Riječ rakovica

Riječ raketa na engleskim slovima (transliteracija) - krab

Riječ raketa sastoji se od 4 slova: a b c p

Značenje riječi rakovica. Što je rakovica?

Rakovi su rakovi kratkog repa, čije se meso proda smrznuto ili konzervirano. U kuhinji, kuhanje hladnih jela i grickalica je važna komponenta salata i ostalih poslastica * * *...

Kombinirani rječnik kulinarskih pojmova

Rakovi su rakovi kratkog kraka s širokim cephalothoraxom, kratkim trbuhom i 10 nogu. Gotovo svi rakovi žive u morima. Meso rakova u našoj tvrtki ide na prodaju u sladoledu ili u obliku konzervirane.

Kombinirani rječnik kulinarskih pojmova

CRABES CRABES rakovi kratkog kraka (Brachyura), sekcije decapoda. Reptantia. Glava je mala, skrivena u udubini ispod ruba karoserije. Antene i antene su kratke. Carapax širok...

Biološki enciklopedijski rječnik. - 1986

Rakovi Konzervirani rakovi pripremaju plutajući rakovi - tvornice konzervirane rakove opremljene prvom opremom. Naši rakovi ribolovnih flotila u Okhotskome moru uz zapadnu obalu Kamčatke...

Knjiga se odnosi na ukusnu i zdrave hrane. - 1987

"Rak", ruski podvodni rudar. Ušao je u službu u srpnju 1915 i bio je prvi u povijesti brodogradnje podvodnog mina sloja. Zapremnina 740 tona, brzina putovanja (potopljena) do 13 km / h (/ čvorova)...

Šljunčani rak - Paralithodes brevipes - čest je od obale istočne i zapadne Kamčatke na dubinama manjim od 20-25 m, do 190 m. Ljeti se približava obali za uzgoj. Ona prevladava duž hrapavih banaka, u zaljevima i uvalama.

Snježni rak Opilio - Chionoecetes opilio - boja tijela i nogu je siva ili žuta na vrhu i bijelo ispod. Veličina karapate iznosi do 16 cm, široko rasprostranjena u vodama Kamčatke. Amfiborealne, eurybate vrste koje žive na dubinama od 7 do 1000 m.

Plavi rak (Latin Callinectes sapidus) je rakac obitelji Portunidae. Prvo je opisao Mary Jane Retban. Carapax plave rakove doseže širinu od 17,8-20 cm i duljinu od 7,5 do 10,2 cm. Mužjaci su veći od ženki.

Kamčatski rakovi, ostali nazivi - kraljevi rakovi, crveni kraljevi rakovi, divovska Kamčatka rak - Paralithodes camtschatica. Stanuje sjeverna područja Dalekog istoka. Kamchatka, Shantar, Bristol Bay...

KAMCHATSKAYA KRAB KAMCHATSKY KRAB (Paralithodes camtschatica), desetogodišnjeg rakova obitelji. kaveza (Lithodidae), blizu pustinjaka rakova. Prema ekst. Izgleda kao pravi rak (stoga ime).

Biološki enciklopedijski rječnik. - 1986

KAMCHATSKA CRAB (Paralithodes camtschatica), desetog nogu sa školjkama. do robova u (Lithodidae), blizu pustinjaka rakova. Prema ekst. Izgleda kao pravi rak (stoga ime).

KAMCHATSKAYA KRAB (Latinski Paralithodes camtschatisa) - Vrsta obitelji litodida reda dekapodnih rakova. Izgleda poput rakova, ali, za razliku od njega, prsne noge 5. para u KK su nerazvijene i presavijene ispod rubova cephalothoracic štita...

Kamčatski rak (Paralithodes camtschatica), beskralješnjaci obitelji Lithodidae, odvaja od decapod rakova. Izvana, K. je sličan rakovici (dakle ime), ali u stvarnosti je blizu pustinjaka rakova.

KAMCHATSKA KRAB, beskralježnja životinja neg. decapod rakovi. U izgledu izgleda kao pravi rak, ali u svom sustavnom položaju je blizu pustinjaka.

Majmun i rak

"Majmun i rakovica" (jap. さ る か に - 戦) je japanska narodna priča o lukavom majmunu koji je ubio rak, te o odmazdi za ono što je učinio. Tijekom šetnje, Krabiha pronalazi ribanu. Lukavi majmun uvjerava Krabiha da ga razmijeni za sjeme dragun.

SNAB-3000 "rakovica" - prva sovjetska zračna bomba. Razvijen je 1940-ih na temelju crteža zarobljene njemačke vođene bombe FX-1400.

Morpheme-pravopisni rječnik. - 2002

Pravopisni rječnik. - 2004

Primjeri upotrebe riječi rakovica

Ovo je rakovica, pržena u tijestu, ali je nepokvarena, što uzrokuje veliku neugodnost u svojoj upotrebi: Gastronomska Kina.

Usput, činjenica da su u mnogim zaljevima, kao i prije, rakovi i jareći kapljici, mogu poslužiti kao dokaz čistoće tih područja.

Što je rakovica

Dvije prednje šape podsjećale su na pandže divovske rakove.

Tako se ovaj tip jučer borio toliko s ogromnim rakovima na plaži!

Kad su imali sreće, podigli su se s dna golemog kralja rakova do dva kilograma težine i kuglom koja je dosegla jedan metar.

Sinonimi za riječ "rakovica"

Udruge za riječ "rakovica"

Što je "rakovica":

morfologija:

1. Rak pluća s kratkim trbuhom iz reda decapod rakova. U blizini drugog fanzochki gomila školjki rakova bili su nagomilani ---. Odmah na sušilici osušeni meso, preuzet iz nogu i kandži životinja. Arsenyev, Prema Ussuri taiga.

2. Razgovor Smiješno ime emblema na jednoj uniformi jedriličara. Na kapama njihovih "mornara" "rakova" su zlatni sidri okruženi zlatnim lišćem. Okej, Vatra na rijeci.

Izvor (tiskana verzija): Rječnik ruskog jezika: B 4 t. / RAS, In-t jezični. istraživanja; Ed. A.P. Evgenieva. - 4. izdanje, s. - M.: Rus. lang. Polygraphs, 1999; (elektronska verzija): Osnovna elektronska knjižnica

CRAB, a, m. [Fr. crabe]. Rak duga s deset nogama kratkog repa.

Izvor: "Eksplanatorni rječnik ruskog jezika" uredio D. N. Ushakov (1935-1940); (elektronska verzija): Osnovna elektronska knjižnica

Sastavljanje karte riječi bolje zajedno

Pozdrav! Moje ime je Lampobot, ja sam računalni program koji pomaže napraviti kartu riječi. Znam kako savršeno računati, ali do sada ne razumijem kako vaš svijet radi. Pomozi mi da shvatim!

Hvala vam! Postala sam malo bolje razumjeti svijet emocija.

Pitanje: zrak - je li to povezano s emocijama, osjećajima, osjećajima (prasak smijeha, pravedni gnjev, sretan osmijeh)?

rakovi

Rakovi su opsežna skupina vodenih i priobalnih životinja, koja pripadaju redovima dekapodskog rakova. Od rakova, škampi, jastoga i jastoga povezanih s njima, rakovi se razlikuju po znatno skraćenom trbuhu koji se nalazi ispod široke glave. To im daje specifičan, dobro priznat oblik. Istodobno, rakovi su dosegnuli neusporedivu raznolikost: 6793 vrste tih životinja spojene su u 93 obitelji, što je polovica ukupnog broja reda.

Uočena rock rakova (Grapsus grapsus) - stanovnik otoka Galápagos.

Uz poseban oblik tijela za rakove, postoji 10 parova udova. Oni su podijeljeni na prsa i trbušne. Prva tri para prsišta su vrlo kratka, nazivaju se gornjim čeljustima, jer ne sudjeluju u pokretu, već služe samo za pružanje hrane usta. Preostale parove prsnih nogu koriste se za kretanje, grabljenje i rezanje hrane, a također mogu obavljati i druge pomoćne funkcije. Par najvećih i najmasivnijih nogu - kandže. Uz njihovu pomoć, rakovi ne mogu samo loviti, nego i obraniti se, sudjelovati u borbama za brak. Uska specijalizacija tih tijela odrazila se na njihov izgled: često desne i lijeve kandže imaju različite veličine i oblika, što daje rakovskom tijelu zamjetnu asimetriju. Što se tiče trbušnih nogu, oni su mali i koriste se za oplodnju (u muškaraca) ili nosi jaja (u ženki). Vitalni organi kao što su škrge povezani su s prsnim nogama rakova. Često se njihovi latice nalaze izravno na segmentima nogu ili u blizini mjesta vezanog uz tijelo.

Zbog ogromne razlike u veličini kandži, privlačni rakovi izgledaju jednoručno. Poput ljudi, ove su životinje desne ruke i lijeve ruke, a desničarske osobe čine 85%.

Rakovi su jedan od najnaprednijih rakova, pa su razvili osjetila. Vizija igra veliku ulogu u svom životu. Oči ovih životinja su složene, slojevite. Sastoje se od tisuća očiju, od kojih svaka vidi samo mali dio prostora ravno naprijed. Konačna montaža slike već je u mozgu životinje. Brojna zapažanja pokazala su da rakovi, uz pomoć očiju, prepoznaju potencijalnog neprijatelja, pronađu partnera u sezoni uzgoja, orijentiraju u potrazi za hranom. Ali ako je životinja zaslijepljena, izgubit će možda sposobnost da vidi opasnost, a hranu i partnera pronaći će gotovo jednaku učinkovitost. To će mu pomagati antene ("antene"), sposobne uhvatiti mirise. Ako je rakovica odsječena antena, onda će opet naći hranu. Međutim, u ovom slučaju, morat će puno vremena i truda provesti jer će se doslovno dodirnuti na rudarsku stranu, dodirujući kandže na tlu. Neke vrste rakova imaju organe ravnoteže - statolita. Usput, ogromnu ulogu u njihovoj fiziologiji igraju... stabljike oka. To su prave endokrine žlijezde koje mogu izlučivati ​​hormone i regulirati takve tjelesne funkcije kao što su učestalost veze, početak zrelosti, pa čak i promjena boje!

Na Latgrellovom velikom oku (Macrophthalmus latreillei), kopnena su oka osobito dugačka, što je povezano s potrebom da se teren pregleda na velikoj udaljenosti.

Rakovi nemaju kožu sama po sebi, zamjenjuje ih sloj tvrdog i nepropusnog kitina, koji tvori neobičnu ljusku. Chitin se ne može protezati, što čini normalni linearni rast nemogućim. Rakovi riješavaju ovaj problem s redovitim molts. Kad se stara školjka prekine, iz nje izlazi meka i bespomoćna životinja. Prilikom otvrdnjavanja novog pokriva traje nekoliko tjedana do šest mjeseci, a rakovica se skriva na osamljenom mjestu i brzo raste. Chitin može biti impregniran sa svim vrstama pigmenata, tako da rakovi mogu imati gotovo bilo koji bojanje.

Dvobojni vampirski rak (Geosesarma bicolor) dobio je svoje ime zbog neobične kombinacije svijetložutih očiju s tamnom ljubičastom školjkom. Zahvaljujući impresivnom izgledu, amaterski hobisti često ga uključuju.

Pored toga, kititinozni pokrov može imati izrasline: rijetke i tvrde, poput kralježaka, kratke i tvrde, poput čekinja, ili duge i tanke poput vune.

Kineski morsko shrvan (Eriocheir sinensis) razlikuje se od kongenera od strane "krzna" kvačila na kandžama.

U širokom rasponu variraju veličine tih životinja. Promjer ljuske najmanjih rakova graška u svijetu ne prelazi 1 cm, a nogu najvećeg japanskog paukovog rakova doseže 4 m težine od 20 kg.

Rak-graška (Pinnotheres boninensis) živi na obali Azov i Crnog mora.

Rakovi nastanjuju sve mora i oceane planeta, ali postižu najveću raznolikost u tropima. Stanište tih rakova ima vrlo širok raspon: rakove se mogu naći u plitkim morima mora i oceana, među koraljnim šikarama na grebenima, na dubinama do 5000 m, u špiljskim ribnjacima, u međuzavisnoj zoni, mangrove i čak na dubinama otoka daleko od obale. Velika većina njih živi u slanoj vodi, oko 850 vrsta živi u slatkovodnim tijelima. Rakovi koji dugo vremena provode na kopnu u vodu ispod školjke ili razvijaju organe poput pluća. Nerazvijene škrge gotovo ne rade za njih i uz stalno uranjanje u vodu takvi pojedinci umiru. Vrste koje žive na dnu često su aktivne u mraku, zemlja rakovi su najaktivniji tijekom dana.

Tasmanijski divovski rak (Pseudocarcinus gigas), drugi po veličini na planetu, s širinom ljuske od 46 cm teži do 13 kg.

Prilikom kretanja, ti rakovi nikad ne stavljaju istodobno obje noge istog para na tlo, što im daje stabilnost hodosti, ali malena duljina tijela i veliki broj nogu čine ga neugodnim kretati naprijed, pa rakovi vole hodati bočno. Istodobno, to ih ne sprječava da razviju pristojnu brzinu, na primjer, trava na travi za 1 min nadmašuje 1 m! Ali ove životinje plivaju loše i nevoljko.

Izuzetak su rakovi-plivači, čiji stražnji par nogu pretvara se u lopatice, zbog čega se osjećaju kao kod kuće u vodenom elementu.

Priroda ovih rakova neodrživa je, svi žive sami i ljubomorno čuvaju svoja mjesta ili skloništa; mužjaci su posebno agresivni. Međutim, područja malih rakova su vrlo mala, tako da može biti do 50 od njihovih jazbina po 1 četvornih metara. Opasnost je jedina stvar koja stanovnicima kolonije zaboravlja na svađe. U slučaju opasnosti, rakovi signaliziraju susjedima pandžama, zvukovima ili udarcem na tlu. Zahvaljujući vibracijama, čak i oni pojedinci koji ne vide neprijatelja, imaju vremena sakriti.

Plavi rakovi, vojnici (Dotilla myctiroides) čine velike koncentracije na plažama.

Azil zaslužuje posebnu pozornost. U najjednostavnijem slučaju, ove se životinje skrivaju među koraljnim grančicama, u prazninama između kamenja ili lišća ljuske, u šupljinama spužava. Ali mnogi rakovi ne očekuju pogodnosti od prirode, ali oni sami rupa rupe u viskoznoj mulini ili pijesku. Ove kuće mogu imati jedan izravni potez (često prilično dubok), ili nekoliko razgrananih poteza s izlaza u nuždi; privlačenje rakova opremiti ulaz u rupu s kapom. Neke se vrste podmiruju pod kupolom meduza, među tetama anemona, u šupljini plašta mekušaca, među iglicama, ili čak u rektumu morskih lavova.

Ove mamice na jednoj od plaža Malezije iskopaju bliski rođaci rakova-vojnika - skipimers. Svaki pojedinac, gurajući pijesak iz stana, pomiče ga u urednu loptu. Rak dojke ima isti oblik kad jedu tlo.

Rakovi nemaju gotovo nikakvu specijalizaciju hrane, oni su sveobuhvatni do jednog ili drugog stupnja. Ove životinje mogu jesti bakterijski film koji pokriva kamenje, alge, pile lišće i cvijeće, školjke školjki, školjke, morske zvijezde, male rakove, pa čak i hobotnice. Poput rakija, rakovi se lako slažu na mrljama. Vrste koji žive u plitkoj vodi, uobičajena hrana sa zadovoljstvom "ugrize" tlo. Prolazeći mulj kroz crijeva, apsorbiraju mikroorganizme koji se nalaze u njemu. Rakovi ne samo da grabbing veliki plijen, ali oni su ga rezbarenje kao pravi gurmane. Istodobno se koriste kandžama poput noža i vilice: oni drže plijen s jednim, a drugi je urezan u uredne dijelove.

Trava trave (Carcinus maenas) uskoro će jesti školjku.

Uzgoj rakova ima izraženu sezonsku prirodu, u različitim vrstama ograničeno je na one ili druge prirodne pojave (kišne sezone, najviše plime). Na primjer, crveni rakovi Božićnog otoka (Gecarcoidea natalis) žive na kopnu daleko od obale, ali za polaganje jaja kretali su se prema surf liniji. Njihova migracija je jedna od najvećih fenomena u prirodi.

Milijuni pojedinaca žive u rijeci prema cilju, nadilazeći put cestom, jarkama i drugim preprekama.

U ovom trenutku, rakovi masovno umiru pod kotačima prijevoza i noge ljudi koji su ljutili zaobilaznim bezbrojnim putnicima.

Kako bi spriječili smrt rakova, na Božićnom otoku nastaju barijere duž cesta, usmjeravajući migrante na opasne putove.

Obratite pozornost na insekte u okviru. To su žuti ludi mravi što ih ljudi donose na otok. Pokazali su se vrlo agresivnim i plodnim vrstama i već su uništili 1/3 populacije rakova - 20 milijuna pojedinaca!

Ne manje zanimljive su parni parovi privlačnih rakova. Njihovim hipertrofiranim pleterom signala prijete svojim protivnicima, pa čak i ograđuju s njim u sudaru. Zatim, s pokretom maha, daju signal ženi, kao da najavljuju svoju pobjedu. Takva naglašena ritualnost dovela je do činjenice da je u mnogim vrstama razlika među muškarcima i ženama vrlo primjetljiva (seksualni dimorfizam).

Boriti se za zvukom rakova.

Prije uparivanja, par ponekad postaje stav "licem u lice" i može biti na tom položaju već nekoliko dana. Zanimljivo je da je jedno parenje dovoljno za ženu da oplakuje jaja za ostatak svog života. To se objašnjava činjenicom da mužjak predstavlja spermu, pakiranu u posebne torbe - spermatofore. U njima, zametne stanice zadržavaju svoju životnu sposobnost dugi niz godina, tijekom iduće sezone ženka otapa spermatophorijsku membranu s posebnim izlučevinama i ponovo se oporavlja. Plodnost rakova je vrlo visoka i iznosi desetine tisuća i milijune jaja. Ženka ih nosi na trbušne noge od nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci. Larvice se šalju slobodno plutaju.

Nakon nekoliko molts, oni pretvaraju u mlade rakove koji se nastanjuju u staništa određene vrste biotopa. Očekivano trajanje života u tim rakovima varira od 3-7 godina u malim vrstama do 50-70 godina u ogromnom paukovom raku.

Japanski pauk rak (Macrocheira kaempferi).

Zbog velike raznolikosti i mnoštva rakova ima mnogo neprijatelja. Ribe, hobotnice, krokodili, zvijezde, galebovi i gotovo sve grabežljive životinje lutalice na obali pokušavaju na životu. Rakunski rakuni uglavnom se specijaliziraju za skupljanje rakova na plaži. Takav oštar interes od strane mesoždera prisilio je ljude da stvore mnoge načine zaštite. Najjednostavniji od njih je prerušenost. To se postiže u nekim slučajevima bojanjem, što vrlo točno reproducira boju, pa čak i uzorak supstrata na kojem se ova vrsta nalazi.

Karamela rakova (Hoplophrys oatesii) imitira boju i oblikuje koralj dendronephtia na kojem živi.

U drugim slučajevima, okolni objekti se koriste kao pokriće. Na primjer, sramežljivi rakovi se prekrivaju ljuskom školjke, ukrašavajući rakove od krakova krošanja briozoana i s kuglama kročili, stavili ih na leđima, lijepši ih zajedno s posebnim izlučevinama. Na stražnjoj strani rakova ove kolonijalne životinje nastavljaju razvijati i okrenuti školjku u cvjetni krevet.

U ovom gmizavom grmu teško je prepoznati savršeno maskirano ukrašavanje rakova (Camposcia retusa).

Dromia rak traži spužvu i, poput prave šarene krošnje, skrati komad točno veličine leđa.

Dromia rak (Dromia erythropus) sliči starici u beretku. Budući da je njegovo tijelo prilično mekano, dromia mora tražiti preklop sa zavoja koji savršeno odgovara izbočinama njezine ljuske.

Ako prikrivanje nije pomoglo, na stazi su aktivni načini zaštite. Veliki rakovi ulaze u borbenu poziciju i podignu svoje kandže prema gore. Ako prijestupnik ne razumije savjet, koristi svoje čeljusti i može napraviti duboke rezove. Bokser rakovi uvijek drže anemone u njihovim kandžama, njihovi kavezi su opasni čak i za relativno velike životinje.

Ženski boksački rak (Lybia tessellata) u borbenom stavu s morskim anemonom. Jaja su vidljiva na abdomenu ovog uzorka.

Mnoge vrste su sposobne za automatizaciju (samoamputacija). U očima neprijatelja, rakovica s kontrakcijom posebnih mišića baca se s nogu. U tom slučaju, ventili na mjestu odvajanja odmah zatvaraju ranu i zaustavljaju krvarenje. Ako takvi obrasci nisu bili dovoljni, žrtva nudi slijedeći dio grabežljivcu. Odstranjene noge ponovno rastu nakon nekoliko mola.

Pogledajte kako su rakovi zaštićeni od raka mantisa.

Mogu se vidjeti kako različiti ljudi različito reagiraju na napad: neki se bespomoćno skupljaju, drugi se bore i ljuljaju kandže, a drugi još više ne riskiraju i odmah žrtvuju kandžu neprijatelju (2: 00-2: 25).

Rakovi su dugo odigrali važnu ulogu u ljudskoj prehrani. Prikladno je skupljati plitke rakove bez ikakvih prilagodbi na plažama, posebne mreže i zamke za ulov većih vrsta dubokih mora. Oko 1,5 milijuna tona ovih rakova dobiva se svake godine u svijetu, što je već ugrozilo broj nekih vrsta. Ali čak i kad takva masovna žetva rakovskog mesa nije dovoljna da zadovolji potražnju potrošača, taj je proizvod klasificiran kao delikatnost. Prirodno rakovsko meso često se zamjenjuje takozvanim "rakovima od rakova". Ovaj surogat, proizveden od otpada riblje industrije, nema nikakve veze s pravih rakova. U nekim zemljama također se konzumiraju rakovice. U posljednje vrijeme sve zemlje i polu-zemaljske rakove sve se više nalaze u domaćim akvarijarijima. Kada ih drži, potrebno je uzeti u obzir da su zbog krupne rasprostranjenosti rakovi nespojivi s ribom, žabama, puževima i mogu se međusobno povezati u vrlo prostranom spremniku.

Mirna rock rakova se mirno penju na tijelo galapagosovog morskog iguana. Dobra priroda reptila je zbog činjenice da se hrani algama, tako da ga rak ne zanima.

Treba imati na umu da osim ekonomskih važnosti rakovi su i zdravstveni djelatnici prirode. Posebno je velika zasluga u tropskim zemljama, gdje vojske tih neumornih rakova uništavaju brzo propadanje organskog smeća. Zahvaljujući njima, rizik od širenja opasnih infekcija značajno se smanjuje.

Obratite pažnju na hobotnicu, preplašenu mnoštvu migratornih rakova (0:50); molt prije parenja (1: 10-1: 45); samog spajanja (1: 46-1: 57); lov na rakove (2:13).

Što je rakovica

Rakovi pripadaju vrsti artropoda, klasi rakova, podskupu najviših rakova, reda decapod rakova (Decapoda). Ove životinje se nalaze gotovo posvuda na Zemlji. Rakovi imaju pet parova, dok je prvi par već dugo pretvoren u moćne kandže. Veličina rakova varira ovisno o vrsti. Obično rakovice od 2 do 30 cm
Rakovi su bliski rođaci rakova. Na prvi pogled, oni se razlikuju od raka u odsutnosti "repa" - abdomenu. Zapravo, rakovi imaju trbuh, ali je vrlo mala i spušten pod prsima: duga trbuh - prepreka u planinarenju! Rakovi nisu mogli postati čisto kopnene životinje, njihov život je usko povezan s vodom, samo tamo mogu uzgajati.
Postoji oko četiri stotine različitih vrsta rakova koji žive u oceanima, u rijetkim slučajevima na kopnu. Gotovo svi rakovi žive u vodi i dišu kroz koprive, kao i ribu. Neki rakovi plivaju na površini mora, drugi se kreću uz dno, a neki žive pod kamenjem i na obali mora.

Najpoznatiji rakovi, mramorni rakovi, žive u podvodnim stijenama, na kojima se pomiče iznenađujuće brzo.
Velvet plivački rak dobio ime zbog činjenice da je tijelo prekriveno nježnim baršunastim dlačicama. Ovaj rakis se često nalazi na obali Velike Britanije. Iako je promjer njegova tijela rijetko dosegne 10 cm, ova rakovica je poznata po svojoj agresivnosti. Ako je, primjerice, drugi rakov provalio svoje imetak, baršunski rak se bori s njom i počinje udarati kandžama. Obično pobjeđuje ovu bitku.
Spider Crab dobio je svoje ime zbog dugih tankih nogu. Vješto se prerušuje i često dopušta rast algi i morskih spužva na leđima - to mu olakšava spajanje s okolinom.
Zelena rakova je neobična po tome što može plivati ​​u vodi i puzati po morskom dnu. Ima vrlo moćne kandže, a on je u stanju povrijediti bilo kojeg stranca koji upada u svoje vlasništvo - čak i čovjeka. Zelena rakova može se naći ispod gromada i u pukotinama stijena. Boja njegova tijela može biti i zelena i crvenkasto-smeđa.
Rak Xanto živi u mnogim tropskim krajevima. Ovo je zemlja rak, on ne zna kako plivati. Osim toga, ne može disati pod vodom. Zato živi u pješčanim dine iznad linije plime. Osjećajući se ugroženim, brzo se bježi kroz dine u sigurnost.
Stanovnici otoka Kiritimati (Božićni otok) konačno se pomirili s invazijama na zemlji crvene rakove. Svake godine milijuni od njih napuštaju šumu i trče se da se množe u moru. Nakon što su stavili naprijed kandže, oluju ceste, kuće, trgovine, plaže. Ništa ih ne može zaustaviti. Čak su puzanje u krevetu!
Privlačenje rakova koristi karakterističnu, poput violinista, kretanje svojih ogromnih kandži da privuče ženke. S istim "šakom" prijeti svojim protivnicima, ali rijetko se bori.

rakovi

Rakovi, ili rakovi kratkog kraka (latinski Brachyura) - infraorder decapod rakovi.

sadržaj

biologija

Glava rakova je mala, kratka trbuh simetrično i smještena ispod čeljusti. Trbušni udovi u muškaraca (1-2 parova) pretvoreni su u tijelo s kopulacijom, au ženki (4 para) koriste se za nošenje jaja. Žive u moru, slatkoj vodi i na kopnu. Ponekad dostižu velike veličine. Divovski rak koji je uhvaćen s obale Japana imao je udaljenost od 3,69 metara između krava kandži.

klasifikacija

Postoji 24 superfamilija, 93 obitelji i više od 6.780 vrsta na svijetu [1].

  • Archaeobrachyura Guinot, 1977
  • Brachyura Latreille, 1802
  • Brachyrhyncha Borradaile, 1907
  • Cancridea Latreille, 1803
  • Dromiacea De Haan, 1833
  • Oxyrhyncha Latreille, 1803
  • Oxystomata H. Milne Edwards, 1834

Kamčatski rak (Paralithodes camchaticus) zapravo nije rak.

Vidi također

reference

bilješke

Zaklada Wikimedia. 2010.

Pogledajte "Crabs" u drugim rječnikima:

Rakovi su rakovi kratkog repa, čije se meso proda smrznuto ili konzervirano. U kuhinji, kuhanje hladnih jela i grickalica je važna komponenta salata i ostalih poslastica * * * (Izvor: "Kombinirani...... Kulinarski rječnik

CRABS - (kratkotrajni rakovica) dio beskralješnjaka decapod rakovskog reda. Glave do širine 60 cm Više od 4 tisuće vrsta, uglavnom u tropima. Žive u morima, slatkim vodama, rjeđe na kopnu. Mnogi rakovi su meta... Veliki enciklopedijski rječnik

CRABS - rakovi kratkog kraka (Brachyura), sekcije decapoda. Reptantia. Glava je mala, skrivena u udubini ispod ruba karoserije. Antene i antene su kratke. Carapax širok, ravnodušan u smjeru dorzo-abdomena. 1 Ja sam par šetnji nogama...... Biološki enciklopedijski rječnik

CRABES - (Kamchatka) decapod rakova težine do 7 kg, s razmakom nogu dosegne 1,5 m. Rudarstvo i prerada rakova za konzerviranu hranu čine plutajuće tvornice konzerviranja duž zapadne obale Kamčatke. Rakova konzervirana hrana pripremljena je samo od nogu i... Kratka enciklopedija kućanstva

rakovi - (kratkotrajni rakovi), dio beskralježnjaka reda decapod rakova. Glave do širine 60 cm Više od 4 tisuće vrsta, uglavnom u tropima. Žive u morima, slatkim vodama, rjeđe na kopnu. Mnogi rakovi su ribolov. * * * CRAB...... Enciklopedijski rječnik

Rakovi - Rak na obali. CRABES, grupa decapoda. Širina štita od prsa je od 2 do 20 cm; kandže divovske japanske rakove dosežu 3 m. Više od 4 tisuće vrsta, uglavnom u tropima. Žive u morima, slatkim vodama, rjeđe na kopnu. Mnogi...... ilustrirani enciklopedijski rječnik

Rakovi - Konzervirani rakovi pripremaju se plutajućim plovilima, rakovi i rakovi i tvornice opremljene prvom opremom. Naši rakovi ribolovnih flotila u Okhotskome moru s zapadnih obala Kamčatke, gdje najbolji na svijetu žive u bezbrojnim količinama...... Knjiga se odnosi na ukusnu i zdrave hrane

CRABS - Ako ste u snu vidjeli žive rakove, to znači da će vam biti sretni, iako prilično glupi i smiješni događaji. Mrtvi rakovi predskazuju uspješan završetak nesretnog posla. Vidite nekoga da jede rak, - u stvarnosti si prijetio...... san Melnikove

Rakovi su rakovi kratkog kraka (Brachyura), podskup beskralježnjaka reda rakova rakova (vidi Decapod rakove). Glava je mala; usred oči. Glava dna je široka, širina prsnog štitova je od 2 do 20 cm, na japanskom...... Velika sovjetska enciklopedija

Rakovi - vidi Decapods... Enciklopedijski rječnik F.A. Brockhaus i I.A. Efron

Što je rakovica

Decapod rakovi sa skraćenim trbuhom - jedan od najomiljenijih delicija morskih plodova suvremenog doba. Stanovništvo ne razumije kako se u javnosti može rezati i jesti rak, ali misli o elegantnoj večeri restorana s ovim plodovima mora se stalno pojavljuju.

Rak rakova je stvarno vrlo mekan, nježan i smatra se poslastica. Proces vađenja mesa iz 5 parova i masivne ljuske nije tako uzbudljivo. Samo nekoliko minuta mukotrpnih manipulacija donijet će sretnu klijenticu bliže tom najneobičnijem morskom ukusu.

Ali što je zapravo plodovi mora, kako pravilno jesti i što može biti opasno egzotično jelo?

Opće značajke plodova mora

Rakovi su infraorder decapod rakova. Prihvatljivo ime - rakovica kratkog kraka. Rakovi - jedno od najstarijih stvorenja, čiji poznati fosili potječu iz jure. Jasno je da su ti fosili daleki preci modernih rakova, koji se nazivaju primitivnim rakovima.

Glava životinjskog artropoda je mala i ravna. Trbuh je kratak, simetričan, štiti unutarnju šupljinu rakova i nagnuti se preko čeljusti. Životinje se razlikuju po spolu. Trbušne ekstremitete muškaraca pretvorene su u kombinirajući organ, a ženke u posebne organe za nošenje jaja.

Rakovi žive u moru ili slatkoj vodi, a na kopnu. Danas postoje oko 4 tisuće vrsta člankonožaca. Većina ih se koristi u prehrambenoj industriji. Veličina životinje ovisi o specifičnoj vrsti. Na primjer, divovski rakovi Macrocheira kaempferi žive na obalama Japana, koji teže oko 20 kilograma, a udovi su 4 metra.

Rakovi čine 20% svih morskih rakova koji se bere, uzgajaju i prodaju. Oko 1,5 milijuna tona artropoda godišnje se koristi u prehrambenoj industriji.

Svi rakovi, uz slatkovodnu vodu, uzgajaju se u vodi. Metamorfni razvoj životinje izgleda ovako: pojava pelagičke larve iz kavijara (Zoe), a zatim transformaciju u punoljetnu larvu (megaole), nakon čega slijedi transformacija u odraslog člankonožnika. Slatkovodni rakovi preskakuju formiranje ličinki.

Arthropodi su u stanju sami odvojiti svoje udove. Ova tehnika se najčešće koristi tijekom potrage za rakom od strane grabežljivca. Umjesto slomljenih udova, rastu novi, apsolutno zdravi organi koji brzo počinju funkcionirati.

Korisna svojstva

Arthropod mesa sadrži visoku koncentraciju korisnih aktivnih tvari koje čine tijelo zdravijima i osobi sretnijom. Sadržaj esencijalnih kiselina u rakovima je nekoliko puta veći nego u ribi i drugim plodovima mora. To su: 80% vlage, 1,4% lipida, 19% bjelančevina, 2% pepela, 2% glikogena.

Rakovi su rekorderi u sadržaju natrija (Na).

Rak rakova smatra se prehrambenim proizvodom. Nutricionisti savjetuju da ga uključe u prehranu gubitka težine i onih koji promatraju njihov lik. Ali ne zaboravite na doziranje: jela koja se sastoje od plodova mora ne bi se trebali pojaviti na jelovniku više od 3 puta tjedno.

Zbog vitamina (taurin, tokoferol, askorbinska kiselina) i hranjivih sastojaka (polinezasićenih masnih kiselina, joda, cinka, kalcija) sastav proizvoda je koristan za anemiju, pogoršanje organa vida i kardiovaskularnih patologija.

Što je još korisno rakovsko meso:

  • jača srčani mišić;
  • smanjuje razinu kolesterola u krvi i održava svoj stalni pokazatelj;
  • štiti tijelo od patologija srca i krvnih žila (igra ulogu neke vrste prevencije);
  • normalizira razinu hormona štitnjače i poboljšava funkcionalnost endokrinog sustava;
  • potiče rast performansi organa vida, boreći se sa problemom suhih očiju;
  • poboljšava probavni sustav, "ubrzava" metabolizam i pridonosi boljem probavljivosti hrane;
  • bori se s jakim psiho-emocionalnim prekomjernim tlakom, štiti živčani sustav od depresije i tjeskobe;
  • podiže raspoloženje i daje osjećaj mira;
  • sprječava prerano starenje svih tijela sustava i kože;
  • djeluje kao afrodizijak i povećava libido u oba partnera.

Kemijski sastav

Kako jesti plodove mora

Ako obrok prolazi kod kuće, onda položite debeli papir, drugi stolnjak ili čak nekoliko novinskih stranica na stolu. Rezanje rakova donijeti će pravi kaos u vaš dom u obliku nereda, sokova i komada rakova. Pazite unaprijed i smanjite vrijeme čišćenja.

U restoranu s ribom poslužite se s posebnim kopčanim čekićem, kliještama za cijepanje kandži, tupim nožem i posebnim duguljastim uređajem s vrhom na kraju. U domaćem obroku, sve će se uklopiti: bilo koji nož, vilica, pa čak i uređaj za pucanje matica.

Čim dobijete prženi predstavnik dubine mora na vašem tanjuru, idite na akciju. Srušiti noge i pandže iz tijela s rotirajućim pokretima. Ako ne želite raskopčati noge rukama (ili nemate dovoljno snage), upotrijebite tupu nož. Nož je umetnut na spojnu točku krakova / nogu i ljuske rakova. Lagano pritisnite dolje na ovu točku i noga će doslovno pasti na svoje. Uklonite meso s nogu s izduženim, šiljastim uređajem. Štapići trebaju zgnječiti, očistiti i nabaviti preostale mesne naprave.

Okrenite ga na leđima, trbuhu. Odvojite torakalicu od ljuske (lako se uklanja iz podnožja trupla kada su kvačice i noge razdvojene). Otvorite gornji dio ljuske u rukama i prekidajte ga na pola. Očistite meso od nejestivih zelenih / smeđih spojeva i uživajte u obroku.

Što treba tražiti kod rezanja plodova mora

  1. Hrskavice. Svaki pandža sadrži gustu hrskavicu. Nema potrebe da ga pojede (i to neće raditi), pa pažljivo i pažljivo poništite kandže kako biste izbjegli nejestive elemente.
  2. Trnje. Školjke rakova prekrivene su sitnim trnjem, koje, ako ih se teško pritisne, mogu uzrokovati bol. Budite oprezni, iskoristite sve dostupne arsenale uređaja.
  3. Mali gusti elementi. Tijelo rakova popunjeno je malim kostima, hrskavicama i raznim spojevima koji su neprikladni za ljudsku prehranu. Oni mogu oštetiti sluznicu ili jednostavno zaglaviti u jednjaku. Budite oprezni i još jednom provjerite meso koje ćete poslati u usta.

Korištenje sastojaka u kuhanju

Crab Ravioli Recept s jabukama

  • jogurt za piće (mliječni aromati i zaslađivači) - 150 ml;
  • Grčki jogurt - 10 ml;
  • želatina - 1 vrećica / komad;
  • rakovica - 50 g;
  • zelene jabuke (kiselo okus) - 40 g;
  • avokado (odaberite zrelo tamnozeleno voće) - 1 kom;
  • krema (bilo koji sadržaj masti) - 10 ml;
  • koristan (može se zamijeniti s vašim omiljenim biljem) - 5 g;
  • limun ili sok od limete - 3 ml.

priprema

Pripremite želatinu prema uputama na pakiranju (ovisno o specifičnoj želatini). Pomiješajte spremnu želatinu s jogurtom, pomiješajte sastojke dok ne dobijete homogenu tekuću masu. Pripremite list za pečenje: pokrijte s pergamentom i ravnomjerno rasporedite mješavinu želatina i jogurta. Stavite posudu na suho tamno mjesto dok se smjesa ne otvrdne. Čim se uzme želatina, a jogurt se stvrdne, izrežite krugove s zamrznute ploče. Veličina kruga ovisi o željenoj veličini raviola.

Razbiti pola avokada u miješalici, a zatim uliti u kremu. Pošaljite rezultirajuću mousse u hladnjak. Nasjeckajte drugu polovicu avokada i pomiješajte zajedno s odrezanim rakovinskim mesom, zelenilom i jabukama. Začinite jabuku i salatu s limunom / limunovim sokom i grčkim jogurtom.

Stavite pripremljenu nadjev u krugovima jogurta i želatine, u obliku raviola. Poslužite uz avokado mousse odmah nakon pripreme.

Kalifornijski recept za recikliranje s rakovinskim mesom

Kulinarska činjenica: "Kalifornija" je izumio japanski Ichiro Masita posebno za američke ljude. Ali jelo je postalo međunarodno, a voljom sudbine posebno je voljela Slavena.

  • riža (preporuča se koristiti nishiki) - 150 g;
  • ocat za izradu sushi i peciva - 2 žlice;
  • rakovica - 200 g;
  • avokado (odaberite plod s gustom strukturom) - 100 g;
  • Japanska majoneza - 40 ml;
  • Tobiko (kavijar) - 100 g;
  • nori (suhe alge) - 5 kom;
  • wasabi i ukiseljeni đumbir po ukusu.

priprema

Isperite rižu u hladnoj vodi. Isperite dok voda nije kristalno čista. Nema potrebe za mljevenje riže ili intenzivno očistiti svaki komad riže. Važno je da se žitarice ne razbiju i nisu oštećene. Riža je glavni sastojak u valjcima, pa se mora kuhati savršeno. Lagano umiješajte rižu pod tekućom vodom, zatim se prebacite na sito, stavite veliki lonac u unutrašnjost i dopustite višak tekućine da se isprazni. 15-20 minuta je dovoljno za rižu da se riješi vlage i potpuno osuši.

Kuhajte rižu u posudu za kuhanje ili slijedite upute na pakiranju. Nakon što je riža spremna, ostavi je u zatvorenom spremniku još 15-20 minuta. Tijekom tog vremena, croup će se ohladiti, postati gusti i lako uzeti željeni oblik. U toploj riži, dodajte ocat za valjke i gnječite dok se tekućina potpuno apsorbira. Lagano navlažite ručnik, pokrijte ga lončićem riže i pustite da se skuha još 20 minuta.

Kuhajte rakove 20 minuta u filtriranoj vodi bez soli i začina, a zatim ohladite. Uklonite meso iz druge falanx (ovo je gdje je najukusnije i sočno) i sitno nasjeckajte. Peel avokado i izrezati u uske kriške.

Oblikujte list u sljedećem redoslijedu: nori list, riža, avokado, japanska majoneza, rakovica. Roll up roll i umočiti u kavijar tobiko. Pažljivo rezati rubove valjka i izrežite u nekoliko dijelova. Stavite posudu na tanjur, poslužite s umakom od đumbira, wasabija i soje odmah nakon kuhanja.

Kontraindikacije uporabe

U mesu artropoda može doći do ozbiljne opasnosti. Što je to? Po svojoj prirodi, rakovi hranidbenog lanca moraju biti zadovoljeni s mrljama. Tijela drugih životinja nisu uvijek korisna i hranjiva, pa nakon neuspješnog obroka, artropod može biti zaražen raznim infekcijama, mikroorganizmima i mikroorganizmima. Zaražene rakove mogu biti na ploči ako ne prođe test radi poštivanja oznake kvalitete. Loše kvalitetno meso može uzrokovati teške toksične otrove, gubitak sluha, vizija i oštećenja centralnog / perifernog živčanog sustava.

Što učiniti kako bi zaštitili svoje zdravlje? Kupite ili kušajte meso samo od pouzdanih dobavljača koji mogu potvrditi kvalitetu proizvoda ne samo riječima nego i pružanjem dokumentacije. Nemojte jesti ribu i morske plodove više od 2-3 puta tjedno. To je optimalan broj obroka koji će zasititi tijelo s blagotvornim hranjivim tvarima i zaštititi tijelo od mogućih štetnih posljedica.

Što je rakovica

Rječnik modernog vokabulara, žargona i sloga. 2014.

Pogledajte što "crab" je u drugim rječnikima:

rakovica i... Ruski pravopisni rječnik

rakovica - rakovica... Morpheme-pravopisni rječnik

CRAB - (fra Crabe). Rak iz reda decapoda, izvanredan veličinom i ugodnim okusom mesa. Rječnik stranih riječi uključenih u ruski jezik. Chudinov A.N., 1910. CRAB je veliki rak europskih mora, za njegovo posebno nježno ukusno meso...... Rječnik stranih riječi ruskog jezika

rakova - a, m. crabe m., cilj. krab, njega Krabbe. 1. zool. Rakovica je vrsta rakova nalik velikom pauku s kandžama i brkovima. Seq. nat. ist. 1 234. Usklađenost s grašakima i rakovima u francuskom vinskom octu. TVEO 1 327. Mračan ili garnened.. postoji rod...... Povijesni rječnik ruskog jezika

CRAB-a; m. [Gaulle. krab] 1. Morski rakovi s kratkim trbuhom iz reda decapod rakova. 2. pl: rakovi, s. Meso (obično konzervirano) ovog raka. Kupite staklenku rakova. Salata s rakovima. 3. Razgovor Humorističan naziv emblema na uniformnom kapu... Enciklopedijski rječnik

CRAB - regionalna regionalna dionička banka. KRAB kabelski distributer pretplatnički kućanstvo KRAB Složena rješenja za automatizaciju poslovanja http://krab.nnov.ru/ Nizhny Novgorod, org... Rječnik kratica i skraćenica

CRAB - CRAB, rakovica, suprug. (Francuski kravata). Rak duga s deset nogama kratkog repa. Eksplanatorni rječnik Ushakov. DN Ushakov. 1935 1940... Ushakov objašnjenje rječnika

CRAB - CRAB, eh, suprug. 1. Teta životinja od rakova. 2. mn. Konzervirano meso od ove životinje. 3. Oznaka na uniformnom kapu mornara (kolokvijalno). | adj. rakova, oh, oh (do 1 i 2 znaka). K. ribolov. Rječnik Ozhegova. SI Ozhegov, N. Yu...... Ozhegovov objašnjenje

rakovica - 1 мmennik chole obitelji, srebrni rakovica 2 мmennik chole obitelj cocard na igrama za hvatanje... Ortografski vokabular Ukraї̈̈n-Со-

KRAB je prvi ruski podvodni sloj rudnika na svijetu koji je služio još od 1915. godine. Sudjelovao je u 1. svjetskom ratu na Crnom moru, a 1919. godine potopili su ga osvajači na području Sevastopol... Veliki enciklopedijski rječnik

Rak - ("Rakovica"), ruski podvodni rudar. Ušao je u službu u srpnju 1915 i bio je prvi u povijesti brodogradnje podvodnog mina sloja. Zapremnina 740 tona, brzina (potopljena) do 13 km / h (/ čvorova),...... Velika sovjetska enciklopedija

Što je rakovica

Rakovi pripadaju vrsti artropoda, klasi rakova, podskupu najviših rakova, reda decapod rakova (Decapoda). Ove životinje se nalaze gotovo posvuda na Zemlji. Rakovi imaju pet parova, dok je prvi par već dugo pretvoren u moćne kandže. Veličina rakova varira ovisno o vrsti. Obično rakovice od 2 do 30 cm
Rakovi su bliski rođaci rakova. Na prvi pogled, oni se razlikuju od raka u odsutnosti "repa" - abdomenu. Zapravo, rakovi imaju trbuh, ali je vrlo mala i spušten pod prsima: duga trbuh - prepreka u planinarenju! Rakovi nisu mogli postati čisto kopnene životinje, njihov život je usko povezan s vodom, samo tamo mogu uzgajati.
Postoji oko četiri stotine različitih vrsta rakova koji žive u oceanima, u rijetkim slučajevima na kopnu. Gotovo svi rakovi žive u vodi i dišu kroz koprive, kao i ribu. Neki rakovi plivaju na površini mora, drugi se kreću uz dno, a neki žive pod kamenjem i na obali mora.

Najpoznatiji rakovi, mramorni rakovi, žive u podvodnim stijenama, na kojima se pomiče iznenađujuće brzo.
Velvet plivački rak dobio ime zbog činjenice da je tijelo prekriveno nježnim baršunastim dlačicama. Ovaj rakis se često nalazi na obali Velike Britanije. Iako je promjer njegova tijela rijetko dosegne 10 cm, ova rakovica je poznata po svojoj agresivnosti. Ako je, primjerice, drugi rakov provalio svoje imetak, baršunski rak se bori s njom i počinje udarati kandžama. Obično pobjeđuje ovu bitku.
Spider Crab dobio je svoje ime zbog dugih tankih nogu. Vješto se prerušuje i često dopušta rast algi i morskih spužva na leđima - to mu olakšava spajanje s okolinom.
Zelena rakova je neobična po tome što može plivati ​​u vodi i puzati po morskom dnu. Ima vrlo moćne kandže, a on je u stanju povrijediti bilo kojeg stranca koji upada u svoje vlasništvo - čak i čovjeka. Zelena rakova može se naći ispod gromada i u pukotinama stijena. Boja njegova tijela može biti i zelena i crvenkasto-smeđa.
Rak Xanto živi u mnogim tropskim krajevima. Ovo je zemlja rak, on ne zna kako plivati. Osim toga, ne može disati pod vodom. Zato živi u pješčanim dine iznad linije plime. Osjećajući se ugroženim, brzo se bježi kroz dine u sigurnost.
Stanovnici otoka Kiritimati (Božićni otok) konačno se pomirili s invazijama na zemlji crvene rakove. Svake godine milijuni od njih napuštaju šumu i trče se da se množe u moru. Nakon što su stavili naprijed kandže, oluju ceste, kuće, trgovine, plaže. Ništa ih ne može zaustaviti. Čak su puzanje u krevetu!
Privlačenje rakova koristi karakterističnu, poput violinista, kretanje svojih ogromnih kandži da privuče ženke. S istim "šakom" prijeti svojim protivnicima, ali rijetko se bori.

Fotografije rakova

Ove životinje pripadaju vrsti artropoda, klase - rakova. Rakovica ima pet parova udova, jedan par se pretvara u kandže, oni su snažniji i veći od ostalih udova, ponekad ovaj par ima značajnu asimetriju. To se događa zato što tijekom suparničke borbe, ili u zaštiti njihovih života, rakova gubi jednu pandžu. Na svom mjestu raste novo.

Rakovica ima mišić, koji se u određenoj točki počinje snažno supatiti, a tresenje tkiva događa. Veliki gubitak krvi se ne pojavljuje, krv brzo zaustavlja.

U različitim rakovima, noge mogu varirati u obliku i veličini. Neki imaju posljednji par u obliku jaruna - pomažu pri kupanju.

Oblik tijela rakova je poseban - dali su im ime - rakoviti. Ponekad je zaobljena, ponekad kvadratna ili trokutasta. Tijelo je blago spušteno, abdomen glatko prolazi u tzv. Glavu dojke. Ovo ime nastaje uslijed spajanja glave i prsnih dijelova tijela. Iznad su izražene oči na stabljivim procesima.

Tijelo je prekriveno tvrdim pokrovom - kitinoznim kutikulom, u svom sastavu sadrži organsku materiju - kitin. Kititin pokrov služi kao rak kao vanjski kostur. Ona štiti unutarnje organe životinje od različitih vanjskih utjecaja. Tijekom razdoblja muljanja ljuska rakova postaje mekana. Ispod nje stvara se novi, izdržljiv pokrov, a star, životinja kapi. Školjka ima ime - karapaks, veličina, oblik različit, ovisno o vrsti rakova.

U vrijeme muljaža, rakovica doživljava visoke troškove energije.

Pomiče se s četiri para stražnjih udova. Rakovi imaju poseban hod, ne kreću se ravno, nego bočno. Unatoč ovom načinu kretanja, rakovi mogu biti dovoljno brz. Na primjer, obična trava može doseći brzinu do 1 m / s. Plivačke rakove prstom prstiju prsa nogama (od drugog do četvrtog para) do 780 u minuti.

Postoje mnoge vrste rakova - 6.780 vrsta. Najveći je, u ovom trenutku, japanski pauk rak. Njegova vrijednost doseže 3 metra (trbuh preko). Noge izgledaju poput pauka - tanke i duge.

Rakovi se mogu naći u moru i na kopnu, kao iu oceanima i slatkovodnim tijelima.

Hrana je drugačija za različite vrste, uglavnom alge, male rakove i ribe, školjke školjki, larve, crve. Rakovi su čistači, pa ne preziru ostatke životinja. Hrana, rakovi uzeti kandže i dovesti do njegovih usta.

Reprodukcija se javlja polaganjem jaja. Mating razdoblje počinje nakon zimske migracije i molting od rakova. Ženke se smatraju zrelim kada imaju 8 godina, a mužjaci imaju 10 godina.

Proces parenja odvija se na morskom dnu, gdje muški dolaze prvi, ženke malo kasnije. Ženska rakovica postavlja jaja na trbušne noge. U jednom trenutku može postaviti do 40.000 jaja. Mužjak oplodi jaja, a ženka odlazi u plitku vodu. Nosiljke traju gotovo godinu dana.

Nakon sazrijevanja jaja izlegu ličinke. Kuberi rakova prolaze kroz mnoge stupnjeve razvoja, prije nego što postanu punoljetni rakovi.

Tijekom razdoblja rasta, mladunčad mora povremeno ispustiti svoju ljusku. U ovom je trenutku posebno osjetljiv na grabežljivce, jer se mora sakriti.

Rakovi gotovo posvuda skrivaju opasnost. To su lignje, sef i druge životinje koje vode do njih lova. Kako se mogu braniti?

Unatoč svojoj maloj veličini i bespomoćnom izgledu, rakovi su naučili braniti svoje živote.

Na primjer, rakova koja živi u indijskom i Pacific Oceanu - Daldorfia horrida, je majstor prerušavanja. Njegovo tijelo, poput morskog dna, ima sve vrste izrasline, trnje. Osim toga, to je otrovno.

No, sumrak dlakavi rakovica pomaže ostati nevidljiv, krzneni pokrivač. Dugih dlaka raste na tijelu ovog rakova zadržavaju velike čestice - zrnca pijeska, mulja, trave. Odmah i ne razumiju što je to - životinja, dio dna ili koralja.

Bojanje rakova je svijetlo, a ne jako. Postoje vrste koje nemaju ništa posebno - smeđe nijanse, standardni oblik, ali ne postoje tipični uzorci. To uključuje madagaskarski slatkovodni rak. Ima izražen oblik tijela, šarene i svijetle boje - njegovo tijelo i par kandži su svijetlo žuti. Preostala četiri para dugih nogu su ružičasta.

Šljunčana klaunova rakova ima svijetlu svijetlu boju, tijelo mu je obojano s različitim uzorcima. Lijepo je, ali zbog ljepote leži opasnost - ova malena rakova, veličina novčića od pet rubalja, vrlo je otrovna.

Ne-otrovne rakove koje ljudi dobivaju za jelo. Ribolov rakova traje 20% ukupnog prometa plodova mora. Rakovi se dobivaju ručno, bilo mrežama ili školjkama rakova. Meso od rakova koristi se u kuhanju. Bogat je proteinima i vitaminima.

Što je rakovica

Rakovi, rakovi kratkog repa (Brachyura), podskup beskralješnjaka reda decapod rakova.


Glava je mala; štitnjača je široka, širina prsnog štitnika je od 2 do 20 cm, u japanskoj dubokoj vodi (Macrocheira kaempferi) do 60 cm. Prvi par hodajućih nogu je puknut.

Trbuh je kratak, pod cephalotoraksom; trbušni udovi kod muškaraca (2 para) transformiraju se u kombinaciju, u ženki (4 para), koriste se za nošenje jaja.

Žive u moru, u slatkoj vodi i na kopnu. Svi rakovi, osim slatke vode, pasmine u moru. Razvoj rakova dolazi s metamorfozom; od jaja dolazi larva zoe, koja se pretvara u larva - megalopa, a zatim u odrasle rakove. Samo slatkovodne rakove (obitelj Potamidae) nemaju slobodno plutajuće larve. Tragati rakovica je sposoban odmaknuti udove oštrim pokretom, na mjestu gdje novi rastu.

Rakovi se hrane uglavnom beskralježnjima. Mnogi rakovi su jestivi i ciljani. T. n. Kamčatski rakovi nisu blizu rakova, već pustinjak rakova. Neki rakovi uništavaju komercijalne školjke - kamenice i školjke, a kineski muškatni rak (Eriocheir sinensis) ponekad, ulaskom u rijeke, uništava brana u kojima organizira rupe, a također šteti ribarskim mrežama.

Poznato je više od 4000 vrsta rakova, au Rusiji postoji oko 50 vrsta.

Hasna korisna svojstva

Rak rakova je fiziološki vrijedan prehrambeni proizvod. Obično se konzumira kuhana. Vrijedan je zbog svojih visokih svojstava okusa i zbog činjenice da sadrži biološki aktivne tvari. U svom sirovom obliku rakovica ima želatinoznu konzistenciju i sivkastu boju.

Rak mužja sadrži 80,1-82,5% vlage, 0,2-1,4% lipida, 11,6-19,2% proteina, 1,2-2,2% pepela. Rak rakova sadrži više esencijalnih amino kiselina nego riblje meso. Također sadrži veliku količinu glikogena (u Kamchatka rakovima - do 2,4%). Ovaj ugljikohidrat daje rakovima meso ugodan slatki okus. Rak rakova sadrži B vitamine. U usporedbi s ostalim prehrambenim proizvodima biljnog i životinjskog porijekla, rakovske mesa povoljno ima visoku razinu biološki aktivnog magnezija, fosfora, sumpora. Od elemenata u tragovima pronađen je visok sadržaj bakra. Iz tog razloga, rakovsko meso karakterizira takav nedostatak kao plavo - stvaranje bakrenih spojeva u boji pod djelovanjem enzima.

Jestivo meso se nalazi u udovima i abdomenu. Udovi se sastoje od oklopnih cijevi povezanih zglobovima. Snop mišićnih vlakana koji tvore mišiće udova, temelji se na kititinskim pločama povezanim s oklopom u zglobovima. Ispod školjke, tijelo rakova je prekriven crvenim filmom, koji je osnova za stvaranje nove ljuske nakon molting od rakova, ako je ostao u moru.

Rakovi nisu samo prehrambeni, nego su također bogati vitaminima, aminokiselinama i elementima u tragovima. To uključuje jod, kalcij, cink, polinezasićene masne kiseline, antioksidante: taurin, te vitamine E i C. Također, rakovi su korisni za anemiju, kardiovaskularne bolesti i za oštećenje vida.

Od rakova možete proizvesti niz visokokvalitetnih proizvoda: napraviti konzerviranu robu, kuhane zamrznute noge rakova, sušeno meso. Realizaciju svježih i rashlađenih rakova treba provesti vrlo brzo: na temperaturi koja nije veća od 12-15 ° C, rakovi se pohranjuju ne duže od 15 sati i zapečeni sitnim zdrobljenim ledom - 30-36 sati.

Škodljiva svojstva rakova

Potrebno je jesti rakove s oprezom jer se one mogu zagaiti bakterijama zbog posebne prehrane tih morskih stvorenja. Redovita prekomjerna uporaba zaraženih rakova može dovesti do teškog otrovnog trovanja, a također može uzrokovati gubitak sluha, vizija, oštećenje živčanog sustava.

Također, rakovica je kontraindicirana za osobe alergične na plodove mora.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Je mineralna gazirana voda korisna za ljudsko zdravlje?

Bezalkoholna pića bez alkohola odavno su popularna diljem svijeta. U tom smislu treba reći odvojeno o pjenušavoj vodi, bez koje mnogi ljudi više ne mogu zamisliti svoj život.

Opširnije

Dijeta i prehrana za artroze zglobova

Dragi čitatelji, danas ćemo nastaviti govoriti o prehrani. Bit će to pitanje prehrane i hrane kod artroze zglobova. Što može i ne može jesti? Što bi trebalo biti dijeta?

Opširnije

Sve zanimljivo za med

Medeni pčelinji nije samo ukusan, već i koristan proizvod. Ali mnogi ne znaju sve o medu, pa često preferiraju zamjenu s drugim sladilima.Sastav i podrijetloPrirodni zaslađivač je djelomično probavljeni nektar u gušenju pčele.

Opširnije