Koje plodove su plodovi?

Jednom je jedan od velikih znanstvenika odlučio klasificirati plodove, ali nije uzela u obzir plodove. Kasnije je još jedan veliki odlučio revidirati klasifikaciju i malo je pažnje posvetio tim plodovima. I tako dalje. Kao rezultat toga, učenici su zbunjeni s odgovorima.

Postoje dva mišljenja - narodna i znanstvena. S jednostavnijim narodom. Berry je bilo koji mali, sočan, okrugli i žarko obojeni plod bez kamena (sjeme je moguće), s slatkom ili kiselom slatkom pulpom, bez obzira na svoju botaničku klasifikaciju. Tako se ispostavlja da su bobice izravno (guske, ribizle), lažne (jagode, jagode, ružičasti kukovi) i seljački plodovi (maline, trešnje, trešnje). Također, osoba može uzeti bobicu sa samo dva prsta (držeći između palca i kažiprta), a ono što se zove plod se uzima sa cijelom rukom ili barem tri prsta. Bobice se jedu, šalju šaku u usta odjednom ili stavljaju jedan komad u isto vrijeme. Mogu se naći na grmlju ili malo niže - na travnatim biljkama. Samo se rowan i trešnja povećavaju na stablu, a trešnje i trešnje su prilično sitni plodovi.

Znanost voli komplicirati stvari. Sve počinje s daljine. Voće je organ biljaka, koji se sastoji od jajnika cvijeta i sadrži sjeme (ili jedno sjeme unutar), jestivo i nejestivo. U botanici, bobica je vrsta biljnog voća koja sadrži mnogo sjemenki i ima sočan pulp koji se razvija iz jajnika cvijeta. Berry plodovi su sljedeće vrste:

  • - Zapravo bobice (borovnice, borovnice, brusnice, brusnice, ribizle, grožđe, gooseberries);
  • - jabuka (uz jabuke, ova grupa uključuje krušnu, planinsku pepelu, itd.);
  • - bundeva (lubenica, dinja, bundeva, tikvice);
  • - Pomeranski (agrumi).

Ali ovo je samo obrazloženje inteligentnih znanstvenika. Upotreba bobica je važna za nas. Biološki aktivne tvari sadržane u njima i u malim količinama imaju pozitivan učinak na vitalnu aktivnost organizma. Tradicionalna medicina preporučuje da u mnogim bolestima postoje bobice.

Počnimo s osnovnim - ugljikohidratima. Najjednostavniji i lako probavljiv: šećer od glukoze i fruktoza - voćni šećer. I ne zaboravimo na pektin, bez čega nećemo dobiti marmel kod kuhanja džemera, džemera i marmelade. Pektin uklanja štetne mikrobe i otrovne tvari iz crijeva. Vrlo korisna imovina.
Bobičasto voće ima različite sastojke minerala: bakar, mangan, kobalt, kalij, kalcij, magnezij, jod, bor, cink, nikal, molibden, srebro itd. Jedna mala bobica je velika multivitaminska kapsula, samo bez uporabe kemikalija. Količina proteina i masti u njima izražava se samo u frakcijama od posto. Stoga, kao izvor energije, divlje plodine su malo vrijedne.

Pa, pričvršćuje prekriveni materijal. Pokušaj to shvatiti

- Rajčica, patlidžan - to su bobice.
- Trešnja, slatka trešnja, šljiva marelica, breskva - to nisu bobice. Plodovi ovih usjeva su drupes, a sami usjevi zovu se kameni plodovi.
- Plodovi malina, kupina - ovo također nije bobica. Oni se sastoje od mnogih malih drupes koji rastu zajedno u jedan kompleksan plod - multi-seljak.
- I jagode s jagodama nisu i bobice! Unatoč sočan pulp i puno sjemena. Činjenica je da plodovi jagoda - ta sjemena - u stvari, sićušni orasi. Sukladno tome, voće od jagoda je plod s više mjesta. Osim toga, ne samo da jajnici sudjeluju u formiranju "bobica" jagoda, kao u pravim bobicama; sočan trup od jagoda je proširena posuda. Stoga morfološki voće od jagoda je lažno bobica.
- Drugi primjer lažne bobice je šipak. Samo su njegovi orašasti plodovi unutar voća, a ne vani, poput jagoda.

Takva zbrka s tim znanstvenicima.

Pa, gdje su slatki zubi bez njih! Svježe bobice naširoko se koriste za pripremu raznovrsnih slatkih jela: žele, pirjanog voća, želea, moussa, suhula, sladoleda, sladoleda, umaka, preljeva za pite, kolače i kolače; iz njih se pripremaju pekmez, jam, jam, pripremaju sok, pire krumpir itd.

Bilberry - korisna svojstva i kontraindikacije

Od svih divljih plodova, najteža stvar je odabrati borovnice. Ne raste u sunčanim proplancima, poput jagoda, već u najsloženijim kutovima, koje ne prolaze sunčeve zrake. Međutim, ljudi ne obraćaju pažnju na ove neugodnosti, a svako ljeto provaljuju u šume kako bi sakupljali plodove iz grmova s ​​niskim rastom. Borovnice se bere za zimu - korisna svojstva i kontraindikacije već su poznati svima, ne samo bobicama, nego i listovima i izbojcima jer sadrže glavna ljekovita svojstva ljudskog tijela. Recepti kuhaju biljke ogromnu količinu.

Što je borovnica

Višegodišnji listopadni polagano rastući borovnica (chernogegi, borovnica, borovnica) pripada obitelji Vaccinium obitelji Heather. Raste do 60 centimetara. Cvatnja traje od svibnja do lipnja, a bobice sazrijevaju u srpnju i kolovozu. Biljka počinje donositi plod od druge godine. Na početku se na grmu pojavljuje mali broj velikih bobica, ali s vremenom postaju mnogi, ali već i manji. Svježe voće su niske kalorije: 100 grama sadrži samo 57 kalorija.

Gdje raste

U južnoj hemisferi borovnice ne rastu. Ne poznajete ovu biljku i stanovnike vrućih orijentalnih zemalja. Jedino mjesto na planeti gdje se mogu naći velike plantaže borovnice je sjeverna hemisfera. Na sjeveru je lako vidjeti šikare grmlja koje se protežu na nekoliko desetaka kilometara. Borovnice rastu u dobro umočenim močvarnim područjima, u crnogoričnim ili miješanim šumama. Najveće plantaže bobica su u Rusiji.

Kako izgleda

U običnim šumama, visina grma borovnice doseže 20-35 centimetara, ali blizu močvare biljka može narasti do pola metra. Bobice su također juicier i veće. Proizlazi iz izravnog grananja grmlja, a letci su tanki, glatki, melkopilchatye. Mala cvjetna biljka posjeduje bijelo-zelenu boju s ružičastom bojom. Voće morske trave je plavo-crna bobica slična obliku male lopte. Unutar je crveno-crvena boja s brojnim sjemenkama.

Korisna svojstva borovnica

Biljka je bogata antioksidansima koji pomažu odoljeti stresu. Upotreba bobica, uslijed neutralizacije slobodnih radikala, usporava proces starenja tijela, sprječava rak, moždani udar, aterosklerozu, srčani udar. Sastav vitamina biljke predstavlja askorbinska kiselina, retinol, tokoferol, skupina PP, B.

Voće sadrži korisna svojstva kao što su voćne kiseline, tanini, dijetalna vlakna, antocijani, pektin, eterična ulja i soli željeza. Među svim plodovima, borovnica vodi u količini mangana. Sadrži i druge korisne mikro i makro elemente:

lišće

Oni su poznati po baktericidnim svojstvima zbog činjenice da sadrže velike količine vitamina C. Upotreba lijekova koji sadrže list morske trave, pomaže u uklanjanju žgaravice, ublažava grčeve u želucu, povećava kiselost želučanog soka. Ljetni borovnice imaju korisne anti-inflamatorne, koleretske, diuretske osobine i stoga su učinkovite za bolesti bubrega i jetre. Brodovi se koriste za infekcije usne šupljine - stomatitis, parodontna bolest. Lišće borovnice može uzrokovati štetu tijelu - izazvati alergijske reakcije.

bobičasto voće

Za liječenje koristite svježe, zamrznute ili suhe borovnice, ako nema kontraindikacija. Prisutnost korisnih tanina u njima ima protuupalni učinak. Smrznute bobice su neophodne zimi u liječenju angine i za sprečavanje prehlade. Kada smrznuti, chernitsa ne gubi korisna svojstva, što ima povoljan učinak na imunološki sustav i probavni sustav. Koristi se za probavne smetnje, bolesti gušterače, jetre. Osušene bobice imaju diuretski učinak pa se koriste u urolitijazama.

izbojci

Što je korisno za borovnice za tijelo, oni znaju za dugo vremena, ali ne svi ljudi znaju da izbojci biljaka također imaju protuupalno svojstva. Ako nema kontraindikacija, oni se koriste u dijabetesu zbog sposobnosti snižavanja razine glukoze. Bilje od borovnice skuplja toksine i soli teških metala, uklanja šljake iz tijela, što pomaže eliminirati upalne reakcije kod bolesti želuca i crijeva. Mladi elementi biljke koriste se za degenerativne promjene u mrežnici, pa korištenje čaja od borovnica poboljšava vid.

Receptima borovnice

Zbog prisustva dragocjenih elemenata u tragovima, borovnice se koriste tijekom prehrane, korištene u kozmetici i kuhanju. Pomaže u borbi s tumorima, jača krvne žile, pomaže u poboljšanju metabolizma u procesu gubitka težine. Pomlađivanje bobica u narodnoj medicini koristi se za liječenje reumatizma, opekotina, hemoroida, kašlja i drugih patologija. U ginekološkoj praksi, špricanje se izvodi infuzijom izbojaka ili lišća biljke. Antioksidanti borovnice pomažu u borbi s anemijom, kontroliraju krvni tlak.

bobičasto voće

Bobice su višestruko voće s sočanom srednjom, tankom školjkom i čvrstom kosti. Oni su slični plodu i nemaju temeljnu razliku.
Klasifikacija bobica:
1. Pravi. Ova kategorija uključuje tipične plodove koji sadrže 2 do 5 sjemenki, s gustom kožom.
Ovisno o broju zrnaca bobice podijeliti na: odnokostochkovye (žutika, krkavine, gumi) dvuhkostochkovye (crna velebilje, grožđe), trehkostochkovye (šparoge) chetyrehkostochkovye (borovnica, ribizla, vrane oči) pyatikostochkovye (borovnica, PLANIKE, brusnica, brusnice ), policistična (ogrozda, aktinidija).
2. Lažno. Pulpa ploda ove vrste ne tvori se od cvjetnog jajnika, kao i obično, ali iz drugih dijelova biljke (posude). Predstavnici lažnih bobica uključuju: divlju ružu, jagode, jagode.
3. Teško. Izvana, svaki od njih nejasno podsjeća na minijaturne plodove. Ova skupina obuhvaća sljedeće biljke: oblake, masline, maline, kupine.
Svaka vrsta ima karakterističan skup svojstava za njega, ali svi vrtni ili divlji plodovi su:
- izvori biološki korisnih aditiva, vitamina i šećera;
- najjači imunomodulator;
- dobavljači energije;
- "borci" za zdravlje kože, zglobova, krvnih žila, očiju, smanjuju upalu u tijelu;
- dobavljači vode, dosadan osjećaj gladi.
Osim toga, zbog sadržaja folne kiseline i vlakana, bobice su uključeni u razvoj hormona „radosti” - serotonina u normalizaciji krvnog tlaka, štiti srce i krvne žile koje kolesterola plakete.
Za sve korisnosti, nemojte ih zlostavljati. Inače će to dovesti do slabljenja, pojave zelenog tena, grčeva, proljeva. Promatrajte umjerenost i ispirite usta nakon svakog recepcije svježih darova prirode. Na taj način štedite zubnu caklinu od štetnih učinaka organskih kiselina.

Bijeli ribiz

Bezbojna plod pripada obitelji ogrozd, koji su skladište vitamina i minerala, sve poznate pod nazivom bijeli ribiz. Ovo voće, koje su našli svoju primjenu u različitim područjima - od prehrambene industrije, a završava s farmaceutske i kozmetičke industrije. Ljudi.

Crni ribiz

Crni ribiz je skladište vitamina i korisnih mikroelemenata. Njezine bobice posebno su vrijedne jer sadrže vitamin C koji utječe na rast i popravak stanica u ljudskom tijelu. Poželjno je jesti ribu u svježem obliku, također je moguće isušiti, odakle ćete dobiti bogat i aromatičan čaj.

brusnica

Brusnice su jedna od najhranjivijih plodova koje dobro podnose niske temperature. Nije ni čudo da je uobičajeno stanište sjeverne regije. Korisna svojstva ovog crvenog poklona su priroda poznata u mnogim zemljama. Poznato je za sposobnost održavanja energetskog sastava, čak i kod produljenog.

Crveni ribiz

Crveni ribiz je mali grm čije lišće pada zimi. On pripada višegodišnjem, a njegov najbliži rođak - je ogrozd. Za razliku od grmova crnog ribiza, to su veće, kao da se protežu prema gore. Svake godine rastu novi izbojci koji jačaju grm i postaju.

Slatka trešnja

Slatka trešnja je jedna od najranijih voćnih kultura kasnog proljeća ili ranog ljeta, koja se svidi slatkim okusom i svijetlim izgledom. Trešnja se također naziva i trešnja. Biološki opis Slatki trešnja pripada obitelji roza. Ovo drvo je visine oko 10 metara i jedno je od najstarijih drvenastih biljaka.

Pereća trešnja

Vjerojatno, to je poznato da je malo, ali trešnja je izuzetno koristan za liječenje raznih bolesti, a njegov miris pomaže dobili osloboditi od krpelja. Stvar je u tome da se u cvijeće i lišće ove biljke sadrže veliki broj tvari s antimikrobnim, antibakterijski i antiparazitski.

Goji plodovi

Prije nekoliko godina, kada je Internet je pun niske kvalitete oglašavanja i žene kupio u stilu program mršavljenja „izgubiti 100 kilograma u 1 sat”, pojavio se na tržištu jedinstven proizvod - Goji bobice. Čovjeku na ulici, čini se da su univerzalni lijek za sve: od prekomjerne težine do patoloških stanja.

Divlja jagoda

Jagode su stekle reputaciju kao rijetka poslastica. Samo 3 tjedna godišnje može se vidjeti pakiran u plastične čaše na elementarnom tržištu. Razdoblje sazrijevanja divljih i kultiviranih sorti identično je tako da stanovništvo u kratkom vremenu pokušava uhvatiti što više bobica. Jagode ispred jagoda.

stariji

Kopriva pripada razgranatim grmovima obitelji Adox. Od antičkih vremena, slanica se koristi kao lijek u medicini, kao ukrasna biljka u vrtovima i kao kulinarski sastojak u jelima. Čak se koristi kao alat u borbi protiv glodavaca. Čak iu antičkom Rimu i drevnoj Grčkoj biljka je uzgojeno.

masline

Masline su odavno zauzeli počasno mjesto u nacionalne kuhinje mnogih naroda svijeta. U našoj zemlji masline su relativno novi, pa je rasprava se nastavlja oko njih. Imaju zanimljiv duhovit okus koji je teško opisati čak i iskusni degustator: oni su prisutni istovremeno gorka i slatka, kiselo i.

Morski pas

Domovinski morbork se smatra visokim planinama Himalaja. Mještani su s ljubavlju zvali ove stabla "sveto voće". U Kini su prednosti tih bobica poznate već 12 stoljeća. Prema Mongoloj legendi, Džingis Khan i njegova vojska koristili su ove bobice prije svake pobjedničke bitke. O jedinstvenosti tih plodova i znam.

oskoruša

Rowan je prekrasno kovrčavo stablo, koje se u zimskim mjesecima odlikuje jarkim smeđim bobicama. Rowan stablo se često naziva stablo zdravlja. Rowan bobice su svježe i bez okusa: gorke su. Nakon prvog mraza, gorčina ploda znatno se smanjuje i postaje omiljena gozba ptica. Zato je to.

jagode

Jagoda se smatra jednim od najpopularnijih bobica. Zbog svog oblika poput srca povezan je s ljubavlju i strastima. Vrlo je korisno zbog velike količine vitamina i minerala koji se nalaze u njemu. Osim toga, često se koristi za gubitak težine, postoji čak i posebna jagoda.

borovnica

Borovnice su postale svojevrsni fetiš u modernoj kulturi zdrave prehrane. Bobica dodaju vitamine, dodatke prehrani, obećavajući da je njegova struktura i korisna svojstva učinit će vida više akutni struk tanji i aktivnost mozga. Je li to stvarno slučaj i što se borovnica zapravo krije u sebi? Povijest povijesti proizvoda.

kupina

Spada u patuljaste grmlje koje cvjetaju dugi niz godina. Divlja kupina izuzetno je čest u umjerenim geografskim širinama i na sjeveru Euroazije. Raste posebno u šumama na području šumskog stepa. Vinske kupine su vrlo rijetke, stoga, kako biste dobili ovu bobicu, samo trebate čekati.

žutikovina

Barberry pripada grmlju (neke vrste - do malih stabala), koja se nalazi u Europi, Sjevernoj Americi, pa čak i istočnoj Sibiru. Uglavnom se umjetno uzgajaju stabla koja se uzgajaju u vrtovima. Opće značajke To su uglavnom polu-zimzeleni (s djelomično pada lišće) biljke s granama.

borovnica

Borovnice su "kraljica" sjevernih geografskih širina. Uključuje oko 100 vrsta različitih grmova i drveća borovnice. Područje njegova raspodjela je vrlo širok: ona raste u šumskim, tajga, crnogorične šume i sphagnum cretova Europe i Azije, na području Kavkaza. Borovnica, ili mirta, najčešći je.

orlovi nokti

Neki uzgajivači ni ne znaju da je većina zanimljivih biljaka koje krase prostor oko kuće, a ne samo lijepe ukrasne lišće, a najviše da ni je prirodna ljekarna. Možda mnogi od vas znaju kako to izgleda orlovi nokti, će znati slatki miris njezine cvijeća, ali ni ne znam koliko.

Lemongrass

Mi to nazivamo biljka Lemongrass kineski - „postrojenja s pet okusa” „Wu Wei ji”, što u prijevodu U Schizandra bobice i doista može rasprobovat klasične okusa: kiselo, gorko, slatko, slano i začinjeno i njihove istočne mudrace povezane s 5 elemenata: drvo, vatra, zemlja, metal i voda. Stoga vjeru u.

Irga (Korinka) - listopadni grm obitelji Pink. Danas postoje 19 biljnih vrsta i nekoliko hibridnih oblika koji rastu u južnoj i središnjoj Europi, Kavkazu, Krimu, Japanu, Sjevernoj Americi i Africi. Irga je nepretenciozan, lako se prilagođava uvjetima okoline, dakle širokim.

dud

Čovječanstvo je već osjetilo prednosti stabla dulje od četiri tisuće godina. To je upravo ta biljka, zahvaljujući kojoj se pojavio svjetski poznati drevni kineski svila. U zemljama Istoka ovo se stablo još uvijek smatra sveto, au Jerichu kažu, a danas možete vidjeti dudu pod kojom je Isus sjedio. S.

ogrozd

Mnoge guske povezane su s ljetnom i ljetnom kućicom. Ukusne, malo kisele bobice ugodno se osvježavaju tijekom vrućih ljetnih dana. I to je također jedan od najkorisnijih voća koje nam priroda daje. Opće značajke Karosada je grm u blizini ribizle. Obje biljke pripadaju istoj obitelji. Predloži to.

smreka

To je prirodni antibakterijski, antivirusni, diuretik i antiseptik. U drevnim vremenima, bobice od smreke tretirane su infektivnim bolestima i dane su ženama kako bi se olakšalo porođaj. Danas je miris ovog stabla poznat mnogima zahvaljujući ginu, koji se koristi za aromatiziranje.

trešnja

Istraživači sugeriraju da su se u Mesopotamiji pojavile prve stabla trešnje, a od tada slatke i kiselkaste plodine ne gube svoju popularnost. Cherry bobice izazivale su užitak među Egipćanima i Grcima, a Rimljani su se divili delikatnim cvjetovima ovog stabla. Prednosti za tijelo Većina nas shvati da je višnja iznimno.

močvarna jagoda

Znate li da u svijetu postoji bobica koja podsjeća na maline? To cloudberries - zlatno-žuto-smeđe kiselo bobica zajednički u močvarnim sjevernim krajevima Rusije, u skandinavskim zemljama, Kanadi i nekim američkim državama. Znanstveni naziv ove kulture dolazi iz grčke riječi koja se prevodi kao.

aronija

Ako je farmaceuta trebala stvoriti biljku "od svih bolesti", bez sumnje bi postali crno-fruited planinski pepel, što je također aronija. Naše bake su također koristile ove nevjerojatne bobice s koristima, jačajući njihovo zdravlje i liječenje od mnogih čireva. Što je aronija Chokeberry je listopadne plodine.

brusnica

Prednosti plodova ponekad izgledaju beskonačno. Borovnice jačaju krvne žile u bolesnika s dijabetesom, brusnice liječe infekcije u mokraćnom sustavu, maline su bogate antioksidansima. Istraživači kažu da gotovo sve bobice mogu zaštititi od raka. I sijedine. Osnovna karakteristika lonac je zimzeleno.

sviba

Čini se da je popularnost pasa u prošlosti. U Europi je ova kultura doživjela vrhunac slave na prijelazu XVIII i XIX stoljeća. Tada je biljka je viđen kao sinonim za eleganciju i luksuz, oni krasi vrtove samostana i dvoraca gospodara, i od plodova jednog od najpopularnijih napitaka u one dane - liker od bobica.

bekovina

Činilo se da naši preci znaju o sposobnostima viburnuma. Dali su nam drevne recepte, kojima se spominju ne samo sočne jarkocrvene bobice, već i sjeme, lišće, cvijeće i čak kore. Ovaj dar prirode može se riješiti mnogih bolesti, ima tonikost i rijetko uzrokuje alergije. Općenito.

physalis

Physalis - višegodišnja biljka iz porodice Solanaceae, koja se popularno zove kao marunka, Dog-trešnja, colutea, zemljani bobica brusnice i smaragda. Najveća raznolikost vrsta nalazi se u Srednjoj i Južnoj Americi. Postoji 115 vrsta Physalis, koje su podijeljene u ukrasne i divlje.

Koja je razlika između plodova i plodova: osobine i razlike

Mirisne plodine i sočni plodovi su vrlo popularni. Vjerojatno je nemoguće upoznati osobu koja bi bila ravnodušna na takve ukusne i korisne delicije.

Razmišljajući o velikom asortimanu svih vrsta jabuka, krušaka, bresaka, bespomoćno leži na stolu, nesvjesno smo mučili u neobuzdanim pokušajima da odredimo koji od njih daju prednost. Uzimajući izvrsnu aromu jagoda, jagode ili malina, mašta donosi čudesne slike čiji obrisi uzrokuju vrtoglavicu.

Biolozi, naravno, shvaćaju da je moguće odrediti kako izgleda plod i ono što se smatra bobicom.

voće

Pojam "voće" ima latinsko podrijetlo i znači "voće" na ruskom. Stoga se u znanstvenoj literaturi primjenjuje isključivo definicija fetusa. Ovaj se koncept koristi za opisivanje sočnih i jestivih dijelova biljke u obliku ploda, nastalog kao rezultat oplodnje cvijeta iz jajnika. Jednostavno rečeno, voće je plod bilo koje biljke ili stabla koja sadrži sjeme za kasniju reprodukciju. Dakle, voće je prije svega plod.

Na temelju tih podataka predlaže logičan zaključak, na temelju kojeg je voće rajčica, dinja, breskva i krastavac.

Postoje neke vrste bobica koje su ljudi navikli nositi s voćem. U svakodnevnoj svijesti, dinja i lubenica se percipiraju kao plodovi, a omiljeni krastavci i sočne rajčice kao povrće. Iako, sa znanstvenog stajališta, zbog njihovog biološkog razvoja, ove se kulture smatraju bobicama.

Priroda s velikom velikodušnošću reagirala je na čovjeka, predstavivši ga kao poklon različitim plodovima. Paleta šarenih plodova sa svojim nezaboravnim gastronomskim osobinama zauvijek je postala dio ljudskog života. Karakteristična nutritivna vrijednost i pozitivan učinak na ljudsko tijelo zbog visokog sadržaja elemenata ozdravljenja i raznih vitamina čine plod jednostavno neophodnim.

Postoje plodovi koji se mogu jesti i one koje se ne mogu konzumirati.

bobičasto voće

Berba je plod s mesom i sočan strukture, koja sadrži veliki broj sjemena i kao vrsta voća. Znanost definira bobicu kao raznolikost višestruko plodova. Stoga, bobice uključuju ogrozd, bananu, lubenicu, kivi, pa čak i rajčicu.

Zanimljiva nijansa, koju valja spominjati, jest činjenica da botanstvo smatra jagode i jagode kao nestvarne plodove (lažne). Ta pozicija uglavnom je posljedica činjenice da, osim jajnika, posuda je uključena u formiranje fetusa. Zbog prirodne formacije, neki plodovi, koji nas uvijek percipiraju kao plodovi, znanstveno su bobice. Svijetli predstavnici ove skupine su citrusi. Pozivajući naranče i voće limuna, ljudi često ne shvaćaju da su u stvarnosti to najčešći plodovi. Botanija se odnosi na slatke paprike s avokadom i patlidzanima s grožđem kao bobicama.

Ne manje zanimljivo može se smatrati situacija koja se razvila oko voljenog domaćeg potrošača - rajčice. Činjenica je da u cijelom post-sovjetskom prostoru znanost klasificira rajčicu kao bobicu, a običnim ljudima to je obična povrća. Situacija je dijametralno suprotna u Sjedinjenim Američkim Državama i Europskoj uniji, gdje je rajčica pravno na zakonodavnoj razini određena plodom. Razlog takvom incidentu bio je činjenica da se velike skupne carine skupljaju iz biljne skupine robe.

Sličnosti i razlike

Veličina fetusa je važna. Obično se bobica može prekriti s 2 prsta, ali da biste uzeli voće, morat ćete koristiti barem cijelu četku. Osim toga, "stereotipno shvaćanje da plodovi trebaju rasti na stablima, ali se bobice mogu naći samo na malim grmljem, ukorijenjene su u nacionalnoj svijesti. Slijedom ove folklorne logike, planinski pepel ne može rasti na stablu, iako takve proturječnosti za običnu osobu ne podliježu mentalnom pritisku. Slična proturječnost promatra se s trešnjama. Ljudi ga shvaćaju kao bobu, iako je lokalizirana na stablima, a što se tiče veličine, to je više zajedničko s malim plodovima.

Karakteristična razlika između voća i bobičastog ulja jest činjenica da se naziv "voće" prvenstveno koristi za obrađivanje plodova vrtnih biljaka (kultiviranih), ali plod može biti plod i kulturnog podrijetla i onih koji rastu u prirodnim uvjetima. Poznati izraz "šumske bobice" percipira se kao nešto prirodno i prirodno, dok "šumsko voće" uzrokuje barem univerzalno iznenađenje i zbunjenost.

Treba napomenuti da se bobice klasificiraju kao jestive i otrovne. Zapanjujući primjer važnosti za drugu skupinu jesu vuk bobice. Voće ne može biti otrovno po definiciji.

Ukratko, morate shvatiti da je za znanstvenika bobica plod. Međutim, u svakodnevnom životu, plodovi i plodovi se razlikuju samo po veličini. Osim toga, "u svakodnevnoj" definiciji plodovi se uglavnom formiraju na drveću, a plodovi rastu na grmlju. Voće u većini slučajeva jesu plodovi vrta, domaćih usjeva, ali bobice mogu rasti u divljini. Voće karakterizira prisutnost velike koštane srži, a bobica ima mnogo sjemenki u pulpu.

Borovnica - obična korisna svojstva bobičastog voća i uporaba u medicini

Borovnica je jedinstvena ljekovita biljka koja ima ljekovita svojstva i široko se koristi u medicini.

O tome što ljekovita svojstva biljke, kako koristiti borovnice, koje su prednosti i štete na proizvodu, razgovarajmo više.

Bilberry bobice mrlje (crniti) prsti, usne, ruke u tamnoj boji, mnogi popularni nazivi biljke su povezane s ovim: myrtolist borovnica, chernitsa, chernitsa, chernitsa, crijeva, chernyaga, chernega, jadavica.

Latinsko ime: Vaccinium myrtillus L.
Ime ljekarne: Bilberry ordinary
Sem. heather - Ericaceae
Korišteni dijelovi: bobice, lišće, izbojci
Vrijeme žetve: Tijekom punog zrenja ujutro ili navečer, u cvatu, dobivaju se izbojci borovnica, vodeći računa da ne oštećuju cvijeće i voće. Biljke se bere u srpnju i kolovozu, lišće u svibnju i lipnju.

Borovnica je korisna svojstva i indikacije.

Opis običnog biljnog borovnice

Borovnica raste u hladnim i umjerenim područjima Euroazije i Sjeverne Amerike, u crnogoričnim, mješovitim i močvarnim šumama, kao iu tundri i visokim planinama.

U našoj zemlji, ona se distribuira u tundri i taiga zoni, kao i na crnoj zemlji trake, obično u crnogoričnim šumama i breza šuma.

Glavne morfološke značajke:

  1. Mali grm (visina 20-40 cm) s malim izduženim listovima.
  2. Cvijeće bijele i ružičaste. Cvjeta u svibnju i lipnju.
  3. Ostavlja alternativni, kratki ogranak, ovate.
  4. Voće - crno s sivim cvjetnim bobicama, kiselo-slatko, adstrigentno po ukusu.

Ordinacija borovnice - fotografije - biljke

Određene značajke biljke

Borovnice su često zbunjene s drugim sličnim biljkama: borovnice, ribizle, pa čak i trešnja.

Bobica borovnice - kemijski sastav biljke

100 g borovnice sadrži 86,5 g vode, 1,1 g proteina, 8,6 g ugljikohidrata, 2,2 g vlakana, 1,2 g slobodnih organskih kiselina.

Posebno je bogata bakrom, kalcijem, natrijom, magnezijem, fosforom, željezom, manganom, kobaltom, niklom.

Bobice u svom jedinstvenom sastavu sadrže sljedeće supstance:

  1. Tanini iz razreda pirokatehola.
  2. Organske kiseline.
  3. Šećer.
  4. Askorbinka.
  5. Karoten.
  6. Vitamini skupine B.

Također u sastavu su minerali:

Željezo, što je dio borovnica, apsorbira tijelo puno bolje od droga.

U bobicama su također prisutni polifenolički spojevi, koji su zastupljeni antocijanima, leuantocijanatima i katekinima.

Količina polifenolnih spojeva povećava se ako biljka dobije više sunčeve svjetlosti.

U zreloj Chernichini mnogi antocijanini (do 985 mg%), u polu-zrelim bobicama postoje više katehina i leukoantocijanina.

Plodovi sadrže više od 14 antocijana i njihovih derivata:

  1. 3-O-arabinozid.
  2. 3-O-glukozid.
  3. 3-O-galaktozida.
  4. Cyanidin.
  5. Delphinidin.
  6. Petunidin.
  7. Peonidin.
  8. Malvidin.
  9. Idanin.
  10. Mirtillin.
  11. Peonidin.

Također su prisutni i drugi flavonoidi:

  1. Giperin.
  2. Rutin.
  3. Avikularin.
  4. Giperozid.
  5. Kvercetin.
  6. Isoquercitrin.
  7. Kempferol i drugi

Borovnice duguju svoj ukus šećerima, jabučnim, limunskim i ostalim organskim kiselinama.

Sastav je doista jedinstven, tako da su bobice korisne za djecu i odrasle.

Borovnica - ljekovita svojstva biljke

Glavna farmakološka kvaliteta proizvoda od borovnica je zbog prisutnosti u sastavu tanina i antocijana.

Bilje na bazi lijekova:

  1. Zvuči srčani mišić.
  2. Jačanje krvnih žila i kapilara.
  3. Nemojte dopustiti stvaranje krvnih ugrušaka.
  4. Urin i žuči protjerani su iz tijela.
  5. Posjedujete astringentno djelovanje.
  6. Oslobodite upalu.
  7. Smetati se s raspadljivim razgradnjom proteinskih tvari.
  8. Smanjite bol u crijevima.
  9. Regulirati probavne smetnje i zaustaviti proljev
  10. Pomaže kod hemoroidnog krvarenja u obliku klistir.
  11. Poboljšati stanje cistitisa i bubrežnih kamenaca

Obični borovnik - metode primjene u medicini

Bobice i lišće, kao i dekacije i infuzije na bazi borovnice stabiliziraju aktivnost gastrointestinalnog trakta, imaju apstringentne, diuretske, protuupalne, analgetičke, protumatske i hemostatičke učinke.

Preporučuje se za bolesti želuca i crijeva, proljev, zatvor, bubrežne kamence, bolesti mjehura, reumatizma, dijabetesa.

Infuzija lišća također se koristi za prehladu, povraćanje.

Svježe ubran Chernichi će imati koristi od gihta, reumatizma, problema s "stolicom", anemijom, metaboličkim poremećajima i drugim patologijama.

Berry je koristan za gubitak težine, borovnice su često uključene u različite dijete.

  • U bolesti gastrointestinalnog trakta

Tannini daju astringentne efekte, štite od bakterija, oslobađaju upalu, pa se u patologijama probavnog sustava koriste borovnice (svježe bobice, tinkture ili dekocije), koje se javljaju pri proljevu, gubitku težine, gubitak apetita.

Borovnica je propisana za bolesti poput dispepsije, kolitisa i enterokolisa.

  • Borovnica za poboljšanje vida

Antocijanini iz skupine bioloških flavonoida su izvrsni prirodni antioksidanti, što omogućuje upotrebu bobica za poboljšanje kvalitete vidljivosti, otklanjanje općeg zamora tijekom ozbiljnog i teškog rada u uvjetima umjetnog svjetla i noću.

Potražnja za prehrambenim dodatcima koji se koriste za viziju povezana je s antocijaninom borovnica.

  • Borovnice za snižavanje šećera u krvi

Dokazano je da je hipoglikemijski (šećer-snižavanje) učinak ploda povezan s šest atoma cikličkog alkohola inozitola, koji je aglikon neomirtilina.

Zbog svog inzulinskog učinka, bobice su propisane za dijabetes. Dobit će plodovi tijekom trudnoće.

  • Antiseptičko djelovanje

Izvanredno, lijekovi borovnice propisani su za ispiranje upale usta i grla, sa stomatitisom, gingivitisom kao adstrigentom i antiseptičkim kao obloge za opekline i kožne bolesti.

Borovnica bobica u tradicionalnoj medicini

Ljekovita svojstva borovnica primjenjuju se u alternativnoj medicini za slijedeće patološke uvjete:

  • Uz anemiju, giht, reumatizam, kožne bolesti.
  • Da biste poboljšali viziju, stoga biste trebali uključiti u vašu prehranu ljudi čiji je rad povezan s naprezanjem očiju.
  • Smanjiti šećer u krvi kod dijabetesa
  • Pectini u borovnice ubrzavaju proces oslobađanja crijeva od trulih proizvoda. Redovita konzumacija sirovih borovnica regulira pokretljivost crijeva i pomaže u uklanjanju konstipacije, a također poboljšava metabolizam i potiče gubitak težine.
  • Sok i čaj od plodova ove biljke preporučuje se za zadržavanje tekućine i bubrežni kamenci.
  • Isprati usta i grlo
  • Bilberry phytoncides bore se protiv dizela bacila, stafilokoka, tifusne groznice i difterije.
  • Plodovi ne gube korisna svojstva nakon sušenja. Kistrati od sirovih i suhih borovnica poboljšavaju stanje gastrointestinalnog trakta. Oni oslobađaju upalu i također ometaju procese fermentacije i propadanja.
  • Borovnice su prehrambeni proizvodi, jer sadrže nekoliko kalorija i mnogo vlakana.

Kako aplicirati borovnice - ljekovite recepte

  • Infuzija borovnica u kroničnom zatvoru

Mijesiti 30 g borovnice, sipati 300 ml kipuće vode i uliti 3 sata. Uzmi 100 ml.

  • Infuzija plodova borovnica za giht i reumatizam

Stavite 40 g voća borovnice u 250 ml kipuće vode i napunite 4 sata. Uzmite 80 ml 5 puta dnevno.

  • Bilberry ostavlja infuziju za rane

Ulijte 20 g suhog lišaja bilja s 250 ml kipuće vode i ostavite 30 minuta, zatim procijedite. Dobivena infuzija za liječenje rana 3-4 puta dnevno.

  • Uspinjača usta

Izlijte 30 g suhog lišća borovnice s 300 ml vode i napunite 40 minuta, a zatim soj. Isprati usta toplom juhu 2-3 puta dnevno za stomatitis i loš dah.

  • Travnjak s jabukom s vlažnim ekcemom i opekotinama

Kuhajte 100-150 g voća borovnica, protrljajte ih, stavite ih na gaze ravnomjerno i nanesite na zahvaćenu kožu 1-2 sata.

  • Klistir s ukrasom listova borovnice za zatvora

Ulijte 20 g listova borovnice s 250 ml tople vode i držite na vatri 15 minuta, a zatim napregnite. Dovedite juhu na izvorni volumen tople kuhane vode i napravite klistir.

Borovnice su naširoko koristi u hrani kao delikates, za izradu džema, kompotina i žele.

Izvana se svježi decoctions od borovnica koriste za liječenje ulkusa i opeklina.

Korisna svojstva sokova, izbojaka borovnica, lišća

Infuzije i dekocije vode, tinkture na alkohol i ekstrakti lišća borovnice pozitivno utječu na tijelo.

Droge lišće smanjuje razinu glukoze u krvi. Listovi i izbojci konzumirani u dijabetesu.

Sok od borovnice je lijek za upalu, bol, grčeve, proljev. Sok se koristi u želučanoj patologiji.

Proizvod pomaže pri liječenju problema niske kiselosti želuca.

Osušeni izbojci, bobice i lišće mogu se staviti u čaj. Ovaj lijek je koristan za imunološki sustav.

Pročitajte više o prednostima lišća i izbojaka borovnica u ovom članku.

Kako beru i beru borovnice

Za ljekovite svrhe, borovnice se bere samo rukom, kada su bobice potpuno zrele, na suhom vremenu.

Nemoguće je prati chernichiny.

Sakupljeni plodovi se izdvajaju, uklanjaju sve moguće nečistoće i osuše u sušioniku na temperaturi od 35-40 stupnjeva (120-180 min.), A zatim se osuše na temperaturi od 55-60 stupnjeva.

Saznajte više o tome što su korisne suhe borovnice i kako vam ovaj članak govori kako to ispravno upotrijebiti.

Ljepljiva borovnica skuplja se rukama kada biljka cvjeta (kraj proljeća je prvi mjesec ljeta), rezanje prosječnog lišća ili rezanje lisnih izbojaka škarama.

Za suhe lišće i izbojke treba biti u područjima s dobrom ventilacijom. Borovnice ne mogu se samo sušiti.

Borovnica je naširoko koristi kao cjelovita jela, za izradu marmelade, pirjanog voća i žele.

Bobice borovnice - kontraindikacije

Bobice, sok od borovnica i sve što ga mogu sadržavati, u svakom slučaju se ne mogu koristiti za urolitijazu, alergijsku reakciju ili idiosinkraziju.

U svakom slučaju, prije nego što se tretirate s pripremanom borovnica ili uključite svježi proizvod u izbornik, to će biti dobro konzultirati se s vašim liječnikom.

Voćni užitak

Recepti iz svježeg i sušenog voća, bobičastog voća i orašastih plodova

  • Novi recepti
  • Odaberite recept
    • Kategorije hrane
      • Prvi tečajevi
      • Drugi tečajevi
      • grickalice
      • pečenje
      • desert
      • juhe
      • salate
      • Kashi
      • pilav
      • napici
      • Umaci i začini
    • sastojci
      • marelice
      • naranče
      • banane
      • grožđe
      • trešnja
      • kruške
      • Divlja jagoda
      • grožđice
      • smokve
      • jagode
      • Osušene marelice
      • limun
      • malina
      • Matice
      • breskve
      • šljive
      • suhe marelice
      • Kandirano voće
      • Slatka trešnja
      • borovnica
      • suhe šljive
      • jabuke
      • bobičasto voće
    • Izbornik za odmor
      • Nova godina
      • Osmog ožujka
      • Uskrs
      • Svi blagdani
      • vjenčanje
      • rođendan
      • naselje
  • Sve o sušenim voćem
    • Kako sušiti voće
      • Kako sušiti jabuke
      • Kako sušiti kruške
      • Kako sušiti šljive
      • Kako sušiti marelice
      • Sušenje breskve, smokve, dragun
      • Kako sušiti grožđe
      • Kako sušiti bobice
      • Kako se osušiti opexi
    • Kako uskladištiti suho voće
    • Što kuhati od sušenog voća
    • Kontrola štetočinja suhog voća
    • Prednosti sušenog voća
    • Kalorija voća
  • Korisni savjeti
    • Kako upoznati goste
    • Pravila za postavljanje tablice
    • Kako poslužiti hranu i piće
    • Ponašanje tablice
    • Kulinarski savjeti
  • O mjestu
  • prvi tečajevi
  • glavna jela
  • pečenje
  • deserti
  • grickalice
  • žitarice
  • juhe
  • salate
  • pilav
  • napici
  • džem
  • umaci

Bilberry: svojstva i kontraindikacije, sadnja i njegu. Borovnica je plod ili bobica

Enciklopedija - borovnice

Borovnica (Vaccinium myrtillus L.) - plod biljke obitelji žitarica, razgranati polu-grm, koji doseže visinu od 15-40 cm (osim Caucasian borovnice, koji doseže 3 m visine). Ova biljka se obično nalazi u vlažnim borama, smrekovima i crnogoričnim - malim listovima šuma, u tundra - u grmovima i šikarama alder. Voće borovnice u srpnju i kolovozu. Borovnice, zapravo, nisu samo crne, već plave s plavkastim cvjetanjem. Pulpa bobica je crvenkasto-ljubičasta, slatka kisela, blago viskozna u okusu. Sok od borovnice ima svojstvo obojenih predmeta u perzistentnoj ljubičastoj boji, teško ga se prati i isprati.

Posebna dijeta borovnice razvijena je za dana natašte: 1. dan - 700-800 g bobica i 1 litara nefat kefir; 2. dan - 700-800 g bobica i 300 g jogurta; 3. dan - 700-800 g bobičastog voća i 300 g skuhanog sira (ili 150 g neomasnog kravljeg sira i 150 g jogurta).

podrijetlo

Borovnica domovina je nepoznata. Ova biljka je široko rasprostranjena u Europi, Sjevernoj i Istočnoj Aziji i Sjevernoj Americi. U Rusiji, ova bobica raste u europskom dijelu, u Kavkazu, Uralu, u Sibiru.

Sadržaj kalorija od borovnica je 44 kcal na 100 g. Borovnice su bogate vitaminima, elementima u tragovima, mineralima, šećerima, organskim kiselinama i taninima. Sadrže askorbinsku kiselinu (vitamin C), beta-karoten (provitamin A), tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), nikotinska kiselina (vitamin PP). Dovoljno je jesti samo 100 g ovih bobica kako bi se zadovoljila dnevna potreba odrasle osobe za željezo i mangan.

Borovnice su bliske malinama i jagodama jer sadrže organske kiseline: limunske, kvinske, jabučne i jantarne, kao i mnoge pektinske tvari i šećer od šećerne trske. Osim toga, sastav borovnice pronašao je glikozide (složene organske tvari koje se koriste za skladištenje i prijenos biološki aktivnih tvari u tijelu): arbutin, myrtilin i neomirtilin, a potonji se pripisuje sposobnosti smanjenja razina šećera u krvi.

Kuhanje

U domaćoj kuhinji, borovnice se koriste svježe i obrađene: suhe, kandirano, kuhane, konzervirane, - kao. Od ove bobice, voćne napitke, kompote, žele, džemovi, juhe od voća se pere; napuniti kolače, pite, muffine, kolače, kolače i pite; napraviti džemove, mousses, jellies, parfaits, deserti, sladoled. Može poslužiti kao ukras svake voćne salate, slatkog vrhnja, maslina. Izvorni ukus različit je na bazi tinktura borovnice i balsama.

Kombinacija borovnica s mliječnim proizvodima od velike je važnosti: budući da ova bobica znatno smanjuje razinu šećera u krvi, sama sama po sebi ne može pružiti osjećaj punine čak i kad se konzumira u velikim količinama.

Primjena u medicini i kozmetologiji

Poznato je da su borovnice dobre za oči. Poticanje cirkulacije krvi u organima vida, štiti ih od umora, iritacije, upale, širi vidno polje, pomaže u smanjenju zamora, uključujući dugotrajno djelovanje s umjetnom rasvjetom, iza zaslona računala. Berry doprinosi sintezi preosjetljivog pigmenta retinog rodopsina, oštrenju noćnog vijeka, što je osobito važno za ljude u određenom krugu zanimanja (kamioneri, željeznički radnici).

Borovnica je neophodno sredstvo za sprječavanje kardiovaskularnih bolesti. Rijetki organski spoj sadržan u njemu - sukcinska kiselina - neophodan je za očuvanje elastičnosti zidova krvnih žila. Borovnica poboljšava mikrocirkulaciju i prijenos živčanih impulsa, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, smanjuje kolesterol i masnoće u krvi, smanjuje oticanje i ukočenost nogu uzrokovanih lošom opskrbom krvi. Pripreme na bazi plodova i lišća borovnice su učinkovite u liječenju i prevenciji ateroskleroze i hipertenzije, infarkta miokarda i moždanog udara. Sok od borovnice i borovnice su potrebni za osobe s dijabetesom, jer snižavaju razinu šećera u krvi.

U narodnoj medicini, bilje voće se koristi kao adstrigentno, protuupalno, antipiretik, multivitamin i anti-scintillant. Predlaže se korištenje bobica za anemiju, bronhalnu astmu, proljev i putrefaktivnu fermentaciju u crijevima, akutni i kronični enterokoliti, čir na želucu.

Ekstrakt borovnice uključen je u mnoge kozmetike - antioksidansi sadržani u njemu neutraliziraju štetne radikale, pomažu stanicama obnavljaju i usporavaju proces starenja kože. Preporučujemo svježe maske za borovnicu, za suhu kožu blijedi.

kontraindikacije

Borovnica je kontraindicirana u kroničnom zatvora, začepljenu peristaltiku, hemoroide. Berry se ne preporučuje u slučaju kršenja žučnog trakta i gušterače. Individualna netolerancija na borovnice je prilično rijetka.

Zanimljive činjenice

U različitim područjima Rusije, borovnice se nazivaju drugačije: "gavran bobica", "chernitsa", "borovnica", "trešnje", "chernega", "chernukha". Svugdje su povezane različite izreke, izreke, znakovi, zagonetke i riječi: "Blackie, mali, draga, sva djeca su lijepa", "zrelo i zrelo raž", itd. Latinski naziv borovnice - mirrtil u prijevodu "malo mirta".

Iako pojedini grmovi borovnice žive samo za 5-7 godina, međusobno su međusobno spojeni u jedan klon zajedničkim rizom, a životni vijek čitavog klonova borovnice može doseći 200 godina. Borovnice su i dalje divlje divlje bobice i, za razliku od malina i jagoda, niti jedan vrtlar na svijetu nije uspio "ukrotiti" njih.

  1. Velika enciklopedija tradicionalne medicine. - M.: OLMA Media Group, 2012. - 896 str. - (Život i zdravlje).
  2. Kulinarna enciklopedija Ćirila i Metoda - 2006. - M.: Cyril i Methodius LLC, New Media Generation LLC, 2006. - (Moderna multimedijska enciklopedija).
  3. Potemkina L. Borovnica u prirodnoj prehrani - Chelyabinsk: Izdavačka kuća "Arkaim", 2007. - 48 str. - (Milijunski izbornik).

Borovnica je obična. Što je borovnica običan?

Borovnice, ili borovnica ili borovnica mirta (lat. Vaccínium myrtilus) je vrsta višegodišnjih nisko rastućih grmova iz roda Vaccinium obitelji Heather.

Bobice i lišće služe za medicinske svrhe. Ponekad se i borovnice uzgajaju za alpine slajdove za ukrasne svrhe.

ime

Znanstveni naziv roda potječe od latinske riječi vacca - "krava", prema prikladnosti lišća nekih vrsta kao hrane za stoku.

Ime vrste myrtillus predstavlja diminutive od myrtus - "mirta", po sličnosti biljke s malim mirta.

Ruski naziv "borovnica" dolazi od boje bobičastog voća, jer crne ruke i usta.

Ostala ruska imena biljaka:

opis

Bilberry je grm od visine od 15 do 30 cm, a grane od glavne stabljike izlaze iz akutnih kutova.

Listovi su alternativni, finno-crenate-serrate, ovate, kožast, padaju zimi. Kišnica na uzgojenom lišću i petiolama preusmjerena je na grane s dubokim utorima, uz koje se spuštaju do korijena.

Biljka ima pjegavi rizomi, dajući veliki broj izbojaka.

Cvjetovi u svibnju. Cvjetovi su zelenkasto-bijeli, točni, sjesti jedan po jedan. Corolla ima 5 češnjaka. Zavoj šalice je nedjeljiv. Stameni 10. Ubojica - jedan. Jajnik je niži. Cvijet je nagnut prema dolje i štiti pelud od vlage. Glavni oprašivači cvijeća su domaća pčela i bumblebees.

Voće borovnice (povećano)

Plodovi su plavkasto-crni, ljubičasti iznutra, ističu se vrlo dobro na žutom lišću. Plodovi se jedu pticama šumama, koje nose neprobavljive sjemenke daleko.

U prirodi raste pretežno u sjevernim područjima - u šumama, uglavnom borovima i močvarama.

Korištenje

Borovnice se koriste u hrani za pripremu likera, žele, pekmeza. Na mnogim mjestima berba plodova donosi znatne prihode stanovništvu.

Borovnica daje ljubičastu boju tkanini.

Dobra biljka meda.

Medicinska vrijednost

Vjeruje se da juha ili žele od suhih plodova pomaže kod proljeva. Svježi bobica smatra se korisnim u liječenju skorbuta.

U medicini se koriste i bobice i listovi borovnice. Oni se uglavnom koriste u bolesti oka, gastrointestinalnog trakta, dijabetes melitusa i gerontologije, kao i lokalno u liječenju opeklina i ulkusa, stomatitisa i gingivitisa.

Prijava za bolesti oka

Borovnice poboljšavaju vid u uvjetima sumraka, povećavaju vidno polje i smanjuju umor očiju te ubrzavaju regeneraciju tkiva mrežnice.

U liječenju konjunktivitisa borovnica se koristi u kombinaciji s očima i kamilom (ponekad se također koristi i morskog psa i komorača).

Borovnice u povijesti i kulturi

Poštanska marka SSSR-a.

  • U Engleskoj postoji uvjerenje da se mogu pojaviti nevolje ako odaberete borovnice nakon 11. listopada. Danas je vrag pljuvao borovnice, pa će onaj koji ih jede biti oskvrnjen. [1]
  • 1964. godine u SSSR-u izdana je poštanska marka sa slikom borovnice (CFA br. 3133).

bilješke

  1. ↑ Encyclopedia of Superstitions: Trans. od engleskog D. Haiduk / Comp. E. Radford i sur. - Moskva: Izdavačka kuća Astrel: LLC: "Tiskaj i izdavačka kuća AST" LLC, 2001. - S. 476. - 560 str. - ("AD MARGINEM"). - 10.000 primjeraka - ISBN 5-17-008097-2 ISBN 5-271-02112-2, ISBN 5-872-14068-1

književnost

  • Kozhevnikov Yu. P. Obitelj heather (Ericaceae) // Plant Life. U 6 t V. 5. Dio 2. Cvjetne biljke / Ed. A.L. Tahtajyan. - M.: Prosvjetiteljstvo, 1981. - S. 88-95.
  • Neishtadt M. I. Određivanje biljaka u srednjoj zoni europskog dijela Rusije. - M.: Uchpedgiz, 1948

reference

Zaklada Wikimedia. 2010.

Ordinacija borovnice - opis, svojstva, uporaba i kontraindikacije. foto.

Zajednička borovnica ili mirta (Vaccínium myrtilllus) je niska, jako raščupana grm obitelji Heather

Opis borovnice

Mala borovnica niska raste do pola metra, ima tanke, zelene grane. Narodni nazivi: chernets, chernitsa, chornitsa, chernushnik, chernizhnik, chernjaga, chernog, u davnoj su se dobi bili i jagodići. Ruski naziv "borovnica" povezan je s sposobnošću slikanja "crnih" usnica, zubi, prstiju. U godinama Velikog Domovinskog rata, piloti su dobili ljubičastu ljubav prije noćnih letova, jer borovnice poboljšavaju opskrbu mrežom mrežnice i pridonose oštrenju noćnog viđenja. Borovnica se uglavnom uzgaja u sjenovitim mjestima, u područjima rezanja i šljunčanim livadama.

Svojstva borovnice

U medicinskoj praksi upotrijebili su voće i lišće borovnica. Voće sadrži do 17% tanina, do 7% organskih kiselina (limunska, jantarna, kvinična, sorrela) do 30% šećera, vitamini C i B, karoten. Sjeme biljke sadrži ulje i proteine. Sadržaj tanina u lišću je do 20%, a također sadrži mnogo organskih kiselina, mangana, željeza i kroma.

Plodovi imaju astringentne, protuupalne i antiseptičke učinke, te također imaju analgetički, diuretski, antihelmintički i slab anti-dijabetički učinak. Tanini smanjuju odvajanje crijevnih sokova i usporavaju kretanje probavnih masa i poboljšavaju proces apsorpcije.

Korištenje borovnica

Bilje i voće borovnice koriste se kao astringent za akutne i kronične probavne poremećaje uz proljev, gubitak tjelesne težine, apetit i dispepsiju povezane s povećanom fermentacijom i trulim djelovanjem, kolitisom i enterokolitisom.

Kao sredstvo koje sadrži vitamine, preporučuje se skorbut i druga hipo- i avitaminoza.

Često se topikalno koristi za stomatitis i gingivitis kao astringent i antiseptik.

Voće borovnice široko je poznato kao antitetički lijek (s proljevom neinfektivnog podrijetla), posebno kod djece. Kao dodatak, uz antibiotike, koristi se za dizenterije i beriberi.

Svježi plodovi bilja u velikim količinama propisuju se za giht, reumatizam i druge bolesti povezane s metaboličkim poremećajima, bubrežnim kamenjem, anemijom.

Borovnica Recepti

1) U kroničnim i akutnim bolestima gastrointestinalnog trakta

2 žličice sušenih plodova, ulijte 1 šalicu kipuće vode, inzistirati 3 do 4 sata i filtrirati. Uzmi u obliku topline 0,5 šalica 3-4 puta dnevno prije jela.

2) s dijabetesom

1 čajnu žličicu razbijenog lišća borovnice pocrnjelo s kipućom vodom (200 ml), inzistirajte na 30 minuta na vrućoj ploči, filtar. Pijte 1/3 šalice 3 puta dnevno.

3) s upalom mjehura, žuči i urolitijaze

3 žlice listova ili borovnica bobica 600 ml kipuće vode inzistiraju na 8 sati, filtar. Uzmite 200 ml 3 puta dnevno. Prijavite se za obloge s hemoroidnim krvarenjem.

Kontraindikacije uporabe borovnica

Glavna kontraindikacija korištenja borovnica je pretjerana osjetljivost na komponente biljke, kao i alergijske reakcije. Još jedna ozbiljna kontraindikacija za korištenje borovnica je trudnoća i dojenje. Primjena u ovom trenutku može smanjiti razinu šećera i uzrokovati alergijsku dijatozu.

Posavjetujte se sa svojim liječnikom prije liječenja!

Varanje, varanje, varanje.

chernika frukt borovnica | Enciklopedija voća i povrća na svijetu.

Borovnica - odnosi se na voće

U latinskom imenu: Vaccínium myrtíllus

Na engleskom imenu: Borovnice

Pripada obitelji: bobica

Koristi se u domu borovnice: Voće, lišće

Botanički opis: Većina tih biljaka su niski grmovi. Svi plodovi su jestivi. Grmovi ove biljke mogu biti visoki do 50 cm. U najsjevernijim područjima, na primjer, u Tundri, ti grmljavini mogu biti samo nekoliko centimetara visoki. Struktura grma je vrlo jednostavna, od glavnih stabljika stabljike polazi od prilično oštrog kuta. Listovi su zeleni, oštri, u obliku jajeta, izmjenjuju se na stabljici. Zimi, lišće pada, u proljeće, novi i mladi izbo.

Listovi i grane imaju utore uz koje kišnica teče korijenima i deblu grmlja. Rižoto ima veliki broj pjevanja i velik broj izbojaka.

Cvjetovi su zelenkasto-bijeli u boji, sjede ispravno u zavojima. Corolla je pet klinčića. Postoji deset stajanja. Postoji jedan zalogaj. Donja jajnika. Polen od vlage zaštićen je činjenicom da je cvijet nagnut prema dolje, a voda ne pada na pelud. Glavni oprašivači ove biljke su bumbari i domaće pčele. Ovo je stablo prilično otporno, može izdržati jak vjetar i mraz.

Cvjetnica borovnica: svibanj.

Voće borovnice: voće su okrugle, sferne. Zbog premaza voska, oni izgledaju sivo, ali zapravo su tamnoplavi. Bobica u potpunosti odgovara njenom imenu nakon uklanjanja sive plakete, a voće borovnice postaje potpuno crno.

Ljetna plodnost, sjeme može biti gotovo 40, a u prosjeku ima mnogo manje. Sjemenke su dovoljno čvrste, pa ih ptica ne može probaviti. Vyahiri - ptice koje nose sjeme za veliku udaljenost i tako propagiraju ovaj grmobrlicu.

Dobra biljka meda koja je vrlo ukusna.

Habitat borovnice: Uglavnom u prirodi, ovaj grm raste u sjevernim i hladnim krajevima. Glavno stanište su močvari, borovi i mješovite šume.

Komponente borovnica: Bobičasto voće ove biljke ima dosta vitamina šećera. Ali u voću borovnice ima puno vitamina A i B. Također u plodu ima puno mangana, magnezija, kalcija i flavonoidnih vlakana. Ove bobice su vrlo dobar izvor takvog vitamina kao vitamin C.

U osnovi, plodovi ove biljke se jedu, koristi se za pripremu mnogih slastica, kao i konzervi, džemovi, kompoti i druge okretaje. Takvi se plodovi mogu pohraniti zamrznuti, oni su pohranjeni dugo vremena. Mnogi narodi i nacionalnosti bave se skupljanjem borovnica - to je jedna od glavnih metoda zarađivanja za ove ljude.

Ova biljka je vrlo dobra biljka meda, nektar njezinih cvjetova daje mnogo meda, a med je najvišeg stupnja i okusa. Med postaje vrlo mirisna i ukusna, svjetlo žuta boja.

Borovnice se mogu koristiti kao boja. Za brendiranje mesa koristite ekstrakt borovnica.

Bilberry ima veliku medicinsku vrijednost. Liječnici preporučuju juhu, pa čak i kašu od borovnica, koji pomažu probavom, očistiti bubrege i tijelo u cjelini. Pri tretiranju skorbuta pomaže svježa borovnica.

Ali lijek koristi ne samo bobice, već i listove ovog grmlja. Voće i lišće borovnice su interno prihvaćeni za liječenje bolesti želuca, očiju, dijabetesa, kao i liječenja gerontologije. Masti i tinkture s kojima se tretiraju opekline, rane i modrice napravljeni su od lišća ove biljke.

Glikozid koji je prisutan u plodovima borovnica ima sposobnost snižavanja količine šećera u krvi, pa liječnici preporučuju jesti borovnice u početnim fazama dijabetesa.

Punu zrelost plodova dolazi u kolovozu, u ovom trenutku počinju žetvu, jer u ovom trenutku plodovi imaju veliku količinu vitamina. Voće se može pohraniti u drvene kutije, torbe, papirnate vrećice. Plodovi stoje dulje vrijeme i ne propadaju.

Mnogi istraživači i liječnici vjeruju da su borovnice koje uvelike poboljšavaju vid liku osobe. Postoje informacije da su piloti Drugog svjetskog rata, američkih vojnika, tijekom noćnih letova, posebno nosili s njima zastoj ili borovnica, kako bi poboljšali svoju viziju u mraku. No, 2000. godine proveli su studije koje nisu potvrdile ovu terapijsku osobinu plodova borovnice.

No, laboratorijski testovi pokazuju da zaglavljivanje borovnice pomaže u sprečavanju odstranjivanja retine. Ali u terapiji se ne služi službeno.

Boja antocijanina, koja se nalazi u ognji od borovnica, vrlo je korisna za bolesne ljude. To značajno poboljšava unutarnje blagostanje i pozitivno utječe na cirkulacijski sustav, štiti od bolesti očiju, pa čak i od raka.

Uz ovaj element, voće borovnice sadrži mnogo tvari koje smanjuju upalne procese. Ekstrakt borovnice koristi se u oftalmologiji.

Jedući borovnice, cirkulacija krvi u retini je poboljšana. Ali ako dođe do ozbiljnog pogoršanja vida, onda borovnice ne pomažu, onda se morate obratiti visoko kvalificiranom liječniku.

Osim što se jedu borovnice, njezini se grmovi također koriste u dizajnu krajolika. Grmlje snažno rastu, imaju lijepe lišće i prekrasne velike plodove, a time i uređuju žitnice i mjesta na kojima se uzgajaju.

Štetnost borovnice: Kada jesti bilje voća u velikim količinama, osoba može doživjeti zatvor ili probavne smetnje.

Vrste i sorte borovnica: Borovnice imaju prilično veliki broj sorti i vrsta. Mnogi vrtlari, znajući da plodovi ovog grma donose mnoge prednosti, rastu borovnice i donose nove sorte.

Vinski borovnice - ovo je jedna od najvrednijih sorti grma. Plodovi ovog drveta rađaju vrlo snažno, ima ih puno na grmu. Plodovi su prilično veliki i ukusni. Ova sorta može izdržati teške mraz i veliku sušu.

Borovnica "Herbert" je prosječan izbor morske trave, grm se snažno povećava. Plodovi su tamnoplavi, sazrijevaju dovoljno brzo. Stavite i sazrijte u toplim regijama zemlje.

Borovnica "Spartan" - prilično rana raznolikost biljaka koja jako raste. Plodovi imaju izvrstan okus. Raste u djelomičnoj sjeni, ili uz nedovoljno pojašnjenje. Proljetni mraz ne šteti cvjetovima borovnica ove sorte.

Borovnica "Nelson" - plodovi ovog grma posluju vrlo kasno. Bobice su dovoljno velike i vrlo ukusne. Izuzetno hladno otporna borovnica.

Neke vrste i sorte borovnice mogu biti prilično velike i velike. Na primjer, u Americi, vrsta Rabbiteye borovnice raste, može biti i do 9 metara visoka. Ona ima mnogo voća koje dođu do velikih promjera.

Neke vrste i sorte borovnice rastu divlje, a neke su odavno uzgajane. Mnogi ljudi rastu grmlje borovnice u ljetnim kućicama. Neki narodi i naselja prikupljaju borovnice u šumi, a zatim ih prodaju na bazaru, to je glavni način zarade. Na tržištu su borovnice cijenjene dovoljno visoke.

Komentiranje i objavljivanje veza zabranjeno je.

Borovnica - bobica s čudesnim svojstvima

Borovnice... Ova mala plava bobica je poznata svima. Od davnih vremena ljudi su znali o svojim ljekovitim svojstvima. Na njoj su pisane legende, cijenjene i cijenjene. Prema drevnoj legendi, rođenoj u Norveškoj, gnima je nagrađivala čudesna svojstva borovnica u znak zahvalnosti zbog činjenice da je grm borovnice zaštićen malim, teškim radnicima od lošeg vremena u teškom trenutku.

Danas, u malom selu Guklivy u Transcarpathskoj regiji u Ukrajini, cijenili su zasluge ove skromne borovnice, održavajući ga u brončanu spomeniku.

Borovnice su mali neupadljivi grm koji se mogu naći u šumama središnje Rusije, Kavkaza, Sibira i Urala. Bilberry voće tijekom cijelog ljeta, ovisno o vremenskim uvjetima. Plave bobice su okrugle, au unutrašnjosti imaju purpurnu pulpu sa sjemenkama. Okus bobica bogat slatkim. Dobivanje bobica zahtijeva malo napora i vještina, ali prednosti borovnica i nevjerojatan ukus bit će vrijedna nagrada za svoj rad.

Ljekovita svojstva borovnica

  • Borovnice su snažan antioksidans. Redovita uporaba usporava starenje.
  • Bobice sadrže mnogo elemenata u tragovima, uključujući fosfor, željezo, cink. Postoje u njima magnezij, sumpor, kalcij, krom. I broj manganovih borovnica vodi među ostalim bobicama.
  • Niska kalorična voćna bilje. Eksperimenti koje su proveli istraživači na Sveučilištu Texas pokazali su da borovnice usporavaju razvoj i taloženje masnih stanica, a metabolički procesi se normaliziraju.
  • Borovnice sadrže pantotensku kiselinu koja djeluje protiv stresa. Također sadrži mliječne i sukcinske kiseline, vitamine A, C, B2, B1.
  • Borovnice imaju blagotvoran učinak na viziju. Najkorisniji za one koji rade na računalu, s umjetnim svjetlom. Berry spašava oči od umora, ublažava upalu i iritaciju. Poboljšava noćni vid.
  • Čisti krv, poboljšava funkciju jetre.
  • Borovnice utječu na razinu šećera u krvi, pa se preporučuje dijabetičarima.
  • Smanjuje kolesterol zbog sadržaja pektina. Jesti borovnice će spriječiti rizik od moždanog udara. Bobice jačaju zidove krvnih žila, poboljšavaju cirkulaciju krvi.
  • Dobar vitaminski lijek koji jača imunološki sustav.
  • Da bi se smanjio rizik od katarakta, preporučljivo je koristiti borovnice u kombinaciji s proizvodima koji sadrže vitamin E, kao što su jaja ili jetra.
  • Borovnica je jaka antiseptik. Poznat po svojim prednostima u bolesti desni, čireva u ustima.
  • U kritičnim danima žena, jedenje bobica ublažava bol.

Koristite samo 100 grama. morske trave dnevno mogu pružiti ljudsku potrebu za željezo, vitamin C i mangan.

Kako odabrati borovnice i pohraniti

U šumi je bolje odabrati borovnice, ali ako to nije moguće, možete kupiti plodove na specijaliziranom tržištu. Trebali biste odabrati glatke, suhe, glatke bobice. Smanjene mokre bobice brzo se pogoršavaju. Morate pitati prodavatelja gdje su skupljene plodine. Prednost treba dati bobicama koje se skupljaju na sjeveru Rusije. Wax premaz prisutan na borovnicama ukazuje na to da su bobice svježe i sakupljene nedavno. Kako bi spasili borovnice, trebate razvrstati plodove i staviti ih u kontejnere. Stavite u hladnjak. U ovom obliku, borovnice se čuvaju dva do tri dana. Berry je oprala samo prije jela. Možete zamrznuti borovnice s kontejnerima ili vrećicama. Do dvije godine ostaju suho borovnice.

kontraindikacije

Unatoč brojnim korisnim svojstvima, borovnica također može biti štetna. Ne može se zlostavljati s gušteračom bolešću i tijekom pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta. Ova bobica je kontraindicirana u svježem stanju za pacijente s oxalaturia (bolest mokraćnog sustava). Postoji i individualna netolerancija na proizvod. Djeca ispod godinu borovnice se ne preporučuju. Tijekom trudnoće također je potrebno pažljivo koristiti, sjetivši se da borovnice su alergični proizvodi.

Kako koristiti borovnice

Najkorisnije je koristiti bobicu svježe ili u obliku sokova. Borovnice se koriste u kuhanju za kuhanje raznih jela. To je dobro punjenje za pite, cupcakes. Borovnice se koriste za pripremanje džemera, džemera, ukusnog sladoleda i žele. Puding borovnice je vrlo ukusan i zdrav. Listovi borovnica sadrže mnogo hranjivih tvari i hranjivih tvari, pa ih se pere u čaj.

Recepti ljepote i dugovječnosti

Mliječni borovnica

Da biste napravili žele, uzmite svježu bobicu (250 grama). Potrebno je isprati, pretvoriti u kašu i iscijediti sok. Rezultirajuća pulpa bobica kuhati u 1 litru vode. Medij mora biti isušen, dodajte 100 grama. šećer. Kuhajte opet. Razrijediti 50 gr. hladnu vodu i ulijte u izvarak, stalno miješajući. Donesite kuhati, dodajte sok od borovnice, cool. Takva žele pomoći će poboljšanju probave.

Čaj od borovnica

Čaj je izrađen od prethodno dobivenih listova borovnice. Infundirano 15 minuta. Možete dodati neke zlatne svježe borovnice. Ovaj čaj ima iznenađujuće delikatan okus i hipoglikemijska svojstva.

Borovnica je. Što je borovnica?

Vaccinium myrtillus L.

Borovnice, ili borovnica ili borovnica mirta (lat. Vaccínium myrtilus) je vrsta višegodišnjih nisko rastućih grmova iz roda Vaccinium obitelji Heather.

Bobice i lišće služe za medicinske svrhe. Ponekad se i borovnice uzgajaju za alpine slajdove za ukrasne svrhe.

ime

Znanstveni naziv roda potječe od latinske riječi vacca - "krava", prema prikladnosti lišća nekih vrsta kao hrane za stoku.

Ime vrste myrtillus predstavlja diminutive od myrtus - "mirta", po sličnosti biljke s malim mirta.

Ruski naziv "borovnica" dolazi od boje bobičastog voća i činjenice da crne ruke i usta.

Ostala ruska imena biljke: chernega, chernizhnik, chernitsa, borovnica, borovnica.

Berry se često pogrešno zove golubica na ruskom Dalekom istoku.

Zanimljivo je da je ime roda kaktusa Myrtillocactus (Myrtillocactus) izvedeno iz naziva borovnica (Vaccinium myrtillus) i objašnjeno je vanjskom sličnošću plodova tih kaktusa i borovnica [3].

opis

Borovnica je grm 10-50 cm. Na sjeveru, u zoni tundre, nekoliko centimetara [4] [kako bi se pojasnio]. Granice odstupaju od glavnog stabljike na akutnim kutovima.

Listovi su zamjenske, sitno crenulirane, ovate, kožne, pada za zimsko razdoblje. Kišnica na uzgojenom lišću i petiolama preusmjerena je na grane s dubokim utorima, uz koje se spuštaju do korijena.

Biljka ima pjegavi rizomi, dajući veliki broj izbojaka.

Cvjetovi u svibnju. Cvjetovi su zelenkasto-bijeli, točni, sjesti jedan po jedan. Corolla ima pet češnjaka. Zavoj šalice je nedjeljiv. Deset stamina. Ubojica - jedan. Jajnik je niži. Cvijet je nagnut prema dolje i štiti pelud od vlage. Glavni oprašivači cvijeća su domaća pčela i bumblebees.

Cvijet formule: [5].

Borovnice Borovnice u šumi Harvesting borovnice u Francuskoj

Plodovi su plavkasto-crni zbog voska [4] ili jednostavno crne. Vosak se lako uklanja, a bobica u potpunosti odgovara njemu [6].

Unutrašnjost je ljubičasta, može biti do 40 sjemena, ali prosječni iznos obično iznosi pola.

Voće se jedu šumskim pticama, (obično golim golubovima), koje nose neprobavljive sjemenke daleko.

U prirodi raste uglavnom u sjevernim područjima - u šumama, uglavnom borovima i močvarama.

Korištenje

Borovnice se koriste u hrani i pripremi likera, žele, džema, pite. Skladištiti i zamrznuti. Na mnogim mjestima berba plodova donosi znatne prihode stanovništvu.

Borovnice imaju malo voćnih kiselina. Ali imaju puno vitamina A i B, mangana, vlakana i flavonoida. Bobice su dobar izvor vitamina C, magnezija i kalcija [7].

Dobra biljka meda, daje puno nektara. Aromatski med je lagan, blago crvenkast [8].

Boja borovnice je pH pokazatelj i mijenja boju u plavo dok se kiselost smanjuje. Borovnice se koriste kao ljubičasta biljna boja, na primjer, za obilježavanje mesa.

Medicinska vrijednost

Vjeruje se da juha ili žele od suhih plodova pomaže kod proljeva. Svježi bobica smatra se korisnim u liječenju skorbuta.

U medicini se koriste i bobice i listovi borovnice. Koriste se uglavnom u bolesti oka, gastrointestinalnog trakta, dijabetes melitusa i gerontologije, kao i lokalno u liječenju opeklina i ulkusa, stomatitisa i gingivitisa.

Listovi i izbojci koriste se u početnim oblicima dijabetesa, budući da glikozid koji sadrži u njima neomirtilin ima sposobnost snižavanja sadržaja šećera u krvi [9].

Nedostatak borovnica - kada se koristi u velikim količinama, uzrokuje zatvor [10].

Da bi se koristili u ljekovite svrhe, plodovi se bere u fazi punog dospijeća (u srpnju i kolovozu), lišće - tijekom razdoblja cvatnje, ručno iskorišteno, sušeno pod baldahinom. Sirovine se pohranjuju u papirnate vrećice, kutije i kutije. Rok trajanja - do 2 godine.

Prijava za bolesti oka

Vjeruje se da borovnice poboljšavaju osvjetljenje vida. Prema nekim izvješćima, piloti britanske zračne snage koji su sudjelovali u noćnim letovima tijekom Drugog svjetskog rata, posebno su jeli zobeno borovnice. Istraživanje provedeno u američkoj mornarici 2000. godine, nije otkrilo utjecaj borovnica na sumrak vida [11] [12].

Laboratorijski eksperimenti pokazali su da jedenje borovnica može spriječiti ili liječiti bolesti očiju, kao što je retinalna odjeljivanje [13], ali njegova upotreba u terapiji nije klinički proučavana.

Tamnoplave borovnice sadrže značajne količine antocijanin boja. Njegova upotreba u pokusima pokazuje smanjenje rizika mnogih bolesti [14]: srca, krvožilnog sustava [15], oka [16] i raka [17] [18].

Osim antocijana, borovnice sadrže protoantocijanide, flavonoide i tanine, koji djeluju kao antioksidanti [19], koji smanjuju upalu.

U oftalmologiji obično se koristi ekstrakt borovnice.

U liječenju konjunktivitisa borovnica se koristi u kombinaciji s očima i kamilom (ponekad se također koristi i morskog psa i komorača).

Borovnica ima ograničena terapijska svojstva. Općenito, pozitivan učinak povezan je s poboljšanim protokom krvi u mrežnici. Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da borovnice poboljšavaju viziju "općenito", a to se često koristi u nepravednom oglašavanju različitih lijekova i dodataka prehrani. U većini praktičnih slučajeva oštećenja vida, borovnice ne pomažu [izvor nije naveden 846 dana].

Borovnice u povijesti i kulturi

Poštanska marka SSSR-a

bilješke

  1. ↑ Koristi se i naziv Angiosperms.
  2. ↑ Od uvjeta određivanja klase dikotiledona kao višeg taksona za skupinu biljaka opisanih u ovom članku, pogledajte odjeljak "APG Systems" u članku "Dicotyledons".
  3. ↑ Udalova R.A., Vyugina N.G. U svijetu kaktusa / Otv. Ed. S.G. Saakov. - 2. izd. - M.: Science, 1983. - p. 98. - 144 str. - (Popularna serija znanosti). - 250 000 primjeraka
  4. ↑ 1 2 Gunnevi Bonekamp, ​​s. 78
  5. ↑ Serbin A.G. et al. Medicinska botanika. Udžbenik za sveučilišne studente. - Kharkov: Izdavačka kuća NUPh: Golden Pages, 2003. - 150. - 364 str. - ISBN 966-615-125-1
  6. ↑ Honkavaara, Johanna: "Ultraljubičasti znakovi u interakcijama s voćnim i frugivorima", stranica 22. Jyväskylä: Sveučilište u Jyväskylä, 2002.
  7. ↑ Mustikan nutritivne vrijednosti Terveyden ja hyvinvoinnin laitos.
  8. ↑ Abrikosov Kh. N. i drugi. Borovnice // Pčelarski referentni rječnik / Comp. Fedosov N.F.. - M.: Selkhozgiz, 1955. - str. 397.
  9. ↑ Blueberry obične Medicinske vijesti - Kijev medicinski magazin vijesti.
  10. ↑ S. Ya. Sokolov, I.P. Zamotaev. Poglavlje 7. Ljekovite biljke s slabljenjem i svojstvima fiksiranja // Referentna knjiga o ljekovitim biljkama. - 1991. - 414 str. - 50 000 primjeraka - ISBN 5-615-00780-X, BBK 53.52
  11. ↑ Muth ER, Laurent JM, Jasper P. Utjecaj prehrambene osjetljivosti kontrasta na borovnicu. Altern. Med Rev. 2000. travanj; 5 (2): 164-173. Sažetak.
  12. ↑ Bilberry Bombs, WebMD, listopad 2000. godine.
  13. ↑ Fursova AZ, Gesarevich OG, Gonchar AM, Trofimova NA, Kolosova NG. Dopunska prehrana s OXYS štakorima. Adv Gerontol. 2005; 16: 76-79. (Članak na ruskom jeziku). Sažetak.
  14. ↑ Brzi premijer. Informativni centar za prirodne proizvode, srpanj 2007.
  15. ↑ Bell DR, Gochenaur K. Izravne vazoaktivne i vazoprotektivne osobine ekstrakata bogatih antocijanskim tvarima. J Appl Physiol. 2006 Apr; 100 (4): 1164-1170. Sažetak.
  16. ↑ Chung HK, Choi SM, Ahn BO, Kwak HH, Kim JH, Kim WB. Učinkovitost trokserutina na modelu štakora izazvanu streptozotocinom retinalne dijabetičke retinopatije. Arzneimittelforschung. 2005; 55 (10): 573-580. Sažetak.
  17. ↑ Roy S, Khanna S, Alessio HM, Vider J, Bagchi D, Bagchi M, Sen CK. Anti-angiogena svojstva jestivih bobica. Free Radic Res. 2002 rujan; 36 (9): 1023-1031.
  18. ↑ Boivin D, Blanchette M, Barrette S, Moghrabi A, Beliveau R. TNF-inducirana aktivacija NFkappaB od jestivog bobičastog soka. Anticancer Res. 2007 Mar; 27 (2): 937-948.
  19. ↑ Srivastava A, Akoh CC, Fischer J, Krewer G. Utjecaj frakcija antocijana iz odabranih kultivara sorte sorte u Gruziji na apoptozu i faze II enzima. J Agric Food Chem. 18. travnja 2007.; 55 (8): 3180-3185.

književnost

reference

Bilberry: svojstva i kontraindikacije, sadnja i njegu

Borovnica (Latin Vaccinium myrtillus) ili mirtlina borovnica je biljka s jagodicama, vrsta roda Vaccinium obitelji Heather (u nedavnoj prošlosti, ovaj rod se razlikovao u obitelji Cowberry). Latinski naziv roda potječe od riječi "krava", jer se lišće nekih vrsta koristilo kao hrana za stoku. Vrste nazivaju borovnice primljene zbog njegove sličnosti s mirta. Ruski naziv bio je dan biljci za boju bobica i sok, od čega su ruke i usta dugo ostali crni. U Rusiji, borovnice se nazivaju i crne jabuke, borovnice, borovnice, borovnice ili borovnice. Bilberry je rođak takvog bobičastog bilja kao što su borovnice, brusnice i borovnice.

Borovnice rastu u taiga regijama Azije i Sjeverne Europe, u subarktičkom pojasu, kao iu Sjevernoj Americi. U kulturi ove bobice uzgaja se u medicinske svrhe, kao i ukrasno bilje.

Borovnica - opis

Borovnica je listopadni grm s visinom od 10-50 cm, ostrorebristye zelene grane koje odstranjuju iz stabljike pod jakim kutom. Sljedeći, okrugli, zupčasti zupčasti listovi borovnice uz rub, svijetlo zeleni u proljeće i ljeto i crvenjenje u jesen, nalaze se na kratkim peteljčicama. Zemljina stabljica prelazi u rizoz, iz koje izbijaju korijene malene korijene, prodiruci u dubinu od 5-6 cm. Jedno, opušteno zelenkasto-ružičasto cvjetove borovnica nalazi se na kratkim pedicelima u podnožju mladih grana. Voće je sferična ili jazavica s promjerom od 6 do 10 mm vrlo tamno plave boje s plavkastim cvjetanjem. Cvjetanje borovnica pojavljuje se u svibnju ili lipnju i donosi plod u srpnju i rujnu.

Sadnja i briga za borovnice

Sadnja borovnica u vrtu.

Borovnica najbolje se osjeća u penumbri, pod baldahinom stabala, na kiselim tlima u kojima je podzemna voda blizu površine. Kada rastu borovnice na sunčanom zemljištu, budite spremni raspršiti svoje grmlje vodom nekoliko puta dnevno tijekom ljeta. Što se tiče slijetanja, u područjima s blagim i kratkim zimama, to je bolje u kolovozu ili rujnu. U srednjoj traci i na području s još ozbiljnijom klimom, preporuča se posaditi borovnice kasno proljeće, kada se mijenjaju mraz.

Sadnice borovnice nalaze se u nizu s razmakom od 1,5 m jedna od druge. Ako se sadnja provodi u dva reda, između njih ostaje razmak od oko 2,5 m. Veličina jame ispod sadnice borovnice je 60x60 cm na dubini od 80 cm. Na dnu svake jame treba staviti sloj drenažnog materijala od ekspandirane gline ili slomljene opeke.

Budući da obična tvar u vrtu nije kisela za borovnice, potrebno je unaprijed pripremiti mješavinu tla u kojoj će biljka dobro razviti: gornji sloj tla uklonjen kopuliranjem rupa ispod borovnice pomiješan je s tresetom po brzini od 2: 1, u smjesu se dodaje praškasti sumpor da se zakiseli Čajna žličica po biljci. Prekomjerno tlo je olakšano uvođenjem riječnog pijeska ili hrasta lužnjaka. Pripremljena mješavina tla popunjava jame i ostavlja tjedan ili dva, tako da se tlo useli u njih. To je, morate početi kuhati rupe za borovnice oko 3-4 tjedna prije sadnje.

Najbolji sadni materijali su dvogodišnjaci sadnica borovnice, ali kada kupujete, pazite da ne dobijete sadnice borovnice, jer su borovnice i borovnice vrlo slične. Prije sadnje sadnica od zemljanoga mora biti zasićena vlagom. Prije sadnje ulijte tlo u rupu s otopinom od 1 žličice limunske kiseline u kantu vode, otpustite je, utorite u nju i stavite sustav korijenja sadnice, nježno poravnajte svoje korijene, otpustite ih zemljanim grlom i napunite preostali prostor kiselom smjesom zemlje. Nakon sadnje, površina je zbijena, obilno zasićena, a potom je uklonjena s tresetom, paljenim lišćem ili piljevinom.

Ako se biljke starije od tri godine koriste kao sadnice, njihove grane nakon sadnje su obrezane na visini od 20 cm - to će olakšati prilagodbu biljke na novo mjesto.

Kako se brinuti za borovnice.

Briga za borove borovnice na prvom mjestu sastoji se od redovnog navodnjavanja: ovaj postupak se provodi dvaput mjesečno, ali ako postoji produljena suša, češće čistite biljku jer tlo pod grmovitim borovnicama cijelo vrijeme treba biti lagano vlažno. U vodu se jednom mjesečno doda limunska kiselina, oksalna kiselina ili octena kiselina. Međutim, pokušavajući održati konstantnu vlažnost tla, možete ga nenamjerno pretjerati i dobiti tužne posljedice u obliku gljivičnih oboljenja. Stoga, bolje je da biljka ne preplavljuje vodom, već da poduzme mjere koje mu ne dopuštaju brzo isparavanje. Očuvajte vlagu u tlu slojevito od mulch od piljevine, lišća ili igala debljine od najmanje 4 cm.

Feed kultura i organskih i mineralnih gnojiva. Organske borovnice su prikladnije za truljenje gnojovke, tresetne čaše i kompost, koje se primjenjuju svake tri godine u količini od 3-4 kg po 1 m². Mineralna gnojiva u obliku otopina superfosfata, amonijevog sulfata i kalij magnezija se također dodaju u tlo u malim količinama godišnje. Nemojte koristiti gnojiva koja sadrže klor: borovnice ih ne mogu tolerirati.

Bilberry dobro reagira na folijarnu obradu s mikroelementima, što se provodi u večernjim satima nakon što se topline smanjuju.

Obrezivanje morske trave počinje u rano proljeće, kada će biljka imati 3-4 godina: po ovom vremenu pojavljuju se razni koštani rastovi na grmlju, slabe i nezdrave grane koje treba ukloniti. Idealni borovnica trebala bi se sastojati od 7-9 zdravih, razvijenih grana, a da bi se na ovim granama snažnije i snažnije izbojale, grane koje su dostigle dob od 4 godine trebale bi se skratiti na 20 cm. Također je potrebno ukloniti višestruke izbojke na borovnice koje daju premaleni i kasni plodovi. Po dolasku u grmu borovnice petnaest godina, potrebno je provesti svoje obnavljanje rezidbe, tijekom kojega se sve grane grma izrezuju na visini od 20 cm od tla. Uz pravodobno i pravilno obrezivanje borovnica, nikada vam neće biti problema s žetvom.

Ako rastu borovnice kao ukrasno bilje, možete ga obrezati na bilo koji oblik i uklopiti grm u svoj vrtni stil.

Zimske borovnice ne trebaju sklonište za zimu. Mnogo više, boji se mrazova u proljeće, tijekom kojih joj cvijeće može umrijeti. Budite spremni zaštititi sadnju borovnice od iznenadnog hladnog udarca.

Borovnice su otporne na bolesti i štetnike, ali ponekad i ovaj usjev ima i probleme. Od štetnika najčešće borovnice pate od lisnih uši i štitova insekata - sisati insekte koji se hrane na šaku njezinih lišća i izbojaka. Uništavanje lisnih uši i insekata s insekticidnim lijekovima - Aktellik, Aktar, Inta-Vir. Kao preventivna mjera, u jesen, nakon pada lišća, svi ostaci biljaka uklanjaju se i spaljuju ispod grmlja, a u rano proljeće provode preventivno liječenje borovnica Karatom.

Gljivične bolesti moraju se bojati hrđe, miscosfereliosis i sivog plijesni. Miskosferelioz se pojavljuje crvenkasto-crne mrlje na lišćem borovnica, a onda izgledaju poput mrlje od prljavštine. Simptomi hrđe su tamno smeđe mrlje na lišću, a sivo plijesni uzrokuju mumifikaciju borovnica. Sve ove bolesti liječene su fungicidima - Topsin-M, Fundazol i Bordeaux tekućina. Ako na samom početku pronađete bolest, sasvim je moguće da će jedan prskanje biti dovoljno, ali ako se bolest već razvila, podesite dugu borbu.

Najopasnije bolesti borovnice su virusne: crvene prstenaste mrlje, nekrotične mrlje, patuljasti, filamentozni grančice i mozaik. Još nisu izumili lijekove od virusnih infekcija pa se zahvaćene biljke treba odmah izvući i zapaliti.

Skupljanje i skladištenje borovnice

Ručno beru borovnice.

Oni pokupiti borovnice na vrhuncu njihove korisnosti - od sredine srpnja. Borovnice u šumi skrivaju se u nizinama s močvarnim tlom, ali prve plodine sazrijevaju na rubovima šuma i proplancima.

Potrebno je ukloniti borovnice samo od grmlja ne starijih od 15 godina: plodovi takvih biljaka sadrže maksimalnu količinu ljekovitih tvari, u kojima se nalaze blagodati borovnica. U divljim sadnicama, dob grma određuje se brojem bočnih izbojaka na njemu. Kako skupljati borovnice? Zbirka se provodi na suhom, ujutro ili navečer. Uklanjaju samo zrele, zdrave i netaknute plodove tamnoplave, gotovo crne boje, koje se stavljaju u pletene košare ili plastične posude.

Kombinira se za prikupljanje borovnica.

Kako bi ubrzali zbirku borovnica 3-4 puta, nalazi se stablo voća, ili kombinacija, izgleda nalik na kašičicu. To je jeftino, pa je stoga vrlo popularno u onim mjestima gdje je zbirka borovnica postala sezonsko poslovanje. Ova kombinacija je kutija, na donjoj stijenci čiji "češalj" je fiksiran s dugim zakrivljenim zubima, razmaknutim od 5-6 mm jedan od drugoga. Granice, lišće i izbojci borovnica lako prolaze između zuba i nisu oštećeni, a bobice su u kontejneru. Kombinirajte bilje su izrađene od metala, plastike i drveta, a žica se koristi za izradu zuba. Možete napraviti takav uređaj i njegovu vlastitu.

Pohranjivanje borovnica.

Nakon berbe, borovnice se brišu od stabljike, lišća, grančica, zelenih bobica i drugih ostataka. Da biste to učinili, bobice se izlijevaju vodom: zreo borovnice potonu na dno spremnika, a smeće pluta. Međutim, ova metoda čišćenja nije savršena, a nakon toga još uvijek morate ručno obrišiti borovnice. Spremite bobicu u suhom ili zamrznutom obliku, kao iu obliku džema.

Za sušenje, bobica se raspršuje u tankom sloju i stavlja u peć ili peć, gdje se drži na temperaturi od 40-50 ºC do potpunog sušenja, potresajući je s vremena na vrijeme. Osušene bobice pohranjene su u pletenoj, kartonskoj ili drvenoj posudi na tamnom, suhom mjestu.

Ako imate veliki zamrzivač, postavite oprane i suhe borovnice na ravnu ladicu u jednom sloju i stavite je u zamrzivač. Ako je ladica metalna, ne zaboravite ga prekriti papirnatim kuhinjskim ručnikom, budući da je kontakt borovnica s metalima vrlo nepoželjan. Borovnice se zamrzavaju 2-3 sata. Nakon toga, uklonite zamrznutu bobicu iz zamrzivača, ulijte je u vrećicu s patentnim zatvaračem, zalijepite je i stavite vrećicu u zamrzivač. U ovom obliku, borovnice se mogu pohraniti na godinu dana.

Za duže pohranjivanje, oprana i sušena borovnica stavlja se u staklene posude, koje su u pećnici stavljene nekoliko sati. Banke začepljuju pluto, koji je napunjen voskom. Čuvajte ove borovnice na mračnim, hladnim mjestima.

Vrste i sorte borovnica

U kulturi se uzgajaju vrste borovnice, jer još ne postoje vrste ove bobice. Ono što je dato za sorte borovnice, u stvari, je borovnica, a ove bobice, iako rodbina, ali još uvijek različite kulture. Zbunjenost je zbog činjenice da se na engleskom jeziku obje ove bobice nazivaju isto: borovnica.

Na domaćinstvu i predgrađu mogu se naći takvi predstavnici roda:

Dlakavi borovnica (Vaccinium hirtum)

- biljka koja pripada Sakhalinu i Japanu, gdje raste u mješovitim i crnogoričnim šumama i na rubovima močvara. Ovo je listopadni grm do visine 1 m, s duguljastom jajetom, koji je ukazao na vrh zelenog lišća koji pada kardinarnu sjenu u jesen. Plavo-crni sferni bilberry bobice dlakave doći do promjera 5-7 mm;

Caucasian Blueberry (Vaccinium arctostaphylos)

je relikvija tercijarnog razdoblja, zajedničkog u Kavkazu, na sjeveru Male Azije, u nekim dijelovima Bugarske i na sjeveru Irana. Ovo je veliki listopadni grm ili stablo do dva do tri metra visok s velikim lišćem i jestivim bobicama, koji se koriste u ravnini s plodovima borovnice. Nedostatak kulture je njegova niska zimska izdržljivost;

Bilje usko-leaved (Vaccinium angustifolium),

ili ponoća borovnica dolazi s istoka Sjeverne Amerike. Ovo je nizak grm do visine od pola metra s zelenim lišćem i visokim zimskim otporom. U našem mjestu je rijetki posjetitelj;

Ovalna borovnica (Vaccinium ovalifolium)

u prirodnim uvjetima, distribuira se na Sahalinu, aleutskom, kurilskom i zapovjedničkom otočju, u Sjevernoj Americi i Japanu. Ova borovnica doseže visinu od 3-4 m, raste polako, ne cvjeta, ne posjeduje visoku zimsku otpornost;

Bilberryberryberry (Vaccinium scoparium)

nalazi se u takvim državama Sjeverne Amerike kao Alabama, Kalifornija, Colorado i Carolina. Ovaj ne vrlo zimski hrabar grm dostigne visinu od samo 20 cm, a voće na njoj ne dozrijeva svake godine.

Svojstva borovnice - zla i dobra

Korisna svojstva borovnica.

Glavna prednost borovnica - antioksidansi koji su dio njezinih bobica. Osim borovnica, ove vrijedne tvari nalaze se u proizvodima poput crvenog kupusa, kupina, rotkvica, jabuka, tamnih grožđa, ali svi ti proizvodi su inferiorni od borovnica u količini antioksidansa. Osim toga, sastav bobica i listova borovnice uključuje magnezij, fosfor, kalij, selen, cink, kalcij, sumpor, klor, natrij, željezo, bakar, organske kiseline, vitamini C, B1, B2, B4, B5, A, pektina, saponina, glikozida i drugih korisnih tvari.

Borovnice imaju antimikrobne, anti-trulo i astringentno svojstvo. Karotenoidi u svom sastavu poboljšavaju noćnu viziju, pa su tijekom Drugog svjetskog rata britanski piloti aktivno jeli svježe zrno bobice i borovnice. Oni su hranjeni borovnicama i astronautima.

Činjenica da jesti borovnice povećava vidno polje, povećava njegovu oštrinu i smanjuje umor oko očiju. No, nedavno je otkriveno da borovnice ubrzavaju obnavljanje mrežnice i poboljšavaju opskrbu krvlju. Da biste vratili viziju, trebate jesti na prazan trbuh 30 minuta prije doručka 1 žlica svježih ili sušenih borovnica, izlijevanja iz večeri za oticanje hladnom vodom.

Izvrsni rezultati dobiveni su korištenjem borovnica u kožnim osipima, ekcemima i ljuskavim herpesom: svježi voćni sok treba podmazivati ​​s zahvaćenom površinom. I s opeklinama, gnusnim ranom, čirima i plakanjem ekcema, kompresije se prikazuju svježe stisnutim sokom borovnice, što se mijenja 3-4 puta dnevno. Kada nema svježih bobica, gusti nasloj suhog voća se koristi za obloge (100 g bobica kuhano je u 0,5 l vode dok se volumen ne smanji za pola).

Bilberry - kontraindikacije.

Nemojte koristiti borovnice za osobe s oboljenjima od gušterače, kao i za one koji imaju oslabljen ulkus dvanaesnika. Štetne borovnice s oksalaturijom i individualna netolerancija na proizvod. Neželjeno je koristiti suhe borovnice s zatvorom.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Prednosti i štete Pangasius ribe za ljude

Riba je vrijedan izvor proteina i mora biti prisutan u ljudskoj prehrani. Što se tiče prednosti i štete Pangasius, postoje vrlo kontradiktorne informacije.Pangasius je slatkovodni stanovnik koji se nalazi u rijekama i jezerima Istočne Azije.

Opširnije

Pitanje broj 16 - Somatotropin u hrani

Nikolaj Kutsenko, 24 godina:Recite mi, molim vas, u kojim proizvodima sadrži somatotropin i kako možete nadoknaditi njegov nedostatak? Što može dovesti do nedostatka ovog hormona?

Opširnije

Ekstraktni vitamini pilule s koristima i štetom

Ljudsko tijelo normalno ne može postojati bez biološki aktivnih tvari, koje nazivamo vitaminima. Njihova uloga u metaboličkim procesima jednostavno je nezamjenjiva.

Opširnije