Eksponent i broj f: jednostavan i jasan

Broj e uvijek me zabrinjava - ne kao pismo, već kao matematička konstanta. Što zapravo znači?

Razne matematičke knjige, pa čak i moja ljubljena Wikipedija, opisuju ovu veličanstvenu konstatu s potpuno glupim znanstvenim žargonom:

Matematička konstanta e je baza prirodnog logaritma.

Ako ste zainteresirani za prirodni logaritam, naći ćete sljedeću definiciju:

Prirodni logaritam, ranije poznat kao hiperbolički logaritam, logaritam je s bazom e, gdje e je neracionalna konstanta, približno jednaka 2.718281828459.

Definicije, naravno, ispravne su. Ali razumjeti ih je vrlo teško. Naravno, Wikipedija nije kriva za ovo: obično matematička objašnjenja su suha i formalna, sastavljena su u punoj mjeri znanosti. Zbog toga je teško za početnike svladati predmet (i kada su svi počeli).

Dosta sam! Danas podijelim svoja vrlo inteligentna razmišljanja o tome što je i zašto je tako super! Stavite svoje debele, strašne matemske knjige na stranu!

Broj e nije samo broj.

Da bismo opisali e kao "konstanta otprilike jednaku 2.71828...", isti je kao pozivanje pi "iracionalni broj koji je otprilike jednak 3,1415...". Bez sumnje, to je, ali bit nas još uvijek izmiče.

Broj pi je omjer opsega do promjera, isti za sve krugove. To je temeljni dio koji je svojstven u svim krugovima, pa je stoga uključen u izračun opsega, površine, volumena i površine krugova, sfera, cilindara itd. Pi pokazuje da su svi krugovi povezani, a da ne spominjemo trigonometrijske funkcije koje su izvedene iz krugova (sinus, kosinus, tangenta).

Broj e je osnovni omjer rasta svih kontinuirano rastućih procesa. Broj e vam omogućuje da uzmete jednostavnu stopu rasta (gdje je razlika vidljiva tek na kraju godine) i izračunati komponente ovog indikatora, normalnog rasta, pri čemu se svaki nanosekundi (ili čak i brži) sve sve više povećava.

Broj e sudjeluje u sustavima s eksponencijalnim i konstantnim rastom: stanovništvo, radioaktivno raspadanje, izračun interesa i mnogi mnogi drugi. Čak i stupnjevani sustavi koji ne ravnomjerno rastu mogu se aproksimirati pomoću broja e.

Također, budući da se bilo koji broj može promatrati kao "skalirana" inačica 1 (osnovna jedinica), bilo koji krug može se promatrati kao "skalirana" verzija kruga jedinice (s radijusom 1). I svaka stopa rasta može se razmotriti u obliku "skalirane" verzije e ("jedinstvena" stopa rasta).

Dakle, broj e nije slučajni broj slučajnim odabirom. Broj e utjelovljuje ideju da su svi stalno rastući sustavi skalirane verzije istog pokazatelja.

Koncept eksponencijalnog rasta

Počnimo s gledanjem na osnovni sustav koji udvostručava u određenom vremenskom razdoblju. Na primjer:

  • Bakterije su podijeljene i "udvostručene" u količini svakih 24 sata
  • Dobivamo dvaput toliko rezanaca ako ih prekinemo na pola
  • Vaš novac svake godine udvostručuje ako dobijete 100% dobiti (sretno!)

I izgleda ovako:

Dijeljenje po dva ili udvostručenje je vrlo jednostavna napredovanja. Naravno, možemo trostruko ili četverostruko, ali udvostručenje je prikladnije za objašnjenje.

Matematički, ako imamo x podjele, dobivamo 2 x x puta više dobara nego što je bilo na početku. Ako je izvršeno samo 1 particioniranje, dobivamo 2 ^ 1 puta više. Ako postoje 4 particije, dobivamo 2 ^ 4 = 16 dijelova. Opća formula je sljedeća:

Drugim riječima, udvostručenje je povećanje od 100%. Možemo prepisati ovu formulu ovako:

To je ista jednakost, samo dijelimo "2" u svoje sastavne dijelove, što je u biti taj broj: početna vrijednost (1) plus 100%. Pametno, da?

Naravno, možemo zamijeniti bilo koji drugi broj (50%, 25%, 200%) umjesto 100% i dobiti formulaciju rasta za ovaj novi koeficijent. Opća formula x perioda vremenske serije bit će:

To jednostavno znači da koristimo stopu povrata, (1 + inkrement), "x" puta za redom.

Pogledajte bliže

Naša formula pretpostavlja da se prirast pojavljuje u diskretnim koracima. Naše bakterije čekaju, čekaju, a potom bam!, A na zadnji trenutak udvostručuju broj. Naš kamatni prihod od depozita magično se pojavljuje točno nakon 1 godine. Na temelju gore navedene formule, dobit raste u koracima. Iznenada se pojavljuju zelene točkice.

Ali svijet nije uvijek takav. Ako povećamo sliku, vidjet ćemo da su naši prijatelji - bakterije stalno podijeljene:

Zelena mala ne proizlazi iz ničega: polako izlazi iz plavog roditelja. Nakon 1 razdoblja (24 sata u našem slučaju), zeleni prijatelj već je sazrio. Sazreli, on postaje punopravni plavi član stada i može stvoriti nove zelene stanice po sebi.

Mogu li ove informacije na neki način promijeniti našu jednadžbu?

Ne. U slučaju bakterija, polu-formirane zelene stanice i dalje ne mogu ništa učiniti sve dok ne odraste i nisu odvojene od svojih plavih roditelja. Dakle, jednadžba vrijedi.

Broj e

Definicija i osnovni pojmovi broja e

Iza kulisa postoji stalna u „Opis iznenađujuće tablice logaritama” od škotski matematičar John Napier (1550-1617) (točnije u prilogu prijevodu ovog djela, koji je objavljen 1618. godine). Prvi spominje o tome konstantno ima slova Saxon filozofije, logike, matematike, mehanike, fizike, odvjetnik i povjesničar, diplomat, izumitelj i jezikoslovac Gottfried Wilhelm Leibniz (1646-1716) na nizozemskom mehanika, fizika, matematičar, astronom i izumitelj s kršćanskom van Gyuyngensu Soilichem (1629-1695) u 1690-91 Tamo je označeno pismom. Tradicionalna oznaka 1727. počela je koristiti švicarski, njemački, ruski matematičar i mehaničar Leonard Euler (1707-1783); prvo ga je upotrijebio u pismu njemačkom matematičaru Christian Goldbachu (1690-1764) 1731. godine. Prvo objavljivanje s ovim pismom bilo je L. Eulerov rad "Mehanika ili znanost pokreta, analitički prikazan" (1736). Samu konstatu prvo je izračunao švicarski matematičar Jacob Bernoulli (1655.-1705.) Tijekom rješavanja problema granične vrijednosti kamatnih prihoda:

Broj igra važnu ulogu u različitim granama matematike, a posebno u diferencijalnom i integralnom računu. Tranzendencija Eulerovog broja dokazala je francuski matematičar Charles Hermit (1822-1901) tek 1873. godine.

Broj e

Ona igra važnu ulogu u diferencijalnom i integralnom računu, kao iu mnogim drugim granama matematike.

2.718 281 828 459 045 235 360 287 471 352 662 497 757... [1]

sadržaj

Metode određivanja

Broj e može se odrediti na nekoliko načina.

  • Kroz ograničenje: (druga izvanredna granica).
  • Kao zbroj redaka: ili.
  • Kao jedini broj za koji
  • Kao jedini pozitivan broj za koji je istinit

nekretnine


  • Ova imovina igra važnu ulogu u rješavanju diferencijalnih jednadžbi. Na primjer, jedino rješenje za diferencijalnu jednadžbu je funkcija, gdje je c proizvoljna konstanta.
  • Broj je iracionalan, pa i transcendentalan. Ovo je prvi broj, koji nije izveden kao transcendentalan, njegovu transcendenciju dokazuje samo 1873. Charles Hermite. Pretpostavlja se da je e normalni broj, tj. Vjerojatnost da se različite znamenke pojavljuju u zapisu istovjetna.
  • , vidi Eulerovu formulu, osobito
  • Druga formula povezuje brojeve e i π, tzv. "Poisson integral" ili "Gauss integral"
  • Za bilo koji složeni broj vrijedi sljedeće jednadžbe:
  • Broj e raspada u beskonačan nastavak frakcije kako slijedi: tj.
  • Prezentacija katalonskog:

Povijest

Taj se broj ponekad naziva ne-eksponentom u čast škotskog znanstvenika Napier, autora djela "Opis nevjerojatne tablice logaritmi" (1614). Međutim, ovo ime nije sasvim točno jer je njegov logaritam jednak.

Prvi put, konstanta je tajno prisutna u prilogu engleskom prijevodu gore spomenutog djela Napier, objavljenog 1618. godine. Iza kulisa, jer sadrži samo tablicu prirodnih logaritmi, određenih kinematičkim razmatranjima, sama konstanta nije prisutna (vidi: Napier).

Pretpostavlja se da je autor tablice bio engleski matematičar Otred.

Isti konstantu prvo je izračunao švicarski matematičar Bernoulli prilikom analize sljedećeg ograničenja:

Prva poznata upotreba ove konstante, gdje je označena slovom b, nalazi se u Leibnizovim pismima Huygensu, godinama 1690-1691.

Euler je počeo koristiti slovo 1727, a prvo objavljivanje s tim pismom bilo je njegov rad "Mehanika, ili znanost o pokretu, analitički postavljena" 1736. Prema tome, e se obično naziva Eulerov broj. Iako su neki znanstvenici kasnije koristili slovo c, češće se slovo e koristi i danas je standardna oznaka.

Zašto je slovo e odabrano upravo je nepoznato. Možda je to zbog činjenice da riječ eksponencijalna ("eksponencijalna", "eksponencijalna") počinje s njom. Još jedan prijedlog je da su slova a, b, c i d već bila prilično široko korištena u druge svrhe, a e je bilo prvo "slobodno" pismo. Nije vjerojatno da je Euler izabrao e kao prvo slovo na njegovo prezime (Euler).

Načini pamćenja

  • Da biste dobili približnu vrijednost, trebate zapisati uzastopne brojeve koji izražavaju broj slova u riječima sljedećeg stiha i staviti zarez nakon prvog znaka: "Zvukali smo i sjajili, ali smo bili zaglavljeni u prolazu; nije prepoznao naš rally.
  • pjesma:
Dva i sedam, osamnaest, dvadeset osam, osamnaest, dvadeset i osam, četrdesetpet, devedeset i četrdeset i pet.
  • Lako je zapamtiti kao 2, zatim zapamtimo 71, a zatim ponavljamo 82, 81, 82
  • Broj e može se zapamtiti u skladu s sljedećim mnemonijskim pravilom: dva i sedam, zatim dvaput u godini rođenja Lea Tolstoja (1828), a zatim kutovi jednodijelnog trokuta (45, 90 i 45 stupnjeva). Memoofrase pjesme, ilustrirajući dio ovog pravila: "Izlagaču se sjećati načina je jednostavan: dvije ili sedam desetina, dva puta Leo Tolstoj"
  • Slike 45, 90 i 45 mogu se zapamtiti kao "godine pobjede nad nacističkom Njemačkom, a zatim dvaput ove godine i opet"
  • U drugoj varijanti, pravila povezana s predsjednikom e SShAEndryu Jackson: 2 - broj puta izabran, 7 - bio je sedmi predsjednik Sjedinjenih Američkih Država, 1828. - godine njegovog izbora, ponavlja dva puta, jer je Jackson je dva puta izabran. Zatim - ponovno jednodijelni desni trokut.

Dokaz iracionalnosti

Neka bude racionalna. Onda, gdje i cijeli pozitivan, odakle

Umnožavamo obje strane jednadžbe, dobivamo

Prijelaz na lijevu stranu:

Svi termini na desnoj strani su cijeli brojevi, stoga:

Ali s druge strane

Zanimljive činjenice

  • U IPO-ju tvrtke 2004. godine najavljeno je da tvrtka namjerava povećati svoju dobit za 2.718.281.828 dolara. Navedena slika je prvih 10 znamenaka poznate matematičke konstante.
  • U programskim jezicima, broj e u eksponencijalnim zapisima numeričkih literala odgovara broju 10, a ne Eulerovom broju. To se odnosi na povijest stvaranja i uporabe jezika za matematičke izračune FORTRAN [2]:

Počeo sam programirati u FORTRAN II 1960. godine koristeći IBM 1620. U to vrijeme, u 60-im i 70-im godinama, FORTRAN je koristio samo velika slova. Možda je to bilo zato što je većina starih ulaznih uređaja bila teletipovi, koji su radili s 5-bitnim Bodoovim kodom koji nije podržavao mala slova. Pismo E u eksponencijalnom zapisu također je kapitalizirano i nije se miješalo s bazom prirodnog logaritma e, koji je uvijek pisan kao malo slovo. Simbol E jednostavno je izrazio eksponencijalni karakter, tj. Označava osnovu sustava - obično je to bilo 10. U tim godinama programatori su naširoko koristili oktalni sustav. I premda nisam primjetio ovo, ali ako sam vidio oktalni broj u eksponencijalnom obliku, predložio bih da imamo u vidu baze 8. Prvi put sam se susreo s malim e u eksponencijalnom zapisu krajem 70-ih godina, i to je bio vrlo neugodno. Problemi su se javili kasnije, kada su se mala slova premjestila u FORTRAN zbog inercije. Imali smo sve potrebne funkcije za akcije s prirodnim logaritmima, ali sve su bile napisane velikim slovima.

bilješke

  1. ↑ 2 milijuna decimalnih mjesta
  2. ↑ Ekkel B. Filozofija Java = Razmišljanje u Java. - 4. izd. - SPb.: Petar, 2009. - P. 84. - (Programska knjižnica). - ISBN 978-5-388-00003-3

Vidi također

reference

  • Povijest broja e (eng.)
  • e za 2,71828... (povijest i vladavina Jacksona, eng.)
  • slijed A001113 u OEIS

Zaklada Wikimedia. 2010.

Pogledajte "e broj" u drugim rječnicima:

broj - Poželjni izvor: GOST 111 90: Listo staklo. Tehnički uvjeti izvornog dokumenta Vidi također povezane pojmove: 109. Broj betatronskih oscilacija... Rječnik pojmova regulatornog i tehničke dokumentacije

broj - br., s., upotr. vrlo često morfologija: (ne) što? brojevi, što? broj, (vidi) što? broj nego? broj, što? o broju; pl. što? brojevi, (ne) što? brojevi, što? brojevi, (vidi) što? brojevi nego? u brojevima, što? o brojevima matematike 1. Brojevima...... Dmitriev objašnjenje rječnika

NUMBER - NUMBER, brojevi, npr. brojevi, brojevi, brojevi, cf. 1. Koncept koji služi kao izraz količine, a zatim pomoću kojih se proizvodi broj objekata i fenomena (mat.). Cijeli broj. Frakcijski broj. Nazvani broj Premijerni broj (vidi jednostavnu 1 od 1 vrijednosti.)... Ushakov je objašnjeni rječnik

NUMBER je sažetak, bez posebne oznake sadržaja svakog člana određene serije u kojoj ga prethodi ili slijedi neki drugi određeni član; apstraktna osobina koja razlikuje jedan set od...... filozofske enciklopedije

Broj - Broj gramatičke kategorije, koji izražava kvantitativne karakteristike predmeta misli. Gramatička broj jedan manifestacija količinama oplata jezik kategorije (cm. Kategorija jezik) uz leksički manifestacije ( „leksičkoj...... Linguistic enciklopedijski rječnik

BROJ - Broj je otprilike jednak 2.718, koji se često nalazi u matematici i znanosti. Na primjer, u propadanju radioaktivne tvari nakon vremena t od početne količine tvari, ostaje frakcija jednaka e kt, gdje je k broj,...... Collierova enciklopedija

broj je a; pl. brojevi, sela, slimes; Sri 1. Jedinica računa koja izražava količinu. Frakcijska, cijela, jednostavna h. Čak i neparna h. Razmotrite okrugle brojeve (otprilike, računajući kao cjeline ili desetke). Prirodni h. (Pozitivan cijeli broj... Enciklopedijski rječnik

BROJ - MS. količina, po bodovima, na pitanje: koliko? i sam znak koji izražava brojčanu znamenku. Nema broja; bez broja, bez prebrojavanja, mnogo setova. Stavite uređaje na broj gostiju. Rimskih, arapskih ili crkvenih brojeva. Integer, · kontra. frakcija...... Dal rječnik

NUMBER - NUMBER, a, mn. brojevi, sela, slimes, cf. 1. Osnovni koncept matematike je količina, uz pomoć roda, napravljen je račun. Integer h. Frakcijska h. Stvarna h. Kompleks h. Prirodni h. (Pozitivan cijeli broj). Jednostavno h. (Prirodni broj, ne...... Ozhegov rječnik

BROJ E - BROJ "E" (EXP), iracionalni broj koji služi kao osnova za prirodne LOGARIFM. Ovo je pravi decimalni broj, beskonačan udio, jednak 2,7182818284590. je granica izraza (1 /) s n nastoji beskonačno. Zapravo,...... znanstveni i tehnički enciklopedijski rječnik

broj - količina, novac, sastav, broj, kontingent, iznos, broj; dan.. Wed, Vidi dan, količinu. mali broj, nema broja, sve veći broj. Rječnik ruskih sinonima i sličnih izraza. a. Ed. N. Abramova, M.: Rusi...... Rječnik sinonima

Popis opasnih i sigurnih e-kodova za hranu

Sada u Rusiji postoji mnogo stranih namirnica. A ne sve nam se donosi. I našem kupcu često je teško razumjeti kvalitetu proizvoda. Jedan od pokazatelja kvalitete i sigurnosti za potrošnju je ono što su aditivi sadržani u određenom proizvodu. Naposljetku, da bi se dobio proizvod od određenih svojstava, dodaju se različite tvari, koje ponekad sadrže otrove tijela. Štoviše, neki proizvođači "iskreno" upozoravaju kupca o tome postavljanjem popisa dodataka hrani u sastojcima pomoću posebnog koda (tzv. INS - međunarodni digitalni sustav) - šifrom od tri ili četiri znamenke, koja prethodi slovom E u Europi. reći malo o takvim aditivima.

Znači, zapamti! Slovo "E" je Europa, a digitalni kod je karakteristika aditiva za hranu za proizvod.

Kôd koji započinje na 1 znači bojila; 2 - konzervansi, 3 - antioksidanti (oni sprečavaju štetu na proizvodu), 4 - stabilizatore (zadržati svoju konzistenciju), 5 - emulgatori (podupiru strukturu), 6 - okusi i poboljšivači arome, 9 - protupožarni, sredstva protiv pjenjenja. Indeksi s četveroznamenkastim brojem ukazuju na prisutnost zaslađivača - tvari koje čuvaju mrvljenje šećera ili soli, sredstva za ostakljivanje.

Jesu li ti dodaci štetni? Stručnjaci za hranu smatraju da slovo "E" nije tako zastrašujuće kao što je oslikano: uporaba aditiva je dopuštena u mnogim zemljama, većina njih nema nuspojava. No liječnici često imaju drukčije mišljenje.

Na primjer, konzervansi E-230, E-231 i E-232 koriste se u preradi voća (ovdje narasti ili banane na policama trgovina nisu godinama razmažene!), Ali nisu ništa drugo. PHENOL! Onaj, koji ulazi u naše tijelo u malim dozama, izaziva rak, iu velikim dozama - to je samo čisti otrov. Naravno, primjenjuje se u dobre svrhe: sprečavanje oštećenja proizvoda. I samo na oguliti plodova. I moj plod prije jela, isperemo fenol. Ali oni uvijek i uvijek oprati iste banane? Netko samo uklanja, a zatim s istim rukama se uzima za svoje tijelo. Toliko za fenol!

Osim toga, postoje aditivi za hranu, strogo zabranjeni u Rusiji. Zapamtite ih: E-121 je boja (citrus crvena), E-240 je jednako opasna formaldehida. Pod znakom E-173 kodira se aluminij u prahu, koji se koristi za ukrašavanje uvezenih slatkiša i ostalih konditorskih proizvoda koji je također zabranjen.

Ali postoje i bezazleni, čak i korisni "E". Na primjer, aditiv E-163 (boja) je samo antocijanin iz grožđa. E-338 (antioksidans) i E-450 (stabilizator) - bezopasni fosfati, koji su neophodni za naše kosti.

I ovdje je još jedna informacija za razmatranje - prirodna boja E-120 (karmin). Proizvodi se od kukaca, insekata, parazita na biljkama. Želite li jesti hranu s takvim aditivom? Koristi se za davanje boja u džemovima.

No, liječnici i dalje inzistiraju na ovom zaključku: čak i oni aditivi za hranu, koji su izrađeni od prirodnih sirovina, još uvijek prolaze kroz duboku kemijsku obradu. I tako posljedice, znate, mogu biti nejasne. Zato je bolje jesti ono što se ručno uzgaja bez ikakvih kemikalija i očuvano bez konzervansa. Šteta što nisu svi mi vrtlari i vrtlari.

Što su E dodatci i kako su opasni? Sve o aditivima i smrtonosnim kontaminiranim proizvodima. Pravilna prehrana.

Svi znaju: "Mi smo ono što jedemo". Sada 99% ljudi na planetu koristi proizvode industrijske proizvodnje. Vjerujemo da oglašavanje bez razmišljanja da dobri, zdravi i stvarno ukusni proizvodi ne trebaju oglašavanje. Mi reagiramo na poticaj kao što su nezamislive životinje, glupo idemo u trgovinu i kupimo proizvod koji je omotan u svijetle ambalaže. I sve zbog toga što je uhvatio naše oči, a oglašavanje na TV-u uvjerava da je to korisno.

Teshimsya smo mislili da je dobar ujak, biznismen „stvarno stalo do nas, a ne o svom novčaniku”, i pokušava da takve proizvode, koje će doprinijeti za naše zdravlje. Ne mislim da je ovaj posao (hrana) - ovo vrlo isplativo područje, i to super-profit posao, prehrambenu industriju radnici dobiti na naš račun kao potrošača. Razmislite o tome kako to rade, osobito ako se hrana brzo pogoršava i gubi prezentaciju? Sada smo došli do brojnih, i često umjetnih tvari, označene na pakiranju s slovom E i 3-4 znamenkastim serijskim brojem.

Mnoge publikacije i ugledni Internet resursi tvrde da: "Smetnje proizvoda iz industrijske proizvodnje opasne su i za zdravlje i život općenito." Pogoršanje zdravlja i smanjenje očekivanog životnog vijeka zajamčeni su svakom ljubitelju takve hrane.

E dodataka koji imaju koristi.

Valja napomenuti da nisu svi E sintetici opasni za ljudsko zdravlje. Nije uvijek vrijedno panike se bojati tih aditiva sa svojim alfanumeričkim oznakama. Među njima postoje i oni koji nam mogu donijeti opipljive prednosti. Na primjer, u najobičnijim svježim crvenim jabukama postoji kombinacija sljedećih E-niski: E260, E334, E620, E160a, E375, E163, E330, E363, E920, E300 i E101. Drugim riječima, gore navedeni E dodaci su kombinacija kiselina (octena, glutaminska i vinska), karoten, vitamin B, cistin i vitamin C.

Kemijska hrana.

Ovdje ćemo se baviti bojama namirnica - naj sumrenom, ali istodobno najzahtjevnijom skupinom aditiva. Daju proizvodima tržišni izgled i čine hranu atraktivnim za oči. U većini slučajeva, ti aditivi su tvari umjetnog podrijetla, budući da su spojevi stvoreni prirodom ili previše kratkotrajni (na primjer, boju mrkve) ili ne izgledaju previše apetitno (na primjer, klorofil).

U Europi, amarantna boja (E123) nijansira gotovo sve džemove i škampi. U Finskoj se dodaje tinkturi brusnice. A u Rusiji, primjerice, E123 - zabranjeno je. I sada, za izvoz u Rusiju, i Finci i drugi europski proizvođači prisiljeni su dodati sintetičku boju E129 (šarmantni crveni AU) svojim proizvodima, što je štetno ni na koji način lošije od E123 i najsnažniji kancerogen, kao i smrtna opasnost za osobe koje pate od aspirinske alergije ljudi.

Često se javljaju problemi u korištenju tartazina (bojanje hrane) - E102, koji je zabranjen diljem svijeta, osim Rusije. Posebno velike količine ovog aditiva nalaze se u limunastim i narančastim kriškama i drugim vrstama domaće marmelade.

Postoji mnogo sličnih incidenata u prehrambenoj industriji. I najvjerojatnije nikad nećemo otkriti prave razloge zašto SanPiN (sanitarna pravila i propisi) zabranjuje određene dodatke u korist drugih, čak i opasnijih karcinogenih tvari.

Pored bojila, još jedna slaba veza je okus i pojačivači okusa. Međutim, ovdje se ne treba čekati nikakva posebna ograničenja, budući da su ti aditivi idealni i praktički neiscrpni izvor krađe (na primjer, tko bi razrijedio bujon odbiti prodati kao bogate i jake?).

I, naravno, malo ljudi će reći potrošačima da stalna uporaba natrij glutamata, koja je toliko popularna u našoj zemlji, uzrokuje ovisnost sličnu opojnoj drogi, a također pridonosi potpunosti i smrti živčanih stanica. Usput, ove su činjenice poznate još od 1969. nakon otvaranja sindroma kineskog restorana - konstantna konzumacija velikih doza monosodium glutamata, što može uzrokovati bol u prsima, crvenilo lica, temperaturne fluktuacije, pa čak i konvulzije. Najnevjerojatnija stvar je da su sve europske tvrtke koje proizvode hranu za bebe, 1970. godine, jednoglasno, bez ikakvih smjernica, sami odbili upotrijebiti mononatrijev glutamat u svojoj proizvodnji. Međutim, ništa manje iznenađujuće je činjenica (iako je, s gledišta superprofita, sasvim razumljivo) da zabrana ovog sintetičkog aditiva nije uvedena ni u jednoj zemlji u svijetu. Štoviše, čak i opasne doze nisu utvrđene.

Osim toga, tok prehrambenih proizvoda stalno ide u našu zemlju iz inozemstva, koji sadrži zabranjene dodatke prehrani diljem svijeta, ali koje nam dopuštaju. Već je nemoguće iznenaditi nikoga s kobasicom koja se lako može otopiti u kipućoj vodi bez sedimenta ili s škampom ostavljajući narančasti trag koji je teško ukloniti na posuđu.

Vidi također: Supplements E i GMOs.

Ako ne možete potpuno napustiti industrijske proizvode, barem pročitajte njihovo označavanje i nemojte jesti namirnice s 3 ili više sintetičkih aditiva s indeksom E. Ne zaboravite da učinak njihove interakcije unutar vas može biti nepredvidljiv.

Dodaci prehrani E po skupinama.

  • E100-E182 - boja koja proizvode proizvode prekrasan, ukusan izgled i ugodnu "ukusnu" boju.

Mikrobiologija, proizvodna tehnologija i smrtonosni kontaminirani proizvodi.

Na ovoj temi možete napisati cijelu knjigu, a možda i ne jednu. I sve zato što svi proizvodi prije nego što dođete na naš stol idete daleko (od uzgoja do isporuke do trgovina i skladištenja). Sirovine tijekom cijelog putovanja mogu se opetovano podvrgnuti infekciji mikroorganizmima (Staphylococcus aureus, crijevni bacil, Salmonella itd.), Osobito ako tehnološke postupke i propise o zaštiti na radu ne poštuju.

Nepridržavanje pravila za pravodobno čišćenje opreme doprinosi mehaničkom (ulazu masti, metalnih strugala, itd.) I kemijskih (površinski aktivnih tvari, teških metala, itd.) Onečišćenja proizvoda.

Ambalažni materijal, ili bolje ušteda na svojoj kvaliteti, dovodi do žalosnih posljedica. Na primjer, kada su u dodiru s određenim vrstama ambalaže, proizvodi mogu postati zasićeni smrtonosnim tvarima koje nakon ulaska u ljudsko tijelo nakupljaju tamo, uzrokujući različite bolesti.

Produljenje roka trajanja prehrambenih proizvoda od strane proizvođača donosi nepotrebne kemikalije ljudskom tijelu (na primjer, klortetracerlin, antibiotici, itd.), Što također negativno utječe na naše zdravlje.

Iz svega navedenog u Domu znanja slijedi da je bolje napustiti potpunu potrošnju hrane u paketu, a ne kupiti gotove jela i poluproizvode, osobito u supermarketima. Također, pažljivo proučite kutiju ili naljepnicu - kada kupite povjerenje zvuk, a ne oglašavanje!

Pravilna prehrana - što je to?

Pravilna prehrana - hrana bez prehrane "u paketu." Najbolje je jesti što manje proizvoda pripremljenih od strane tvornice ili tvornice, zamijenivši ih zelenim koktelima (posebno vitgrassom) i sve vrste biljnih i / ili voćnih salata. U želji da održe dobro zdravlje, potrošnja biljne hrane (sirove) mora biti najmanje 70% ukupne dnevne prehrane.

Ukupna količina konzumirane masti bi trebala biti manja od 30 g dnevno, a šećer - do 45 g po danu.

Volumen obroka (ne uključujući zelenu salatu) treba biti jednak volumenu 2 dlanova, presavijeni "ploča". Preporuča se jesti zelenu salatu s začinima i povrćem u bilo kojoj količini.

Osim toga, važno je pridržavati se više obroka, tj. Dnevni broj obroka mora biti najmanje 4.

NUMBER E

NUMBER e. Oko 2.718, što se često nalazi u matematici i znanosti. Na primjer, kada se radioaktivna tvar raspada nakon vremena t iz početne količine tvari, ostaje frakcija koja je jednaka e -ktu, gdje je k broj koji karakterizira stopu propadanja dane tvari. Uzajamnost od 1 / k naziva se prosječnim životnim vijekom atoma određene tvari, jer u prosjeku jedan atom, prije propadanja, postoji u vremenu od 1 / k. Vrijednost 0,693 / k se naziva poluvrijeme radioaktivne tvari, tj. vrijeme u kojem pola početne količine tvari propada; broj 0,693 je otprilike jednak dnevnikue 2, tj. logaritam 2 za bazu e. Slično, ako bakterije rastu u hranjivom mediju po brzini koja je proporcionalna njihovom broju u trenutku, tada nakon isteka vremena t početni broj bakterija N pretvara se u Ne kt. Propadanje električne struje I u jednostavnom sklopu sa serijskim priključkom, otporom R i induktivitetom L pojavljuje se u skladu sa zakonom I = I0e -kt, gdje k ​​= R / L, I0 - trenutna snaga u vremenu t = 0. Slične formule opisuju opuštanje naprezanja u viskoznoj tekućini i prigušenju magnetskog polja. Broj 1 / k se često naziva vrijeme opuštanja. U statistici se vrijednost e -kt pojavljuje kao vjerojatnost da tijekom vremena t nije bilo slučajnih događaja s prosječnim frekvencijskim k događajima po jedinici vremena. Ako je S iznos novca koji je uložen pod r postotak s kontinuiranim obračunom umjesto obračuna u diskretnim razmacima, tada će se vremenom t početni zbroj povećati na Se tr / 100.

Razlog "sveprisutnosti" broja e je da se matematičke formule koje sadrže eksponencijalne funkcije ili logaritmi lakše pišu ako uzmemo logaritam na osnovi e umjesto 10 ili neke druge osnove. Na primjer, derivat dnevnika10 x je jednak (1 / x) log10 e, dok je derivat logae x je samo 1 / x. Slično tome, derivat 2 x je 2 x loge 2, dok je derivat e x jednostavno jednako e x. To znači da se broj e može definirati kao baza b, za koju je grafikon funkcije y = logb x ima tangent u točki x = 1 s nagibom jednakom 1, ili za koji krivulja y = b x ima x = 0 tangent s nagibom od 1. Logaritmi baze e nazivaju se "prirodni" i označeni su s ln x. Ponekad se naziva i "ne-konačnim", što je pogrešno jer je u stvarnosti J.Nepier (1550-1617) izumio logaritme s drugačijim osnovama: nonperov logaritam broja x je 10 7 log1 / e (x / 10 7) (vidi također LOGARIFM).

Različite kombinacije stupnjeva e se pojavljuju u matematici tako često da imaju posebna imena. To su, na primjer, hiperbolne funkcije.

Grafikon funkcije y = ch x se naziva linija linije; ovaj oblik ima veliku neodrživu nit ili lanac koji visi na svojim krajevima. Eulerove formule

gdje i 2 = -1, oni povezuju broj e s trigonometrijom. Posebni slučaj x = p vodi do poznatog odnosa e i p + 1 = 0, povezujući 5 najpoznatijih brojeva u matematici.

Pri izračunavanju vrijednosti e, mogu se koristiti neke druge formule (najčešće koriste prvu od njih):

E vrijednost s 15 decimalnih mjesta je 2.718281828459045. Godine 1953. izračunata je vrijednost e sa 3333 decimalna mjesta. Simbol e koji označava taj broj uveo je 1731. godine L. Euler (1707-1783).

Decimalna dekompozicija broja e nije periodična (e je iracionalni broj). Osim toga, e, poput p, je transcendentalni broj (nije korijen bilo koje algebarske jednadžbe s racionalnim koeficijentima). To je dokazao 1873. H. Hermit. Prvi put je pokazano da je broj koji nastaje u matematici na takav prirodan način transcendentalan.

Brojevi π i e

Svatko zna geometrijsko značenje broja π - je duljina kruga promjera jedinice:

Ali značenje druge važne konstante, e, često se brzo zaboravlja. To jest, ne znam o vama, ali svaki put mislim da je vrijedno truda, što je tako veliki broj jednak 2.7182818284590. (Ja, međutim, zabilježio sam vrijednost iz memorije). Stoga sam odlučio napisati bilješku tako da više memorije ne leti.

Broj e po definiciji je granica funkcije y = (1 + 1 / x) x kao x → ∞:

Ova definicija, nažalost, nije jasna. Nije jasno što to ograničenje je izvanredno za (unatoč činjenici da se zove "drugi izvanredan"). Pomisli, uzeli su neku neugodnu funkciju, računali su granicu. Druga funkcija imat će još jednu.

No, broj e iz nekog razloga pops up u cijelu hrpu vrlo različite situacije u matematici.

Za mene je glavno značenje broja e otkriveno u ponašanju druge, mnogo zanimljivije funkcije, y = k x. Ova funkcija ima jedinstvenu osobinu kada je k = e, što se može prikazati grafički ovako:

U trenutku 0 funkcija uzima vrijednost E 0 = 1. Ako izvući tangente u točki x = 0, tada će proći x-osi pod kutom s tangentom 1 (žuta trokuta na suprotne odnosu na susjedni nogom 1 1). U točki 1, funkcija uzima vrijednost e 1 = e. Ako povući tangente u točki x = 1, tada će se održati pod kutom s tangencijalne e (zeleni trokut u protivljenju odnos prema susjednoj nogu e 1 jednakom e). Točke 2 vrijednost funkcijom 2 opet podudara s Tangens kuta nagiba tangente istom. Zbog toga, u isto vrijeme, to su tangente sijeku apscisa os na točkama točno -1, 0, 1, 2, i tako dalje. D.

Od svih funkcija y = x k (npr 2 x 10 x, π x, itd...), funkcija e x - ima samo tako da njegov ljepotu kut nagiba tangenta na svakom trenutku poklapa s vrijednosti funkcije. Sredstva za određivanje vrijednosti funkcije u svakom trenutku se poklapa s vrijednosti derivata u ovom trenutku: (e x) = e x. Iz nekog razloga, broj e = 2.7182818284590. morate graditi u različitim stupnjevima da biste dobili takvu sliku.

Ovo je, po mom ukusu, njegovo značenje.

Brojevi π i e su dio mog omiljenog formula - Eulerova formula koja povezuje 5 najvažnijih konstanti - nula, jedan, imaginarnu jedinicu ja i, u stvari, broj π i e:

Zašto je broj 2,7182818284590. u složenom stupnju 3,1415926535. iznenada sam jednak minus jedan? Odgovor na to pitanje nadilazi bilješkama i mogao napraviti sadržaj malu knjigu koja će zahtijevati neke početne razumijevanja trigonometrija, granica i serija.

Uvijek sam bio zadivljen ljepotom ove formule. Možda, u matematici postoji više iznenađujuće činjenice, ali za moju razinu (trostruki u fiziku i matematiku Lyceum i pet za sveobuhvatnu analizu na sveučilišta) je najvažniji čudo.

E nnn obilježavanje hrane

Dodaci prehrani (postoji nekoliko stotina njih) je jednostavan i jeftin način da proizvodu daje atraktivan izgled i boju, pojačava okus i produžuje rok trajanja.

Ranije su imena tih kemikalija potpuno napisana na naljepnicama proizvoda, ali su imali toliko prostora da je 1953. godine u Europi odlučeno zamijeniti punu imenu kemijskih dodataka hranom s jednim slovom s digitalnim kodovima. Indeks E (iz Europe) unutar Europske zajednice koristi se za označavanje prisutnosti u prehrambenom proizvodu bilo kojeg aditiva za hranu identificiran prema Međunarodnom klasifikacijskom sustavu (INS). Prema ovom sustavu, aditivi za hranu podijeljeni su u skupine prema načelu djelovanja. Skupina je određena prvom znamenkom naznačenom nakon slova E.

Sigurno "E"

Doista (a ne službeno) bezopasno može se nazvati samo mala količina prehrambenih dodataka, ali čak i oni, liječnici se ne preporučuju za djecu mlađu od 5 godina.

E100 - Kurkumin (boja), mogu biti prisutni u prahu curry, umacima, gotovim jelima s rižom, džem, kandirovannyh voće, riba Zalijepi

E363 - sukcinska kiselina (acidifier), sadržana u desertima, juhama, bujonima, suhim napicima

E504 - magnezijev karbonat (prašak za prženje tijesta), može se sadržavati u sira, žvakaće gume, jestive soli

O opasnostima E-aditiva

Najštetnije su konzervansi i antioksidanti.

Konzervansa. U okruženju u kojem postoji takva droga, život postaje nemoguć, i ubija bakterije koje se više zadržava proizvod od kvarenja. Čovjek se sastoji od velikog broja raznih stanica i ima veliku masu (u odnosu na jednostaničnih organizama), međutim, za razliku od jednostaničnih organizama nisu ubijeni upotrebom prezervativa (u nekim slučajevima i više, jer solne kiseline u želucu, djelomično uništava konzervanse). Dakle, konzervans E240 (formaldehid) može biti prisutan u konzervi hrane (gljive, kompote, džemovi, sokovi, itd.)

Konzervansi i stabilizatori djeluju slično antibioticima.

Mnogi su štetni aditivi među bojama. Naročito je zabranjeno: E121 (citrus crvena boja) i E123 (amarant boje). Obično se nalaze u slatkoj gaziranoj vodi, slatkišima, sladoledu u boji.

Već znanstveno dokazano da sva tri dodataka mogu pridonijeti formiranju malignih tumora.

emulgatori češće predstavljaju minerali, na primjer: E500 - obični soda za pečenje (natrijev bikarbonat); E507 - klorovodična kiselina; E513 - sumporna kiselina.

Pored gore navedenog, postoje kemijski spojevi koji se ne smatraju opasnima i odobreni za upotrebu širom svijeta. Međutim, suditi sami sebi koliko je prikladno govoriti o svojoj bezazlenosti. Evo nekih od najčešćih:

* E250 - natrijev nitrit
* E251 - natrijev nitrat
* E252 - kalijev nitrat

Bez ovih dodataka nemoguće je zamisliti kobasice. U procesu prerade mesa kobasica gubi svoju blijedo ružičastu boju, pretvarajući se u sivo-smeđu masu. Zatim se koriste nitrati i nitriti, a iz prozora trgovina gleda nas već kuhana kobasica boja teletine.

Aditivi sadržani ne samo u kobasicama, već i u dimljenoj ribi, spratovima, lancu konzerviranom. Dodajte ih u tvrde sireve kako biste spriječili oticanje.

Osobe koje pate od bolesti jetre, crijevna dysbiosis, Kolecistitis preporučljivo isključiti iz prehrane proizvoda koji sadrže te aditive. Ovi ljudi nitrata koji ulaze u probavni trakt, pretvara se u više otrovnih nitriti, koji pak čine prilično jaki karcinogeni - nitrozamina.

zaslađivače

Nedavno su različiti zamjenski šećer postali sve popularniji. Ti su dopuni označeni kodovima.

E954 - saharin
E952 - ciklamanska kiselina i ciklamati
E950 - Acesulfan kalij
E951 - aspartam
E968 - ksilitol

- ove tvari, u različitim stupnjevima, nepovoljno utječu na jetru.

Izbjegavajte proizvode koji sadrže takve dodatke - u roku od šest mjeseci nakon patnje hepatitisa. Oprez također treba primijeniti na ksilitol. Može uzrokovati disbiozu.

Popis nezdravih prehrambenih dodataka E

Matematika koju volim

Matematika za učenike i studente, obuku i obrazovanje

Broj e

Broj se prvo pojavio u matematici kao nešto beznačajno. To se dogodilo 1618. U dodatku Napierovom radu logaritam prirodnih brojeva različitih brojeva dano je logaritamima. Međutim, nitko nije shvatio da su to logaritmi baze, budući da koncept logaritma vremena nije uključivao takvu stvar kao bazu. To je ono što sada nazivamo logaritamom stupnja do kojeg se baza mora podići kako bi se dobio traženi broj. Vratit ćemo se kasnije. Tablica u prilogu najvjerojatnije je izradila Ougthred, iako njezin autor nije bio naveden. Nekoliko godina kasnije, 1624. godine, ponovno se pojavljuje u matematičkoj literaturi, ali opet je zakriveno. Ove godine, Briggs je dao numeričku aproksimaciju decimalnog logaritma, ali sam se broj ne spominje.

Sljedeći izgled broja ponovno je upitan. Godine 1647., Saint Vincent (Saint-Vincent) izračunava područje hiperbola. Bez obzira je li razumio vezu s logaritamima, može se samo pogoditi, ali čak i ako je shvatio, teško je mogao doći do broja. Tek 1661. Huygens je shvatio vezu između ravnopravnog hiperbola i logaritma. Pokazao je da je područje ispod grafikona ekvatilarne hiperbole ravnolančane hiperbole u intervalima od do jednako. Ova svojstva čine osnovu prirodnih logaritmi, ali matematika toga vremena nije to razumjela, ali se polako približavaju tom razumijevanju.

Huygens je sljedeći korak u 1661. On je definirana krivulja, koju je nazvao logaritamska (u našem terminologiji možemo nazvati eksponencijalno). Ovo je krivulja prikaza. Opet, tu je zajednički logaritam da Huygens je precizan do 17 decimalna mjesta. Međutim, on je došao na Huygens kao svojevrsna konstanta i nije bio povezan s logaritma broja (tako, ponovno doći blizu, ali sam broj ostaje neprepoznat).

U daljnjim radovima na logaritamima broj se ne pojavljuje izričito. Međutim, nastavlja se i istraživanje logaritmi. Godine 1668. Nicolaus Mercator objavio je rad Logarithmotechnia, koji sadrži dekompoziciju u nizu. U ovom radu Mercator po prvi put koristi naziv "prirodni logaritam" za logaritam baze. Broj se očigledno ne pojavljuje opet, ali ostaje nedostižan negdje na stranu.

Iznenađujuće je da se broj u eksplicitnom obliku prvo ne pojavljuje u vezi s logaritmima, već u vezi s beskonačnim proizvodima. Jacobs Bernoulli pokušava pronaći 1683. godine

Koristi binomialni teorem kako bi dokazao da ta granica leži između i, a to možemo smatrati prvom aproksimacijom broja. Iako ovo uzimamo za definiciju, ovo je prvi put da je broj definiran kao granica. Bernoulli, naravno, nije razumio vezu između njegova rada i rada na logaritamima.

Spomenuto je ranije da logaritmi na početku svoje studije uopće nisu bili povezani s izlagačima. Naravno, iz jednadžbe nalazimo to, ali ovo je mnogo kasniji način percepcije. Ovdje doista mislimo logaritamom, dok je u početku logaritam smatrao samo kao broj koji je pomogao u izračunima. Možda je Jacob Bernoulli prvi koji je shvatio da je logaritamska funkcija inverzna eksponencijalna. S druge strane, prvi koji je povezivao logaritme i stupnjeve mogao bi biti James Gregory (Games Gregory). Godine 1684. definitivno je shvatio vezu između logaritmi i stupnjeva, ali možda nije bio prvi.

Znamo da se broj pojavio kao sada, 1690. Leibniz je upotrijebio oznaku za njega u pismu Huygensu. Na kraju se pojavila oznaka (iako se nije podudarala s modernim), a ta je oznaka prepoznata.

Godine 1697. Johann Bernoulli je počeo proučavati eksponencijalnu funkciju i objavio Principia calculi exponentialum seu percurrentium. U ovom radu izračunavaju se sume raznih eksponencijalnih serija, a neki se rezultati dobivaju njihovom integracijom na temelju izraza.

Euler (Euler) unio je toliko matematičkih zapisa
Nije ni čudo da mu oznaka također pripada. Čini se smiješnom izjavom da je upotrijebio pismo zbog činjenice da je ovo prvo slovo njegova imena. Vjerojatno, to nije ni zato što se uzima iz riječi "eksponencijalna", već je to jednostavno slijedio samoglasnik za "a", a Euler je već koristio oznaku "a" u svom radu. Bez obzira na razlog, oznaka se prvo pojavljuje u Eulerovom pismu Goldbachu 1731. godine. Napravio je mnoga otkrića, proučavajući dalje, ali samo je 1748. davao potpuno opravdanje za sve ideje vezane uz Introductio in Analysin infinitorum. Pokazao je to

Euler je također pronašao prvih 18 decimalnih mjesta broja:

međutim, bez objašnjavanja kako ih je dobio. Izgleda da je sam sebe izračunao. Zapravo, ako uzmete oko 20 članova serije (1), dobivate točnost koju je Euler dobio. Među ostalim zanimljivim rezultatima u svom radu je odnos između sinusnih i kosinskih funkcija i složene eksponencijalne funkcije, koje je Euler proizveo iz Moavre formule.

Zanimljivo je da je Euler čak otkrio broj u kontinuirane frakcije i dao uzorke takve razgradnje. Osobito je primio
i
Euler nije pružio dokaz da su te frakcije nastavile na isti način, ali je znao da bi, ukoliko bi postojao takav dokaz, pokazao iracionalnost. Doista, ako se kontinuirana frakcija trajala kao u gornjem uzorku (dodavamo svaki put), onda nikada ne bi bilo prekinuto, i (i stoga također) nije moglo biti racionalno. Očito je ovo prvi pokušaj dokazivanja iracionalnosti.

Prvi koji je shvatio da je prilično velik broj decimalnih mjesta bio Shanks 1854. godine. Glaisher je pokazao da su prvih 137 znakova koje je izračunao Shanks su točni, ali je tada pronašao pogrešku. Shanks je to ispravio i dobiveno je 205 decimalnih mjesta. Zapravo, trebate
120 proširenja (1) da biste dobili 200 važećih znamenki.

Godine 1864. Benjamin Peirce stajao je na ploči na kojoj je napisana

U svojim predavanjima mogao bi reći svojim učenicima: "Gospodo, nemamo pojma što to znači, ali možemo biti sigurni da to znači nešto vrlo važno".

Većina vjeruje da je Euler dokazao iracionalnost brojeva. Međutim, Hermite je to učinio 1873. Do sada, ostaje pitanje da li je broj algebarska. Posljednji rezultat u tom smjeru je da je barem jedan od brojeva transcendentalan.

Zatim izračunajte sljedeća decimalna mjesta. Godine 1884. Burman (Boorman) izračunao je 346 znakova, od kojih se prvih 187 podudarao s znakovima Shanks, ali se kasnije razlikuju. Godine 1887. Adams je izračunao 272 znamenke decimalnog logaritma.

Štetno "E"? Popis sigurnih i opasnih dodataka hrani


Pažnja, dvije važne rezervacije:

1. Nisu svi aditivi na listi štetni. Nisu svi
Slovo E s brojem ne označava uvijek štetni aditiv.
Popis sadrži sve "eshki" za redom, a samo one štetne su istaknute. ali:

2. U bilješkama poput "mogu uzrokovati onkološke bolesti"
glavna riječ je "CAN".
Budući da puno ovisi o količinama,
koliko često se uzima određeni dodatak
što su istovremeni čimbenici za bolest
(loša ekologija, pušenje, alkohol itd.)
Umjesto panike, bolje je, na primjer, prestati pušiti ili se prebaciti na zdravije hrane uzgojene bez otrovnih kemikalija.

AKO SVE VRKANJE,
ali se vratite i pročitajte ove korisne informacije:

Danas, rijetko koji proizvodi dolaze na naš stol svježe ili svježe pripremljeni i bez dodataka hrani, izravno iz vrta ili iz peći. Uglavnom, jedemo slabo jestivu hranu, užasno obrađeno i "mumificirano" uz pomoć raznih konzervansa, antioksidansa, pojačivača okusa i drugih smeća.

Stoga, kod kupnje proizvoda koji sadrže razne "aditive za hranu", pažljivo pročitajte popis sastojaka na pakiranju. Dodaci prehrani obično su označeni s E i tri broja (na primjer, E320).

Nedavno su lukav proizvođači pokušavali ne spomenuti oznake "E" koje su mržnje prema kupcu i najopasnije i najopasnije sastojke... da se uopće ne navode na popisu. Napisat će samo izbjegavajući "okus", "začine", "improvizaciju", ili čak skromnu tišinu...

Tablica štetnih aditiva E s naznakom potencijalne štete navedena je u nastavku. Istraživanja znanstvenika potvrdila su da mnogi (iako ne svi!) Od sljedećih "eshek" predstavljaju opasnost za zdravu prehranu.

Odmah ćemo napraviti rezervu: u potpunosti isključiti proizvode s tim aditivima iz vaše prehrane, ionako, neće odmah raditi, tako da se stol treba tretirati filozofski. "Upozoreno - to znači da je naoružan!" - i sjajno vam je upozoreno da postoji takav popis, ali nije vjerojatno da će ga uspjeti temeljito pratiti u 100% slučajeva.

"60 posto (i prema nekim podacima i 80 posto) robe na ruskom tržištu krivotvoreno", rekao je zamjenik. N. Nazin, šef Odjela državne trgovinske inspekcije Ministarstva gospodarskog razvoja i trgovine Ruske Federacije.

Zaključak: mnogi proizvođači upućuju na svoje klijente kao svinje: "Sve jede, grunting stoka!"

Kao rezultat toga, sami trebate voditi brigu o sebi i svom zdravlju. Samo pokušajte dati prednost zdravijim, prirodnijim proizvodima koji su prošli manje obrade "hrane", uz manje sintetičkih dodataka hrani - ovo je vjerojatno najudobnije rješenje.

Kupujte brza hrana što je manje moguće, manje konzerviranih proizvoda s dugim rokom trajanja, kao i neprirodno "zabavna", previše zasićena boja.

Na brze hrane (poluproizvodi), također, ne smije se naginjati. Morate li sami kuhati? Dakle, izaberite: zdravlje ili spremne otrove iz police trgovine ?!

Kupnja povrća i voća, idealnog izgleda (i sjajnog parafinskog sjaja), ali bez mirisa i ne jede čak i štetnici, također se bolje konzumira na ograničenoj osnovi, dajući prednost povrću i plodovima seljaštva i farme Rusije i bliske zemlje.

Ipak, kao što je poznato, oni vole rasti "dva kuhinja": jedno, čisto - za sebe, a drugo - visoko oplođeno i obrađeno - za prodaju. No, do sada nisu uzgajali tako štetne pacifiere, kao što su uvozeni voće ili povrće uzgojeni na ruskom teritoriju nekim neprincipijelnim kineskim.

Posebno razmotrite ove preporuke za prehranu svoje male djece.

Pa, ispod je sam LIST.

(Za najviše nepažljive, ali kasnije psovanje u komentarima, morat ćete ponoviti treći put:
Nisu svi sastojci s popisa štetni!
Samo u slučaju štetnih dodataka hrani su se pokazale nuspojave, a zatim - riječju "Može".
U slučaju ostalih, nakon naziva "eshki" jednostavno ništa nije napisano).

Popis dodataka hrani E

I još jedan trik je važan za uzeti u obzir, inače će popis biti beskoristan:
sada često prestaju označavati u sastavu proizvoda oznaku E s brojem.
I ponekad "zaboravlja" da ukazuje na neke štetne sastojke.
Očito stidljiv ?!

No, popis sastojaka na engleskom jeziku na istom paketu često je iznenađujuće potpuniji nego na ruskom.

U ovom slučaju imate dovoljno sada:
1. istovremeno pritisnite tipke CTRL i F (ili naredbu "Pronađi" u izborniku Internet preglednika),
2. unesite u prozoru pojaviti ruski ili engleski naziv sastojka,
3. Pritisnite tipku Enter.
Tako će vam biti lakše pronaći nešto na ovom popisu po imenu, a ne brojem.

E-100 Curcumin (Curcumin) - bezopasna.

E-101 (1) - Riboflavin; (2) - natrijeva sol riboflavin-5-fosfata / (1) - riboflavin; (2) - Riboflavin-5'-fosfat natrij

E-102 Tartrazin (Tartrazin) - može izazvati alergijske reakcije.

E-103 Alkanet, alkanin (Alkanet) - može uzrokovati rak.

E-104 Quinolin Yellow (Quinoline Yellow) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije.

E-107 Yellow 2 G (žuta 2 G) - može izazvati alergijske reakcije.

E-110 Žuti "zalazak sunca" FCF, narančasto-žuti S (Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S) - može uzrokovati alergijske reakcije.

E-120 Cochineal; karminska kiselina; karmin, karmininska kiselina, karmin) - može uzrokovati alergijske reakcije. Izrađen od insekata.

E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) - može uzrokovati rak

E-122 Azorubin, karmuzin (Azorubin, Carmoisine) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije. Azorubin je zabranjen u Kanadi, Japanu, Norveškoj, Švedskoj i Sjedinjenim Državama.

E-123 Amaranth (Amaranth) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije. Nema veze s blagotvornim amarantnim biljkama, proizvodi se od nusproizvoda.

E-124 Ponceau 4R (Crimson 4R), kochineal red A (Ponceau 4R, kochineal red A) - može uzrokovati alergijske reakcije.

E-125 Ponso, Crimson SX (Ponceau SX) - može uzrokovati rak.

E-127 eritrozin (eritrozin) - može izazvati alergijske reakcije.

E-128 Red 2G (Red 2G) - može izazvati alergijske reakcije.

E-129 Red šarmantni zvučnik (Allura Red AC) - može uzrokovati alergijske reakcije.

E 131 Blue patentirani V (Patent Blue V) - može uzrokovati rak.

E-132 Indigotin, indigo karmin (Indigotine, Indigo Carmine) - može uzrokovati alergijske reakcije.

E-133 Brilliant Blue FCF (Brilliant Blue FCF) - može izazvati alergijske reakcije.

E-140 (1) klorofila i (2) klorofila / klorofila i klorofila: (I) klorofila (2) klorofilini.

E-141 (1), bakar kompleksi klorofila i (2) - chlorophyllins / bakar kompleksi klorofila i Chlorophyllins Bakar (I) kompleksi klorofila (2) Bakar kompleksi Chlorophyllins.

E-142 Green S (zelena S) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije.

E-143 Zeleni izdržljivi FCF (Fast Green FCF).

E-150a Šećer Kohler I Jednostavan (jednostavni karamel) / Plain karamel - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, ali prema drugim izvorima, nuspojave su u pitanju.

E-150b Šećer Kohler II, dobiven pomoću tehnologije "alkalnog sulfita" (kaustični sulfitni karamel) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, ali je prema drugim izvorima riječ o nuspojavama.

E-150c Šećer Kohler III, dobiven tehnikom "amonijaka" (amonijak karamel) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, ali prema drugim izvorima, nuspojave su upitne.

E-150d Šećer Kohler IV, dobiven tehnologijom "amonij sulfit" (Sulphite Ammonia Caramel) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, ali prema drugim izvorima riječ je o nuspojavama.

E-151 Crni briljantni BN, crni PN (Brilliant Black BN, crni PN) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, kože, alergijskih reakcija.

E-152 Crna ugljika (ugljikovodik) - prema nekim izvorima, može uzrokovati rak, bolesti gastrointestinalnog trakta.

E-153 Biljni ugljik (biljni ugljik) - u normalnim koncentracijama, nuspojave su nepoznate.

E-154 Brown FK (Brown FK) - pri korištenju ovog proizvoda moguća je nepredvidiva skok u krvnom tlaku.

E-155 Brown HT (Brown HT) - nema dovoljno podataka.

E-160a Karoteni: (i) Sintetski beta-karoten, (2) ekstrakti prirodnih karotena / karotena: (i) -Beta-karoten (sintetički), prirodni ekstrakti (2).

E-160b Annatto, bixin, norbixin (Annatto, Bixin, Norbixin) - mogu uzrokovati alergijske reakcije

E-160c ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin (ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin)

E-160d likopen (likopen)

E-160e Beta-apo-8-karoten aldehid (C30) / Beta-apo-8'-karotenal (C30)

E-160f Etil ester beta-apo-8-karotinske kiseline (C30) / etil ester beta-apo-8'-karotenske kiseline (C30)

E-161a Flavoxantin.

E-161b Lutein (lutein).

E-161c kriptoksantin (kriptoksantin).

E-161d Rubixantin.

E-161e Violoxantin.

E-161f Rhodoxantin (Rhodoxantin).

E-161g Canthaxanthin (Canthaxanthin).

E-162 Crvena crta, betanin (Crvena crta, Betanin).

E-163 antocijanini (anthocyanini).

E-164 šafran (šafran).

E-166 Sandalwood.

E-170 kalcijev karbonat (kalcijev karbonat).

E-171 titan dioksid (titan dioksid) - prema nekim izvorima, može prouzročiti bolest jetre.

E-172 Oksidi i hidroksidi željeza (željezni oksidi i hidroksidi) - prema nekim izvorima, mogu prouzročiti bolest jetre.

E-173 Aluminij (aluminij) - može uzrokovati bolest jetre. Mogući štetni učinci na tijelo nisu potpuno razumljivi. Ako je moguće, izbjegavajte upotrebu.

E-174 srebro.

E-175 zlato (zlato).

E-180 Ruby litol VK (Lithol Rubine BK) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije.

E-181 taninski tanini (tanini, hrana)

E-182 Orsail, Orsine (Orchil)

Konzervansi (E-200 - E-299)

Materijal sa stranice http://vperedi.ru. Prilikom kopiranja stavite ovu vezu!

E-200 sorbinska kiselina (sorbinska kiselina) - može uzrokovati alergijske reakcije, uništava vitamin B12 u tijelu.

E-201 natrijev sorbat (natrijev sorbat) - može uzrokovati alergijske reakcije.

E-202 Kalij sorbat - može uzrokovati alergijske reakcije.

E-203 kalcijev sorbat (kalcijev sorbat)

E-209 heptil ester para-hidroksibenzojeve kiseline (Heptyl p-hidroksibenzoat)

E-210 Benzojeva kiselina (benzojeva kiselina) - može izazvati rak, alergijske reakcije.

E-211 Natrijev benzoat (natrijev benzoat) - može izazvati rak, alergijske reakcije. Nažalost, to je široko korišten konzervans.

E-212 Kalij benzoat (kalij benzoat) - može izazvati rak, alergijske reakcije.

E-213 Kalcij benzoat (kalcijev benzoat) - može izazvati rak, alergijske reakcije.

E-214 Etil-ester para-hidroksibenzojeve kiseline (etil-p-hidroksibenzoat) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije.

E-215 Natrijeva sol etil estera para-hidroksibenzojeve kiseline (natrijev etil-p-hidroksibenzoat) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije.

E-216 Propil eter para-hidroksibenzojeve kiseline (propil p-hidroksibenzoat) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije.

E-217 Natrijeva sol propil estera para-hidroksibenzojeve kiseline (natrijev Propil p-hidroksibenzoat) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije.

E-218 Metilni ester para-hidroksibenzojeve kiseline (Metil p-hidroksibenzoat) - može uzrokovati alergijske reakcije.

E-219 Natrijeva sol metil estera para-hidroksibenzojeve kiseline (Natrijev metil-p-hidroksibenzoat) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije.

E-220 Sumporov dioksid (sumporni dioksid) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije.

E-221 Natrijev sulfit (natrijev sulfit) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije.

E-222 Natrijev hidrosulfit (natrij hidrogen sulfit) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije.

E-223 Natrijev pirosulfit (natrij metabisulfit) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta.

E-224 Kalij pirosulfit (kalij metabisulfit) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta.

E-225 Kalij sulfit (kalij sulfit) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije

E-226 kalcijev sulfit (kalcijev sulfit) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-227 kalcijev hidrosulfit (kalcijev hidrogen sulfit)

E-228 Kalij hidrosulfit (kalij bisulfit) (kalij hidrogen sulfit)

E-230 Bifenil, difenil (bifenil, difenil) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije, kožne bolesti.

E-231 Orthofenylphenol (Orthophenyl Phenol) - može uzrokovati alergijske reakcije, kožne bolesti.

E-232 Ortofenilfenol natrij (natrijev ortofenil fenol) - može uzrokovati alergijske reakcije, kožne bolesti.

E-233 Tiabendazol (tiabendazol) - može uzrokovati bolesti kože.

E-234 Nisin (Nisin)

E-235 Natamicin (pimaricin) / natamicin (pimaricin)

E-236 mravlja kiselina (mravlja kiselina)

E-237 natrij format

E-238 kalcij formaat

E-239 heksametilen tetramin (heksametilen tetramin) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije, kožne bolesti.

E-240 Formaldehid (formaldehid) je karcinogen koji uzrokuje rak.

E-241 Guaicum guma (Gum Guaicum) - vjerojatno uzrokuje bolesti gastrointestinalnog trakta.

E-242 dimetil dikarbonat (dimetil dikarbonat)

E-249 Kalij nitrit (kalij nitrit) - može uzrokovati rak (Napomena: E-249 se često dodaje pušenim proizvodima).

E-250 Natrij nitrit (natrijev nitrit) - može uzrokovati rak, poremećaj krvnog tlaka (Napomena: E-250 se često dodaje pušenim proizvodima).

E-251 Natrij nitrat (natrijev nitrat) - može uzrokovati rak, poremećaj krvnog tlaka (Napomena: E-251 se često dodaje dimljenim proizvodima)

E-252 Kalij nitrat - može uzrokovati rak (Napomena: E-252 se često dodaje dimljenim proizvodima)

E-260 octena kiselina (octena kiselina)

E-261 kalij acetat (kalijev acetat)

Natrijev acetat (natrijev acetat) / Natrijev acetat (1) Natrijev acetat (2) Natrijev hidrogenacetat (natrij diacetat)

E-263 kalcij acetat (kalcijev acetat)

E-264 amonijev acetat (amonijev acetat)

E-265 dehidrooctena kiselina (dehidrooctena kiselina)

E-266 natrij dehidroacetat (natrij dehidroacetat)

E-270 Mliječna kiselina (mliječna kiselina) - prema nekim izvorima, opasno za djecu, prema drugima - to je bezopasni proizvod.

E-280 Propionska kiselina (propionska kiselina) - može uzrokovati rak

E-281 natrijev propionat - može uzrokovati rak

E-282 kalcij propionat (kalcij propionat) - može uzrokovati rak.

E-283 Kalij propionat (kalij propionat) - može uzrokovati rak

E-284 Borna kiselina (Boric Acid) - može izazvati alergijske reakcije.

E-285 Natrij tetraborat (boraks) / Natrij tetraborat (boraks)

E-290 ugljični dioksid (ugljični dioksid)

E-296 Apple (malonska) kiselina (malična kiselina)

E-297 fumarna kiselina (fumarna kiselina)

Antioksidansi (E-300 - E-399)

Materijal sa stranice http://vperedi.ru. Prilikom kopiranja stavite ovu vezu!

E-300 askorbinska kiselina (askorbinska kiselina)

E-301 Natrijeva sol askorbinske kiseline (natrij askorbat) (natrijev askorbat)

E-302 Kalcijska sol askorbinske kiseline (kalcij askorbat) / kalcij askorbat

E-303 kalij askorbat

E-304 askorbil palmitat (askorbil palmitat)

E-305 askorbil stearat (Ascorbyl Stearat)

E-306 Mješoviti koncentrati koncentrata tokofere

E-307 Alfa-tokoferol (alfa-tokoferol)

E-308 sintetički gamma-tokoferol (sintetički gamma-tokoferol)

E-309 Delta-tokoferol sintetski (Sintetski Delta-tokoferol)

E-310 Propyl Gallate - može izazvati alergijske reakcije.

E-311 Octyl Gallate (Octyl Gallate) - može uzrokovati alergijske reakcije, bolesti gastrointestinalnog trakta, kožu, nepovoljno utjecati na živčani sustav.

E-312 Dodecyl Gallate (Dodecyl Gallate) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije (na koži), nepovoljno utjecati na živčani sustav.

E-313 Ethyl Gallate - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta.

E-314 Guaiac Resin (Guaiac Resin) - aditiv je zabranjen za uporabu u većini zemalja svijeta.

E-315 Erythorbic (iso-askorbinska kiselina / Erythorbic (Isoascorbic) kiselina

E-316 natrijev eritorbat (natrijev eritorbat)

E-317 Izopropil kalij (kalij izo -korbat)

E-318 Iso-askorbat kalcij (kalcijev izoaskorbat)

E-319 tercijarni butilhidrokinon (tercijarni butilhidrokinon)

E-320 Butilirani Hidroksianisol (BHA) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, alergijske reakcije. Ovaj dodatak povećava količinu kolesterola u tijelu.

E-321 Butilirani hidroksitoluen (BHT) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, alergijske reakcije. Ovaj dodatak povećava količinu kolesterola u tijelu.

E-322 Lecitin (lecitin) - prema neprovjerenim izvorima, može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta i jetre.

E-323 anoksomer (anoksomer)

E-324 Etoksikin (etoksikin)

E-325 natrijev laktat (natrijev laktat)

E-326 kalij laktat (kalijev laktat)

E-327 kalcij laktat (kalcijev laktat)

E-328 amonijak laktat (amonijev laktat)

E-329 Magnezij Laktat / Magnezijev Laktat (D, L-)

E-330 Limunska kiselina (limunska kiselina) je štetna ako konzumira proizvode sa svojim sadržajem u velikim količinama.

E-331 Natrijev citrat: (1) natrij dihidrogen -tsitrat, (2), dibazični natrij -tsitrat, (3) natrij -tsitrat trisupstituirani / natrij citrata: (1) -Monosodium Citrat, (2) -Disodium Citrat, (3) -Trisodium citrat

E-332 Kalij citrat: (1) -tsitrat kalij dihidrogen, (2) -tsitrat dikalij, (3), kalij tri--tsitrat / kalij citrata: (1) -Monopotassium Citrat, (2) -Dipotassium Citrat, (3) -Tripalijum citrat

E-333 Kalcij citrat: (1) -odnozameschenny kalcijev citrat, (2) -dvuzameschenny kalcijev citrat, (3) kalcij citrat / -trehzameschenny Kalcij citrate: (1) -Monocalcium Citrat, (2) dikalcijev Citrat, (3) -Trijev citrat

E-334 Tartarna kiselina (L (+) -) / vinska kiselina (L (+) -)

E-335 Natrijev tartarat: (1) monosupstituirani natrijev tartarat, (2) disupstituirani natrijev tartarat
Natrijev tartrati: (1) -monosodium tartarat (2) - dinatrij tartarat

E-336 kalij tartarata: (1) monobazični kalijev tartarat, (2) -tartarat dikalijevog / kalijev tartarate: (1) -Monopotassium tartarat, (2) tartarat -Dipotassium

E-337 Kalijev natrijev tartarat (natrijev kalijev tartarat)

E-338 fosforna kiselina - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-339 Natrijev ortofosfati: (1) monosupstituirani natrijev ortofosfat, (2) disupstituirani natrijev ortofosfat, (3) trisupstituirani natrijev ortofosfat. Natrijevi ortofosfati: (1) -Monosodium Ortophosphate, (2) -Dodium Naturofosfat, (3) -Triodium Ortophosphate - mogu uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-340 Kalij ortofosfat: jedno-supstituirani kalij ortofosfat, dvostruko supstituirani kalij ortofosfat, trosupstituirani kalijev ortofosfat. Kalij-Ortofosfati (1) Monokalija Ortophosphate (2) Dipotassium Ortophosphate (3) Tripotassium Ortophosphate - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-341 Kalcij ortofosfati: monosupstituirani kalcij ortofosfat, disupstituirani kalcij ortofosfat, kalcij ortofosfat. Kalcijev fosfati (1) Monokalcijev ortophosphat (2) Dicalcium Orthophosphate (3) Tricalcium Orthophosphate - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-342 Amonijev ortofosfat: monosupstituirani amonijev ortofosfat, disupstituirani amonijev ortofosfat. Amonijev fosfati (1) Monoammonij Ortophosphate (2) Diammonium Ortophosphate.

E-343 Magnezijev ortofosfati: (1) monosupstituirani magnezijev ortofosfat, (2) disupstituirani magnezijev ortofosfat, (3) tri-magnezijev ortofosfat. Magnezium Ortophosphates: (1) Monomagnesium ortophosphate (2) Dimagnesium Ortophosphate (3) Trimagnezij Ortophosphate - svibanj izazvati crijevne uzbune

E-344 lecitinski citrat (lizitin citrat)

E-345 magnezijev citrat (magnezijev citrat)

E-349 amonijev malat (amonijev malat)

E-350 Natrijev malat: natrijev malat, natrijev malat Natrijev malat (1) Natrijev malat (2) natrijev hidrogen malat

E-351 kalij malat

E-352 Kalcijev malati: Kalcijev malat, kalcijev malati Kalcijev malati (1) Kalcijev malat (2) Malat kalcijevih vodika

E-353 Meta-vinska kiselina (metatartarna kiselina)

E-354 kalcij tartrat (kalcijev tartarat)

E-355 Adipinska kiselina (adipinska kiselina)

E-356 Natrij Adipat

E-357 kalij adipat

E-359 adipat amonij (amonijev adipat)

E-363 sukcinska kiselina (sukcinska kiselina)

E-365 natrij fumarati (natrijev fumarati)

E-366 kalij fumarati (kalij fumarati)

E-367 kalcij fumarati (kalcijev fumarati)

E-368 amonijev fumarat (amonijev fumarati)

E-370 1,4-heptonolakton (1,4-heptonolakton)

E-375 nikotinska kiselina (nikotinska kiselina)

E-380 amonijev citrat (amonijeve soli limunske kiseline) / amonijev citrati

E-381 amonijev željezni citrat (željezni amonijev citrat)

E-383 kalcij glicerofosfat (glicerofosfat)

E-384 Izopropil citratni mješavina (izopropil citrati)

E-385 Kalcij dinatrij sol etilen diamin triacetatne kiseline (CaNa2 EDTA)
/ Kalcij dinatrij etilen diamin tetra-acetat (kalcij dinatrij EDTA)

E-386 Etilendiamin tetraacetat dinatrij (dinatrijev etilen diamin tetra-acetat

E-387 Oksistearin (oksikseararin)

E-388 Tiopropionska kiselina (tiodipropionska kiselina)

E-389 Dilauril tiodipropionat (dilauril tiodipropionat)

E-390 Distearil tiodipropionat (Dustearyl tiodipropionate)

E-391 fitinska kiselina (fitinska kiselina)

E-399 Kalcij Lactobionate (Kalcij Lactobionate)

Stabilizatori, emulgatori (E-400 - E-599)

Materijal sa stranice http://vperedi.ru. Prilikom kopiranja stavite ovu vezu!

E-400 alginska kiselina (alginska kiselina)

E-401 natrijev alginat (natrijev alginat)

E-402 Kalij alginat (kalij alginat)

E-403 amonijev alginat (amonijev alginat)

E-404 kalcijev alginat (alginat)

E-405 Propan-l, 2-diol alginat (Propan-l, 2-diol alginat)

E-407 Karagenan i njegove soli (karagenan i njezine soli) - mogu uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-407a Reciklirane alge (Eucheuma obrađena Eucheuma alge) Napomena: Ovaj dodatak je izmijenjen i dopunjen u prosincu 1996.

E-408 Glycan Bakerov kvasac (Bakers Yeast Glycan)

E-409 Arabinogalactan (Arabinogalactan)

E-410 Carob Bean Gum (Carob Bean Gum)

E-411 zelena guma (zoboljka)

E-412 guar guma

E-413 Tragakait

E-414 Gum arabic / Acacia Gum (Gum Arabic)

E-415 Xantan guma (Xantan guma)

E-416 Karaya guma (Karaya Gum)

E-417 Tara guma (Tara guma)

E-418 Gellan guma (Gellan guma)

E-419 Ghatti guma (Gum Ghatty)

E-420 Sorbitol, sorbitol sirup / Sorbitol (1) Sorbitol (2) Sorbitol sirup

E-421 manitol

E-422 Glicerol (glicerol)

E-425 smola konjak, konjak glukomanan / konjac (1) Konjac guma (2), konjac Glucomannane / Napomena: to je dodatak razmatra i može biti uključen u budućim izmjene Smjernice za razne aditive.

E-429 Pepton (Pepton)

E-430 polioksietilen (8) stearat (polioksietilen (8) stearat)

E-431 polioksietilen (40) stearat (polioksietilen (40) stearat)

E-432 polioksietilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20, dvostruki 20) / polioksietilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20)

E-433 polioksietilen sorbitan monooleat (Polysorbate 80, Twin 80) / polioksietilen sorbitan monooleat (polisorbat 80)

E-434 polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40, blizanac 40) / polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40)

E-435 polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60, blizanac 60) / polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60)

E-436 polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65) / polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65)

E-440 Pektini: pektin, amidopektin / pektini (1) Pektin (2) Amidirani pektin

E-441 Hidrogenirano ulje s visokim glicerinom (superglicerirani hidrogenirani repelsko ulje)

E-442 Fosfatidne amonijeve soli (amonij fosfatidi)

E-443 Bromirano biljno ulje (bromirano biljno ulje)

E-444 izobutiratna saharoza (saharoza acetat izobutirat)

E-445 Esteri glicerola i smole kiselina (esteri glicerola drvenih kolofila)

E-446 Succistearin (Succistearin)

E-450 pirofosfat Difosfat (6) Dikalcij difosfat (7) Kalcij dihidrogenfosfat
Može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta.
Trebao bi biti isključen iz prehrane djece.
Korištenje fosfata može dovesti do neravnoteže u tijelu između fosfora i kalcija. Prekomjerna upotreba fosfata dovodi do pogoršanja apsorpcije kalcija, što dovodi do taloženja kalcija i fosfora u bubrezima i doprinosi razvoju osteoporoze.
Osobito u opasnosti su ljudi u čijoj prehrani postoje mnogi proizvodi koji sadrže prirodni fosfor.
Ovaj aditiv razgrađuje kalcij, magnezij, željezo!

E-451 Trifosfati: 5-supstituirani natrijev trifosfat, 5-supstituirani kalijev trifosfat / Trifosfati (I) Pentasodium Triphosphate (2) Pentapotassium Triphosphate.
Uzrok razdražljivosti djece, anksioznosti, nervoze. Utječe na razmjenu kalcija u tijelu.

E-452: polifosfati natrijev polifosfat, kalij polifosfat, natrijev kalcijev polifosfat, kalcijev polifosfat / polifosfati (I) su natrijevi polifosfati (2) Kalij polifosfati (3) natrij kalcijev polifosfat (4) Kalcij Polyphophates - mogu izazvati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-459 Beta-ciklodekstrin (beta-ciklodekstrin) Napomena: ovaj aditiv se raspravlja i može se u budućnosti uključiti izmjenom Direktive o raznim aditivima.

E-460 Celuloza: mikrokristalna celuloza, celulozni prah / celuloza (I) mikrokristalna celuloza (2) celuloza u prahu

E-461 Metilceluloza (metil celuloza) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-462 Etil celuloza (etil celuloza) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-463 Hidroksipropilceluloza (hidroksipropil celuloza) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-464 Hidroksipropil metilceluloza (hidroksipropil metil celuloza) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-465 Etil metil celuloza (etil metil celuloza) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-466 Karboksimetilceluloza, natrij karboksimetilceluloza (karboksimetil celuloza, natrij karboksimetil celuloza) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-467 Etilhidroksietil celuloza (etil hidroksietil celuloza)

E-468 Karboksimetilceluloza trodimenzionalna natrijeva sol (umrežena natrijeva karboksimetil celuloza) Napomena: Ovaj se aditiv raspravlja i može biti uključen u budućnost kao izmjena Direktive o miješanim aditivima.

E-469 Enzimski hidrolizirana karboksimetilceluloza hidrolizirana enzimima Napomena: Ovaj aditiv je u raspravi i može biti uključen kao izmjena Direktive o mješovitim aditivima u budućnosti.

E-470a Masne kiseline natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli (natrijeve, kalij i kalcijeve soli masnih kiselina)

E-470b Magnezijeve soli masnih kiselina (magnezijeve soli masnih kiselina)

E-471 Mono- i digliceridi masnih kiselina (mono- i digliceridi masnih kiselina)

E-472a Esteri mono- i diglicerida octene i masne kiseline (Esteri acetatnih kiselina mono- i diglicerida masnih kiselina)

E-472b Esteri mono- i diglicerida mliječnih i masnih kiselina (esteri mliječne kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina)

E-472s Esteri mono- i diglicerida limunske kiseline i masnih kiselina (esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina)

E-472d Esteri mono- i diglicerida tartarnih i masnih kiselina (esteri tartarnih kiselina mono- i diglicerida masnih kiselina)

E-472e Esteri glicerola, diacetil vinska i masnih kiselina (diacetilvinska i esteri masnih kiselina glicerola)

E-472f Miješani esteri glicerola, vinske, octene i masne kiseline (mješoviti vinski, octeni i masni kiseli esteri glicerola)

E-472g sukcinilirani monogliceridi (sukcinilirani monogliceridi)

E-473 Saharozni esteri masnih kiselina (saharozni esteri masnih kiselina)

E-474 Sugrogliceridi (suroglceridi)

E-475 poligliceridni esteri masnih kiselina (esteri masnih kiselina poliglicerola)

E-476 poliglicerol polivinolelat (poliglicerol polistikonolat)

E-477 Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina / Propan-l, 2-diol Esteri masnih kiselina

E-478 Esteri laktiliranih masnih kiselina glicerina i propilen glikola (esteri glicerola i propilen glikola s laktacijom estera masnih kiselina)

E-479b Termalno oksidirani soja i grah ulja s mono- i digliceridima masnih kiselina
/ Termalno oksidirano ulje soje u interakciji s mono- i digliceridima masnih kiselina

E-480 Dioktil natrij sulfosukcinat (dioktil natrijev sulfosukcinat)

E-481 Natrijev stearil-2-laktilat (S-stearil-2-laktilat)

E-482 kalcij stearil-2-laktilat kalcij stearil-2-laktilat

E-483 stearilatartrat (stearil tartarat)

E-484 stearil citrat (stearil citrat)

E-485 Natrij Stearoil Fumarat (Natrij Stearoil Fumarat)

E-486 kalcij stearil fumarat (kalcijev stearil fumarat)

E-487 natrijev lauril sulfat (natrij laurilsulfat)

E-488 etoksilirani mono- i digliceridi (etoksilirani mono- i di-gliceridi)

E-489 ulje kokosovog i metilglukozid ester / metil glukozid - kokosovo ulje estera

E-491 Sorbitan monostearat SPAN 60 (sorbitan monostearat)

E-492 sorbitan tristearat (sorbitan-tristearat)

E-493 Sorbitan monolaurat, SPAN 20 (sorbitan monolaurat)

E-494 Sorbitan monooleat, SPAN 80 (sorbitan monooleat)

E-495 sorbitanski monopalmitat, SPAN 40 (sorbitan monopalmitat)

E-496 sorbitan trioleat, SPAN 85 (sorbitan trioleat)

E-500 Natrijev karbonat: natrijev karbonat, natrijev bikarbonat, natrij karbonat (natrij karbonat) Natrijev karbonat (I) Natrijev karbonat (2) Natrijev hidrogen karbonat (3) Natrijev seskikarbonat

E-501 Kalij karbonati: kalij karbonat, kalijev bikarbonat / kalij karbonat (I) Kalij karbonat (2) Kalij hidrogen karbonat

E-503 amonij karbonati: amonijev karbonat, amonij bikarbonat / amonijev karbonat (I) amonij karbonat (2) amonij hidrogen karbonat

E-504 Magnezij karbonati: magnezijev karbonat, magnezijev hidroksikarbonat, magnezijev hidroksikarbonat / Magnezijev karbonat (I) Magnezijev karbonat (2) Magnezij hidroksid karbonat

E-505 željezni karbonat (željezni karbonat)

E-507 klorovodična kiselina (hidrokloridna kiselina)

E-508 kalij klorid (kalijev klorid)

E-509 kalcijev klorid (kalcijev klorid)

E-511 magnezijev klorid (magnezijev klorid)

E-512 Tin klorid (Stannous Chloride)

E-513 Sumporna kiselina (sumporna kiselina) - vrlo opasna. To ima negativan učinak na jetru, uzrokuje gastrointestinalne poremećaje.

E-514 Natrijev sulfat: natrijev sulfat, natrijev sulfat / natrijev sulfat (1) Natrijev sulfat (2) Natrijev hidrogen sulfat

E-515 Kalij sulfati: kalijev sulfat, kalijev hidrogensulfat / kalij sulfati (1) Kalij sulfat (2) Kalij hidrogen sulfat

E-516 kalcijev sulfat (kalcijev sulfat)

E-517 amonijev sulfat (amonijev sulfat)

E-519 bakreni sulfat (Cupric Sulphate)

E-520 aluminij sulfat (aluminij sulfat)

E-521 Aluminij-natrijev sulfat (natrijev aluminijev alum) / Aluminij natrijev sulfat

E-522 Aluminij-kalij sulfat (alum aluminium-kalcij) / Aluminij kalijev sulfat

E-523 Aluminij-amonijev sulfat (amonijev alum) / aluminij amonijev sulfat

E-524 natrijev hidroksid (natrijev hidroksid)

E-525 Kalij hidroksid (kalij hidroksid)

E-526 kalcijev hidroksid (kalcijev hidroksid)

E-527 Ammonijev hidroksid (amonijev hidroksid)

E-528 Magnezijev hidroksid (magnezijev hidroksid)

E-529 kalcijev oksid (kalcijev oksid)

E-530 Magnezijev oksid (magnezijev oksid)

E-535 Natrijev ferocikid (natrijev ferocikanid)

E-536 kalij-ferocikid (kalij-ferocikid)

E-537 Ferric Hexacyanomanganate (Ferrous Hexacyanomanganate)

E-538 kalcijev ferocikanid (kalcijev ferocikanid)

E-541 Natrijev aluminijev fosfat: (1) Kiselinski, (2) Osnovni / natrijev aluminijev fosfat: (1) Kiselinski (2) Osnovni

E-542 kosti fosfata, kalcij fosfata, 3-bazni / koštani fosfat (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)

E-550 Natrijev silikati: (1) natrijev silikat, (2) natrijev meta-silikat / natrijev silikati: (1) Natrijev silikat (2) Natrijev metasilikat

E-551 silicijev dioksid (silicijev dioksid)

E-552 kalcijev silikat (kalcijev silikat)

E-553a (1) Magnezijev silikat, (2) magnezijev trisilikat / (1) Magnezijev silikat (2) Magnezijev trisilikat

E-553b talk (talk) - što manje uzimate oralno, to bolje. Uključeno u mnoge tablete.

E-554 Natrijev aluminijev silikat (natrijev aluminijev silikat)

E-555 kalij aluminosilikat (kalijev aluminijev silikat)

E-556 kalcijev aluminijev aluminosilikat (kalcijev aluminijev silikat)

E-557 cink silikat (zink silikat)

E-558 bentonit (bentonit)

E-559 Aluminosilikat (kaolin) / aluminij silikat (kaolin)

E-560 Kalij silikat (kalij silikat)

E-570 masne kiseline (masne kiseline)

E-574 Glukonska kiselina (D-) / glukonska kiselina (D-)

E-575 Glukono-delta-lakton (glukono-delta-lakton)

E-576 Natrijev glukonat

E-577 Kalij-glukonat (kalijev glukonat)

E-578 kalcijev glukonat (glukonat)

E-579 željezni glukonat (željezni glukonat)

E-580 Magnezijev glukonat (magnezijev glukonat)

E-585 željezni laktat (željezni laktat)

Pojačala okusa i aroma (E-600 - E-699)

Materijal sa stranice http://vperedi.ru. Prilikom kopiranja stavite ovu vezu!

E-620 Glutaminska kiselina (glutaminska kiselina) - može izazvati alergijske reakcije

E-622 Mononatrijev kalijev mononatrijev glutamat (monokalij glutamat) - Zabranjen je za uporabu u dječjoj hrani, uzrokuje gastrointestinalni uzrujanost.

E-623 kalcijev glutamat kalcij diglutamat

E-624 Monosupstituirani amonijev glutamat (monoamonij glutamat)

E-625 Magnezij glutamat Magnezij

E-626 Guanilna kiselina (gvanilna kiselina) - može uzrokovati crijevne poremećaje

E-627 natrijev dinatrij ganilat (Disodium Guanylate) - može uzrokovati upalu crijeva

E-628 5'-kalij gvanilat disupstituiran (dijatalij 5'-gvanilat) - može izazvati poremećaje crijeva

E-629 5'-kalcij guanilat (Kalcijev 5'-gvanilat) - može izazvati poremećaje crijeva

E-630 Inozinska kiselina (inozinska kiselina) - može uzrokovati upalu crijeva

E-631 Natrij inozinat dinatrijev (dinatrij inozinat) - može uzrokovati crijevne poremećaje

E-632 kalij inozinat disubstituiran (diktatij inozinat) - može uzrokovati crijevne uzbune

E-633 5'-inozinat kalcij (Kalcij 5'-inozinat) - može izazvati poremećaje crijeva

E-634 5'-ribunukleotidni kalcij (kalcijev 5'-ribonukleotidi) - može izazvati poremećaje crijeva

E-635 disupstituirani 5-ribunukleotid natrij (Disodium 5'-ribonukleotidi) - mogu izazvati poremećaje crijeva

E-640 Glicin i njezine natrijeve soli (glicin i njena natrijeva sol)

E-641L-leucin (L-leucin)

Defoamer (E-900 - E-999) i druge tvari

Materijal sa stranice http://vperedi.ru. Prilikom kopiranja stavite ovu vezu!

E-900 Dimetil polisiloksan (dimetil polisiloksan)

E-901 pčelinji vosak, bijeli i žuti (pčelinji vosak, bijeli i žuti)

E-902 Svijeća od voska (Candelilla Wax)

E-903 Carnauba vosak (Carnauba vosak)

E-904 Shellac

E-905a Vazelin ulje "hrana" (mineralno ulje, hrana)

E-905b vazelin / Petrolatum (Petroleum Jelly)

E-905c parafin (naftni vosak)

E-906 Benzoinska smola (Benzoin Gum)

E-908 Rice mekva

E-909 Spermaceti vosak (Spermaceti vosak)

Esteri E-910 voska

E-911 Metil esteri masnih kiselina (metilni esteri masnih kiselina)

E-912 Esteri estera Montanic Acid

E-913 Lanolin (Lanolin)

E-914 Oksidirani polietilenski vosak (oksidirani polietilenski vosak)

E-916 kalcijev jodat (kalcijev jodat) - s oprezom, bolje je izbjeći.

E-917 Kalij jodat - s oprezom, bolje je izbjeći.

E-918 Dušikovi oksidi (dušikovi oksidi) - s oprezom, bolje je izbjeći.

E-919 nitrosil klorid (nitrosil klorid)

E-920 L-cistein (L-cistein)

E-922 Kalij persulfat (kalij persulfat)

E-923 amonijev persulfat (amonijev persulfat)

E-924a Ime nepoznato - može uzrokovati rak (Napomena: često dodano gaziranim pićima)

E-924b Kalcijev bromat (kalcijev bromat) - može uzrokovati rak (Napomena: često se dodaje gaziranim pićima)

E-925 Klor (klor) - Izbjegavajte.

E-926 Klor-dioksid (dioksid klora)

E-927b Karbamid (karbamid)

E-928 benzoil peroksid (benzoil peroksid)

E-929 aceton peroksid (aceton peroksid)

E-930 kalcij peroksid (kalcijev peroksid)

E-938 Argon (Argon)

E-939 helij (helij)

E-940 diklorodifluormetan, freon-12 (diklorodifluormetan)

E-941 Dušik (dušik)

E-942 Diazomonoxid (dušični oksid)

E-943a butan (butan)

E-943b Izobutan (izobutan)

E-944 propana

E-945 Kloplopentafluoroetan (kloropentafluoretan)

E-946 Octafluorcyclobutan (Octafluorocyclobutan)

E-948 Kisik (kisik)

E-950 Acesulfam kalij (acesulfam kalij) - vidi članak o štetnosti nadomjesaka šećera.

E-952 Ciklamat, ciklička kiselina i njezine soli natrija, kalija i kalcija (ciklamna kiselina i natrijev i kiseli sol) - zabranjeni su u Sjedinjenim Državama od 1969. zbog karcinogenosti.

E-953 izomaltit (izomaltitol)

E-954 Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli (saharin i njene Na, K i Ca soli) - mogu izazvati rak, potvrđuje se kancerogenost saharina.

E-957 Thaumatin (Thaatatin) - krši hormonsku ravnotežu, njegova uporaba je također zabranjena.

E-959 Neohesperidin Dihidro-kalkon (Neohesperidin Dihydrochalcone)

E-958 Glycyrrhizin (Glycyrrhizin)

E-965 Maltitol: (1) Maltitol, (2) Maltitolni sirup / Maltitol: (1) Maltitol (2) Maltitolski sirup

E-966 Laktit (laktitol)

E-967 Xilitol (ksilitol)

Ekstrakt E-999 Quillaia

E-1000 količna kiselina (koleinska kiselina)

E-1001 soli i esteri kolina (kolin soli i esteri)

E-1101 Proteaze: (1) proteaza (2) papain (3) bromelain (4) ficin / Proteaze (1) Proteaza (2) Papain (3) Bromelain (4) Ficin

E-1102 glukoza oksidaza (glukoza oksidaza)

E-1103 inverteri (inverteri)

E-1104 Lipaze (lipaze)

E-1105 Lizozim (Lizozim) - može uzrokovati bolesti kože.

E-1200 polidekstroza (polidekstroza)

E-1201 Polivinilpirolidon (polivinilpirolidon)

E-1202 Polivinil-poliprololidon (polivinilpirolidon)

E-1404 Oksidirani škrob (oksidirani škrob)

E-1410 mono-škrobni fosfat (Monostarch fosfat)

E-1412 Distarch fosfat

E-1413 fosfatni distarifosfosfat

E-1414 acetilirani disterifni fosfat (acetilirani distarifosfosfat)

E-1420 acetilirani škrob (acetilirani škrob)

E-1422 acetilirani distarijski adipat

E-1440 hidroksipropil-škrob (hidroksipropil škrob)

E-1442 Hidroksipropil-suhi škrob fosfat (hidroksipropil distarifosfosfat)

E-1450 škrob natrij oktenil sukcinat škrob (natrij oktenil sukcinat)

E-1451 Acetilirani oksidirani škrob / Napomena: ovaj aditiv
je u raspravi i može biti uključen u budućnost izmjenama i dopunama Direktive za mješovite aditive.

E-1503 ulje ricinusovo ulje (ricinusovo ulje)

E-1505 Trietil citrat (trietil citrat)

E-1518 gliceril triacetat (triacetin) / gliceril triacetat (triacetin)

E-1520 Propilen glikol (propilen glikol) - nema ništa korisno u njemu.

E-1521 polietilen glikol (polietilen glikol)

Materijal sa stranice http://vperedi.ru. Prilikom kopiranja stavite ovu vezu!

Popis E-aditiva temelji se na sljedećim materijalima:

YA Serov - Informativni vodič "ELEKTRIČNE DODACI OPASNIH HRANA"

i također:
[1] Dodatci za hranu. Dopuna "medicinskih i bioloških zahtjeva i sanitarnih standarda za sirovine i prehrambene proizvode kvalitete hrane" (br. 5061-89), - M., Državni odbor za sanitarni i epidemiološki nadzor Ruske Federacije, 1994.
[2] Rješenje glavnog državnog zdravstvenog doktora Ruske Federacije od 18. siječnja 2005. godine.
[3] Aditivi za hranu u Europskoj uniji, - Zakon o hrani u Ujedinjenom Kraljevstvu, Sveučilište u Readingu, Ujedinjeno Kraljevstvo.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Hazel i lješnjak - kakva je razlika?

Ljudi su uvijek cijenili matice za prednosti koje donose tijelu. Lješnjaci i lješnjaci (lješnjak) široko su popularni.Često se lješnjaci i lješnjače smatraju istom biljkom.

Opširnije

Vrste sušenog voća i njihovih imena

Mirisi uskrsnih kolača punjeni grožđicama, oraščićima, božićnom guskom okruženom ukusnim šljunkama, ugodni komadići sa suhim marelicama poznati su nam od djetinjstva.

Opširnije

Što je korisno mako?

Pa, kakva osoba nije čula o maki? Da, tamo, svaka sekunda ga je čak i okusila, a svaka trećina žarki obožavatelj plodova ove biljke. Dobivanje zadovoljstva od jesti sjemenke maka, istodobno zasićite svoje tijelo korisnim elementima u tragovima i vitaminima.

Opširnije