Lubenica je godišnja biljka koja pripada obitelji bundeva. Ovo je dinje, plod lubenice je sjemenki bundeve, okruglo ili ovalno, koža svijetlo zelena ili tamnozelena boje, u rasponu od 500 g do 10 kg. Vitamini u lubenici nalaze se u celulozi, koru bundeva i sjemenki što znači desertno povrće nekoliko korisnih svojstava
Vitamini i minerali koji čine lubenicu
U tablici su prikazani glavni vitamini i minerali koji biljka sadrži u pulpu voća, koliko ih sadrži 100 g.
Vitamini i minerali
Broj
nekretnine
Kalij, mg
Glavni intracelularni element daje normalni ritam kontrakcija srca.
Fosfor, mg
Element koji je uključen u energetski metabolizam stanice.
Magnezij mg
Uključeno u ključne unutarstanične elemente i DNA.
Kalcij, mg
Glavni element koji osigurava tvrdoću kostiju i neuromuskularno provođenje.
Natrij, mg
Ion koji održava osmolički tlak u izvanstaničnom prostoru.
Željezo mg
To je sastavnica molekule hemoglobina.
Cink, mg
Osigurava normalno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava.
vitamini:
Prirodni antioksidans, jača imunološki sustav.
Moćan antioksidans, koji je uključen u metabolizam jetre, u sastavu spolnih hormona i glukokortikosteroida, pripada klasi vitamina topivih u mastima.
(nikotinska kiselina), mg
Vraća oštećene stanice krvnih žila, poboljšava prehranu i funkciju srca.
5 (pantotenska kiselina) mg
Pruža sintezu masnih kiselina u stanicama tijela.
Snažan antioksidans koji podržava i regenerira stanice kože.
Korisna svojstva lubenice
Dakle, što su korisna svojstva lubenice? Oni su određeni činjenicom da su vitamini i minerali sadržani u lubenici u svom prirodnom obliku, a ljudsko tijelo lako apsorbira. Svojstva i učinci koje ima:
- antioksidativna svojstva - smanjuje lipidnu peroksidaciju staničnih membrana vezivanjem slobodnih radikala (slobodni radikali su aktivne molekule koje imaju nesparene elektrone);
diuretički efekt - povećava diurezu (količina urina);
Choleretic učinak - povećava proizvodnju žuči u jetri;
hepatoprotektivni učinak - usko povezan s koleretskim učinkom vitamina i minerala koji su u lubenici;
Laksativni učinak - sadržaj vode je visok, dobro je s tendencijom za zatvori;
protuupalni učinak - smanjuje upalu;
antipiretski učinak - smanjuje tjelesnu temperaturu na normalne brojeve;
Metabolička svojstva - zbog sadržaja vitamina, smanjuje razinu slobodnih masti u krvi, poboljšava metabolizam ugljikohidrata;
povećava crijevnu peristaltiku - translacijska kretanja crijevnih zidova, doprinose kretanju hrane i uklanjanju toksina iz crijeva;
Učvršćuje svojstva - to je prirodni adaptogen koji povećava otpornost tijela, s obzirom na činjenicu da sadrži vitamin C;
?
S niskim udjelom kalorija (27 kcal na 100 g), ovaj desertni povrće sadrži dovoljnu količinu proteina, masti i ugljikohidrata, što je naznačeno u tablici:
Bolesti za koje je korisno korištenje lubenice
Zbog činjenice da lubenica ima antioksidante s adaptogenim učincima, raspon bolesti za koje se može jesti vrlo je širok i praktički nema kontraindikacija:
Anemija (anemija) - sadrži dovoljnu količinu željeza, koristi se u dodatnoj prehrani;
upalne bolesti bubrega i urinarnog trakta - zbog povećanja diureze, smanjenje zagušenja u mokraćnom putu, oporavak je prije (ne može se koristiti za urolitijazu);
bolest jetre - povrće sadrži vitamine A i E, koji imaju hepatoprotektivna svojstva;
Upalne bolesti žučnog mjehura i žučnog trakta - kolerička svojstva organskih kiselina isključuju stagnaciju žuči;
Pretilost i visok sadržaj slobodnih masnoća u krvi;
krvna acidoza (povećana kiselost) - regulira ravnotežu kiselina-bazu u krvi;
Koronarna bolest srca - hrani mišiće srca i poboljšava cirkulaciju krvi u njemu zbog nikotinske kiseline;
cerebralna ateroskleroza - poboljšava cirkulaciju krvi u mozgu;
Vrućica i opijenost - ovisno o količini tekućine za uklanjanje toksina iz krvi, lubenica će ga pokriti.
Budući da, unatoč visokom sadržaju ugljikohidrata, meso lubenice ne sadrži saharozu, nije kontraindicirano za osobe koje pate od dijabetesa.
:
,. 30 100, A C, . 9,,,,.
,
100 ( % ) (1):
- : 30 (2%).
- : 7,5 (3%).
- : 0,2 (0%).
- : 0,6 (1%).
- 0: 0,4 (2%).
- A: 569 (11%).
- 8C: 8,1 (13%).
- : 4.1.
- 0,3: 0,3.
- -6 : 50.
, E K,,,, B6,,,,,,,,,,,.
,,,. :
1.
.
.
, 92% (2).
, .
( ), .
:
., .
2.
, :
- C:, .
- :, - -, A.
- :, A. ,, ,
- E:,.,, E.
:
,, C E.
3.
,
,. (2).
, -, ( ),. (3).
, E (4, 5).
:
, E,,
4.
- (6).
,, .
.
, . (2).
,, (7, 8).
,., (9).
. A, B6, C, (2).
:
,,,
5.
.
, C (2).
, 2015, . C- ( ) (10).
C.,,,, C (11).
., (12).
:
C,.,
6.
,.
( )., (2).
,
:
.
7.
,.
,, -,.
,,. (13).
,.,,.
. , - (14).
:
..
8.
A C.
C, .
A,. A.
, - (15).
:
.,.
9.
,.
, .
,,.
:
..
,.,, .
Američko društvo za rak, 30,,.
( ),, 150, 170.
Nacionalni instituti zdravlja, -, (16).
,,,,,.
,,,..,,,,.
.,.
, ..
5
, :
1.
, ,,,,.
,,,,.
,,.
2.
, . .
,, 72.,,.
3.
,,, ,.,
4.
,, ( ).
.
,,,,.,
5. -
,,,,,
. -,,.
?
, 100 30.
,, 500,, 150.
,,.
, 6 100, 500 30. 100 150.
,.
?
,,,,,.
,.,,,,.
,,,.,,.,, .
,., ,.
,,,., ., -.
,.,. . .
-,,
,,,.
-.,,,.,,.,,,.,
( ),.
96 1200.,,,,,,,,
-, ( ), ( ), ( ),,,.
25 100. 37 100, 38.,,.
100 :
90% - 38 / 100. .
,,, 1, 2,,,,,,,,,, 5 - 11%,,,,.
,.
,,,, (,,, ), -,..,. D.
,, -,...
, 2 2,5,, - ( ),, .,,,.,,,,,.
,,.
.
.
,,,,, - -,,,..,.
,,,,.,.,.,,,,
?.
,.,. .,,,.
:
, . :
- , .,,,,., -, -,,
- , -.,,,.,,.
- ,, . ,,,..
- ,,,,. ..
- ,,, -.
- ,,,,.
- ,,,.,.
- ,,. .,.
,,.,,,,.,.
38 100.,., .
,,,,.,,,
,.,. -,. .,,,,
-,,. ,, -.
. . , - .
,,., ( 2 ),,,.
., . . ,
,,.,.,,,,,.. 2,
.,,,.,,.,,.
,, -.,,,..,,
... .,
. .
,.,,.,, .
,,., :. . .,,.
...,,. .
... .,.,,.
.,,..
( 15 ),..,,..., . 100%,
,..,.. ( 10 ):
-.. 0,7,.,, -.. 10.. 2-3,,
.,.. ,.
.. ...,
,..,,.. .
,.. ,.
, ( ).,.,,.,,, .
. . .,. 20.,.. ,.
.,,.,,,,,
-,. .,.,,,
,,.,.. .,.
,..,,.,.,,.
:
- ,., -,.,,,..
- . 5-6., -.,.,
- ,. -,,,,,.
- ,.,.,. 60,.
- .. -. -,. 10.
- . .,,,..
.,
.. .,.
. 20.,,,.,,
,.,.,..,
, 14-15. .,, 18-20.
( - ), . 2.,. 2-3.,.
70-80.,.. 3-4., 6-7.,,. .
.,, -. .,..
,,,, 0,3., ( ). 10 5.,, 3.,, 2.,. 23-25. 20.
,., . ,,. 2 , 30 10.
, 80-90.,.,.
,,. ..,,, (1.. 1..).,,, 3.,.
18. 70-80. 3.,,. 27-28, 18-20,, 5-.,.
.. 1,, ,. 1.2,, 2-3,.,. .
,.. 5-6.., ?. ..
.,.,.
.,,., .