Brokula - uzgojna, dobra pravila berbe

Brokula je vrlo bogata vitaminima povrća, koja je u okusu slična cvjetaču, ali u isto vrijeme mnogo produktivniji. Tijekom sezone možete imati vremena da ne biste dobili jedan, već dva cjelovita brokula, dok raste nije teško - biljka je vrlo nepretenciozna. Za pristaše prehrane i pravilnu prehranu ovaj sastojak jednostavno nije dovoljan.

Gdje se uzgaja brokula?

Brokula i njena kultivacija postali su vrlo uobičajena okupacija posljednjih godina. Zasađena je ili u stakleniku ili na otvorenim krevetima u vrtu. U svakoj od opcija važan izbor prave sorte i provedba preporuka za njegu. Jednako je važno biti u mogućnosti odabrati sorte sukladno klimatskim karakteristikama vaše regije prebivališta. Takve sorte kao što su "Cezar" i "Continental" rastu jednako dobro u zaštićenim staklenicima i na krevetima.

Kako rastu brokule u vrtu?

Iako je poznato o hladnoj toleranciji brokule, rastući kupus na otvorenom zemljištu nije pogodan za sve regije. Datumi sjetve u vrtu - krajem svibnja. Zemlja treba već biti zagrijana do + 20 °. U unaprijed se treba nanositi sljedeća gnojiva na tlo:

Sjeme prije sjetve mora biti ispravno pripremljeno. Učinite to prema sljedećem algoritmu:

  1. Stavite sjeme 15 minuta u toploj vodi (+ 50 ° C).
  2. Udišite ih na trenutak u hladnoj vodi.
  3. Procesujemo preko noći (12 h) s otopinom mikroelemenata.
  4. Pažljivo operite sjeme.
  5. Stavite u hladnjak na jedan dan.
  6. Osušite je.

Uz izravno sjetvu sjemena na krevetu, prakticirano je prethodno uzgoj sadnica u kutijama. Priprema sjemena u ovom slučaju identična je onom opisanom gore. Oni se sije u kutije s pripremljenim tlom (soka, treset i pijesak) dezinficiranim otopljenim kalijevim permanganatom. Već 3-4 dana pojavljuju se prve sadnice, a nakon 40 dana mogu se posaditi na stalno mjesto, promatrajući plan sadnje od 20x50 cm.

Najbolje vrste za otvoreno tlo:

Uzgoj brokule u stakleniku

Vlasnici staklenika zainteresirani su za logičko pitanje kako uzgajati brokule u stakleničkim staklenicima. Priprema sjemena za sadnju i proces uzgoja sadnica je isti kao u slučaju sadnje u otvorenom krevetu. Planirajući uzgoj brokule u stakleniku metodom sjemena, sjeme se sije 1-1.5 mjeseci prije sadnje na stalno mjesto rasta. Kreveti u stakleniku u jesen punjeni su organskim tvarima i mineralnim gnojivima. Tlo bi trebalo biti neutralno ili malo kiselo. U rano proljeće, tlo je zaliven s dušikovim gnojivima.

Najbolje vrste brokule za uzgoj staklenika:

Uvjeti uzgoja brokule

Kao i ostale vrste kupusa, brokula, njegovo uzgoj i njegu imaju neke osobitosti koje se moraju razmotriti ako želite postići najbolji rezultat:

  1. Brokula je vrlo vlažna i zahtijeva svjetlo. Ovdje je važna vlažnost tla i zraka. Tlo pod njom uvijek treba navlažiti do 70%, a idealna vlažnost - 85%. Brokula glave, za razliku od cvjetača, ne moraju biti zasjenjene.
  2. Bez obzira na hladno otpor i otpornost na toplinu, najbolji prinos brokule daje pod određenim optimalnim temperaturnim uvjetima - od +16 do + 20 °.
  3. Za brokulu, trajno otpuštanje tla je od vitalnog značaja - tlo mora biti dobro prozračeno, ne kompaktirano.

Tlo za klice brokule

Zemlja za presađivanje brokule može se kupiti gotove, ali ga možete pripremiti sami. Da biste to učinili, temeljito pomiješajte zdjelu, humus, pepel i pijesak. To bi trebalo biti lagano i lagano podloge, što omogućuje da voda prolazi dobro, budući da je stagnacija posve neprihvatljiva - kupus može dobiti crnu nogu. U isto vrijeme kupus voli vlagu. Kisela tla mora biti malo kisela ili neutralna. Vrlo dobra brokula reagira na liming tla.

Da bi se iscrpio odgovor na pitanje kako uzgajati brokulu i dobiti maksimalni prinos iz nje, potrebno je dodirnuti pitanje oplodnje tla. Od jeseni se primjenjuju organska i mineralna gnojiva po stopi od 5 kg po kvadratnom metru. Prije izravnog sadnje dušična gnojiva trebaju biti nanesena na krevete, trebala bi biti dobro navlažena, a zatim treba izgorjeti zemlju kako bi obogatila tlo zrakom - sve ove mjere će uvelike olakšati daljnju brigu o kupusu. Najbolji predvodnici od brokule su mrkva, krumpir, mahunarke.

Uzgoj brokule kod kuće - zalijevanje

Jedan od najvažnijih trenutaka u odgovoru na pitanje kako uzgajati brokulu u zemlji je kompetentno zalijevanje. Izuzetno je važno promatrati režim vlage. Zalijevanje treba biti istodobno umjereno, ali također dovoljno za održavanje konstantne vlage u tlu. Ako je zalijevanje prekomjerno, kupus dobiva crnu nogu. Ako vlaga nije dovoljna, to utječe na kvalitetu glave - oni su patuljci. Istodobno, važno je redovito popustiti tlo kompaktiranom vlagom. Svaki put nakon navodnjavanja, tlo je odmaknuto na dubinu od 8 cm. Takve agrotehničke tehnike daju najbolji rezultat.

Kako posaditi brokulu?

Uzgajivači brokule proizvode se pomoću sjemena i sadnog materijala. Bez obzira na metodu koju odaberete, prvo morate pravilno pripremiti sjeme. Algoritam pripreme bio je gore opisan, pogodan je za bilo koji način slijetanja. Ova faza je izuzetno važna, kao i kvalitetna priprema podloge. U nastavku se razmotrimo kako uzgajati sjeme sjemena i sadnica brokule.

Kako rastu brokule iz sjemena?

Ako želite probati sjeme metode sadnje brokule, kultivacija će biti kako slijedi: pripremljene, oplođene, rastresene i navlažene krevete posijano pripremljene sjemenke prema shemi 20x50. Sjeme bez sjemena često se prakticira kada ponovno sadi brokule (2. i ponekad 3. put u sezoni). Sadnja brokule kada se uzgaja iz sjemena omogućava vam da dobijete žetvu transportne trake do jeseni. Da biste to učinili, možete posaditi novu seriju svaka 3 tjedna umjesto skupljene, produžujući razdoblje žetve i povećavajući njezin volumen.

Sjeme brokule - uzgoj

Dakle, dolazimo do biljke brokule na otvorenom tlu kroz sadnice. Priprema se sastoji od miješanja u jednakim dijelovima pijeska, sline i treseta. Ovaj supstrat treba zalijevati otopinom kalijevog permanganata za dezinfekciju. Zatim, pripremljene sjemenke su pokopane u kutije s tlom do dubine od 0,8-1 cm. Nakon sjetve sjemena, temperatura okolnog zraka održava se na + 20 ° C.

Dolaskom izbojaka, temperatura se spušta do + 10 ° C, a tjedan dana kasnije se diže na + 14-16 ° C tijekom dana, noću temperatura mora biti + 9 ° С. Ako se sadnice uzgajaju na temperaturama iznad + 20 ° C, to će dovesti do činjenice da se glave počinju formirati ispred vremena. Ne manje skrupulozno je potrebno pratiti razinu vlažnosti tla - loše utječe i na stagnaciju vlage i preplavljivanje vode i njegov nedostatak.

Možete roniti sadnice u dobi od 12-14 dana. Nakon toga, temperatura se može povećati na + 21 ° C, ali samo dok se ne usisava. Zatim se ponovno smanjuje na + 17 ° C tijekom dana i + 9 ° tijekom noći. Nekoliko tjedana prije predloženog slijetanja u sadnice počnete se priviknuti na sunčeve zrake i vjetar. Bolje je ne žuriti s slijetanjem, jer niska temperatura zraka na ulici će dovesti do kupusa. Sadnja sadnica na ulici može biti u dobi od 35-45 dana. Ako je vrijeme povoljno ili imate staklenik, to se može obaviti početkom svibnja.

Značajke rastućeg brokule

Oni koji su zainteresirani za poljoprivrednu tehnologiju ove biljke znaju o brokule - može se uzgajati čak i na balkonu ili loggiu. Dok osiguravaju optimalnu temperaturu, svjetlost i vlažnost, postoji svaka mogućnost podizanja velike žetve bez napuštanja stana. Evo nekoliko tajni raste brokula kupus kod kuće i u vrtu:

  1. Kako bi se izbjeglo gubitak sadnica iz crne noge i praškastih plijesni, bolje je koristiti uvezene sjemenke tretirane fungicidima, kao i korištenje kupljene supstratne tikvice za njezino prisilno napajanje.
  2. Na stadiju sadnica nije nužno hraniti kupus organskom tvari. Možete koristiti posebna gnojiva za kupus u obliku topljivih kristala.
  3. Kao i svi kupus, brokula dobro reagira na zalijevanje sadnica s kalcijevim nitratom. To je najbolje učiniti tjedan dana prije slijetanja u zemlju i opet tjedan dana nakon slijetanja. Također ga možete hraniti kompleksom elemenata u tragovima s bonom i molibdenom.
  4. Sve dalje nakon sadnje u njezi tla za kupus je redovno korov, otpuštanje, vlaženje, hranjenje i liječenje od štetnika.
  5. Preporuča se vodu brokule svaka 2 dana, a tijekom perioda topline - dva puta dnevno. Tlo pod kupusom uvijek treba navlažiti na dubinu od 15 cm. Bolje je da se voda navečer oslobodi, kako bi se spriječilo truljenje korijena.
  6. Top dressing je napravljen tri puta u sezoni. Prva dva sastoje se od mješavine kravljeg gnoja i izmeta ptica. Upotrijebite razrijeđenu organsku tvar nakon ukorjenjivanja sadnica u vrtu s razlikom od 2 tjedna. Treći odjeveni predio je na početku formiranja cvatova. Za nju uzimaju ovu kompoziciju - superfosfat 40 g, kalijev sulfat 10 g i amonij nitrat 20 g, razrijedite ih u 10 litara vode i prelijevajte preko kupusa.
  7. Zaštita mladog kupusa iz križarske buhe - čest neprijatelj svih vrsta kupusa - sastoji se od pokrivanja kreveta tankom netkanom tkaninom. Do stvaranja cvjetova brokula se može prskati preparatom "Iskra". Kad glave počnu oblikovati, možete ih posuti mješavinom drvenog pepela i duhanske prašine.
  8. Nema potrebe žuriti da se biljka ukloni iz vrta odmah nakon rezanja središnje glave glave jer bočni izbojci brzo rastu u brokule, što vam jamči dodatnu žetvu.

Uzgoj Caesar brokula

Raznolikost "Cezar" odnosi se na sredinu. Kupus ove sorte je velika i vrlo gusta glava zelene boje s blagim ljubičastim nijansama. Gustoća kupusa nalikuje boji. Brokula "Caesar", sjetva i uzgoj proizvodi se sadnica i sjetva sjemena na otvorenom terenu. Zahvaljujući prijateljskom sazrijevanju i pravodobnoj berbi sezone, možete dobiti dvije žetve.

Uzgoj brokule "Tonus"

Brokula vrste "Tonus" se odnosi na rano zrenje. Zrelost dolazi na 60-90 dana nakon pojave izbojaka. Njegove glave rastu vrlo brzo i jednodušno. Oni su karakterizirani srednjom gustoćom, boje su tamnozelene. Kako rastu brokule kod kuće: možete to učiniti kroz 45 dana sadnica ili direktno sjetvu sjemena na otvorenom terenu. Prinos sorte je do 2 kg po kvadratnom metru.

Raste Linda Broccoli

Brokula "Linda" i njegovo uzgoj proizvodi se sadnica i bez sjemenki. Raznolikost se odnosi na srednju zrelost - tehnička zrelost događa se 90-100 dana nakon početka uzgoja. Glave kupusa su tamno zelene i vrlo velike. Nakon što je odsječen središnji, pričekajte da se postignu lateralni procesi, bit ćete zadovoljni s još šest relativno velikih glava.

Fortuna Brokula - Uzgoj

Brokula "Fortune" odnosi se na srednje sezone sorti. Ono se odlikuje izraslom rozetom i srednje gustoćom sivo-zelenom glavom. Tehnologija uzgoja brokule slična je ostalim vrstama - moguće su i sadnice i sjeme. Moguće je sijati sjeme na krevetu nakon što je prošla mračna opasnost, tj. Krajem svibnja. Možete ga postaviti na sadnice sredinom travnja.

Kako rastu brokule u vrtu

Brokula se preporučuje za korištenje mnogih nutricionista. Ova mediteranska kultura može rasti ne samo kod kuće, već iu vrtu, pogotovo jer je nevjerojatno korisna - sadrži mnogo minerala i vitamina.

Kako rastu brokule. Tajne sadnje i njege

Upute za korak po korak:

Značajke brokule

Ta je kultura najpoznatija, prije svega, zbog svojih antikancerogenih i prehrambenih svojstava, osim toga, stimulira stvaranje krvi. Brokula je osobito korisna za one koji pate od dijabetesa ili bolesti srca, a zbog velike količine vlakana i folne kiseline, kupus se preporučuje i za trudnice.

Brokula - Zdrava svojstva

Vrijednost prehrane i kemijski sastav

Obratite pažnju! Vjeruje se da čak i "lijeni" ljetni stanovnik može rasti brokule. Kultura je jednostavna za održavanje, kao što ćete sami vidjeti čitajući upute i preporuke navedene u članku. Ali prvo, savjetujemo vam da saznate što je biljka.

Brokula - ova kultura križerske obitelji, čije stablo može dosegnuti visinu od 0,8-0,9 m. U gornjem dijelu stabljike formiraju se mnogi pupoljci - oni su jestivi. Vanjska kultura podsjeća na cvjetaču, ali se s njom uspoređuje tako što odjednom stvara nekoliko glava.

Uzgoj brokule u vrtu

Brokula može biti od dvije vrste, razmislite o njima.

  1. Šparoge. Ima velik broj glava na tankim stablima. Jestive u ovom slučaju su samo stabljike koje su vrlo slične šparogama (stoga ime). Cvjetovi mogu imati i zelenu i ljubičastu boju.
  2. Kalabriji. Prilično velik naslov, koji se nalazi na masivnom stabljiku. Vrlo slična cvjetaču, samo zelenim cvjetovima. Iako postoje sorte s bijelim cvjetovima.

Vrste brokule

Opisana kultura smatra se jednim od najpretenciznijih članova obitelji. Ne bi trebalo biti osjenčano jer voli svjetlost. Štoviše, zbog sjenčanja mogu nastati premale glave. Kiselost tla treba biti od 6,7 do 7,4 pH. Krumpir, luk, bundeve, mrkve, krastavci, mahunarke i žitarice mogu se koristiti kao prethodnik postrojenja.

Express analiza kiselosti tla

Obratite pažnju! Ako je kupus narastao na zemljištu, tijekom sljedećih četiri godine trebalo bi uzgajati i druge biljke.

Proces uzgoja brokule, kao što je već napomenuto, iznimno je jednostavan. Kultura se može uzgajati čak i na prozoru, iako to sada nije slučaj. Danas ćete naučiti kako uzgajati brokule u vrtu.

Prva faza. Priprema sjemena

Prosijati osušene sjemenke, ostavljajući samo najveći od njih za sadnju. Postupak liječenja sjemena sastoji se od nekoliko faza, upoznajmo ih s njima.

Priprema sjemena za sadnju

Korak 1. Prvo, uronite sjeme u vodu, temperatura od kojih je oko 50 stupnjeva, za 20 minuta, nakon čega - u hladnom, ali na minutu.

Korak 2. Uronite sjeme u otopine koje sadrže korisne elemente u tragovima. Paralelno, to će osigurati dodatnu zaštitu protiv različitih infekcija. Prije svega, pripremite otopinu kalijevog permanganata (1 g) i borne kiseline (0,5 g) miješanjem komponenti s 1 litrom vode. Tada inzistirajte sjeme u rezultirajućem alatu za 12 sati.

Priprema otopine za namakanje sjemena

Nakon toga uronite ih u drugu otopinu pripremljenu unaprijed (1 žlica drvenog pepela otopiti u 1 litru vode, zatim inzistirati na 48 sati) i inzistirati još pet do šest sati.

Korak 3. Isperite ih čistom vodom.

Korak 4. Stavite u hladnjak 24 sata.

Korak 5. Širite sjeme na komad čiste tkanine da malo osušite. Ne overdry!

Korak 6. Sve, sad možete saditi sjeme.

To se može započeti u ožujku i travnju. Što se tiče sadnica u ožujku, potrebno je branje i sadnju u stakleniku, nakon čega - u otvorenom tlu. Travanj, možete odmah posaditi u vrt, bez pribjegavanja stakleniku.

Kako bi se dobila usjeva tijekom cijele sezone, sjeme za sadnice treba posijati u dva ili tri razdoblja, a između kojih bi trebao biti 12-15 dana. Zahvaljujući tome, moći ćete žetvu do jeseni. Osim toga, u svibnju, sjeme se može saditi bez sjemena, tj. U otvorenom tlu, ali pod toplim vremenom.

Na fotografiji, proces sadnje sadnica u zemlju

Druga faza. sjemenjača

Sadnice se mogu uzgajati u stakleniku ili malim kutijama. Za to su prikladne ladice visine 25 cm i dimenzije 30x50 cm.

Drvena kutija za sadnicu

Pripremite tlo za sadnice kako slijedi: pomiješajte pijesak s travom i tresetom u jednakim omjerima i ulijte smjesu dobivenu u kutije, nakon što stavite odvod tamo.

Najbolje tlo za sadnice

Također se preporučuje dodavanje malo drvenog pepela u tlo kako bi se neutralizirala kiselost i pružili sve potrebne elemente u tragovima.

U fotografskom pepelu da se dodate u tlo

24 sata prije sjetve, sipati tlo otopinom kalijevog permanganata kako bi se spriječio razvoj bolesti nazvane "crna noga". No, u budućnosti, bolje je ne koristiti kalijev permanganat - zbog toga će se povećati kiselost tla, tako da neće voljeti brokule.

Čak i za sadnice mogu koristiti male posude.

Sadnice u kutija sa štapićem

Ako još uvijek koristite kutije, a zatim stavite na sjeme brazdu duboku od 1-1,5 cm s korakom od oko 3 cm, a razmak između biljaka unutar jedne brazde trebao biti najmanje 2,5 cm Nakon sadnje održavati temperaturu od 20 stupnjeva Nakon pojave izbojaka, smanjite ga na 15 stupnjeva i održavajte na ovoj razini do transplantacije. Sadnice vode umjereno, jednom za dva dana. Ne treba ponovno navlažiti tlo jer će to opet dovesti do razvoja "crne noge", dok je nedostatak vlage opasna za lošu usjev.

Obratite pažnju! Ako sadnice rastu slabo, možete ih hraniti otopinom kalij klorida, superfosfata, te soli (20 g svaki za kantu vode). Važno je da se oplodnja provodi tek nakon formiranja druge ploče.

Hranjenje se vrši nakon formiranja drugog lista

Treći stupanj. ronjenje

Ronjenje, kao i transplantacija, opisana kultura slabo pati. Ipak, mnogi vrtlari preporučuju još ronilačku brokule i, ako je moguće, posadite ga u tlo zajedno s grlom zemlje. U stakleniku se ronjenje može provesti 14 dana nakon klijanja. Ali budući da se usjev usporava nakon branja, postupak se može izvesti neposredno prije presađivanja.

Brokula sjemenki roniti

Potruditi brokule potrebno u dva slučaja:

  • ako se puca ispostavilo da je previše gusta;
  • ako sadnice već mogu biti transplantirane, ali temperatura zraka je manja od 15 stupnjeva (s produženim hlađenjem, mogu se pojaviti strelice).

Kod ronjenja, stabljike se spuštaju na lišće lišća. Nakon 30-40 dana, sadnice se mogu saditi.

Četvrta faza. Sadnja sadnica

Pripremite krevete unaprijed.

U jesen, pažljivo ih kopirajte i dodajte humus (jedan kantu po m²) ili gnojiva navedene u drugoj fazi (30-40 g svaki). Ako se kiselost tla poveća, onda, prije kopanja, provesti liming (kao opciju - to možete učiniti u rano proljeće, nekoliko tjedana prije sjetve). S početkom proljeća, napraviti kompost u kreveta (10 l / m² M.).

Kompost zemlje

Obratite pažnju! Počnite s presađivanjem u popodnevnim satima, po mogućnosti u oblačno vrijeme.

Tablica. Upute za sadnju sadnica

Sjeme bez uzgoja

U tom slučaju, tretirati tlo na isti način kao i za sadnice. Sjeme se priprema na isti način. Slijetanje se provodi na mokroj i oplodnoj zemlji. Kad se pojavi drugi ili treći list, podvrgnite izbojke, nakon čega oko 40 cm treba ostati između biljaka.

Faza pet. Osobitosti njege

Kako se brinuti za brokulu

Voda brokule dnevno ili svaki drugi dan, po mogućnosti u večernjim satima. Nakon navodnjavanja, otpustite tlo. U vrućem vremenu možete stvoriti djelomično sjenčanje, ali ovlaživanje zraka donosi više prednosti, tako da možete staviti velike i niske spremnike vode u blizini kreveta. Osim toga, raspršivanje se može provesti uporabom boce za prskanje.

Biljke mogu dobro rasti s više rijetkih zalijevanja (čak i tjedno), ali u ovom slučaju glave će biti male, a njihov ukus će biti neobičan. Različite hranjenje su još uvijek korisne, jedna od mogućih shema je dano u nastavku.

Prvo hranjenje. To se obavlja šest do sedam dana nakon iskrcaja, iako je moguće odmah. Kao gnojivo trebate koristiti otopinu uree (2 žlice po kanti vode - to je dovoljno za oko 15 sadnica).

Urea za hranjenje brokule

Drugi. Treba se provesti nakon dva tjedna s gnojivom razrijeđenim vodom (1: 4). Dobivena smjesa se izlije u korijen.

Treći. To se provodi kada se cvjetnice počnu oblikovati. Morate upotrijebiti otopinu superfosfata (1 žlica za žlice vode - to je dovoljno za oko 15 biljaka).

Na slici je pripremljena otopina uree za hranjenje brokule

Četvrti. Završno odijevanje dovodi se nakon što se središnja glava rezu.

Nakon svake gnojidbe, smrzavanja i labavljenja.

Brtvljenje i labavljenje tla nakon oplodnje

Iako, ako ne možete potrošiti četiri hranjenja, tada se neće dogoditi ništa loše, jer je brokula zahtjevnija od vlage nego gnojivo.

Stadij šest. Zaštita od štetnika i bolesti

Brokula je prilično otporna na ove negativne čimbenike, a ako ste slijedili sve preporuke u nastavku, tada ste već poduzeli preventivne mjere protiv brojnih bolesti. Osim toga, možete koristiti prirodne metode zaštite. Dakle, ako biljka celera između biljaka, onda zaštitite brokule od zemljane buha. Kopar, zauzvrat, štiti od lisnih zrna, a paprena metvica - od kupusa.

Osim toga, biljke možete raspršiti ukusom vrhova rajčice (3 litre vode po 1 kg).

Decocija rajčice - kuhanje

Da biste se borili protiv križere, upotrijebite kemikalije (npr. Iskra), ali najmanje 20 dana prije nego što su cvjetovi vezani.

Video - Značajke rastuće brokule

Stadij Sedam. Sakupljanje voća

Sakupljanje brokule

Možete dobiti žetvu oko tri mjeseca nakon sadnje sjemena, ali plodovi iz jedne biljke mogu se ukloniti kroz cijelu sezonu, jer će nakon rezanja novih mladica rasti.

Na fotografiji, žuta brokule klice, ali ih još ne možete izrezati

Glave prikupljaju samo zelenu boju. Ako se promatraju žuti cvjetovi, to znači da su plodovi perespered i neprikladni za potrošnju.

  1. Odredite trenutak žetve na cvatovima: ako postanu labav, cvjetovi će cvatu već sljedeći dan.
  2. U gustom plodu, više hranjivih tvari, čak i ako trebaju kuhati duže.

Pravila za rezanje brokule

Početak berbe rano ujutro kad cvjetovi su sočni. Rano voće može biti zamrznuto ili uskladišteno nekoliko dana u hladnjaku, dok je jesen berba pogodna za dugotrajno skladištenje u podrumu.

Brokula u Moskovskim kuhinjskim vrtovima: kako biljka i raste vitaminski kupus

U našoj zemlji, brokula i dalje spada u kategoriju egzotičnog povrća, iako dobro raste u vrtovima povrća. Klima središnje Rusije i, posebice, Moskva regija je savršena za njegovo uzgoj.

Gdje raste brokule

Vjeruje se da je brokula iz Italije. To je uobičajeno povrće na stolovima stanovnika umjereno toplih zemalja, na primjer, Mediterana, gdje se koristi kao pomoćno jelo i kao nezavisno jelo. Ali, kao i svaki kupus, ne sviđa se prekomjerna toplina, ali raste dobro u vlažnoj klimi s dovoljnim kišama. Stoga se može uspješno uzgajati u većini dijelova naše zemlje, na primjer, u Moskvi, gdje je ljetno vrijeme najbolji način za biljku brokule i dobivanje odličnih prinosa. Uostalom, najbolja dnevna temperatura ovog povrća kreće se od 16 do 25 o C, što se gotovo u cijelom ljetu promatra u Moskvi. A početak svibnja, kada u svim zemljama u kojima se brokula uvelike poštuje, počinju sjetiti u vrtu, u srednjoj zoni naše zemlje je topla sezona. A posljednja žetva može se sakupiti u jesen, gotovo prije početka teške hladnoće.

Brokula se može ubirati prije početka teške hladnoće

Najbolji prethodnici u vrtu brokule su uobičajeno povrće u moskovskim vrtovima: luk, mrkva, grašak, krumpir, bilo koja bundeva. Nedopustivo - bilo koji srodni usjev: rotkvice, rotkvice, kupus različitih vrsta.

Osobitosti rastuće brokule u Moskvi regiji

U Moskovskom predgrađu obični bijeli kupus raste dobro. Stoga je iznenađujuće kada se ljetni poljoprivrednici koji su okusili brokulu rekli da neće moći rasti ovo povrće s istočnog Mediterana. Učinite to bilo teže nego u slučaju običnog kupusa, čak i najiskusniji vrtlar može podnijeti.

A oni koji sumnjaju da nema dovoljno topline za brokulu u Moskvi regiji, mogu koristiti staklenik: uzgoj staklenika ovog usjeva prakticira se i za najranije, a naprotiv, kasne berbe. Za ljetnu potrošnju, vanjsko tlo moskovskog povrtnjaka je pravo.

Uzgoj brokule za ljetnu potrošnju u predgrađima na otvorenom polju uopće nije težak

Brokula Agrotechnica vrlo je slična metodi uzgoja cvjetače, ali brza brokula brže: od sadnje sjemena do sjetve sadnica u otvorenom tlu traje nešto više od mjesec dana. Ali može se uzgajati i izravno sjetvu sjemena u vrtu!

Ako rastu brokule kroz sadnice, sjetvu sjemena kod kuće trebalo bi biti učinjeno krajem ožujka ili početkom travnja.

Potrebno je posaditi brokule za sadnice od kraja ožujka do početka travnja, a tada će se sad saditi na otvorenom terenu početkom svibnja, sadnice će biti visoke i jake

Sjetvu sjemena odmah na otvorenom terenu u Moskvi je moguće krajem travnja.

Priprema kreveta

Krevet za brokule treba dobro osvijetliti od sunca, najbolje neutralno ili blizu nje, ali ne vrlo kiselog. U slučaju snažnog zakiseljavanja tla u tom području, mora biti dobro odmrznuta, a sadnju ovog kupusa treba odgoditi najmanje godinu dana.

U jesen, također pripremaju krevet za brokulu, kopajući zemlju kompostom ili trulim gnojem (kantu od 1 m 2).

Kao gnojivo dodaju se 20-30 g superfosfatnih i kalijevih soli.

Budući da brokula dobro reagira na gnojivo od pepela, u jesen je dodana 1 litra pepela po 1 m 2 u krevet.

Za prvo povrće, koje uključuje brokulu, ne biste trebali koristiti mnogo mineralnih gnojiva, bolje je da ih se maksimalno hranite organskim tvarima.

Poput većine povrća, brokula dobro reagira na gnojivo od drveta.

Uzgoj brokule sadnica

Kada raste brokula kupus kroz sadnice, prva žetva može se uzeti na samom početku ljeta, ali to će zahtijevati puno posla, tako da svaki ljetni stanovnik će sam odlučiti hoće li to učiniti. Naravno, netko tko radi puno radno vrijeme i provodi nekoliko sati na cesti ne mora se neredati s kutijama, ali za pravi amater, radi na uzgoju sadnica obično ne izgleda previše bolno.

Priprema sjemena

Za sjetvu u uvjetima gradskog stana prvo pripremite sjeme, odabirom najvećeg.

  1. Rastavite sjeme u malu i veliku rukom.
  2. Dezinfekcija se provodi - najlakši način da to učinite je postavljanjem dvadeset minuta u vruću vodu (oko 50 ºC).
  3. Sjemenke su natopljene, sada u hladnoj vodi, s razbijenim sjemenkama koje dolaze i odbacuju.
  4. Malo osušeno sjeme u stanje u kojem će biti lako sijati.

Ako pijete sjemenke brokule u vruće, a zatim u hladnoj vodi, one će se razbijati.

Obloženi sjemenki, koji se često prodaju, uopće se ne moraju obrađivati: proizvedeni su spremni za sjetvu.

Priprema tla

Sloj drenaže (grubo pijesak, ekspandirana glina ili mali šljunak) stavlja se u sjemensku kutiju s centimetarskim slojem, a iznad njega se priprema sloj od 6-8 cm pripremljene zemlje. Trebao bi biti lagan, ali hranjiv. Najlakši način je da se stari kompost i miješati na pola s tla tla, dodajući malo drvo pepela kao gnojivo.

Fini sloj je pogodan kao drenaža za brokule.

Ako je zemljište iz vrta planirano kao kopno, nemoguće je uzeti tlo od kreveta gdje se bilo kakve vrste kupusa, rotkvica ili rotkvica rastu.

Dobivena smjesa treba čuvati u dobro zagrijanoj peći ili dezinficirati tamnom ljubičastom otopinom kalijevog permanganata. Naravno, jednostavno možete kupiti paket tla u trgovini, ali to je dodatni trošak. Još je bolje koristiti zajedničku kutiju, ali zasebne čaše za svaku biljku. Sadnica će jačati i u vrtu će se korijen lakše. Jedini nedostatak zasebnog spremnika za svaku sadnicu je da treba puno prostora.

Najbolje je pripremiti odvojene posude za svaku kobasicu brokule.

Sjetvu sjemena za sadnice

Sjetva se vrši na sobnoj temperaturi - uskoro će se pojaviti izbojci, najviše tjedan dana.

  1. U tlu su plitki rovovi označeni između 5-7 cm.
  2. U rovovima, sijati sjeme na dubinu od 1,5 cm. Bolje je ne da sijati često: morat ćete tanak i odbaciti višak.
  3. Biljke su dobro zalijepljene i po prvi puta pokrivene staklom.
  4. Nakon pojave sadnica tjedan dana, temperatura se značajno smanjuje na 10 ºC, inače se sadnice rastu. Da, a temperatura iznad 16 ºC nije poželjna.

Kao i ostale vrste kupusa, brokula obično raste zajedno i raste brzo.

Briga za sadnice je jednostavna:

  • nemojte pregrijavati;
  • na vodu, ali ne pretjerano;
  • ne roniti - brokula ne podnosi pokupiti;
  • hraniti složeno gnojivo (u prisutnosti hranjivih tala uz dodavanje komposta, umjetno gnojivo je opcionalno).

Dani 10-12 prije iskrcavanja sadnica treba podučavati na povjetarcu, donoseći na balkon. Signal da je vrijeme da ode u vrt jest izgled 6-8 pravih listova. Do tog vremena, u normalnim uvjetima, grmlje već imaju snažne korijene.

  1. U večernjim se satima posadaju sadnice na krevet, poželjno je da je sljedeći dan bio oblačno, a vruće sunce nije gorjelo.
  2. Sadnice su posađene u iskopanim lopatama do dubine od 25 cm, između kojih se drže od 30 do 35 cm, između redova - do pola metra. U bunarima dodajte pola čaše drvenog pepela.
  3. Sadnice, izvučene iz kutija s grlom zemlje, duboko su zakopane tako da se samo površina lišća ostavlja iznad površine nakon sadnje i zalijevanja.
  4. Nakon sadnje, brokula su dobro zalijevana i mulched.
  5. U slučaju mraza pokriti sadnju netkani tkanina - spunbond ili lutrasilom.

Prilikom sadnje sadnica brokule, glavni dio stabljike lišća trebao bi biti pod zemljom

Naprijed, ovisno o sorti, jedan ili dva mjeseca prije berbe, a za to vrijeme potrebno je osnovno zbrinjavanje. Dobro je ako se ovih mjeseci istakne kišovito. I ako ne, onda će voda imati puno, ako je moguće u jednom danu. U predgrađu rijetko postoje takvi godišnja doba kada bi bilo potrebno dnevno navodnjavanje brokule. Ako je moguće vikati samo vikendom, to treba učiniti s marginom, a jažice bi trebale biti pouzdanije. Naravno, nakon navodnjavanja potrebno je otpuštanje između grmlja i redova grmlja, kao i sustavno uklanjanje korova, posebno od velikih korova.

Zalijevanje sadnica brokule u suhom vremenu treba jedan dan

2 tjedna nakon sadnje, sadnice se trebaju hraniti. Optimalno gnojivo za brokule bit će gnojivo s tekućim mlijekom (pola litre po kanti vode). Inzistira na nekoliko sati i ulijeva kantu na oko 8-10 biljaka. Nakon nekoliko minuta morate uliti čistu vodu. Nakon još 12-14 dana, gnojidba treba ponoviti. Glave će rasti bez nje, ali odijevanjem bit će mnogo veće.

A ako postoji želja da osim središnje glave, nakon nekog vremena dodatni usjev, a zatim odmah nakon rezanja glavne glave, ne biste trebali kopati kupus, već ga hraniti otopinom gnojiva fosfor-kalij (20-30 g po kanti vode).

Uzgoj brokule sjemenjem sjemena u cvjetnjaku

Počevši od svibnja u Moskvi regiji, možete sijati brokule izravno na otvoreno polje. Zemlja bi se trebala zagrijati, tako da u slučaju ranog toplog proljeća, kupus se sije na početku mjeseca. Ako postoji opasnost od povratka mraza, onda sredinom mjeseca.

Sjeme se priprema na isti način kao i za uzgoj sadnica. Dubina sjetve - 2 cm. Možete ih sijati na dva načina:

  • gusto u redovima, a zatim izvadite sadnice ako je potrebno, ostavljajući najjače sadnice na udaljenosti od 30-35 cm;
  • u rupice dvije na udaljenosti od 30-35 cm, tada se izvlači najslabija biljka.

Sjemenke su prekrivene zemljom, natopljene i malo zamrznute, tako da se tlo ne isušuje niti pukne.

Kao i bilo koji kupus, brokula ima veliko sjeme, tako da je sjetva na zemlji jednostavno

Tijekom sezone možete nekoliko puta posijati brokule. Zadnji put u uvjetima Moskve regije - oko početka srpnja, inače kupus možda neće imati vremena dati punu žetvu. Ljubitelji svježeg kupusa prije zime je bolje posaditi brokule u stakleniku.

Snimke, kao u kutiji, mogu se očekivati ​​za tjedan dana. A onda - uobičajena briga: nemojte se osušiti i ne dopustiti da korov raste.

Tlo bi trebalo biti vlažno na dubini od 20 cm.

Loosening i hranjenje - kao u slučaju raste kroz sadnice.

Video: kako rastu brokule

Najbolje vrste kupusa brokule za moskovsku regiju

Klima u blizini Moskve je tako pogodna za uzgoj brokule da se gotovo svaka sorta može saditi ovdje: i rano zrenje i dulje vegetacije. Međutim, mogućnost svibnja, pa čak i lipnja, hladno hvataljke donekle sužava izbor raznolikosti.

  • Među predstavnicima najranijih vrsta Tonus je vrlo popularan. I iako je glava vrlo mala (samo 150-200 g), Tonus je poznat po svom visokom otporu bolesti, a što je najvažnije, da žetve budu spremne već 35-38 dana nakon transplantacije i, dakle, 70 dana nakon pojave sadnica, Cvjetovi nisu jako gusti, ponekad cvjetaju brzo, što je nedostatak raznolikosti. Glava ima smeđu boju. Bočne cvjetnice dosežu 50 g, istodobno dozrijevaju. Od 1 m 2 kreveta se skupljaju do 3-4 kg proizvoda. Može se uzgajati do mrazova. Kupus se smatra jednim od najukusnijih. Pogodno za zamrzavanje i konzerviranje.

Varijacije brokule kupusa Tonus je otporan na bolesti

Masa glave sorte brokule Krešasta glava doseže 600 g

Variety kupus Vitamin - rano zrelo, od pojave izbojaka do zrenja traje duže od 2,5 mjeseca

Varijacija brokule Monterey F1 proizvodi vrlo velike voće težine do 2 kg

Voditelj brokula kupus sorti Patuljak srednje veličine - do 400 g

Recenzije

Imam jednog od naših vrtlarica koji je savjetovao kupiti i saditi brokule ruskog povrća, Tonus, i moram reći da sam sve to učinio. Moja je žetva bila divna. Čak sam zamrznuo kupus zimi. I imat ću dovoljno sjemena za ovu i iduću godinu.

MisVOlga

http://otzovik.com/review_3334558.html

Vrijeme je da napišemo recenziju o sjemenu tvrtke Zedek. Ovaj put će biti sjemenke brokule pod smiješnim imenom Patuljak. Da budem iskren, kupio sam sjeme, ne nadajući se za bilo koji usjev. Za mene ovo je prvo iskustvo u uzgoju brokule. Nisam ni očekivao da će se sjeme pojavi. Prvi izbojci čekali su vrlo brzo. Ne sjećam se točno, ali izbojci su se pojavili u roku od deset dana nakon sadnje. Sjemenke su proklijale vrlo prijateljski. Nije očekivala ovo.

matilda31

http://otzovik.com/review_3649623.html

Prošle godine sam posadio brokule Batavia - nizozemski hibrid. Svidjela mi se - glave su velike - dobro, ne jedan i pol kg, kao što je napisano u opisu, ali sigurno 700-900 g. Nisam težio. U travnju ću je ponovno posaditi.

Diviko

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1059st=60

Zreo brokula mora biti odrezana na vrijeme, inače se brzo pretvara u boju. Izrežem prvu žetvu i ostavim biljke, jer će se oblikovati bočne glave. I tako raste i tu nema nikakvih posebnih problema. Volim okus, i zamrzavam ga za zimu. Sretno vama!

Svetlana Butorina

https://otvet.mail.ru/question/56029762

Moskva regija je idealna regija za rast brokule kupusa, a uskoro će biti prisutna u svakoj ljetnoj kućici. Sadnja brokule i briga za to su jednostavna, a korisna svojstva ovog prehrambenog proizvoda su nedvojbena.

Kako uzgajati brokulu na svoju ruku i kako je to korisno?

Uzgoj brokule na mjestu je jednostavan zadatak. Moguće je primiti žetvu već dva mjeseca kasnije nakon slijetanja na otvorenom terenu. I ima nekoliko zima po sezoni. Otporan na mraz, nepretenciozan, hranjiv i zdrav - to je sve o brokule. Ipak, u uzgoju i njezi postoje male značajke koje su opisane u članku.

Brokula: Opis

Karakteristike brokule:

  1. Brokula izgleda kao cvjetača u izgledu, ali cvjetovi su zeleni.
  2. Raste do 70-90 cm, stvarajući velike cvjetove koji se sastoje od neobjavljenih malih pupova.
  3. Sezona zrenja brokule - od sredine ljeta do smrzavanja.
  4. Tijekom sezone dobiva se 2-3 sorte brokule.

Zahtjevi za temperaturu, vlagu i rasvjetu

Brokula kupus zahtijeva kada je u pitanju vlaga i svjetlost. Sadrži biljku na otvorenom polju u bezgrutnim područjima. Poželjno je da bude nizina, u neposrednoj blizini površine podzemnih voda. U nedostatku bliske lokacije podzemne vode - brokula obilno zalijevana, a također osiguravaju redovite prskanje.

U odnosu na tlo - kupus brokula posaden je u labavom tlu, pH - slabo alkalan ili neutralan. Ako se povećava kiselost tla, preporučuje se primjena neutralizirajućih dušičnih gnojiva.

Tehnologija uzgoja

Tehnologija uzgoja brokula na otvorenom polju ne razlikuje se od uzgoja cvjetača.

Kada sijati i kako pripremiti sjeme?

Iskusni vrtlari daju ove savjete za kultiviranje na otvorenom:

  1. Sredinom ožujka, sjeme je prethodno natopljeno, a zatim posijano na otvorenom tlu pod filmom ili staklenikom. Rezultirajuće sadnice posađene su nakon pojavljivanja na stabljiku 3-4 od tih listova u otvorenom tlu na stalnom mjestu. U vrijeme kada je početak svibnja.
  2. Da biste dobili drugi usjev, sadnice se sijaju već na otvorenom terenu u ranim sredinom lipnja.
  3. Uzgoj biljaka u poljoprivrednoj tehnologiji uključuje sadnju u bilo kojem tlu, ali je bolje ako je to crno tlo ili zemlja glina.

Za uzgoj sadnica za sadnju na otvorenom terenu, kao što je gore navedeno, počinju u prvoj polovici ožujka. Siju se u kontejner usred ožujka ili metodom bez sjemena izravno u otvorenu zemlju, pokrivajući film prije prvog klijanja.

Prije sadnje, sjeme se natopi 20 minuta. u toploj, prethodno kuhanu vodu, a potom je umočen u hladnoću, dok je u njoj otopljen stimulator rasta.

Ako su sadnice posijane u kontejnerima, tlo je hranjiva i labav, miješanje sline, listopadnog tla i humusa. Sjeme se sije na vrh i posuti rijekom pijeskom, ne više od 3 mm. Raspršena s prskanjem i poklopcem s filmom, ponekad podizanje i emitiranje.

Nakon toga, pokrijte s polietilenom ili prozirnom bocom da održite temperaturu na 20-22 stupnja Celzijusa. Sklonište se povremeno podiže i biljke se emitiraju.

Uzgoj brokule sadnica

Sadnja sadnica u otvorenom tlu treba izvesti nakon pojave barem 3-4 listova na klice. Postupak se ne razlikuje od uzgoja bijelog kupusa.

mačevanje

Savjeti za branje:

  1. Nakon 2 tjedna od vremena sjetve sjemena u kontejnerima kod kuće ili na otvorenom prostoru, oni odabrati proklijalu.
  2. Optimalno se provodi odmah u tresetnim posudama, koji se zatim posadaju na stalno mjesto. Ova metoda uzgoja će sačuvati i ne ometati korijenski sustav - to će omogućiti da biljka brzo uzme korijen i raste.
  3. Nakon provedenih pijucica, sadnice su pritennied od sunca na temperaturama do 20-21 stupnjeva.
  4. Kada se navikla - hranjene su složenim gnojivima i stavljene na ulicu za otvrdnjavanje 2 tjedna.
  5. Održava se na temperaturi od najmanje 17 dnevno i 9 noću. Nakon otvrdnjavanja, takva sadnica su jača i manje osjetljiva na negativne učinke bolesti i štetnika.

Kada je bolje posaditi?

Da biste dobili ranu žetvu, brokula se sadi na sadnicama početkom sredinom ožujka. A ako prije zime - ne ranije od svibnja i lipnja. U potonjem slučaju, žetva se može dobiti prije prvog mraza, uklanjajući postupno zrenje cvjetova.

Ova opcija kultiviranja preporučuje se za tople regije zemlje s dugim i toplim ljetom. Za sjeverne regije, takva agrodinamika se ne preporučuje za praksu - biljka neće imati vremena za zrelost i neće dati prinos.

Sadnice za kasnije sjetve na otvorenom terenu uzgajaju se 35-45 dana, a nakon pojave 5-6 istinitih lišća posaše se u vrt.

U pravilu, svi vrtni radovi provode se sredinom svibnja, ali nakon noći mrazovi prolaze i vrijeme je stabilno.

Priprema mjesta za slijetanje

Preporuke za pripremu sjedala:

  • Brokula preferira sadnju u otvorenom tlu s lagano alkalnim ili neutralnim tlima na pH razini.
  • Najbolji prethodnici vrtlara smatraju grah i krumpir, mrkva i sadnja nakon repa i rotkvica, rajčica i drugih vrsta brokule ne vrijedi.
  • Priprema mjesta i tla za sadnju počinje u jesenskim mjesecima - tijekom posljednjeg iskopa, kompost i gnojivo se primjenjuju na 5 četvornih metara otvorenog terena. Ista manipulacija uvođenjem komposta ili gnoja se uvode u zemlju i tijekom proljetnog oranja zemlje.
  • Ako je tlo kiselo, primjenjuje se vapno ili gnojivo kako bi neutralizirali prekomjerne razine kiselosti.

Kako posaditi brokule na otvorenom terenu?

Tehnologija sadnje:

  1. Nakon otvrdnjavanja sadnica kod kuće i sa pojavom 3-4 istinskih listova - treba se sjediti brokule.
  2. Posađeno, držeći razmak od 45-50 cm između grmlja i 35-40 cm između redaka kupusa. Takav uzorak sadnje je optimalan za normalan rast i razvoj kupusa, pružajući dovoljno svjetla za svaki grm i protok zraka između brokule.
  3. Kod sadnje sadnica na otvorenom terenu, za svaku jažicu nanosi se 5-7 g mineralnih gnojiva.
  4. Sadnice sadnice i posute zemljom, lako pritiskom tla u rupi.
  5. Obilno zalijevati - prvi put da zemlja mora biti stalno vlažna, što će osigurati normalno korijenje i rast.

Briga o brokule

Uzgoj u otvorenom brokuću ne razlikuje se od brige o šarenim ili bijelim kupusima. Kompleks mjera osigurava dostatno zalijevanje i opuštanje, gnojidbu i kontrolu štetočina, te sukladnost s temperaturom između 15 i 25 stupnjeva.

zalijevanje

Pravilnost zalijevanja nakon sadnje sadnica na otvorenom terenu - 1 put u 6-7 dana. Kada se zrak zagrijava do 25 i iznad - zalijevanje se osigurava svaka 2-3 dana. Važno je zapamtiti - možete piti vodu u otvorenom tlu kroz korjenov sustav - voda se uvodi u tlo, a kroz lišće - posuti zelje iz boca za prskanje, obavljajući takve manipulacije u večernjim satima.

Glavno je ne voditi kupus u podne, kada je sunce najtoplije, a kapljice vode na lišćima uzrokuju opekline zelenog dijela biljke.

Top preljev i gnojivo

Pravila za hranjenje brokule:

  • Prvo gnojivo pušteno je ispod postrojenja 2 tjedna nakon transplantacije - otopina mulja, priprema ga po stopi čašice organske tvari za 10-litarsku kantu vode.
  • U neutralnim tlima otopini se dodaje 1 čajna žličica uree, što će ubrzati rast grmova i prinos obilnih usjeva.
  • Druga hranjenja se provodi s otopinom salicera nakon 2-3 tjedna, računajući ih od prvog hranjenja - dovoljno da se otopi 2-3 žlice u kanti vode.
  • U kolovozu biljna potreba za dušikom postupno će se smanjivati, au jesen vrijedi napraviti kalij fosfat gnojiva.
  • Početkom jeseni izvodi se treći podizvod - 40 g fosfatnih gnojiva i 20 g razrjeđuje se u kantu vode. amonijev nitrat, dodavanjem 10 grama kalijevog sulfata u otopinu. Zimi, nakon žetve, bočni izbojci se ponovno napune otopinom od 10 grama amonijevog nitrata, 20 grama fosfata i 30 grama kalijevog sulfata na 10 litarskoj kanti vode.
  • Za zimu se drvo pepelom donosi pod grm po stopi stakla - po kvadratnom metru.

štetočina

Među parazitima brokule na otvorenom polju je osigurati takve:

  1. Lisne uši. Kolonija tjedan dana uništava biljku, povlačeći sokove s zelenila. Za borbu - kupus se tretira otopinom kalijevog permanganata, otapajući ne više od 2 grama lijeka u kantu vode.
  2. Ličinke muha od kupusa najčešće inficiraju korijenski sustav tako što ga jedu. Borba se obavlja uz pomoć obrade industrijskim kemikalijama - posadite i kultivirajte biljku u skladu s priloženim uputama.
  3. Cruciferous buha, odrasle i ličinke - također štetnici na otvorenom terenu, koji utječu na stabljike biljke.
  4. Bijela riba kupusa. Način borbe je prerada kemikalija i sadnju takvih biljaka kao što su luk, salata u blizini kupusa. To će spriječiti štetnike i spriječiti ponovnu infekciju biljke.
  5. Cjevčice, puževi - ručno uklonjeni iz biljke. Nakon sakupljanja, preporuča se raspršivanje između grmlja infuziju duhanske prašine, crvene, vruće paprike i između grmlja do raspršenja ili biljnih grmova pelina koji će ublažiti štetnike u budućnosti.

Kontrola štetočina

Kontrola štetočina:

  • Borba protiv lisnih uši je jednostavna obrada zelenog dijela postrojenja s otopinom sapuna ili otopinom industrijskih kemikalija.
  • Od kupusa - primjenjujte tretman s 1% otopinom za prigušivanje.
  • Od križernog buha biljka štedi obrada infuzije tansy i celandine. Između grmlja preporučuje se biljka celandina i tansy, pelina - oni će pasti štetnike u budućnosti.
  • Za borbu protiv kašiče i kupusa, biljka se tretira na otvorenom terenu industrijskim kemikalijama Ambush i Foxim sukladno uputama.
  • Od puževa i puževa pomoći će prašak duhana i mljevenog papra - raspršeni su između kreveta, koji će uplašiti ove štetnike.

Bolesti i liječenje brokule

  1. Crna noga - najčešće utječe na sadnice, barem - odrasla biljka. Obrada zelenog dijela biljke izvodi se s slabim rasterskim kalijevim permanganatom po 10 litara vode, 3-4 g. kemijski.
  2. Belle - utječe na stabljike i pedikula, pokazujući na biljci uljnim mrljama. Metode kontrole su potpuno uklanjanje pogođene biljke, a zdrave se tretiraju otopinom bakar sulfata.
  3. Mealy rosa - zarazi lišće biljke, tvoreći bjelkastu prevlaku na njemu. Preventivne mjere - tretiranje sadnica s otopinom drvenog pepela, provedeno tri puta s intervalom od tjedan dana. Metode kontrole su obrada s otopinom vapna i sumpora, s jakom lezijom - s otopinom od 1 ampule po vatu Topazove vode.
  4. Bijeli truleži - najčešće uzrok njegovog pojavljivanja postaje kiselim tlima i stoga se kao mjera učinkovite profilakse dodaje dušičnim gnojivima. Borba protiv nje uključuje liječenje otopinom lijekova uz dodatak bakra.
  5. Mozaikom pogođene biljke iskopane su i uništene, a za sprečavanje preostalih biljaka na otvorenom terenu obrađuju se industrijskim kemikalijama u skladu s uputama.

Značajke uzgoja na području Rusije

Povrće se uzgaja u različitim dijelovima zemlje, ali uzima u obzir značajke:

  • Ako govorimo o uzgoju brokule u toplim regijama Rusije - ovdje se biljka osjeća velika, dajući 2-3 zrna godišnje.
  • U odnosu na sjeverne regije - s obzirom na činjenicu da je brokula povezana s kulturom hladnoće, kultiviranje u otvorenom tlu je također moguće.
  • Ova biljka uspješno se uzgaja u Moskvi regiji i na području Urala, pa čak i na području Sibira - glavna stvar je odabrati sorte i hibride prikladne regiji koja će imati vremena za zrelo u kratkom ljetu.

Značajke uzgoja u stakleniku

Postupak se ne razlikuje od agrodinamike uzgoja u vrtnoj plohi.

Ako namjeravate uzgajati kupus u stakleniku:

  1. Sjeme za sadnice posadi se 1-1,5 mjeseci prije sadnje na stalno mjesto rasta.
  2. U jesen, zemlja u pripremljenom stakleniku oplođena je organskim gnojivima, uz obvezno uvođenje mineralnih aditiva.
  3. Tlo je neutralno ili malo kiselo, pri čemu se u proljeće primjenjuju gnojiva s dušikom.

Kako i kada žetvu?

Kada podići brokule u zemlji, kako razumjeti da je povrće zrelo i gdje treba pohraniti - nema tajne. U tom slučaju, pogledaj samu biljku i odsiječite ili rastrgnite do trenutka kada žuti cvjetovi još nisu izašli iz zatvorenog pupoljka.

Glava glavne glave brokula na stabljici mora biti zelena, a ona još nije počela cvjetati. Ako je "procvjetao", onda pokupi kasnije. Obrezivanje u ovom slučaju nije prikladno za konzumaciju - kupus "cvjetao", jer se glavni cvjetovi i bočni izbojci izrezuju ili ostavljaju da otkotrljaju strelicu na sjemenu.

Pravilno sakupljanje:

  1. Odrezati cvatove, slijedeći od središnje do bočne, koji doseže duljinu od 10-15 cm.
  2. Zatim sakupite stranu koja će s dovoljno zalijevanja i gnojiva sazrijeti i brzo rasti.
  3. Kako bi sačuvali svježinu žetve, u ranim jutarnjim satima rezati cvjetovi rosa.
  4. Postupno smanjite cvjetove - u toplom vremenu s učestalosti jednom svaka 2-3 dana, u hladnom razdoblju - jednom tjedno.

Dakle, dobiti priličan obrok od brokule dulje dugo razdoblje, do prvog mraza.

Aktivnosti nakon žetve

Kada se usjev gotovo u potpunosti bere, grmlje ostaje u tlu. Ako nastavite hraniti i vodu - možete žetvu sljedeću žetvu iz bočnih izbojaka.

Budući da brokula pripada križerskoj obitelji, ne preporučuje se postrojenje biljke iz ove skupine na mjestu nakon naredne 3-4 godine. O onim biljkama koje se mogu saditi i koje se ne preporučuju za sadnju u narednih 3-4 godina spomenute gore.

Industrijski rast brokule

Za uzgoj brokula na otvorenom terenu u obujmu i mjerilu industrijske proizvodnje potrebno je znatno zemljište za sjetvu.

Također je važno uzeti u obzir količinu sadnog materijala po hektaru površine:

  1. Sa širokim krevetima po hektaru, oko 11 tisuća grmlja posadano je na otvorenom terenu.
  2. Slika se temelji na dobivanju visoke profitabilnosti industrijskog uzgoja brokula.
  3. Optimalan broj, uzimajući u obzir karakteristike rastućeg brokule u industrijskom mjerilu - 600-800 jedinica po hektaru.

Oblik sadnje brokule uzgajanih na otvorenom terenu na ljestvici industrijske proizvodnje ne razlikuje se od one koja se koristi na zemljištu. Kod sadnje promatra se udaljenost od 30 do 30 cm između grmlja, promatrajući udaljenost između grmlja kako bi se osigurala dostupnost zraka i svjetla.

Moguće je posaditi ovu vrstu kupusa u otvorenom tlu od ranog proljeća do prvog mraza. Profitabilnost industrijskog uzgoja biljaka, prema stručnjacima, vrlo je visoka.

Korisna i štetna svojstva brokule

Od antičkih vremena, biljka je bila poznata po svojim prednostima.

Brokula sadrži vitamine:

Korisna svojstva brokule:

  1. Postoji više vitamina C nego u agrumi, ali vitamin U je mnogo više nego kod šparoga, što pridonosi brzom izlječenju ulceroznih tumora.
  2. Brokula sadrži više beta-karotena od mrkve i drugih povrća, što pomaže u očuvanju mladenačke kože i ljepote.
  3. Sadrži klorofil, zbog kojeg kupus ima zelenu boju - ima blagotvoran učinak na sastav i redovitu obnovu krvi.
  4. Brokula je bogata biljnim proteinom, zasićenim izoleucinom - takvi spojevi su prisutni u kokošjim jajima. Ali za razliku od životinjske hrane - takav protein ne izaziva povećanje kolesterola, a time i razvoj artritisa i ateroskleroze.
  5. Korisna brokula i prisutnost vlakana i komponenti za normalizaciju razina šećera u krvi, što je osobito indicirano za pacijente s povišenim razinama glukoze u krvi.
  6. Brokula je također prikazana za sve bolesnike s poremećajima CNS-a - spojevi prisutni u njoj imaju blagotvoran učinak na svoj rad, podržavajući funkcioniranje srca.

U slučaju štete brokule uzgojene na otvorenom, na dvorištu ili u stakleniku - postoje neke osobitosti:

  • Nemojte koristiti dekocija - sadrži opasno za tijelo gvanin i adenin. Tijekom kuhanja korisne komponente su uništene bez dodatne koristi tijelu.
  • To se posebno odnosi na kuhanje u mikrovalnoj pećnici ili u tavi s dodatkom velike masti. U ovom slučaju dobivate dio štetnih karcinogenih tvari.
  • Potrošnja u sirovom obliku je kontraindicirana kod svih bolesnika s visokom razinom kiselosti želuca.

Vrste i sorte brokule

U kulturi agronomi razlikuju dvije vrste:

  • Prvi tip je više poznat ruskom području i naziva se kalabrez. Ova vrsta obilježena je tvrdom i gustom glavom, na mesnatom, ali kratkom stabljiku.
  • Druga vrsta brokule uzgojenih na otvorenom, na dvorištu je vrsta šparoga, ili kako se zove talijanski. Prema obilježjima okusa nalikuje kuhanom šparogu.

Dakle, na području Rusije zakonodavno, samo 5 su upisani u državni registar certificiranih biljaka, njihovih hibrida i sorti:

  1. Rana hibridna sorta Tonus ima tamne, cvjetove srednje gustoće i obilježen je ranijim razdobljima zrenja u svojoj agrodinamici. Raznolikost kuca mnogim bočnim cvjetovima.
  2. Linda raznolikost srednjih zrelosti - glave su prilično velike, dostižući težinu do 450-500 g, tamnozelene boje. Razdoblje sazrijevanja je u srpnju, nakon rezanja središnje glave na grmlje, oblikuje se do 6-7 bočnih, manjih veličina cvjetova.
  3. Srednja zrelost Fiesta - guste glave, utičnica raste okomito i ne stvara bočne izbojke na glavnom stabljiku. To je ova sorta koja vodi među popisom i najčešće se uzgaja na krevetima na otvorenom, na kućnoj kućici ili na tlu industrije.
  4. Sredina sezona hibridna sorta Arcadia je snažan grm i gusta cvatnja zelene glave, koja doseže 350-400 grama težine, dobro podnosi niske temperature. Zapaža se visokim stopama produktivnosti, čak i pri gustoj slijetanju.
  5. Kasni kultivar brokule Monterey je obilježen kompaktnom glavom veličine glave, prilično velik - do 1,7-9 kg, gusta, zelena. Grm ne stvara bočne izbojke. Ova se sorta najčešće uzgaja na industrijskoj razini - zbog visokog prinosa omogućuje vam da nadoknadite uloženi novac i povećate profitabilnost poljoprivrednog rada.

Ove sorte su zajedničke na području Rusije i daju dobru žetvu u industrijskim količinama i kada se uzgajaju u vrtu.

Recepti za kuhanje brokule

Ukusna i zdrava jela od brokule:

tepsija

  1. Za kuhanje 200 gr. Brokula cvjetovi kuhati za 2-3 minuta. u slanoj vodi i bačen na sito, dopušteno je ispuštanje vode.
  2. Zatim, izrezati u trake 200 gr. šunke ili kuhano meso, 100 gr. vrhnje s bijesom jajeta.
  3. Stavite prokuhanu brokule na podmazanu masiranu dnu s mesom na vrhu, a zatim mučenom masom proteina i vrhnja.
  4. Pospite ribanim sirom, poslane u pećnicu 10 minuta, prethodno zagrijavajući do 180 stupnjeva.

Kremna juha

  1. 400 grama biljaka cvata ispiru se pod krutim vodom i rastavljaju u male dijelove, kuhaju u slanoj vodi ne dulje od 3 minute.
  2. Dok se kupus kuha - 30 g. Badema ili bilo koje druge matice natopljene su vodom i nakon 15 minuta. Grinjite u miješalici, dodajte u kuhani kupus.
  3. Dalje - sipajte juhu koji je preostao od kuhane kupusa i dovedi cijelu smjesu do konzistencije tekućeg kaše.
  4. Postupno dodajte 1 čajnu žličicu bilo kojeg biljnog ulja, po mogućnosti u orahu, kako biste poboljšali okus i korisna svojstva juhe.
  5. Prije posluživanja, pospite sjemenkama sezama i mirisnim biljem na okus.

salata

Metoda pripreme:

  1. Brokula, podjela u cvjetove, kuhati 2 minute u slanoj vodi, grubo isjeckati rajčice i luk, i slaninu u tanke trake.
  2. Sve komponente su pomiješane, nakon pripreme benzinske postaje.
  3. Ponovno punjenje - pomiješano 6 tbsp. l. maslinovim uljem i 2 žlice octa, dodavajući senf za okus i pripremati salatu s njom.

No, kao ljubitelji povrća kažu, najbolji recept je jednostavno kupus kuhana u slanoj vodi, s dodatkom maslaca. Priprema takvog jela je brza i jednostavna, a hranjive tvari gotovo se spremaju zbog minimalnog razdoblja kuhanja. Po želji, posuti škrobnu brokule s ljekovitim biljem i poslužite na stolu u obliku topline. I na račun beneficija, ne samo dijabetičari su prikazani u prehrani, već i oni koji se brinu za svoje zdravlje i oblik tijela.

nalazi

Ukratko, recimo - brokula se uzgaja i u ljetnoj kućici iu opsegu industrijske proizvodnje. I, štoviše, treba uzgajati u vrtu i unijeti u prehranu, uz maksimalnu korist od nevjerojatne biljke.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Grejpfrut koristi i štetu

Pričajmo o grejpa. Ovo voće je posve novo za nas. Dugo je bio na policama svih dućana na paru s narančama i jabukama. Ali što znamo o njemu? Uglavnom, samo da je gorak i stoga ne mnogo prema njegovu naklonost.

Opširnije

Ljekovita svojstva soli

Poznato je da je u davna vremena sol bila dragocjenija od zlata i srebra. Njegova je vrijednost bila tako velika da bi se neka osoba mogla prodati u ropstvo za pregršt soli. Ovaj stav prema solju objašnjava činjenicom da nije samo dragocjeni aditiv koji poboljšava okus hrane i sadrži natrij u tragovima, koji je od vitalnog značaja za ljude, ali i lijek za mnoge bolesti.

Opširnije

Prednosti vitamina B2 i kakvu hranu sadrži

Svatko tko brine o svom zdravlju treba znati što je vitamin B2 potreban, kakvu hranu sadrži i što jesu.To je prirodni pigment, topiv u vodi, koji sudjeluje u gotovo svim fiziološkim i biokemijskim procesima tijela.

Opširnije