O vrtu

Čokoladni "bomboni" s Physalisom

Iznenađujuće, ova bobica je marinirana, gotovo kao svi omiljeni krastavci, tikvice i patlidžani.

Svojstva Physalis

Mnoge vrste Physalis nisu prikladne za ljudsku potrošnju, jer imaju toksična svojstva. Pogodan je za vrste hrane kao što su peruanski physalis (ananas trešnja), povrće (gluten, meksički) i jagoda (dlake). Peruanski Physalis je prilično izbirljiv u prisutnosti topline, pa je u našoj zemlji prilično rijedak, ponekad ga se uzgaja u cvjetnim posudama kao ukrasna biljka.

Physalis koristi

Kao lijek, korijeni ove biljke su naširoko koristi. Dakle, njihov sastav je vrlo bogat raznim vitaminima i hranjivim tvarima. Pripremajući njihovo izvarivanje, savršeno se možete nositi s kašljem, upaljenim grlom. Pa to će pomoći ženama ako postoje kvarovi u radu menstrualnog ciklusa.

U početku, još uvijek želim malo razgovarati o samoj biljci. Uostalom, poznato je, nažalost, nije sve.

Stisnutu od svježe sjemenke Physalis, soka ili žličica dobivene brušenjem, kuhajte na niskoj temperaturi, dodajte mlijeko u mješavinu i dajte djeci da piju tri do četiri žlice nekoliko puta dnevno četiri do pet dana.

Physalis Peruvian je manje slatko, ali za razliku od ostalih sorti ima izraženu voćnu aromu i okus. Njezini plodovi ne podliježu dugoročnom skladištenju, a u suhom obliku vrlo su slični sušenim marelicama, samo s bogatijim okusom.

Physalis primjena

Uzgoj Physalis moguće je kod kuće. Da biste to učinili, sadnice se uzgajaju od sadnica, a zatim se u proljeće zasadju na otvorenom terenu. Za normalni rast potrebno je oploditi mineralna gnojiva i redovito umjereno zalijevanje. Budući da Physalis pripada obitelji noćnih štapića, mora se imati na umu da će na tlu gdje su njegovi rođaci prethodno uzgojeni, neće se ukorijeniti. Krastavci, rotkvice ili kupus postat će najbolji susjedi.

Zreli plod Physalis uronite u kipuću vodu 1 minutu, zatim se ohladi i stavite čvrsto u sterilizirane posude s kapacitetom od 0,5 litara. Ulijte toplu marinadu. Pokrijte s kuhanim poklopcem i sterilizirajte 10 minuta od trenutka kipuće vode u tavi. Onda se okrenite, okrenite naopako, pokrijte ručnikom i potopite dok se potpuno ne ohladi. Proizvod je spreman jesti za mjesec dana. Pohraniti na sobnoj temperaturi.

Oštećenja Physalis

Kolin - 7,6 mg, PP - 1,85 mg, K - 10,1 μg, E - 0,38 mg, C - 7 mg, B9 - 7 μg, B6 - 0,056 mg, B5 - 0,15 mg, B2 -, A-6 mcg, beta-karoten - 0,063 mg.

Physalis - kalorija i svojstva. Prednosti i štete Physalis

Korisna svojstva Physalis

Žlica kakaovog maslaca, žličicu kakaovog praha, malo rižinog brašna, zaslađivača, 200 g Physalis, malo želatine ili 1 čašu agar-agar.

Marinated Physalis Recept

Kalorijski sadržaj od 100 grama Physalis je samo 32 kalorija. Hranjiva vrijednost je voda, dijetalna vlakna, šećeri, zasićene masne kiseline i pepela. Proizvod sadrži vitamine B, A, C, E, K, PP i beta karoten. Također u Physalis postoje takvi minerali poput kalcija, selena i mangana, magnezija, natrija i bakra, kalija, fosfora, željeza i cinka. Osim toga, plodovi biljke zasićeni su organskim kiselinama (limunska, mlina i jabučna, tartarna, kafeinska, sukcinska i ferulna), tanninske i gorke tvari, pektin, sluz i kvercetin (flavonol, antioksidans).

Od Physalis, ili bolje od plodova, možete pripremiti mast. Pomoći će kod različitih upalnih procesa, također će imati i analgetski učinak. Osim toga, ova mast uzrokuje brže zacjeljivanje rana, regeneraciju tkiva.

Physalis za zimu

Dakle, pripada obitelji Solanaceae. Vrlo slična rajčici, ali manja. Sam biljka može doseći 1 metar visine, stabljika je jaka, moćna, drvena.

U zračnom dijelu biljke i kapicama voća postoje alkaloidi i flizelin koji su otrovni sastojci, stoga ih je strogo zabranjeno bez liječničkog savjetovanja. Može ih se koristiti samo za vanjsku upotrebu, liječenje napetosti i kožnih bolesti.

Physalis bobice sadrže krute tvari, oko 4,5% šećera, do 1,4% organskih kiselina (limunska, vinska, jabučna, sukcinska), gorka, askorbinska kiselina, tragovi netoksičnog alkaloida, karotena, pektina i drugih sredstava za geliranje, mineralne tvari, fizalin (crvena boja), oko 2,5% proteina i hlapiva produkcija. Physalis se koristi u medicini, pa zasluženo nosi naslov ljekovite biljke. Kao lijek, koristite plodove biljke i njihov sok.

Postrojenje u obliku baterijske svjetiljke je dekorativni physalis. Raste u vapnenačkom tlu i potpuno je nepretenciozan za vanjske čimbenike. Njegova šalica nakon cvatnje postaje lagani narančasti omot, koji se, kada se osuši, koristi za uređenje soba i ukrašavanje buketa.

Prvi cvjetovi cvjetaju u svibnju, a plodovi Physalis sazrijevaju u srpnju i rujnu, ovisno o posebnoj varijanti. Čim se žuto-narančasta kutija počnu osušiti i pretvoriti u pletivo, unutar njega će se uočiti fizikalne bobice koje se moraju sakupljati.

Mrkve, luk i physalis sjeckani su. Sve pržene u tavi u biljnom ulju sve dok mrkva nije mekana. Zatim sve to prolazi kroz mljevenje mesa i doda se šećer. Potrošnja proizvoda: 400 g mrkve, 300 grama luka i 60 g biljnog ulja se uzima po kilogramu Physalis.

Peel bobica iz lišća i stabljike, mljeti ih u pire krumpir, i dodati želatinu prikupljen unaprijed. Spread masu na ploči ili ladicu tako da se dobije sloj od 1 cm. Ostavite da se zamrznite u hladnjaku. Izrežite slatkiše. Temeljite kakao maslac u vodenoj kupelji, pomiješajte s prahom i zaslađivačem. Ulijte čokoladne maslače, možete posuti rižinim brašnom.

Za marinadu po 1 kg Physalis - 1 litru vode, 1 žlica octa za konzerviranje, žličicu soli i zaslađivača za okus, cimet, češnja.

Ljekovita svojstva Physalis uglavnom se koriste u narodnoj medicini. Tvari koje čine plodove imaju protuupalno i antiseptičko, hemostatičko i anestezijsko, kolagijsko i diuretski učinak na tijelo. Da bi ublažio manifestacije cistitisa i hepatitisa, edem i reumatizam pomoći će izlučivanju plodova Physalis.

Recepti s Physalisom

Voćni sok se može koristiti za bolesti grla. Dakle, miješanjem s vodom, mogu grizu s grlobolja i usne šupljine - sa stomatitisom. I Crimeans s ovim sokom se također tretiraju za lihen.

Physalis voće je izvorno zatvoreno u određenom omotaču, što donekle nalikuje kineskoj svjetiljci. Boja Physalis može varirati od zelenkaste do svijetle naranče.

Pacijenti koji imaju povećanu kiselost, physalis trebaju se koristiti vrlo pažljivo, početna doza ne smije biti više od jednog ili dva voća, tada se njihov broj može postupno povećavati.

Plodovi Physalis imaju analgetski, antiseptički, hemostatički učinak, zbog čega se koriste za bolesti dišnog sustava, za reumatizam, za kapsule, lihen, giht.

Praktično sve vrste Physalis imaju ljekovita svojstva. Smetnje voća u sirovom obliku stvaraju protuupalni, antiseptički i analgetski učinak. Physalis ima choleretic, hemostatic i diuretski učinak, uklanja pohranjene soli i kamenje iz bubrega, a njegova redovita uporaba je preventivna mjera koja ne dopušta stvaranje kamenja u bubrezima. Ali to nije sve što je za Physalis korisno. U narodnoj medicini se koristi

Začinjeni plodovi se uzimaju u obzir kada dobiju crvenu ili narančastu boju i pada na zemlju. Sakupljanje takvog usjeva potrebno je samo na čistim, sunčanim danima, nakon što se jutarnja rosa spustila. Kada se beru u kišovitom vremenu, plodovi su dobro osušeni i razvrstani. Važno je imati vremena za žetvu prije nego što prvi mraz, mraz i ugroženi plodovi izgube neka od njihovih korisnih svojstava i slabo su očuvani.

Physalis voće nakon blanching, koji je trajao 2-3 minute, izvadite iz tava, a zatim drenažu u cjedilu i dopustiti da drenažu vode. Pripremite poseban šećerni sirup, za koji ćete koristiti polovicu potrebnog šećera, kuhati oko 3-4 minute. Zatim, naprsiti, sipati vruće voće u tavi. 3-4 sata ostavite voće u tavi i dodajte preostali šećer, lagano zagrijte uz miješanje sve dok se šećer potpuno ne otopi, zatim kuhati deset minuta uz malo kuhanje, ponovno ukloniti iz vrućine, ostaviti 5-6 sati, a zatim kuhati, nastavljajući Kuhajte dok ne budete spremni za 10-15 minuta.

Selenium - 0,5 μg, mangan - 0,153 mg, bakar - 79 mg, cink - 0,22 mg, željezo - 0,62 mg, fosfor - 39 mg, kalij - 268 mg, natrij - 1 mg, magnezij - 20 mg, kalcij - 7 mg,

Doručak s physalisom

Čišćenje Physalis iz bolls, zatim dobro isperite u vodi, zatim kuhati vodu, staviti bobice u cjedilo i staviti u kipuću vodu za 3 minute. Voće je blanširan, zatim se tvrda koža mora ukloniti. Voda za marinadu također mora biti kuhana, a sve ostale komponente trebaju biti dodane u njega. Nakon toga, bobice, postavljene u banke, sipajte marinadu. Sve, rezultat nekome nalikuje kiselim rajčicama, i nekome - duhovitim orijentalnim jelima. Bilo bi bolje ako se limenke zatvore uz pomoć redovitog ključa, a ne s vijčanim kapicama.

Oštećenja Physalis

Plodovi Physalis također se koriste u bolestima kao što su hipertenzija, gihta i kapi, versicolor, bolesti dišnog sustava i upala mokraćnog trakta.

Prije uporabe, fizikalni plodovi moraju se prelijevati kipućom vodom. To je jedini način da se nosite s posebnim premazom od voska koji ih prekriva. Možete ih jesti u različitim količinama.

Okus se također događa raznih: od prilično ugodnog do gorkog gorenja. Međutim, unatoč tome, ova biljka ima blagotvoran učinak na ljudsko tijelo.

Izgaranje plodova Physalis propisuje kršenje menstrualnog ciklusa, kao i uzimanje kao antitusivno.

Physalis kalorije 32 kcal

Za liječenje bolesti ženskog reproduktivnog sustava.

Bolje je pohraniti Physalis u kutije s malim otvorima za prozračivanje, u suhoj sobi na temperaturi od + 12-14 stupnjeva, povremeno provjeravati i odbaciti oštećene plodove.

Zagrijte pripremljenu smjesu, zatim ga ulijte u suhom čistom staklenku, tako da su voće, kao i sirup, ravnomjerno raspoređeni.

Vitamini i minerali sadržani u Physalis

Pročitajte korisne informacije o drugim bobicama:

200 g kremastog skuta, malo vode, pola banane, 4-5 Physalis bobica, čajnu žličicu kakao.

Drugi recept ukiseljenog physalis

Sustavna uporaba povrća u hrani doprinosi prevenciji žučnog kamenca i urolitijaze. Budući da je proizvod niskokaloričan, preporučuje se da ga koristite pri pripremanju prehrane. Značajna koncentracija različitih vitamina u plodu omogućava da se koristi kao sredstvo za učvršćivanje s općim slabljenjem tijela nakon bolesti, nedostatka vitamina i hipovitaminoze, kako bi se ojačao imunološki sustav.

Dakle, ako su plodovi mali, možete ih pojesti 10-15 komada dnevno, ako je velik - oko 6-8. Ako osoba ima povećanu kiselost želuca, broj voća bi trebao biti dva puta manji. Također je vrijedno sjetiti se da trebaju jesti oko 15 minuta prije obroka.

Kako jesti Physalis | Blagosloviti!

Obavezno razgovarajte o korisnim svojstvima koje physalis može imati na ljudskom tijelu.

Na temelju tog popisa, njezini plodovi mogu i trebaju biti uključeni u prehranu bolesnika s epilepsijom, žutica, kao i osoba s zadržavanjem mokraće.

Zbog diuretskih i koleretskih akcija, Physalis bobice preporučuju se kao lučenje ili infuzija za urolitijazu, za gnojno upalne procese u zdjelici mokraće, kao i za cistitis, kolecistitis i za liječenje hemoroida.

Zreli plodovi Physalis bogati su ugljikohidratima, šećerima, organskim kiselinama (vinska, jabučna, sukcinska, sinapska), vlakna, proteini, tanini i boje, vitamini (A i C), minerali (kalij, magnezij, cink, sadrže likopen, pektin, flavonoide, alkaloide (fizalin) i masna ulja.

Banke su vezane za pergament ili film, pohranjene u hladnoj, suhoj sobi. Jam, bez hlađenja, može se uliti u staklenke i namotati metalnim poklopcima, a staklenke staviti u posudu s vodom 85-90 stupnjeva za pasterizaciju 15-20 minuta.

Crveni papar - 1 g

Pickled physalis:

Pomiješajte bananu s kravljem i kakao u miješalicu. Možete dodati zaslađivač i malo cimeta kako bi okus postao živi. Stavite gustu glatku u staklo i ukrasite Physalis.

Jedan kilogram Physalis, litra vode, 4 pola litre staklenke, 4 žlice soli i šećer ili zaslađivač za okus, kao i češnjak, ribizle ili trešnje, a klinčići - na zahtjev.

Uz kronični kolitis, vlakna i pektin, koji su dio Physalis, pomoći će.

Također je vrijedno napomenuti da se voće može konzumirati ne samo svježe. Dodaju se juhama, salatama, konzerviranim, sušenim, sušenim, pire. Physalis je izvrsno punjenje za pite, kao i nevjerojatan začin. Možete kombinirati ove voće s povrćem i voćem.

Physalis kavijar:

Plodovi biljke su bogati raznim mikro i makro elementima, vitaminima i hranjivim tvarima. Dakle, u velikim količinama sadrže pektin, kisele (limunske, askorbinske), minerale, fitonitide, sredstva za geliranje. Međutim, postoji i gorčina i tragovi netoksičnog alkaloida.

Physalis čuva:

Listovi biljaka koje danas razmatramo imaju ljekovita svojstva, oni se preporučuju za liječenje bolova u trbuhu, ozljedama zacjeljivanja, čireva, uklanjanju edema, ubrzavanju iscjeljenja napetosti i prijeloma, jačanju srca. Postoje i neke informacije o liječenju lišćem Physalis gonoreje.

Svježe bobičasto voće i sok od njih dobiveni su korisni za uključivanje u prehranu za liječenje dermatoze, hipertenzije, bolesti dišnog sustava, kao i dizenterija i gonoreja.

Zahvaljujući svojim ljekovitim svojstvima, physalis povrće zaslužuje mjesto među ljekovitim biljkama. U narodnoj medicini koristi se kao diuretik, koleretski, antibakterijski, hemostatičan i anestetik. Među korisnim svojstvima Physalis treba zabilježiti veliku količinu likopena koji djeluje kao antioksidans. Likopen pomaže eliminirati višak kolesterola iz tijela, štiti od kardiovaskularnih bolesti i raka.

S takvim pekmezom, plodovi su sačuvani u cjelini i nezaslađeni, dobro namakani šećernim sirupom.

Canded Physalis:

Physalis povrće. Korisna svojstva, kontraindikacije primjene

Physalis obično je oštećen u obliku alergijskih reakcija. Zlouporaba ovog ljekovitog bilja može dovesti do osipa, svrbeža, pa čak i edema alergijskog porijekla. U kombinaciji s ekstraktom Physalis s drugim lijekovima koji snižavaju krvni tlak, mogući su skokovi i slabost krvnog tlaka. Physalis se ne preporučuje za kronično smanjeni tlak.

opis

Bobice su blanširane kao u prethodnom receptu. Zatim se pažljivo postavljaju u limenke, nakon čega se dodaju soli i malo zaslađivača, kao i češnjak, lišće trešnje i drugi proizvodi, po želji. Sve su zajedno izmiješane i napunjene toplom vodom. Pustite da stojite na minutu, nakon čega se voda isušuje, kuhana do mjehurića i ponovite postupak 4-5 puta. Onda su banke prekrivene poklopcem.

Likopen (karotenoid pigment) kao dio bobica biljke ne samo mrlje plod u njihove svijetle boje, ali i pomaže u sprečavanju razvoja raka.

Physalis povrće

Međutim, ova biljka, međutim, kao i svi ostali, ima određeni popis kontraindikacija. Kada trebate biti iznimno oprezni pri upotrebi? Dakle, ako pacijent ima povećanu kiselost želuca, ovu bobicu treba jesti u vrlo ograničenoj količini.

Physalis bobica ili jagoda

Ova biljka ima žuč i diuretski učinak, tako da se prikazuje za različite probleme i bolesti, uključujući kroničnu.

Distribucija i stanište

No, fizikalni korijeni mogu se koristiti za liječenje groznice, ali s velikim oprezom.

Mast pripremljena iz plodova Physalis pomaže dobro u liječenju upalnih procesa, a služi i kao anestetik za ublažavanje reumatskih i gihta bolova. Također, Physalis mast se odnosi na sredstvo za zacjeljivanje rana koje poboljšava regeneraciju tkiva.

Vrijeme cvjetanja i zbirka

Vrlo velika. Potiče imunitet, učinkovito bori protiv prehlade, liječi snažan kašalj, normalizira aktivnost endokrinog sustava.

Bolesti genitourinarnog sustava (cistitis, uretritis); bolesti dišnog sustava (bronhitis, laringitis); katara i virusnih bolesti; dermatoza; bolesti srca i krvnih žila (hipertenzija); prevencija raka; bolesti zglobova (reumatizam, artroza); gonoreja; dizenterija; žutica.

Po kilogramu voća trebate pola litre vode i 1-1,2 kg šećera.

Kemijski sastav

Korisna svojstva Physalis i njena primjena

Biljna preventivna i ljekovita svojstva

Mudro je koristiti physalis zbog svojih diuretskih svojstava. Posve je moguće dobiti pravu dehidraciju tijela, ako aktivno kombinirate prijem Physalis s drugim diureticima. Ponekad tinkture i ekstrakti ove biljke pogoršavaju sindrom iritabilnog crijeva.

Indikacije za uporabu Physalis:

Physalis se može jesti svježe ili marinirano, slan, sušen i kuhani. Također, od njega je izrađena džem, pripremljeni su džemovi i slatkiši. Može se dodati salatama, juhama i bočnim jelima kako bi dali malo začina na jelo. Physalis se široko koristi za očuvanje. U kuhanom obliku, plodovi su pogodni za punjenje pite ili ukrašavanje deserta. Poboljšati okus ribe ili mesnih jela pomoći će neobičnom umaku od Physalis.

physalis

Physalis (lat.Physalis) je vrsta višegodišnjih biljaka obitelji Pasan. Najčešći predstavnici roda: Physalis obični, povrće, gljiva, slastice, meksički, jagoda. Raste od pola metra do metra. Ima puzav, grančice, drvenaste korijene. Njegove stabljike su uspravne, a listovi su tanki, lagano zupčasti, suprotni, jednodijelni.

Cvjetovi Physalis osamljeni, smješteni su u vršcima lišća i imaju boju bijelog ili kremastog. Njihovi kalupi su zvonoliki, s lancetama ili trokutastim zubima. Voće sa sferičnim sočanim plodovima narančaste ili crvene boje, koje su zatvorene u svijetlozelenom obliku čašice u obliku mjehurića zaobljenog oblika zahvaljujući kojem je Physalis dobio svoje ime. "Fizeau" u grčkom znači "napuhan". Početak cvjetnica - svibnja, nastavlja procvat do kraja ljeta. Lipanj-rujan je vrijeme zrenja voća.

Physalis raste svugdje u grmlju, u šumama, u gusjenicama, na šumskim rubovima. Ova biljka pripada svjetlu koja zahtijeva i otporna na mraz, nije zahtjevna na tlu. Dobro razmnožen korijenjem i sjemenkama. Physalis je rodom iz Južne i Srednje Amerike, gdje se može naći u divljini. Tamo se umnoži poput sjemenki korova. Odatle je dovedeno u Sjevernu Ameriku, a kasnije, u 17. stoljeću, u zemlje Europe i Azije. Primljeno je rašireno u Iraku, Bugarskoj. Također se uzgaja u baltičkim zemljama, u središnjoj Aziji, Rusiji iu Kavkazu. Physalis je vrlo popularan u Peruu, Meksiku, Venezueli, Gvatemali, Kolumbiji. Sorte razvijene tamo su prilagođene za uzgoj u planinama i na ravnom terenu.

Sakupljanje i skladištenje

Sirovina Physalis je njezin plod. Za dugoročno skladištenje, oni ne zahtijevaju poseban tretman. Počeli su se baviti pripremanjem sirovina početkom jeseni, čim plodovi dobiju karakterističnu boju, a kape će se sjajiti i početi isušivati. Zrele bobice pada na zemlju, a na suhom vremenu mogu tamo ležati oko sedam do deset dana, a ne pokvariti.

Physalis se obično skuplja postupno, otprilike jednom tjedno. Počnite s berbom s zrelim plodovima, a zatim se prebacite na dobro razvijene zelene bobice. Najvažnija stvar u ovom poslu, vrijeme za žetvu prije mraza, inače plod će biti promrznut loše pohranjena. Mokro voće ne treba sakupljati, bolje je čekati da se rosa ili kapljice potpuno suše, ako nema izbora, a odmah prije polaganja bobice treba dobro sušiti, budući da je suhi Physalis bolji. Tijekom berbe potrebno je osigurati da bobice nisu oštećeni, jer samo cijeli plod su u mogućnosti da zadrži pun materije koje određuju miris i okus svakoj klasi.

Za spremanje najbolje odgovara male kutije otvore za ventilaciju i sanduka koji se drže oko tri kilograma bobica. Zatim se kontejner stavi u suho hladne prostorije, gdje leže par mjeseci na temperaturi od oko 12 stupnjeva. Netaknuti zeleni plodovi mogu trajati do proljeća. Kod zrenja na temperaturi od + 25 stupnjeva, jedan ili dva tjedna dovoljno je za fetus. Tijekom cijelog razdoblja skladištenja mora se vidjeti fizikal, odabir zrelih plodova i odbacivanje onih koji su se pogoršali.

Primjena u svakodnevnom životu

Physalis koja se uzgaja kao ukrasna biljka, izvor crvene boje, koja obojeni vune i pamučne tkanine.

Physalis: korisna svojstva štete

Physalis: korisna svojstva, kako jesti

Jeste li ikada vidjeli u prednjem vrtu ili u vrtu neobična biljka, na čijim ograncima krasi minijaturne kopije kineskih svjetiljki? Ovaj physalis je najveći član obitelji Paslenov, koji se govori kao mjehur, smaragdni bobica ili zemljani brusnice. Pogledajmo što je Physalis, koje su njezine korisne osobine za ljudsko zdravlje i kako ga jesti.

Pročitajte više o tome što je cikorija korisno: vaše mišljenje o ovom korisnom proizvodu dramatično će se promijeniti!

Mnogi ne znaju da su plodovi biljaka prikladni za hranu. Štoviše, za nacionalnu kuhinju zemalja Amerike, oni su toliko poznati kao i za nas, na primjer, kukuruz.

Voće - bobice, izgledaju poput rajčice, imaju nutritivnu vrijednost. Ali ne sve. Na primjer, bobice Physalis običnog okusa gorke. Ova podvrsta prikladna je samo za uređenje cvjetnih cvjetnih vrta ili vrtova.

Za kulinarske pokuse pogodno je povrće i bobica Physalis.

O prednostima physalis

U sklopu voća pronađeno je sedam važnih elemenata u tragovima:

  • željezo - normalizira stvaranje krvi;
  • kalij je koristan za vaskularni sustav;
  • kalcij je bitan za zdrave kosti i zube;
  • magnezij - poboljšava metabolizam, povećava otpornost na stres;
  • natrij - stabilizira metabolizam elektrolita;
  • fosfor - aktivira aktivnost mozga i metaboličke procese, jača kosti;
  • Cink je bitna komponenta staničnih membrana.

Herbalists preporučuju Physalis za reumatske bolesti, bronhitis, herpes, kapi, upalu urinarnih organa. Kada su modrice infuzijske biljke dodane u kompresiju, s hladnom, piju kašalj.

  1. Biljke Fresh Physalis pomažu kod dizenterije, gonoreje, hipertenzije.
  2. Izgaranje korijena stabilizira menstrualni ciklus.

Voće je bogato vitaminima:

  • A - korisno za viziju;
  • B - daje tijelo energijom;
  • C - jača imunološki sustav.

Physalis je izvrstan dodatak prehrani s povišenim kolesterolom, dijetetski proizvod i izvor proteina (100 g suhih bobica sadrži 16% dnevnog zahtjeva).

Predstavnici tradicionalne medicine, voće je preporučljivo koristiti u bolesnika s peptičkim ulkusom, gastritisom, dijabetesom. Prije jela potrebno je koristiti samo zrele bobice 15 minuta. Jedite 4-8 ili 10-15 komada odjednom, ovisno o veličini.

Važno je napomenuti da su suhe bobice poželjne za svježe jer sadrže više korisnih tvari.

Glavne kontraindikacije za uporabu:

  • individualni odgovor;
  • povećana kiselost.

Za prvi uzorak, dovoljno je jedna ili dvije plodine. Ako je tijelo normalno prihvatilo neku vrstu egzotičnog, možete započeti kulinarske eksperimente.

Što kuhati od povrća Physalis?

Drugi naziv za ovu vrstu biljke je meksička rajčica. Voće su velike (do 150 g), kada su potpuno zrele, postaju žute. Kada su svježe, nisu prikladni za jelo (bez okusa). Ali ovaj je sastojak odličan za izvorni gulaš, kavijar ili juhu. U meksičkoj kuhinji ovo je popularan sastojak u vrućim umacima i salatama od povrća.

Pročitajte više o korisnim svojstvima arcizama u Jeruzalemu - ne možete ni zamisliti kakav je nevjerojatan proizvod!

Naši vrtlari, eksperimenti, u pravilu, Physalis ukiselili su ili pripremili egzotične specijalitete za glavna jela. Ipak, kažu, prikladni su za džem, okus sličan smokvama.

Pickled physalis

Ako želite kuhati pečeni Physalis, nudimo dokazanu recepturu (1 litru vode / 1 kg voća).

Sastojci: šećer i sol - 2 tbsp. žlica s klizačem, 80% octena kiselina - 2/3 žlica. žlice, pimenta - 4 grašaka, cimet - prstohvat, klinčiće - 5 štapića.

Priprema:

  • pola litre staklenke i pokrijte ih da se steriliziraju;
  • pripremiti marinadu;
  • operite zrele plodove, stavite ih u kipuću vodu na minutu, ohladite ih, a zatim ih stavite u pripremljeni spremnik;
  • sipati vruće marinade, prekriti poklopcima, dodatno sterilizirati još 10 minuta;
  • roll up

Moguće je probati očuvanje najranije u mjesec dana.

Kako koristiti bobicu?

Ova je sorta prikladna za slatke posuđe i prašine. Veličina ploda je manja od povrća, ali ima ugodnu aromu i okus, poput ananasa, jagode i grožđa. Možete ga jednostavno parati i jesti.

Najpoznatije vrste su jagoda i slastičar. Od njih se pripremaju originalni džemovi i konzervi, dodani u žele i kompote. Ako sušite plodove u pećnici ili na suncu, njihov ukus nalikuje grožđicama. Druga mogućnost upotrebe jest punjenje pite.

Ali zapamti, nezrela biljka nije dobra za hranu, to je otrovna.

Sada znate što je Physalis, kako razlikovati svoje vrste, kako jesti, korisna svojstva i kontraindikacije koje poznajete, a možete jesti ovu divnu biljku bez straha od negativnih posljedica.

Physalis: korisna svojstva, nutritivna vrijednost, kemijski sastav, uporaba

Physalis pripada obitelji Paslenov i najveći je od svih njegovih predstavnika. U ljudima je dobio ime "smaragdne bobice" i "zemljane brusnice", premda ovaj plod nema nikakve veze s potonjem.

Physalis je biljka koja voli toplinu, stoga raste uglavnom u Srednjoj i Južnoj Americi. Također, neke njegove vrste mogu se naći u Bugarskoj, Kavkazu i središnjoj Aziji.

Physalis izgleda kao žuta rajčica po izgledu, voće je u osebujnom slučaju, koji kada je zatvoren, sliči papiru kineske svjetiljke.

Zanimljivo! U Rusiji uzgoj jestivih vrsta nije uobičajen, a najpoznatiji je dekorativni Physalis ili "kineski lantern", njegovi plodovi se ne koriste za hranu - oni su toksični i otrovni. Ostale biljne vrste uzgajaju samo uzgajivači i botaničari.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Nutritivna vrijednost od 100 g:

  • 32 kalorija kalorija
  • Proteini 1 g
  • Masnoća 1 g
  • Ugljikohidrati su 8 g
  • Dijetalna vlakna 9 g
  • Voda 63 g

Sastav jestivih plodova Physalis uključuje širok spektar minerala:

  • selen - koristan za štitnjaču;
  • mangan - poboljšava imunitet;
  • bakar - sudjeluje u formiranju hemoglobina;
  • cink - poboljšava metabolizam;
  • željezo - oksigenizira krv;
  • fosfor je glavna komponenta staničnih membrana u tijelu;
  • natrij - održava ravnotežu soli i soli;
  • magnezij - sudjeluje u apsorpciji proizvodnje glukoze i energije;
  • kalija je neophodna za normalno funkcioniranje srca i krvnih žila;
  • Kalcij - jača kosti, kosu, nokte i zube.

I bogat kompleks vitamina:

  • PP (nikotinska kiselina) neophodna je za funkcioniranje živčanog sustava;
  • A (beta karoten) - jača vid;
  • C (askorbinska kiselina) - jača imunološki sustav
  • K (antihemorragična) - poboljšava zgrušavanje krvi;
  • E (tokoferol) - dobar za kožu;
  • B1 (tiamin) - podržava funkciju mozga;
  • B2 (riboflavin) - sudjeluje u metabolizmu;
  • B4 (kolin) - smanjuje razinu šećera;
  • B5 (pantotenska kiselina) - sudjeluje u bubrezima;
  • B6 (piridoksin) - sprječava starenje tijela;
  • B9 (folna kiselina) - regulira metabolizam masti i ugljikohidrata.

Korisna svojstva

Berry ima diuretik, antibakterijska protuupalna svojstva. Redovno uključivanje u prehranu ovog voća pridonosi prirodnoj regeneraciji stanica, pomlađivanju kože.

Također je zabilježen pozitivan učinak Physalis na rad kardiovaskularnog sustava.

Štoviše, mnogi lijekovi za liječenje tahikardije, hipertenzije i stanja nakon infarkta sadrže ekstrakt ovog bobica.

Physalis pomaže u liječenju:

Nakon istraživanja plodova Physalis, znanstvenici su dokazali da sadrže stanice protiv raka. Kao rezultat toga, upotreba ovog proizvoda će biti korisna za prevenciju raka, kao i ublažiti stanje koje je već bolesno s tom opasnom bolešću.

Važno je! Tijekom trudnoće, uporaba Physalis bobica je moguća u slučaju pretjeranog bubrenja - zbog svoje diuretske osobine, proizvod će ukloniti tekućinu iz tijela. Međutim, on može smanjiti krvni tlak i uzrokovati alergije, stoga je najbolje konzultirati liječnika.

kontraindikacije

Zlouporaba plodova može dovesti do alergijskih reakcija u obliku osipa, svrbeža i edema. Također se ne preporuča jesti Physalis za osobe s niskim krvnim tlakom. Uz povećanje - također s oprezom. Budući da lijekovi koji stabiliziraju pritisak, u kombinaciji s Physalis mogu uzrokovati nagle kapljice i skokove.

Fetus je također opasan za ljubitelje kave - u kombinaciji s kofeinom, može uzrokovati glavobolju, tahikardiju i disfunkciju vaskularnog sustava. Preporuča se osobama s visokom kiselosti da Physalis s oprezom, a ne zlostavljanjem, kako bi se izbjegle pogoršanja i recidiva.

Važno je! U slučaju voća sadrži toksične alkaloide i flizelin. Upotrebljavaju se za izvarivanje, ali se koriste samo izvana za liječenje mišića i kožnih bolesti.

Primjena i korisni savjeti

Plodovi, lišće i korijeni Physalis su široko rasprostranjeni u tradicionalnoj medicini. Evo nekoliko zanimljivih i korisnih recepata.

  • Izbjeljivanje cistitisa. Komadi od 20 suhih bobica moraju se uliti 0,5 litara vode i kuhati na laganoj vatri tijekom 15 minuta. Procijedite, koristite 50 ml 4 puta dnevno.
  • Dermatitis Remedy. Plodovi Physalis moraju se spaliti kako bi se dobila pepela i pomiješana s biljnim uljem. Nanesite 2 do 3 puta dnevno.
  • Mast za ozdravljenje rana. Nasjeckajte plodove, izmjerite 10 grama i pomiješajte s maslinovim uljem. Zagrijavajte se 3 tjedna, a zatim nanesite na sterilno odijelo i nanesite na zahvaćeno područje.
  • Sok od grlobolja i upala grla. Iscijedite sok od svježeg voća (ili isjeckajte kosu). Donesite kuhati i dodajte mlijeko. Dajte pacijentu do 5 puta dnevno za 2 do 3 žlice. Trajanje recepcije - ne više od 5 dana.

Svi ovi recepti nisu panaceja za opisane bolesti. One će samo pomoći u ublažavanju stanja pacijenta. U svakom slučaju, potrebno je konzultirati liječnika i lijekove.

(173 glasova, 4.50 od 5)
Učitavanje...

Kako je Physalis korisno?

Domovina ovog zeljastog bilja obiteljske noći je Južna Amerika.

Prije nego što koristite Physalis, čija je korisna svojstva uistinu višestruka, trebali biste znati da se većina vrsta uzgaja za ukrasne svrhe.

Amaterski vrtlari privlače kompaktne grmlje s bijelim, ljubičastim, žutim i narančastim cvjetovima. Visina stabljike može doseći 1 metar, velike, mesnati plodovi imaju žućkasto ili svijetlo narančasto boju.

Među jestivim sortama razlikuju Physalis povrće i bobica. Voće, čiji okus varira od gorkog gorenja do mekane jagode, zatvoreni su u kutiji od šupljina, nalik nalik na papirnate svjetiljke koje su popularne u Kini.

Prednosti Physalis-a i njezine štete na ljudsko zdravlje počele su se istraživati ​​sredinom 20. stoljeća prošlog stoljeća. Akademik N.I.

Vavilov je smatrao da je Physalis izvrstan za uzgoj u klimatskim uvjetima Rusije i predložio organiziranje velike proizvodnje ove kulture za potrebe prehrambene industrije.

Danas, jestivo voće se koristi uglavnom za sintezu limunske kiseline, a od ukrasnih sorti su tvari za bojenje tekstila.

Plodovi Physalis bogati su kalijem i natrijom, koji ima pozitivan učinak na sastavu krvi, omogućuje vam prilagodbu razine glukoze i inzulina.

Osim toga, pod utjecajem kalija, vaskularni lumen se širi, opterećenje na srcu se smanjuje, organi koji se opskrbljuju kisikom poboljšavaju.

Zbog visokog sadržaja vlakana, uporaba Physalis pridonosi uklanjanju "lošeg" kolesterola iz tijela, što smanjuje vjerojatnost ateroskleroze, moždanog udara i srčanog udara.

U plodovima Physalis pronađene su komponente koje igraju ulogu antioksidansa i imaju anti-rak i antibakterijska svojstva. Pod utjecajem ovih tvari, spriječeno je mutacija zdravih stanica, blokirana njihova degeneracija u tumorske tumore. Vitamini A i C u kombinaciji s flavonoidima štite tijelo od pojave raka pluća i usne šupljine.

Physalis povrće je jedan od lidera u sadržaju vitamina C (15,4 mg po 100 g mesa), koji je sposoban pokriti dnevnu potrebu vitamina za oko 20%. Physalis se preporučuje za osobe koje pate od bolova u zglobovima, kao i za sprečavanje gihtova koji nastaje kada postoji višak mokraćne kiseline.

Physalis bobice, čija se korisna svojstva sastoje od visokog sadržaja vitamina, mogu se unijeti u izbornik pacijenata s dijabetesom. To će vam omogućiti prilagodbu razine šećera u krvi, kao i poboljšati učinkovitost lijekova koje je liječnik propisao za ovu bolest.

Physalis biljka je cijenjena zbog prisutnosti u plodovima beta-karotena, derivata vitamina A. Prehrana sočnih bobica, možete izbjeći probleme s vidom, kao što su katarakte, makularna degeneracija, zamagljivanje leće.

Zbog visokog sadržaja vitamina C, Physalis će poboljšati zdravlje ljudi izloženih čestim prehladama i virusnim infekcijama.

Uz unos ovog vitamina u tijelo, stimulira se proizvodnja bijelih krvnih stanica, koja služi kao obrana od napada stranih agenata.

Vitamin C povećava otpornost tijela na različite bolesti, ubrzava metaboličke procese, aktivira proizvodnju kolagena, koji je odgovoran za održavanje elastičnosti kože, krvnih žila i mišićnog tkiva.

Ni povrće ni voće ne mogu se pohvaliti tako visokim sadržajem vitamina K. Physalis, ovisno o količini koja se jede, može zadovoljiti dnevnu potrebu tijela za ovaj vitamin od 10 do 25%.

100 grama sočnih bobica sadrži 13,3 μg vitamina K, što je neophodno za održavanje zdravih kostiju i sprečavanje osteoporoze.

Prema znanstvenim istraživanjima, vitamin K sprječava demineralizaciju kostiju, umanjujući rizik od kroničnih bolesti udova i kralježnice.

Kao i većina povrća, Physalis je poznat po svom visokom sadržaju biljnih vlakana.

Poticanjem ove ukusne bobice poboljšava se probavljanje hrane, eliminiraju se manifestacije nadutosti, nadutosti, zatvora i grčeva, što može spriječiti pojavu čira na želucu i raka debelog crijeva.

Osim toga, biljna vlakna reguliraju brzinu oslobađanja jednostavnih šećera, što vam omogućuje održavanje optimalne razine glukoze u krvi.

Upotreba Physalis jestivih blokira štetu koju našem tijelu čini slobodni radikali.

Zbog visokog sadržaja bakra, korištenje plodova ove biljke poboljšava stanje kože, sprječava pojavu bora i dobnih mjesta.

Oko 100 mg bakra je prisutno u 100 grama sočne pulpe, što odgovara 11,5% dnevne potrebe tijela za ovaj element u tragovima.

Physalis bobice, korisne osobine koje je teško precijeniti, bogate su željezom, koji stimulira stvaranje crvenih krvnih stanica u krvi, pridonosi povećanju hemoglobina. Zasićenost organa i tkiva s kisikom povećava brzinu regeneracije stanica, zbog čega postoperativne rane, abrazije kućanstva, ogrebotine, opekotine i usne brže se liječe.

Physalis se može nazvati idealnim proizvodom za ljude koji se žele riješiti dodatnih kilograma. Plodovi ove biljke s visokim sadržajem vitamina i elemenata u tragovima su niske kalorije. Osim toga, vlakno potiče probavu i metabolizam, što je vrlo važno u borbi protiv prekomjerne težine.

Prema medicinskim istraživanjima objavljenima u američkom časopisu Obstetrics and Gynecology, nedostatak mangana u ženskom tijelu izaziva pojavu predmenstrualnog sindroma, izraženog u raspoloženju, glavoboljama i bolovima u mišićima, neotmotivom depresijom. Plodovi Physalis će nadoknaditi nedostatak mangana i time spriječiti simptome PMS-a.

U plodovima jestivih physalis nalazi se jedan od vitamina B važnih za ljudsko tijelo - niacin.

Ovaj je element odgovoran za kvalitetu enzimskih procesa, pomaže u raspadanju hrane u komponente koje povećavaju energetsku ravnotežu tijela.

Dakle, ljudi koji se ne uskraćuju zadovoljstvu druženja Physalis moći će poboljšati svoje fizičke performanse, postići visoke rezultate u sportu, radu i drugim područjima svakodnevnog života.

Plodovi Physalis jestivih svježih i suhih se koriste u liječenju određenih bolesti. Ovdje ćete naći najpopularnije recepte koji se koriste u tradicionalnoj medicini za borbu protiv različitih bolesti.

Njihove sušene srednje veličine plodova do 4 cm u veličini čine izvarak, zalivši 9-15 grama sirovine sa 1-1,5 šalice vruće vode. Tekućina se mora kuhati, pričekati da se ohladi, a zatim procijediti gazom. Uzmite juhu u malim gutljajima 2-3 puta dnevno.

Ljudi s upalnim procesima u plućima preporučuju se da piju Physalisovu dekocija pripremljenu prema prethodnom receptu, ali manje koncentrirana. Na istom broju voća trebate povećati količinu vode 2 puta.

Da biste prilagodili ravnotežu glukoze u krvi, preporučujemo uzimanje infuzije nekoliko suhih voća, pivo s čašicom kipuće vode. Ujutro pili iscjeliteljski čaj, nemojte odbaciti plodove - mogu se piti drugi put.

Plodovi Physalis mogu ublažiti simptome ove bolesti živčanog sustava. Da biste smanjili učestalost i težinu napada, dovoljno je svakodnevno jesti 8-10 svježih ili sušenih bobica.

Osim korisnih svojstava, postoje i kontraindikacije za korištenje Physalis.

  • Treba imati na umu da se ljekovite infuzije mogu uzimati kratko, ne više od 10 dana za redom. Zatim se trebate odmoriti u trajanju od 1-2 tjedna.
  • Za ozbiljne kronične bolesti, posavjetujte se sa svojim liječnikom prije početka samokontrole.
  • Physalis može naškoditi tijelu ljudi koji pate od neispravnosti štitnjače, gastritisa i želučanog želuca.
  • Nemojte uključiti u svoju prehranu ove bobice trudnicama i dojiljama.
  • Čuvajte se Physalis, ne pazeći da prije nego što možete jesti raznolikost ove biljke. Ornamentalni plodovi, kao i oni koji rastu na ne-kultiviranim vapnenačkim tlima, obično su otrovni.

Physalis - korisna svojstva i kontraindikacije

Rubrika: Upotreba i štetu proizvoda

Physalis se zove brusnica (zemljani) ili bobica (smaragd). Usporedi s rajčicom, jer dolaze iz obitelji Solanaceae. Izgleda kao cvijet, iako je to plod. Ovo je biljka čuda (pogledajte fotografiju - što izgleda Physalis). Razgovarat ćemo o svojim korisnim svojstvima i kontraindicijama.

Što je Physalis i što je dobro za tijelo?

Njegova glavna značajka je plod - bobica, prekrivena tankom školjkom, izgledom nalik na svjetiljku iz kineskog papira. Tako se ispostavlja - on nosi plodove, iako se vrtlarima physalis smatra povrćem i posve nepretenciozan i plodonosan.

Plodovi su sočni, u rasponu boja od naranče do crvenkastog. Okus je slatko s dodirom kiselosti i blagim mirisom gorčine. Ne svi sviđaju takav egzotičan ukus peruanskih ogobra (ovo je i naziv opisane biljke), iako postoje pravi poznavatelji - smatraju ga najboljom zamjenskom rajčicom.

Postoji do 124 vrste ove biljke. Podijeljeni su u ukrasne i hrane. Prvi se ne jede zbog gorčine prisutnih u bobicama, ali u jesenskim buketima i cvjetnim aranžmanima jednostavno su ukusni.

Drugo, to se posebno odnosi na gluten-free (povrće), meksičku rajčicu, jagode, oni su cijenjeni za njihov ukus i zaslužuju da se odvijaju u kuhinji mnogih naroda.

U kuhanju, Physalis se koristi kao plod. Njegova konzervirana. Iz nje pripremite umake, dodajte marinade. Kuhani Physalis bobice služe kao punjenje za deserte. Kuhani Physalis sok služi kao začin za jela od mesa i ribe.

Medicinska korisna svojstva Physalis

Glavna prednost Physalis je njegova ljekovita svojstva. Imaju voće, sjeme, korijenje, lišće.

To je zbog sadržaja takvih tvari:

  • Ugljikohidrati, masti, pepela.
  • Masne tvari u sjemenu.
  • Glukoza, saharoza.
  • Bitno za vitaminski vegetarijanski kompleks hrane: A, skupina B.
  • Bogat organskih kiselina: limunska, jantarna, jabučna, vinska. To poboljšava ravnotežu između kiselina i baze.
  • Sadrži netoksičnu, iako gorku tvar - alkaloid. U plodovima postoji prisutnost tanina, antimikrobnog i protuupalnog učinka.
  • Listovi su bogati steroidima: kampesterol, sitosterol, kolesterol; karotenoidi: beta - karoten, alfa - karoten.
  • U velikim količinama askorbinska kiselina (vitamin C), neophodna za prehladu.
  • Pektin je sredstvo za geliranje koje pomaže uklanjanju toksina, kolesterola i teških metala.
  • Likopen je prirodna boja, antioksidans i koristi se za prevenciju raka.
  • Minerali: K - neophodni u liječenju srca i krvnih žila; - sudjeluje u formiranju i razvoju skeletnog sustava, ima blagotvoran učinak na živčani sustav, izravno je uključen u metaboličke procese; Mg - nužno za metabolizam; Fe je njegova glavna uloga u formiranju krvi; Ca - odgovoran je za stanje zuba i kosti; Na - sudjeluje u metabolizmu vodene soli; Zn - ulazi u staničnu membranu.
  • Nepostojan.
  • Protein.
  • Quercetin - antihistamin, diuretik.
  • Vlakna u bobičasto voće pomažu normalizirati rad želuca i crijeva.
  • Bobice imaju puno vode, tako da mogu ugasiti njihovu žeđ.

Physalis koristi i štetu zdravlju

Dakle, kako je physalis korisno?

Zbog bogatog sastava, physalis jestivo pruža takve prednosti za ljudsko tijelo.

  • Primijenjeno kao antiseptik.
  • Ima hemostatički učinak.
  • Ima diuretik, choleretic efekt, uklanja sitne kamenje i pijesak iz bubrega i mjehura.
  • Ublažava bol.
  • Uspješno se koristi u liječenju bolesti kao što su reumatizam, bronhitis, giht, versicolor, upala dišnog i urinarnog trakta (koristite dekocija s jakim kašljem).
  • Dobar lijek za modrice, edem. Napravite komprese iz plodne juhe.
  • Izgulje korijena ove biljke pomaže vratiti menstrualni ciklus kod žena.
  • Svježi sok se koristi za dermatitis.
  • Decocija i infuzija vode koja se koristi u bolesnika s cistitisom.
  • Povećava imunitet.
  • Promiče čišćenje od toksina, soli teških metala.
  • Uz redovitu upotrebu može se smatrati onoprofilaktički.

U tradicionalnoj medicini Physalis se češće koristi:

  • koristi se kao vitamin;
  • koristi se u prehrambenoj prehrani za takve bolesti: želučani ulkus, kronični kolecistitis, hipoglikusni gastritis;
  • indiciran za upalu duodenuma, hipertenzije.

Tijekom liječenja koristite samo zrele bobice Physalis, 30 minuta prije jela.
Količina - do 8 komada velikih ili do 15 komada malih bobica.

Upotreba Physalis u liječenju narodnih lijekova

Naširoko koristi decoction of Physalis korijen.

Sprječava zatvor kod starijih osoba. Da biste to učinili, preporučljivo je jesti oko 10 svježih bobica 15-20 minuta prije jela, nekoliko puta dnevno.

Uzimaju se hipertenzivi, ostavljaju lišće.

Izbjeljivanje plodova se koristi u liječenju žutice, kolecistitisa, crijevne kolike, ima koleretski učinak. Hemoroidi se liječe uz pomoć infuzijske kupelji.

Physalis voće se koristi u homeopatiji i za pripremu masti.

S obzirom na korisna svojstva Physalis - kako ga koristiti?

Najbolje je jesti sirovo, dodavajući salate, vinaigrettes, što je više moguće sačuvani vitamin C i druge važne vitamine i elemente u tragovima. U ruskoj stvarnosti često se čuva. Ispada i dobar kavijar i pekmez s pekmezom. Također se može sušiti, kao što su grožđice, kandirano, kandirano, kuhano sladoled i marmelada, kuhati na roštilju.

Prije kuhanja često se čiste sjemena, ali to uopće nije potrebno.

Značajke korištenja Physalis-a: prije jela bobica mora se isprati u kipućoj vodi, jer su prekrivene slojem sličnim ljepilima.

Harm ili kontraindikacije Physalis

Morate biti oprezni, budući da ova biljka ima kontraindikacije.

  • Bract od bobica je otrovna, pa se mora očistiti.
  • Uz povećanu kiselost želuca, pažljivo ili čak eliminirati.
  • Pojedinačna netolerancija.
  • Morate paziti na ljude sklone alergijama.

Kao što vidite, fetus može zadovoljiti ne samo svojom ljepotom, već i pomoći tijekom ozbiljnih bolesti. Povoljna svojstva Physalis nadilaze sve kontraindikacije.

Physalis - prednosti i štete

Ekstrakt Fruits and Physalis se koristi kao lijek za liječenje i prevenciju srčanih bolesti. Međutim, ova biljka ima duboki sustavni učinak na tijelo. Physalis bobice pomažu kod nedostatka vitamina i sadrže veliki broj prirodnih antocijana, antioksidansa i bioflavonoida.

Koristite ovu biljku kao komponentu fitosborova za prevenciju i liječenje, kao i ukusne sirovine za pripremu jelica, kompotina, sirupa i raznih prirodnih čajeva. Posebna vrijednost proizvoda daje svestranost.

Ekstrakt vode ili alkohola Physalis ili njegove suhe sirovine mogu se kupiti u fitoaptek po atraktivnoj cijeni, a slatke plodine se prodaju u većini supermarketa u ljeto, jesen i zimu.

Korisna svojstva Physalis

Prednosti Physalis zbog bogatog sastava. Physalis bobice sadrže niz vitamina i hranjivih tvari, poput škroba, fruktoze, eteričnih ulja, organskih kiselina. Neke komponente Physalis, kao što je ursolic kiselina, su vrlo rijetke u prirodi, tako Physalis je još više cijenjen.

Physalis bobice imaju protuupalno, antimikrobno, diuretsko svojstvo. Jedući plodove Physalis dovodi do pomlađivanja kože i regeneracije stanica, koja se koristi za hranjenje i toniranje kože. Drugo područje Physalisove uporabe je stomatologija. Ovdje physalis se koristi za liječenje stomatitisa i parodontnih bolesti.

Mnogi se sedativi također pripremaju na temelju Physalis.

No, najviše od svega Physalis je poznat po svojoj imovini da pozitivno utječe na kardiovaskularni sustav, mnoge pripreme za kardiovaskularni sustav se temelje na Physalis bobicama.

Bolesti u kojima se physalis koristi u terapijske svrhe uključuju slabost srčanog mišića, hipertenziju u početnoj fazi, tahikardiju i infarkt miokarda. Physalis poboljšava cirkulaciju krvnih žila, normalizira ritam i tonizira mišiće srca.

Glavobolja, alergije, smanjeni imunitet - sve ove bolesti također se liječe Physalisom.

Druga važna svojstva ove biljke uključuju poboljšanje funkcije jetre i žučnog mjehura, poboljšanje intestinalnih funkcija, stabiliziranje razina šećera u krvi, povećanje metabolizma, jačanje kapilara, snižavanje razine kolesterola u krvi, smanjenje grčeva.

Sve ove osobine dovode do činjenice da se tijelo čisti i nestaje prekomjerne težine. Physalis se može dugo konzumirati jer je netoksičan.

Physalis za zimu

Iznenađujuće, ova bobica je marinirana, gotovo kao svi omiljeni krastavci, tikvice i patlidžani.

Marinated Physalis Recept

Za marinadu po 1 kg Physalis - 1 litru vode, 1 žlica octa za konzerviranje, žličicu soli i zaslađivača za okus, cimet, češnja.

Čišćenje Physalis iz bolls, zatim dobro isperite u vodi, zatim kuhati vodu, staviti bobice u cjedilo i staviti u kipuću vodu za 3 minute. Voće je blanširan, zatim se tvrda koža mora ukloniti.

Voda za marinadu također mora biti kuhana, a sve ostale komponente trebaju biti dodane u njega. Nakon toga, bobice, postavljene u banke, sipajte marinadu. Sve, rezultat nekome nalikuje kiselim rajčicama, i nekome - duhovitim orijentalnim jelima.

Bilo bi bolje ako se limenke zatvore uz pomoć redovitog ključa, a ne s vijčanim kapicama.

Drugi recept ukiseljenog physalis

Jedan kilogram Physalis, litra vode, 4 pola litre staklenke, 4 žlice soli i šećer ili zaslađivač za okus, kao i češnjak, ribizle ili trešnje, a klinčići - na zahtjev.

Bobice su blanširane kao u prethodnom receptu. Zatim se pažljivo postavljaju u limenke, nakon čega se dodaju soli i malo zaslađivača, kao i češnjak, lišće trešnje i drugi proizvodi, po želji. Sve su zajedno izmiješane i napunjene toplom vodom. Pustite da stojite na minutu, nakon čega se voda isušuje, kuhana do mjehurića i ponovite postupak 4-5 puta. Onda su banke prekrivene poklopcem.

Physalis Jam

Na 1 kg Physalis uzmite kilo šećera, funta fruktoze ili 200 g eritrola zaslađivača.

Physalis se ispire i blanšira, a zatim tlo s zaslađivačem i malom količinom vode u miješalici. Jam je kuhano u nehrđajućim posudama za 20-30 minuta. Nakon toga, trebali biste ga postaviti na obalu i zatvoriti poklopce.

Recepti s Physalisom

Najčešći recepti s Physalis su salate za mesno fuzije ili kolači.

Dijeta pana cotta

1 šunka vanilije proteina, 1 čajnu žličicu kakao, 1 žlica maslaca od kikirikija ili tijesto od sluzi, 100 g kremskog sira, 3-4 vrste Physalis.

Protein razrijeđen vodom do guste suspenzije. Maslac od kikirikija, tukli u mješalici s kravljim sirom i dodajte kakao, pomiješajte. Možete dodati još zaslađivača. Slojevite u kalupe ili obične staklene čaše. Onda lagano ohladite, ukrasite s Physalis na vrhu.

Čokoladni "bomboni" s Physalisom

Žlica kakaovog maslaca, žličicu kakaovog praha, malo rižinog brašna, zaslađivača, 200 g Physalis, malo želatine ili 1 čašu agar-agar.

Peel bobica iz lišća i stabljike, mljeti ih u pire krumpir, i dodati želatinu prikupljen unaprijed. Spread masu na ploči ili ladicu tako da se dobije sloj od 1 cm. Ostavite da se zamrznite u hladnjaku. Izrežite slatkiše. Temeljite kakao maslac u vodenoj kupelji, pomiješajte s prahom i zaslađivačem. Ulijte čokoladne maslače, možete posuti rižinim brašnom.

Doručak s physalisom

200 g kremastog skuta, malo vode, pola banane, 4-5 Physalis bobica, čajnu žličicu kakao.

Pomiješajte bananu s kravljem i kakao u miješalicu. Možete dodati zaslađivač i malo cimeta kako bi okus postao živi. Stavite gustu glatku u staklo i ukrasite Physalis.

Oštećenja Physalis

Physalis obično je oštećen u obliku alergijskih reakcija. Zlouporaba ovog ljekovitog bilja može dovesti do osipa, svrbeža, pa čak i edema alergijskog porijekla. U kombinaciji s ekstraktom Physalis s drugim lijekovima koji snižavaju krvni tlak, mogući su skokovi i slabost krvnog tlaka. Physalis se ne preporučuje za kronično smanjeni tlak.

Mudro je koristiti physalis zbog svojih diuretskih svojstava. Posve je moguće dobiti pravu dehidraciju tijela, ako aktivno kombinirate prijem Physalis s drugim diureticima. Ponekad tinkture i ekstrakti ove biljke pogoršavaju sindrom iritabilnog crijeva.

Nemojte uzimati lijekove Physalis trudnicama i dojilje ako ne govorimo o liječničkom receptu. Prije propisivanja takvih biljnih lijekova liječnik mora testirati alergije i procijeniti moguće rizike za zdravlje majke i djeteta.

Kombinacija physalis s prekomjernim unosom kofeina je vrlo opasna. Istodobno pijenje tinktura i velike doze kave može dovesti do poremećaja pluća, grčeva, glavobolja, tahikardije.

Zaključno, kažemo da je prije sustavnog korištenja Physalis bolje konzultirati liječnika.

Physalis kalorije 32 kcal

Energetska vrijednost Physalis (omjer proteina, masti i ugljikohidrata):

Proteini: 0,96 g (4 kcal) masnoća: 1,02 g (9 kcal)

Ugljikohidrati: 3.94 g (16 kcal)

Omjer energije (BZHU): 12% / 29% / 49%

Vitamini i minerali sadržani u Physalis

kolin - 7,6 mg, PP - 1,85 mg, K - 10,1 μg, E - 0,38 mg, C - 7 mg, B9 - 7 μg, B6 - 0,056 mg, B5 - 0,15 mg, A - 6 ug, beta-karoten - 0,063 mg.

selen - 0,5 μg, mangan - 0,153 mg, bakar - 79 mg, cink - 0,22 mg, željezo - 0,62 mg, fosfor - 39 mg, kalij - 268 mg, natrij - 1 mg, magnezij - 20 mg, kalcij - 7 mg.

Pročitajte korisne informacije o drugim bobicama:

-Physalis Recepti

Posebno za Your-Diet.ru - fitness trener Elena Selivanova

Physalis: prednosti i štete

Physalis se pojavio u Rusiji početkom XIX. Stoljeća. i nije se mnogo proširila. Posude od nje služile su samo na večerima ruske plemstva u obliku deserta.

20-ih godina 20. stoljeća. poznati agrar Vavilov N.I. Proučavao je Physalis, korisna svojstva ove južnoameričke biljke i došao do zaključka da je nepretenciozan i prikladan za uzgoj u svim klimatskim zonama Rusije.

Pokušali su se koristiti bobica za izradu slatkiša, ali su završili korištenjem limunske kiseline kao sirovine.

Ukrasne biljne vrste koje se koriste u svijetu kako bi se dobile crvene boje pamučnih i vunenih tkanina.

Trenutno je biljka zajednička na jugu zemlje i Dalekog istoka i uglavnom je zainteresirana za amaterske vrtlare. S obzirom na kulinarske i medicinske osobine, takva ravnodušnost prema Physalisu je nezaslužena.

100 grama plodova ove biljke sadrži samo 32 kalorija, sadržaj kalorija ovog voća je dva puta manji od one od grožđa i manga.

Kako se jestive sorte biljke sazri, otrovne tvari (glikalkaloidi) sadržane u njemu nestanu.

Zrelo voće je zasićeno raznim korisnim tvarima i elementima:

  • šećer - 3-6%, uz lubenicu, ribizle, borovnice i jagode odnosi se na voće s niskim sadržajem glukoze;
  • proteini - 1-2.55%, otprilike isti u grašakima - 2.8%;
  • pektin, tanini, flavonoidi,
  • limunske, jabučne, jantarne, vinske kiseline, korisne za normalizaciju ravnoteže kiselina-baze tijela;
  • eterična ulja;
  • Vitamin A, Bl, B2, B12, C, P, PP;
  • mikro i makronutrijenata magnezija, kalija, kalcija, fosfora, natrija, željeza i cinka.

Ne samo da su plodovi bogati ovim sastojcima, već i korijenima, letcima, stablima. U hrani se koriste samo zreliji plodovi Physalis. Nadzemni dio je otrovan. Korijen se koristi u tradicionalnoj medicini.

U svijetu za kuhanje koristite jestive sorte biljaka: povrće (meksički), obični, ananas, jagoda, peruanski. Okus i miris voća podsjeća na jagode. Struktura bobica slična je njihovoj najbližoj obitelji - rajčici.

Za jelo koristite bobice, oslobođene ljuske, slične kineskoj svjetiljki. Za uklanjanje ljepljivih oblika, voće se ispire kipućom vodom.

Ako plod ima gorak okus, bobice su blanširane 2-3 minute. Od njih pripremaju prve, druge tečajeve, slastice, umaci, konzerviranu hranu, hladne zalogaje.

Od slatkih vrsta - džem, žele, bombona, džem, džemovi. Suše se, poput sušenih marelica ili grožđica, sušene, kuhane marmelade i kandirano voće.

Jedan od recepata je niskokalorična tavi Physalis i sir. Za kuhanje će trebati:

  • Physalis - 1 šalica bobica, oguljena i blanširana;
  • Sir - 500 gr;
  • jaje - 1 kom;
  • med - 2 žlice;
  • vanilin - za okus;
  • narančasta - 1 kom.

Smeđa narančasta, podijeljena na kriške, dodaje se u krmu i miješa s miješalicom. Rezultirajuće je uzgojeno s medom i jajima, stavljamo na njima oguljene fizalisne plodove i promiješajte žlicom kako ne bi naštetili bobicama.

Smjesa je postavljena u kalupe za izradu muffina ili u jednom velikom kapacitetu za pečenje. Kuhajte u pećnici 15-20 minuta. na temperaturi od 180 ° C Rezultirajuće jelo može se poslužiti vrućim ili hladnim.

Povećati nutritivnu vrijednost korištenja kiselog vrhnja, slatkog umaka, meda, džema.

Ljekovita svojstva Physalis

U narodnoj medicini znaju korisna svojstva i kontraindikacije u korištenju ove biljke. Nanesite plodove i korijene Physalis.

U tradicionalnoj medicini koriste se supstance koje sadrže bobice, mikro i makro elemente.

Berry sadrži tvari koje doprinose obnovi moći nakon patnje somatskih i zaraznih bolesti, kao lijek za iscrpljenost i prekomjerno djelovanje.

Biljka ima učinak pomlađivanja zbog antioksidansa koji sadrži.

Physalis dekocija se koristi kao:

  • diuretik i protuupalni lijekovi;
  • smanjiti pritisak;
  • u poremećaju središnjeg živčanog sustava;
  • s kršenjima menstrualnog ciklusa i impotencije;
  • za uklanjanje bubrežnih kamenaca i mjehura;
  • nefritis i upala mokraćnog mjehura;
  • s dijabetičkim bolestima;
  • s žuticom, praćeno abdominalnom kapi (ascites), gihta.

Za vanjsku upotrebu, koristite izvarak u obliku komada na zglobovima u artritisu. U zagrijanom obliku za ispiranje usta zubobolja.

Za kozmetičke svrhe - da biste dobili osloboditi od dermatitisa i exudativne diateze (alergijske iritacije kože).

  • Physalis (25-30 bobica sakupljenih u kolovozu ili rujnu) ulijeva se s 0,5 litre grijane vode i kuha se 5-6 minuta, filtrira. Pijte ¼ šalice 4 puta dnevno za 5-7 dana. Korištenjem, dekocija je ekvivalentna 20 ml soka ili 10 kom. svježe bobice.

Mast uz dodatak Physalis voća koristi se za obogaćivanje kože hranjivim tvarima i oslobađanje upale i pelenskog osipa.

  • Žestoko nasjeckani voće ulijeva se maslinovim uljem u udjelu od ¼. Inzistirati 20 dana.
  • Pepeo od spaljenog voća se miješa s biljnim uljem dok se ne stvori žbuka.

Korijeni sadrže:

  • fitosteroli - analogni biljni kolesterol biljke, potiče gubitak težine;
  • alkaloid;
  • kumarini, korišteni u čistom obliku kao antispazmodici, antitumorski i hemostatički agensi,
  • fenolne kiseline s antiseptičkim svojstvima;
  • saponini, koji se koriste u malim količinama za borbu protiv kašlja.

Izgaranje korijena koristi se da se oslobode od nesanice i kronične neodlučnosti. Povećava aktivnost tijela s živčanim iscrpljenjem i impotencijom. Poboljšava pamćenje, ublažava slabost mišića, reumatizam, anemiju, neplodnost.

Brod iz korijena physalis:

  • 5 g suhog rizoma u prahu Izlijte 250 ml kipuće vode, pecite oko 2 sata, napunite. Uzmi 1/2 šalicu ujutro i navečer 7-10 dana.

Kontraindikacije uporabe Physalis

Prednosti i štete Physalis su poznati. Na primjer, bobica i korijen biljke mogu se primijeniti na kratko vrijeme, dugoročna primjena je neprihvatljiva.

Nanesite samo zrelo voće. Lijekovi napravljeni od Physalis-a trebaju se koristiti samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Physalis ne možete koristiti:

  • tijekom razdoblja prehrane i trudnoće;
  • osobe s hipertiroidizmom (prekomjerna funkcija štitnjače);
  • s čirima želuca.

Prije uporabe, pobrinite se da su bobice jestive. Nejestive sorte rastu na vapnenačkim tlima i ne uzgajaju se, koriste se samo za ukrasne svrhe.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Želite znati što je dobro za vaše oči?

Dobri poslijepodnevni prijatelji!Nedavno sam razgovarao o tome što svakodnevne navike mogu naškoditi našem vidu. Sada želim podijeliti s vama zanimljive informacije o tome što je dobro za naše oči.

Opširnije

Debelo crijevo čisti narodne lijekove

Suvremeni ritam života s puno poslova i briga zahtijeva ogromno zdravlje od osobe. Tijekom godina, njegovo tijelo, poput svakog radnog sustava, postaje zagađeno i zahtijeva čišćenje.

Opširnije

Sve o hematomi

Opće informacijePojava hematoma javlja se na mjestu udarca. Za formiranje karakteristične boli, čija snaga se određuje po veličini i opsegu oštećenja tkiva. Ako su mišići ozlijeđeni, njihova mobilnost može biti djelomično ili potpuno ograničena.

Opširnije