s do dvije litre tekućine.

Dijeta za urolitijazu s oksalatima

Oksalat je druga vrsta kamena koja utječe na urogenitalni sustav. Oni su formirani zbog djelovanja soli oksalne kiseline, koje se izlučuju bubrega. Prosijite u tijelo kao posljedica biokemijskih reakcija koje se javljaju s biljnom hranom. Normalno, oko 20-40 mg oksalata izlučuje se dnevno s urinom. Izolacija veće količine soli naziva se oksalurijom i znak je patoloških procesa.

Bolest se javlja zbog potrošnje velikog broja takvih proizvoda od povrća kao što su: šparoge, rajčica, sorrela, kakao, špinat, repa. Bolest može izazvati dijabetes mellitus i njegovo neodgovarajuće liječenje. Trovanja etilen glikolom, povećani unos vitamina D i askorbinske kiseline također uzrokuju bolest.

Dijeta za urolitijazu s oksalatom temelji se na ograničavanju uporabe oksalne kiseline. Smanjenje koncentracije ove tvari u urinu zaustavlja taloženje soli. Dijetetski savjeti:

  • Nemojte jesti špinata, salata, čorba, smokve, rabarbara, kakao, čokolada i proizvodi s želatinom. Pod ograničenjem pada vitamin C i njegovi proizvodi. U razdoblju pogoršanja vrijedi napustiti mliječne proizvode i posuđe.
  • Smoked proizvodi, iznutrice, razni bujoni i začini trebaju biti isključeni iz prehrane. Ograničite korištenje rajčice, bilja, kiselo voće i bobice, piletina i govedina, jak čaj i kava.
  • Dijeta se mora sastojati od mliječnih proizvoda, žitarica i cjelovitih žitarica. Od povrća možete jesti krumpir, bundu, crvene grah, patlidžane, cvjetača, grašak. Možete jesti različite sušene voće, kruške, jabuke, grožđe, banane, lubenice, šljive i marelice.

Ako bolest nije teška, tada se prehrana prilagođavanja ne koristi. Dugi tečaj izaziva sekundarne upale - pijelonefritis, koji uzrokuje alkalizaciju urina i stvaranje fosfatnih kamenaca. U ovom slučaju prehrana se temelji na kombinaciji dviju terapijskih dijeta.

Bit prehrane

Medicinska prehrana u urolitijazi pomaže tijelu da se oporavi i izvrsna je prevencija. Bit dijeta je smanjiti čimbenike rizika koji uzrokuju stvaranje kamenja. Ti čimbenici uključuju: promjene u kiselosti urina i smanjenje dnevnog volumena, povećani sadržaj kalcija u mokraći, oksalat, fosfat i mokraćna kiselina, niska koncentracija citrata.

Razmotrite glavne prehrambene postulate na kojima se dijeta temelji na oporavku:

Da bi dnevna diureza bila normalna, potrebno je napiti najmanje dvije litre tekućine dnevno. Ovo je važan čimbenik u sprječavanju bolesti. Pijenje velikih količina vode smanjuje zasićenost urina s solima koji stvaraju kamen. Prema istraživanjima, 2,5 litara vode dnevno smanjuje rizik razvoja patologije za 40%. Preporuča se piti sokove od citrusa. Citrus sadrži citrate koji povećavaju pH urina i smanjuju rizik od razvoja bolesti.

Povećana potrošnja životinjskih bjelančevina potiče razvoj bolesti. Osim toga, protein doprinosi pretilosti, koji je povezan s urolitijazom. Životinjski protein povećava koncentraciju kalcija i mokraćne kiseline u urinu, smanjuje sadržaj citrata.

Prekomjerna fruktoza u tijelu je rizik od pretilosti, urolitijaze i metaboličkog sindroma. Tvar uzrokuje otpornost na inzulin, koja izaziva povećanu razinu mokraćne kiseline i smanjenje pH vrijednosti urina.

Prehrana bogata masnoćama nije faktor u stvaranju kamena. Ali njihova prekomjerna upotreba povezana je s pretilosti koja izaziva kalkulaciju. Pretili ljudi pate od porasta koncentracije mokraćne kiseline, kalcija, natrija, oksalata i sulfata u urinu.

Tijekom liječenja potrebno je ograničiti unos natrija. Njezin višak uzrokuje promjene u kvantitativnom i kvalitativnom sastavu urina. S druge strane, sol povećava volumen i pH urina.

Višak unosa hrane s proteinima i purinima povećava rizik od bolesti.

  • Visoki sadržaj purina - od prehrane je potrebno isključiti od obroka, sve vrste mahunarki, konzerviranu mesnu juhu, meso, ribu, pivo.
  • Umjeren sadržaj purina - preporučljivo je ograničiti uporabu morske i slatkovodne ribe, mesa, peradi, kruha od žitarica i žitarica, jaja, kave, čaja, cvjetača, mahunarki i špinat.
  • Niska količina purina - dopušteno je jesti razne žitarice, pekarski proizvodi, orašasti plodovi, povrće s niskim sadržajem purina, juha od povrća, mliječni proizvodi, bezalkoholna pića.

Dijeta za urolitijazu kod žena

Urolitijaza utječe na pacijente svih dobi i spola. Patologija proizlazi zbog kršenja urina i promjena u sastavu. Dijeta za urolitijazu kod žena je konzervativna metoda liječenja i prevencije, koja se koristi u svim fazama i u svim oblicima oštećenja. Vrlo često u žena bolest se razvija zbog povećane gustoće urina i njegove stagnacije. Glavni simptomi su teška bol pri uranjanju, krvi u mokraći, loše zdravlje. Simptomi bolesti ovise o tome gdje se nalazi kamenje, koliko ima, koliko strukture i veličine imaju.

Medicinska prehrana je uključena u program oporavka. Sukladnost s prehranom sprječava daljnje stvaranje kamenja i smanjuje veličinu postojećih.

Preporuke za pripremu uravnotežene i potpune prehrane:

  • Proizvodi trebaju sadržavati vitamine i aminokiseline, a njihov kalorijski sadržaj treba odgovarati troškovima energije tijekom dana.
  • Potrebno je jesti često, ali u malim količinama. Prejedanje je strogo kontraindicirano. Trebao bi biti sustavno jelo, tj. Način rada.
  • Tijekom dana trebate održavati ravnotežu vode. Preporučljivo je napiti najmanje dvije litre vode dnevno. Takav volumen je potreban za normalan izlučivanje urina.

Nedostatak prehrane dovodi do ozbiljnih komplikacija. Najčešće je hidronefroza, nefroskleroza, zatajenje bubrega. Obroci su propisani pojedinačno za svakog pacijenta. U pripremi prehrane uzeti su u obzir kemijski sastav kalupa i pH urina.

Dijeta za muškarce s urolitijazom

Konkretnosti u mokraćnom sustavu - ovo je jedna od uobičajenih lezija bubrega i mokraćnog sustava. Bolest se javlja iz mnogih razloga, od kojih je jedan metabolički poremećaj. Stoga pravilno formulirana prehrana za urolitijazu kod muškaraca pomaže u izbjegavanju recidiva i ubrzavanju procesa oporavka.

Postoji niz predisponirajućih faktora urolitijaze kod muškaraca. Prije svega, to je pušenje, ozljede povezane s povećanim opterećenjima, nezdravu prehranu, peptički ulkus, gastritis, zlouporabu oštre i slane hrane. Pacijent se žali na bol u području genitalija, bedra i mokraćnog mjehura. Bolest nepovoljno utječe na kvalitetu života i intimne odnose.

Osnovna načela prehrane:

  • Odbijanje alkohola, jak čaj i kava, sol, masna hrana, umaci i začini. Prehrana treba biti frakcijska kako bi se izbjeglo prejedanje. Budući da može uzrokovati poremećaje u metabolizmu i izgled kamenja u uretera i bubrega.
  • Potrebno je promatrati način rada za piće - do dvije litre vode za piće tijekom dana. Isključite iz prehrane mesa, ribe, od obroka, mahunarki, gljiva i kupusa.
  • Jedite više mliječnih proizvoda, bobica i povrća. Sladokusce, salate od povrća i juhe bit će korisne. U prehrani treba biti jela od krumpira, kruh od cjelovitog zrna, matice.

Pravovremen početak prehrane sprečava komplikacije i smanjuje bolne simptome. Hrana ovisi o podrijetlu kamenja. Promjene u prehrani muških bolesnika prenose se toliko, jer je potrebno ograničiti i kontrolirati sebe.

Dijeta za urolitijazu kod djece

Urolitijaza u pedijatrijskim bolesnicima povezana je s metaboličkim poremećajima. Bolest se javlja zbog djelovanja vanjskih i unutarnjih čimbenika. Prije svega, to su genetski metabolički poremećaji, hormonska promjena, negativni utjecaj okoliša, zlouporaba hrane slabije kvalitete, nedostaci u razvoju urinarnih organa.

Pravila prehrane za djecu:

  • Raznolika dijeta s minimalnim unosom masnoće. Budući da to može dovesti do oslabljene ravnoteže između kiselina i baze u tijelu, bolesti crijeva i želuca, glutanje urinskih soli.
  • Dijeta treba biti hrana bogata vitaminima A, B, C i D. Ovi vitamini ubrzavaju metaboličke procese i normaliziraju funkcioniranje tijela.
  • Dijete treba piti dovoljno tekućine, jer dehidracija utječe na cijelo tijelo i može uzrokovati zadržavanje urina.

Dijeta za urolitijazu kod djece izbjegava kirurške intervencije. Glavni simptomi patologije su bolovi zavičajućeg lika u leđima, česti urinirani poremećaji, napeti, tvrdi trbuh, poteškoće s uriniranjem. Gornji simptomi upućuju na to da se kamenje kreće duž uretre. Ako se bolest javlja u maloj djeci, beba pati od simptoma opijenosti, nemira, često plačeći. U ovom slučaju moguće je pristup sekundarne infekcije.

Dijeta 6 za urolitijazu

Za liječenje lezija urogenitalnog sustava koriste se nekoliko dijeta, čija svrha ovisi o vrsti kamenca, njihovom kemijskom sastavu i individualnim karakteristikama pacijenta. Dijeta 6 se koristi za urolitijazu, giht i dijazu urinske kiseline. Hrana normalizira alkalizaciju urina i razmjenu purina, ubrzava izlučivanje soli mokraćne kiseline. Pacijenti trebaju ograničiti unos proizvoda s ekstraktima i purinima, povećati unos tekućine i smanjiti količinu soli u prehrani.

Dijeta 6 za urolitijazu temelji se na povećanju količine alkalizirajuće hrane (povrće, voće, mliječni proizvodi) i tekućine u prehrani.

  • Potrebno je smanjiti količinu vatrostalnih masti i životinjskih bjelančevina. Ako pacijent ima pretilost, tada se količina ugljikohidrata smanjuje. Hrana je bolje kuhati, ispeći, pirjati ili parati.
  • Kemijski sastav prehrambene tablice br. 6: proteini 70-80 g, ugljikohidrati 400 g, masti 90 g. Kalorije ne bi smjele prelaziti 2700-2800 kcal dnevno, a uvijek koristiti 1,5-3 litara tekućine
  • Od prvog jela možete jesti povrće juhe i juhe, bolje je odbiti meso ili smanjiti njezinu količinu na minimum. Korisne su razne vrste kikirikija, krumpir, mliječni proizvodi, raž, pšenični kruh i pečenje mekinje.
  • Voće i bobice mogu se jesti svježe i nakon toplinske obrade. Nije preporučljivo koristiti kiselkaste sorte bobica. Od slatkiša dopušteno je marmelada, džem, voćni vrhnje i žele. Čokolada, kava, kakao i jaki čaj su kontraindicirani.
  • Od začina je dopušteno zeleno voće, lovor, vanilija, cimet, limunska kiselina. Začinsko i slano začin, umaci treba odbaci. Ne možete jesti alkoholna pića, razne dimljene meso, konzerviranu robu, kobasice, gljive, mahunarke, špinat, cvjetača, ostatke, ukiseljene hrane i kiseli krastavci.

Praćenje terapeutske prehrane pomaže normalizaciji razmjene purina, kako bi se smanjilo stvaranje mokraćne kiseline i soli u bubrezima, od kojih oblik kamenja utječe na sustav urinarnog sustava.

Dijeta izbornika za urolitijazu

Tijekom prehrane, mnogi pacijenti suočavaju se s problemom prehrane. I to ne čudi, jer izbornik treba biti raznolik i hranjiv. Razmislite o uzorku prehrane izbornika za urolitijazu, koji se mora prilagoditi ovisno o vrsti kamenja:

  • Doručak: salata od povrća s preljevom maslinovog ili biljnog ulja s lanenim lanenom, šalicu zelenog čaja.
  • Snack: omlet na pari, kompotirati sa sušenim voćem ili bujonom.
  • Ručak: pire krumpir s kuhanom ribom, čajem ili kompotom.
  • Snack: nekoliko jabuka ili banana.
  • Večera: sir s suhim plodovima, kekse galette.
  • Druga večera: čaša kefira ili zelenog čaja s krekiranim žitaricama.
  • Doručak: kaša od heljde s jabukom, zelenim čajem ili čašom mlijeka.
  • Snack: jogurt i pregršt oraha.
  • Večera: povrtna borska s krumpirima i pirjanim mrkvom.
  • Snack: janjetni kašuti s jabukom.
  • Večera: tanjur s mrvicama, zelenim čajem ili juhu od šipka.
  • Druga večera: čaj ili čašu kefira.
  • Doručak: salata od povrća, jaje, čaj ili čašu mlijeka.
  • Snack: zobena kaša s suhim voćem.
  • Ručak: gnojčice s goveđim sirom, žličicom kiselog vrhnja i kombi.
  • Snack: 1-2 jabuke.
  • Večera: riža s pirjanim ili pečenim patlidžanima i paprike.
  • Druga večera: čaj s krekiranim ili kolačićima.
  • Doručak: kuhana salata s orahima i šljive, začinjena maslinovim uljem, zeleni čaj.
  • Snack: salata od povrća, jogurt.
  • Ručak: kuhana riba s povrćem, okroshka.
  • Snack: voćna salata, kompot.
  • Večera: lonac krumpira s kiselim vrhnjem, zelenim čajem ili juhu od šipka.
  • Druga večera: kefir ili zeleni čaj s keksa.
  • Doručak: kuhano jaje, zobeno brašno s suhim voćem, zeleni čaj.
  • Snack: salata s jabukom.
  • Ručak: juha s juhu od povrća s krumpirima, kašu od heljde s povrćem od pari.
  • Snack: 1-2 jabuke ili banana s jogurtom.
  • Večera: makaroni s tvrdim sirom i pirjanim rajčicama.
  • Druga večera: sir s suhim šljive, zeleni čaj.

Dan posta. Tijekom dana možete popiti zeleni čaj i jesti svježi sir ili dopušteni voće.

  • Doručak: kuhana rogača i salata od mrkve, brežuljka od pasze.
  • Snack: parna kajgana, soka od bobičastog voća s kolačićima iz galetnya.
  • Ručak: juha od bundeve i mrkve, slankasti palačinke s vrhnjem.
  • Snack: svježa salata od povrća i jogurt.
  • Večera: pečene jabuke s rižom i suhim voćem, zelenim čajem.
  • Druga večera: kruh od žitarica, čašu kefira.

Dijeta recepti za urolitijazu

Za brzo oporavak tijela u bolesti genitourinarnog sustava pomoću medicinske prehrane. Takva terapija nije samo sigurna već i vrlo učinkovita. Može se koristiti kao profilaksa.

Razmislite o ukusnim receptima prehrane za urolitijazu:

1. Dijetalna juha od heljde

  • 3-4 krumpira
  • Mrkva 1 kom.
  • ½ luk
  • Heljda 1 čašu
  • Osušeni bilje ili drugi začin za okus

Stavite 3 litre vode u posudu i kuhajte. U kipućoj vodi smanjujte oguljene i nasjeckane krumpire, isprane heljde, ribane mrkve i sitno sjeckani luk. Kuhajte dok krumpiri nisu mekani, dodajte začine i kuhajte još 10-15 minuta. Juhu treba malo piti. Možete jesti s češnjakom ili kruhom od žita.

2. Krem juha s bundevom i mrkvom

  • Bundeve 500 g
  • Krumpir 1 kom.
  • Mrkva 1 kom.
  • Pramac 1 kom.
  • Maslinovo ulje 15 g
  • Mirisi za okus

Kuhajte bundeve i krumpir na spremnost. Odrezati luk i mrkvu i pržiti do mekog u maslinovom ulju. U odvojenom spremniku ispustite vodu u kojoj se kuhalo povrće. Dodajte prženi luk i mrkvu na rezane bundeve i krumpir. Bolje je koristiti miješalicu za mljevenje, prilagodite debljinu juhe pomoću preostalog juha od povrća. Dodajte začini i kuhajte 10 minuta tijekom srednje topline.

3. Slatki pilaf s bundom i sušenim voćem

  • 300 g riže
  • Bundeva 100 g
  • Maslinovo ulje 10-20 g
  • jabuke
  • grožđice
  • Osušene marelice
  • suhe šljive
  • žutikovina
  • Kumin, šafran, korijandar

Bundeve i jabuke oguliti, izrezati na male kriške. Isperite sušeno voće i nasjeckajte. Ulijte malo ulja na dno posude, stavite komadiće bundeve i neke jabuke, izlijte 1/3 riže. Stavite komadiće bundeve, jabuke i sušeno voće na rižu i napravite još jedan takav sloj. Prelijte kuhanu rižu začinima i ulijte preostalo ulje. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte na laganoj vatri sat vremena.

4. Salata od krumpira s umakom od kiselog vrhnja i češnjaka

  • Krumpir 5 kom.
  • Kiselo vrhnje ½ šalice
  • Žumanjka 1 kom.
  • Češnjak 1-2 češnjaka
  • Sok od limuna
  • Mirisi za okus

Kuhajte krumpir u kožu, ogulite i izrezajte na kriške ili kocke. Za umak, nasjeckajte češnjak, pomiješajte sa začinima, žumanjcima i kiselim vrhnjem. Ulijte umak od krumpira. Salata se može poslužiti i ohlađenom i toplom.

5. Energetske šipke

  • Zobena pahuljica 1-2 čaša
  • grožđice
  • suhe šljive
  • Osušene marelice
  • Osušene jabuke
  • Svježa banana 1-2 kom.
  • Sjemenke bundeve i suncokreta
  • Laneno sjeme
  • sezam
  • orah
  • med

Pomiješajte sve sastojke i namazajte s miješalicom. U dobivenoj smjesi dodajte med i pomiješajte temeljito, trebali biste dobiti elastičnu, gustu smjesu. Oblikujte šipke i stavite ih na ploču za pečenje s pergamentom. Stavite u pećnicu 10-15 minuta na temperaturi od 150-170 stupnjeva. Čim se šipke ohlade, zamotajte ih svaki u pergamentu i pohranite ih u hladnjak.

Što možete jesti s urolitijazom?

Popis dopuštenih proizvoda u prisutnosti kamenja u mokraćnom sustavu je prilično opsežan. To znači da ne morate gladovati tijekom prehrane. Jedina stvar koja očekuje pacijenta je niz ograničenja u izboru proizvoda. Hrana ovisi o vrsti kamenja, ali prehrana treba biti raznovrsna i korisna.

Osnovne prehrambene smjernice:

  • Ograničavanje količine konzumirane hrane.
  • Mijenjati pH hranom pH mokraće na kiseloj ili alkalnoj strani za bolje otapanje soli.
  • Puno unos tekućine za uklanjanje sedimenta.
  • Ograničenje hrane, što pridonosi stvaranju kamena i sedimenta.

Ako postoje popratne bolesti gastrointestinalnog trakta, onda se prehrana podešava tako da ne izaziva relapsa bolesti. U prisutnosti patologija kardiovaskularnog sustava, nije potrebno koristiti pretjerano pijenje, jer to negativno utječe na funkcioniranje organizma. Posebnu pozornost treba posvetiti njihovoj težini, budući da pretilost otežava tijek bolesti i može izazvati komplikacije.

Što možete jesti s urolitijazom:

Većina povrća i voća: mrkve, kupus, krumpir, krastavci, repa, zelje, marelice, kruške, šljive, breskve. Maslac, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, crni i bijeli kruh, razne žitarice, orasi, slabi zeleni i crni čaj, mineralna voda.

Meso peradi, kruh, mliječni proizvodi, žitarice (kuhane u vodi), gljive. Od voća možete jesti brusnice, kisele sorte jabuka, obične kupine, piti voćne napitke od brusnica, hosti bijelog i slabog čaja.

Što ne može jesti s urolitijazom?

Za liječenje kamenaca u mokraćnom sustavu koriste se mnoge metode, ali dijetalna terapija se smatra najsigurnijom i najpristupačnijom. Popis onoga što se ne može jesti s urolitijazom ovisi o vrsti kamenja, njihovom kemijskom sastavu, veličini i brojnim drugim značajkama.

Priprema prehrane za ovu patologiju potrebno je ograničiti potrošnju oksalne kiseline. Smanjenje koncentracije ove tvari dovest će do prestanka taloženja sedimenta soli. Zabranjeno je jesti špinata, salata, čorba, čokolada, orašasti plodovi, proizvodi s želatinom, kakao. Nutricionisti preporučuju smanjenje uporabe vitamina C i mliječnih proizvoda.

Oblikovano u vrlo kiseloj sredini. Obroci trebaju biti konstruirani tako da urin ne postane alkalan. Takvo kamenje raste vrlo brzo, ali s prehranom može se smanjiti. Tijekom liječenja potrebno je smanjiti ili potpuno odustati od korištenja ribe i mesa, od obroka, bujona, dimljenog mesa, konzervirane hrane i kobasica. Povrće je kontraindicirano da jede gljive, mahunarke, cvjetača, zelje (špinat, šećer).

Stonovi rastu u alkalnom okruženju, pa kad se pojave, trebate ograničiti uporabu proizvoda s kalcijem i fosfatom, promjeniti pH mokraće na kiseloj strani. Mliječni proizvodi, većina voća i povrća su zabranjeni. Tijekom liječenja nije preporučljivo jesti crveno meso, ribu, konzerviranu hranu i dimljene meso. Morat ćemo napustiti slatko tijesto, voće i sok od bobičastog voća.

Dijeta recenzije

Medicinska prehrana za urolitijazu treba koristiti od prvog dana bolesti. Brojne pozitivne recenzije prehrane potvrđuju njegovu učinkovitost. Zdrava prehrana sprječava nastajanje novih kamenja i smanjuje veličinu postojećih, normalizira pH urina i podržava normalno funkcioniranje svih organa i tjelesnih sustava.

Dijeta za urolitijazu propisuje liječnik, usredotočujući se na rezultate ispitivanja, vrstu kamenja, njihov oblik, lokalizaciju, prisutnost popratnih bolesti i druge osobine pacijentovog tijela. Terapija dijetama izvrsna je prevencija ove patologije i trebala bi postati obična dijeta koja će spriječiti rekurencije bolesti i različite komplikacije.

Medicinski stručni urednik

Portnov Alexey Alexandrovich

Obrazovanje: Kijev Nacionalno medicinsko sveučilište. AA Bogomoleti, specijalnost - "Medicina"

Dijeta za urolitijazu

Opis je od 10. prosinca 2017. godine

  • Učinkovitost: terapeutski učinak nakon 2 tjedna
  • Uvjeti: stalno
  • Troškovi proizvoda: 1300-1400 rubalja. tjedno

Opća pravila

Urolitijaza (urolitijaza) je metabolička bolest i manifestira se formiranjem kamenja u bilo kojem organu mokraćnog sustava: bubrega, uretera ili mokraćnog mjehura. Vjerojatnost ICD-a kod ljudi povećana je hormonskim neravnotežama, nasljednim poremećajima metabolizma, prehranom pacijenta, kao i postojećim anatomskim anomalijama.

Razvoj kamenja rezultat je procesa nukleacije i nakupljanja neprestanih kristala oko nje. Nastajanje jezgre nastaje tijekom taloženja kristala različitih soli iz urina prekomjerno s njima. Dokazano je uloga određenih nanobakterija u ovom procesu. Te atipične gram-negativne bakterije proizvode kalcijev karbonat na površini stanica mokraćnog sustava. Tvari koje zadržavaju soli u otopini i sprečavaju njihovo taloženje uključuju: natrijev klorid, magnezij, cink, manganove ione, hippurinsku kiselinu, citrate, kobalt. Čak iu malim količinama, ove tvari inhibiraju kristalizaciju.

Bolest je vrlo raznolika. Neki pacijenti imaju jedan napad bubrežne kolike, a drugi se produžuju, infekcije se spajaju, a pojavljuju se razne bolesti bubrega: hidronefroza, pijelonefritis, pyonephrosis, bubrežna parenchyma skleroza i razvoj zatajenja bubrega. Glavni simptomi bolesti su bol, pojava krvi u urinu, poremećaji urinacije i pražnjenje kamenja i kristala soli.

Prehrana za bubrežnu bolest ovisit će o sastavu kamenja i stoga mogu uključivati ​​međusobno isključive proizvode. Kalcij je temelj većine urinarnih kamenaca. Zabilježena je najveća prevalencija kamenca kalcija (među njima kalcij-oksalat i kalcij-fosfat), urat, koji se sastoji od soli mokraćne kiseline i magnezijem koji sadrži. Glavna uloga u stvaranju kalcijevog oksalata je glut urina s kalcijem i oksalatom.

Početno liječenje bilo koje vrste ICD ima za cilj povećati unos tekućine, poboljšati diurezu, mijenjati prehranu i kontrolirati kiselinski status urina. Bolest bubrega je ozbiljan problem urologije, jer usprkos uvođenju novih, visokotehnoloških metoda terapije, postoji velika učestalost ponavljanja stvaranja kamena.

Racionalna dijeta vraća normalni metabolizam i reakciju urina na koji ovisi mogućnost formiranja kamenja. Uračni kamen se formira u kiselom mediju, oksalatni kamen se formira u neutralnoj kiselini, a fosfatni kamen se formira u alkalnom. Pravilno odabrana prehrana mijenja pH urina i služi kao kriterij za točnost prehrane. Ako je razina pH u jutro 6,0-6,4, a navečer 6,4-7,0, onda je tijelo normalno, kao optimalna razina je 6,4-6,5.

Liječenje također ovisi o sastavu kamena i kiselom bazičnom stanju urina. "Pijesak u bubrezima" protjeran je obilnim unosom tekućih i ljekovitih mineralnih voda, danima lubenica i prehrambenim preporukama. Naširoko se upotrebljavaju mesnice bilja (konjska kola, listovi maslina, bijela boja, zlatna roda) i pripreme biljnog podrijetla.

Dakle, Tsiston lijek doprinosi uklanjanju malih oksalata, fosfata i kamenih mokraćnih kiselina. Važno je da litolitički učinak lijeka ne ovisi o pH vrijednosti urina. Ona regulira kristalno-koloidnu ravnotežu, smanjuje koncentraciju oksalne kiseline i kalcija u mokraći. Istovremeno povećava razinu elemenata koji potiskuju formiranje kamena (magnezij, natrij, kalij). Kao rezultat, to uzrokuje demineralizaciju kalkulatora.

Učinkovita metoda za račun urata je silazna litoliza (uzimanje lijeka iznutra). Za njihov otapanje potrebno je stvoriti pH urina od 6,2-6,8. To se može postići uzimanjem citratnih smjesa: Blemarin i Uralit U. Tretiranje s citratnim smjesama vodi do potpunog otapanja u roku od 2-3 mjeseca. Bolje je otopiti račun, starost koja nije veća od jedne godine. Metode se koriste za otapanje kontakta uratnog kamenca s pripravkom Trometamol. Ubaci se u skladu s uspostavljenom drenažom nefrostomije.

Otpuštanje kalkulata različitih sastava je problematično i češće nedjelotvorno pa stoga koriste različite metode brzog uklanjanja. Otvorene ordinacije se rijetko izvode, budući da su se pojavile minimalno invazivne metode.

Koristi se ekstrakorporalni litotripsi udarnog vala, indikacije za to su gotovo sve vrste kamenja u bolesnika bilo koje dobi. Zahvaljujući uporabi daljinskog litotripsi, postalo je moguće ukloniti kamenje na ambulantno. Kamen izlazi u obliku uništenih fragmenata koji mogu biti komplicirani zbog opstrukcije uretera i bubrežne kolike. Metode "umjerene traume" uključuju transuretralnu endoskopsku ekstrakciju kamena.

Treba imati na umu da čak i operativni tretman nije metoda potpuno otklanjanja ICD-a, a nakon što se bubnja kamenacima začepi, nužno je spriječiti ponovnu pojavu bolesti. Kompleks mjera koje ispravljaju metaboličke poremećaje uključuju: antibakterijsku terapiju, dijetalnu terapiju, fizioterapeutske postupke i liječenje sanatorija.

Nakon uklanjanja kamenja iz bubrega nužno je promatrati adekvatan vodni režim (neke tekućine se uzima u obliku brusnice ili sok od poluslataka i mineralne vode). Jednako je važna i fitoterapija. Biljni preparati su netoksični i imaju složeni učinak: antimikrobni, diuretični, litolitički, eliminiraju grč i upalu. To uključuje ekstrakt luđača, Cisenal, Canephron, Proliven, Fitolizin, Nephrolite.

Dnevna kontrola pH urina je važna. Kod oksalurije, profilaksa je usmjerena na alkalizaciju, kao i isključivanje oksalne kiseline iz prehrane. U uraturiji je također neophodna alkalizacija urina i ograničavanje proteinske hrane bogate purin bazama. U fosfaturiji je važno zakiseliti urin i ograničiti proizvode koji sadrže kalcij.

Za pacijente s urolitijazama oksalata, liječenje se preporučuje u naseljima: Zheleznovodsk, Pyatigorsk, Yessentuki (Br. 4, 17), Truskavets. S kalcijevim fosfatom - Pyatigorsk, Truskavets, Kislovodsk. U terapeutske i preventivne svrhe, ljekovita voda može se piti do 0,5 litara dnevno, kontrolirajući vrijednosti urina. Ista preporuka odnosi se na pacijente koji su podvrgnuti uklanjanju kamena iz uretera. O značajkama hrane bit će raspravljano u nastavku.

Dijeta s bubrezima

Nutricionizam pacijenta ne ovisi o lokaciji kamena, već se u potpunosti određuje njihovim sastavom i odgovorom urina. Položaj kamena određuje samo kliniku bolesti. Sa bubrežnim kamenjem (nalazi se u zdjelici), najčešće protok mokraće nije uznemiren i simptom boli može biti odsutan. Kada je kamen u mokraćovodu i tijekom prolaska kroz njega, dolazi do blokade lumena i poremećaja urina. To je praćeno napadom bubrežne kolike. U lumbalnoj regiji postoji akutna, paroksizmalna bol. Može zračiti do testisa ili usne šupljine, uz povraćanje i mučninu. Ako je račun u donjoj trećini mokraćovoda, često se traži uriniranje.

U starijih muškaraca, najčešći kamen u mjehuru. To su pojedinačni kružni kameni, a u sastavu oni su urat. Njihova formacija doprinosi stagnaciji urina s adenomom prostate. U ostalim dobnim kategorijama uzroci su nutricionistički razlozi, upala mokraćnog mjehura, konzumacija alkohola, divertikula mjehura ili snižavanje bubrežnog kamena. Endoskopska fragmentacija (cistolitolapaksija) kroz uretre je djelotvorna i najmanje traumatska metoda liječenja.

Ono što će biti propisano u isto vrijeme, u potpunosti ovisi o sastavu kamenja. Ako u ukratko, kada uratnyh trebate ograničiti meso i jaja, juhe u mesnoj juhu i slatka vina. S fosfatima se smanjuje konzumacija mlijeka, jaja i svih vrsta kupusa, a ne smiju se jesti oksalna kiselina, rotkvica, luk, čorba, špinat, grah i rajčica. Više o tome bit će raspravljano u nastavku.

Dijeta za urat bubrega kamenje (uraturia)

Pokazatelj razmjene purina u tijelu je koncentracija mokraćne kiseline u krvi. Purini su sintetizirani u tijelu, a također dolaze iz hrane. Rezultat kršenja ovog metabolizma je povećanje razine mokraćne kiseline. Mokraćne kiseline koje se nalaze u urinu nazivaju se urati.

Glavni uzroci njegove pojave su:

  • zlostavljanje hrane bogate purinima;
  • obilje u prehrani visoke kalorijske hrane i masne hrane;
  • maligne novotvorine;
  • post;
  • uništenje tkiva.

Ako postoji povećana sinteza mokraćne kiseline, njegova se razina povećava u krvi, a paralelno se pojavljuju kristali njezinih soli u urinu. Urotična nefrolitijaza razvija se u maloj djeci, a simptomi hiperuricemije manifestiraju bolovi u mišićima, artralgija, tikovi, noćna enureza, povećano znojenje, intoksikacija i astenični sindrom.

U uraturiji, pacijentova hrana trebala bi biti usmjerena na smanjenje razine mokraćne kiseline. U prehrani se karakterizira ograničavanje hrane koja sadrži purine (meso, žig), oksalnu kiselinu (sorrel, rotkvica, špinat, malina, cvjetača, šparoge, brusnica) i sol. Paralelno povećavaju udio alkalizacijske hrane (povrće, mlijeko, voće) i količina tekućine u prehrani.

Kada uratah u urinu treba biti isključen:

  • Konzervirana riba.
  • Meso i perad mlade životinje, iznutrice, s obzirom na visok sadržaj purina. Ograničeno je na jesti meso starih životinja - ta su jela uključena u prehranu ne više od 2 puta tjedno. Dijelovi mesa do 150 g, a ribe - 170 g.
  • Meso mljeveno meso, jela od mesa.
  • Sadnice žitarica.
  • Sir, jak čaj, čokolada, alkohol.
  • Jaja, gljive, rajčice, mahunarke.
  • Ograničite brašno i razne kolače.

Temelj dijeta je mlijeko, mliječni proizvodi i povrće, bobice, voće (alge, bundeve, kupus, grožđe, jabuke, svi agrumi, smokve, banane, grožđice, ribizle, borovnice, brusnice, jagode, trešnje). Bolesnici s vremena na vrijeme trebali bi izvoditi tečajeve o upotrebi diuretskih biljaka: djetelina, kukuruznih kukuruna, korijena čička i dandeliona, suhe marelice, borovnice, kostiju, jabuke, ashberries, borovnice, mrkve, bundeve, korijen od peršina, repe. Promicati uklanjanje kamena dekocija lišća grožđa i crnog ribizla. Tijekom sezone morate jesti ove bobice što je više moguće.

Kulinarska prerada mesa i ribljih proizvoda ima značajke - oni se moraju kuhati, a tek tada se koriste za pripremu raznih jela. Kod ključanja, 50% purina ostavlja i nikada se ne smije trošiti. Meso, perad ili riba bez dijelova purina mogu se kuhati, peći, mljeti za mljevene proizvode ili pržiti.

Žitarice su sastavni dio prehrane

Trajanje sukladnosti s takvom hranom - od nekoliko mjeseci do trajnog. Pacijent bi trebao piti 2,5 litara tekućine dnevno (alkalna mineralna voda Essentuki, Borjomi, prirodni sokovi) i jednom tjedno provesti dane natašte - kefir, sir, voće, mliječni proizvodi.

Osnovna metoda liječenja i prevencije ove vrste kamena je alkalizacija urina, jer u kiselom okolišu urati su slabo topljivi i lako postaju čvrsti. Dosta za održavanje pH na 6-6,5. Učinkoviti pripravci citrata, koji sprečavaju kristalizaciju i stvaraju uvjete za otapanje već formiranih kamena.

Fosfati u urinu

Fosfati su soli fosfora i obično su odsutne u mokraći. Njihova prisutnost može ukazivati ​​na prehrambene ili patološke uvjete bubrega s oštećenim funkcijama. Infekcija mokraćnog sustava je jedan od uzroka formiranja kamena. To je važan lokalni čimbenik u održavanju recidiva tijekom ICD. Dakle, proizvodi metabolizma mikroorganizama, potiču alkalizaciju urina i stvaranje kristala kalcijevog fosfata.

Povećana razina fosfata uzrokovana je konzumacijom mlijeka, kefira, svježeg sira, ribe, plodova mora, ribljih jaja, zobene pahuljice, ječma i heljde. Razlog gubitka tih soli je alkalna reakcija urina i visok sadržaj kalcija u njemu. Pojava kalcija fosfatnih kalkova detektira se u hiperparatiroidizmu.

U fosfaturiji, proizvodi koji sadrže kalcij i fosfor su jako ograničeni. Preporučeni unos tekućine na 2-2,5 litara. U prisustvu hiperkalciurije propisani su difosfonati. Povećanje kiselosti urina može biti korištenje kiselih sokova i mineralnih voda Narzan, Darasun, Arzni, Smirnovskaya.

Tijekom trudnoće dolazi do sekundarne fosfatijije povezane s promjenama u prehrani i alkalizacijom mokraće. Ako urin postaje čak i malo alkalni (pH> 6.0), fosfat precipitira. To olakšava dijeta bogata zelenim povrćem i mliječnim proizvodima. Neophodno je ponoviti analizu urina u dinamici, a samo s prepoznatljivim promjenama, ultrazvučno skeniranje i detaljan pregled bubrega su naznačeni. Obično, fosfatrija u trudnica korigira se prehranom.

Potrebna je normalna unos tekućine (2 litre dnevno), osim ako je kontraindicirana zbog prisutnosti edema i povećanog tlaka. Iz prehrane koja je privremeno isključena:

  • namirnice bogate kalcijem: mliječni proizvodi, jaja, kakao;
  • slana i začinjena hrana (soli ograničavaju do 8 g dnevno);
  • vrtne bilje (zelena salata, zeleni luk, kopar, peršin, celer lišće i cilantro);
  • krumpira;
  • orasi, kakao;
  • slatko tijesto (spužve, kolači, pite);
  • voćni sokovi;
  • kvasac.

Acidifikacija urina pridonosi:

  • jela od mesa i ribe;
  • kiselo voćno piće (brusnice, ribizle, obojeno);
  • kompote suhog voća;
  • birch sap;
  • proizvodi od žitarica;
  • meki kruh;
  • jesti bundu, šparoge, prokulice.

Fosforatura je uobičajena kod djece. Do 5 godina, ove soli su prisutne u mokraći u obliku amorfnih kristala, što mu daje mutnu nijansu. Njihov izgled povezan je s velikom potrošnjom mliječnih proizvoda u ovoj dobi. Često je kristalurija prolazna u prirodi i pojavljuje se u pozadini akutnih respiratornih virusnih infekcija i drugih bolesti, nestaje nakon što se dijete izliječi.

S ozbiljnijim poremećajima (dekametabolička nefropatija), bubrežni kanalici su pogođeni zbog metaboličkih poremećaja. Dysmetaboličke nefropatije karakterizirane su glutom urina i kristalurije.

Prava fosfatija se javlja kod bolesti koje su popraćene slabim fosforom i metabolizmom kalcija u hiperkalciuriji. Kristali u ovom slučaju su kalcijev fosfat. Kronična infekcija mokraćom uzrokuje sekundarnu fosfatiju. Istodobno, važni su mikroorganizmi s aktivnošću ureaze. Razgrađuju ureu, alkaliziraju urin, što dovodi do formiranja kristala amorfnih fosfata (soli magnezijevog fosfata).

S amorfnim fosfatima u mokraći (nemaju jasnu strukturu), možemo preporučiti unos dekocija lišća od borovnica, medvjeđe, knotweeda i konjskih konja. Treba imati na umu da se u alkalnom mediju topljivost fosfata smanjuje. U ovom stanju je propisana dijeta br. 14, koja mijenja razinu kiseline u stanju zakiseljavanja.

Oksalati u urinu

Kalcijev oksalat soli zauzimaju vodeće mjesto u smislu pojave. Ova raznolikost kamenja pojavljuje se kada se hrane sa soli bogate oksalnom kiselinom. Međutim, može postojati kongenitalna metabolička oksalna kiselina (dismetabolička nefropatija). Drugi razlog za stvaranje ovih kamenaca u urinu je povećanje propusnosti crijeva za oksalnu-octenu kiselinu (apsorbira se iz crijeva i ulazi u urin) i nedostatak kalcija, koji obično veže oksalate u crijevu. Povećano stvaranje oksalata također se objašnjava upotrebom velikih količina askorbinske kiseline - ona se metabolizira u oksalnu kiselinu. Proces stvaranja slabo topljivog kalcijevog oksalata u tijelu se najaktivnije javlja s nedostatkom magnezija i vitamina B6.

Uzimajući u obzir sve ove točke, prilagođava se prehrani:

  • Izuzete su hrane s visokim sadržajem oksalne kiseline: rabarbara, smokava, sorrela, špinat, grah, čokolada, peršin, celer. Umjereni sadržaj ove kiseline nalazi se u čaju, cikorije, mrkve, zelenim grahoricama, lukovima, repe, rajčicama, šljivama, jagodama, guske.
  • Korištenje vitamina C s hranom ograničeno je: grejpfrut, jagode, limun, morsko bućkanje, guske, ribizle, naranče, mandarine, ruže, brusnice, planinski pepel, jagode, divlji češnjak, bugarski papar.
  • Uvela se velika količina biljnog vlakna.
  • Uočeno obilno pijenje, što sprečava taloženje kalcijevog oksalata u sedimentu (3 litre dnevno). Voda se zamjenjuje korištenjem sokova (krastavaca i drugih voća i povrća), komote, voća i povrća. Slabe otopine organskih kiselina (zobeno, limunske, benzojeve i druge) sadržane u njima mogu otopiti oksalate.
  • Alkalizacija urina provodi se korištenjem mineralnih voda: Naftusya, Essentuki br. 4 i br. 20, Truskavetskaya, Luzhanskaya, Morshinskaya, Berezovskaja.
  • Oksalatske dekocije uklanjaju se iz ljuske jabuka, krušaka i dunja, breza, starih cvjetova, ljubičastih korijena.

Dijeta za urolitijazu kod žena

Kod žena žestoki oblici su češći, na primjer, koralna nephrolithiasis. S koraljnim kamenjem, strano tijelo zauzima gotovo cijeli abdominalni sustav bubrega. S ovim teškim ICD-om izvodi se samo otvorena operacija. Hiperparatireoidizam (povećana funkcija paratireoidnih žlijezda) je čest uzrok. Zahvaljujući modernoj dijagnostici, takvi zanemareni oblici nedavno su postali manje uobičajeni.

Rast urolitijaze izaziva: priroda prehrane (obilje proteina u prehrani), hipodinamija, što dovodi do smanjenog metabolizma kalcijeva fosfora. Neuravnotežena prehrana pogoršava situaciju. Na primjer, pristranost prema bjelančevinama s čestim pridržavanjem proteinske prehrane izaziva stvaranje uratnog kamenja. Sa pijeskom u bubrezima, trebate obratiti pažnju na prehranu i reakciju urina, jer ovo stanje je reverzibilno i može se ispraviti prehranom i obilnim unosom tekućine. Povremeno možete uzeti diuretijske troškove. Kada bi urolitijazija kod žena trebala slijediti gore opisane opće prehrambene smjernice, jer se oni ne razlikuju.

Za žene također je važno:

  • boriti se s hipodinamijom i voditi aktivan način života;
  • spriječiti debljanje;
  • piti dovoljno tekućine;
  • Ne overcool i liječiti upalne bolesti urogenitalnog područja u vremenu.

Svi ti čimbenici pridonose formiranju kamena.

Uz pijelonefritis i urolitijazu

U ovom slučaju potrebno je stroži pristup liječenju i terapijskoj prehrani. Pielonefritis je često komplikacija ICD-a. Obavezno je provoditi antibakterijsku terapiju temeljenu na rezultatima osjetljivosti patogena na antibakterijske lijekove. Paralelno se propisuju biljni pripravci (Fitolysin, Canephron, Prolit). Treba imati na umu da samo uklanjanje kamena stvara uvjete za potpuno uklanjanje infekcije.

Pacijenti su prikazani u Tablici br. 7, u kojoj je izvršena korekcija uzimajući u obzir sastav kamenja. U prisutnosti upale, dijetetska terapija je usmjerena na uštedu bubrega, stoga je zabranjeno korištenje: začini, kiseli krastavci, začinjena hrana, dimljena hrana, kiseli krastavci, hren, senf, ocat, riblje jaja, luk, češnjak i alkoholna pića.

Hranjive karakteristike su značajna ograničenja soli (1,5 g - 5 g) ovisno o stanju funkcije bubrega. Prijam natrijske (fiziološke) ljekovite vode nije dopušteno.

Dopušteni proizvodi

Kada je uraturia preporučila mliječne proizvode i biljno podrijetlo:

  • Svako povrće, osim mahunarki i visoko oksalna kiselina. Patlidžana, paprika, krumpir, rajčica, krastavci. Povrće treba, ako je moguće, jesti sirovu prije jela.
  • Obogatite prehranu namirnicama bogatim vitaminom A (brokula, kiselo vrhnje, alge i druge alge) i skupine (orašasti plodovi, kukuruz, šipak, zobeno brašno, ječam, bijeli kupus, šipak, bugarski papar, naranče, grapefruits).
  • Voće s visokim udjelom vitamina C: morska ptica, šipak, limun, ribiz, kivi, citrusi, jagoda, jagoda, sok od grožđa.
  • Svaka žitarica.
  • Mlijeko, sir, sir, jaja, maslac.
  • Svaki kruh - raž, mekinje i pšenice. Bolje je koristiti kolače bez kvasaca.
  • Prehrana od tankog mesa i ribe može se konzumirati najviše 3 puta tjedno. Prilikom odabira mesa treba uzeti u obzir da u pilećim nogama ima više sadržaja purina nego u grudima, baš kao u svinjskom pršutu. U purina meso purine manje nego u piletinu 4,5 puta. Sve jela od mesa ili ribe su prethodno kuhane kako bi se smanjio sadržaj purina, a zatim sami kuhali: pečeni, prženi ili pirjani.
  • Vegetarijanska povrća i juha od žitarica.
  • Dvije jaja dnevno, protein omelets - protein ne sadrži purine.
  • Od slatkiša - marmelada, pekmeza, šećera, meda, karamela, marmelade, marshmallowa. Čokolada je isključena.
  • U vrijeme spavanja, pijte 1 šalicu tekućine (mekano preljev, sok, voda s limunom ili drugim agrumima, biljni čaj, kefir).

S oksalaturijom:

  • Promatrana mliječno-povrćinska ("alkalna") dijeta. Preporučena redovita potrošnja hrane bogate kalcijem i mliječnim proizvodima (kiselo vrhnje, mliječni proizvodi, sir).
  • Da biste smanjili razinu koju trebate jesti hranu bogatu vitaminima B1 i B6. To su jaja, meso, jetra. Riba, meso i perad trebaju biti niske masnoće (kuhane ili pečene).
  • Pivo i raženi kruh.
  • Sve žitarice.
  • Biljno ulje i maslac.
  • Dijeta je obogaćena hranom bogatim magnezijem: zobena kaša od žitarica, heljde, ječma, pšeničnog mekinje, morskih plodova, morskog alga, integralnog kruha, sušenog marelica, zobene pahuljice, grašaka, soje, rotkvica. Magnezijevni ioni vežu se do 40% oksalne kiseline u urinu da bi se formirali magnezijev oksalati, koji se dobro otapaju. Nedostatak magnezija se očituje stvaranjem kalcijevog oksalata.
  • Boja i bijeli kupus, krumpir u bilo kojem obliku, patlidžani (umjereno), mrkve, bundeve, krastavci, cilantro.
  • Marelice, banane, kruške, šljive, grožđe, marelice, jabuke, lubenice, dinje, breskve, dunje, kukuruz. Oksalati potiču jabuke, kruške, dunje, dekocije lišća, krušaka i grožđa, kao i dekacije kože plodova. Za alkalizaciju urina trebate jesti sušeno voće.

Kada fosforijati pokazuju hranu s prevagnom od jela od mesa i brašna:

  • Bilo koja riba, blage riblje zalogaje, natopljena haringa, kao iu malim količinama i nerijetko konzerviranoj ribi.
  • Meso, perad u bilo kojem kuhanju.
  • Tjestenina i beskvasna jela.
  • Svi proizvodi od kruha i brašna.
  • Juhe na slabu juhu s žitaricama, tjesteninom, preljevom jaja.
  • Masti, osim vatrostalnog.
  • Obogaćivanje prehrane vitaminom A: jetra životinja, ptica, jetra bakalara i ljuskica, riba, maslac.
  • Uvođenje dodatne količine vitamina D: tuna, losos, ružičasti losos, riba.
  • Od mliječnih proizvoda samo kiselog vrhnja u maloj količini za punjenje gorivom.
  • Razne kaše kuhane u vodi.
  • Jedno jaje po danu.
  • Povrće je isključeno, ali možete bundeve, zelene grašak, prokulice i gljive, isključuju se sokovi od povrća.
  • Kiselo jabučne sorte, kompotice, žele od njih, brusnice, obojeno, crvene ribizle.
  • Možete piti slab čaj i kavu, ali bez mlijeka, voćnih napitaka od brusnice i obojenih maslina, juhe hips, kvasni kvas.
  • Slastice, šećer, pekmez i med.

Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi

Prehrana za bubrežne kamence uzrokovana solima urata ne smije sadržavati:

  • Iznutrice.
  • Mesni proizvodi i konzervirano meso. Proteini životinja su ograničeni. Crveno meso mladih životinja isključeno je jer sadrži najveću količinu purina.
  • Posude od šarana, lišća, sardina, tune, morskog dna, dagnje i haringa, konzervirane ribe su isključene.
  • Svaka juha - u rijetkim slučajevima, možete primijeniti sekundarni juhu.
  • Goveđa i svinjska mast.
  • Povrće bogato oksalnom kiselinom (rotkvica, špinat, cvjetača, sorrela, šparoge, brusnice, maline) i ukiseljeno povrće.
  • Špinat, riža i mahunarke juhe.
  • Mahunarke i gljive (bijeli i šampinjoni).
  • Zobeno roštilje i bijela riža.
  • Sir, čokolada, kakao, crno vino, čaj i kava - oni su također bogati purinima.
  • Konfekti, pivski kvasci.
  • Začinjeni zalogaji i začini.
  • Suho voće (možete šljive).
  • Alkohol.

Kada su oksalaturia isključena ili ograničena:

  • Proizvodi s oksalnom kiselinom.
  • Jelly i želatina.
  • Germinated žitarice.
  • Masno meso i riba. Mesna i riblja jela niske masnoće mogu biti do 150 g dnevno.
  • Juhe kuhane u jakim bujonima i sadrže mahunarke.
  • Kakao, kvasni kvas, kava, čokolada.
  • Ograničite upotrebu krumpira, repa, rajčice, luka, mrkve, patlidžana, tikvica, prokulica, mahunarke, rajčice i sok od rajčice, celer, peršin, rabarbara.
  • Slane sireve, konzervirane robe, dimljeni proizvodi.
  • Potrošnja mlijeka i mliječnih proizvoda je ograničena.
  • Proizvodi od maslaca tijesta.
  • Smanjene su namirnice s vitaminom C: limun, grejp, ribiz, rajčica, naranče, planinski pepeo, jagode, borovnice, Antonov jabuke, brusnice, mandarine, kopra, divlji češnjak, paprika.
  • Ograničenje soli na 3-4 g.

Kada se ne preporučuje fosfatiju:

  • Proizvodi koji sadrže kalcij (mlijeko, sir, sir), sjeme sezama.
  • Zeleni i povrće (možete prokuljati od lisca i graška).
  • Spicy jela, dimljeni meso, umaci.
  • Orasi, kakao.
  • Alkohol.
  • Slatko tijesto kvasca.

Izbornik prehrane s kamenjem u bubrezima (Dijeta)

Kao što se može vidjeti s popisa dopuštenih proizvoda, teško je stvoriti univerzalni izbornik za različite tipove nefrolitijaze, budući da su proizvodi dozvoljeni u jednom slučaju kontraindicirani u drugom. Dakle, s oksalatnom nefrolitijazom, prehranom povrća i mesom, s uratom, povrćem i mlijekom prehranom, a sa fosfaturijom, naprotiv, prevladavaju mesna hrana. Pitanje racioniranja u svakom slučaju rješava se pojedinačno, a liječnik daje preporuke o prehrani.

Za djecu

Oksalati i kalcijev fosfati najčešće su otkriveni u ovoj dobi, rjeđe uratnih kamenaca i vrlo rijetko cistina. Oksalne, uratne i fosfatne soli mogu se povremeno pojavljivati ​​i ovise o fluktuacijama u prehrani, a prisustvo cistina je znak patologije.

Hrana s soli u urinu kod djece različitih dobnih skupina ne razlikuje se od onoga kod odraslih.

U kristaluriji oksalata propisana je prehrana od krumpira i kupusa. Potrebno je isključiti ekstraktna jela od mesa, kao i brusnice bogate oksalatom, repa, mrkve, sorrel, špinat, kakao, čokolada. "Alkalizirajući" učinak ima suhe šljive, suhe marelice i kruške. Od mineralnih voda, Slavyanovskaya i Smirnovskaya mjesečni tečajevi se koriste 2-3 puta godišnje. Uz dijetalnu terapiju za oksalatne kamenje koriste se i vitamin B6, preparati magnezija i fitin.

Liječenje fosfatne kristalurije usmjereno je na urinjavanje kiseline. U tu svrhu koristite mineralnu vodu: Dzau-Suar, Narzan, Arzni i lijekove: metionin, ciksial, askorbinsku kiselinu. Hrana je propisana ograničavanjem proizvoda s fosforom (mahunarke, čokolada, sir, mliječni proizvodi, jetra, riblji kavijar, piletina). Ako postoji velika količina kalcijevog fosfata u mokraći, potrebno je smanjiti apsorpciju fosfora i kalcija u crijevu imenovanjem Almagel. Ako su triplefosfati prisutni, propisana su antibakterijska terapija i uroantiseptici s ciljem sanitizacije urinarnog sustava.

Pri obradi kristalurije urata, hranjenje djeteta osigurava uklanjanje purinskih baza. To su sljedeći proizvodi: bujon, jetra, bubrezi, orašasti plodovi, grašak, grah, kakao. Prednost se daje proizvodima mliječnih i biljnih podrijetla. Važno je koristiti 1-2 litre tekućine. To bi trebala biti slabo alkalna mineralna voda, izvarak zobi i dekocija bilja (kopra, konjski pas, bršljanov list, lista breskve, djetelina, knotweed). Za održavanje pH urina koriste se citratne smjese (magurlit, uralit-U, blamaren, solimok).

Stvaranje kamena kod djeteta izazivaju uvjeti koji dovode do stalne opstrukcije urinarnog trakta: poremećaja u razvoju i položaju, endokrinopatija (hiperparatireoza, hipertireoza, hiperkalcemija dojenčeta), stečena tubulopatija i kronična infekcija mokraćnog mjehura. Naravno, važno je eliminirati glavni uzrok stvaranja kamena.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Lizalice - superfood grah! Saznajte sve što je važno za tijelo i mršavljenje + pripreme za kuhanje

Sigurno ste čuli biblijsku priču o zdjelici juhe od leće. Suvremena dijeta klasificira hranjive žitarice kao "superfoods" i snažno preporučuje da ih uključite u izbornik.

Opširnije

Katalog sorti i hibrida povrća

Raznolikost sjemena povrća je velika. Osim toga, uzgajivači stalno rade na poboljšanju i širenju raspona sjemena. Nedavno su se pojavili mnogi hibridi koji svojim visokim svojstvima postupno opovrgavaju pravila odabira sorti koji su se razvili tijekom desetljeća, ovisno o okusu i prirodi obrade usjeva.

Opširnije

Razlozi zbog kojih tijelo trese bez vidljivih znakova bolesti. Značajke svrbeža

Svrab nije bolest, već simptom. Prema riječima liječnika, tijelo ne može bez ikakvog razloga ogrebati. Najčešće, razlog zbog kojeg je tijelo izgreban je neka vrsta bolesti, čak i ako nestanak, suhoća i svrbež nestaju bez ikakvog razloga.

Opširnije