Cink u hrani

Cink je još uvijek poznat iz škole kao kemijski element, ali malo zna koliko je vrijedno za naš život. Svi hormoni i enzimi u tijelu uključuju cink. Zahvaljujući njemu, provodi se točan metabolizam, dolazi do regeneracije tkiva, poboljšava se proces opskrbe krvlju. Rad tijela sustava (hormonalni, imuni, krvožilni, kosti) ovisi o prisutnosti dovoljne količine cinka.

Proizvodi od izvora cinka

Na razinu cinka u tijelu uvijek ostaje unutar normalnog raspona, ona mora biti nadopunjena. Većina cinka apsorbira se iz hrane. Sljedeće su namirnice bogate cinkom, po kategoriji:

  • morski plodovi - kamenice, losos, jegulje, srdele, sardine, tuna, alge;
  • povrće - rajčica, repa, cvjetača, brokula, karabul;
  • voće i bobice - narančasta, borovnica, malina;
  • mahunarke - grašak, kukuruz, grah, soja, leće;
  • orašasti plodovi, orašasti plodovi, kikiriki, sjemenki bundeve, lan, sjemenke maka, bademi;
  • mesni proizvodi - janjetina, govedina, jetra, jezik;
  • ostale kategorije su češnjak, žumanjak, gljive, kvasac.

Mali stol će vam pomoći da saznate koji proizvodi sadrže najviše cinka:

Koja hrana sadrži cink

Cink je bitan (vitalan za ljude) element u tragovima koji utječe na rad većine unutarnjih organa i sustava ljudskog tijela. Sadržaj ovog plavkasto-bijelog nodularnog metala u tijelu odrasle osobe varira od 1,5 do 2 grama. Oko 62% cinka je lokalizirano u skeletnim mišićima. Nadalje, značajne koncentracije ovog blagotvornog elementa u tragovima su prisutne u kose, tkiva i koštanog tkiva, mrežnice, jetre i prostate.

Biološka uloga cinka

Cink djeluje u ljudskom tijelu velikim nizom bioloških funkcija. Konkretno, ova mikrocelula:

  • prisutan je u sastavu većine enzima;
  • olakšava apsorpciju vitamina E i održava svoju optimalnu koncentraciju u krvi;
  • utječe na tijek reakcije metabolizma bjelančevina;
  • potiče imunitet, odgovoran je za stvaranje otpornosti na organizam na infekcije i katarhalne bolesti;
  • jedna je od veza u procesu stvaranja krvi;
  • regulira rast, diferencijaciju i reprodukciju stanica;
  • sudjeluje u razmjeni vitamina A;
  • ubrzava zacjeljivanje rana;
  • stabilizira veze između hormona i njihovih odgovarajućih receptora;
  • dio inzulina koji je uključen u metabolizam ugljikohidrata;
  • poboljšava rast kose i noktiju;
  • sudjeluje u razmjeni nukleinskih kiselina;
  • osigurava regeneraciju tkiva zametka ljudskog tijela, ubrzava proces ozdravljenja rezova, ogrebotina, rana, opekotina;
  • uklanja poremećaje u žlijezdama lojnica;
  • odgovoran za pubertet, podržava reproduktivnu funkciju;
  • pomaže eliminirati toksine iz tijela;
  • osigurava normalno funkcioniranje receptora mirisa i okusa.

Osim toga, cink je jedna od tvari uključenih u preradu alkohola u tijelu. Zbog toga se nedostatak tog elementa u tragovima smatra jednim od čimbenika koji doprinose razvoju dječje i adolescentne alkoholizma.

Potreba ljudskog tijela u ciniku

Svakodnevna ljudska potreba za cinkom je:

  • dojenčadi - 3-4 mg;
  • djeca starija od 3 godine - do 5 mg;
  • Predškolska djeca - oko 8 mg;
  • učenici 7-11 godina - 10 mg;
  • adolescenti 12-18 godina - 12 mg;
  • odrasle žene i muškarci, starije osobe - 15-20 mg.

Cink je tvar koja je potrebna za normalni razvoj fetusa i rast fetusa, pa tijekom trudnoće žene imaju veću potrebu za tim elementom u tragovima. Konkretno, dnevni unos ove supstance povećava se za 0,6-1 mg. Osim toga, potreba za cinkom značajno se povećava tijekom razdoblja aktivnog sporta.

Koja hrana ima cink?

Cink ulazi u ljudsko tijelo hranom. I najbogatiji izvori ove tvari su:

Osim toga, visoke su koncentracije cinka u ribama, mliječnim proizvodima, pšenici, sezamovom i makadarskom sjemenu, orasi, suncokretu i sjemenki bundeve, te neko povrće i voće. Detaljniji podaci o sadržaju ove tvari u hrani navedeni su u tablici.

Značajke apsorpcije cinka

Cinkova apsorpcija javlja se u tankom crijevu. Probavljivost ove tvari značajno se povećava u prisutnosti nekih aminokiselina, vitamina A i B6, citrata. Uz to, apsorpcija cinka usporava u prisutnosti ljudskog tijela višak bakra, tanina, mangana, kalcija, željeza, selena, oksalne kiseline i vlakana.

Nedostatak cinka: uzroci i simptomi

Glavni uzroci nedostatka cinka kod ljudi su:

  • neodgovorni pristup pripremi prehrane i kao rezultat toga nedostatan unos vitalnih elemenata;
  • dijabetes melitus;
  • prekomjerna ovisnost o alkoholu;
  • produljeno korištenje nekih lijekova (diuretici, kortikosteroidi, estrogeni);
  • maligne novotvorine;
  • kronične bolesti gastrointestinalnog trakta, bubrega, jetre;
  • povećani zahtjevi hranjivih tvari tijekom trudnoće ili laktacije;
  • anemija srpastih stanica;
  • parazitske invazije;
  • višak olova, kadmija, bakra u tijelu;
  • razdoblja oporavka nakon operacije;
  • teške opekline;
  • neke dermatološke bolesti (seborrhea, psorijaza);
  • apsorbiranje korisnih tvari izazvanih fermentopatija, disbakterijusa;
  • parenteralna prehrana;
  • povećano znojenje;
  • kronično krvarenje u probavnom traktu;
  • vegetarijanstvo.

Nedostatak ovog korisnog elementa u tragovima može dovesti do razvoja sljedećih poremećaja u razvoju i funkcioniranju tijela:

  • usporavanje rasta;
  • kršenje procesa puberteta;
  • umor, stalan osjećaj umora;
  • prekomjerna razdražljivost;
  • somnološki poremećaji;
  • oštećenje pamćenja;
  • depresivna stanja;
  • poremećaji stolice (proljev);
  • gubitak apetita;
  • impotencija, slabljenje erekcije;
  • perut, patološki gubitak kose, oštro usporavanje rasta;
  • pojava neobičnih lezija na koži;
  • zamagljen vid;
  • označeno slabljenje imunološkog sustava, povećava osjetljivost tijela na infekcije;
  • pretjerano žudnja za alkoholom;
  • razvoj anemije;
  • poremećaji u reproduktivnom sustavu;
  • sporo zacjeljivanje rana;
  • postupno mršavljenje;
  • razvoj stomatitisa i drugih stomatoloških patologija;
  • gubitak mirisa, iskrivljenost ukusa;
  • smanjena aktivnost sperme;
  • delaminacija ploča nokta, pojava bijelih mrlja na njima;
  • povećane alergijske reakcije;
  • prijevremeni nastup rada, a ne zbog drugih razloga.

Pored toga, nedostatak cinka jedan je od najvažnijih uzroka ranog starenja.

Uzroci i učinci preopterećenja cinka

U ulozi čimbenika koji dovode do pretjeranosti tijela s cinkom su:

  • neuspjeh u razmjeni;
  • prekomjerni unos tog elementa u tragovima s vodom i hranom;
  • nekontrolirano dugotrajno konzumiranje lijekova koji sadrže cin (uključujući masti za cink namijenjene lokalnom liječenju lezija);
  • živjeti u ekološki nepovoljnim područjima;
  • česti kontakt s cinkom i njegovim spojevima u proizvodnji (radeći u nepovoljnim uvjetima).

Višak cinka na isti način kao i nedostatak ove supstance može potaknuti razvoj brojnih patoloških procesa. Najčešći su:

  • disfunkcija imunološkog sustava;
  • pojava autoimunih procesa;
  • pogoršanje kose, kože, noktiju;
  • bol u želucu;
  • mučnina, povraćanje;
  • formiranje nedostatka bakra, kadmija i željeza u tijelu;
  • razvoj poremećaja u gušterači i prostati, jetra.

Identifikacija simptoma koji upućuju na formiranje nedostatka ili višak cinka temelj je za poduzimanje žurnih mjera usmjerenih na normalizaciju koncentracije u tijelu (dijetetski sustav, odbijanje uporabe lijekova koji sadrže cin, alkohol, itd.). U nedostatku učinka samo-liječenja, potrebno je što prije konzultirati liječnika i podvrgnuti se liječenju koje mu je propisano.

Proizvodi koji sadrže cink

U suvremenom ritmu života ne izbjegava stres, pa je vrlo važno napuniti prehranu hranom bogatim cinkom. Proizvodi koji sadrže cink pomažu u održavanju vitalnih funkcija našeg tijela.

Cink je nužan za dobar rad većine unutarnjih organa, živčanog i kardiovaskularnog sustava, sudjeluje u najvažnijim metaboličkim procesima, utječe na zaštitne funkcije tijela.

Uglavnom, potrebna količina cinka koju osoba dobiva od hrane. Zato je korisno saznati koja je hrana bogata ovim mineralom i ako je potrebno, izmijeniti vašu prehranu.

Zapravo, prisutnost ovog elementa u tragovima u dovoljnoj količini poboljšava dobrobit. I njegov nedostatak može dovesti do poremećaja funkcioniranja organa i sustava, zbog čega će se osoba osjećati umorno i nervozno.

Razmotrimo detaljnije prednosti cinka u tijelu, simptomi nedostatka ili višak, hranu koja sadrži cink u tablicama.

Proizvodi koji sadrže velike količine uporabe cinka

Važno je znati koji proizvodi sadrže cink korisne za ljude. Uostalom, prisutnost cinka u proizvodima obavlja mnoge važne biološke funkcije. Evo nekih korisnih primjena cinka:

  • Poboljšava metabolizam. Uključen u sastav većine enzima, uključen u formiranje, razgradnju proteina, ugljikohidrata i masti, utječe na metabolizam bjelančevina.
  • Jača imunološki sustav. Odgovorno za formiranje otpornosti na infekcije i prehlade, utječe na antitijela na bolesti, leukocite i hormone.
  • Sudjeluje u procesu stvaranja krvi.

Dakle, cink je neophodan za razvoj i funkcioniranje svih organa i sustava u našem tijelu, bez da sinteza DNA ne čini.

Ono što je opasno zbog nedostatka cinka u tijelu - uzroci i simptomi

Nedostatak cinka, pod uvjetom da je dijeta pravilno planirana, izuzetno je rijetka. Proizvodi koji sadrže puno cinka u potpunosti zadovoljavaju svoje potrebe.

Ako osoba pati od određenih bolesti ili je izložena određenim negativnim čimbenicima, apsorpcija tog elementa u tragovima se smanjuje.

Na primjer, bolesti poput dijabetesa, malignih neoplazmi, anemije srpastih stanica, parazitskih invazija, kroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, bubrega, disbakterijusa mogu uzrokovati nedostatak cinka.

Proizvodi kao što su kofein, alkohol i mliječni proizvodi ispiru element, sprečavajući njegov probavljivost. Pretjerana potrošnja alkoholnih pića, dugotrajna upotreba određenih lijekova (kortikosteroidi, estrogeni, diuretični lijekovi) uzrokuju nedostatak cinka.

Prekomjerno u organizmu olova, kadmija, bakra, vegetarijanstva, nedostatka hrane bogate cinkom u prehrani, previše aktivnog tjelesnog napora i povećanog znojenja također dovodi do nedostatka cinka.

Njegov nedostatak prijeti ozbiljnim zdravstvenim problemima, uzrokujući poremećaje u radu organa i tjelesnih sustava.

Simptomi nedostatka mikroelementa uključuju lomljive nokte, abnormalne stolice (proljev), intenzivan gubitak kose i perut, upale i pukotine u uglovima usana, smanjen miris i okus, kao i apetit. Bolnice i ogrebotine ne dobro se liječe, umor i konstantan umor.

Razmotriti obilježja koja upućuju na to da se cink nalazi u tijelu u nedostatnim količinama:

  • Poremećaj imunološkog sustava, česte prehlade.
  • Kršenje i smanjenje cirkulacije krvi, anemija.
  • Alergijske reakcije.
  • Bolesti kože, dermatitis.
  • Poremećaji mentalnog i živčanog sustava kao što je multipla skleroza, epilepsija, shizofrenija, depresivna stanja.
  • Kršenje menstrualnog ciklusa, neplodnost, rizik od usporenog rasta fetusa i razvoj patologija u fetusu, prerano rođenje i pobačaj.
  • Razvoj raka.
  • Razaranje mrežnice, katarakta.
  • Smanjena koncentracija, zbunjenost, gubitak pamćenja, razdražljivost.
  • Reumatoidni artritis.

Proizvodi koji sadrže cinka za muškarce

Najveća količina cinka nalazi se u muškaraca u genitalije. Stoga, njegov nedostatak dovodi do rizika od adenoma prostate, impotencije i poremećaja erekcije kod muškaraca starijih od 50 godina.

Za naručivanje mineralnog dodataka "Picolinate Cink" morate se registrirati na mjestu poznate iHerb tvrtke. O postupku registracije i pravilima za dobivanje 5% popusta pročitajte ovdje. Da biste pronašli dodatak za cink, nakon registracije s referentnom vezom upišite naziv "cinka" u okvir za pretraživanje na web stranici iHerb i odaberite onaj koji vam odgovara. Prije narudžbe pročitajte recenzije kupaca.

Proizvodi koji sadrže cinka - dnevna stopa

Najbolje od svega, cink se apsorbira zajedno s puno vitamina A i proteina. Također je potrebno izbjegavati jesti hranu koja sadrži željezo, kalcij i olovo za bolju apsorpciju cinka. Ti mikroelementi trebaju biti odvojeni kako bi se povećala razina metabolizma u tkivima i organima.

Budući da cink igra veliku ulogu u razvoju i rastu fetusa unutar maternice, žene tijekom trudnoće trebaju veće doze tog elementa.

Osim toga, trebali biste povećati stopu potrošnje i aktivni sport, tjelesnu aktivnost, teški stres i mentalni stres. Dakle, brzina dnevne potrošnje cinka u tim slučajevima povećava se za 0,6-1 mg.

Potreba odrasle osobe za cinka razlikuje se ovisno o dobi i spolu. Dnevna stopa je:

Upozorenje!

    • dojenčad do šest mjeseci: dječaci trebaju 3-4 mg, djevojke 2-3 mg;
    • bebe od jedne do tri godine do 5 mg po danu;
    • Predškolska djeca od 4 do 8 godina trebaju 5-8 mg;
    • školske dobi od 8 do 12 godina - 8-10 mg;
    • adolescenti 13-18 godina: za djevojčice oko 9 mg, za dječake oko 12 mg;
    • odrasle žene od 20 do 59 godina trebaju normalnu 12-13 mg, muškarci ove dobi trebaju 15 mg dnevno;
    • starije žene nakon 50 godina - 10 mg, muškarci najmanje 13 mg;
    • trudne i dojilje majke trebaju najmanje 15-17 mg.
  • Što sadrži cink

    Dakle, prvo, ukratko navedite koji proizvodi sadrže najviše cinka. Tada će se dati tablica u kojoj je sadržaj elementa u tragovima naznačen u miligramima na 100 grama proizvoda.

    Koja hrana sadrži najviše cinka u hrani životinjskog podrijetla, osobito piletine i govedine jetre, crvenog mesa, kamenica, škampi, kuhane ribe. U kamenicama sadržaj prelazi dnevnu stopu od 4-20 puta!

    Također među neprikladnim voditeljima mogu se primijetiti mahunarke, žitarice, orasi, pšenični mekinje, suhi i prešani kvasci, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta.

    Kakva hrana bogata cinkom među voćem i povrćem: zeleno povrće, češnjak, repa, slatke paprike, kupus, luk, mrkva, krumpir, rotkvice, jabuke, agrumi, bobice, smokve, datumi.

    Proizvodi koji sadrže velike količine cinka

    Gornja tablica navodi hranu koja sadrži velike količine cinka. Osim toga, postoje mnogi drugi proizvodi u kojima je taj element sadržan u manjim količinama, ali moraju biti prisutni u prehrani. To su različiti voće i povrće.

    Sadržaj cinka u hrani - stol

    Uzroci i posljedice trovanja cinkom

    Višak cinka je prilično rijedak, hrana za podvrgavanje trovanja cinkom gotovo je nemoguća. To je moguće u slučaju nekontroliranog unosa lijekova koji sadrže cin, poremećaja u metabolizmu tijela. Također je opasno pohranjivati ​​i pripremati hranu u pocinčanim jelima, osobito kiseloj hrani. Moguće je trovanje cinkom kroz respiratorni trakt u industrijskoj proizvodnji i stalni boravak na nepovoljnom okolišu.

    Simptomi višak cinka su povraćanje, mučnina, vrtoglavica, bol u trbuhu, prsima i mišićima, glavobolja, pretjerano znojenje i slabost, brzo srce, grčevi, kratkoća daha, okus metala u ustima.

    Cink u suvišku može dovesti do razvoja mnogih patoloških procesa, na primjer - pojavu autoimunih procesa i disfunkcije imunološkog sustava, do nedostatka željeza, bakra i kadmija, poremećaja jetre, gušterače i prostate, pogoršanje kose, kože i noktiju.

    Ako se pronađe nedostatak ili višak cinka, hitno je poduzeti odgovarajuće mjere. U teškim slučajevima trebate se posavjetovati s liječnikom.

    Proizvodi koji sadrže cink jedan su od načina da se zadrži razina ovog važnog elementa u tragovima pod kontrolom.

    Cink - izvor života u hrani

    Cink makrocell je neophodan za obavljanje vitalnih funkcija u ljudskom tijelu.

    Potrebno je za ljude bilo koje dobne skupine, bez obzira na spol i životne uvjete.

    Stoga je potrebno dnevno unijeti proizvode s visokim sadržajem metala u vašu prehranu da biste spriječili njen nedostatak.

    Uloga cinka

    Macroelement se koristi u većini metaboličkih procesa i kemijskih reakcija. Sudjeluje u izgradnji proteinskih spojeva u procesima stvaranja krvi, više od dvije stotine enzimskih reakcija.

    Osim toga, metal osigurava normalno funkcioniranje endokrinih žlijezda i imunološkog sustava.

    Najvažnije biološke funkcije cinka za ljude uključuju:

    • Sinteza i održavanje normalnog funkcioniranja DNA - polimerazama i RNA - lanaca, koji su najvažniji elementi u procesima prijenosa nasljednih genetskih informacija.

    Osim toga, metal je uključen u formiranje proteinskih spojeva koji poboljšavaju procese popravka, popravljanja i ozdravljenja tkiva. Metal je također uključen u formiranje hem enzima koji se nalazi u hemoglobinu, koji je odgovoran za transport kisika krvlju.

    • Cink je neophodan za pravilno funkcioniranje hormona u ljudskom tijelu.

    Djeluje na proizvodnju i funkcioniranje inzulina, djeluje na procese ovisne o inzulinu, neophodno je za muškarce, jer pomaže u proizvodnji testosterona, čime se povećava moć. Osim toga, makro element sprječava upalu prostate i ima preventivni učinak protiv raka.

    • Metal je potreban za dobar imunitet koji utječe na funkcioniranje timusa.

    Osim toga, zajedno s vitaminima A i C stimulira protuupalne procese, poboljšava sintezu protutijela protiv bakterija i virusa.

    • Sposobnosti za zacjeljivanje rana od cinka rezultat su sinteze kolagena i drugih građevinskih proteina koji su uključeni u regeneraciju i popravak organa i tkiva.
    • Metal regulira procese stvaranja krvi i stvaranje koštanog tkiva, pa je osobito nužna za trudnice, mladu djecu i starije ljude koji ponekad imaju porozne strukturne promjene u kosturu, čime krhka koštana krhka.
    • Znanstvenici su dokazali odnos između redovne uporabe cinka i poboljšane memorije i inteligencije.

    Osim toga, može poboljšati procese dodirivanja, mirisa i vizije.

    • Metal regulira izlučivanje lojnih žlijezda, stoga je nužno za adolescente i osobe s kožnim problemima.

    Olakšava upalu i sprečava akne i akne.

    • Za artritis i reumatizam, liječnici preporučuju redovnu potrošnju hrane bogate cinkom.

    Tako je moguće smanjiti bol, ublažiti upalni proces i potpuno izliječiti u ranim stadijima bolesti.

    • Tijekom trudnoće, cink je posebno potreban u prvom tromjesečju, kada postoji maksimalna formacija placente, njegovo skladištenje hranjivih tvari i elemenata u tragovima.

    Nedostatak metala u ovom trenutku uzrokuje promjenu okusa i senzacija u trudnica, nedostatak apetita i mučnina.

    Odnos cinka s drugim elementima

    U bavljenju hranom, metal reagira s enzimskim proteinima, ugljikohidratima i drugim vitaminima i mineralima. Asimilaciju i ravnotežu metala također utječe i na gutanje određenih ljekovitih spojeva, kao i na alkohol i toksine.

    Osim toga, štetni spojevi fitinske kiseline - fitati, mogu uzrokovati poteškoće u transportu makroelemu kroz krvne žile.

    Metal je dobro apsorbiran i uključen je u mnoge procese uz vitamin A i B6. U ovom slučaju, vitamin se apsorbira brže i bolje, a cink se može slobodno kretati kroz krvotok do svih tkiva, posebno u mozgu.

    Dnevna stopa

    Muškarci trebaju konzumirati više cinkova dnevno, oko 20-30 mg. Za žene dovoljno je jesti 8-10 mg dnevno.

    Stoga je važno konzumirati što više proizvoda s visokom koncentracijom makroelemenata što je više moguće u prvom tromjesečju kada se postavlja placentni sustav.

    U dobi od oko 12 godina, u vrijeme sazrijevanja genitalnih organa i izbijanja spolnih hormona, za dječake je potrebna velika količina cinka. Ukupno, osoba koncentrira oko 2 grama. makronutrijent, pa se redovito nadopunjuje jedući hranu s cinkom.

    • Dojenčadi trebaju 3 mg. po danu.
    • Do 8 godina potrebno je povećati koncentraciju cinka na 5 mg.
    • U adolescenciji, potreban dnevni zahtjev za vitalnim metalima je oko 11 mg.

    Nedostatak cinka - uzroci i simptomi

    Nedovoljan unos metala u tijelu dovodi do nedostatka i, stoga, poremećaja u mnogim vitalnim procesima.

    Loša probavljivost metala može biti uzrokovana nekoliko razloga:

    • bolesti jetre;
    • bolesti štitnjače;
    • loša apsorpcija u tijelu zbog nedostatka enzima;
    • korištenje velikih količina fitinske kiseline, blokirajući apsorpciju cinka.

    Puno fitina se nalazi u meki i žitaricama.

    Zbog nedostatka cinka u ljudskom tijelu može doći do patoloških poremećaja pa je potrebno poznavati prve znakove i simptome nedostatka metala kako bi se spriječile bolesti u ranoj fazi.

    • Prije svega, u pacijenata je poremećen rast dlaka i noktiju, pogođen je gornji sloj epiderme.
    • Drugo, probavni procesi su uznemireni, što komplicira apsorpciju hranjivih tvari u krv.
    • Treće, opće stanje pogoršava i pamćenje pati.
    • Četvrto, nedostatak cinka može izazvati razvoj inzulinskog dijabetes melitusa i ulcerativnih lezija želuca i duodenuma.

    Glavni pripravak vitamina koji sadrži 45 mg cinka je Tsintrekal. Propisan je za starije, trudne i dojilje. Osim toga, ljudi trebaju nadoknaditi koncentraciju cinka nakon ozljeda i operacije.

    višak

    Primarni parametri prekomjerne koncentracije metala u ljudskoj krvi su slabost, tjeskoba i redovita djelovanja povraćanja i mučnine. Uz opće pogoršanje stanja, crijeva prestanu apsorbirati druge mikro i makronutrijente, posebno bakar i željezo.

    Terapijsko liječenje višak cinka u ljudskom tijelu ima za cilj otklanjanje simptoma, prvenstveno za vraćanje rada gastrointestinalnog trakta. Osim toga, pacijentu je zabranjeno uzimanje lijekova koji sadrže cin, sve do potpunog oporavka svih metaboličkih procesa.

    Proizvodi kod kojih se najčešće konzumira cink

    Svaka osoba treba znati o visokoj količini hrane od cinka, dok s njima stvara pravu hranu.

    Svakodnevno je potrebno jesti proizvode metalom, jer je u procesu jedenja samo mali dio makroelema potpuno apsorbiran u krv.

    Svi proizvodi mogu se podijeliti na izvore biljnog i životinjskog podrijetla:

    1. Biljni izvori cinka su:
    • od povrća bogatih metala, prvenstveno su kukuruz, brokula i mrkva, kao i cvjetača i špinat;
    • maline i borovnice;
    • od žitarica - riža, zobeno brašno i pšenica;
    • mahunarke također sadrže cinka, grašak i leća;
    • orasi, kikiriki i cedar, sjemenke suncokreta i sezam;
    • sjemenki bundeve.
    1. Od životinjskih proizvoda, najveća koncentracija cinka u pripravku je:
    • morski plodovi, osobito kamenice i riječne ribe;
    • meso i perad;
    • od obroka i od obroka, osobito od jetre, srca, pluća;
    • žumanjka jajeta.

    Vrtne biljke - peršin, celer i hren su u stanju nakupiti veliku količinu cinka u lišću, pa su se od antičkih vremena smatrali idealnim narodnim lijekom za povećanje potencijala muškaraca.

    Koja hrana ima najviše cinka: stol

    Cink u tijelu je prisutan u obliku iona koji dolaze iz hrane i vode. To je mineralna komponenta koja nije slična svojstvima jednostavnoj tvari. Sadrži cink u tragovima u hrani. Većina se sastoji od cjelovitih žitarica i mekinja, mahunarki, kamenica, teladi jetre.

    Prednosti i štete ljudskom zdravlju

    Cink se odnosi na elemente u tragovima, ukupne mase od kojih je samo 10 g, manje od 0,01% tjelesne težine. Tkiva ne trebaju metali, već biološki dostupni ionski spojevi u sastavu organskih tvari. Nedostatak cinka u tijelu dovodi do promjena u metabolizmu, slabljenja općeg i lokalnog imuniteta, smanjene antioksidacijske zaštite stanica.

    Element u tragovima Zn je dio hormonskog inzulina, regulira aktivnost više od 200 enzima, sudjeluje u radu neurotransmitera. Također je poznato utjecaj mineralne komponente na stvaranje krvi, disanje, oksidaciju masnih kiselina, regeneraciju oštećenja kože.

    Cink pripada 17 osnovnih »elemenata života«, bez kojih nije nemoguće izgraditi sve dijelove stanica i najvažnije spojeve za funkcioniranje organa.

    Međutim, gutanje "višak" količine mikroelemenata s hranom ili pilulama prijeti ozbiljnim metaboličkim poremećajima. Kada je sadržaj u tijelu 150 do 600 mg Zn, opaženi su simptomi opijanja: slabost, bol u trbuhu, povraćanje. Šteta može biti posljedica prodora u pluća cinkovog praha, gutanja vode ili hrane kontaminirane proizvodnjom otpadnog metala.

    Glavni simptomi nedostatka cinka

    Nedostatak mikronutrijenata je zbog različitih čimbenika. Često je uzrok post. Također se događa da je sadržaj cinka u hrani visok, ali tijelo nema dovoljno elemenata u tragovima. Apsorpcija Zn je poremećena u jetrenim bolestima, slom i pogoršanje apsorpcije hranjivih tvari u crijevima i malignih tumora. Drugi uzroci mogu biti uzimani lijekovi, parazitne bolesti, učinci operacije.

    Nedostatak cinka u kombinaciji s nedostatkom magnezija, fosfora i željeza dovodi do blokiranja tvorbe u tijelu nukleinskih kiselina, proteina, hemoglobina i ostalih vitalnih spojeva. Karakteristični simptomi nedostatka Zn su razdvajanje noktiju, pogoršanje rasta kose, gubitak kose, zijevanje, bolesti kože i sporo zacjeljivanje lezija kože.

    Nedovoljan sadržaj mikroelemenata utječe na opće zdravstveno stanje, čak i na ponašanje i učenje. Smanjuje se imunitet, sklonost alergijskim reakcijama, infekcijske bolesti se povećavaju. Produljeni nedostatak Zn dovodi do promjene metabolizma ugljikohidrata, disfunkcije endokrinih žlijezda. Pojavljuje se tresenje rukom, hiperaktivnost se razvija, pažnja se smanjuje, a pojavljuju se i drugi neurološki poremećaji.

    Klinički znakovi nedostatka cinka kod djece su suhoća i hrapavost kože, osjetljivost na patogene, usporavanje rasta i kasno pubertet. Istodobno nedostatak cinka i retinola aktiviraju lojalne žlijezde kože. Proizvodi se veća sekrecija, poremećaj mrtvih stanica epiderme je uznemiren. Kao rezultat toga, stvaraju se povoljni uvjeti za formiranje akni.

    Dnevni unos cinka

    Sadržaj mikroelemenata u tkivu varira ovisno o dobi, tjelesnoj težini i stanju ljudskog zdravlja. Stanje zuba tankog crijeva utječe na protok bilo kojeg sastojka iz hrane u krvotok. Poremećaji apsorpcije uzrokuju velika oštećenja metabolizma i zdravlja. Osoba jede zdrave hrane, ali potrebne tvari ne ulaze u stanice.

    Nutricionisti i liječnici na Zapadu preporučuju da bolesnici u slučaju poremećaja upijanja usnica uzme veće doze vitamina s mikroelementima.

    Bebe zahtijevaju od 1 do 2 mg cinka dnevno. Fiziološka potreba za elementom u tragovima povećava se tijekom razdoblja brzog rasta. Mala djeca trebaju 3-4 mg mikroelemenata. Potreba za predškolcima je 5 mg, mlađi učenici povećavaju se na 7 mg.

    Tinejdžeri trebaju 8-9,5 mg, za djevojčice i mlade muškarce, 7-9 i 10-11 mg. Žene mlađe od 50 godina - 7-12 mg. Gornji brojevi odgovaraju potrebama trudnica i tijekom dojenja. Muškarci trebaju dnevno 10-15 mg Zn.

    Gornja dopuštena razina za odraslu osobu je 25 mg elementarnog cinka dnevno. Tijekom fizičkog napora, tijekom liječenja brojnih bolesti, dnevni unos može se povećati na 30 mg. Dakle, dolaze s proteinom posta, prekomjerno znojenje, vježbanje, liječenje diuretika.

    Tablica: Koja hrana ima najviše cinka?

    S nedostatkom bilo kojeg elementa u tijelu potrebno je jesti hranu koja je bogata ovom komponentom. Vrijedni izvori su meso, riba i plodovi mora, proizvodi za kruh. Iz predložene tablice moguće je razumjeti koji proizvodi sadrže najveće količine cinka. Toplinska obrada dovodi do gubitka mikroelemenata.

    Cink Rich Foods

    Takva hrana bogata cinkom kao što je pšenična mekinja cijenjena je. Kod brušenja zrna, do 80% Zn je izgubljeno, pa je pšenični kruh puno slabiji u mikroelemu.

    Cinkovih povrća

    Najveća količina mineralne komponente nalazi se u žitaricama i mahunarkama, nekim sjemenkama i orasima. Međutim, biljna hrana, kao izvor cinka, slabija je od životinjskih proizvoda. Treba imati na umu da toplinsku obradu može biti popraćeno smanjenjem broja makro i mikronutrijenata.

    Biljni proizvodi s relativno visokim sadržajem Zn

    Sadržaj Zn u voću i povrću je niži u odnosu na žitarice i mahunarke. Sušenje se može postići povećanjem koncentracije makro i mikronutrijenata, na primjer, u sušenim marelicama, šljive. Međutim, potrošnja svježeg povrća i voća i dalje ostaje jedan od najskupljih načina obnove zaliha vitamina i minerala.

    Životinjski proizvodi visoki u Zn

    Umjerena toplinska obrada dovodi do povećanja sadržaja cinka u mesu i ribi. Proizvodi životinjskog podrijetla preporučuju se kuhati, peći i pirjati. Kod ključanja, 35-55% mikroelemenata prelazi u bujon. Kada se ugasi, ova brojka padne na 7%.

    Životinjska hrana bogata Zn

    Meso, riba, sirevi su bogati mikronutrijentom, osim toga, cink se bolje apsorbira iz hrane životinjskog podrijetla. Takvi su proizvodi idealni "dobavljači" mineralne komponente Zn u tijelu.

    Značajke apsorpcije cinka

    Karoten povećava biodostupnost Zn, a potonji je važan za metabolizam vitamina A, E i C. Nedostatak cinka pogoršava hipovitaminozu A i E. Moguće je konkurirati drugim ionima za "sukcesiju" apsorpcije crijevnim epitelom. Takvi "rivali" su bakar, kalcij, željezo. Nedostatak cinka nastaje pri uzimanju aspirina.

    Raznolikost hrane je jamstvo dovoljnog unosa mikroelemenata. Cink je važan za zdravu kožu i kosu, reproduktivne, živčane, endokrine sustave. Nedostatak negativno utječe na metaboličke procese. Dopunjavanje je moguće obogaćivanjem izbornika s proizvodima koji sadrže cink u velikim količinama.

    Puno Zn u kamenicama, oraščićima, leće, sjemenke, sušene marelice. Dio mineralnih tvari u tijelu daje svježe voće. Dijeta treba odabrati tako da postoje sve potrebne hranjive tvari, uzimajući u obzir moguće gubitke uslijed kršenja usisavanja. U prisutnosti bolesti crijeva znatna količina hranjivih tvari ne ulazi u tijelo, nije uključena u metabolizam.

    Ako nedostatak mikroelementa uzrokuje teške poremećaje, onda prirodni izvori nisu dovoljni. Trebali biste uzimati vitaminske i mineralne komplekse, dodatke prehrani. Nažalost, proizvođači uključuju tablete niske bioraspoloživosti, na primjer, cinkov sulfat (zinc, Zincteral). Isti problem nastaje kod kalcija, "susjeda" Zn u drugoj skupini kemijskih elemenata. Apsorpciju se može pojačati uzimanjem organskih soli - acetat, glukonat, citrat, cink pikolinat.

    Koji proizvodi sadrže cinka: tablica i brzina apsorpcije cinka od strane ljudskog tijela

    Što možete reći o cinku? Mnogi će odgovoriti da je kemijski element iz periodičnog stola, označen Zn i plavičasto-bijeli metal. Ako ga kombiniraš s bakrom, dobiješ mjedenicu.

    Ali malo ljudi zna da je cink važan element u tragovima koji je bitan za ljudsko zdravlje. Koja uloga igra u tijelu, kako popuniti njen nedostatak i u kojoj proizvodima sadrži cink?

    Prednosti i važnost cinka za ljude

    Prije pet tisuća godina, za vrijeme faraona, ljudi su koristili mast koja je brzo izliječila rane. Izrađen je na osnovi cinka. Proučena su druga korisna svojstva ovog elementa.

    Cink ulazi u tijelo s hranom, apsorbira se kroz crijeva u krvotok i širi se cijelim tijelom.

    Dječaci adolescenata često se preporučuju s visokim sadržajem tog elementa u tragovima, jer doprinosi proizvodnji hormona koji su odgovorni za rast, povećanje mišićne mase i pravilan razvoj mišića.

    Tijekom puberteta cink poboljšava aktivnost spermija i igra važnu ulogu u formiranju reproduktivnog sustava. Za liječenje akni i drugih kožnih problema cink se također propisuje u vitaminima. Smatra se da je prijevremena ćelavost također povezana s nedostatkom u tijelu ili lošom apsorpcijom.

    Ovaj element u tragovima uključen je u razgradnju nukleinskih kiselina i sintezu proteina, jača imunološki sustav i štiti tijelo od infekcija. Poboljšava vid, regulira razinu šećera u krvi, promiče pravilan metabolizam.

    Cink je neophodan u liječenju bolesti zglobova, podržava normalno hormonsko stanje žene tijekom trudnoće, poboljšava pamćenje i blagotvorno djeluje na živčani sustav.

    Korisne funkcije cinka za ljudsko tijelo su kako slijedi.

    1. Poboljšava metabolizam. Normalizira metabolizam - razgrađuje ugljikohidrate, masti i proteine.
    2. Povećava imunitet. Utječe na antitijela na viruse, hormone, leukocite.
    3. Osigurava rast djeteta. Sudjeluje u procesu diobe stanica.
    4. Oblici reproduktivnog sustava. Sudjeluje u razvoju aktivne sperme.
    5. Antioksidans. Čisti tijelo od toksina, štetnih tvari.
    6. Usporava starenje. Borbe protiv slobodnih radikala.
    7. Zdravi nokti, kosa i koža su zasluga cinka.

    Dodatni unos vitamina propisanih za:

    • akne;
    • adenoma prostate;
    • reumatizam;
    • muška neplodnost.

    Dnevna potreba za djetetom, ženama i muškarcima

    Sedamdesetih godina prošlog stoljeća utvrđena je dnevna doza cinka. Za žene je 12 mg, a za muškarce - 15 mg. Dječja norma - 5-10 mg. No, neki moderni liječnici kažu da to nije dovoljno, a službena doza treba povećati za 2-3 puta. Nažalost, većina stanovništva čak ne prima navedenu dozu.

    Poboljšana cinka dijeta je neophodna za trudnice i dojilje, sportaše i ljude koji se bave teškim fizičkim radom ili se suočavaju s visokim psihološkim stresom. Vegetarijanci najviše pate od nedostatka, potrebno je uzimati vitamine koji sadrže cinka. Dozu treba propisati samo liječnik.

    Znakovi i učinci nedostatka cinka

    Uzroci deficijencije Zn u tijelu:

    • nedostatak unosa hrane;
    • loša asimilacija;
    • endokrini poremećaji;
    • gušavost;
    • bolesti jetre;
    • povećana tjelesna aktivnost;
    • neuravnotežena prehrana;
    • stres;
    • nedostatak proteina;
    • loše navike;
    • višak kalcija, vitamina B6 i selena.

    Kako mogu znati da tijelo nema ovaj element u tragovima? Obratite pažnju na nokte i kosu, postaju tanki i krhki. Osoba stalno osjeća umor, apetit se smanjuje, gubi težinu i ne spava dobro. Pojavljuju se problemi s mirisom i ukusom, vizija i opće stanje kože pogoršavaju.

    Nedostatak cinka može dovesti do:

    • bolesti probavnog sustava;
    • živčani poremećaji, depresija;
    • bolesti kože;
    • dijabetes;
    • odgađanje spolnog razvoja kod dječaka;
    • problemi s reproduktivnim sustavom kod muškaraca;
    • patologija tijekom trudnoće;
    • destabilizaciju imuniteta, čestih prehlada;
    • brzo starenje tijela.

    Ako tijelo također nema taurin, može doći do epilepsije.

    Suvremena ekologija i niske kvalitete prehrambenih proizvoda doprinose nedostatku elemenata praktički u svakoj drugoj osobi. Stoga se trebate brinuti o svom zdravlju, uzimati dodatne vitamine, znati u kojoj hrani puno cinka i uključiti ih u vašu prehranu.

    Posljedice višak cinka u tijelu

    Prekomjerna količina cinka je vrlo rijetka, jer se element ne nakuplja u tijelu i brzo se uklanja. Nemoguće je dobiti preveliku količinu Zn iz hrane, čak i ako stalno jedete najbogatije u toj hrani.

    Međutim, mogu se otrovati ako nekontrolirano uzimaju određene lijekove, vitamine i dodatke prehrani. Oni postaju toksični ako uzmete 150-200 mg istovremeno. Ili nema vremena za prikazivanje s dugim lijekovima.

    U nekim područjima industrije, ako je zanemarena sigurnost, mogu se udisati para od cinka ili njegovih legura. U visokim dozama, to je opasno i toksično za ljudsko tijelo. Jednom u njemu može izazvati značajnu štetu: opekline sluznice, probavni poremećaji, posebno nepovoljni za gušteraču.

    Trovanja parova je profesionalna bolest povezana s proizvodnjom metala. Zove se ljevaonica grožđa i sastoji se od ulaska štetnih para u bronhije i dušnika. U ustima pojavljuje se slatki okus, disanje postaje teško, osoba kašlja i osjeća mučninu.

    Ako se trovanja pare odmah javlja doslovno, tada je teško primijetiti postupnu akumulaciju cinka zbog unosa droga. Prvi znakovi su kožne bolesti: dermatitis, ekcem, ulkus. Uglavnom se pojavljuju na stražnjoj strani ruke. Onda su zahvaćeni nokti i kosa.

    Simptomi višak Zn:

    • poremećaja jetre, gušterače i prostate;
    • mučnina i bol u trbuhu;
    • imunitet se smanjuje;
    • znakovi nedostatka željeza, bakra i kadmija pojavljuju se u tijelu.

    Koja hrana sadrži cink?

    Da biste se osjećali zdravi, obratite pozornost na to koje su namirnice visoke u ciniku. Njegov glavni izvor je životinjski i biljni proizvodi.

    U skupini životinjskog podrijetla veći dio traga u plodovima mora, posebno u kamenicama. Zatim možete primijetiti meso životinja i ptica, jetru, jaja, mlijeko.

    Tijelo apsorbira životinjsku hranu mnogo bolje od povrća. Zato se u zemljama u kojima prevladava vegetarijanstvo ili niski dohodak ne dopušta kupnju mesnih proizvoda, nedostatak cinka je čest problem. Ako smatrate da ste vegetarijanci ili iz nekog drugog razloga nemojte jesti meso i ribu, svakako upotrijebite vitamin i mineralne pripravke.

    Čak i cjelovita uravnotežena prehrana ne daje uvijek ljudskom tijelu dnevnu dozu cinka, stoga je potrebno povremeno uzimati komplekse vitamina.

    Top 10 najcjenjenijih namirnica u cinku su kako slijedi.

    1. Suhe lubenice.
    2. Kakao i čokolada.
    3. Lamb.
    4. Niska masnoća govedine.
    5. Kamenice.
    6. Kikiriki.
    7. Sjemenke bundeva
    8. Sezam.
    9. Teleća jetra.
    10. Pšenično.

    Cink bogata hrana

    Žena je stara kao ona prije doručka.

    Sadržaj cinka u hrani

    Zašto mi treba cinka. Cink ima ključnu ulogu u održavanju našeg zdravlja. Ovaj element u tragovima od vitalne je važnosti za normalan metabolizam i sadržan je u svakoj stanici. Sudjeluje u radu više od 300 staničnih enzima. Većina cinka nalazi se u jajnicima, prostati, sjemenu, kao i jetra, srce i mozak.

    Glavni simptomi nedostatka cinka u tijelu. Dobar zdravlje i snažan imunitet - to nam daje cinka. Ako ne dobijete dovoljno cinka s hranom, mogu se pojaviti sljedeći neugodni simptomi:

    - alergijske reakcije, dermatitis, zakašnjelo zacjeljivanje rana;

    - smanjeni imunitet, česte prehlade;

    - poremećaj reproduktivnosti, prijevremeni rad, može nastati rođenje slabe djece s malom težinom;

    - adolescenti mogu doživjeti usporavanje mentalnog razvoja, sklonost alkoholizmu, depresiji;

    - kršenje rasta kose, pogoršanje noktiju, koža;

    - smanjenje okusa i mirisa.

    Dnevni unos cinka.

    Djeca: 1-3 godine - 3 mg na dan

    4-8 godina - do 5 mg

    14-18 godina - 9-12mg

    19-50 godina - 9-12 mg

    Više od 50 godina - do 10 mg

    Trudna - 14 mg na dan

    14-18 godina - 11 mg

    preko 19 godina - 15 mg.

    Više od 50 godina - do 13 mg

    U kojem proizvodu najviše cink. Cink se nalazi u velikim količinama u plodovima mora i mesnim proizvodima. Puno cinka u meki, sjemenkama i maticama. No, u voću i povrću, cink nije dovoljno. Zato vegetarijanci trebaju uključiti jaja, sireve ili posebne cinkove pripravke u njihovu prehranu.

    Tablica proizvoda s visokim sadržajem cinka po 100 grama

    Imena namirnica

    Udio cinka (1 mg) na 100 grama jestivih proizvoda

    Cink (Zn)

    Sadržaj cinka u tijelu odrasle osobe je mali - 1,5-2 g. Najviše se cink nalazi u mišićima, jetri, prostati i koži (prvenstveno u epidermisu).

    Cink bogata hrana

    Navodi se procijenjena prisutnost 100 g proizvoda

    Svakodnevna potreba za cinkom

    Dnevna potreba za cinkom je 10-15 mg. Najveća podnošljiva razina potrošnje cinka je 25 mg dnevno.

    Potreba za cinkom raste s:

    • sportske aktivnosti;
    • teški znojenje.

    Korisna svojstva cinka i njegov utjecaj na tijelo

    Cink je dio više od 200 enzima koji su uključeni u razne metaboličke reakcije, uključujući sintezu i razgradnju ugljikohidrata, proteina, masti i nukleinskih kiselina - glavni genetski materijal. To je dio hormona gušterače - inzulin, koji regulira razinu šećera u krvi.

    Cink pridonosi rastu i razvoju čovjeka, potrebno je za pubertet i nastavak potomstva. Ona igra važnu ulogu u formiranju kostura, neophodna je za funkcioniranje imunološkog sustava, ima antivirusna i antitoaktivna svojstva, a sudjeluje u borbi protiv zaraznih bolesti i raka.

    Cink je neophodan za održavanje normalnog stanja kose, noktiju i kože, pruža priliku da osjeti okus, miris. To je dio enzima koji oksidira i detoksificira alkohol.

    Cink je karakteriziran znatnim antioksidativnim djelovanjem (poput selena, vitamina C i E) - to je dio enzima superoksid dismutaze, koji sprječava formiranje agresivnih reaktivnih kisikovih vrsta.

    Interakcija s drugim elementima

    Višak cinka sprječava apsorpciju bakra (Cu) i željeza (Fe).

    Nedostatak i višak cinka

    Simptomi nedostatka cinka

    • gubitak mirisa, okusa i apetita;
    • lomljivi nokti i pojava bijelih mrlja na noktima;
    • gubitak kose;
    • česte infekcije;
    • loše ozdravljenje rana;
    • kasni seksualni sadržaj;
    • impotencije;
    • umor, razdražljivost;
    • smanjena sposobnost učenja;
    • proljev.

    Znakovi višak cinka

    • gastrointestinalni poremećaji;
    • glavobolje;
    • mučnina.

    Zašto se pojavljuje nedostatak cinka?

    Nedostatak cinka može biti uzrokovan upotrebom diuretika, uporabom pretežno ugljikohidratnih namirnica.

    Cink u hrani

    Dragi čitatelji, danas ćemo nastaviti govoriti o ulozi mineralnih tvari koje su uključene u najvažnije metaboličke procese našeg tijela, utječu na njegove zaštitne funkcije i također su potrebne za funkcioniranje živčanih i kardiovaskularnih sustava. Danas ćemo razgovarati o ciniku i razmotriti koji proizvodi sadrže cinka.

    Količina cinka koja nam je potrebna za vitalnu aktivnost našeg tijela dolazi od hrane, zato je toliko važno organizirati pravu uravnoteženu ishranu kako bi bili zdravi. Dugotrajan nedostatak ovog elementa uvijek dovodi do neispravnosti organa i sustava, pa je stoga potrebno svakodnevno konzumirati proizvode koji sadržavaju cink.

    Što je cinka?

    Cink je uključen u sve vitalne enzimske sustave tijela. Uključen je u strukturu enzima koji omogućuje disanje, nužan je za normalnu funkciju endokrinih žlijezda, koji reguliraju naše hormonsko stanje i sudjeluje u strukturi svih stanica našeg tijela.

    Hipofiza, timus, gušterača, štitnjače i nadbubrežne žlijezde proizvode hormone koji utječu na sve procese u tijelu tijekom cijelog života, a cink je neophodan za njihovo normalno funkcioniranje.

    Ovaj esencijalni mineral je uključen u održavanje našeg imuniteta, regulacije reproduktivne funkcije, metabolizma soli i ugljikohidrata, sprečava pretilost jetre, normalizira metabolizam masti, regulira razinu glukoze u krvi.

    Najvažniji cink u prehrambenim proizvodima u djetinjstvu, posebno za formiranje koštanog tkiva. Nedostatak cinka dovodi do usporenog rasta djeteta, deformacije kostiju, do poremećaja normalnih razmjera tijela, kao i kašnjenja u seksualnom razvoju.

    Dakle, cink je obvezan sudionik u sintezi DNK, potiče obnavljanje stanica u našem tijelu, i koži i unutarnjim organima.

    Pozivam vas da gledate video materijal. Što je cink za naše zdravlje?

    Dnevna stopa cinka

    Potreba odrasla osoba za cinka iznosi 10 do 15 miligrama, uzimajući u obzir dob i spol. Potreba za njom se povećava tijekom snažnog fizičkog napora, mentalnog napora, teškog stresa, kao i kod žena tijekom trudnoće.

    Kada dojite, beba prima sve potrebne elemente majčinim mlijekom. Od jedne godine do tri godine djeca trebaju dobiti 3 mg cink dnevno, od 4 do 8 godina - 5 mg, od 8 godina do 13-8 mg. Tinejdžeri s dobi od 14 godina trebaju jednaku količinu tog elementa u tragovima kao i odrasli.

    Znajući kakvu hranu puno cinka, redovito ih koristiti, nije teško izbjeći njegov nedostatak, ako nema drugih ne-prehrambenih čimbenika rizika.

    Znakovi nedostatka cinka

    Srećom, s normalno organiziranom prehranom kod odraslih, nedostatak ovog mikroorganizma je rijedak, a cink u hrani zadovoljava svoju potrebu u najvećoj mjeri. Postoje negativni čimbenici koji utječu na njegovu apsorpciju, au ovom slučaju mogu postojati karakteristični znakovi njegove manjkavosti.

    • Nokti postaju tanji i lomljivi, bijele točke i pruge vidljive na noktima;
    • Često oko usta postoje "grozdovi", pukotine i upale u kutovima usta;
    • Loše rane i abrazije liječe;
    • Kosa postaje dosadna i pada, može se pojaviti perut;
    • Pogoršanje memorije, usporavanje reakcije, pojava blokade;
    • Smanjuje se otpornost na respiratorne infekcije;
    • Apetit se smanjuje, smisao nestajanja mirisa, poremećaji okusa, pretjerana mršavost;
    • Može doći do nemotiviranog umora.

    To su primarni znakovi koji valja paziti da na vrijeme otkriju nedostatak cinka u našem tijelu.

    Što prijeti nedostatku cinka

    Produljeni nedostatak ovog mikroelemenata kod odraslih prijeti ozbiljnim zdravstvenim problemima koji zahtijevaju liječenje. Pogledajmo kakvi poremećaji u radu organa i sustava mogu biti uzrokovani nedostatkom tog elementa u tijelu u tragovima.

    • Poremećaji cirkulacije;
    • anemija;
    • Kršenje menstrualnog ciklusa, prerano rođenje i pobačaj kod žena;
    • Patologija razvoja fetusa u trudnica;
    • neplodnost;
    • Disfunkcija erekcije i adenoma prostate kod muškaraca;
    • Alergijske reakcije;
    • Poremećaj imunološkog sustava;
    • Bolesti kože;
    • Rana ćelavost;
    • Poremećaji živčanog sustava i psihe;
    • Katarakta, oštećenje mrežnice;
    • Crohnova bolest;
    • Onkološke bolesti;
    • Reumatoidni artritis.

    Uzroci nedostatka cinka

    Razlozi zbog nedostatka cinka mogu poslužiti kao nedovoljna potrošnja hrane bogate cinkom, dugotrajno gladovanje, fasciniranost mono dijetama. Vegetarijanska hrana također može dovesti do nedostatka.

    Treba imati na umu da u nekim slučajevima, čak i uz pravilno organiziranu prehranu, cink u proizvodima nije potpuno apsorbiran. Njegov nedostatak može biti uzrokovan nekontroliranom uporabom diuretika, kortikosteroida i kontracepcijskih lijekova.

    Prekomjerno fizičko naprezanje, uz prekomjerno znojenje, doprinosi uklanjanju minerala iz tijela. Cinkovi antagonisti su dodatak kalcijem, vitamin B6 i selen, koji ga sprečavaju da se apsorbiraju, pa se njihov unos u obliku tableta ili dodataka prehrani mora uskladiti sa svojim liječnikom.

    Apsorpcija cinka poremećena je u crijevnim bolestima uz proljev, a kofein i alkohol u velikim količinama doslovno ga uklanjaju iz tijela. Dijabetes, disfunkcija štitnjače, ciroza jetre mogu uzrokovati smanjenje količine cinka u tijelu.

    Česte stresne situacije - faktor koji utječe na pravilnu raspodjelu u tijelu ovog minerala, cink se gori apsorbira, njegov nedostatak tijekom dugotrajnog stresa manifestira se vrlo brzo.

    Drugi čimbenik je starost, kada se smanjuje samo cink, ali i drugi minerali. U ovom slučaju, biološki sastojci koji sadrže vitamine i minerale mogu značajno poboljšati stanje.

    Liječenje nedostatka u tijelu cinčnog mikroelementa može propisati samo liječnik nakon laboratorijskih testova krvi i urina. Samodotrivanje lijekova koji sadrže cink može biti štetno za zdravlje.

    Koja hrana sadrži cink

    Hrana bogata cinkom su proizvodi životinjskog podrijetla, osobito crveno meso, piletina i govedina jetra i drugi nusproizvodi, jaja, riba, lignje, škampi i kamenice. Maksimalna količina cinka, nekoliko puta preklapajući dnevnu stopu, sadrži kamenice, ali ova delikatesa jedemo vrlo rijetko. 100 grama jetre od govedine sadrži oko 80%, u pileći grudi - 45% dnevne norme cinka.

    Cink u biljnim proizvodima nalazi se u manjim količinama, ali među njima postoje i prvaci u sadržaju cinka, to su matice, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta, od čega 100 grama daje od 30 do 70% dnevnog cinka.

    Tamna čokolada također sadrži mnogo cinka, jedna standardna pločica nam daje 65% dnevnog zahtjeva. Ali ne zaboravite na sadržaj kalorija čokolade, posebno onima koji su kontraindicirani slatki.

    Puno cinka sadrži češnjak, repa, slatke paprike, mrkve, kupus, sezam. Više o prednostima sezama možete pročitati u članku Korisne značajke suševa

    Puno je cinka u proizvodima zrna i graha, u pšeničnoj meki koja treba biti uključena u hranu što je češće moguće.

    Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

    Najkorisnije masti: popis proizvoda

    Mnogi ljudi misle da ljudi koji jedu masnoće imaju prekomjernu težinu. Zapravo, nije tako jednostavno. Naši organizmi trebaju prirodne masti da izgube težinu i normalno funkcioniraju.

    Opširnije

    Momordica: korištenje, ljekovita svojstva i kontraindikacije

    Momordica, ili kako se također naziva indijska šipak, gorka tikva, bijesna ili indijska krastavac, kineski dinja, je travnata vina obitelji bundeve.

    Opširnije

    laktat

    Sinonimi: Laktat, mliječna kiselina, LaktatMliječna kiselina (laktat) nastaje kao rezultat metabolizma glukoze (glikoliza). Otpušten je iz crvenih krvnih stanica (crvenih krvnih stanica), stanica mozga i mišića skeleta, a zatim ulazi u krv.

    Opširnije