Što je dobra poriluka i tko ga ne bi trebao uključiti u prehranu?

Za mnoge kućanice, rođak luk ostaje nepoznat i nerazumljiv povrtnjak. Vrijedno je razmotriti prednosti i štete od poriluka za ljudsko tijelo.

Domovinski biserni luk smatra se Mediteranom. Danas je kultura osobito popularna u državama zapadne Europe. Pisak se koristi za poboljšanje i poboljšanje okusa jela. O vrijednim svojstvima povrća već je poznato. U starom Rimu i Grčkoj, biljke tretirane s upalom grla, anemija, skorbut, zacjeljivanje rana i ogrebotina, čisti krv, spašenog iz crijevnih bolesti.

Poriluk, pored ljekovitih svojstava, lako je prepoznatljiv osjetljiv okus. On je slađi od njegova relativna žarulja sadrži više korisnih spojeva i elemenata u tragovima, nema gorak okus, gotovo bez urođenog specifične obitelji luk odbojnog mirisa. Pearl luk pogodan za jelo svježe, sušeno, ukiseljeno, nakon toplinske obrade. Riječ je o salatama, palačinama, pite, loncima povrća, posluženim kao neovisni proizvod. Zeleno povrće čini okus jela svijetlih, dodaje bilješke o pikantnosti.

Sastav vegetalne kulture

Pearl luk pogodan za prehrambenu prehranu. Na 100 grama povrća za samo 36 kcal. Takav niski sadržaj kalorija zbog visokog sadržaja vode: 90% poriluka je tekućina. Uz to, proizvod obuhvaća sljedeće komponente.

  • Vitamin C - njegova količina u povrću tijekom vremena samo povećava, što ga razlikuje od ostalih proizvoda. Općenito, drugi povrće tijekom skladištenja ne zadržava većinu hranjivih tvari.
  • Vitamini skupine B, RR, E.
  • Folna kiselina je korisna za trudnice, potrebno je za pravilan razvoj živčanog sustava fetusa i mozga.
  • Sumpor - pomaže poboljšanju funkcioniranja jetre, žučnog mjehura, ima blagotvoran učinak na probavni trakt, poboljšava apetit.
  • Eterična ulja.
  • Elementi u tragovima - kalij, fosfor, magnezij, natrij, cink, željezo.

Zajedno, korisni spojevi sadržani u poriluku čine ga izvrsnim proizvodom koji kombinira maksimalnu korist za pravilno funkcioniranje unutarnjih sustava tijela.

Korisna svojstva povrća

Zahvaljujući vitaminskom mineralnom sastavu, biser luk će pomoći da se nosite sa sljedećim bolestima.

  • Povećani kolesterol. Ovaj luk vrsta pomaže u borbi protiv „loš” kolesterol, smanjuje njegovu probavljivost, koristan je u opasnosti od ateroskleroze, sprečava razvoj plakova u krvnim žilama.
  • Anemija. Poriluk je bogat željezom, koji je uključen u sintezu hemoglobina. Pomaže u borbi s različitim stupnjevima bolesti. Vitamin C u povrću pomaže mineralu da bolje probavlja.
  • Problemi probavnog trakta. Zbog vlaknaste strukture lišća biljke ima pozitivan učinak na rad želuca i crijeva. Luk regulira probavu, povećava apetit, smanjuje nadutost, normalizira proizvodnju želučanog soka i vraća crijeva.
  • Smanjeni libido. Poriluk, zajedno s češnjakom i celerom, odavno je klasificiran kao snažan afrodizijak. Mora se miješati u miješalici povrća - i rezultat neće dugo trajati.
  • Problemi s živčanim sustavom. Biljka pripada antidepresivima. Normalizira aktivnost živčanog sustava, može, uz redovito uključivanje u prehranu, poboljšati pamćenje i pažnju.
  • Onkološke bolesti. Luk sadrži komponentu koja usporava rast i zaustavlja razvoj tumora. Koristi se za rak prostate, crijeva, jajnika.
  • Visoki krvni tlak. Kalij u sastavu povrća može kontrolirati tlak, regulirati ga i smanjiti.

Zeleno povrće može zaustaviti razvoj upalnih procesa u tijelu. Pomaže kod artritisa, tretira probleme s mokraćnim kanalima.

Ostala vrijedna svojstva povrća

Vlakana struktura povrća uključuje njegov temeljito žvakanje. To sprječava prejedanje, veliki broj vlakana daje osjećaj sitosti, što značajno smanjuje apetit. Istodobno, niskokalorični sadržaj poriluka daje mu mogućnost da se koristi tijekom dijeta i pomaže smanjiti težinu.

Biljka je prepoznata kao izvor vrijednih antioksidansa koji su potrebni za zdravu viziju. Ne dopuštaju štetne zrake i štite oči.

Zbog velike količine vitamina A, poriluk jača imunološki sustav. Ova komponenta je anti-infektivna, podupire zdravo stanje grla, probavnog i urinarnog sustava.

Koristite u tradicionalnoj medicini

  • Za liječenje prehlade

Učinkovito udisanje s porilukom. Da biste to učinili, sitno isjeckajte povrtnu stabljicu, iscijedite sok i dirajte 3-4 dana.

Kako bi se ublažili simptomi bolesti, potrebno je grizu usta i usta sokom od luka. Postupak se ponavlja 3-4 dana.

  • Da biste dobili osloboditi od abrazije, rana, modrica, posjekotina i uboda insekata

Prvo, potrebno je napraviti žbuku guste konzistencije iz biljke, za to, samljeti i iscijediti stabljike kulture povrća. Zatim se smjesa lijeka nanosi na zahvaćeno područje, popravite s zavojem. Držite takav kompresija 6-10 sati, a zatim isperite mjesto vodom.

Stisnutu sok od luka skliznuti za svaku nosnicu, 1-2 kapi nekoliko puta dnevno.

  • Pomaže pri akni

Da biste se riješili morate očistiti svježe lišće kože koja je zahvaćena lukom.

Pearl luk u kozmetici

Korisne kvalitete poriluka također su cijenjene u ljepoti industriji. Luk žbuka obdarena umjerenim gorućim svojstvima. Aktivira rast kose, postaje izvrsno ljuštenje kože lica, prirodno i potpuno bezopasno.

Na temelju vrijednih biljaka pripremiti puno korisnih spojeva.

  • Maske za lice - sjeckani povrće učinkovito oslabljuju pjege i pigmentne mrlje.
  • Lijek za kukuruz - taj će problem biti riješen pečenim lukom, mora ga držati na zahvaćenom području barem sat i pol.
  • Maska za kosu - žita od svježeg poriluka treba se utrljati u korijenu. Ovaj recept će dati curls zdravlje, poboljšati izgled, čine ih svilenkasto, stimulira rast kose, osloboditi vlasište od perut.
  • Tlače za nokte - za pripremu zdrobljenog proizvoda, nanesite na ploču noktiju, obložite pričvrsnim filmom ili plastikom, držite smjesu oko pola sata. Učinak trajnih postupaka bit će vidljiv nakon nekoliko sesija.
  • Lijek za opekline - usitniti povrće povrće, nanesite na oštećenu površinu 60 minuta, a zatim isperite vodom.

Jer vrijedna svojstva poriluka nije niža od žarulja luk, koji je odavno bio korišten za kućne kozmetičke postupke.

Moguća šteta za kulturu

Svaki proizvod ima prednosti ograničenja. Pisak ne smije biti korišten od osoba s peptičkim ulkusnim bolestima u želucu ili crijevima. Posebnu pozornost treba posvetiti zabrani tijekom pogoršanja bolesti.

U malim količinama u povrću nalazi se oksalat, pa pažljivo i pažljivo trebate ga jesti za ljude koji su skloni stvaranju bubrežnih kamenaca. Sa smanjenim šećerom, također je vrijedno ograničiti njegovu upotrebu. S visokim krvnim tlakom treba pažljivo koristiti u prehrani.

Zbog visokog sadržaja nikla u povrću, alergijske reakcije mogu se razviti, zbog eteričnih ulja koja sadrži, povećana je znojenja.

Tijekom dojenja, žene se moraju pridržavati mjera u korištenju poriluka. Velik broj eteričnih ulja može dati majčinom mlijeku neugodan okus.

Ukratko, može se reći da lee ima više korisnih svojstava nego kontraindikacije za njezinu upotrebu. Kombinacija elemenata u tragovima, vitamina i korisnih eteričnih ulja čine ga izvrsnim alatom za liječenje prehlada i gastrointestinalnih bolesti.

Što je korisna pahuljica?

Vrijedna alternativa uobičajenom luku je poriluka. Ima suptilniji, slatki i meki okus, a kada rezanje ne tjera nikoga da prolomi gorke suze.

Ovaj luk je svestran za pravi. Može se upotrijebiti u potpunosti u bilo kojem obliku: svježe, nakon toplinske obrade, sušene, ukiseljene, pa čak i smrznute. Porcija je prikladna za kuhanje i kao samostalni proizvod i kao sastavni sastojak.

Sastav poriluka

Korisna svojstva poriluka

U Rusiji, poriluk je znatno manje poznat u odnosu na žarulju, ali već su aktivno popularni među ljudima koji se brinu za svoje zdravlje, budući da je ovo povrće nevjerojatno bogato zdrave supstance.

Pomaže kod anemije

Anemija je karakterizirana smanjenjem krvi pigmentnog hemoglobina koji sadrži željezo, koji je odgovoran za oksigenaciju krvi. Poriluk pomaže povećati razine hemoglobina, jer pomaže nadoknaditi nedostatak željeza u krvi. A uz pomoć vitamina C koji se nalaze u lukovima, željezo se bolje apsorbira.

Ima protuupalno i antibakterijsko svojstvo.

Antimikrobna svojstva poriluka nisu toliko jaka kao one od češnjaka, ali su u stanju zaštititi od bakterija. Zahvaljujući eteričnim uljima, poriluk će pomoći smanjiti simptome povezane s gripe i prehlada. Dodavanje ovog povrća na redovnu prehranu izvrsna je prevencija bolesti dišnog sustava.

Kad ubode insekata, žličica luk olakšava upalu i zaustavlja bol. Sok od poriluka je izvrstan za liječenje artritisa, gihta i upala urinarnog trakta.

Vitamin K sadržan u stabljiku s lukom ima svojstva koja pomažu u borbi protiv kroničnih upalnih bolesti kao što su dijabetes, pretilost i reumatoidni artritis, kao i neželjena kalcifikacija arterija. Zajedno s vitaminom K u poriluku, upale vitamina B6 su neutralizirane.

Velika afrodizijaka

Pozitivan učinak poriluka na seksualnu aktivnost poznat je vrlo dugo. Tako da u pravom trenutku nema problema u intimnoj sferi, trebali biste redovito piti koktel od poriluka i celer stabljika, slomiti u miješalica.

Normalizira probavu

Poriluk podržava zdravu probavu, jer je izvor prehrane prebiotika. Prebiotici potiču probavu i jačaju želudac, bubrege i crijeva. Vlakna prisutna u luku poboljšavaju probavljivost hrane, sprečavaju nadutost i nadutost, izvrsna su prevencija zatvora, a sok od izlučivanja iz tijela izlučuje toksine, poboljšavajući čišćenje debelog crijeva.

Tlak se stabilizira

Poriluk sadrži flavonoid, kaempferol, koji stimulira proizvodnju dušikovog oksida, koji djeluje kao prirodni relaksant i dilator krvnih žila. To smanjuje opterećenje na posudama i smanjuje rizik od hipertenzije. Visoki sadržaj krumpira vitamina K također pomaže u održavanju normalnog krvnog tlaka.

Dobro za srce

Visoke razine aminokiseline zvane homocistein u krvi mogu povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti kao što su koronarna bolest srca i ateroskleroza. Poriluk sadrži biološki aktivne oblike folne kiseline, koji su uključeni u smanjenje koncentracije homocisteina u krvi.

Promiče gubitak težine

Poput svih vlaknastog povrća, poriluk se mora temeljito žvakati, što značajno sprečava prejedanje jer velika količina vlakana stvara osjećaj sitosti i prirodno smanjuje apetit. Niskokalorični sadržaj ovog povrća omogućit će vam da ga unesete u bilo koju prehranu i pomoći u mršavljenju.

Smanjuje kolesterol

Vlakna u poriluku igraju vodeću ulogu u smanjenju razine kolesterola olakšavajući pokrete crijeva. Korisne tvari sadržane u luku, pomažu ukloniti višak kolesterola iz tijela i smanjiti proizvodnju kolesterola u jetri. Smanjenje apsorpcije kolesterola kroz crijeva prvi je korak u sprječavanju razvoja ateroskleroznih plakova.

Jača kostur

Visoki sadržaj krumpira vitamina K aktivira osteokalcin protein, koji osigurava zdrave kosti. Šalica poriluka sadrži oko 42 mikrograma vitamina K, što je 47 i 34% dnevne stope za žene i muškarce. Također, kalcij je jednostavno potreban za održavanje normalne brzine zgrušavanja krvi.

Poboljšava vid

Poriluk je izvor antioksidansa vitalnih za zdravu viziju: lutein i zeaksantin. One filtriraju štetne sunčeve zrake i štite očno tkivo. Sa starošću, ove rezerve hranjivih tvari su smanjene i mogu uzrokovati sljepoću. Upotreba porcija u dovoljnim količinama poboljšava zdravlje očiju, osiguravajući ravnotežu luteina i zeaksantina.

Moćan antioksidant

Poriluk je vrijedan izvor antioksidansa kao što su polifenoli. Ti antioksidanti pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, sprečavanju starenja i razvoju kroničnih bolesti.

Neophodna za trudnice

Folna kiselina, bogata porilukom, bitan je dio prehrane trudnice. Vitamin B9 pomaže pri proizvodnji DNK za stvaranje novih stanica i sprječava razvoj djeteta s kongenitalnim defektima povezanim s nastankom kralježnice i mozga.

Iscjeljuje živčani sustav

Za održavanje normalne funkcije živčanog sustava zahtijeva dovoljnu količinu fosfora, magnezija i folne kiseline. Znanstveno je dokazano da su ljudi koji su dodali poriluk u svoju prehranu poboljšali pamćenje i koncentraciju, povećali sposobnost mozga da obradi informacije i otpornost na stres.

Jača imunološki sustav

Poriluk je bez sumnje izvrstan izvor vitamina A: samo sto grama povrća sadrži oko 33% dnevne vrijednosti. Vitamin A također se može smatrati antiinfektivnim vitaminom jer podržava zdravlje sluznice nosa, grla, urogenitalnog sustava i probavnog trakta. Osim toga, vitamin A igra važnu ulogu u razvoju bijelih krvnih stanica.

Prevencija raka

Poriluk sadrži fitonutriente koji se nazivaju alil sulfidi. Smatra se da stimuliraju proizvodnju enzima koji potiskuju rast takvih malignih tumora kao rak prostate, debelog crijeva i jajnika.

kontraindikacije

Bez obzira na to koliko je koristan, ne biste trebali jesti previše, jer možete osjetiti glavobolju. S oprezom, luk treba koristiti žene koje dojke, jer se okus mlijeka može promijeniti, a dijete će odbiti uzimati grudi. Djeca ispod šest mjeseci poriluka trebaju se dati s oprezom i samo u kuhanom obliku kako bi izbjegli oticanje trbuha i kolike.

Potpuno od upotrebe poriluka treba napustiti onima koji su dijagnosticirani:

  • akutni oblik bolesti želuca i duodenuma;
  • ulkus bubrega i mokraćnog mjehura;
  • prisutnost oksalatnih kamenaca u urolitijaziji;
  • alergije na hranu.

Zanimljive činjenice o poriluku

Slika od poriluka prisutna je na kraljevskom znaku Walesa. Legenda kaže da je u 6. stoljeću, prije bitke protiv saksona, koji se odvijao na polju luka, biskup David Menevski predložio da vojnici svoje vojske poprave komad poriluka na svakoj kacigi. Ovaj trik pomogao je velšku da razlikuje svoje vojnike od neprijatelja u bitci i na kraju ih donese pobjedu.

Poriluk je uistinu jedinstveno povrće: kada je pravilno pohranjeno, sadržaj u korijenu askorbinske kiseline raste više od pola puta.

U srednjem vijeku bilo je uvjerenje da djevojka koja sanja da vidi svog budućeg muža u snu, trebala bi sakriti nekoliko stabljika ovog luka pod njezinim jastukom.

Najveća koncentracija hranjivih sastojaka nalazi se u gornjem dijelu korijena vune, stoga nemojte bacati kad kuhate.

Rimski car Nero imao je nadimak "jedenje poriluka" jer je redovito jeli veliku količinu. To mu je pomoglo da zadrži glasnice tijekom dugih govora.

U Velikoj Britaniji, ovo povrće je toliko popularno da se pojavljuje "Leek Society". Njegovi sljedbenici međusobno dijele tajne kultiviranja lukova i dijele zanimljive recepte od nje.

Korisna svojstva poriluka ili biser luk

Poriluk (Allium porrum) ili biser luk pripada obitelji Onion (Alliaceae), koja također uključuje zajedničke luk i češnjak. Ova jestiva biljka poznata je čovječanstvu već stoljećima zbog svojih ljekovitih svojstava.

Fotografija: Depositphotos.com Autor: Strobos

Čak su i Rimljani i stari Grci koristili poriluk da liječe rane, liječe grla i čiste krv. Iako danas, poriluk se koristi kao zeleni dodatak prehrani za okus.

Jestivi dijelovi poriluk su svijetlo zelena stabljika i mali bijeli luk, dok se kuhalo obično odbacuje od tamnozelenog gornjeg lišća zbog njihove vlaknaste strukture. Ali u takvim listovima koncentracija korisnih tvari doseže apogeju.

Hranjiva vrijednost poriluka

Poriluk je izvrsna hrana za prehranu s vrlo malo kalorija (prosječna žarulja sadrži 38,4 kalorija), ali puno korisnih hranjivih tvari i fitonutrijenata. Poriluk se sastoji prvenstveno od vode: oko 90%. Ona također sadrži dijetalna vlakna, nikla, kalij, željezo (8% RDA), magnezij, kalcij, mangan (15% RDA), fosfor, vitamine A, C i K, folna kiselina, i male količine vitamina kompleksa B (B1, B2, B3 i B6).

Mjere opreza

  • Poriluk sadrži malu količinu oksalata, tako da ljudi koji su skloni formiranju bubrežnih kamenaca trebaju se oprezno konzumirati.
  • U luku ima puno nikla, ljudi koji su alergični na nikal i njegove složene spojeve trebali bi izbjegavati konzumaciju.

Što je korisna pahuljica?

Ako želite kuhati jela uz dodatak običnih zelenih luk, jednostavno ne možete voljeti poriluk, čija se blagotvorna svojstva pružaju daleko iznad filozofije zdrave prehrane, prodiranja u medicinu i ostavljanja vidljivog traga. Sudac za sebe - ovdje je popis bolesti u kojima je poriluk poželjan i čak potreban.

anemija

Zahvaljujući žlijezdi koja se nalazi u poriluku, koja igra važnu ulogu u sintezi hemoglobina, poriluk pomaže u borbi protiv različitih vrsta anemije. A prisutnost luka vitamina C pridonosi učinkovitoj apsorpciji željeza u ljudskom gastrointestinalnom traktu.

Niski libido

Poriluk s češnjaka i celera poznat je prije nekoliko stoljeća kao jak afrodizijak. Napravite mješalicu glatka s lukom i celerom, a rezultat ne dugo dolazi.

loša probava

Zbog vlaknaste strukture lišća, poriluk regulira gastrointestinalnu aktivnost, potiče ponovno namještanje korisnih bakterija u crijevu, čime se smanjuje nadutost.

Visoki krvni tlak

Za osobe s visokim krvnim tlakom korisna svojstva poriluka su davanje doziranja kalija s ovom biljkom. Kalija se uzima iz prirodnog izvora koji pomaže smanjiti i regulirati krvni tlak.

Poremećaj živčanog sustava

Magnezij, fosfor i folna kiselina patke važni su nutrijenti potrebni za normalno funkcioniranje živčanog sustava. Pomažu poboljšanju koncentracije, pamćenju i sposobnosti mozga da obradi složene informacije. Prisutnost folne kiseline također je važna za sprječavanje oštećenja mozga kod dojenčadi.

Visoki kolesterol

Poriluk je zaista dobar kod ateroskleroze i visokog kolesterola. Ovaj proizvod smanjuje apsorpciju kolesterola u tankom crijevu, a potiče oksidaciju LDL-kolesterola (također zvani nisko kolesterol gustoće ili „loš” kolesterol) u krvi su stoga već u prvoj fazi, sprječava nastanak aterosklerotskih naslaga.

Upalni procesi

Poriluk je protuupalno i antiseptičko djelovanje, s kojim se liječi artritis, giht i upala mokraćnog trakta.

Bolesti dišnog sustava

Eterična ulja od poriluka imaju smirujući učinak na ljudsko tijelo. Preporuča se jesti tijekom gripe, peludne groznice i nakon hipotermije kako bi se olakšalo disanje i spriječilo komplikacije.

Rak crijeva i raka prostate

Prema najnovijim istraživanjima, poriluk može biti učinkovit protiv brojnih vrsta raka zbog sadržaja kvercetina i nekih drugih tvari koje inhibiraju rast i širenje tumora. Poriluk također sadrži kaempferol - tvar koja inhibira razvoj raka jajnika kod žena.

Bolesti očiju

Poriluk je dobar za oči jer sadrži karotenoide, lutein i zeaksantin - hranjive tvari potrebne za održavanje izvrsne vizije i zdravlja očiju.

Ako volite prirodni proizvodi koji su uključeni u različite programe detoksikacije (Detox dinja sjetiti), što će biti korisno znati što je poriluk - odličan alat za čišćenje debelog crijeva, otklanja toksine iz tijela, paralelno s pružanjem blagotvoran učinak na crijevne mikroflore hirovitim.

Možete dodati poriluk u salate, juhe, umake, bujle i pire, ili ga jednostavno konzumirati s kruhom i solom. Ili, kako biste poboljšali učinak, pripremite sok i prođite čišćenje. Pripremite takav sok od svih jestivih dijelova biljke, a zatim ga pomiješajte s sokom mrkve i celera.

Bez obzira na mjesec kalendara, pokušajte jesti više svježeg zelenila. Sada ga možete kupiti tijekom cijele godine. Znanstvenici su potvrdili da je zelena klorofilna molekula strukturno slična nekim ljudskim molekulama krvi. Možda je zato klorofil, jednom u tijelu, lako ubija mnoge patogene mikroorganizme, uključujući gljive, bakterije i tumore.

Poriluk: prednosti i štete

Luk je gotovo obavezan sastavni sastojak pri kuhanju prvog i drugog jela, konzumira se samostalno i uključuje se u salate. Za naše krajeve uobičajeno je odabrati luk, iako ne postoji takav gori "relativni" - poriluk. Koristi se u mnogim europskim zemljama i Americi, au Francuskoj pripremaju nevjerojatnu jelo na temelju nje - juhu od luka. Kako vam je dobro prozirno i može li vam ovaj dragi gost iz Mediterana nauditi?

Što je poriljak

Za razliku od "brata" žarulje, poriluk nema oblikovanu žarulju. Njezina gusta zelena lišća izlaze iz sredine biljke i koriste se u kuhanju u rijetkim slučajevima (obično dok su mladi i nježni). Najvredniji dio je noga bijelog poriluka (do 40 cm), koja je pirjana, pržena i dodana vrućim i hladnim jelima.

Poriluk nema takav gori miris i okus, poput žarulje. Njegova ugodna aroma i slatki okus daju posuđu posebnu mekoću. Domovinske biljke smatraju se Mediteranom. Najpopularnije češljevi poriluka su bugarski i karantenski preskočiti.

Nekoliko stoljeća prije, poriluka se smatrala agentom broj 1 za povećanje seksualne želje i korišten je kao afrodizijak. Prema starim legendi, ovo je povrće koje su graditelji piramida koristili u hrani za snagu i izdržljivost. Danas, poriluk je službeni simbol Walesa. Postoji čak i poseban "interesni klub" u zemlji zvanoj "Leek Society".

Kalorije

Ovo plemenito povrće pripada prehrambenim proizvodima i ima nisku nutritivnu vrijednost - 100 g sadrži samo 36-50 kcal. Međutim, s tako niskim sadržajem kalorija, sadrži mnogo korisnih tvari koje su vrijedne za ljudsko zdravlje.

Sastav porcija uključuje:

  • Askorbinska, pantotenska, nikotinska kiselina
  • Karoten, tiamin, riboflavin
  • Sumpor, kalcij, magnezij, željezo, kalijeve soli
  • Dijetna vlakna, voda
  • Piridoksin, folat
  • Alfa tokoferol
  • biotin
  • Eterična ulja

Poriluk sadrži velike količine sumpornih i kalijevih soli. Što je korisna pahuljica? Povrće se preporučuje za uporabu u aterosklerozi, pretilosti, metaboličkim poremećajima, bubrežnim kamenjem. Utječe na tijelo, poznat je po svojim diuretskim i koleretskim svojstvima.

Važno je napomenuti da gornji film koji pokriva poriluku sadrži glavnu koncentraciju vrijednih vitamina elemenata u tragovima koji se nalaze na ovom luka. Može se piti i uzeti dobiveni izvarak za giht, anemiju, reumatske bolove.

Porazna povreda

Iznenađujuće, praktički nema kontraindikacija za uporabu poriluka. Ovo je prirodno, zdravo povrće koje mogu koristiti svi. Kako bi se uklonili mogući škodovi na poriluk, ne preporučuje se ulazak u prehranu ako postoje problemi s probavom. Kada jedete stabljike svježih poriluka, neki ljudi doživljavaju crijevne uzbune.

Također biste trebali izbjegavati česta uporaba ovog povrća u posudama za ulcerativne lezije probavnih organa.

Više oštećenja poriluka kada se konzumira može se očekivati ​​ako osoba ima urolitijazu. Biljka tijekom rasta i sazrijevanja može nakupiti u stabljici malu količinu oksalata, što pogoršava tijek bolesti kod ljudi slične dijagnoze.

Što je korisno

Ljekovita svojstva leeks priznata od strane službene medicine, tako da biljka je pokazala da se koristi u liječenju određenih bolesti. Povrće je također uspješno uključeno u recepte tradicionalne medicine i kozmetike.

Što je korisna pahuljica? On ima pozitivan učinak na sve ljudske i ljudske sustave, i to:

  • Potiče probavu bez nadražujuće sluznice, ne uzrokuje nadutost
  • Korisno s nedostatkom vitamina, avitaminoza u proljeće
  • Promiče protok žuči, poboljšava funkciju jetre
  • Usporava rast i reprodukciju stanica raka
  • Pomaže kod prehlada
  • Korisno za muški potencijal, jača libido.
  • Briše posude aterosklerotskih plakova, smanjuje vjerojatnost formiranja tromba.
  • Štiti od slobodnih radikala, sprečava rano starenje tijela.
  • Čisti krv toksina i radioaktivnih spojeva
  • Smanjuje kolesterol
  • Vraća pogled
  • Potiče metabolizam u tijelu, što ga čini korisnim za pretilost
  • Preporuča se ulazak u prehranu s fizičkom iscrpljenosti, depresijom
  • Povećava proizvodnju hemoglobina
  • Korisno za anemiju, jer poboljšava apsorpciju željeza

Zbog prisutnosti fosfora, magnezija u ovom povrću, poriluk ima pozitivan učinak na živčani sustav. Redovita uporaba povrća pomaže poboljšanju pamćenja i stimuliranju mozga.

Kada se koristi svježa, poriluk ubija mikroorganizme, zaustavlja proces upale u tijelu, liječi upalu mokraćnog trakta, artritis. Piso je osobito korisno za cistitis - prolazi kroz urinarne kanale, biljni sap ubije štetne bakterije i poboljšava funkciju mokraće.

Poriluk: korisna svojstva

Poriluk je vrlo bogat u svom sastavu. Oni koji gledaju svoju hranu i pokušaju da se iz hrane ne jedu samo, ali korist je uvijek vrijedna gledanja u njegovu smjeru.

Kalorijski sadržaj poriluka je normalan za ovu vrstu povrća - 35 kalorija na 100 grama. 2 grama je dodijeljeno za proteine, 6,3 - za ugljikohidrate i 2,2 grama za prehrambene vlakna.

Luk sadrži vitamine C i beta-karoten u vrlo velikoj količini - 35 mg i 2 mg. Koncentracija vitamina C u bijelom dijelu luka tijekom skladištenja samo se povećava.

Također, poriluka je bogata vitaminima PP i E s 0,8 mg, vitaminom B1 i B5 pri 0,1 mg, vitamin B6 - 0,3 mg, vitamin A - 330 μg, vitamin B9 - 32,1 μg, vitamin H - 1, 42 mcg.

Macro i mikroelementi u poriluku malo, ali oni koji su prikazani u visokoj koncentraciji. Poriluk sadrži 226 mg kalija, 87 mg kalcija, 58,6 mg fosfora, 51 mg natrija, 11 mg magnezija i 1,7 g željeza.

Korisna svojstva poriluka

Poriluk je dobar za ljude s anemijom - pomaže u podizanju hemoglobina. Željezo je sirovina za crvene krvne stanice, a vitamin C pomaže da se mikroelement potpuno apsorbira.

Vlakana struktura pramca je vrlo korisna za zatvor, nadutost, nadutost. Luk nježno uklanja sve te probleme. Također pozitivno utječe na funkciju jetre i žučnog mjehura, potičući protok žuči, proizvodnju želučanog soka. Poriluk pomaže da se riješi gorčine u ustima, nedostatak apetita, rješava mnoge probleme gastrointestinalnog trakta, koji su povezani s lošom probavom hrane i njezinom probavljivosti.

Visoki sadržaj kalija ukazuje na to da bi poriluk trebao pojesti ljudi s bolestima srca, krvnim žilama i osobama koje pate od visokog krvnog tlaka. Također, kalijeve soli uklanjaju višak vode iz tijela, pa je poriluk dobar diuretik.

Odnos određenih vitamina i makronutrijenata u poriluku stvara vrlo koristan koktel živčanog sustava. Konstantna potrošnja luk značajno poboljšava memoriju, povećava koncentraciju, ublažava umor i pomaže izdržati stres i živčane kvarove.

Svježa poriluk je učinkovito protuupalno i antimikrobno sredstvo. Pomoći će bolestima grla, nosa, artritisa, gihta, bolesti genitourinarnog sustava. Na primjer, u slučaju cistitisa, poriluk će ublažiti bol, upalu i uništiti infekciju - njegove aktivne tvari postaju tako učinkovite.

Vjeruje se da jedenje poriluka može zaštititi od raka ili čak usporiti rast tumora. Luk je najučinkovitiji za organe poput prostate, jajnika, crijeva.

Tvari poput karotenoida, zeaksantina i luteina, koje su također prisutne u ovom proizvodu, pomažu očuvanju ili vraćanju vida.

Zajedno sa celerom, poriluk postaje vrlo učinkovit lijek protiv seksualne impotencije. Ovo je drevni lijek koji pomaže vratiti snagu.

Slatka jestiva ulja najbolji su lijek protiv virusnih bolesti - jedite luk i nećete se bojati prehlade ili gripe.

Kontraindikacije na uporabu poriluka

Vrijedno je suzdržati od pojave takve zdravog poriluka:

- dojilje majke novorođenčadi, kao dijete može dati neočekivane reakcije (kolike, alergije);
- mala djeca u sirovi, kuhani mogu biti od 7-8 mjeseci;
- osobama s individualnom netolerancijom ovog proizvoda i alergijama na hranu, urtikarijom;
- osobe s alergijom niklom;
- osobe s upalnim akutnim bolestima želuca i duodenuma.

Upotreba porcija u tradicionalnoj medicini. recepti

Za liječenje rana i čira i olakšavanja boli

Ako bolujete od bolova u zglobovima ili pate od kuhanja (ozlijeđenih), onda će vam poriluk pomoći. Recept je nevjerojatno jednostavan - potrebno je pripremiti suspenziju od bijelih i zelenih dijelova luka i pričvrstiti ga na bolan ili poražen položaj. Pokrijte pamuk ili gaza, film i popravite s zavojem 6 sati. Komprimiranje se može ostaviti preko noći.

Taj isti recept pomaže uklanjanju oteklina nakon ugriza pčela, gadflija, komaraca i drugih insekata.

Od grlobolje

Postoji stari i učinkovit način brzog liječenja grlobolje. Da biste to učinili, piti svježe iscijeđen sok od poriluka ili gargula ih. Tri dana i bolest će umanjiti.

Od upale pluća

Za upalu pluća, korisno je udisati plinovite pare. Za to, luk su sitno izrezani i položeni u staklenku - pacijent udahne parove iz staklenke. Za svaki udisaj, morate koristiti novi dio luk, ne možete ga pohraniti u ovom obliku - izgubit će korisna svojstva.

Uz hladnoću

S jakom glavom hladno, ova metoda će pomoći: u svakoj nosnici da pokopaju 3 kapi soka od poriluka nekoliko puta dnevno. Također možete mokri pamučne mrlje s sokom i staviti ih u nos nekoliko sati. Također možete učiniti s otitisom.

Za vraćanje potencijala

Za vraćanje snage mora se konzumirati dnevno poriluk i celer. Preporuča se mljevenje tih proizvoda u šljaku koristeći miješalicu, a zatim jedite 3 žlice tri puta dnevno. Tečaj je 2-3 mjeseca.

Poriluk: prednosti i štete, kemijski sastav i svojstva korištenja povrća

Bez pretjerivanja, možemo reći da je poriluk pravi izvor zdravlja i vitamina. Ljekovita svojstva ovog povrća poznata su u davnim vremenima. Bili su tretirani skorbutom i anemijom, prehladama, crijevnim i drugim bolestima.

Luk zaslužuje posebnu čast kod muškaraca, jer ima blagotvoran učinak na mušku moć. Pored brojnih ljekovitih svojstava, ima divan ukus i miris, čineći ukus svakog poznatog jela živahnijim i zanimljivijim.

Korisna svojstva

Poriluk sadrži kalij, nikal, skupina vitamina B1, B2, C, PP, E, osim što sadrži vitamine više kao korisna i potrebna za tijelo elementa, kao beta karoten. Korisna svojstva u sastavu blagotvornog učinka na jetru i učinkovito smanjuju razinu kolesterola. Možemo reći da je to pravi prirodni liječnik.

Uz pomoć sok od luka uspješno liječe prehlade i abrazije. Također doprinosi regulaciji razine hemoglobina u krvi.

Ovo povrće će biti vrlo korisno za žene, jer je to dijetetski proizvod, pomoću kojeg možete ne samo zadržati lik, već i izgubiti težinu.

Lukova dijeta pomaže u poboljšanju metabolizma, tako da koža i kosa poboljšaju svoj izgled. Redovita sirova potrošnja doprinosi prevenciji cistitisa.

Piso je osobito korisno za muškarce, jer ima veću količinu ljekovitih svojstava potrebnih svakom muškarcu. Ovaj poznati proizvod je vrlo moćan afrodizijak. Osim toga, ona sadrži sve potrebne elemente u tragovima za muškarce i androsterone - važan spolni hormon koji povećava energiju i potencijale.

Ovaj proizvod će biti vrlo koristan za razvoj i aktivno rastući organizam, u prozorima od kojih se mnogi minerali i vitamini koncentriraju na uravnotežen način. Također, vlakna i vlakna u sastavu imaju pozitivan učinak na rad probavnog trakta, poboljšavaju cirkulaciju krvi i imunitet.

Zbog svojih tonikih svojstava i prisutnosti vitamina, poriluk će biti vrlo koristan za trudnice. Međutim, prije nego što jesti bolje posavjetovati se s liječnikom, jer to razdoblje u životu žene je vrlo odgovoran, a eterična ulja mogu izazvati oštru alergijsku reakciju.

U kojem obliku je najbolje koristiti

Ovo se povrće može koristiti u bilo kojem obliku.

Poriluk je izvrstan okus i dobar je za upotrebu u bilo kojem obliku, i kuhanom i sira.

Najbolje okus i ljekovita svojstva očituju se u svježoj uporabi, kao dodatne ili osnovne juhe, bočice i salate.

Stabljike i listovi biljke najčešće se konzumiraju sirovi, kao dodatni ili glavni sastojak salata.

Može se koristiti kao pomoćno jelo za janjetinu, ribu ili svinjetinu.

Također možete dodati u očuvanje, to će biti veliki dodatak vašim omiljenim kiseli krastavci ili rajčice.

O prednostima paprike, njegovih svojstava i vitamina koji se nalaze u ovom povrću, pročitajte na stranicama naše stranice.

Koje su korisne kvalitete viburnum crvenog? Opis efekta iscjeljivanja u mnogim bolestima i infuzijskim receptima naći ćete u našem pregledu.

Znaš li koja namirnica sadrži najviše cinka? Što je potrebno tijelu i koja je dnevna stopa njezine potrošnje? Ovdje ćemo govoriti o svemu.

Potencijalna opasnost i kontraindikacije

Unatoč svim prednostima i predivnim svojstvima, neki bi ljudi trebali biti oprezni u njihovoj uporabi ili potpuno isključeni iz dnevne prehrane.

Opći broj kontraindikacija za uporabu:

  • visoki krvni tlak;

  • alergijske reakcije na eterična ulja sadržana u pripravku;

  • povećana kiselost;

  • alergiju nikla.

    Poriluk se također treba koristiti s oprezom tijekom dojenja, eterična ulja mogu dati mlijeku neugodan okus. Da biste izbjegli neugodne posljedice uporabe ovog povrća, trebate se pridržavati mjere.

    Primjena u drugim područjima

    Zbog visokog sadržaja eteričnih ulja, prehlada se može uspješno liječiti ovom vrstom luka.

    Da biste to učinili, sitno nasjeckajte stabljicu, zatim iscijedite sok i dirajte parove. Dosta su 3-4 dana takvih udisanja i hladnoća će nestati.

    Za liječenje laganih rana, posjekotina i modrica, kao i ugriza insekata, možete napraviti gustu žbuku, sitno nasjeckanu i iscijediti svježe stabljike.

    Dobivena mješavina je dosadna pričvrstiti na zahvaćeno mjesto i popraviti zavoj, ispada neka vrsta kompresije. Držite ga između 6 i 10 sati, temeljito isperite vodom.

    Kod liječenja upaljenog grla s sokom od luka, preporuča se gutljaj 3-4 dana. Nakon toga dolazi značajno olakšanje.

    Da biste dobili osloboditi od akni sa svježim lišćem, zahvaćena koža je tretirana.

    Kako odabrati i pohraniti

    Pisivo se može uzgajati u stakleniku tijekom cijele godine, ali najkorisnije se uzgaja od svibnja do rujna.

    Prilikom odabira u trgovini i na tržištu, trebate obratiti pažnju na bijele noge, moraju biti čiste i barem 7 cm dužine. Sam stabljika mora biti čvrsta, ako je mekana i labav, onda je bolje odbiti kupnju.

    Stavite luk u hladnjak u zasebnu kutiju za povrće. Moramo imati na umu da se oštar okus ovog povrća može apsorbirati drugim proizvodima.

    Za bolju pohranu trebalo bi biti omotano u vrećicu ili papir za omatanje, što će omogućiti da stabljike prođu disanje i neće davati kalup i plijen uoči vremena. Vrijeme skladištenja, ovisno o svježini i sorti, kreće se od 7 do 15 dana.

    U ovom obrascu možete pohraniti u banci do 6-7 mjeseci, dok svi korisni elementi ostanu, a sadržaj vitamina C tijekom produljenog skladištenja samo se povećava.

    Možete saznati više o prednostima i ozljedama poriluka, što je dobro ovo povrće u razdoblju "avitaminoze" i u kojem obliku je korisno za ljudsko zdravlje, naučit ćete u ovom videu:

    Kada se koristi umjereno poriluk može donijeti mnoge prednosti tijelu. Štoviše, on je u stanju ukrasiti svako poznato jelo svojim aromama, a kombinacija vitamina i korisnih eteričnih ulja jednostavno je neophodna za liječenje prehlade i gastrointestinalnih bolesti.

    Poriluk - sastav, korisna svojstva i kontraindikacije

    sadržaj

    Jedan od vrijednih članova obitelji luk je prasak. U našoj klimatskoj zoni poznati luk, koji su cijenjeni od strane gastronomskih specijalista i tradicionalnih iscjelitelja, koji koriste korisna svojstva u terapijske svrhe. A u mediteranskim zemljama najšlažnija je poriluka, sa slatkim okusom i bez oštrih aroma.

    Pripravak poriluka

    Koristili smo sluzi kao aromatski kulinarsko začin. Ova biljka ima malo kalorija, ali mnogo minerala i vitamina. Pisak sadrži vitamine B2, B1, E, C, karoten, soli magnezija, kalija, fosfora, natrija i željeza, folne kiseline i eteričnih ulja.

    Hranjiva vrijednost poriluka na 100 g:

    • ugljikohidrati - 13 grama;
    • celuloza - 2 gr;
    • šećer - 3 grama;
    • vjeverice - 1 gr.

    Kalorija od kalorija - 50 kcal na 100 grama. Koristi se tijekom prehrane i posta. Poriluk se uvodi u dijetu koja želi izgubiti težinu ili zadržati tanak lik.

    Što je korisno

    Tradicionalna medicina koristi sluz za probleme s probavom - jača apetit, ima pozitivan učinak na proizvodnju želučanog soka. Uključen je u prehranu u bolesti jetre, žučnog mjehura i kao diuretik.

    Prednosti patnje su velike za pretilost. Prvo, u biljci gotovo da nema kalorija, a drugo, poriluk potiče metaboličke procese. Ovaj se luk preporučuje da se koristi za depresiju, avitaminozu, fizičku iscrpljenost, kardiovaskularne bolesti i aterosklerozu. Postrojenje sprečava nastajanje plakova kolesterola na zidovima krvnih žila i sprječava apsorpciju kolesterola.

    Korisna svojstva pile ne koriste samo narod, nego i tradicionalna medicina. Željezo, prisutno u vodi u velikim količinama, povećava proizvodnju hemoglobina, a askorbinska kiselina povećava apsorpciju željeza iz crijeva u krv, pa je upotreba tog luka indicirana za anemiju.

    Magnezij, fosfor i folna kiselina normaliziraju živčani sustav. Ova vrsta luka poboljšava pamćenje, pomaže apsorbirati složene informacije i povećava koncentraciju.

    Zbog blagotvornih svojstava folne kiseline, preporučljivo je uključiti poriluk u prehranu za trudnice kako bi se spriječile patologije prenatalnih razvojnih stanja.

    Svježa poriluka uništava infekciju, zaustavlja upalu, liječi gihta, artritis, upalu u mokraćnom sustavu. Žene sklone cistitisu, često bi trebale koristiti ove luk - aktivne tvari, prolaze kroz mokraćni trakt, ubiti sve infekcije i poboljšati rad mokraćnog sustava.

    Pomoću poriluka možete usporiti razvoj onkologije. Posebno je djelotvoran kod raka crijeva, jajnika i prostate. Sadrži supstance koje suspendiraju aktivnost tumora ovih organa.

    Poriluk pomaže u očuvanju i vraćanju vida. Eterična ulja koja čine luk olakšavaju ljude od prehlade i bolesti gornjeg dišnog trakta. Pisku treba konzumirati anginom, akutnim respiratornim virusnim infekcijama, curenjem, kašljem - to će uništiti viruse i olakšati tijek bolesti.

    Fitokiseline pile su učinkovite protiv stafilokoka, streptokoka, patogena tuberkuloze, antraksa i dizenterije.

    Svinjske kontraindikacije

    Gotovo nema kontraindikacija za biljku. Svježa poriluk ne smije se koristiti za bolesti želuca i crijeva.

    Što se tiče poriluka, kako ga pravilno jesti. Dobra i moguća šteta

    Zbog prednosti ljudskom tijelu, poriluk je dugo čvrsto utemeljen u niši vrtnih usjeva u potražnji u svijetu. U našoj zemlji to se i dalje smatra neobičnim povrćem, a popularnost je inferiorna od lukovica. U međuvremenu, s minimalnim čimbenicima štetnosti, različiti dijelovi poriluka su izvrsni sastojci za ukusnu i zdrave hrane. Naravno, ako se ispravno rukuje i jede.

    Opis i svojstva poriluka

    Ova je kultura jedna od glavnih nacionalnih kuhinja naroda Mediterana i zemalja drugih regija. Okus svojstva poriluka ne uklapa se u stereotip koji se javlja analogno s lukom. Poriluk, koji se zove i biser, ima slatki, nježni i ne začinjen okus, a također nema surovu arome. Izvana, oba luka su slična, samo Mediteran nema žarulja, ali završava sočastim stabljikom. To je nutritivna, vitaminska vrijednost.

    Postoje dvije vrste poriluka:

    • ljeto - ima dugu tanku stabljiku;
    • zima - različite debele i kratke stabljike.

    Biokemijski sastav kulture jedinstven je u sadržaju različitih komponenti. Povrće je u stanju napuniti s hranjivim tvarima sve sustave ljudskog tijela:

    1. Vitamini A i C. Oni su odgovorni za imunitet, metabolizam, ton i sveukupno zdravlje. 100 g bisnoljaka - trećina dnevne doze za ljude.
    2. Puno povrća i vitamina skupine B, kao i E, PP, koji imaju blagotvoran učinak na živčani sustav, stanje kose, kože i noktiju, cirkulaciju krvi i zdravlje srca.
    3. Poriluk sadrži željezo, magnezij, fosfor, natrij, kalcij, kao i kalij, eterična ulja, folna kiselina. Ovaj set poboljšava stanje krvnih žila, ton pojedinih organa i tjelesnih sustava, snagu kostiju i probavljivost svih hranjivih tvari.

    Upozorenje! Jedinstvenost poroka je također u činjenici da se tijekom skladištenja sadržaj vitamina C u biljci samo s vremenom povećava. Stoga je još poželjnije jesti na jesen i zimu.

    Prednosti od biser luk

    Bogati sadržaj vitamina i minerala u biljci omogućuje da bude korisno u gotovo svim područjima ljudskog zdravlja:

    • prevenciju i skrb u liječenju raznih bolesti;
    • pomoć pri gubitku težine;
    • kozmetičke i dermatološke njege.

    Kod ljudi se za takve bolesti i poremećaje koristi terapija u obliku redovite konzumacije poriluka:

    • nervozna iscrpljenost;
    • beriberi;
    • slom, depresija;
    • fizička iscrpljenost;
    • giht;
    • kao i reumatizam;
    • ateroskleroza;
    • kvar srca i krvnih žila;
    • bolesti jetre, žučnog mjehura;
    • bolesti gastrointestinalnog trakta;
    • ORZ (olakšava protok).

    Pozitivne značajke poriluka:

    1. Ne nadražuje želučanu mukozu, poput lukova.
    2. Može očistiti krv.
    3. Poboljšava dobrobiti, raspoloženje, usporava starenje.
    4. Iscjeljuje rane i abrazije. Koristi se za liječenje kukuruza i opekotina.
    5. Poboljšava memoriju.
    6. Ubrzava apsorpciju željeza. Zato je korisno u kombinaciji s sredstvima za povećanje hemoglobina.
    7. U kozmetologiji, sluzi se koristi izvana. Žbuka stabljika nanosi se na nokte, kožu lica i korijen kose radi zdravog i pomlađivanja.

    Sastav vitamina s poriluka napravio je biljku jedan od omiljenih delicija gubljenja težine. To je niska kalorija: samo 35 kalorija na 100 g. Ona normalizira procese probave i metabolizma. Naravno, otupljuje glad. Istodobno, izvrsne okusne kvalitete poriluka u određenoj mjeri nadoknađuju nedostatak slatkiša za osobu koja izgubi težinu.

    Contraindications na jedenje poriluka

    Popis mogućih negativnih posljedica kulture je mali, ali to je. Liječnici ne preporučuju da jede ovu biljku sirovu:

    1. Ljudi koji pate od bubrežnih kamenaca. U povrću u maloj količini nalazi se oksalat, koji stimulira taj proces.
    2. Pacijenti s ulkusom ili upalom želuca, dvanaest dvanaesnika.
    3. Ljudi alergični na nikal i spojeve ovog minerala. Puno toga puno.

    Vijeće. U nazočnosti bolesti gastrointestinalnog trakta, bolje je konzultirati liječnika prije početka liječenja pomoću leeksa. Pogotovo tijekom akutnih oblika upale.

    Kako jesti poriluk

    Kultura jedenje poriluka ima duboke korijene. Do sada nismo sami postrojenja, niti su od nje uključeni u aktivnu uporabu. Najslikovitiji, slatki i mesnat dio biljke je bijela stabljika. Osim što se konzumira sirovo, može se kuhati, pržena, kuhana - to će biti vrlo ukusno. Recepti koji koriste piletinu ne broje se. Zelene perje se također koriste u kuhanju, dodajući umake, salate i zalogaje.

    Kultura je univerzalna u kulinarskim uvjetima. Može ići kao baza, punjenje ili dodavanje prve i druge posude, na vruće i hladne zalogaje, pečenje itd. Kuhar je ograničen samo maštom i zdravim razumom. Pearl luk treba barem probati. Ljudi koji znaju ljudi kažu da će nakon toga mediteransko povrće vjerojatno postati čest gost na vašem stolu za večeru.

    Poriluk - prednosti i štete neobičnog povrća

    Poriluka je godišnja biljka obitelji žarulja. Za razliku od uobičajenog, tj. Zelenog luka, u strukturi poriluka nema luka, a kraj biljke je zadebljanje dijela prtljažnika. Povrće ima karakterističnu aromu i plavo-zelene listove pera. Ovisno o raznolikosti, stol ovog povrća može biti zadebljan kratak ili rastegnut. Okus ležaja je jedinstven, ima slatki i pikantan okus pa se savršeno koristi kao mirisni začin. Prednosti i štete od poriluka nisu samo kulinarske, ova biljka je vrlo popularna među tradicionalnim iscjeliteljima, jer se uz pravilnu uporabu ovog povrća mogu riješiti mnoge bolesti.

    Poriluk je vrlo popularan u mediteranskim zemljama. Tamo, to je neophodan atribut stolice za večeru, salate, prve i druge tečajeve, bujice se pripremaju od povrća, a također se aktivno koriste kao punjenje za pite i palačinke. Poriluk je također izvrstan kao bočica. Francuska je glavni dobavljač ovog povrća, a ta je zemlja poznata cijelom svijetu zbog svoje iskrene ljubavi prema juhu od lukova.

    struktura

    Poriluk je jedinstveno povrće, ima u kemijskom sadržaju mnogo korisnih komponenti potrebnih za normalnu i potpunu izvedbu svih internih sustava.

    Bogata povrćem za sadržaj vitamina A i C. Treba napomenuti da je sadržaj ovih sastojaka u 100 grama. biljka popunjava traženu dnevnu stopu za osobu 1/3. Osim toga, kao što je izgubljena luk, ukupna količina vitamina C u svom sastavu samo se povećava. Ova osobina povrća posebno je jedinstvena, pa se sluz posebno preporuča za konzumaciju u jesen i zimskim razdobljima.

    Među utvrđenim sastojcima u povrću, postoji dovoljan omjer vitamina B1 i B2, kao i E, PP. Među mineralnim spojevima treba naglasiti sadržaj fosfora, magnezija, željeza, natrija, kalija i kalcija. Sastav poriluka uključuje esencijalna ulja i esencijalnu folnu kiselinu.

    Zajedno, sve gore navedene korisne komponente čine poriluk divnim proizvodom koji nosi maksimalnu korist za cijelo ljudsko tijelo.

    Korisne kvalitete

    Poriluk ima bogat kemijski sastav, korisna svojstva povrća naširoko se koriste u narodnoj terapiji. Redovita ili konzumna konzumacija pita od luka olakšava liječenje takvih bolesti i bolesti tijela, kao što su:

    • beriberi;
    • giht;
    • nervozna iscrpljenost;
    • reumatizam;
    • depresija;
    • fizički umor;
    • kardiovaskularne bolesti;
    • ateroskleroza;
    • poremećaj jetre;
    • potiče protok žuči;
    • stimulira probavni proces, a nema sposobnost iritiranja želučane sluznice;
    • pomaže očistiti krv;
    • daje vitalnu energiju, snagu, pozitivan stav;
    • protivi procesu starenja;
    • potiče iscjeljenje abrakcija;
    • pomaže u apsorpciji željeza, što ima pozitivan učinak na normalizaciju razine hemoglobina;
    • pomaže u poboljšanju memorije;
    • povećava tjelesnu obranu;
    • olakšava tijek bolesti u slučaju katarhalnih infekcija, kao i poraz respiratornog trakta i nazofarinksa virusima i mikrobima;
    • ima preventivni učinak protiv formiranja stanica raka, a također se protivi i aktivnostima rasta malignih tumora;
    • pomaže normalizaciji metaboličkih procesa.

    Poriluk za mršavljenje

    Aktivno koriste nutricionisti pahuljice za gubitak težine. Ovo povrće je nisko kalorija, na 100 gr. proizvod je samo oko 35 kalorija, pa se može sigurno uključiti u izbornik osobe koja želi izgubiti one dodatne kilograme vlastite težine.

    Korisne kvalitete povrća za gubitak težine leže u činjenici da pomaže u normalizaciji probavnih procesa, povoljno utječe na cjelokupni rad metaboličkih procesa i usmjerava tijelo da naravno "oprašta" toksina, toksičnih kemikalija i drugih štetnih tvari.

    Poriluk je također cijenjen zbog izvrsnog okusa, koristeći ga možete kuhati pravu raznolikost jela, tako da povrće nije dosadno i postaje čest gost na stolu osobe mršavljenja. Poriluk savršeno zadovoljava glad, što je vrlo pristojna kvaliteta za osobe koje pate od prekomjerne masne naslage.

    Poriluk u kozmetologiji

    Moderni kozmetičari cijenili su korisne osobine poriluka. Na temelju korisnih povrća pripremaju se ljekovite maske za lice. Umjereno goruća konzistencija poriluka pire u žbuku ima svojstva čišćenja, tako da ova maska ​​može biti prirodno i bezopasno ljuštenje kože lica.

    Učinkovita za kosu i poriluku, prednosti i ozljede njegova samopouzdanja u kemijskom sastavu i jedinstvenim kvalitetama. Maska koja se temelji na svježem povrću žbuke, utrljava u korijene kovrče, pomaže u stimuliranju rasta lanaca, kosu čini svilenkastom i oslobađa vlasište od prhuti. U ovom slučaju, poriluka je analogija žara od žarulja, koja je od najstarijih vremena bila korištena za prenošenje zdravlja i ljepote na kovrče.

    Korisno povrće i jačanje noktiju. Kako bi se postigao zdravstveni učinak, poriluk je usitnjen u žbuku, dobivena masa primjenjuje se na područje noktiju na rukama pa pažljivo zamotana plastičnom folijom. Dovoljno je da takvu masku držite pola sata da biste primijetili pozitivan rezultat u nekoliko postupaka.

    U narodnoj medicini, povrće je indicirano za liječenje opeklina od sunca, kao i kukuruza. Da biste dobili lijek, biljka je usitnjena u šupak i nanesena na bolno područje na tijelu. Kada opekline, maska ​​drži na koži oko sat vremena, a zatim opere vodom. No kako bi se riješila koža žuljeva, takva masa poriluka poriluka mora se čuvati na mjestu s problemima do jednog i pol sata.

    Poriluku raste

    Ne samo da Francuska može pohvaliti povrtnim vrtovima s porilukom, ovo se povrće može uzgajati na bilo kojem stražnjem dvorištu.

    Prije nego što se uključite u sjetvu povrća, pažljivo pripremite tlo. Poriluk je u stanju rasti samo na dobro oplođenom i vlažnom tlu, samo u ovoj izvedbi moći će se dobiti izvrsni izbojci i sve prednosti ovog povrća.

    Budite sigurni da odaberete pravo mjesto za poriluk. U idealnom slučaju, ako se prije toga kupus ili mahunarke probode na hrbat. No, sadnja povrća na grebenu, gdje su lukovi proklija strogo je zabranjena, jer takva situacija prijeti da će ubiti povrće kao posljedica širenja truleži u tlu.

    Povrće se sadi u pripremljenom grebenu sjemenom ili sadnicom. Tlo na kojem je potrebno redovito provirivanje poriluka kako bi se oslobodilo korova i stalno popustilo. Česti zalijevanje sadnica nije preporučljivo, dovoljno je navlažiti tlo svakih pet dana. No, potrebno je hraniti biljku, dok hranjenje mora biti redovito obavljeno, inače povrće neće proizvesti učinkovitu i korisnu zelenilu.

    Skladištenje poriluka i berbe povrća za zimu

    Ako se pridržavate svih gore navedenih preporuka, tada će njegova korist oduševiti vrtlarima. Kada očistiti i kako pohraniti povrće? Žetva poriluka mora biti zarobljena prije početka prvog mraza, idealno u razdoblju od početka do sredine listopada. Pohranjivanje povrća vrlo je različito od čuvanja lukova. Kako zadržati poriluk kod kuće? Povrće treba biti pohranjeno na mračnom i hladnom mjestu. Unatoč činjenici da korisne komponente nakupljaju tijekom vremena u povrću, ne preporuča se svježa porcija svježa više od šest mjeseci.

    Kako zadržati poriluk za zimu i uživati ​​u svim svojim korisnim osobinama do proljeća? U tom će slučaju zamrzavanje povrća biti idealno. Prije zamrzavanja preporuča se temeljito pranje povrća i izrezati ga u male krugove ili ga dobro odrezati.

    Kako se može poslužiti za dugo vremena? Kuhanje recepata za zimu pomoći će vam da uživate u zdravih povrća gotovo cijele frosty sezone.

    • Osušena poriluka. Temeljito prati povrće, a zatim suši i nasjecka, bijeli dio poriluka se izreže u tanke krugove. Nakon toga, na ploči za pečenje raspadaju sjeckani povrće i stavljaju na prirodno sušenje nekoliko sati. Zatim se porculan konačno suši u pećnici.
    • Leek lech. Uzmite bilo koji recept za kuhanje lecho za zimu, ali umjesto luk, upotrijebite istu količinu bijelog dijela poriluka.
    • Marinirana poriluka. Izrežite bijele stabljike povrća u krug, ulijte vruću marinadu (1 litru čiste vode, 50 grama grube soli, 70 grama šećera, 100 ml jabučnog octa). Premjestite smjesu u sterilizirane posude i čvrsto se namotajte željeznim poklopcima.

    Kada kuhaju poriluk, koji dio jedu? Za pripreme za zimu morate koristiti samo bijeli dio povrća. Kao sušenje, možete koristiti cijeli stabljike povrća.

    Ukusni recepti

    Korisna peciva, recepti za pripremu ovog povrća su raznoliki. Mnogi recepti su terapeutski, na primjer, lijek protiv niskog krvnog tlaka: 100 gr. bijela pahuljica stavi uliti litru čiste vode, sipati 100 grama. šećer i kuhajte smjesu 10 minuta. Rezultirajuća juha je ravnomjerno raspoređena tijekom dana, jednokratni dio bujona - pola stakla.

    Što kuhati poriluk?

    • Pire od juhe. Kuhajte krumpir u pileći juhu, dodajte bijelu poriluku i mali mrkvu na rezani bijeli dio. Kuhajte povrće u bujonu dok ne budete spremni, a zatim dodajte malu količinu vrhnja i "skrenite" cijeli miješalicu u natječajnu pire.
    • Salata. Rezati na komade bijelog dijela stabljike poriluka, dodajte svježi krastavac, rajčicu i slatki papar. Začinite solom, začinima i dodajte maslinovo ulje.

    Povrijediti povrće

    Preporučujemo upotrebu sluzi kako bi ljudi dobili:

  • Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

    Ulje s linijskim uljem

    Jedan od jeftinih, ali najvrednijih proizvoda jest laneno ulje, koje sadrži mnoge korisne tvari i ima veliki broj ljekovitih svojstava. Redovita upotreba lanenog ulja donosi velike prednosti cijelom tijelu: ima tonik i pomaže u liječenju određenih bolesti.

    Opširnije

    Prednosti i štete od puretina, važna svojstva purana

    Meso od mesa (Meleagris gallopavo) prodaje se u različitim oblicima: cjelovite trupove, pakirane u kriške, u obliku mljevenog mesa i mesnih okruglica, odvojenih grudi i bedara.

    Opširnije

    Glikin aminokiselina, svojstva, brzina, višak i manjak, glicin u proizvodima

    U procesu održavanja normalnog funkcioniranja ljudskog tijela veliku ulogu igraju sastavnice proteina - aminokiseline. Svaka od tih tvari, nevidljiva golim okom, obavlja određene funkcije.

    Opširnije