Bio-koktel lecitin s multilamelarnom strukturom, s Njemačkom

Češnjak je višegodišnja biljka koja pripada obitelji lukova. Njezin složeni luk sastoji se od 3-20 lukova - Zubkov. Vrijeme cvjetanja češnjaka je u srpnju - kolovozu. Visina biljke od 30 do 60 centimetara. Cvjetovi su zelenkasto-bijeli, okupljeni u jednostavnom sfernom kišobranu, zajedno s malim lukom. Češnjak je ružičasta ili bijela.

Popularna kultura povrća u mnogim zemljama širom svijeta, jer ima oštar okus i karakterističan miris povezan s grupom organskih spojeva, sulfida. Lišće, strelice i cvjetne stabljike također su jestive i koriste se uglavnom u mladim biljkama. Dakle, ne jedu samo korijeni biljke i tanke zaštitne ljuske klinčića. Svi dijelovi biljke imaju karakterističan miris češnjaka.

Pitagora je zvao kralj češnjaka začina. U Europi se ova biljka pojavila prije otprilike 5.000 godina. Češnjak se smatra glavnim lijekom u staroj Grčkoj i Rimu. Češnjak je bio kuhani u vodi, u kombinaciji s drugim lijekovima, i koristio se kao sredstvo za dezinfekciju i liječenje. Najvažniji lijekovi u to vrijeme bili su češnjak i opijum: napravili su opijumski ekstrakt iz makro sjemena, pomiješali s češnjakom i umiješali ga u vino. Ovim lijekom pacijenti su zalijevani prije operacija, a također su impregnirali obloge za ranu za ublažavanje boli i sprečavanje infekcije krvi. Također u davnim vremenima se vjerovalo da se miris češnjaka boji zle sile, tako da je vijence s suhim češnjaka talisman u mnogim kućama.

Drevni Rimljani bili su uvjereni da češnjak povećava snagu, jača duh, tretira se protiv svih bolesti. Češnjak je bio dio prehrane legionara. Učenici škola gladijatora su ga koristili nekoliko puta dnevno - vjerovalo se da češnjak umnožava hrabrost i izaziva nepoštivanje smrti.

Kalorijski češnjak

U 100 g sirovog češnjaka 149 kcal. Karakterizira ga visoka razina ugljikohidrata, što ga čini vrlo hranjivim. U pravilu, proizvod se konzumira u umjerenim dozama.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Korisna svojstva češnjaka

Sastav češnjaka uključuje vlakna, proteine, masti, ugljikohidrate, pepela, askorbinske kiseline, kao i najširi raspon mikro i makronutrijenata: natrij, kalij, kalcij, mangan, željezo, fosfor, magnezij, jod i cink. Sadrži vitamine C, B, D, P, kao i sumporne spojeve, phytoncide i eterično ulje.

Prisutnost sumpora je osobito važna jer tvari koje sadrže sumpor ili sulfide imaju nevjerojatna svojstva. Znanstvenici računaju više od 100 sastojaka koji sadrže sumpor u češnjaku. To su sulfidi koji pružaju soka češnjaka snage u borbi protiv stafilokoka, patogena dizenterije i tifusa, bezbrojnih patogenih gljiva i kvasca. Čehni sulfidi "drže zajedno" slobodne molekule otrova, sve dok nisu imale vremena utjecati na ljudsko tijelo. Češnjak je tako jak da molekule otrova postaju inertne, pasivne, a tijelo ih odbacuje i uklanja.

Češnjak također sadrži druge spojeve koji su korisni za ljude: adenozin, allicin, alliksin, Echoen, pektini, dialil trisulfid itd. Te tvari uspješno neutraliziraju patogene, imaju izražen antitumorski učinak (postoje dokazi da češnjak djeluje na rak), smanjuje razinu glukoze u krvi, normalizira kolesterol, sprječava zgrušavanje krvi i stvaranje krvnih ugrušaka, peti eliminira štetne učinke stresnih stanja.

Istraživači iz Pennsylvanije otkrili su još jednu nevjerojatnu osobinu ove biljke - njegove komponente su u stanju inhibirati sintezu nitrozamina, koje su nadaleko poznate kao zloglasne karcinogene. Osim toga, češnjak sadrži prilično pristojnu količinu selena i drugih tvari iz skupine antioksidansa. Potonji štititi DNA molekulu od napada slobodnih radikala i drugih kemijskih agresora, sprečavajući pojavu mutacija na proto-onkogenima. Tako se češnjak treba prepoznati kao agens protiv raka - to potvrđuju i epidemiološke studije: u zemljama gdje je češnjak tradicionalna komponenta nacionalne kuhinje, učestalost raka je niža nego u zemljama u kojima češnjak nije među favoritima.

Znanstvenici iz američkog Nacionalnog instituta za rak su stekli dokaze da češnjak i luk su učinkoviti za prevenciju ne samo prehlade, bolesti srca i visokog kolesterola.

Utvrđeno je da može značajno smanjiti vjerojatnost razvoja raka prostate kod muškaraca. Tijekom dvogodišnjeg studija uspoređivali su prehrambene navike 470 zdravih muškaraca i 238 bolesnika s malignim tumorima prostate. Utvrđeno je da dnevna potrošnja od najmanje 5-6 grama luka ili češnjaka s hranom smanjuje vjerojatnost razvoja raka za više od 50%. Prema onkolozima, ova pojava objašnjava citostatičkim djelovanjem allija - tvari koja sadrži sumpor, što daje luk i češnjak karakterističan miris.

Češnjak briše grlo i glas, koristan je u plućnoj astmi, zaboravljivosti, djelomičnoj paralizaciji lica, drhtanju i većini živčanih bolesti. Češnjak pomaže kod bolesti zglobova, išijasa i gihta. Djeluje dobro s bolesti slezene, s akumulacijom plina u području zdjelice, s zatvorom uzrokovanim plinom, s ulceracijama u plućima, s bolestima želuca.

Češnjak je također dobar za desni i zube, posebno pečene.

Češnjak povećava apetit, povećava izlučivanje želuca, jetre, crijeva, ima diuretik, anthelmintik, antimikrobni, antispazmatični, anti-aterogeni, analgetički svojstvo. Također inhibira agregaciju trombocita.

Prethodno se vjeruje da je češnjak koristan zbog mnogih antioksidansa koji sadrži. Sada, glavna uloga u njegovoj učinkovitosti dodijeljena je kemijskom sumpornom vodiku (sumporovodik) koji je nastao nakon disekcije zuba. Sulfid vodika ima opuštajući učinak na zidove posude, ali samo ako se sjeckani češnjak ne zagrije niti suši.

Često se koristi tinktura ekstrakta češnjaka i alkohola (allylsat), čime se pojačava motorička i sekretorska funkcija gastrointestinalnog trakta. Dokazani antivirusni i protuupalni učinci češnjaka, osobito, pomažu u sprječavanju gripe i fermentacije u crijevima (uz smanjenu pokretljivost).

Zbog dobrog utjecaja na želudac i crijeva, češnjak je izvrstan začin, iako ga mnogi odbijaju zbog mirisa. I dalje ćemo savjetovati kuhare i kućanice malo, ali redovito dodati češnjak u hranu. Obroci iz ovoga ne samo da će se bolje apsorbirati, već i postići rafinirani ukus.

Nisu svi ljudi jednako reagiraju na češnjak. Mnogo se može jesti - i nakon toga ga ne miriše, a druga je mala količina. Kakav "tip" vi ste, može se uspostaviti eksperimentalno. Tretman za početnike već će biti, ako je kruh za tost lagano ushićen polovicom češnjaka i stavio komad kobasice ili sira na vrh. Dobro dodajte češanj u salatama. Za početak, možete utrljati s pola klinčića na zidu i dnu zdjelice, staviti salatu u njega i pažljivo pokušajte, ako je potrebno dodati još češnjaka. Ako ste prekoračili poznata ograničenja osjetljivosti, imajte na umu da 20 sati ne smijete javno objavljivati. Juhe, povrće, umaci svih vrsta, a posebno meso i riba, mogu se začiniti češnjakom - zdravo i ukusno za zdravlje.

Češka češnjaka je posebno ukusna: izrezati 5 do 6 velikih češnjaka češnjaka u vrlo tanke kriške i pržiti u maslinovom ulju dok ne postane prozirna (ali ne smeđa). Sipati 3/4 l jakog mesnatog bujona i kuhati. Zatim uklonite lonac od topline i ulijte u juhu dva bijela jajašca. Izbjegavajte žumanjke odvojeno s dvije žlice jabuke ili vinskog octa i ulijte ih u juhu. Nešto prije posluživanja, dodajte papriku, sol i svježe zelje od bosiljka ili kopra, timijana ili kupra. Poslužite prženu juhu s crnim kruhom.

Opasna svojstva češnjaka

Nemojte koristiti češnjak osobama koje pate od želučanog želuca i 12 dvanaesnog ulkusa ili gastritisa, kako ne bi izazvali pogoršanje bolesti. Također nije poželjno koristiti je za anemiju, bolesti urogenitalnog sustava, s individualnom netolerancijom.

Češnjak je kontraindiciran svježim kada je pankreatitis upala gušterače. Ne možete koristiti češnjak onima koji pate od nefritisa i nefroze (bolesti bubrega). Osim toga, češnjak je štetan u razdoblju pogoršanja hemoroida.

Češnjak je kontraindiciran u trudnoći, laktaciji, pretilosti. Također poznati slučajevi srčanog udara kod osoba koje pate od ateroskleroze ili ishemija i zlouporabom tinkture češnjaka. Češnjak nije poželjan za one koji su na prehrani, jer može izazvati apetit.

Poznato je da višak češnjaka može izazvati napad epilepsije. Nedavne studije pokazuju da prejedanje češnjaka može uzrokovati glavobolje, zbunjenost i nepažnja zbog sadržaja toksičnih tvari.

Video je snimka programa "O najvažnijem" i govori o korisnim svojstvima češnjaka, dopuštenoj stopi njegove uporabe po danu. Također, na programu provjerite pravi učinak tinkture češnjaka, raspršite mitove o češnjaku.

Uzgoj češnjaka: nekonvencionalna tehnika

Uzgoj češnjaka, zajedno s krastavcima i rajčicama, nije lako. Češnjak - kapriciozna kultura - to će potamniti, a zatim zamrznuti, a zatim vypreet. Štoviše, u posljednjih nekoliko godina češnjak se neprestano utječe na hrđu: 1-2 lišća nemaju vremena rasti, budući da se njihovi vrhovi odmah počinju žućkati, a na listovima se pojavljuju izdajničke žute mrlje. Već je nemoguće nositi se s posljedicama bolesti - preranom sušenju i smrću lišća - lažna krivulja postaje mekana i zračni dio postavlja.

Kako spriječiti ovaj proces? Kako dobiti kvalitetne proizvode? Kako rastu veliki češnjak? Ova su se pitanja pojavila ispred mene kad sam bila usko uključena u vrtlarstvo. Tražio sam odgovore na pitanja u znanstvenoj literaturi, časopisima, u komunikaciji s vježbanjem vrtlara.

Već više od 20 godina željnih vrtlarstva, stekao je iskustvo, naučio neke tajne kultivacije češnjaka. Čvrsto je doznao da se visoki prinos može dobiti samo na plodnom tlu, ako postoji zdravi sadni materijal i promatra tehnologiju uzgoja - od sadnje do žetve.

Odabir mjesta za sadnju, pripremu tla

Za sadnju izabirem ravni krevet na brdu, gdje nema stagnacije odmrznute opruge i kišnice. U nizinskim, vlažnim mjestima, češnjak se širi. Ne može se uzgajati pod voćnim stablima i pored visokih biljaka, ne podnosi sjenčanje.

Primijetio sam da u vrtu dobiva dobru žetvu koja se dobro zagrijava i osvijetljena je suncem ujutro i manje intenzivno u drugoj.

Ja iskopam tlo u vrtu ispod češnjaka na dubinu od 20-25 cm. Učinit ću to 1-1,5 mjeseci prije sadnje, tako da se tlo nastanjuje i prirodno se zgusne. Ako posadite češnjak odmah nakon kopanja, zimi zubi mogu biti vrlo blizu površine tla i zamrznuti.

Tlo bi trebalo biti plodno i labavo. Prije iskapanja zemlje, po 1 m 2 površine, stavljam 1 kantu humusa, 20 g amonijevog nitrata, 40-50 g superfosfata, 25-30 g kalijeve soli.

Ponekad se dušično gnojivo zamijeni s piletinom (1,5-2 kg po 1 m 2) i gnojivo od kalija sa drvenim pepelom (1 l po 1 m 2).

Ne sviđa se svjež češnjak. Također je štetan za njega višak dušičnih gnojiva - to može izazvati obilni rast lišća i stajati na štetu žarulje.

Promatram rotaciju usjeva, vraćajući češnjak na svoje bivše mjesto ne prije 3-4 godine. Najbolji prekursori za češnjak su rajčica, krastavci, rani kupus. Važno: ne možete posaditi češnjak nakon lukova i krumpira.

Odabir sadnog materijala je odlučujući čimbenik.

Primijetio sam da je produktivnost češnjaka u velikoj mjeri ovisna o kvaliteti sadnog materijala. Može biti vlastita, kupljena na tržištu ili dobivena kao rezultat razmjene sa susjedima u vrtu.

Koji je bolji? Došla sam do zaključka da je najpouzdaniji sadni materijal moj. Istina, može se koristiti ne više od 5 godina zaredom, zatim počinje degeneracija, poremećaj bolesti, iako se cijeli tehnološki proces strogo promatra.

Promjene u sastavu tla i klimatski uvjeti imaju utjecaj. U pravilu godišnje ažuriram sadni materijal za jednu trećinu.

U tu svrhu ostavljam strelice (cvjetne stapice) sa zračnim žaruljama za 2-3 najmoćnijih jaka biljaka. Kad zrele, odabirem najveće glave i stavljam ih u pohranu do proljeća.

U proljeće posadam 50-60 žarulja na malom krevetu prema shemi 5 × 8 cm (dubina brtvila 5-6 cm) ili u prolazu mrkve. Do pada žarulja rastu jedan zubi. Kopam ih zajedno s češnjakom i odmah odabrati 30-50 zdravih žarulja (bez oštećenja i žutosti). Oni služe kao slijetanje za ažuriranja. Budući da žarulje sadnog materijala nadmašuju zube u kvaliteti.

Ne preporučujem kupnju sadnog materijala češnjaka na tržištu. Danas je teško kupiti lokalne sorte staromodnjaka koji su se prilagodili prevladavajućim tlima i klimatskim uvjetima.

Kreveti su bili napunjeni češnjakom, ne samo iz drugih područja, regija, nego i iz drugih zemalja gdje postoje drugi tla i klimatski uvjeti. To je dovelo do činjenice da se u nekim područjima češnjak degenerira, budući da su pod utjecajem bolesti koje nismo prethodno susreli. Međutim, među novitetima (oni nemaju službeni naziv) postoje i oni koji, očito, trebaju korijeniti u našem tlu i klimatskim uvjetima.

Lyudmila Bulavchik s njezinim sinom

Iskustvo iz ruke

Obitelj Bulavchik iz sela Khotyanovka uspješno je kultivirala Giantovu vrstu za dvije godine, s neobično velikim žaruljama (do 160 g). Povijest izgleda ove sorte vrlo je znatiželjna. Domaćica je kupljena na tržištu u povodu vrlo velikih zuba.

Krajem rujna, prije sadnje, svaka od njih je odrezana vertikalno, strogo usredotočena na 4 dijela, dezinficirana u otopini kalijevog permanganata, valjana u pepelu i zasadila 40 četvrtina po krevetu na dubinu od 11-12 cm.

Na najveće iznenađenje, u proljeće su se pojavili prijateljski izbojci. Stabljike i listovi biljaka bili su mnogo snažniji od običnog češnjaka, koji je porastao u blizini. Prilikom berbe, novak je pogodio svakoga s neobično velikim žaruljama i prisustvom djece na njemu. Strelice s cvjetovima također su bile znatno veće.

Češnjak, divovska raznolikost

Za dobivanje sadnog materijala, iduće godine u rano proljeće, zasadili su velike zračne žarulje i djecu, nastale oko dna žarulje. Skupite ih zajedno s češnjaka i stavite u skladište do jeseni.

Budući da je sadni materijal koristio jednodjelne zube iz zračnih žarulja i djece (možete koristiti zube, ali je vrlo neprofitabilna). Okus češnjaka je odličan, kvaliteta čuvanja je izvrsna, ne klija do svibnja.

Češnjak, ocjena "Kengurenok"

Obitelj Šljiva iz Prolesok dacha zadruge raste češnjak, što se razlikuje od tradicionalnih sorti, jer glave nisu smještene u sferičnom kišobranu, nego unutar lažnog stabljika neposredno iznad žarulje. Zbog takvog neobičnog izgleda, ta se vrsta zvala Kengurenok. Ona uzgaja zube i odnozbkami uzgaja od glave.

Kengurenska žarulje su prilično velike, meso je nježno, sočno, s ugodnom, dobro izraženom aromom češnjaka i mekanim, polu-oštrim okusom. Spremnik je dobar, žarulje se ne trube, ne isušuju, ne klijljaju i mogu se čuvati do sljedeće žetve.

Sadnja češnjaka - važan prijem

Uvjeren sam u praksi da trajanje i dubina sadnje imaju veliki utjecaj na overwintering i produktivnost češnjaka. U praksi je pokušao sve preporuke vezane uz vrijeme slijetanja.

Neki su preporučili sadnju češnjaka prije prvog mraza, drugi nakon početka stabilne hladnoće itd., Ali nisu pokazivali preciznije vrijeme. Eksperimentom (zasađeni češnjak u različito vrijeme) došao je do zaključka da je najbolje vrijeme za sadnju (u uvjetima Kijev regije) - od 29. rujna do 5. listopada. U ovom trenutku, tlo je još uvijek prilično topao i klijanje korijena dobro su zakopani u njemu, zubi ne izlaze na površinu i zimi bez gubitka.

Kada se usađuju na hladnom tlu, formirani korijeni, teško prodiru u nju, nose zube na površinu, što dovodi do njihovog zamrzavanja čak iu relativno toplim zimama.

Nisam mogao prihvatiti i preporuke za dubinu slijetanja (dubina od 3-5 ili 5-7 cm). Slijedeći ih, ostao je bez češnjaka dvije godine - zamrznuo se u tlu ili na površini kad je preuranjen.

Iz moje točke gledišta, optimalna sadnja dubine češnjaka je 11-12 cm. Ja ću dati svoje argumente. U jesenskom razdoblju, bez obzira koliko je toplo (na primjer, jesen 2000.), pojava sadnica je odgođena. Moguće je provesti dublje odvajanje tla bez straha od oštećenja korijena (teško ih je vratiti češnjaka), što znači da je korijenski sustav bolje osigurati kisikom.

Nije potrebno pokriti krevete s debelim slojem lišća ili slame, pod kojima štetnici iz svih vrtova žure do zimovanja. Potrebna je samo minimalna površina (sloj do 5 cm). Tijekom gnojidbe, gnojiva se ne odmah upućuju na korijenje, ali postupno dolaze do njih. U ljeto, u razdoblju suše, često se ne zahtijeva zalijevanje, budući da se korijenje na dubini od 7-9 cm osjeća ugodno. Na takvoj dubini, zubi se pokazuju kao rezultat blagog porasta korijena, površinskog erozije tla kišom i njegovom sabijanju.

2-3 dana prije sadnje kreveta vodu s otopinom kalijevog permanganata. Ujutro, na dan slijetanja, odvajaju zube od glave. Oštećen, sa žutim mrljama na dnu zuba i odbijanje žarulja. Pripremam tri kontejnera od tri litre unaprijed:

Jedan - s otopinom soli (1/2 šalice soli po 3 litre vode), druga - s otopinom kalijevog permanganata (intenzivna ružičasta boja), treća - s čistom vodom.

Stavio sam odabrani sadni materijal u vrećicu od gaze i uronio ga u fiziološku otopinu 5 minuta, isperite je u čistoj vodi, uronite u toploj otopini (40-45 ° C) kalijevog permanganata 1.5-2 h, ponovno isperite i odložite na vreću za ventilaciju.

Sadržaj za sadnju dobro je dezinficiran formalinskom otopinom, u kojoj se 10 minuta mora držati vrećica od češnjaka s češnjakom, zatim pokriveno špulom od smrzavanja, "slomiti" ih 2 sata, a zatim ventilirati i posaditi.

Kada sadim češnjak ostavljam udaljenost između biljaka u redu - 10 cm, između redaka - 15 cm.

Čuvanje češnjaka određuje njegovu produktivnost i kvalitetu.

U proljeće, s početkom sunčanih dana, ne žurim ukloniti sklonište. Snimam slike kad se utvrdi stabilna temperatura, tako da noćni mrazovi ne oštećuju izbojci. A ako češnjak počne rasti, sklonište nije zapreka.

Ne možete ga ukloniti rakom, jer je moguće oštetiti izbojke. Tijekom zime puknuo se i lako uklonio ripper. Nakon uklanjanja pokrova, tlo je dobro odmaknuto kako bi se omogućio pristup kisikom korijenu, a prvo hranjenje provodim s otopinom zujanja (1:10) ili pilećeg gnoja (1:12).

Dodavanje otopine u utore između redaka (2 litre po 10 biljaka). Sekundarna hrana odmah nakon razbijanja strelica (dužine 12-15 cm) s istom otopinom.

Nakon uklanjanja strelica provodim tehnike koje doprinose povećanju mase žarulja. Jedan od njih posudio od vrtlara Transcaucaze: skupljam sve listove na razini razbijenog strijele i vezujem ih u čvor.

Vrtlari u europskim zemljama koriste drugu metodu: sve lišće se skuplja u kantu i odsiječe gornji dio na razini slomljene strelice. Što to daje? Spajanje listova u čvor ili njihovo skraćenje smanjuje protok hranjivih tvari u njih, a skupno se šalje žarulji.

Tako da na češnjak ne utječe hrđa, dvaput tijekom vegetacije obrađujem biljke sa slanom otopinom (jedna faseta po 10 litara vode) iz limenke bez prskalice. Prvi put kada visina klice iznosi 3-5 cm, drugo je 12-15 cm, i dvaput ulijem otopinu pepela (2 litarske posude drvenog pepela na 10 litara vode). Prvi put s visinom izbojka od 7-9 cm, drugi - 15-17 cm.

Prije hranjenja ili liječenja slanom vodom, uzmite u obzir vlagu u tlu. Ako je tlo vrlo suho, prvo se probudim na krevet, tako da otopina ne ide na suhu tlu ispod korijena. Drugi dan, krevet ponovno lagano zalijeva, razblažujući tlo i mulching s tankim sloj treseta ili humusa pomiješan sa zemljom u omjeru 1: 2.

Češnjak - kultura koja voli vlažnost. Za svoj uobičajeni razvoj zahtijeva povećanu vlažnost tla tijekom klijanja i rast lišća. Zatim (ovisno o vremenu) dovoljno je voditi biljke jednom svakih 10-12 dana.

Sakupljanje češnjaka

Kada ukloniti češnjak? To je trajno pitanje zabrinutosti vrtlara. Kvaliteta češnjaka u velikoj mjeri ovisi o točnom odgovoru. Kada se prerano uzgajaju, žarulje mogu postati nezrele, kada kasne žetve, pokrovne vage puknu, žarulje se raspadaju i postaju neprikladne za skladištenje.

Došao je do zaključka da je idealno vrijeme čišćenja češnjaka Dan sv. Petra i Pavla (12. srpnja). Odmor se ne mijenja u smislu i lako se pamti. Nakon praznika u 3 dana (ne kasnije), ovisno o vremenu, kopam češnjak.

Pokušavam kopati na suho vrijeme poslijepodne. Izvukao sam češnjak s lišćem i korijenjem na stalak ili ga objesio u grozdovima za dozrijevanje 12-15 dana. Žarulje su guste, dobre kvalitete.

Nakon sazrijevanja, sortiram češnjak: usitnjavam korijene i lažnu stablju na visini od 10 do 12 cm od žarulje, skidajući prvi sloj vage.

Odabir najboljih glava za jesen (strelicu) i proljeće (bez strelice) sadnja. Dio dopusta za potrebe novog usjeva, a ostalo - za obradu.

Uglavnom se uzgajaju zimski češnjak, uspoređuju se s čipkama i glavama veličine proljetne, što je važno u jesen, u razdoblju masovne berbe povrća za zimu.

zaključak

Zaključno, želim reći da neke metode uzgoja češnjaka, koje ja koristim (dubina i vrijeme sadnje, zalijevanje slanom vodom), uzrokovat će primjedbe i nepovjerenje u neke stručnjake i vrtlare.

U početku, moji prijatelji i susjedi u zemlji imali su slične sumnje. No, godišnja zimovanja češnjaka bez gubitka, izgled biljaka tijekom vegetacije, a što je najvažnije, prinos postao je težak argumente u korist tehnologije uzgoja češnjaka koje predlažem.

Oni koji se strogo pridržavaju, svake godine dobivaju izvrsnu žetvu češnjaka, čiji se značajan dio prodaje na tržištu. U nekadašnjim vremenima (prema njima) nikada nisu ni sanjali, češnjak je jedva dovoljan da zadovolji potrebe obitelji.

Siguran sam da, kako bi se postigao visok prinos bilo kojeg usjeva, nije dovoljno poznavati tajne njegovog uzgoja. Glavna stvar je da Zemlja osjeti toplinu vaših ruku, a tek tada će vam zahvaliti za svoj rad i brigu s bogatom žetvom.

Autor: Viktor Lisovik (časopis Ogorodnik 10/2001)

Biokemijski sastav češnjaka

Biokemijski sastav češnjaka

Sastav češnjaka je heterogen u cijeloj biljci, koja ima ne samo žarulju - glavu, već i stabljiku s lišćem. Iako lišće od češnjaka nije tako popularno u salatama kao i pernati perje, oni imaju puno više hranjivih tvari nego sam češnjak. Posebno puno listova vitamina, osobito askorbinske kiseline - do 150 mg, au plodu sadrži oko 70 mg, što je 5-8%. I žarulja i listovi češnjaka sadrže malu količinu vitamina B1, 3 i PP, a karoten je prisutan u listovima - provitamin A.

Češnjak, uz vitamine, sadrži proteine ​​od povrća, polisaharide i masti.

Sastav češnjaka ovisi o sezoni. Glavni dio hranjivih tvari su ugljikohidrati i polisaharidi koji u češnjaku sadrže oko 27%. U jesen je inulin i saharoza, au proljeće je prirodni slom tih tvari, zbog čega glukoza i fruktoza prevladavaju u češnjaku. Polisaharidi koji se nakupljaju na češnjak imaju veliku nutritivnu vrijednost i lako se apsorbiraju u tijelu.

Sadržaj proteina češnjaka u rasponu od 6,7 do 13,3% masti - od 0,03 do 0,08%, celuloza - 0,8%, šećer - 3,2% škrob - 2%, organske kiseline - 0, 1%.

Vitamini u češnjaku predstavljaju askorbinska kiselina (vitamin C), karoten, tiamin, riboflavin i nikotinska kiselina. Najvrjednija tvar je tiamin, jer se nalazi samo u češnjaku - ne nalazimo u bilo kojem drugom povrću. Ali češnjak ne samo da sadrži tiamin, nego i pomaže tijelu apsorbirati ga od drugih proizvoda.

Češnjak ima mnogo elemenata u tragovima koji su od velike važnosti za život ljudskog tijela. Štoviše, klinčići češnjaka su oko 1,4-3,7%, au lišću - do 8,8%. Elementi u tragovima su uključeni u sve redoks reakcije. Ako su ove reakcije poremećene, osoba počinje povrijediti.

Znanstvenici su otkrili da to predstavlja kršenje elektrolitske ravnoteže, odnosno broja određenih elemenata u tragovima u tijelu, što dovodi do razvoja većine bolesti. Luk 17 otkrivenih kemijskih elemenata - fosfor, kalij, bakar, titan, jod, sumpor, germanij, molibden, selen, cirkonij, natrij, olovo, kalcij, kobalt, vanadij, magnezija, mangana. Upoznajmo neke od njih.

Germanij. Ovaj element se također nalazi samo u češnjak, au biljci je mnogo više nego u "Kremljima". Germanium jača zidove krvnih žila, osiguravajući elastičnost vaskularnog sustava i štiti od proširenih vena. Osim toga, germanium aktivira kisik, koji je snažan stimulator imunološkog sustava.

Selen aktivno sudjeluje u antioksidativnoj obrani tijela, tj. U borbi protiv slobodnih radikala, u dezinfekciji toksina u jetri, što češnjak čini snažnim sredstvom protiv trovanja teškim metalima. Selen je uključen u regeneraciju stanica kože, kose i noktiju. Budući da su tla Sjeverozapada izrazito siromašna u selenu, praktično je odsutna u voću i povrću na ovim krajevima. Stoga, sjevernjaci imaju snažan nedostatak ovog elementa. Češnjak donio s južnih mjesta je najbogatiji prirodni izvor selena.

Jod je važan za ljudsko tijelo, jer ima visoku fiziološku aktivnost, uključen je u regulaciju metabolizma i tjelesne temperature, proteina, masti, elektrolita vode i metabolizma vitamina. 1 kg češnjaka joda sadrži 0,94 mg, tako da je korisno za prevenciju poremećaja nedostatka joda i bolesti štitne žlijezde.

Sumpor. Prisutnost velike količine sumpora u češnjaku (postoji više od 100 sastojaka koji sadrže sumpor) također je izuzetno važna. Tvari ili sulfidi sadržavaju sumpor su svojstva posebno unište štetnu bakteriju - Staphylococcus, tifus i dizenterija Bacillus kao patogenih gljivica i kvasca, neutralizira otrova kao lijepljenje na slobodne molekule. Nakon toga, tijelo ih odbacuje bez ikakvih komplikacija za zdravlje. Isto se događa s karcinogenima, od kojih postoji mnogo dodataka hrani i stranih proizvoda, ali i domaćih. Štoviše, ispitivanja na životinjama pokazala su da dva sumporna spoja u češnjaku, dialil sulfidu i sallyl cisteinu mogu uništiti stanice raka.

Phytoncidi imaju snažno antibiotsko svojstvo i sposobni su uništiti sve viruse opasne za ljude u vrlo kratkom vremenu. Ako usporedite učinke češnjaka s kemikalijama, češnjak značajno pobjeđuje. Dakle, karbolna kiselina ubija bubrega bacila u jednom danu, sumporna u 30 minuta, a češnjak phytoncides nositi se sa zadatkom u samo 5 minuta.

Allicin i adonisite. To su aspirinske tvari koje mogu smanjiti krv i spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka.

Sastav češnjaka također uključuje pentosane, glukozide, pektinske tvari i organske kiseline.

Eterično ulje. Eterična ulja u češnjaku oko 2%. Glavna komponenta eteričnih ulja je dialil disulfid. Pored spojeva koji sadrže sumpor, hlapive tvari su prisutne u esencijalnim uljima, koje čine oko 35% ukupnog volumena, kao i hlapive tvari koje potiskuju razvoj mikroorganizama.

Češnjak je vrlo kalorija. Jedan kilogram češnjaka sadrži 1110-1327 kcal.

Ljekovita svojstva češnjaka

Zahvaljujući tako širokom rasponu hranjivih tvari i elemenata u tragovima, češnjak može igrati veliku ulogu u sprječavanju i liječenju čak i vrlo ozbiljnih bolesti. Znanstvenici sugeriraju da su antimikrobna svojstva češnjaka i njegova sposobnost da se pojača imunološki sustav bi trebao biti usvojen od strane liječnika u borbi protiv raka, HIV-a i AIDS-a, što je kemijski lijekovi za te bolesti su vrlo otrovne, te okupiti u korist puno štete na tijelu. Stoga, češnjak, kao prirodni i vrlo jak lijek, ima neuobičajeno visoki potencijal. Važno je da razumiju ne samo liječnici, nego i ljekarnici, za koje, očito, nije dobro razumjeti ovo. No, u kući tretman češnjaka treba pokušati koristiti što učinkovitije moguće. Da biste to učinili, morate znati svojstva češnjaka, koje određuju njezine komponente.

Trenutni dokazi upućuju na to da je sirovi neželjeni češnjak najveće medicinske vrijednosti. Mnoge ljekovite komponente češnjaka uništavaju se toplinskom obradom.

1. Antikoagulantno svojstvo. To je sposobnost da se spriječi zgrušavanje krvi. Zahvaljujući češnjaka otapa tromba i sprječava nastanak, tj to je izvrstan alat za prevenciju i liječenje ateroskleroze, kao rezultat od kojih je formirana na zidovima arterija agregacije trombocita, što dovodi do infarkta miokarda i tromboembolijskih događaja.

2. Antihipertenzivna svojstva. To je sposobnost snižavanja krvnog tlaka. U tu svrhu, češnjak je korišten još od antike, a danas lijekovi koji se temelje na njoj uspješno liječe hipertenziju.

3. Antiparazitska svojstva. Češnjak je odavno korišten u borbi protiv parazitskih infekcija kod ljudi i životinja: ascaris, helminths, hookworm.

4. Imovina antibiotika. Spojevi sumpora smatraju se glavnim antimikrobnim komponentama češnjaka. Češnjak učinkovito ubija bakterije vrsta poput stafilokoka, salmonele, živaca, mikobakterija i protozoa. Prije toga, češnjak se čak koristio za liječenje amoebske dizenterije koja je bjesnila u Africi.

5. Antifungalna svojstva. Ova imovina omogućuje upotrebu češnjaka za različite gljivične lezije kože i unutarnjih organa. Čak i gljivične infekcije kao što su kandidijaza i kriptokokus su osjetljivi na učinke češnjaka. A u Kini, češnjak se uspješno koristi u liječenju kriptokoknog meningitisa.

6. Antivirusna svojstva. To čini češnjak izvrstan lijek za liječenje i prevenciju virusnih bolesti. Ljudi su dugo vremena primijetili antivirusna svojstva češnjaka, koristeći ovu biljku za hranu i ostati zdravi čak i tijekom epidemije. A sada oni koji vole sezonske jela od češnjaka, gotovo bez loših prehlada. Laboratorijska ispitivanja pokazala su da češnjak učinkovito utječe na viruse influence.

7. Hipolipemijska svojstva. To je sposobnost češnjaka, što potvrđuje mnoga klinička ispitivanja, kako bi se smanjio sadržaj masnoća u krvi. Znanstvenici su otkrili da sustavna upotreba češnjaka smanjuje kolesterol i trigliceride u krvi i povećava količinu lipoproteina visoke gustoće, tj. Češnjak liječi aterosklerozu, a također smanjuje vjerojatnost razvoja drugih bolesti povezanih s povećanjem razine masnoća u krvi: raka, dijabetesa, tromboembolije bolesti i koronarne bolesti srca.

8. Otpornost na detoksikaciju. To je sposobnost dezinficiranja otrova. Češnjak je pokazao svoju učinkovitost u liječenju trovanja olovom, žive, kadmija i arsena. Neki sumporni spojevi mogu vezati i izlučivati ​​teške metale i druge otrove sadržane u umjetnim bojama za hranu, konzervansima i nadomjescima šećera. Zbog svoje sposobnosti neutralizacije toksina, češnjak se uspješno koristi u liječenju trovanja.

9. Antitumorska svojstva. Ova svojstva potvrđuju brojna klinička ispitivanja i popularno iskustvo: oni koji jedu češnjak imaju mnogo manje izglede da pate od raka želuca. I protiv raka djeluje promotor selena i sumpora, koji imaju antioksidacijska svojstva i uklanjaju karcinogene tvari iz tijela, kao i povećavaju imunitet.

10. Imovina vitamina. Zbog prisutnosti u sastavu vitamina, češnjak je nenadmašan izvor ovih vrijednih i vitalnih supstanci i tretira beriberi.

11. Staračka imovina. To je sposobnost češnjaka da ima antioksidativni učinak, to jest vezanje slobodnih radikala. Ovom se kvalitetom češnjak obvezuje na mikroelemente: Njemačku, glutation, selen i cink. Slobodni radikali smatraju se uzrok mnogih bolesti, kao i starenja tijela. Češnjak ima veliki potencijal u borbi protiv starenja i zato što sprečava formiranje masti.

12. Imunomodulacijska svojstva. Češnjak je moćan modulator bioloških reakcija, tj. Utječe na imunološki sustav na staničnoj razini. To su pokazali mnogi istraživači.

13. Poboljšanje imovine. Češnjak je jedinstven prirodni dodatak prehrani koji promiče zdravlje i poboljšava imunitet. Ova biljka je vrlo moćan lijek protiv iscrpljivanja tijela jer sadrži mikro i makronutrijente, aminokiseline i vitamine. Zahvaljujući selenu, vitaminu C i cinku, češnjak je dobar antioksidant. Germanium, sadržan u češnjaku, stimulira imunološki sustav. Jedan od najvažnijih vitamina koje tijelo treba tijekom nervnog i fizičkog iscrpljenosti je tiamin (vitamin B1), a češnjak povećava sposobnost tijela da apsorbira tiamin, tj. vraća imunitet.

Gdje češnjak ima takav oštar i uporni miris? Posebna tvar, alliin, koja je 1944. izolirana od češnjaka od strane američkog znanstvenika C. Cavallita, odgovorna je za miris ove biljke. Ipak, sam alliin ne miriše i emitira specifičnu aromu samo pod utjecajem posebnog enzima alliin-lijaza, koji ga razgrađuje. Doista, češnjak postaje mirisan kad počinje rezati i nasjeckati. Ali, u cjelini, zatvaranje alliina ne događa jer su oba reagensa odvojena (enzim je u vakuumu, a supstrat je u citoplazmi). I samo u kršenju integriteta zuba, oni međusobno djeluju. Kao rezultat razgradnje alliina nastaje alicin, koji je također aminokiselina. No, allicin je još nestabilniji: čak i enzimi nisu potrebni za njegovo propadanje, to se događa sama po sebi. Razgrađuje se u više stabilne spojeve, od kojih je jedan dialil disulfid. Ova tvar i daje miris otporan na češnjak. Važno je napomenuti da višestupanjska reakcija razbijanja linija u najjednostavnije tvari događa se tako brzo da nemamo vremena da to primijetimo, jer češnjak emitira aromu odmah nakon što ju je pritisnuo nožem.

Jod i selen: sposobnost kontroliranja vremena svog života! - prezentacija

Prezentacija je objavljena prije 5 godina od korisnika goldnsp.ucoz.ru

Srodne prezentacije

Prezentacija na temu: "Jod i selen: sposobnost kontroliranja vremena svog života!" - Prijevod:

1 Jod i selen: sposobnost kontroliranja vremena svog života!

2 "Čovjek je ono što jede" - imamo zdravlje koje odgovara kvaliteti hrane.

3 Zdravlje i kvaliteta života izravno utječu na trajanje života. Poboljšati cjelokupno zdravlje, poboljšati zdravlje, proširiti zdravu skladnu ŽIVOT! Minerali SELEN i YOD - vaši važni pomagači!

4 Selen Zaštitite svoje zdravlje!

Selenium: najvažniji element

7 Jod: još jedan bitan element

Međutim, to ne znači da preostali dodatak prehrani ne sadrži selen. U biljkama koje su rasle na bogatim tlima, sadrži svoj jedinstveni spektar hranjivih tvari - selen, kao MICRO element, "ugrađen" u mnogim korisnim biljkama, neki selektivno akumuliraju (poput Kelp i češnjak). Najbogatiji izvori selena smatraju se prehrambenim dodatcima Zaštitna Formula, TNT, Superkompleks, Češnjak, Vitasavriki, Kelp, Coral Calcium, Colloidal Minerals. Selen: to će biti oko 8 prehrambenih dodataka.

Selen: nedostatak je opasan, nedostatak... već poznat? Da, nedostatak selena je opasno za zdravlje. Rizik od raka, bolesti srca, ranog starenja - gotovo svih bolesti modernog doba - mnogo se povećava u uvjetima nedostatka selena. Nedostatak je jednako opasan kao i višak doze selena. Većina naših suvremenika stalno je u uvjetima izgladnjivanja, tj. Stalnog polutitutrijskog deficita. Zamislite: ima puno "praznih" kalorija, ima puno šećera i masti - ali ima malo prave prehrane? Kako napraviti dovoljno prehrane? Odgovor: prehrambene dodatke. I bez njih, možete? - Da. Bogata elementima u tragovima, racionalna prehrana bez prehrambenih dodataka može se organizirati. Međutim, to je prilično teško: trebate visoko kvalitetne proizvode koji trebaju biti svježi, visokokvalitetni i... ne jeftini (školjke, škampi, rakovi). More (iz kojeg potječe život zemaljskih stvorenja) sadrži mineralni sastav gotovo identičan onom ljudske krvi. Međutim, uz minerale potrebne ljudima, voda i oceanski (kao i riječna, jezerska i druga) voda također mogu sadržavati takve tvari koje nam nisu korisne. Vodeni okoliš više nije idealni, ekološki prihvatljiv izvor hrane i pića.

Akumulacija toksičnih tvari u vodenom lancu hrane (Stiegele Klee, Strmer) Akumulacija toksina: od osnovne linije (1) u vodi do X10 u planktonu, 500 u rakovima, u neupadljivoj ribi, u grabežljivim ribama, u pticama. Čovjek preferira velike (grabežljive) ribe: to znači potrošnju koncentriranih kemikalija, a ne samo insekticida.

13 Još jednom, sjetit ćemo se Omega-3: potrebno ju je svakodnevno primati. Koji izvor?

Početkom dvadesetog stoljeća onkopatologija je zauzela deseto mjesto u strukturi morbiditeta, danas je druga. U Ukrajini, 900 tisuća ljudi pati od onkoloških bolesti. Oko 160 tisuća novodijagnosticiranih pacijenata godišnje se registrira, 100 tisuća umire od raka, ravnatelj Instituta za eksperimentalnu patologiju, onkologiju i radiobiologiju. R. E. Kavetsky, NASU, prof.dr.sc. Vasily Chekhun: Koliko ljudi sa rakom mogu izliječiti? Svjetski prosjek približava se 50%, a nažalost, usprkos pojavi novih tehnologija, lijekova, sofisticiranih dijagnostičkih metoda, nije moguće proći taj postotak. U Ukrajini, ne više od 40% pacijenata može izliječiti? Učinkovitost liječenja u gospodarski naprednim zemljama veća je. Antineoplastični lijekovi su iznimno skupe. Liječenje teškog pacijenta raka košta oko 3.060 tisuća dolara, a ako je potrebno presađivanje koštane srži, trošak se povećava za tisuću dolara, pa je u europskim zemljama liječenje pacijenata s rakom redovito ravnatelj Instituta za eksperimentalnu patologiju, onkologiju i radiobiologiju. R.E. Kavetsky NASU, doktor znanosti, profesor Vasily Chekhun:

16 se ne naplaćuje samo državnim sredstvima koja se sastoje od državnih potpora, humanitarne pomoći, donacija, osiguranja. Danas, gospodarstvo najrazvedenijih država ne može priuštiti liječenje bolesnika s rakom. Poznato je da se tisuće mutacija u različitim vrstama stanica stalno pojavljuju u tijelu svake osobe. Američki patolozi proveli su istraživanje o ljudima između 25 i 45 godina koji su umrli u prometnim nesrećama i otkrili da gotovo svi imaju počeci tumorskog procesa (transformiranih stanica) u različitim organima. Važno je napomenuti da u tijelu postoje sustavi antitumorskog otpora, čija je funkcija usmjerena na kontrolu i uništavanje transformiranih stanica.... Ako postoji neravnoteža između ovih regulatornih sustava, a tumorska stanica bježi iz ove kontrole, maligni proces postaje nekontroliran i nameće vlastite uvjete na tijelu. Stručno mišljenje: u tijelu postoje sustavi za antitumorsku otpornost

17 Prognoza mortaliteta raka u zemljama s različitim životnim standardima.

18 Stopa rasta raka u Ukrajini nešto je viša nego u europskim zemljama, ne samo zbog toga što Europa ulaže velike količine novca u program za sprječavanje patologija raka, promicanje zdravog načina života i uravnotežene prehrane. Nažalost, često zaboravljamo na preventivne mjere. Preventivne mjere. Napišite na pakete cigareta da pušenje dovodi do raka, ali biste li osobno imali sredstva za ove vrlo preventivne mjere, gdje ste uložili? U sanitarnom i obrazovnom radu među stanovništvom. U razvoju ranih i diferencijalnih dijagnostičkih metoda, u oživljavanju sustava medicinskih pregleda. Ali toliko je već rečeno o opasnostima pušenja i sunčevog zračenja. Mnogo se govori o industrijskim emisijama, emisijama vozila i kancerogenim tvarima. Ne možete prestati pričati o tome. Poznato je da je oko 70% patoloških karcinoma povezano s nepravilnom prehranom i pušenjem. U europskim zemljama, borba protiv pušenja dovela je do značajnog smanjenja učestalosti. Stručno mišljenje: 70% patoloških karcinoma povezano je s nepravilnom prehranom i pušenjem

19 Broj pacijenata s rakom u Ukrajini će se povećati. Ovo mišljenje izrazio je glavni onkolog Ministarstva zdravstva, prof. Igor Schepotin. "Ako sada ima oko 165 tisuća takvih pacijenata u zemlji, tada, prema proračunima, 2020. godine bit će oko 200 tisuća ili čak više", rekao je Shchepotin. "Učestalost tumora raka raste, a očekujemo da će se taj trend nastaviti u bliskoj budućnosti", rekao je stručnjak. Jedan od čimbenika koji povećava broj bolesnika s rakom, prema Shchepotinu, može biti posljedica nesreće u nuklearnoj elektrani Černobil. "Trebamo očekivati ​​povećanje incidencije raka uslijed černobilske tragedije. Doista, kao što je poznato, glavno povećanje incidencije nakon nuklearne katastrofe događa se u pravilu u 25-30 godina", objasnio je glavni onkolog. Broj pacijenata s rakom u Ukrajini će se povećati.

20... U isto vrijeme, prisjećao se, kvaliteta ukrajinske medicinske skrbi za pacijente s rakom zaostaje iza razvijenih zemalja u brojnim parametrima. "Prva je godišnja smrtnost, tj. Koliko je pacijenata umrlo u roku od godine dana od dijagnoze. U našoj zemlji ta brojka doseže 40%, dok u Europi prosječno iznosi 24%", rekao je glavni onkolog, navodeći podatke Ministarstva zdravstva, Ukrajina također zaostaje za brojem pacijenata koji su uspjeli preživjeti pet godina nakon dijagnoze. "Uzmimo situaciju s rakom želuca, ako u Ukrajini umre oko 60% u roku od godinu dana, onda je u Europi oko 34%", rekao je Shchepotin. "Za rak rektuma - isti trend. Jaz u ovim pokazateljima za glavne lokalizacije je oko dva ili dva i pol puta," - dodao je. Prevencija je potrebna od ALL!

Podaci o uzrocima smrti u svijetu: bolesti koronarne srčane bolesti, moždani udar i ostale cerebrovaskularne bolesti, dušnik, bronh i rak pluća, rak debelog crijeva, dijabetes, rak dojke i želuca... Nedostatak antioksidansi, minerali, aminokiseline, vlakna i zdrave masti već su postale zajedničke - u "standardnoj" prehrani suvremenog čovjeka koji je već postavio 30% manjkavosti u esencijalnim hranjivim tvarima. Koji je razlog? 1). S "smanjenjem" kalorija: konzumira se od snage 2-2,5 tisuća kcal dnevno, a dovoljna je nutritivna vrijednost "odgovara" u 5,5-6 tisuća kcala. 2). Uz iscrpljivanje proizvoda: prehrambene vrijednosti, na primjer, borsch prije 100 godina i danas je bitno drugačije! Ubrzano sazrijevanje biljaka na siromašnim, iscrpljenim tlima, upotreba izuzetno velikih količina kemikalija, dugotrajno skladištenje hrane i aktivno uvođenje GMO-a čine našu hranu... Nenamjerni i OPASNI za zdravlje. Detoksikacija i prehrana su dvije osnovne funkcije koje hrana treba obavljati.

FAKT: SELEN je presudan za antitumorsku profilaksu. Sudjeluje u metabolizmu najvažnijih intracelularnih i izvanstaničnih antioksidanta - glutationa. Zaštitni učinak selena izravno se manifestira - u procesu detoksifikacije, uklanjanja karcinogenih tvari iz tijela, a posredno - u neutralizaciji visoko toksičnih hidroperoksida nastalih u procesu peroksidacije lipidnih komponenti membrana. Zaštitnu ulogu selena potvrđuju rezultati istraživanja **... Lunar element Znanstvenik iz Švedske Jones Jacob Berzelius 1817. godine postao je otkrićem selena. Bio je taj koji je dao to ime mikroelementu u čast Mjeseca (grčki selen). Ali selen se prepoznao kao vitalni element ljudskog tijela više od stoljeća kasnije - 1973. godine. U Pekingu je održana međunarodna konferencija o selenu.

Selenija usporava proces starenja, sprječava rast abnormalnih stanica i jača imunološki sustav. Ovo je jedan od najvažnijih elemenata potrebnih za naše tijelo. U kombinaciji s vitaminima A, C i E, štiti od raka, pomaže kod artritisa, uništava tvari štetne za tijelo. Povećava izdržljivost tijela povećanjem opskrbe kisikom srčanom mišiću. Selen je neophodan za stvaranje proteina, podržava normalno funkcioniranje jetre, štitnjače, gušterača, za smirenost živčanog sustava. To je jedna od komponenti sperme, važna za održavanje reproduktivne funkcije. Pomaže uklanjanju iona teških metala iz tijela. Dnevna stopa za odraslu osobu iznosi 0,5 mg (50 μg) dnevno. Selenija: 50 mcg dnevno ** - "Zdravlje i hrana za dijete", ukrajinsko nacionalno medicinsko sveučilište. A.A., Bogomolets, ed. Glava. Odjel za higijenu hrane Dr. med. prof. Tsipriyana V.I.

ČINJENICE: Selenija u ljudskom tijelu dio je raznih proteina, enzima i polisaharida. Ima profilaktički antikarcinogen učinak (antitumor). Selen daje motilitet spermija, tj. Upozorava na mušku neplodnost povezanu s nedostatkom selena. ČINJENICA: Selenija je potrebna za sintezu hormona štitnjače. Nije ništa manje važno od joda, aminokiselina, vitamina. ČINJENICA: Selen je dugotrajni element u tragovima. Njegova nenadmašna svojstva antioksidansa učinila su nam da na novi način pogledamo problem nedostatka selena. Ovaj element savršeno štiti stanične membrane od agresivnih oblika kisika, te pomaže vitaminu E da izvrši svoj antioksidativni učinak. Selen - zdrava dugovječnost!

25 ČINJENICA: Selen je u stanju zaštititi ljude od štetnih tvari kao što su: živa, kadmij, olovo, talij i drugi. Selenija poboljšava mentalne sposobnosti, ima blagotvoran učinak na živčani sustav, pomaže rastu i pomlađivanju tjelesnih tkiva, a zajedno s antioksidansima - vitamini A, C i E - štiti od kardiovaskularnih bolesti, anemija, smanjene imunosti. Povećava izdržljivost tijela povećanjem opskrbe kisikom srčanom mišiću. Dnevna stopa je najmanje 50 mikrograma (od 50 do 70). ČINJENICE: Selen se nalazi u morskoj i stjenovitoj soli, u bubrezima (svinjetina, govedina i tele), u jetri i srcu, te u zečevima (proizvodi koji su uz selen također "obogaćeni kolesterolom ili suviškom natrija"). Herring, rakovi, jastozi, rakovi, škampi i lignje bogati su selenima. Selenija nije prisutna u procesnoj hrani, konzervi i koncentratima, au svim kuhanim, rafiniranim proizvodima to je polovica koliko u svježim - Detoksikacija i zaštita antioksidansa: SELENE je potrebno!

26 ČINJENICA: Izraz "više, ne manje" se dobro uklapa u selen. Nedostatak selena dovodi do bolesti i ranog starenja, višak selena je također nezdrav. Morate točno kalibrirati dnevni infuzirani iznos selena. Stope selena se mjere u mikrogramima. Po danu vam je potrebno 50 do 70 mikrograma selena. Optimalno je uvesti male dijelove, ali redovito. Uvođenje svih potrebnih hranjivih tvari u dnevnu prehranu nije samo prehrambena zadaća! Povjerite sve izračune onima koji znaju sve o mineralima i vitaminima... Povjerite profesionalce koji jamče proizvode najviše kvalitete! Treba vam točno količina selena.

27 hraniti, zaštititi, vratiti! Alge apsorbiraju sve bogatstvo mora: minerale, aminokiseline, jedinstvene tvari koje se ne nalaze u drugim biljkama. Kelp je također jedinstven: alge, koje se također mogu smatrati omega-3, koje akumuliraju u ribi. Riba "mast" Omega-3 se ne naziva sasvim u pravu: riba jede alge (ili druge ribe koje jedu alge) i akumuliraju Omega-3 u njihovim tkivima. Drugi jedinstveni spoj u algama s pravom se smatra alginskim kiselinama: detoksificirajuće, radioprotektivno, antikancerogeno, protuupalno i anti-sklerotično svojstvo Kelp-a izravno je povezano s kombinacijom jedinstvenih tvari: minerala (SELENA, IODINE i drugi), alginati, Omega-3... Prehrana svih sustava, uključujući i najosjetljivije na učinke zračenja (imuni, kardiovaskularni, probavni), čini Kelp obvezujućom komponentom prehrane za suvremene ljude.

28 Češnjak i selen "Češnjak je bogat selenijem", kažu znanstvenici. Međutim, nije svaki češanj češnjaka stvarno vrijedan izvor selena. Samo na tlima obogaćenom mineralima, samo uz UNSPECIFIED uzgoj i tradicionalni način čuvanja (bez liječenja kemikalijama), češnjak zaista zadržava svoju prehrambenu vrijednost. Zapravo, sve što je češnjak vrijedno ovisi izravno o načinu njenog uzgoja i kakvoći tla. Najbolji način obogaćivanja tla tradicionalno se smatra uvođenjem algi u tlo 1 puta u 4 godine (ove godine tlo "probavlja" gnojiva i "počiva". Nažalost, naš tradicionalni kruh (kruh i sol s češnjakom i lancem) izgubio je svoju nutritivnu vrijednost. zamijenjen margarinom (TIZHKI), čak iu kruhu možete naći i nekorijatne aditive (E-). Prije Chumaks je donio morsku sol, bogatu selenom, a tlima nisu bili tako iscrpljeni.

29 Češnjak i selen Češnjak ("čvrsti" češnjak) bogat je selenom, a sadrži i druge važne komponente, kao što su proteini (5,6%), ugljikohidrati i razni minerali, uključujući kalcij, fosfor, željezo, magnezij, Sadrži puno vitamina B, vitamina C, različitih šećera, a poznat je i po poznatom mirisu, izvoru koji je alliin glikozid. Pod djelovanjem enzima, alaze se razgrađuju u fruktozu i allicin, hlapljivu smjesu sumpora s karakterističnim neugodnim mirisom. Ubija bakterije. Postoji mišljenje da postoje čak i spojevi hormonskog djelovanja i radioaktivnog urana u češnjaku. Ali ovo je pretpostavka. Upravo je poznato da u češnjaku postoje fitoniteri, čak se smatra njihovim najbogatijim izvorom. Phytoncides, čiji je češnjak toliko bogat, hlapljive su tvari koje se nalaze u sapunu biljaka i aktivno utječu na gljive i bakterije. Phytoncides proizvodi neke visoke biljke. Zahvaljujući njima, biljke su otporne na infekciju.

30 B.P. Tokin, ozdravljenja otrova biljaka. Priča o Phytoncides, 1967. Češnjak je čudo prirode!

U stvari, korisnost phytoncides nije poznata od 1967. Phytoncides je procijenjen prije više tisuća godina. Češnjak je konzumirao sportaši koji su sudjelovali na Olimpijskim igrama u staroj Grčkoj. Rimski ratnici i gladijatori prije borbe okruženi su snopovima češnjaka. Moderni znanstvenici također cijene češnjak. Prema podacima američkih i izraelskih onkologa, brojni eksperimenti su potvrdili blagotvoran učinak spojeva češnjaka na tijek onkoloških bolesti. Istraživači sa Sveučilišta Alabama dokazali su pozitivne učinke češnjaka na funkciju srca. Proveden je eksperiment koji je pokazao da češnjak pomaže ublažavanju napetosti u krvnim žilama. Češnjak: najstariji i najmoderniji način prevencije!

32 Češnjak - čudo prirode! Utvrđeno je da češnjak jaki agens koji potiskuje razvoj gljivica i plijesni (uključujući i one koji proizvode toksine), koji još nisu dobili odgovarajuću pažnju. Češnjak uništava mikrobe i ostavlja jak miris. Češnjak dezinficira probavni i respiratorni sustav, sprečava razvoj senilne marasmo, ateroskleroze i srčanih udara. Zanimljivo je da su u Španjolskoj smrti od bolesti srca vrlo rijetke. Naravno, sa sigurnošću se ne može reći da je samo uzrok češnjaka, budući da su Španjolci, osim češnjaka, jedu samo morsku sol bogatu elementima u tragovima, što znači selen i magnezij. No, mnogi znanstvenici pripisuju glavnu zaslugu češnjaka. Talijani također vole jesti češnjak, iako pola onoliko koliko Španjolci, a također su manje vjerojatno da bi Britanci ili Amerikanci umrli od bolesti srca.

33 Češnjak - čudo prirode! Češnjak je koristan za prevenciju bolesti srca i prehlade. Luk i češnjak, jedući meso, ublažiti posljedice štetnih učinaka zasićenih masnoća, višak kolesterola, kao i spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka. Djeluju kao antidijabetičari jer pomažu u normaliziranju razine glukoze u krvi. Antitumorski, detoksikantni, radioprotektivna svojstva GARLICa dugo su poznati znanstvenicima: zahvaljujući spojevima koji sadrže sumpor, češnjak štiti tijelo od raka i imunodeficijencije, zračenja i toksina.

34 Sastav - 1 tableta: Vitamin A (b-karoten) IU Vitamin C - 90 mg, vitamin D ME Vitamin E (D-alfa-tokoferol) - 30 IU Tiamin (vitamin B1) mg Riboflavin (vitamin B2) mg Niacin - mg, vitamin B6 - 2 mg Folna kiselina mcg Vitamin B12 (cijanokobalomin) - 6 mcg Biotin mcg, pantotenska kiselina - 10 mg Kalcij mg, željezo (fumarat) mg Fosfor (dikalcijev fosfat) - 90 mg Jod - 75 mcg Magnezij 50 mg, Krom (kelat) - 50 μg, Molibden (kelat) - 37 μg Izvrsna, najbogatija kombinacija - 25 μg, kalijev (jodid) - 25 mg bakar (glukonat) - 1 mg, mangan hranjive tvari! Supercomplex: 25 mikrograma selena u 1 tableti!

35 Sastav - 1 tableta: Vitamin A 2500 IU Vitamin B1 1 mg Vitamin B2 1,5 mg Vitamin B6 1,5 mg Vitamin B μg Vitamin C 60 mg Vitamin D 200 IU Vitamin E 15 IU Biotin 150 μg Folna kiselina 200 μg Niacin 10 mg Pantotenska kiselina 5 mg željeza 2.5 mg Ostali sastojci: inozitol, kolin, pšenična klica, šipak (Rosa canina), morska trava (Macrocystis pyrifera), smola mirre (Commiflora molvol), papaja (Carica papaya). Smeđe alge (Kelp) izvrstan su izvor selena i drugih elemenata u tragovima! Možete jesti Kelp bez rizika "busting" s mineralima: količina potrebna za tijelo je apsorbirana. Vitasavriki: Kelp izvor!

36 TNT: najbogatiji izvor hranjivih tvari! Raspon hranjivih tvari je vrlo široko zastupljen, - vitamine, minerale, antioksidante, lecitin, vlakna... Samo izvori prirodnih vlakana - 17, minerali su mangan, jod, cink, bakar, molibden, krom, kalcij, fosfor, magnezij, mangan, montmorilonit... Spektrum vitamina Također je vrlo široka i bogata, a optimalna kombinacija komponenata i njihova izvrsna asimilacija daju posebnu vrijednost TNT-u! Selen u 1 porciju sadrži 17 mg, jod - 44 mg. Stoga, možete koristiti kao 1 porciju dnevno ili 2-3 bez rizika od "sortiranja" s selenom i jodom! 1 ili 2 obroka dnevno - i dobivate uravnoteženu kompoziciju ESSENTIAL hranjivih sastojaka. TNT: 17 mikrograma selena!

37 kapsula PROTIVNI FORMULA NSP sadrži jedinstveni set antioksidansa: vitamini A, C, E, cink, selen (25 μg u 1 kapsuli) i patentirana mješavina od 12 biljaka koja hrani i vraća sve tjelesne sustave. Naravno, sustavi s najvišim opterećenjem (kardiovaskularni, imuni, endokrini, nervozni: vitamini A, C, E, cink i selen, DARCO, Astragalus, Reishi gljiva, kineski limunfosha, Eleutherococcus, Brokula i bijeli kupus, ječam, pšenice i šparoge, Mirra i Guayula smola... Vrlo je najbolje od samog prirode - hraniti, zaštititi i obnoviti vaše zdravlje PROTIVNI FORMULA: 25 mcg selena u 1 kapsuli!

Selenium: u savršenoj kombinaciji s drugim mineralima! Priroda sama je stvorila SUPERproducers Coral Kalcij i Colloidal Minerals. Selen je savršeno uravnotežen germanija, mangana, joda, cinka, kroma... više od 60 minerala i elemenata u tragovima u sastavu ovih SUPER proizvoda čine ih neophodnim pomoćnicima suvremenih ljudi.

39 Vratimo se natrag u YOD! Vitalni mineral koji čini vitalne hormone

40 Jod: Drugi glavni element

41 Kelp, orah, TNT, Vitasavriki i Supercomplex Yod su potrebni svi!

42 "... sve metabolizam minerala, stanje mišićno-koštanog sustava pod kontrolom je štitnjače. Možeš četkati zube koliko god često želite, ali ako se žlijezda ne uspije, karijes se ne može izbjeći. I ne samo karijes! Brzo neravna kosa, krhki nokti, osteoporoza kod žena, ozbiljni poremećaji u kardiovaskularnom sustavu, vjerojatnost moždanog udara i srčani udar ", detail.php? ID = 8891

43 Posljedice nedostatka joda u tijelu: Emocionalno: razdražljivost, deprimiranost, pospanost, letargija, zaborava, napadaji neobjašnjivih melankolija, oštećena memorija i pažnja, smanjena inteligencija. Kardiološka: ateroskleroza, otporna na liječenje dijetom i lijekovima; aritmija, u kojoj uporaba posebnih lijekova ne daje opipljiv i dugotrajan učinak; povećani dijastolički (niži) pritisak zbog otekline zidova krvnih žila. Hematološko: smanjenje razine hemoglobina u krvi, u kojem liječenje daje samo skroman rezultat.

Imunodeficijencija: slabljenje imunološkog sustava javlja se čak i uz blago smanjenje funkcije štitnjače što dovodi do smanjenja otpora organizma na zarazne i kataralne bolesti; slabljenje, razvoj kroničnih bolesti; Edem oko očiju ili uobičajen, u kojem sustavna primjena diuretskih lijekova pogoršava stanje, stvarajući ovisnost o njima. Ginekološki: menstruacijska disfunkcija (nepravilnost ponekad nedostatak menstruacije); neplodnost, mastopatija; iritacije i napuknute bradavice. Smanjenjem funkcije štitne žlijezde, usporava rast kosti, normalno se sazrijeva rastući organizam poremećen.

45 Spektar jodnih deficijentnih bolesti U bilo kojoj dobi. Podklinički hipotiroidizam. Žene starosne dobi Neplodnost ili pobačaj. Teška trudnoća. Anemija fetus novorođenčad Visoka perinatalna i dojenčad smrtnost. Kongenitalne malformacije. Kongenitalni hipotireoza. Kretenizma. Djeca Tinejdžeri odgađaju fizički razvoj. Smanjena fizička i intelektualna sposobnost. Teškoće u školi. Visoka stopa incidencije. Tendencija kroničnim bolestima. U adolescentnim djevojkama kršenje formiranja reproduktivnog sustava. Odrasli i starije osobe Smanjeni fizički i intelektualni učinci. Ubrzanje ateroskleroze.

46 Jod je jedini element u tragovima koji je uključen u formiranje hormona štitnjače zvanu štitnjače. Oni su odgovorni za najvažnije procese u tijelu: oni reguliraju metabolizam, rast i stvaranje stanica, kontroliraju sintezu proteina, aktivnost živčanog sustava i mozak. Toksične tvari sadržane u zračnim ispušnim plinovima i štetne emisije tvrtki u kombinaciji s dimom duhana - poremetiti sintezu hormona štitnjače. Jedna od najčešćih manifestacija nedostatka joda je insuficijencija štitnjače. Štitnjača raste u veličini, pokušavajući nadoknaditi nedostatak joda povećanim radom. Ako nedostatak joda ostaje dulje vrijeme, onda adaptacija ne uspije. Ona počinje proizvoditi manje hormona štitnjače. Mozak je vrlo osjetljiv na njihov nedostatak. Stoga, nedostatak joda može biti jedan od uzroka niza neuropsihijatrijskih poremećaja. Ono se očituje u depresivnom raspoloženju, depresiji, neobjašnjivom čežnjom. Osoba se osjeća slab, oslabljena, pažnja i memorija se smanjuju. Ova bolest ima puno neugodnih učinaka na sve organe i sustave. Konkretno, utječe na srce, krvne žile, živčani i reproduktivni sustav, gastrointestinalni trakt. Često, osoba s problemima "štitnjače" žali se liječniku zbog srčanih problema ili, na primjer, gastrointestinalnog trakta. On je propisan liječenje, ali pozitivan učinak je ili odsutan ili vrlo mali. Razlog je to što nije razlog koji se tretira, već učinak. Nedostatak joda često uzrokuje komplikacije u reproduktivnom sustavu. Ovo stanje je prepoznato kao jedan od čimbenika rizika za rak dojke. Nedostatak joda i napredna bolest štitnjače mogu uzrokovati neplodnost, patologije trudnoće i porođaja.

Nedostatak joda uzrokuje smanjenje intelektualnog potencijala stanovništva. U svijetu je zabilježena mentalna retardacija u različitim stupnjevima, zbog nedostatka joda, u 42 milijuna ljudi. Istovremeno, više od 11 milijuna ljudi ima očigledan kretinizam. Prema podacima iz 19 inozemnih istraživanja provedenih na područjima s nedostatkom joda, pronađeno je smanjenje IQ u prosjeku za 13,5 boda (N. Bleichrodt, M.P. Born, 1994). Unos profilaktičkog joda omogućava povećanje prosječnog IQ populacije za 15-20% (N. Bleichrodt, 1989.) Treba napomenuti da su intelektualne teškoće u djeteta uzrokovane nedostatkom joda u prenatalnim i neonatalnim razdobljima nepovratne. S nedostatkom hormona štitnjače u fetusu, dolazi do smanjenja mase mozga i njegovog sadržaja DNA, kao i brojnih histopatoloških promjena. Više od 2/3 djece koja žive u područjima s nedostatkom joda ima odstupanja u različitim pokazateljima intelektualnog razvoja. U područjima s manjom manjkom joda, prosječna razina inteligencije kod djece je 10-15% niža nego u regijama s normalnim sadržajem tog elementa u okolišu. Ukrajina se nalazi na zemljopisnom području s nedovoljnim sadržajem joda u okolišu. U učestalosti pojavljivanja mentalne retardacije u našoj zemlji iznosi oko 13 slučajeva po 1 tisuću stanovnika, a tendencija je povećanja tog pokazatelja. U vezi s izravnim utjecajem nedostatka joda na razinu inteligencije stanovništva planeta, ovaj problem se trenutno rješava na globalnoj razini. Na posebnoj sjednici Opće skupštine UN-a o majčinstvu i djetinjstvu, posvećenom problemu bolesti nedostatka joda (2002.), odlučeno je učiniti sve napore kako bi se otklonio nedostatak joda u svijetu prije 2005. godine.

49 U sklopu simpozija „Suvremeni aspekti kliničkih thyroidology” trenutnog stanja problema nedostatka joda u Ukrajini i svijetu, rekao je glavni pedijatrijsku endocrinologist u Ministarstvu zdravstva Ukrajine, MD, Ph.D., glavni istraživač ukrajinskog znanstveno-Praktična Centru za endokrinu kirurgiju presađivanju endokrinih organa i tkiva Natalia B. Zielinska, - Glavni čimbenik koji doprinosi nedostatku joda u ljudskom tijelu je nizak sadržaj tog elementa u tragovima u tlu, podzemnoj vodi i hrani. Patološki učinak nedostatka joda je složen po brojnim dodatnim faktorima, kao što su pušenje, zagađenje goitrogenic tvari (huminske i kloriranih organskih spojeva, ugljena, škriljca nafte), nedostatak proteina u prehrani (slomljen joda prijevoz u štitnjači), nedostatak pitke vode ( visoki udio organoklornih spojeva i bakterijsko zagađenje), korištenje gnojiva, insekticida, pesticida, ekološki neprikladnih sustava za pročišćavanje ulja u automobilskoj industriji ansporte..

Prema Državnom statističkom odboru, u Ukrajini godišnje rodi oko 426 tisuća djece, od čega 8.054% majki s nedostatkom joda. Vjerojatno u našoj zemlji svake godine rođena djeca imaju smanjenu inteligenciju, a ukupni gubitak IQ je jedan. Prema prognozama, kao rezultat nedostatka joda, u roku od 10 godina može se roditi oko 6 tisuća djece s kretenizmom i 18 tisuća mentalno retardiranih beba. Oko 320 tisuća malih Ukrajinaca doživjet će određene poteškoće u učenju. I gubitak IQ za 10 godina bit će 463 tisuća jedinica. Prema riječima stručnjaka, ekonomski gubici u Ukrajini zbog nedostatka joda iznose najmanje 43,8 milijuna dolara godišnje.

51 Što je više u planinama, manje joda se nalazi u vodi, zraku, tlu i, prema tome, u hrani. Već u 18. stoljeću, cijela sela su naseljavali takvi ljudi u visoravni Švicarske. Obuzdavanje kretenizma bilo je moguće uz pomoć jodirane soli. Od 30-ih godina prošlog stoljeća, u Švicarskoj nije rođen niti jedan novorođenčad s tom patologijom. WHO stručnjaci vjeruju da uklanjanje nedostatka joda u cijelom svijetu može biti izjednačeno s uklanjanjem takvih strašnih oboljenja kao boginja, kolere, kuga. Trenutno, većina stanovništva Ukrajine prima, uz hranu i vodu, mikrograma joda dnevno uz potrebne mikrograma.

52 Na sastanku su prezentirani podaci Goskomstata: u Ukrajini godišnje se rodi 426 tisuća djece od čega 8,054% dolazi od majki s nedostatkom joda. Navodno, djeca sa smanjenom inteligencijom rodom svake godine u zemlji... zbog nedostatka joda, može se roñiti više od 6 tisuća djece s kretenizmom i 18 tisuća mentalno retardiranih beba u roku od 10 godina. A oko 320 tisuća djece će doživjeti različite stupnjeve težine u učenju.

53... populacija ne dobivaju dovoljnu količinu soli s dodatkom joda i morske hrane bogate jodom, a proizvedenih najsuvremenijom tehnologijom dodataka prehrani obogaćen jodom i mikroelemenata... soli iodization iz tehnološkog gledišta - je vrlo jednostavna operacija... Ako je potrebno domaće tržište - t godišnje,... za 2007. godinu, prema činjenicama statistike, Ukrajina je konzumirala samo 15% jodirane soli. Sva preostala količina jodirane soli proizvedena u Ukrajini izvezena je u zemlje zapadne i srednje Europe. Drugi vrlo važan problem je da danas samo 17% kućanstava koristi jodiranu sol u njihovoj proizvodnji. To je najniža stopa među zemljama CIS-a, srednje i istočne Europe. Prema proizvođačima soli, opskrba jodizirane soli na ukrajinsko tržište smanjuje se godišnje. U yy ovaj pokazatelj je bio tona godišnje, u 2008 - tona. Match: morate jesti tona - tona konzumira.

Dnevna ljudska potreba za jodom u prosjeku je μg. Potreba za trudnicama i majkama - mcg. Većina joda nalazi se u plodovima mora:

55 algi (od 500 do 1000 mcg na 100 g), morsku ribu i riblje ulje (od 100 do 265 mcg na 100 g). Relativno visok sadržaj joda u životinjskim proizvodima: mlijeko (9 μg na 100 g), jaja (23 μg na 100 g), meso (5-20 μg na 100 g). Nizak sadržaj joda u povrću i voću (od 2 do 8 μg na 100 g), žitarice (od 1,5 do 7 μg na 100 g). Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, svaki četvrti stanovnik planeta riskira pada kao rezultat nedostatka joda. Više od 2 milijarde ljudi treba dnevno prevenciju nedostatka joda, više od 600 milijuna ima povećanu štitnu žlijezdu. U Ukrajini je više od 3,5 milijuna ljudi u ambulanti s raznim bolestima štitne žlijezde. Istodobno, više od 70% stanovništva pati od nedostatka joda bez znanja. Nedostatak joda u ranoj fazi nije vidljiv.

56 Profesor Ignat Matasaru istražuju stvarno stanje prehrane stanovništva, a posebno trudnica koje žive u kontaminiranim područjima „nedovoljno, neuravnotežen, oskudna hrana, ne samo da smanjuje sposobnost tijela da se odupre djelovanje negativnih faktora, ali i pridonosi akutnih i kroničnih bolesti.”

57 "Kako utvrditi ima li teritorij nedostatak joda? Jedan od glavnih pokazatelja učestalosti gušenja u djece, nastavlja Natalia Zelinskaya. Vjeruje se da je teritorij jod manjkav, ako je više od 5% među predškolcima. U zemlji u prosjeku imamo taj pokazatelj od 6,4%. No postoje područja u kojima je učestalost gušavosti 25% ili više. Najopasniji su Volyn, Kijev, Chernihiv, Lviv, Ivano-Frankivsk i Vinnitsa. Tamo, gotovo svako četvrto dijete ima povećanu štitnu žlijezdu. Ako bi se prije smatralo da je u istočnim regijama bilo sve manje ili više, onda je nakon detaljnog ispitivanja djece, na primjer, u Luhansk regiji pokazalo da je stvarna učestalost gušavosti deset puta veća od one registrirane... "

58 TNT, Vitasavriks, Supercomplex, Kelpe i orah sadrže jod! Koristeći ove proizvode, zasićite svoje tijelo s BALANCED skupom hranjivih tvari.

59. Sastav - 1 tableta: Vitamin A (b-karotena) IU Vitamin C - 90 mg Vitamin D IU Vitamin E (D-alfa-tokoferol) - 30 IU tiamin (vitamin B1) mg riboflavina (vitamina B2) mg Niacin (nikotinska kiselina ) - 15 mg Vitamin B6 (piridoksin klorid) - 2 mg mcg Folna kiselina vitamin B12 (tsianokobalomin) - 6 mcg Biotin mcg Pantotenska kiselina (d-kaltsiypantotenat) - 10 mg kalcija (d-kaltsiypantotenat, dikalcijev fosfat) mg željezo (fumarat) mg Fosfor (dikalcijev fosfat) - 90 mg Jod (kalijev jodid) - 75 μg Magnezij (oksid) - 50 mg Cink (oksid) mg Selenium (kelat) - 25 μg Kalij (jodid) - 25 mg bakar (glukonat) - 1 m g Mangan (kelat) mg Krom (kelat) - 50 mcg Molibden (kelat) - 37 mcg Ukupno jedan tablet Supercomplex - i 50% dnevnog jodnog standarda!

60. Kelp je najbogatiji izvor prirodnog organskog joda i, po svom sadržaju, ispred svih biljaka poznatih čovjeku koji raste na Zemlji. Sadrži 1,5 grama joda po kilogramu težine. To je jednako jod kao što je otopljen u litrama morske vode. Štoviše, ovaj jod je u prilično rijetkom organskom obliku (tj. Povezan s organskim spojevima). Upravo je ovaj jod koji tijelo lako apsorbira i može učinkovito nadoknaditi nedostatak tog elementa u tragovima u dnevnoj prehrani, sprečavajući poremećaj funkcija štitnjače. Uz jod, gljiva sadrži širok raspon vitamina, minerala i elemenata u tragovima. Kelp je izvor prirodnih vitamina A, B1, B2, C, D, E, K, nikotinska, pantotenska i folna kiselina. Sadrži i nekoliko desetaka minerala i elemenata u tragovima koji su potrebni čovjeku, kao iu najpristupačnijem obliku za asimilaciju. Glavni među njima su natrij, kalcij, magnezij, kalij, željezo, silicij, cink, bor, fosfor, fluor, sumpor. Sadržaj tih hranjivih tvari u smeđoj algi odgovara njihovom sadržaju u najčešćim kopnenim biljkama. Dakle, morska trava sadrži takvu količinu vitamina A, kao u jabukama ili trešnjama. O sadržaju vitamina B1, nije niži od suhog kvasca i sadržaja vitamina C - naranče. Na primjer, 5 puta više buna u morskoj travi nego u krumpira ili repe.

61 vam pomaže upravljati TIME

62 Kelp sadrži mnogo aminokiselina i soli alginskih kiselina (do 60 posto). Mnoga ljekovita svojstva smeđe alge objašnjavaju upravo to polisaharidom. Svojim svojstvima, alginska kiselina je slična pektinu sadržanoj u bobicama, voću i povrću. Ona ima sposobnost adsorpcije i uklanjanja toksina i teških metala iz tijela. Od posebnog je interesa mogućnost alginske kiseline da veže i izlučuje radionuklide iz tijela. Kliničko iskustvo u liječenju bolesnika pogođenih nesrećom u nuklearnoj elektrani Černobil, pokazalo je da natrij i kalcij alginati vežu radioaktivni stroncij pohranjen u različitim organima (osobito kosti) i uklanjaju ga iz tijela. Znanstvenici su također utvrdili antitumorska svojstva morske trave. Istraživači iz Sveučilišta Kyoto (Japan) otkrili su da ekstrakt smeđe alge sprječava razvoj malignih tumora. Pretpostavlja se da su aktivna komponenta u ovom slučaju također polisaharidi, koji stimuliraju imuni sustav. Postoje pouzdani dokazi da kelp pridonosi pomlađivanju i produljenju života, budući da uvođenje smeđe alge u prehranu inhibira razvoj vaskularne skleroze. Anti-sklerotični učinak morske trave nije samo zbog visokog sadržaja joda. Sadrži najznačajniji predstavnik biljnih fitosterola - beta-sitosterola, koji igra važnu ulogu u normalizaciji razmjene masnoća i kolesterola. Ova tvar tvori netopive komplekse s kolesterolom, koji se ne apsorbiraju, što učinkovito sprečava formiranje kolesterola na zidovima krvnih žila. Beta-sitosterol s visokom biološkom aktivnošću uspješno se koristi za prevenciju ateroskleroze.

63 Sastav - 1 tableta: Vitamin A 2500 IU Vitamin B1 1 mg Vitamin B2 1,5 mg Vitamin B6 1,5 mg Vitamin B μg Vitamin C 60 mg Vitamin D 200 IU Vitamin E 15 IU Biotin 150 μg Folna kiselina 200 μg Niacin 10 mg Pantotenska kiselina 5 mg željeza 2.5 mg Ostali sastojci: inozitol, kolin, pšenična klica, šipak (Rosa canina), morska trava (Macrocystis pyrifera), mirna smola (Commiflora molvol), papaja (Carica papaya)

64 Zaštita vašeg zdravlja Ovisi o vašoj svijesti i želji za jednostavnim djelovanjem. Poznavanje, rad, dijeljenje znanja i iskustva je JEDNO. Lako je. Ovo je sjajno! Davanje svakodnevnih napora da promovira ideju o prevenciji, pomažete ne samo vama i vašoj obitelji. Izuzetno doprinose poboljšanju zdravlja našeg društva - i iznimno je potrebno poboljšanje! Zdravlje, uspjeh i inspiracija za vas!

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

dagnje

To će izgledati ovako:
Kopirajte tekst u nastavku:
opisTabele dagnje su školjkaši obitelji Modiolus i Mytilus. Imaju dvije spljoštene lateralno ovalne, glatke ljuske. Jestivi dio dagnje je mišić i plašt.

Opširnije

Korisna svojstva i kontraindikacije crne aronije

Crna (crna) i crvena rovan - udaljeni rodbina. Oba biljka pripadaju zajedničkoj obitelji, ali različitim rodovima. Crvena - prema rodu Rowan (Sorbus), crnom-plodnom - do roda Aronia (Aronia).

Opširnije

Koji su vitamini i minerali u krvi?

Rezani sir je fermentirani mliječni proizvod koji zauzima jedno od vodećih mjesta među prehrambenim proizvodima i preporučuje se za prevenciju i liječenje različitih bolesti.

Opširnije