Proizvodi koji sadrže cink

U suvremenom ritmu života ne izbjegava stres, pa je vrlo važno napuniti prehranu hranom bogatim cinkom. Proizvodi koji sadrže cink pomažu u održavanju vitalnih funkcija našeg tijela.

Cink je nužan za dobar rad većine unutarnjih organa, živčanog i kardiovaskularnog sustava, sudjeluje u najvažnijim metaboličkim procesima, utječe na zaštitne funkcije tijela.

Uglavnom, potrebna količina cinka koju osoba dobiva od hrane. Zato je korisno saznati koja je hrana bogata ovim mineralom i ako je potrebno, izmijeniti vašu prehranu.

Zapravo, prisutnost ovog elementa u tragovima u dovoljnoj količini poboljšava dobrobit. I njegov nedostatak može dovesti do poremećaja funkcioniranja organa i sustava, zbog čega će se osoba osjećati umorno i nervozno.

Razmotrimo detaljnije prednosti cinka u tijelu, simptomi nedostatka ili višak, hranu koja sadrži cink u tablicama.

Proizvodi koji sadrže velike količine uporabe cinka

Važno je znati koji proizvodi sadrže cink korisne za ljude. Uostalom, prisutnost cinka u proizvodima obavlja mnoge važne biološke funkcije. Evo nekih korisnih primjena cinka:

  • Poboljšava metabolizam. Uključen u sastav većine enzima, uključen u formiranje, razgradnju proteina, ugljikohidrata i masti, utječe na metabolizam bjelančevina.
  • Jača imunološki sustav. Odgovorno za formiranje otpornosti na infekcije i prehlade, utječe na antitijela na bolesti, leukocite i hormone.
  • Sudjeluje u procesu stvaranja krvi.

Dakle, cink je neophodan za razvoj i funkcioniranje svih organa i sustava u našem tijelu, bez da sinteza DNA ne čini.

Ono što je opasno zbog nedostatka cinka u tijelu - uzroci i simptomi

Nedostatak cinka, pod uvjetom da je dijeta pravilno planirana, izuzetno je rijetka. Proizvodi koji sadrže puno cinka u potpunosti zadovoljavaju svoje potrebe.

Ako osoba pati od određenih bolesti ili je izložena određenim negativnim čimbenicima, apsorpcija tog elementa u tragovima se smanjuje.

Na primjer, bolesti poput dijabetesa, malignih neoplazmi, anemije srpastih stanica, parazitskih invazija, kroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, bubrega, disbakterijusa mogu uzrokovati nedostatak cinka.

Proizvodi kao što su kofein, alkohol i mliječni proizvodi ispiru element, sprečavajući njegov probavljivost. Pretjerana potrošnja alkoholnih pića, dugotrajna upotreba određenih lijekova (kortikosteroidi, estrogeni, diuretični lijekovi) uzrokuju nedostatak cinka.

Prekomjerno u organizmu olova, kadmija, bakra, vegetarijanstva, nedostatka hrane bogate cinkom u prehrani, previše aktivnog tjelesnog napora i povećanog znojenja također dovodi do nedostatka cinka.

Njegov nedostatak prijeti ozbiljnim zdravstvenim problemima, uzrokujući poremećaje u radu organa i tjelesnih sustava.

Simptomi nedostatka mikroelementa uključuju lomljive nokte, abnormalne stolice (proljev), intenzivan gubitak kose i perut, upale i pukotine u uglovima usana, smanjen miris i okus, kao i apetit. Bolnice i ogrebotine ne dobro se liječe, umor i konstantan umor.

Razmotriti obilježja koja upućuju na to da se cink nalazi u tijelu u nedostatnim količinama:

  • Poremećaj imunološkog sustava, česte prehlade.
  • Kršenje i smanjenje cirkulacije krvi, anemija.
  • Alergijske reakcije.
  • Bolesti kože, dermatitis.
  • Poremećaji mentalnog i živčanog sustava kao što je multipla skleroza, epilepsija, shizofrenija, depresivna stanja.
  • Kršenje menstrualnog ciklusa, neplodnost, rizik od usporenog rasta fetusa i razvoj patologija u fetusu, prerano rođenje i pobačaj.
  • Razvoj raka.
  • Razaranje mrežnice, katarakta.
  • Smanjena koncentracija, zbunjenost, gubitak pamćenja, razdražljivost.
  • Reumatoidni artritis.

Proizvodi koji sadrže cinka za muškarce

Najveća količina cinka nalazi se u muškaraca u genitalije. Stoga, njegov nedostatak dovodi do rizika od adenoma prostate, impotencije i poremećaja erekcije kod muškaraca starijih od 50 godina.

Za naručivanje mineralnog dodataka "Picolinate Cink" morate se registrirati na mjestu poznate iHerb tvrtke. O postupku registracije i pravilima za dobivanje 5% popusta pročitajte ovdje. Da biste pronašli dodatak za cink, nakon registracije s referentnom vezom upišite naziv "cinka" u okvir za pretraživanje na web stranici iHerb i odaberite onaj koji vam odgovara. Prije narudžbe pročitajte recenzije kupaca.

Proizvodi koji sadrže cinka - dnevna stopa

Najbolje od svega, cink se apsorbira zajedno s puno vitamina A i proteina. Također je potrebno izbjegavati jesti hranu koja sadrži željezo, kalcij i olovo za bolju apsorpciju cinka. Ti mikroelementi trebaju biti odvojeni kako bi se povećala razina metabolizma u tkivima i organima.

Budući da cink igra veliku ulogu u razvoju i rastu fetusa unutar maternice, žene tijekom trudnoće trebaju veće doze tog elementa.

Osim toga, trebali biste povećati stopu potrošnje i aktivni sport, tjelesnu aktivnost, teški stres i mentalni stres. Dakle, brzina dnevne potrošnje cinka u tim slučajevima povećava se za 0,6-1 mg.

Potreba odrasle osobe za cinka razlikuje se ovisno o dobi i spolu. Dnevna stopa je:

Upozorenje!

    • dojenčad do šest mjeseci: dječaci trebaju 3-4 mg, djevojke 2-3 mg;
    • bebe od jedne do tri godine do 5 mg po danu;
    • Predškolska djeca od 4 do 8 godina trebaju 5-8 mg;
    • školske dobi od 8 do 12 godina - 8-10 mg;
    • adolescenti 13-18 godina: za djevojčice oko 9 mg, za dječake oko 12 mg;
    • odrasle žene od 20 do 59 godina trebaju normalnu 12-13 mg, muškarci ove dobi trebaju 15 mg dnevno;
    • starije žene nakon 50 godina - 10 mg, muškarci najmanje 13 mg;
    • trudne i dojilje majke trebaju najmanje 15-17 mg.
  • Što sadrži cink

    Dakle, prvo, ukratko navedite koji proizvodi sadrže najviše cinka. Tada će se dati tablica u kojoj je sadržaj elementa u tragovima naznačen u miligramima na 100 grama proizvoda.

    Koja hrana sadrži najviše cinka u hrani životinjskog podrijetla, osobito piletine i govedine jetre, crvenog mesa, kamenica, škampi, kuhane ribe. U kamenicama sadržaj prelazi dnevnu stopu od 4-20 puta!

    Također među neprikladnim voditeljima mogu se primijetiti mahunarke, žitarice, orasi, pšenični mekinje, suhi i prešani kvasci, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta.

    Kakva hrana bogata cinkom među voćem i povrćem: zeleno povrće, češnjak, repa, slatke paprike, kupus, luk, mrkva, krumpir, rotkvice, jabuke, agrumi, bobice, smokve, datumi.

    Proizvodi koji sadrže velike količine cinka

    Gornja tablica navodi hranu koja sadrži velike količine cinka. Osim toga, postoje mnogi drugi proizvodi u kojima je taj element sadržan u manjim količinama, ali moraju biti prisutni u prehrani. To su različiti voće i povrće.

    Sadržaj cinka u hrani - stol

    Uzroci i posljedice trovanja cinkom

    Višak cinka je prilično rijedak, hrana za podvrgavanje trovanja cinkom gotovo je nemoguća. To je moguće u slučaju nekontroliranog unosa lijekova koji sadrže cin, poremećaja u metabolizmu tijela. Također je opasno pohranjivati ​​i pripremati hranu u pocinčanim jelima, osobito kiseloj hrani. Moguće je trovanje cinkom kroz respiratorni trakt u industrijskoj proizvodnji i stalni boravak na nepovoljnom okolišu.

    Simptomi višak cinka su povraćanje, mučnina, vrtoglavica, bol u trbuhu, prsima i mišićima, glavobolja, pretjerano znojenje i slabost, brzo srce, grčevi, kratkoća daha, okus metala u ustima.

    Cink u suvišku može dovesti do razvoja mnogih patoloških procesa, na primjer - pojavu autoimunih procesa i disfunkcije imunološkog sustava, do nedostatka željeza, bakra i kadmija, poremećaja jetre, gušterače i prostate, pogoršanje kose, kože i noktiju.

    Ako se pronađe nedostatak ili višak cinka, hitno je poduzeti odgovarajuće mjere. U teškim slučajevima trebate se posavjetovati s liječnikom.

    Proizvodi koji sadrže cink jedan su od načina da se zadrži razina ovog važnog elementa u tragovima pod kontrolom.

    Cink Rich Foods

    Cink je bitan element u tragovima, strukturna komponenta enzima, proteina, staničnih receptora, bioloških membrana, potrebnih za potpuni slom proteina, masti i ugljikohidrata, stvaranje genetskog materijala stanica, metabolizam nukleinskih kiselina. Mineral se prvi put spominje u djelima švicarskog alkemista K.M. Paracelsa pod riječima "zinken", "cink", što znači "ožiljak". To je zbog činjenice da kristali cink metala vizualno podsjećaju na igle. Trenutačno je element u tragovima označen pod simbolom "Zn" i ima 66 minerala. Najčešći od njih su sphalerite, zincite, franklinite. Cink je prisutan u gotovo svim stanicama tijela, ali je najviše koncentriran u kostiju, živčanom i mišićnom tkivu (60%).

    Utjecaj na ljudsko tijelo

    Cink regulira aktivnost više od 200 enzimskih struktura, a također sudjeluje u stvaranju najvažnijih hormona, neurotransmitera, krvnih stanica, stvarajući povoljne uvjete da stanice tijela funkcioniraju u potpunosti.

    Biološko značenje cinka: poboljšava kognitivne funkcije (pozornost, pamćenje, raspoloženje); normalizira cerebelum i mozak; povećava sintezu i hipoglikemijski učinak inzulina; povećava zaštitna svojstva neutrofila i makrofaga, poboljšavajući imuni status tijela; stabilizira razinu šećera u krvi; regulira reakcije oksidacije masnih kiselina; poboljšava vidnu oštrinu, percepciju okusa, miris (zajedno s vitaminom A); jača sintezu probavnih enzima; sudjeluje u procesima stvaranja krvi, disanja, dekodiranja informacija pohranjenih u genima; stimulira regeneraciju novih tkiva; regulira aktivnost enzimskih sustava; aktivira stvaranje kostiju i regeneraciju tkiva; sudjeluje u sintezi spolnih hormona, povećava aktivnost spermija; ubrzava proizvodnju vlastitih protutijela i antioksidansa; održava koncentraciju tokoferola u krvi, olakšavajući njegovu apsorpciju; povećava libido, povećava snagu; poboljšava funkcionalno stanje kože, smanjuje akne, suhoću; sudjeluje u mehanizmima stvaranja i razgradnje nukleinskih kiselina, proteina i ugljikohidratnih struktura; ubrzava uklanjanje toksičnih tvari iz tijela, uključujući i višak ugljičnog dioksida; sudjeluje u mehanizmima kontraktilnosti mišića; normalizira transport "sposobnost" hemoglobina; potentira smanjenje nespecifične propusnosti staničnih membrana.

    Osim toga, cink smanjuje toksični učinak teških metala na tijelo za 30%.

    Dnevna stopa

    Zalihe cinka u tijelu odraslih težine 70 kilograma iznose 1,5 do 3 grama, ovisno o dobi i spolu osobe, prisutnosti popratnih bolesti, stanja crijevne sluznice.

    Štoviše, 98% tvari je koncentrirano unutar staničnih struktura i 2% u serumu. Dnevna potreba za cinkom je:

    • za djevojčice do šest mjeseci - 2 miligrama;
    • za dječake do 6 mjeseci - 3 miligrama;
    • za djecu mlađu od 3 godine - 3 - 4 - miligram;
    • za predškolske dobi od 4 do 8 godina - 5 miligrama;
    • za tinejdžere od 9 do 13 godina - 8 miligrama;
    • za djevojčice od 14 do 18 godina - 9 miligrama;
    • za mlade muškarce od 14 do 18 godina - 11 miligrama;
    • za žene od 19 do 50 godina - 12 miligrama;
    • za muškarce od 19 do 50 godina - 15 miligrama;
    • za zrele muževe od 50 do 80 godina - 13 miligrama;
    • za žene u postmenopauzi od 50 do 70 godina - 10 miligrama;
    • za trudnice, 14 do 15 miligrama;
    • za majke - 17 - 20 miligrama.

    Najveća dopuštena razina potrošnje cinka bez posljedica za tijelo iznosi 25 miligrama. Potreba za mikroelementom se povećava s manjkom proteina u dnevnom izborniku, pretjeranom znojenju, intenzivnom vježbom, upotrebom oralnih kontraceptiva, mentalnim preopterećenjem i upotrebom diuretika.

    Neuspjeh i višak

    Nedostatak cinka, za razliku od predoziranja, uobičajena je pojava koja je osobito česta kod ljudi koji žive u područjima s iscrpljenom tlom ili višak bakrenih iona u vodi (Amerika, Australija, Rusija, Ukrajina). Drugi uzroci nedostatka cinka:

    • mršav unos stavke s hranom;
    • kronične bolesti bubrega, jetre, crijeva;
    • kršenje apsorpcije hranjivih tvari, uključujući vegetarijanstvo;
    • anemija srpastih stanica;
    • maligni tumori;
    • smanjena funkcija štitnjače;
    • lezija gušterače;
    • dugotrajno korištenje kortikosteroida, estrogena, diuretika;
    • helmintičke invazije;
    • mehaničke ozljede, osobito opsežne opekline;
    • prekomjerna koncentracija u tijelu teških metalnih soli (kadmij, živa, olovo, bakar);
    • učinci operacije (sindrom kratkog crijeva, umjetna komunikacija ileuma i jejunuma);
    • zloupotrebe alkohola, kofeina.

    Simptomi nedostatka cinka izuzetno su varijabilni zbog poraza različitih organa, tkiva i tjelesnih sustava. Znakovi nedostataka mikronutrijenata:

    • pogoršanje funkcionalnog stanja kose i noktiju (alopecija, smanjenje pigmentacije pojedinih niti, sporiji rast dlake, odvajanje rožnatih ploča);
    • gubitak težine;
    • kožne bolesti (dermatitis, ekcem, psorijaza, furunculosis, očni osip na tijelu, akne, suha dermis, sporo zacjeljivanje rana, trofični ulkus);
    • neurološki poremećaji (promjene u hodu i govoru, hiperaktivnost, drhtanje udova, gubitak pažnje, demencija, poremećaji spavanja, depresija, umor);
    • oštećenja oka (katarakta, konjuktivitis, edem rožnice);
    • gubitak mirisa, poremećaji okusa, pojava oralnih ulkusa;
    • smanjeni imunitet (česte bolesti dišnog sustava, alergijske reakcije);
    • usporavanje rasta, odgođeno pubertet kod djece;
    • dispeptički poremećaji;
    • smanjenje koncentracije inzulina u krvi.

    Dugotrajan nedostatak cinka u tijelu je pun smanjenja funkcije hipofize i gonada, kršenja metabolizma ugljikohidrata, povećanog rizika od tumora i pojave adenoma prostate. Osim toga, nedostatak minerala u trudnica, u polovici slučajeva, uzrokuje atoničko krvarenje, rođenje oslabljene djece, početak preranog ili produženog rada. Kako bi se eliminirao blagi oblik nedostatka mikroelemenata, dnevni jelovnik obogaćen je prirodnim izvorima (vidi odlomak "Izvori hrane cinka"). Teški oblik poremećaja eliminira se uz pomoć farmakoloških sredstava koja sadrže mineral (Zincteral, ZincVital, Zincit). Međutim, važno je ne pretjerivati ​​s prehrambenim dodatcima jer je unos cinka preko 150? 200 miligrama dnevno uzrokuje predoziranje, što je popraćeno gastrointestinalnim uzrujanjem, mučninom, povraćanjem, glavoboljama.

    Izvori hrane

    S obzirom da cink podupire zdravlje endokrinih, imunoloških i živčanih sustava, važno je osigurati dnevni unos elemenata u tragovima u tijelu.

    Zašto tijelo treba cink?

    U prehrani svake osobe mora biti prisutna hrana bogata cinkom. Dnevna doza ovog minerala ne može biti manja od 15 mg. Važno je zapamtiti da se samo dvije trećine tvari u tijelu zadržava u tijelu, jer ostavlja prilično puno kroz znojne žlijezde.

    Nedostatak potrebne količine ovog elementa u tijelu dovodi do njezine neravnoteže. Ali višak minerala neće dovesti do ničeg dobrog. Stoga je potrebno znati približnu stopu.

    Vrijednost cinka za ljude

    Jednom unutar tijela, ovaj periodički element počinje reagirati s drugim mineralima, kao što su bakar, magnezij, željezo, selen, itd. Cink u kombinaciji s drugim elementima, što Mendelejev stol sadrži dovoljno, neprocjenjiva je pomoć tijelu.

    U kompleksu sudjeluju u velikom broju procesa u tijelu, na primjer u:

    • aktivnosti imunološkog sustava;
    • dioba stanica;
    • razvoj djetetovog tijela i odrasle osobe;
    • uklanjanje teških metala iz tijela;
    • očuvanje vida;
    • izlučivanje inzulina;
    • rad živčanog sustava itd.

    Cink i selen aktiviraju funkcije živčanog sustava, a magnezij i bakar čuvaju ga u dobroj formi. Stoga tijelo treba cijeli kompleks vitamina i minerala. Istodobno selen pomaže apsorbirati ovaj metal.

    Prisutnost minerala utječe na izgled, što je važna činjenica za žene. Na primjer, u starim danima biseri su dodani kozmetici u zgnječenom obliku. Ovo je pravi skladište minerala kao što su cink, magnezij, bakar i željezo. I prekrasna kraljica Kleopatra uzela je kupke od kozjeg mlijeka kako bi sačuvala njezinu ljepotu. Ovaj proizvod uključuje cink, magnezij i bakar.

    Magnezij i selen zajedno s tim elementima u tragovima su neophodni za učinkovito funkcioniranje jetre, što pomaže eliminirati toksine koje tijelo nakuplja.

    Osim toga, ovaj element u tragovima doprinosi raspadanju alkohola.

    Što prijeti njegovom nedostatku?

    Vrlo rijedak fenomen jest nedostatak cinka. Ali to se i dalje događa i najčešće se izražava prisutnošću sljedećih simptoma:

    • razvoj usporava;
    • gubitak apetita;
    • kosa počinje snažno pasti;
    • okus i mirisni receptori su otupljeni;
    • postoje problemi s kožom;
    • nokti čine bijele mrlje;
    • povećava se broj zaraznih bolesti.

    Višak cinka u tijelu

    Prekomjerne količine minerala u tijelu također mogu dovesti do različitih problema.

    • povećava stopu kolesterola u krvi;
    • bakar prestaje biti apsorbiran;
    • česti kolik se javlja u crijevima;
    • povraćanje;
    • ometa jetru i bubrege;
    • proljev.

    Velika količina minerala dolazi kada se koriste mnogi prehrambeni aditivi. Pored hrane, postoje i druge metode u kojima element u tragovima ulazi u tijelo. Njegov višak se često može naći kod ljudi koji su podvrgnuti postupcima hemodijalize. Također, glut minerala se nalazi u ljudima koji vrlo često dolaze u dodir s aparatom za zavarivanje.

    Proizvodi od cinka

    Hrana zasićena elementima pripada skupini životinjskog podrijetla. Osim toga, oni imaju puno selena. Naravno, u supstanci biljnog podrijetla sadrži cink, ali ovaj tip minerala ne apsorbira tijelo u onoj mjeri u kojoj je to nužno. Prema tome, ako je biljna hrana prisutna u prehrani, onda se ne može nazvati cinkom.

    Većina minerala (i cinka i selena) prisutna je u takvim vrstama plodova mora kao dagnje i kamenice. Jedna stvar je dovoljna za punjenje tijela s cinkom za 70% dnevne norme odrasle osobe. Prisutnost u tijelu cinka i selena u pravoj količini je vrlo važna za formiranje koštanog i mišićnog tkiva.

    Element periodičke tablice sadržan je u mnogim namirnicama.

    Navodimo deset najzgodnijih tvari koje sadrže cin i sadržaj ovog elementa u tragovima u 100 g proizvoda:

    1. Osušeni sjemenki lubenice. U Aziji ova hrana je vrlo cijenjena. U svom sastavu oko 70% dnevnog zahtjeva.
    2. Čokolada. Koje žene ne vole slatkiše? Ali ova će ih vijest oduševiti. Sadrži 65% cinka ukupne dnevne doze. Ne zaboravite na sadržaj kalorija. Koje vrste žena ne zanima problem tjelesne težine? Da, gotovo svi, tako da možete uzeti drugu kao proizvod koji sadrži cink.
    3. Janjetina, u kojoj gotovo 58% cink i mnogi drugi elementi.
    4. Goveđina - do 70% cink, osim toga je i nisko kalorična hrana.
    5. Oštrige i dagnje. U svakoj vrsta kamenica, raspon elemenata je od 100 do 1000%.
    6. Kikiriki - sadržaj cinka od 22% norme. Trebao bi biti tretiran s oprezom - to je visoko kaloričan proizvod.
    7. Sjeme bundeve - do 70% dnevne norme cinka.
    8. Sezam, kao i proizvodi na njemu koji sadrže veliku količinu ovog metala (do 70%).
    9. Teleća jetra je proizvod bogat ne samo u ciniku, nego iu mnogim drugim mineralima. Sadrži do 80% dnevne norme.
    10. Pšenično. Prednosti ovog proizvoda su neprocjenjivi. To je 100 posto cinka.

    Tablica sadržaja cinka u hrani:

    Cink bogata hrana

    Žena je stara kao ona prije doručka.

    Sadržaj cinka u hrani

    Zašto mi treba cinka. Cink ima ključnu ulogu u održavanju našeg zdravlja. Ovaj element u tragovima od vitalne je važnosti za normalan metabolizam i sadržan je u svakoj stanici. Sudjeluje u radu više od 300 staničnih enzima. Većina cinka nalazi se u jajnicima, prostati, sjemenu, kao i jetra, srce i mozak.

    Glavni simptomi nedostatka cinka u tijelu. Dobar zdravlje i snažan imunitet - to nam daje cinka. Ako ne dobijete dovoljno cinka s hranom, mogu se pojaviti sljedeći neugodni simptomi:

    - alergijske reakcije, dermatitis, zakašnjelo zacjeljivanje rana;

    - smanjeni imunitet, česte prehlade;

    - poremećaj reproduktivnosti, prijevremeni rad, može nastati rođenje slabe djece s malom težinom;

    - adolescenti mogu doživjeti usporavanje mentalnog razvoja, sklonost alkoholizmu, depresiji;

    - kršenje rasta kose, pogoršanje noktiju, koža;

    - smanjenje okusa i mirisa.

    Dnevni unos cinka.

    Djeca: 1-3 godine - 3 mg na dan

    4-8 godina - do 5 mg

    14-18 godina - 9-12mg

    19-50 godina - 9-12 mg

    Više od 50 godina - do 10 mg

    Trudna - 14 mg na dan

    14-18 godina - 11 mg

    preko 19 godina - 15 mg.

    Više od 50 godina - do 13 mg

    U kojem proizvodu najviše cink. Cink se nalazi u velikim količinama u plodovima mora i mesnim proizvodima. Puno cinka u meki, sjemenkama i maticama. No, u voću i povrću, cink nije dovoljno. Zato vegetarijanci trebaju uključiti jaja, sireve ili posebne cinkove pripravke u njihovu prehranu.

    Tablica proizvoda s visokim sadržajem cinka po 100 grama

    Imena namirnica

    Udio cinka (1 mg) na 100 grama jestivih proizvoda

    Koja hrana sadrži cink

    Suvremeni čovjek podložan je stresu zbog brzog ritma života pa je korisno koristiti hranu s visokim sadržajem cinka. Ovaj mineral utječe na metabolizam, poboljšava zdravlje. Bez mikroelemenata, stanični metabolizam će biti poremećen, što dovodi do umora, povećanog umora i živčanog sloma.

    Kako je cinka u hrani

    Liječnici kažu da cink u hrani i prehrani obavlja sljedeće funkcije za ljudsko zdravlje:

    • poboljšava metabolizam - sudjeluje u stvaranju, cijepanju ugljikohidrata, masti, bjelančevina;
    • podržava rad imunosti - utječe na leukocite, protutijela na bolesti, hormone;
    • poboljšava otpornost tijela na infekcije;
    • utječe na rast djeteta, sudjeluje u procesu diobe stanica;
    • u adolescenciji je neophodno u formiranju reproduktivnog sustava, razvoju spermija i jaja;
    • uklanja toksine, uklanja teške metale;
    • usporava starenje stanica;
    • normalizira stanje kose i kože.

    Zbog nedostatka cinka može se pojaviti sljedeći popis nepovoljnih čimbenika:

    • neuropsihijatrijski poremećaji (epilepsija, multipla skleroza, shizofrenija);
    • alergije, dermatitis;
    • poremećaji u imunitetu;
    • smanjenje cirkulacije krvi, anemija;
    • trudnice imaju zapriječeni rad, retardaciju rasta fetusa, do pobačaja;
    • teškoće u liječenju rana;
    • smanjeni rast, odgođeno pubertet;
    • gubitak kose - rezultat je odmah vidljiv na fotografiji iu životu;
    • česte prehlade;
    • odsutnost, smanjena koncentracija;
    • u adolescenata, nedostatak elementa uzrokuje žudnju za alkoholom;
    • kod muškaraca starijih od 50 godina postoji povećani rizik od adenoma prostate.

    Najveća količina mikroelemenata nalazi se unutar muških genitalnih organa, krvnih stanica i mrežnice. Mineralni nedostatak uzrokuje nedostatak tvari u dolaznoj hrani zbog aktivnog tjelesnog napora, zbog čega dolazi do obilnog izbijanja znojem. Ako konzumirate veliku količinu ugljikohidrata i diuretika, element traga neće biti dovoljan, stoga je korisno zapamtiti koja namirnica sadrži cink.

    Važno je znati da se mineral bolje apsorbira s velikom količinom proteina i vitamina A. Fitati, derivati ​​fitinske kiseline, usporavaju apsorpciju. Potrebno je izbjegavati hranu bogatu željeza, kalcija i olova. Bolje je koristiti ove elemente u tragovima odvojeno, kako bi se poboljšali metabolizam unutar važnih tkiva i organa cijelog tijela. Preporučuje se za djecu i odrasle redovito unos stavke s obrokom. Dnevna stopa u mg:

    • prva polovica godine za djevojčice je 2;
    • pola godine za dječake - 3;
    • 0,5 - 3 godine - 3;
    • 4-8 godina - 5;
    • 9-13 godina - 8;
    • 14-18 godina za djevojčice - 9;
    • 14-18 godina za dječake - 11;
    • 19-59 godina za žene - 12;
    • 19-50 godina za muškarce - 15;
    • nakon 50 godina za žene - 10;
    • nakon 50 godina za muškarce - 13;
    • dnevna potreba za trudnoćom mlađom od 18 - 15 godina;
    • tijekom trudnoće preko 19 godina - 14;
    • dojilje majke mlađe od 18 godina - 15;
    • dojenje nakon 18 godina - 17.

    Korisne činjenice o mineralima:

    1. Korištenje oralnih kontraceptiva značajno smanjuje koncentraciju elementa.
    2. Toksičnost cinka započinje s 150 mg dnevno.
    3. Ako se uzme crijevna bolest ili diuretik, onda se cink treba dobiti više s proizvodima u kojima se nalazi.
    4. Mliječni proizvodi, kofein, alkohol prati element, a ne dopuštaju njegovu probavu.
    5. Element s mahunarkama, kikirikijem, praškom za pecivo, sojinim proizvodima koji su prošli fermentaciju (na primjer, miso - japanska juha) bolje se apsorbira.

    Što sadrži cink

    Prilikom traženja informacija o proizvodima u kojima se nalazi cink, moguće je pronaći činjenice koje potvrđuju vodstvo u sadržaju ovog elementa u zrnu, graševima i maticama. Vođe su kamenice, kuhana riba, mekinje iz pšenice. Mesni proizvodi i meso bit će odgovor na pitanje, koja namirnica sadrži cink. Minerali obiluju suhim i prešanim kvascem. Bogat u ciniku:

    • ptica;
    • sir;
    • luk, češnjak, zeleno povrće;
    • krumpira;
    • heljde, leće, soje;
    • brašno od ječma, kruh;
    • suha krema;
    • rotkvica;
    • agrumi;
    • orašasti plodovi (kikiriki, orašasti plodovi);
    • jabuke, smokve, datumi;
    • bobice;
    • zeleni čaj.

    U kojem proizvodu puno cinka

    U donjoj tablici naći ćete najveći sadržaj cinka u proizvodima:

    Cink (Zn)

    Sadržaj cinka u tijelu odrasle osobe je mali - 1,5-2 g. Najviše se cink nalazi u mišićima, jetri, prostati i koži (prvenstveno u epidermisu).

    Cink bogata hrana

    Navodi se procijenjena prisutnost 100 g proizvoda

    Svakodnevna potreba za cinkom

    Dnevna potreba za cinkom je 10-15 mg. Najveća podnošljiva razina potrošnje cinka je 25 mg dnevno.

    Potreba za cinkom raste s:

    • sportske aktivnosti;
    • teški znojenje.

    Korisna svojstva cinka i njegov utjecaj na tijelo

    Cink je dio više od 200 enzima koji su uključeni u razne metaboličke reakcije, uključujući sintezu i razgradnju ugljikohidrata, proteina, masti i nukleinskih kiselina - glavni genetski materijal. To je dio hormona gušterače - inzulin, koji regulira razinu šećera u krvi.

    Cink pridonosi rastu i razvoju čovjeka, potrebno je za pubertet i nastavak potomstva. Ona igra važnu ulogu u formiranju kostura, neophodna je za funkcioniranje imunološkog sustava, ima antivirusna i antitoaktivna svojstva, a sudjeluje u borbi protiv zaraznih bolesti i raka.

    Cink je neophodan za održavanje normalnog stanja kose, noktiju i kože, pruža priliku da osjeti okus, miris. To je dio enzima koji oksidira i detoksificira alkohol.

    Cink je karakteriziran znatnim antioksidativnim djelovanjem (poput selena, vitamina C i E) - to je dio enzima superoksid dismutaze, koji sprječava formiranje agresivnih reaktivnih kisikovih vrsta.

    Interakcija s drugim elementima

    Višak cinka sprječava apsorpciju bakra (Cu) i željeza (Fe).

    Nedostatak i višak cinka

    Simptomi nedostatka cinka

    • gubitak mirisa, okusa i apetita;
    • lomljivi nokti i pojava bijelih mrlja na noktima;
    • gubitak kose;
    • česte infekcije;
    • loše ozdravljenje rana;
    • kasni seksualni sadržaj;
    • impotencije;
    • umor, razdražljivost;
    • smanjena sposobnost učenja;
    • proljev.

    Znakovi višak cinka

    • gastrointestinalni poremećaji;
    • glavobolje;
    • mučnina.

    Zašto se pojavljuje nedostatak cinka?

    Nedostatak cinka može biti uzrokovan upotrebom diuretika, uporabom pretežno ugljikohidratnih namirnica.

    Koja hrana ima najviše cinka: stol

    Cink u tijelu je prisutan u obliku iona koji dolaze iz hrane i vode. To je mineralna komponenta koja nije slična svojstvima jednostavnoj tvari. Sadrži cink u tragovima u hrani. Većina se sastoji od cjelovitih žitarica i mekinja, mahunarki, kamenica, teladi jetre.

    Prednosti i štete ljudskom zdravlju

    Cink se odnosi na elemente u tragovima, ukupne mase od kojih je samo 10 g, manje od 0,01% tjelesne težine. Tkiva ne trebaju metali, već biološki dostupni ionski spojevi u sastavu organskih tvari. Nedostatak cinka u tijelu dovodi do promjena u metabolizmu, slabljenja općeg i lokalnog imuniteta, smanjene antioksidacijske zaštite stanica.

    Element u tragovima Zn je dio hormonskog inzulina, regulira aktivnost više od 200 enzima, sudjeluje u radu neurotransmitera. Također je poznato utjecaj mineralne komponente na stvaranje krvi, disanje, oksidaciju masnih kiselina, regeneraciju oštećenja kože.

    Cink pripada 17 osnovnih »elemenata života«, bez kojih nije nemoguće izgraditi sve dijelove stanica i najvažnije spojeve za funkcioniranje organa.

    Međutim, gutanje "višak" količine mikroelemenata s hranom ili pilulama prijeti ozbiljnim metaboličkim poremećajima. Kada je sadržaj u tijelu 150 do 600 mg Zn, opaženi su simptomi opijanja: slabost, bol u trbuhu, povraćanje. Šteta može biti posljedica prodora u pluća cinkovog praha, gutanja vode ili hrane kontaminirane proizvodnjom otpadnog metala.

    Glavni simptomi nedostatka cinka

    Nedostatak mikronutrijenata je zbog različitih čimbenika. Često je uzrok post. Također se događa da je sadržaj cinka u hrani visok, ali tijelo nema dovoljno elemenata u tragovima. Apsorpcija Zn je poremećena u jetrenim bolestima, slom i pogoršanje apsorpcije hranjivih tvari u crijevima i malignih tumora. Drugi uzroci mogu biti uzimani lijekovi, parazitne bolesti, učinci operacije.

    Nedostatak cinka u kombinaciji s nedostatkom magnezija, fosfora i željeza dovodi do blokiranja tvorbe u tijelu nukleinskih kiselina, proteina, hemoglobina i ostalih vitalnih spojeva. Karakteristični simptomi nedostatka Zn su razdvajanje noktiju, pogoršanje rasta kose, gubitak kose, zijevanje, bolesti kože i sporo zacjeljivanje lezija kože.

    Nedovoljan sadržaj mikroelemenata utječe na opće zdravstveno stanje, čak i na ponašanje i učenje. Smanjuje se imunitet, sklonost alergijskim reakcijama, infekcijske bolesti se povećavaju. Produljeni nedostatak Zn dovodi do promjene metabolizma ugljikohidrata, disfunkcije endokrinih žlijezda. Pojavljuje se tresenje rukom, hiperaktivnost se razvija, pažnja se smanjuje, a pojavljuju se i drugi neurološki poremećaji.

    Klinički znakovi nedostatka cinka kod djece su suhoća i hrapavost kože, osjetljivost na patogene, usporavanje rasta i kasno pubertet. Istodobno nedostatak cinka i retinola aktiviraju lojalne žlijezde kože. Proizvodi se veća sekrecija, poremećaj mrtvih stanica epiderme je uznemiren. Kao rezultat toga, stvaraju se povoljni uvjeti za formiranje akni.

    Dnevni unos cinka

    Sadržaj mikroelemenata u tkivu varira ovisno o dobi, tjelesnoj težini i stanju ljudskog zdravlja. Stanje zuba tankog crijeva utječe na protok bilo kojeg sastojka iz hrane u krvotok. Poremećaji apsorpcije uzrokuju velika oštećenja metabolizma i zdravlja. Osoba jede zdrave hrane, ali potrebne tvari ne ulaze u stanice.

    Nutricionisti i liječnici na Zapadu preporučuju da bolesnici u slučaju poremećaja upijanja usnica uzme veće doze vitamina s mikroelementima.

    Bebe zahtijevaju od 1 do 2 mg cinka dnevno. Fiziološka potreba za elementom u tragovima povećava se tijekom razdoblja brzog rasta. Mala djeca trebaju 3-4 mg mikroelemenata. Potreba za predškolcima je 5 mg, mlađi učenici povećavaju se na 7 mg.

    Tinejdžeri trebaju 8-9,5 mg, za djevojčice i mlade muškarce, 7-9 i 10-11 mg. Žene mlađe od 50 godina - 7-12 mg. Gornji brojevi odgovaraju potrebama trudnica i tijekom dojenja. Muškarci trebaju dnevno 10-15 mg Zn.

    Gornja dopuštena razina za odraslu osobu je 25 mg elementarnog cinka dnevno. Tijekom fizičkog napora, tijekom liječenja brojnih bolesti, dnevni unos može se povećati na 30 mg. Dakle, dolaze s proteinom posta, prekomjerno znojenje, vježbanje, liječenje diuretika.

    Tablica: Koja hrana ima najviše cinka?

    S nedostatkom bilo kojeg elementa u tijelu potrebno je jesti hranu koja je bogata ovom komponentom. Vrijedni izvori su meso, riba i plodovi mora, proizvodi za kruh. Iz predložene tablice moguće je razumjeti koji proizvodi sadrže najveće količine cinka. Toplinska obrada dovodi do gubitka mikroelemenata.

    TOP 26 visoke cinkove hrane


    Je li dovoljno cinka u prehrani? Vrijeme je da to mislimo. Vitamini i minerali su neophodni za održavanje cjelokupnog zdravlja. Ovaj mineral je nepravedno platili malo pozornosti.

    Iako tijelo treba ovaj mineral u malim količinama, ipak je potrebno održavati pravilan osjećaj mirisa, izgraditi zdrav imunološki sustav koji će moći proizvesti enzime u pravom trenutku i napraviti DNA. Korisno je za viziju, okus, zdravlje kose i kože. Vjeruje se da poboljšava proizvodnju testosterona u muškaraca, smanjuje simptome PMS u žena i jača zdravlje djece u maternici. Nedostatak cinka uzrokuje proljev, impotenciju, gubitak apetita, gubitak kose, oštećenje očiju i kože, smanjuje imunitet i usporava rast. Da biste spriječili nedostatak cinka i povećali njegovu potrošnju, morate uključiti u prehranu hranu bogatu ovim dragocjenim mineralima.

    Više o ovome i više saznajemo iz ovog članka.

    Zašto je cinik tako važan?

    Pravo pitanje u pravom trenutku. Zato, zašto biste bili svjesni svih tih proizvoda, ne znajući važnost ovog minerala?

    Cink je element u tragovima koji se mogu naći u stanicama cijelog tijela. Za optimalni imunitet potreban je cink. Zahvaljujući njemu, osoba može koristiti svoj osjećaj mirisa i okusa.

    Cink je uključen u razvoj oko 100 vrsta enzima u ljudskom tijelu. Djeluje kao antioksidans i neutralizira učinke slobodnih radikala, sprečavajući razvoj raka. Također potiče proizvodnju krvi u tijelu, potiče sintezu kolagena, koja je potrebna za zacjeljivanje rana.

    Cink se mora nalaziti u prehrani trudnih i majki koje dojilju i izuzetno je važno za dojenčad i djecu za razvoj i pravilan razvoj.

    Možda je to samo još jedan mikroelement, kojeg je vaš liječnik zaboravio spomenuti, ali bez dovoljne količine njegove bolesti, neće dugo čekati.

    Preporučeni dnevni unos cinka za osobe različite dobi i spolova

    Gotovo 90% cinka u tijelu nalazi se u kostima i mišićima. Preporučeni dnevni unos cinka iznosi 15 mg. Lako je postići jer je ovaj mineral u velikom broju različitih namirnica. Ispod je popis hrane visoke razine cinka. Pa što je to?

    Hrana bogata cinkom

    1. Pšenične klica

    Pšenične klica su veliki izvor cinka. Dio od 100 grama, koji sadrži 17 mg i pokriva potrebu tijela za 110%.

    Kako dodati vašu prehranu?

    Pržiti pšenično zrno u maslinovom ulju 1-2 minute i dodajte ih u salatu.

    2. Kamenice

    • Veličina posluživanja - 50 grama;
    • Cink - 8,3 mg;
    • % DN - 55.

    Osim cinka, kamenice sadrže proteine. Uz njihovu pomoć, možete povećati količinu konzumiranog proteina, ne prelazeći količinu konzumirane masti. U kamenicama, puno vitamina C, samo jedan dio pokriva 15% dnevne vrijednosti. Vitamin C jača imunološki sustav, a protein poboljšava zdravlje stanica i mišića.

    Kako uključiti u vašu prehranu?

    Možete ih pržiti začinima. Čak i sirove kamenice mogu biti vrlo korisne, osobito ako se poslužuju s senfom. Selektivno pristupite izboru mjesta gdje kupujete kamenice, jer često uzrokuju trovanja hranom.

    3. Sjemenke sezama

    • Posluživanje veličine - 100 grama;
    • Cink - 7,8 mg.
    • % dnevne norme - 52.

    Sjeme sjemenki izvrstan je izvor fitosterola koji smanjuju razinu kolesterola. Drugi spoj u sezamu, nazvan sesamin, pomaže uravnoteženju hormona i jačanju cjelokupnog zdravlja. Pored toga, sjeme sadrži velike količine proteina.

    Kako uključiti u vašu prehranu?

    Možete razmaziti ulje sezama umjesto kolača od kikirikija. Sezam dobro ide s lososom i piletinom. Možete napraviti ukusnu domaću granolu.

    4. Sjemenke lana

    • Veličina posluživanja - 168 grama;
    • Cink - 7,3 mg;
    • % dnevne stope - 49.

    Sjeme lana sadrži ogromnu količinu omega-3 masnih kiselina, koje su korisne za zdravlje mozga i srca. Flaxseed se koristi u liječenju artritisa i sindroma iritabilnog crijeva.

    Kako dodati vašu prehranu?

    Sjeme lana može se dodati na jutarnji koktel ili salatu. Možete kuhati povrće s flaxseed.

    5. Sjemenke bundeve

    • Veličina posluživanja - 64 grama;
    • Cink - 6,6 mg;
    • % dnevne stope -44.

    Sjemenke bundeva bogate su phytoestrogensima koji smanjuju razinu kolesterola u žena u menopauzi i antioksidansi koji promiču zdravlje.

    Kako dodati vašu prehranu?

    Sjemenke bundeva mogu se dodati u salatu ili ih jedu samo u pečenom obliku prije spavanja, što će poboljšati kvalitetu sna.

    6. Zobeno brašno

    • Posluživanje veličine - 156 grama;
    • Cink - 6.2 mg.
    • % dnevne norme - 41.

    Jedna od najpopularnijih jela za doručak. Najvažniji hranjivi sastojak u zobenom brašnu je vlakno topivo u beta glukaanu. Regulira razine kolesterola i potiče rast korisnih bakterija u crijevima.

    Zobena kaša također pomaže u kontroli razine šećera u krvi, što je bitno za osobe s dijabetesom.

    Što možete kuhati?

    Možete kuhati kašu za doručak. Ovo će biti najlakši način za povećanje unosa cinka.

    7. Prašak kakao

    Cink u kakaovoj prašini jača imunološki sustav, a okus vruće tamne čokolade će imati okus za okus. Kakao ima mnoge flavonoide koji jačaju imunološki sustav.

    U kojem obliku možete jesti?

    Dodajte kakao u svoje omiljene salate. Neželjeni kakaov prah može se dodati u umak, proteinski shake ili kašu.

    8. Švicarski sir

    • Veličina posluživanja - 132 grama;
    • Cink 5.8. mg.
    • % dnevne norme - 38.

    Važno je napomenuti da je sir u principu koristan izvor kalcija, minerala nužnih za čvrstoću kostiju. Protein koji se nalazi u hrani životinjskog podrijetla je punopravni, pa švicarski sir sadrži sve potrebne aminokiseline za proizvodnju proteina.

    Međutim, treba ga konzumirati umjereno, jer sadrži zasićene masti koje neće imati koristi u velikim količinama.

    Što možete kuhati?

    Možete dodati komade sira na sendvič ili juhu, također rešetu u bilo kojoj salati ili prženim jajašcima.

    9. Žumanjak jajeta

    • Veličina posluživanja - 243 grama;
    • Cink - 5,6 mg.
    • % dnevne vrijednosti - 37.

    Žumanjak jajeta je skladište hranjivih tvari. Sadrži vitamine A, D, E i K. Žumanjak sadrži omega-3 masne kiseline. I još važnije, sadrži antioksidante lutein i zeaksantin, koji poboljšavaju vid.

    Kako uključiti u vašu prehranu?

    Žumanjak jajeta može se jesti sirovo, ako vam se to sviđa, sitno odrezati kuhane žumanjke i dodati u salatu.

    10. Lima grah

    • Veličina posluživanja - 178 grama;
    • Cink - 5 mg.
    • % dnevne stope - 34.

    Pored cinka, lima grah sadrži folnu kiselinu, bitnu za sintezu DNA i staničnu podjelu. Oni također imaju vitamin B1 i B6. Vlakna u grahu štite rektum i cijeli probavni trakt od raka. Grah brzo i trajno zasiti, što pridonosi zdravi gubitak težine.

    Kako uključiti u vašu prehranu?

    Suhe se grah može dodati juhu ili slaninu i jaja.

    11. Turske grah

    • Veličina posluživanja - 184 grama;
    • Cink - 5,1 mg.
    • % dnevne stope - 34.

    Oni smanjuju koncentraciju C-reaktivnog proteina, za koje se zna da uzrokuju razne upalne procese u tijelu. Turski grah pomaže u kontroli razine šećera u krvi i pomaže u liječenju dijabetesa.

    Kako uključiti u vašu prehranu?

    Oni mogu biti lagan dodatak bilo kojoj salati od voća ili povrća. Čak i navečer možete ih pojesti sirove. Napravite dobru juhu ili gulaš s turskim grahom.

    12. kikiriki

    Kikiriki su kontejner za razne srce-zdrave hranjive tvari. Sadrži niacin, magnezij, bakar, oleinsku kiselinu i druge antioksidante, uključujući resveratrol.

    Redovita konzumacija kikirikija smanjuje rizik od žučnih kamenaca u muškaraca i žena, kao i na razini kolesterola u krvi. Kao što znate, kamenje se uglavnom sastoji od kolesterola.

    Kako uključiti u vašu prehranu?

    Jedite ih u pročišćenoj formi u večernjim satima kada gledate omiljenu TV emisiju.

    Ili pripremite zdravo i hranjivo bar s medom.

    13. Janje

    • Veličina posluživanja - 113 grama;
    • Cink - 113 grama;
    • % dnevne vrijednosti - 26.

    Meso od janjetine gotovo je u potpunosti sastavljeno od bjelančevina, unatoč činjenici da je taj protein vrlo kvalitetan i sadrži sve potrebne aminokiseline. Obroci s janjetinom često su prisutni u prehrani dizalice težine, traumatiziranih sportaša i pacijenata nakon operacije.

    Sadrži vrlo važnu aminokiselinu pod nazivom beta-alanin, što poboljšava performanse i izdržljivost.

    Što možete kuhati?

    Sjeckanje, pečenje ili odrezak od janjetine može biti izvrstan dodatak bilo kojem obroku.

    14. Badem

    • Posluživanje veličine - 95 grama;
    • Cink - 2,9 mg;
    • % dnevnice - 20.

    Bademi su najpopularnija vrsta oraha i najukusnija. Imaju mnogo antioksidansa koji olakšavaju stres i usporavaju starenje. Bademi sadrže i vitamin E, koji štiti stanične membrane od uništenja, a koristi se kao profilaktički protiv bolesti mozga poput Alzheimerove bolesti.

    Kako uključiti u vašu prehranu?

    Jedite šaku badema uz uobičajeni doručak i prije spavanja još jedan. Sjeckani bademi mogu se dodati u deserte i smoothie.

    15. Rak

    • Veličina posluživanja - 85 grama;
    • Cink - 3,1 mg.
    • % dnevnice - 20.

    Poput drugih izvora mesa, rakovica je kompletan izvor proteina. Rak rakova sadrži veliku količinu vitamina B12, koja je potrebna za proizvodnju zdravih krvnih stanica i sprečavanje srčanih bolesti.

    Što možete kuhati?

    Dobro odresite rakovicu i dodajte ga u salatu od povrća ili juhu. Možete ga pržiti mladim graškama graška, vodenom kestenu, gljivama, pripremiti se ukusni i hranjiv ručak.

    16. Nute

    • Veličina posluživanja - 164 grama;
    • Cink - 2,5 mg.
    • % dnevne vrijednosti - 17.

    Slanutak sadrži veliku količinu vlakana koja je poznata kao pomoć u regulaciji razine šećera u krvi i kolesterola. Ovo zauzvrat sprječava razvoj dijabetesa i bolesti srca.

    Chickpeas također sadrži selen - mineral koji čisti tijelo određenih spojeva koji uzrokuju rak.

    Što možete kuhati?

    Slanutak se može dodati u salatu od proteina graha. Brašno od slanutak može se koristiti u pečenju. Čak i ako dodate slanutak na juhu od povrća, to će ga učiniti još ukusnijim i zdravijim.

    17. Grašak

    • Veličina posluživanja - 160 grama;
    • Cink - 1,9 mg;
    • % dnevnice - 13.

    Grašak ne sadrži kolesterol, kao ni mala količina masti i natrija. Nije li sjajno?

    U grašak se nalazi antioksidativni lutein. Naše tijelo pohranjuje ovaj antioksidant u žuto mjesto u mrežnici, što nam omogućuje pravilno filtriranje svjetlosnih zraka. Nedostatak ovog antioksidanta dovodi do makularne degeneracije i katarakta.

    Kako uključiti u vašu prehranu?

    Dodaj grašku u salate od povrća. Sirove sokove grašak su također vrlo ukusne.

    18. Cashew

    • Veličina posluživanja - 28 grama;
    • Cink - 1,6 mg.
    • % dnevne stope - 11.

    U starijoj dobi postoje željezo i bakar, koji povećavaju cirkulaciju krvi, sudjeluju u proizvodnji crvenih krvnih stanica i njihovoj uporabi.

    Ove matice mogu biti vrijedna zamjena za životinjske bjelančevine i masti. One sadrže mono i polinezasićene masne kiseline, koje sprečavaju nakupljanje masnoća i kolesterola u srcu i krvnim žilama.

    Kako uključiti u vašu prehranu?

    Jedite ih sirovima uvečer kako biste dobili pravu količinu cinka i drugih hranjivih tvari. Svoju jutarnju tost možete širiti maslacem od orašaja.

    19. Češnjak

    Češnjak je izuzetno dobar za srce. Ova korist je zbog prisutnosti češnjaka alicina, vrlo snažne biološki aktivne tvari. Češnjak ima puno hranjivih tvari i malo kalorija. Normalizira krvni tlak i smanjuje razinu štetnog kolesterola. Često se koristi u liječenju prehlade. Antioksidansi u češnjaku pomažu spriječiti kognitivno oštećenje.

    Još zanimljivije, češnjak pomaže uklanjanju teških metala iz tijela.

    Kako uključiti u vašu prehranu?

    Češnjak najbolje jede sirovo, samo ju je prošao unaprijed. Ne može svatko podnijeti svoj oštar okus. Možete zgnječiti glavu češnjaka i pomiješati ga s medom, širiti smjesu na tost.

    20. Jogurt

    1. Veličina posluživanja - 245 grama;
    2. Cink - 1,4 mg.
    3. % dnevnice - 10.

    U jogurtu, uz cink, mnogo kalcija. 1 kom jogurt sadrži 49% dnevne vrijednosti kalcija. Kalcij pomaže u održavanju zdravih kostiju i zuba, a vitamini B štite od oštećenja živčanih crijeva fetusa.

    Jogurt je također bogat proteinima, čija važnost nije vrijedna objašnjenja.

    Kako uključiti u vašu prehranu?

    Jogurt se može jesti za ručak ili dodavanjem pregršt svježih bobica ili voća, za večeru.

    21. Smeđa riža (kuhana)

    • Veličina posluživanja - 195 grama;
    • Cink - 1,2 mg.
    • % dnevne vrijednosti - 8.

    Smeđa riža također sadrži mangan, koji je potreban za pravilnu apsorpciju hranjivih tvari i proizvodnju probavnih enzima. Mangan ojačava imunološki sustav.

    Smeđa riža je poznato da regulira razinu šećera u krvi i preporučuje se za liječenje dijabetesa.

    Kako uključiti u vašu prehranu?

    Zamijenite običnu bijelu rižu smeđim da biste osjetili sve njegove prednosti na sebi.

    22. Govedina

    • Veličina posluživanja - 28 grama;
    • Cink - 1,3 mg.
    • % dnevne vrijednosti - 8.

    Govedina iz krava uzgojenih u najudobnijim uvjetima, sadrži manje masnoće i više omega-3 kiselina. Sadrži i linolensku kiselinu, za koju se zna da smanjuje rizik od razvoja raka i bolesti srca, te vitamina E.

    Što možete kuhati?

    Možete dodati komade kuhane govedine na omiljenu salatu od povrća.

    23. Piletina

    Piletina nadilazi svaku hranu u količini proteina koji se nalazi u njemu. Bogat je selenom, koji je poznat po svojstvima protiv raka. Vitamini B6 i B3 ubrzavaju metabolizam i ojačavaju zdravlje stanica.

    Što možete kuhati?

    Pileći mogu biti pržene, kuhane i pečene, kao i dodane salatama i domaćoj pizza.

    24. Turska

    • Veličina posluživanja - 33 grama;
    • Cink - 0,4 mg.
    • % dnevnice - 3.

    Turska je bogata bjelančevinama, koja duže vrijeme hrani i zadovoljava glad. Ova prednost sprječava prejedanje. Adekvatan unos proteina pomaže održavanju stabilne razine inzulina nakon jela. Turska ima selen, što je preventivna mjera protiv mnogih vrsta raka.

    Što možete kuhati?
    Pokušajte kupiti perad koje se uzgaja u najprirodnijem staništu. Njihovo meso sadrži manje natrija. Meso od mesa može se dodati u salate, juhe ili pečenu cjelinu.

    25. Gljive

    • Veličina posluživanja - 70 grama;
    • Cink - 0,4 mg.
    • % dnevnice - 2.

    Gljive su izvor germanija koji pomaže tijelu da učinkovito koristi kisik. Gljive sadrže željezo i vitamine C i D.

    Što kuhati?

    Dodajte gljive juhu, što će mu dati novi okus i miris. Dodajte ih u svoju omiljenu salatu od povrća ili curry.

    26. Špinat

    • Veličina posluživanja - 30 grama;
    • Cink - 0,2 mg;
    • % DN - 1.

    Jedan od antioksidansa u špinat, koji se zove alfa lipoična kiselina, smanjuje glukozu i bori se protiv oksidativnog stresa, posebno kod bolesnika s dijabetesom.

    Špinat je također bogat vitaminom K, hranjivim sastojcima bitnim za zdrave kosti.

    Kako uključiti u vašu prehranu?

    Špinat se može dodati juhama, sendvičima, jesti s tjesteninom i kuhati limenke.

    Bio je to popis namirnica koje sadrže velike količine cinka. Ali kako ćete znati ako ima dovoljno cinka u prehrani?

    Znakovi nedostatka cinka

    Sljedeći znakovi upućuju na to da tijelo gubi cink u potrebnim količinama:

    • Slab imunitet. Česte prehlade i razne infekcije nisu rijetki gosti za vas.
    • Cink blokira oslobađanje histamina u krv. Ako to nije dovoljno, osoba ima simptome alergijske reakcije, kao što je svrbež, kihanje i nos.
    • Poremećaj spavanja Cink igra važnu ulogu u proizvodnji i regulaciji melatonina, hormona spavanja. Bez dovoljno melatonina i cinka u tijelu, zdravo spavanje može biti zaboravljeno.
    • Gubitak kose Kada se razina hormona štitnjače smanji, tijelo ne može apsorbirati cink. To uzrokuje gubitak kose.
    • Poremećaji pozornosti. Postoji veza između niske razine cinka u mokraći i hiperaktivnosti.
    • Loše stanje kože. 6% ukupnog cinka u tijelu je u koži. Znanstvenici sugeriraju da je uzrok akni nedostatak cinka u tijelu.
    • Usporavanje rasta Nedostatak cinka je čest uzrok slabe stasnosti kod djece, budući da kosti ne dobivaju dovoljno tog minerala da raste.
    • Neplodnost ili problemi s začećem. Cink jača zdravlje reproduktivnog sustava.
    • Alzheimerova bolest. Cinkovi dodatci sprečavaju kognitivno oštećenje, osobito kod starijih osoba.

    Prije uzimanja cinkovih dodataka trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

    Ako nedostatak cinka bude siguran da će u vašu prehranu uključiti ove proizvode koji sadrže cin, koji se nalaze ispod u tablici. Budite vrlo pažljivi, budući da viška cinka u tijelu može imati suprotan učinak.

    Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

    Pitanje broj 16 - Somatotropin u hrani

    Nikolaj Kutsenko, 24 godina:Recite mi, molim vas, u kojim proizvodima sadrži somatotropin i kako možete nadoknaditi njegov nedostatak? Što može dovesti do nedostatka ovog hormona?

    Opširnije

    Ulje sjemenki: svojstva i primjena za lice, kosu, kožu

    Tri najvažnije koristi plodova i sjemenki grožđa: hrana, medicinska i kozmetička. Svojstva i primjena ulja grožđa najpoznatiji su u kozmetici i kuhanju.

    Opširnije

    grejp

    Grejpfrut (lat. Cītrus paradīsi) [2] - suptilno zimzeleno stablo; vrste roda Citrus family Rutaceae (Rutaceae); kao i plod, dostižući promjer od 10-15 cm [3].Citrus paradisi Macfad.Prvi koji je svijetu govorio o grejpima je velški botaničar-svećenik Griffiths Hughes 1750.

    Opširnije