Što raki jede?

Moj otac, kada je bio mali, često je s prijateljima otišao na rijeku kako bi uhvatio rakove. Rekao je kako su ih donijeli kući u cijele košare, kuhane, prodane i okusile. Rekao je da su rakovi puni svugdje, pronađeni su u svim rijekama, u jezerima, u svim regijama, a cijela sovjetska generacija znala je tko su rakovi i koliko su ukusni. A sada se rak smatra rijetkost, što znači da je to poslastica.

Rak hrane

Rak može živjeti samo u čistom moru. U onečišćenom stanju nema kisika i on brzo propada. Stoga je prisutnost račića u rijeci ili jezeru pokazatelj dobre ekološke situacije. Pa, činjenica da su rakovi sada smanjeni, a već mnogi ljudi čak ne znaju tko je to, govori o katastrofalnom zagađenju vode u Rusiji. Najčešće rak rakuje biljke, alge, travu, lišće, ali i jesti mrlje, svježe lešine ribe, žabe i druge. Ne mrzi jesti i živjeti hranu, ali budući da se polako kreće, jednostavno ga ne može uhvatiti. Ali ponekad uspijeva dobiti:

  • voda crvi;
  • mali puževi;
  • male ribe;
  • punoglavci.

Osjećaj mirisa hrane čak i kad je vrlo daleko, ali ostavlja najviše 250 metara od njegove rupe. Rak se lako može plijeniti nekom drugom životinjom ili osobom, stoga samo noću lovi i skriva se u jazbinama tijekom dana. Smetnje raka puno, osobito prije zime, akumuliraju energiju.

Savjeti o tome kako pronaći rak

Da biste pronašli rak, morate se sjetiti da se nalazi samo u čistoj i toploj vodi. Obavezno provjeravajte obalu s kamenjem, pod kamenjem koja ta bića skrivaju, kao i miran zapuh s olujama. Ako se u spremniku nalazi gusta blatna ili pješčana dna, onda bi također trebalo ispitati prisutnost rupa, gdje se rakovi također mogu sakriti. Najbolje vrijeme za lov je večer i noć. U ovom trenutku puze iz rupa u potrazi za hranom, a mogu staviti zamke s hranom na njih, idu piti čaj po vatri i provjeriti ulov u jutro.

Također morate znati je li dopušteno uhvatiti rakove u vašem području. Budući da je u većini regija hvatanje rakova potpuno zabranjeno, primjerice, kao u Moskvi iu Moskvi, ili ograničeno brojem komada.

Razumijemo da kod kuće jedemo rakove

Uzgoj rakova kod kuće dobiva popularnost. Arthropodi se uzgajaju i u akvariju radi egzotičnog, a na farmama za ljudsku prehranu. Hranjenje rakova je najvažniji dio skrbi. Na pravilan odabir hrane ovisi o zdravlju i rastu kućnih ljubimaca, kao io čistoći spremnika.

Što rakovi jedu kod kuće?

Rakovi su svejedi. U njihovoj prehrani postoji i životinjska i povrtna hrana. Kod kuće, držite se ovog izbornika prilikom odabira hrane za rak.

Artropodi imaju razvijen osjećaj mirisa. U prirodi, oni brzo pronađu mrtve ribe od mirisa. Kod kuće zamijenite sličan plijen sa moljom, komadićima ribe, mesa, lignje ili škampi.

Životinjska hrana daje raku ne više od dva puta tjedno. Postoji široko rasprostranjeno uvjerenje da povećava agresivnost artropoda.

Rak jesti u prirodnom okolišu uglavnom algama, kao i ići na kopno i jesti travu i lišće. Kako bi vaši kućni ljubimci bili u dobrom stanju, u akvariju će zemljište biti rožnat ili elodus. Biljke sadrže vapno, potrebne za održavanje čvrstoće ljuske ili novu novo nakon prolijevanja.

Kao i hrana za povrće pogodna:

Redovito hranjenje

U prirodi, prehrana raka sastoji se od biljne hrane za 90%. Preostalih 10 su fitoplanktona, beskralješnjaka i male ribe. Rak jede mrtvu ribu i životinjsko meso.

Radi praktičnosti i smanjenja vremena i novca potrošenog na održavanje, stvorite prirodne uvjete života:

  1. Nanesite organska i mineralna gnojiva koja ne prelaze normu: dušik 0,5 mg / l, fosfor 2 mg / l. Rak je osjetljiv na sastav vode i prljavština će uzrokovati bijeg ili čak smrt životinja. Gnojiva naprave prije punjenja rezervoara. Industrijski proizvođači preporučili su udio od 1 kg superfosfata i 50 kg amonijevog nitrata na 1 ha.
  2. Gnojiva se mogu zamijeniti mahunarkama. Njihova uporaba je ekološki prihvatljiva i zasićuje vodu s dušikom.
  3. Kiselost u ribnjaku ne smije prijeći pH 7-8,5.
  4. Da bi se osiguralo da su elementi dostupni za rast novog oklopa, biljke bogate vapnenim biljkama.
  5. Trčanje daphnia, ciklops, puževi, tadpoles i male ribe u ribnjak. Uhvativši ih, rakovi će se moći dijelom pružiti hranom. Fito i zooplankton služe kao hrana za same rakove i njihov plijen.

Dovedite spremnik na prirodne uvjete uz pomoć gnojiva, biljaka i stanovnika. Uz prirodno hranjenje, rakovi će zahtijevati manje skrbi i pažnje.

Umjetno hranjenje

Kod kuće, nije uvijek moguće ponovno stvoriti prirodni rezervoar. U takvim slučajevima rakovi se hrane umjetnim hranom.

Vrste hrane

Rak je svejedan, osim proizvoda sintetičkih i kemijskih aditiva. Hrana može biti i industrijska i samo-kuhanje.

Samo kuhanje

U pripremi prehrane sami se sjetite ravnoteže životinjske i biljne hrane. Hrana za rakovi kod kuće uključuje:

  • komadi od sirovog mesa, piletina, riba;
  • gujavice, krhotine, krvavice;
  • razno povrće;
  • koprive;
  • kruh;
  • alge.

Nemojte davati masne hrane od račića, što dovodi do onečišćenja vode.

Industrijska proizvodnja

Oslobađanje oblika - pahuljice, granule različitih veličina ili štapića. Bez obzira na izgled, odabrani feed mora biti:

  • uravnoteženi;
  • ne zagađuje vodu;
  • imaju elemente koji olakšavaju muliranje.

Neke vrste hrane za životinje su napravljene posebno za različite stadije raka života. Postoje vrste hrane za poticanje reprodukcije, poboljšanje boje ljuske, jačanje imuniteta mladih.

Pravila i značajke hranjenja

  1. Rakovi su štedljiva stvorenja i znaju sakriti hranu. Prekomjerna hrana vodi do prigušenja vode, a kućni ljubimci će umrijeti.
  2. Kontrolirajte dijetu tako da ima dovoljno hrane, ali bez viška.
  3. Za vrijeme prolijevanja potrebna je veća količina hrane, što je posljedica troškovne energije obnavljanja ljuske.
  4. Sezona sezona također zahtijeva povećanje obroka.
  5. Dijeta mladih riba razlikuje se u sastavu i volumenu od prehrane odraslih.
  6. Mužjaci mogu jesti jednom svakih 2 dana, a ženke jednom svaka 3 dana.
  7. Ostavite ljusku nakon muljaža u akvarij. Ovo je dio prehrane divljih artropoda. Sjedište ljuske, oni vratiti normalan sadržaj kalcija u tijelu.
  8. Rakovi su noćne životinje. Uhvatite ih u večernjim satima.
  9. Pazite da je dovoljno hrane, inače rakovi mogu početi jesti jedni druge.
  10. Ali i nedostatak hrane dovest će do pokušaja izbjegavanja artropoda.

hranilice

Trgovine prodaju valjke različitih oblika i veličina. Najjednostavnija opcija može se izvršiti samostalno. Pričvrstite plastičnu ploču ili komad ploče s ukliještenim rubovima na klasteru račića. Uređaj za rakovice spreman je.

Plastika za hranilice odabrati netoksični!

Norma u prehrani hranjenja

  • Žena jede više od muškarca, ali i probavlja hranu duže.
  • Ne postoji jasna norma u količini hrane. Svježa hrana se primjenjuje na ulagač samo kada je prazna.
  • Preostale hrane se uklanjaju nakon dva dana, inače će započeti proces raspadanja, zagađujući vodu u akvariju.
  • 2-3% težine životinje - preporučena količina hrane. Kućni ljubimci će biti hranjeni i neće biti viška.
  • Bolje je malo podizati rak, nego dopustiti im da umru zbog pokvarene vode.

Hranjenje mladih

Raste tijelo mladih rakova zahtijeva veću količinu raznovrsne hrane.

Prije dostizanja duljine od 2 cm, oni zahtijevaju detritus - probavni proizvod organske tvari. U prirodi, na dnu spremnika dovoljno je za mlade pojedince. U akvariju zbog stalne filtracije detritusa nije dovoljno.

Kao hrana se koriste suhe lišće hrastovine, jaslice ili bukve. Ne jedu samo mladi rači, već i odrasli pojedinci. Što se tiče jesti lišće priložiti. Nemojte koristiti svježe lišće. Oni su u stanju puštati u vodu opasni toksin. Dva centimetarska rakova početi jesti razne ličinke insekata. Od tri centimetra rasta, mekušci su uključeni u prehranu. Do 4 cm, rakovi počinju jesti ribu.

Možete hraniti pržiti kod kuće uz pomoć hrane za ribu. Vodenjake se savjetuje dodati dijetu i malu daphnia. Prije puštanja u akvarij, daphnia je oprana kipućom vodom kako bi se smanjila mobilnost.

Savjet

  • Ljeti se količina potrebne hrane povećava.
  • Zimi, kada se drži na vanjskim uvjetima, nije potrebno hraniti rak od proljeća.
  • Iz onoga što hrane ljuske ovisi o njihovu rastu i brzini reprodukcije.
  • Blato u ribnjaku ne vole rakove.
  • Pravilno pripremljeni smještaj smanjuje troškove hrane.
  • Za rast mlade i uzgoj ugodne temperature od oko 15 stupnjeva.
  • Rakovi su stanovnici čistih rezervoara, njihovo se ponašanje odmah primjećuje ako nešto nije u redu s vodom.

zaključak

Jednostavna briga i nezahtjevna hrana čine rak odličnim kućnim ljubimcem ili prikladnim proizvodom za prihod za uzgoj za prodaju.

rak

Da bi pripadala redoslijedu artropoda, životinja je prilično prastarna, pojavila se prije oko 130 milijuna godina, još u jure. Tijekom proteklog razdoblja, izgled ove rakove praktički se nije promijenio. Taj se artropod zove i europski slatkovodni ili plemeniti rak. Stanovništvo ove životinje i dalje raste, aktivno se uzgaja u gotovo svim europskim vodnim tijelima. Ime "rak" ne odgovara istini: pored rijeka, ti artropodi žive u jezerima i ribnjacima, zbog čega je mnogo racionalnije zvati slatkom vodom.

Izgled i karakteristična obilježja strukture rakova

Rakovi imaju tijelo koje doseže duljinu od 15-30 cm, prekriveno krutom, hitinoznom ljuskom, tvoreći snažan kostur koji može podnijeti napade grabežljivaca. Školjka ove životinje može biti obojana u smeđkasto, zelenkasto-smeđe ili crno, s plavkastom bojom. Boja ovisi o sastavu vode i ostalim staništima. Slične boje ljuske omogućuju da se rakovi uspješno skrivaju na dnu spremnika.

Tijelo ove životinje formira snažan cefalotoraksa i abdomen koji se sastoji od 6 segmenata. Na vrhu glave vidjet ćete oštar vršak kita, a sa strane s obje strane na ekranu se kreće par oči na pokretnim stablima. Funkcije dodira i mirisa obavljaju antene koje se nalaze u blizini očiju. Ovaj stanovnik rezervoara slatkovodne vode diše pomoću proreznih proreza.

Gornja i donja čeljust koja se nalazi na bočnim stranama usta su, u suštini, modificirani udovi. Svaki dio torakalne regije je opremljen s dva jednostrana ramena. Ukupno, ova životinja ima 5 parova udova, od kojih je jedna pandža koja se koristi za hranjenje i zaštitu od neprijatelja. Preostale udove koristi ga za kretanje.

Od neprijatelja raka pouzdano štiti moćnu ljusku. No, istodobno mu ne dopušta da se potpuno razvije, zbog toga, rak periodički ispadne tvrdi kitinski pokrov tijekom razdoblja moltinga. Približavanje tog razdoblja može se odrediti pomoću ljuske, pribavljanje mat boje. Istodobno, mlađah se javlja kod mladih osoba češće nego kod odraslih osoba.

Muškarci i žene pojedinaca ove životinje se na određeni način razlikuju u strukturi tijela. Ženke su znatno manje od muškaraca, koje se također razlikuju od njih u impresivnim kandžama i prilično uskim segmentima abdomena. Ženke imaju širi "rep", pri čemu se tijekom mrijesta, jaja se nalaze i izlegu sve do potpunog stvaranja rakova. Životni ciklus ovih artropoda je oko 6-8 godina, ali u nekim slučajevima živi do deset.

Stanište račića

Suprotno popularnim uvjerenjima, rakovi nisu toliko nepretenciozni pri odabiru spremnika. Najviše od svega, vole se naseliti u vodenim tijelima s tvrdom, a ne vrlo muljevitim dnom, preferirajući se da se nalaze na dubini od 1,5 do 3 m, na dnu iu rupama u blizini obale. Mlade osobe mogu se naći u plitkoj vodi, na maloj udaljenosti od obale. U gustom glinu i na stijenama mogu kopati rupe do dubine 1 m, pa se pažljivo čuvaju.

Ove životinje ne podnose visoke razine kiselosti, idealni pH za njihovo stanište treba biti između 6,5 i više. U slanoj vodi mora, ti rakovi ne mogu živjeti. Ako se u rezervoaru nalazi nedostatak vapna, rakovi koji žive na ovom mjestu će rasti znatno sporije. Najprikladnija temperatura vode za ove stanovnike slatkovodnih tijela je 16-22 ° C. Oni vole voditi noćni život, skrivaju se tijekom dana pod udarcima, skrivaju se na dnu, u raznim utorima ili bušenju u mulju.

Vrste račića

Ukupno je uobičajeno razlikovati 3 vrste ovih člankonožaca:

  • Bastard (astacus pachypus). Može živjeti u svježoj i slatkoj vodi. Ova vrsta je ugrožena. Njegov se broj postupno kreće na kritičnu točku koja može dovesti do izumiranja.
  • Široki prst (astacus leptodactylus). U prošlom stoljeću gotovo je izumrla zbog epidemije kuge raka. Karakteristična značajka je impresivan životni vijek (oko 25 godina). Živi isključivo u čistom moru.
  • Usko-fingered (astacus astacus). Prevladava izduženo tijelo i mnogo izdužene kandže. Za razliku od širokog tava, može mirno živjeti u nečistoj čistoj vodi.

Nutricionističke značajke raka

Rak - stanovnik sumraka vodenih tijela. Počinje se hraniti najaktivnije u zoru i nakon zalaska sunca. U oblačanom vremenu može dobiti hranu ne samo noću. Rakovi rijeke obično ne napuštaju dugu udaljenost od svog doma, čak ni u potrazi za hranom. Udaljenost udaljena od ovih životinja iz rupa je u većini slučajeva 1-3 metra. Rakovi preferiraju pretežno biljnu hranu, koja čine 90% njihove prehrane, ali ponekad ne zanemaruju životinjsku hranu. Biljna hrana uključuje razne alge i određene vrste biljaka (osobito, konjske, najudaljenije, elodiee, kao i vodene ljiljanice i koprive). Zimi, rakovi se mogu hraniti i na padećim listovima. Životinjska hrana uključuje insekte i njihove ličinke, crve, tadpole i razne školjke. Ne prezirite rakove i močvaru, što je stalna komponenta njihove prehrane. Često rakovi u potpunosti proždiru leševe životinja i ptica.

Postoji nekoliko metoda hvatanja rakova. Većina ljudi vole uloviti ove stanovnike dna s rukama. Neki također koriste posebne uređaje za ovo: revolucionari, rakolovki različiti dizajni.

Ono što se uglavnom hrani rakovima u prirodi i u zatočeništvu

U mnogim zemljama (uključujući Rusiju) meso od rakova smatra se delikatesom. Ljudi su sretni što jedu ovu delikatnost. Ali postoji takva kategorija ljudi koji smatraju da rak nije vrlo atraktivna hrana. Razlog za to "odvratnost" - lažna ideja o prehrani ovog artropoda.

Neki vjeruju da se ove životinje hrane na truljenje i truljenje. Ali ovo je potpuno neistinito. U ovom članku ćemo govoriti o tome što ti zglobovi jesti.

Kakva je to životinja?

Prije nego što razgovarate o tome što radhi rakovi, vrijedi se upoznati s ovim artropodima vodenog elementa. Te životinje su beskralježnjaci. Postoje mnoge vrste, nazovimo samo nekoliko, najčešćih:

  • Europska;
  • Daleki Istok;
  • kubanski;
  • Florida;
  • mramora;
  • Meksički patuljak, itd.

Rakovi su rasprostranjeni na svim kontinentima. Njihovo stanište je slatkovodna rijeka, jezera, jezera i druga tijela vode. I na jednom mjestu nekoliko vrsta može živjeti odjednom.

Izvana, rak izgleda zanimljivo. Ima dva dijela: glavu i trbuh. Na glavi su dva para antena i srebrne oči. I prsima ima osam parova udova, od kojih su dvije kandže. U prirodi možete pronaći rak najrazličitijih boja od smeđe do zelene do plavkasto-plave i crvene boje. Tijekom kuhanja svi pigmenti se raspadaju, ostavljajući samo crveno.

Rak prostate nije uzalud smatrao delikatesom. Pored izvrsnog okusa, praktički je odsutan masnoća, stoga ima niski sadržaj kalorija. Osim toga, meso sadrži mnogo hranjivih tvari. Ovdje se nalazi kalcij, jod, vitamin E i gotovo svi vitamini iz skupine B.

Što jede?

Suprotno popularnom mišljenju da rakovi hrane kukuruz, oni su vrlo izbirljivi oko hrane. Pa što rakije jesti? Ako su u hrani prisutni umjetni sintetski i kemijski aditivi, tada ga taj artropod neće dodirnuti. Općenito, ti stanovnici vodenih tijela vrlo su osjetljivi na čistoću okoliša. U mnogim gradovima "služe" na vodovodima. Voda koja ih ulazi prolazi kroz akvarije s rakovima. Njihovu reakciju prate brojni senzori. Ako voda sadrži štetne tvari, tada će vam artropodi odmah obavijestiti o tome.

I sami rakovi su svejedi. U njihovoj prehrani postoji hrana životinjskog i biljnog podrijetla. Ali druga vrsta hrane je najčešća.

Prije svega, pojest će alge, obalna trava i pada lišća. Ako ta hrana nije dostupna, upotrijebit će se različiti vodeni ljiljani, konji, sedge. Mnogi ribari su primijetili da su artropodi sretni jesti koprive.

No po hrani životinjskog podrijetla, rak neće proći. On će sretno jesti ličinke i odrasle insekte, školjke, crve i tadpole. Vrlo rijetko rakovi mogu uhvatiti malu ribu.

Ako govorimo o propadanju životinjskih ostataka, smatra se nužnom mjerom. Rak se polako kreće i nije uvijek moguće uhvatiti "svježe". No u isto vrijeme životinja može jesti samo ne previše razloženu životinjsku hranu. Ako mrtva riba protrlja dugo vremena, onda će se artropod jednostavno prolaziti.

Ipak, povrtna hrana je osnova prehrane. Sve vrste algi, pogon i vodene biljke, do 90% u hrani. Sve ostalo rijetko se jede ako ga možete uhvatiti.

Te se životinje aktivno hrane samo u toploj sezoni. S početkom zime, oni imaju prisiljeni štrajk glađu. No, ljeti životinja jede rjeđe. Na primjer, mužjak je jednom ili dva puta dnevno. A žena jede samo jednom svaka dva ili tri dana.

Što hrani rakovi tijekom reprodukcije u zatočeništvu?

Danas, vrlo često rakovi se umjetno uzgajaju. Za to se uzgajališta stvaraju na jezerima, malim jezerima ili korištenju metalnih spremnika. Budući da je glavna svrha takvog posla je dobiti veliku masu, oni hrane člankonožaca s hranom koja sadrži velike količine energije. U feedu ide:

  • meso (sirovo, kuhano i bilo koja druga vrsta);
  • kruh;
  • žitarice žitarica;
  • povrće;
  • bilja (osobito rakovi poput kopriva).

U ovom slučaju, hranu treba dati toliko da se jede bez ikakvih ostataka. Inače će se početi truliti, a artropodi jednostavno umiru. U pravilu, količina hrane ne bi smjela biti veća od 2-3 posto po težini životinje.

Nedavno su mnogi počeli držati te životinje u kući, u akvariju. U tom smislu postavlja se pitanje: što hraniti? Ako grad ima trgovinu za kućne ljubimce, tamo možete kupiti hranu. U posebnim smjesama za člankonožce postoje svi vitamini i minerali potrebni za njihovo zdravlje.

Pa, ako je teško dobiti hranu, ili je gotovo, možete ga hraniti komadićima piletine ili drugog mesa, algi, gujavica i sve iste koprive. Budući da su rakovi vrlo osjetljivi na čistoću okoliša, potrebno je osigurati da ostaci hrane ne budu u akvariju duže od dva dana.

Rak - prednosti i štete od račića, kao i sastav njihovih korisnih komponenti; opis s fotografijom, kako uhvatiti, odabrati i kuhati

Rak: svojstva

Sadržaj kalorija: 76 kcal.

opis

Riječni rak je jedna od vrsta rakova koji žive u rijekama i drugim slatkovodnim tijelima. Struktura raka tijela je slična onoj ostalih rakova: počinje s glavom koja ulijeva u prsa. Glava raka ima akutni oblik, na njemu su pokretne oči, dugo antene, a također i usna šupljina s dodatnim procesima. Nakon prsa počinje trbuh koji se sastoji od sedam segmenata. Rak ima šest para nogu, kao i par kandžama, koji se koriste za hranu i samoobranu.

Što se tiče boje račića, može imati nekoliko vrsta boja: tamnozelene, smeđe-zelenkaste ili tamno smeđe (vidi fotografiju). Boja raka ovisi o staništu i sastavu vode.

Ženke i muškarci znatno se razlikuju po veličini: ženke su često veće od muškaraca. Rak živi poželjno u slatkovodnim tijelima na dubini do deset metara. Noću, rak počinje lovom, dobiva svoju hranu, koju vuče u svoje prebivalište. Stanovanje raka može biti bilo u jazbinama koje se kopa, ili pod kamenjem ili u algama, gdje se skriva tijekom dana.

Počele su jesti rakove prije mnogo godina, jer su njihova mesa nevjerojatno cijenjena od strane ljudi zbog svojih korisnih svojstava.

Među rakovima najčešće se razlikuju tri najčešće vrste:

Glavna razlika između ovih vrsta rakova je veličina njihovih kandži. Patuljasti rakovica ima široke i masivne kandže, i uske prstima - izduženije i gracioznije. Inače, ove vrste rakova su potpuno identične.

Rak rijeke hrane se svim vrstama riječnih mikroorganizama, također vole meso. Postoje slučajevi kada je rak jeli mrtvog ili slabijeg rođaka. Vrlo mladi radhi jedu samo biljke, a odrasli idu na meso.

Kako uhvatiti?

Uhvatiti rakove u uobičajenom staništu je vrlo jednostavan, ako pravilno organiziraju svoje postupke. Dubina hvatanja rakova u prosjeku iznosi do četrdeset centimetara. Postoje četiri načina za zarazu:

Uhvatiti rak svojim rukama najlakše je. Ova je metoda u svakom trenutku korištena, a jednostavno je dobiti rak ruku iz njegove rupe. Istodobno je posve moguće da će ozlijediti vašu kožu.

Rakolovka - ne manje star i dokazan način kojim možete uhvatiti nekoliko rakova odjednom. Za to vam je potrebna mreža i konopac. Net je postavljen na dno, mamac je položen i konop je vezan za mrežu. Svakih dvadesetak minuta treba provjeriti sadržaj mreže.

Metoda s cipelom je slična onoj prethodnoj. Ribolov za rak je izumio davno, međutim, ova metoda hvatanja rakova je manje učinkovita od prva dva.

Uhićenje raka s mamcem je prilično teško. Da biste to učinili, potrebno je sigurno pričvrstiti mamac na kuku, prekriti je najlonom i baciti ga u vodu. U ovom slučaju, ribarska linija bi trebala biti vrlo gusta, tako da rak ne može jesti.

Kako odabrati?

Ako odlučite da hvataš rak nije za vas, onda morate znati kako odabrati rakove kako ne bi posrnuo na robu niske kvalitete. Prije svega, želio bih pojasniti da je bolje kupiti žive rakove. Da biste utvrdili stupanj njihove svježine je vrlo jednostavan, a definitivno ne kupujete loše proizvode.

Kupnja žive rakove, obratite pažnju na njihovu mobilnost. Moraju biti aktivni, pokretni udovi ili brkovi. Ako se rak ponaša neaktivan, tada postoje samo dva razloga: bolesna je, ili je voda previše hladno. U svakom slučaju, u hladnoj vodi, rakovi se trebaju čuvati najviše dva dana.

Ako odlučite kupiti već kuhani rak, onda ovdje također morate biti oprezni. Ovdje su glavni kriteriji za odabir kuhane ljuske:

  1. Boja kuhane rakove treba biti jednolična i duboko crvena.
  2. Od njih ne bi trebalo doći od mirisa.
  3. Na ljusci ne smije biti prljavština i oštećenja, kao i mrlje.

Ako kupite rakovicu u pakiranju, ne zaboravite pogledati datum proizvodnje i rok trajanja. U pakiranju za pohranu rakova ne može biti dulje od četiri dana.

Kako kuhati?

Nakon što odlučite o izboru rakova, možete sigurno nastaviti s pripremom. Najčešće, rakovi se kuhaju, ali postoje i drugi načini kuhanja. Reći ćemo vam kako kuhati rakove. Za to vam je potrebna velika lonac, začini, sol, rakovi i bilje. Započnimo!

  • Upišite u posudu potrebnu količinu vode, na temelju izračuna jedne litre vode po deset rakova. Stavite posudu na vatru.
  • Kad voda boils, soliti i lagano baciti rak.
  • Napunite posudu, zatvorite je poklopcem i pričekajte da se vreli.
  • Kada voda gotovo kipuće, možete dodati začine i kopra. Zapamtite: što više kopra, to bolje. Možete koristiti i svježe i sušeno.
  • Kuhati rak treba biti najmanje deset minuta nakon što postanu crvene, nakon čega bi još pola sata trebali sipati ispod zatvorenog poklopca.

Nakon toga, možete poslužiti kuhane rakove na stol pripremanjem posebnog octa ili prskanjem s limunovim sokom. Recepti za kuhanje rakova nisu tako mali. U našem članku možete pogledati fotografije konačnog rezultata kako biste vidjeli kako izgledaju ukusni kuhani rakovi.

Korist i štetu

Rakovi, kao i mnogi drugi vodeni stanovnici, mogu imati koristi ljudskom tijelu. Dakle, redovito se rabeći rak od račića, moguće je riješiti većinu bolesti želuca, prilagoditi rad žučnog trakta i olakšati rad jetre.

Meso od račića preporučuje se za osobe koje pate od bolesti gušterače i bubrega, kao i onih koji imaju problema s krvnim žilama.

Kuhani rakovi sadrže veliku količinu svih vrsta vitamina, a što je najvažnije, nema kolesterola. Meso od raka može se smatrati punim proizvodom, jer sadrži vrlo malo kalorija, ali istovremeno puno proteina. Zbog toga tijelo prima veliku količinu potrebne energije.

Redovito korištenje mesa od rakova poboljšava dobrobit ljudi nakon dugotrajne hladnoće, vraća čvrstoću nakon vježbanja, a meso od rakova može biti dobra prevencija protiv bolesti štitnjače, jer sadrži puno joda.

Što se tiče štete, uporaba račića može prouzročiti štetu tijelu samo ako su zlostavljani. Drugim riječima, ako jedete raku u umjerenim količinama, neće moći nanijeti štetu tijelu. Samo to živi. )

struktura

Sastav mesa od račića uključuje veliku količinu različitih vitamina: vitamina A, E, C, PP i nekih vitamina iz skupine B. Stoga, uporaba rakova može pomoći tijelu nadopuniti opskrbu vitaminima i ojačati imunološki sustav.

Pored velike količine vitamina, sastav mesa od račića obuhvaća različite elemente u tragovima koji zasišćuju tijelo, pomažu našoj koži, noktima i kosi da izgledaju zdravi, a također snažno čine naše kosti i zube. Rak sadrži elemente kao što su magnezij, kalij, natrij, kalcij, cink, jod, željezo, fosfor, sumpor i mnogi drugi. Zajedno, i redovito se koriste, ti elementi mogu značajno poboljšati izgled, povećati raspoloženje i osigurati dobro funkcioniranje imunološkog sustava.

Jesti meso od račića, pružate opće poboljšanje vašem tijelu.

Fotografija rakova

Rak (latinski Astacus fluviatilis), koji se nazivaju i europski slatkovodni ili plemeniti rak, reprezentativan je tip životinja za životinje, klasa viših rakova.

Fotografija rakova.

Izgled i značajke strukture

Tijelo račića, dugačak 15-30 cm, prekriveno je trajnom hitinosnom školjkom koja čini vanjski kostur. Boja ljuske može biti smeđa - zelena, smeđa ili plavo - smeđa (kobaltna) boja. Na dnu spremnika takva boja je izvrsna prerušavanja.

Fotografija rakova.

Tijelo se sastoji od dva dijela: masivnog cephalothoraxa i abdomen. Uz vrh glave se kreće oštar kitinski šiljak, s dvije konveksne oči složene strukture koja sjedi na pokretnim stablima sa strane. U blizini oka raste 2 parova dugih i 2 parova kratkih, hitinskih brkova koji obavljaju mirisne i taktilne funkcije.

Fotografija rakova.

Usta su zastupljena modificiranim udovima: prvi par čini gornju vilicu, 2 i 3 - nižu. Škrge koji obavljaju funkciju disanja nalaze se ispod ljuske cephalothoraxa.

Prsni dio sastoji se od 8 segmenata, od kojih je svaka opremljena parom jednodijelnih udova:

  • 3 para maksilarnih čeljusti odgovornih za hvatanje i hranjenje hrane u usta;
  • 1 par kandži koji obavljaju funkciju obrane, napada i suzdržanosti;
  • 4 para hodajućih nogu.

Abdomena se sastoji od 7 segmenata, obdarenih s 5 parova dvociznih nogu, obavljajući funkciju plivanja. Posljednji segment trbuha i šesti par nogu čine rep peraje.

Fotografija rakova.

Mužjaci se razlikuju po većim veličinama, snažnijima od ženki s kandžama i uskim segmentima abdomena.

Predstavnici klase

Dvije zanimljive vrste mogu se razlikovati od opsežnog infraordera rakova od decapoda.

Široki rak (latinski Astacus astacus) praktički je izumrlo u prošlom stoljeću od epidemije kuge raka. Preostali predstavnici stanovništva imaju dug životni vijek (do 25 godina) i navedeni su u Crvenoj knjizi Ukrajine.

Široki rak.

Šaravno rak (lat. Astacus leptodactylus) ima vitko tijelo i snažno izdužene kandže. Za razliku od širokokutnog rođaka koji živi samo u čistim vodama, zagađenje vode mirno se tolerira.

Astacus leptodactylus.

Stanište i način života

Rak jesti u svim europskim slatkovodnim rezervoarima koji se zagrijavaju na 22 stupnja: rijeke, jezera, bare, teče potoci. Ljeti žive u plitkoj vodi, zimi preferiraju jaku zemlju.

Fotografija rakova.

Tijekom dana, rakovi sjede na osamljenom mjestu: pod kamenjem, potkopani korijeni, u dnu smeća ili u vlastitoj rupi. Otvori za rakove nalaze se u mekom priobalnom tlu i mogu doseći dubinu od 35 do 50 cm.

Fotografija rakova.

U sumrak, rakovica izlazi u lov, krećući se na karakterističan način - uzvraćajući se natrag. Kad je uznemiren, odmah se odmakne, oštro i često mahajući repom peraje.

Prehrana i reprodukcija

Osnova prehrane rakova je voda i poplavljena vegetacija: alge, elode, konjski konj, vodene ljiljanice, koprive, sedge. Životinjska hrana se sastoji od školjaka, školjaka, crva, insekata i njihovih ličinki, kao i ostataka ptica i životinja. Na što pojedinci žene jedu manje mužjaka, ali u mnogo većim količinama.

Fotografija rakova.

Seksualna zrelost muškaraca dolazi do 3 godine, ženke su spremne za gnojidbu u 4 godine. Razdoblje parenja pada na listopad, a mužjaci postaju posebno agresivni, preuzimaju ženke i mogu oploditi 3-4 osobe u nizu.

Fotografija rakova.

Razdoblje inkubacije traje oko 3 do 4 tjedna, a ženka postavlja kavijar koji je čvrsto pričvršćen na trbuh. Tijekom trudnoće ostaje samo jedna četvrtina od 200 jajašaca. Odrasli rođeni u svijetu, duljine do 1,5 mm, ne ostavljaju majčino trbuh prvih 10 do 12 dana, a zatim počinju neovisni život.

Fotografija rakova.

U prvoj godini života rakovi se smrću 5 puta. Do četvrte godine, duljine tijela od 10 cm, broj molts je smanjen na 2 puta godišnje.

Fotografija rakova.

Prosječni životni vijek rakova je 8-10 godina.

Hrana rasta kod kuće

Neki ljudi rade rakove kod kuće za estetiku, a netko to radi kao posao, jer takve aktivnosti mogu donijeti znatnu zaradu. Međutim, u stvari, iu nekom drugom slučaju, nemojte zaboraviti na njihovo hranjenje kod kuće. Rakovi su svejedne životinje i nisu osobito izbirljive oko hrane, pa mogu jesti i povrće i hranu životinjskog podrijetla. Općenito, jedenje račića je ono što najčešće naiđu, tako da ih lako održava.

Kada se hranite kod kuće, preporuča se da rak dadne okolinom što je bliže prirodnim uvjetima staništa, jer se hrane i traže hranu, oslanjajući se na njihova osjetila. Poželjno je sipati čisti pijesak u spremnik i baciti kamenje.

Postavljanje organskih i mineralnih gnojiva, koja se obično obavlja prije punjenja spremnika s vodom, bila bi idealna opcija za poboljšanje opskrbe hranom kod kuće. Udjeli na 1 hektaru zemljišta su približno sljedeći:

  • Superfosfat - 1 kg;
  • Amonij nitrat - 50 kg.

Ako nemate novca za skupe gnojiva, možete koristiti bilo koju vrstu mahunarki. Ova vrsta gnojiva omogućit će obogaćivanje vode i tla s dušikom. Ova metoda nije samo jeftina, već vam omogućuje produljenje vremena korištenja spremnika, jer je to najviše ekološki prihvatljiva.

Osim toga, za dobar apetit za kućne ljubimce u vašem domu, valja razmotriti takve parametre kao što su temperatura i kiselost vode. Dakle, pH vrijednost treba idealno varirati od 7 do 8,5. Ali s toplinom malo lakše. Glavni je aspekt da temperatura vode nije niža od 1 stupnja, a ako je blizu 15, onda će rak dojke biti odličan.

Hranjenje u blizini prirodnih uvjeta

Rak ima dobro razvijen osjećaj mirisa. Pod prirodnim uvjetima, oni brzo pronađu truljenu ribu, a ne svježu, jer njezin miris postaje izraženiji kad se razgrađuje. U rijekama najčešće ih možete vidjeti kako se bore samo na staroj ribljoj polovici.

Njihova je vizija također dobro razvijena. Dakle, kad vidimo nešto crveno, rakovi će ga sigurno probati, uzimajući strano tijelo za meso.

Unatoč njihovom promiskuitetu i želji da jedu sve mirisno i crveno, još uvijek postoji jedan aspekt koji je potreban kada ih hranimo. Te životinje često jedu alge bogate vapnom. Potrebno je za zdravim rastom ljuske, posebno ovog "građevinskog materijala" koji im je potrebno tijekom razdoblja moltinga, kada ispadnu svoj stari "oklop" i rastu novu. Ove biljke uključuju:

  • Haravy biljne vrste;
  • anthocerotophyta;
  • Elodea.

Osim rakova, gotovo nitko ne jede ove biljke, jer visok sadržaj vapna daje im rigidnost, koju ti rakovi ne preziru. Vrijedno je razmotriti kada ih hranite kod kuće. Pokušajte povećati količinu vapna u hrani za rak.

Osim biljaka, rakovi jesti niz vodenih životinja, posebno za mlade. Kao hrana prikladni su za različite vrste beskralježnjaka, kao što su daphnia i cyclops. Puževi, crvi, različiti ličinke i, ako su sretni, tadpoles male ribe također može postati hrana.

Čak iu ribnjaku, poželjno je uzgajati fitoplanktona i zooplanktona. Ovakvim susjednim rakovima iznimno su pozitivni. Ove vrste služe kao hrana, i za račiće same i za plijen.

To nije ništa što su mladi bili spomenuti gore, jer s dobi, preferencije za hranu u rakovima jako variraju, tako da u svakom dobu trebaju određenu prehranu:

  • Pomladak. U ovoj dobi 59% daphnida nalazi se u prehrani od račića, a 25% su chironomidi.
  • Nakon dostizanja duljine od 2 centimetra, u ljekovite su sastojke različite ličinke insekata, koje mogu činiti do 45% ukupne prehrane.
  • Polje od tri centimetara u duljini prstiju počinje jesti školjke.
  • Do 4 cm, počnu jesti ribu.
  • Kada rakovi postaju mladi (duljine 8-10 cm), bokoplavy prevladava u svojoj prehrani, njihov postotak može iznositi do 63 od ukupnog broja hrane.

Ako kod kuće stvorite uvjete za rak, blizu prirodnih, njihova će prehrana biti obnovljena za 90%, što će osigurati njihov stabilni i zdravi rast i nećete uštedjeti ni malu količinu novca.

Umjetno hranjenje i mamac

Ako kod kuće nemate priliku stvoriti povoljne uvjete za rak, onda trebate obratiti pozornost na umjetna hrana koju vaši kućni ljubimci jedu.

Prije svega, pobrinite se na mjestima na kojima se češće okupljaju i pokušavaju baciti hranu na ovo područje. Isto vrijedi sjetiti se da su rakovi noćne životinje, i zato je bolje popuniti hranu za njih večer.

Mladiće najbolje hraniti:

  • Punjenje (riba, meso);
  • Kuhano povrće;
  • Združena hrana, za biljojave ribe.

Važno je isključiti razne masne hrane koja može uništiti vodu koja će dovesti do mora. Za bržu stopu rasta djetinjstva kod kuće, različiti prehrambeni proizvodi mogu se dodati u hranu.

Kao umjetna hrana za odrasle rakove najbolje odgovara:

  • Zaboravljeno meso;
  • Riba je trula;
  • Obrezivanje povrća;
  • Natopljena žitarica;
  • Slice kruha.

Osim toga, hrana koju mogu pristupiti:

Iz prehrane se može shvatiti da se crawfishes poput creepiness poput raznih mrljica, međutim, vrijedi zapamtiti da ova vrsta hrane zagađuje akvarij. Kako bi se izbjeglo brze kvarenje vode, kod kuće je poželjno da se rijetko obratite mesu koje je umrlo kao hrana kod kuće. I ovo jelo treba biti posluženo u posebnom ulagaču, koji možete sami napraviti kod kuće.

Uzmi staru ploču, po mogućnosti 10-15 cm širine, vidjela komad od oko 20 cm i noktirajte strane ploče, ne više od 2 centimetra. Uređaj je spreman, ništa komplicirano.

Teško je reći o količini hrane potrebne za pojedinca od raka, no valja uzeti u obzir da je nemoguće hraniti te životinje u prisutnosti hrane u hranilici. Prozirnost vode pomoći će odrediti ovo:

  • Ako vidite ulagač, i to je prazno, onda hrabro dajte raku novi dio hrane.
  • Ako je voda oblačno, trebali biste izvaditi ulagač i provjeriti trebate li gnojidbu.

U oba slučaja trebali biste se upamtiti jednostavnim pravilom - bolje je poduprijeti, a ne ostavljati dodatne hrane u akvariju. Stara hrana u procesu razlaganja začepit će vodu, nakon čega može razviti patogene bakterije, koje će dovesti do mora račića.

Neke korisne informacije

Važno je zapamtiti da vam ljeti trebate veću količinu hrane jer zimi rakovi ne rastu i ne prolijevaju, što znači da je potreba za hranom od njih znatno niža. A ako uzgajate rakove kod kuće u okruženju blizu prirodnog, a za zimsko razdoblje, mamac bi trebao biti potpuno zaustavljen, ali je bolje početi u ožujku ili travnju.

Hranjenje rakova s ​​pravilnom pripremom ne samo da nije teško, nego i vrlo ekonomično. Njihova prehrana udara u novčanik mnogo manje od hrane za mnoge vrste riba akvarija.

rijeka rak

Rak je vrsta decapod rakova od Astacidea infraorder.

Tijelo se sastoji od cephalothoraxa i ravnog segmentiranog abdomena. Glava prsa sastoji se od dva dijela: prednjeg (glave) i stražnje (prsne), koje su spojene zajedno. Na prednjoj glavi je oštar šiljak. U utorima na stranama šiljka, na pokretnim stablima, ispupčene su oči, a ispred njih su dva para tankih antena: jedan kratak, drugi dug.

Klače račići koriste za obranu i napad. Rak trbuha sastoji se od sedam segmenata, ima pet parova udova s ​​dva kraka, koji se koriste za plivanje. Šesti par trbušnih nogu, zajedno sa sedmim segmentom abdomena, formira kaudsku peraju. Mužjaci su veći od ženki, imaju snažnije kandže, au ženki segmenti trbuha su mnogo širi od cephalothoraxa. Kad je ud, izgubljen, novi se raste nakon muljaža. Boja se mijenja ovisno o svojstvima vode i staništa. Najčešće je boja zelenkasto-smeđa, smeđa-zelenkasta ili plavo-smeđa.

Distribuirano u slatkoj vodi diljem Europe. Može se naći u svježoj čistoj vodi: rijekama, jezerima, jezerima, brzim ili tečnim potocima (dubine 3-5 m, sa šupljinama do 7-12 m). Lovlja rakove noću. Tijekom dana skriva se u skloništima (ispod kamenja, korijena stabala, u jazbinama ili bilo kakvim predmetima koji leže na dnu), što štiti od drugih rakova. Kopnene jazbine, duljine do 35 cm. Ljeti živi u plitkoj vodi, zimi se kreće do dubine gdje je tlo jako, glineno ili pješčano.

Od davnina, rakovi se naširoko koriste za ljudsku hranu. Ostatci karapaca od rakova pronađeni su u takozvanim "kuhinjskim gomilama" neolita. U osnovi, rakovi se prerađuju vrenjem u slanoj vodi, a dobivanjem neobične crvene boje i ukusnog mirisa poslužuju se na stol začinjen zelenim (kopar, peršin, celer itd.). Prilikom kuhanja rakova (i uglavnom rakova), one postaju crvene. Promjena boje zametaka zametaka objašnjava činjenicom da sadrže vrlo veliki broj karotenoida. Najčešći pigment u štitnjaču je astaksantin, koji ima bogatu svijetlu crvenu boju u svom najčišćem obliku. Prije toplinske obrade, a u živućim rakovima, karotenoidi su povezani s različitim proteinima, a boja životinje obično je plava, zelenkasta i smeđa. Kada se grije, spojevi karotenoida i proteina se lako raspadaju, a oslobođeni astaksantin daje životinjskom tijelu bogatu crvenu boju.

Prije rezanja raka trebao bi biti malo opaljen u kipućoj vodi, jer je meso slabo odvojeno od ljuske. Istodobno će meso biti kondenzirano i bit će lako zaostajati iza ljuske; osim toga, moći će se koristiti i jetra račića.

Korisna svojstva raka rijeke

Glavni volumen hranjivog mesa od račića je u abdomenu, a nešto manji iznos u kandžama.

Rak rakova je bijele s rijetkim ružičastim venama, hranjiv i ima izvrstan okus. U sastavu sadrži veliku količinu proteina i niski udio masti. Meso od račića je visoko kvalitetni dijetni i ukusan proizvod koji se lako probavlja, sadrži veliku količinu proteina do 16%, kalcij, vitamine E i B12, a najmanje kalorija, masti i kolesterol.

Postotak volumena mesa rakova u usporedbi s drugim ljuskama koje jede ljudi, postaje očito da rak nije prvak, iako premašuje broj rakova hrane. Drugim riječima, kod odraslih rakova malo je mesa. Ako kilogram cijele škampi sadrži oko 400 grama mesa, onda je kilogram raka jedva 100-150 grama (trbuh i kandže), a rakovi su oko 3-4 puta skuplji. Vjerojatno se konzumacija račića uglavnom temelji na prilično atraktivnom izgledu različitih jela ukrašenih s kuhanim rakovima, a dijelom i dugogodišnjim tradicijama.

Meso od raka sadrži puno sumpora, stoga ga ne smije biti pohranjeno u metalnom posuđu, jer postaje crn i pogoršava kontakt s njim. Potrebno je staklo. Ako se koriste braća, jednostavno ih se dijeli na dijelove i izravno se zakače na kuke. Rakovi koji su bili pohranjeni na niskoj temperaturi i nisu imali vremena proliti oko jednog dana preneseni su u toploj sobi i stavljeni u vodu kako bi se mogli skliznuti.

Opasna svojstva raka rijeke

Često, rak može uzrokovati alergije. To se objašnjava činjenicom da je njegov kemijski sastav sasvim jedinstven.

Alergije se mogu razviti na bilo kojoj od komponenti raka, a bjelančevine se smatraju najčešćim. To može uzrokovati alergije nakon jela od rakova, ribe i plodova mora.

Često, nutricionisti preporučuju da se suzdrže od aktivne uporabe raka mesa za one koji imaju problema sa štitnjačom. Liječnici uvijek naglašavaju ovu točku, jer ljudi, misleći da velika količina joda ima pozitivan učinak na bolest, često jede previše.

Stoga se liječnicima podsjećaju da jod, koji je u mesu raka, može samo pomoći kao metoda prevencije. Nije prikladan za rješavanje problema.

Također je važna metoda kuhanja rakova. Dakle, možete kuhati samo svježi rak. Ako izostavite ovu točku, možete dobiti ozbiljne probleme s gastrointestinalnim traktom.

Profesionalci ne preporučuju stavljanje kuhanog račića u metalna posuda. Jednostavno je objašnjeno - one sadrže puno sumpora. Taj element "pomaže" proizvodu da se crni i brzo pogoršaju. Stoga je staklo najbolji materijal za dugoročno i sigurno skladištenje rakova.

Znate li kako pravilno i ukusno kuhati rakove? Isprobajte recept s ovog videozapisa.

rak

Reef rakovi (Enoplometopoidea)

sadržaj

imena

Rak, rak slatkovodnih (npr. Europski rakovi (lat. Astacus fluviatilis)), plemeniti rak.

opis

Tvrdi pokrov, hitinus, služi kao vanjski kostur.

Boja: varira, ovisno o svojstvima vode i staništu. Najčešće je boja zelenkasto-smeđa, smeđa-zelenkasta ili plavo-smeđa.

Veličina: muški - do 20 cm, ženke - nešto manja.

Životni vijek: 8-10 godina.

stanište

Svježa čista voda: rijeke, jezera, ribnjaci, brzo ili teče struje (dubine 3-5 m i depresije do 7-12 m). Ljeti bi voda trebala zagrijati do 16-22 ° C. Rakovi su vrlo osjetljivi na onečišćenje vode, tako da mjesta na kojima se nalaze naći se o ekološkoj čistoći tih vodenih tijela.

Hrana / hrana

Povrće (do 90%) i meso (mekušci, crvi, kukci i njihove ličinke, tadpoles) hrana. Ljeti se rakovi hrane algama i svježim vodenim biljkama (najcrnje, elodieja, kopriva, ljiljanica, konjska kola), u zimskim lišćem. U jednom obroku ženka jede više od muškarca, ali jede manje. Rak jada traži hranu, a da ne odlazi daleko od jazbine, ali ako nema dovoljno hrane, može se preseliti 100-250 m. Hrani se biljnom hranom, kao i mrtvim i živim životinjama. Djeluje u sumrak i noću (tijekom dana rakovi se skrivaju pod kamenjem ili u jazbinama iskopanim na dnu ili s obale pod korijenjem stabala). Miris hrane od rakova osjeća se na velikoj udaljenosti, pogotovo ako se tijela žabe, ribe i drugih životinja počnu raspadati.

ponašanje

Lovlja rakove noću. Tijekom dana skriva se u skloništima (ispod kamenja, korijena stabala, u jazbinama ili bilo kakvim predmetima koji leže na dnu), što štiti od drugih rakova. Kopnene jazbine, duljine do 35 cm. Ljeti živi u plitkoj vodi, zimi se kreće do dubine gdje je tlo jako, glineno ili pješčano. Postoje slučajevi kanibalizma. Rak juri prema natrag. U slučaju opasnosti uz pomoć kaudalne peraje, mulj se naglo podiže i oštrim pokretom odlazi. U konfliktnim situacijama između muškarca i žene muškarac uvijek dominira. Ako se dvojica muškaraca susreću, veći obično pobjeđuje.

reprodukcija

Početkom jeseni, muškarac postaje agresivniji i pokretljiviji, napada pojedinca koji se približava, čak i iz rupa. Kada ugleda ženu, započinje potragu, a ako ga uhvatiti, uhvati je za kandže i okrene je. Muškarac mora biti veći od žene, inače bi mogla izbiti. Muškarac prenosi spermatofore do trbuha žene i napušta ju. U jednoj sezoni može oploditi do tri ženke. Nakon otprilike dva tjedna, ženka spawns 20-200 jaja, koje ona nosi na abdomen.

Sezona / razdoblje uzgoja: listopad.

Pubertet: muškarci - 3 godine, žene - 4.

Trudnoća / inkubacija: ovisi o temperaturi vode.

Potomstvo: novorođeni rakovi dosežu duljinu od 2 mm. Prvih 10-12 dana ostaju pod trbuhu žene, a zatim se presele u neovisno postojanje. U ovoj dobi njihova duljina iznosi oko 10 mm, težina 20-25 mg. Prvih ljeta rakovi se smrću pet puta, njihova duljina se udvostručuje, a njihova težina je šest puta. Sljedeće će godine rasti do 3,5 cm, te će težiti oko 1,7 g, prosijavajući šest puta za to vrijeme. Rast mladih rakova je neravnomjeran. U četvrtoj godini života, rakovi rastu na oko 9 cm, od sada ih bacaju dvaput godišnje. Broj i vrijeme mlinova jako ovise o temperaturi i prehrani.

Koristiti / štetiti ljudima

Rak se jede. Vidi Rak (jelo).

Zanimljiva činjenica

U vrijeme kmetstva, osobito okrutni gospodar mogao bi poslati svome vojvodu kao kaznu kako bi zimi uhvatio rak. Odavde je rekavši: "Pokazat ću vam gdje se zimi rakova!"

Što se hrani rakom rijeke

Zajednički rak (Astacus astacus) uključen je u skupinu decapod rakova - Decapoda. Stopa rasta rakova prvenstveno ovisi o sastavu vode, prosječnoj temperaturi okolnog vodenog okoliša, gustoći rodbine rođaka u rezervoaru, kao io prisutnosti hrane u njemu. Slijedom toga, različiti rezervoari podrazumijevaju različite stope rasta i razvoja njihovih stanovnika.

Opis rakova

Rak ima tvrdi kitinski kaput koji služi uglavnom kao vanjski kostur. Sastav njegova tijela uključuje stan segmentiran abdomen i cephalothorax, koji je, zauzvrat, podijeljen na glavu (prednje) i torakalne (stražnje) zone, spojene zajedno. Na prednjem dijelu glave nalazi se oštar vrh, pri čemu se na pokretnim stablima nalaze ispupčene oči, duge i kratke parove antena. Potonji služe za rak kao organi mirisa i dodira. Oči su složene u strukturi, budući da se sastoje od pojedinačnih očiju, mozaika ujedinjene u jednu. Rak bubrega disanja.

Gornja i donja čeljust ravača su modificirani udovi i nalaze se na stranama usta. Nakon toga slijedi pet para jednodijelnih prsnih udova - par kandžama i noge šetnice. Kandži su dizajnirani za napad i zaštitu. Na trbuhu račića također se nalaze pet parova dvocižnih udova koji služe za plivanje. Repna repa od raka formira sedmi abdominalni segment i šesti par trbušnih nogu. Mužjaci od rakova su puno veći od ženki i opremljeni su s više glomaznih pandža. Ako iznenada dođe do gubitka udova, novi se raste u raku - neposredno nakon molt.

Stanište rakova

Za razliku od uobičajene mudrosti o nepretencioznosti raka za okoliš, ovi podvodni stanovnici trebaju posebne uvjete. Spremnik u kojem živi rak mora biti svjež, budući da slana i slana morska voda nije prikladna za njihov razvoj. Koncentracija kisika u vodi rakova je približno jednaka onoj lososke ribe: u toploj sezoni rakovi trebaju 5 mg kisika po litri vode za održavanje normalnog života.

Osim toga, rakovi ne podnose hiperaciditet. Ali za njihovo postojanje, dobar osvjetljenje je sekundarni čimbenik. Idealna pH vrijednost će biti od 6,5 i više. Ako se u rezervoaru nalazi nedostatak vapna, usporen je rast rasta koji ga nastanjuje. Unatoč činjenici da su njihovi organizmi izuzetno osjetljivi na onečišćenje okoliša, pod povoljnijim uvjetima, rakovi se ne brinu gdje žive - u potocima, oblacima, jezerima ili rijekama. Međutim, potonji još uživaju veću popularnost među rakovima.

Rakovi žive u rezervoarima s pretežno tvrdim i niskim dna morskom dnom. Ne treba ih tražiti u plitkim vodama s čistom, ravnom dnom, na pješčanim i stjenovitim obalama, a također i na blatnom dnu, budući da rakovi ne mogu naći utočište za sebe u takvim uvjetima ili ih mogu iskopati. Uglavnom rakovi žive na stjenovitom dnu, na obroncima obale i u obalnim jama, na samoj granici mekog i tvrdog dna. Rak jesti u dubinama od pola metra do tri. Najviše naseljiva mjesta zarobljeni su velikim muškarcima, jer slabiji muškarci i ženke ostaju manje prikladni. Mladi rakovi mogu se naći nedaleko od obale u plitkoj vodi, pod granama, lišćem i kamenjem. Rak jesti život pustinjaka. Svaki predstavnik rakova ima neku vrstu skloništa koja štiti od svojih rođaka. Kad prevlada dan, rakovi se sakriju, zatvarajući ulaz u rupu svojim kandžama.

Vrste račića

Rak je podijeljen na sljedeće vrste:

  • Astacus pachypus - debeli rudni rakovi;
  • Astacus leptodactylus - rakovi s uskim prstima;
  • Astacus astacus - široki rak.

Značajka svakog tipa rakova je njihova kandža, od kojih dobivaju svoje ime. Dakle, uski rakovi imaju uske dugačke kandže, dok su široke laktove snažnije i kratke. Također, rakovi se razlikuju u njihovim staništima (primjerice, rakovi s uskim prstima preferiraju jugoistočne i sjeverne regije europskog dijela Rusije, zapadnog Sibira).

Što hranite rakovima

Budući da je svejeda životinja, rakovi se hrane bentoskim organizmima, biljkama i ponekad proždiru svoje rođake, posebno one koji su bespomoćni nakon ili tijekom prolijevanja. U prvim godinama života, tradicionalna prehrana račića sastoji se uglavnom od biljne hrane. Puževi i larve insekata (kao što su jerkovi komarci) omiljena su hrana za rak. Po dolasku dobi od jedne godine, riječni rakovi preferiraju bučeve i plankton. Za razliku od mnogih vrsta raka ne otrov paralizira i ubija svejedi i mesojedi plijen, ali jednostavno drži uske kandže, oštar istodobno od njega u male komadiće, da se gnawing nju. Ponekad je potrebno do dvije minute da mladi rakovi jedu larve komaraca.

Koliko rijeka raka živi

Do sada nije razvijena određena metoda koja omogućuje da točno odredimo dob rakova, što se u tom smislu odnosi na ribu. Međutim, duge usporedbe između skupina raka iste veličine ili dobnih skupina omogućile su približnu sliku za trajanje svog života - oko 20 godina. Međutim, još nije moguće precizno odrediti dob pojedinačnih uzoraka račića.

Poznato je da je rak junakinja. U svojoj kvačila često je do osam stotina jaja vezanih uz abdominalne udove i stalno ispran vodom. Stoga se razvijaju i pojavljuju se s početkom ljetnih racija, koji nakon nekog vremena počinju dugo neovisni život.

Koristi od račića

Rakovi rijeke, po svojoj prirodi, su osebujni čistači dna rezervoara u kojima žive. To je zato što rak ove vrste, u odsutnosti druge hrane, može čak i jesti meku, iako to nije osnova prehrane. Unatoč tomu, karijera je jednostavan novac za rak, koji on dobiva bez puno truda, što zauzvrat poboljšava stanje vodenog okoliša. Čak iu hladnom zimskom razdoblju, kada se riječni rakovi sklope na dno spremnika da bi se zakopali u mulju, nastavljaju aktivnu potragu za hranom koja je često ograničena na ribu gušenu od nedostatka kisika.

Uhvatiti rakove

Rakovi su vrlo osjetljivi na čistoću vode, pa se najbolji ulov nalazi u netaknutim ribnjacima. Postoji nekoliko načina hvatanja rakova - od najdragocjenijih djedova, kada ih se minira s pravednim rukama ili cipelom, do najštvenijih, koristeći posebne uređaje. >>

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Mršavimo se rijetko: hrana tjedan dana za tanak lik

Što se podrazumijeva pod ispravnim izbornikomGlavna pogreška mnogih gubi na težini je da oni percipiraju izbornik pravilne prehrane kao drugu dijetu - pozornicu kroz koju trebate ići.

Opširnije

Popis proizvoda proteina za gubitak težine

Mnogi ljudi misle da je protein potreban samo za sportaše koji žele povećati mišiće, ali to nije slučaj. Proteini su potrebni za cijelo tijelo, oni su uključeni u rad želuca, jetre, jačanje kose, imunološki i endokrini sustavi.

Opširnije

Kako se nositi s neplodnosti

Neplodnost ostaje jedan od najozbiljnijih problema modernog svijeta. Malo je parova pristalo prihvatiti nesposobnost da imaju djecu i živjeti bez ikakvog pokušaja zamišljanja.

Opširnije