Momordica - rastuća i ljekovita svojstva

Momordica je travnati penjački vinograd obitelji bundeva. Ima izrezbareno lišće, mirisno cvijeće i neobične voće, zrelo poput egzotičnog svijetlo narančastog cvijeća. Imaju mnoga imena: indijski ili žuti krastavac, krastavci-krokodil, ludi dinja, indijski šipak, balsamska kruška itd. Kako rasti momordika u stakleniku, na balkonu i na otvorenom polju, kakva joj je briga potrebna i što se njezina svojstva smatraju najvrednijim, pročitajte članak.

Plod je momordiki karata ili gorak krastavac (Momordica charantia). © Ninpou Bunshinnojutsu

sadržaj:

Što je momordica?

Momordica (Momordica) je roda biljaka obitelji Bumpkin (Cucurbitaceae), uključujući oko 20 vrsta godišnjih ili višegodišnjih lianas. Kao kultivirana biljka, obično se uzgaja Momordica charantia (Momordica charantia).

Homeland momordiki su tropska područja Indije i jugoistočne Azije. Momordica se razlikuje od ostalih usjeva krumpira sa svojim tankim dugim stablima koja mogu doseći visinu od 2 metra ili više, kao i sa većim svijetlo zeleno lišće koje su lijepo izrezane.

Cvatanje u Momordici podudara se s početkom aktivne formacije izbojaka. Cvjetovi su diočani, svijetlo žuti, s osjetljivim mirisom jasmina, na dugim nogama; žensko cvijeće malo manja. U početku se na biljci pojavljuju muški cvjetovi, a zatim ženske.

Nakon oprašivanja, jajnici se odmah počinju razvijati brzo. "Warty" plodovi su prekriveni kakaovim izbočinama izvana, poput krokodilne kože. Oni imaju izduženi ovalni oblik s šiljastim vrhom dužine 10-20 cm i promjerom do 7 cm, a postepeno postaju žuti ili narančasti-žuti.

Ljetni stanovnici poput ove biljke ne samo zbog svojih ljekovitih svojstava, o kojima ćemo razgovarati malo niže, već i zato što momordica izgleda vrlo ukrasno kad cvjetaju i kad zreli. Vlasnici prigradskih područja često posadili momordika uz ograde i arbors.

Sjemenke momordice su crveno-smeđe boje, fancy oblika, veličine sjemenki lubenice i imaju tanku, ali čvrstu kožu. Kad je zrelo, plod se pukne u donjem dijelu i okreće se u tri mesnat latice. Od njega pada na zemlju sjemena u iznosu od 15-30 komada.

Unutar voća je sočan tamno-rubin pericarp. Okus je vrlo ugodan, nalik je zrelom dragom, a plod ima okusa poput bundeve. Površina ploda je malo gorka, pa se Momordica često naziva "gorka tikva". Mnogi vjeruju da ova gorčina ne pokvari okus i omogućuje kuhanje finih jela iz plodova Momordice.

Plodovi momordiki charantia, ili gorak krastavac (Momordica charantia). © Orin Hargraves

Značajke rastućeg momordika

Momordica se može uzgajati u stakleniku, stakleniku, na balkonu iu sobi na prozoru. U osnovi, biljka se propagira sjemenom, ali se propagacijska metoda koristi i reznicama. Neke od sorti momordiki uzgajaju se kao dekorativne biljke, dok se druge uzgajaju kao usjevi povrtnjaka ili kao ukrasne biljke uz ograde i ograde.

Sjetvu sjemena

Kao što je već rečeno, sjeme Momordice ima prilično gustu školjku. Međutim, oni imaju vrlo visoku stopu klijavosti. Nisu potrebne posebne pripremne pripreme, osim ukapanja u slabom otopinu mangana dan prije iskrcaja. Nije potrebno čekati klijanje sjemena u vodi, analogno sjemenom krastavca, inače će se truleži.

Preporuča se saditi sjeme s rubom do dubine 1,5 cm u tresetnim posudama promjera do 10 cm, ispunjenim plodnom smjesom tla. Neposredno nakon iskrcaja, moraju se zalijevati toplom vodom, nakon čega ih se ne treba zalijevati 2-3 dana.

Najbolje razdoblje za sadnju sjemena je kraj ožujka ili početak travnja. Snimke se pojavljuju nakon 10-15 dana pri sobnoj temperaturi koja nije niža od + 20 ° C. Tlo s sadnicama mora se održavati u umjereno vlažnom i toplom stanju i zaštititi biljke od propuha i naglih promjena temperature. Dvaput mjesečno preporučuje se oploditi tlo, izmjenjujući organske i mineralne dodatke.

Možete propagirati momordiku i reznice. Da biste to učinili, izbojci se stavljaju u vodu ili u smjesu pijeska i treseta i čekaju ih. Temperatura okoline ne smije biti ispod + 25 ° C. Spremne reznice posađene su na otvorenom terenu i pokrivene staklenom posudom nekoliko dana.

Transplantacija na otvorenom terenu

Kada biljka dosegne visinu od 25 cm, transplantirana je u veći lonac. Posadite na otvorenom kraju krajem svibnja, zajedno s bazalnom zemljanom podlogom. Izloženost korijena ima loš učinak na razvoj biljke, budući da je njegov korijenni sustav slabo razvijen. Stoga je potrebno periodično sipati tlo dok se isperu tijekom zalijevanja.

Ako područje nije jako toplo, tada se primarno slijetanje treba obaviti u stakleniku ili u privremenom skloništu filma. Momordica se dobro osjeća u onim mjestima gdje su se uzgojili kulture kao što su krumpir, mahunarke i rajčica.

Momordica karantsiya. © TANAKA Juuyoh

Momordica se brine

Da biste dobili dobru žetvu momordika, preporučljivo je izbjegavati zadebljanje krune. Na visinu od 50 cm potrebno je ukloniti sve bočne izbojke; obično do tri glavne stabljike ostaju na postrojenju. Snimke iznad 50-70 cm uklanjaju se nakon pričvršćivanja prvog ploda. Za normalan rast i plodne momordike trebaju podršku. Tipično, potpora se stvara u obliku vertikalne rešetke, koja adekvatno osigurava biljci pristup suncu.

Razdoblje cvjetanja momordice podudara se s razdobljem stvaranja izbojaka. Biljka ima muško i žensko cvijeće, a mužjak se pojavljuje malo prije ženke. Prije plodanja, lišće i stabljike momordice uzrokuju opekline kože kada se dodiruju, poput koprive.

Da bi biljka počela vezivati ​​voće, potrebno je osigurati oprašivanje cvijeća. Kada se uzgaja na otvorenom terenu, to se događa uz pomoć insekata. Kod kuće, pelud se uklanja iz muških cvjetova i prenese na ženu ručno pomoću četke ili pamuka.

Momordica charantia ili gorak krastavac (Momordica charantia). © Crimson Pages

Preporuča se sakupljanje plodova momordice 8-10. Dana nakon pojave, pa ipak nemaju gorak okus. Poznato je da česti uzorak voća stimulira aktivnije plodove. Istodobno, ako previše voće sazrijeva u biljci u isto vrijeme, slabi.

Kao predstavnik obitelji bundeva, momordika je slična svojoj rodbini ne samo u izgledu. Njihove bolesti i štetnici također su isti: praškasti plijesni, bakterioza, bijelo truležno, lisnato. Potonja se pojavljuje u uvjetima nedovoljne vlage u zraku. Liječenje pogođenih biljaka Momordica provodi se na isti način kao, na primjer, tretman krastavca.

Korisna svojstva momordika

Poznato je da je u drevnoj Kini momordica dopuštena samo caru i njegovim članovima obitelji. U Indiji je smatrana biljka bogova, u Japanu - hrana duge jetre. U našoj zemlji, ovaj uzorak egzotičnog krastavaca može se kupiti u korejskim trgovinama. Iako naši vrtlari vjeruju da samostalno rastu momordika mnogo zanimljivijim i korisnijim.

Mature voće momordiki charantia. © jakza

Vjeruje se da su svi dijelovi biljke hranjivi i medicinski korijeni, lišće, sjemenke, cvijeće i voće. Svježi mladi izbojci i lišće momordice odlaze u salate i vinograde, od kojih kuhaju ukusne borščeve i ljekovite juhe. "Warty krastavac" je mnogo hranjiviji od paprike i patlidžana.

Vitamin E sadržan u biljci štiti ljudsko tijelo od preranog starenja, vitamin F daje snagu i snagu, folna kiselina hrani koštanu srž, štiti od tumora. Momordica ubija bakterije i viruse, liječi hipertenziju, hemoroide, čireve na želucu, dijabetes, pa čak i leukemiju. Poboljšava imunitet, ublažava bol. Brzo uklanja višak masnoća, ubrzava metabolizam i čini tanak lik. Smanjuje kolesterol u krvi, čisti krvne žile.

Čini se da čudo krastavac podliježe svim slabostima, uključujući reumatski artritis, glavobolje i bolove u zglobovima, opekline, psorijaze, depresiju, furunculosis, hepatitis, prostatitis, urolitijazu, sklerozu. Momordika tretira očne bolesti, poboljšava vidnu oštrinu. Ostaje samo provjeriti!

Momordica

Opće informacije

Ovo je godišnja biljna biljka koja pripada obitelji bundeva. Distribuirano na mnogim područjima jugoistočne Azije - Indije, Indonezije, Indokine, na jugu Kine, u Japanu, na Tajvanu, u Novoj Gvineji, na Filipinima. U divljini momordica se nalazi na Floridi.

Momordica se uzgaja na balkonu, u sobi, u vrtu, kao iscjeljujuću i jednostavno lijepu lijanu. Ova biljka s jestivim voćem ukrašava južne prozore, otvorene terase i balkone, sjenice, zidove, ograde i ukrasne rešetke.

Žuto cvijeće momordiki s ugodnom aromom su iste spore, imaju pet šiljastih schnoletovestny corolla. Miris cvijeća sličan je mirisu gardenia, ali ne tako intenzivnom.

Plod momordice je izduženi okrugli ovagus neobičnog oblika. Vani je prekriven neobičnim papilarnim izbočinama. Boja plodova može biti svijetlo narančasta, bijela ili žuta.

Okus momordice nalikuje zreloj bundevici. Istina, papilarnu površinu malo gorko, zbog čega sveukupni ukus ima gorak ton. Zato se Momordica naziva i "gorka bundeva". Međutim, ova kvaliteta ne utječe na pripremu pravih delicija iz plodova.

Unutar voća, oko svakog sjemena nalazi se sočan perikarp koji ima tamnu rubinsku sjenu. Okus je ugodan, podsjeća na dragun.

Valja napomenuti da je momordica danas široko uzgojena u našoj zemlji. Čak iu kratkom ljetu ova biljka ima vremena rasti, a način uzgoja sličan je uzgoju tikvica i bundeve, ali ima neke nijanse.

Kako odabrati

Pulpa plodova momordice konzumira se u nezrelom stanju, kada nalikuje okusu krastavaca. Zato nemojte biti iznenađeni ako vidite neplodne plodove na prodaju - to je normalno.

Kad plodovi počnu sazrijeti, njihovo meso će postati narančasto, mekano, ali gorko. Kada plod potpuno posustati, sjeme će dobiti slatki okus. Zatim ih se može jesti sirovo, iako plodovi nakon toplinske obrade postaju još mekši.

Kako pohraniti

Momordica se može pohraniti 2-3 tjedna na temperaturi koja nije veća od 11-13 ° i visoku vlažnost - oko 90%.

U kuhanju

Svi dijelovi momordice - voće, lišće i sjemenke - imaju korisna svojstva i mogu se koristiti. Istina, plodovi su vrlo gorak, jer se često koristi u medicini nego u kulinarske svrhe.

Pulpa i sjemenke momordice naširoko se koriste u azijskim jelima. Kuhani su, prženi, dodani salatama, ražnjacima i juhama. Momordica ide dobro s krumpirom, mesom, ukusnim jogurtom, kokosom, krastavcima. Oni vole momordiku u Okinawi, Japanu, koji, prema znanstvenicima, također može objasniti visoki životni vijek u ovoj regiji.

Gorka tikva se široko koristi u jelima amazonskih plemena, gdje se njezini listovi i voće dodaju mahunarkama ili juhama kao začin, dajući začinjeni miris i kiseli ili gorak okus. Kako bi ublažio gorak okus, voće je prethodno kuhano u slanoj vodi.

Momordica se tradicionalno koristi za pripremu nacionalnih jela u kuhinji azijskih zemalja. Povećani sadržaj bjelančevina i vitamina, nutritivna vrijednost određuje raznolikost jela s tim plodovima. Salate, predjela i juhe su začinjeni mladim listovima i klice biljke koja sadrži mnogo korisne folne kiseline. Plod momordika jede i nezrelih i zrelih - jednako je korisno i ugodno, razlika u astringency i oštrinu okusa.

Također momordika - jedna od glavnih komponenti nacionalnog začina Indije - curry.

Ukusno i neobično ispada i zastoj momordika. Dodavanje ove slatke mase alkohola možete dobiti aromatično domaće vino, tinkturu ili liker.

No, plodovi voća su osobito vrijedni - ovo je pravi izvor mikroelemenata i vitamina. Zbog orah-tropskog okusa, sjeme se koristi kao dodatak raznim konditorskim proizvodima - kolačići, kolači, pecivo.

Veliki plodovi su posebno ukusni kada se pržene, ali momordica je dobra u marinadi, a zajedno sa štalama, jakim juhu i povrćem. Mnoge mješavine konzervirane mješavine sadrže momordicu kao osnovni sastojak - to daje pravi okus za proizvode. Borsch, povrtni kavijar, juhe od povrća izrađuju se i iz momordika.

Za ukiseljavanje koristite voće u tehničkoj zrelosti. Da bi to učinili, oni se očistiti od gornjeg sloja, što daje gorčinu (tuberkulozna koža je odrezana) i izrezana na kriške. Reze se stave u sterilizirane staklenke, češnjak i aromatično bilje (kopar, list ribe), i dodatke (crni papar). Za momordiki marinadu se priprema prema ovom receptu: po litri vode - jednu žlicu šećera, sol i 9% ocat. Marinadu se dovodi do kuhanja, ulijeva se u staklenke i kotrlja s metalnim poklopcem.

Za kuhanje pržene momordike, trebate sol, brašno, maslac, jaje. Plodovi se opiru, obrezuju savjeti, izvlače velike sjemenke, ulijevaju u jaje i brašno. Pržite dok ne zlatno smeđe. Poslužite ovo jelo kao pomoćno jelo, ili kao poseban jelo.

Popularna i punjena momordika. Punjenje za ovo jelo je napravljeno kao paprika. Voće se brišu od sjemena, puni, a zatim se u maloj količini vode zagrije.

Sadržaj kalorija

Kalorijski momordiki vrlo mali - 19 kcal. Istodobno, u plodovima gotovo da nema masti, pa se biljka može sigurno koristiti u prehrambenoj prehrani.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Korisna svojstva momordika

Sastav i dostupnost hranjivih tvari

Momordica ima povećanu nutritivnu vrijednost, daleko nadmoćnija od popularnih paprike i patlidžana. Postoji mnogo proteina, šećera, ugljikohidrata, kalcija, vitamina, fosfora u plodovima. Vitamin E u Momordici štiti od prijevremenog starenja, a F daje snagu i snagu.

U tim plodovima, osobito puno folne kiseline, čiji nedostatak može utjecati na koštanu srž i postoji opasnost od raka.

Momordica sadrži nekoliko aminokiselina, saponina, alkaloida, glikozida, fenola, smola i ulja. Ovo je jedna od rijetkih biljaka koja sadrži harantin - tvar koja smanjuje razinu šećera.

Sjeme također sadrži masno ulje i momorditsin, alkaloid, čiji sadržaj doseže 0,16%. Zbog toga su antifibre, antiseptička i protuupalna svojstva inherentna sjemenu. Oni također doprinose uklanjanju edema različitih podrijetla.

Korisna i ljekovita svojstva

Momordica se koristi kao prirodna medicina za borbu protiv stanica raka, bakterija i virusa, radi liječenja hemoroida, hipertenzije, povećanja zaštitnih funkcija tijela. Brzo uklanja višak masnoće, ubrzava metabolizam i pomaže u borbi za tanak lik.

Proizvodnja pripravaka i tinktura iz svih dijelova momordice prakticira se od davnih vremena. Ova biljka zauzima jedno od glavnih položaja u istočnoj medicini, a njegove komponente su u sastavu mnogih lijekova koji su pušteni u proizvodnju.

Za liječenje momordika, možete koristiti sve dijelove biljke - lišće, korijenje, sjeme, voće i cvijeće.

Glavni smjerovi korištenja momordiki:

  • Ostavlja. Infuzije od njih pomažu kod povećanog tlaka, prehlade, kašlja, raznih vrsta boli itd. Brodovi mogu regulirati proizvodnju inzulina, razinu šećera, što je važno za one koji pate od dijabetesa;
  • Sjemenke. Oni su bogati masnim uljima i karotenom koji jačaju imuni sustav, povećavaju razine hemoglobina i smanjuju razinu kolesterola. Koristi se za liječenje gastritisa, ulkusa, bolesti jetre;
  • Plodovi. Oni su u stanju čistiti krvne žile, smanjiti rizik od bolesti krvožilnih bolesti i srčanih bolesti, poboljšati vid i pomoći u normalizaciji, suzbiti aktivnost stanica raka.

Plodovi i sjemenke također sprječavaju nastanak kolesterolnih plakova, smanjuju vjerojatnost problema poput udaraca i srčanih udara, čistih krvnih žila, liječenja leukemije, zglobova i glavobolja, reumatoidnog artritisa, depresije, opekotina, psorijaze, hepatitisa i furunculosis.

Sposobnost ove biljke za uklanjanje višak masnoća koristi se u razvoju programa gubitka težine.

Momordica se naročito široko koristi u tibetanskoj-kineskoj medicini dugo vremena. Tu se također koristi kao anestetik, za liječenje raka, kardiovaskularnih bolesti, čireva, za smanjenje razine šećera i za proizvodnju inzulina. Dakle, plodovi momordika mogu poboljšati gušteračku sekretornu aktivnost i povećati proizvodnju inzulina. Klinička ispitivanja pokazala su da uvođenje ove biljke u prehranu osoba oboljelih od dijabetesa može smanjiti dozu sintetskih analoga potrebanog inzulina.

Aktivnosti protiv raka biljke je više puta potvrđeno rezultatima istraživanja. Utvrđeno je da se metastaza raka prostate može zaustaviti pomoću ekstrakta Momordica, koja je također aktivna protiv sarkoma, leukemije i melanoma.

Vrijedna momordika i način usporavanja procesa starenja. Moderna znanost je dokazala da ekstrakti lišća i plodova momordika mogu uništiti streptokoke, stafilokoke, pa čak i HIV.

Decocije i tinkture pomažu liječiti prostatitis, sklerozu, urolitijazu, poboljšati funkcioniranje mozga i ojačati imunološki sustav.

Za pripremu terapeutske tinkture potrebno je rezati plodove bez sjemenja u sitne kriške. Gusto napunite trostruko posudu. Zatim stavite pola litre votke u posudu, zatvorite poklopac. Namočite na tamnom hladnom mjestu dva tjedna. Infuzija voća je pijana 3 dana na prazan želudac (pola sata prije jela) u žličicu tri puta dnevno. Tinktura je učinkovita za prehladu, reumatizam i psorijazu. Također se koristi kao izvrsno sredstvo za jačanje imunološkog sustava.

Da biste pripremili izvarak sjemena, potrebno je s čašicom kipuće vode sipati 15-20 zrnatih sjemena i držati ih na laganoj vatri oko 10 minuta. Zatim juha inzistira na satu i filtrira. Sjemenke sjemenke piju 50 mg tri do četiri puta dnevno, s hemoroidima i kao diuretik, s groznim uvjetima.

Smatra se korisnim i prah iz sjemena. Da biste to učinili, sjeme se usitnjava u mlinu za kavu. Učestalost prijema i indikacije slične uporabi bujona. Propisani prah u dozi od tri do pet grama na recepciji.

U kineskoj medicini, gorka tikva je uvijek bila korištena za liječenje infektivnih gastrointestinalnih bolesti. U Južnoj Americi Momordica se koristila za liječenje bilo kakvih upala, malarije, proljeva, ospica, hepatitisa, svrab i uklanjanje svih vrsta parazita. U Indiji je ova biljka bila korištena za zmijsku bakteriju, bolest jetre, kao kontracepciju. Momordica je pomogao u liječenju astme, leukemije, uboda insekata, artritisa, lupusa i opeklina. Momordica korijen smatrao se pravi afrodizijak.

Koristite u kozmetici

Stanovnici Azije dugo su cijenili kozmetičke osobine momordika. Folk recepti sadrže mnogo decocija, masti, koje se smatraju vrlo korisnima zbog prisutnosti u proizvodu povećane doze ulja i vitamina C.

Momordica je naširoko koristi u liječenju kožnih bolesti primjenom kompresije. Izgulje meda i zdrobljeni letci momordice mogu vrlo brzo izliječiti, što smanjuje mogućnost ožiljaka na minimum. Da bi se ubrzao oporavak kože mješavina meda i lišća može se čak i jesti.

Svakodnevna upotreba tinkture lišća momordice pomoći će poboljšanju stanja kože, čineći ga mlađom i baršunastom, a također i izravnavaju bore.

Također, ovaj narodni lijek ima blagotvoran učinak na kožu s pojavom edema, psorijaze i upale. Izgulje lišća ima blagotvoran učinak na osip na koži i žestoku vrućinu.

Opasna svojstva momordika

Često možete čuti o alergijama kod prejedanja voća. Radi pravde, vrijedno je napomenuti da je momordica daleko od jagode, a ukusi Europljana razlikuju se od sklonosti istočnjačkih stanovnika, pa je "prejedanje" gotovo isključeno. Međutim, netolerancija može izazvati alergijske pojave (svrbež, grlobolja, osip, itd.) - morate se naviknuti na momordike.

Ako govorimo o liječenju lijekovima Momordica, oni nisu propisani tijekom trudnoće, jer postoje dokazi da neke biološki aktivne tvari koje su dio ove biljke imaju abortivna svojstva. Osim toga, trudnice se ne savjetuju jesti plodove momordika. Uvod u prehranu ovog proizvoda tijekom dojenja može uzrokovati alergije u dojenčadi.

Biološki učinak različitih dijelova biljke na tijelo je različit. Dakle, ukoliko sjeme povoljno utječe na stanje gastrointestinalnog trakta (što znači ulceracije), onda proizvodi na bazi listova mogu uzrokovati ozbiljne pogoršanje bolesti. Potrebno je uzeti u obzir sve u nazočnosti takvih bolesti kao što su thyrotoxicosis i hypothyroidism, u bolesti gastrointestinalnog trakta i nadbubrežne žlijezde.

Videozapis će govoriti ne samo o prednostima i upotrebi momordike, već o tome kako iz nje izvući ukusnu tinkturu alkohola.

Momordica: raste i brine

Momordica, iako pripada egzotičnim biljkama, dugo je uspjela uhvatiti fancy mnogih vrtlara u našoj zemlji. Neki ljudi to cijene zbog ukrasnog izgleda, drugi poput ploda, drugi ga rastu kao ljekovito bilje. U ljudi, momordika je poznat kao "indijski krastavci", "divlji krastavac" i "kineski dinja". Dobro raste i na otvorenom terenu i na hotbeds, na balkonima, u sobi na prozoru. Uzgoj i briga ne predstavljaju mnogo poteškoća, pa čak i početnik može nositi s njom.

Upute za korak po korak:

Što je momordika

Momordika je travnata vina koja pripada obitelji bundeva. Među 20 vrsta poznatih danas, postoje višegodišnje i godišnje vrste ove biljke. U kulturi, u pravilu se uzgajaju samo dvije vrste - charantia (Momordica charantia) i Cochinha (Momordica cochinchinensis). Divlji rastući predstavnici vinove loze najčešći su u tropskim šumama Indije, južne Kine i na Karibskim otocima. Nekoliko vrsta momordika raste na Krimskom poluotoku. U vinovu lozu su voće, sjeme, mladi izbojci i lišće, osim toga, svi dijelovi biljke imaju ljekovita svojstva.

Momordica (lat. Momordica)

Opis postrojenja

Momordice su vrlo tanke, prilično jake, duge od 2 do 4 m, rezbareni lišaji imaju bogatu zelenu boju. Biljka ima duplex pet petaliranih cvjetova: muški, veliki, svijetlo žute boje, na visokim pedikelima, a ženke u manjoj veličini i na kratkoj stabljici. Najprije cvjetaju muški cvjetovi i proizvode vrlo ugodnu jaku miris sličnu mirisu jasmina. Prije nego što se plodovi sazrijevaju, biljka je prekrivena dlačicama poput žrtava, ali onda se vlasi potpuno nestaju.

Jajnici se oblikuju gotovo odmah nakon oprašivanja. Voće neodređeno nalikuju obrastim krastavcima s bradavicom. Njihova duljina može varirati u rasponu od 10-25 cm, a promjer oko 7 cm. Kako voće sazrijeva, mijenja boju od svijetlo zelene do žuto-narančaste boje. Tijekom tog razdoblja, biljka izgleda vrlo ukrasno i neuobičajeno, posebno kada slijeće na živicu. Zrnati plodovi praska na dnu i postati slični velikim loose cvijeće s tri latice upletena prema gore. Iz njih izlijevaju se oko 30 sjemenki tamne boje u jakom poklopcu, slično sjemenu nara. Meso je vrlo sočan, tamno crvena boja, s ugodnim okusom i laganim gorčinom.

Ime momordiki dolazi od latinske riječi "ugriz"

Kemijski sastav plodova

Uzgoj Momordice

Liana propagirana sjemenom i reznicama. Prva metoda se koristi mnogo češće, jer jamči visoku klijavost i ne zahtijeva puno truda. Ali stopa preživljavanja reznica nije previsoka, a dobivanje snažne biljke od njih nije uvijek dobivena. U umjerenoj klimi na otvorenom terenu, momordica se uzgaja samo kroz sadnice, budući da je biljka termofilna i nema vremena za plod kada je kasno sjetva. U prostoriji prostorije potrebno je umjetno oprašivanje za proizvodnju usjeva.

slijetanje

Zreli Momordica sjemenki

Korak 1. Pripremite sjeme za sadnju. Za početak odabiru se samo sjemenke tamne boje, budući da se svjetlo sjeme ne smatra dovoljno zrelim. Za dezinfekciju, materijal sjemena uronjen je pola sata u slabu otopinu kalijevog permanganata na sobnoj temperaturi. Zatim, u čašu tople vode, širite čajnu žličicu prirodnog meda i navlažite platno platno u ovom rješenju. U sjemenu zamotanoj od suncobrana i stavite na toplo mjesto, na primjer, bateriju. Omotati ih s filmom ne može biti, pridonosi truljenju sjemena, bolje je navlažiti tkaninu dok se suši. Prokletstvo obično traje oko 2 tjedna.

Germinated sjemena momordiki

Video - Kako klijati sjeme momordice

Korak 2. Za sadnju sjemena uzmite tikvice, napunite ih mješavinom tla iz vrtnog tla i humusa (omjer 1: 3). Podloge tla moraju se zagrijavati sat vremena u pećnici jer mogu sadržavati ličinke i štetne spore.

Mješavine tla za uzgoj momordika

Korak 3. Sjemenke koje su bile cijepljene stavljene su na rebro i nježno su pritisnute u tlo 1-2 cm, posute s kalciniranim pijeskom i zalijevali. Šalice se stave u prozirne vrećice ili prekrivene plastičnim bočicama kako bi se osigurao optimalan režim vlage za sadnice. Temperatura u sobi ne smije biti ispod 20 stupnjeva. Snimke se pojavljuju nakon otprilike dva tjedna.

Sadnja sjemena momordice u tresetnim posudama

Sjemenarstvo

Kada se klice pojavljuju iznad površine, sklonište se uklanja iz lonaca, tlo je navlaženo pištoljem za raspršivanje i biljke se postavljaju na svijetliti prozor prag s istoka ili zapadne strane. Svakako zasijajte sadnice s izravnog sunčevog svjetla. Nakon pojave prvog istinskog lišća, Momordica treba hraniti slabom otopinom superfosfata i kalijevog sulfata. U tom se razdoblju ne preporuča gnojiva dušikom.

Briga za sadordice sadnica

Temperatura u sobi može se smanjiti na 16-18 stupnjeva, jer je normalni razvoj toga dovoljan. Osigurajte sadnice s naglaskom na oblačne dane i bez zaštite. 2 tjedna nakon prvog odijela, dodajte organsku tvar na tlo, nakon još dvije - mineralna gnojiva. Zalijevanje treba biti umjereno, ali redovito, tako da se podloga u čašama ne osuši. U toplim danima sadnice se provode na otvorenom zraku za otvrdnjavanje.

Nakon što se sadnice rastu do 25 cm, trebaju biti transplantirane u veći lonac ili u stakleniku, ako prijetnja od smrzavanja nije prošla. Morate sletjeti točno u čaše jer korijenski sustav momordike loše reagira na transplantaciju.

Momordica - luda dinja

Slijetanje na otvorenom terenu

Momordica - mjesto za rast

Za liane treba odabrati dobro osvijetljeno suho mjesto s labavom propusnom tlom. Vlažna područja momordice nisu prikladna, kao s prekomjernom vlagom korijeni biljke brzo trule. Najraširenija su fermentirana lignja s neutralnom kiselinom. Prije sadnje, u tlo se uvodi otopina mjehurića ili uree, iskopana ili labavljena. Liana bi trebala biti posađena krajem svibnja ili početkom lipnja.

Kada sadnja ne može biti previše duboko korijen vrata, inače biljka će se razviti loše. Najmanja udaljenost između sadnica iznosi oko 80 cm, a sadnice su obilno zalijevane i u prvim danima blago su zasjenjene svijetlim suncem.

Momordica se brine

Njega postrojenja

Odmah nakon iskrcaja, instalirajte pouzdane potpore u blizini sadnica, na kojima će uslijediti penjač. Odmah možete saditi sadnice blizu ograde ili na ogradi. Čim se korijenski sustav prilagodi, biljka će početi aktivno rasti zelenu masu. Kondenzacija ima negativan učinak na stvaranje plodova, pa stoga, ako želite dobiti dobru žetvu, trebali biste redovito odstraniti sve nepotrebne.

Podrška za momdericu

Od tla do visine do pola metra, apsolutno svi bočni izbojci izrezani su od glavnog stabljike. Nakon pojave prvih jajnika, krunu se razrjeđuje, uklanjaju se najdeblji trepavice, središnji se strop stezne na visini od 1,2 m. Tijekom obrezivanja ne zaboravite na zaštitne rukavice, inače će koža na vašim rukama postati crvena i svrbeće poput koprive.

U toplom vremenu potrebno je svakodnevno navodnjavanje. Voda je odvojena i topla, u volumenu od 10 litara po grmu. Najbolje je voditi u večernjim satima, a ujutro lagano popustiti tlo na korijenima. Vrlo često, kada zalijevaju, korijenje postaje golo, što dovodi do sušenja i oštećenja. Da biste zaštitili korijenski sustav, potrebno je povremeno sipati svježu zemlju, ali ne previše debelu.

Feed momordica kompleksna gnojiva koja sadrže kalij, kalcij i dušik. Dobar učinak daje mješavinu kravljeg gnijezda s izmetima ptica u omjeru 1: 2. Litra mješavine razrijeđena je u 10 litara vode i izlivena ispod grma. Periodična hranjenja - jednom u 3 tjedna.

Bolesti i štetnici u momordiki su isti kao i kod drugih bundeva: bakterioza, pepelnica, siva plijesan, lisnato. Zaražene biljke su praškaste u drvo pepelom, raspršene koloidnim sumporom (40 g po kanti vode) ili s slabim ekstraktom zupčanika. U naprednim slučajevima koriste se bakreni oksiklorid i druge kemikalije.

Savjet! Preporuča se skupljati plodove malo nezrele, dok gorčina još nije nagomila u celulozu. Morate odrediti boju: koža je već posve okrenuta, ali još nije stekla svijetlu narančastu nijansu. To se obično javlja 10. dana nakon pojave jajnika. Prikupljeni "krastavci" položili su za zrenje u hladnoj, svijetloj sobi.

Momordica u vrtu - fotografija

Reprodukcija reznicama

Propagacija reznicama najčešće se koristi ako se momordica uzgaja u zatvorenim uvjetima. Optimalno vrijeme za to je sredinom travnja.

Korak 1. Odaberite najzdravnije i izdržljive izbojke i izrezajte ih izrezivanjem do 12 cm, ostavljajući 3-4 internode. Donji rez je napravljen pod kutom prema bubregu, gornji ravni.

Korak 2. U čaši vode otopite čajnu žličicu meda i natapajte reznice za jedan dan.

Korak 3. Pomiješajte treset i prosijan riječni pijesak u omjeru 1: 1, ulijte u maleni spremnik, dobro hidratizirajte.

Korak 4. Donji krajevi reznica potonuli su u podlogu, spremnik je prekriven paketom. Povremeno se podloga mora navlažiti i održavati temperaturu u rasponu od 20-22 stupnja.

Korak 5. Nakon što se korijenje pojavi na rezovima, reznice se zasaduju na otvorenom terenu ili stakleniku, zalijevaju i pokrivaju srezanom plastičnom bocom nekoliko dana dok se lišće ne počne oblikovati.

Priprema biljaka u medicinske svrhe

U medicinske svrhe, dijelovi biljke se bere u različitim vremenima. Listovi su izrezani u svibnju, tijekom formiranja grma, sjeme se skuplja u ljetnim mjesecima, kada se plodovi otkriju, rizoma je iskopan u listopadu. Moraju se osušiti u zraku, pod baldahinom, kako bi izbjegli izravni udar zraka. Voće se također može sušiti, izrezati na male kriške. Pohrani osušene sirovine u papirnatim vrećama ili debelim tkaninama, kao iu staklenim posudama s čvrstim vijcima. U pravilu, nadzemni dijelovi biljke ne gube korisna svojstva 1-2 godine, korijenje - do 3 godine, plodovi - 3 do 4 godine.

Slicirani plodovi momordiki

Primjena momordiki

Većina vrtlara biljka ovaj nevjerojatan vinove loze u blizini arbors, lukovi, ograde za ukrašavanje stranice. Njegova rezbarena lišća i svijetli neobični plodovi iz daleka privlače pažnju, daju pejzažu određenu zest.

Voće, sjeme, lišće i mladi izbojci naširoko se koriste u kuhanju. Dodaju se salatama, prvim jelima, slanom, kiselom, prženom, jesti sirovo i kuhano. Gorčina, koja se osjeća u zrelom plodu, ne ometa uživanje u okusu, štoviše, tijekom toplinske obrade, gotovo se ne može zamijetiti.

Snack od momordika

Momordica u kuhanju

Momordica se još više koristi u medicini. Aktivne tvari sadržane u biljci, normaliziraju proizvodnju inzulina, ubrzavaju metabolizam, imaju sedativni i antispazmatični učinak. U narodnoj medicini, tinkture iz raznih dijelova loze se koriste za ublažavanje upale, kao antiemetičke, ali i kao imunomodulator. Svježe pounded bilje se primjenjuju na rane i apscesi, iz korijena za bronhititis pripremaju se ekspektorantske infuzije.

Ovo je važno! Unatoč masi korisnih svojstava, moguće je koristiti momordika ne sve. Sok od neplodnog voća sadrži toksine, u sjemenskom kožu također postoje opasne tvari. Zato je nemoguće koristiti bilo koji dio biljke za djecu, kao i trudne i dojilje. Ako jedete puno sjemena, to može uzrokovati ozbiljne trovanja i groznicu, au nekim slučajevima čak i komu. Osim toga, kod nekih ljudi, upotreba voćne pulpe uzrokuje crijevne uzbune i alergije, kao posljedicu pojedinačne netrpeljivosti pojedinih komponenti.

Da biste izbjegli takve probleme, morate pažljivo probati egzotično voće, u malim komadima. Ako nema negativnih reakcija, sigurno je jesti biljku, ali, naravno, u razumnim granicama.

Momordica: korištenje, ljekovita svojstva i kontraindikacije

Momordica, ili kako se također naziva indijska šipak, gorka tikva, bijesna ili indijska krastavac, kineski dinja, je travnata vina obitelji bundeve. Domovina ove biljke je Indija i Kina. Postoje jedna i višegodišnja vrsta biljaka. Ukupno ima gotovo 20 vrsta momordice.

Momordica je prilično egzotična biljka na našem području, ali praksa je pokazala da može prilično uspješno rasti i donositi plod u vrtu ili dači. Voće, sjeme, lišće, pa čak i izbojci ove vinove loze pogodni su za hranu. Izbočine puzanja su tanke i izdržljive, duljina oko 2-4 metra, listovi su uklesani, svijetlo zelena boja. Momordica cvjetovi su suprotni spol - muški cvijet je žuta, velika, smještena na dugačkoj podlozi, ženski cvijet je manje veličine i kratke kljunove.

Plodovi duljine do 10-25 cm, promjer - oko 6 cm, boje se mijenjaju od zelene do naranče, ovisno o stupnju zrelosti. Tijelo plod je crveno sočno, ima ugodan okus. Sjemenke tamnih nijansi prekrivene su gustim ljuskom, sličnim sjemenu nara. Jedan plod Momordice proizvodi oko 30 sjemenki.

Kemijski sastav i kalorije momordiki

Kalorijski sadržaj momordice je samo 15 kcal na 100 g proizvoda, a sadržaj masti 0.1 g, ugljikohidrati - 3 g, proteini - 0.8 g, voda - 90 g

Sastav fetusa momordiki uključuje mnoge hranjive tvari: vitamine A, B, E, F, C, PP, kao i organske kiseline, flavonoide, aminokiseline i alkaloide. Sjeme je pronađeno ulje i momorditsin - alkaloid. Vinski korijen sadrži triterpenski saponin.

Svi tlo i podzemni dijelovi Momordice imaju ljekoviti učinak, o čemu ćemo raspravljati u nastavku.

Ljekovita svojstva momordika

Znanstvenici su nedavno započeli dubinsku studiju momordika i već otkrili neka njegova ljekovita svojstva, ali se klinička ispitivanja provode dalje, a moguće je da će uskoro biti nove informacije o ljekovitoj biljci.

Sjeme Momordica ima sposobnost olakšavanja oticanja, a također ima antiseptička, protuupalna i antifrekventna svojstva. Ove bobice, sjemenke mogu poboljšati vid i opće stanje očiju.

Plodovi biljke su jedinstveni, oni inhibiraju rast stanica raka. Momordica ekstrakti imaju pozitivan učinak na liječenje sarkoma, leukemije i melanoma. Momordica može izliječiti od hepatitisa, raka jetre, naprednih slučajeva zaraznih bolesti, poboljšava aktivnost gušterače, uklanja toksine iz tijela i poboljšava imunitet te pomaže u održavanju zdravlja dijabetičnih bolesnika reguliranjem kemijskog sastava krvi.

Pripreme iz ovog liana vratiti stanice, s bolesti gastrointestinalnog trakta i središnji živčani sustav imaju blagotvoran učinak.

Priprema i skladištenje medicinskih sirovina iz momordika

Koristite korisna svojstva momordika za liječenje može biti tijekom cijele godine, za to je potrebno uskladištiti na vrijeme ljekovitih sirovina ove ljekovite loze. Bolje je beriti lišće na kraju proljeća, tada će koncentracija korisnih tvari u njima biti maksimalna, plodovi i sjemenke - nakon posljednje dozrijevanja ljeta i korijena - u jesen.

Plod i korijen su prethodno izrezani u male komadiće, a sjeme, izbojci i lišće prvo se osuše i osušeni su slomljeni. Suhe sirovine u zamračenom prostoru s dobrom ventilacijom. Sušeni plodovi momordika zadržavaju svoje ljekovita svojstva 3-4 godine, korijenje - 2-3 godine, i lišće i cvijeće - za 1-2 godina. Pohranite suhe sirovine u hermetičan stakleni spremnik ili u vrećama od tkanine.

Recepti za uporabu momordika u tradicionalnoj medicini

Egzotična biljka može pomoći osobi da izliječi mnoge bolesti, što je glavna stvar istodobno - ne prekoračiti terapeutsku dozu.

Momordica može izliječiti prehladu i gripu, jer se tinktura priprema na votki: staklenu posudu se napuni voćna pulpa izrezana u male kocke, sipana vodkom na vrh i inzistirala 10-15 dana na tamnom mjestu. Uzmite tinkturu 1 žličicu. 30 minuta prije jela 3-4 dana.

Izgaranje sjemena momordiki liječi hemoroide, prostatitis, sklerozu, groznicu, a također se koristi za dobivanje diuretskih učinaka. Komadi od 20 sjemenki su zdrobljeni, natočili čašu kipuće vode i kuhali na laganoj vatri 10 minuta. Inzistirati nekoliko sati, filtrirati i koristiti 50 ml 3-4 puta dnevno.

Žvakanje 3-4 sjemena momordice prije jela 10 dana oslobodit će crijevne i želučane bolesti.

Koristeći momordiki korijen za bronhitis, moguće je olakšati tijek bolesti, budući da ima ekspektorska svojstva. ORZ će biti brži ako udišete lišće i klice momordice. Izgulje stabljike i lišća ublažit će bol artritisa. Svježa voćna pulpa smanjuje svrbež i oticanje nakon ugriza insekata.

Upotreba momordika u kozmetici

Azijske žene dugo su koristile momordiku za kozmetičke svrhe. Razne dekocije, infuzije i kreme, koji uključuju ovu prekrasnu biljku, poboljšavaju stanje kože, njeguju ga vitaminima i uljima, a također i izravnavaju bore, a rezultat će izgledati mlađe i svježije.

Brodovi iz lišća se osloboditi vrućine i raznih kožnih osipa. Momordica sok se koristi za bolesti kože, jer je ovaj zavoj impregniran sokom i primjenjuje se na zahvaćeno područje nekoliko puta dnevno. Izgulje lišća i izbojaka ubrzati će ozdravljenje opekotine i smanjiti vjerojatnost ožiljka. Uz redovitu uporabu svježeg lišća, sveukupno stanje kože će se poboljšati, postat će baršunast na dodir.

Koristite u kuhanju

Sjemenke nesretnih momordiki su otrovni, mogu se jesti nakon pune zrelosti, kada postanu slatki. Plodovi momordiki prikupljeni su u nezrelom obliku. Pulpa fetusa je vodena, ima okus poput krastavaca, jede se u nezrelom stanju. Kada je zrelo, voće postaje mekano i mijenja boju u narančasto, dok postaje gorak u okusu. Možete ukloniti gorčina iz zrelog voća tako da ga natopite u slanoj vodi 3-4 sata, nakon čega je spremna za kuhanje ili pirjanje.

Mali plodovi konzervirani za buduću uporabu. Cvjetovi, lišće i mladi stabljike grizu i jedu. Podzemne dijelove loze dodaju se meso, jela od krumpira i razne salate. Sjemenke i rezani plodovi nakon prženja dodaju se juhama i borscima, peciva i salata, kao i u kiselim mliječnim proizvodima umjesto voća. Pa kombinira okus momordiki s mahunarkama.

kontraindikacije

Korištenje momordike zabranjeno je za trudnice i dojilje, djecu i ljude koji imaju bolest štitnjače ili postoji pojedinačna netrpeljivost ovoj biljci. Sjeme treba konzumirati u ograničenim količinama kako bi se izbjeglo trovanje i groznica. Oprez treba koristiti momordika s bolestima probavnog trakta, može doći do egzacerbacija.

Momordica: kakva je ta biljka, ljekovita svojstva, uzgoj i njegu

Momordica je egzotično termofilno povrće koje se uspješno uzgaja u stakleniku. Ima puno korisnih svojstava, može obustaviti starenje tijela i liječiti virus imunodeficijencije, koji je odavno korišten u azijskoj kuhinji za pripremu ukusnih jela. Kako razviti ovo prekrasno povrće na vašem web mjestu, pročitajte članak.

Momordica - koja vrsta biljke?

Momordica je vinova loza, biljka iz obitelji Pumpkin. U središnjoj Rusiji uzgaja se u stakleniku, na jugu zemlje raste dobro na otvorenom terenu.

U ljudima biljka se zove mladenačka bobica. Doista, pulpa sadrži tvari (antioksidante) koji sprečavaju starenje tijela i razvoj stanica raka.

Jedite zeleno i zrelo voće. U izgledu se razlikuju. U zelenom obliku momordika gulaš. Gorki okus uklanja se na isti način kao i jajašca su slana, a zatim oprana ili natopljena u slanoj vodi.

Momordica se također zove luda melon, a plodovi, kada su zreli, imaju svijetlu narančastu ili žutu boju. Oni su prekriveni naboranim procesima ili brežuljcima. Kad je zrelo, plodovi se puknu, a unutra su svijetlo crvene sjemenke u sjemenoj, apetitnoj ljusci koja sliči sjemenu šipka. Za njih je nazvano povrće - indijski šipak.

Voće i sjeme daju ljudima koji su slabiji od bolesti, pomažu pomlađivanju. Za one s dijabetesom, zrelo slatko sjeme smanjuje razinu šećera u krvi. Momordika ubrzava metabolizam tijela, korisno je za ljude koji žele izgubiti težinu. Njegova pulpa uklanja "štetni" kolesterol i toksine iz tijela.

Zeleni i zreliji plodovi smatraju se ozdravljenjem. Najvrednije je slatka ljuska zrelih sjemenki. Od lišća biljke čine ljekovite tinkture koje pomažu kod hipertenzije, kašljanja.

Kemijski sastav i kalorije momordiki

Jedite zelene plodove momordice u pirjanoj formi, napravite gulaš, stvari poput paprika. Oni se jedu i zreo, čekaju slatki, crveni sjemenki da sazriju, nalikuju dragunu ili slatkišima na okus. Ako plod nadvlada i pukne, sjemenke gube svoj divan slatki okus.

Kalorijski sadržaj od 100 g pulpe momordice je oko 20 kcal, uključuje veliku količinu vode (80%), dijetalnu vlakna, ugljikohidrate i proteine. Korisne osobine određuju prisutnost velikog broja vitamina i mineralnih soli. Plod momordiki Kharantia sadrži dva puta više kalcija nego u špinatu i dvostruko više kalijuma nego u banani.

Sorti i sorte

U prirodi je oko 20 vrsta momordice koje rastu u tropskim i suptropskim područjima Australije, Afrike i Azije.

U kulturi uzgaja 3 vrste:

  • Momordika karantia ili gorka tikva popularno je povrće u Aziji, njezini su plodovi korisni, imaju duguljasti oblik, prekriveni trnjem, jedu svježe i pirjano, zrelo crveno sjeme je slatko i ukusno;
  • Momordika Kokhinkha ili Hak - uzgojenih u zemljama jugoistočne Azije i staklenicima u Europi, plodovi su eliptični, okrugli, oko 10 cm u promjeru, s izbočinama u obliku papila, sjemenke su velike, ravne i mirisne neugodne;
  • momordika dvudomnaya - uzgajana u Indiji, plodovi su oblikovani poput limuna prekrivenih šiljcima, kuhani, pirjani, pržena mesom ili ribom.

Za medicinske svrhe koristi se Momordica kohinhinskaya, od sjemenskog kaputa dobivaju ulje s visokim sadržajem karotena Pomaže liječiti rane i kožne bolesti, poboljšava imunitet, potiče mentalnu aktivnost, smiruje, pomaže vratiti vid. U medicinske svrhe također koristite i druge dijelove - lišće, korijen. Meso od voća se koristi za izradu novogodišnje vijetnamske pite.

Značajke rastu

Termofilna momordica, koja raste kroz sadnice, najbolje raste u staklenicima. Prije sadnje, sjeme se natapa u mokroj gaze 3 ili 4 sata.

Pri kupnji sjemena morate obratiti pažnju na rok trajanja stranke. Zakašnjelo sjeme ne smije se uzdići.

Stavite svako sjeme u poseban lonac, jer sadnice ne podnose transplantaciju, pokrivaju se filmom ili staklom i pričekaju sadnice. Zatim stavite na najsvjetlije mjesto. Kad se pojave izbojci, sklonište se uklanja. Ako je oblačno ili kratko vrijeme na dan, sadnice svjetle s fluorescentnim svjetiljkama.

Momordica sadnice su također pripremljene kao krastavci, ne bi trebalo prerasti. Ova biljka je termofilna, ali je nemoguće povući s prijenosom na stalno mjesto u stakleniku ili otvorenom tlu. U sobi, sadnice pate od nedostatka svjetlosti, izvlače se, to će se odraziti kasnije u plodnom.

Kada se sadi u tlu, sadnja sadnica može biti dolje do listopadskog lišća, poput svih bundeva. Sadnice presadene na stalno mjesto u dobi od 25 dana. Šipke se postavljaju na udaljenosti od 60 cm. Ako je tlo nepripremljeno, u svaku jažicu dodaju se humus (0,5 l) i drveni pepel (1 tbsp).

Kako se brinuti za momordika

Briga za biljku je ista kao i za krastavce - hrani se, zalijeva, uklanja tlo. Ostavlja prije zrenja plodovi su spaljeni, poput koprive, dok radite, trebate štititi ruke rukavicama.

Momordica je unakrsno oprašena biljka. Prilikom sadnje cvijeća u stakleniku, oplodite četkom, prenoseći pelud iz jedne biljke u drugu da se dobije plod.

Biljka voli vlagu, nemoguće je prevladati tlo, zalijevanje bi trebalo biti redovito i obilato. Po prvi put, mormordica je hranjena kada se cvjetni pupoljci pojavljuju s kompleksnim mineralnim gnojivom razrijeđenim u vodi. Druga hranjenja (nitrophoska) je potrebna nakon voćnih jajnika. Treći preljev obavlja se 20 dana prije kraja žetve.

Stablo se podiže na rešetku, a plodovi sazrijevaju u srpnju. Oni su zelene boje ili kada se boja mijenja u žutu boju. Ako propustite trenutak, povrće će ispucati i postati nejestivo.

U drevnim vremenima majordicu je bilo dopušteno jedo samo carevi, pa su cijenili ove neobične plodove. Uzgoj ih u vlastitoj zemlji je zanimljiva i korisna aktivnost.

Što je momordika

Pod vrlo egzotičnim imenom - momordica - ne leži manje egzotično voće - indijski krastavac ili indijski šipak.

Ovalni, do 10 cm dugi i do 7 cm u promjeru, u rasponu od svijetlo žute do narančaste boje, jako plodovi imaju istinski "ne-slavenski" izgled.

Istina, posljednjih godina, ta neobična povrća (ili plodovi?) Mogu se naći na tržištu češće, a mnogi od njih nisu uvezeni, ali uzgajaju izravno u povrtnjama i zemljištima lokalnih poljoprivrednika.

Kao što se ispostavilo, agrotehnologija uzgoja ove tropske biljke je vrlo jednostavna i malo se razlikuje od one koja se koristi za proizvodnju žetve običnih krastavca.

Stoga, momordika, koja se u domovini smatra nevjerojatno ukusnom i korisnom, sasvim je moguće dobiti uz minimalne financijske troškove.

Malo o biljci

Dakle, momordika je tropska loza, duga oko 2 metra. Indija se smatra svojim rodnim mjestom, kao i nekim regijama Azije, iz kojih se proširila diljem svijeta.

Danas, momordika je posvuda i puno se uzgaja u Kavkazu, odakle dolazi iz Turske.

Već je prestala biti rijetkost i ljudi su uspjeli cijeniti svoj okus i korisna svojstva.

Vegetacijsko razdoblje momordice prilično vam omogućuje uklanjanje usjeva iz biljke, čak iu umjerenoj europskoj klimi.

Prema klasifikaciji, momordika pripada obitelji bundeva, okus je blizak bundevu (a također ima i note dragun, krastavac, mango), meso je prilično gusta i sočno, unutra ima slatki obložene sjemenke.

Po postizanju pune zrelosti plod se otvara na tri latice i omogućuje da se sjemenke neovisno puste u zemlju za daljnju reprodukciju.

Momordica se češće uzgaja iz sjemena, ali se to događa s granama - uzimaju snažan pucanj i korijenje ga u hranjivu podlogu vlažnom dok se ne formira prihvatljivi korjenasti sustav. Kada sijanje sjemena djeluje točno kao kad raste krastavci, tikvice, bundeva.

Sjeme se sije u posude (ožujak-travanj) s mokrom smjesom tla, prekrivenim staklom (prozirnim filmom) i čekajući sadnice koje se pojavljuju nakon 10-15 dana.

Nakon sjeckanja (klijanje Momordicinog sjemena je izvrsno) staklo se odstranjuje, a prije sadnje u zemlju (krajem svibnja) njegu sadnica sastoji se od redovnog zalijevanja i održavanja temperature na razini od 20-22 stupnja.

S početkom postojanog toplog vremena, klice momordice se prenose u povrtnjak na sunčanom mjestu, moraju biti poduprte tako da se biljke mogu slobodno zavijati. Zatim, zalijevanje i labavljenje tla.

Listovi Momordice su vrlo otvoreni i dekorativni, biljka izgleda sjajno u blizini sjenice ili uz zid. Cvate s suprotnim spolnim cvjetovima, tako da je oprašivanje potrebno za žetvu.

Kada raste na otvorenom terenu, pomoći će kukcima, ali ako odlučite rasti momordika kao lonac ili balkonsku biljku, a zatim, da biste dobili voće, morate sami oprašiti cvijeće - s perjem ili vatom.

Da biste dobili dobru žetvu, momordica voće treba ukloniti što je češće moguće. Usput, prije zrenja prvog indijskog krastavaca, liste momordice ne vrište manje od koprive - budite oprezni.

Čim se prvo voće sazrije, lišće prestaje "zaštititi" usjev i postati sigurna. U početku, indijski krastavci imaju zelenu boju, a zatim žute i crvene boje.

Vrijedno je koristiti žuto voće kao hranu, već su vrlo ukusne, ali još nisu gorke kao pretjerane.

Jesti momordika je vrlo jednostavna. Plod je odrezan na pola, a svježe, žuto meso izvadi se sa žlicom, a crveni perikarp također odlazi u hranu, unutar kojega sazrijevaju zrnje, postat će sadni materijal.

Od momordika napraviti salate, deserti, to je univerzalno. Koristi se i kao voće i kao povrće, koje svaka domaćica može razumjeti iz nje može se pripremiti čim pokušava i cijeni okus.

Momordica - korisna svojstva

Svatko tko barem jednom uzgaja momordicu i žanje, zasigurno će biti zadovoljan i nastavit će ga biljke svake godine. Ne samo da je lijepa, nevjerojatna biljka vrtova, već ima i vrlo dobre dijelove.

To, naravno, dugo je poznato Hindusima i Azijcima, ali malo po malo, naši su sunarodnjaci mogli "vidjeti kroz" učinak indijskog krastavaca na ljudsko tijelo.

1. Kada se koristi svježe voće, oni imaju snažan učinak čišćenja na posudama.

Razina kolesterola se smanjuje, količina masnih naslaga na zidovima krvnih žila se smanjuje, liječe, postaju elastičniji.

2. Poboljšati rad srca, ojačati miokardij.

3. nezrelih plodova momordice korisni su za prevenciju raka. Koristi se u receptima protiv leukemije, melanoma, sarkoma, raka prostate.

4. Listovi se osuše i sakupljaju za zimu kako bi ih se moglo koristiti kao učinkovit antitusik. Njihova infuzija razrijeđuje sputum, povećava produktivnost kašlja, smanjuje broj napada. U Aziji, momordica lišće se koriste za liječenje astme.

5. Čaj hladenog listata stabilizira povišeni tlak - lagano i na željenu razinu, ublažava i najjaču glavobolju.

6. Sjemenke sušene i mljevene mamordice vrijedan su izvor karotena.

7. Tinktura iz sjemena povećava razinu hemoglobina u krvi, što je posebno vrijedno za postoperativne bolesnike i one koji su patili od složenih bolesti za brži oporavak. Osim toga, tinktura značajno poboljšava vid, i pomaže u liječenju gastritisa.

8. Znanstvenici su dokazali da momordica djeluje kao regulator koncentracije šećera u krvi.

Povećava broj enzima gušterače, normalizira proizvodnju inzulina.

9. Voćni sok je izvrstan antibakterijski i antivirusno sredstvo. Korisno je za jačanje imunološkog sustava.

10. Posjeduje anthelmintic djelovanje.

11. Brzo izliječi oštećenja kože - plakovi psorijaze, opekotina, rana, ekcema.

Ne može se reći da među biljkama na kojima smo navikli, nema takvih biljaka koje bi imale isti skup svojstava, ali u kombinaciji s nevjerojatnim estetskim i gastronomskim apelom, momordika zaslužuje aktivno uzgajati i koristiti se u prehrani.

Među kontraindikacije momordiki na prvom mjestu je individualna netrpeljivost, a druga mogućnost alergijskog osipa.

Sukladno tome, prvo poznanstvo s proizvodom treba izdvojiti za trudnice i malu djecu. Prejedanje momordiki prijeti ozbiljnim trovanjem - sjetite se toga. Budite zdravi.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Folk lijekovi za liječenje laringitisa

Sadržaj člankaLiječenje folikularnih lijekova za upalu laringitisa omogućuje vam da poboljšate učinak farmakoloških lijekova, ali samo kao dodatak. Prednost alternativne medicine jest da lijekovi koji se koriste za liječenje ne sadrže sintetičke tvari.

Opširnije

Korisna i ljekovita svojstva feijoa bobica

Feijoa (drugi naziv je Akka Sellova) je zimzeleno suptropsko stablo s jestivim slatkim plodovima.Domovina - Brazil. Biljka je dobila ime u čast slavnog brazilskog uzgajivača ravnatelja Muzeja prirodne povijesti - Joan de Silva Feijho.

Opširnije

Korisna svojstva sirutke i njena primjena

Razgovarajmo o korisnim svojstvima sirutke. Sirutka je tekućina koja se odvaja od kiselog mlijeka kada se zagrije. Sirutka se najčešće koristi kao zaseban mliječni proizvod, kao i kozmetika.

Opširnije