Što je kohlrabi?

Kohlrabi kupus je osobito popularan kod suvremenih vrtlara. To se dogodilo zbog činjenice da su prednosti korištenja ovog povrtnog usjeva puno veća od običnih kupusa. Osim toga, ova sorta može rasti čak i neiskusni ljetni stanovnik.

Što je kohlrabi?

Kohlrabi je dvogodišnja biljka hrane križerske obitelji. Odnosi se na botaničnu raznolikost kupusa. Velika lišća stemmera imaju tamno zelenu boju. Donji korijen djeluje na repa. Boja ploda ovisi o raznolikosti, a može biti svijetlo zelena i ljubičasta. Ovo je vrijedan dijetni proizvod s ugodnim okusom kupusa.

Povijesne činjenice

Prvi spominjanje kohlrabi datira iz 1554. godine. Domovinske biljke smatraju istočni Mediteran. Kasnije se u Zapadnoj Europi pojavio kupus. Isporučuje se u Rusiju iz Njemačke, od njemačkog se prevodi - repe od kupusa. Talijanski naziv je suglasnik - calvole rapa.

Otpor prema nepovoljnim uvjetima okoline bio je odlučujući čimbenik u njenom širenju diljem svijeta. Kohlrabi se uzgaja na Dalekom Istoku i dalekom sjeveru naše zemlje, u Americi, Kanadi i Europi. Popularno je u Aziji - Kini, Indiji.

Dvije sorte kafrita

Korisna svojstva kupusa

Jedinstveni sastav kohlrabi određen je rekordnim brojem elemenata u tragovima i vitaminima:

  • Magnezij je potreban za hranjenje srčanih mišića i krvnih žila;
  • Fosfor stimulira cirkulaciju krvi mozga;
  • Kalij regulira ravnotežu vode u tijelu, normalizira mišiće, živčani sustav;
  • Selen je antioksidans, jača tjelesnu obranu;
  • Kalcij je uključen u formiranje krvi, metabolizam, potrebno je za zube, čavle, kosti;
  • Željezo je odgovoran za razinu hemoglobina u krvi, sprečava pojavu anemije, znakove umora;
  • Vitamini skupine B smatraju se tijesnim timom energetskih napitaka, njihov nedostatak ima iznimno negativne posljedice;
  • Vitamin E je vitamin mladosti i ljepote;
  • Vitamin C igra važnu biološku ulogu u svim tjelesnim sustavima.

Uz to, ova kultura povrća je bogata mineralnim solima i enzimima. To uključuje proteinske biljke, vlakno, glukozu, fruktozu. Uz to, niskokalorični sadržaj od 41,8 Kcal na 100 g objašnjava prehrambene vrijednosti kupusa. Kao dio kohlrabi tartronic kiseline je prisutan, razbija ugljikohidrate, ne dopuštajući im da se pretvore u mast.

Preporuča se redovita uporaba kohlrabi za takve probleme kao što su:

  • pojava edema;
  • visok kolesterol;
  • konstipacija;
  • plućna tuberkuloza;
  • bolesti gornjeg dišnog sustava - astma, bronhitis i drugi;
  • bolesti gastrointestinalnog trakta povezane s niskom kiselinom želučanog soka.

Uzgoj iz sjemena

Uzgoj kohlrabi provodi se sjetvom sjemena u otvorenom tlu i postupku presadnice. U srednjoj zoni Ruske Federacije preporučuje se ova druga metoda za dobivanje rane žetve. Širi sadnice kod kuće u kutijama ili u staklenicima.

Datumi sjemena

Stručnjaci preporučuju tri uvjeta sjetve sjemena. Za ranu žetvu, sjeme se zasijava za sadnice u drugom desetljeću ožujka. Obrezan je u prvom desetljeću lipnja. Da bi žetva sazrela krajem srpnja, sjeme se sijalo na sadnicama početkom svibnja. Treći termin - krajem lipnja, sijati sjeme na otvorenom terenu, žetve početkom listopada.

Sjetva sjemena i briga za sadnice

Za dobivanje visokokvalitetnih sadnica je njihova priprema za preradu. Prva faza se sastoji od toplinske obrade u toploj vodi 10-15 minuta, nakon čega slijedi uranjanje u hladnu vodu. Druga faza je natapanje sjemena preko noći u otopini s elementima u tragovima. Treći - nakon pranja sjemena stavljaju se u hladnjak 24 sata. Morate pričekati da se sjeme zamotate u vlažnu krpu.

Nadalje, pojedinačni spremnici ili kasete se napune vrtnom tlom. Sjeme se sije jedan po loncu. Ova metoda uklanja potrebu za branje, što šteti korijenskom sustavu sadnica. Obrezani su pokriveni filmom. Temperaturni uvjeti trebaju biti unutar + 20-22 stupnja. Nakon pojave izbojaka treba ukloniti film i temperatura se spustiti na + 10 stupnjeva. Nakon 12-14 dana, temperatura je postavljena + 16-20 stupnjeva.

Sjeme i klijavljeno sjeme kohlrabi

Briga za sadnice je u sljedećim aktivnostima:

  • održavati potrebnu temperaturu u prostoriji tako da se sadnice ne protežu;
  • provođenje profilakse protiv "crne noge" s ružičastom otopinom kalijevog permanganata;
  • za hranjenje biljaka u fazi dva lišća s mikroelemom i složenim mineralnim gnojivom.

mačevanje

Potrebno je odabrati ako je sjeme posijano u zajedničkom kontejneru. Zatim je potrebno biljke usitniti u fazi jednog istinskog lista u tresetnim posudama.

Za presavijene sadnice, temperatura se održava na + 18 stupnjeva tijekom dana i + 10 noću. Stvrdnjavanje biljaka treba provesti nekoliko dana prije iskrcavanja na stalno mjesto. Budući da hladnoća inicira pojavu strelica, nema potrebe žuriti za sadnju sadnica.

Kako i kada saditi sadnice na otvorenom terenu

Za krevete odaberite sunčane prostore. Kultura se može uzgajati kao kompaktor s drugim povrćem, biljem.

Tlo za sadnju

Kohlrabi ne zahtijeva sastav tla, ali tvrdi plodovi rastu na kiselim neobrađenim krevetima. U jesen, mjesto treba pripremiti za kopanje dodavanjem organske tvari, pepela, uree i superfosfata.

Količina gnojiva koja se nanosi ovisi o sastavu tla. Ako je potrebno, dodaje se vapno. Rano proljeće, tlo je iskopano, otpušteno. Kod kopanja amonijev nitrat se dodaje na 15 g po 1 m2.

Pravila i vremena slijetanja

Za rad odaberite mračan dan ili večer. Sadnja sadnica u otvorenom tlu je moguća kada biljka ima 5-6 lišća. Za biljke grmlje treba poštovati udaljenost između redova od 60 cm, između sadnica od 25 cm. Udaljenost se prilagođava ovisno o sorti. Može biti nešto manje u ranim varijantama. Većina sorata Kohlrabi rano sazrijevaju, s dospijećem od 65 do 70 dana. Kasnija sezona uzgoja ima 120 ili više dana.

Sadnja sadnica u otvorenom tlu

Kod sadnje sadnica ne može biti duboko ukopano u tlo jer se može stvoriti poremećaj stvaranja žilavog ploda. Nakon sadnje, biljke treba dobro zalijevati i mulched.

Paralelno, oni su sjetve sjemena za sadnice drugog usjeva, bit će potrebno posaditi u drugom desetljeću lipnja.

Na otvorenom terenu, sjeme se može posijati početkom svibnja. Žetva svježeg voća kupusa bila je cijela sezona, sjeme je posijano još dvaput s intervalom od 20-30 dana.

Sjetvu se vrši na dubini od 15-20 mm u skladu s shemom 4 x 50 cm. Nakon pojave ovog listića potrebno je premazati sadnice. Konačno, udaljenost između biljaka treba biti najmanje 20 cm.

Briga za karabela na otvorenom polju

Voće nastaje kada biljka ima 7-8 lišća. Oni brzo dobivaju masu. Briga za krevete je pravodobno uklanjanje weeda, razbijanje između redaka i stelploda.

Tijekom vegetacijske sezone potrebno je dvaput provoditi hranidbu korijena s kompleksnim gnojivom s elementima u tragovima. Ako je neophodno, nanesite lišće raspršivanjem otopine brzinom od 20 g uree i kalijevog sulfata u kantu vode.

Zaštita štetnika i bolesti

Cruciferous su skloni bolestima i pogođeni su štetočinama. Kohlrabi pati od njih nešto manje, ali mogu biti pod utjecajem bakterije, kilograma, praškastih plijesni, suhog truleži, mozaika, crne noge. To se neće dogoditi ako se preventivne mjere poduzimaju na vrijeme:

  • promatrati agrotehnička pravila skrbi;
  • koristiti ispitane i pripremljene sjemenke s zagrijavanjem i dezinfekcijom s posebnim pripravcima ili otopinom kalij-permanganata;
  • očistiti i spaliti ostatke nakon žetve s dubokim kopanjem tla;
  • sustavno ukloniti korove;
  • odaberite sorte otporne na bolesti.

Kukci, štetnici kupusa, dosta su: križne buhe, žičare, moljci, puževi, medvjedi, kupus, lisnato i drugi.

Prevencija je također važna ovdje. Pored gore navedenih mjera, jedan od glavnih je provedba pravila o rotaciji usjeva.

U slučaju bolesti i oštećenja insekata potrebno je liječenje biljaka s fungicidima i insekticidima. Njihov raspon je dovoljno širok na modernom tržištu. Međutim, šteta kemikalija nije ispitana. Najbolje je da se pridržavate poljoprivrednih tehnika i koristite bezopasne narodne metode.

Sakupljanje i skladištenje

Kohlrabi je dovoljno hladno. Za zimsku pohranu, uklanja se krajem rujna, početkom listopada, kada temperatura pada na nulu. Sakupljanje se provodi na sunčanom danu.

Kao što je već poznato, za usjeve se mogu sakupiti tri usjeva. Prva dva se bere selektivno, izbjegavajući širenje kupusa preko 8 cm. S većim promjerom i težinom preko 100 g, raste i gubi svoj ukus. Rok trajanja od 3 dana u normalnim uvjetima, do mjesec dana u hladnjaku.

Kako bi kompetentno osigurali zimsku pohranu kupusa, prisjetimo se sljedećih pravila:

  • ljubičaste boje voća su najprikladnije za skladištenje;
  • korijenski usjevi se izvuku, tresti s tla ili obrišite krpom, ne operite;
  • lišće je izrezano, ostavljajući vrhove od 15 mm;
  • odlučite pohraniti zdrave, cjelovite plodove;
  • smještene u podrumu u kutijama posipane pijeskom.

Optimalni uvjeti skladištenja su održavanje vlage od 95% i temperature između 0 stupnjeva i +5 ° C.

Mnogi vrtlari su pristrani Kohlrabi, s obzirom da je u inozemstvu kultura. Međutim, kada se obavljaju jednostavna agrotehnička pravila, ova vrsta kupusa dobro raste u ruskoj dachi. Zbog svog sastava i blagotvornih svojstava, kohlrabi će vašoj obitelji dati vitalne vitamine i elemente u tragovima za cijelu zimu!

Kohlrabi kupus Korisna svojstva i recept

U Europi, kohlrabi nazivaju repe od kupusa. Prema klasifikaciji, to se odnosi na vrstu bijelog kupusa, a uz repa oni imaju samo zajedničku sličnost i slatki okus. Prema pretpostavkama povjesničara, oraščići, koji su pronađeni čak i među starim Rimljanima, počeli su prodrijeti u Njemačku i Švedsku već sredinom 16. stoljeća. Nakon 100 godina postaje toliko popularna da dobiva naziv vitaminske bombe zbog visokog sadržaja vitamina C.

Značajke kulture

Stebleplod (slažete li lijepu riječ?) Kohlrabi nježan i vrlo sočan. U principu, ovo je stabljika koja djeca toliko gnuju. Jezgra bijelog kupusa sadrži puno nitrata. Kohlrabi, oni su odsutni, ali umjesto toga postoji mnogo hranjivih tvari i ljekovitih tvari.

Prednosti povrća mogu se pripisati, a njegove vrtne osobine, naime: otpornost na štetnike i mnoge bolesti. U uvjetima sjevernih geografskih širina, kohlrabi ne samo da raste, nego i sazrijeva. Počela je rasti u Rusiji. Zahvaljujući tome, često su počele padati u našoj prehrani.

Sastav i biološka vrijednost kohlrabi

Već znamo o askorbinskoj kiselini. Uz to, vrt limuna ima veliku količinu vitamina A, PP, kao i B i B2. Kohlrabi, čija korisna svojstva nisu ograničena na ovo, sadrže ugljikohidrate i proteine. Puno toga i enzima.

Prema sadržaju minerala i metala alkalne skupine (K, Ca, Mg), kao i željeza i kobalta, repe za kupus zauzimaju istaknuto mjesto među povrćem. I zahvaljujući glukozi sadržanoj u vlaknima, ona brzo ugasi apetit. Kohlrabi je biljka niske kalorije. 100 grama sadrži samo 42 kcal. Ove kvalitete kohlrabi postaju razlog za ljubav prema njoj s iscjelitelja, kulinarskih stručnjaka i nutricionista.

Korisna svojstva kohlrabi i kontraindikacija

Bogat skup biološki aktivnih elemenata u tkivu kupusa ima pozitivan učinak na zdravlje. Smetnja održava ton i stabilizira fiziološke procese mnogih organa u slučaju neravnoteže njihovog rada.

Genitourinarni sustav

Zbog laganog diuretika djelovanja kohlrabi, višak tekućine izlučuje se iz tijela. Kao rezultat toga, oteklina i količina soli koje dovode do razvoja urolitijaze su smanjene.

Sok od kupusa podiže apetit. Međutim, on sprečava nastanak upalnih procesa u slezeni i epitelnim organima probavnog sustava. Može liječiti čireve želuca i dvanaesnika i normalizirati funkcioniranje jetre i žučnog mjehura.

Imunološki sustav

Selen koji se nalazi u kohlrabi inhibira aktivnost virusa i bakterija. To objašnjava zašto se sok i dekocija gornjih dijelova glave koristi u liječenju i prevenciji astme, tuberkuloze i dijabetesa.

Kardiovaskularni sustav

Kohlrabi se preporučuje za osobe s visokim krvnim tlakom. Ono čisti krvne žile kolesterola i jača ih, pa je korisno za anemiju, zatajenje srca, ishemiju i druge bolesti srca.

Živčani sustav

Reza kupusa ima smirujući učinak. I kao antidepresiv, smanjuje nervozu, poboljšava raspoloženje i balansira emocije.

Ekstrakti iz ove podvrste bijelog kupusa nalaze se u kozmetičkim kremama. Vitamini K i E, sadržani u kohlrabi, regeneriraju epitel, povećavaju ton starenja kože, osvježavaju i obnavljaju ga kao cjelinu. Učinkovitiji učinak ima maske iz sirovog proizvoda.

Usne šupljine

Kohlrabi sok odleži jezik i zubnog mesa, smanjuje rizik od gingivitisa i stomatitisa. Kupus ne samo da se bori protiv karijesa već također uspješno otpora mnogim mikroorganizmima koji izazivaju upalne procese u ustima.

Ne zanemaruje činjenicu da Kohlrabi ima svojstva protiv raka. Selen koji se nalazi u svojim tkivima sprječava razvoj onkologije debelog crijeva, kao i grudi i mokraćnog sustava.

Kohlrabiov niskokalorični sadržaj učinio je omiljenim nutricionista. Vlakna pomažu brzo izgubiti te dodatne funte i očistiti crijeva od otrova i troske. Kao rezultat djelovanja tartronic kiseline, poremećena je tranzicija ugljikohidrata u masne oblike.

kontraindikacije

Određivanje korisnih svojstava i kontraindikacija karžirbi, primjećuje se da je pozitivan učinak uporabe ovog povrća mnogo više od negativnih strana. Nema posebnih gastronomskih ograničenja. Ali zbog sposobnosti da nadraže želudac i povećava kiselost okoliša, kohlrabi se ne preporučuje u sljedećim slučajevima:

  • gastritis s kiselinom želuca iznad normalnih;
  • tijekom trudnoće i dojenja bebe;
  • tijekom akutnog oblika pankreatitisa;
  • s lošom individualnom reakcijom na proizvod.

Kohlrabi Culinary Processing

Kako bi se ekstrahirale maksimalne zdravstvene koristi od kohlrabi, najbolje je konzumirati sirovo. Mladi vrhovi kupusa posjeduju pikantan okus. Dodana je u salate na drugo povrće. Ali obično koristite stemblod. Prolazi se kroz rešetku i začinjeno biljnim uljem. Kao takav, kohlrabi ima sočan i slatki okus repa, ali mnogo nježniji.

Prilikom kuhanja jela od kupusa putem vruće prerade preporuča se odrezivanje malih kockica koje se mogu koristiti u prženju, pečenju, pečenju i vrenju. Često dolazi u raznim povrtnim pecivima, juhama i salatama. Posebno su dobra jela Kohlrabi, punjena mesom i povrćem. Srednji je plod uklonjen i staviti tamo zdrobljeni nadjev.

Kako bi se poboljšala okus sirove kornjače, umak od soje ili sira dodan je svježim salatama (usput, možete pročitati članak o prednostima i šteti soja umaka). Uz rajčice kupusa, mnogi plodovi mora, perad, kikiriki i mahunarke imaju izvrsnu kombinaciju.

Da bi se sačuvale korisne osobine kohlrabi, prije svega, ne biste trebali podvrgnuti predugoj obradi. Kao što znate, na visokim temperaturama, mnogi vitamini, posebice askorbinska kiselina, su uništeni. Ova se okolnost mora posebno uzeti u obzir prilikom pripremanja vitamina i prehrambenih jela za vegetarijance, djecu i bolesnike. Sve ostale kategorije uzgajača, ako se slažu s tom situacijom, još su više zainteresirane za gastronomsku komponentu jela.

Nekoliko popularnih recepata

Postoji mnogo recepata za kohlrabi. Spominju se u raznim kuharima. Evo nekoliko najuspješnijih i nekompliciranih primjera.

1. korejska kukurijska salata

Možda je ovaj recept najjednostavniji. Istodobno kombinira korist i okus. Svatko tko je u stanju držati nož i grumen (to je recept za nas, muškarci) može ga pripremiti. Da biste to učinili, treba prati i očistiti jedan veliki mrkvu, dva srednja velika krastavaca i pitužice od 200 g.

Na finoj grater, mrkva i kupus su gumiran, a krastavci su izrezani u trake s nožem. Zatim posolite fino prezervativ i kopar. Sastojci kombinirati, sol, papar, napuniti suncokretovim uljem. Salata može biti malo kiselo s nekoliko kapi limunovog soka.

2. Juha od kreme

Ova juha je prilično originalna i pripremljena je kako slijedi:

  • 3 krumpir je ljušteno, glava luk je srednje veličine i jedna glava kohlrabi;
  • sve povrće se nasadi nasumice i prženo u biljno ulje;
  • prženje se prenosi u tavu, ulijeva se litra vode i zagrije se 10 minuta;
  • zatim sol i papar;
  • Svi sastojci prolaze kroz mješalicu ili sito i ostavljaju da se ohlade;
  • gotova juha opet je kuhana i dodaje se šlag.

Puree juha je izlivena, zelene i pržene lovačke kobasice izlivene su u svaku ploču.

3. Staloženo Kohlrabi

Potrebno je ukloniti gornji sloj pet glava kohlrabi. Zatim rezati u kocke, lagano sol i pržiti u brašnu na maslacu. Stavite kriške u tavu i pospite malom mljevenom cimetom i paprom. Nakon toga, morate miješati trećinu čaše kiselog vrhnja s sok od rajčice (2-3 žlice) i ulijte smjesu u posudu. Ublažiti kohlrabi ne smije biti duže od 35 minuta u mekom stanju. Završeno jelo pospite nasjeckanim peršinom ili koparom i poslužuje se na stolu.

Sami Kohlrabi i receptima jela iz nje još uvijek nisu ukorijenjeni u poljoprivredi i prehrani naših sunarodnjaka. Ali, želio bih se nadati da će njezini brojni zasluge zasigurno sigurno dovesti u vođe opće klanjanja.

Kohlrabi kupus: njegov sastav i korisna svojstva, fotografija

Kohlrabi ima ogromnu količinu korisnih svojstava koja su dobro pod utjecajem ljudskog tijela. Nastupajući u antičko doba, ovaj kupus nikad nije bio izbirljiv u uvjetima u kojima je uzgojen. Kohlrabi doslovno znači "korijen stabljike", a vanjska sličnost s repa je tako primjetna da su te dvije kulture često jednostavno zbunjene.

Koji dio ove kulture smatra jestivim? Do danas, možete pronaći mnoge recepte koji se koriste stebled. Uostalom, oni sadrže najkorisnija svojstva ljudskog tijela.

Opći opis kaupe kupusa

Kohlrabi je biljka povrća koja se uzgaja već dvije godine. Dakle, u prvoj godini počinje se oblikovati samo stemblood, koji se zatim može koristiti za hranu, a druga godina je formiranje pucanja koja raste iz gornjeg pupova i često doseže do 1 metra. Na ovom pucanju postoje cvjetovi koji se skupljaju u četku. Plod ove biljke izgleda poput kora s sjemenkama u njemu. Germinacija ovih sjemenki može trajati i do 5 godina.

Stebleplod može imati najrazličitije oblike:

Boja takvih pljeva može biti različite boje: ljubičasta, svijetlo zelena, grimizna. No, boja će ovisiti o tome kakav je kurjuljski kupus posađen. Ali meso ovog povrća, bez obzira na raznolikost ostat će bijelo.

Masa kupusa također ovisi o svojoj raznolikosti. Dakle, može težiti 200 grama, a može ići do 800 grama. Promjer može biti od 10 do 15 centimetara. Listovi su zeleni, srednje veličine, imaju lagani dodir, sličan vosku. Deciduous stabljika ima prosječnu debljinu i tamno sjenu ljubičasta.

Ako ocjenjujete okus kohlrabi, njegov okus je vrlo sličan stablju bijelog kupusa, samo malo slađe i suhe. Zato je ovaj kupus savršen za izradu salata. Možete koristiti ovaj kupus i za bočna jela.

Sastav vapnenog kupusa

Sastav kohlrabi je raznolik. Prvo, u sastavu ovog povrća uključena je velika količina vitamina C, A, B, B 2, PP. Drugo, uključuje mineralne soli, magnezij, kalij, fosfor, kobalt i željezo.

Treće, sastav ove biljke uključuje veliki broj enzima, vlakana i biljnih proteina. Posebno je korisna celuloza koja je bogata glukozom i fruktozom. Danas se kohlrabi smatra vrijednim proizvodom za prehrambenu prehranu, jer u njoj postoje čak i sumporni spojevi. Poznato je da je kalorični sadržaj od 100 grama ovog povrća 41, 5 kcal.

Usput, kauţbi kupus je popularno nazvan još "sjeverni limun". Ovo ime objašnjava činjenicom da sadrži veliku količinu vitamina C.

Korisna svojstva karabusa

Kohlrabi kupus ima mnogo pozitivnih svojstava. Dakle, ima ogromnu količinu dobrih svojstava za ljudsko tijelo. Prije svega, to ima pozitivan učinak na crijeva: Kohlrabi kupus brzo ga čisti od toksina, troske i ostalih onečišćenja i štetnih tvari. To je olakšano dijetalnim vlaknima, koje se ne probavljaju u želudac. No, glavno pravilo kada jede ovo povrće je piti što je moguće više tekućine.

Ako redovito jedete kohlrabi, onda se apetit osoba normalizira. A ako pijete sok od povrća, koji će uključivati ​​ovu raznolikost kupusa, a zatim osoba koja pati od gastritisa, kolecistitisa ili gastroduodenitisa, stanje se poboljšava. Ali ne možete piti ovaj sok više od jednog stakla dnevno. Ako redovito jedete kohlrabi, onda to također može normalizirati metabolizam, što će vam pomoći vratiti normalnu brzinu svih procesa.

Zahvaljujući mnogim korisnim svojstvima kafrita, moguće je ukloniti višak tekućine iz tijela, kao i smanjiti opterećenje na žučnjaku, jetri i bubrezima. To će biti rezultat velike količine kalija u kohlrabi.

Kohlrabi se može koristiti za liječenje mnogih bolesti:

  1. S anemijom.
  2. U slučajevima dijabetesa.
  3. Za vraćanje imunološkog sustava.
  4. Za živčani sustav.
  5. Za usnu šupljinu.
  6. Za kožu.
  7. Za mršavljenje.
  8. Za prevenciju raka debelog crijeva i rektuma.

Vjeruje se da su kukuruzni plodovi vrlo korisni za anemiju, jer sadrži mnogo elemenata u tragovima koji pomažu u stvaranju krvnih stanica. To je željezo, cink, jod, selen i čak mangan. Stoga, za bilo koju vrstu anemije, preporučuje se konstantna i redovita uporaba ovog povrća. Na primjer, možete napraviti salatu od nje dodavanjem malo mrkve. Potrebno ju je jesti jedanput dnevno tri tjedna, ali ne biste trebali jesti takvu salatu prilog dok jedete drugu hranu. Trebate takvu šalicu salate odvojeno, ali ne možete dodati sol, majoneze ili kiselo vrhnje.

Vjeruje se da bi pacijenti s dijabetesom trebali biti uključeni u izbornik kohlrabi. Kupus sadrži veliku količinu vitamina, koji pripadaju različitim skupinama. Kohlrabi najčešće sadrži vitamin C, koji je u ovom povrću puno veći od čak i agruma. Poznato je da takvi vitamini kao što su A, PP, E lako zasiraju tijelo, jačaju. Stoga, čim se osoba razboli, uzimajući virus ili infekciju, trebali biste odmah uključiti kaulegu u vašu prehranu. Obično je jesen i proljeće. Ne zaboravite da se sva korisna svojstva nalaze u velikim količinama u svježem povrću.

Čak iu davnim vremenima, ljudi su koristili karabela da smiruju ili obnavljaju živce. Dobar raspoloženje i pozitivan učinak na živčani sustav kupusa je zbog činjenice da povrće sadrži vitamin B. Poznato je da, ako redovito koristite ovu biljku, nervoza nestaje, emocionalno stanje brzo balansira, tlak se normalizira i raspoloženje se poboljšava.

Kada jedete kohlrabi, to sigurno ima pozitivan učinak na usnu šupljinu. Stoga, prije svega, jača zube i desni, a također sprječava upalu na nebu, u samom grlu i desni.

Kohlrabi je koristan za kožu, pogotovo za onu koja nestaje. Redovite maske ovog kupusa omogućuju vam da osvježite i mlađu kožu lica. Lako je pripremiti masku: utrljati malo karabusa na grater i dodati 1 čajnu žličicu meda i suhog kvasca. Sve dobro izmiješajte i ostavite 20 minuta. I tek nakon toga je potrebno staviti masku na lice koje treba prethodno očistiti. Ostavite masku na licu 20 minuta, a zatim isperite toplom vodom. Rezultat će biti divan.

Trenutno, kafić kupus je poznat kao najbolji način za izgubiti težinu. Ako se ovo povrće konzumira redovito zajedno s krastavcima i jabukama, masti će se slomiti mnogo brže. Usput, poznato je da je kohlrabi proizvod koji ima malu količinu kalorija, ali puno je potrebno za probavu energije. Temelj gubitka težine s kupusom je učinak arginina i izoleucina. Oni aktivno utječu na činjenicu da svi ugljikohidrati nisu pretvoreni u masnoću, pa se učinkovitost povećava, a one višak kilograma nestaju uspješno.

Temelj za prevenciju raka debelog crijeva i rektuma je zaštita sumpora i supstanci koji sadrže sumpor, koji su sadržani u kohlrabi. Ali za to morate jesti svježe povrće dnevno, ali bez soli. Usput, kohlrabi ne dopušta razvoj ateroskleroze.

Opasna svojstva kafrusa

U kašičavom kupuru ne postoje samo korisna svojstva već i one opasne. Na primjer, ako osoba pati od povećane kiselosti želuca, tada je uporaba ovog povrća strogo kontraindicirana.

Nije poželjno jesti plodove kafrita, koji su uzgojeni u staklenicima i staklenicima, budući da ovo povrće može nakupiti veliku količinu nitrata, što onda izaziva vrlo ozbiljnu bolest.

Kohlrabi u kuhanju

Kohlrabi mogu kuhati mnogo različitih jela. Naravno, najbolja i najkorisnija opcija bit će jesti sirovi kupus, ali je lijepa i upija, kuhana, pržena i čak pečena. Ako se meso poslužuje s karabulom, što može biti velika popratna jela, dobro će se probiti.

Kohlrabi se također može upotrijebiti u pripremanju peciva, juha, salata, okroshka, svečane jela, pršuta i konzerviranje.

Uzgoj i njegu

Kohlrabi od svih vrsta kupusa smatra se najbržim zrenjanjem. Stoga se u roku od godine dana može sakupljati više žetve. Prije svega, trebate odlučiti o tome kakvu ćete vrstu trebati odabrati.

Najbolje vrste su:

  1. "Bečki bijelci". Takav kupac rano sazrijeva i ima svijetlo zelenu boju.
  2. "Violetta". Ovo je kasno zrenje koja ima tamnu ljubičastu boju.

Ovisno o odabranoj sorti, određuje se metoda sadnje. Moguće je postaviti i karamele sa sjemenkama i sadnicama. Za sadnju mjeseci kao što su travanj i svibanj su super.

Sadnice se uzgajaju od kraja ožujka. U prethodno pripremljenom spremniku s tlom, sjeme se sadi do dubine od 1, 5-2 centimetara. Čim se pojavi drugi list, odmah ga raspršite kompleksnim gnojivom: pola tablete za 1 litru vode.

Za sadnju biljke povrća na otvorenom terenu, potrebno je pravilno pripremiti krevet. Prije svega, trebao bi biti dobro osvijetljen. Ako je breskva, tikvice, mrkva ili rajčica rasla na povrću, onda će kupus narasti dobro u ovoj zemlji.

U proljeće prije sadnje sadnica tlo je iskopano i oplođeno kompostom. Potrebno je oko 3-4 kilograma humusa po 1 kvadratnom metru zemlje. Potrebno je osigurati da je tlo labavo i plodno.

Potrebno je saditi sadnice u zemlju na dan kada ne svijetli sunce. Na primjer, u oblaku ili navečer. Razmak između redaka trebao bi biti 70 centimetara, i između rupa oko 20-30 centimetara. Usput, možete dodati 1 šalicu humusa u jažice. Neposredno nakon sadnje, krevet se obilno zalijeva.

Njega i skladištenje usjeva

Da bi berba žitarica bila dobra, neophodno je stalno vodu i svakako otpustite tlo. Možete voditi dva puta tjedno, a ako postoji suša, trebate gledati tlo i vodu dok se suši. Otpustite tlo oko povrća tako da je ta udaljenost oko 8-10 cm.

Sakupljanje treba obaviti pažljivo, obavljajući se u fazama slijedeći koraci:

  1. Izvucite cijeli krušni kultura.
  2. Odrezati šišanje i lišće.
  3. Stavite u kutije, brušenja.
  4. Spustite kutije sa žetvom u podrumu ili stavite u drugu hladnu sobu.

Možete kupiti kupus u hladnjaku, ali ne više od mjesec dana. Ako je kohlrabi izrezan, stavite ga u specijalne plastične posude, što će vam omogućiti dugotrajnu svježinu.

Zaštita od bolesti

Kohlrabi, kao i ostale vrste kupusa, podliježu raznim bolestima, a postoji opasnost od oštećenja štetnika. Iako još uvijek ima visoku otpornost na neke štetnike i bolesti. Ipak, treba poduzeti sljedeće preventivne mjere:

  1. Na vrtu gdje Kohlrabi raste, ne bi trebalo biti korova, trebalo bi ga ukloniti na vrijeme.
  2. Nemoguće je postaviti kohlrabije na krevet, ako su na njoj rasle križne biljke.
  3. Redovito zalijevanje budućih žetve.
  4. Pravovremeno hranjenje.
  5. Potrebno je obrađivati ​​ovu biljku na vrijeme i s onim pripravcima koji će spriječiti pojavu bolesti ili štetnika u njemu.

Znajući o kohlrabi sve najpotrebnije, pravo uzgoj ove biljke, možete dobiti prekrasnu žetvu koja će pomoći osobi da se bori za njihov zdrav život.

LiveInternetLiveInternet

-Tagovi

-kategorije

  • Lyrics (1276)
  • Kulinarski novac (1013)
  • Naše zdravlje: ljepota tijela i duše (768)
  • Limunaste boje (5)
  • Rosemaryova bilješka (5)
  • Višnja trešnje (5)
  • Bilje od malina (5)
  • Nota lavande (5)
  • List papira (4)
  • Mandarinski napomeni (4)
  • Plantain (3)
  • Ricinusovo ulje (3)
  • Bilježenje breskve (3)
  • Mrkva note (3)
  • Appleova bilješka (3)
  • Amarantska bilješka (3)
  • Narančasta napomena (3)
  • Laurel note (3)
  • Bilješka od borovnice (2)
  • Cimet (1)
  • Priroda i putovanja (550)
  • Dogrose (7)
  • Proza (513)
  • Sve o mačkama (406)
  • Izreke i legende (311)
  • Savjeti i trikovi (225)
  • Zanimljivo (223)
  • Glazba (182)
  • Ljubav i odanost, čast i slava (173)
  • Moj Petar (131)
  • Kućno kino (108)
  • Trendovi (97)
  • Nova godina (76)
  • Omiljeni iz djetinjstva (69)
  • Plesna umjetnost (43)
  • Mučiti list na ruskom (34)
  • Sjećam se, ja sam ponosan (33)
  • Čuda svijeta (20)
  • Francuska tajna (4)

-glazba

-Igre na ploči online

-Video Link Converter

-Pretplatite se putem e-maila

-Pretraživanje dnevnikom

-statistika

Kohlrabi - kraljica kupusa. Kohlrabi Recepti

Vrijedno je pitati dijete o tome koje mjesto kupus ima najviše ukusnih, a on će odgovoriti bez razmišljanja - stabljika. To je istina, samo jesti kupus kupus u naše vrijeme je nesigurno. Uostalom, ovaj dio sadrži maksimalnu količinu nitrata i drugih toksičnih tvari. Ali kupus ima rođaka, koji po svom ukusu baš nalikuje okusu stabljike, samo je nježniji i puno suzniji. Ovo je kohlrabi.

Ovo povrće je tzv. Jezgra ovog voća je nježna i sočna, vrlo ugodna za okus. Domlodarska kohlrabi smatra se Sjeverna Europa. Ime na njemačkom jeziku tumači se kao "repe od kupusa". Prvi spomen ovog povrća zabilježen je 1554., a doslovno stoljeće kasnije, kohlrabi se širio gotovo u cijeloj Europi, sve do Mediterana.

U ljudskoj prehrani, ova vrsta kupusa pojavila se nekoliko stoljeća prije početka naše ere, a postoje dokazi da su stanovnici Rimskog Carstva počeli rasti - općenito su voljeli kupus. Kohlrabi su nazivali "kaulorapa" - stabljika, a moderni naziv biljke potječe od drevnog Rimljana.

U izgledu, kadulje kupus stvarno nalikuje na repa ili rotkvica, a okus se može usporediti s kupusom običnih kupusa, ali je više nježan i slatko. Tzv. Korlrabi stabljika se koristi za hranu - zadebljani stabljika koja ima sferični oblik i raste iznad tla - baš kao i glava drugih vrsta kupusa.

Kohlrabi boja akvarija može biti vrlo atraktivna: svijetlo zelena, malina, tamno ili svijetlo ljubičasta, a kohlrabi pulpa je uvijek bijela, vrlo sočna i ugodnog okusa. U njemu ima više hranjivih tvari nego u bijelom kupusu, ali nema gorčine i oštrine zbog visokog sadržaja saharoze.

Ovo povrće je vrlo nepretenciozno, otporno na štetnike i bolesti i uspješno raste čak iu sjevernim područjima, zbog svoje brzog sazrijevanja. Savršeno se susreće u vrtu s drugim kulturama. Ali, nažalost, unatoč svim njegovim prednostima, kohlrabi se ne vrednuje na odgovarajućoj razini. Rasti smo samo na amaterskoj razini.

Sastav i korisna svojstva

Sastav kohlrabi uključuje veliku količinu vitamina C. Sadrži više vitamina C od limuna i naranče, a vrlo malo kalorija - oko 45 kcal na 100 g proizvoda.

Kohlrabi ima vrlo bogat sastav - doslovno zasićen vitaminima i mineralima. Osim proteina, masti, ugljikohidrata, dijetalnih vlakana, Kohlrabi pulp sadrži škrob, prirodne šećere, enzime, organske kiseline; vitamini A, C, E, K, PP, vitamini skupine B, beta-karoten; makronutrijenti - kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, klor, sumpor; elementi u tragovima - željezo, cink, jod, bakar, mangan, selen, fluor, molibden, bor, aluminij, kobalt. Sastav kohlrabi uključuje enzime, veliku količinu biljnih proteina i ugljikohidrata.

Korisna svojstva i liječenje kafrita

Kohlrabi kupus je samo božićni dar za osobe s pretilosti, kao i za one koji žele izgubiti težinu i održavati tanko tijelo.

Osim činjenice da ima malo kalorija, sadrži tartroničku kiselinu - tvar koja nutricionisti nazivaju magijom, jer ne dopušta da se ugljikohidrati prerade u mast. Ova kiselina je također prisutna u nekom drugom povrću i voću: krastavcima, patlidžanima, jabukama ili dunju, ali to je osobito u izobilju u kohlrabi. Ako pripremite salatu od kohlrabi s jabukama i svježim krastavcima, onda ova kombinacija zaista brzo pomaže magično se riješiti višak težine.

Kohlrabi ima diuretski učinak, čisti crijeva toksina, ublažava upalu bolesti gastrointestinalnog trakta, normalizira krvni tlak i čini cijelo tijelo jačim i zdravijim. Kohlrabi se apsorbira ne kao bijeli kupus, ali mnogo lakše, bez izazivanja nadutosti u crijevima i nadutosti.

Istraživanja na području gastroenterologije pokazuju da uporaba kohlrabi značajno smanjuje vjerojatnost razvoja karcinoma debelog crijeva jer sadrži mnoge spojeve sumpora; i rak pluća, dojke, mokraćnog mjehura i muških genitalnih organa.

Funkcije jetre i žučnog mjehura također su obnovljene korištenjem kohlrabi; apetit se poboljšava; bolesti kao što su kronični gastritis, peptički ulkus i dvanaest dvanaesnih ulkusa, ublažavaju kolelitijazu.

Djelić kažnjaka može se dati djeci prije jela, osobito onih koji često odbijaju jesti glavna jela.

Kohlrabi sok

Kohlrabi sok također je koristan i ima ljekoviti učinak: kalcij koji se nalazi u njemu je lako probavljiv, a aktivno sudjeluje u formiranju kostiju i zubi. Općenito, sadržaj kalcija u kohlrabi može se usporediti s mliječnim proizvodima, jajima i sirom.

Iz istog razloga, kohlrabi i sokovi su vrlo važni u prehrani trudnica i osoba sklona osteoporozi.

Povoljan učinak kafrusa

Učinkovitost kafazne kupusa je vrlo široka: pomaže kod nedostatka vitamina, ima protuupalni učinak, ublažava oticanje, uklanja toksine, uništava neke patogene mikrobe, odupire se razvoju ateroskleroze, poboljšava sastav krvi i jača imunološki sustav.

Redovitom uporabom kohlrabi metabolizam se poboljšava, vraća se rad živčanog sustava; Također se preporučuje nakon patnje infektivnih bolesti, bolesti bubrega, dijabetesa i anemije.

Kohlrabi pomaže eliminirati višak tekućine iz tijela zbog sadržaja kalija, a velika količina vlakana sprječava akumulaciju kolesterolskih naslaga.

U narodnoj medicini uspješno se koristi izbulijak kohlrabi i njegovih vrhova za liječenje tuberkuloze i bronhijalne astme.

Kohlrabi je vrlo lako probaviti i ne uzrokuje nadutost, kao i većina bližnjih. Ovo povrće je izvrstan proizvod za prehranu i dječju hranu.

Kohlrabi Recepti

Moguće je jesti mlada lišća kohlrabi, a ne samo stelplod: stavljaju se u juhe i borsch, a zrelijih lišća kuhaju se ili kuhaju, a zatim se slomiti i upotrijebiti za izradu bočjih jela, frittera i povrća. Pored toga, lišće sadrži više vitamina C nego u lijevom loncu.

Prije kuhanja, kohlrabi je oguljen. U Njemačkoj vole napunjene i pečene kohlrabe, au Francuskoj ga dodaju salatama, kuhaju pečenja i kuhaju juhu.

Kohlrabi recepti su mnogi. U kuhanju se kohlrabi koristi u različitim oblicima: pečena, pirjana i pržena, čak i punjena, ali najbolje je koristiti sirovo, za kuhanje različitih vitaminskih i prehrambenih salata - mrkve, zelene luk, kopar, celer, jabuku i krastavac. Proizvodi nježne i sočne salate, koje se mogu napuniti biljnim uljem i majonezom.

Kohlrabi je nesumnjivo sastavni dio pravilne prehrane. Ovo povrće je dobro pohranjeno i može zadovoljiti naše oči i, naravno, tijelo gotovo tijekom cijele godine.

Pehrljao je karabul

Peel 4-5 srednje Kohlrabi od gornjeg sloja, izrezati u kriške, dodati sol i tan svaki u brašnu. Topiti u tavi 2 tbsp. maslac i lagano ga pržiti u malim dijelovima kupus kriške. Svaki dio je spreman da se prebaci u posudu, prskati s mljevenim cimetom i paprom. Pomiješajte četvrtinu šalice kiselog vrhnja s 2 žličice. umak od rajčice i prekriti kohlrabi s tom smjesom. Pokrijte posudu s poklopcem i postavite na laganu vrućinu. Pecite 30-40 minuta, dok su kriške mekane, pospite sjeckanom kopricom, zelenim lukom ili peršinom tijekom posluživanja.

Korejska kafrita salata

Među receptima s kohlrabi su puno svježih salata. Ovo je najjednostavnija i istovremeno vrlo ukusna i zdrava.

Peel 1 veliki mrkva, 2 krastavca i mali, 200 grama Kohlrabi. Kupus i mrkva utrljaju na korejski ribe, a krastavci izrežu u tanke trake. Finje nasjeckajte peršin i kopar. Kombinirajte sve sastojke, dodajte okus soli, papra, šećera. UmijeÅ¡ajte i sezoni salata 2 tbsp. biljno ulje i malu količinu soka od limuna.

Kohlrabi pire juha

Ovaj recept s kohlrabinom nije sasvim uobičajen, budući da se tradicionalne prozirne juhe obično kuhaju s kupusom. Pokušajte kuhati, zasigurno ćete uživati.

Peel 3 krumpir, glavu luk i jednu srednju glavu kohlrabi, nasjeckajte povrće nasumce i pržite u bilo - kremastom ili biljnom ulju. Stavite ih u tavu, ulijte 1 litru juha od povrća i pecite 10 minuta, pokrijte posudu s poklopcem. Zatim sipati 5 žlica. bijelo vino, sol i papar okus. Koristite miješalicu, okrenite sadržaj posude u natječaj. Ako nemate miješalicu, možete sve brisati kroz sito kada se juha ohladi. U tom slučaju, morat će ponovno kuhati. U gotovoj juhu dodajte 10 žlica. umaknite ga, stavite u tanjure i stavite u svaku zelenu, odrezane kobasice ili lovačke kobasice.

Kohlrabi u tijesto

Vrlo jednostavna i ukusna jela - kohlrabi u tijesto.

Veliki voćni kohlrabi, prethodno očišćen i odrezan, kuha se u maloj količini slane vode nekoliko minuta, a zatim se svaki krug umočite u napuknuto jaje, pomiješano u brašnu i prženo u maslacu do zlatno smeđe boje. Poslužite takve hranjive kruške, s kiselim vrhnjem ili sokom od limuna, pospite svježim kopčama ili peršinom. Možete ga koristiti kao pomoćno jelo za meso.

Usput, Kohlrabi savršeno se kombinira s mesom - ova kombinacija proizvoda je ocijenjena od strane nutricionista "na prvih pet", jer tvari sadržane u ovom kupusu pomažu tijelu da lako apsorbira jela od mesa bez ikakve štete na zdravlje.

Kohlrabi salata s bakonom

Ljekovita salata sa šlagom i šlagom vrlo je dobra - pokušajte kuhati kod kuće.

Za pripremu dvije servirane salate potrebne su vam 100 g slanine, 200 g kohlrabija i mrkve, malo kiselog vrhnja i mljevenog kola - 0,5 tsp. Dice slanina se prži u tavi i širi na papirnatom papiru da se osuši i ukloni višak masnoća. Mrkve i kohlrabi, izrezani na tanke trake, bijeljeni su nekoliko minuta u kipućoj vodi, a zatim ohlađeni i osušeni. Povrće je pomiješano s slaninom i kuminom, a začinjena salata s kiselim vrhnjem.

Kohlrabi i gljiva

  • kohlrabi - 1,5 kg;
  • suhe gljive - 20 grama;
  • vrhnje - 200 grama;
  • pšenično brašno - 1 žlica l.;
  • suho bijelo vino - 5 tbsp.
  • paprika;
  • sol;
  • zelje.

Namočite gljive u toploj vodi, a zatim kuhajte pola sata. Kuhani kolaž izrezati u kocke i kuhati u slanoj vodi.

Kuhani gljive izrezane u trake, iscijedite gustu gljivu. Spremite brašno, dodajte vino, 200 grama gljiva, vrhnje i 400 grama orahe brašna, kuhajte, miješajte 10 minuta.

U dobivenom umaku dodajte kumulje, gljive, sol, papar i pirjati još 10 minuta. Poslužite kuhanu gulaš s mladim kuhanim krumpirom i sjeckanim zelenilom.

Kohlrabi punjeni mesom

  • svinjetina - 200 grama;
  • govedina - 200 grama;
  • kohlrabi - 10 kom.;
  • riža - 50 g;
  • luk - 1 kom.;
  • tijesto od rajčice - 50 grama;
  • maslac - 100 g;
  • zeleno;
  • sol;
  • papar.
  • maslac - 1 tbsp.;
  • juha - 1 1;
  • kiselo vrhnje - 5 žlica l.;
  • brašno - 1,5 tbsp.

Očistite kohlrabi, odrežite vrh i očistite jezgru. Skuhajte meso s lukom, pomiješajte s napasanom rižom i nasjeckanim peršinom, solom, paprom i mješavinom.

Napunite kohlrabi mljevenim mesom, pržite na zlatnu boju i prenesite u posudu.

Za pripremu umaka pomiješajte smjesu od rajčice i brašno s maslacem, razrijedite s bujonom, dodajte sol, papar i kuhajte na maloj toplini. Zatim napregnite.

Pecite ga u pećnicu i sipajte umakom. Pecite 20 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Pržena jaja s lososom i karabulom

  • kohlrabi - 1 kom.;
  • losos - 100 grama;
  • mlijeko - 2 žlice;
  • jaje - 4 kom.;
  • zeleno;
  • oraščić;
  • sol;
  • papar.

Peeled durrbije izrezati na kriške i pržiti do zlatno smeđe. Začinite s paprom, solom i oraščićem.

Pare jaja s mlijekom u zdjelu, dodajte sol i papar. Izrežite losos na trake.

Prelijte pretučenu jaja u zagrijanu posudu.

Rasporedite kauče za kašu, stavite kajgana jaja, losos i ukrašite zelenom bojom na vrhu.

Kohlrabi salata s mrkvom i jabukama

  • kohlrabi - 400 gr.;
  • mrkva - 200 grama;
  • jabuke - 1 kom.;
  • sok od limuna - 1 tbsp.
  • kiselo vrhnje - 150 grama;
  • sol.

Peel kohlrabi i mrkve, slomiti slamke na grubu ribu. Također uklizite jabuku, uklonite jezgru i nasjeckajte grubu ribu. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sok od limuna, sol i sezonu s kiselim vrhnjem.

Kohlrabi i salatu avokada


sastojci:

  • 1 kohlrabi
  • 1 avokado
  • Crveni luk (četvrtina luk)
  • Neki sok od limuna
  • 2 tbsp. l. maslinovo ulje
  • Sol i papar ukusan

Metoda pripreme:

Kohlrabi rešetkom na grubo rešetku, izrežite avokado u male kocke, luk - tanke polovice (ne dodajte puno toga, samo malo, za ton okusa). Izmiješati sve, sezoni s maslinovim uljem i sokom od limuna, paprom i soli na okus.

Kohlrabi je ukiselio


METODA PRIPREMA RECEPTA:

orahe fritters

kohlrabi 500 grama
jabuka jedan komad
pšenično brašno tri žlice
mlijeko
0,5 šalice
jaje dva komada
šećer dvije žlice
maslac jednu žlicu
biljno ulje tri žlice
kiselo vrhnje
200 grama
sol na okus

korak 1
Kupus kupusa i jabuka, rezati na kriške. pržiti kokulb u zagrijanom maslacu, 6 min. dodajte jabuke i sve zajedno kuhajte još 8 minuta.
korak 2
odvojite žumanjke od proteina. tuku vjeverice u bujnu pjenu.
korak 3
protrljajte kupus i jabuke kroz sito. dodajte brašno, mlijeko, žumanjke, šećer i prstohvat soli. Svi dobro izmiješati i kombinirati s šlagom proteina. Zagrijte biljno ulje u posudu. Koristite žlicu uredno
rasporedite tijesto u tavu i ispeći palačinke dok ne postanu zlatno smeđe, svaka po 2 minute sa svake strane. Poslužite pripremljene palačinke s kiselim vrhnjem.

Kohlrabi salata s jabukama, piletinom i orasima

Velika salata s rukama, operite i osušite.
Pileće prsa izrezane u trake.

Pripremite preljev za salatu miješanjem octa, maslinovog ulja i zelenog luka. Začinite solom i paprom, zatim dodajte matice umaku.

Pomiješajte zelenu salatu s jabukama, karabulom i piletinom.

Ulijte preko kuhane obloge, pomiješajte i poslužite.

Kohlrabi jela

Kohlrabi je dobio ime iz njemačkog "kupus-repa", a ova zanimljiva raznolikost kupusa istovremeno podsjeća na ova dva povrća. Više o kohlrabi.

Jednostavan način kuhanja kafrita je da ga pržite!

Od kohlrabi možete kuhati tako nježni ukras!

Jednostavan recept za zdravo i ukusno salatu za ljubitelje zdrave hrane i povrća za meso. A salata od rajčice je sjajno jelo na postu.

Takav kupus dobro je poslužen kao pomoćno jelo, na primjer, za svinjetinu od svinjetine.

U zimi, barem jednom tjedno pripremam salatu od kupusa, a budući da postoji mnogo vrsta kupusa, salate su uvijek različite. Ovaj put je pripremila salatu od karamele s paprikom.

Ukusna, lagana i vrlo bogata juha. Kuhanje juha s piletinom okruglicama brzo.

Kohlrabi i salata od mrkve jedna je od rijetkih salata koje se mogu pripremiti zimi. Nudimo Vam najlakši recept za kuhanje salate s karabulom, koji je začinjen lukom, pečen u biljnom ulju.

Jednostavan za pripremu i izvorni zalogaj napravljen je od sočan voćni kohlrabi. S obzirom na činjenicu da sastav salate sadrži mrkvu i repa, marinada dobiva svijetlu i bogatu boju.

Salata "Žirafa" s karamelima, paprike, krastavcima i mrkvom vrlo je ukusna, zdrava i originalna salata. U salati "Žirafa" kombinira širok raspon boja i okusa. Iskreno vam preporučujemo da napravite salatu prema ovom receptu, to će vam se svidjeti.

Ova salata je jednostavno rješenje za brzu večeru ili neočekivane goste. Snack je izvrstan, iskreno :)

Kremom od juhe s karamelom i rastopljenim sirom vrlo je mirišljav i ukusan (zahvaljujući začinima, čilima i korijenima). Mliječni sir daje jelo kremastog okusa i sitosti. Posebno će se svidjeti maloj djeci koja ne vole obične juhe, u kojima jedva pokušavaju uhvatiti komad luka, krumpira ili mrkve s tanjura.

Korejska salata s kažilobijevim kupusom i mrkvom. Tehnologija izrađivanja kažipisa salad na korejskom je pojednostavljena i pogodna za početnike kuhati. Samo pola sata pripremnog vremena, dan za salatu da se ohladi i ulijeva - i možete poslužiti mirisnu i ukusnu povrću salatu s karabulom.

Nudimo recept pripreme za zimu od "rođaka" bijelog kupusa - kohlrabi. U predloženom jelu, kohlrabi ide dobro s mrkvom, slatkim paprike, lukom.

Svaka domaćica često se suočava s dilemom - koja jela kuhati: hranjiva ili zdrava? Pokušajmo pronaći kompromis u toploj salati od mesa koja kombinira hranjive zdrave proizvode: pileća jetra, karabusa na roštilju, svježe zelje, rajčica i ne odijevanja.

Južna, ukusna i vrlo vitaminska povrća salata u azijskom stilu, koja se priprema od repe, karabusa i mrkve.

Nudimo Vam recept za ukusnu salatu "Gourmand" ribe, karabusa, sir i luk.

Poznata američka i europska salata "Coleslaw" (Coleslaw) - ovo su samo tri sastojka: kupus, mrkva i jabuke. Plus malo preljev od majoneze ili jogurta, sol, papar. Naravno, svaka kućanica može promijeniti uobičajenu recepturu. Na primjer, napravite salatu od kupusa s karabulom.

Nudimo recept pripreme za zimu od "rođaka" bijelog kupusa - kohlrabi. U predloženom jelu, kohlrabi ide dobro s mrkvom, slatkim paprike, lukom.

Od kohlrabi možete kuhati tako nježni ukras!

Svaka domaćica često se suočava s dilemom - koja jela kuhati: hranjiva ili zdrava? Pokušajmo pronaći kompromis u toploj salati od mesa koja kombinira hranjive zdrave proizvode: pileća jetra, karabusa na roštilju, svježe zelje, rajčica i ne odijevanja.

U zimi, barem jednom tjedno pripremam salatu od kupusa, a budući da postoji mnogo vrsta kupusa, salate su uvijek različite. Ovaj put je pripremila salatu od karamele s paprikom.

Salata "Žirafa" s karamelima, paprike, krastavcima i mrkvom vrlo je ukusna, zdrava i originalna salata. U salati "Žirafa" kombinira širok raspon boja i okusa. Iskreno vam preporučujemo da napravite salatu prema ovom receptu, to će vam se svidjeti.

Kohlrabi kupus poznat je čovjeku dulje vrijeme. Kuhinja jela od kaveza su kuhana u starom Rimu. Kohlrabi kupus je još uvijek vrlo popularan u Europi. Kohlrabi recepti su uključeni u restoran i domaće kuhanje Talijani, Nijemci i Francuzi. Ali mnogi od nas još uvijek nisu upoznati s ovim kupusom i ne znamo kako kuhati kažirbe. Kohlrabi koristi stabljike. Zapravo je kohlrabi stabljika poznatog bijelog kupusa. Međutim, to je mekša, sočna i slatka stabljika. I to je vrlo korisno, zato kuhanje kohlrab je vrlo nagrađivanje okupacije, jer sadrži više vitamina C od limuna ili naranče.

Što se može kuhati od kohlrabi? - pitaj. Kuhanje kafića ima puno mogućnosti. Kohlrabi jesti sirovo, kuhano, pirjeno, prženo. Dakle, imate dosta mogućnosti o tome kako kuhati kažilbu ukusna. Glukoza, fruktoza, vitamini B1, B2, PP, razne soli - sve su bogate kafrim kupusom. Kako kuhati kalrabi s koristima? Napravite salatu od kohlrabi - odgovor na pitanje kako kuhati kafrus kupus s najvećom korist, jer u svom sirovom obliku zadržava maksimalno korisne tvari. Postoje i drugi načini kuhanja kokosa. Kohlrabi recepti će zadovoljiti najfiniji okus. Možete napraviti juhu od kurjbe, ili možete napraviti kalrabi taver ili koktel snack s majonezom. Povrće je neophodno u prehrani moderne osobe, a ako ste hranjeni tradicionalnim krumpirom, mrkvom, lukom, kušajte jela od karamele. Kohlrabi recepti s fotografijama, (slike Kohlrabi kupusa, recepte sa šlagom Kohlrabi s fotografijama) pomoći će vam da kuhate ovaj kupus ukusnim i lijepim.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

manić

Burbot je riba koja živi u hladnim vodama. Ovo je jedna od najčešćih riba koja je glavni ulov tijekom zimskih mjeseci, od sredine siječnja do veljače. Pojava ribe ne uzrokuje osvježavajuće osjećaje: dugo tijelo prekriveno sluzi, spljoštena glava, usta puna oštrih zuba i brkovi koji su stršali iz nosnica.

Opširnije

Prehrana za rast - istina ili fikcija?

Sva djeca žele brzo odrasti. Svi roditelji žele da dijete odrasta zdravo. Ako je dijete dječak, naravno, želim da mu bude barem prosječna muška visina. Sada je prosječna visina mladih muškaraca blizu 180 cm, ali se događa da dijete polako raste.

Opširnije

KADA ADDITIVNA NIJE UŽITAK

Ako ste to pravilo, kada kupite hranu, pažljivo proučite ono što je napisano na naljepnici, indeks "E" dobro je poznat. Tako je, to su prehrambene dodatke. Sada se u prehrambenoj industriji koristi oko 500 dodataka prehrani koji kao tehnološki sastojak u sastavu proizvoda obavljaju vrlo specifične funkcije: poboljšavaju ili poboljšavaju okus, povećavaju otpornost na kvarenje, pridonose očuvanju strukture, boje, izgleda proizvoda.

Opširnije