Ramson - proljetni izvor vitamina

Dragi čitatelji, istina je kako nas sretno proljeće daje svježim biljem i zelenilom. I to se odnosi ne samo na vrtne biljke, već i na divlje biljke. Danas ćemo govoriti o jednom od njih - o poznatim brojnim ljekovitim divljim češnjakom.

Što je ova biljka ramsberrya? Izgleda u rano proljeće, to je travnata višegodišnja biljka koja raste do pola metra visine. Njezini cvjetovi su mali bijeli, a lišće divljeg češnjaka nalikuje na ljiljan doline. U tlu je mali bijeli luk.

Zahvaljujući zelenim biljkama može se prostirati pravi tepih u šumi, a tijekom cvjetanja tepih postaje bijeli. Njezini listovi su širi od onih i češnjaka, ali kada se skuplja, važno je ne miješati biljku s otrovnim ljiljanom u dolini. Ovo je ono što Ramson izgleda na fotografiji.

Gdje je žitarica raste? Ova biljka raste u srednjoj traci - od Europe do istočnog Sibira. U šumi, češnjak zauzima velike proplancima, a istodobno voli hladu i vlagu, često se nalazi blizu vodenih tijela.

Ramson je bio poznat pred našim precima, a druga su je nazvali: divlji češnjak, medvjedić, pobjednički luk. Miris ovog zelenila je zaista sličan češnjaku, a ljudi su vjerovali da je to bolje u češnjaku nego u luku i češnjaku u kombinaciji. Zbog masivne zbirke biljaka navedeno je u Crvenoj knjizi u Litvi, Latviji, Bjelorusiji, Ukrajini i nekim regijama Rusije. Samo ta činjenica već pokazuje kako je popularno ovo začinjeno povrće u travnju i svibnju.

struktura

Ime "nositi luk" je zbog činjenice da proljetni probuditi medvjed traži i jede ovu biljku. Znači, za nedostatak nečega vrijednog. Sada znamo - askorbinsku kiselinu. No, u sastavu ove biljke s bulbous ima puno drugih korisnih komponenti:

  • skup vitamina - A, C, B1, B2, B3, B6, B9, PP;
  • minerali - željezo, jod, kalcij, cink, bakar, kalij, selen, fluor i drugi;
  • aminokiseline;
  • eterična ulja;
  • organske kiseline;
  • nepostojan;
  • steroli;
  • vlakna;
  • enzimi - lizozim;
  • glikozidi - alliin.

Zahvaljujući glikozidni allinein ramschons specifičan aroma češnjaka. Alliin nije osobito koristan za tijelo, ali ako se češnjak ili ramson izreže ili žvakaju, ovaj spoj će se pretvoriti u allicin - prirodni antibiotik. Daju anti-inflamatorni, antivirusni, antibakterijski učinak. Lizozim u češnjaku je također prirodni enzim s antibakterijskim učinkom. Sadržaj askorbinske kiseline divlji češnjak će se natjecati s citrima.

100 g biljke sadrži 2,4 g proteina, ugljikohidrate do 7,1 g, a gotovo bez masnoće - manje od 0,1 g.

Kalorična mrena

Svježi ramson ima nisko kalorijski sadržaj od samo 36 kcal / 100 g. Cheremsh se može ukiseliti, a njegov kalorijski sadržaj će lagano porasti na 41,6 kcal. Slanog divljeg češnjaka sadrži 46 kcal.

S tako niske kalorijske vrijednosti, čini se, divlji češnjak u prehrani može izgubiti težinu. Ali to nije slučaj: divlji češnjak stimulira apetit, baš kao i redoviti češnjak. Ne može jesti mnogo - možete dobiti iritaciju sluznice.

Ramson kao začinjeno zelje dobro je u razumnim količinama u različitim jelima - salate, juhe, punila za pite, meso i riblje marinade. Ovo je dobra zamjena za luk i češnjak.

Korisna svojstva divljeg češnjaka

Korisna svojstva divljih češnjaka poznata su dugo vremena i korištena su u tradicionalnoj medicini. Jednom kada se vjeruje da divlji češnjak štiti od kuge i kolere. Ali to je previše ozbiljna bolest, ali iz skorbuta, groznice, reumatizma, parazita divlji češnjak zaista uspješno koristi.

U modernoj farmakologiji ova biljka je dio pripreme "Urzalin". To je eterično ulje divljih češnjaka, koje liječe gnojne rane i trofični ulkus. Također s lukom medvjeda napravite lijek "Ursal", koji se koristi u Trichomonas colpitis.

Na tijelu ramsch ima sljedeće učinke:

  • antiseptik;
  • baktericidno;
  • jača imunološki sustav;
  • zacjeljivanje rana;
  • antihelmintik;
  • antifungalni;
  • protuupalno;
  • diuretik;
  • anti-skorbutni;
  • diuretik;
  • antisclerous;
  • pojačanje potencijala.

Apsolutna prednost divljih češnjaka u bogatstvu sastava vitamina. Ovo je biljka ranog proljeća koja će pomoći eliminirati zimsku avitaminozu, obogaćuju tijelo mikro i makro elementima, jača oslabljeni imunitet. Nije čudo divlji češnjak zvan divlji češnjak - ubrzava krv, jača apetit, potiče izlučivanje probavnih sokova. Što je korisno ramson?

To je puno korisnih svojstava divlje češnjaka, to je stvarno medicinska biljka:

  • poboljšava sastav krvi, povećava hemoglobin, stimulira srce, smanjuje krvni tlak, uklanja kolesterolske naslage, jača koronarne žile;
  • potiče probavu, poboljšava probavni trakt, koristi se za crijevne infekcije;
  • čisti tijelo, uklanja toksine;
  • pomaže kod bolesti štitnjače;
  • poboljšava metaboličke procese;
  • blagotvoran učinak na živčani sustav, pomaže kod nesanice;
  • pomaže kod kašlja i kratkog daha;
  • učinkovita antihelmintična;
  • zahvaljujući phytoncidesu čisti usnu šupljinu od štetnih bakterija;
  • koristi se s radikulitisom, reumatizmom, neuralgijom u obliku tinkture;
  • koristi se za gnojne bolesti, gnojno sredstvo za otitis;
  • dekocija se koristi u aterosklerozi, dijabetesu;
  • koristi se za bolesti kože, lihen iz lišća i lihen bradavica.

Za zdravlje žena

Antiseptički učinci divljeg češnjaka korisni su za žene. Biljka se koristi u koliziju. Također, divlji češnjak pomaže u uklanjanju osipa kože. Kao kozmetički češnjak daje izbjeljivanje. Možeš napraviti maske s njom.

Tijekom trudnoće i hranjenja

Tijekom trudnoće divlji češnjak može biti izvor vitamina i folne kiseline koji su važni kod nošenja djeteta. Ali to je prilično aktivan biljni lijek koji utječe na tijelo. Pogotovo ako trudnice imaju bilo kakvu kontraindikaciju. Stoga, trudnice mogu koristiti divlji češnjak, ali u najmanjim količinama, a ne često.

Majke majke dojilje nisu preporučene zbog činjenice da će majčino mlijeko imati gorak okus i mirisni miris. Dijete može odbiti uzeti grudi.

Za muško zdravlje

Postoje korisna svojstva divljih češnjaka za muškarce. U narodnoj medicini ova biljka se koristi za impotenciju kao sredstvo povećanja muške snage.

Ovaj je videozapis fragment programa "O najvažnijem" koji govori o vrstama divljih češnjaka, njegovom sastavu i ljekovitim svojstvima, kao i razlikama između svježeg i mariniranog divljih češnjaka.

Kako koristiti ramson za liječenje

Kao što smo rekli, divlji češnjak se može jesti sirovo, ali iu tradicionalnoj medicini, koristi se u obliku decocija i tinktura.

tinktura

Tinktura je korisna za trljanje s reumatizmom, artritisom, neuralgijom. Priprema se na temelju udjela divljih češnjaka na votku 1: 5. Ulijte fino usitnjeno zelje i inzistirajte 10 dana, a zatim filtrirajte.

Koristite dva puta dnevno. Možeš uzeti aterosklerozu, kao antimikrobno sredstvo. Uzmi 30 kapi 2-3 puta dnevno. Tijek takvog prijema - mjesec dana.

dobivanje esencije

Za juhu uzmite 2 žlice listova, ulijte 0,5 litara vode i pocrnite. Inzistirati na termos za 4 sata i filtrirati. Nanesite s kožnim bolestima, dermatitisom, čirevima, osipima u obliku trljanja. Unutra se koristi za probavne smetnje, aterosklerozu i dijabetes.

Štetu i kontraindikacije

Ramsoni imaju i korisna svojstva i kontraindikacije. Među posljednjim - gastritis u akutnom obliku, ulkus želuca i dvanaesnika, pankreatitis, hepatitis, kolecistitis. Ramson je također kontraindiciran u nekim upalnim procesima u gastrointestinalnom traktu, u epilepsiji.

Ne možete jesti divlji češnjak u prisutnosti alergija, biljka čak može uzrokovati oticanje nazofarinksa. Ako niste sigurni u reakciju na divlji češnjak, bolje je da ga pokušate s malim listom.

Prekomjerna upotreba nanosi štetu koju uzrokuje. To je ispunjeno kršenjem srčanog ritma, nesanice, migrene, proljeva, problema s gastrointestinalnim traktom.

Kako odabrati i pohraniti divlji češnjak

Svježi ramson mora odabrati pravo. Prilikom kupnje obratite pozornost na lišće - moraju biti zeleni, sočni, bez oštećenja. Polagani lišće neće činiti dobro, previše grubo - također su sakupljeni nakon cvatnje. Mrlje na listovima također govore o neprikladnosti hrane.

Da ne sumnjate da uzimate ljiljane u dolini, lagano trljate list - divlji češnjak odmah će vam dati poseban miris češnjaka. Na ramsonu svaki list ima svoje stabljike.

U hrani filmu ili polietilenu od ramson pohranjen u hladnjaku do 4 dana. Možete ostaviti hrpu divljih češnjaka u čaši vode. U zamrzivaču morate spremiti oprani, sušen, sjeckani divlji češnjak, u pladanj ili pakiranje.

Kako kuhati marinirani ramson

Marinirani ramson je popularna vrsta skladišta za zimu. Za početak, listovi se isperu i natopaju u običnoj vodi 3 sata. Namakanje je potrebno kako bi se izbjegla moguće gorčine u lišću. Za marinadu treba 1 litre vode, 100 g octa (9%), 1 žlica soli i šećera.

Ramsoni su bili položeni na steriliziranim bankama. Kad se otopina kuje, sipaju lišće i bacaju banke. Marinadu se može dodati vašem ukusu s paprom, hrenom ili senfom.

Ramson u kuhanju

Ramson se najčešće koristi kao začinjeno začin. Dobra je svježa u salatama. Također u kombinaciji s mesom, ribom, jajašima. Divlji češnjak se dodaje vrućim jelima, umacima, koji se koriste kao punjenje za pite. U suhom obliku divljeg češnjaka nema prehrambene i ljekovite vrijednosti.

U talijanskom pesto divlji češnjak zamjenjuje bosiljak. U njemačkoj kuhinji kruh je pečen s njom. Oba lišća i žarulje pogodni su za zeleni boršč, za sendviče (u kombinaciji s svježim sirom). Marinirani ramson je koristan za različita jela i kao zaseban obrok.

Ramson je nevjerojatno korisna i iscjeliteljska biljka koja raste u šumi i može se uzgajati u vrtu. To je lijek za mnoge bolesti, au kuhinji - zamjena luk i češnjak. Ramson je jedan od prvih proljetnih izvora vitamina, a nije uzalud da ljudi koriste ovu biljku više od tisuću godina, jer stvarno može dati mnogo vrijednih stvari.

Na blogu možete pročitati i članak o prednostima regularnog češnjaka.

I za dušu će danas zvoniti Giovanni Marradi - Sospiro. Lijepa glazba i prekrasan video. Dajte se raspoloženju!

Ramson biljka - što je to: dobro

Ramson se koristi za pripremu tradicionalne medicine, hladnu sezonu, oslabljen imunitet, visoki krvni tlak - samo nekoliko razloga za jesti luk medvjeda, čiji je glavni naziv divlji češnjak. Što je, gdje raste, kako kuhati i, što je najvažnije, ono što je korisno organizmu - prvo što je prvo u ovom članku.

Prirodni korisni programi: što je ramson

U prirodi, postoje sve vrste korisnih biljaka, čija uporaba pomaže tijelu da se bori protiv različitih bolesti. Pozitivne osobine divljeg češnjaka postale su poznate davno pa biljka ima puno imena. Neki ga nazivaju medvjedom, drugi nazivaju divlji češnjak, a drugi ga nazivaju kalbah.

Svi "nadimci" divljih češnjaka su prikladni za nju, budući da je u suštini ona biljka od žeravica, u obitelj čiji je češnjak također uključen. Divljina Kalba pojavljuje se u šumi u rano proljeće. Biljka je višegodišnja, cvjetnica. U svibnju se na vrhu divljeg češnjaka pojavljuju mali bijeli cvjetovi. Biljka je nadimak medvjeda, jer sadrži veliku količinu vitamina C. Da bi nadoknadio nedostatak nakon hibernacije, nosi posebno jesti divlji češnjak. No stoka nije preporučljiva da ih hrani, ali ne zbog prisutnosti štetnih tvari. Prekomjerna upotreba divljih ovnova životinja mijenja okus mesa. I krave, na primjer, mijenjaju boju mlijeka.

Ramsoni rastu:

  • U središnjoj Rusiji;
  • U svim krajevima Europe;
  • U Bjelorusiji;
  • U Ukrajini;
  • U Turskoj.

Ramson je dobar za prehladu.

Visina biljke može doseći 50 centimetara. Stablo ima oblik trokuta, a listovi rastu iz baze. Ako pogledate slike biljke, divlji češnjak izgleda kao ljiljan doline, ali ima okus poput češnjaka. Jesti medvjeđi luk kao hrana će biti korisno za ljudsko tijelo.

Liječenje češnjaka: korisni svojstva i kontraindikacije

Prije nego što odete u šumu za čarobnu travu, morate znati što ga čini korisnim. Luk medvjeda sadrži askorbinske i folne kiseline, eterična ulja, aminokiseline i masti. Također je bogat mineralni sastav.

Ramson se može pohvaliti prisutnošću:

  • kalcij;
  • kalij;
  • sumpor;
  • Fluor.

U Ramsonu postoje i važni elementi u tragovima: jod, željezo, bakar, cink. Na mnoge načine, korisna svojstva biljke su ista kao i češnjak. Preporuča se za prevenciju gripe i prehlada, s nedostatkom vitamina i za jačanje cijelog tijela. Jedući divlji češnjak ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav, sprečava nastanak kolesterola. Također je zabilježen pozitivan učinak na krvni tlak, a pramčani medvjed normalizira. Infuzija trave, razrijeđena kipućom vodom, piti s intestinalnim infekcijama i gnojnim bolestima, kao i za liječenje reumatizma. Alkoholna tinktura medvjeda se savjetuje kao sredstvo za kašalj.

U srednjem vijeku tretirani su divljim češnjakom iz skorbuta, kuge i kolere, odloženi su uz pomoć čudotvornih biljaka iz parazita. Ljekovita svojstva biljke zabilježili su iscjelitelji pomoću drobljenog lišća i divljeg luka za liječenje raznih kožnih bolesti (lišavanje, bradavice itd.).

Unatoč korisnim svojstvima biljke, postoje kontraindikacije njegove upotrebe. Medvjeđice ne smiju jesti osobe koje pate od gastritisa, pankreatitisa, hepatitisa, čira na želucu i čira na dvanaesniku. Također je kontraindicirana za trudnice. Prekomjerna upotreba divljeg češnjaka negativno utječe na rad srca i crijeva, može se pojaviti nesanica i glavobolja.

Kako je za muškarce i njegovu upotrebu u kuhanju?

Drevni Grci smatraju divlji češnjak izvor muškog zdravlja. Budući da biljka ima tonik svojstvo za tijelo, to je ljudima učinilo elastičnima, snažnima i zdravi, uključujući i intimni život.

Prihvaćanje pramca medvjeda povoljno utječe na rad srca i krvnih žila, poboljšava cirkulaciju krvi i stoga pozitivno utječe na moć. Općenito, sve svježe zelje, kao što su luk, ramson, cilantro itd., Podupiru razinu testosterona, zbog čega je ljudima tako važno imati svježe povrće i bilje u svom jelovniku.

Ramson ima pozitivan učinak na cirkulacijski sustav

Količina vitamina C u češnjaku ovisi o mjestu njegova rasta. Što je više u planinama junac, to je veća količina askorbinske kiseline u njemu.

Budući da okus češnjaka nalikuje češnjaku i zelenoj lobi istovremeno, može postati zamjena za oba povrća u mnogim jelima. Koristite ga u sirovom i obrađenom obliku. Budući da je biljka sezonska, često je marinirana ili slana.

Posuđe s medvjedom ili divlji češnjak

Lonci sirovih medvjeda dodani su salatama. Trava je prilično gorjela, tako da nema problema s trbuhom, najbolje je koristiti maslac ili kiselo vrhnje kao preljev. Često se divlji češnjak dodaje juhama i mesnim jelima. Kiselo ili zasijano luk medvjeda potiče apetit. Ramson je također dodan mnogim poznatim jelima.

Može se naći u:

  • Talijanski pesto. Ponekad se koristi umjesto bosiljak.
  • Slan sir. Kao začin za fermentirane mliječne proizvode.
  • Omlet. Balon savršeno s jajašcima.
  • Punjenje za pite. Ramson je dobar za nezaslađenu pečenje, dodaje ukusnu začinjenu hranu u zdjelu.

Tvornica Ramson - što je to (video)

Ramson je umjereno dobar za tijelo, može biti dodatak mnogim jelima. Ali morate ga pažljivo pokupiti, jer izgleda poput otrovnih biljaka poput Aronnika i Jesen kolhica. Osim toga, ne smijemo zaboraviti da miris češnjaka češnjaka ne voli svima.

Cheremshina

Zajednička višnja (lat. Prúnus pádus) je vrsta niskih stabala (ponekad grmlja) iz roda Krvi Rosaceae (Rosaceae).

Raste u šumama i grmlju diljem Rusije do Bijelog mora, u zapadnoj Europi, u Aziji.

Ranije pripadao je vrsta pšenične trešnje (Padus) roda Plum. Prema mjestu GRIN pripada sekciji Laurocerasus subgenus Cherry (Cerasus).

Imena na različitim jezicima: engleski. trešnja (stablo); Ital. ciliegio selvatico; App. cerezo aliso, palo de san gregorio, tulbol de la rabia; to. Faulbeerbaum (drvo), Faulbeere (voće); Turski. idris (drvo); UKR. trešnja, trešnja, trešnja (oko zasebnog grma); fr. merisier à grappes, putija, putier.

sadržaj

opis

Listovi su jednostavni, alternativni, duguljasto-eliptični, šiljivi, oštro su oštri uz rub; pada kapljice; na vrhu stabljike dvije su žlijezde na podnožju listova.

Cvjetovi su bijeli (rjeđe ružičasti), sakupljeni u dugačkoj četkici, s jakim mirisom; med biljka Sepals i latice od 5, mnogo stabala, jedan bodil. Cvate krajem travnja - početkom svibnja. Cvjetovi trešnje, kao i lišće, pa čak i kora, emitiraju veliki broj fitoncida koji dezinficiraju zrak.

širenje

Ušao je i naturaliziran svugdje na svijetu u umjerenoj zoni.

Raste uglavnom na bogatim tlima, često u riječnim šumama.

Ostale vrste trešnje

Ranije, trešnja trešnje razlikovala se u zasebnom rodu, broju do 15 (prema drugim podacima, do 27) vrsta u Euroaziji i Sjevernoj Americi; u Rusiji - 4 (i nekoliko u kulturi).

U Istočnom Sibiru i Dalekom istoku raste bliska vrsta - azijska ptičica (Padus asiatica); na Dalekom Istoku, Ptica Coryi (Padus ssiori) i Maak pšenice (Padus maackii), koju je I. V. Michurin koristio u razvoju cerapada.

primjena

Ptice trešnje se uzgajaju u vrtovima i parkovima kao ukrasna biljka; njegovi moderni oblici s ružičastim ili dvostrukim cvjetovima, ljubičastim ili slamnatim lišćem posebno su elegantni.

No, to je ne samo ukrasno, već poznato i kao voćni usjev koji je nedavno dobio državno priznanje: neke vrste trešnje trešnje uključene su u Državni registar uzgojnih postignuća Ruske Federacije. Plodovi se jedu, za piće; dekocije ili infuzije od njih se koriste kao astringenti i protuupalna sredstva. Plodovi sadrže šećer, pektinske tvari, organske kiseline (limunska, jabučna, kafeička itd.), Aminokiseline, askorbinska kiselina (vitamin C), P-aktivne tvari (rutin, katehini, antocijanini, leukoanocitini, flavonoli, tanini) (vitamin E), karoteni (provitamin A), glikozidi, esencijalna i masna ulja, makro i mikroelementi.

Boja se izvlači iz kora trešnje trešnje; mali sloj drva ide za obrt.

U kulturi je zajednička trešnja (Padus racemosa) s crnim, adstrigentnim, kao i lakiranim voćem i američkom vrstom divlja trešnja (Padus virginiana) s crvenim plodovima i kasnim trešnjama (Padus serotina). U Sjedinjenim Američkim Državama i Kanadi primljene su više od 15 sorti ptica trešnje djevicanske hrane. U novim sortama voća trešnje su veće i manje tartne, s osebujnim ukusnim ukusom.

Trešnja trešnja je blizu roda Cherry, slično Lavrovishni, Šljive i Almond klana; Često se sve ove 5 rodova kombiniraju u jedan rod (Prunus).

U uzgojnom radu koristi se hibrid trešnje i trešnje Tserapadus 1, izveden iz I. Michurin, koji ima gorko voće. Uz sudjelovanje ove biljke i Maak chert, dobivene su trešnje vrste kao što su renesansa, Novela, Olympus, In Memory of Shcherbakov, Rusinka, Fairy, Kharitonovskaya i drugi.

U narodnoj medicini, trešnja se koristi za mnoge bolesti.

klasifikacija

Postoji mnogo sinonima za ime vrste:

  • Padus avium Mill.
  • Prunus padus L., 1753
  • Prunus racemosa Lam.
  • Padus racemosa (Lam.) Gilib,
  • Padus racemosa (Lam.) C.K.Schneid.
  • Prunus seoulensis H.Lév.

Zanimljive činjenice

  • Kristali kloroacetofenona, kemijskog sredstva iz skupine lacrimatora, imaju ugodan miris cvjetne trešnje. Odatle je njegov vojni kod - "višnje trešnje".
  • Kad cvjeta trešnja trešnja, hladnoća uvijek živi: hladnoće trešnje. Folklorni znak [1]

bilješke

  1. A. Strizhev A.V Kalendar ruske prirode. - 3. izdanje, Pererab. - Moskva: Moskva. radnik, 1981. - 208.

književnost

  • A. Antsiferov. Cvjetovi, cvjetaju trešnja // Znanost i život. - 2005. - № 5.
  • M. Ignatenko. Crna višnja // Kemija i život. - 1991. - № 5. - str. 62-63.

reference

  • Crna višnja: Taksonomija na GRIN web stranici (engleski) Provjereno 25. listopada 2008
  • Pereća trešnja na web stranici USDA NRCS (engleski) Provjereno 25. listopada 2008
  • Prunus - članak Brockhaus i Enciklopedijski rječnik EfronProvjereno 25. listopada 2008

Zaklada Wikimedia. 2010.

Pogledajte što Cheremshina je u drugim rječnikima:

Cheremshina - Marco (pseudonim, pravo ime i prezime je Ivan Yurievich Semanyuk) [1 (13).6.1874, str. Kobaki, sada kosovska četvrti Ivano-Frankivsk regije, 25.4.1927, Sniatyn, sada Ivano-Frankivsk regija], ukrajinski pisac. Rođen u seljaku... Velika sovjetska enciklopedija

divlji češnjak - dobro. LOKALNI. Crna ruža trešnje. Eksplanatorni rječnik Efraim. T. F. Efremova. 2000... Modern Efremova Rječnik ruskog

divlji češnjak - i, dobro. 1) Oni isti, Schochkha. 2) Jedno stablo abo kusch cheremkhy... ukrajinski rječnik riječi

divlja trešnja; Pa. Nar. uobičajen. Ptica trešnje... Enciklopedijski rječnik

divlja trešnja; Pa. boksovi. uobičajen. Ptica trešnje... Rječnik mnogih izraza

Cheremshina - pryvzvishche... Ortografski vokabular ukrajinskog jezika

chyremshina - izaslanik zhinochnogo obitelji... Ortografski rječnik ukrajinskog jezika

Cheremshina Marko - (pseudonim, pravo ime i prezime - Ivan Y. Semanyuk) [1 (13).6.1874, str. Kobaki, sada kosovska oblast Ivano-Frankivsk regije, - 25.04.1927., Sniatyn, sada Ivano-Frankivsk regija], ukrajinski pisac. Rođena u seljačkoj obitelji...... Velika sovjetska enciklopedija

CHERMSHINA Marko - (sadašnje ime i fra Ivaniš Jurjević Semanyuk) (1874. 1927) ukrajinski pisac. Realni romani iz života Hutsul seljaka siromašnih (Carby zbirke, 1901, The Village Dies, 1925). U uvjetima polopolske Poljske otvoreno je pokazao suosjećanje za...... Veliki enciklopedijski rječnik

Cheremshina Marko - pravo ime i prezime Ivan Yurievich Semanyuk (1874. 1927), ukrajinski pisac. Realni romani iz života Hutsul seljaka siromašnih (zbirke "Carby", 1901, "The Village Dies", 1925). * * * CHEREMSHINA Marco CHEREMSHINA Marco (pravo ime i obitelj... Enciklopedijski rječnik

Ramson - uzgoj i korisna svojstva

Divlji češnjak, chenzel, medvjed, levurda, žarulja, ramson je neupadljiva višegodišnja biljka koja se otkriva u punoj ljepoti krajem proljeća - početkom ljeta. Slično je kao i ljiljan doline, svjetlo zeleno lišće cijenjeno je zbog ugodnog okusa češnjaka i zdravih svojstava, ne samo da jača nego i iscjeljuje tijelo.

Najčešće se možete susresti s divljim češnjakom u sjenovitim listopadnim i mliječnim šumama, u gredama, nizinama - tamo gdje je dovoljno vlažan. Područje njegova rasta je nevjerojatno širok. Austriji, Velikoj Britaniji, Gruziji, Španjolskoj, Nizozemskoj, Slovačkoj, Francuskoj... Gdje samo to ne raste!

Ramson, ili luk medvjeda, ili divlji češnjak ili tikvica, Chenzeli, Levurda, (Allium ursinum). © SabineausL

Danas postoje dvije vrste ove nevjerojatne biljke: Allium ursinum - medvjedi (pronađeni u našoj zemlji u Kavkazu) i Allium victorialis - pobjednički luk (uglavnom distribuiran na Dalekom Istoku i Sibiru).

U mnogim zemljama divlji češnjak je zaštićen i naveden u Crvenoj knjizi, zbog toga se sve više uzgaja kao kultivirana biljka.

Korisna svojstva i uporaba divlje češnjaka

Cijenimo divlje češnjak na prvom mjestu za visoki sadržaj hranjivih tvari. Vitamin A, B1, B2, C, PP, folna kiselina, niacin, jod, fluor, kalcij, selen, cink - što je u njemu! Zbog toga stimulira gastrointestinalni trakt, ima pozitivan učinak na krv, čisti kožu, pomaže prehladi, jača imunološki sustav, liječi kardiovaskularne bolesti, ubrzava metabolizam, karakterizira izražena baktericidna svojstva.

Pobjednički luk ili pobjednički luk (Allium victorialis). Naziva se i češnjak ili žarulja. © Isidre blanc

Jestive u ramsonu i lišća, i stabljiku i žarulju. Koristi se sirovo, u salatama, kao pomoćno jelo, u kuhanju, marinirano, sušeno, inzistirao.

Morfologija biljke

Nije slučajno da je obitelj lukova, podfamilija Luk i obitelj Amaryllis ramsons nije slučajna. U stvari ima malu izduženu žarulju, promjera oko 1 cm. Tijekom cvjetanja, cvjetni kišobran izbacuje, na prilično duge, trokuta od 15 do 50 cm. Ima linearne lanceolate, bijele perianth lišće. Izrađuje kutiju voća s praktično okruglim sjemenkama. No, samo su dva lišća od divljeg češnjaka. Vrlo uske, širine 3 - 5 cm, oštre, lanceolate, nešto su niže u visini od stabljike. Njihov je krak već glavna ploča i gotovo dvostruko duži.

Cvjetni medvjedi. © SabineausL

Značajke biljke

Ramson je ephemeroid. Drugim riječima, višegodišnji, nadzemni dio koji se razvija u proljeće, a do kraja ljeta umire. Njezine tenderske letke koje su proizveli u ožujku prvi su vitaminsko zrno. Ali, što stariji biljka postane, grublje je tkanina, pa se okupljanje divljeg češnjaka nastavlja tek do cvatnje, počevši već u svibnju.

Nakon cvatnje s ramson sjemena pada. Oni nicati samo iduće godine. Ako ih spremite i sijete u proljeće, klice će se pojaviti tek u sljedećoj proljetnoj sezoni. Ali ramson poriče na drugi način - vegetativno. Dobro oblikovane biljke tvore dvije zamjenske žarulje koje se mogu odvojiti i zasaditi na krevetu.

Cvjetni luk zaslužan. © naturgucker

Uzgoj divlje češnjaka

Danas divlji češnjak sve više dobiva popularnost kao vrtna kultura. Do danas, na prodaju, već je moguće zadovoljiti sjeme svojih tri vrste: medvjed slastica, medvjedić, medvjedić.

Takva bliska imena očito su odabrana za nju zbog činjenice da u prirodi biljka voli jesti medvjeda.

Mjesto slijetanja

Određivanje mjesta za sadnju divljeg češnjaka, vrijedno je zapamtiti da ovaj usjev voli prilično plodno tlo, sjenčajući se od izravne sunčeve svjetlosti i vlage. Iz tog razloga, bolje je staviti ga pod drveće ili ogradu - gdje nema žarenja sunca, nema stagnacije vode, a tlo nije obilježeno velikom kiselinom.

Ramson, ili luk medvjeda, ili divlji češnjak. © Pete Favelle

Ramson uzgoj

Najlakše je reproducirati divlji češnjak dijeljenjem grma. Da biste to učinili, u rano proljeće ili na oblačan ljetni dan, potrebno je odvojiti dio loze (nužno s korijenjem) s zavjesa i postaviti ih u redove na udaljenosti od 20-35 cm jedna od druge s razmakom od 30-45 cm.

Ako ne dobijete sadni materijal, možete uzgojiti divlji češnjak iz sjemenja. Da biste to učinili, stečeno sjeme, bez iznimke, mora biti podvrgnuto raslojavanju. Sastoji se od prilično dugog, od 80 do 100 dana, razdoblja hlađenja, a provodi se na račun sub-zimskog sijanja. U ovom slučaju, sjeme se očuva, kao u vegetativnoj reprodukciji.

Kako bi se olakšalo briga o sadnicama ramsonima, često se sjeme ne sije na stalno mjesto, već u kutiji koja se spušta u vrtu. U proljeće, trava je uklonjena s kreveta, tlo je dobro opušteno, napunjeno kompostom i posađeno u redove biljaka.

Kad sjetite, sjemenje se ne ukopaju u tlo, već se smeđuju s malim slojem zemlje.

Briga za divlji češnjak

Prve dvije godine samo se brinu za biljke: one vode, odriču se, hrane (s bilo kojim složenim gnojivom jednom ili dvaput godišnje). Budući da se luk češnjaka obično podiže oko 0,5 cm iz zemlje svake godine, počevši od druge godine, krevet se mulched s tankim slojem palih lišća.

Štetnici i bolesti

Štetnici i bolesti češnjaka praktički nisu strašni. U rijetkim slučajevima, s jakim zagušenjem vode i kiselim tlima, na njemu se javlja hrđa, a zatim i smeđe truleži.

Prikupljanje ramsonovih lišća

Produktivnost divljih češnjaka doseže 3 kg po kvadratnom metru. Međutim, moguće je odrezati lišće biljaka samo u trećoj godini razvoja. Istodobno, trebate znati da se daljnji vegetativni dio tekuće godine neće nastaviti i stoga će se na istom mjestu moći sakupljati zelje samo nakon dvije ili tri godine.

Na temelju toga, ima smisla rasti divlji češnjak na tri kreveta odjednom, s korakom slijetanja od jedne godine, ili sakupljati lišće selektivno.

Priprema sjemena

Budući da je divlji češnjak karakteriziran neravnim zrenjanjem sjemena, ne vrijedi čekati dok se ne isprazne sve kutije. Potrebno je uzeti jelo i povremeno mu potresati ono što je već sazrelo. Ili stavite papirnate vrećice na cvjetove i pričekajte da se sjeme pade u njih.

I još...

U prirodi, divlji češnjak raste u velikim čvorovima, puni ogromno područje. Ako joj dopustite sijati sjeme u vrtu, s vremenom će se biljka pretvoriti u zlonamjerni korov.

Korisna svojstva divljeg češnjaka s fotografijom, liječenje uz pomoć, kao i priprema ove biljke

Ramson: svojstva

Kalorije: 35 kcal.

opis

Ramson je biljka obitelji Onion. Zovu ga još uvijek divlji češnjak ili medvjed. Drevni Grci također su koristili ramson kao lijek. Danas, biljka se može naći iu vrtu iu divljini, na primjer, u Europi, Turskoj i Kavkazu.

Ramson izgleda ovako: stablo biljke je ravno i može doseći prosječnu dužinu do 35 cm, dok je debljina otprilike 5 mm (vidi sliku). Veliki, petiolate lišća imaju duguljasti oblik. Tvornica cvjeta u lipnju. Umbreli cvijeće su mirisni i mogu se koristiti u kuhanju kao ukras.

Kako odabrati i pohraniti?

Vrlo je važno znati nekoliko tajni koje će vam pomoći da odaberete svježi i visokokvalitetni ramson. Biljka se pojavljuje na policama krajem travnja i početkom svibnja. Prilikom odabira lišća, vidite da oni nisu letargični, ali ne i vrlo grubi. Izvana, divlji češnjak je nešto poput ljiljana lišća, tako da trebate biti oprezni da ne padnete zbog obmane. Uzmite list i trljajte ga u svoje ruke, trebali biste jasno čuti okus češnjaka. Preferiraju se mladi listovi bez mrlja i suhih krajeva jer su to znakovi pogoršanja proizvoda.

Svježe izrezani ramson, može zadržati svoju svježinu 4 dana u plastičnoj vrećici. Kako bi produžili vrijeme skladištenja, listovi se mogu staviti u čašu vode. Ramsoni mogu biti zamrznuti. Da biste to učinili, listovi se prvo temeljito oprati, očistiti, slomiti, a zatim podijeliti na dijelove i podijeliti u plastične vrećice. Rok trajanja u ovom slučaju se povećava na 16 mjeseci. Drugi način za čuvanje je čišćenje, nasjeckanje i izlijevanja na biljno ulje. U tom slučaju vrijeme čuvanja je 3 mjeseca. Također možete sušiti ramson, ali vjeruje se da u ovom slučaju biljka gubi korisna svojstva.

Korisna svojstva

Prednosti divljih češnjaka su zbog prisutnosti raznih vitamina i minerala. Biljka ima sposobnost snižavanja kolesterola u krvi. Dokazano je da se redovnim korištenjem divljeg češnjaka rizik od katarhalnih bolesti smanjuje na gotovo nulu. Sadrži divlji češnjak phytoncides, koji aktiviraju razvoj i popravak tkiva u tijelu. Osim toga, oni imaju pozitivan učinak na aktivnost živčanog sustava i na rad gastrointestinalnog trakta. Uz redovitu uporabu, divlji češnjak poboljšava kardiovaskularni sustav, normalizira krvni tlak i sprečava stvaranje plakova kolesterola. Liječnici preporučuju dodavanje biljke na vašu prehranu za osobe s aterosklerozom, nedostatkom vitamina i hipertenzijom.

Koristite u kozmetici

Sjeckani listovi divljeg češnjaka mogu se koristiti za kozmetičke svrhe. Postrojenje djeluje kao hranjivo, učvršćivanje i regenerirajuće sredstvo za kosu. Grožđe od divljeg češnjaka može se koristiti kao profilaksa za ćelavost. Pomoći biljci u liječenju akni.

Prednosti divljeg češnjaka i liječenja

Ramson se dugo koristi u narodnoj medicini. Koristi se za pripremu raznih tinktura, masti, mulja, kompresija itd. Divlji češnjak se može koristiti ne samo za vanjsku upotrebu, već i za unutarnju upotrebu.

Postrojenje djeluje kao anthelmintik i antiscorbutik. Koristite ga za čišćenje krvi, kao i za liječenje gastrointestinalnih bolesti. Svježe stabljike i letci su pomoć u liječenju ateroskleroze. Biljka se koristi za uklanjanje bolesti kože, na primjer, iz lihen, bradavica itd.

Ako na temelju divlje češnjaka pripremiti tinkturu, to će vam pomoći u borbi protiv kašlja, bronhitisa, a također djeluje kao opći tonik. Budući da ramsonovi listovi imaju baktericidno svojstvo, mogu se žvakati nekoliko minuta, što će značajno poboljšati mikroflore usne šupljine.

Ljudi s reumatizmom mogu staviti divlje češnje lišće na bolne točke ili napraviti kompresije od drobljenog lišća s maslinovim uljem. Biljka pomaže u borbi s bradavicama.

Koristite u kuhanju

Ramson ima okus koji je pomalo sličan češnjaku, tako da glavna stvar u njezinoj upotrebi nije pretjerivanje. Biljka je recept za razne jela. Koristite lišće divlje češnjaka za pripremu salata i raznih laganih obroka. Stabljike i žarulje su izvrsni začin, što je posebno pogodno za jela od mesa. Još uvijek slomiti lišće koriste se za izradu različitih juha, juha od kupusa i okroshka. Spicy biljka pomaže pripremiti nevjerojatno ukusan umaci i dressings koji odgovaraju različitim jelima. Izvorni ukus može se postići kombiniranjem divljeg češnjaka sa svježim sirom, mekim sirom i vrhnjem. Dobiveni proizvodi izvrsno se šire za sendviče. Osim toga, lišće biljke može biti slana, ukiseljena, kisela i suha.

Ramson se može koristiti kao punjenje za razne kolače, knedle, palačinke itd. Kao neovisni ukras, bolje je ne koristiti biljke, ali je kao dodatak savršen. Riba, perad i meso kuhanih divljih češnjaka postaju pikantniji, mirisniji i ukusniji.

Tajne kuhanja divlje češnjaka

Postoje neke značajke divljih češnjaka, koje treba uzeti u obzir prilikom pripreme. Kako bi listovi bili mekani tijekom kuhanja, trebali bi biti umočeni u već kipuću vodu, a zatim ih odmah staviti u ledenu vodu. Zbog ove temperaturne razlike, strelice će postati mekane, ali okus se neće promijeniti. Mirisni miris može se ukloniti tušem kipućom vodom. Usput, osušeni divlji češnjak je također bez pustog mirisa. Treba imati na umu da se tijekom toplinske obrade korisnog i okusa gubi.

Smetnje i kontraindikacije

Štetnost divljih češnjaka može dovesti u upotrebu biljaka u velikim količinama, jer to može uzrokovati dosta dugu nesanicu i nepovoljno utjecati na rad kardiovaskularnog sustava. Nije preporučljivo jesti ga mladim majkama i trudnicama. Izuzeti iz prehrane divljeg češnjaka su osobe s ulcerima, pankreatitisom, hepatitisom i gastritisom. Ne biste trebali jesti biljku za one koji pate od napada epilepsije. Dnevna dopuštena stopa nije više od 20 listova.

Fotografije proizvoda

Recepti za kuhanje c fotografije

Bigus s krumpirom (vegetarijanac bez mesa)

Ramsons: gdje raste i korisna svojstva u Rusiji

Što je

Ramson se sastoji od četiri dijela: izdužene žarulje, trokutaste stabljike, duguljastog oštrog lišća i sferne trokutaste kutije sa sjemenkama. Žarulja često nije deblja od 1 cm, podijeljena na paralelna vlakna, koja nisu vezana za rizoz. Stablo dostiže visinu od 50 cm, čvrsto isprepleteno u podlozi lišća.

Dva uska lišća obično su kraća od stabljike, s uskom peteljkom. Na vrh stabljike okrunjen je cvjetnim, s malo cvjetnim kišobranom s bijelim lišćem. Kutija s sjemenkama unutar sfernog, s leđnim jezgrama. Sjeme je okruglo. Razdoblje cvatnje biljke je svibanj-lipanj.

Medvjed i pobjednički luk su jedan od prvih dobavljača vitamina. Obično se bere prije cvatnje, jer nakon cvatnje gubi većinu njegovih prehrambenih svojstava. Svježi izbojci pohranjeni su omotani u celofan i skriveni u hladnjaku.

Video "Kako prikupiti postrojenje"

Video pregled intricacije prikupljanja biljaka u prirodnim uvjetima. Opis njegovih korisnih i ljekovitih svojstava.

Gdje raste

Ako ste zainteresirani i želite znati kamo se baviti takvom ljepotom, sve je jednostavno - raste gotovo svugdje, od Kaliningrada do Kamčatke. Obično se pobjednički luk nalazi u blizini rijeka, potoka, močvara ili u poplavnim ravnicama, gdje je vlažan i topao. I zasigurno ćete ga naći u listopadnim šumama, od kojih je mnogo u regijama Lenjingradske i Moskve, kao i Moskvi. Međutim, najviše od svega, doslovno, šikare, ramovi mogu se naći u Sibiru. A sada smo razmotrili samo stanište u Rusiji.

U Rusiji postoji luk medvjeda i dobitni luk. Neka vas imena ne dovedu u zabludu - to je još uvijek jazbina, samo dvije vrste. Prva se uglavnom nalazi u europskom dijelu zemlje, na primjer, u Moskvi, jer je manje sklonost životnim uvjetima. Drugi ukrašava Kamčatku, Sibir, Urale, Kavkazu i Daleki istok.

Korisna svojstva

Vrijednost divljeg češnjaka je nevjerojatna: po 100 g biljke ima 89 g vode, 2,4 g proteina, 0,1 g masti, 7,1 g ugljikohidrata; istodobno biljka je niska kalorija, u određenom 100 g proizvoda odgovara 36 kcal. Biljka je bogata vitaminima skupina A i B, esencijalnih ulja, minerala, organskih kiselina i masti.

Dugo se ramson koristi kao ljekovita biljka. Sok od žarulja ima blagotvoran učinak na apetit, sekretornu funkciju trbuha, pojačava rad crijeva. Ramson se savršeno boji s funkcijom baktericidnog, anthelmintskog i antiscorbutnog sredstva. Poznato je da biljka sprječava akumulaciju kolesterola, stimulira i normalizira srce. Također je prikladna za čišćenje želuca, snižavanje tlaka, stabiliziranje metabolizma. Naši preci koristili su ramson boju kako bi spriječili epidemije.

U narodnoj medicini raširena je upotreba tinktura medvjeda za liječenje bronhitisa, reumatizma i groznice. Biljka se može žvakati, pounded žbuka nanijeti na kožu, napraviti kompresije. Prvi izbojci divljeg češnjaka pogodni su za žetvu nakon blagdana Svibnja. Najčešće se koristi sočan baza lišća, a glavni dio - konzervirana.

Osim ovih metoda, da se koristi divlji češnjak, postoji mnogo drugih. Na primjer, uporaba ove biljke stimulira urogenitalni sustav, tonizira tijelo, oslobađa osobu od fermentacije i putrefaktivnih procesa u gastrointestinalnom traktu. U proljeće, dok zelje jedu samo pljuvaju, lišće lišća već traži salatu kako bi vas zasitili vitaminom i energijom. Glavna stvar je napuniti salatu s kiselim vrhnjem ili maslacem kako bi se smanjio gorak učinak sok na želučanoj sluznici. Pospanost kao ruka će ukloniti.

Nanesite ne samo svježe klice biljke - čine alkoholne tinkture, pripremaju čajevi, proizvode inhalacijske smjese. Ako se želite složiti s takvom korisnom biljkom u kasnu jesen ili zimu - pohranite žarulje poput redovnog češnjaka. Ili diverzificirati zalihe kiseli krastavci i fermentirati ramson prema istim receptima kao kupus. I pobjednički luk će biti divan začin za domaću kobasicu, sir ili sir. Ako vam se oštro osjeća miris divljeg češnjaka - ulijte je kipućom vodom.

Važno je zapamtiti da unatoč svim korisnim svojstvima biljke, morate znati mjeru u uporabi. Apsolutno je nemoguće jesti divlji češnjak: trudni, bolesnici s gastritisom, čirevi i polipozeli želuca, epilepsija. Da ne bi dobili "buket" od nesanice, glavobolje, proljeva - jedite malo biljke.

Ako pješačenje u šumi ili na livadama ne obmanjuje vas - postavite ramson na svoje stranice. Sjenilo je prikladno, na primjer, pod drvećem. Glavna stvar je da je bilo dovoljno mokrih. Rezultat će biti estetski lijep cvjetnjak, kao i pristup biljci gotovo cijele godine.

Video "Ramson - izvor vitamina u rano proljeće"

Preporuke za korištenje divljeg češnjaka u kulinarskim, terapeutskim i rekreativnim svrhama. Definicija divljeg češnjaka u svojoj zbirci prirodnih uvjeta. Savjeti, kako razlikovati divlji češnjak od otrovnih biljaka.

Ramson

Ramson (divlji luk, chenzel, levurda) je višegodišnja aromatična biljka koja pripada obitelji lukova.

Raste uglavnom u divljini, sličan je izgledu u ljiljanu doline, kada njezini listovi ne cvjetaju; ima okus poput češnjaka.

Ramson doseže visinu od 40 cm, ima lulu bez pokrovne ljestvice, tj. Stabala biljke se guste i formiraju mesnati dio. Na vrhu lišća su istaknute. Tijekom cvatnje živi polukuglasti kišobran s bijelim cvjetovima. Plod je trokutasti okvir. Sjemenke su okruglice, crne.

Raste u poplavnim livadama, u blizini rijeka, potoka, močvara, u listopadnim, listopadno-smrekovim, jasnim šumama, često formirajući guštare. Distribuirana u srednjoj i jugoistočnoj Europi, mediteranskim zemljama, Maloj Aziji, Skandinaviji. U Rusiji - uglavnom u Sibiru.

Jedite matičnu, lisnatu i biljnu žarulju. Ramson lišće obično se bere u proljeće, prije cvjetanja. Okus divljih češnjakskih listova nalikuje zelenilu češnjaka i luk, bogat je vitaminom C. Svježe ulovljena trava služi kao začin u salatama, juhama i povrćem kao punjenje za pite. Travnjaci, sol i ukiseljeni; ne preporuča se sušiti, jer u takvom stanju ramson gubi neke od svojih vrijednih osobina.

U Kavkazu, uglavnom ramson se koristi u vrućim jelima, a sirovi luk, koji se također bere prije cvatnje, jedu s kruhom i solju. U Njemačkoj se s divljim češnjakom peče i kruh i pite, koji se koristi u vrućim posudama, a umjesto bosiljak se dodaju u poseban tip pesto.

Kalorijske trešnje

Niskokalorični dijetni proizvod, koji u svom sirovom obliku sadrži samo 35 kcal. Kuhani ramson maslac sadrži 124 kcal i nije preporučljiv za osobe koje pate od pretilosti.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Korisna svojstva divljeg češnjaka

Drevni Rimljani i Egipćani ramson - čudotvorna biljka, vjerovali su da pomaže očistiti krv i želudac, poboljšava aktivnost probavnog trakta, poboljšava apetit i aktivnost želučanih sokova. Koristi se u raznim gnojnim bolestima, skorbutu, aterosklerozi, crvi i crijevnim infekcijama. Također je poznato da se u antičko doba aktivno konzumiralo tijekom epidemije kolere i kuga.

Ramson sadrži puno vitamina C, eteričnog ulja i drugih tvari, ima svojstva fitocena. Ima snažan miris češnjaka koji je djelomično uklonjen ako se prije jela ramson kuha s kipućom vodom i injektira ocatom. Sadrži tonik protiv pogađanja.

Ramson je dobar za srce, može smanjiti krvni tlak i blokira stvaranje plakova kolesterola. Churemsha se preporučuje za avitaminozu, aterosklerozu i hipertenziju. Drevni Grci vjerovali su da ta biljka ima sposobnost "održati hrabrost".

Ramson lišće imaju snažna baktericidna svojstva. Potrebno je samo dvije ili tri minute da žvakati komad Chechéjeva, budući da će sve štetne mikroflore usne šupljine ubiti hlapljive supstance koje se oslobađaju biljnih tkiva. Phytoncides također poboljšava rast i razvoj ljudskog tkiva i doprinosi njihovom oporavku. U određenim dozama phytoncidi imaju blagotvoran učinak na jačanje živčanog sustava, jačanje sekrecijskih funkcija gastrointestinalnog trakta, poboljšanje metabolizma i stimuliranje aktivnosti srca.

Ramson je također izvrstan alat za sprječavanje i liječenje prehlade.

Sok i zdrobljeni lišće korišteni su izvana za različite kožne bolesti, posebno lihen i bradavice.

Infuziju narodnih iscjelitelja divlje češnjaka od 10-20 g sirovina do 1 šalice kipuće vode propisuje se za groznicu, trljaju bolne točke s reumatizmom.

Alkoholna tinktura u obliku losiona i trljanje, kao i gutanje, liječi kašalj različitih podrijetla. Sirovi češnjak se jede zbog bolesti štitnjače, hipo i hipertireoze. Ramsoni, za razliku od mnogih lijekova koji se koriste u liječenju ateroskleroze i bolesti štitne žlijezde, ne uzrokuju hipertireozu uzrokovanu lijekom, čak i uz dugotrajnu uporabu. Slično tome, sirova upotreba kiselog ili slanog ramusa, a dodatno se koristi kao stimulirajući apetit.

Opasna svojstva divljih češnjaka

Ramson je kontraindiciran zbog pankreatitisa, kolecistitisa, hepatitisa, upale želuca i crijeva zbog poticajnog djelovanja na probavu.

Također se ne preporučuje trudnicama, kao ni osobama s gastritisom, čirima želuca i epilepsijom.

Ne možete zloupotrijebiti infuziju divlje češnjaka, jer nepovoljno utječu na kardiovaskularni sustav, a osim toga, može izazvati glavobolje, nesanicu, probavne smetnje.

Možete saznati o prednostima i opasnostima divljih češnjaka iz dijela ciklusa "O najvažnijem".

KERUMUHA JE ORDINARNI (divlji češnjak, maca, grlo).

Botanička svojstva. Mali stablo iz obitelji Rosaceae u visini do 10-12 metara. Tijela su prekrivena sivom ili crnobijelom korom s jasno vidljivim svijetlim točkicama. Granice su gustog lišća. Listovi su jajoliki-lancasti ili duguljasto-eliptični, goli, dugački 3-9 cm, tamnozeleni, žuto ili crveno do jeseni. Mali, vrlo mirisni cvjetovi skupljaju se u drooping, brzo drobljenje četkom. Cvate trešnja u svibnju. Voće - sjajno crne, sferne drupes, sazrijevaju u kolovozu - rujnu. Drži dugo. Voćna pulpa je jestivi, ali snažno astringentni okus.

Distribucija staništa. Prunus u šumama i šumskim stepama je prilično uobičajena biljka. Raste na plodnim muljevitim tlima s bliskošću podzemnih voda u obalne šume, poplavnim nizinama rijeka i potoka, uz bujice u grmlju grmlja.

Terapijski dio postrojenja i vrijeme prikupljanja. a kvaliteta medicinskih sirovina skuplja cijelu ruku zrelim, crnim i sočnim plodovima. Nakon žetve plodovi su sortirani, bez grančica i sušeni u hladnoj ruskoj peći, u pećnici, u sušilici, ormari za sušenje i termostati na temperaturi od 40-60 ° C. Suho voće se čuva u plastičnim ili Kraft vrećicama. u kutijama, kutijama, na suhom, prozračenom prostoru.

Kemijski sastav Voće sadrži tanine, organske kiseline - malinske i limunske, lako probavljive šećere (do 5%), badema i eteričnih ulja, phytoncides.

Djelovanje i primjena Plodovi trešnje trešnje oporezuju apstringentno, diuretsko i antimikrobno djelovanje. Primijeni kao vezivo. Od plodova pripremaju se dekacije (1:10), koje su propisane za liječenje proljeva (dispepsija, enteritis) kod mladih domaćih životinja. Doze unutar: teladi - 10 ml, prasadi - 2,0-5,0 ml po 1 kg žive mase.

Ramson: kultivacija, svojstva, primjena

Ramson, ili medvjeđi luk (Allium ursinum) u našoj zemlji je malo poznata, iako vrlo vrijedna biljka. Ova vrsta pripada obitelji Amaryllis i raste posvuda u šumama u Turskoj, Kavkazu i Europi. U našoj zemlji nalazi se uglavnom u Sibiru, Uralu i na Dalekom Istoku, a također se naseljavaju u šumama i drugim dijelovima Rusije. Ramson ostavlja vrlo rano proljeće (ožujak) i jedna je od prvih biljaka koje se pojavljuju nakon zime. Zbog toga mnoge životinje, uključujući i medvjede, uživaju u uživanju u aromatičnoj biljci, a posebice češnjak je vrlo hranjiv i ima svojstva prirodnog antibiotika koji jača tijelo, što je oslabljeno zimi. Međutim, vrijedno je znati da je u prirodnim uvjetima divlji češnjak pod zaštitom, zbog svojih vrijednih ljekovitih svojstava u opasnosti je nestajanja. Stoga ne bi trebalo izvući iz šume koja se sadi u vrtu, ali je bolje kupiti sadnice ili sjeme od uglednog prodavača ili u rasadniku rasplodnih biljaka.

opis

Pokušavajući pronaći divlji češnjak u šumi, možete se suočiti s nekim poteškoćama, jer je lišće vrlo slično lišćima poznatog ljiljanu doline. Pogreška može biti opasna zbog svojih posljedica, jer za razliku od ramson, ljiljan doline je otrovna biljka. Srećom, vrlo intenzivan miris medvjeda je izvrstan trag, s kojim možete odmah prepoznati biljku nakon loma listova. Nemoguće je zbuniti obje vrste biljaka tijekom cvatnje, budući da se cvjetovi međusobno razlikuju. Ramson cvjeta u isto vrijeme kao i ljiljan doline (u svibnju), ali ima bijelo zvono, mali cvjetovi skupljeni na vrhu tvrdog stabljike (oko 20-50 cm visine), a češnjak ima panikulirane cvjetove koji više sliče tipičnim cvjetovima luk nego zvona u ljiljanu doline.

Zahtjevi za slijetanje

Ako je odlučeno da se biljka divlja češnjak u vrtu, onda to ne bi trebao biti problem ako ga pružiti odgovarajućim uvjetima okoliša. Treba imati na umu da, unatoč činjenici da pripada rodu luk, divlji češnjak ima sasvim drugačije zahtjeve pa stoga, prije sadnje ove biljke, trebate znati svoje potrebe. U prirodi, divlji češnjak se smjestio na vlažnim, sjenovitim mjestima, sretno raste u bukovim šumama. Dobro se razvija samo na plodnoj, humusnoj, glinenoj pješčanoj, vapnenačkoj i hranjivoj zemlji. Stoga, kako biste uživali u njenim izvrsnim prehrambenim prednostima, trebali biste joj pružiti uvjete što bliže njezinom prirodnom staništu. Da bi se divili divlji češnjak nije potrebno imati bukvu u vrtu, ali kako bi se poboljšali uvjeti, svake jeseni trebate staviti lišće ovih stabala gdje raste divlji češnjak. Iako je biljka dovoljno otporna na niskim temperaturama i ne zahtijeva sklonište za zimu, bukva ostavlja za bavljenje bukovom šumom, gdje će se ramson najvjerojatnije riješiti i time će imati pozitivan učinak na njegov razvoj.

reprodukcija

Ramson je najlakše propagirati uz pomoć sjemena, koji se lako formiraju nakon oplodnje križanja, kroz muhe i bumblebees ili samo-pollinated. Ako nemate vremena za sakupljanje na vrijeme, uskoro će se raspršiti na vlastitu, značajno povećavajući područje pramca. Dakle, ova metoda reprodukcije u prirodi dovodi do opsežnih područja, stalno povećavajući područje rasta. Medvjed luk se također može razmnožavati uz pomoć podzemnih žarulja, ali to treba učiniti ubrzo nakon što se biljka osuši, jer nakon zrenja i sjetve sjemena, luk baca lišće i nema tragove do srpnja, pa će stoga teško pronaći biljku propagirati žarulje iz nje. Lišće će se ponovno pojaviti tek u proljeće iduće godine.

nekretnine

Uzgoj medvjeda nije teško, ali njegove su zahtjeve, međutim, prilično specifične. Unatoč tomu, vrijedno ih je nastojati zadovoljiti jer je to vrlo vrijedna i ljekovita biljka, čija svojstva svakako vrijedi iskoristiti, naročito jer opskrbljuje hranjivim tvarima tijekom razdoblja kada nema dovoljno prirodnih vitamina i svježeg povrća. Najvrednije su mlade, zelene lišće (sakupljene prije cvatnje), koje su rano proljeće nježne i mirisne (kasnije postaju tvrde i vlaknaste). Sadrži, osobito, puno vitamina C i drugih vitamina (A, E), esencijalnih ulja (vinil sulfid, tiol), flavonoida, alliina, aminokiselina, mikro i makroelemenata (sumpor, selen, mangan, željezo) drugih hranjivih tvari. Zahvaljujući njemu, češnjak ima baktericidni i antifungalni učinak. Također smanjuje krvni tlak i razinu "lošeg kolesterola". Budući da ima slična svojstva s običnim lukom, njegova je upotreba preporučljiva za osobe oslabljene dugim bolestima, oboljelima od bolesti gornjeg dišnog trakta, kao i s probavnim problemima. Ramson također radi s antipiretikom i preporučuje se za prehladu. Moguće je pripremiti pripravak iz svojih žarulja, što omogućava borbu protiv određenih biljnih bolesti (pepelnica, kasne mrlje).

primjena

Vrijedna svojstva medvjeda nalaze se u mladim lišćem, treba ih jesti sirovo, u raznim salatama, s povrćem za ručak, kao aditiv za sir, začinjen juhom, tjesteninom, štalama ili tjesteninom. Lišće također može biti zamrznuto, što ih čini prikladnim za jelo zimi. Iako su lišće glavni dio hrane divlje češnjaka, ponekad se koriste i žarulje, koje su idealne za jesti sirovu ili za pripremu tinktura.

Osim izvanrednih prehrambenih svojstava divljih češnjaka, ona također može postati neslužbeni ukras za proljetni vrt.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Prednosti i štete uljane repice: izvor dugovječnosti ili bolesti?

Repice ulje, koje se dobiva iz sjemena biljke repice, pronašlo je primjenu u prehrambenoj industriji. Često se dodaje margarinu, majonezu, pa čak i dječjoj hrani.

Opširnije

Ivan-čaj - prednosti, štete i kontraindikacije

sadržajPijenje čaja u Rusiji dugogodišnja je tradicija. Obitelji su se okupile u blizini velikog samovara i čaja za ležeran razgovor na zimskim večerima. Čaj od listova došao je u Europu u 16.

Opširnije

Liječnička kalendula - kako su narančasti cvjetovi korisni za ljudsko zdravlje?

Što je korisno za Calendula za ljudsko zdravlje, kako ga ispravno i učinkovito primijeniti, pročitajte ovaj zanimljiv članak.

Opširnije