Rambutanski plod, zdrava svojstva, kalorija. Rambutanski ukus

Rambutan je možda najizotropnije voće koje ste ikada vidjeli u vašem životu. Možda ga čak nisi ni vidio, jer rijetko se nalazi izvan staništa. Za stanovnike Malezije, Tajlanda, Filipina, Vijetnama, Indonezije i drugih zemalja ove regije, rambutan je prilično čest voće, isto kao i jabuka u zemljama s hladnijom klimom. Međutim, tijekom vremena, kako se dostupnost i distribucija tog voća povećava, to se može promijeniti. Što je ovo rambutanski plod? U nekoliko riječi, to je tropska, glomazana kuglična voća, s prozirnom mliječno poput mesa ispod kora.

Što izgleda rambutan

Što izgleda ovaj egzotični rambutan? Riječ "rambut" u ime ploda "rambutan" je Malajski i prevedeno je kao "dlakav", što točno obilježava prcsliku kožu rambutana. Zato je njegovo drugo ime "dlakav plod". Doista, bez mekih šiljaka na koži, rambutan bi bio sličan litici, koji pripada istoj sapindovskoj obitelji. Ostali plodovi su rođaci ove obitelji: aki, longan, corlan i pulasan. Također se rijetko susreću u Rusiji ili Europi. Relativni bliži srednjovjekovnom rođaku je kesten.

Ovisno o raznolikosti, rambutanski plod može biti crvena ili bijela. Tentacle dlake od zrelog voća, obično svijetlo crvene, ružičaste i ponekad crimson. Na prvi pogled, ovaj neobičan plod izgleda poput crvene pahuljaste kugle, iako postoji, primjerice, u Maleziji i duguljaste žute voće. Duljina vlasi obično ne prelazi 5 centimetara. Pod korenom sadrži sočan mliječno meso od biser boje koja nije prikladna za potrošnju, pa čak i malo otrovnu rambutansku kost, koja obično ne prelazi 2-3 cm. Obično svaki komad voća sadrži jedan sjeme težine ne više od 10 g, iako ponekad postoje i dva voća s dva kamena. Šiljci zrelog voća su prilično mekani i elastični i ne predstavljaju prijetnju, tako da se voće lako rukom čisti. Slatko kiselo okus celuloze sličan je okusu grožđa s laganim dodavanjem jagode. Plod je također ukusan slatki miris, što ga čini neophodnim pri pripremi nekih azijskih jela.

Kako se rambutan razlikuje od licita

Usporedimo rambutan s najbližim rođakom - licem: koja je njihova vanjska razlika i sličnost, razlika i sličnost ukusa. Oba plodova koji na prvi pogled izgledaju iznenađujuće slični. Obje imaju bijelo meso, sadrže veliku kost kao jezgru i imaju crvenu, grudnu kožu. Oba rambutana i litchi rasti na stablu i mogu se prodati i sirove i konzervirane. No, unatoč njihovim iznimnim sličnostima, ova su plodovi posve različita u ukusu i hranjivim svojstvima. Ispod možete vidjeti ove razlike i voditi ih prilikom odabira voća koja vam je potrebna:

  • Veličina rambutana je usporediva s veličinom loptice za golf. Litica je malo manja.
  • Vanjska koža rambutana obično je crvena s mekanim pršljenom ticala. Lychee također ima crvenu vanjsku kožu, ali je gruba, bez izražene kose.
  • Koža i pulpa rambutana su gušća od teksture od litice.
  • Rambutan ima slatki kremasti cvjetni okus. Lychee je obdareno manje zasićenim slatkim okusom, kojeg mnogi ljudi smatraju uravnoteženijima.

Kako odabrati rambutan

Kako odabrati plod rambutana, tako da sadrži maksimalnu količinu hranjivih tvari i istovremeno će imati najugodniji okus? Prvo, dobri plodovi bi trebali biti crveni - svjetliji crveni, to bolje. Svježe, svježe ubrano voće često se spajaju na granu. Međutim, ako ne živite u jugoistočnoj Aziji, najvjerojatnije neće biti prodana rambutana zajedno s roditeljskim grančicama. U redu je, samo odaberite tvrde crvene plodove s dlakavim šiljcima koji izgledaju svježe. Ponekad se događa da plod ima zelene nezrelih savjeta trnja: ovo je također dobar znak. U stvari, plodovi iz južne pokrajine Tajland Surat Thani često imaju crvenu kožu zelenkastim šiljcima, čak i kad su potpuno zreli.

Rambutan se već dugo ne čuva u hladnjaku (ovo je jedan od razloga zašto plodovi nisu uobičajeni u Centralnoj traci). Stoga ih treba konzumirati dok su još uvijek čvrsti i svježi. Čak i one plodove koji izgledaju pretjerano mogu i dalje biti konzumirani, ali trebate to učiniti odmah. To je zbog činjenice da plodovi dozrijevaju samo na stablu i, nakon što su rastrgani, više ne sazrijevaju; oni samo trule.

Prvi i možda najvažniji znak oštećenja ploda je sušenje dlaka. Ubrzo nakon toga, voće gubi tvrdoću, koža dobiva smeđe boje, plijesni i mrlje. I želatinozna pulpa unutar postaje vodena i kiselinska, kao poslije fermentacije. Dobar plod pri izrezivanju mora imati čvrstu medusobnu, prozirnu konzistenciju unutar. Ne bi smjela biti prekomjerna tekućina. Okus celuloze trebao bi biti slatko bez naznaka fermentirane kiseline.

Gdje i kako rambutan raste

Rabmutan raste na stablu s visinom od 12 do 20 m. Ona nosi najbolje voće na južnom Tajlandu, iako se uzgaja u cijeloj zemlji iu manjim količinama na nekim drugim područjima jugoistočne Azije, Afrike, Oceanije i Srednje Amerike. Najbrojnija sorta sorti, divlji i kultivirani, također raste u Indoneziji i Maleziji. Istovremeno, glavni dio žetve odnosi se samo na dvije regije Tajlanda. Prvi se nalazi na istočnoj obali, oko pokrajine Rayong. Još jedna pokrajina - Surat-Tani - na srednjem jugu.

Sezona Rambutana u Tajlandu

Plodovi počinju sazrijeti dolaskom kišne sezone, od travnja do kolovoza. Bolje ih je sakupiti usred sezone - negdje u lipnju i kolovozu, jer će tada biti najslađi i najveći. Na vrhuncu sezone vidjet ćete ne samo rambutanske hrpe na tržištu, već i puni kamioni, kružiti po prirodi i prodavati kilogram voća za denar.

Kako jesti rambutan

Kao što je ranije spomenuto, rambutan ima okusa poput licita i ima ugodan slatki okus. Govoreći o rambutanu i kako ga jesti, najprije morate reći kako očistiti rambutan. Najbrži koji ne zahtijeva nož je kako slijedi.
Izaberite zrelog voća.

  • Obratite voće kao da ste stiskali mokre čarape, tj. okrenite kožu ploda u različitim smjerovima s obje ruke.
  • Nakon što se voće otvori, vidjet ćete glatku, jazavčasto bijelo ili sivkasto meso. Izvadite i uklonite neželjenu vanjsku kožu.
  • Pod svijetlom bijelo meso je kost koja sadrži otrovne saponine i tanine. Uklonite je prstima i bacite je.
  • Voće je spremno jesti.

Druga metoda čišćenja je nožem:

  • Pripremite potrebnu količinu zrelog voća.
  • Stavite voće na ploču za rezanje.
  • Uz nož, napravite rez oko opsega.
  • Ne možete rezati voće na pola, jer u sredini je velika kost. Zato držite nož stacionarno i polako rotirajte plod pomoću palca i kažiprsta. Učinite to sve dok ne potpuno pokrivate krug.
  • Nakon rezanja kruga, možete jednostavno ukloniti polovice kože prstima.
  • Uklonite unutarnju kost prije jela. Kako biste ovaj zadnji korak učinili jednostavnijim, možete ostaviti kosti unutar sebe i jesti sočan meso kao jabuka, iako mala. Tako se rambutan često koristi u Indoneziji iu mnogim drugim tropskim zemljama.

Sada možete ići na pitanje kako jesti rambutan. Kao što želiš! Možete jesti posipanu sirovu pulpu ili ga koristiti za kuhanje egzotičnih jela.

Kalorija i sastav

Rambutan je konglomerat vitamina i minerala koji se smještaju u slatku i sočno malu vrećicu. Unatoč maloj veličini, fetus sadrži značajne količine vitamina C, što je važno za održavanje zdravog imunološkog sustava i uklanjanje toksina. Također, voće je bogato obiljem vlakana, željeza i bakra.
Šareni kore od voća sadrži različite fenolne kiseline, kao što su sirik, kumar, gal, kava i elagička, s antioksidacijskim djelovanjem. Istražuju se inhibitori sintaze masnih kiselina (FAS) iz kože za liječenje raka i pretilosti. Kosti plodova sadrže jednake omjer zasićenih i nezasićenih masnih kiselina, pri čemu su arahidi (34%) i oleinska (42%) kiselina najviša u mastu.

Unatoč činjenici da rambutan ima visoku kalorijsku vrijednost (oko 60-80 kcal), bogat je različitim mineralima i vitaminima, poput kalcija, magnezija, vitamina B6, vitamina C. Unatoč činjenici da tijelo treba samo ograničenu količinu bakra u sustav dobro funkcionira zajedno s željezom za održavanje krvnih žila, imunološkog sustava, kostiju i proizvodnju eritrocita u vrhunskom stanju.

Kemijski sastav

Zatim možete vidjeti kemijski sastav rambutanskih voća:

  • Natrij - 11 mg.
  • Kalij - 42 mg.
  • Protein - 0,7 g
  • Vitamin C - 8%
  • Vitamin B6 - 1%
  • Kalcij - 2%
  • Željezo - 2%
  • Magnezij - 1%

Hranjiva vrijednost

Prikazana je hranjiva vrijednost jednog rambutskog voća po 100 g voćne pulpe:

  • Voda - 78%
  • Kalorije - 60-80 kcal
  • Protein - 0,65 g.
  • Masnoće - 0,21 g
  • Ugljikohidrati - 15-25 g.
  • Kolesterol 0 mg

Korisna svojstva rambutana

Zatim razmotrite što rambutan ima korisna svojstva, pored gore navedenih:

  • Visoki sadržaj vlakana i proteina pomaže probavnom sustavu u metabolizmu hrane. Smatra se da redovita upotreba pulpe fetusa ima blagotvoran učinak na rad probavnog trakta.
  • Visoki sadržaj vode ima blagotvoran učinak na kožu lica i kose.
  • Rambutan je poznat po antiseptičkim svojstvima koja pomažu tijelu da se bore protiv infekcija. jer Plod sadrži veliku količinu antioksidansa, omogućava njegovu uporabu kao antimikrobno i antikancerogeno sredstvo za liječenje dizenterije i proljeva.
  • Željezo pomaže održati kardiovaskularni sustav u optimalnom stanju i spriječiti anemiju.
  • Pulpa fetusa ubija intestinalne parazite. Prema tradicionalnoj kineskoj medicini, redovita konzumacija voća može pomoći izbacivanju parazita u crijevima zbog svojih antifungalnih svojstava.
  • Značajan sadržaj nikotinske kiseline u celulozu pridonosi snižavanju krvnog tlaka.
  • Pulpa fetusa dobar je izvor fosfora koji pomaže u stvaranju kostiju i održavanju kostiju i zubi.
  • Kljun sadrži veliku količinu galne kiseline, koja djeluje kao akceptor slobodnih radikala. Ovaj spoj sprječava rak.
  • Masno rambutanski ulje, usporedivo s kakao maslacem, koristi se za izradu kozmetike i hranjive maske za kosu.

Važno je napomenuti da fetus nije izvor folne kiseline, što je važno tijekom trudnoće kako bi se smanjio rizik od defekata neuralnih cijevi u dojenčadi. Iako ne postoje dokazani razlozi zbog kojih bi se plod pokazao tijekom trudnoće, rambutan može donijeti velike prednosti trudnici zbog nevjerojatne mineralne građe i visokog vitamina C.

Rambutanski zlo i kontraindikacije

Fetus nema poznate nuspojave i kontraindikacije, ne računajući individualnu netoleranciju. Međutim, kada je fetus prepun, šećer u sebi može se pretvoriti u alkohol, što može povećati razinu kolesterola i postati opasno za osobe koje pate od hipertenzije i dijabetesa tipa 2. Osim toga, toksične kosti, unatoč činjenici da se ne jedu sirove, nakon parnog tretmana su dodatni sastojak za neka azijska jela i mogu se jesti bez nuspojava.

Rambutan: kako je jesti i što su korisna svojstva ploda?

Rambutan je prilično egzotičan plod. Što je samo jedno ime! Ako još uvijek ne znate što je to, svakako pročitajte informacije u nastavku. Uostalom, poznavanje ovog egzotičnog može biti vrlo korisno.

Rambutan - što je to plod i kako izgleda?

Voće ima vrlo specifičan izgled. To je nešto slično oraha, ali nije glatka, ali prekrivena dlačicama koje idu u različitim smjerovima. No, unutar nje ima nježan i sočan meso i kost ne veće od dva centimetra u veličini.

Dlaka je obično tvrda, koža crvena ili bijela. Najčešći plod u azijskim zemljama kao što su Tajland, Indonezija i Malezija. Raste na stablu, koje može doseći 25 metara visine.

Kakav ukus i miris

Želite li znati što rambutan ima ukusu prije nego što kupite poslasticu u trgovini? Može biti jako slatko ili s malo kiselosti.

Okus zrelog voća razlikovat će se ovisno o sorti.

Do izrezivanja, rambutanski plod ne emitira nikakav miris, ali ako ga otvorite osjetit ćete miris nalik plavom grožđu.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija u rambutanu

Uz neobičan i svijetli izgled, plod ima još jednu prednost - veliki broj korisnih tvari.

  • Sadrži vitamine skupine B.
  • Vitamin A je također prisutan u voćnoj pulpi, što ima pozitivan učinak na vid i stanje kože.
  • Velika količina vitamina C sadržana u egzotičnim plodovima, štiti od prehlade. Samo 100 grama pulpe već je sedam posto dnevne norme askorbinske kiseline.

Mnogo toga i minerala: natrij, magnezij, željezo, kalij, fosfor i mangan prisutni su u celulozu rambutana s viškom.

Ovaj plod nije tako visok u kalorijama kao banana, ali se i ne može usporediti s jabukom. U 100 grama jestivog dijela već je prisutno 82 kalorija. I prije svega u plodu vode i ugljikohidrata - 18 grama. Proteini i masti gotovo su odsutni - manje od 0,5 grama za svaki stotinu grama.

Rambutan: korisna svojstva i kontraindikacije

Vjeruje se da su korisna svojstva rambutana bolje očuvana ako ga kupite izravno na granama.

Tajlandski ljudi su sigurni da barem pet voća treba konzumirati dnevno, što će gotovo potpuno eliminirati rizik od raka.

Ali to nije jedina prednost ploda:

  • Sirovo voće koristi se za liječenje proljeva i dizenterije.
  • Velika količina vitamina ima pozitivan učinak na tijelo, štiti od prehlade.
  • Lišće, kora i korijeni se koriste u tradicionalnoj medicini.
  • Pulpa fetusa smiruje crijeva. Dnevna potrošnja dovodi do normalizacije probave.
  • Redovita prisutnost rambutana u izborniku pomaže smanjiti pritisak.
  • U nekim zemljama, ovaj plod se smatra anthelmintic, ubijanje i drugih parazita u tijelu.
  • Ljudi koji su jeli voće dva tjedna primijetili su značajno poboljšanje u stanju kože.
  • Fosfor sadržan u celulozu poboljšava funkcioniranje bubrega i čisti ih.
  • Nemojte odustati od rambuta i onih koji žele izgubiti težinu.

Nema kontraindikacija za korištenje voća. Osim ako se probavni trakt, koji se koristi za njega, koji nikada nije primio takvu hranu, može neočekivano reagirati, na primjer, s proljevom ili boli.

Također se mogu pojaviti alergije. Da biste ga izuzeli, morate probati mali komad egzotičnog voća i pričekati neko vrijeme.

Koristite u tradicionalnoj medicini

U narodnoj medicini uglavnom se koristi voćni sloj. Ali prvo, to se tretira na poseban način.

  • Koža se slomi u malim komadima.
  • Stavio se u posudu kipuće vode.
  • Nakon što je pola tekućine isparila, komadi kože se uklone i stisnu u drugu čistu posudu.

Ono što se dogodilo koristi se kao ljekovito piće.

Također možete piti i dekocija. Za njegovu proizvodnju koriste se ne samo kore, već korijenje, izbojci i listovi. Korisno je za dojenje žena, jer stimulira laktaciju. Osim toga, ublažava glavobolje i pomaže u bržem liječenju rana. Ispiranje ustima s takvim lijekom ublažit će apsces, stomatitis i bolesti desni. Preporuča se uzeti dva puta dnevno.

Kriteriji za odabir zrelog rambutana

Odabir svježeg i zrelog voća na našim policama je vrlo teško. Ali ako postavite cilj, sve će raditi. Glavna stvar koju treba obratiti pozornost na neke od nijansi.

  • Da biste shvatili je li svježe voće, svakako pogledajte boju. To bi trebalo biti svijetlo crveno, zasićeno s malo zelenilom, ali vrlo elastičnim dlačicama.
  • Ako imate meko voće, njezina koža je dosadna, čak i malo naborana, a dlake su potpuno vrenule ili pale, pa čak i žute, a zatim hrabro odbijaju kupiti. Svi ti znakovi upućuju na to da rambutan nije svjež.

Najbolje je proslaviti ovaj plod u zemlji u kojoj se prodaje.

Budući da se nakon nekoliko dana počinje propadati i odvesti ga u naše zemlje u izvornom obliku, vrlo je teško. Možete pohraniti rambutan u hladnjak, gdje će "držati" oko tjedan dana.

Kako čistiti i jesti voće

I dalje ste stekli takvo čudo, a sada pogledate i razmišljate kako je rambutan i kako ga osloboditi kože? Prije svega, pažljivo ispitajte voće. Ima prirodni šav koji ga dijeli na pola. U tom području povucite kožu u različite smjerove, tako da su polovice odvojene, ali istovremeno ostaju u rukama. Zato ga možete jednostavno otvoriti i moći se okupiti na sočan pulp.

Možete koristiti nož. Da biste to učinili, napravite rez na koži oko cijelog opsega, ali nemojte ga sasvim izrezati. Povucite i uklonite - imat ćete meso, koje možete gristi ili jesti odmah.

Imajte na umu da se kost ne preporučuje, to je vrlo gorko, a uopće nije jestivo.

Ako ste posjetili neku azijsku zemlju u kojoj rambutan raste, a vi ne želite gnjaviti s njim, možete tražiti već očistiti voće. Ali nemojte zaboraviti da tako plod plijen brže, inferiorni od nepročišćenih u korisnosti i, možda, čak i u okusu.

Rambutan je vrlo zanimljiv. Možete kuhati razna jela od njega, na primjer, napraviti pekmez, sirup, umak, pa čak i napraviti sladoled. Kost od voća se koristi za izradu ulja, sapuna i mirisnih svijeća.

Što je korisno rambutan, njegov sastav, kako odabrati i koristiti, i koje su kontraindikacije

12 nevjerojatnih zdravstvenih prednosti rambutana

Rambutan je tropsko stablo srednje veličine. Znanstveno ime je Nephelium lappaceum. Istim imenom nosi i najukusnije voće o kojem ćemo pričati. Domovina drveta je Malezija, Indonezija, neke azijske zemlje. Plod nalikuje nekim drugim tropskim plodovima, kao što su lychee, longan i drugi. Na lokalnom jeziku, riječ rambut može se prevesti kao kosa. Ovo je ime dobio zbog svoje bijesa. Vijetnamski nazivaju voćem choma choma, koji se može prevesti kao "prljava kosa". To se odnosi na kralježnice koje pokrivaju kožu ploda.

Stablo rambutana obično raste do 6-7 m. U visini. Ponekad može doseći visinu od 20-25 metara.

Koja je upotreba rambutana?

Ovo malo voće sadrži mnoge velike količine vitamina C. Zahvaljujući njemu, voće povećava imunitet i čisti tijelo.

Rambutan sadrži u svom sastavu bakar, željezo i ostali minerali koji pozitivno utječu na zdravlje krvnih žila i krvi. Kasnije ćemo pogledati još nekoliko zdravstvenih prednosti rambutana. Ali prije toga - malo povijesti.

Povijest rambutana

Rambutan raste u Indoneziji i Maleziji. U 14. stoljeću trgovci su donijeli rambutan u istočnu Afriku. U 19. stoljeću plod su donijeli nizozemci u Južnu Ameriku. 1912. godine voće je dovedeno iz Indonezije na Filipine.

Prije nastavka korisnih svojstava rambutana, razmotrite kemijski sastav.

Sastav rambutana

U 100 g rambuta oko 84 kcal. Po posluživanju ovog voća je samo 0,1 g masti. I proteini - 0,9 g. Osim toga, sadrži 40% dnevne vrijednosti vitamina C i 28% željezne norme.

12 korisnih svojstava rambutana

Rambutan je bogat antioksidansima. Oni, boreći se protiv slobodnih radikala, mogu spriječiti mnoge bolesti. To je rak, razne upale, bolesti srca. Plod je ugodan okus i sadrži mnogo vitamina. Stoga se preporuča uključiti u dnevnu prehranu.

Korisno za dijabetes

Kineski znanstvenici otkrili su da rambutan ima anti-dijabetička svojstva. Pokusi su provedeni na miševima s dijabetesom. Kao rezultat uporabe rambuta, smanjena je razina glukoze u krvi.

Sprječava pretilost

Niti jedno posebno istraživanje nije provedeno. Ali ti su plodovi niski u kalorijama, a također sadrže puno vlakana zbog čega su u stanju spriječiti pretilost.

Korisno za trudnice

Za trudnice korištenje rambutana korisno je iz više razloga. Jedan od razloga je da eliminira slabost i mučninu koju trudnice često brinu.

Također, ovo voće je bogat izvor željeza. Ovaj element u tragovima bori umor i povećava razinu hemoglobina. Osim toga, rambutan sadrži u svom sastavu puno vitamina E, što je nužno za žene tijekom trudnoće.

Poboljšava zdravlje srca

Visok sadržaj vlakana rambutana čini ga preventivnom mjerom koja sprječava koronarnu bolest srca. Osim toga, bori se na hipertenziju i snižava kolesterol.

Korisno za kosti

Ovdje sadržaj fosfora igra vrlo važnu ulogu. Pomaže u stvaranju kostiju i podržava njihovo zdravlje. Osim toga, vitamin C je vrlo koristan za kosti, što je također dosta u ovom plodu.

Sprječava rak

Rambutan sadrži puno antioksidansa koji ga nazivaju proizvodom koji se bori protiv raka. Antioksidanti štite stanice tijela od štetnih učinaka toksina. Također dolazi do pomoći i vitamina C. Djeluje neutralizira učinke slobodnih radikala, čime se štiti tijelo od raka.

Prema istraživanju, rambutan može utjecati na stanice raka i spriječiti njihov rast. U nekim slučajevima, može se koristiti čak iu liječenju raka jetre. Kako bi spriječili razvoj raka, prema znanstvenicima, morate jesti 5 voća dnevno.

Ima antibakterijska i antiseptička svojstva.

Dokazano je da su u davnim vremenima ljudi koristili ovaj plod kao antibakterijsko sredstvo. Mnogi znanstvenici također govore o ovom proizvodu kao antiseptik koji može zaštititi tijelo od infekcija. To ubrzava zacjeljivanje rana, sprječava stvaranje gnoja.

energizira

Rambutan sadrži ugljikohidrate i proteine ​​koji mogu energizirati. Također doprinose prirodnim šećerima sadržanim u voću.

Poboljšava probavni zdravlje

Vlakna poboljšavaju probavni proces, bore se protiv zatvor. I antibakterijska svojstva rambutana čine ga sposobnim nositi se s proljevom, pa čak i ubiti parazite. Ali prije uporabe rambutana za te svrhe, bolje je konzultirati liječnika.

Djela poput afrodizijaka

Prema nekim izvorima, rambutanski listovi mogu djelovati kao afrodizijak. Smetnje kuhano lišće mogu povećati libido.

Promiče zdravu kosu i vlasište

Vitamin C hrani kožu i kosu, a antibakterijska svojstva pomažu u borbi protiv perut i drugih problema. Bakar sadržan u rambutanu liječi gubitak kose, pojačava boju i sprječava prerano sijanje.

Protein jača korijen kose, a vitamin C ih čini sjajem. Da biste to učinili, možete staviti voćni sok na kosu za kosu 15 minuta prije pranja vaše kose.

Ali nije provedeno dovoljno istraživanja o ovom pitanju, pa prije korištenja rambutuna u tu svrhu obratite se stručnjaku.

Rambutun sjeme poboljšava zdravlje i izgled kože

Da bi se poboljšala tena, korisno je nanositi zdrobljene sjemenke na njega kao masku. Ako redovito koristite ovaj alat, koža će postati mekša, njegova će se struktura poboljšati.

Osim toga, rambutan pomaže vlaži kožu. Mangan i vitamin C sadržani u voću doprinose proizvodnji kolagena, a djeluju i kao antioksidansi. Pomaže u održavanju vaše kože zdravo za dugo vremena.

Koja je razlika između rambutana i litice?

Ovo su dva različita voća.

rambutan

Ovaj plod ima veličinu loptice za golf. ima crvenu kožu s žuto-zelenim trnjem. Tijelo je bijelo, unutar nje je velika kost. Okus je slatko, kremast, bogat. Koža joj je vrlo gusta. Da biste je uklonili, prilično je teško.

lichee

Taj je plod malo manji od rambutana. Kost je crvena, ali nema šiljaka. Tijelo je izgledno slično rambutanu, no razlikuje se od njega u ukusu. Nije toliko zasićen. Lychee također ima kost unutra. Povrće ovog voća nije tako grubo. Može se očistiti kao tvrdo kuhano jaje.

Ostale upotrebe rambutana

Već znamo prednosti ovog voća. Ali pored pulpe, možete koristiti i druge dijelove biljke, što može donijeti puno koristi. Ovo ostavlja i sjeme, kao i kore i kožu rambutana. Detaljnije razmotrite svaki dio.

lišće

Listovi sadrže ljekoviti sok. Ima snažan analgetski učinak. Ako pijete ovaj sok, djeluje na određene centre u mozgu, zbog čega bol prolazi.

Također, sok od lišća ovog stabla ima dobar učinak na vlasište. S ovim sokom možete čak i kovrčavu kosu. Da biste to učinili, trebali biste se redovito prijavljivati ​​na kosu squeezed iz lišća.

sjeme

Sjeme biljke također ima različita ljekovita svojstva, ali se ne mogu jesti sirove. Sadrže saponine, to su otrovne tvari. Kako bi se osiguralo da su sjemenke sigurne za konzumaciju, moraju se pržiti ili kuhati.

Sjemenje je bogato ugljikohidratima i proteinima. Mogu se dodati u različita jela. Oni također imaju antioksidativna svojstva, tako da mogu ukloniti blemishes na koži. Da biste to učinili, nanesite na kožu tijesto zrnastog rambutanskog sjemena.

kora

Ljuštura voća sadrži galsku kiselinu i flavonoide, koji djeluju kao anti-rak i protuupalno sredstvo. Možete ga jesti sirovo. Ne brinite o šiljcima, oni su također prilično meki. Osim toga, kora može izliječiti groznicu i dizenterije. Da biste to učinili, kuhajte i pijte tekućinu tri puta dnevno.

Kora drveta ima adstrigentna svojstva i sposobna je liječiti čireve.

Ulje dobiveno iz rambutanskih sjemenki može se koristiti u kuhanju.

Kako odabrati

Ako kupite rambutan, obratite pozornost na boju. Voće treba biti svijetlo crvena ili svijetlo žuta. Trnje bi trebale biti teške. Voće ne smije biti zamrljano. To može ukazivati ​​na prekoračenje ili nestanak.

Kako očistiti

  • Prvo morate odabrati zrelog voća. Boja će biti svijetlozelena i trnje će biti zeleno.
  • Stavite voće na ploču za rezanje i izrezati nož. Ne pokušavajte rezati voće na pola. Unutar njega je velika kost.
  • Držite nož i okrenite voće da biste odrezali ogoljelu u krug.
  • Uklonite polovicu kora prstima.
  • Druga polovica treba pažljivo ukloniti kako ne biste izgubili sok.
  • Uklonite kost prije uporabe.

Rambutan se može jesti ne samo svježe, već i kuhano od mnogih zdravih jela. Razmislite o nekoliko recepata.

Top Rambutanski recepti

Ovo sirovo voće ima izvrstan okus. Mogu se dodati u salate, kuhati pire krumpir, džemove, žele, pa čak i sorbet.

1. Lime sorbet s rambutanom

Trebat će vam sljedeće sastojke:

  • 1 kg rambutana, oguljeno i odrezano;
  • Zest i sok od 3 limes;
  • Pola šalice šećera;
  • Med - 3 žličice.

Kuhanje!

  1. U tavi, umiješajte sok od limete sa šećerom, dodajte med. Rastopiti šećer preko umjerene topline
  2. Pomiješajte sastojke u miješalici s plodovima rambutana. Ulijte u sladoledu
  3. Držite jelo u zamrzivaču. Pola sata prije posluživanja, izvadite sorbet iz zamrzivača

2. Rambutanska salata

  • Crushed Red Onion;
  • Češnjak od češnjaka;
  • Ananas od ananasa;
  • Peeled chili sjemena;
  • Pola šalice metvice i bosiljka
  • rambutan;
  • Sol, papar.

Kuhanje!

  1. Pomiješajte ocat, češnjak, začini i luk. Zato će luk zasijati i dobiti blaži okus.
  2. Peel rambutan, uklonite kosti. Voće može poduzeti koliko god želite. Najmanje 5 komada po porciji.
  3. Dodajte mente, bosiljak, čili i pomiješajte.
  4. Salata se poslužuje hladno. Može se jesti mesom ili prženom ribom.

Harm, kontraindikacije i nuspojave rambutana

Većina posljedica je zbog činjenice da je voće slatko.

  • Iako je rečeno da rambutan ima anti-dijabetička svojstva, postoji još jedna strana. Sadržaj fruktoze voća može dovesti do razvoja otpornosti na inzulin, što može pogoršati bolest. Prekomjerna potrošnja rambutana može uzrokovati oštre skokove u šećeru u krvi.
  • Hipertenzija. Previše uzgojeno voće može sadržavati alkohol, jer se šećer počinje fermentirati u njima. To može biti vrlo štetno za ljude koji pate od pritiska.
  • Toksičnost. Ako jedete sirove sjemenke, to može dovesti do tužnih posljedica. Kao što je već spomenuto, potrebno je pržiti ili kuhati.

nalazi

Rambutan je egzotično voće popularno u azijskim zemljama. Od njega se priprema mnogo jela. To su salate, deserti, pa čak i džem. Ima vrlo raznoliki kemijski sastav. Rambutan je bogat vitaminima, mineralima. Kalorijski je plod mali. Zbog svog vrijednog kemijskog sastava, ovaj plod može donijeti mnoge prednosti tijelu.

Ovo voće je slično litici, ali zapravo je posve drugačiji plod. Zreli plodovi imaju svijetlu crvenu boju, na njoj ne bi smjeli biti mrlje. Voće ima antidijabetska svojstva. No, s druge strane, sadrži prirodne šećere. Stoga, treba ga koristiti umjereno. Niska razina kalorija sadržaja rambutana i vlakana čini hranu koja sprječava pretilost.

U trudnoći, uzimanje rambutana može osloboditi žena mnogih simptoma. Fosfor sadržan u proizvodu vrlo je koristan za kosti. Visoki sadržaj vitamina C čini ga izvrsnim antioksidansom. Stoga se može nazvati jednim od proizvoda koji se bore protiv raka. A to nije čitav popis korisnih svojstava ovog nevjerojatnog ploda.

Stručni odgovori na popularna pitanja

Jesu li sjeme rambutana otrovno?

Da. Moraju se podvrgnuti toplinskoj obradi. To će smanjiti toksičnost sjemena. Ipak, potrebna je oprez u njihovu korištenju.

Kada se skupljaju plodovi?

Ovo stablo daje dva puta voće. Prikupljaju se od srpnja do rujna, a od prosinca do siječnja. Prvo razdoblje je glavno.

Kako rambutan raste, možete li ga uzgajati kod kuće?

Drveće rastu u tropima i subtropijama. Vrlo su termofilni. Ova stabla jako vole vlagu. Sjeme može biti posađeno u loncu izradom rupa u njemu. U loncu treba biti bubreg s pijeskom i organskim kompostom. Označite sjeme u tlu i lagano posipajte. Sjeme će klijati u oko 10-21 dana.

Rambutan - korisna svojstva i kontraindikacije

Rambutan je tropsko stablo koje pripada obitelji "sapindo". Plod u veličini nalikuje na lješnjak i raste u klasterima. Na jednoj grani ne može biti više od 30 komada. Kuglice imaju elastičnu kožu žute ili crvene boje, prekrivene mesnatim dlakama. Kamen je jestiv, ali podsjeća na šumske žitnice. Stoga, većina ljudi to odbija koristiti.

Tijelo koje prekriva kost je bijela želatinozna masa s ugodnim slatkim okusom.

Rambutan je vrlo popularno stablo u jugoistočnoj Aziji. Njegova kultivacija prakticira se u malim vrtovima. Plodovi su također vrlo popularni po cijelom tropskom pojasu, naime u Srednjoj Americi, Africi, Australiji. U Indoneziji, Kambodži, Filipinima, Indiji i Šri Lanki, postoje velike plantaže stabala s grozdovima rambutana. Zbog svog izgleda voće se ponekad naziva kosom plodom. U procesu njegovog stjecanja treba obratiti pozornost na činjenicu da su svi plodovi imali jarku crvenu boju, a dlake za kosu - zelenkaste. Voće nije podložno dugoj pohrani u hladnjaku. Ne može ga držati više od tjedan dana.

Kemijski sastav rambutana

U Rusiji su korisna svojstva rambutana malo poznata, pa nije osobito popularna u zemlji. Pulpa sadrži vitamine skupine "B", "C". Također sadrži nikotinsku kiselinu, elemente u tragovima kao što su fosfor, željezo, natrij, kalcij, magnezij, cink, mangan, proteini, ugljikohidrati, kalij i drugi.

Korisna svojstva rambutana

Listovi, kora i korijenje stabla vrlo se često koriste u stvaranju boja za različite vrste tkanina za doradu namještaja. Slijedom toga, biljka je naširoko koristi u hrani i za izradu namještaja, kozmetike, a služi i kao sredstvo za bojenje.

Za korištenje voća treba biti nožem za uklanjanje kože za kosu, a zatim strogo uzduž šavova da ih se odvoji. Znajte da ako je slabo odvojena od kosti, onda je plod zreliji, stoga njegov sastav sadrži veliku količinu tanina. U tom se stanju ne preporuča upotreba.

Uporaba rambutana ima blagotvoran učinak na kožu lica. Osim toga, poboljšava probavu. Rambutan je koristan za bolesne i oslabljene ljude, jer ima čišćenje i vraća ton.

Veliki okus voća očuvan je svježi i kuhan. Vrlo se često koristi za prženje slatkih pita ili džemova. Kuhari ga koriste za izradu umaka za meso ili sladoled. U kosti fetusa nalaze se ulja i masti koji sadrže arahidne i oleinske kiseline.

Osim toga, plod se često koristi za kozmetičke svrhe za stvaranje raznih kreme i mirisnih svijeća te za izradu sapuna.

Kontraindikacije rambutan

Korisna svojstva rambutana nisu široko poznata i gotovo nitko nikada nije čuo za kontraindikacije egzotičnog ploda. Ne preporučuje se koristiti u slučaju netolerancije, kao i djelomično zaštititi čir na želucu. Prvi put kada ga koristite u hrani, morate koristiti malu količinu voća koja uzrokuje ovisnost.

Rambutan - što je to? Fotografija, okus i zdrava svojstva.

Neobičan egzotični plodovi rambutan prije svega iznenađuju svojim izgledom. No, ne manje je neobično pulpa. Ovi su plodovi manje uobičajeni od ostalih plodova koji rastu u toplim zemljama.

Ime rambutan dolazi od malajske riječi "rambut", što znači "dlakav". Ova riječ u potpunosti karakterizira ljusku ploda, sve je prekrivena mekim šiljcima dugim do 5 cm. Ako ne bi imale ove vlasi, plod bi bio vrlo sličan još jednom egzotičnom plodnom liticu, koja je njezin rođak i također pripada obitelji Sapindovye. Ali razlika između ova dva plodova jest veličina, gustoća celuloze i kože, kao i okus koji je zasićen u rambutanu.

Gdje rambutan raste?

Najčešće su njihova glavna staništa Filipini, Vijetnam, Indonezija, Malezija i Tajland. Za mještane, rambutan je isti obični plod kao i jabuka za nas.

Voće raste u skupinama od 30 komada na zimzelenim stablima, koje dosežu visinu od 25 metara. Duljina jednog voća je od 3 do 6 cm. Voće s gustom kožom zelene boje koja postepeno, sazrije, dobiva žuto-narančastu i crvenu boju. Pulpa rambutana je mirisna, bijela ili blago crvenkasta, slična želuci. Okus mesa je slatko i kiselo, vrlo sličan okusu slatkog zelenog grožđa. Unutar pulpe nalazi se veliko smeđe sjeme duljine 3 cm, koje se ne može koristiti sirovo, otrovno i sadrži tanine i saponine.

vrste

Postoji oko 200 vrsta rambutana, među kojima je i bez sjemena. Oni su najviše traženi. Najpopularnije sorte su sljedeće:

  • sawjonja - drvo s krunicom za širenje, polako raste. Voće su duge 4 cm, gotovo ovalne. Zrelo voće s crvenim crvenim vinom, spine fleksibilne i meke;
  • lebakbooloos - tamno crveno voće s kiselom pulpa, koja je čvrsto vezana za sjeme. Ljestve na ognjištu nisu uvrnute. Stablo raste širokom krunom;
  • Seelengkeng je dugo uzgojeno stablo, plodovi su vrlo slični licima, duguljastom obliku, s lijepim, mekim i širokim prickles. Okus rambutana je umjereno slatko;
  • Seematjan je stablo s fleksibilnim i dugim granama, plodovi tamnocrvene boje s pricklesom dužinom 2 cm. Ova sorta ima 2 podvrste: seematjan ketjil, s gustom, ali mekanom slatkom pulpom i lako odvojivom kostom, te seematjan besar, s tankom kožom i dugim rijetkim kralježnicama. Plodovi su mali, vrlo sočan i slatki;
  • rambutan gading i atjeh koonig odlikuju se žutom bojom plodova;
  • seekonto - stablo brzo raste i proizvodi velike voće s kratkim i debelim bodljama, ukusna, suha pulpa.

Korisna svojstva i šteta

Voće sadrži veliki broj elemenata u tragovima i vitamina koji blagotvorno utječu na tijelo. Rambutan ima blagotvoran učinak na ljudsko tijelo:

  • jačanje imuniteta;
  • poboljšanje metabolizma;
  • blagotvorni učinci na kožu;
  • poboljšanje respiratornih, živčanih i probavnih sustava;
  • proizvodnja serotonina u tijelu;
  • zasićenje tijela s kolagenom;
  • poboljšanje vida;
  • poboljšana zgrušavanje krvi;
  • uzimajući osloboditi od umora;
  • antimikrobni učinak.

Voće je dobar antioksidans, sadrži veliku količinu vode koja pogodno utječe na kožu i kosu. Redovitom uporabom rambutana poboljšava se rad probavnog sustava. Sadržaj željeza u plodu pridonosi održavanju normalnog funkcioniranja kardiovaskularnog sustava i prevenciji anemije, nikotinska kiselina smanjuje krvni tlak. Pulpa sadrži fosfor, koji pomaže ojačati kosti i zube.

Sapun i svijeće izrađeni su od rambutana, drvo se koristi za proizvodnju nakita. Kora stabla i mladi izbojci biljke koriste se za dobivanje prirodnih boja zelene i žute boje, koje se koriste u tekstilnoj industriji. Ulje plodova, dobivenih iz jama, koristi se u kozmetici, dodaje se masama za kosu i kreme za tijelo. Koža nakon primjene takvih sredstava postaje elastičnija i glatka, aktivne tvari u sastavu rambutana dobro njeguju stanice kože, pomažu pri proizvodnji kolagena. Kosa postaje svilenkasta i sjajna, raste bolje.

Nije preporučljivo jesti voće za osobe alergične. Previše zreli plodovi se ne mogu pojesti, jer šećer sadržan u celulozi se pretvara u alkohol. To može biti opasno za zdravlje ljudi koji pate od dijabetesa tipa 2 i hipertenzije. Preporuča se jesti najviše 5 voća dnevno. Kada prejedanje može početi s proljevom i probavom.

Hranjiva vrijednost

100 g rambutanske pulpe sadrži 80 kcal. Voće sadrži sljedeće hranjive tvari i vitamine:

  • masti - 0,21 g
  • proteini - 0,65 g
  • ugljikohidrati - 15-25 g
  • voda - 78 g
  • Vitamin B6 - 0,02 mg
  • vitamin C - 4,9 mg
  • protein - 0,7 g
  • magnezij - 7 mg
  • kalcij - 22 mg
  • kalij - 42 mg
  • natrij - 11 mg
  • željezo - 0,35 mg

Medicinske primjene

U zemljama s tropskom klimom, narodni iscjelitelji koriste rambutan kao lijek za proljev i parazite. Listovi se koriste u liječenju rana i opekotina, glavobolja, kako bi se povećala laktacija kod majki koje su bile u skrbi. Korijen Rambutana koristi se za gingivitis, visoku temperaturu i stomatitis. Voće sadrži mnogo vitamina i minerala, koji su osobito potrebni za slabljenje tijela nakon bolesti. Liječnici pripremaju izvarak lišća, koji žene piju nakon porođaja kako bi se oporavili.

Rambutan - Recepti

U Indoneziji i Tajlandu, voće se široko koristi u tradicionalnoj kuhinji, jedu čak i kosti, koje su pržene, nakon čega su bezopasne i ukus su poput žira.

U tim zemljama voće se koristi za pripremu salate, slastice, konzervirane s dodanim šećerom, kuhane džemove, koje se koriste kao preljev za pečenje i dodaju u sladoled.

Rambutan je biljka meda s mirisnim cvjetovima. Med, kojeg proizvode pčele iz nektara prikupljenih od cvjetova drveta, jako je cijenjeno u toplim zemljama.

Recept za egzotičnu tortu s umakom Rambutan

  • 300 grama oraha;
  • 300 g suhih smokava;
  • 2 tsp. cimeta;
  • kora jednog limuna;
  • 300 grama suhog manga;
  • 3 velike datume bez jama;
  • 2 šalice soka od naranče;
  • 1 tsp sol;
  • šalicu uklonjenog rambutanskog voća;
  • 1 tbsp. l. šećer;
  • 1 tbsp. l. kokosovo ulje (može se zamijeniti maslacem);
  • 1 tbsp. l. sok od limuna;
  • veliki mango.
  1. Potopite smokve u vodu 1 sat, potopite suhe mango u dvije šalice soka od naranče (oko 2 sata).
  2. Svježi mango oguliti i izrezati na tanke kriške.
  3. Pomiješajte matice, limunaste smokve i natopljene smokve, dodajte sol s cimetom.
  4. Iz mase, izvucite sloj 20 cm u promjeru i pecite dok se ne učinite, a zatim ohladite.
  5. Ulijte sok od limuna u posudu za miješalicu, dodajte kriške umočenog mangusa, kokosovog ulja i datuma. Uništi i tuku dok kremasto.
  6. Stavite kremu na kolač u ravnom sloju, stavite kriške svježeg manga na vrh i ostavite 2 sata.
  7. U zdjelu miješalice, kombinirajte plodove rambutana s solom i šećerom, ulijte u vodu. Pomiješajte i napunite umak.
  8. Izrežite kolač na 8 identičnih komada. Izaberite veću pločicu i ulijte malo umaka, stavite komade kolača na vrh i ulijte ostatak umaka liberalno. Ostavite da se natapite nekoliko sati.

Poslužite pripremljenu kolač ohlađen u kombinaciji s koktelom tropskog voća s rumom.

Kako odabrati i pohraniti rambutan

Važno je odabrati zrelog voća, oni su najkorisniji. Prilikom odabira obratite pozornost na sljedeće znakove voća:

  • boja mora biti crvena i kosa zelena. Ako je rambutan narančasta, još uvijek je zelena i ne bi se trebala kupiti. Razlika je samo u rambutan gading i atjeh koonig sorti, plodovi koji su žuti;
  • na oguliti ne bi trebale biti pukotine, tamne mrlje i plijesni. Oštećeni plod može naštetiti tijelu;
  • suhe vlasi kažu da plod nije prva svježina.

Bolje je jesti voće u roku od 3 dana jer četvrti dan počinje gubiti kvalitetu okusa. Voće se čuva do 7 dana, postupno se smanjuje koža s kosom. Najpovoljnija vlaga za rambutan je do 90%, a temperatura je od 8 do 12 stupnjeva.

Kako očistiti rambutan

U očima ploda odmah se postavlja pitanje - kako očistiti ovo voće? Olakšajte. Kljun plodova sastoji se od dva dijela, koji su vrlo lako odvojeni jedni od drugih. Uzmi plod u rukama, držite rambutan jednom rukom, okrenite ga s drugom, kao da otvarate kapicu za boce. Plod će se otvoriti i koža će se podijeliti u dva. Unutar je želatinozna pulpa, uklonite ga rukama ili žlicom, uklonite kost. Sada možete jesti rambutan.

Voće možete podijeliti u dvije polovice i izbrisati pulpu nožem:

  • stavi voće na ploču za rezanje;
  • izrezati oko opsega nožem;
  • Držite nož još uvijek i polako rotirati voće sve dok nož nije potpuno oko cijelog opsega;
  • uklonite oguliti i izvadite celulozu. Nemoj zaboraviti povući kost.

Mještani ga često jedu kao jabuka i kasnije bacaju kost kad se jede plod.

Kako rastu rambutan kod kuće iu zemlji

Ako se pridržavate rastućih uvjeta i zahtjeva za tlo, rambutan se može uzgajati kod kuće.

Odgovarajuće tlo iz cvjećarnice, koja se mora miješati s tresetom u omjeru od 3 do 1. Otpustite tlo i prije sadnje. U loncu 2 puta godišnje dodajte svježe tlo s gnojivom. Kada stablo raste, transplantirati ga u još veći lonac.

Priprema kosti i slijetanje

Sadnja rambutana napravljena samo od kosti zrelog voća i podijeljena je u nekoliko faza:

  • Pažljivo uklonite kost od celuloze, obrišite papirnatim papirom i ostavite da se osuši. Važno je ne oštetiti sjeme;
  • Stavite komad pamuka u vodu, iscijedite i zamotajte kost, stavite je u posudu s poklopcem i pustite da proklijala dva tjedna na toplom mjestu. Ako kamen nije proklijao, morate upotrijebiti drugu, ništa se neće izvući iz ovoga.
  • odaberite mali lonac, stavite drenažu na dno, vrh, kupljen u cvjećarnici;
  • smanjiti klijavu kosti na dubinu od 3 cm i pokopati;
  • pokriti lonac s folijom i staviti ga na sunčanu stranu uz prozor;
  • vodite sjeme redovito, sprečavajući isušivanje tla.

Kako bi rambutan mogao dobro rasti, treba osigurati osvjetljenje 12 sati dnevno. Prvi izbojci pojavljuju se u mjesec dana, nakon dva mjeseca počinju rasti listovi. Kada se to dogodi, prenesite prolaz u veći lonac.

Ako biljka slabo raste, to znači da nema dovoljno vlage. Zalijevanje treba obavljati dva puta dnevno - ujutro i navečer, raspršite lišće bočicom za prskanje. Voda ne bi trebala stagnirati u loncu.

Da bi biljka normalno rasti, temperatura ne smije pasti na + 10 ° C. Najpovoljnija opcija je promatrati temperaturu u + 18 °. Rambutan ne može biti posađeno na otvorenom terenu, ali se može uzgajati u stakleniku.

Voćna biljka daje 2 puta godišnje - u srpnju i prosincu. Unvarnished rambutan daje prve plodove nakon 5 godina života, cijepljen - u drugoj godini. Nakon 8 godina započinje najveći prinos.

Rambutan je koristan za ljude i ima vrlo originalan izgled, zahvaljujući kojem će ukrasiti vašu kuću ili staklenik. Plodovi biljke su vrlo korisni, a lišće i kora su neophodni u tradicionalnoj medicini.

Rambutanski plod: korisna svojstva i sadnja kostiju

Oni koji su bili u tropskim zemljama morali su vidjeti ove neobične dlakave plodove crvene boje veličine velikih oraha. Neki se čak i usudili isprobati. Također možete vidjeti u velikim supermarketima. Otkrit ćete kakav je to plod i da li ga mogu jesti ljudi koji žive daleko od egzotičnih stvari.

Botanički opis

Rambutan (u latinskom Nephelium lappaceum) je stablo roda Nephelium, obitelji Sapindov. To mu je ime dano zbog voća prekrivenih dlakama (u Indoneziji, riječ rambut naziva se kosa). Ovo stablo je zimzeleno, tj. Lišće nikada ne postaje žuto i ne pada. Ovalne su, raspoređene u parovima od 2 do 8 komada na jednom petlju, grane čine veličanstvenu krunu. Drvo može narasti do 25 m visine i živjeti do 70 godina. Drvo cvjeta s malim cvjetovima skupljenim u klasterima. Voće dvaput godišnje, zrelo voće prekriveno mljevenjem, od dvije polovice i prekriveno tvrdom crvenom kosom (ponekad zelenim šljunkom) duljine 1 cm, uvijeno na krajevima. Oni izgledaju okrugli ili u obliku jajeta, veličine oko 5 cm, s kistom oko 25 komada koji podsjećaju na kesten.

širenje

Rambutan se uzgaja u azijskim zemljama na području između Kine, Indije i Australije: u Indoneziji, Kambodži, Filipinima, Indiji, Maleziji, Tajlandu, Indoneziji, kao iu zemljama Srednje i Južne Amerike na Karibima, u Australiji, Sri Lanka.

Kemijski sastav

Plodovi rambutana bogati su vitaminom C, a sadrže i vitamin B3 (PP), B2, B6, B5, B1, B9 (folnu kiselinu), A. Osim toga, ova plodovi sadrže kalij, željezo, natrij, bakar, fosfor, mangan, kalcij, cink, magnezij. U jami ima puno arahidonske i oleinske kiseline.

Energetska vrijednost i kalorija

Prema Nacionalnoj bazi podataka o hrani Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država rambutan sadrži po 100 g proizvoda:

  • ugljikohidrati - 20 g;
  • proteini - 0,65 g;
  • masti - 0,2 g;
  • voda - 78 g;
  • Vlakno - 0,9 g;
  • pepela - 0,2 g
Pulpa od 100 g rambutana sadrži oko 80 kcal.

Korisna svojstva

Zbog svojeg sastava rambutan ima takva korisna svojstva:

  • jača imunološki sustav;
  • osigurava tijelo s kolagenom - tvari koja čini elastično tkivo;
  • potiče proizvodnju serotonina (hormon sreće);
  • poboljšava zgrušavanje krvi;
  • poboljšava metabolizam;
  • potiče probavni, živčani i dišni sustav;
  • poboljšava vid;
  • ublažava umor;
  • korisno za bolesti kože.
U narodnoj medicini u tropskim zemljama plod se koristi kao anthelmintik, za proljev; lišće - za liječenje glavobolja, rana, opekotina, oporavka, povećanje količine mlijeka u trudnica; korijen - na visokoj temperaturi, stomatitis, gingivitis. Svijeće, sapun su izrađene od rambutana, obojene su tkaninom, a ukrasi su izrađeni od drva.

Kontraindikacije i štetu

Upotreba voća kontraindicirana je za osobe s tendencijom alergijske reakcije. Osim toga, ne vrijedi mnogo da se uključe u njih, jer probavni sustav, koji nije naviknut na egzotično, ne može izdržati opterećenje, a to će uzrokovati frustracije.

Kako odabrati

Koža zrelog rambutana je crvena i blago zelena kosa, narančasta ili zelena boja ukazuje na nezrelo voće. Ne bi trebalo biti tamne mrlje, lomovi, tamne dlake.

Uvjeti skladištenja

Ovaj plod ne voli nisku vlažnost i temperaturu, gubi ukus nakon 3 dana. Kako bi produžili rok trajanja do 3 tjedna, trebate osigurati temperaturu u sobi od 8 do 12 ° C, a vlažnost - do 90%.

Kako očistiti rambutan

Plod je rambutana stisnut rukama sve dok se ne pojavi jaz, zatim se odvoji i oslobađa od kora. Kljun je također osjetljiv na rezanje oštrim nožem. Zatim morate ukloniti veliku kost obojenu u čokoladi (osim ako nije sortirana bez sjemena).

Okus i miris voća

Tijelo ploda je bijelo ili ružičasto, što podsjeća na žele u dosljednosti. Jako je sladak, dobar miris, slatko kiselo po ukusu, nalikuje bijelom grožđu s naborom jagoda i malina. Pečena kost ima okus žira.

Procijenjena cijena

Cijena rambutana u Tajlandu iznosi oko 1,23 dolara, au zemljama bivšeg SSSR-a može doseći 21 dolar po kilogramu.

Uzgoj kod kuće

Grow rambutan može biti kod kuće, promatrajući zahtjeve tla i rastuće uvjete.

Podloga i gnojivo

Tlo za sadnju može se kupiti u cvjećarnici i pomiješati s tresetom (za 3 dijela tla 1 dio treseta). Prije sadnje, tlo mora biti dobro otpušteno. Dvaput godišnje, svježe labavo tlo se ulijeva u lonac i oplođuje. Kada stablo raste, transplantiran je u drugu posudu sa svježim tlom.

Priprema kosti i slijetanje

Za uzgoj je prikladna samo zrela plodna kost. Pažljivo se uklanja iz pulpe, pokušavajući ne oštetiti, brisati papirnatim ručnikom i ostaviti da se osuši. Tada je komad pamuka umočen u vodu, stisnut, kost je omotana oko nje, stavljena u posudu s poklopcem, i odvedena u toploj sobi 2 tjedna. Za to vrijeme kosti moraju klijati. Ako se to ne dogodi, potrebna vam je još jedna kost. Odvodnja se ulijeva u mali lonac na dnu, a tlo koje se kupuje u trgovini spušta se u kamen za natezanje do dubine od 3 cm i pokopa ga. Tlo se redovito zalije kako bi se spriječilo sušenje. Posuda je prekrivena filmom i postavljena na prozor na sunčanoj strani.

Zalijevanje i vlaga

Ako drvo raste slabo, to znači da nedostaje vlage. Treba ga zalijevati 2 puta dnevno (ujutro i navečer), a prskati lišće bočicom za prskanje. Istodobno je nemoguće dopustiti stagnaciju vode u loncu.

Temperatura i njega

Kako bi se osigurali normalni uvjeti rasta za rast, nemoguće je dopustiti da temperatura zraka pada ispod +10 ° C, a bolje je promatrati na +18 ° C. Stoga, na otvorenom terenu u našim uvjetima ne može biti posađeno, ali se može uzgajati u stakleniku.

plodnih

Rambutan proizvodi voće dva puta godišnje - u srpnju i prosincu. Ako nije cijepljen, počinje davati plod nakon 5 godina. S cijepljenim stablima možete dobiti voće u roku od 2 godine. Najveći prinos rambuta započinje nakon 8 godina. Dakle, uporaba rambutana za neku osobu očituje se ne samo u sastavu, već iu njegovoj sposobnosti da se koristi u liječenju narodnih lijekova. Ima vrlo originalan izgled, tako da rambutan može ukrasiti bilo koji staklenik, ako odlučite posaditi ga kod kuće. Ali budite oprezni pri korištenju, kako ne biste izazvali alergijsku reakciju.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Rajčica - korisna svojstva zlatnih jabuka

Ljeto i početak jeseni su sezone kada možete uživati ​​u obilju ukusnih, sočnih, zdravih rajčica i osjetiti njihova korisna svojstva.Fotografija: Depositphotos.com Autor: Valentyn_Volkov

Opširnije

PP Vitamin - nikotinska kiselina

Vitamin PP je važan za ljudsko zdravlje. Nabavite ga u pravim dozama je prilično jednostavna, jer je sadržana u mnogim namirnicama i ne uništava se temperatura, alkalija kiselina.

Opširnije

Cod: prednosti i štete tijelu

Cod je plava riba koja pripada obitelji bakalara. Predstavnici ovog roda imaju oblik vretena u obliku izduženog tijela s dvije analne i tri leđne peraje, velikom šiljastom glavom s izbočenom gornjom čeljustom i mesnatim brkovima na bradi.

Opširnije