Dijeta za infarkt miokarda

Infarkt miokarda je jedna od inačica koronarne srčane bolesti, u kojoj iznenada, zbog poremećaja cirkulacije, miokardijalni segment necrotizes (dies).

To je obično uzrokovana trombozom koronarne arterije. Infarkt miokarda može biti uzrokovan različitim razlozima, među kojima su i pogreške u prehrani (osobito s ponavljanim infarktom).

Osnovna pravila prehrane

Cilj koji slijedi dijeta za infarkt miokarda je aktivacija regenerativnih procesa u srčanom mišiću, stvaranje povoljnih uvjeta za normalnu cirkulaciju krvi i metabolizam tvari te osiguravanje normalne motoričke intestinalne funkcije.

Prema tablici tablica za liječenje prema Pevzneru, dijeta za infarkt miokarda odgovara tablici broj 10I.

Opće značajke prehrane:

  • značajno smanjenje sadržaja kalorija u hrani zbog svih hranjivih tvari, a osobito masti, smanjenje količine hrane, kao i soli i tekućine.

Dijeta za infarkt miokarda uključuje 3 dijete koje se propisuju sekvencijalno ovisno o stupnju bolesti:

Dijeta 1

Takva prehrana propisana je u prvom tjednu bolesti (akutno razdoblje).

Tijekom tog razdoblja, svi obroci bi trebali biti pire, a dijeta 6 puta dnevno.

  • Protein bi trebao biti 50g.,
  • masti 30-40 g,
  • ugljikohidrati 150-200 g,
  • bez tekućine 0,7-0,8 litara dnevno.

Ukupni unos kalorija je 1100 - 1300 kcal. Ne koristi se sol.

Dijeta 2

Ovaj obrok je zakazan za drugi ili treći tjedan (subakutno razdoblje). Hrana se može sjeckati, dijeta odgovara 6 puta dnevno.

  • Količina proteina raste do 60-70 g. po danu,
  • masnoće 50-60 g,
  • 230-250 ugljikohidrata
  • bez tekućine 0.9-1.0 1,
  • sol je dopuštena do 3g. po danu.

Ukupni kalorijski sadržaj tablice je 1600 - 1800 kcal.

Dijeta 3

Ovaj oblik se propisuje tijekom razdoblja zamračenja, 4. tjedan. Hrana se poslužuje isjeckana ili komadićima. Dijeta 5 puta dnevno.

  • Količina proteina povećava se na 85-90 g,
  • masti do 70g.,
  • 300-320gr. ugljikohidrati,
  • sol je dopuštena do 5-6 g. po danu,
  • bez tekućine do 1-1,1 litre.

Ukupni kalorijski sadržaj od 2100-2300kg.,

Temperatura hrane

Hrana ne smije biti previše hladna ili vruća, optimalna temperatura je 15-50 ° C.

Način rada napajanja

Hrana se često uzima, ali u malim obrocima, kako bi se smanjila opterećenja kardiovaskularnog sustava i probavnog trakta. Broj obroka povećava se za 2, a posljednji obrok treba pojesti najkasnije tri sata prije spavanja.

Utvrđivanje hrane

Hranu treba obogatiti vitaminima, posebice A, C, D.

Vitamini topljivi u vodi dobivaju se od svježeg povrća i voća (njihova je količina u prehrani povećana) i vitamini topljivi u mastima iz biljnih ulja.

Ograničenje soli

Sol u hrani pacijentu s infarktom miokarda i nakon što je značajno smanjen. Prvo, sol uzrokuje zadržavanje tekućine i edem, a drugo, pomaže da zgusne krv i narušava cirkulaciju krvi.

alkohol

Svi pacijenti s infarktom miokarda, alkohol je strogo zabranjen. Alkohol ima stimulativni učinak na živčani sustav, kao i prisiljavanje kardiovaskularnog sustava na rad u intenzivnom načinu rada, što je vrlo nepovoljno za infarkt miokarda. Osim toga, alkohol uzrokuje oticanje, uzrokuje da bubrezi rade s dvostrukim opterećenjem, što pogoršava bolest.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta za infarkt miokarda usmjerena je na smanjenje tjelesne težine i stoga niske kalorije.

Isključeni proizvodi s visokim sadržajem purina jer potiču živčani i kardiovaskularni sustav, što dovodi do smanjene cirkulacije krvi i funkcije bubrega i otežava stanje bolesnika.

Životinjske masti potpuno su isključene, kao i ostali proizvodi s visokim razinama kolesterola.

Potrebno je smanjiti opterećenje na probavnom traktu, pa je zabranjeno jesti velike količine hrane u jednom obroku. Također za tu svrhu zabranjeni su proizvodi koji promiču fermentaciju i uzrokuju nadutost.

Također su zabranjena i najteža jela, kao i proizvodi s karcinogenom (pržene, pečene, dimljene kolače) jer zahtijevaju povećanu potrošnju energije koja otežava tijek bolesti.

Sol uzrokuje zadržavanje tekućine, stoga su proizvodi visokog sadržaja zabranjeni.

Ne preporučuju se posude koje ometaju pokretljivost crijeva i smanjuju njegov ton (kao što je pacijent na krevetu ili polu-krevetu).

Popis zabranjenih proizvoda:

  • kruh i brašno: svježi kruh, muffini, kolači iz raznih vrsta tijesta, tjestenine;
  • masno meso i ribu, bogate juhe i juhe od njih, sve vrste peradi, osim piletine, prženog i pečenog mesa;
  • sladoled, ulja za kuhanje, ostatci, hladni zalogaji (salinitet i dimljeni meso, kavijar), gulaš;
  • konzervirana hrana, kobasice, slano i ukiseljeno povrće i gljive;
  • žumanjci jaja;
  • slatkiši sa masnom krema, šećer je ograničen;
  • grah, špinat, kupus, rotkvica, rotkvica, luk, češnjak, čorba;
  • masnih mliječnih proizvoda (cijelo mljeveno mlijeko, maslac, vrhnje, sir, masno voće, pikantni, slan i masni sirevi);
  • kava, kakao, jaki čaj;
  • čokoladno jamstvo;
  • začin: senf, hren, papar;
  • sok od grožđa, sok od rajčice, gazirana pića.

Dopušteni proizvodi

Potrebno je jesti hranu bogatu lipotropnim tvarima (mastima otapanja), vitaminima, kalijem (poboljšava funkcioniranje srca), kalcijom i magnezijem.

Također su potrebni proizvodi koji imaju blagi učinak poboljšanja pokretljivosti crijeva i sprečavanje konstipacije.

Šećer djelomično treba zamijeniti medom, što je biostimulant biljke. Osim toga, med sadrži veliku količinu vitamina i elemenata u tragovima.

Životinjske masti moraju biti zamijenjene biljnim uljima, sadrže mnogo vitamina i pozitivno utječu na pokretljivost crijeva.

Dijeta se postupno širi.

Popis dopuštenih proizvoda uključuje (po ration):

  • kruh i proizvodi od brašna: racije broj 1 - krekeri ili suhi kruh, racija br. 2 - jučerašnji kruh na 150 g, u broju broju 3, količina jučerašnjeg kruha od vrhunskog brašna ili raži do 250 g.
  • juhe: racije broj 1 - juhe kuhane u povrtnoj juhu s masiranim povrćem ili kuhanim žitaricama do 150 - 200 g., 2-3 obroka - juhe u povrtnoj juhu s kuhanim žitaricama i povrćem (borsch, juhu od cikle, juha od mrkve);
  • meso, perad i ribe: ne-masne sorte (korisna teletina), sve se meso oslobađa od filmova i masnih naslaga, tetiva, kože; u odjeljku 1, dopušteni su pileći keksi, mesne kugle, knedle, kuhane ribe, u 2 - 3 obroka kuhano meso, riba ili perad dopušteni su u jednom komadu;
  • mliječni proizvodi: mlijeko samo u čaju ili jelima, kefir s niskim udjelom masnoća, ribani sir, juhe, masnoće i slatke sireve, kiselo vrhnje samo za preljev juhe;
  • jaja: samo bjelančevine omleta ili pahuljice od jajeta u juhama;
  • žitarice: do 100-150g. zobena kaša, ribani heljda ili kuhana zobena kaša u prehrambenom broju 1, u drugoj tekućini za dijetu i viskoznom, ali ne začinskom kašu, dopušteno je u prehrani broj 3 dopušteno do 200 g. kašu, malu količinu kuhane vermičele s kravljim sirom, sokovima i pudingima od goveđe, heljde, svježeg sira;
  • povrće: u prvom obroku samo pire (pire od kuhanog krumpira, repa, mrkve), broj broda 2 omogućava kuhanu cvjetaču, ribani sirovi mrkvu, a smjesa 3 uključuje pirjane mrkve i repe; obujam posuđa ne smije prelaziti 150 g.
  • zalogaje: zabranjeno u 1. i 2. dijetama, u 3. diobi možete natopiti haringa, low-fat vrste pršuta, hobiste, mesnih i ribljih jela;
  • slatkiši: u prvom krumpiru, moussesu i želuci od voća i bobica, sušenog voća (suhe marelice, šljive), malu količinu meda, u 2 i 3 obroka izbornik se širi s mekim i zrelim plodovima i voćem, mliječnim poljupcem i žele, količina šećera povećava se na 50g;
  • začini i umaci: sokovi od limuna i rajčice u malim količinama u posudama u 1 i 2 obroka, vanilin, 3% ocat, umaci na juhu od povrća i mlijeka, limunska kiselina;
  • slaba čaj s limunom ili mlijekom, juhu od ružičastih kukova, šljiva, sokova: mrkva, cvjetača, voće.

Potreba za dijetom

Nakon dijete nakon infarkta miokarda ima blagotvoran učinak na regenerativne procese srčanog mišića, što ubrzava oporavak i olakšava tijek bolesti.

Osim toga, tablica za liječenje infarkta miokarda omogućuje vam normalizaciju tjelesne težine (izgubiti više kilograma), pa se tako poboljšavaju ne samo srce i cijeli kardiovaskularni sustav nego i drugi organi i sustavi.

Također, dijeta stabilizira tijek ishemijske bolesti, smanjuje rizik ponovnog infarkta miokarda i sprečava razvoj ateroskleroze. Puna i zdrava prehrana normalizira crijeva i sprečava zatvor.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Ako se tijekom infarkta miokarda ne slijedi prehrana, povećava se rizik od slijedećih komplikacija:

  • kršenje srčanog ritma i provođenja;
  • razvoj akutnog i kroničnog zatajenja srca;
  • tromboza u posudama velikog kruga;
  • aneurizme srca;
  • perikarditis;
  • ponovljeni miokardijski infarkt;
  • smrtonosni ishod kao posljedica pogoršanja bolesti.

Što možete jesti s srčanog udara: dopušteno i zabranjeno hranjenje, načela prehrane

Infarkt miokarda je vrlo ozbiljan patološki fenomen, ali zato što zahtijeva pravovremenu terapiju. Čak i nakon uspješne terapije pacijent mora uvijek poduzeti preventivne mjere, posebno tijekom razdoblja rehabilitacije. To se osobito odnosi na svakodnevnu hranu. Budući da neki proizvodi nepovoljno utječu na rad kardiovaskularnog sustava, strogo su zabranjeni za jesti.

Načela prehrane za srčani udar

Dijeta je ključan element procesa rehabilitacije. Potrebna je odgovarajuća prehrana, prije svega, kako bi se spriječile komplikacije ili druge negativne posljedice srčanog udara. Osim toga, određena dijeta vam omogućuje ubrzavanje procesa ozdravljenja tkiva srčanog mišića, vraća rad tijela, pridonosi normalizaciji krvnog tlaka.

  • Kalorija. U prva dva tjedna nakon srčanog udara, pacijentu je propisana niskokalorična prehrana. Ukupan broj konzumiranih kalorija ne smije prelaziti 1300 kcal tijekom dana, bez obzira na dob i strukturalne značajke tijela pacijenta. U budućnosti, kalorični sadržaj hrane povećava se na 1.800 kcal i doseže do 2.300 kcal u 4-5 tjedana nakon srčanog udara.
  • Način temperature. Nepravilna temperatura može nepovoljno utjecati na stanje pacijenta tijekom razdoblja rehabilitacije. S obzirom na to, hrana koja se konzumira ne smije biti previše hladna ili vruća. Najbolji pokazatelj je u rasponu od 15 do 50 stupnjeva.
  • Način. Pacijentu se preporučuje jesti hranu 5-6 puta dnevno. Očito, dijelovi bi trebali biti mali. Time se smanjuje opterećenje na probavnim organima i kardiovaskularnom sustavu. Posljednji obrok mora biti najmanje 3 sata prije spavanja.
  • Utvrda. Nakon infarkta miokarda pacijent treba puno vitamina. Najviše se sastoji od svježeg povrća i voća, pa se njihova potrošnja treba povećati ako se promatra prehrana.
  • Način pušenja. U prvom tjednu nakon razvoja patologije, pacijent ne može piti više od 1 litre vode dnevno. Upotreba sokova nije preporučljiva. Strogo je zabranjeno piti čaj i kavu, jer takva pića mogu uzrokovati poremećaj tlaka i komplikacije povezane s njom. Počevši od 2-3 tjedna, svježe stisnute sokove preporučuju se u pacijentovoj prehrani.

Općenito, dijeta za srčani udar je izgrađena u skladu s gore navedenim pravilima, što vam omogućuje da učinite učinkovit i siguran tijekom razdoblja rehabilitacije.

Dopušteni proizvodi

Pitanje onoga što možete jesti s srčanim udarom je osobito važno. Ovom patologijom postoje mnoga ograničenja čija kršenja mogu prouzročiti zdravstvene posljedice.

Što trebate imati za srčani udar:

  • Masnu ribu. Kada bolest srca treba biti uključena u prehranu skuša, lososa, srdela, tune i drugih vrsta riba. Njihovo meso sadrži omega-3 masnu kiselinu koja pozitivno utječe na stanje srca, a također pomaže u smanjenju razine kolesterola, sprječava razvoj krvnih ugrušaka.
  • Mahunarke. Proizvodi iz ove skupine sadrže veliku količinu antioksidansa koji sprječavaju pojavu krvnih ugrušaka u plućima. Osim toga, mahunarke sadrže lako probavljivi protein koji je neophodan za ubrzavanje regenerativnih procesa srčanog mišića.
  • Maslinovo ulje. Preporuča se uključiti u prehranu srčanog udara zbog visokog sadržaja antioksidansa, kao i vitamina A i E, koji sprečavaju ponovljene patološke procese u srcu. Osim toga, kao dio ovog proizvoda, mnoge masne kiseline, koje normaliziraju razinu kolesterola, sprečavaju razvoj ateroskleroze. Svakodnevno je dovoljno upotrijebiti 1 žlicu ulja u čistom obliku ili kao aditiv u salati.
  • Povrće i voće. Tijekom razdoblja oporavka nakon srčanog udara, povrće kao što su brokula, češnjak, bundeva, cvjetača trebao bi biti poželjan. Od voća do pacijenata preporuča se dodati jabuke, šipak, sušene marelice, avokado u prehrani. Razne bobice nisu manje korisne. Sadrže mnogo vitamina i elemenata u tragovima koji pomažu tijelu da se oporavi od bolesti.
  • Ostali proizvodi. U prehrani nakon srčanog udara treba uključiti neke vrste orašastih plodova: kikirikija, bademi. Također biste trebali uključiti mekinje, goru čokoladu, sadržaj kakao u kojem je manje od 70%. Preporučljivo je koristiti sušeno voće umjesto konditorskih proizvoda.

Napad na srčane udarce uključuje upotrebu lako probavljive hrane koja sadrži povećane količine masnih kiselina, vitamina i antioksidansa, koji su neophodni za brži oporavak.

Što ne može biti srčani udar

Tijekom liječenja, kao i kod daljnje profilakse srčanih patologija, pacijent treba isključiti neke hrane iz prehrane. To je zbog činjenice da njihova upotreba pridonosi ponovnom razvoju patoloških procesa, što može izazvati drugi srčani udar.

Prije svega, masno meso i mesni proizvodi trebalo bi ukloniti iz prehrane. Neprihvatljivo je korištenje pržene piletine i svinjetine, kao i dimljeni proizvodi, konzervirana roba. Također se ne preporučuje korištenje proizvoda od mljevenog mesa, kobasica, pata. Zabranjeno je jesti pileće jaje u bilo kojem obliku, jer sadrže masti koja sprečavaju apsorpciju pojedinih vitamina.

Također, nakon srčanog udara, ne možete jesti kondenzirano mlijeko, masne sireve, maslac i margarin. Kiselo vrhnje dopušteno je samo u malim količinama kao preljev.

Tijekom razdoblja rehabilitacije strogo je zabranjeno konzumirati sva alkoholna pića, kao i sokovi od grožđa, jer negativno utječu na krvni tlak. Također biste trebali odustati od pušenja, jer također šteti kardiovaskularnom sustavu, povećavajući vjerojatnost ponovnog razvoja srčanog udara.

Općenito, postoji niz proizvoda, čija uporaba je strogo zabranjena tijekom liječenja i daljnje prevencije srčanog udara.

Dok gledate videozapis, saznat ćete o prehrani nakon moždanog udara.

Pravilna prehrana nakon srčanog udara vrlo je važna, jer pozitivno utječe na srce, ubrzava regeneraciju tkiva i sprječava moguće komplikacije patologije. Sukladnost s prehranom uključuje odbacivanje određenih proizvoda, kao i primjenu osnovnih pravila prehrane.

Dijeta nakon infarkta miokarda kod muškaraca

Dijeta nakon infarkta miokarda za muškarce ima za cilj osigurati da se čovjek brzo oporavi od ove bolesti. Osim toga, moramo održavati ispravan način života: odreći se cigareta, alkoholnih pića.

Krvni tlak i kolesterol treba pažljivo pratiti. Ove mjere sprječavaju ponavljanje bolesti. Nemojte zaboraviti da srčani udar često dovodi do smrti pacijenta. Izravni izbornik i dijeta nakon infarkta miokarda za muškarce aktivira metaboličke procese, pojačava učinak terapije lijekovima. Muškarci bi trebali raditi hranu s niskom kolesterolom i raditi dane natašte.

Prema riječima kardiologa, čovjek koji je u prošlosti pretrpio srčani udar i stentiranje, pri sastavljanju dnevnog jelovnika treba voditi važnim pravilima.

U prehrani mora biti prisutan u velikim količinama povrća i voća. Masti za bolesti srca su štetne za tijelo, stoga je uporaba maslaca, kiselo vrhnje zabranjena.

Hranu treba kuhati u maslinovom ulju ili suncokretovom ulju. Količina proteina također bi trebala biti ograničena. Možete jesti više od 200 grama svježeg sira malog sadržaja masti ili malog dijela mesnih jela.

Dnevni jelovnik trebao bi sadržavati jela prema receptima koji sadrže polinezasićene kiseline. Korisno u jesti pile, plodovi mora. Zahvaljujući polinezasićenim kiselinama, ojačani su vaskularni zidovi.

Sol neposredno nakon srčanog udara ne preporučuje se, posebno za muškarce s visokom težinom i pretilosti. U budućnosti, njegov broj je ograničen. Povećava krvni tlak, pogoršava rad srca, tako da se vjerojatnost ponovnog pojavljivanja srčanog udara povećava.

Konzervirana hrana, kobasice, slani i dimljeni proizvodi trebaju biti isključeni iz prehrane. Pijenje kave, jakog čaja, gaziranih pića, peciva i slastica također nije dobrodošao. To su zabranjeni proizvodi u bilo kojoj fazi: akutni, subakutni, scarring.

Stručnjaci savjetuju ljude koji pate od bolesti srca da se oprezno konzumiraju hranu koja sadrži puno kolesterola. Stoga, trebate odustati od odstranjivih žlijezda i držati se prehrane.

Smetnje se ne preporučuju. Meso zec, purica, morska riba, bjelanjak sadrži malu količinu kolesterola. Ne smijemo zaboraviti plodove bogate elementima u tragovima kao što su kalij i magnezij. Vrlo su korisni u bolesti srca. Mnogi od tih elemenata u tragovima sadrže banane, grožđice i suhe marelice. Dobar učinak u bolesti srca daje uporabu tikvica, repa, krumpira. Hrana na stolu treba kuhati u dvostrukom kotlu ili gulašu, a zatim će dijeta nakon infarkta miokarda za muškarce biti djelotvorna.

Što možete jesti s srčanim udarom u različitim razdobljima bolesti?

Što možete jesti s srčanim udarom, a ne svatko zna, a zapravo dijeta ima za cilj smanjenje razine lipida u krvi. Svježe stisnute voćne sokove, svježe voće su korisne. U izborniku je potrebno staviti peršin, bademe, sjemenke suncokreta. Količina tekućine mora biti strogo kontrolirana.

Preporučljivo je koristiti najviše dvije litre tekućine. Prehrana treba biti česta: preporučujemo najmanje šest obroka dnevno. Što možete jesti s srčanog udara? Uz ovu bolest posebno je neophodno pridržavanje odgovarajuće prehrane. Pridonosi bržem ožiljku miokardijalnih mišića, taj proces može trajati tri tjedna.

U ovom trenutku muškarac mora jesti male juhe od juha, povrće i dekocije.

Nutricionisti savjetuju piti sok od mrkve, potrebno je dodati žlicu biljnog ulja. Preporučuje se odbiti masnu hranu. Za predstavnike jačeg spola, koji pate od prekomjerne težine i dijabetesa, uporaba tih proizvoda je posebno destruktivna.

Nemojte zaboraviti da prekomjerna težina može dovesti do hipertenzije. Doprinosi razvoju ateroskleroze.

Uz srčani udar, morate napustiti proizvode od brašna, slatkih jela. Kada slijedite ova jednostavna pravila, čovjek se lako može riješiti viših kilograma, razina kolesterola će se smanjiti. Korisno u prehrani kaše za prehranu, dušo. Grožđe, dimljeni meso, pržena hrana, gljive, ketchup rajčice trebaju biti potpuno napušteni.

Ako je muškarac podvrgnut operaciji, tijekom kojeg je postavljen stent, treba ga jesti u malim dijelovima šest puta dnevno. Primjena alkohola i čokoladnih proizvoda je kontraindicirana. Dnevni unos kalorija ne bi smio biti više od 1100 kalorija dnevno. Korisna voćna jela, proizvodi koji sadrže žitarice. Količina soli u kuhanju mora biti ograničena (ne više od 5 g dnevno). Ako je predstavnik jačeg spola u skladu s tim preporukama, moći će se brzo oporaviti od infarkta miokarda.

Nakon što muškarac otpusti iz klinike, mora nastaviti slijediti prehranu, ali prehrambeni zahtjevi više nisu toliko strogi.

Ako je čovjek doživio masivni srčani udar, ugljikohidrati i proteini trebali bi prevladati u svojoj svakodnevnoj prehrani. Potrebno je pripremiti jela od svježeg sira, mogu dodati kiselo vrhnje i grožđice. Široki tonik učinak je obdaren ukrasom ružinaca. Korisni kompoti sušenog voća, salata od povrća.

Juhe treba pripremiti od niskih masnih vrsta riba, tekući pileći juhu također je koristan. Kao pomoćno jelo treba koristiti riža. Možete se baviti vegetarijanskim boršcem, ima puno recepata za ovo jelo. Dnevni sadržaj kalorija povećan je na 2.200 kalorija dnevno. Broj obroka je smanjen na tri. Noću, preporuča se piti 200 ml kefira.

Pacijent mora piti običnu nekarboniranu vodu (najmanje 0,6 l). Moguće je ojačati krvne žile nakon srčanog udara uz pomoć plodova mora. One sadrže mnogo hranjivih tvari i blagotvorno djeluju na srce, poboljšavaju stanje tijela kao cjeline.

Ako muškarac pati od hipertenzije, treba pažljivo pratiti količinu potrošene tekućine. Ne treba zaboraviti da prehrana nakon srčanog udara treba biti raznovrsna, pažljivo razmotriti dijetu.

Dok je pacijent bio u odjelu za kardiologiju, njegovu prehranu prati liječnik. Nakon što muškarac otpusti iz bolnice, mora se pridržavati svih recepata stručnjaka. Kasna večera nije preporučljiva, večera bi trebala biti najkasnije dva sata prije spavanja. Ako je pacijentu teško spavati na prazan želudac, možete piti 200 ml jogurta. Za tjedan dana trebate jesti najviše tri jaja.

Prehrana nakon srčanog udara tijekom razdoblja rehabilitacije

Hrana nakon srčanog udara dopušta upotrebu kruha. Kruh treba odabrati od visokokvalitetnog brašna, treba dobro sušiti. Možeš jesti i krekere.

Juhe treba jesti u malim količinama od 150-200 ml. Trebate ih kuhati na ovaj način: malu količinu žitarice ili povrća se ulijeva u izvarak povrća. Pahuljice od jaja mogu se dodati u juhu. Meso koje se koristi za kuhanje ne smije sadržavati tetive i fasadu. Pileće meso je dopušteno koristiti, ali prvo ga morate ukloniti s kože. Izrađene su mljevene mesne kuglice i mesne kuglice.

Preporučuje se uporaba mlijeka, mora se dodati u čaj ili jela. Rezan bi trebao biti dobro utrljava i kuhati tijesto od njega. Od jaja možete napraviti proteinski omlet. Povrće je dopušteno jesti u obliku pudinga. Zobena kaša čini izvrsnu kašu za prehranu, možete uliti malo mlijeka u njega, heljda mora biti pažljivo tlo. Korisno je jesti grmu.

Zabranjeno je korištenje raznih laganih obroka. Šećer treba konzumirati najviše 30 grama dnevno. Možete ga zamijeniti medom. Čaj treba lagano pivo. U čaju možete dodati krišku limuna, malu količinu mlijeka.

Voćni sokovi, ljekovite decocije imaju dobar učinak na stanje kardiovaskularnog sustava. Također se preporučuje da ih uzimaju muškarci i žene kao prevencija ishemijskih bolesti. Preporučena doza ovih napitaka ne prelazi 150 ml dnevno. Količina tekućine iznosi 700-800 ml.

A što još mogu jesti nakon infarkta miokarda?

Kiseli mlijeko, juhu od suhe šljive, mlijeko kašu s jabukom trebao bi biti uključen u dnevni jelovnik. Od dopuštenih pića: kissels, čaj s dodanim mlijekom. Korisno je jesti pecivo ribu, sir od malog sadržaja masti, juha od povrća, pire krumpir sa šljiva.

U drugoj prehrani dnevno ne bi trebalo konzumirati više od 1.800 kalorija. Ukupna težina posuđa ne bi trebala prelaziti dva kilograma. Dijeta bi trebala sadržavati 60 grama masti, proteina - najmanje 70 grama, ugljikohidrata u iznosu od 25 grama. Tekućine moraju piti najviše jedan litre dnevno. Količina soli ograničena je na tri grama dnevno.

U trećoj prehrani, preporučena težina konzumirane hrane ne smije prelaziti 2,3 kg. U ovoj vrsti prehrane u kojoj dominiraju ugljikohidrati i proteini. Volumen tekućine ne prelazi 1,1 litre. Svježi kruh nije preporučljiv. Tijekom razdoblja scarringa, kruh od pšeničnog brašna može se pojesti u količini od najviše 250 g dnevno. Kruh od raženog može se jede samo u prvoj prehrani, ne više od 50 grama dnevno.

U drugoj i trećoj prehrani možete kuhati juhe od povrća, juhe uz dodatak žitarica. U prehrani je dopušteno uključiti masnoću s malim udjelom masnoće u mišićima nakon srčanog udara. Možete koristiti kiselo vrhnje, sirovi sir, vaniliju, sok od limuna. Zabranjeno je koristiti zalogaje u drugoj prehrani. Zobena kaša mora biti tekućina ili viskozna. Moraju se pažljivo pobjesiti. U trećoj prehrani možete uključiti zalogaje u izborniku. Koristi su pereci, pudingovi od lisnatog sira, heljda, lonac jabuka, jela od voća i pire od mrkve. Dopuštena su hrana s malim udjelom masti, pršuta, zrelih rajčica i jabukovača.

Medicinska dijeta broj 10 I s infarktom miokarda

Glavne značajke prehrane za infarkt su smanjenje energetske vrijednosti, brijanje probavnog sustava, mjere za poboljšanje cirkulacije krvi i vraćanje vitalne aktivnosti srčanog mišića.

Dijeta broj 10 i propisana za

  • promicati procese oporavka u srčanim mišićima;
  • poboljšati cirkulaciju i metabolizam krvi;
  • smanjiti opterećenje na srcu i krvnim žilama;
  • normalizacija motoričke aktivnosti crijeva.

Medicinska dijeta broj 10 I nakon srčanog udara karakterizira značajno smanjenje energetske vrijednosti, što je uzrokovano smanjenjem proteina, ugljikohidrata i osobito masti, smanjenjem količine konzumirane hrane, ograničavanjem količine soli i tekućine. Zabranjeno je konzumirati namirnice koje je teško probaviti, uzrokovati fermentaciju u crijevima, izazvati nadutost, hranu bogatu kolesterolom, životinjske masti i šećer. Također je nametnuta zabrana ekstraktivnih tvari sadržanih u mesu i ribi. Preporučeni proizvodi s lipotropnim supstancama u svom sastavu, vitamin C, kalija i proizvodi koji stimuliraju crijevnu motornu funkciju, što je posebno važno za zatvor.

Napad na srčani udar sadrži tri dijete, koje uzastopno propisuje liječnik.

Dijeta je imenovana u prvom tjednu, u najtežem razdoblju bolesti. U ovoj se prehrani preporučuje obrok obrišenog izgleda i šesterostruka prehrana.

Dijeta II se primjenjuje u drugom ili trećem tjednu ili subakutnom razdoblju. U ovoj fazi, dopušteno je konzumirati uglavnom mljevenu hranu šest puta dnevno.

Konačno, dijeta III se koristi u četvrtom tjednu, tijekom tzv. Scarringa. Hrana se sije i komadić pet puta dnevno u malim količinama.

Sva tri dijeta, proizvodi su kuhani bez soli, hladne hrane i pića, temperatura koja ne prelazi 15 stupnjeva, zabranjena je.

Kemijski sastav prehrane nakon srčanog udara (I dijeta):

  • 50 g proteina;
  • 30-40 g masti;
  • 150-200 g ugljikohidrata;
  • 0,7-0,8 litara tekućine.

Kalorijska dijeta nakon srčanog udara iznosi 1100-1300 kalorija, a težina prehrane je 1,6-1,7 kg. Sol je zabranjen.

Kemijski sastav prehrane nakon srčanog udara (II dijeta):

  • 60-70 g proteina;
  • 50-60 grama masti;
  • 230-250 g ugljikohidrata;
  • 0.9-1.0 tekućina.

Kalorijski dijeta za srčani udar je 1600-1800 kalorija, težina prehrane je 2 kg. Soli - ne više od 3 g.

Kemijski sastav terapijske prehrane nakon srčanog udara (III dijeta):

  • 85-90 g proteina;
  • 70 g masti;
  • 300-320 g ugljikohidrata;
  • 5-6 g soli;
  • 1-1.1 litre tekućine.

Kalorija dijeta je 2100-2300 kalorija, masa dijeta 2,2-2,3 kg. Na rukama je izdana 5-6 g soli.

Preporuke proizvoda

Ja dijeta:
Dopuštena je konzumacija 50 grama krekera ili dobro sušenog pšeničnog kruha od brašna najvišeg i prvog razreda.

II dijeta
Dopušteno je jesti 150 grama jučerašnjeg kruha od pšeničnog brašna.

III dijeta
Možete jesti 250 grama jučerašnjeg kruha od pšeničnog brašna. Uz normalnu toleranciju od 50 grama, može se zamijeniti istom količinom raženog kruha od sjemenog brašna.

juhe

Dopušteno je koristiti 150-200 g juhe, kuhano na povrtnoj juhu uz dodatak zamrznute dozvoljene žitarice i povrće, pahuljice od jajeta.

Možete jesti 250 grama juhe s dobro kuhanim žitaricama i povrćem. Može se uzgajati juha od mrkve, borsch, juhu od cikle. Dopuštena konzumacija i meso s malo masnoće.

Meso, perad, ribe

U hrani je dopušteno samo vrste i sorte mesa s niskim udjelom masnoća, što je prethodno očišćeno od masti, fasada, tetiva. Koža se uklanja iz ptice.

Potrebno je konzumirati svježe meso, kopriva, meso, juhu, itd.

U hrani se mogu kuhati proizvodi od mesnatog mesa i kuhano meso.

Mliječni proizvodi

Mlijeko se može dodati posuđe i čaj. Dopušteno je konzumiranje jogurta s niskim udjelom masti i ostalih mliječnih proizvoda.

Rezanci se koriste u otrcanom obliku, u sastavu tjestenine, juhe.

Dopuštene pudinge sa dodatkom žitarica, mrkve, voća. U hrani dopušteno je kiselo vrhnje i malo masnoće, neslanog sira.

jaja

Možete jesti proteinske omelete. U biljnim juhama dopušteno je dodavanje jajnih pahuljica.

žitarice

Dopuštena konzumacija od 100-150 g krupice, kašuti od heljde u otrcanom obliku, valjani zob, kuhani u mlijeku.

Dozvoljeno je u hrani 150-200 g neizljepljenog, ali tekućeg i viskoznog kaša, 100 grama kukuruznog heljde od žitarica, krupne tave.

Preporučena konzumacija 200 g kaše, kuhane vermikele uz dodatak svježeg sira, lonac krupne grlice s jabukama, puding vunenog pepela od heljde.

povrće

Dopušteno je konzumirati 100 g krumpira, mrkve, pčele repe kao zasebnog jelo ili bočnu posudu, protrljati pudingom od mrkve.

U hrani dodajte cvjetača, ribani sirovi mrkvi.

Osim toga, dopušteno je jesti zagaseno mrkve i repa s težinom od 150 g.

grickalice

Dopuštena konzumacija natopljenog haringa, mršavih pršuta, kuhanog mesa i ribe, zrelih rajčica.

Voće, slatko

Možete jesti sok od jabuke, žele i mousse. Dopuštene su i pržene šljive, suhe marelice i pire krumpir. Potrošnja od 30 grama šećera ili meda je dopuštena.

Dodano sirovo meke plodove i bobice, pečene jabuke, kompote, mliječne žele i žele, džemovi, meringi. Dopušteno je konzumirati do 50 g šećera.

Umaci, začini

Kako bi se poboljšale karakteristike okusa hrane pripremljene bez soli, možete koristiti kiselkaste sokove, sok od limuna, sok od rajčice, limunsku kiselinu, vanilin, stolni ocat (3%). Dopušteni umaci kuhani s povrćem i mlijekom. Dopušteno je dodati kuhanu i lagano pržena luka.

napici

Možete popiti slabi čaj s dodatkom limuna, mlijeka, kave s mlijekom, dekocija divlje ruže, infuzije šljiva, mrkve, cikle, voćnih sokova 100-150 g dnevno.

Možete konzumirati sve gore navedeno piće na 150-200 g dnevno.

masti

U posuđem možete dodati maslac i rafinirana biljna ulja

Na rukama se daje 10 g maslaca.

Zabranjeno je konzumirati svježi kruh, tijesto, brašno od brašna, masne vrste i sorte mesa, peradi, ribe, jetre i ostalih nusproizvoda, kobasica, konzervirane hrane, kavijara, punomasnog mlijeka i vrhnja, žumanjaka, kupus, krastavac, rotkvica, luk, češnjak, začini, životinjske i kuharske masti, čokoladni i drugi slatkiši, prirodna kava i kakao, sok od grožđa.

Primjeri izbornika prehrane nakon srčanog udara

(I dijeta)

Za prvo doručak, dopušteno je konzumiranje 50 g zalogajnog sirnog zrna, 100 g ribane zobene kaše u mlijeku, 150 g čaja s mlijekom.

Drugi doručak sastoji se od 100 grama jabukovače.

Kao večeru, preporuča se 150 g juha od brašna kuhana u povrtnoj juhu, 50 g juha od mesa, 100 g pire od mrkve s biljnim uljem, 100 g voćnog žele.

Za ručak možete jesti 50 grama krastava tijesta i piti 100 grama ružičastog izlučivanja.

Večera uključuje 50 g ribljih stabljika, 100 g janjetine heljde u sivilu oblika, 150 g čaja s dodatkom limuna.

Noću, poželjno je popiti 100 g oraha izrezaka.

(II dijeta)

Za prvi doručak možete jesti 50 g omleta od bjelančevina, 200 g krupice na voćnim kremom, 180 g čaja s mlijekom.
Drugi doručak sastoji se od 100 grama krastavne paste i iste količine šećerne decocije.
Za ručak se preporuča konzumirati 250 g vegetarijanskog borska s biljnim uljem, 55 g kuhanog mesa, 150 g pire krumpira i 100 g voćnog žele.
Za ručak je dopuštena konzumacija 100 g pečenih jabuka.
Večera uključuje 50 g kuhane ribe, 100 g pire od mrkve, 180 g čaja s dodatkom limuna.
U vrijeme spavanja, trebali biste piti 180 grama nefat kefir.

(III dijeta)

Prvi doručak sastoji se od 10 g maslaca, 30 g sira, 150 grama žitarica heljde, 180 g čaja s mlijekom.
Na drugom doručku preporuča se konzumirati 150 g mješavine svježeg sira i mlijeka, 180 g šiblja.
Kao večeru možete jesti 250 g juhe od zobene pahuljice sa povrćem, 100 g kuhane piletine, 150 g pirjanih repe u umaku od vrhnja, 100 g svježih jabuka.
Za večeru, dopušteno je 85/150 g kuhane ribe s pire krumpirom, 180 g čaja s dodatkom limuna.
Prije noćnog sna pokazuje potrošnju od 180 g jogurta.

Dijeta nakon srčanog udara: zdrava hrana i uzorak izbornika

Liječnici su učinili sve što mogu da vas stave na noge, a sada je vaš zadatak da poduzmete sve napore kako biste uspješno prevladali razdoblje rehabilitacije. Ako nastavite naštetiti vašem tijelu, hraniti ga s neželjenim mastima i kolesterolom od nezdrave hrane, oporavak će usporiti.

Lifestyle se mijenja nakon srčanog udara

Infarkt miokarda je bolest u kojoj, zbog začepljenja koronarne arterije, kompletna opskrba krvlju dijela srčanog mišića - ili, znanstveno, miokard - odjednom i naglo zaustavlja. To dovodi do izraženog nedostatka kisika i mnogih hranjivih tvari. Kao rezultat toga, stanice miokarda umiru. Oštećeno područje srčanog mišića ne može više sudjelovati u kontrakcijama srca, tako da srce nije u stanju pružiti potrebni protok krvi u tijelu. Gladnja kisika počinje doživljavati sve organe i tkiva, a to odmah dovodi do kršenja njihove funkcije.

Najčešće se infarkt miokarda javlja kod osoba s aterosklerotskim lezijama koronarnih arterija. U tom procesu, kolesterol se deponira u obliku neke vrste plaka na zidovima krvnih žila koji krvlju opskrbljuju miokardij. Ovi plakovi su mehanički nestabilni i mogu se puknuti; dok njihov sadržaj ulazi u lumen posude i uzrokuje blokadu. Oštećenje se stvara na mjestu mrtvih stanica miokarda, što nije u stanju ugovarati kao ostatak mišića. Kao rezultat, preostale stanice su prisiljene preuzeti opterećenje na sebe kako bi održale opskrbu krvlju unutarnjim organima na traženoj razini.

Međutim, krvne žile s aterosklerozom ne mogu uvijek proći kroz sebe dovoljnu količinu krvi, a time i kisik i hranjive tvari u miokardu. Kao rezultat toga, bol u prsima se razvija. Ovo je očitovanje gladovanja kisika ili, u znanstvenom jeziku, ishemije. Važno je napomenuti da se u ovoj situaciji povećava rizik od povratnog srčanog udara, pa čak i iznenadne smrti.

Promjene načina života nakon infarkta miokarda mogu smanjiti vjerojatnost takvih komplikacija. Zato liječnici snažno savjetuju sve bolesnike nakon srčanog udara kako bi slijedili prehranu i slijedili preporuke. Pravilan način života nakon srčanog udara, osobito, uključuje strogo ugostiteljstvo, inače učinak drugih metoda liječenja - liječenje ili sanatorijsko liječenje - nikada neće biti dovoljno.

Važnost pravilne prehrane nakon srčanog udara, ne možete reći: to je očito. Zdrava prehrana također je prikazana svim ljudima koji se brinu za zdravlje srca. Važno je istaknuti da je preporučena dijeta za jezgre nakon srčanog udara također ključ uspjeha prevencije koronarnih bolesti srca.

Pravila prehrane za jezgre nakon srčanog udara

Značajke prehrane nakon infarkta miokarda uzrokovane su tri razdoblja bolesti. To uključuje: akutno razdoblje (do 2 tjedna), razdoblje scarringa (od 2. do 8. tjedna) i razdoblje rehabilitacije (nakon 8 tjedana). Terapeutski izbornik hrane nakon srčanog udara kod takvih pacijenata tijekom sva tri razdoblja ima za cilj obnavljanje procesa u miokardu i poboljšanje funkcioniranja srca. Terapija dijetama usmjerena je na ispravljanje oštećenih metaboličkih procesa i sprečavanju ateroskleroze.

Koja je dijeta propisana nakon srčanog udara za uspješan oporavak? Prije svega, energetska vrijednost hrane trebala bi se smanjiti s postupnim povećanjem, životinjske masti, natrijev klorid, tekućina, kolesterol i dušične tvari su ograničene. Izbornik prehrane nakon infarkta miokarda obogaćen je askorbinskom kiselinom, lipotropnim tvarima i kalijeve soli. Izuzete su od prehrambenih proizvoda koji promiču oticanje crijeva (grožđe, voće s grubim vlaknima, mlijeko). Važno je spriječiti debljanje i disfunkciju probavnih organa.

Prehrana nakon infarkta miokarda mora biti redovita. Dijeta treba sadržavati povrće, kruh od cjelovitog zrna, grah, orašasti plodovi, tjestenina od durum pšenice, smeđa riža, meso s niskom masnoćom, plodovi mora i voće.

"Jabuka dnevno drži liječnika daleko" ("Jedna jabuka dnevno - i ne trebate liječnika"), kaže engleski govoreći. To je stvarno. Jabuke sadrže velike količine pektina, što je vrlo dobro za srce. Kakva je ishrana nakon srčanog udara najkorisnija? U tom razdoblju tijelo posebno treba plodove, koji uključuju tvari koje imaju blagotvorno djelovanje na aktivnost srčanog mišića. To su marelice, šljive, suhe marelice, smokve, kukovi, crni i crveni ribizli. Važno je zapamtiti da loša prehrana nakon srčanog udara može potaknuti povratak bolesti. Za punjenje salata i druge namirnice preporučljivo je koristiti samo biljno ulje.

Osnovna pravila prehrane, koja je imenovana nakon srčanog udara, mogu se formulirati na sljedeći način:

  • Potrebno je povećati broj obroka na 6-7, ali smanjiti volumen obroka.
  • Smanjite unos kalorija. Ako se osoba premjeste - to će dovesti do nesanice.
  • Smanjiti potrošnju životinjskih masti i kolesterola u hrani.
  • Uklonite topla i hladna jela, svakako zagrijte hranu na srednju temperaturu.
  • Ukloni sol iz prehrane.
  • Uklonite nadutost ili stvaranje plina u želucu, uklanjajući gazirana pića, slatke sokove i kruh iz prehrane.
  • Smanjite dnevnu količinu potrošene tekućine na 1,5 litara, uključujući i ove juhe i lubanje.
  • Svakako uključite u izbornik proizvoda koji sadrže kalij i magnezij: suhe šljive, pečeni krumpir, orašasti plodovi, repa, krumpir, heljde, citrusi, morski kelj, lubenice.
  • Ograničite unos šećera.

Dijeta bolesnika nakon srčanog udara i kakvu hranu možete jesti

Da bi se smanjio opterećenje na kardiovaskularnom sustavu, liječnici savjetuju dijeljenje jela, 1-2 više obroka. Preporučena dijeta nakon srčanog udara je 5-6 puta dnevno, a posljednji obrok dopušten je najkasnije 3 sata prije spavanja. Osim toga, isključujući ishranu hrane (jaki čaj, kava, kakao, čokolada i začini) isključeni su iz prehrane.

Prehrana nakon srčanog udara omogućuje izbjegavanje kršenja metabolizma masti, ili barem ih smanjiti. Stoga, u ovom slučaju, prehrana je primarna prevencija ponovnog infarkta miokarda. Godine 1987. skupina stručnjaka za proučavanje ateroskleroze formulirala je izbornik "7 Zlatnih načela" nakon infarkta miokarda, čija će usklađenost pomoći eliminirati kršenja metabolizma masti:

  • smanjiti unos masnoće;
  • dramatično smanjuju potrošnju hrane koja sadrži zasićene masne kiseline (životinjske masti, maslac, vrhnje, jaja), jer doprinose porastu kolesterola u krvi;
  • povećati unos višestruko nezasićenih masnih kiselina u pojedinim hranama (tekuća biljna ulja, riba, perad, morski proizvodi) i smanjiti razinu lipida u krvi;
  • povećati unos vlakana i složeni ugljikohidrati (povrće i voće);
  • kada kuhate, potpuno zamijeniti maslac i zasićene masti biljnim uljem;
  • dramatično smanjiti potrošnju hrane bogate kolesterolom;
  • ograničiti količinu soli u hrani na 5 grama dnevno.

Kemijski sastav ove prehrane karakterizira sadržaj proteina od 80-90 g (60% njih su životinje), 70 g masti (od čega 20% je povrće), 350-400 g ugljikohidrata (30 g jednostavnih ugljikohidrata), energija vrijednost - 2300 kcal. Količina tekućine koju konzumira pacijent tijekom dana je 1,2 litre, uključujući juhu, kompot, žele, itd.

Velika važnost u terapiji dijetama dobiva vitaminski sastav hrane. Posebno je važan sadržaj vitamina A, C, D. To su ti vitamini koji utječu na metaboličke procese u miokardu. Uz infarkt miokarda, njihova potrošnja se povećava.

Kakvu hranu možete jesti nakon srčanog udara kako biste povećali unos vitamina topivih u vodi? To se postiže uključivanjem u prehranu svježeg povrća i voća, prevladavajućim korištenjem nekih žitarica (heljde, zobene pahuljice) i nekih mesnih proizvoda (teletine). Povećana vitaminacija vitamina topljivih u mastima je zbog uključivanja u prehranu optimalne količine masnoća biljnog porijekla.

Kršeći metabolizam miokarda, posebno su važne promjene u elektrolitskom pripravku unutarstanične i izvanstanične tekućine. S obzirom na tu činjenicu, najznačajniji za miokardij su redistribucija i nedostatak kalija. Stoga, izbornik nakon srčanog udara usmjeren na poboljšanje prehrane miokarda sadrži povećanu količinu kalija u usporedbi s normalnom prehranom. To se postiže uključivanjem u prehranu voća i povrća, dekocija i infuzija.

Kalcij je još jedna važna komponenta za učinkovitu kontrakciju miokarda. Uvođenje dovoljne količine mliječnih proizvoda nakon miokardijalnog infarkta, koji sadrži relativno visok sadržaj tog elementa u tragovima, obično vam omogućuje optimalno pružanje miokarda kalcijem. Nedostatak nekih elemenata u tragovima koji su potrebni za normalni metabolizam srčanog mišića - na primjer, mangana i magnezija - mogućih infarktom miokarda, prilično se nadoknađuje upotrebom različitih proizvoda biljnog i životinjskog podrijetla.

Koja hrana je dobra za srce nakon srčanog udara i što jesti

Koje hrane mogu jesti nakon infarkta miokarda i što se preporučuje da budu isključeni?

1. Fat

Preporuča se ograničiti unos svih masti koje sadrže velike količine polinezasićenih masnih kiselina: ograničiti unos maslaca i potpuno isključiti margarin. Korisni proizvodi za srce nakon srčanog udara su masline, suncokret, kukuruzno ulje.

Dijeta nakon infarkta miokarda ne preporučuje uporabu ulja i masti dobivenih tijekom prženja mesa i mesnih proizvoda, kao i zečeva. Isključeno biljno ulje nepoznatog podrijetla.

2. Meso i mesni proizvodi

Preporučeno: mliječno meso, piletina, puretina, kunić kuhani ili pečeni nakon kuhanja, divljač (divlja patka, jaz).

Unos slanine, pršuta, mljevenog mesa, jetre i bubrega je ograničen.

Popis namirnica koje se ne mogu pojesti nakon srčanog udara uključuje: meso s vidljivim masnim tkivom, grudima i mesom, svinjetinom (meso od trbuha), slaninom sa slojevima masnoća, kobasicama, kobasicama, salamom, pite, pržena jaja s mesom, patka, guska kože peradi.

3. Mliječni proizvodi

Od mliječnih proizvoda nakon srčanog udara preporučuje se: obrano mlijeko, sirovo mlijeko, sirovo sir, sirovo s obrano mlijeko, krem ​​mlijeko, kefir s niskim udjelom masti.

Prijem polu-uklonjenog mlijeka, srednjeg masnog sira, rastopljenog, pahuljastog sira je ograničen. Kiseli masni vrhnje služi samo za pranje posuđa.

Ne preporuča se: obrano mlijeko, kondenzirano i koncentrirano mlijeko, vrhnje, šlag, masni i kremasti sirevi, kao i masni kefir.

4. Riba i plodovi mora

Hrana koja je korisna nakon srčanog udara uključuje sve "bijele" ribe s niskim udjelom masnoća, kuhane ili pečene nakon kuhanja: bakalar, krdo, i masna riba (haringa, skuša, sardina, tuna), lososa (keta, ružičasti losos, losos),

Prijam morskih proizvoda (mekušaca, rakova) je ograničen.

Neželjena hrana nakon srčanog udara uključuje ribu.

5. Voće i povrće

Preporučeno: sve svježe i smrznuto voće, kuhano i pečeno povrće, grašak, grah, masline. Krumpir je kuhano, ljušteno ili "u odori" (jesti kora, kada je to moguće). Također korisni proizvodi nakon srčanog udara uključuju svježe voće, nezaslađeno konzervirano voće, orasi. Suho voće (suhe šljive, sušeni marelice, bezrezervirane grožđice).

Prihvaćanje prženog, pirjanog krumpira, kuhanog u maslacu, voća u sirupu, kandiranog voća, badema i lješnjaka ograničeno je.

Ne preporučuje se: krumpir, špinat, čorba, kao i gljive, grah, rotkvica i rotkvica.

6. Brašno i slastice

Preporučeni su proizvodi od brašna za srčani udar: proizvodi od cjelovitog brašna (cjelovitog integralnog kruha), kruha od krumpira, kruha od žitarica, mekinje, ražene, cjelovite žitarice, zobene pahuljice, pšeničnog brašna, zobene pahuljice na vodi i mlijeku, pudinge, krupeniki, neobojeno riže i limenke, krekeri kuhani u pećnici, keksi sa zobenom kašom, kruh bez kvasca.

Pretpostavimo ograničeni unos bijelih brašna (bijeli kruh, slatke žitarice za doručak, polirana riža, kekse).

Ne preporučuje se: kolači, kekse s pikantnim sirom, kolači (kolačići, kolači), kupljeni u trgovini.

Preporučljivo: niskokalorični puding, žele, šerbet, pudingovi s obojenim mlijekom, niske kalorijske začeće (pire krumpir).

Pretpostavimo ograničeni unos kolača, kolača, peciva i začina, kuhani u maslacu, domaće grickalice na nezasićenim mastima.

Ne preporuča se: kolači, pudinge, peciva na zasićene masti, knedle, pudinge na unutarnjem tijestu, začina na vrhnja i maslac, svi pudingi i začini, predjela kuhana u kipućom ulju (pržene posude), mliječni sladoled.

7. Piće

Preporučeno: slabi čaj i kava, mineralna voda, bezalkoholna pića, voćni sokovi bez šećera i razrjeđivao, nisko alkoholno pivo.

Ulazak sokova s ​​pićem, malim sladnim napitcima, tekućim čokoladom s malim udjelom masti, pakiranim juhama i alkoholom ograničen je.

Ne preporučuje se: kava s kremom, masnoće s malim pićem.

Što bi trebalo biti hrana nakon srčanog udara u prvom razdoblju

Prvo razdoblje traje 10-14 dana nakon srčanog udara. Sva jela za izbornik nakon srčanog udara pripremaju se u otrcanom obliku i bez soli. Kalorijski dnevni unos je 800-1000 kcal. Na dan svakih 2-3 sata ima 7 obroka. Neposredno nakon srčanog udara propisana je stroga dijeta. Sve to vrijeme pacijent treba biti pod nadzorom liječnika koji, ako je potrebno, može prilagoditi prehranu.

Trebate jesti 5-7 puta dnevno u malim količinama.

Od hrane koja se može jesti:

  • povrće i juhe;
  • tekućina, dobro kuhana kaša;
  • low-fat mliječni proizvodi;
  • sok od mrkve s dodatkom biljnog ulja (2 puta dnevno, 100 ml soka, nužno pomiješano s 1 žličicom ulja).

Uporaba soli u tom razdoblju potpuno je zabranjena.

Izbornik uzorka nakon srčanog udara u prvom razdoblju za jedan dan:

  • 50 g kuhane ribe, pola čaše povrća i vlage.
  • pola šalice mliječnog čaja, mlijeka kaša s malim komadom maslaca, ribane jabuke.
  • pola čaše odrezaka od šljiva ili jogurta.
  • 50 g kuhane piletine, pola šalice juhe hips.
  • 100 g pire od jabuka, pola šalice juhe hvata.
  • 50 g svježeg sira, pola šalice juhe hips.
  • 50 g pire od suhe šljive.

Izbornik prehrane nakon srčanog udara za drugo razdoblje

Drugi period započinje 2-4 tjedna nakon srčanog udara. Ona odgovara razdoblju scarringa.

Što treba prehranu nakon srčanog udara u drugom razdoblju rehabilitacije? Dnevni unos kalorija je 1200-1400 kcal.

Kemijski sastav hrane:

  • Proteini - 90-100 g
  • Masnoća - 70-80 g
  • Ugljikohidrati - 400-450 g

Sol se već može koristiti, ali u ograničenim količinama (do 5 g dnevno). Dnevni volumen tekućine - 1,2-1,4 litre (dok možete piti više od 0,8 litara, a sve ostalo ide na kuhanje). Dijeta treba podijeliti na 7 obroka (zadnji obrok bi trebao biti dovršen par sati prije spavanja). U vrijeme spavanja možete piti sok ili bilo koji od mliječnih proizvoda.

Zabranjeni proizvodi:

  • masno meso, ribu i perad, kao i slaninu i kobasice;
  • kiselo meso i kiselo meso; jaka kava ili čaj;
  • bilo koja hrana bogata kolesterolom (žumanjci, nusproizvodi itd.);
  • alkohol;
  • hren, senf i ostali začini.

S viškom tjelesne težine morat će ograničiti potrošnju kruha, slatkiša i proizvoda od brašna.

Popis proizvoda koji su korisni nakon srčanog udara u drugom razdoblju rehabilitacije:

  • žitarice (osobito zobene pahuljice i heljde);
  • bobice, voće (uključujući citrusa) i povrće (vrlo je važno jesti kupus, osobito boju);
  • mlijeko i mliječni proizvodi (sir, tvrdi sir, itd.);
  • umaci od mliječnih i kiselih vrhnja (na juhu od povrća);
  • pasta;
  • riblji;
  • crni slani kavijar (20 g 1-2 puta tjedno);
  • niske masnoće mesa, ribe i peradi (150 g jednom dnevno);
  • jaka mesna i riblja trava; zeleno;
  • grožđice, suhe marelice, šljive, suhe marelice, smokve;
  • matice;
  • grah, soja;
  • crni kruh;
  • maslac (ghee, neslan);
  • biljno ulje (20-25 ml dnevno);
  • bjelanjak (1 kom po danu); kompote, želei, želei, mousse i džemovi;
  • čaj s mlijekom ili limunom;
  • dekocija pizdola;
  • povrće, voće i sok od bobičastog voća;
  • dekocija mekinje uz dodatak meda i sok od limuna.

Izbornik uzorka nakon infarkta miokarda u drugom razdoblju rehabilitacije za jedan dan:

  • pola šalice suhe šljive.
  • mlijeko kašu, 50 g svježeg sira s 10 g kiselog vrhnja, omlet od 2 proteina, pola šalice čaja s mlijekom.
  • pire od jabuka i mrkve, palačinke od jabuka, pola šalice juha od šipka ili voćni sok.
  • 150 g juha od povrća s krekeračima, 50 g kuhane piletine ili ribe, jabučica jabuka.
  • Pola čašice jogurta, sok ili čaj.
  • 50 g kuhane ribe ili piletine, pire od repe i mrkve, kuhanog cvjetača.
  • pola čaša jogurta ili 100 g pire od šljiva.

Prehrana nakon srčanog udara u trećem razdoblju

Nakon osmog tjedna pacijent se može postupno vratiti u svoju uobičajenu prehranu, promatrajući sve preporuke i pridržavajući se sedmodnevne prehrane.

Za osobe s normalnim i podtežanim dnevnim unosom energije iznosi 2500 kcal. Tekućine mogu piti do 1 l. Unos soli je ograničen na 3-5 g na dan. Dijeta bolesnika nakon srčanog udara u trećem razdoblju je obogaćena kalijeve soli, koja daje kontraktilnu funkciju miokarda i uklanja tekućinu iz tijela. Kalij se nalazi u suhom povrću, voću i bobicama (suhe marelice, sušene marelice, grožđice, datumi, suhe šljive itd.).

Međutim, neki proizvodi (sorr, salata, rabarbara, rotkvica, ogrozd, crni ribiz i dr.) Sadrže puno oksalne kiseline, što je zabranjeno koristiti u zatajenju srca.

Dobro je zamijeniti šećer s 1 žličicom meda, koji sadrži vitamine, elemente u tragovima, biološki aktivne tvari. Čašica vode pijane na praznom trbuhu s 1 desertna žlica meda pomaže normalizaciji aktivnosti crijeva, što je osobito važno za pacijente s krevetom.

Pacijenti s infarktom miokarda preporuča se jesti morsku travu, lignje, školjke, koji sadrže organski jod, mangan, bakar, kobalt, metionin, kako bi se spriječilo stvaranje krvnih ugrušaka.

Crni kruh, salate.

Vinaigrettes, kuhana riba, kavijar od domaćeg povrća.

Povrće (osim mahunarki).

Jedno jaje dnevno (dopušteno je samo protein).

Niska masnoća, janjetina, perad i riba 1 puta dnevno, 150 g komad, kao i kuglice i mesne kuglice.

Posuđe za kavu i tjesteninu.

Mliječni proizvodi niske masnoće (sir, sir, vrhnje, kefir).

Kosice, kreme, želei, mousse, voće, sirovo, pečeno, kuhano - i džemovi.

Sljedeći napitci su dopušteni: slabi čaj s limunom ili mlijekom, povrće, voće i sok od bobičastog voća, infuziju pasze, mekano izmet s medom i sok od limuna.

Isključeno: jaka mesna i riblja juha, pržena jela od mesa, ribe, peradi. Posebno su opasne: velike količine, začinjena i slana jela i lagani obroci, konzervirana hrana, dimljeni meso, kobasice, alkoholna pića, meki kruh, kao i senf, hren i ostali začini, jak čaj i kava.

Prekomjerna težina ljudi treba normalizirati tjelesnu težinu, jer će smanjiti metabolizam lipida i smanjiti fizički stres na srčani mišić. Za takve bolesnike nakon infarkta miokarda, preporučuju se postovi.

Izbornik hrane nakon infarkta miokarda za postne dane:

  • 500 g zobene pahuljice i 800 ml voćnog soka dnevno;
  • dan lubenice (5 puta dnevno, upotrijebite 300 g zrelog lubenice);
  • dan riže (5 čaša komposta, 100 g rižinog kaša dnevno);
  • jabučni dan (1,5-2 kg pečene ili pirezirane jabuke dnevno).

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Thymus prehrana

Thymus (thymus gland) je mali, sivkasto-ružičasti organ, težak oko 35-37 grama. Smješten na vrhu prsnog koša, odmah iza strijca.Rast tijela se nastavlja sve do početka puberteta. Tada započinje proces involucije, a do dobi od 75 godina težina timusa je samo 6 grama.

Opširnije

Obiteljsko mjesto

Čak i najskuplje stvari ne mogu preobraziti sliku koliko god bilo pojedinosti: bilo to cvijet u vašoj kosi, remen, remen, broš, vrpca ili neobičan oblik manšeta na bluzi. Pojedinosti o slici odraz je našeg unutarnjeg svijeta, njegove percepcije od nas.

Opširnije

Hrana s najvišim sadržajem vitamina B

Vitamin B je vodotopljiva skupina organskih spojeva s malim molekularnim udjelom uključenih u stanični metabolizam svih organa i tkiva. Tjelesno i psihoemotionalno zdravlje svake osobe ovisi o njima.

Opširnije