Što i kako napraviti griz, njegove vrste i svojstva

Osoba ostvaruje istinsku vrijednost zdrave hrane kada sazrijeva i uči o svom podrijetlu i izgledu. Djeca bi trebala služiti svima s djetinjastom krupicom zbog svoje lagane apsorpcije u tijelu i niskog sadržaja vlakana u njemu, kao iu postoperativnom periodu, s problemima s trbušnim i crijevnim traktom, ako je potrebno, dijeta.

Što je krupica?

Proces proizvodnje žitarica usko je povezan s nizom složenih operacija koje se obavljaju posebnom opremom. Za krupicu koristite pšenično zrno, a praktički nitko ne može obrađivati ​​travu ručno. Postoji nekoliko faza odabira, pripreme, prerade i izravne proizvodnje krupice, odnosno žitarica:

  1. Prvo, analiza zrna pšenice, koja pokazuje sadržaj glutena u njoj, provodi se na mlinu brašna;
  2. Nakon toga, odabrane žitarice ulaze u skladišne ​​prostore - dizala, gdje se vrši proces kaljenja radi postizanja gustoće, lijepljenja slojeva ljuske, a pšenica se čisti i opere;
  3. Zatim, pomoću grubog mljevenja, zrnja se zgnječe, potpuno brušenje. Ovaj proces pomaže izolirati jezgru pšenice i osloboditi ga vanjskih slojeva;
  4. Sljedeća faza je prosijavanje, brušenje valjkastih strojeva i tehnološka prerada sirovina zrna;
  5. Konačno je proces odjeljivanja grla od vanjske ljuske, mljevenja i kontrole kvalitete od strane zaposlenika laboratorija postrojenja za brušenje brašna.

Manka bijela uniformna boja je najkvalitetniji proizvod najvišeg razreda. Međutim, krilca može biti kremasta, bijela, žuta ili bež boje, na kojoj ovisi njegova kvaliteta. Najlakše obrađivati ​​i proizvesti korisne žitarice je izbor žitarica mekih pšeničnih sorti. Najvažniji proces u proizvodnji krupice smatra se mljevenjem, pri čemu krajnji proizvod gubi većinu masti, vlakana.

Vrste polja

Na pakiranjima s grizem, oznaka se nalazi u obliku inicijala "M", "T", "MT". Na taj je način obilježen niz žitarica, označavajući izbor pšenice, kategoriju njezine proizvodnje:

  • "M" označava izbor zrna mekih pšeničnih sorti, rogovima su pretežno bijele, neprozirne, brzo kuhane meke tijekom pripreme, uvelike povećava volumen;
  • "T" govori o izboru zrna žitarica, griz je blago žućkasto u boji, zrnca su blago prozirna, a kad kuhanje kaša je lomljiva i zasićena;
  • "MT" ili "TM" odnosi se na kombinaciju dviju prethodnih sorata pšenice na početku proizvodnje žitarica, najčešće prisutnih na policama supermarketa.

Od ove žitarice možete kuhati razna jela, uključujući tradicionalnu krupicu u mlijeku ili vodi. Palačinke, knedle, pudinge, kasete, koji recept koristi goveđe krupice, posebno su ukusne, hranjive, prekrasne, nježne juhe s zelenilom i grizom, a burgeri s njim bogatiji su.

Dobro, šteta i kalorija

Svako zdravo dijete razlikuje se od najveće aktivnosti, ogromne energije. Za održavanje ove energije tijekom dana, najbolje je kuhati za doručak ili ručati zdravo i ukusno brašno. Može se pripremiti u mlijeku, uz dodatak voća i povrća, a sam semolina također ima minerale i vitamine.

U krupici od krupice sadrži fosfor, cink, kalij, magnezij, sumpor, željezo, kao i vitamini E, PP, skupina B. Glavna obilježja žitarica su niski sadržaj vlakana - 2%, što doprinosi njegovoj probavi u donjem dijelu crijeva, tijelo. Druga važna vrijednost proizvoda je visok sadržaj škroba, koji je u stanju brzo zasititi tijelo, osloboditi probavni sustav masnoća i sluzi.

Samo velika i česta upotreba krupice može uzrokovati nepopravljivu štetu ljudskom tijelu. To je zbog činjenice da croup sadrži fitin, koji sprečava apsorpciju kalcija.

U grizu prilično veliki broj ugljikohidrata, koji pridonose skupu prekomjerne težine. Ukupni kalorijski sadržaj od stotinu grama žitarica iznosi 328 kcal, no u krupice kuhane na vodi ili mlijeku sadrži od 80 do 100 kcal.

Kako kuhati cvjetača u tijesto - nekoliko zanimljivih recepata.

Kako napraviti ukusnu tijestu od pizze, dodati ga različitim punjenjima - i priprema se jelo za prijateljsku zabavu.

Savjeti za odabir, pohranu i kuhanje

Nakon kupnje, mnoge žitarice trebaju biti tiskane, preseljene na mjesto nedostupne proizvodu štetnih insekata i kukaca. Krupica nije izuzetak, a pohranjivanje bilo kojeg od njegovih sorti treba se uliti u plastičnu posudu ili staklenu posudu, pokrivenu poklopcem.

Izbor se može zaustaviti na bilo kojoj odjeći s oznakama "T", "M" ili "MT", u početku definirajući način kuhanja korisnih žitarica, kao i osobnim preferencama - kaša može biti homogena, mekana ili mrvica, zasićena.

Kada kuhate srdačan i ukusan doručak, ručak, koji se sastoji od griz, morat ćete strogo promatrati razmjere žitarica i tekućina. Prilikom odabira kuhanje krupice na mlijeku, potrebno je razrijediti odabranu tekućinu s vodom u omjeru od 3 do 1. Za jednu litru vode, mlijeko, trebate samo šest žlica krupice da biste dobili kašu željene konzistencije srednje debljine.

Dezinficirati ugodan meki okus grizle dodavanjem ukusnih voća, svježih plodova, orašastih plodova i kandiranog voća. Kruh možete učiniti delikatnijem korištenjem pečenog mlijeka tijekom kuhanja, a sjaj raskošne krupice dodati će komad maslaca dodano na kraju kuhanja.

griz

To će izgledati ovako:

Kopirajte tekst u nastavku:

opis

Krupica, također poznata kao krupica, jest žitarica od mljevenog pšenice koja ne prelazi promjer mm. Od našeg djetinjstva, Manka je poznata po našoj ljubljenoj (ili nepoštovanoj) kaši, manniku i drugim jelima koje su pripremale naše majke i bake. Što je ova žitarica, naučit ćete ispod.

To je zanimljivo: u Rusiji, semolina nije bila dostupna svima. Njegovi su proizvodni volumeni bili izuzetno mali, a potrošili su ga samo najviši slojevi društva.

Vrste polja

Postoje tri vrste grizova:

  • "T" dobiva se od durum pšenice, koristi se za slatko jelo, kao i dodatke u nadjevu, juhu;
  • "TM" - dobiveno je od mekog i durum pšenice u omjeru 4/1, univerzalno;
  • "M" - dobiva se od mliječnih pšenica, prikladnih za žitarice, mesne okruglice, fritule i kolače.

Koja je razlika između tih marki? U marki "T" sadrži najveću količinu vlakana, proteina, ali malo škroba. Mark "M", naprotiv, ima veliku količinu škroba i nije bogat proteinima i vlaknima. Porridge izrađene od žitarica "M" brže su kuhane i ukusnije, no "T" brand je koristan. "TM" je svojevrsna "zlatna sredina", ravnoteža između okusa i kvalitete.

To je zanimljivo: griz je proizvod koji nastaje u proizvodnji zrna - posebni brašno od koje se proizvodi tjestenina. Poluga je prevelika za žitarice.

struktura

Kemijski sastav griz je sličan riži, ali u njemu ima mnogo više bjelančevina. Također, krupica sadrži puno škroba. Od mineralnih tvari u krupicama uključuje:

Prednosti

Glavna upotreba krupice se očituje u blagotvornim učincima na gastrointestinalni trakt. Posude s grizima - savršena prehrana. Zbog visokog sadržaja bjelančevina i škroba, te vrlo niske koncentracije vlakana, dobivamo hranjivi, dobro probavljiv i ne-crijevni utovarni proizvod.

Munk ispire minerale, što može biti dobra prevencija hiper-mineralizacije krvi i tkiva.

Pretjerana konzumacija krupice može uzrokovati celijakiju - poseban tip alergije na neke proteine. Zato nemojte zloupotrijebiti proizvode od krupice.

Položaj hranjenja djeteta s krupicama pogrešan je. Dječji se želudac teško nositi s ogromnom količinom škroba sadržanog u krupice, a fitin, koji je također prisutan u njoj, ometa apsorpciju kalcija, što ne pomaže rastućem tijelu.

Kako kuhati i služiti

Gljiva se koristi u raznovrsnim jelima: kao u slatkim jelima (juhe, puding, slatke žitarice, mousses, pies, palačinke, kasete), te u slanim, mesnim jelima (razne kruške, kotleta, punjenje za juhu).

To je zanimljivo: najpoznatiji kašuljak od goveđe jest Guryev. Dolazi iz imena grofa Guryeva. Prema legendi, recept je izumio njegov vječni seljak Zakhar Kuzmin, a za to je grof oslobodio ga i prihvatio ga u obitelj.

Savjet: za kuhanje grla bez gruda, prvo prelijte mlijeko u tavu, stavite je do kuhanja, a zatim dodajte krupicu ravnomjerno uz tanki potok, uz miješanje mlijeka. Važno je da para iz mlijeka ne pada u spremnik iz kojeg ulijte žitarice, inače će se odmah držati zidova.

Kako odabrati

Manku izbor u trgovini je jednostavan: sve informacije su napisane na naljepnici. Ako pomno pogledate, možete pronaći informacije o robnoj marki i odabrati, uzimajući u obzir. Ali ako uzmeš masnoću na tržnici, moraš biti oprezniji: krupica bi trebala biti žućkasta i homogena. Osigurajte da u njemu nema grudica.

Možete mirisati: krupica ima neutralni miris. Ona nikada ne bi trebala dati vlagu! Neugodan ukus gadan je, pa se ne smije varati, staviti malo na jezik. Ništa ne dolazi iz tako malog iznosa, ali sigurno ćete kupiti svježi proizvod.

Također provjerite proizvod za insekte. Da, ovaj problem je vrlo čest! Najbolje je sipati krupicu na bilo kojoj površini, kao što je široka ploča. Zato ne nedostaje nikoga.

Kalorični sadržaj 328kcal

Proteini: 10.3 g. (~ 41,2 kcal)

Masnoća: 1 g. (~ 9 kcal)

Ugljikohidrati: 73,3 g. (~ 293,2 kcal)

Omjer energije (b | W | y): 12% | 2% | 89%

Što je krupica? Koje žitarice?

Kruska je jedna od najpopularnijih žitarica i posebno često hrani djecu u vrtiću. No, unatoč takvoj prevalenciji jela, mnogi ne znaju što čine griz. Razmotrimo to detaljnije.

Koje žitarice i kako napraviti griz?

I dalje vas muči pitanje, koje su nastavke napravljene? Naravno, od pšenice! Nakon žetve, prolazi kroz nekoliko koraka obrade prije nego stigne do stanja u kojem smo navikli vidjeti žitarice u raspravi.

  • Prije svega, odabrano zrno provjerava se sadržaj glutena pomoću posebne laboratorijske analize.
  • Nakon provjere, žitarice se šalju u radionicu gdje se provodi proces kaljenja, što daje gustoću zrna. Odmah se čiste i operu.
  • Dalje je potrebno osloboditi jezgru od slojeva koji ga prekrivaju. To se postiže grubim brušenjem.
  • Dobivena masa se prosije, strojne i obrađuje.
  • U posljednjoj fazi, granule su odvojene od ljuske, polirane i provođena je kontrola kvalitete.

Dobar, stvarno visokokvalitetan proizvod trebao bi biti snježne boje. Naravno, krupica može biti i žuta i vrhnja - boja ovisi o vrsti zrna.

Sastav i kalorija

Dakle, nakon što je saznao iz kojeg je žita za žitarice, vrijeme je da saznate svoja svojstva i sastav. U procesu mljevenja lopatica gubi određeni postotak masti i vlakana. Usput, samo mali sadržaj vlakana olakšava lako probavu kaše, a osim toga, škrob oslobađa želudac sluzi. Također u krupicama spasio je mnogo hranjivih tvari: cinka, kalija, fosfora, željeza i vitamina (E, PP, B).

Hranjiva:

  • proteini - 10,5 grama;
  • masti - 1 gram;
  • i ugljikohidrata - 70 grama.

Pored bogatog sastava, krupica je velikodušna i kalorija - 328 jedinica po 100 grama suhog proizvoda. Ali nakon kuhanja ovaj broj pada na samo 100 kalorija po 100 grama. Ipak, takva kaša ne smije se zloupotrijebiti. Dovoljno je jedan mali dio za doručak, a ne svaki dan.

Prednosti grizle za muškarce, žene

Prije svega, ova kaša idealan je za one koji imaju probleme s trbuhom. To je zbog niskog sadržaja vlakana i lako probavljivosti.

No osim toga, upotreba goveđe ima i druge pozitivne točke:

  • Kao dio zrna nalazi se tiamin, koji nije proizveden od strane našeg tijela, pa stoga mora dolaziti uz hranu;
  • folna kiselina je neophodna za zdravlje krvi osobe, može se dobiti i ponekad korištenjem krupice;
  • velika količina željeza u sastavu zrna nadopunjuje njegov nedostatak u ljudskoj krvi.

Što se tiče prednosti žitarica za muškarce, na prvom mjestu, ovo je jednostavna i brza zasićenost tijela. To jest, nakon doručka s ovim kašom, ne možete razmišljati o gladi sve do večere. Preporučuje se onima koji su aktivno uključeni u sport i žele postići mišićnu masu, jer je visok u kalorijama i sadrži dovoljno proteina.

Griz, kuhan u mlijeku, pa čak i sa šećerom, bit će izvrstan alat protiv umora i nervne napetosti kod muškaraca koji se bave fizičkim radom.

Ženka se koristi za gubljenje tjelesne mase, ali naravno dijelovi bi trebali biti mali. Neki ljudi vjeruju da će zobena kaša biti učinkovitija, ali to nije tako - mnogo je otežano i to je osobito istinito ako postoje problemi s probavom.

Redovita konzumacija kaše pozitivno utječe na stanje kože i kose zbog mnogih elemenata u tragovima. I, naravno, neke žene aktivno koriste žitarice za različite kozmetičke svrhe.

Korisna svojstva za djecu i tijekom trudnoće

Nije ništa beznačajno da se djeci u gotovo svim dječjim vrtićima govori o njezinoj nužnosti i prednostima za rastući organizam.

  • Velike količine vitamina i minerala imaju blagotvoran učinak. Kalcij i silicij ojačavaju kosti, i magnezij i kalij - kardiovaskularni sustav.
  • Preporučljivo je koristiti kašu s otkazivanjem bubrega.
  • Koristi se za iscrpljenost zbog male količine vlakana.
  • Ugljikohidrati su dobro zasićeni i energizirani.

Tijekom trudnoće ova se kaša ne preporučuje za redovitu upotrebu.

Ali ponekad se ispostavlja da je jedan od rijetkih proizvoda da žena ne osjeća bolestan i stoga mora biti uključena u prehranu.

Primjena griz

Obično doručak od krupice, ali postoji nekoliko područja gdje se može primijeniti s korist.

mršavljenje

Ova kaša savršena je za gubitak težine osobama s problemima želuca i slaganju tijela. Također se može koristiti kao glavna komponenta mono-dijeta (dijete gdje se koristi samo jedan proizvod). Munk za doručak nekoliko puta tjedno uspostavit će probavu, što će također imati pozitivan učinak na stopu gubitka težine.

Maske za lice

Neke majmunske maske mogu zamijeniti skuplje kreme.

Redovita uporaba u kozmetičke svrhe:

  • pomoći će stezati kožu;
  • ublažiti akne i blemishes;
  • uklanja suhoću;
  • čine kožu mekšom;
  • štiti od ultraljubičastih zraka
  • i započeti prirodne regeneracije procesa.

U kuhanju

Ako mislite da se krupica može samo kuhati, onda ste pogriješili. Koristi se za izradu tijesta, tavi i frittera. A također kao hljeba za kolače, kolače i zraz. Iz nje možete napraviti vrlo popularan kolač - manu, pa čak i takve žitarice je dobro dodati u pjenu, sušu i pudinge.

Ono što je najvažnije, ne zaboravite da, kada ste u interakciji s drugim proizvodima, grimci nabubriti i povećati, stoga svakako razmotrite razmjere komponenti kada koristite krupicu u receptu.

Kontraindikacije i moguće štete

Čini se da loše može biti od uobičajene kaše?

No, u stvari, ova žitarica treba koristiti s oprezom:

  • fitin i gliodin, koji su dio žitarice, mogu poremetiti apsorpciju hranjivih tvari u tijelu;
  • neki ljudi svibanj imati gluten netolerancije, i on, naravno, je u krupica;
  • nepoželjno je davati kašu djeci do jedne godine, budući da u krilu ima mnogo škroba;
  • prekomjerna potrošnja proizvoda može pridonijeti povećanju težine.

Kao i svaki drugi proizvod, krupica ima pozitivna i negativna svojstva. Dovoljno je da se pridržavate mjera i tada neće biti štete od njegove uporabe. Naprotiv! Postojat će samo prednost koju ćete svakako cijeniti ako uključite tanjur krupice u svoju tjednu prehranu.

Prednosti i štete od griz

Podrazumijevajući jedan poznati slogan, sigurno je reći da je "sva Rusija rasla s njom". Korištenje semolina bilo je neupitno, uvedeno je u hranu bebe, s početkom u dobi od šest mjeseci.

Danas, kada su tehnologije hrane napravile velike korake, pokazalo se da upotreba semolina nije tako jednostavna, a neki stručnjaci tvrde da krupica donosi ne samo korist, nego i štetu. Neki pedijatri nazivaju grizu beskorisnim za djetetovo tijelo, jer je žitarica zasićena korisnim tvarima.

Korisna svojstva griz

Krupica je jedina kaša koja se probavlja u donji crijevo, u ovom dijelu probavnog trakta je apsorbirana i apsorbirana. Premještanje kroz crijeva, krupica čisti od sluzi, uklanja višak masti, pa se preporučuje da ga upotrijebite kao obvezni prehrambeni proizvod za osobe koje pate od bolesti želuca i crijeva.

Polovina je proizvod prerade zrna pšenice. Zrnca pšenice endosperm (hranjive tvari) su drobljene, dobivajući fino grožđice. Sastav je vrlo raznolik, sadrži proteine, vitamine skupine B (B1, B2), PP, mineralne tvari. Međutim, njihova je koncentracija nešto niža nego u ostalim žitaricama. Poluga sadrži gotovo nikakvo vlakno, a dvije trećine se sastoji od škroba, tako da je ova kaša vrlo zadovoljavajuća i brzo kuhana. Za odrasle tijelo, krupica je izvrstan, zdrav dijetni proizvod i potpuna prednost. Žučna krupica postaje očita ako uzmemo u obzir karakteristike probave malene djece. Odrasli se preporučuju za korištenje krupice tijekom razdoblja rehabilitacije nakon operacije, kao i tijekom iscrpljenosti tijela.

Prednosti i štete od griz

Prisutnost ugljikohidrata i sadržaja visokog glutena su glavni faktori koji koriste krupicu za odrasle i štete za djecu. Gluten (gluten), koji je stvorio gliodin, može uzrokovati alergije i može doprinijeti razvoju bolesti poput celijakije. Gluten čini crijevnu mukozu u rastućoj tjelesnoj masi, što krši procese apsorpcije korisnih hranjivih tvari.

Osim toga, fitin sadržan u krupice je zasićen fosforom, koji reagira s kalcijem i sprječava njezinu apsorpciju tijelom. Za nadopunu opskrbe kalcijevih soli, paratireoidne žlijezde počinju izlučivati ​​kalcij iz kostiju, što je jednostavno štetno za mali organizam koji raste. Nedostatak kalcija u ranoj dobi pun je razvoja raka, smanjene imunosti, pogoršanja živčanog sustava.

Pristaše zdrave prehrane i osobe sklone dobivanju prekomjernog tjelesnog težine često govore o opasnostima dekocije kao visoko kaloričnog proizvoda. U stvari, krupica ne pripada proizvodima s visokom energetskom vrijednošću, njegov je kalorijski sadržaj samo 98 kcal na 100 g. Kalorični sadržaj kaše zbog aditiva i osnova na kojoj se kuha značajno se povećava. Kuhano u mlijeku, začinjeno maslacem ili džemom, šećerom, pekmezom, kondenziranim mlijekom, krupica postaje ne samo puno ukusnija, nego i mnogo kalorija. By konzumiranje takav jelo svaki dan, možete lako dobiti težinu. Zobena kaša, kuhana u vodi, bez soli, šećera i drugih aditiva - odličan dijetetski proizvod, jedući ga dvaput tjedno, donijet će vam samo tijelo.

Krupica - indikacije i kontraindikacije

Smatrao se najboljim jutarnjim obrokom, kaša je hranjivi i vrlo vrijedan proizvod za ljudsko tijelo. Njegove prednosti djetetu ili odrasloj osobi su jednake. Dio kaše koji se jede za doručak lako probavlja probavni sustav i energizira nas cijeli dan.

Međutim, sve nije tako jednostavno ako se radi o grizu, koja je narasla više od jedne generacije djece. Moderni pedijatri i nutricionisti vode aktivne rasprave, ispitujući korist mamaca koje su očito svim sovjetskim roditeljima i baku i čak tvrde da taj proizvod ne bi trebao biti prisutan u prehrani djeteta.

Zašto? Bez obzira na to može li krupica naštetiti rastućem tijelu, i da li još uvijek postoji uporaba ove žitarice, neka je to zajedno...

Što je gljiva?

Krupica je manji produkt prerade pšenice u brašno. Ovisno o vrsti žitarice, postoje tri vrste krupice, od kojih svaka ima svoju oznaku:

  • žitarice T izrađene od duruma;
  • žaba M - od mekih sorti;
  • TM žitarice - iz mješavine tvrdih (do 20%) i mekih pšeničnih sorti.

Za pripremu žitarica, u osnovi, koristi se druga vrsta krupice, čije bijele zrnce brzo kuhaju meke, uvelike povećavaju volumen.

Sadržaj korisnih elemenata krupice praktički ne razlikuje se od pšeničnog zrna. To uključuje:

  • vitamini (E, PP, vitamini skupine B, tiamin, riboflavin, piridoksin, folna kiselina);
  • mineralnih sastojaka (kalcija, magnezija, fosfora, kalija, sumpora, klora)
  • elementi u tragovima (željezo, cink, fluor, krom)
  • biljni proteini;
  • škrob.

Proizvod sadrži minimalnu količinu vlakana, a prisutnost vitamina i mineralnih tvari bitno je manji od ostalih žitarica. Na mnogo načina, ovaj faktor objašnjava argumente protivnika grizle, koji smatraju da je njegova upotreba apsolutno beskorisna.

Prednosti proizvoda

Zapravo, to nije slučaj. Prednost je nedvojbeno prisutna i to je ovo:

  • Prvo, krupica je jedina krma koja se probavlja u donji crijevo. Kretanje duž gastrointestinalnog trakta uklanja višak masnoća i čisti ga od akumulirane sluzi, nakon čega se apsorbira u crijevne zidove. Ova svojstva čine griz posebno neophodan u prehrani osoba s bolestima probavnog sustava.
  • Drugo, krupica ima sposobnost omotavati bolesni trbuh, ublažiti grčeve i ublažiti bol. Pomaže u borbi s pukotinama koje se stvaraju u crijevima, a olakšavaju stanje bolesnika s gastritisom, čirevima i drugim patologijama gastrointestinalnog trakta.
  • Indikacije za uvođenje krupice u prehrani postoje zbog kršenja bubrega. To se posebno odnosi na one kojima je liječnik propisao prehranu bez proteina. Osim toga, vjeruje se da kašica iz krupice smanjuje rizik od razvoja tumora u crijevima i usporava proces demineralizacije krvnih stanica.
  • Prednosti proizvoda su ogromne tijekom ozbiljne bolesti ili perioda oporavka nakon operacije. Zbog niske količine vlakana, krupica se savršeno apsorbira od oslabljenog organizma i aktivira svoje unutarnje sile.

Veliki zalogaj kaše, kuhan od goveđe krme, jest da njezina priprema zauzima vrlo malo vremena, što znači da su sve korisne komponente očuvane u njemu nepromijenjene.

Šteta od krupice

Razmatrajući korisna svojstva griz, vrijedi ići na argumente koje protivnici ovog proizvoda daju.

Godište i fitin sadržani u nastavku mogu prilično poremetiti proces upijanja hranjivih tvari koje dolaze s hranom u želudac djeteta. Nekoliko je studija pokazalo da zasićeni fosfornim fitinom, reagirajući s kalcijem, veže svoju sol i ne dopušta drugima da uđu u tijelo, što uzrokuje veliku štetu krhkom koštanom sustavu djeteta. Nedostatak kalcija dovodi do raka, smanjene imunosti i smanjene aktivnosti središnjeg živčanog sustava.

Štetu je također uzrokovana velikom količinom glutena sadržanog u grizu, protein čija netolerancija postoji kod odraslih i mnogih djece. Gluten, koji ulazi u tijelo, u nekim slučajevima uzrokuje alergije, poremećaje probavnog procesa i stolicu. U tom smislu, liječnici preporučuju ograničavanje uvođenja mamaca u prehranu djece do godinu dana, a nakon tog doba, dati ga jednom tjedno, naizmjence s drugim žitaricama - zobenom kašu, heljdu, rižu itd.

Škrob, koji je dio proizvoda, nepoželjno je za upotrebu male djece i može biti štetan u nazočnosti bolesti dišnog sustava (kronični kašalj, astma itd.).

Munk nije visok kalorijski proizvod, kao što mnogi tvrde, ali se obično ne priprema s vodom, već s mlijekom s dodanim maslacem, medom ili šećerom, što povećava energetsku vrijednost za nekoliko puta. Jasno je da česta uporaba krupice može dovesti do skup više kilograma.

Općenito, možemo zaključiti da samo ljudi s intolerancijom glutena trebaju se bojati krupice. Svi drugi ne smiju to izostaviti jednom i zauvijek iz prehrane. Njezina šteta nije tako loša kao što se čini. Glavna stvar je slijediti pravila umjerenosti u svemu i kuhati ne samo kašu od goveđe, nego i pudinge, kasete, dodati ga desertima i drugim jelima.

Munk

Krupica je krupice zrna pšenice s prosječnim promjerom čestica od 0,25 do 0,75 mm. Proizvodi se uglavnom iz sorti pšeničnog pšeničnog materijala. Koristi se za pripremu raznih jela, osobito krupice i krupice.

Pravilno kuhana krupica može biti najomiljenija jela vaše djece. Da biste to učinili, slijedite neka pravila u procesu kuhanja, a vaša će djevojčica zasigurno imati mrvicu za dušu i okus:

  1. 1 žitarica zaspavamo samo u vrućoj tekućini (mlijeko ili voda), nakon dodavanja soli, šećera i miješanja;
  2. 2 kada se mlijeko (voda) vreli, lagano dodajte tanki tok krupice (može se proći kroz sito) i kuhati oko 2 minute, snažno miješajući;
  3. 3 za kuhanje, potrebno je uzeti toliko žitarica da ga možete uhvatiti na vrijeme i dobro promiješati sve dok se masa ne zgušnjava;
  4. 4 Što je manja krupica, brža je kaša debela;
  5. 5 nakon što je kaša spremna, zatvorite lonac s poklopcem i ostavite ga neko vrijeme, tako da je žitarica potpuno natečena, a zatim možete poboljšati svoj okus po vlastitom nahođenju dodavanjem maslaca, džemera, džemata itd.

Korisna svojstva griz

Poluga je brzo kuhana meka, dobro probavljena, sadrži minimalnu količinu vlakana (0,2%). Tekuća krupica uključuje u prehrani propisanu za bolesti gastrointestinalnog trakta i nakon operacija na želucu i crijevima.

Manka je jedina krma koja se probavlja u donji dio crijeva, a samo tamo se apsorbira u zidove. Sila ispunjava tijelo, lijep je način liječenja svih bolesti želuca. Munk je dobar tretman za sve bolesti crijeva, čisti tijelo sluzi i uklanja masnoće.

U krupice - malo vlakno, ali bogato je proteinima i škrobom. Istodobno, sadržaj vitamina i minerala u ovoj žitarici mnogo je niži nego u ostalim.

U grizu puno glutena. Ovaj protein se također zove gluten. Mnogi ljudi ne podnose gluten, uzrokuju celijakiju u njima - tešku nasljednu bolest, koja se javlja u oko jedan u 800 Europljana. Pod utjecajem glutena u bolesnika s celijakijom, sluznica crijeva postaje tanja i apsorpcija svih nutrijenata, posebno masti, poremećena je. Gluten može uzrokovati - alergije. Također se manifestira kao uzrujana stolica.

U krupici ima fitina, a fitin sadrži fosfor, koji veže soli kalcija i sprečava ih da uđu u krv. Razina kalcijevih soli u krvi osobe treba biti konstantna - oko 10 mg na 100 ml seruma. Čim se sol postane manje, paratireidne žlijezde ih "povlače" iz kostiju. Ispada da krupna kaša lišava kalcij. Dakle, djeca koja su jako hranjena krupicom (2-3 servings dnevno) često dobivaju rak i spazmofilija. Ostali lužini također vežu kalcij, ali u manjoj mjeri od krupice. Zato liječnici sada preporučuju hranjenje bebe najprije s pireom od povrća.

Polovina nije ništa poput žitarica iz grubo zrna pšenice. Manka sadrži sve one elemente koji su u zrnu pšenice: bogat je škrobom, u manjoj mjeri - bjelančevinama, vitaminima E i B1, B2, B6, PP. U gljiva sadrži mnogo željeza i vrlo malo vlakana, zbog čega se u postoperativnom periodu obično preporuča krupna kaša za teško bolesne pacijente koji zahtijevaju hranjive, ali najmanje iritirajuće hrane na želucu.

Opasna svojstva griz

Vrlo često se priprema za janjetinu, ali treba napomenuti da visok sadržaj škroba nije potreban za djetetovo tijelo i stoga djeca ne žele jesti grmu, intuitivno osjećajući trik. Štoviše, dječji želudac nije spreman probaviti škrobne ugljikohidrate u kojima je bogata krupica. Muukopolisaharidni gliodin sadržan u krupicama uzrokuje nekrozu crijevnih crijeva, a fitin mijenja crijevnu mikrofloru tako da ne može apsorbirati vitamin D i željezo potrebne za rast djeteta. Sve nevolje koje se krvlju sakriva u ranom djetinjstvu nisu uopće strašne za odraslu osobu, au starosti su nedostaci žitarica bez proteina pretvoreni u prednosti. Krumpirka je vrlo korisna kod starijih ljudi - pomaže u izbjegavanju hipermineralizacije krvnih stanica, sprječava rak debelog crijeva, ne iritira želudac i savršeno hrani.

Ispada da se uobičajena krupica može kuhati vrlo neuobičajeno. Dasha Malakhova će reći kako to učiniti.

Munk

Polje (krupica) - cjelovita pšenica. Poluga je popularna i voljena po cijelom svijetu dugo vremena. Izrađuje se samo iz različitih sorata pšenice. U proizvodnji krupica od krupice pšenice se prethodno očišćuje i vrlo drobljeni. Promjer čestica krupice je oko 0,30-0,75 mm. Zbog takvog snažnog brušenja postiže se visoka uniformnost griz.

Prema vrsti zrna pšenice, krupica može biti mekana (od mekog pšenice), djelomično čvrsta (od meke s 20% durum pšenice) i tvrdo (od durum pšenice).

Hranjiva vrijednost i kalorična krupica

Korisna svojstva krupice vrlo su raznovrsna. Sadrži proteine, škrob, kao i veliku količinu minerala i vitamina.

Stoga, 100 grama krupice sadrži 0,2 g zasićenih masnih kiselina, 0,5 g pepela, 68,5 g mono- i disaharida, 14 g vode i 3,6 g dijetalnih vlakana.

100 grama krupice sadrži 3 mg vitamina PP, 2.55 mg vitamina E, 23 μg vitamina B9, 0.17 mg vitamina B2, 0.14 mg vitamina B1.

100 g semolina sadrži 8,9 μg titana, 3,2 μg kositra, 11,5 μg nikla, 570 μg aluminija, 25 μg kobalta, 6 μg silicija, 103 μg vanadija, 63 μg bora i 11,3 μg molibdena.

Osim toga, krupica sadrži 20 μg fluora, 1 μg kroma, 0,44 μg mangana, 0,59 μg željeza, 70 μg cinka, 2,55 μg bakra, 75 μg sumpora, 21 μg klora, 85 μg fosfora, 130 μg kalija, 18 ug magnezija i 20 ug kalcija.

Kalij u sastavu krupice pomaže ojačati kardiovaskularni sustav, a željezo pomaže funkcioniranju crvenih krvnih stanica.

Vitamin E u sastavu žitarica osigurava potpuno funkcioniranje živčanog sustava. Dakle, krupica je korisna za depresiju, kvarove i kronični umor.

Kalorijski brašna ovise o načinu njegove pripreme. U svom čistom obliku u sto grama krupice sadrži oko 360 kalorija.

Kalorična krupica se znatno povećava kada se dodaju maslac, kondenzirano mlijeko ili džem. Polovina u čistom obliku, kuhana u vodi bez šećera i soli, smatra se prehrambenim proizvodom. Na toj osnovi, kašu od krupice u istoj mjeri mogu koristiti osobe koje pate od iscrpljenosti i osobe s prekomjernom tjelesnom težinom. Nutricionisti kažu da je krupica vrlo korisna za anemiju.

Korisna svojstva griz

Glavna prednost mamac je da je brzo probavlja i stoga lako apsorbira tijelo bez iritacije želuca. Vlakna u ovoj krvi su mala, ali škrob i biljni proteini se nalaze u velikim količinama. Minerali i vitamini u krupicama manje su u usporedbi s ostalim žitaricama.

Zbog mnogih korisnih svojstava, krupica je često uključena u terapeutsku prehranu za osobe koje pate od bolesti probavnog sustava. Važna prednost grizle je da je u stanju vratiti vitalnost tijela i izliječiti razne bolesti želuca. Krupica pomaže ublažavanju grčeva i gastritisa ili ulcerativne boli. Blatna krupica također bi trebala koristiti osobe koje pate od bubrega ili zatajenja srca.

Upotreba krupice u staroj dobi pomaže jačanju kostiju, noktiju i kosi.

Krumpir od dijetalnih vlakana pomaže smanjiti rizik od raka i bolesti srca.

Manka je jedina od svih poznatih krupica, čije se probiranje provodi u donjim dijelovima crijeva, što pomaže očistiti i ukloniti mucus i višak masnoće.

Manka sadrži puno proteina - glutena (gluten). U nekim ljudima, glutena uzrokuje alergijsku reakciju i intestinalnu uzrujanost. Osim toga, ovaj protein može potaknuti razvoj celijakije (kršenje probavnog procesa).

Sastav krupice uključuje fitinsku tvar. Fosfin u sastavu fitina snažno veže kalcijeve soli u tijelu i sprječava njihovo prodiranje u krvnu plazmu. Paratireoidne žlijezde nadopunjuju nedostatak krvi kalcijevih soli, uklanjajući ih iz ljudskih kostiju. Dakle, korist krupice donosi samo s umjerenom uporabom. Pretjerana potrošnja smanjuje korisna svojstva krupice i smanjuje potrebnu koncentraciju kalcija u krvi. Zato djeci ne bi trebalo dobiti više od dvije porcije krupice tijekom dana.

Načini korištenja krupice

Od goveđe krupne krumpiriće, grickalice (manikini).

Krumpirka često se obogaćuje kukuruznim ili zobenim brašnom, cimetom, vanilije, sušenim voćem, medom i drugim prirodnim sastojcima bogatim hranjivim tvarima i vitaminima.

Groats su neophodna komponenta raznih pudinga, lonaca, suhula, salata, juha.

Orijentalni kuhari od goveđa pripremaju neobičnu jelo (s mesom i povrćem), teško pripremiti, ali vrlo hranjiv i ukusan.

YouTube videozapisi vezani uz članak:

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Svatko ima ne samo jedinstvene otiske prstiju, već i jezik.

Pada s magarca, veća je vjerojatnost da ćete slomiti vrat nego pasti s konja. Nemojte pokuąavati poniątiti ovu izjavu.

Postoje vrlo znatiželjni medicinski sindromi, na primjer, opsesivno gutanje predmeta. U želucu jednog pacijenta koji pati od ove manije, pronađeno je 2500 stranih predmeta.

Zubari su se pojavili relativno nedavno. Natrag u 19. stoljeću, uklanjanje loših zuba bio je odgovornost običnog brijača.

U Velikoj Britaniji postoji zakon prema kojem kirurg može odbiti izvršiti operaciju na pacijentu ako puši ili ima prekomjernu težinu. Osoba mora odreći loše navike, a možda, možda, neće trebati operaciju.

Ako se osmjehete samo dva puta dnevno, možete smanjiti krvni tlak i smanjiti rizik od srčanih udara i moždanog udara.

74-godišnji australski stanovnik James Harrison postala je donator krvi oko 1000 puta. Ima rijetku skupinu krvi čija protutijela pomažu novorođenčadi s teškom anemijom preživjeti. Tako je Australac spasio oko dva milijuna djece.

Kada ljubavnici poljubac, svaki od njih izgubi 6,4 kalorija po minuti, ali istovremeno razmjenjuju gotovo 300 vrsta različitih bakterija.

U pokušaju povlačenja pacijenta, liječnici često idu previše daleko. Na primjer, određeni Charles Jensen u razdoblju od 1954. do 1994. godine. Preživjeli su preko 900 operacija uklanjanja neoplazma.

Najčešća bolest je Kourouova bolest. Samo su predstavnici plemena Fur u Novoj Gvineji bolesni. Pacijent umre od smijeha. Vjeruje se da uzrok bolesti jede ljudski mozak.

Tijekom rada, naš mozak troši količinu energije jednaku žarulji od 10 W. Tako slika žarulje iznad glave u trenutku pojave zanimljive misli nije toliko daleko od istine.

Milijuni bakterija se rađaju, žive i umiru u našim crijevima. Može se vidjeti samo s jakim porastom, ali ako se okupljaju, oni bi se uklopili u redovnu šalicu kave.

Težina ljudskog mozga je oko 2% ukupne tjelesne mase, ali troši oko 20% kisika koji ulazi u krv. Ta činjenica čini ljudski mozak iznimno osjetljivim na oštećenja uzrokovana manjkom kisika.

Rad koji nije prikloniti osobi mnogo je štetniji za njegovu psihu nego na nedostatak posla.

Prema statistikama, ponedjeljkom, rizik od ozljeda leđa povećava se za 25%, a rizik od srčanog udara - za 33%. Budite oprezni.

Liječenje u Njemačkoj je prilika za korištenje najsuvremenijih metoda terapije, koje u potpunosti zadovoljavaju definiciju medicine "21. stoljeća".

Ono što čini griz

Tko među nama ne zna o grizu? Vjerojatno je svaki od nas u djetinjstvu hranio kašu iz ove žitarice. Jeste li ikada razmišljali o tome što je od goveđe? Polovina (ili jednostavno gljiva) izrađena je od zrna pšenice s promjerom zrna od 0,25 do 0,75 mm.

markica

Polovina se proizvodi u tri razreda:

  • M - od mekog staklenog i polu-staklastog pšenice,
  • T - od krutog,
  • MT - iz mješavine tvrde i mekane pšenice.

Zrna marke M izrađena je od mekane pšenice. Ima neprozirne bijele zrnce. Brzo kuhano meke i daje najveći porast volumena. Kuhana od nje je homogena u skladu i dobrog ukusa.

Zrna marke T je izrađena od mekog pšenice. U izgledu je prozirna zrnca žute boje, s staklenim oštrim rubovima.

MT žitarica je izrađena od mješavine mliječnih i sorti durum pšenice, a ova žitarica je šarena boja i neujednačena.

Korist i štetu

Poluga, kao i svi proizvodi, ima svoje korisne i ne baš dobre osobine. Naravno, prednosti njegove uporabe više, ali ne zaboravite na neke od njegovih vrlo korisnih svojstava.

Korisna svojstva

Prije svega, uporaba mamca je da njezina priprema zauzima vrlo malo vremena, a to znači da se većina korisnih tvari očuva.

Zbog niske količine vlakana u svom sastavu, liječnici preporučuju korištenje krupice u postoperativnom razdoblju, kao i snažnim iscrpljenjem.

Krupica pozitivno utječe na gastrointestinalni trakt, jer Ima smirujući učinak na gastritis i ulcerativne bolove.

Prisutnost kalija u sastavu ima blagotvoran učinak na srce, a vitamini B pomažu živčanom sustavu da funkcionira normalno.

Unatoč gore navedenim prednostima griz, to može imati negativan učinak na ljudsko tijelo.

Glatka semolina sadrži gluten, što nije korisno za naše tijelo. To je osobito opasno za ljude koji nemaju intoleranciju glutena, jer oni mogu razviti bolest - celijakijsku bolest, u kojoj crijevna sluznica počinje tanka i poremećuje se proces apsorpcije hranjivih tvari.

Gluten daje sjaj kruhu, ali za tijelo to nije jako korisno.

Krupica također sadrži fitin, koji sadrži fosfor. Fosfor, pak, ne dopušta kalciju da uđe u krv. Stoga, jela s brašnom treba konzumirati uz proizvode bogate kalcijem.

Najviše od svega, zbog štetnih utjecaja krupice, djeca mogu patiti, osobito prije dobi od 1 godine. Zbog upotrebe velikog broja jela iz ove žitarice i zbog nedostatka kalcija koji je uzrokovan time, u djetetovom tijelu, takvi negativni procesi mogu započeti kao:

  • slabljenje imuniteta
  • slab razvoj mišića i kostiju,
  • pojava rahitisa,
  • pogoršanje zgrušavanja krvi.

Sve to ne znači da je ova žitarica potpuno isključena iz prehrane djeteta, ali se trebaju konzultirati s liječnikom prije redovitog hranjenja s jelima iz ove žitarice, posebno kad dijete ima manje od godinu dana.

Sastav i energetska vrijednost

Prisutnost korisnih i štetnih svojstava ovisi o sastavu proizvoda, upotrebi dijeta - o energetskoj vrijednosti i kalorijskom sadržaju. Ispod je puna kompozicija i energetska vrijednost griz.

    Nutritivna vrijednost na 100 grama:

    • Protein - 10.3 g
    • Masnoće - 1 g
    • Ugljikohidrati - 67,4 g
    • Dijetna vlakna - 3,7 g
    1. vitamini:

      • Vitamin B1 0,14 mg
      • Vitamin B2 0.04 mg
      • Vitamin B6 0,17 mg
      • Vitamin B9 23 mcg
      • Vitamin E 1,5 mg
      • Vitamin PP 3 mg
      • Niacin 1,2 mg
      Makroelemovi na 100 gr.

      • Kalij 130 mg
      • Kalcij 20 mg
      • Silicij 6 mg
      • Magnezij 18 mg
      • Natrij 3 mg
      • Sumpor 75 mg
      • Fosfor 85 mg
      • Klor 21 mg
      Elementi u tragovima:

      • Aluminij 570 mcg
      • Bor 63mkg
      • Vanadij 103 mcg
      • Željezo 18 mg
      • Kobalt 25 mcg
      • Mangan 0.44 mg
      • Bakar 70 mcg
      • Molibden 11,3 mcg
      • Nikal 11,5 mcg
      • Tin 3,2 mcg
      • Titan 8,9 mcg
      • Fluor 20 μg
      • Chrome 1 mcg
      • Cink 0,59 mg

    Sadržaj kalorija

    Kalorijski krupica u suhom obliku - 330 kcal. Nećete jesti suhe semole, stoga ispod su približne kalorijske vrijednosti za različita jela sa svojim dodatkom:

    • Grizica na vodi - 80 kcal.
    • Krupica na mlijeku - 98 kcal.
    • Kravata s grožđom - 163 kcal.
    • Kolači od sira s krupicama - 230 kcal.

    Kalorijske vrijednosti su približne i mogu varirati, kao kada se priprema jela, koriste se različiti omjeri i vrste proizvoda (na primjer, mlijeko s različitim postotcima sadržaja masti).

    primjena

    Glavna upotreba krupice - kuhanje raznovrsnih jela, kao što su žitarice, kolači, kolači, itd.

    Također gljiva koju ribići koriste za izradu mamaca (npr. Govornik) ili za izradu mamca.

    Koliko kuhati

    Obično svi kuhaju krupicu na svoj način, a to ovisi o receptu kuhanja, ali prosječno vrijeme kuhanja za krupicu kod kuhanja kuge je samo 3 do 5 minuta, bez obzira na to kuhate li s vodom ili mlijekom.

    Ova žitarica je jedan od lidera u brzini kuhanja, a to je zbog činjenice da je promjer žitarice prilično mali.

    Kako odabrati

    Preporučljivo je odabrati marke T grits, jer ona je izrađena od durum pšenice, što znači da je njegov glikemijski indeks niži od MT i M. Niska glikemička indeks je bolji za naše tijelo u smislu dobitka na težini.

    Odabirom krupice treba obratiti pozornost na boju i izgled proizvoda. Groats trebaju biti iste veličine i boje. Prisutnost stranih predmeta i insekata u krilu nije dopuštena.

    Kada kupujete u zatvorenom pakiranju, trebate obratiti pažnju na datum isteka, prisutnost GOST standarda, jer U takvom paketu nije moguće razlučiti pojavu žitarica.

    Kako pohraniti i datum isteka

    Za pohranu, preporuča se ulijevati nakon kupnje u staklenu posudu ili drugu posudu s čvrstim poklopcem.
    Držite je na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi i vlažnosti ne više od 70%.

    Ako su ispunjeni uvjeti skladištenja, rok trajanja žitarica je od 7 do 10 mjeseci.

    Krupica (krupica), njegove prednosti i štete

    Je li gljiva dobra i dobra?

    Grizica je jedan od proizvoda koji je prisutan na našem stolu od djetinjstva. Također je konstantna i neophodna posuda u bolnicama. To je upravo zato što je upotreba proizvoda i njegovih restaurativnih svojstava za ljudsko tijelo dugo poznata.

    A što je s prehranom? Munk čisti crijeva sluzi, normalizira gastrointestinalni trakt, stoga je nepromjenjiva atribut terapeutskih dijeta za osobe koje pate od bolesti kao što su čirevi, kolitis, gastritis. U ovom slučaju, kaša se kuha u vodi, praktički bez soli i šećera.

    Dobra krupica u sanaciji i oporavku nakon teških bolesti i operacija - daje energiju i snagu. Također je indiciran za bolesnike s kroničnim umorom i onima koji pate od zatajenja bubrega.

    Što čini krupica i koji su korisni elementi u sastavu

    Što je tako korisno u krupice? Koje to elemente čine terapeutskim i prehrambenim proizvodom?

    Krupica je od goveđe krupice, koja je pak načinjena od zrna pšenice srednje mljevenja. Kao dio žitarice postoje proteini i vitamini PP, B1, B2, E, kao i kalij, fosfor i željezo, koji su potrebni za dobru aktivnost mozga, cirkulaciju krvi i živčani sustav, snagu kostiju i mišića.

    Više od polovice krupice sastoji se od škroba i sadrži samo dva posto vlakana, što je osobito važno za ljude koji su osjetljivi na sadržaj glutena.

    Više tekuće i viskozne žitarice izrađene su od mekog pšenice, za dodavanje u druga jela - palačinke, mesne kuglice, kasete - upotrijebite durum pšenicu.

    Manka za gubitak težine

    Kao monoprodukt, griz je idealan za mono dijetu, tj. Onima koji u osnovi koriste samo jedno jelo.

    Međutim, budući da nije najrašireniji od žitarica - jer škrob u sastavu to čini, naprotiv, prilično visok u kalorijama - krupica kuhana u mlijeku, ima kalorijski sadržaj od 98 kcal na 100 g gotovog proizvoda, na vodi - 79 kcal / 100 g. Ove brojke zaustaviti ljude na dijeti koja ne pati od gastrointestinalnih bolesti i ne prolazi kroz oporavak nakon operacije, od njezine upotrebe u čistom obliku.

    Zato kažemo da je kaša prikladnija za gubljenje težine onih koji imaju točno gastrointestinalne probleme i visoke slagging tijela, a zatim - ne biste trebali naslanjati na ovaj proizvod, preferirajući ga samo kao mono proizvod.

    Polovina kao dio prehrane

    Je li gljiva dobra kao dio prehrane? Da, naravno, ako je ovo dijeta, kao što je već spomenuto, terapeutski ili restorativni. Za prehranu izgubiti težinu - zapravo ne.

    Kao dio restorativne prehrane za dobivanje snage, težine, nakon operacija, dobro je jesti krupicu ujutro, ima lončere s grizem. Kao dio prehrane kako bi se normalizirao rad probavnog trakta, također se preporuča koristiti jutarnju kašu, kako bi se raspršili rad crijeva. Viskozna krupica kao monoprodukt također je pogodna za popunjavanje dana, prijevremenu laganu večeru, za osobe na dijeti za čišćenje s problemima želuca i crijeva.

    Načini i značajke kuhanja

    Osnovni recept za izradu kaše razlikuju se je li kašica napravljena od mlijeka ili vode. Za mršavljenje sigurno će biti koristan kaša, kuhana u vodi. Manje je kalorija i tekućina. Na vodi se također koristi kaša za liječenje bolesti probavnog trakta, bez soli i šećera.

    Mlijeko kašica pogodna je za osobe koje se oporavljaju od operacije ili dobivaju snagu nakon ozbiljne bolesti.

    Možete kuhati ukusnu kašu na nekoliko načina: u tavi na štednjaku, u laganom štednjaku, u tlačnoj peći i čak u pećnici. Jednostavan recept za kašu s mlijekom za jednu osobu: kuhamo čašu mlijeka, spavamo u kipućem mlijeku, stalno miješajući, tri žličice grla. Stalno se miješajte kašu kako biste izbjegli stvaranje grudica. Sol, šećer dodati okus. Kuhani do zadebljanog. Prema ovom receptu, naše majke su također napravile kašu. Na kašu vode kuha se na isti način, za okus, možete dodati suho voće. U aparatu za kuhanje pod tlakom ili u sporom kuhalištu obično postoji način rada "Mlijeko kaša".

    Koje ulja mogu kombinirati krupicu za prehranu i za medicinske svrhe?

    Klasična opcija je dodavanje maslaca u završnu kašu ili u fazi kuhanja. To je ukusno i podsjeća na djetinjstvo, ali ne tako korisno i zasigurno nije uopće prehrambeno. Dobra biljna ulja zamjene kreme. Poznati suncokret i kukuruz, koji sadrži dva puta više vitamina E od suncokreta, ulja od oraha, koji je, poput samog grožđa, osobito koristan tijekom perioda oporavka nakon operacije, liječit će rane i ojačati imunološki sustav.

    Štetu i kontraindikacije za uporabu

    Poluga, iako je preporučljiva za upotrebu kod osoba koje su podvrgnute restaurativnoj terapiji, dobivanje težine, s kroničnim umorom i problema s gastrointestinalnim traktom, nije preporučljivo za osobe koje se bore za gubitak težine i dijabetes.

    Činjenica je da gljiva sadrži visok glikemički indeks, što znači da brzo ugljikohidrati iz kaše odmah se apsorbiraju u krv. Ovo je takozvani "brz" šećer, koji je najštedniji i jest jesti kruh. Kalcij se ispire iz tijela, tijelo ga pokušava izvući iz krvi, ali se sama ne može oporaviti.

    Iako u dosadašnjem svijetu, prema približnim proračunima, samo jedan posto ljudi pati od ove bolesti - potpune netolerancije na brašno i muciferirajuća jela, provode se studije koje dokazuju da sadržaj glutena u hrani pridonosi razvoju metaboličkih bolesti i cirkulacijskog sustava. Dok su podaci znanstvenika različiti i ne pretvaraju se na točnost od 100%, ljudi koji već znaju za njihovu osjetljivost na gluten, bolje je da se suzdrže od jesti kašu.

    Odabir dobrih žitarica

    Za klasičnu krušnu krupicu pogodnu za meku pšenicu. Na ambalaži tvorničkih proizvoda potražite slovo "M" u označavanju. Za druge tečajeve (pite, dodano punjenju) odgovarajuća žitarica od durum pšenice s slovom "T" na pakiranju. Krupa tip "MT" također se nalazi na prodaji.

    Kako skladištiti žitarice

    Nemojte odmah napraviti velike zalihe krupice, bolje je kupiti ih po potrebi. Ako je, međutim, netko zavičen u krilu, bolje je riješiti se takvih krupica, jer će prisutnost proizvoda otpadnih kukaca uništiti ukus i kvalitetu kaše koju ste kuhali.

    zaključak

    Polovina je koristan i hranjiv proizvod koji je korišten za doručak od davnih vremena. Porinica je osobito korisna za osobe koje se oporavljaju nakon operacije, s problemima s gastrointestinalnim traktom, za dobivanje na težini. Zora je potrebna za umjereno ili na posebnu prehranu za osobe koje gube na težini, kao i za dijabete.

    Kuhanje kaša može biti i u mlijeku i vodi, u tavi na štednjaku ili sporije štednjake. Ispravan način za pohranu žitarice je postaviti u staklenu ili plastičnu posudu.

    Koristite kašu u prehrani hrabro. Bon appetit!

    Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

    Kako popiti grappa - tradicije i rituali

    Neustrašena osoba može se istinski iznenaditi: postoji li stvarno poseban način apsorpcije banalnog grožđa? I nije ovdje bilo! Za Talijane, grappa je kultno piće, poput rakije ili šampanjca za francuske.

    Opširnije

    Brusnica - korisna svojstva i kontraindikacije

    Nije ni čudo da ljudi zovu brusnicom "kiseli iscjelitelj". Ova crvena bobica može izliječiti mnoge bolesti, prevladati infekcije, poboljšati dobrobiti i zasititi tijelo korisnim i neophodnim tvarima.

    Opširnije

    Balzam, korisna svojstva i kontraindikacije

    sadržaj:Što je matičnjak:Što je matičnjak, korisna svojstva i kontraindikacije limfnog mlijeka, i ima li to ljekovita svojstva? Ova pitanja se često pojavljuju za one koji se brinu za svoje zdravlje i zainteresirani su za popularne metode liječenja, posebice u liječenju uz pomoć ljekovitog bilja.

    Opširnije