Dijeta za infarkt miokarda

Infarkt miokarda je jedna od inačica koronarne srčane bolesti, u kojoj iznenada, zbog poremećaja cirkulacije, miokardijalni segment necrotizes (dies).

To je obično uzrokovana trombozom koronarne arterije. Infarkt miokarda može biti uzrokovan različitim razlozima, među kojima su i pogreške u prehrani (osobito s ponavljanim infarktom).

Osnovna pravila prehrane

Cilj koji slijedi dijeta za infarkt miokarda je aktivacija regenerativnih procesa u srčanom mišiću, stvaranje povoljnih uvjeta za normalnu cirkulaciju krvi i metabolizam tvari te osiguravanje normalne motoričke intestinalne funkcije.

Prema tablici tablica za liječenje prema Pevzneru, dijeta za infarkt miokarda odgovara tablici broj 10I.

Opće značajke prehrane:

  • značajno smanjenje sadržaja kalorija u hrani zbog svih hranjivih tvari, a osobito masti, smanjenje količine hrane, kao i soli i tekućine.

Dijeta za infarkt miokarda uključuje 3 dijete koje se propisuju sekvencijalno ovisno o stupnju bolesti:

Dijeta 1

Takva prehrana propisana je u prvom tjednu bolesti (akutno razdoblje).

Tijekom tog razdoblja, svi obroci bi trebali biti pire, a dijeta 6 puta dnevno.

  • Protein bi trebao biti 50g.,
  • masti 30-40 g,
  • ugljikohidrati 150-200 g,
  • bez tekućine 0,7-0,8 litara dnevno.

Ukupni unos kalorija je 1100 - 1300 kcal. Ne koristi se sol.

Dijeta 2

Ovaj obrok je zakazan za drugi ili treći tjedan (subakutno razdoblje). Hrana se može sjeckati, dijeta odgovara 6 puta dnevno.

  • Količina proteina raste do 60-70 g. po danu,
  • masnoće 50-60 g,
  • 230-250 ugljikohidrata
  • bez tekućine 0.9-1.0 1,
  • sol je dopuštena do 3g. po danu.

Ukupni kalorijski sadržaj tablice je 1600 - 1800 kcal.

Dijeta 3

Ovaj oblik se propisuje tijekom razdoblja zamračenja, 4. tjedan. Hrana se poslužuje isjeckana ili komadićima. Dijeta 5 puta dnevno.

  • Količina proteina povećava se na 85-90 g,
  • masti do 70g.,
  • 300-320gr. ugljikohidrati,
  • sol je dopuštena do 5-6 g. po danu,
  • bez tekućine do 1-1,1 litre.

Ukupni kalorijski sadržaj od 2100-2300kg.,

Temperatura hrane

Hrana ne smije biti previše hladna ili vruća, optimalna temperatura je 15-50 ° C.

Način rada napajanja

Hrana se često uzima, ali u malim obrocima, kako bi se smanjila opterećenja kardiovaskularnog sustava i probavnog trakta. Broj obroka povećava se za 2, a posljednji obrok treba pojesti najkasnije tri sata prije spavanja.

Utvrđivanje hrane

Hranu treba obogatiti vitaminima, posebice A, C, D.

Vitamini topljivi u vodi dobivaju se od svježeg povrća i voća (njihova je količina u prehrani povećana) i vitamini topljivi u mastima iz biljnih ulja.

Ograničenje soli

Sol u hrani pacijentu s infarktom miokarda i nakon što je značajno smanjen. Prvo, sol uzrokuje zadržavanje tekućine i edem, a drugo, pomaže da zgusne krv i narušava cirkulaciju krvi.

alkohol

Svi pacijenti s infarktom miokarda, alkohol je strogo zabranjen. Alkohol ima stimulativni učinak na živčani sustav, kao i prisiljavanje kardiovaskularnog sustava na rad u intenzivnom načinu rada, što je vrlo nepovoljno za infarkt miokarda. Osim toga, alkohol uzrokuje oticanje, uzrokuje da bubrezi rade s dvostrukim opterećenjem, što pogoršava bolest.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta za infarkt miokarda usmjerena je na smanjenje tjelesne težine i stoga niske kalorije.

Isključeni proizvodi s visokim sadržajem purina jer potiču živčani i kardiovaskularni sustav, što dovodi do smanjene cirkulacije krvi i funkcije bubrega i otežava stanje bolesnika.

Životinjske masti potpuno su isključene, kao i ostali proizvodi s visokim razinama kolesterola.

Potrebno je smanjiti opterećenje na probavnom traktu, pa je zabranjeno jesti velike količine hrane u jednom obroku. Također za tu svrhu zabranjeni su proizvodi koji promiču fermentaciju i uzrokuju nadutost.

Također su zabranjena i najteža jela, kao i proizvodi s karcinogenom (pržene, pečene, dimljene kolače) jer zahtijevaju povećanu potrošnju energije koja otežava tijek bolesti.

Sol uzrokuje zadržavanje tekućine, stoga su proizvodi visokog sadržaja zabranjeni.

Ne preporučuju se posude koje ometaju pokretljivost crijeva i smanjuju njegov ton (kao što je pacijent na krevetu ili polu-krevetu).

Popis zabranjenih proizvoda:

  • kruh i brašno: svježi kruh, muffini, kolači iz raznih vrsta tijesta, tjestenine;
  • masno meso i ribu, bogate juhe i juhe od njih, sve vrste peradi, osim piletine, prženog i pečenog mesa;
  • sladoled, ulja za kuhanje, ostatci, hladni zalogaji (salinitet i dimljeni meso, kavijar), gulaš;
  • konzervirana hrana, kobasice, slano i ukiseljeno povrće i gljive;
  • žumanjci jaja;
  • slatkiši sa masnom krema, šećer je ograničen;
  • grah, špinat, kupus, rotkvica, rotkvica, luk, češnjak, čorba;
  • masnih mliječnih proizvoda (cijelo mljeveno mlijeko, maslac, vrhnje, sir, masno voće, pikantni, slan i masni sirevi);
  • kava, kakao, jaki čaj;
  • čokoladno jamstvo;
  • začin: senf, hren, papar;
  • sok od grožđa, sok od rajčice, gazirana pića.

Dopušteni proizvodi

Potrebno je jesti hranu bogatu lipotropnim tvarima (mastima otapanja), vitaminima, kalijem (poboljšava funkcioniranje srca), kalcijom i magnezijem.

Također su potrebni proizvodi koji imaju blagi učinak poboljšanja pokretljivosti crijeva i sprečavanje konstipacije.

Šećer djelomično treba zamijeniti medom, što je biostimulant biljke. Osim toga, med sadrži veliku količinu vitamina i elemenata u tragovima.

Životinjske masti moraju biti zamijenjene biljnim uljima, sadrže mnogo vitamina i pozitivno utječu na pokretljivost crijeva.

Dijeta se postupno širi.

Popis dopuštenih proizvoda uključuje (po ration):

  • kruh i proizvodi od brašna: racije broj 1 - krekeri ili suhi kruh, racija br. 2 - jučerašnji kruh na 150 g, u broju broju 3, količina jučerašnjeg kruha od vrhunskog brašna ili raži do 250 g.
  • juhe: racije broj 1 - juhe kuhane u povrtnoj juhu s masiranim povrćem ili kuhanim žitaricama do 150 - 200 g., 2-3 obroka - juhe u povrtnoj juhu s kuhanim žitaricama i povrćem (borsch, juhu od cikle, juha od mrkve);
  • meso, perad i ribe: ne-masne sorte (korisna teletina), sve se meso oslobađa od filmova i masnih naslaga, tetiva, kože; u odjeljku 1, dopušteni su pileći keksi, mesne kugle, knedle, kuhane ribe, u 2 - 3 obroka kuhano meso, riba ili perad dopušteni su u jednom komadu;
  • mliječni proizvodi: mlijeko samo u čaju ili jelima, kefir s niskim udjelom masnoća, ribani sir, juhe, masnoće i slatke sireve, kiselo vrhnje samo za preljev juhe;
  • jaja: samo bjelančevine omleta ili pahuljice od jajeta u juhama;
  • žitarice: do 100-150g. zobena kaša, ribani heljda ili kuhana zobena kaša u prehrambenom broju 1, u drugoj tekućini za dijetu i viskoznom, ali ne začinskom kašu, dopušteno je u prehrani broj 3 dopušteno do 200 g. kašu, malu količinu kuhane vermičele s kravljim sirom, sokovima i pudingima od goveđe, heljde, svježeg sira;
  • povrće: u prvom obroku samo pire (pire od kuhanog krumpira, repa, mrkve), broj broda 2 omogućava kuhanu cvjetaču, ribani sirovi mrkvu, a smjesa 3 uključuje pirjane mrkve i repe; obujam posuđa ne smije prelaziti 150 g.
  • zalogaje: zabranjeno u 1. i 2. dijetama, u 3. diobi možete natopiti haringa, low-fat vrste pršuta, hobiste, mesnih i ribljih jela;
  • slatkiši: u prvom krumpiru, moussesu i želuci od voća i bobica, sušenog voća (suhe marelice, šljive), malu količinu meda, u 2 i 3 obroka izbornik se širi s mekim i zrelim plodovima i voćem, mliječnim poljupcem i žele, količina šećera povećava se na 50g;
  • začini i umaci: sokovi od limuna i rajčice u malim količinama u posudama u 1 i 2 obroka, vanilin, 3% ocat, umaci na juhu od povrća i mlijeka, limunska kiselina;
  • slaba čaj s limunom ili mlijekom, juhu od ružičastih kukova, šljiva, sokova: mrkva, cvjetača, voće.

Potreba za dijetom

Nakon dijete nakon infarkta miokarda ima blagotvoran učinak na regenerativne procese srčanog mišića, što ubrzava oporavak i olakšava tijek bolesti.

Osim toga, tablica za liječenje infarkta miokarda omogućuje vam normalizaciju tjelesne težine (izgubiti više kilograma), pa se tako poboljšavaju ne samo srce i cijeli kardiovaskularni sustav nego i drugi organi i sustavi.

Također, dijeta stabilizira tijek ishemijske bolesti, smanjuje rizik ponovnog infarkta miokarda i sprečava razvoj ateroskleroze. Puna i zdrava prehrana normalizira crijeva i sprečava zatvor.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Ako se tijekom infarkta miokarda ne slijedi prehrana, povećava se rizik od slijedećih komplikacija:

  • kršenje srčanog ritma i provođenja;
  • razvoj akutnog i kroničnog zatajenja srca;
  • tromboza u posudama velikog kruga;
  • aneurizme srca;
  • perikarditis;
  • ponovljeni miokardijski infarkt;
  • smrtonosni ishod kao posljedica pogoršanja bolesti.

Dijeta nakon infarkta miokarda kod muškaraca

Dijeta nakon infarkta miokarda za muškarce ima za cilj osigurati da se čovjek brzo oporavi od ove bolesti. Osim toga, moramo održavati ispravan način života: odreći se cigareta, alkoholnih pića.

Krvni tlak i kolesterol treba pažljivo pratiti. Ove mjere sprječavaju ponavljanje bolesti. Nemojte zaboraviti da srčani udar često dovodi do smrti pacijenta. Izravni izbornik i dijeta nakon infarkta miokarda za muškarce aktivira metaboličke procese, pojačava učinak terapije lijekovima. Muškarci bi trebali raditi hranu s niskom kolesterolom i raditi dane natašte.

Prema riječima kardiologa, čovjek koji je u prošlosti pretrpio srčani udar i stentiranje, pri sastavljanju dnevnog jelovnika treba voditi važnim pravilima.

U prehrani mora biti prisutan u velikim količinama povrća i voća. Masti za bolesti srca su štetne za tijelo, stoga je uporaba maslaca, kiselo vrhnje zabranjena.

Hranu treba kuhati u maslinovom ulju ili suncokretovom ulju. Količina proteina također bi trebala biti ograničena. Možete jesti više od 200 grama svježeg sira malog sadržaja masti ili malog dijela mesnih jela.

Dnevni jelovnik trebao bi sadržavati jela prema receptima koji sadrže polinezasićene kiseline. Korisno u jesti pile, plodovi mora. Zahvaljujući polinezasićenim kiselinama, ojačani su vaskularni zidovi.

Sol neposredno nakon srčanog udara ne preporučuje se, posebno za muškarce s visokom težinom i pretilosti. U budućnosti, njegov broj je ograničen. Povećava krvni tlak, pogoršava rad srca, tako da se vjerojatnost ponovnog pojavljivanja srčanog udara povećava.

Konzervirana hrana, kobasice, slani i dimljeni proizvodi trebaju biti isključeni iz prehrane. Pijenje kave, jakog čaja, gaziranih pića, peciva i slastica također nije dobrodošao. To su zabranjeni proizvodi u bilo kojoj fazi: akutni, subakutni, scarring.

Stručnjaci savjetuju ljude koji pate od bolesti srca da se oprezno konzumiraju hranu koja sadrži puno kolesterola. Stoga, trebate odustati od odstranjivih žlijezda i držati se prehrane.

Smetnje se ne preporučuju. Meso zec, purica, morska riba, bjelanjak sadrži malu količinu kolesterola. Ne smijemo zaboraviti plodove bogate elementima u tragovima kao što su kalij i magnezij. Vrlo su korisni u bolesti srca. Mnogi od tih elemenata u tragovima sadrže banane, grožđice i suhe marelice. Dobar učinak u bolesti srca daje uporabu tikvica, repa, krumpira. Hrana na stolu treba kuhati u dvostrukom kotlu ili gulašu, a zatim će dijeta nakon infarkta miokarda za muškarce biti djelotvorna.

Što možete jesti s srčanim udarom u različitim razdobljima bolesti?

Što možete jesti s srčanim udarom, a ne svatko zna, a zapravo dijeta ima za cilj smanjenje razine lipida u krvi. Svježe stisnute voćne sokove, svježe voće su korisne. U izborniku je potrebno staviti peršin, bademe, sjemenke suncokreta. Količina tekućine mora biti strogo kontrolirana.

Preporučljivo je koristiti najviše dvije litre tekućine. Prehrana treba biti česta: preporučujemo najmanje šest obroka dnevno. Što možete jesti s srčanog udara? Uz ovu bolest posebno je neophodno pridržavanje odgovarajuće prehrane. Pridonosi bržem ožiljku miokardijalnih mišića, taj proces može trajati tri tjedna.

U ovom trenutku muškarac mora jesti male juhe od juha, povrće i dekocije.

Nutricionisti savjetuju piti sok od mrkve, potrebno je dodati žlicu biljnog ulja. Preporučuje se odbiti masnu hranu. Za predstavnike jačeg spola, koji pate od prekomjerne težine i dijabetesa, uporaba tih proizvoda je posebno destruktivna.

Nemojte zaboraviti da prekomjerna težina može dovesti do hipertenzije. Doprinosi razvoju ateroskleroze.

Uz srčani udar, morate napustiti proizvode od brašna, slatkih jela. Kada slijedite ova jednostavna pravila, čovjek se lako može riješiti viših kilograma, razina kolesterola će se smanjiti. Korisno u prehrani kaše za prehranu, dušo. Grožđe, dimljeni meso, pržena hrana, gljive, ketchup rajčice trebaju biti potpuno napušteni.

Ako je muškarac podvrgnut operaciji, tijekom kojeg je postavljen stent, treba ga jesti u malim dijelovima šest puta dnevno. Primjena alkohola i čokoladnih proizvoda je kontraindicirana. Dnevni unos kalorija ne bi smio biti više od 1100 kalorija dnevno. Korisna voćna jela, proizvodi koji sadrže žitarice. Količina soli u kuhanju mora biti ograničena (ne više od 5 g dnevno). Ako je predstavnik jačeg spola u skladu s tim preporukama, moći će se brzo oporaviti od infarkta miokarda.

Nakon što muškarac otpusti iz klinike, mora nastaviti slijediti prehranu, ali prehrambeni zahtjevi više nisu toliko strogi.

Ako je čovjek doživio masivni srčani udar, ugljikohidrati i proteini trebali bi prevladati u svojoj svakodnevnoj prehrani. Potrebno je pripremiti jela od svježeg sira, mogu dodati kiselo vrhnje i grožđice. Široki tonik učinak je obdaren ukrasom ružinaca. Korisni kompoti sušenog voća, salata od povrća.

Juhe treba pripremiti od niskih masnih vrsta riba, tekući pileći juhu također je koristan. Kao pomoćno jelo treba koristiti riža. Možete se baviti vegetarijanskim boršcem, ima puno recepata za ovo jelo. Dnevni sadržaj kalorija povećan je na 2.200 kalorija dnevno. Broj obroka je smanjen na tri. Noću, preporuča se piti 200 ml kefira.

Pacijent mora piti običnu nekarboniranu vodu (najmanje 0,6 l). Moguće je ojačati krvne žile nakon srčanog udara uz pomoć plodova mora. One sadrže mnogo hranjivih tvari i blagotvorno djeluju na srce, poboljšavaju stanje tijela kao cjeline.

Ako muškarac pati od hipertenzije, treba pažljivo pratiti količinu potrošene tekućine. Ne treba zaboraviti da prehrana nakon srčanog udara treba biti raznovrsna, pažljivo razmotriti dijetu.

Dok je pacijent bio u odjelu za kardiologiju, njegovu prehranu prati liječnik. Nakon što muškarac otpusti iz bolnice, mora se pridržavati svih recepata stručnjaka. Kasna večera nije preporučljiva, večera bi trebala biti najkasnije dva sata prije spavanja. Ako je pacijentu teško spavati na prazan želudac, možete piti 200 ml jogurta. Za tjedan dana trebate jesti najviše tri jaja.

Prehrana nakon srčanog udara tijekom razdoblja rehabilitacije

Hrana nakon srčanog udara dopušta upotrebu kruha. Kruh treba odabrati od visokokvalitetnog brašna, treba dobro sušiti. Možeš jesti i krekere.

Juhe treba jesti u malim količinama od 150-200 ml. Trebate ih kuhati na ovaj način: malu količinu žitarice ili povrća se ulijeva u izvarak povrća. Pahuljice od jaja mogu se dodati u juhu. Meso koje se koristi za kuhanje ne smije sadržavati tetive i fasadu. Pileće meso je dopušteno koristiti, ali prvo ga morate ukloniti s kože. Izrađene su mljevene mesne kuglice i mesne kuglice.

Preporučuje se uporaba mlijeka, mora se dodati u čaj ili jela. Rezan bi trebao biti dobro utrljava i kuhati tijesto od njega. Od jaja možete napraviti proteinski omlet. Povrće je dopušteno jesti u obliku pudinga. Zobena kaša čini izvrsnu kašu za prehranu, možete uliti malo mlijeka u njega, heljda mora biti pažljivo tlo. Korisno je jesti grmu.

Zabranjeno je korištenje raznih laganih obroka. Šećer treba konzumirati najviše 30 grama dnevno. Možete ga zamijeniti medom. Čaj treba lagano pivo. U čaju možete dodati krišku limuna, malu količinu mlijeka.

Voćni sokovi, ljekovite decocije imaju dobar učinak na stanje kardiovaskularnog sustava. Također se preporučuje da ih uzimaju muškarci i žene kao prevencija ishemijskih bolesti. Preporučena doza ovih napitaka ne prelazi 150 ml dnevno. Količina tekućine iznosi 700-800 ml.

A što još mogu jesti nakon infarkta miokarda?

Kiseli mlijeko, juhu od suhe šljive, mlijeko kašu s jabukom trebao bi biti uključen u dnevni jelovnik. Od dopuštenih pića: kissels, čaj s dodanim mlijekom. Korisno je jesti pecivo ribu, sir od malog sadržaja masti, juha od povrća, pire krumpir sa šljiva.

U drugoj prehrani dnevno ne bi trebalo konzumirati više od 1.800 kalorija. Ukupna težina posuđa ne bi trebala prelaziti dva kilograma. Dijeta bi trebala sadržavati 60 grama masti, proteina - najmanje 70 grama, ugljikohidrata u iznosu od 25 grama. Tekućine moraju piti najviše jedan litre dnevno. Količina soli ograničena je na tri grama dnevno.

U trećoj prehrani, preporučena težina konzumirane hrane ne smije prelaziti 2,3 kg. U ovoj vrsti prehrane u kojoj dominiraju ugljikohidrati i proteini. Volumen tekućine ne prelazi 1,1 litre. Svježi kruh nije preporučljiv. Tijekom razdoblja scarringa, kruh od pšeničnog brašna može se pojesti u količini od najviše 250 g dnevno. Kruh od raženog može se jede samo u prvoj prehrani, ne više od 50 grama dnevno.

U drugoj i trećoj prehrani možete kuhati juhe od povrća, juhe uz dodatak žitarica. U prehrani je dopušteno uključiti masnoću s malim udjelom masnoće u mišićima nakon srčanog udara. Možete koristiti kiselo vrhnje, sirovi sir, vaniliju, sok od limuna. Zabranjeno je koristiti zalogaje u drugoj prehrani. Zobena kaša mora biti tekućina ili viskozna. Moraju se pažljivo pobjesiti. U trećoj prehrani možete uključiti zalogaje u izborniku. Koristi su pereci, pudingovi od lisnatog sira, heljda, lonac jabuka, jela od voća i pire od mrkve. Dopuštena su hrana s malim udjelom masti, pršuta, zrelih rajčica i jabukovača.

Koja je dijeta pogodna za infarkt miokarda?

Infarkt miokarda je oblik koronarne srčane bolesti, u kojem iznenada krši cirkulaciju krvi, što rezultira određenim dijelom organa koji umiru.

Obično je ovo stanje posljedica tromboze koronarnih arterija. Ova patologija može dovesti do različitih čimbenika, uključujući kršenja u prehrani.

Osnovna pravila

Dijeta za infarkt miokarda trebala bi biti usmjerena na aktiviranje procesa oporavka u srcu, poboljšavajući cirkulaciju i metabolizam krvi. Jednako važno je i poticanje intestinalne motoričke funkcije.

  • Sve informacije na stranici su samo za informativne svrhe i NE RUKOVANJE ZA AKCIJU!
  • Samo vam DOCTOR može pružiti TOČNO DIAGNOSIJE!
  • Molimo vas da ne radite samoizlječenje, nego da se registrirate sa specijalistom!
  • Zdravlje vama i vašoj obitelji!

Nakon srčanog udara, morate smanjiti kalorijski sadržaj hrane zbog nutritivnih sastojaka. Posebno je važno smanjiti potrošnju masti, hrane, soli i vode.

Dijeta se razlikuje od stupnja bolesti:

Tijekom tog razdoblja prikazan je sljedeći omjer korisnih tvari:

  • proteini - 50 g;
  • ugljikohidrati - 150-200 g;
  • masti - 30-40 g;
  • bezvodna tekućina - 700-800 ml.
  • proteini - 60-70 g;
  • ugljikohidrati - 230-250 g;
  • masti - 50-60 g;
  • bez tekućine - 0,9-1 litara;
  • sol - 3 g

Omjer potrebnih tvari je kako slijedi:

  • proteini - 85-90 g;
  • ugljikohidrati - 300-320 g;
  • masnoća - 70 g;
  • bez tekućine - 1-1.1 l;
  • sol - 5-6 g

Važno je imati na umu da hrana ne bi trebala biti jako vruća ili previše hladno. Dopušteni temperaturni raspon je 15-50 stupnjeva.

Preporučuje se često, ali u malim obrocima. Zbog toga će biti moguće smanjiti opterećenje na srcu i probavni sustav. Broj obroka udvostručuje, ali posljednji put je dopušteno jesti najkasnije 3 sata prije spavanja.

Hrana mora sadržavati dovoljno vitamina. Vrlo je važno konzumirati vitamine A, C, D. Istodobno, vitamini topljivi u mastima moraju se dobiti iz ulja i vitamina topivih u vodi od voća i povrća.

Količina soli u prehrani trebala bi se dramatično smanjiti. Ovaj proizvod vodi do zadržavanja vode u tijelu. Pored toga, izaziva povećanu gustoću krvi i nepovoljno utječe na cirkulaciju krvi.

Drugi štetni proizvod za srčani udar je alkohol. Ima stimulativni učinak na živčani sustav i izaziva pojačano funkcioniranje srca i krvnih žila. To nepovoljno utječe na ljudsko tijelo, koje je pretrpjelo napadaj.

Osim toga, alkohol izaziva natečenost, povećavajući teret na bubrege. Kao rezultat toga, tijek bolesti je znatno kompliciran.

Što ne jesti

Dijeta za infarkt miokarda trebala bi biti usmjerena na smanjenje tjelesne mase. Stoga je pacijentu propisana niskokalorična prehrana.

Vrlo je važno izuzeti proizvode koji sadrže veliku količinu purina. Činjenica je da ove tvari imaju stimulativni učinak na živčani sustav, srce i krvne žile. Posljedica toga je smanjena cirkulacija krvi i funkcija bubrega, što negativno utječe na stanje bolesnika.

Vrlo je važno potpuno napustiti životinjske masti. Također je zabranjena sva druga hrana s visokim razinama kolesterola. Kako bi se smanjilo opterećenje na probavnim organima nemoguće je jesti za jedan unos previše hrane. Isto zabranjuju jela koja izazivaju procese nadutosti i fermentacije u crijevima.

Svakako provjerite je li seks nakon srčanog udara štetan i kako zaštititi seks.

Također zabranjuje probavljivu hranu i hranu koja sadrži kancerogene tvari, kao što su dimljeni meso, pržena hrana, pečena kolača. Činjenica je da takvi proizvodi zahtijevaju visoke troškove energije, što nepovoljno utječe na tijek bolesti.

Sol vodi do zadržavanja tekućine u tijelu, jer je također zabranjen i proizvod s visokim sadržajem. Nemojte jesti jela koja dovode do kršenja intestinalne pokretljivosti i smanjenja tonusa. To je zbog činjenice da je pacijent prisiljen udovoljiti ležaju u krevetu ili polu-krevetu.

Dakle, na štetne proizvode uključuju sljedeće:

  • kruh i proizvodi od brašna - tijesto, tjestenina, itd.;
  • govedina, ostatci, dimljeni meso;
  • kobasica, konzervirana hrana;
  • masno meso i ribu, jake juhe i juhe, jela na žaru, meso na žaru, svaka perad osim piletina;
  • kiseli krastavci, kavijar;
  • špinat, češnjak, čorba, mahunarke, luk, kupus, rotkvica;
  • žumanjak jajeta;
  • slatkiši koji sadrže masnu krema, količina šećera treba biti ograničena;
  • masnoće mliječnih proizvoda - vrhnje, punomasno mlijeko, masne sireve, maslac, masni sir;
  • začini i začini - hren, papar, senf;
  • džem i čokolada;
  • jak čaj, kava, kakao;
  • gazirana pića, rajčice i sokovi od grožđa.

Umjesto životinjskih masti, trebali biste konzumirati biljna ulja, jer oni uključuju mnogo vitamina i blagotvorno djeluju na pokretljivost crijeva

Što se može unijeti u prehranu

Dakle, što možete jesti nakon srčanog udara? U prehrani se mora nalaziti jela s velikom količinom lipotropnih sastojaka, vitamina, kalcija, magnezija. Jednako je važno adekvatan unos kalija jer je taj element koji poboljšava funkcioniranje srca.

Vrlo je važno jesti namirnice koje blago pojačavaju intestinalnu peristaltiku i sprječavaju pojavu zatvor. Količina šećera treba biti ograničena, pa se može djelomično zamijeniti medom, koji je biostimulant biljke. Osim toga, ovaj pčelarski proizvod sadrži mnogo vitamina i hranjivih tvari.

Kako stanje pacijenta normalizira, takva hrana može biti uključena u prehranu:

Treba slijediti dijetu nakon infarkta miokarda

Zbog poštivanja posebne prehrane nakon opsežnog srčanog udara, moguće je poboljšati oporavak srčanog mišića, što pomaže ubrzati proces ozdravljenja i olakšava napredak bolesti. Pored toga, pravilna prehrana u ovoj patologiji pridonosi normalizaciji težine, što pozitivno utječe na rad srca i drugih organa.

Posebna prehrana pomaže u stabiliziranju tijeka koronarne bolesti, smanjuje rizik od ponovnih srčanih udara i smatra se pouzdanom prevencijom ateroskleroze.

Osim toga, zahvaljujući pravilnoj prehrani poboljšava se funkcija crijeva i sprečava zatvor.

Posljedice pothranjenosti

Ako se osoba ne pridržava određene prehrane za srčani udar, postoji opasnost od negativnih učinaka na zdravlje:

Izbornik uzorka

U prvom tjednu nakon srčanog udara, približna prehrana je sljedeća:

Dijeta nakon srčanog udara: zdrava hrana i uzorak izbornika

Liječnici su učinili sve što mogu da vas stave na noge, a sada je vaš zadatak da poduzmete sve napore kako biste uspješno prevladali razdoblje rehabilitacije. Ako nastavite naštetiti vašem tijelu, hraniti ga s neželjenim mastima i kolesterolom od nezdrave hrane, oporavak će usporiti.

Lifestyle se mijenja nakon srčanog udara

Infarkt miokarda je bolest u kojoj, zbog začepljenja koronarne arterije, kompletna opskrba krvlju dijela srčanog mišića - ili, znanstveno, miokard - odjednom i naglo zaustavlja. To dovodi do izraženog nedostatka kisika i mnogih hranjivih tvari. Kao rezultat toga, stanice miokarda umiru. Oštećeno područje srčanog mišića ne može više sudjelovati u kontrakcijama srca, tako da srce nije u stanju pružiti potrebni protok krvi u tijelu. Gladnja kisika počinje doživljavati sve organe i tkiva, a to odmah dovodi do kršenja njihove funkcije.

Najčešće se infarkt miokarda javlja kod osoba s aterosklerotskim lezijama koronarnih arterija. U tom procesu, kolesterol se deponira u obliku neke vrste plaka na zidovima krvnih žila koji krvlju opskrbljuju miokardij. Ovi plakovi su mehanički nestabilni i mogu se puknuti; dok njihov sadržaj ulazi u lumen posude i uzrokuje blokadu. Oštećenje se stvara na mjestu mrtvih stanica miokarda, što nije u stanju ugovarati kao ostatak mišića. Kao rezultat, preostale stanice su prisiljene preuzeti opterećenje na sebe kako bi održale opskrbu krvlju unutarnjim organima na traženoj razini.

Međutim, krvne žile s aterosklerozom ne mogu uvijek proći kroz sebe dovoljnu količinu krvi, a time i kisik i hranjive tvari u miokardu. Kao rezultat toga, bol u prsima se razvija. Ovo je očitovanje gladovanja kisika ili, u znanstvenom jeziku, ishemije. Važno je napomenuti da se u ovoj situaciji povećava rizik od povratnog srčanog udara, pa čak i iznenadne smrti.

Promjene načina života nakon infarkta miokarda mogu smanjiti vjerojatnost takvih komplikacija. Zato liječnici snažno savjetuju sve bolesnike nakon srčanog udara kako bi slijedili prehranu i slijedili preporuke. Pravilan način života nakon srčanog udara, osobito, uključuje strogo ugostiteljstvo, inače učinak drugih metoda liječenja - liječenje ili sanatorijsko liječenje - nikada neće biti dovoljno.

Važnost pravilne prehrane nakon srčanog udara, ne možete reći: to je očito. Zdrava prehrana također je prikazana svim ljudima koji se brinu za zdravlje srca. Važno je istaknuti da je preporučena dijeta za jezgre nakon srčanog udara također ključ uspjeha prevencije koronarnih bolesti srca.

Pravila prehrane za jezgre nakon srčanog udara

Značajke prehrane nakon infarkta miokarda uzrokovane su tri razdoblja bolesti. To uključuje: akutno razdoblje (do 2 tjedna), razdoblje scarringa (od 2. do 8. tjedna) i razdoblje rehabilitacije (nakon 8 tjedana). Terapeutski izbornik hrane nakon srčanog udara kod takvih pacijenata tijekom sva tri razdoblja ima za cilj obnavljanje procesa u miokardu i poboljšanje funkcioniranja srca. Terapija dijetama usmjerena je na ispravljanje oštećenih metaboličkih procesa i sprečavanju ateroskleroze.

Koja je dijeta propisana nakon srčanog udara za uspješan oporavak? Prije svega, energetska vrijednost hrane trebala bi se smanjiti s postupnim povećanjem, životinjske masti, natrijev klorid, tekućina, kolesterol i dušične tvari su ograničene. Izbornik prehrane nakon infarkta miokarda obogaćen je askorbinskom kiselinom, lipotropnim tvarima i kalijeve soli. Izuzete su od prehrambenih proizvoda koji promiču oticanje crijeva (grožđe, voće s grubim vlaknima, mlijeko). Važno je spriječiti debljanje i disfunkciju probavnih organa.

Prehrana nakon infarkta miokarda mora biti redovita. Dijeta treba sadržavati povrće, kruh od cjelovitog zrna, grah, orašasti plodovi, tjestenina od durum pšenice, smeđa riža, meso s niskom masnoćom, plodovi mora i voće.

"Jabuka dnevno drži liječnika daleko" ("Jedna jabuka dnevno - i ne trebate liječnika"), kaže engleski govoreći. To je stvarno. Jabuke sadrže velike količine pektina, što je vrlo dobro za srce. Kakva je ishrana nakon srčanog udara najkorisnija? U tom razdoblju tijelo posebno treba plodove, koji uključuju tvari koje imaju blagotvorno djelovanje na aktivnost srčanog mišića. To su marelice, šljive, suhe marelice, smokve, kukovi, crni i crveni ribizli. Važno je zapamtiti da loša prehrana nakon srčanog udara može potaknuti povratak bolesti. Za punjenje salata i druge namirnice preporučljivo je koristiti samo biljno ulje.

Osnovna pravila prehrane, koja je imenovana nakon srčanog udara, mogu se formulirati na sljedeći način:

  • Potrebno je povećati broj obroka na 6-7, ali smanjiti volumen obroka.
  • Smanjite unos kalorija. Ako se osoba premjeste - to će dovesti do nesanice.
  • Smanjiti potrošnju životinjskih masti i kolesterola u hrani.
  • Uklonite topla i hladna jela, svakako zagrijte hranu na srednju temperaturu.
  • Ukloni sol iz prehrane.
  • Uklonite nadutost ili stvaranje plina u želucu, uklanjajući gazirana pića, slatke sokove i kruh iz prehrane.
  • Smanjite dnevnu količinu potrošene tekućine na 1,5 litara, uključujući i ove juhe i lubanje.
  • Svakako uključite u izbornik proizvoda koji sadrže kalij i magnezij: suhe šljive, pečeni krumpir, orašasti plodovi, repa, krumpir, heljde, citrusi, morski kelj, lubenice.
  • Ograničite unos šećera.

Dijeta bolesnika nakon srčanog udara i kakvu hranu možete jesti

Da bi se smanjio opterećenje na kardiovaskularnom sustavu, liječnici savjetuju dijeljenje jela, 1-2 više obroka. Preporučena dijeta nakon srčanog udara je 5-6 puta dnevno, a posljednji obrok dopušten je najkasnije 3 sata prije spavanja. Osim toga, isključujući ishranu hrane (jaki čaj, kava, kakao, čokolada i začini) isključeni su iz prehrane.

Prehrana nakon srčanog udara omogućuje izbjegavanje kršenja metabolizma masti, ili barem ih smanjiti. Stoga, u ovom slučaju, prehrana je primarna prevencija ponovnog infarkta miokarda. Godine 1987. skupina stručnjaka za proučavanje ateroskleroze formulirala je izbornik "7 Zlatnih načela" nakon infarkta miokarda, čija će usklađenost pomoći eliminirati kršenja metabolizma masti:

  • smanjiti unos masnoće;
  • dramatično smanjuju potrošnju hrane koja sadrži zasićene masne kiseline (životinjske masti, maslac, vrhnje, jaja), jer doprinose porastu kolesterola u krvi;
  • povećati unos višestruko nezasićenih masnih kiselina u pojedinim hranama (tekuća biljna ulja, riba, perad, morski proizvodi) i smanjiti razinu lipida u krvi;
  • povećati unos vlakana i složeni ugljikohidrati (povrće i voće);
  • kada kuhate, potpuno zamijeniti maslac i zasićene masti biljnim uljem;
  • dramatično smanjiti potrošnju hrane bogate kolesterolom;
  • ograničiti količinu soli u hrani na 5 grama dnevno.

Kemijski sastav ove prehrane karakterizira sadržaj proteina od 80-90 g (60% njih su životinje), 70 g masti (od čega 20% je povrće), 350-400 g ugljikohidrata (30 g jednostavnih ugljikohidrata), energija vrijednost - 2300 kcal. Količina tekućine koju konzumira pacijent tijekom dana je 1,2 litre, uključujući juhu, kompot, žele, itd.

Velika važnost u terapiji dijetama dobiva vitaminski sastav hrane. Posebno je važan sadržaj vitamina A, C, D. To su ti vitamini koji utječu na metaboličke procese u miokardu. Uz infarkt miokarda, njihova potrošnja se povećava.

Kakvu hranu možete jesti nakon srčanog udara kako biste povećali unos vitamina topivih u vodi? To se postiže uključivanjem u prehranu svježeg povrća i voća, prevladavajućim korištenjem nekih žitarica (heljde, zobene pahuljice) i nekih mesnih proizvoda (teletine). Povećana vitaminacija vitamina topljivih u mastima je zbog uključivanja u prehranu optimalne količine masnoća biljnog porijekla.

Kršeći metabolizam miokarda, posebno su važne promjene u elektrolitskom pripravku unutarstanične i izvanstanične tekućine. S obzirom na tu činjenicu, najznačajniji za miokardij su redistribucija i nedostatak kalija. Stoga, izbornik nakon srčanog udara usmjeren na poboljšanje prehrane miokarda sadrži povećanu količinu kalija u usporedbi s normalnom prehranom. To se postiže uključivanjem u prehranu voća i povrća, dekocija i infuzija.

Kalcij je još jedna važna komponenta za učinkovitu kontrakciju miokarda. Uvođenje dovoljne količine mliječnih proizvoda nakon miokardijalnog infarkta, koji sadrži relativno visok sadržaj tog elementa u tragovima, obično vam omogućuje optimalno pružanje miokarda kalcijem. Nedostatak nekih elemenata u tragovima koji su potrebni za normalni metabolizam srčanog mišića - na primjer, mangana i magnezija - mogućih infarktom miokarda, prilično se nadoknađuje upotrebom različitih proizvoda biljnog i životinjskog podrijetla.

Koja hrana je dobra za srce nakon srčanog udara i što jesti

Koje hrane mogu jesti nakon infarkta miokarda i što se preporučuje da budu isključeni?

1. Fat

Preporuča se ograničiti unos svih masti koje sadrže velike količine polinezasićenih masnih kiselina: ograničiti unos maslaca i potpuno isključiti margarin. Korisni proizvodi za srce nakon srčanog udara su masline, suncokret, kukuruzno ulje.

Dijeta nakon infarkta miokarda ne preporučuje uporabu ulja i masti dobivenih tijekom prženja mesa i mesnih proizvoda, kao i zečeva. Isključeno biljno ulje nepoznatog podrijetla.

2. Meso i mesni proizvodi

Preporučeno: mliječno meso, piletina, puretina, kunić kuhani ili pečeni nakon kuhanja, divljač (divlja patka, jaz).

Unos slanine, pršuta, mljevenog mesa, jetre i bubrega je ograničen.

Popis namirnica koje se ne mogu pojesti nakon srčanog udara uključuje: meso s vidljivim masnim tkivom, grudima i mesom, svinjetinom (meso od trbuha), slaninom sa slojevima masnoća, kobasicama, kobasicama, salamom, pite, pržena jaja s mesom, patka, guska kože peradi.

3. Mliječni proizvodi

Od mliječnih proizvoda nakon srčanog udara preporučuje se: obrano mlijeko, sirovo mlijeko, sirovo sir, sirovo s obrano mlijeko, krem ​​mlijeko, kefir s niskim udjelom masti.

Prijem polu-uklonjenog mlijeka, srednjeg masnog sira, rastopljenog, pahuljastog sira je ograničen. Kiseli masni vrhnje služi samo za pranje posuđa.

Ne preporuča se: obrano mlijeko, kondenzirano i koncentrirano mlijeko, vrhnje, šlag, masni i kremasti sirevi, kao i masni kefir.

4. Riba i plodovi mora

Hrana koja je korisna nakon srčanog udara uključuje sve "bijele" ribe s niskim udjelom masnoća, kuhane ili pečene nakon kuhanja: bakalar, krdo, i masna riba (haringa, skuša, sardina, tuna), lososa (keta, ružičasti losos, losos),

Prijam morskih proizvoda (mekušaca, rakova) je ograničen.

Neželjena hrana nakon srčanog udara uključuje ribu.

5. Voće i povrće

Preporučeno: sve svježe i smrznuto voće, kuhano i pečeno povrće, grašak, grah, masline. Krumpir je kuhano, ljušteno ili "u odori" (jesti kora, kada je to moguće). Također korisni proizvodi nakon srčanog udara uključuju svježe voće, nezaslađeno konzervirano voće, orasi. Suho voće (suhe šljive, sušeni marelice, bezrezervirane grožđice).

Prihvaćanje prženog, pirjanog krumpira, kuhanog u maslacu, voća u sirupu, kandiranog voća, badema i lješnjaka ograničeno je.

Ne preporučuje se: krumpir, špinat, čorba, kao i gljive, grah, rotkvica i rotkvica.

6. Brašno i slastice

Preporučeni su proizvodi od brašna za srčani udar: proizvodi od cjelovitog brašna (cjelovitog integralnog kruha), kruha od krumpira, kruha od žitarica, mekinje, ražene, cjelovite žitarice, zobene pahuljice, pšeničnog brašna, zobene pahuljice na vodi i mlijeku, pudinge, krupeniki, neobojeno riže i limenke, krekeri kuhani u pećnici, keksi sa zobenom kašom, kruh bez kvasca.

Pretpostavimo ograničeni unos bijelih brašna (bijeli kruh, slatke žitarice za doručak, polirana riža, kekse).

Ne preporučuje se: kolači, kekse s pikantnim sirom, kolači (kolačići, kolači), kupljeni u trgovini.

Preporučljivo: niskokalorični puding, žele, šerbet, pudingovi s obojenim mlijekom, niske kalorijske začeće (pire krumpir).

Pretpostavimo ograničeni unos kolača, kolača, peciva i začina, kuhani u maslacu, domaće grickalice na nezasićenim mastima.

Ne preporuča se: kolači, pudinge, peciva na zasićene masti, knedle, pudinge na unutarnjem tijestu, začina na vrhnja i maslac, svi pudingi i začini, predjela kuhana u kipućom ulju (pržene posude), mliječni sladoled.

7. Piće

Preporučeno: slabi čaj i kava, mineralna voda, bezalkoholna pića, voćni sokovi bez šećera i razrjeđivao, nisko alkoholno pivo.

Ulazak sokova s ​​pićem, malim sladnim napitcima, tekućim čokoladom s malim udjelom masti, pakiranim juhama i alkoholom ograničen je.

Ne preporučuje se: kava s kremom, masnoće s malim pićem.

Što bi trebalo biti hrana nakon srčanog udara u prvom razdoblju

Prvo razdoblje traje 10-14 dana nakon srčanog udara. Sva jela za izbornik nakon srčanog udara pripremaju se u otrcanom obliku i bez soli. Kalorijski dnevni unos je 800-1000 kcal. Na dan svakih 2-3 sata ima 7 obroka. Neposredno nakon srčanog udara propisana je stroga dijeta. Sve to vrijeme pacijent treba biti pod nadzorom liječnika koji, ako je potrebno, može prilagoditi prehranu.

Trebate jesti 5-7 puta dnevno u malim količinama.

Od hrane koja se može jesti:

  • povrće i juhe;
  • tekućina, dobro kuhana kaša;
  • low-fat mliječni proizvodi;
  • sok od mrkve s dodatkom biljnog ulja (2 puta dnevno, 100 ml soka, nužno pomiješano s 1 žličicom ulja).

Uporaba soli u tom razdoblju potpuno je zabranjena.

Izbornik uzorka nakon srčanog udara u prvom razdoblju za jedan dan:

  • 50 g kuhane ribe, pola čaše povrća i vlage.
  • pola šalice mliječnog čaja, mlijeka kaša s malim komadom maslaca, ribane jabuke.
  • pola čaše odrezaka od šljiva ili jogurta.
  • 50 g kuhane piletine, pola šalice juhe hips.
  • 100 g pire od jabuka, pola šalice juhe hvata.
  • 50 g svježeg sira, pola šalice juhe hips.
  • 50 g pire od suhe šljive.

Izbornik prehrane nakon srčanog udara za drugo razdoblje

Drugi period započinje 2-4 tjedna nakon srčanog udara. Ona odgovara razdoblju scarringa.

Što treba prehranu nakon srčanog udara u drugom razdoblju rehabilitacije? Dnevni unos kalorija je 1200-1400 kcal.

Kemijski sastav hrane:

  • Proteini - 90-100 g
  • Masnoća - 70-80 g
  • Ugljikohidrati - 400-450 g

Sol se već može koristiti, ali u ograničenim količinama (do 5 g dnevno). Dnevni volumen tekućine - 1,2-1,4 litre (dok možete piti više od 0,8 litara, a sve ostalo ide na kuhanje). Dijeta treba podijeliti na 7 obroka (zadnji obrok bi trebao biti dovršen par sati prije spavanja). U vrijeme spavanja možete piti sok ili bilo koji od mliječnih proizvoda.

Zabranjeni proizvodi:

  • masno meso, ribu i perad, kao i slaninu i kobasice;
  • kiselo meso i kiselo meso; jaka kava ili čaj;
  • bilo koja hrana bogata kolesterolom (žumanjci, nusproizvodi itd.);
  • alkohol;
  • hren, senf i ostali začini.

S viškom tjelesne težine morat će ograničiti potrošnju kruha, slatkiša i proizvoda od brašna.

Popis proizvoda koji su korisni nakon srčanog udara u drugom razdoblju rehabilitacije:

  • žitarice (osobito zobene pahuljice i heljde);
  • bobice, voće (uključujući citrusa) i povrće (vrlo je važno jesti kupus, osobito boju);
  • mlijeko i mliječni proizvodi (sir, tvrdi sir, itd.);
  • umaci od mliječnih i kiselih vrhnja (na juhu od povrća);
  • pasta;
  • riblji;
  • crni slani kavijar (20 g 1-2 puta tjedno);
  • niske masnoće mesa, ribe i peradi (150 g jednom dnevno);
  • jaka mesna i riblja trava; zeleno;
  • grožđice, suhe marelice, šljive, suhe marelice, smokve;
  • matice;
  • grah, soja;
  • crni kruh;
  • maslac (ghee, neslan);
  • biljno ulje (20-25 ml dnevno);
  • bjelanjak (1 kom po danu); kompote, želei, želei, mousse i džemovi;
  • čaj s mlijekom ili limunom;
  • dekocija pizdola;
  • povrće, voće i sok od bobičastog voća;
  • dekocija mekinje uz dodatak meda i sok od limuna.

Izbornik uzorka nakon infarkta miokarda u drugom razdoblju rehabilitacije za jedan dan:

  • pola šalice suhe šljive.
  • mlijeko kašu, 50 g svježeg sira s 10 g kiselog vrhnja, omlet od 2 proteina, pola šalice čaja s mlijekom.
  • pire od jabuka i mrkve, palačinke od jabuka, pola šalice juha od šipka ili voćni sok.
  • 150 g juha od povrća s krekeračima, 50 g kuhane piletine ili ribe, jabučica jabuka.
  • Pola čašice jogurta, sok ili čaj.
  • 50 g kuhane ribe ili piletine, pire od repe i mrkve, kuhanog cvjetača.
  • pola čaša jogurta ili 100 g pire od šljiva.

Prehrana nakon srčanog udara u trećem razdoblju

Nakon osmog tjedna pacijent se može postupno vratiti u svoju uobičajenu prehranu, promatrajući sve preporuke i pridržavajući se sedmodnevne prehrane.

Za osobe s normalnim i podtežanim dnevnim unosom energije iznosi 2500 kcal. Tekućine mogu piti do 1 l. Unos soli je ograničen na 3-5 g na dan. Dijeta bolesnika nakon srčanog udara u trećem razdoblju je obogaćena kalijeve soli, koja daje kontraktilnu funkciju miokarda i uklanja tekućinu iz tijela. Kalij se nalazi u suhom povrću, voću i bobicama (suhe marelice, sušene marelice, grožđice, datumi, suhe šljive itd.).

Međutim, neki proizvodi (sorr, salata, rabarbara, rotkvica, ogrozd, crni ribiz i dr.) Sadrže puno oksalne kiseline, što je zabranjeno koristiti u zatajenju srca.

Dobro je zamijeniti šećer s 1 žličicom meda, koji sadrži vitamine, elemente u tragovima, biološki aktivne tvari. Čašica vode pijane na praznom trbuhu s 1 desertna žlica meda pomaže normalizaciji aktivnosti crijeva, što je osobito važno za pacijente s krevetom.

Pacijenti s infarktom miokarda preporuča se jesti morsku travu, lignje, školjke, koji sadrže organski jod, mangan, bakar, kobalt, metionin, kako bi se spriječilo stvaranje krvnih ugrušaka.

Crni kruh, salate.

Vinaigrettes, kuhana riba, kavijar od domaćeg povrća.

Povrće (osim mahunarki).

Jedno jaje dnevno (dopušteno je samo protein).

Niska masnoća, janjetina, perad i riba 1 puta dnevno, 150 g komad, kao i kuglice i mesne kuglice.

Posuđe za kavu i tjesteninu.

Mliječni proizvodi niske masnoće (sir, sir, vrhnje, kefir).

Kosice, kreme, želei, mousse, voće, sirovo, pečeno, kuhano - i džemovi.

Sljedeći napitci su dopušteni: slabi čaj s limunom ili mlijekom, povrće, voće i sok od bobičastog voća, infuziju pasze, mekano izmet s medom i sok od limuna.

Isključeno: jaka mesna i riblja juha, pržena jela od mesa, ribe, peradi. Posebno su opasne: velike količine, začinjena i slana jela i lagani obroci, konzervirana hrana, dimljeni meso, kobasice, alkoholna pića, meki kruh, kao i senf, hren i ostali začini, jak čaj i kava.

Prekomjerna težina ljudi treba normalizirati tjelesnu težinu, jer će smanjiti metabolizam lipida i smanjiti fizički stres na srčani mišić. Za takve bolesnike nakon infarkta miokarda, preporučuju se postovi.

Izbornik hrane nakon infarkta miokarda za postne dane:

  • 500 g zobene pahuljice i 800 ml voćnog soka dnevno;
  • dan lubenice (5 puta dnevno, upotrijebite 300 g zrelog lubenice);
  • dan riže (5 čaša komposta, 100 g rižinog kaša dnevno);
  • jabučni dan (1,5-2 kg pečene ili pirezirane jabuke dnevno).

Što jesti nakon srčanog udara

Korisni proizvodi za infarkt miokarda

Pravilna prehrana tijekom razdoblja rehabilitacije može poboljšati funkciju srca i ubrzati proces oporavka miokarda.

U prvih deset dana nakon srčanog udara morate slijediti strogu prehranu koja uključuje samo nisku kalorijsku hranu. Potrebno je ograničiti unos soli i tekućine. Preporuča se korištenje tekućih prasadi, voća, povrća i pureovih juha. Mesna jela mogu biti kuhana mršavja.

U drugoj polovici razdoblja rehabilitacije (u dva tjedna) sve se uzima, ali već je moguće u kuhanom, ne obrisanom obliku. Unos soli je ograničen.

Nakon mjesec dana, za vrijeme ožiljaka, potrebni su proizvodi obogaćeni kalijem. To povećava odljevi tekućine iz tijela i povećava sposobnost mišića na ugovor. Korisno je jesti sušeno voće, datume, banane, cvjetača.

Što je više moguće, trebate jesti jabuke, pomažu očistiti tijelo od troske i ojačati zidove krvnih žila.

Preporučuje se zamijeniti šećer s medom, jer je to prirodno biostimulant. Med obogaćuje tijelo s potrebnim elementima u tragovima i vitaminima poboljšava srčane žile, poboljšava cirkulaciju krvi i povećava zaštitni odgovor organizma.

To je korisno imati matice, osobito orahe i bademe. Orasi sadrže magnezij, koji ima vazodilatacijska svojstva, kao kalij, bakar, kobalt, cink, potreban za formiranje eritrocitima.

Košuljac je vrlo koristan, može se piti od 0,5 litara do 1 litre dnevno.

Korisno je jesti repa, smeće, popiti sok od repe.

Ljudi koji su pretrpjeli infarkt miokarda, potrebno je ući u stalan prehrani morskih plodova, jer sadrže jod, kobalt i bakar. Ovi elementi u tragovima tanki krv i sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka.

Folk lijekovi za liječenje infarkta miokarda

U razdoblju rehabilitacije vrlo je korisno uzeti takva sredstva.

  1. 1 Pomiješajte svježe iscijeđen sok od luka u jednakim dijelovima s medom. Uzmi dva, tri puta dnevno za žlicu.
  2. 2 Vrlo korisna mješavina aronije i meda u omjeru 1: 2. Uzmi jednom dnevno za žlicu.
  3. 3Lemon kora poboljšava performanse srčanog mišića. Mora se žvakati svježe.
  4. 4 U prvim danima rehabilitacije sok od mrkve je vrlo koristan. Svježe stisnutu soku popiti pola čaše, uz dodatak malo biljnog ulja, dva puta dnevno. Vrlo je korisno kombinirati sok od mrkve s korištenjem slabe glog infuzije kao čaj.
  5. Učinkovita tinktura korijena ginsenga s medom. Potrebno je pomiješati 20 grama korijena ginsenga s ½ kg meda i promiješati ga redovito tjedan dana. Ova tinktura je također dobra za niži hemoglobin. Uzmi ¼ tsp tri puta dnevno.

Preporuke i zabrane u hrani

Kardiolozi savjetuju sve pacijente nakon infarkta miokarda kako bi izradili dnevnu prehranu, uzimajući u obzir niz važnih pravila:

  1. Dijeta osobe koja je pretrpjela srčani udar trebala bi sadržavati minimalnu količinu masti. Zabranjene su sve životinjske masti (slanina, maslac, vrhnja, vrhnje). Dopušteno je dodati u hranu samo masti biljnog podrijetla (maslinovo ulje, kukuruz i suncokretovo ulje).
  2. S proteinima u procesu rehabilitacije nakon srčanog udara, također, ne može biti pretjeran. Dovoljno je jesti 200 grama posluživanja sireva s malim udjelom masti i malog komada ribe ili mesa kako bi pokrio dnevnu potrebu proteina za tijelom.
  3. Dijeta mora sadržavati hranu koja je izvor polinezasićenih masnih kiselina (perad, plodovi mora, morska riba). Polinezasićene kiseline ojačavaju zidove krvnih žila i smanjuju količinu lipida u ljudskoj krvi.
  4. Potrošnja soli treba smanjiti na 5 grama dnevno, i po prvi put nakon srčanog udara, ona bi trebala biti potpuno napuštena. Sol povećava krvni tlak i povećava opterećenje na kardiovaskularnom sustavu, a to u razdoblju nakon infarkta može uzrokovati povratak bolesti.
  5. Osobe, kobasice, krastavacice, dimljeni meso, kava, jaki čaj, alkoholna pića, slatka gazirana voda, slatki proizvodi, margarin, pikantni umaci, čips, masne i pržene hrane treba zauvijek biti isključene iz dnevnog izbornika ljudi koji pate od srčanog udara.
  6. Srčani pacijenti savjetuju kardiolozi da s velikom pažnjom jedu hranu bogatu kolesterolom. Mnogo kolesterola se nalazi u nusproizvodima (jetra, mozak, bubreg, giblet, srce, jezik), masti, riblje jaja, masno meso, žumanjci kokošjih jaja. Proizvodi s umjerenim kolesterolom uključuju piletinu, puricu, kunić, morsku ribu, biljna ulja, mliječne proizvode s malim udjelom fermentiranih mliječnih proizvoda, bjelanjku. Voće, bobičasto voće i povrće uopće nemaju kolesterol.
  7. Preporuča se uključiti svježe povrće i voće u svoj izbornik. Posebno je važno napuniti prehranu darovima prirode bogatim kalijem i magnezijem. Većina tih elemenata u tragovima su avokado, banane, suhe marelice, grožđice, grožđe, marelice, dinje i lubenice. Povrće koristi srce od tikvica, rajčice, repe, kupusa i pečenog krumpira. Žitarice, gljive, rotkvice, rotkvica, sladoleda i špinat trebaju postati nepoželjni na stolu pacijenta.
  8. Sva jela koja se poslužuju pacijentu treba kuhati, pirjati ili kuhati.

Dijeta prehrana u prvom mjesecu bolesti

Dijeta nakon srčanog udara trebala bi se sastojati od nekoliko uzastopnih faza, od kojih svaka ima svoje osobine. Neposredno nakon dijagnoze bolesti, preporuča se da pacijenti budu hranjeni u malim dozama do 6 puta dnevno. Sva hrana treba biti poslužena čovjeku u obliku tanke pire krumpira. Prikazane su juhe od povrća i žitarica, rijetke maštarije i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti. Interval između svakog obroka trebao bi biti 2-2.5 sati.

Unutar 2-3 tjedna nakon srčanog udara pacijent traje akutni stupanj bolesti. U ovom trenutku, on je dopušten jesti sjeckanu hranu. Dijeta i učestalost obroka ostaju ista. Dodavanje soli i životinjskih masti hrani strogo je zabranjeno. Energetska vrijednost prehrane ne bi trebala prelaziti tisuću kalorija dnevno.

21 dan nakon srčanog udara, čovjek započinje fazu scarringa. U ovom trenutku hrana se može mijenjati sa suhim plodovima, medom, mekom, orahom. Korisno je piti juhu od kukova. Hrana se uzima, kao i prije, često u malim obrocima. Unos kalorija može se povećati na 1.400 kalorija. Na crnoj listi proizvoda ove faze prehrane pojavljuju se slatkiši, slatki kolači, masna jela, dimljeni meso, konzervirana roba. Sol, kao i prije, pod potpunom zabranom. Od pića je kontraindicirana kava, jaki čaj i sve vrste alkohola.

Prehrana tijekom razdoblja rehabilitacije

Nakon iscjedka iz kardiologije pacijent započinje proces rehabilitacije. Ako je cijelo vrijeme dok je bio u bolnici, liječnik je slijedio njegovu prehranu, a tada u ovoj fazi prehrana nakon srčanog udara kontrolira pacijent i njegovi članovi obitelji. Broj obroka može se smanjiti na četiri. Večera mora biti najkasnije 2 sata prije spavanja. Ako ne možete zaspati na prazan želudac, nutricionisti preporučuju da pacijenti piju čašu nefat kefir za noć (možete ga zamijeniti s jogurtom). Tijekom tjedna ne smije se jesti više od 3 jaja.

Tijekom razdoblja rehabilitacije nakon srčanog udara, dijeta za jači spol bi trebala biti obogaćena hranom koja je bogata kalijem i magnezijem.

U prehrani bolesnika preporuča se postupno uvesti voće, povrće, meso i ribu, razne žitarice i kruh od integralnog kruha. Važno je zapamtiti da u prehrani čovjeka ne bi trebalo biti ništa slano, masno, prženo. Dnevno povećanje kalorija do 2 tisuće kalorija. Važno je pratiti krvni tlak i razinu kolesterola.

Tijekom prehrane morate pratiti količinu potrošene tekućine. Prekomjerna količina vode u tijelu, koja se obnavlja nakon srčanog udara, nije potrebna jer će dodatno naglasiti kardiovaskularni sustav čovjeka. Optimalna količina tekućeg napitka dnevno ne smije biti veća od 1,5 litara, uključujući tekuću hranu.

Pravilna prehrana nakon infarkta miokarda trebala bi biti norma za muškarce. To će vam pomoći vratiti bolesno srce i spriječiti relapsa. Ljudi koji prate prehranu i ne koriste proizvode štetne za srce i krvne žile mogu se uspješno nositi s srčanim udarom i vratiti se punom životu.

Dijeta nakon infarkta miokarda

Mnogi ljudi ne znaju da nakon infarkta miokarda, svaka osoba treba najmoćniju psihološku podršku, kao i značajnu promjenu u cijelom ritmu i načinu života. Možda je zato u modernoj medicini toliko pažnje posvećeno rehabilitaciji pacijenata nakon infarkta.

Potrebna je puna rehabilitacija kako za obnovu svih vitalnih funkcija, tako i za ostvarenje potencijala prošlog djelovanja. Osim toga, rehabilitacija je važna kako bi se smanjila opasnost od ponovljenih srčanih udara.

Nekoliko glavnih područja rehabilitacije uključuju:

  • Značajan gubitak težine, naravno, samo ako u stvari postoji neka višak tjelesne težine.
  • Stalno pridržavanje načela pravilne prehrane.
  • Umjerena, ali niska fizička aktivnost pacijenta.
  • Stalna prevencija stresnih situacija i prevencija sindroma kroničnog umora.
  • Praktično stalna kontrola nad pokazateljima krvnog tlaka, kontrola razine glukoze pacijenata i razine kolesterola.

Daljnje pojedinosti o svemu i po redu

Važno je shvatiti da je tjelesna aktivnost, kao i pravilna prehrana apsolutno neophodna za sve, uključujući one koji su pretrpjeli srčani udar. Međutim, ako govorimo o tjelesnoj aktivnosti, primijetili smo da će se oni u bolesnika s bolestima srca morati postepeno povećavati.

U pravilu, za početak bilo kakve tjelovježbe nakon infarkta miokarda treba biti pod nadzorom liječnika i samo u bolnici. Za ljude koji su pretrpjeli srčani udar, u početku je sugerirao da samo hodaju, prilično mirno i relativno polako, za početak u ne više od pet ili deset minuta. Osim toga, tijekom takvog hodanja, liječnik je dužan pažljivo pratiti pritisak pacijenata i puls. Nadalje, takve se šetnje mogu postepeno početi povećavati, a za vrijeme jednog i pol mjeseca razdoblja rehabilitacije takva opterećenja mogu doseći pola sata.

Nešto kasnije, u kompleks fizičkih vježbi dodaju se i druge metode, usmjerene isključivo na jačanje ili povećanje izdržljivosti bolesnog srca, kao i na obogaćivanje srca s kisikom. Takve vježbe uključuju redovitu plivanje, možda biciklizam, kao i jednostavnu šetnju, kako na zraku tako i na treadmillu.

Ali što se tiče prehrane, to bi trebalo biti prilično nisko kalorija i najvažnije je usmjereno na značajno smanjenje težine. Međutim, takva prehrana mora biti u potpunosti uravnotežena, kako bi mogla osigurati pacijentu potpunu oporavak miokarda i drugih srčanih membrana.

S takvom prehranom, potrebno je značajno ograničiti dnevni unos soli, konzumiranje masne hrane, kao i smanjiti količinu unosa tekućine. Vrlo često, s takvom prehranom, pacijenti su propisani standardnim ingestion određenih vitamina pripravaka ili njihovih kompleksa.

Preporučena dijeta za liječnike nakon srčanog udara ima tri odvojene faze:

Prva faza je vrijeme prehrane u akutnom razdoblju (vremenski period je prvi tjedan nakon srčanog udara). U tom razdoblju pacijent je dužan jesti najmanje šest puta dnevno, ali u prilično umjerenim količinama.

Dijeta takvog pacijenta uključuje samo mršavo govedo, obične krekere, možda kuhano pile ili mršave ribe. Trenutno je dopušteno koristiti bilo koji mliječni proizvod s niskim sadržajem masti. Možete jesti omlet, kuhani, gotovo bilo koji žitarice, kao i povrće, poželjno jučene juhe. Svakako odustanite (i potpuno) od bilo kakvog domaćeg pečenja, od dimljenog mesa, od bilo kakvih tvrdih sireva, naravno, od čokolade, jake kave i alkohola.

Druga faza je vrijeme subakutnog perioda (vrijeme je dva ili tri tjedna nakon srčanog udara). U tom razdoblju dijeta postaje manje stroga. Dostupna su i razna nepreferirana jela, iako, kao i prije, potpuno bez soli. Naravno, hrana u ovom vremenskom intervalu, kao i prije, treba ostati frakcijska, treba jesti u vrlo malim količinama i barem pet puta dnevno.

Treća faza je tzv. Razdoblje scarringa. Ovo je razdoblje koje počinje otprilike od četvrtog tjedna nakon hitnog slučaja srčanog udara. U ovom trenutku pacijentu se dodjeljuje prilično nisko kalorična hrana za dijete s značajnim ograničenjem unosa tekućine dnevno. S ovom dijetom, ne smijete piti više od jedne litre tekućine dnevno, a unos soli je ograničen na tri do najviše pet grama dnevno.

Vrlo se preporučuje korištenje suhih marelica u ovom razdoblju, kao i ostala sušena voća, kao što su grožđice ili suhe šljive. To je važno jer je sušeno voće koje može pacijenta zasićiti srčanim udarom s kalijem, što je tako hitno potrebito za normalizaciju funkcioniranja srca. Važno je u ovoj fazi jesti morske hrane, koje će biti bogate jodom.

Kada su tri perioda oporavka nakon srčanog udara prošla, pacijent bi, kako bi izbjegao recidiva, također trebao jesti, slijedeći određena pravila.

Važno je stalno pratiti težinu.

Dnevna prehrana nakon rehabilitacije nakon infarkta miokarda treba započeti značajnim smanjenjem veličine dijelova. Na primjer, jednostavno možete zamijeniti ploče, malo manji, i manjeg promjera. Na kraju, na pločicama velike veličine, volumen hrane pripremljen za potrošnju čini se mnogo manjim. I vizualno se čini da nemate dovoljno tog dijela.

Zapamtite, ako ste prekomjerne tjelesne težine, stavite srce ozbiljnim izazovima povezanim sa značajnim stresom, tako da vaše srce mora pumpa više krvi svake sekunde kako bi osigurala normalnu opskrbu krvi višak masnoća.

U pravilu, ljudi s prekomjernom težinom mogu neizbježno imati probleme s visokim krvnim tlakom, a dijabetes se može razviti. Ali kršenje apsorpcije rezultirajuće glukoze kao i dijabetes melitus može dovesti do pogoršanja osnovnih fizioloških svojstava hemoglobina (vrlo proteina koji nosi kisik) u krvi. Kao rezultat toga, srce pune osobe doživjet će dodatnu gladovanje kisikom koju nitko ne treba.

Kako procijeniti imate li normalnu tjelesnu težinu?

Da biste to učinili, obično koristite određenu formulu za izračun tzv. Indeksa tjelesne mase (BMI). Da biste izračunali BMI, trenutnu težinu, uzetu u kilogramima, treba podijeliti s visinom, kvadratom u metrima.

Na primjer, ako tjelesna težina iznosi 85 kilograma i rast iznosi 1,7 metara, indikator BMI će biti jednak 85 podijeljen s (1,7 × 1,7), dobit ćete 29,4.

Vjeruje se da je indeks tjelesne mase jednak brojevima od osamnaest do dvadeset pet godina - to je apsolutno normalna težina osobe. Međutim, ako je BMI viši od 25,0, smatra se da je osoba prekomjerna tjelesna težina, što nesumnjivo ukazuje na stvarni rizik razvoja raznih kardiovaskularnih ili drugih komplikacija.

Imajte na umu da BMI indeks iznad 30 može ukazivati ​​na to da govorimo o pretilosti. Podsjetimo da je pretilost vrlo specifična bolest i, naravno, mora se liječiti, a ne samostalno i spontano, ali uz pomoć iskusnih stručnjaka.

Načela prehrane nakon srčanog udara, koji se moraju pridržavati svakog kasnijeg života

Rehabilitacijski period bio je uspješan i pacijentica može misliti da se sada, konačno, možete prepustiti da se opustite. Nažalost, to nije slučaj. Osoba koja je jednom pretrpjela srčani udar zauvijek je u opasnosti od razvoja recidiva. A to znači da je važno pridržavati se zdrave prehrane cijelo vrijeme. Međutim, to uopće ne znači da pacijent nikad više neće pojesti ukusnu hranu. Dijetetski prehrana nakon rehabilitacije srčanog udara može biti ukusna i zdrava. Važno je samo naučiti slijediti nekoliko jednostavnih pravila.

Važno je jesti što više voća i povrća što je više moguće.

Pravilna prehrana nakon infarkta miokarda trebala bi sadržavati i sirovo i kuhano ili pečeno voće i povrće. Važno je jesti povrće, pecivo ili na žaru. Međutim, treba izbjegavati jesti pretjerano povrće, sve konzervirane voće ili povrće u slanoj vodi ili sirup, kao i povrće kuhano u kremastom umaku.

Trebao bi se konzumirati onoliko vlakana koliko je neprocjenjivo u svojim svojstvima.

Važno je znati da se vlakna ne mogu probaviti i izravno apsorbiraju gastrointestinalni trakt. Istodobno, to je vlakno koje ima mnoge nevjerojatno korisne osobine i kvalitete. Vlakna su prekrasni prirodni sorbent. Također pomaže fiziološki normalnom radu naših crijeva, usporava apsorpciju opasnih masti, također može stvoriti potpun i bezuvjetan osjećaj sitosti prema osobi.

Podsjetimo da se prilično velika količina najkorisnijeg vlakna danas nalazi u jednostavnom kruhu od isključivo grubog brašna, u mnogim žitaricama (ne uzgojenim i neprerađenim). I također u bilo kojem povrću, naravno i voću (dobro, osim najslađim plodovima, poput banana, poput grožđa ili datuma).

Preporučljivo je koristiti manje proteina, iako ne isključiti iz prehrane.

Nakon infarkta miokarda, preporučljivo je pokušati ne preopteretiti vašu prehranu prekomjernom količinom čak i povoljnih proteina. Recimo, dnevna potreba bilo kojeg organizma za bjelančevine može gotovo u potpunosti osigurati 400 grama svježeg sira, ili ne-masne ribe, ili bilo mršavih mesa.

Dijeta nakon infarkta miokarda: crni popis i korisni proizvodi

Ravnoteža i pravilna prehrana nakon srčanog udara jedan je od ključnih čimbenika u razdoblju rehabilitacije. Zdrava prehrana znatno povećava učinkovitost farmakološke ispravke, a redovita kršenja prehrane mogu razinu ljekovitog učinka terapije lijekovima. Kako jesti nakon srčanog udara?

Proizvodi s crnog popisa

Proizvodi s crnim listom koji povećavaju krvni tlak su kava i gazirana pića koja sadrže kofein i, naravno, alkohol. Dijeta nakon infarkta miokarda zahtijeva potpuno odbijanje gore navedenih napitaka, osobito alkohola! Što se tiče kave, ovdje možete pronaći kompromisno rješenje u obliku pića koje ne sadrži kofein.

Povećava krvni tlak i sol i stoga njegova potrošnja nakon srčanog udara (kao i kod drugih kardioloških bolesti) treba biti oštro ograničena. Opća preporuka je smanjiti količinu soli na 5 grama dnevno, ali vaš kardiolog može preporučiti potpuno slobodnu prehranu. Nemojte zanemariti ovu stavku programa rehabilitacije!

Ako je nepodnošljivo jesti svježu hranu, kupite terapijsku i profilaktičku sol, koja umjesto natrija sadrži mnogo korisnije elemente u tragovima - kalij i magnezij. Ovi mikroelementi trebaju biti obogaćeni prehranom nakon infarkta miokarda, receptura za kuhanje s dodatkom soli ne razlikuje se od tradicionalnih recepata.

Crni popis uključuje proizvode koji doprinose napretku ateroskleroze. Dugi niz godina sve životinjske masti smatraju se takvim: vjerovalo se da prehrana nakon srčanog udara i stenta mora sadržavati manje masnoće i više biljnih ulja, ali posljednjih godina koncept se nešto promijenio. Na temelju podataka meta-analize, znanstvenici na Sveučilištu Harvard došli su do zaključka da količina zasićenih masnoća u prehrani ne utječe na razvoj kardiovaskularne patologije!

U ovom slučaju, ono što se smatra glavnim krivcem ateroskleroze. Najveća opasnost su trans masti, koje se koriste u konditorskoj i prehrambenoj industriji. To su umjetne čvrste masti dobivene od biljnih ulja hidrogeniranjem. Te masti sudjeluju u stvaranju LDL, koji se deponiraju u zidove krvnih žila u obliku ateroskleroznih plakova.

Dijeta nakon srčanog udara za muškarce može i treba sadržavati životinjske proizvode. Naravno, masno i masno meso ne može se odnijeti, ali nema potrebe za potpuno odustajanjem od ovih proizvoda. Ali slatkiši, namirnice, kolači, kolači, čips i drugi darovi prehrambene industrije trebaju biti potpuno isključeni iz prehrane! Postoji ogromna količina trans masti u margarinu i širi, tako da ni u kojem slučaju normalni maslac ne smije biti zamijenjen jeftinim kolegama.

Korisni proizvodi

S crnog popisa idite na popis proizvoda koji se prikazuju bolesnicima s kardiovaskularnim bolestima. Proizvodi koji pomažu u snižavanju krvnog tlaka spadaju u ovu kategoriju. kao i proizvode koji ometaju aterosklerotične procese i smanjuju razinu "lošeg" kolesterola.

Ako je osoba pretrpjela opsežan infarkt miokarda, dijeta bi trebala sadržavati što je više moguće hranu bogatu magnezijem. kalcija i kalija. Uz kalcij na ovom popisu, sve je jednostavno, jer oko nas je pun proizvoda, umjetno obogaćen tim elementom. Kalij i magnezij nisu puno složenije: banane, avokado, rajčica, grožđice, lubenice, dinje, suhe marelice, agrumi, marelice, mahunarke, pečeni krumpiri izvrsni su izvori kalija; Mnogo magnezija se nalazi u sezama, borovoj oraščići, heljde i pšenične klica.

Među proizvodima koji sprječavaju aterosklerozne procese, izvor esencijalnih masnih kiselina su na prvom mjestu - masne ribe i biljnih ulja, osobito lanenog ulja. Imajte na umu da ne samo količina esencijalnih masnih kiselina koja se konzumira, nego i udio u kojima se konzumiraju od izuzetne važnosti. Trebali biste dobiti dnevno najmanje 1 gram eikosapentaenoičnih i dokozaheksenska kiselina (EPA / DHA), a detaljnije informacije o omega-3 i omega-6 kiseline naći ćete u posebnom članku objavljenom na našem web mjestu.

Kako pomoći tijelu da se oporavi od katastrofe srca

Kako se nositi s posljedicama srčanog udara? Uostalom, ozbiljna bolest ostavlja svoj trag, čineći ga bespomoćnim, depresivnim i depresivnim. Ali nemojte očajavati, jer strašni dani su gotovi i život opet daje šansu. Sada je glavna stvar za oporavak, što će vam pomoći u prehrani nakon infarkta miokarda.

Dijeta nakon infarkta miokarda djelotvorna je kao primarna prevencija ponovnog infarkta

Načela dijetetske terapije

Medicinska prehrana omogućuje vam ubrzavanje oporavka miokarda i poboljšanje funkcionalnosti srca.

Istodobno, glavni zadaci terapije dijetama: promicanje popravka mišićnog tkiva, poticanje cirkulacije krvi i metaboličkih procesa, smanjenje opterećenja srca i krvnih žila, olakšavanje aktivnosti središnjeg živčanog sustava, osiguranje blagog režima probavnog sustava i normaliziranje motoričke funkcije crijeva.

Prehrana za infarkt miokarda jedna je od metoda za rehabilitaciju pacijenata i primarnu prevenciju povratnog infarkta.

  • Smanjenje energetske vrijednosti hrane osobe, uzimajući u obzir nisku potrošnju energije tijekom kreveta za spavanje i pola kreveta;
  • Ograničenje životinjskih masti, sa sadržajem kolesterola, koje su neprihvatljive uz istodobnu aterosklerozu, patologije jetre i žučnog trakta. Uvod u prehranu biljnih masti.
  • Smanjenje šećera, kao i proizvoda koji sadrže šećer, uključujući njegove velike tehnike u jednostrukom koraku koji negativno utječu na zgrušavanje krvi. Djeluje djelomično u receptima meda i ksilitola (do 20 g dnevno) umjesto šećera;
  • Izuzimanje iz jelovnika namirnica koje uzrokuju fermentaciju i formiranje plina u crijevima, s oteklinom (bilo koji svježi kruh, uključujući raž, punomasno mlijeko, kupus, krastavac, mahunarke, gazirana pića, sok od grožđa itd.);
  • Uključivanje proizvoda koji nježno stimuliraju motoričke funkcije crijeva sa svojim pražnjenjem (dekocije, kompote, infuzije sušenog voća, mrkve, cikle, sokova od marelica, kvasnih mješavina jabuka, mrkve, cikle, kefira itd.);
  • Ograničenje u izborniku soli, kao i slobodnu tekućinu, s obzirom na stanje krvotoka, kao i krvni tlak. Oštra i dugotrajna ograničenja soli nije opravdana zbog mogućeg smanjenja apetita, pojave slabosti i ostalih nuspojava. Preporučljivo je zamijeniti sol s tvarima koje sadrže kalij i magnezij, na primjer s terapeutskom i profilaktičkom soli Sana-sal;
  • Pružanje 7 ili 8 - pojedinačnih obroka u danima akutnog razdoblja, a kasnije - 5 ili 6 - pojedinačne obroke. Istodobno, lako se probavljiva hrana treba davati u malim obrocima, sprječavajući poteškoće u radu srca zbog porasta dijafragme;
  • Uklanjanje vruće ili hladne hrane; stimulacija apetita s limunskom kiselinom, stolnim octama, kiselim slatkim voćem, sokom limuna i rajčice, vanilije itd.

Dijeta broj 10

Dijeta nakon infarkta miokarda trebala bi sadržavati sirovo voće i povrće, povrće s povrćem i kuhano

Stručnjaci Instituta za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti razvili su dijetu broj 10 za osobe s bolestima kardiovaskularnog sustava, na pozadini cirkulacijskog zatajivanja.

Pravila ove posebne prehrane trebaju biti podložna prehrani nakon infarkta miokarda. To je cjelovita dijeta s ograničenom potrošnjom soli, kao i tekućine, tvari koje stimuliraju djelovanje središnjeg živčanog sustava, kardiovaskularni sustav, nadražujući bubrege (jaki čaj, kava, začinjeni i slani zalogaji, začini, alkohol).

Prema propisima znanstvenika, prehrana za infarkt miokarda na dan rehabilitacije trebala bi se sastojati od malog volumena, čestih jela (do 5 puta dnevno), posljednja koja se javlja tijekom 2 ili 3 sata prije odlaska u krevet.

Tehnologija kuhanja: s umjerenim mehaničkim udarcem.

Dopuštene su upotrebe:

  1. Proizvodi od brašna od I. i II. Sorata, kruh, jučerašnji kolači ili lagano osušeni, kruh bez soli, keksi, kolačići.
  2. Juhe (ne više od 400g po recepciji), bez mesa s raznim žitaricama, povrćem, krumpirom. Možete dodati kiselo vrhnje i zelje.
  3. Recepti trebaju uključivati ​​meso i perad (niske masnoće: teletina, govedina, svinjetina, kunić, puretina, piletina). Nakon kuhanja moguće je peći ili pečenje i pripremiti punila. Kuhana kobasica - minimalna.
  4. Ribe - mogu biti niske masnoće sorti.
  5. Jaja nisu više od jedan dnevno, pečena u omletu ili kuhanoj, mekoj kuhanoj riži dodavana u jela.
  6. Mliječni proizvodi - obrano mlijeko s prenosivosti, možete jesti maslinovu masu, fermentirane mliječne napitke, kao i jela od njih. To bi trebao biti uključen u receptima niske masnoće sirevi.
  7. Žitarice (pragovci i sokovi), tjestenina (kuhana).
  8. Bilo koja vrsta povrća (kuhana, pečena, sirova) - krumpir, repa, mrkva, rajčica, tikvice, salata, bundeva, krastavci. Preporuča se ograničiti bijeli kupus, kao i zeleni grašak. Možete zalijepiti zelje u jela - luk, kopar, peršin.
  9. Voće i jela od njih - korisno je jesti zrelih mekih voća i bobica svježe. Pripremite kompote i žele od suhog voća, koristite žele, mousse, mliječne žele i kreme.
  10. Med i džem su dobri. Čokolade treba potpuno izuzeti.
  11. Od pića - slabi čaj, sok od voća ili povrća, infuzija bujnih bokova. Ograničite sok od grožđa i pića koja sadrže kavu.
  12. Masti - samo prirodna biljna ulja. Isključite ili ograničite životinjske masti.

Ravnoteža i pravilna prehrana nakon srčanog udara jedan je od ključnih čimbenika u razdoblju rehabilitacije.

Obavezno isključite iz prehrane:

  • Proizvodi od maslaca, kao i lisnato tijesto, svježi kruh.
  • Brodovi s mesom, ribom, gljivama.
  • Masno meso, riba, perad (guska, patka), bubrezi, jetra, mozak, kobasice, dimljeni meso, konzervirana hrana (meso i riba), kavijar.
  • Sir (slani i masni), pržena jaja, mahunarke.
  • Povrće (slano, ukiseljeno, ukiseljeno), sorrel, špinat, rotkvica, rotkvica, luk, češnjak, gljive, grubo vlakno voća,.
  • Prirodna kava, čokolada, kakao, meso ili masti za kuhanje.

S izraženim stupnjem cirkulacijskog neuspjeha kardiovaskularnog sustava, sva su posuđa kuhana u kuhanom ili otrcanom obliku. Zabranjena pržena hrana, kao i vruća i hladnoća. Broj jela povećava se do 6 puta - frakcionirano, u malim količinama. Količina kruha (150 g po danu) i juha (200 g) je smanjena, moguće je potpuno uklanjanje. Potpuno isključite sira, ječam, biser ječam, proso. Količina tekućine koja se dnevno uzima se svodi na 800-1000 ml pod kontrolom izlaza urina. Skup glavnih proizvoda identičan je gore navedenom.

Prekomjerna težina pacijenata je propisana dani natašte.

Važno je zapamtiti da dijeta nakon infarkta miokarda nije samo poseban stil prehrane koji je nužan za osobe koje su ga već iskusile. To su preporuke za one koji žele izbjeći takve ozbiljne probleme s njihovim zdravljem. Doista, prema statistikama, 80% slučajeva bolesti srca i krvnih žila može se spriječiti jednostavnim poduzimanjem odgovarajućih promjena u svakodnevnoj prehrani.

Lifestyle se mijenja nakon srčanog udara

Infarkt miokarda je bolest u kojoj, zbog začepljenja koronarne arterije, kompletna opskrba krvlju dijela srčanog mišića - ili, znanstveno, miokard - odjednom i naglo zaustavlja. To dovodi do izraženog nedostatka kisika i mnogih hranjivih tvari. Kao rezultat toga, stanice miokarda umiru. Oštećeno područje srčanog mišića ne može više sudjelovati u kontrakcijama srca, tako da srce nije u stanju pružiti potrebni protok krvi u tijelu. Gladnja kisika počinje doživljavati sve organe i tkiva, a to odmah dovodi do kršenja njihove funkcije.

Najčešće se infarkt miokarda javlja kod osoba s aterosklerotskim lezijama koronarnih arterija. U tom procesu, kolesterol se deponira u obliku neke vrste plaka na zidovima krvnih žila koji krvlju opskrbljuju miokardij. Ovi plakovi su mehanički nestabilni i mogu se puknuti; dok njihov sadržaj ulazi u lumen posude i uzrokuje blokadu. Oštećenje se stvara na mjestu mrtvih stanica miokarda, što nije u stanju ugovarati kao ostatak mišića. Kao rezultat, preostale stanice su prisiljene preuzeti opterećenje na sebe kako bi održale opskrbu krvlju unutarnjim organima na traženoj razini.

Međutim, krvne žile s aterosklerozom ne mogu uvijek proći kroz sebe dovoljnu količinu krvi, a time i kisik i hranjive tvari u miokardu. Kao rezultat toga, bol u prsima se razvija. Ovo je očitovanje gladovanja kisika ili, u znanstvenom jeziku, ishemije. Važno je napomenuti da se u ovoj situaciji povećava rizik od povratnog srčanog udara, pa čak i iznenadne smrti.

Promjene načina života nakon infarkta miokarda mogu smanjiti vjerojatnost takvih komplikacija. Zato liječnici snažno savjetuju sve bolesnike nakon srčanog udara kako bi slijedili prehranu i slijedili preporuke. Pravilan način života nakon srčanog udara, osobito, uključuje strogo ugostiteljstvo, inače učinak drugih metoda liječenja - liječenje ili sanatorijsko liječenje - nikada neće biti dovoljno.

Važnost pravilne prehrane nakon srčanog udara, ne možete reći: to je očito. Zdrava prehrana također je prikazana svim ljudima koji se brinu za zdravlje srca. Važno je istaknuti da je preporučena dijeta za jezgre nakon srčanog udara također ključ uspjeha prevencije koronarnih bolesti srca.

Pravila prehrane za jezgre nakon srčanog udara

Značajke prehrane nakon infarkta miokarda uzrokovane su tri razdoblja bolesti. To uključuje: akutno razdoblje (do 2 tjedna), razdoblje scarringa (od 2. do 8. tjedna) i razdoblje rehabilitacije (nakon 8 tjedana). Terapeutski izbornik hrane nakon srčanog udara kod takvih pacijenata tijekom sva tri razdoblja ima za cilj obnavljanje procesa u miokardu i poboljšanje funkcioniranja srca. Terapija dijetama usmjerena je na ispravljanje oštećenih metaboličkih procesa i sprečavanju ateroskleroze.

Koja je dijeta propisana nakon srčanog udara za uspješan oporavak? Prije svega, energetska vrijednost hrane trebala bi se smanjiti s postupnim povećanjem, životinjske masti, natrijev klorid, tekućina, kolesterol i dušične tvari su ograničene. Izbornik prehrane nakon infarkta miokarda obogaćen je askorbinskom kiselinom, lipotropnim tvarima i kalijeve soli. Izuzete su od prehrambenih proizvoda koji promiču oticanje crijeva (grožđe, voće s grubim vlaknima, mlijeko). Važno je spriječiti debljanje i disfunkciju probavnih organa.

Prehrana nakon infarkta miokarda mora biti redovita. Dijeta treba sadržavati povrće, kruh od cjelovitog zrna, grah, orašasti plodovi, tjestenina od durum pšenice, smeđa riža, meso s niskom masnoćom, plodovi mora i voće.

"Jabuka dnevno drži liječnika daleko" ("Jedna jabuka dnevno - i ne trebate liječnika"), kaže engleski govoreći. To je stvarno. Jabuke sadrže velike količine pektina, što je vrlo dobro za srce. Kakva je ishrana nakon srčanog udara najkorisnija? U tom razdoblju tijelo posebno treba plodove, koji uključuju tvari koje imaju blagotvorno djelovanje na aktivnost srčanog mišića. To su marelice, šljive, suhe marelice, smokve, kukovi, crni i crveni ribizli. Važno je zapamtiti da loša prehrana nakon srčanog udara može potaknuti povratak bolesti. Za punjenje salata i druge namirnice preporučljivo je koristiti samo biljno ulje.

Osnovna pravila prehrane, koja je imenovana nakon srčanog udara, mogu se formulirati na sljedeći način:

  • Potrebno je povećati broj obroka na 6-7, ali smanjiti volumen obroka.
  • Smanjite unos kalorija. Ako se osoba premjeste - to će dovesti do nesanice.
  • Smanjiti potrošnju životinjskih masti i kolesterola u hrani.
  • Uklonite topla i hladna jela, svakako zagrijte hranu na srednju temperaturu.
  • Ukloni sol iz prehrane.
  • Uklonite nadutost ili stvaranje plina u želucu, uklanjajući gazirana pića, slatke sokove i kruh iz prehrane.
  • Smanjite dnevnu količinu potrošene tekućine na 1,5 litara, uključujući i ove juhe i lubanje.
  • Svakako uključite u izbornik proizvoda koji sadrže kalij i magnezij: suhe šljive, pečeni krumpir, orašasti plodovi, repa, krumpir, heljde, citrusi, morski kelj, lubenice.
  • Ograničite unos šećera.

Dijeta bolesnika nakon srčanog udara i kakvu hranu možete jesti

Da bi se smanjio opterećenje na kardiovaskularnom sustavu, liječnici savjetuju dijeljenje jela, 1-2 više obroka. Preporučena dijeta nakon srčanog udara je 5-6 puta dnevno, a posljednji obrok dopušten je najkasnije 3 sata prije spavanja. Osim toga, isključujući ishranu hrane (jaki čaj, kava, kakao, čokolada i začini) isključeni su iz prehrane.

Prehrana nakon srčanog udara omogućuje izbjegavanje kršenja metabolizma masti, ili barem ih smanjiti. Stoga, u ovom slučaju, prehrana je primarna prevencija ponovnog infarkta miokarda. Godine 1987. skupina stručnjaka za proučavanje ateroskleroze formulirala je izbornik "7 Zlatnih načela" nakon infarkta miokarda, čija će usklađenost pomoći eliminirati kršenja metabolizma masti:

  • smanjiti unos masnoće;
  • dramatično smanjuju potrošnju hrane koja sadrži zasićene masne kiseline (životinjske masti, maslac, vrhnje, jaja), jer doprinose porastu kolesterola u krvi;
  • povećati unos višestruko nezasićenih masnih kiselina u pojedinim hranama (tekuća biljna ulja, riba, perad, morski proizvodi) i smanjiti razinu lipida u krvi;
  • povećati unos vlakana i složeni ugljikohidrati (povrće i voće);
  • kada kuhate, potpuno zamijeniti maslac i zasićene masti biljnim uljem;
  • dramatično smanjiti potrošnju hrane bogate kolesterolom;
  • ograničiti količinu soli u hrani na 5 grama dnevno.

Kemijski sastav ove prehrane karakterizira sadržaj proteina od 80-90 g (60% njih su životinje), 70 g masti (od čega 20% je povrće), 350-400 g ugljikohidrata (30 g jednostavnih ugljikohidrata), energija vrijednost - 2300 kcal. Količina tekućine koju konzumira pacijent tijekom dana je 1,2 litre, uključujući juhu, kompot, žele, itd.

Velika važnost u terapiji dijetama dobiva vitaminski sastav hrane. Posebno je važan sadržaj vitamina A, C, D. To su ti vitamini koji utječu na metaboličke procese u miokardu. Uz infarkt miokarda, njihova potrošnja se povećava.

Kakvu hranu možete jesti nakon srčanog udara kako biste povećali unos vitamina topivih u vodi? To se postiže uključivanjem u prehranu svježeg povrća i voća, prevladavajućim korištenjem nekih žitarica (heljde, zobene pahuljice) i nekih mesnih proizvoda (teletine). Povećana vitaminacija vitamina topljivih u mastima je zbog uključivanja u prehranu optimalne količine masnoća biljnog porijekla.

Kršeći metabolizam miokarda, posebno su važne promjene u elektrolitskom pripravku unutarstanične i izvanstanične tekućine. S obzirom na tu činjenicu, najznačajniji za miokardij su redistribucija i nedostatak kalija. Stoga, izbornik nakon srčanog udara usmjeren na poboljšanje prehrane miokarda sadrži povećanu količinu kalija u usporedbi s normalnom prehranom. To se postiže uključivanjem u prehranu voća i povrća, dekocija i infuzija.

Kalcij je još jedna važna komponenta za učinkovitu kontrakciju miokarda. Uvođenje dovoljne količine mliječnih proizvoda nakon miokardijalnog infarkta, koji sadrži relativno visok sadržaj tog elementa u tragovima, obično vam omogućuje optimalno pružanje miokarda kalcijem. Nedostatak nekih elemenata u tragovima koji su potrebni za normalni metabolizam srčanog mišića - na primjer, mangana i magnezija - mogućih infarktom miokarda, prilično se nadoknađuje upotrebom različitih proizvoda biljnog i životinjskog podrijetla.

Koja hrana je dobra za srce nakon srčanog udara i što jesti

Koje hrane mogu jesti nakon infarkta miokarda i što se preporučuje da budu isključeni?

1. Fat

Preporuča se ograničiti unos svih masti koje sadrže velike količine polinezasićenih masnih kiselina: ograničiti unos maslaca i potpuno isključiti margarin. Korisni proizvodi za srce nakon srčanog udara su masline, suncokret, kukuruzno ulje.

Dijeta nakon infarkta miokarda ne preporučuje uporabu ulja i masti dobivenih tijekom prženja mesa i mesnih proizvoda, kao i zečeva. Isključeno biljno ulje nepoznatog podrijetla.

2. Meso i mesni proizvodi

Preporučeno: mliječno meso, piletina, puretina, kunić kuhani ili pečeni nakon kuhanja, divljač (divlja patka, jaz).

Unos slanine, pršuta, mljevenog mesa, jetre i bubrega je ograničen.

Popis namirnica koje se ne mogu pojesti nakon srčanog udara uključuje: meso s vidljivim masnim tkivom, grudima i mesom, svinjetinom (meso od trbuha), slaninom sa slojevima masnoća, kobasicama, kobasicama, salamom, pite, pržena jaja s mesom, patka, guska kože peradi.

3. Mliječni proizvodi

Od mliječnih proizvoda nakon srčanog udara preporučuje se: obrano mlijeko, sirovo mlijeko, sirovo sir, sirovo s obrano mlijeko, krem ​​mlijeko, kefir s niskim udjelom masti.

Prijem polu-uklonjenog mlijeka, srednjeg masnog sira, rastopljenog, pahuljastog sira je ograničen. Kiseli masni vrhnje služi samo za pranje posuđa.

Ne preporuča se: obrano mlijeko, kondenzirano i koncentrirano mlijeko, vrhnje, šlag, masni i kremasti sirevi, kao i masni kefir.

4. Riba i plodovi mora

Hrana koja je korisna nakon srčanog udara uključuje sve "bijele" ribe s niskim udjelom masnoća, kuhane ili pečene nakon kuhanja: bakalar, krdo, i masna riba (haringa, skuša, sardina, tuna), lososa (keta, ružičasti losos, losos),

Prijam morskih proizvoda (mekušaca, rakova) je ograničen.

Neželjena hrana nakon srčanog udara uključuje ribu.

5. Voće i povrće

Preporučeno: sve svježe i smrznuto voće, kuhano i pečeno povrće, grašak, grah, masline. Krumpir je kuhano, ljušteno ili "u odori" (jesti kora, kada je to moguće). Također korisni proizvodi nakon srčanog udara uključuju svježe voće, nezaslađeno konzervirano voće, orasi. Suho voće (suhe šljive, sušeni marelice, bezrezervirane grožđice).

Prihvaćanje prženog, pirjanog krumpira, kuhanog u maslacu, voća u sirupu, kandiranog voća, badema i lješnjaka ograničeno je.

Ne preporučuje se: krumpir, špinat, čorba, kao i gljive, grah, rotkvica i rotkvica.

6. Brašno i slastice

Preporučeni su proizvodi od brašna za srčani udar: proizvodi od cjelovitog brašna (cjelovitog integralnog kruha), kruha od krumpira, kruha od žitarica, mekinje, ražene, cjelovite žitarice, zobene pahuljice, pšeničnog brašna, zobene pahuljice na vodi i mlijeku, pudinge, krupeniki, neobojeno riže i limenke, krekeri kuhani u pećnici, keksi sa zobenom kašom, kruh bez kvasca.

Pretpostavimo ograničeni unos bijelih brašna (bijeli kruh, slatke žitarice za doručak, polirana riža, kekse).

Ne preporučuje se: kolači, kekse s pikantnim sirom, kolači (kolačići, kolači), kupljeni u trgovini.

Preporučljivo: niskokalorični puding, žele, šerbet, pudingovi s obojenim mlijekom, niske kalorijske začeće (pire krumpir).

Pretpostavimo ograničeni unos kolača, kolača, peciva i začina, kuhani u maslacu, domaće grickalice na nezasićenim mastima.

Ne preporuča se: kolači, pudinge, peciva na zasićene masti, knedle, pudinge na unutarnjem tijestu, začina na vrhnja i maslac, svi pudingi i začini, predjela kuhana u kipućom ulju (pržene posude), mliječni sladoled.

7. Piće

Preporučeno: slabi čaj i kava, mineralna voda, bezalkoholna pića, voćni sokovi bez šećera i razrjeđivao, nisko alkoholno pivo.

Ulazak sokova s ​​pićem, malim sladnim napitcima, tekućim čokoladom s malim udjelom masti, pakiranim juhama i alkoholom ograničen je.

Ne preporučuje se: kava s kremom, masnoće s malim pićem.

Što bi trebalo biti hrana nakon srčanog udara u prvom razdoblju

Prvo razdoblje traje 10-14 dana nakon srčanog udara. Sva jela za izbornik nakon srčanog udara pripremaju se u otrcanom obliku i bez soli. Kalorijski dnevni unos je 800-1000 kcal. Na dan svakih 2-3 sata ima 7 obroka. Neposredno nakon srčanog udara propisana je stroga dijeta. Sve to vrijeme pacijent treba biti pod nadzorom liječnika koji, ako je potrebno, može prilagoditi prehranu.

Trebate jesti 5-7 puta dnevno u malim količinama.

Od hrane koja se može jesti:

  • povrće i juhe;
  • tekućina, dobro kuhana kaša;
  • low-fat mliječni proizvodi;
  • sok od mrkve s dodatkom biljnog ulja (2 puta dnevno, 100 ml soka, nužno pomiješano s 1 žličicom ulja).

Uporaba soli u tom razdoblju potpuno je zabranjena.

Izbornik uzorka nakon srčanog udara u prvom razdoblju za jedan dan:

  • 50 g kuhane ribe, pola čaše povrća i vlage.
  • pola šalice mliječnog čaja, mlijeka kaša s malim komadom maslaca, ribane jabuke.
  • pola čaše odrezaka od šljiva ili jogurta.
  • 50 g kuhane piletine, pola šalice juhe hips.
  • 100 g pire od jabuka, pola šalice juhe hvata.
  • 50 g svježeg sira, pola šalice juhe hips.
  • 50 g pire od suhe šljive.

Izbornik prehrane nakon srčanog udara za drugo razdoblje

Drugi period započinje 2-4 tjedna nakon srčanog udara. Ona odgovara razdoblju scarringa.

Što treba prehranu nakon srčanog udara u drugom razdoblju rehabilitacije? Dnevni unos kalorija je 1200-1400 kcal.

Kemijski sastav hrane:

  • Proteini - 90-100 g
  • Masnoća - 70-80 g
  • Ugljikohidrati - 400-450 g

Sol se već može koristiti, ali u ograničenim količinama (do 5 g dnevno). Dnevni volumen tekućine - 1,2-1,4 litre (dok možete piti više od 0,8 litara, a sve ostalo ide na kuhanje). Dijeta treba podijeliti na 7 obroka (zadnji obrok bi trebao biti dovršen par sati prije spavanja). U vrijeme spavanja možete piti sok ili bilo koji od mliječnih proizvoda.

Zabranjeni proizvodi:

  • masno meso, ribu i perad, kao i slaninu i kobasice;
  • kiselo meso i kiselo meso; jaka kava ili čaj;
  • bilo koja hrana bogata kolesterolom (žumanjci, nusproizvodi itd.);
  • alkohol;
  • hren, senf i ostali začini.

S viškom tjelesne težine morat će ograničiti potrošnju kruha, slatkiša i proizvoda od brašna.

Popis proizvoda koji su korisni nakon srčanog udara u drugom razdoblju rehabilitacije:

  • žitarice (osobito zobene pahuljice i heljde);
  • bobice, voće (uključujući citrusa) i povrće (vrlo je važno jesti kupus, osobito boju);
  • mlijeko i mliječni proizvodi (sir, tvrdi sir, itd.);
  • umaci od mliječnih i kiselih vrhnja (na juhu od povrća);
  • pasta;
  • riblji;
  • crni slani kavijar (20 g 1-2 puta tjedno);
  • niske masnoće mesa, ribe i peradi (150 g jednom dnevno);
  • jaka mesna i riblja trava; zeleno;
  • grožđice, suhe marelice, šljive, suhe marelice, smokve;
  • matice;
  • grah, soja;
  • crni kruh;
  • maslac (ghee, neslan);
  • biljno ulje (20-25 ml dnevno);
  • bjelanjak (1 kom po danu); kompote, želei, želei, mousse i džemovi;
  • čaj s mlijekom ili limunom;
  • dekocija pizdola;
  • povrće, voće i sok od bobičastog voća;
  • dekocija mekinje uz dodatak meda i sok od limuna.

Izbornik uzorka nakon infarkta miokarda u drugom razdoblju rehabilitacije za jedan dan:

  • pola šalice suhe šljive.
  • mlijeko kašu, 50 g svježeg sira s 10 g kiselog vrhnja, omlet od 2 proteina, pola šalice čaja s mlijekom.
  • pire od jabuka i mrkve, palačinke od jabuka, pola šalice juha od šipka ili voćni sok.
  • 150 g juha od povrća s krekeračima, 50 g kuhane piletine ili ribe, jabučica jabuka.
  • Pola čašice jogurta, sok ili čaj.
  • 50 g kuhane ribe ili piletine, pire od repe i mrkve, kuhanog cvjetača.
  • pola čaša jogurta ili 100 g pire od šljiva.

Prehrana nakon srčanog udara u trećem razdoblju

Nakon osmog tjedna pacijent se može postupno vratiti u svoju uobičajenu prehranu, promatrajući sve preporuke i pridržavajući se sedmodnevne prehrane.

Za osobe s normalnim i podtežanim dnevnim unosom energije iznosi 2500 kcal. Tekućine mogu piti do 1 l. Unos soli je ograničen na 3-5 g na dan. Dijeta bolesnika nakon srčanog udara u trećem razdoblju je obogaćena kalijeve soli, koja daje kontraktilnu funkciju miokarda i uklanja tekućinu iz tijela. Kalij se nalazi u suhom povrću, voću i bobicama (suhe marelice, sušene marelice, grožđice, datumi, suhe šljive itd.).

Međutim, neki proizvodi (sorr, salata, rabarbara, rotkvica, ogrozd, crni ribiz i dr.) Sadrže puno oksalne kiseline, što je zabranjeno koristiti u zatajenju srca.

Dobro je zamijeniti šećer s 1 žličicom meda, koji sadrži vitamine, elemente u tragovima, biološki aktivne tvari. Čašica vode pijane na praznom trbuhu s 1 desertna žlica meda pomaže normalizaciji aktivnosti crijeva, što je osobito važno za pacijente s krevetom.

Pacijenti s infarktom miokarda preporuča se jesti morsku travu, lignje, školjke, koji sadrže organski jod, mangan, bakar, kobalt, metionin, kako bi se spriječilo stvaranje krvnih ugrušaka.

Crni kruh, salate.

Vinaigrettes, kuhana riba, kavijar od domaćeg povrća.

Povrće (osim mahunarki).

Jedno jaje dnevno (dopušteno je samo protein).

Niska masnoća, janjetina, perad i riba 1 puta dnevno, 150 g komad, kao i kuglice i mesne kuglice.

Posuđe za kavu i tjesteninu.

Mliječni proizvodi niske masnoće (sir, sir, vrhnje, kefir).

Kosice, kreme, želei, mousse, voće, sirovo, pečeno, kuhano - i džemovi.

Sljedeći napitci su dopušteni: slabi čaj s limunom ili mlijekom, povrće, voće i sok od bobičastog voća, infuziju pasze, mekano izmet s medom i sok od limuna.

Isključeno: jaka mesna i riblja juha, pržena jela od mesa, ribe, peradi. Posebno su opasne: velike količine, začinjena i slana jela i lagani obroci, konzervirana hrana, dimljeni meso, kobasice, alkoholna pića, meki kruh, kao i senf, hren i ostali začini, jak čaj i kava.

Prekomjerna težina ljudi treba normalizirati tjelesnu težinu, jer će smanjiti metabolizam lipida i smanjiti fizički stres na srčani mišić. Za takve bolesnike nakon infarkta miokarda, preporučuju se postovi.

Izbornik hrane nakon infarkta miokarda za postne dane:

  • 500 g zobene pahuljice i 800 ml voćnog soka dnevno;
  • dan lubenice (5 puta dnevno, upotrijebite 300 g zrelog lubenice);
  • dan riže (5 čaša komposta, 100 g rižinog kaša dnevno);
  • jabučni dan (1,5-2 kg pečene ili pirezirane jabuke dnevno).

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Grejpfrut - šteta i korisnih svojstava. Što je korisno grejpa za tijelo muškaraca i žena.

Gorkom slatko-kiselom i šokantno osvježavajućem okusu grejpa malo je zbunjujuće kada ga prvo kušate. A onda se možete samo "zaljubiti", poput čokolade.

Opširnije

LJEPOTNI I ZDRAVI STIL ZA ŽIVOT I VAŠ DJECU

Veselje i snagaVitamin C, još uvijek nosi sljedeće nazive: anti-zing vitamin, anti-gorušica vitamina.Vitamin C je u vodi topljiva tvar u tijelu se ne akumulira.

Opširnije

Što je Chirp, Pyatikhatka, Kosilica, Poltos, Sotyga?

Koje druge nazive postoje? I zašto su tako zvane?deset rubalja, nazvanih: deset, deset rubalja, desyunchik, chervonets, tweet.pedeset rubalja, nazvanih: poltah, poltishka, pedeset dolara, poltosh.

Opširnije