Rush: prednosti i štete ljudskom zdravlju

Bliski rođak rotkvica i rotkvica, kultura koja ne zahtijeva uvjete uzgoja, koja se koristi u kuhanju, kozmetologiji, tradicionalnoj medicini - ovo je repa. U Rusiji se zvao drugi kruh. Vjerovalo se je, ako se kornjača ne iskrči, tada će godina biti gladna.

Prednosti i štete zdravlju korijena posljedica je njegovog kemijskog sastava koji sadrži veliku količinu vitamina, minerala i drugih tvari. Repa se može jesti svježe, kuhane salate, bočata jela, sokovi. Biljna jela korisna su za dijabetes, aterosklerozu, giht, poliartritis, pretilost.

Zdravstvene prednosti repa

Sastav korijenskog usjeva sadrži tvari potrebne za održavanje normalnog funkcioniranja ljudskog tijela.

U kemijskoj analizi, utvrđeno je da repom sadrži:

  • vitamini A, B1, B2, C, E, P, PP;
  • mineralne tvari (kalij, kalcij, fosfor itd.);
  • glucoraphanin;
  • organske kiseline;
  • dijetalna vlakna.

Rep je vrijedan izvor vitamina i minerala koji su neophodni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela.

Kalorijski sadržaj prehrambenog proizvoda - samo 30-32 kcal na 100 grama. Reza je korisna u raznim sustavnim bolestima unutarnjih organa. Aktivne komponente sadržane u njoj stimuliraju metaboličke procese u tijelu, pridonose jačanju imunološkog sustava. Korijen može biti uključen u prehranu djece i trudnica.

Prednosti repa za ljudsko tijelo:

  • normalizira pokretljivost crijeva;
  • potiče proizvodnju želučanog soka;
  • ublažava bol u zglobovima;
  • sprječava stvaranje i razvoj stanica raka;
  • ima ekspektorantska svojstva;
  • uklanja višak tekućine, troske i otrovne tvari;
  • uništava patogene;
  • čisti i dezinficira krv;
  • poboljšava funkcioniranje reproduktivnog sustava.

Ovo nije sve korisna svojstva biljke. Ako redovito jedete malo korijena, ili koristite jela pripremljena od nje, možete značajno poboljšati izgled, stanje kože, noktiju i kosu. Rezi su korisni u bolestima kardiovaskularnog sustava, probavnim organima, patologijama mišićno-koštanog sustava (dijeli naslage soli na zglobovima).

Prednosti sokova repa

Sva korisna svojstva pohranjuju se u soku pripremljenom iz korijenskog usjeva. Preporuča se svakoga jutra popiti čašu svježe stisnutog pića na prazan želudac kako bi započeli rad organa gastrointestinalnog trakta. Da bi se poboljšalo zdravlje pacijenata koji pate od artritisa, crijevne atonije, treba uzeti 4 puta dnevno prije nego što jede 100 g sok, razrijeđeno žlicom prirodnog meda.

Svježi repa - izvor vlakana

Povrće se jede u različitom obliku. Mrkva marinirana, pirjana, pečena, kuhana. No, najkorisnije je svježi korijen jer sadrži dijetalnu vlakna koja je neophodna za normalno funkcioniranje probavnog sustava. Reze se mogu nasladiti ili izrezati u kocke. Da biste uklonili karakterističan gorak okus, stavite povrće kipućom vodom. Da biste poboljšali okus korijena dodajte med, kiselo vrhnje, limun, grožđice.

Salata od ražnja - čišćenje tijela toksina

Svojstva čišćenja riža poznata su dugo vremena. Redovitom uporabom hrane iz korijena tijela uklanjaju se štetne tvari, što rezultira poboljšanim zdravljem i blagostanjem osobe. Salate od povrća ne samo da su zdrave, već i ukusne.

  • Sir. Rez odrezati u kockice, celirano, dodati dobro stisnutu, pire svježi sir. Finje nasjeckajte peršin, kopar i zelene luk, ulijte u posudu s salatom, pomiješajte. Kao preljev, upotrijebite sok od limuna.
  • S vrhovima. Kostići od kornjače i mrkve, lukova - prstenova, vrhova - sjeckanje. Stavite sastojke u staklenu zdjelu, dodajte maslinovo ulje, nekoliko kapi limunovog soka, sol na okus.
  • Vitamin. Izrežite kiselo jabuke i repa. Bundeva pulpa izrezati u kocke. Haljina salate s tekućim medom.

Jesti jela od repa, poželjno svježe. Koristite zdravo, čvrsto, gusto korjenasto povrće za kuhanje. Ako sami uzgajate povrće, pobrinite se da ne preživi: svojstva i okus su izgubljeni.

Rep za dijabetes

Ako se pravilno koristi riža, to će vam pomoći normalizirati razinu šećera u krvi. Ali bolesnici s dijagnozom dijabetesa prije uvođenja ovog proizvoda u prehranu trebaju se posavjetovati sa svojim liječnikom. Povrće sadrži jednostavne ugljikohidrate.

Niži kolesterol

Reza i jela od nje su korisni za aterosklerozu i za sprečavanje ove bolesti. Tvari sadržane u sastavu povrća, pomažu očistiti krvne žile od plakova, smanjiti razinu štetnog kolesterola, pomažući povećanju lumena krvnih žila.

Rep za vrijeme trudnoće

Trudnice i mlade majke koje se dojkuju također se potiču na dodavanje rižina na njihovu prehranu. U razdoblju čekanja djeteta tijelo treba takve elemente u tragovima kao što su mangan, jod, fosfor, bakar. Pomažu u stvaranju unutarnjih organa bebe, održavanju stabilnog stanja zdravlja majke. Kao dio repa, postoje te tvari. Osim toga, to je niska kalorija. Repa se može koristiti kao antivirusno, antibakterijsko sredstvo. Zahvaljujući svojstvima zacjeljivanja rana, povrće je korisno za majke koje njeguju, promovira izliječenje mikročvrslina i oštećenja bradavica.

Prednosti za gubitak težine

Nutricionisti savjetuju korištenje repa za one koji žele prilagoditi svoju težinu, izgubiti nekoliko funti bez štete zdravlju. Korijen je 90% vode. Može se kuhati na različite načine. Jela su ukusna i mirisna. Na primjer, pečeni repa se može zamijeniti s posudom od krumpira. Može biti slan, ako dodate sol, začini i bilje, ili slatko, u kombinaciji s medom, sušenim voćem. Salate, bočne jela iz korijena savršeno se kombiniraju s mesnim jelima.

Prednosti žutog, crnog, bijelog repa

Jednom kad je riža bila vrlo popularna, ali s vremenom je počela zamijeniti krumpir i drugo povrće. Danas nije čest gost na stolu, ali uzalud. Repa je pristupačna, ukusna, zdrava korjenastog povrća iz koje možete pripremiti razna jela.

  • Žuta riža je najpopularnija, ima tonik, poboljšava imunitet. Pomoću nje možete ukloniti akne, ukloniti nedostatke kože i riješiti problem krvarenja desni.
  • Crni riža ukusna s medom. Desert će vam pomoći da se nosite sa suhim kašljem, zubobolje, ima izljevna sredstva, protuupalno svojstva.
  • Bijeli reza normalizira metabolizam, pridonosi uklanjanju štetnih tvari. Posuđe iz ovog korijena - idealna je opcija za one koji žele izgubiti težinu.

Kuhano, kuhano, marinirano, kuhano u pećnici, sporo kuhalo na štednjaku - rižino ukusno i korisno za djecu i odrasle. Pomaže u borbi s nedostatkom vitamina, prehladama, jačanju imunološkog sustava. Dodajte je u vašu prehranu i vidjet ćete značajan napredak u zdravlju. Pravilno kuhana jela imaju izvrsno okus. Ukrasite - za meso, repa s medom - za desert.

Štetu i kontraindikacije

Unatoč svim korisnim svojstvima, potrebno je koristiti povrće s oprezom. Dan je dovoljno 200 grama repa za popunjavanje potrebe za vitaminima i mineralima. Treba imati na umu da sirovi korijen usjeva uzrokuje nadutost, žgaravicu, pogoršanje bolesti bubrega i alergijske reakcije.

Uzgoj i jela od nje za takve kršenja su kontraindicirani:

  • kronične bolesti probavnog sustava (kolitis, gastritis, ulkus);
  • teškog dijabetesa;
  • patologija bubrega i urinarnog trakta;
  • živčani poremećaji;
  • problemi u štitnjači.

Nakon jela biljke u gore navedenim slučajevima, može se pojaviti oštra bol u abdomenu, mučnina, povraćanje, slabost. Ako se redovno i u velikim količinama nalaze obroci, mogu postojati problemi u funkcioniranju ekskretornih i probavnih sustava.

Ako se pridržavate preporuka, pravilno pripremite repa, uzmite u obzir kontraindikacije, to će donijeti ništa drugo nego dobro. Ovo je jedinstveni proizvod iz kojeg možete pripremiti mnogo ukusnih i najvažnijih zdravih jela. U kuhanju se koriste ne samo korjenasto povrće nego i zemaljski dio biljke.

Što je korisno repa?

Rush ima bogatu povijest: pored ruskog naroda, poznato je i Egipćanima, Rimljanima, Grcima, Perzijancima, Azijancima i Europljanima.

Prije sveprisutnosti krumpira u Rusiji, to je bio repa koji je ostao ključan na stolovima obaju običnih ljudi i plemića. Skuhano, kuhano, kuhano, natopljeno, nekuhano - gotovo bez obroka nije bilo dovršeno bez njega. Zbog velike potražnje i dostupnosti repa, loša žetva mogla je uzrokovati gladovanje ljudi, što se očituje u zapisima kronika.

Sastav turnipova

Uzgoj kao kultura pojavio se u zapadnoj Aziji, a čovječuljak ga je obrađivao 4 tisuće godina.

Uzgojna sorta repa koja se posebno uzgaja za životinje na farmama naziva se repa.

U Ukrajini su, u davnim vremenima, "berači" sjemenki repe bili posebno počašćeni. Sjeme ovog korijena bilo je izlijevano tijekom sjetve zbog male veličine: jedan kilogram sadrži oko milijun sjemenki. U Rusiji, sjeme sijena nije bilo izbačeno, ali samo žene mogu sijati polje. Vjerovalo se da će žetva biti veća ako žene dijele svoju genitalnu silu sa zemljom.

Sve do devetnaestog stoljeća u Irskoj i Velikoj Britaniji, Halloween svjetiljke su izrezbarene od repa ili repe.

Slaveni su imali poseban ritual za zaštitu vatre od zlih duhova. Uoči Dana Svih Svetih, u sredini je izrezana velika repa, zapalila je svijeća i za sobom obilazila cijelu kuću, a zatim je spaljena na prozoru.

U Rusiji, polja zasadena rižom nazivaju se repishi, a prvi dan žetve nazvan je repore.

U različitim zemljama postoje proslave povezane s repa. U zapadnoj Ukrajini održava se kulinarski festival "Hutsul rapa", međutim, krumpir se nazivaju repa, au švicarskom gradu Richterswilu svake godine održava se festival svjetiljki izrezanih iz ovog korijena.

U bitkama između zabavnih pukovnija mladog Petra I topovi su bili zaraženi parnim rižom.

U Engleskoj je sok od vrhova repa, mrkve i maslačak široko korišten za jačanje zuba.

Tijekom Prvog svjetskog rata u Njemačkoj koristili su turnipe umjesto oskudnog mesa i krumpira, a brašno od toga koristilo se za kruh.

Prema starom dvanaestogodišnjem vrtnom kalendaru nekih slavenskih plemena, 2016. će biti godinu dana unatrag.

Spominjanje repa su sastavni dio ruskog folklora, što se očituje u brojnim znakovima, zagonetkama, poslovicama i izreka.

Mrkva - zdravstvene koristi i štete + vrste i svojstva vrste

Pozdrav prijatelju! Sad ćemo vam reći najjednostavnije istine o kojima možda ne znate. Ili možda jednostavno nije želio čuti od svojih djedova i baka. Članak Repas - prednosti i štete, pomoći će da to saznate.

Iako se repa smatra primordijalno ruskim proizvodom, znanstvenici vjeruju da je čovječanstvo počelo jesti više od 4.000 godina. Stavovi na ovaj korijen usjeva različitih naroda u različito vrijeme mogli biti izravno suprotni, tako da su Egipćani hranili njezine robove, ali Grci su ga žrtvovali bogovima.

U Rusiji je u trinaestom stoljeću bilo draga turnipova, a ne samo kmetovi, već i veličanstvenici uživali su u njoj.

Upotrijebljena je za kuhanje bujona, kikirikija, maslac i kvas, kuhanje i pečenje, jesti sirovo i piti sok.

Čak i prije pojave krumpira u Rusiji, repa se smatrao drugim kruhom.

Današnja djeca, ako su čuli za ovaj korijen usjeva, samo je u bajci "O ormaru". Šteta.

Sastav i korisna svojstva

Mrkva ima jedinstvena ljekovita svojstva koja su poznavali naši preci.

To uključuje:

  • vitamin C - 40 mg (više od naranče),
  • šećer više od crvenih jabuka
  • i repa je bogat željeza
  • kalcij,
  • kalij,
  • karoten,
  • eterična ulja
  • phytoncides s antibakterijskim svojstvima
  • kao i glukoraphanin, sprečavajući razvoj stanica raka.

Prednosti kornjača za tijelo su očite. Zbog velike količine vitamina C, pomaže u jačanju imunološkog sustava, vlakna, koja je dio nje, pomažu očistiti tijelo toksina, ubrzava metabolizam i doprinosi brzom gubitku težine. Osim toga, to je 90% vode, tako da se lako apsorbira.

Vrste repa

Trenutno postoji ogroman broj sorti i sorata repe uzgojenih uz uzgoj, ali bih želio više prebivati ​​na samo nekoliko.

Bijela repa

Dakle, bjelog repa ima ne samo izvrsno okus, već i puno korisnih svojstava.

Ima visoku nutritivnu vrijednost i istodobno je niska u kalorijama.

To je idealno sredstvo za čišćenje crijeva.

Da biste postigli željeni rezultat, morate rešetkati ribanu pulpu, 100 grama, staviti ga u gazu i iscijediti sok. Zatim u ovom soku morate dodati 2 žličice meda. Ovo piće treba piti u tečaju - 1 tjedan, rano ujutro na prazan želudac.

žuti

Žuta repa (ili vrt) ima ovalni oblik i zadebljani korijen. Tijelo je obično sočno žuto, ali može biti bijelo. Smatra se terapijskim. Dobra prevencija ateroskleroze, bolesti jetre. Doprinosi revitalizaciji crijeva, stoga se također koristi za zatvor.

crna

Crni korijen usjeva razlikuje se od najveće količine hranjivih tvari. S tim u vezi, koristi se za jačanje imunološkog sustava, poboljšanje metabolizma, što je vrlo važno za ljude koji žele izgubiti težinu.

Također, crni kornjač uklanja toksine iz tijela, smanjuje oticanje, uključuje probavu, otapa kamenje u žučnom mjehuru, briše krvne žile soli, izvrstan je kozmetički alat u liječenju slabe i dosadne kose.

Osim toga, korisno je jesti za osobe koje pate od akni (akne).

Zeleni repa

Zeleno korjenasto povrće također ima ljekovita svojstva. Ako redovito jedete jela od zelenog repa, nestati će probavni problemi, rizik od ateroskleroze će se smanjiti, a povišeni sadržaj kalija pomoći će normalizaciji krvnog tlaka, kao i radu kardiovaskularnog sustava u cjelini.

Metode korištenja raznih doznih oblika repa u tradicionalnoj medicini

Evo nekoliko recepata za pripremu jela iz ovog korijena u liječenju i prevenciji raznih bolesti.

Uz hladnoću:

Potrebno je rešetkati pulvi na reznoj, i stisnuti sok. Zatim dodajte malo meda na njega. Ovo piće treba konzumirati 3 puta dnevno za 1-2 žlice do potpunog oporavka.

U slučaju aritmije:

Sok od cjelovitog žutog repa mora se pomiješati s medom za okus i također konzumirati 3 do 3 žlice dnevno.

S povišenim tlakom:

Repa je korisna u bilo kojem obliku - i svježa, kuhana i isparena. Ako ga unesete u svoju dnevnu prehranu, možete zaboraviti na skokove u pritisku.

Od kašljanja:

1 žlica slomljenog lišća žute repa ulivena je čašicom kipuće vode i infuzijom pola sata. Ova juha treba piti tijekom dana, podijeljena u 4 doze. Pijte onoliko dana koliko je potrebno.

Za dizenterije:

Peel žuti rep, rezati na kriške, i uzeti sirovo. Na dan trebate jesti oko 300 grama za dovršetak oporavka.

Za povećanje potencijala:

Sjeme žutog (vrtnog) repa dobro je pod utjecajem muške moći ako se redovito dodaju u hranu. Pored sjemena, moć može biti podignuta sa cjelovitom i vrlo ukusnom jelom - možete poslužiti kuhano repa s mesom na stol.

Kod dijabetesa:

U dijabetesu, repa je jednostavno potreban jer je tvar koja ima pozitivan učinak na gušteraču i sprječava razvoj dijabetesa. Uz ovu bolest, riža mora biti uključena u obveznu dnevnu prehranu.

Ovdje je još jedan jednostavan recept za izradu repa - korijen usjeva treba očistiti, izrezati na tanke prstene i sipati kipuću vodu 5 minuta. Zatim će kuhane repa na ovaj način staviti na zdjelu i posuti biljnim uljem, po mogućnosti linijskim uljem.

Korištenje repa kao jela za gubitak težine

Osim toga, repa je dio općih dijeta za gubitak težine.
Nutricionisti ne daju posebne upute za ovaj rezultat, ali ovdje su neki recept za izradu repa za one koji žele izgubiti težinu:

  1. najlakši recept je zamijeniti krumpir s repa, slični su u ukusu, ali možete brzo izgubiti težinu primjenom ove metode;
  2. Možete napraviti laganu salatu odrezivanjem svježih repa, mrkve i paprike u trake. Ovaj jelo možete začiniti maslinovim uljem i umakom od limuna;
  3. Reze mogu biti ukusne, ali istodobno zdrave i nisko kalorične žetone. Potrebno je očistiti korijen, izrezati na tanke kriške i sušiti na ploči za pečenje.

Je li dio repa ne-carb dijeta? Polazeći od samog naziva, postaje jasno da je unos ugljikohidrata ograničen u njoj, dok masti i proteini mogu biti prisutni u prehrani u dovoljnim količinama. Dakle, za razliku od uobičajenih dijeta, u prehrani bez ugljikohidrata nalazi se popis povrća koje se ne može jesti. I ovaj zabranjeni popis uključuje našu omiljenu repa.

Značajke uporabe tijekom trudnoće i dojenja

Važno je znati da trudnice trebaju jesti 200 do 300 grama repa 2-3 puta tjedno.
No, za dojilje mame, rižine su kontraindicirane, njegova svojstva se prenose kroz majčino mlijeko, a mogu uzrokovati kolike, proljev ili zatvor kod bebe, kao i alergijske reakcije.

Značajke korištenja u djece

Djeca mlađa od 7 do 8 mjeseci općenito se ne preporučuju za uzimanje repa za uklanjanje alergija. U prehrani djeteta treba pažljivo i postupno uvesti. A ako se ne primijete alergije, možete napraviti izbornik za dijete u kojem će biti jela od repa, jer je tako korisno i jača imunološki sustav.

Kontraindikacije i moguće nuspojave

Nažalost, svatko ne može imati repa.

Zato je ovaj korijen kontraindiciran:

  • s akutnim gastritisom;
  • s čir na želucu;
  • s duodenalnom bolesti;
  • pancreatitis, jer sok od ovog povrća je vrlo agresivan i ima jak iritirajući učinak na probavni trakt;
  • iz istog razloga, u svom sirovom obliku, ni u kojem slučaju ne bi trebali ljudi koji pate od kolitisa, različitih bolesti crijeva;
  • upale bubrega ili jetre.

Iz gore navedenog možemo izvući sljedeći zaključak: repa su samo skladište korisnih i vrijednih vitamina, minerala, od kojih se mnogi vrlo rijetko nalaze u drugim proizvodima.

No, ovaj korijen ima kontraindikacije i osobitosti u upotrebi, na primjer, kao što smo već rekli, to je nužan dio prehrane za trudnice, a kontraindicirano je za dojenje.

Također smo promatrali različite recepte za izradu recepata. Zato se sjećamo naših tradicija i raznovrsni stol s ukusnim jelima od repa.
Blagosloviti!

Podijelite članak s prijateljima i pretplatite se na ažuriranja.

Reza - korisna svojstva

U suvremenom svijetu, usred ogromne raznolikosti prehrambenih proizvoda, ljudi sve više skreću pozornost na repa. U antičko doba, ovaj korijen usjeva bio je korišten za liječenje velikog broja bolesti i problema.

Korisna svojstva repa

  1. Ovo korjenasto povrće uključeno je u izbornik prehrambene, dječje i medicinske prehrane.
  2. Šarenice se preporučuju za dijabetičare, jer ovo povrće ima sposobnost normalizacije razine šećera u krvi.
  3. Root crop je jedan od najučinkovitijih sredstava za normalizaciju aktivnosti crijeva, jer repa poboljšava peristaltiku organa i poboljšava izlučivanje želučanog soka, što zauzvrat pomaže hrani da se bolje digesti.
  4. Reze se preporučuju osobama s polineuritisom, gihta, kao i problemima sa zglobovima i slanim solima.
  5. U narodnoj medicini korijenski sok se koristi kao ekspektorant i diuretik. Ovo piće također ima laksativni i sedativni učinak.
  6. Uključeno u ovaj korijen materijala je supstanca koja ima učinak protiv raka.
  7. Reporka djeluje kao diuretik i sredstva za zacjeljivanje rana, a također ima antiseptički i protuupalni učinak.

Korisna svojstva crnog repa

Postoji nekoliko vrsta repa, od kojih se ističe crni korijen, što se smatra najkorisnijom opcijom. Sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala. S obzirom na to, crni repa:

  1. Poboljšava metabolizam u tijelu, što zauzvrat doprinosi gubitku težine.
  2. Jača imunološki sustav i prirodni je antibiotik.
  3. Ima blagotvoran učinak na probavu i pridonosi uklanjanju toksina i višak tekućine iz tijela.
  4. Taj korijen izaziva otapanje troske u žučni mjehur, kao i soli u posudama.
  5. Sprječava širenje štetnih bakterija i gljivica.
  6. To je izvrsna prevencija ateroskleroze.
  7. Koristi se za estetske svrhe ojačati kosu.

Korisna svojstva zelenog repa

U ljekovitim svojstvima zelenog korjenastog povrća drugi je samo crni rotkvica. Ako u prehranu uključite zelene repa, možete vidjeti značajna poboljšanja:

  1. Vitamin B1 pozitivno utječe na aktivnost endokrinog i živčanog sustava.
  2. Ovo korjenasto povrće korisno je za osobe s probavnim problemima.
  3. Zeleni rotkvica pomaže normalizaciji kolesterola u krvi, što zauzvrat predstavlja izvrsnu prevenciju ateroskleroze.
  4. S obzirom na sadržaj kalija, korijenski usjevi normaliziraju pritisak i povoljno utječu na aktivnost kardiovaskularnog sustava.

Mršavljenje repa

Ako se želite riješiti dodatnih kilograma, pokušajte zamijeniti krumpire u prehrani s repa. Osim toga, potrebno je napustiti visoko kalorijsku hranu, na primjer, kolače i brze hrane. Čak i na temelju korijena može se pripremiti nisko kaloričnu salatu laganog povrća, bilja i maslinovog ulja. Nema posebnih dijeta na bazi ramenu, ali ako želite izgubiti težinu, uključite ovaj proizvod samo u prehranu.

Odabir i pohrana

Da biste dobili sve hranjive tvari, vrlo je važno odabrati pravi korijen. Najbolje je koristiti malo mladog repa. U ovom slučaju, vrijedi obratiti pažnju na oguliti, ne bi trebalo biti nikakvih šteta. Mlada i najčasnija riža ima slatki i gotovo neželjeni okus. Najbolje je odabrati korjenasto povrće s vrhovima, kako bi se još jednom pobrinuli da je riža svježa. Biljka bi trebala biti zelena, nježna i bez znakova vrenja. Spremite korjenasto povrće na hladnom mjestu kako biste izbjegli sunčeve zrake. Ako stavite režanj u hladnjak, razdoblje se produljuje na 2 tjedna.

Korijen korisna svojstva i kontraindikacije

Vezani članci

Rose hips blagotvorna svojstva i kontraindikacije

Helba korisna svojstva i kontraindikacije

Korisna svojstva lišća i kontraindikacija

Rush ima bogatu povijest: pored ruskog naroda, poznato je i Egipćanima, Rimljanima, Grcima, Perzijancima, Azijancima i Europljanima.

Prije sveprisutnosti krumpira u Rusiji, to je bio repa koji je ostao ključan na stolovima obaju običnih ljudi i plemića. Skuhano, kuhano, kuhano, natopljeno, nekuhano - gotovo bez obroka nije bilo dovršeno bez njega. Zbog velike potražnje i dostupnosti repa, loša žetva mogla je uzrokovati gladovanje ljudi, što se očituje u zapisima kronika.

Botanička svojstva biljke

Repa je jedna ili dvogodišnja križeva biljka. U prvoj godini nakon sjetve pojavljuje se mesnat febatski rizor i ruševina lišća. U drugoj godini raste gomolji dugi stabljik s lišćem i cvjetovima.

Plod biljke ima oblik zaobljenja, mesnat, gusta, obično bjelkasta ili žućkasta boja. Ali pod utjecajem sunčeve svjetlosti može biti malo smeđe ili zelenkaste. Tijelo korijena je žućkasto ili bjelkasto, ukusno i sočno. U prvoj godini života listovi biljke su zelenkasto-žuti s čekinjama. U drugoj godini biljka puca. Cvjetovi biljke su žućkaste.

Sjeme repa počinju u rano proljeće, nakon dovoljnog sušenja tla. Repa je vrlo brza biljka, preferira rasti na laganim ilovastim tlima iu sunčanim područjima. Nakon sjetve plodovi se pojavljuju dva do tri mjeseca kasnije.

Zanimljivi članci na temu:

SASTAVNI SASTAV

Sastav riža obogaćen je velikom količinom elemenata u tragovima i vitaminima koji imaju blagotvoran učinak na zdravlje ljudi.

Rush - kraljica ruskog stola

Iznenađujuće, neki ljudi čak ne znaju što izgleda repa i kako to okusa. Mrkva ima mnoge korisne osobine za zdravlje. Na primjer, koristi se kao sredstvo protiv bolova, antiscorbutika, diuretika i antiseptika, sastavni je dio mnogih dijeta. No, uz prednosti, repa također mogu donijeti štetu zdravlju. Stoga moramo imati na umu moguće kontraindikacije za korištenje ovog povrća.

Sastav i terapeutska svojstva repa, pogoduje tijelu

Mrkva u bilo kojem obliku pomoći će poboljšati tijelo. Korisna svojstva ovog proizvoda su karakterizirana njegovim sastavom. Naime, prisutnost potrebnih ljudskih vitamina i elemenata.

Žuto korjenasto povrće - najpopularnija vrsta repa

Tablica: sastav vitamina-elemenata na 100 g

100 grama repa sadrže što više vitamina C od pola limuna.

Ljekovita svojstva

Korisna svojstva kornjača su kako slijedi:

  • štiti tijelo od infekcija;
  • podupire ljepotu kose i noktiju, vizualnu oštrinu;
  • doprinosi normalizaciji aktivnosti želuca i gušterače;
  • ima ljekoviti učinak na crijevnu mukozu;
  • pomaže smanjiti pritisak;
  • ima dezinficirajući učinak, čisti krv;
  • blagotvorno djelovanje na bubrege;
  • doprinosi uništavanju kamenja u mokraćnom traktu;
  • jača proces izlučivanja žuči, čisti jetru;
  • protivi se raka želuca;
  • tretira grlobolju i kašalj.

Niska kalorija (30 kcal na 100 g) omogućuje da se rampe budu proizvod izbora u mnogim dijetama za gubitak težine.

Vrste repa i njihova upotreba

Mrkva ima spljošteni oblik, koža češće žute boje, bijelo sočno meso. Ovisno o raznolikosti, za ljekovite svrhe koriste se ne samo čista pulpa korijena već i lišće, dodajući ih salatama.

Najpopularnija klasična žuta repa. Karakterizira ga sočan, bogata eteričnim uljima. Žute kornjače sadrže više beta karotena nego druge vrste. Stoga ima snažna antioksidativna svojstva, poboljšava kožu, kosu i nokte.

Ako je svrha korištenja repa je normalizacija gastrointestinalnog trakta (GI trakta), uklanjanje zatvor, čišćenje tijela, najbolje je da odaberete bijelih sorti imaju smanjeni kalorijski i mast koja sadrži najviše.

Smatra se da je crni sorti repe su najkorisniji, jer je u tijeku odabir su dobili ne samo egzotični tamna (crna ili ljubičasta) oguliti, ali i cijeli mogući niz korisnih elemenata i kemijskih spojeva.

Tamna repa sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala, a posebno crni repa pomaže kašljati

Metode primjene

Reza se koristi u narodnoj medicini za različite bolesti. Važno je napomenuti da su riža jela zdrava i ukusna.

pankreatitis

Rizik u kroničnom pankreatitisu zabranjen je u bilo kojem obliku zbog velike količine vlakana, prisutnosti eteričnih ulja i sposobnosti stimuliranja gušterače. No, u stanju dugotrajne remisije, bolesnici s pankreatitisom mogu kuhati juhe na povrtnim juhama, gdje, pored krumpira i mrkve, možete dodati repa.

Izlijevanje povrća za pankreatitis

  1. Operite i ogulite dva mala krumpira, jednu mrkvu, pola korijena repa.
  2. Kuhajte povrće u 1,5 litre čiste vode.
  3. Za kuhanje bujon će biti dovoljno 30 minuta.

Kada gastritis

Primijenite repa i gastritis s niskom kiselinom, s "lijenim" crijevima (u odsustvu izrazitih upalnih pojava u njemu). Za bilo kakve probleme gastrointestinalnog trakta je bolje odustati od upotrebe sirovih repa. Rush s gastritisom će biti korisno u kuhanom, pari ili pečenom.

Ukusna zdrava juha - spas tijekom gastritisa

Želučana juha

  1. Peel mlade rižine, izrezati u kocke, staviti kuhati.
  2. Dodajte gomolj krumpira, ribani mrkvu, komad korijena celera, peršin. Kuhajte 20 minuta.
  3. Uklonite gomolji krumpira, strop, vratite se u juhu. Kuhajte 5 minuta.
  4. Uklonite grančice peršina.
  5. Spremni za sol soli na okus.
  6. Poslužite jelo, pospite koprom. Možete sezonirati s kiselim vrhnjem ili maslacem.

S povišenim i sniženim tlakom

Pate od visokog krvnog tlaka, tradicionalna medicina preporučuje redovnu uporabu repa s medom. Pomaže eliminirati manifestacije hipertenzije, poboljšati opće stanje pacijenta.

Rush s medom

  1. Mrje se u kocke.
  2. Stavite u čašu zdjelu.
  3. Dodajte nekoliko žlica vode, stavite u mikrovalnu pećnicu dok se ne omekša.

Alternativna metoda je pariranje korijenskog povrća, a zatim ga usitniti. Krajne kockice za repa se stavljaju u zdjelicu za salatu, sezoni tekućim medom, ukrašavaju narančaste kriške.

Smanjuje se pritisak repa

Rep za snižavanje krvnog tlaka.

Kod jake hipotenzije (sniženi tlak), njegova uporaba se ne preporučuje.

kašalj

Sok od kornjače ima protuupalno, iskašljavanje i sputum-prigušivanje. Stoga se aktivno koristi za liječenje kašlja kao dodatne terapije.

Kašalj

  1. Obrati čašu, narežite na rešetku / kombinaciju / miješalicu.
  2. Stisnite sok iz dobivenog mulja pomoću čiste pamučne tkanine.
  3. Rezultirajući sok se ulijeva u mali spremnik, dovede do kuhanja u vodenoj kupelji, kul.
  4. Na 3 dijela soka dodajte 1 dio meda.
  5. Uzmi 4 puta dnevno i 1 žlica. l.

Infuzija suhog kašlja

  1. Temeljito operite i ogulite repa.
  2. Izrežite kocke.
  3. Stavite ih u staklenku.
  4. Ulijte kipuću vodu, tako da voda prekriva repa.
  5. Inzistirati na 6 sati.
  6. Pijte tri puta dnevno, 2 žlice. l.

Rez za jačinu

Zbog svog sastava, repa se koristi za seksualnu impotenciju kod muškaraca. Za vraćanje snage često se koristi sjemenke repa (dan morate jesti 1 žličicu sjemena, možete ih dodati u uobičajena jela). Jedan od najjednostavnijih načina da se kukuruz koristi za potencijal kod muškaraca je njegova svakodnevna uporaba u mesu s mesom.

Mrkva u mlijeku

Korisno za muškarce ukrašeno za jelo od mesa će se ispasti ako kuhati repa u mlijeku, a zatim ga piti s dodatkom kiselog vrhnja.

S dijabetesom

Liječenje dijabetesa treba provoditi samo pod nadzorom liječnika.

Ali kako bi se postigao najbolji rezultat, bolje je dopuniti tretman recepta tradicionalne medicine. Mrkva ima blagotvoran učinak na nekompliciranu upalu gastrointestinalnog trakta, sadrži mnogo vitamina i korisnih kemijskih spojeva, smanjuje pritisak.

Salata od riže

  1. Kuhajte povrće korijena (u vodi / steamed).
  2. Peel i kriška.
  3. Začinite se s maslinovim uljem, sokom od limuna i soli.

Kod dijabetesa upotreba repa je korisna u bilo kojem obliku. Ona u potpunosti može zamijeniti krumpir u juhama, glavnim jelima.

Video: salata od ražnja

Što je korisni proizvod za gubitak težine

Za dijete s ciljem gubitka tjelesne težine, važno je uključiti u vašu prehranu zdrava, niskokalorična hrana koja se može računati kao repa.

Tablica: BZHU-sastav i sadržaj kalorija od 100 g repa

Kao dio opće dijete

Repa je nevjerojatan proizvod. Može uzeti različite ukuse. Vegetarijanske juhe, salate, pikantne grickalice, pa čak i slatki deserti pripremaju se s repa, kao i pića i koktele.

Razlikujući dijetu jela od repa, korisno možete izgubiti težinu do 5 kg mjesečno.

Repom stimulira crijevnu peristaltiku, doprinosi uklanjanju toksina, toksina, ublažuje zatvor. Za dijetu se stavljaju posuđe kuhane, parne i pirjane repa. Mirisi, sok od limuna ili jabučni ocat dopušteni su. Ali količina biljnog / maslinovog ulja je ograničena.

Kao dio prehrane bez ugljikohidrata

Dijeta bez ugljikohidrata daje drastično smanjenje unosa ugljikohidrata, uključujući škrobno povrće. Uzgoj od onih ne primjenjuje se i dopušten je za upotrebu u uvjetima ove prehrane. Vitamin i mineralni sastav ruža će omogućiti tijelu da dobije potrebne vrijedne spojeve za potpuno funkcioniranje tijekom razdoblja prehrambenih ograničenja.

Dijeta bez ugljikohidrata je dobra prehrana s umjerenim ograničavanjem masti i jedući više od 250 grama ugljikohidrata dnevno. Jesti ruž s nekom ugljikohidratnom dijetom je dobrodošao.

Video: repa u prehrani

Primjena u kozmetici

Zbog prisutnosti vitamina A, C, E, repa paprika će poslužiti kao izvrsna maska ​​za kožu lica. Redovite tretmane ljepote s repa, zadržat će vašu kožu mekanu, baršunastu i lijepu.

Maska za lice

Za vlaženje i toniranje kože koristite masku od steamed repa:

  1. Kušajte repe za par da zadržite najviše korisnih tvari.
  2. Mrkajte repa u pire od krumpira.
  3. Dodajte čajnu žličicu kiselog vrhnja ili maslinovog ulja.
  4. Nanesite na kožu.
  5. Nakon 20 minuta lagano isperite.
  6. Obrišite kožu pamučnom podlogom navlaženom mineralnom vodom.
Ruž savršeno čisti kožu i tonizira ga

Značajke uporabe tijekom trudnoće i dojenja

U nedostatku kontraindikacija, repa je korisna za trudnice (glavni uvjet za njegovu upotrebu je zdrav probavni trakt, bez problema s jetrom):

  • pomaže u uklanjanju zatvora kod kojih buduće majke često pate;
  • ima diuretski učinak, ublažava oticanje;
  • sadrži mnogo hranjivih tvari;
  • Ima protuupalni i analgetski učinak u bolesti usta i grla.

Za borbu protiv infekcija i jačanje imunološkog sustava koristi se povrće s poplavom repa. Možete ga koristiti nekoliko puta tjedno za 1 staklo dnevno.

Koktel povrća - vitaminski naboj za tijelo

Vitamin Cocktail povrća

  1. Temeljito operite kistom, ispirajte kipuću vodu preko repa, mrkve i repe.
  2. Povrće nasjecka i iscijedi sok.
  3. Razrijediti u omjeru 1: 1 mineralne vode.

Rana kaša

  1. Čašicu prosaše čašu vode.
  2. Donesite kuhati.
  3. Izlijte rižoto repa.
  4. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
  5. Dodajte čašu mlijeka i kuhajte 15 minuta.
  6. Začinite gotovom kašu maslacem i šećerom.

Video: riža i sir

Kada mama za dojenje posebno treba vitaminsku potporu, pa će pileći kukci biti izuzetno korisni za nju. Za povrće nije uzrokovalo kolik u dojenčadi, potrebna je toplinska obrada.

Pečene, parne, kuhane ili pirjane repice zadržavaju korisna svojstva.

Pečeni desert

  1. Polovicu repa i jabuke, izrezati na tanke kriške.
  2. U pećnici nepropusnoj čaši, uljane, postavite kriške preklapajući se, izmjenjujući.
  3. Pospite limunovim sokom (1 žlica), pospite cimetovim šećerom.
  4. Ako želite, možete dodati grožđice, suhe marelice.
  5. Pecite dok mekano.

Može li djeca biti korijena?

Kruta obrađena repa može se koristiti u dječjoj hrani za bebe. Daju se djeci starijoj od 8 mjeseci koji nemaju problema s crijevima. Za najmanji režanj pripremljen je u obliku pire krumpira, dodan juhama, povrtnim pecivima, prahom. Savršeno "pored nje" s krumpirom i mrkvom, nadopunjuje okus mesa.

Mesna povrća s repa - korisna dječja hrana

Zbog velike količine vlakana sirovo riža može se ponuditi djeci samo od dvije godine.

Iskoristite ljekovita svojstva repa s medom u liječenju kašlja može se osigurati da nema alergije na med.

Kontraindikacije i moguće nuspojave

Neobrađene repa ne smiju se konzumirati pacijenti s:

  • akutni gastro, enterokolitis;
  • prisutnost peptičkog ulkusa, povećana kiselost želuca;
  • bilijarna diskinezija, kolecistitis;
  • problemi s bubrezima.

Recepti tradicionalne medicine dopunjuju liječenje koje je propisao liječnik i mogu donijeti stvarne koristi tijelu u početnim fazama bolesti ili kao preventivne mjere.

Recenzije o upotrebi

Sviđaju vam se repa, kao što je volim. Iz nekog je razloga ovo povrće nepravedno zaboravljeno. Moja obitelj jede svake godine kad dođe sezona. Rep za tijesto savršeno zamjenjuje krumpire u svim jelima u kojima se koristi. Za dijetete i osobe s težinom svjesni su neophodni proizvodi.

Zaychirishka

http://forum.say7.info/topic78227.html

Jednostavno se čisti kao krumpir, a usput, u oguljenom i sjeckanom obliku to stvarno sliči običnom sirovom krumpiru, ali nema ništa zajedničko s ukusom. Obično sam ga rezati na kriške i mogu ga grickati dok gledate seriju ili film, 100.200 ili 300 grama repa, zasigurno neće naštetiti, ugodno se drobiti, a ne loše ugasiti glad i žele jesti nešto štetno.

Roxy-svinjac

http://irecommend.ru/content/repa-prostano-polezna-i-vkusnazamenyaem-vrednye-perekusy-pered-televizorom-na-poleznyi-perek

Stotine ukusnih ruskih recepata sadrži repa. Njegova redovita uporaba ispunjava tijelo vitaminima, čisti toksine, štiti od infekcija. U narodnoj medicini se konzumiraju jestivi korijeni, sjemenke i lisnato lišće. Reze se kuhaju, kuhaju, peče, pržuju, jedu sirovo. U bilo kojem obliku, vrijedan je za oporavak tijela u cjelini. Nekoliko kontraindikacija omogućava liječenje repa, čak i za trudnice i majke koje rade. Pridržavanje preporučene metode pripreme i doziranja recepcije će imati koristi tijelu.

Rep: korisne osobine za ljudsko tijelo. Rez: kontraindikacije za uporabu i moguće nuspojave

Dugi dio repa se smatrao jednim od najpopularnijih prehrambenih proizvoda.

Sastav je obogaćen velikim brojem elemenata u tragovima i vitaminima koji imaju blagotvoran učinak na ljudsko zdravlje.

Međutim, s vremenom se popularnost povrća smanjila, a danas rijetko postoje i oni koji ga još jedu - vrlo uzalud.

Rep, čija je blagotvorna svojstva bez sumnje, ima blago gorak okus.

Može se koristiti u pripremi kolača, salata i mnogih drugih kulinarskog remek-djela. Kako bi se uklonile posljednje sumnje, potrebno je detaljno analizirati što je uključeno u sastav ruža, korisna svojstva povrća i kontraindikacije njegove uporabe.

Jedinstveni sastav povrća i njegove energetske vrijednosti

Analiza korijena daje jasnu sliku komponenata koje čine. Doista, povrće sadrži doista jedinstven kompleks vitamina koji podržava ljudsko zdravlje, jača imunitet i regulira rad gastrointestinalnog trakta. Je li ručica uvijek korisna? Postoje i kontraindikacije za upotrebu proizvoda, ali ih nema.

Sastav vitamina "bomb"

1. Za 100 grama povrća za 20 mg vitamina C, također su prisutni u velikim količinama B1, B2, B5, PP.

2. Moćan antioksidans je karoten (vitamin A).

3. sumpor, koji osim repa nije pronađen u bilo kojem povrću među onima koje osoba uključuje u njihovu dnevnu prehranu.

4. Osnovni senfni ulje. Malo ljudi to zna, međutim, komponenta je obilježena antibakterijskim svojstvima i poboljšava otpornost na mikrobe imunološkog sustava.

5. Cink, jod, željezo, bakar - bez tih elemenata u tragovima, ljudsko tijelo jednostavno ne može normalno funkcionirati.

6. Glyukorafanin, sprečavanje razvoja stanica raka.

7. Ugljikohidrati, masti i proteini.

Također možete reći da je korištenje riža korisno svakome tko želi zadržati svoj uobičajeni oblik i ubrzati metabolizam. Na 100 grama proizvoda račune za 30 Kcal. Osim toga, dokazano je da povrće doprinosi učinkovitijem procesu gori masnoće.

Rez: korisna svojstva povrća i ljekoviti učinak na tijelo

Vrijednost repa je sjajna. Zbog velikog broja elemenata u tragovima i vitamina, povrće osigurava normalno funkcioniranje ljudskog tijela.

Rush: korisna svojstva

1. Sadrži celulozu koja učinkovito čisti želudac, redovito uklanja akumulirane toksine i troske, a normalna funkcija crijeva normalizira. Ako često koristite repa, nećete morati brinuti o mogućem začepljenju tijela - to se neće dogoditi.

2. Povrće također poboljšava funkciju jetre, potiče proizvodnju žuči, što smanjuje rizik od urolitijaze.

3. Rez - snažan antioksidans, brzo i učinkovito omogućuje suzbijanje simptoma virusnih bolesti i sprečava njihov daljnji razvoj.

4. Ako pijete sok od povrća, možete ublažiti upalu grla, a također vratiti "sjedi" glas.

5. Brod, pripremljen na temelju korijena, preporučen od strane liječnika za ublažavanje upale zubnog mesa i uklanjanje bolne zubobolje.

6. Kalcij sadržan u sastavu, jača kosti.

7. Brodovi i ekstrakti kornjača koriste se za liječenje bolesti kože, također vam omogućuju da se riješite akni i ekcema.

Medicinske primjene

Reza, kontraindikacije kojima se koriste izolirani slučajevi, redovito se koristi u medicini. Na primjer, ekstrakt biljke često se može vidjeti u sastavu diuretika i ekspektoranata. Samo ne zaboravite na "bake receptima", koje nisu manje učinkovite.

Ljekovito bilje

1. Mrkva se utrlja na fino rešetku. 2 žlice rezultirajuće mase izlijevaju se kipućom vodom (200 ml), sve se kuha oko 15 minuta.

2. Spremnik s mješavinom prekriven je čvrstim poklopcem, morate pričekati da se sve ohladi. Tek kada dekocija postane sobna temperatura, ona se filtrira.

Lijek treba uzeti 4 puta dnevno za šalicu. Supstanca učinkovito ublažava kašalj, poboljšava sna i karakterizira laksativna svojstva.

Primjena u kozmetici

U kozmetologiji, repa je također vrlo cijenjen, korisna svojstva povrća pomoći riješiti mnoge probleme s kožom, čak i iz ten i ublažiti akne.

1. Ako kuhate repa i mrkvu, a zatim sve zalijepite u pire i nanesite lice 15 minuta, dobivate vrlo hranjivu masku. Koža će ostati glatka i elastična, vidljivo očišćena. Ako osoba ima suhu dermiju, preporuča se dodati žličicu maslinovog ulja u masku.

2. Ako u kući ima svježeg repa, djevojke bi trebale pokušati iscijediti što više soka, primjenjivati ​​ih po cijeloj dužini i utrljati u kožu glave. Poznato je da ovaj sok pojačava strukturu kovrča, daje im prirodni sjaj i volumen.

Je li moguće isprobati kozmetički učinak repa na sebe? Kontraindikacije uporabe (vanjski) primjenjuju se samo na pojedinačnu netoleranciju na ovaj proizvod.

Rush: učinkoviti lijek u borbi protiv masnih naslaga

Rep je nevjerojatno hranjivo i zdravo povrće, koje karakterizira niskokalorični sadržaj. Proizvod savršeno zadovoljava osjećaj gladi, savršeno apsorbira tijelo, brzo se raspada i ne izaziva stvaranje potkožnog masnog tkiva.

Također, biljka ima pozitivan učinak na probavni učinak, koji je također koristan za one koji se bore s više kilograma. Kada gastrointestinalni trakt dobro funkcionira i nema problema s metabolizmom, crijeva se neprestano čiste od toksina i troske, a ne dozvoljavaju prekomjernu tjelesnu težinu.

Niska kalorija

1. Na finoj žetvi repa, celer rubbed, celer, također možete dodati mrkva i presaviti kupus.

2. Povrće se miješa u duboku posudu, u nju se razbije jedno jaje, dodaju se žlica od krupice, malo soli, češnjaka i zelenila.

3. Masa treba ostaviti da stoji 15-20 minuta, tako da sav sok izlazi. Zatim se povrće ponovno stisne i prebaci u drugi spremnik.

4. Skuhajte se i pržite u biljnom ulju sve dok ne postane zlatno smeđe - na svakoj strani 5-7 minuta.

Rane: kontraindikacije za upotrebu

Tijelo je oblikovano na takav način da u nekim slučajevima osoba ne može priuštiti da jede i najkorisnije povrće. Isto vrijedi i za repa. Korjenasto povrće ima nekoliko upozorenja koje svakako trebate znati.

Rane: kontraindikacije za upotrebu

1. Kada se upala jetre, bubrega, u slučaju gastritisa u teškom obliku, strogo je zabranjeno jesti svježe repa. Možete ga dodati samo na povrće ili kuhati kolače.

2. Za bolesti povezane s centralnim živčanim sustavom, preporučuje se konzumiranje repa.

Rez, korisna svojstva i kontraindikacije kojima se upotrebljavaju uzeti u obzir sa svih strana, ima pozitivan učinak na rad unutarnjih sustava ljudskog tijela. Ako ne postoji pojedinačna netrpeljivost, povrće se ponekad rijetko preporučuje u preventivne svrhe da uključi i odrasle osobe i djecu u prehranu.

Korisna svojstva crnog repa

Repom je godišnja ili dvogodišnja biljka zeljastih obitelji kupusa. Glatko žuto korjenasto povrće, u promjeru može doseći 8 do 20 cm i težiti 10 kg. Sve vrste riža su vrlo rano zrenje, spremni korijen usjeva se formira za 40 - 45 dana, kasne sorte - u 50 - 60 dana. List rozeta doseže visinu od 40 do 60 cm. Reza kao biljna i ljekovita biljka poznata je još od davnih vremena. Reza se može peći, kuhana, punjena, izraditi slojeve i pire od toga, pogodna je za izradu salata. Može se dugo zadržati na hladnom mjestu, bez gubitka ljekovitih svojstava; lako apsorbira tijelo i preporučuje se za dječju hranu. U Rusiji je odavno poznat izraz "jednostavniji od neparanog repa", što upućuje na dugotrajnu i čestu uporabu.

Mrkva je bila jedno od prvih povrća koje je privuklo pozornost čovječanstva. Grci, Egipćani i Perziji hranili su rogove robovima, s obzirom da je ovo povrće bilo grubo, ali zadovoljavajuće hrane, Rimljani smatraju da su repa postali obični, ali početkom naše ere biljka je izašla iz kategorije "roba" - u ranoj srednjem vijeku smatrana je poslastica pečena u ugljenu i repa meso kao pomoćno jelo.

Kruh je bio glavno povrće u slavenskoj kuhinji. I ne samo među običnim ljudima, već i među bogatijim trgovcima i plemenitostima. Govoreći "osnovnim", stavili smo repa na mjesto krumpira, koje su sada - a bočica, au juhu i pire krumpir, kuhani, pečeni i prženi koriste se u velikom broju jela. Catherine II je inzistirala na rastućem "modi" i prikladnom krumpiru, a polako, ali zasigurno, regeneri su bili izbačeni u kategoriju "zastarjelog" povrća. U 20. stoljeću, kuhanje od repa je već bilo nešto uobičajeno, čak i nepristojno. Prijelazom repa u kategoriju jednostavnog povrća izgubili su mnoge tajne prerade, pripreme i recepata na osnovi repa.

Korisna svojstva repa

Od davnih vremena, repa se smatraju izvrsnim sredstvom za čišćenje tijela od troske. Sirove repice sadrže do 9% šećera, vrlo visok sadržaj vitamina C (dvostruko više nego u bilo kojem korijenju), B1, B2, B5, PP, provitamin A (posebno u žutoj repu), lako probavljiv polisaharidi, sterol (element nužno u liječenju ateroskleroze.

Repica sadrži rijedak element, glukoraphanin, biljni analog sulfofofana s anti-karcinom svojstvima. Taj je element sadržan samo u repa i različitim vrstama kupusa: brokula, karabela i cvjetača.

Repa sadrži rijetke sastojke u tragovima i metale: bakar, željezo, mangan, cink, jod i mnogi drugi. Fosfor u rogovima sadrži više nego kod rotkvica i rotkvica, a sumpor, koji je neophodan za čišćenje krvi i otapanje kamenca u bubrezima i mokraćnom mjehuru, ne može se naći u bilo kojem drugom poznatom povrću. Magnezij sadržan u velikim količinama pomaže tijelu da se akumulira i apsorbira kalcij. Repa sadrži čak i antibiotik koji odgađa razvoj nekih gljivica, uključujući one koji su opasni za ljudsko tijelo (ne djelujući, međutim, na E. coliju i stafilokok).

Mrkva aktivira aktivnost jetre i izlučivanje žuči koja sprečava stvaranje žučnih kamenaca. Celuloza podupire aktivaciju pokretljivosti crijeva i sprečavanje stagnantnih hranjivih tvari. To ima mnogo pozitivnih točaka za snižavanje razine kolesterola, što je, zauzvrat, izvrsno za sprečavanje ateroskleroze. Rep za lizozim sadrži lizozim - supstanciju s vrlo jakom antimikrobnom aktivnošću. Zanimljivo je da je repa prirodni antibiotik koji može uništiti ili spriječiti simptome različitih bolesti, posebice kože i sluznice.

Reza - niskokalorični proizvod bogat vitaminima. Rupica ispunjava, ali ne dopušta prekomjernu težinu. Mineralne soli i eterična ulja sadržana u repa mogu poslužiti kao univerzalni kompleks koji regulira stanje zdravlja. Ništa se nije pojavilo toliko mnogo priča i izreka o repa. Ovaj korijen ima zacjeljivanje rana, diuretik, protuupalni, antiseptički i analgetski učinak. Osim činjenice da je pravilno pripremljen kukuruz vrlo ukusan, također je nevjerojatno koristan.

Za osobe s dijabetesom, repa je izvrstan opći tonik, a liječnici to posebno preporučuju zimi. Međutim, vrijedi kontrolirati količinu hrane koju jede, budući da ovaj korijen usjeva sadrži puno šećera i općenito vrijedi suzdržati od repa.

Sok od kornjače pijan je kad kašlja, upaljeno grlo (od jednostavne hladnoće do oporavka sasvim "sjede" glas). Oslobađa simptome astme, poboljšava san i smiruje otkucaje srca. Kuhana riža u loncu i primijenjena na bolne točke za giht. Čak je i zubobolja uklonjena s izmetom repa. Velika količina vlakana u repa stimulira pokretljivost crijeva.

Izgulje korijena repa poboljšava san, smiruje otkucaje srca, ima laksativni učinak, pomaže kod astme i bronhitisa. Za pripremu juhe trebate jednu ili dvije žlice sjeckanog repa korijena povrća. Trebate uliti dvjesto ml kipuće vode, kuhati petnaest minuta i napuniti. Uzmi izvarak od 1/4 šalice četiri puta dnevno ili jednu čašu prije spavanja.

Možda je odlučujuća uloga u suzbijanju repa postigla dulji rok pripreme u odnosu na krumpir. Krumpir je bio kuhani mnogo brže, postao je mrvljen i mekan, od kojeg možete napraviti više jela. Osjećaj sitosti iz repa i krumpira je sličan, u to vrijeme nije bilo uobičajeno razumjeti uzroke senzacija. "Slatina krumpira" bila je rezultat teške probave velikih količina škroba. Ugljikohidrati koji čine osnovu krumpira dali su veliki broj kalorija, ali to je ugljikohidratna hrana koja je odgovorna za višak masnih naslaga. Repom, kao i često ignoriranim celerom, korijenom peršina i pastrnjom, može se jednako dobro koristiti u juhama umjesto krumpira, pa čak i kuhano mekom do najblažeg stanja. Da, kuhanje repa zahtijeva više vremena, ali prema ravnoteži hranjivih tvari i posebnim ljekovitim svojstvima repa, ostavlja krumpir iza sebe, au sposobnim rukama iskusnog kuhara postaje poslastica.

Kuhanje i pečenje možete kuhati puno predivnih jela s repa. Na primjer, s jabukama i grožđicama. Reza u ovoj posudi - glavni sastojak, ali postoje mogućnosti za umake, masline i aditive. Repa može biti pomoćno jelo za meso, divljač ili ribu.

Opasna svojstva repa

Repa je vrlo koristan proizvod, ali prekomjerna potrošnja može pogoršati situaciju u nekim bolestima. Dakle, sirova riža je kontraindicirana kod bolesnika s problemima želuca i duodenuma 12, kolitisa i akutnog gastroenteritisa. Ne preporuča se koristiti korijensko povrće u sirovom obliku s upalom jetre i bubrega, kao i s drugim crijevnim tegobama.

Osim toga, nije preporučljivo dodati prehrambene obroke s repa za neke bolesti središnjeg živčanog sustava. Stoga, ako imate problema s živčanim sustavom, trebate se posavjetovati s liječnikom koji će vam reći jeste li jeli roštilj i jela od nje.

Iako je korisno za trudnice jesti 200-300 grama. repa 1-2 puta tjedno, mama i beba ne jedu repa: beba može imati nepredvidljivu reakciju - alergije, proljev, kolik, zatvor. Stoga se preporuča uvesti žetone u prehranu djeteta od 2 godine.

Tražite neobične recepte? Pokušajte kuhati repa s gljivama.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Kamchatka rakovica

Kamchatka rakovica u knjigamaVolovans "Rak" Kamchatka salata Salata "Kamchatsky" Singapurski rak s chiliom Model "Rak" Model rakova Model rakova opisuje Scott Carney. Struktura ovog modela je još jedna varijanta oblika Gartleyja od 5 točaka.

Opširnije

Razvijajte, cvjetača, divno

Cvjetača je uvezena u Rusiju s mediteranskog užitka vrtlara. I to ne samo u doslovnom smislu, budući da su njegove cvjetnice i marinirane, pečene i pripremljene su sve vrste salata, od toga su napravljene juhe i borske, stvaraju bočnu jela, pa čak i izrađuju kolače i pite.

Opširnije

Koja hrana povećava bijele krvne stanice

Koja hrana povećava bijele krvne staniceTerapija leukopenije jedna je od najučinkovitijih metoda liječenja koja postoji danas. Bolest se manifestira u obliku niskog broja bijelih krvnih stanica, što zahtijeva specifičnu prehranu.

Opširnije