Smell - prednosti, štete i pravila za pohranu ribe

Ako ste zainteresirani za ovu vrstu proizvoda, nazovite 8 (495) 648-40-33. Cjenik se šalje našem stručnjaku e-mailom nakon razgovora s vama telefonom.

Smelled suho - jedan od najboljih dodataka na čašu hladnog piva. Zašto zagristi sumnjive čipove, natopljene dodatke krekeri ili ustajale oraha, kada imate priliku uživati ​​u prirodnoj sušnoj ribi? Ovo se jelo lako pripremiti, ali gradski stanovnici radije kupuju kuhani proizvod u trgovinama bez gubitka vremena.

Smelt meso je prilično masno i vrlo ukusno. Najpopularniji je u prženom obliku, ali najbolje od svega takvog jelo je moguće ako je riba upravo uhvaćena. Divno je u dimljenom obliku, marinada, pečena začinima na roštilju, zakiseljena u vinu.

Unatoč ogromnom broju načina pripreme ovog jela, jedan od najpopularnijih među pravim znalcima okusa i izvrsnim jedinstvenim okusom je sušeno namočenje.

Značajke ove vrste hrane

Smelt je mala riba obitelji lososa, što je najčešće na sjeverozapadu Ruske Federacije (Sjeverno i Baltičko more, jezero Ladoga). Živi u ustima rijeka koja teče u Atlantski i arktički arktički oceani. Ovisno o vrsti, živi od dvije do tri do dvanaest godina, dostižući dužinu od osam do 35 centimetara. Najveće kopije mogu težiti oko 350 grama.

Živa riba ima osebujni miris, koji podsjeća na svježi krastavac. Vrlo je lijepa - plavo-zeleno prozirno malo tijelo na vrhu, žućkasto-bijele strane i abdomen, bezbojne peraje. Osušeni miris ima sivkasto tijelo s žuto-smeđim perajama. Ova komercijalna riba može se razlikovati od manje vrijednih vrsta (na primjer, pusta) prisutnošću dodatne peraje na leđima.

U prirodi, vrlo skroman, u usporedbi s drugim vrstama lososa. Njegov oblik jezera lako se može razrijediti u svim velikim jezerima s hladnom vodom i dovoljnom dubinom. Veličine pojedinaca snažno ovise o veličini i dubini spremnika gdje živi. Na jezeru Onega, primjerice, riba je znatno manja od one koja se dobiva u Ladogi.

Miris se osuši na tržištu različitih vrsta - od malih mirisa do velikih sibirskih riba. Svi imaju sličnu izduženu strukturu tijela, lagano komprimiran na stranama, široka usta s izvanrednom donjom čeljusti.

Koliko je korisno suho miris?

Ova vrsta proizvoda ima ogroman broj korisnih svojstava. To su elementi u tragovima koje osoba treba za vitalnu aktivnost (željezo, molibden, krom, fluor, mnogi drugi), veliku količinu vitamina (na primjer, PP). U riblje meso su makronutrienti, čije je nadopunjavanje od vitalnog značaja za osobu - kalcij, fosfor, magnezij, klor, kalij.

Glavna prednost redovite konzumacije je maksimalna probavljivost hrane koja ulazi u tijelo, prirodna prirodnost. Nije slučajno da liječnici, kako bi spriječili osteoporozu, preporučuju jesti male mirise zajedno s kostima. To regulira omjer kalcija i fosfora u tijelu.

Treba napomenuti da sušeni miris tijekom obrade zadržava većinu korisnih elemenata i vitamina. Sadržaj kalorija određene ribe ovisi o vremenu koje je prikupljeno i stanište. U prosjeku, kalorijski sadržaj sirovog proizvoda je 100 kcal, sušen - 220-240 kcal.

Kako kuhati suhu miris?

Ako odlučite dobiti ne samo užitak jedenja, nego i sam kuhati - nema ništa komplicirano. Postoje desetine izvornih recepata koje se mogu ponoviti bilo tko, čak iu gradskom stanu. Sve što trebate je prilično prostran kontejner (posuda za caklinu, spremnik od nehrđajućeg čelika ili slično), malo soli, čista voda, začini (opcija) i, naravno, sam sirov proizvod.

Prvo, trupla su slana. Možete proizvesti suhu soljenja, samo trljanje trupla sa soli, ali stručnjaci preporučuju korištenje posebne slanica - tozluk. Ulijte vodu u čistu posudu (kantu ili veliki lonac) (volumen ovisi o veličini spremnika i količini proizvoda koji će biti slan), zatim ulijte sol, miješajte otopinu dok se ne otopi. Da biste znali sigurno da je dobivena otopina dostigla željenu koncentraciju, stavite sirovo jaje ili krumpir iste veličine u nju. Njihov uspon na površinu pokazat će da je sol dovoljna.

Predpranjene polovice leže u unaprijed pripremljenom spremniku. Vrlo je važno da je riba svježa - ukus i aroma sušenog mirisa ovise o tome. Naravno, možete koristiti zamrznute sirovine, ali u ovom slučaju nećete dobiti savršenu kvalitetu proizvoda. Napunite sve pripremljenom otopinom, čija razina treba biti 3-5 cm viša od razine ribe.

Smelt dobro apsorbira sol. Kako ne bi previše solili jelo, treba kontrolirati vrijeme soljenja - za velike trupove ne bi smjelo biti veće od šest sati, male bi pojedince trebalo biti slano ne više od četiri. Neki ljubavnici dodaju malu količinu šećera u kuhani tozluk. Ali čak i bez toga, pravilno slan, kuhani proizvod nakon spremnosti bit će malo slatko.

Po završetku korova, trupla se isperu i vise na suho (suho). U urbanoj ambijentu za ovaj savršeni ostakljeni balkon na sunčanoj strani. Potrebno je voditi brigu o čistoći (riba će cijelo vrijeme osloboditi masnoću) i zaštitu od insekata (ako je balkon otvoren, upotrijebite garderobu). Osušeni miris se osuši na izravnoj sunčevoj svjetlosti oko tjedan dana (ovisno o veličini trupova, vlažnosti i temperaturi okoline).

Rezultat je izvrstan proizvod koji se može konzumirati ne samo pivom već i zabavom. Čisti se vrlo lako, za razliku od većine vrsta riječne ribe, praktički ne daje otpad. Uz pravilno skladištenje, sušeno miris može zadržati najbolje osobine i korisna svojstva nekoliko mjeseci.

Korisno je za vas!

Korisna svojstva mirisa

Smelt je mala riba iz obitelji lososa. Stanište su baltičko, njemačko i bijelo more. Smelt ima male ljuske na leđima bez boje, a na trbuhu je srebro. Kod mužjaka, niža čeljust je širi. Žive u vodama u velikim stadima i smatraju se vrlo plodnim.

Može se naći svjež, smrznut, ohlađen, sušen i dimljen. Ova riba je također pečena, pržena, marinirana, sušena, kuhane juhe i okroshka. Nakon kuhanja, riba je vrlo sočna i ukusna, dobro je povezana sa bočnim jelima i umacima.

Svježe mirisno meso miriše poput krastavaca.

Unutar ribe ima malu količinu gibleta, koje se lako odvajaju. Meso je natječaj, a vlakna u njemu se raspršuju kada se pritisne, ima bijelu ili sivkastu boju, a koža se lako odvaja tijekom čišćenja. Kosti su tanke i male, nakon toplinske obrade možete sigurno jesti cijelu ribu.

Smelt je vrijedan prehrambeni proizvod, jer ima mnogo minerala u svom sastavu. Čak sadrži takve rijetke elemente kao što su selen, cink, bakar i mangan. A također sadrži 115% vitamina B, što utječe na kvalitetu zdravlja tijela, jača i pomlađuje.

Hranjiva vrijednost smrada (100 g)

Ova riba se smatra niskokaloričnim i prehrambenim proizvodom za tijelo. Tilapija će biti slična u kalorijama, ali križan, korom i hake imaju još niži sadržaj kalorija.

Tijekom toplinske obrade hranjiva vrijednost može se promijeniti. Ako kuhate miris na roštilju, nećete biti vrlo visoki u kalorijama, ali ako ga pržite u hranidbi u biljnom ulju ili se poslužite sušenjem ili sušenjem ribe, moći ćete staviti prehranu u kanalizaciju.

Kalorijski miris (100 g)

Korisna svojstva

  • zbog visokog sadržaja kalijuma, kalcija i magnezija, ojačava se kardiovaskularni sustav, normalizira se krvni tlak;
  • Fosfor poboljšava aktivnost mozga, jača memoriju. Upotreba plodova mora s visokim sadržajem ovog minerala preporučuje se za česte mentalne napore. Dagnje i kamenice imaju ista svojstva, također će pomoći vratiti i ojačati mentalnu aktivnost;
  • nezasićene masti i vitamin D pomažu u jačanju kostiju. Ova riba će biti korisna za malu djecu, trudnice i starije osobe, pomoći će obogatiti kosti potrebnim elementima i učiniti ih jačima;
  • Jedno od korisnih svojstava mirisa je sadržaj željeza, koji će pomoći u borbi protiv razvoja anemije. Ista svojstva, samo od povrća, posjeduje artičoke. To će vam pomoći ne samo povećati razinu hemoglobina u krvi, već i ukloniti kolesterol;
  • Smelled meso poboljšava probavu, ubrzava metaboličke procese;
  • česta potrošnja može ojačati imunološki sustav. Moguće je zamijeniti ribu, na primjer, kukuruzom, koji kao kompot će pomoći u borbi protiv prehlade, također je obilježen toničkim svojstvima;
  • blagotvorno svojstvo mesa ribe na zubima, jačanje cakline i sprečavanje krvarenja desni;
  • miris poboljšava probavni proces, crijevnu peristaltiku. Kao osvježavajuće prilog možete koristiti daikon ili rotkvicu - imaju puno vlakana, što će također imati pozitivan učinak na pokretljivost crijeva;
  • vitamin A poboljšava kvalitetu vida, također je uključen u sintezu kolagena;
  • redovita uporaba mirisa je korisna za kožu i kosu, minerale i aminokiseline pronađene u ribi imaju učvršćivanje i pomlađivanje na tijelo;
  • poboljšava funkcioniranje središnjeg živčanog sustava, može prevladati stres, frustriranost i anksiozni san.

Kontraindikacije i ozljede tijela

  • Štetno je jesti prženu ribu u prisutnosti gastritisa ili gastrointestinalnog ulkusa;
  • kontraindicirano u slučaju pojedinačne netrpeljivosti ili alergije na plodove mora;
  • riblje meso može akumulirati otrovne tvari koje mogu dovesti do trovanja;
  • također mora uzeti u obzir razinu kolesterola u krvi.

Vitamini u smellu (100 gr)

Prisutnost minerala (100 g)

Riblje miris: prednosti i štete - Kako je zdravlje?

Smelt fish: korist i štetu, kako odabrati svježu smjesu, smrdljivu smjesu, opipati opis ribe, smrditi korist za ljude, nanjušiti štetu za ljude, jesti li miris, osjetiti za djecu, okusiti slavlje u St. Petersburgu

U proljeće, u St. Petersburgu, miris svježih krastavaca pojavljuje se na ulicama grada, jer ribari donose ukusnu i zdrave smrdljive ribe, što začuđujuće ima takav miris, zbog čega je primio komični nadimak od ribara - ribljih povrća.

Opis smrdljive ribe

Smelt je postao tradicionalno jelo kasnog proljeća u St. Petersburgu. Zaljubljen u ovaj predstavnik lososa za osjetljiv okus mesa, za brzo kuhanje. Smoljena riba uopće nije velika, a ne najsjajnija pojava: duljine ne više od 30 cm, a odrasla osoba, obojana tamnom i svijetlo siva, zelenkasta boja na leđima, s iridžnim ljuskama, doseže 350 grama težine.

U prirodi, miris ribe preferira hladne vode, tako da se približava dnu. Posebna značajka smrada može se nazvati širokim ustima s velikim brojem zuba, koji su zbog male veličine same ribe dovoljno velik, stoga nemojte se ugristi!

Ljestve smrada su prilično sjajne, prilično meke, zbog čega se lako uklanjaju u nekoliko pokreta jednostavnim nožem. Riba, za razliku od većine svojih rođaka, može ostati na zemlji nekoliko sati, što povećava svježinu i vrlo je pogodna za ribare i kupce.

Riblja smrada: prednosti i zla - sastav

Pored izvrsnog okusa, miris također ima nedvojbene prednosti za ljudsko tijelo, a to je zbog vrlo dobrog sastava, kao u većini riba.

Smelled meso sastoji se od bjelančevina i masti, vode i pepela, a sadrži veliku količinu vitamina i minerala navedenih u tablici.

Smelled riba - sastav: proteina, masti, vode i pepela.

Količina od 100 grama. topiti

Retinol ili vitamin A (15 ug), Bl (0,01 mg), B2 (0,12 μg), B3 (1,45 μg), B6 ​​(0,15 mg), B9 (4 ug), B12, 44 mg), vitamina E (0,5 mg) D (0,8 ug), K (0,1 ug), B4 (65 mg)

Kalija (290 mg), kalcij (60 mg), magnezij (35 mg), natrij (60 mg), fosfor (230 mg)

Mangan (700 mg), selen (36,5 μg), bakar (139 μg), cink (1,65 μg), željezo (0,9 mg)

Nikotinske, pantotenske (B5) i folne

Kao što se može vidjeti iz tablice, usprkos dostatnom udjelu masti, smelt ne sadrži visok sadržaj kalorija, a može ga se konzumirati čak i kod dizanja tjelesne težine ili nakon prehrane.

Mali miris se može jesti cijela, s kostima, posebno je korisno za osobe koje pate od osteoporoze. Zahvaljujući ukusu vratit ćete ravnotežu mikro i makro elemenata.

Riblje miris: prednosti i štete

Bogati sastav nijemi općenito ima blagotvoran učinak na ljudsko zdravlje, osobito na sljedeće organe i sustave:

  • Smelt jača kosti i zglobove.
  • Pruža prevenciju kardiovaskularnih bolesti.
  • Smelled povećava produktivnost mozga.
  • Smelt pomaže u smanjenju stresa, umora, poboljšava raspoloženje (ovdje se ne možete raspravljati, ukus je vrlo ukusan i ne može samo poboljšati raspoloženje, naučiti kako ukusni ukus popiti i probati sami).

Takav koristan i ukusan proizvod ne može uzrokovati štetu zdravlju, može ga jesti svima: djeca, odrasli i starije osobe.

Smelt može naškoditi u dva slučaja: ako niste dovoljno sretni da imate alergiju, i ako je miris uhvaćen u prljavom ribnjaku.

Smelt koji je uhvaćen u prljavi spremnik za vodu može biti ukusan i ne razlikuje se od uobičajenog izgleda, ali unutar njega može sadržavati teške metale, proizvode otpadnih voda ili industrije i poljoprivredno zemljište. Kupi miris na dokazanim mjestima, bolje i jeftinije od poznatih ribara. Cijena često ovisi o vrsti i veličini smrada, ima smisla unaprijed proučiti problem kako ne bi padao za nisku kvalitetu robe.

Može li osjetiti djecu?

Kao što je ranije spomenuto, smelt je izuzetno koristan proizvod, i naravno, može se dati djeci. To nije prirodno za bebe, ali djeci koja jedu meso i drugu hranu za odrasle mogu se dati miris. Ne bih dao prženi miris, možda je bolje samo kuhati, ili maknuti pržene i dati samo komadiće mesa koje su bez kostiju.

Smelt će samo ojačati kosti i zglobove mladog tijela i čak poboljšati vid, osobito za učenike koji provode dosta vremena čitanja i korištenja računala.

Dajte djeci da se po prvi put smiruju u malim količinama kako bi procijenili ima li dijete alergije, a ako se nešto dogodi, manje je alergen, to je lakše rješavati posljedice.

Kako odabrati svježi miris

Smelt može biti Baltički, Neva i Ladoga, pa čak i Daleko Istočno [ali ovo je sasvim drugačiji miris]. U baltičkim zemljama, u Nevi i na Ladogi, smrad je isti, samo u različitom vremenskom razdoblju svoje migracijske rute. Postoji mišljenje da je struja u Nevija jača, a najjača i najveća riba tamo stižu, a sudeći po šalterima, to je istina.

Možete odabrati svježu miris poput bilo koje druge ribe u izgledu i miris.

Svježi miris:

  • Na trupu ne bi trebalo biti masti i sluz.
  • Prozirnice bi trebale biti svijetlo crvene.
  • Mora biti miris svježih krastavaca.
  • Oči ne bi trebale biti mutne, one su zamagljene nakon zamrzavanja [što je karakteristično, miris krastavaca ne nestaje nakon smrzavanja].
  • Učenik bi trebao biti uski, ako se proširio, onda je riba već prestala.

Petersburg smelt - povijest

Smelt je visoko kultiviran u St. Petersburgu, a gotovo je simbol grada kasno proljeće - rano ljeto. Petersburgers su tako zaljubljeni u miris koji su čak i izmislili Smelt Day: oni organiziraju masovne proslave u Lenexpo, uz pripremu i degustaciju mirisa, masovne zabave, natjecanja i ribarnica.

Ljubavna priča o Petrogradu i smradu je obučena u sve vrste legendi i tajni. Postoji mišljenje koje se u početku smirilo zaljubilo se u Petera I i popularizirao ga među ljudima, pa čak i podržavao ribare i dao mu ime Tsar-Fish. Drugi bicikl govori o spašavanju mirisa tijekom blokade Lenjingrada, koji je u proljeće spasio mnoge gradske stanovnike od gladi. Vjerovati ili ne vjerovati u legende je poslovanje svih.

Glavna stvar je da je smelt riba korisna i ukusna i savršeno raznosi vaš stol, to će biti ugodan i za odrasle i za djecu i tu je za svaki ukus i proračun.

Smelt fish: svojstva, prednosti i štete, kalorija

Suho, sušeno, slano i pušeno pustošenje se često prodaje u zapadnim regijama Rusije; manje ga često možete kupiti svježe i smrznute. Kažu da je to gotovo sve jestivo, a neki ljubitelji jedu male ribe čak i sa svojim glavama - naravno, daske treba bacati. Mnogi smatraju prženje kao najbolji način kuhanja mirisa: možete pržiti malu ribu, gotovo poput krumpira, lagano valjane u brašnu pomiješana s solju i začinima Ako imate fritezu, u njoj se može kuhati miris: to će biti puno ukusnije i zdravije od prženih krumpirića, a možete kuhati u tijestu, ispeći u pećnici ili na roštilju - zadnja mogućnost je vrlo pogodna za piknik na svježem zraku. Naravno, možete kuhati juhu s mirisom ili ga kuhati u pećnici, ali ako imate dovoljno sreće da se pronađe veći miris, pokušajte ga puniti. Smelt treba očistiti - vage su male i lako se isprati, temeljito oprati i crijevu, ukloniti greben, sol i staviti u hladnjak. U većini recepata predlaže se crveno umak od ribljeg juha, s prženim lukom, mrkvom, brašnom i rajčicom, ali možete dobiti s uobičajenim umakom kamenja - vodom, a ne mlijekom. Kuhajte ga s lukom i mrkvom, dodajte nekoliko maslina i komadići ukiseljenih prerađevina. Pomiješajte umak s prženim, fino usitnutim šampinjonima, kuhajte malo iznad male topline, stavite mast na tanjur i ohladite. Hladna masa lagano punjena mirisa, pričvrstite trbuh s drvenim čačkalicama (štipaljke) ili šivati, kotrljajte ribu u napuknutu jaje i žitke mrvice i pržite u fritezu ili ulju u vrućoj tavi, 3-4 minute na svakoj strani - ribu treba dobro zasušiti. Od finog mirisa uklanjaju kosnice (pređe), stavljaju ribu u posudu, pospite limunovim sokom, pospite sitno nasjeckanim peršinom i poslužite ga - poželjno je sve učiniti brzo, tako da se miris ne ohladi. 12-15 riba - 3 jaja, 300-400 g skuta, 300 g šampinjona, sok od limuna, začini, sol, povrće i zeleni okus.

U regiji Dalekoistočna (i ne samo), često kuhaju ribu prema japanskim, korejskim i sličnim receptima: miris je velik u Tihom oceanu, a lokalni ljudi to dobro iskorištavaju. Izvorno japansko jelo lako je kuhati. 0, 5 kg svježeg mirisa očistite i operite, prelijte umak od soje (3 žlice), stavite u hladnjak 30 minuta. Ukrasite kuhanim daikonom, slatkim japanskim rotkvicama - dobro se slaže s ribom: isperite korjenastu povrču, rešetku i sol okusom. Nabavite, narežite u kukuruzni škrob (kukuruzni brašno) i brzo pržite dok zlatno smeđe u maslacu, u vrućoj tavi. Vreća se ne smije konzumirati samo od ljudi koji su alergični na ribu, ali svi drugi trebaju biti pažljiviji - ne smije se jesti svako miris.

Kažu da je to mirisano poput čiste vode i stoga ne može biti opasno. Nažalost, u modernim uvjetima, ona jednostavno ne mora birati, a ona i dalje živi tamo gdje je bila čista, ali sada je postala nepodnošljivo prljava. Na primjer, to se odnosi na Neva miris, koji se često nalazi u blizini kanalizacije: Roshydromet, usluga koja prati okoliš, definira stanje Neve kao "jako onečišćeno". Smelled jezero, sibirski i dalekoistočni mogu se jesti bez straha.

Smelt (riba): korist i štetu. Kako kuhati miris? :

Smelt je morska riba, široko rasprostranjena na sjevernim morima i visoko cijenjena od strane skandinavskih i baltičkih zemalja. A u St. Petersburgu, smatra se simbolom grada. Postoji i praznik njezina imena. Međutim, daleko od hladne vode ruskih otvorenih prostora, ne svaka kućanica će shvatiti kako kuhati takvu ribu, iako se često nalazi na policama. Odlučili smo ispuniti taj jaz u kulinarskom obrazovanju značajnog dijela stanovništva i reći vam kako je ukusna i ukusna ova sjeverna riba pripremljena. Sigurno, barem će jedan recept izgledati privlačan za amatersku kuharicu, a njegovu će obitelj liječiti novom jelu.

Riblje miris: prednosti i štete

Za početak, imamo na umu da ovaj morski stanovnik ima vrlo blagotvoran učinak na one koji ga jedu. Zavičajni stanovnici Sjevera posebno su zahvalni na njenom povećanom sadržaju masnoća, zbog čega tijelo proizvodi više vrućine kako bi pomogla osobi da preživi duge hladne zime bez gubitka. Štoviše, ova masnoća ne pokvariti okus, koji je osjetio ribu. Prednosti masnoća koje se nalaze u njemu također su u sprječavanju raznih bolesti krvnih žila, srca i pouzdane prepreke razvoju osteoporoze. Zbog visokog sadržaja bjelančevina u smellu, povećanje mišićne mase dobiva bez presedana, a široko se koristi od strane poznatih sportaša. I protiv razvoja parodontne bolesti, neodoljiv je osjećaj: na osnovi je razvijen lijek "Carotinoli-M". Priloženo svim ovim atraktivnim svojstvima ovog morskog stanovnika je njegova cjelovita bezopasnost. Smelled jednostavno nema kontraindikacija - osim ako ste osobno netolerantan na ribu kao takav. U potpunosti su sva korisna svojstva opisana u suhom obliku, ali su dovoljno očuvana u bilo kojem postupku pripreme.

Smelled u klasičnoj verziji

Najčešća metoda kojom se pripremaju miris (riba) je pečenje. Tijela su odsječena uklanjanjem organa (kavijar je prirodno lijevo). U dubokoj ploči, brašno je pomiješano s solju i paprom, svaka se riba u njemu urušava, višak se slomiti - i u posudu. Smelt je pečena na hrskavu koru i konzumira vruće: tako da ima bolje okuse.

Petersburg recept

Želite li dobiti više finih smell riba (možete vidjeti fotografiju gotove jela u članku)? Slijedite savjete stanovnika sjevernog kapitala. Početna faza ostaje ista kao što je gore opisano. Međutim, nakon prženja, ribe su presavijeni u staklenu posudu i prelijte s marinadom. Za njega se velika mrkva grubo trlja ili izreže u trake, dva luka polažu u polukrug, povrće se ulijeva pola litre vode i stavlja na upaljenu plamenik. Kad se marinada kuha, ulije se šećer i sol (staklo), dodaju se dva lišća i osam grašaka. Pet minuta kasnije, pola čaše octa se ulijeva i posudu ostaje na laganoj vatri još pet minuta. Kad se marinada ohladi, ulijeva se u posudu, poklopac se zatvori - i tri dana u hladnjaku. Začinjena i nježna riba će biti ugodna raznolikost na vašem stolu.

Recept za pećnicu

Vrlo ukusna i pečena smrdljiva riba. Kako kuhati u pećnici? Postoji nekoliko verzija. Najuspješniji smo činili sljedeće. Po kilogramu pripremljene ribe presavijeni su u enamelirani spremnik, posute sokom od luka (zbog toga se žarulja trlja na finu ribu, skuplja u guljevu i iscijedi preko lonca) s limunovom žlicom. Tijela su slane i ukiseljena i ostavljena pola sata za kiseljenje. Treći kilogram kiselog papra (crveno) je opaljen; koža se ukloni iz njega, nakon čega se pulpa procijedi kroz sito i pomiješa se s žličicom ribanog sira. Ribe su postavljene u posudu za pečenje, presvučene rezultirajućom masom, posipane uljem i stavljene u pećnicu na trećinu sata.

Kuhano okus

Nije svatko voli kuhane vode stanovnika. Jedine iznimke su rakovi i morski plodovi. Međutim, miris je riba koja se iskušava ukusnom čak i uz ovaj način kuhanja. Tajna je da prije kuhanja mora biti slana i zadržana u tom obliku oko sat vremena. Zatim se utone u hladnu vodu u kojoj se dodaju lavrushka, grašak od pimenta i cijeli luk. Ribu se kuha oko dvadeset minuta, ali njegova se spremnost mora trajno pratiti: miris u probavljenom obliku ima dosta dosadno. Poslužuje se uz dodatak male količine vlastite juhu i hrenu ili umaku od njega.

Ugodno iznenađenje

Ako naiđete na prilično veliku ribu (gore navedenu fotografiju), možete komplicirati klasični recept čineći konačno jelo vrijedno pozornosti bilo kojeg gurmana. Čini se da je samo stresna pozornica teško: s trupla morate ukloniti unutarnje dijelove, bez rezanja trbuha, kroz rupu umjesto odrezane glave. Oprana riba se oguliti, slane i ostaviti na stranu za vrijeme punjenja. Za nju kuhaju tri kuhana jaja, sjeckana s hrpom zelenila (kopra, pernata pera, peršina, ali općenito sve što voli domaćica) i odjevenu kiselim vrhnjem. Žlica lagano puni u svaku miris, nakon čega je umočena u pretučenoj jaje, slomljena u krušnim mrvicama i pržena nekoliko minuta s obje strane.

Iznenađenje broj 2

Još jedna punjena smrada. Ribe, opet, trebaju veliku. Priprema polovica može biti ista kao u prethodnom receptu, ali možete učiniti na drugi način: izrežite svaku od leđa i pažljivo uklonite greben uz unutarnje dijelove. Šampinjoni (količina koja vam je potrebna za popunjavanje smjese koje su vam dostupne) sitno su sjeckani i zakiseljeni u bilo kojem crvenom umaku od brašna dodanog do guste, a gljive su spremne. Samo trećinu sata prije postavljanja stola, punjenje se položi u ribu i izbacuje čačkalice. Trupovi su umočeni u jaje, obloženi krušnim mrvicama i crvenjeni u dubokoj masti. Zatim, položiti na jelo, posuti sokom od limuna i pripremati začinjenim peršinom. Ribe će bolje okusiti ako je vruće!

Ribu ispod kaputa omleta

Ispada vrlo osjetljivo jelo, potpuno neovisno i vrlo ukusno. Smelt je riba koju gotovo svi vole. U ovoj izvedbi, može se jesti čak i za doručak. Smelt je izliven i očišćen, dva luka sjeckani u polukrug i posipani do prozirnosti. Tri jaja su pretučena s malom količinom punomasnog mlijeka. Sjekove, slane i paprike, pecite dvije minute, prelijte, pospite lončićem i prelijte smjesu jaja. Posudu za prženje pokriveno poklopcem pet minuta, sve do elastične omleta.

Prekrasan miris

Ljubitelji pjenastog napitka zasigurno će uživati ​​u velikom predjelu na kojem će i najmanji riba obitelji mirisa. Pounds of gutted i decapitated trupova su isprani i sušeni. Sok se istiskuje iz velike naranče - to bi trebalo biti pola šalice. Sok je pomiješan s žlicom soje umakom. Ova smjesa je napunjena ribom i ostavljena pola sata da se marinira. Chili pahuljice, Szechuan papar i korijander pržene su u suhom tava - svi začini se uzmu u čajnu žličicu. Kao što okus ide, zalogaje uliti u mort i slomiti, a zatim pomiješana s brašnom i soli. Snacks su isušeni iz marinade, ali ne sušeni, kotrljaju se u rezultirajućoj smjesi i pržene u maslinovom ulju dok ne postanu zlatno smeđe.

Osjeti se uho

U prvom tečaju ova mala riba također zvuči sjajno. Istina, uho je spremno nešto drugačije nego što smo navikli. Par krumpira je izrezano u kocke, luk je sitno sjeckan, mrkva je izrezana u polovice krugova. Sve se to razvija u tavi, četvrtine korijenskog celera i peršina dodaju se na isto mjesto. Povrće se prelije vodom i stavlja u peć. Nakon kuhanja, dodajte lovorovca, mljevenu papriku i paprike, oraščić i sol. Kad je povrće gotovo spremno, stavite deset pripremljenih smela u tavu. Nakon pet minuta, uho se ukloni iz vrućine, u nju se skuša nasjeckana poriluka, a posudu se infuzira ispod poklopca četvrt sata. Ručak je spreman!

Smelt u latvijski

Smatrali smo gotovo sve opcije za kulinarsku preradu: prženje i prženje i kuhanje. No, propustila je mogućnost gašenja. No, miris je riba koja se u pirjanoj oblozi ispire ukusnom, nježnom i mirisnom. Tako Latvijski rade. Količica ribe, izbačena i isprana, odvija se u zauljenoj posudi. Na vrhu se stavlja luk narančasta u maslacu s brašnom - velika glava će biti dovoljna. Na vrhu je napunjeno nekoliko žlica sjeckanog peršina, jelo je začinjeno paprom i solom i natočeno čaškom šalice bijelog vina razrijeđeno čašom vode. Osušite gulaš 10-15 minuta. Rezultirajući sok se drenira, lagano ohladi i kombinira s malom količinom teškog vrhnja. Ovaj umak je izlio ribu, a gašenje traje još pet minuta. Slatko jelo može se nositi na stolu.

Korisna svojstva mirisa

Smelt je mala riba iz obitelji lososa. Ovaj plodovi mora imaju neobično osjetljivo okus i širok raspon ljekovitih svojstava. Prednosti i ozljede smrada uvijek su od interesa za ljude koji žele uključiti ovaj proizvod u njihovu dnevnu prehranu. Njegova je slava zbog upotrebe, niske kalorijske i razne metode kuhanja.

Kako izgleda miris i gdje

Mala morska riba s osjetljivim ljestvicama srebrnaste boje. Trajanje njezinog života od jedne do deset godina. Ima izduženo tijelo od 20-30 cm, ali u nekim slučajevima raste do 40 cm i teži oko 350 g. Transparentne peraje i stražnja zelena boja karakteristični su za ovaj morski stanovnik. Oči se razlikuju po jarkoj crnoj boji, a usta - u maloj veličini i velikom broju velikih zuba. Zanimljiva značajka ribe je miris svježeg krastavaca.

Ribe se mogu naći u sjevernim morima, jezerima, uvalama i estuarijama Rusije, Skandinavije i baltičkih država. Često se prebacuje na hladnije mjesto kako bi pronašla hranu. Njegova dijeta sastoji se od malih rakova, planktonskih algi i male ribe.

Sastav smrada

Morska riba je popularna ne samo zbog izvrsnog okusa, već i prisutnosti u sastavu nezamjenjivih zdravih sastojaka. Ovo je visoko proteinski, niskokaloričan, lako probavljiv proizvod.

Prehrambene vrijednosti zdravih mirisa

Ribe sadrže tako važne sastojke u tragovima kao što su željezo, fluor, krom, fosfor, kao i bitni za imunološki sustav vitamina u skupinama PP, B i D.

Takav ogroman sadržaj organskih i anorganskih tvari značajno povećava nutritivnu vrijednost ribe. Stoga, ona mora biti uključena u prehranu radi promicanja zdravlja i sprečavanja raznih bolesti.

Kalorija se smirila

Sadržaj kalorija na 100 grama je 102 kcal, ali ta se brojka može razlikovati, jer ovisi o vremenu ulova ribe, njegovom staništu i načinu pripreme.

Umjerena potrošnja će zasititi ljudsko tijelo s potrebnim tvarima i neće štetiti slici.

Kako je miris koristan?

Prednosti smrada za tijelo su neprocjenjive zbog visokog sadržaja vitalnih mikro i makronutrijenata. Ribu se preporučuje uključiti u prehranu za liječenje i prevenciju mnogih bolesti, jer:

  • suočava se s problemima kardiovaskularnog sustava;
  • jača kosti i zglobove, opskrbljuje tijelo s velikom količinom kalcija;
  • poboljšava metabolizam i daje osjećaj lakoće u želucu;
  • dobro se odražava na zdravlje zuba;
  • bori se napuhanost, oslobađajući tijelo višak tekućine;
  • koristi se za liječenje vanjskih oštećenja kože.

Morska riba je korisna zbog svog bogatog kemijskog sastava, jer sadržane hranjive tvari jačaju i vraćaju funkcije tijela, stabiliziraju rad važnih sustava. Stoga, uz sustavno korištenje morskog proizvoda, vjerojatnost zaboravljanja o mnogim ozbiljnim bolestima značajno će se povećati.

Smelt u tradicionalnoj medicini

Masnoća ove morske ribe često se koristi u narodnoj medicini kao antibakterijski i iscjeliteljski agent. Za razne kožne lezije - ogrebotine, rezove, čireve, opekline - mast se koristi kao losion za ubrzavanje stezanja i borbe s mnogim bakterijskim organizmima.

Mogu li osjetiti djecu?

Zbog visokog sadržaja makro-mikronutrijenata, vitamina i kiselina, proizvod je potreban da bi djeca ojačala mišićno-koštani sustav i podržavali imunitet. Prije nego što dajte dijete proizvod, morate ukloniti kosti od njega i kuhati. Da bi se provjerilo da dijete ima alergijsku reakciju na ribu, i da bi se zaštitili od problema, potrebno je postupno uvesti u malim dijelovima. Mamac u prosjeku, možete započeti s 1,5 godina.

Smelt je koristan za kosti i zglobove malog tijela, a također može poboljšati ili vraćati vida, što je u našem vremenu vrlo relevantno za učenike koji provode svoje vrijeme u blizini računalnog monitora.

Je li dobro pod utjecajem prehrane?

Plodovi mora ne sadrže visok sadržaj kalorija, pa je savršen za jelovnik prilikom posluživanja s povrćem i zelenilom. Sadrži ogromnu količinu lako probavljivih bjelančevina, što objašnjava prednosti i nutritivnu vrijednost ribe. Najbolje je upotrijebiti ga u pečenom obliku, jer se kalorijski sadržaj nakon slične toplinske obrade lagano smanjuje.

Tijekom prehrane dopušteno je jesti čak i pržena zdrava hrana uz dodavanje velikog broja sirovih povrća i zelenila na spreman jelo. Takva večera će brzo zasititi, dati snagu i energiju, kao i ubrzati metabolizam, što će pozitivno utjecati na lik.

Ima li kakvih prednosti u prženom, sušenom i sušenom mirisu

Morska riba zadržava mnoge korisne sastojke tijekom prerade. Prženje je najlakši i najčešći način kuhanja ribe. Čak i nakon toplinske obrade, ona ima pozitivan učinak na aktivnost mozga, imunitet, potporni sustav.

Osušena riba obogaćuje ljudsko tijelo s potrebnim komponentama koje sprječavaju pojavu bora, usporavaju starenje, smanjuju pojavu srčanog zatajenja i izvrsnu su prevenciju bolesti raka.

Za trudnice za razvoj i rast djetetovog mozga, kao i za borbu protiv depresije, potrebna je suha i korisna mrlja.

Kako kuhati ukusan ukus

Prema brojnim anketama, postalo je poznato da se ovaj morski proizvod najbolje kuša u prženom obliku. Da biste to učinili, samo trebate očistiti ribu, uklanjati se unutrašnjosti, i objesiti u brašnu s obje strane, stavite neizgorenu posudu s suncokretovim uljem. Ovdje je jedan od najukusnijih receptura za izradu zdravih mirisa:

Ali prženje nije jedina metoda kuhanja riba ukusna i, što je najvažnije, korisno. Zdrava smjesa je pečena, punjena, pušena, marinirana, na žaru i čak pirjana u bijelom vinu. Proizvod ide dobro s umakom od limuna, povrćem i sirom. Također pripremaju juhu od ribe i mesnih okruglica. U Skandinaviji proizvodi vrhunsko riblje ulje, au drugim zemljama hrana je vrlo česta.

Harmaste i kontraindikacije

Svaki proizvod ima kontraindikacije, smelt nije iznimka. Značajna šteta za tijelo morskih riba može uzrokovati:

  • dijagnosticiranje pacijenta s gihtom ili urolitijazom, budući da njegov sastav sadrži dušičnu tvar s purinskom bazom koja nepovoljno utječe na tijek bolesti;
  • alergijska reakcija na morsku ribu;
  • kupnje niskih kvalitetnih brodskih proizvoda koji sadrže arsen ili poliklorbifenil koji je uhvaćen u zagađenoj površini;
  • loše prerade ribe prije konzumacije jer može sadržavati mnoge parazite karakteristične za morsku ribu.

Kako odabrati i pohraniti miris

Pri odabiru morske ribe treba obratiti pažnju na miris i izgled proizvoda. Postoji nekoliko kriterija koji će vam pomoći da ne pogriješite u odabiru:

  1. Miris mirisa trebao bi podsjećati na svježi krastavac, ako mu miris poput ribe - to znači da su proizvodi istekli.
  2. Ako trbuh morske ribe nije natečen, vage su glatke i sjajne, oči su ispupčene i prozirne, a stikovi imaju tamno crvenu boju i karakteriziraju odsutnost sluzi - tada je proizvod svjež.
  3. Ako se sumnja u datum isteka smrada pojavio kod kuće, trebali biste staviti ribu u vodu, a zatim će svježi proizvod odmah otići na dno.
  4. Pri zamrzavanju dopuštena je blijeda boja škrga i spušteno stanje očiju.

Potrebno je pohranjivati ​​morsku ribu u zamrzivaču, jer ne gubi svojstva okusa ili korisnih svojstava pri zamrzavanju. Ali prije toga mora se temeljito oprati i očistiti, uklanjajući unutarnje dijelove. Bez zamrzavanja, proizvod se čuva duže od tri dana, ako se osuši, očisti od unutrašnjosti, protrlja slanom soli iznutra i izvana i stavlja se u vunenu vunenu tkaninu.

Suhe i sušene morske ribe čuvaju se godinu dana, omotane u smeđi papir i stavljene u košaru od pletera ili kartonsku kutiju, koja bi trebala biti na toplom suhom mjestu. Osušeni marinirani trebaju biti pohranjeni u hladnjaku oko 2 dana, kao i pržena i kuhana.

zaključak

Umjerena konzumacija vrijednih plodova mora u bilo kojem obliku će zasititi tijelo korisnim sastavnim dijelovima i sačuvati zdravlje i mladost dugi niz godina. Važno je znati koje su prednosti i štete od smrada, kao i biti u mogućnosti odabrati pravi svjež proizvod.

Ono što je važno znati o prednostima smelt

Smelt je mala srebrna riba koja pripada obitelji lososa. Njegova je glavna djelatnost koncentrirana u bijelom, baltičkom, njemačkom moru, u vodama Finske zaljeva, na Ladogi, na velikim sjevernim jezerima (Onega, itd.). Vodimo paket života.

Postoji nekoliko vrsta - azijski, europski (smelt), slatkovodni, patuljak. Standardne dimenzije su oko 10-15 cm, mogu se pronaći osobe do 30 cm.

Koje su korisne osobine smelled ribe, njegov sadržaj kalorija

Smelled meso je lako probaviti, to je vrlo nježan, masti, pa smrdljiva riba zalogaje su tako ukusna. Čišćenje ribe ne traži puno vremena, na njemu praktički nema vage. Smelt sadrži različite minerale i minerale.

Prednosti osušenog mirisa osiguravaju elementi poput molibdena, natrija, klora, kalcija, magnezija, željeza, fosfora, kalija i mnogih drugih. Bogat je smelt mesa i lako probavljivim proteinima (po 100 grama fileta - 15,5 g proteina). Kalorična sušena sušila su izuzetno niska i iznose samo 90 kcal na 100 grama proizvoda. To je potpuno ne-kalorična, tako da se riba može jesti bez ograničenja i ne brinuti o skupu dodatnih kilograma.

Nutricionisti i stručnjaci iz područja medicine propisuju uključivanje suhog mirisa u prehranu, jer pokazuje preventivni i terapeutski učinak u borbi protiv osteoporoze i krhkosti kostiju. Riječ je o značajnoj količini fosfora i kalcija, koji se lako apsorbiraju i ojačavaju kosti i zglobove. Zanimljivo je da se miris piva jede kostiju, jer je njihova veličina toliko mala da jednostavno ne osjećaju i ne izazivaju nelagodu.

Zašto je osušeni miris tako popularan

Prevladavajući dio ribljeg smrada šalje se specijalnim tvornicama za preradu. Smrznuto je, pušeno, konzervirano, sušeno, itd. U našoj zemlji osušeni miris piva vrlo je popularan. Ova riba na policama trgovina je također dostupna u svježem i rashlađenom obliku, slani u mješavini začina, sušeni.

Ugodan miris i visok sadržaj masti u fileti čine ovu ribu idealnu sirovinu za prženje. Osim toga, koristi se u pripremi ribljih juha, kuhana i pečena povrćem. Ugodno se kombinira s raznim bočnim jelima. Međutim, sva korisna svojstva sušenog mirisa u potpunosti su sačuvana, zbog čega ih mnogi ljudi tako vole i posebno su popularni među ljubiteljima piva.

Osušio se

Kupnja ukusnog piva za hlađenje, ljudi razmišljaju o kvalitetnom i zdravom snacku, sušeno suše su izvrsna alternativa jer je to prirodni proizvod. Usput, većina ljudi odavno odbija pohraniti žetone i krekere, jer su ti proizvodi vrlo štetni. Sadrže puno soli, začini i začinsko začini, štetno djeluju na ljudsko tijelo. Suhe ribe mogu se kupiti u trgovini ili se kuhati. Budući da je teško pronaći ukusan i kvalitetan proizvod, bolje je pribjeći drugoj opciji.

Sušeno sušeno: recept za kuhanje

Kako kuhati miris sušene kod kuće da biste dobili ukusno jelo? Da biste to učinili, pogledajte recepte za njegovu pripremu. Svaki kulinarski stručnjak zna suptilnosti stvaranja ukusnog snacka: netko doda određeni niz začina, a drugi suši na poseban način. To je ono što kasnije utječe na okus ribe. Klasični recept pripreme, zahtijevat će prisutnost takvih sastojaka:

  • riba -1 kilograma;
  • sol -300 grama;
  • šećer - 50 grama.

Slijed kuhanja:

  1. Čistimo i operemo ribu, stavimo miris u poseban spremnik, napunimo solom.
  2. Širimo drugi sloj, ponovimo iste akcije, dodamo šećer u lonac da bismo dodali sjaj proizvodu.
  3. Riba će biti razbacana oko 24 sata, a to se razdoblje može produžiti, ovisno o količini pripreme snacka.
  4. Kad vrijeme istekne, smolu treba isprati vodom i objesiti na suho, trebate odabrati dobro prozračenu prostoriju za to, nakon nekoliko dana pivo za piće može se smatrati spremnim.
  5. Preporuča se da ribu držite u hladnjaku ili u posudi s čvrsto zatvorenim poklopcem.

Ne mogu kuhati jelo? Nemojte se sramiti, pitajte me osobno

Salati ribu korak po korak

Kako ukiseliti miris kod kuće? Da biste to učinili, morate izvršiti sljedeće radnje:

  1. Preporuča se da se riba prethodno odmrzne, očistiti od ljestvice i unutrašnjosti, zatim isperite tekućom vodom.
  2. Stavili smo sol u posudu, stavili ribu u jedan red, posolili sol na vrh, stavili još jedan sloj smrada, ponovite nekoliko puta.
  3. Pokriti posudu s pričvrsnim filmom, staviti spremnik s vodom na vrh, ostaviti da se slane 2 dana, nakon toga pereš solni snack.

Kako sušiti miris

Prije nego što odgovorite na pitanje kako nanjušite miris, trebali biste naučiti kako je dobro sušiti. Postoji nekoliko mogućnosti za sušenje ribe kod kuće:

Sušenje pomoću običnih novina.

  1. Možete položiti ribu nakon što je lišena svake vlage.
  2. Riba ne bi trebala biti u kontaktu međusobno, treba postojati malena udaljenost između pojedinaca. U tom stanju, ribe se šalju na dobro prozračeno mjesto.
  3. Da biste spriječili da se proizvod razbije, treba ga staviti na mjesto gdje neće imati pristup izravnoj sunčevoj svjetlosti.

Sušenje na nizu ili ribolovu.

  1. Vješanje sušene ribe jedan je od najpopularnijih načina sušenja. Žica mora biti prilično izdržljiva tako da može izdržati ukupnu težinu ribe. Linija treba biti navijena u oči igle, i nakon što je ubodena u oku ribe.
  2. Iskusni kuhari preporučuju da prvo zalijepite proizvod za glavu kako bi voda mogla izlijevati iz mesnatog dijela, a zatim nakon repa. Tako će se riba ravnomjerno isušiti i neće imati neugodan miris.
  3. Potpuno suha riba bit će moguća tek nakon 2 dana. Ako počnete jesti ranije, to je ispunjeno trovanjem.

Sušite sušene: kalorije na 100 grama

Većina ljudi koji su uključeni u aktivni gubitak težine, ne znaju da je sušena riba - idealan proizvod za mršavljenje. Mnogi nutricionisti kažu da sušena riba ne može škoditi ljudskom tijelu. Kalorijska vrijednost od 100 grama proizvoda je samo 146 kilocalorija. Čak i većina predstavnika mora, kuhana ili pečena u pećnici, može biti vrlo kalorijska.

Osušena riba je izvrstan izvor vitamina i minerala. Sušeno osušeno ima cijenu za 1 kg u prosjeku oko 1000 rubalja. Uglavnom se prodaje u paketima od 250 grama. Cijena po jedinici takvog proizvoda je 210 rubalja. Svježa riba može se kupiti po povoljnoj cijeni od -300 rubalja po 1 kg.

Sušite suši: prednosti i ozljede tijela

Kao i svaka hrana, sušena riba ima pozitivna i negativna svojstva. Povoljne osobine ribljeg mesa uključuju:

  1. Značajan sadržaj kalcija, kalcija i magnezija dovodi do jačanja kardiovaskularnog sustava, kao i normalizacije krvnog tlaka.
  2. Fosfor, koji zauzima značajan dio elemenata ribe, dovodi do poboljšanja aktivnosti mozga i pamćenja. Liječnici preporučuju da se riba jede ljudi koji svakodnevno doživljavaju teške mentalne napore.
  3. Nezasićene masti, kao i vitamin D, pomažu u jačanju koštanog tkiva. Takav proizvod treba jesti djeca, starije osobe i trudnice.
  4. Prisutnost željeza u smellu, pomaže eliminirati takve bolesti kao što je anemija, meso pomaže poboljšanju probavnih procesa u ljudskom tijelu, konstantna uporaba proizvoda dovodi do jačeg imunološkog sustava.
  5. Riba ima blagotvoran učinak na zube, caklinu i sprječava krvarenje desni, vitamin A pomaže poboljšanju rada vizualnog organa, poboljšava funkcioniranje središnjeg živčanog sustava.
  6. Mineralne tvari u mirisima imaju pozitivan učinak na kožu i kosu.

Moguća šteta koja može prouzročiti osobi kao rezultat korištenja suhog mirisa:

  1. Ne preporučuje se upotreba domaćeg ili prodajnog proizvoda u prisutnosti peptičkih ulkusa.
  2. Zabranjeno je jesti suhi proizvod ako osoba ima alergiju ili netoleranciju prema njemu.
  3. Nemojte jesti svježu ribu jer aktivno skuplja otrovne tvari.
  4. Riba podiže razinu kolesterola u krvi, pa se mora tretirati s velikim oprezom.

Kako pohraniti suhu miris:

Vrlo često u obiteljima pohlepnih ribara postoji veliki broj riba. Što učiniti s njom tako da se ne pogoršava? Ispravna opcija za zadržavanje ulova u dobrom stanju jest soljenje smrada i nakon sušenja. Međutim, čak i suhe ribe trebaju biti pravilno pohranjene. Postoji mnogo načina da se dugotrajna riba savršeno uklopi. Najpoznatiji od njih su: vješanje, zamrzavanje, skladištenje u zapečaćenoj posudi.

obustava

Recepti za kuhanje su jako različiti. Najpoznatiji ljudi savjetuje se da pokušaju stvoriti jelo na različite načine, a zatim odabrati najprikladniju opciju za sebe. Pravilno kuhani zalogaji mogu se pohraniti dulje vrijeme.

Jedan od popularnih načina za pohranu suhe ribe je objesiti. Bolje je zamotati proizvod u novine, a zatim ga objesiti u garaži, prolivenu ili na verandi. Istodobno ne smije biti umotana u papir svake ribe. Trebao bi skupljati ribu u paketu i čoporu. U tom stanju, miris dugo će zadržati svoj izvrstan okus.

Pripremljeni paket mora biti srednje veličine i sastojati od 5-7 trupova. U ovom slučaju, vjerojatnost pustošene ribe je smanjena, a ako se pojavi, samo mali dio proizvoda mora biti izbačen.

zamrznuti

Hladno - uvijek je bio glavni način da se hrana zadrži u svježem, jestivom stanju. Kao prikladna posuda odgovarajuća jela od materijala: drvo, staklo, plastika. To može biti prilično čvrsto staviti kuhani proizvod.

Većina domaćica, ne nalazeći potrebne kutije, omotajte ribu u papir i poslati ga u zamrzivač. Ovo je također vrlo prikladan i jednostavan način za pohranu trupova ribe. U zamrznutom obliku bilo koji proizvod se čuva mnogo dulje nego u drugoj državi. Istodobno ne gubi svoj ukus i zdrave osobine.

U banci

Odličan način za dugo skladištenje suhe ribe jest limenka. Za pronalaženje kvalitetnog spremnika napravljenog od takvog materijala vrlo je teško. Samo je istinski sretan vlasnik može pronaći.

Dobro slane i suhe ribe ulaze u kontejnere s kositrenim posudama. Jars su čvrsto zatvoreni s poklopcem i očistiti u suhom ormaru. U ovom obliku, smelt će biti pohranjeni oko 90 dana, a neće biti podvrgnut nikakvim stranim postupcima. U većini slučajeva pronalaženje dobre hermetičke posude je vrlo teško, stoga se morate pridržavati drugih metoda skladištenja zalogaja.

zaključak

Sušeno sušenje je izvrsna opcija za ukusan i zdravi snack koji može zamijeniti hranu koja je štetna za tijelo, može se kupiti u trgovini ili kuhati kod kuće. Prva opcija ne može jamčiti kvalitetu, dok drugu možete stvoriti ukusnu i zdrave ribe. Međutim, potrebno je provesti neko vrijeme. S pravilnom pripremom sušenog proizvoda, to će imati duži rok trajanja.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

trn

Briar je višegodišnji, divlji rast biljaka obitelji Rosaceae. Ljudi to zovu divlja ruža.Ružmarina nije visoka grma od 1,5-2,5 m visine s lučnim, visećim granama prekrivenim jakim srpastim šiljcima.

Opširnije

Ulje avokada - svojstva i namjene

Avokado je jedan od najstarijih plodova, koji čovjeku daje veliki broj korisnih elemenata. Avokado je vrlo hranjiv i visoko kaloričan plod. U potpunosti mogu jesti ili ručati.

Opširnije

Fotografije sijene

Sepulja je još jedna vrsta mliječnih cjedila. Oni imaju neke sličnosti s lignjem u strukturi i izgledu.Poput lignje, sipa ima deset tentakula s usjekom, mnogo su kraća od ostalih glavonožaca.

Opširnije