Kalij u hrani - Popis kalij bogatih namirnica

Odgovarajući unos elemenata u tragovima od hrane jamstvo je zdravlja i aktivne dugovječnosti svakog od nas. Ova zajednička istina ne treba dokazati. Akutni nedostatak jednog ili drugog mineralnog spoja u ljudskom tijelu iu bilo kojoj dobi dovodi do neuspjeha u koordiniranom radu svih tjelesnih sustava.

Danas ćemo govoriti o kaliju i njegovoj ulozi u funkcioniranju različitih sustava i organa. Također ćemo detaljno pogledati kakvu hranu sadrži kalija, koje su dnevne doze ovog elementa u tragovima potrebne za odrasle i djecu, što može biti uzrokovano nedostatkom ili prekomjernim tvarima u tijelu i kako pravilno planirati vašu prehranu kako bi se optimizirala primitak elemenata u tragovima od hrane.

Kalij - što je korisno i zašto je to potrebno?

Kalij u hrani

Proizvodi koji sadrže kalij u velikim količinama, poželjno je uključiti u dnevni izbornik kako bi se spriječilo nedostatak takve vrijedne supstance u tijelu. Ovaj mineralni element prisutan je u svakoj stanici, a njegove soli dio su unutarstaničnih tekućina. Zato je kalij vitalan za zdravlje svih mekih tkiva, uključujući miokardij, mišiće, arterije, vene, kapilare, jetru, bubrege, mozak, slezenu, pluća itd.

Navodimo glavne funkcije kalija u tijelu:

  • održavanje normalnih staničnih zidova;
  • održavanje ispravne koncentracije u krvi drugog važnog elementa u tragovima - magnezij;
  • stabilizacija srčanog ritma;
  • reguliranje metabolizma kiselih i vodenih soli;
  • prevencija natrijevih soli u stanicama i na zidovima krvnih žila;
  • održavanje normalnog krvnog tlaka;
  • sprečavanje akumulacije tekućine u tkivima;
  • sudjelovanje u funkcijama koje omogućuju mozak molekulama kisika;
  • izlučivanje proizvoda razgradnje, karcinogeni, otrovi i otrovne tvari, što smanjuje vjerojatnost akumulacije troske;
  • prevencija sindroma kroničnog umora;
  • povećati izdržljivost i fizičku snagu;
  • jačanje imuniteta;
  • sudjelovanje u razmjeni energije.

Dnevna stopa kalijuma za ljudsko tijelo

U tijelu zdrave osobe oko 250 grama kalija. Većina je u slezeni i jetri. Raste dječje tijelo treba od 17 do 30 mg kalija po kilogramu težine.

Ovisno o dobi, tjelesnoj težini i fizičkom stanju, osoba treba dnevno primati od 2 do 4 g elementa u tragovima. U određenim situacijama, o kojima ćemo govoriti odvojeno, dozu kalijuma treba povećati za oko 1 gram.

Kada se javlja akutna potreba za povećanim dozama kalijuma?

Prije svega, mikroelement je potreban za sve sportaše i radnike koji se bave teškim fizičkim radom, starije osobe, kao i žene koje nose dijete.

U takvim ljudima, kardiovaskularni sustav radi u načinu povećanja opterećenja, s velikim udjelima kalij izlučuje iz tijela tijekom pretjeranog znojenja.

Kako bi se spriječili neuspjesi u koordiniranom radu miokarda i krvnih žila, nutricionisti nužno savjetuju da nadomještaju kemikalije s dolaznom hranom ili uzimaju posebne dodatke s kalijem. Radi praktičnosti i jasnoće, sastavili smo tablicu, nakon što smo proučavali koji će svatko od nas napraviti izbor u korist naših omiljenih proizvoda.

Kalij u tablici hrane

Prirodna hrana koja sadrži kalij u velikim količinama prikazana je u tablici u prikladnom obliku (proizvod je sadržaj kalija)

Kalij u hrani

Dragi čitatelji, danas ćemo nastaviti naš razgovor o vrijednim i korisnim mineralnim elementima u našoj prehrani. Već smo razgovarali o proizvodima s kalcijem, željezom, magnezijem, selenom. Sada ćemo govoriti o tako važnoj tvari za zdravlje kao što je kalij, o hrani bogatoj kalijima, o znakovima nedostatka i višak u tijelu.

Što znamo o kalijumu

Kalij (u periodičnoj tablici elemenata - K) je mekani alkalni metal. Otkrio ga je 1807. britanski kemičar Davy. U početku je ta tvar zvala pothvat, ali nakon nekoliko godina postala je poznata kao uobičajeni naziv - kalij.

Kalij je srebrno-bijeli i ne može se naći u svom čistom obliku u prirodi, ona je prisutna samo u spojevima. To je kemijski aktivan element koji se raspada u zraku i reagira s vodom (dolazi do eksplozije).

Kalij je prisutan u spojevima u zemljinoj korahu, morskoj vodi i prisutan je u sastavu svih stanica. Kalij je dio moćnog otrova - cijanid kalij, također prisutan u svim poznatim antiseptik - kalijevim permanganatima.

Ovaj multifunkcionalni element pripada strukturnim, tj. Glavnim elementima u ljudskom tijelu. Kalij je nutrijent koji tijelo treba u velikim količinama uz klor i natrij. U ljudskom tijelu ima oko 250 g kalija.

Prednosti kalijuma za tijelo

Kalij je najvažnija makrocelula za tijelo. Član je stanica i odgovoran je za ravnotežu vode u tijelu zajedno s natrijom. Važan zadatak kalija je održavanje pH ravnoteže unutarnjeg okruženja tijela. Ako se tijelo zakiseli, kalij vraća ravnotežu između kiselina i baze.

Za osobu ovaj element obavlja sljedeće važne funkcije:

  • sudjeluje u prolasku živčanih impulsa, što osigurava normalnu kontrakciju mišića;
  • važna za srce i krvne žile - normalizira srčani ritam i krvni tlak. Kršenje metaboličkih procesa poboljšava funkciju miokarda;
  • poboljšava opskrbu kisikom u mozgu. Sprječava moždani udar i depresiju;
  • normalizira ravnotežu tekućina - tkiva i izvanstaničnog;
  • potiče pretvorbu glukoze u energiju;
  • aktivira enzime;
  • Nasuprot tome, natrij ne čuva, već uklanja tekućinu iz tijela. To je natrijev antagonist;
  • sprječava sklerozu, ne dozvoljava da se natrijeve soli nakupljaju u krvnim žilama;
  • sudjeluje u uklanjanju toksina iz tijela;
  • regulira metabolizam vode i soli, sprečava stvaranje edema;
  • važna za zdrav rad mekih tkiva (u plućima, kapilarnama, mišićima, jetri, bubrezima, endokrinim žlijezdama);
  • smanjuje alergije;
  • poboljšava performanse, sprječava pojavu kroničnog umora.

Omjer u tijelu natrija i kalija trebao bi biti 1: 2. Višak natrija štetno je za zdravlje, a problem se rješava uvođenjem dodatnog volumena kalijuma.

Asimilacija i dnevni unos kalijuma

Kalij se lako apsorbira iz crijeva. Jednako je lako iu istom volumenu koji je uzeta, izlučuje se u mokraći.

Kalija u hrani stalno ulazi u tijelo, ali budući da se element ne nakuplja u tijelu, njegov nedostatak se često nalazi. Kalij se gori apsorbira u zloupotrebu kave, šećera i alkohola. Također, kalij se još gore apsorbira s nedostatkom magnezija.

Posebno je važno pratiti unos kalija u tijelu sportaša, onih koji se bave teškim fizičkim radom, kao i kod uzimanja diuretika.

Dnevna potreba za kalijem za odrasle je 3-5 g.

Uzroci nedostatka kalija u tijelu

Nedostatak kalija može se promatrati s neuravnoteženom prehranom. To je višak proizvoda u kojima je natrij sadržan u sastavu konzervansa, i neograničeno konzumiranje redovne soli. S velikim udjelom natrija (antagonista) u prehrani, niska potrošnja povrća i voća također dovodi do nedostatka kalijuma.

Nedostatak kalija pojavit će se kada se koriste diuretici. Isti rezultat će biti kada uzimam hormone nadbubrežnog korteksa. Zloupotreba kave i alkohola pridonosi pojačanom uklanjanju kalijuma iz tijela. Redoviti stres doprinosi akumulaciji nedostatka natrija i kalija.

Sportski trening i teški fizički rad doveli su do gubitka kalija kroz povećano znojenje.

Znakovi nedostatka kalija u tijelu

O nedostatku kalija u tijelu govori niz znakova i simptoma. To je slabost mišića, umor, razdražljivost, suha koža, krhka kosa i nokti. Nedostatak kalija može se očitovati u lošem zacjeljivanju rana, u čirima sluznice (čira na želucu, cervikalnoj eroziji).

Također, nedostatak kalija je indiciran gastrointestinalnim poremećajima, kao što je mučnina, konstipacija. Često se opažaju grčevi i konvulzije. Drugi simptom je poremećaj srčanog ritma (aritmija). Uz stalno nestašice ovog makroelemenata postoji opasnost od srčanog udara. S velikim gubitkom kalija mogu se pojaviti neuralgične bolesti.

To su uobičajeni simptomi, a ako se jasno očituju, trebali biste se obratiti liječniku. Pripravci s kalijem trebaju se uzimati samo onako kako to propisuje stručnjak.

Višak kalija u tijelu

Prekomjerni kalijev u tijelu se pojavljuje ako je rad adrenalnog korteksa smanjen ili postoje bolesti bubrega. Također, višak kalija dovodi do slabe prehrane (previše hrane s kalijem) ili predoziranja lijekova koji sadrže kalij.

Znakovi višak kalija su neuromuskularni poremećaji, poremećaji u radu srca, slaba osjetljivost ekstremiteta, anemija, blijeda koža, povećana mokrenja i znojenje, agitacija. Također može biti poremećaj probavnog trakta - kolika, proljev, zatvor.

Previše kalija u tijelu je opasno poremećaj srca i bubrega, rizik od urolitijaze. Druga posljedica je taloženje kalijevih soli u snopove.

Koja hrana sadrži kalij

Kalij igra važnu ulogu u tijelu, a važno je da dobivamo optimalnu količinu hrane. Razmislite o hrani koja sadrži kalij u velikim količinama.

Kalij je dostupan uglavnom u biljnim proizvodima. Mi smo dobili ovaj predmet s kruhom, krumpirom, lubenicom, dinje, grašak, grah. Povrće poput kupusa, krastavaca, repa i mrkve pomoći će nadopunjavanju kalijskih rezervi. Također, to su plodovi - jabuke, agrumi, grožđe, banane i suho voće. Osim biljnih proizvoda, kalija se nalazi u mliječnim proizvodima, govedini, ribi, gljivama i maticama. Izvori uključuju prirodni med i ocat od jabuka.

10 visokih kalijskih proizvoda

Što znamo o kalijumu? Možda samo taj makro element pogoduje srcu i da je kalij sadržan u bananama. Ovo znanje većine običnih ljudi i ograničeno. No, zapravo, kalij je ključni mineral u ljudskom tijelu, koji je uključen u većinu biokemijskih procesa. U ovom ćemo članku govoriti o važnosti kalija za ljudsko tijelo i obratiti pažnju na proizvode koji sadrže ovu makrocellu.

Kalij - ono što trebate znati o tome

U početku kažemo da je kalij stvarno neophodan. Bez nje funkcioniranje srca i bubrega nije moguće, bez njega razvoj mozga i mišića (uključujući srčani mišić koji je najvažniji za nas) nemoguć, to jest, bez kalija, život je nemoguć.

Činjenica je da je kalij odgovoran za ravnotežu vode i elektrolita u tijelu i održava normalni osmotski tlak u svakoj ćeliji tijela. Osim toga, zajedno s natrijem i magnezijem, ovaj mineral regulira ravnotežu kiselina-bazu u tijelu (pH). Zato kalij treba dnevno u našem tijelu uz hranu. Srećom, povrće i voće, koje rastu u izobilju u našim regijama, bogate su ovim vrijednim mineralima. Samo rijetka osoba razmišlja o ravnoteži kalija, preferirajući jesti brze hrane i žurno kuhane sendviče, umjesto povrća i voća. Takav zanemarivanje prehrane ozbiljno osiromašuje tijelo, uključujući i stvaranje nedostatka ove tvari u tijelu.

Mora se reći da u ljudskom tijelu uvijek postoje 250 grama kalija, a samo 3 grama su u serumu, a ostatak minerala je u stanicama. Svaki dan, osoba treba primiti od hrane 3-5 grama kalija. Istovremeno, potreba za dotičnim makro elementom povećat će se ako osoba aktivno radi ili igra sportske aktivnosti. Prihvaćanje diuretika, kao i teški znojenje, u kojima postoji aktivan gubitak tjelesnih tekućina, također su signal za korištenje kalijuma u velikim dozama. Konačno, dijete visoke u kalij treba slijediti žene koje nose dijete.

Korisna svojstva kalijuma

1. Regulira tlak
Pod utjecajem kalija, posude ostaju elastične i ne podliježu sedimentaciji kolesterolnih plakova, čime se štiti vaskularni sustav od ateroskleroze. Osim toga, zbog kalija, krvni tlak je normalan, a mi se ne susrećemo s negativnim učincima hipertenzije. Usput, s ne-patološkim povećanjem pritiska, liječnik može propisati korištenje kalijskih lijekova ili dijetu s visokim sadržajem tog minerala.

2. Podržava funkciju bubrega
Prema liječnicima, kalij je važan nutrijent koji smanjuje kiselost u krvotoku i time sprečava pojavu bubrežnih kamenaca. Međutim, onih ljudi koji pate od bubrežne insuficijencije zabranjeno je korištenje hrane s kalijem, jer oni mogu razviti hiperkalijemiju.

3. Uklanja višak tekućine iz tijela
Uzimajući dnevnu stopu ove makro, održavamo ravnotežu tekućine u tijelu, i stoga osiguravamo pravilan rad svih sustava i održavanje normalne tjelesne težine.

4. Ubrzava metabolizam
Sjedi na dijeti, ali ne može izgubiti težinu? Moguće je da vas tijelo tako signalizira o nedostatku kalija. Nedostatak ovog minerala usporava metaboličke procese koji utječu na raspad masnoća i sprečavaju vas da se vratite vitkim oblicima.

5. Sprječava stres
Redoviti unos kalija blagotvorno djeluje na živčani sustav. Održavanje normalne razine ove makro, manje je vjerojatno da ćemo se suočiti s glavoboljama i iritacijom, vrtoglavicom i poremećajem spavanja.

6. Olakšava spazam mišića
Nedostatak kalija u mekim tkivima dovodi do grčeva i grčeva. Čak i manji nedostatak ovog minerala osjeća bol i nelagodu u mišićima.

7. Uključuje glukozu u energiju.
Kalij je jednostavno potreban za naše tijelo da razgrađuje glukozu i stvaranje energije. Čim stupanj ove tvari pada, osjećamo slabost i umor, a naša se izvedba smanjuje.

8. Jača kosti
Sustav kostiju jača ne samo fosfor. Zdravlje ljudskog kostura u velikoj mjeri ovisi o razini kalija u tijelu, i stoga, ako želite izbjeći probleme sa zglobovima i kralježnicom, da biste spriječili osteokondrozu i osteoporozu, kalij mora biti u vašoj prehrani.

9. Aktivira mozak
Nedostatak kalija je izuzetno štetan za mozak, jer kalij opskrbljuje stanice mozga s kisikom. Zato, kad takav makro element nedostaje, osoba osjeća mentalni umor, počinje trpjeti zaborav i izgubi sposobnost koncentracije.

Ravnoteža kalija i magnezija

Magnezij je najvažniji mineral koji hrani miokardij. Međutim, za održavanje kardiovaskularnog sustava, magnezij mora raditi zajedno s kalijem. U kombinaciji, ti makronutrienti jačaju srčani mišić i poboljšavaju metaboličke procese u miokardu. Zbog tako dobro koordiniranog rada spriječen je razvoj ozbiljnih bolesti kao što su ateroskleroza, aritmija, angina pektoris i zatajenje srca. Osim toga, osobe koje su pretrpjele srčani udar ili moždani udar, preporučuje se da odete na dijetu s visokim sadržajem kalijuma i magnezija. Konačno, kalij, zajedno s magnezijem, ima blagotvoran učinak na mozak, poboljšava pamćenje i koncentraciju.

Ravnoteža kalija i natrija

Govoreći o ulozi kalija u tijelu, nemoguće je spomenuti natrij, jer ti elementi u tragovima djeluju zajedno i imaju blisku vezu. Najoptimalnije kombinacije kalija i natrija su omjer 3: 1. Uz ovu kombinaciju, ti minerali donose najveću korist tijelu. Zato je, uz povećanje razine natrija u tijelu, potrebna dodatna uporaba kalijuma kako bi se održala ravnoteža i spriječilo da tijelo odvaliti većinu kalija.

U tom smislu sok od rajčice s solom koji se kupuje u trgovini apsolutno je beskorisno jer čak i kod visokog sadržaja kalijuma postoji dvostruko više soli u takvom napitku, što znači da tijelo ne dobiva kalij koji je devalvao natrijom.

Što uzrokuje pomanjkanje kalija?

Navodimo slučajeve u kojima postoji manjak ove makronaredbe. To uključuje:

  • uzimanje diuretskih lijekova;
  • potrošnja hrane visoke soli (natrij);
  • oslabljena sposobnost tijela da apsorbira hranu;
  • visoki fizički napor;
  • pušenje i zloupotreba alkohola;
  • uporaba droga.

Simptomi nedostatka kalija

Odrediti nedostatak ovog minerala nije tako lako, jer se simptomi nedostatka kalijuma mogu zbuniti s mnogim drugim uobičajenim bolestima. U slučaju nedostatka ove tvari, osoba postaje trom, gubi apetit i pospanost čak i nakon pune san. Pored toga, on razvija slabost mišića i počinju srčani problemi (aritmija).

Ako se kalijev nedostatak razvije u tijelu dovoljno dugo, pacijent ima problema s probavnim procesom, razvija bolest srca i artroza. Ako se ne poduzme nikakva akcija za popunjavanje postojećeg nedostatka, takva situacija može dovesti do moždanog udara ili pojave tumora raka.

Da biste nadoknadili nedostatak takvog važnog minerala, obratite pozornost na proizvode koji sadrže kalij u višku.

10 hrana bogata kalijem

1. Banana (594 mg kalij)
Banana uopće nije prvak u sadržaju dotičnog minerala, međutim, smatra se najboljim proizvodom za održavanje razine kalijuma u tijelu, ali sve zbog jedinstvene kombinacije vitamina i minerala. Nije ni čudo da su znanstvenici prepoznali bananu kao najbolje voće za zakucavanje između glavnih jela. Jedite sjeckanu bananu s jogurtom ili žitaricama s niskim sadržajem masnoća kao uravnotežen i zdrav doručak.

2. Avokado (975 mg kalija)
Osim obnavljanja ovog minerala, avokado sadrži mnogo antioksidansa i mononezasićenih masti koje su izuzetno dobre za srce. Sada, odlučivši se upuštati u voće, obratite pozornost na "aligator kruška", koju možete jesti upravo tako, a možete napraviti prekrasan zeleni koktel, salata od voća i povrća ili egzotični meksički snack guacamole.

3. Pečeni krumpir (1081 mg kalija)
To je jeftin i istodobno izuzetno velikodušan izvor kalija. Osim toga, krumpir je dobro poznat dobavljač "teških" ugljikohidrata za naše tijelo, povrće koje jača krvne žile i sprječava dijabetes i reumatizam. Nakon što je odlučio nadoknaditi svoje rezerve, nemojte kuhati ili pržiti krumpir, već ga ispeći u koru i poslužiti kao pomoćno jelo od mesa ili ribe.

4. Švicarski lučnjak (961 mg kalija)
Takvi zeleni su nam čudni, iako se danas može naći u većini supermarketa. Ova se kultura može pohvaliti ne samo visokim sadržajem kalijuma, već i drugim vitaminima i mineralima koji imaju protuupalno svojstvo i ojačavaju kosti. Usput, ako želite, možete zamijeniti chard sa svojim "bliski rođak" - repa vrhovima (305 mg kalija). Dodajte vrhove salate ili kuhajte staro rusko jelo, botvinho, na temelju toga.

5. Jabuke (278 mg kalija)
Jabuke ne mogu biti prvaci u sadržaju makroelemenata koji se razmatraju, ali uvijek su u izobilju na našim stolovima, što znači da si možemo priuštiti jesti 1-2 jabuke dnevno, slomiti ih u salatu ili peći prekrasna pita od jabuka. Osim toga, plodovi jabuke blagotvorno djeluju na rad srca i krvnih žila, kao i izuzetno korisni za osobe koje se bave mentalnim radom. Pa ipak, svakako jesti jabuke s oguliti, jer je pod njom sve vrijedne tvari su skrivene, a sama ogulja pomoći će očistiti posude od toksina i troske.

6. Sušene marelice (1162 mg kalija)
Sva sušena voća je velikodušni izvor kalija za naše tijelo. Osim toga, bogato je vitaminom A i vlaknima, što se najbolje odražava u vidnom polju, čišćenju tijela i probavnom sustavu. Istina, ne smijemo zaboraviti da suhe marelice imaju visok sadržaj šećera, što znači da ako ne želite bolje, ne biste trebali zloupotrijebiti ovaj proizvod.

7. Pasta od rajčice (875 mg kalija)
Takva prekrasna tjestenina može promijeniti i raznovrsiti okus svake jelo. Istodobno, to je velikodušan izvor antioksidansa koji stimuliraju imunološki sustav, osobito likopen, karotenoidni pigment koji jača miokardij, sprečava regeneraciju stanica, uklanja "štetni" kolesterol iz krvi i blagotvorno djeluje na živčani sustav. Međutim, ako želite napuniti tijelo kalijem, pripremite tijesto rajčice bez dodavanja soli.

8. Raisin (749 mg kalija)
Drugi predstavnik sušenog voća, koji osim kalija sastoji se od mnogih korisnih proteina i ugljikohidrata. Upotreba ovog proizvoda poboljšava sastav krvi i ima pozitivan učinak na rad srčanog mišića. Osim toga, redovita uporaba grožđica poboljšava metaboličke procese u koži, zadržavajući ljepotu i mladost. Dodajte ovo sušeno voće salate i kolače, kuhajte domaće kvase i uživajte u ne samo nevjerojatnom ukusu, ali i nevjerojatnim zdravstvenim blagodatima.

9. Soja (620 mg kalija)
Prekrasan proizvod soje danas je više popularan nego ikad. Njegova je upotreba povezana s prevencijom ishemije i srčanog udara, dijabetes melitusa i određenih vrsta raka. S obzirom na to da soja pomaže vratiti razinu kalija u tijelu, ovaj proizvod se uopće može nazvati neophodnim. Iz nje izradite soje, pate, soje palačinke ili kuhajte soje juhu. Tijelo će samo zahvaliti za to.

10. Špinat (590 mg kalija)
Ovo prekrasno zeleno svjetlo ne samo da nadoknađuje nedostatak kalija, već donosi i mnoge druge prednosti tijelu. Zbog svoje vrijedne kompozicije, špinat normalizira krvni tlak, sprečava upalne procese u tijelu, bori se protiv anemije, pa čak i smanjuje vjerojatnost razvoja raka. Redovito dodajte sočno zeleno špinat na salate od povrća ili kuhajte zelene gnojnice na temelju nje, a vaše zdravlje će biti u savršenom redu.

Konačno, kažemo da je višak kalija u tijelu relativno rijedak fenomen, koji se može promatrati samo s produljenom i nekontroliranom uporabom lijekova i dodataka prehrani s kalijem. Kod ljudi, u ovom slučaju, pritisak se smanjuje, otkucaje srca dobiva, pojavljuje se edem i nastaje anemija. Stoga strogo slijedite upute liječnika i nemojte sami lijekirati.
Želim vam zdravlje i dugovječnost!

Kalij (K)

Uz natrij (Na) i klor (Cl) jedan je od tri hranjive tvari koje ljudi trebaju u velikim količinama. Sadržaj kalija u ljudskom tijelu je 220-250 g. Skupina je u stanicama, a samo oko 3 grama u ekstracelularnim tekućinama.

Kalij je glavni mineralni element biljnih proizvoda.

Hrana bogata kalijem

Navodi se procijenjena prisutnost 100 g proizvoda

Dnevna potreba

Dnevna potreba za kalijem je 3-5 g.

Potrošnja kalija raste s:

  • sportske aktivnosti;
  • veliki fizički i emocionalni stres;
  • prekomjerno znojenje i korištenje diuretika;
  • lijekovi (dovode do povećanog gubitka kalija).

Korisna svojstva kalijuma i njezin učinak na tijelo

Kalija zajedno s klorom (Cl) i natrijom (Na) uključeni u regulaciju metabolizma vode i soli, podržava normalnu ravnotežu tkiva i ekstracelularnih tekućina kod ljudi i životinja, konstantna razina osmotskog tlaka dovodi do značajnog alkalizacijskog učinka u ravnoteži između baze i natrija (Na), kalcija (Ca) i magnezija (Mg).

Glukoza se ne pretvara u energiju ako postoji značajan nedostatak kalija, zbog čega mišići nemaju izvor energije i ne mogu se smanjiti, što može dovesti do djelomične ili potpune paralize.

Kalij je uključen u smanjenje mišića, regulira krvni tlak i brzinu otkucaja srca, osigurava prolaz impulsa kroz živčani sustav. Kalij potiče uklanjanje tekućine iz tijela, upozorava protiv nekih oblika depresije, poboljšava opskrbu kisikom u mozgu, pomaže dobili osloboditi od toksina, pa čak i spriječiti moždani udar (igra važnu ulogu, i magnezij (Mg) za zdravlje srca).

U većini fizioloških procesa, kalij djeluje kao antagonist natrija (Na), pa zbog održavanja dobrog zdravlja neophodno je da omjer natrija i kalija u prehrani bude 1: 2. Prekomjerno natrij u tijelu štetno je za zdravlje i može se neutralizirati uvođenjem dodatnih količina kalija.

probavljivost

Kalij se dobro apsorbira iz crijeva, a njegov se višak izlučuje u urinu. Općenito, kalij se izlučuje u urinu u gotovo istoj količini konzumiranoj.

Interakcija s drugim elementima

Povećanje koncentracije kalija u tijelu dovodi do izlučivanja natrija (Na). Nedostatak magnezija (Mg) krši apsorpciju kalija u tijelu.

Nedostatak kalijuma i prekomjernost

Znakovi nedostatka kalija

  • slabost mišića, konvulzije, aritmija;
  • pospanost, apatija;
  • gubitak apetita;
  • mučnina, povraćanje;
  • smanjenje mokrenja;
  • bubri;
  • zatvor.

Promatranja su pokazala da nedovoljna količina kalija u prehrani muškaraca povećava vjerojatnost smrti od moždanog udara za tri puta.

Znakovi višak kalija

  • uzbuđenja;
  • bljedilo;
  • anemija;
  • kršenje aktivnosti srca;
  • povećano mokrenje;
  • kršenje osjetljivosti udova.

Čimbenici koji utječu na sadržaj kalija u hrani

Kod kuhanja i namakanja proizvoda, kalij prelazi u vodu, a ako se dobivena juha ne koristi, onda se kalij izgubi zajedno s bujonom.

Zašto je višak kalija

Prekomjerni kalijev u tijelu moguć je zbog kršenja adrenalnog korteksa, bolesti bubrega. Pri uzimanju lijekova koji sadrže kalij, kao i s prekomjernom potrošnjom nadomjestaka za stolnu sol, koja uključuje kalij.

Zašto se pojavljuje nedostatak kalija?

Smetnje hrane koja sadrže konzervanse s natrijem, kao i prekomjerne količine soli, glavni dobavljači natrija i nedovoljna potrošnja voća i povrća, glavni dobavljači kalijuma, glavni je uzrok nedostatka kalijuma u modernim ljudima.

Iako, s raznovrsnim unosom prehrane, potreba za kalijem može biti potpuno zadovoljavajuća, neodgovarajući kuhanje rezultira nedostatkom kalija u tijelu.

Dugotrajno korištenje diuretskih lijekova i bilja, kao i nadbubrežnih hormona, također dovodi do nedostatka kalijuma.

Gubici kalija su zapaženi kod zlouporabe alkohola.

Kofein pomaže povećati izlaz kalija iz tijela, ljubitelji pjesama kave trebaju primiti dodatnu kalij.

Krvarenje suvremenog društva - stres dovodi do povećanja zadržavanja natrija (Na) u tijelu, što može uzrokovati zdravstveni deficit kalija.

10 namirnica s najviše kalija

Početna → Hrana → Proizvodi → 10 hrana s najviše kalija

Ovdje je popis namirnica koja su vrlo bogata kalijem. A to znači samo jednu stvar: one se moraju jesti.

Preporučena dnevna dodatak postavlja dnevnu stopu kalijuma - to je 4,7 mg.

Ksenia Selezneva

Puno kalija u zelenilu. Ne smijete ga zanemariti pod izgovorom da u njemu nema korisnih tvari. Da, doista, u zelenilu njihova manje. Ali oni su još uvijek tamo! Ne zaboravite na korisno vlakno koje sadrže. Kalij je puno u bananama. Netko se "boji" ovog voća, ali zapravo u jednoj banani postoji samo 100 kcal i puno korisnih tvari - isti kalij i zdrava dijetalna vlakna. Čak i za mršavljenje ljubitelja banane, pri pripremi individualnog plana prehrane, okrećem ih nekoliko puta tjedno.

Mi često odbijamo ovaj proizvod zbog škroba i ugljikohidrata. Ali to ne vrijedi. Jedan medijski krumpir sadrži 900 mg kalija. Nakon što jede samo jedan krumpir na ručak kao pomoćno jelo, možete dobiti malo više od 1/5 dnevnog zahtjeva kalij. Krumpir također sadrži vitamin C, vitamin B6, željezo i vlakno (posebno u koži). Ako ste zabrinuti za lik, onda prednost pred kruhom bez ikakvih aditiva u obliku kiselog vrhnja ili majoneze.

2. Sunce sušene rajčice

Svježe rajčice također sadrže kalij. Ali mnogo više nego u sušenim rajčicama ili tijestu od rajčice. Na popisu nismo uključili zalijepite rajčicu, jer se često kupuju u trgovinama, iako u ovoj zalijepiti, uz samu rajčicu, postoji i puno soli, šećera i ne-prirodnih aditiva. Bolje je suzdržati se od takve paste od rajčice. Suhe rajčice (u načelu, kao što je tijesto od rajčice) mogu se napraviti sami. Čašica takvih rajčica sadrži 1800 mg kalija, što je oko 40% dnevne preporučene količine. Osim toga, rajčice sadrže puno vlakana, vitamin C, vitamin E, poboljšavaju probavni i imunološki sustav te su dobre za srce.

Crvene i bijele grah jednako su korisne za tijelo. Obje sadrže puno kalija: u jednom šalicu crvenog graha je 600 mg, bijelo - 1000 mg. U grah ima mnogo vlakana, proteina i željeza. Može se dodati juhama i salatama.

Općenito, mnogi sušeni plodovi mogu se pohvaliti visokim sadržajem kalija u svom sastavu: grožđice, datume, suhe smokve, itd. Ali želio bih istaknuti i žitke suhe, jer još uvijek ima koristi od brojnih korisnih svojstava. Osim kalija (686 mg u ½ šalice), šljive sadrže vitamine B1, B2, C, magnezij, fosfor i željezo. Jedna je studija bila u stanju dokazati da osušeni šljiva jača kosti: prema rezultatima eksperimenta, žene koje su jeli deset komada šljiva na dan imale su veću gustoću kostiju od onih koji su jeli jagode.

Proizvodi koji sadrže kalij u velikim količinama: tablica

Kalij je mineral potreban za normalan ljudski život. Njegovu važnost za tijelo teško je precijeniti. U stanici se izvode mnoge važne funkcije, koje uključuju: održavanje konstantnih vrijednosti osmotskog tlaka, kao i ravnoteža između kiselina i baze.

Obično je nedostatak kalija vrlo rijedak. To je objašnjeno činjenicom da je taj mineral sadržan u gotovo svakoj hrani koju čovjek svakodnevno konzumira. Zato se, s raznolikom prehranom, ne javlja manjak kalija.

Međutim, čak i ako osoba ima opsežnu prehranu, još uvijek ima rizik od stjecanja hipokalemije (nedostatak kalijuma). Najčešće je to zbog potrošnje velikih količina soli, što dovodi do neravnoteže minerala unutar stanice. Doista, u suvremenom svijetu prevladava pretjerano slanu hranu, koja često dovodi do ozbiljnih zdravstvenih problema.

Hrana koja sadrži velike količine kalija

Najveća količina tog minerala može se naći u ocu od meda i jabukovača. Zatim slijedite proizvode kao što su:

  • grožđice, sve vrste svježih bobica i zelenila, pšenične mekinje.

Pravi prvaci u ovom slučaju su sušeni voće i orašasti plodovi.

  • Sušene marelice, šljive, bademi, grožđice, kikiriki, lješnjaci, orasi i pinovi. Sadrži 1700 do 450 mg kalija na 100 grama proizvoda.

Povrće također nije lišeno vitamina i minerala.

  • Krumpir, prokulice, rajčica, mrkva, repa, luk, češnjak i crveni papar - hrana za povrće, koja raste u gotovo svakom povrtnjaku, također se pokazala bogatom kalijem. Sadrži od 550 do 160 mg korisnog minerala na 100 grama proizvoda.

Držite se gljiva.

  • Kanceri, ceps i boletus sadrže veliku količinu korisnih minerala. U takvoj hrani je od 560 do 440 mg kalija na 100 grama proizvoda.

Voće je još jedan dobar izvor kalijuma.

  • Banane, jabuke, breskve, marelice, grožđe, dragun, naranče, grejpfrut i mandarine - sadržaj tih proizvoda kreće se od 400 do 200 mg kalija na 100 grama hrane.

Proizvodi koji sadrže kalij u velikim količinama: tablica

Proizvodi koji sadrže kalij i fosfor

Većina hrane koja sadrži te minerale dolazi od hrane životinjskog podrijetla, kao i mahunarki (grašak, grah) i proizvodi od cjelovitog zrna.

  • Janjetina, brojleri i govedina su meso koje sadrži najviše hranjivih tvari (oko 300 mg kalija i 200 mg fosfora na 100 grama proizvoda).

Slijedi riba i mliječni proizvodi.

  • Križni šaran, riječni usad, bakalar, skuša, sir i sir - sadrže više fosfora (270 mg) od kalija (250 mg).

Proizvodi koji sadrže kalij i magnezij

Dnevna potreba za magnezijem za odrasle ovisi o načinu života i tjelesnoj težini. Međutim, prosječna vrijednost još uvijek postoji: za muškarce je potrebna barem 450 mg dnevno, za žene, 350 mg, i za trudnice, ta stopa može doseći 450 mg. Stopa se također može razlikovati ovisno o bolesti. Može se povećati ili smanjiti.

Dakle, najvažniji proizvod koji sadrži veliku količinu magnezija i kalija je morski kelj. Pored minerala, sadrži i mnogo vitamina.

Hrana koja sadrži velike količine magnezija: popis

Drugi izvor kalija i magnezija su različite hrane biljnog podrijetla, kao što su šipak, svježe povrće i voće, heljda i zobeno brašno. 100 grama takve hrane sadrži oko 150 do 400 mg kalija i oko 10-12 mg magnezija.

Dakle, minerali su vrlo važni sastojci potrebni za svakog pojedinca. Zahvaljujući njima, možete izbjeći mnoge različite bolesti povezane s srcem i kardiovaskularnim sustavom. Zato se minerale ne može zanemariti.

30 hrane bogate kalijem koje će poboljšati vaše zdravlje

Neke namirnice bogate kalijem su slatki krumpir, umak od rajčice, listovi repe, grah, jogurt, školjke, šljive, mrkve, melase, žitarice, soje i druge, što ću objasniti u nastavku.

Kalij je važan mineral za pravilno funkcioniranje našeg tijela, jer djeluje kao elektrolit, pomažući mišiće i živce da se ugovore. Također podržava brzinu otkucaja srca u normalnoj brzini.

S druge strane, naš bubrezi su odgovorni za održavanje adekvatne količine kalija u našem tijelu. Oni s kroničnom bolesti bubrega trebaju dodatan unos kalijuma.

Preporučeni unos kalij dnevno je 4.700 miligrama, pa je važno potražiti izvore kalija koji nam pomažu povećati razinu tog minerala u tijelu.

Za one koji ne pate od tih bubrežnih bolesti, jedan od načina poboljšanja zdravlja je povećati unos kalijuma kroz piće i hranu.

Hrana bogata kalijem

1 - Slatki krumpir

Slatki krumpir je jedan od najboljih prirodnih izvora kalija koji nalazimo. U 100 g slatkog krumpira pronađeno je 337 mg kalija. Osim toga, ona osigurava dobre ugljikohidrate s više od 131 kalorija na 100 grama, visok sadržaj vlakana i beta karoten.

2 - Pasta od rajčice

Ovo bogato voće, također katalogizirano kao povrće, važan je izvor kalija. Ako želite, možete napraviti različite pripreme zahvaljujući svom ukusu i iskoristiti sve njegove prednosti.

Ako konzumirate 100 grama rajčice, pojesti ćete 227 mg kalijuma. Četvrtina šalice paste od rajčice daje 664 mg kalija, a pola tanjure rajčice ima 549 mg. Sok od rajčice pruža 400 mg kalija.

Osim toga, rajčica je snažan antioksidans i visok je vitamina C.

3 - Chard (listovi repe)

Cikla je visoko kalij povrće, jer 100 grama daje 325 miligrama kalija, bilo sirovo ili kuhano.

Naročito listovi repe ili repe daju maksimalnu količinu kalija, 644 miligrama po pola ploče.

4 - grah ili grašak

Grah ili bijeli grah također su visoki izvor kalijuma, isporučujući gotovo 600 miligrama u pola zdjela skuhanog bijelog graha.

Od svih vrsta graha, one su crne, koje pružaju veću količinu kalija, s više od 1.500 miligrama po 100 grama kuhanih graha.

Ostali važni izvori su leće od 955 miligrama po 100 grama, slanutak, koje isporučuju 875 miligrama po količini i soje, koje daju 515 miligrama kalija na 100 grama.

Jogurti pružaju više kalija od onih koji sadrže najviše masnoća.

5 - Jogurt

Jogurt je dobar izvor kalijuma, osiguravajući 141 mg kalija na 100 g. Uz to, neki jogurti obogaćeni su vitaminom D koji pomažu u povećanju apsorpcije kalcija u tijelu.

6 - Školjke

Ti plodovi mora sadrže više od 600 miligrama kalija po obroku od 100 grama. Možete ih konzumirati svježe, konzervirano ili steamed, a prednosti koje pružaju bit će ista.

7 - Šljiva ili grožđice

Ovo voće je dobar izvor kalijuma, kao što je u pola ploče kuhane šljive možete naći više od 400 miligrama kalija. Isto vrijedi i za sok od šljiva, koji donosi 530 miligrama po čaši.

Druge prednosti šljiva su da promiču dobru probavu, izbjegavaju zatvor i poboljšavaju zdravlje kostiju povećanjem gustoće kostiju, kako je pokazano u studiji sa ženama koje konzumiraju 10 voća dnevno.

8 - Mrkva

Mrkva je drugo povrće s visokim sadržajem kalija. Možete ga konzumirati u soku, au čašama možete dobiti više od 500 miligrama kalija. Prema istraživanjima na Sveučilištu Minnesota, mrkva također isporučuje druge minerale, poput magnezija, bakra i bora.

Mrkve su također visoke u beta karotenu, što blagotvorno djeluje na zdravlje i vid.

9 - melasa

Melasa je konačni ostatak kristalizacije šećerne trske i izvrsna alternativa kao sladilo za bijeli šećer, med ili sukralozu. Tamni i debeli melasi također su pružili važan unos kalijuma od 293 miligrama po žlici.

Melasa je također dobar izvor minerala kao što su kalcij, magnezij, željezo, bakar i cink.

10 - Riba

Ribe, poput ostalih plodova mora, izvor su kalija i drugih korisnih tvari. Na primjer, u 3 unce tune (85 grama) nalazimo gotovo 500 miligrama kalija. Razine su također visoke u drugim ribama, kao što su pastrva i bakalar.

Kalij je još jedan od prednosti konzumiranja ribe, osim zdrave masti koja se nalazi u svježoj ribi, koja, prema istraživanjima istraživača iz Harvarda, može spriječiti rizik od smrti od srčanih bolesti do 35%.

11 - soja

Soja i veliki broj proizvoda koji su od njega napravljeni, kao što su sojino mlijeko, miso i drugi; Drugi važan izvor kalija nalazimo. Pola čaše kuhane soje daje do 500 miligrama kalija; Osim isporuke važnih proteina i antioksidansa.

12 - Bundeva

Bundeva je još jedan od najviših kalijskih povrća, s ocjenama od 250 do 445 miligrama po pola šalice od kuhane bundeve. Također donosi i druge minerale poput fosfora i natrija.

Suprotno onome što bi se moglo reći, bundeva ima vrlo malo ugljikohidrata, od 4 do 11 miligrama pa su dobra alternativa low-calorie dijetama zbog bogatog okusa i sitosti.

13 - Mlijeko

Mlijeko je dobar izvor hranjivih tvari, kao i kalij, s više od 382 miligrama po šalici.

Ne samo da je kravlje mlijeko dobar izbor za kalij. Koze imaju čak i više kalija od kravljeg mlijeka, s više od 498 miligrama po obroku. Sojino mlijeko daje značajnu količinu kalija, dajući 292 miligrama kalija po čaši.

14 - Banane

Banane su jedna od hrane najpoznatije zbog njihovog visokog sadržaja kalija. Zapravo, oni su najviše preporučeni zalogaj nakon izvođenja visoko učinkovitih vježbi oporavka energije.

U banani, važna količina od 400 miligrama, osim što je izvrstan izvor zdravih ugljikohidrata i škroba, koji daju osjećaj sitosti i povećavaju metabolizam tijela.

15 - Sok od naranče

Naranče su neki od najboljih izvora kalija koji postoje. Ne samo da opskrbljuju minerale poput kalcija i folne kiseline, već i velike količine vitamina C i vitamina B.

Prema 100 mg naranče, unos kalija je 237 mg, a sok od naranče povećava potrošnju za 372 miligrama, navodi se u studiji Instituta Linus Pauling.

16 - Lubenica

Ovo osvježavajuće plod dobar je izvor. U dva dijela možete konzumirati 641 miligrama kalija. Osim toga, lubenica se sastoji uglavnom od vode koja daje visoku koncentraciju hranjivih tvari, poput vitamina C i vrlo malo kalorija.

17 - Špinat

Špinat je zanimljiv izvor. U šalici špinata pronašli smo 540 miligrama kalija. Možete ga dodati na sve vrste jela i jesti ga kao salatu ili kuhati. Također ima i druge važne minerale, kao što je željezo, kao jedan od preporučenih anti-anemije proizvoda.

18 - Avokado

U 100 g avokada nalazimo 485 miligrama. Uz to, to je odličan izvor zdravih niskokaloričnih masnih kiselina - samo 50 po posluživanju, a njegova kremasta i ukusna tekstura omogućuje vam da ga uključite u sve vrste hrane, čak i dodavajući slatkim koktelima i desertima.

19 - grožđice

Maslac nude mnogo kalija. U 100 g smo pronašli 741 mg. Možete ih konzumirati u obliku zalogaja, u salatama ili ih dodati u koktel s bananom kako biste podigli razinu ovog minerala u tijelu.

Biti orasima, moramo uzeti u obzir da oni sadrže više šećera nego svježe voće, ali u grožđicama nalazimo manje šećera od limenki soda i mnogo više hranjivih tvari.

20 - Melon

Melon je još jedan plod, koji se uglavnom sastoji od vode i bogatog okusa, koji također sadrži mnoge važne minerale poput kalija. U 134 g dinje, koji odgovara jednom posluživanju, pronašli smo 358 miligrama kalija.

21 - Papaya

Papaya je plod s mnogim svojstvima, kao što su antioksidansi, vitamini A i C i vrlo niske masnoće i kalorije.

Osim toga, to je važan izvor kalija. Šalica papaje je 264 miligrama kalija.

22 - krumpir

Krumpir - jedno od povrća s najvišim sadržajem kalija. U kuhanom krumpiru, uključujući i koru, više od 1000 mg kalija. Ako uklonite oguliti, to će biti 600 miligrama.

23 - Breskve

U breskvi možete naći 190 miligrama. Oni će biti izvrsna alternativa zdravi i slatki zalogaj, pa imajte na umu da imaju visok sadržaj šećera. Preferiraju se svježe breskve, iako smrznute također opskrbljuju minerale.

24 - Coco

U ovom voću ćete naći dobru količinu vlakana, bjelančevina, zdravih masti i, naravno, kalija, 356 miligrama po obroku od 100 grama. Međutim, kalij je prisutan samo u svježem voću, a ne u kokosovu brašnu ili kokosovom ulju.

25 - sušene marelice

To je važan izvor kalija, s više od 1.160 miligrama po obroku od 100 grama. Oni također sadrže važne vitamin C, vitamin A, beta-karoten i moćne antioksidante, kao što su flavonoidi.

26 - Datumi

U 100 grama tih ukusnih plodova, nalazimo 696 mg. Ovo je najbolji snack kada želite nešto slatko i zdravo, a isto tako isporučujete vlakna tijelu.

27 - Kiwi

Ovo plod je dobar izvor vitamina C, vlakana i kalija. U 100 g kivija 312 mg. Kivi također poboljšava zdravlje probavnog sustava i funkcioniranje imunološkog sustava.

28 - Riža

Riža je još jedno zrno iz koje možete dobiti visoke razine kalijuma. Bez obzira je li svježa ili sušena, postoji prihvatljiva količina tog minerala. Jedno posluživanje od 100 g daje 680 mg. Suha riža donosi više kalija nego svježa.

29 - Rucula

U ovom je povrću dobra količina kalija, koja se koristi kao pratnja zelenih salata, sendviča, pizza i svih vrsta zalogaja. Za 100 grama rucula, doprinos je 369 miligrama kalija.

30 - Celer

U ovom povrću, osobito ako se kuha, iznosi 426 miligrama kalija po šalici sjeckanog celera. Ako se dodaje juhu ili pire, donosi ukusni okus i naglašava okus jela. Budući da je salata osvježavajući izbor, iako količina miligrama kalijuma pruža manje.

Zašto ljudi trebaju kalij u tijelu?

Kalij, koji djeluje kao elektrolit, ne samo da pomaže napuniti mišiće nakon vježbanja, nego također djeluje protiv zadržavanja tekućine.

Nedostatak kalija može izazvati simptome kao što su slabost, bol u mišićima, anksioznost, iscrpljenost, mučnina, grčevi i nepravilni otkucaji srca.

Budući da je prirodna prisutnost u nekoliko hrane, voća i povrća, lako se apsorbira, a povećanje potrošnje omogućit će vam da se osjećate bolje kako biste povećali njegovu učinkovitost u raznim funkcijama.

Koja hrana bogata kalijem?

Idete također u ljekarni za kalij? To je opravdano ako imate nevjerojatno akutni nedostatak mikronutrijenata, a vaš je liječnik propisao pilule. Inače, nema smisla otrovati vaše tijelo kemikalijama. Uostalom, nedostatak tvari može se popuniti uključivanjem proizvoda bogatih kalijem u vašem izborniku.

Učinci kalijuma na ljudsko zdravlje

Kalij nije samo kemijski element iz periodičnog stola koji se proučava u školskom programu. Također je korisna supstanca koja je neophodna za normalno funkcioniranje ljudskog tijela.

Element praćenja obavlja sljedeće funkcije:

  • uz natrij i klor služi za održavanje optimalne ravnoteže vode i elektrolita;
  • je glavna komponenta živih stanica, odgovorna za njihovu cjelovitost;
  • smanjuje rizik od bolesti srca i krvnih žila;
  • normalizira krvni tlak;
  • sprječava razvoj raka;
  • uklanja višak tekućine iz tijela;
  • antidepresiv, pozitivan učinak na mentalno zdravlje;
  • eliminira toksine i toksine;
  • odgovoran za rad mozga, kontrolira svoju opskrbu kisikom i krvlju;
  • Pridonosi kontrakciji mišića sudjelovanjem u procesu pretvaranja glukoze u energiju.
  • normalizirati metabolizam.

Uloga kalija za osobu uistinu je super. Tijekom istraživanja, dokazano je da element za praćenje smanjuje rizik od rane smrti za 50% iz različitih razloga.

Količina unosa

Razina potrebe osobe za mikroelementom ovisi o njegovoj dobi, stanju zdravlja, tjelesnoj aktivnosti.

Dnevni unos kalija za djecu varira od 400 mg do 4,5 g. Odrasli od 19 i više godina trebaju jesti najmanje 4,7 grama dnevno. tvari. Žene za njegu preporuča se povećati količinu na 5,1 grama.

Potreba za kalijem povećava se u odnosu na povećanje tjelesnog i emocionalnog stresa, uz uporabu kemikalija koje pridonose bogatoj izlučivanju znoja, diuretickim lijekovima i tabletama koje uklanjaju kalij iz tijela.

Proizvodi koji vode kalija

Glavni izvor elementa u tragovima jest hrana biljnog podrijetla. Kalija se, naravno, nalazi u životinjskim proizvodima. Ali atraktivnost takve hrane odjednom nestane zbog visoke koncentracije antibiotika i hormona u njemu.

Popis biljnih proizvoda, koji ima u sastavu kalij, je ogroman. Međutim, navijači zdrave prehrane više su zainteresirani za koji su od njih vodeći u tom smislu. Jela sam pravu količinu korisnog proizvoda - i zaboravio sam na nedostatak kalija i sve probleme koji proizlaze iz toga.

  • Zeleni i biljni čaj

Stotinu grama najpoznatijeg pića na svijetu sadrži najviše kalija: oko 2500 mg. U tom slučaju, prednost bi trebalo dati listu nego pakiranom proizvodu.

O četiri čaše pića ispunit će dnevnu potrebu za mikroelementom i poboljšati zdravlje. Odabir biljnog čaja, moramo uzeti u obzir njegov sastav. Infuzije nekih biljaka nisu prikazane u raznim bolestima.

Takav čaj uklanja toksine iz tijela, smanjuje rizik od raka, usporava starenje i štiti osobu od štetnog zračenja računala. Neki spojevi su dodatno u stanju jačati srce i krvne žile, imunološki sustav, povećati krvni tlak, poboljšati raspoloženje.

Na 100 grama sušenih marelica otpada 1800 mg kalija, što je 31% dnevnih potreba. Voće tamno smeđe boje smatra se korisnijim.

Zbog visoke koncentracije kalija, suhe marelice su prirodni diuretik. Zajedno s urinom iz tijela dobivaju se višak natrijeve soli, koja zadržava vodu i uzrokuje edem.

Sušene marelice pomažu da se riješe kolesterolnih plakova, čime se jača srce i krvne žile. Osušeni plodovi su posebno korisni kod dijabetičara i osoba oboljelih od bolesti štitnjače.

Grah su veliki izvor kalijuma. 100 gr. Bean ulazi u 1189 mg mikroelemenata. To je 28% dnevnog zahtjeva.

Vođa svih vrsta jest bijeli grah. Redovita konzumacija mahunarki pozitivno će utjecati na rad srca. Važno je napomenuti da su crveni, lima grah također dobri izvori mikroelemenata.

100 gr. orašasti plodovi sadrže 1042 mg korisne tvari.

Da biste dobili maksimalnu korist od proizvoda, ne smijete jesti više od 40 grama pistacija dnevno. Oni će smanjiti rizik od bolesti srca i krvnih žila, ublažiti kolesterolne plakove, očistiti jetru toksina i šljaka i ojačati živčani sustav.

Izvor kalija nije toliko sam biljka, kao i vrhovi. 100 gr. proizvod uključuje oko 1000 mg kalija.

Umjesto bacanja vrha povrća u smeće, rezati u kocke i dodati juhama, salate. Na taj način ćete nadopuniti ¼ dnevno kalij.

U suhom grožđu kalija je puno više nego svježa. Dakle, u 100 gr. ima 860 mg elementa u tragovima.

Redovno uklapanje grožđica u prehranu dovest će do naseljavanja kiselosti i baze u krvi, aktivacije srčanih mišića. Osušeni grožđe normalizira funkcije bubrega i kože.

To su bili glavni izvori kalija, ali osim njih postoje i drugi proizvodi koji našem tijelu daju zdravi element:

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Calendula - korisna svojstva i primjena, recepcije dekocija, tinkture i masti

Članak govori o Calenduli - ljekovitim svojstvima i upotrebi ljekovitog bilja. Naučit ćete iz onoga što pomaže u kalenduli i kako ga pravilno koristiti za liječenje bolesti.

Opširnije

Biljke koje sadrže kofein

Ova skupina uključuje biljke koje su odavno korištene za suzbijanje umora: kineski čaj (Thea sinensis L.), arapska kava (Coffea arabica L.), kakao prisutna (Theobroma), šiljasta kola (Cola acuminata Schott.

Opširnije

Korisna svojstva borovnice i kontraindikacija

Borovnice su mirisne bobice obitelji bršljanina, najbliži rođak borovnica i sijeda, posjedujući niz ljekovitih svojstava. Bogat je vitaminima i hranjivim tvarima, ima blagotvoran učinak na cijelo tijelo, osobito na koži lica, snižava razinu kolesterola u krvi.

Opširnije