tikvica

Što je tikvice? Ovo je vrsta tikva iz obitelji bundeva. Tucukini su dovedeni iz Amerike u Europu mnogo stoljeća prije, a tikvice su donijele selektore iz Italije.

Tikvice ili tikvice kao točne? Mnogi ljudi pišu ovu riječ s dva slova "k", a to se ne smatra pogreškom. Takav pravopis došao je iz riječi Zucca, a to znači "bundeva".

Što je drugačiji tikvice od tikvica?

U izgledu, tikvice i tikvice su različite odjednom i ne mogu se reći, ali imaju ključne značajke. Što je tikvice i kako izgleda, kao i bolje tikvice:

  • Prvo, oni se razlikuju po boji. Zucchini svijetle nijanse - bijele, žute, svijetlo zelene i tikvice tamne nijanse: zelene, crne i čak prugaste.
  • Njihova druga razlika je veličina povrća. Šljake brzo rastu i dostižu pristojnu veličinu. Tikvice su malo povrće, a češće ih rastrga kada dostigne 15-20 cm duljine.
  • Sljedeća je razlika, naravno, okus. Kuhano tkivo više nježno i mekano. Također se može jesti sirovom dodavanjem tikvica u salate i pripremanju zalogaja. Šljake, naprotiv, su gusto, najbolje ih je kuhano ili pirjeno.
  • Zecchini koža ne može se očistiti jer je ukusna i mekana. U tikvice ukliznuti bolje rez, pogotovo ako je preplitan.
  • Dok kuhate tikvice, jezgra se sjemenom čisti, budući da su velike i ispunjavaju cijelu šupljinu povrća. Tikvice imaju manje sjemenke koje su nevidljive u celulozi. Da bi ih sakupljali za buduću žetvu, potrebno je izdržati voće u vrtu prije prekomjernog zrenja, a zatim izrezati i odabrati spremno sjeme.

No, razlika je ne samo u izgledu povrća, već iu uzgoju i skladištenju. Zuccini sazrijevaju puno brže od tikvica, potrebno je mnogo svjetlosti i topline, a pri optimalnim uvjetima temperature donosi dobru žetvu. Preporučljivo je odmah koristiti tikvice, ali se njegov rođak može pohraniti do sljedeće žetve.

Najbolje vrste kulture

Razvio se veliki broj sorata, koji se razlikuju po boji, obliku, razdoblju zrenja. Razmotrite detaljno najpopularnije.

  • Crna zgodna - raznolikost s dugoročnim plodnim i visokim prinosom. Boja plodova je tamnozelena, gotovo crna, ima sjajnu površinu, težina može doseći do 1 kg. U sredini, lagani i gusti, a ukus je nježan, što se ne pogoršava čak i nakon konzerviranja.
  • Nephrite - sredina sezonska sorta, koja je bila uzgajana nešto više od 10 godina. Voće imaju zelenu boju s glatkom površinom i težine do 1,2 kg. Raznolikost ima blijedu kremu boje pulpe, koja je vlaknasta, ali vrlo ukusna.
  • Tintoretto je rana sorta, karakterizirana okruglim oblikom. Boja je žuta na mjestu, težina jednog predstavnika doseže do 2 kg. To je potražnja među ljetnim stanovnicima jer ima visok prinos.
  • Zebra je vrlo bogata sorta i vrlo rano. Povrće blijedo zelene boje s uzdužnim tamno zelenim prugama. Dobro je pohranjen i transportiran, a ne gubi prezentaciju. Njegova glavna značajka je da je hladno otporna, aktivno raste i donosi plod čak iu hladnim klimatskim uvjetima.
  • Zlatna peciva - možda najnormalnija i ne vrlo atraktivna, ali najdjelotvornija sorta tikvica. Ima prosječno razdoblje zrenja. U izgledu, izgleda kao žuta kruška s grubom površinom. Zlatna kapljica masa do 2 kg. Koristi se svježe i sačuvane za zimu. Pod optimalnim uvjetima, savršeno očuvana do sljedeće žetve.
  • Banana je još jedna neobična sorta tikvica. Ovo je ime koje je dobio zbog svog izgleda. Voće naraste zlatno-narančaste do 25 cm. Raznolikost ima gustu, malo žuto meso sa sočnim okusom. Također je lijepo pohranjena i transportirana.
  • Tigar kći - rana raznolikost. Njegova glavna razlika od drugih je njegov aktivni razvoj i rast. Boja je prugasta. Tucukini ove sorte su dugo pohranjeni, a ne gube svoj ukus. Oni su sačuvani, smrznuti, konzumirani pravilnom prehranom, jer sadrže puno kalijuma, vlakana, fosfora, kalcija i vitamina skupina B i C. 100 g tikvica je samo 16 kcal, što je 40% manje u odnosu na prokulice i brokule.

Tikvice su ukusno i zdravo povrće, možete kuhati razna jela od nje. Oni su marinirani, pirjani, prženi, punjeni, napravljeni od njih kavijar, kompot, kandirano voće, a taverna tikvica će biti kraljica bilo kojeg stola. No, kako biste uživali u ekološki prihvatljivom proizvodu, trebate odabrati odgovarajuću raznolikost i pravilno razviti na web mjestu.

Značajke slijetanja

Tjestenina od tikvica treba biti dobro osvijetljena, a zemlja je lomljiva, pješčana, s normalnom kiselinom. Bolje je pripremiti mjesto u jesen, iskopati površinu i napraviti mamac u obliku trulog pilećeg gnoja i superfosfata. Također možete dodati drveni pepel kako bi se smanjila kiselost tla.

Dodaj drvo jasen

Nije potrebno posaditi ovu kulturu nakon rođaka bundeve kako bi izbjegli njihove uobičajene bolesti. Najbolji predvodnici su grah, grah, kupus, rajčica.

Razmotriti korak po korak način slijetanja u tlo. Prva stvar prije sadnje je iskopati tlo, nakon što je razbila krevete i izravnavši se s rakom. Za ubijanje štetnih mikroorganizama, tlo je proliveno amonijevim nitratom ili otopinom kalijevog permanganata. Staklo od tikvica sjeme je posadano sredinom svibnja na otvorenom terenu. Poželjno je klijati sjeme prije sjetve, tako da će lakše ukoriti korijen i dati ranu žetvu.

Važno je! Ponekad se sjeme treba prethodno tretirati. Sjemenke preplitanog povrća trebalo bi se ukiseliti tako da se natapaju 2 dana u čistoj vodi. Nakon pola sata staviti u gaza tkaninu s otopinom kalijevog permanganata. Sjemenke iz pakiranja u ovom postupku nisu potrebne.

Dubina rupe nije veća od 6 cm, udaljenost između svakog od njih nije manja od 40 cm, a dodana je i pregršt mješavine tla, humusa i pepela. Gnojivo posipano zemljom i širenje na 2-3 sjemena u rupi. Nakon klijanja propadaju slabe klice kako ne bi usporile rast jake grmlja.

Također možete uzgajati sadnice sadnjom sjemena u šalice tla. Slijetanje na otvorenom terenu provodi se od kraja svibnja do sredine srpnja.

Budući da tikvice vole puno topline, bolje ih je posaditi na hrpe komposta, u staklenicima. Najvažnije je odabrati datum klijanja kako ne bi pogodio kratke mraz početkom lipnja.

Briga za biljke sastoji se od redovitog navodnjavanja, hranjenja i rezanja starih lišća. Potrebno je obilno zalijevanje tijekom cvatnje i zrenja voća, dok nije potrebno uliti vodu na lišće i žice. Može uzrokovati opekline i razvoj bolesti.

Potrebno je dva puta oploditi biljka. Prvi put se hrana primjenjuje kada klija, sljedeća - u mjesec dana, koristeći mineralnu ili organsku materiju. No, najviše od svega biljka voli otopinu muljeva u sastavu (1:10) i nitroammofosku (20 g na 10 l vode). Rezultirajuća otopina ulijeva se u litru ispod svakog grma.

S obzirom na to da lišće brzo rastu i postaju velike, ne dozvoljavaju tlo da se zagrije od sunčevih zraka, oslabi ventilaciju i spriječi insekte da oprašaju cvijeće. Zbog toga se prinos smanjuje, pa morate ukloniti najveći i najstariji lišće, a biljka će odgovoriti novim jajnicima.
Također, trebate povremeno otpustiti zemlju oko baze grma. To se može učiniti nakon trećeg zalijevanja, jer se apsorbira voda, stvara koru na tlu, koja sprječava kisik da dopre do korijenskog sustava.

Potrebno je otpustiti zemlju

Ako se tikvice tikvice uzgajaju u staklenicima, tada je prozračivanje potrebno. Topla klima u stakleniku neće zamijeniti sunce, već će samo pomoći u razvoju gljivičnih bolesti. U slučaju pojave bolesti i štetnika, biljka je posuta drvenim pepelom ili raspršena netoksičnim sredstvima: Narcissus, Zircon, Charm. Kako bi privukli insekte za intenzivnije oprašivanje, grmlje se raspršuju otopinom meda.

Uzgoj i žetvu

Biljka počinje donositi plod 10-14 dana nakon cvatnje. Povrće se može sakupiti kada raste od 15 do 20 cm duljine i 7-8 cm debljine, a tijekom tog perioda njihova voćna stabla je sočna, a plodovi se lako rezaju nožem i morate uzgajati povrće zajedno s stablom, što će pridonijeti razvoju novog usjeva. Na plodnim tlima, svaka biljka za jednu sezonu može proizvoditi od 10 do 15 voća.

Sakupljanje treba redovito obavljati, a ne dopustiti da plod nadmaši. Prerano uklanjanje usporava pojavu novih jajnika. A mladi voćni okus je mnogo nježniji od preopterećen. Zreo tikvice imaju tvrdu ljusku, a čuju se zveckanje zvukom prilikom kucanja.

Važno je! Možete jesti samo ne samo povrće, već i svoje cvijeće prženim u biljnom ulju. Ovo je popularno jelo mediteranske, španjolske i meksičke kuhinje. Pile su, pržene u tijesto, dodane juhama, pari, pečene.

Zreo tikvice dobro se čuvaju na suhom i hladnom mjestu. Pod optimalnim uvjetima, mogu trajati do 6 mjeseci bez gubljenja ukusa. Glavna stvar je da se ne pohranjuju u prostoriji s visokom vlagom, izazivat će razvoj bakterija koje se bore protiv tuberkuloze. Ako nema drugih mogućnosti, onda morate zapamtiti: plod počinje truliti od repa, i da se poveća rok trajanja, može se obložiti parafinom.

Bolje je čuvati plodove jedan po jedan u kutijama s slamom, izbjegavajući njihovo međusobno kontaktiranje ili u crnogoružnom piljevinu, koja će zaštititi tikvice od vlage i neće dopustiti da se smrzne.

Bez obzira kakav je vrsta tikvica vrtlar odabrao, morate pažljivo pristupiti izboru mjesta za sadnju i brigu za buduće biljke. Nijedna kultura nije zaštićena od bolesti i štetnika na mjestu bez pomoći vrtlara. Šteta će biti ako nade za dodijeljenu ocjenu nisu opravdane. Ili još gore, ne možete spasiti voće prije kuhanja na stolu. Stoga će ova mini uputa pomoći.

Što je tikvice, kako se razlikuju od tikvica? Svojstva i kultivacija

Vrlo često u posljednje vrijeme čujemo za takvo povrće kao i tikvice. Danas ćemo razumjeti kakvu vrstu povrća je moguće uzgojiti kod kuće, koju vrstu njege treba i kako se koristi u kuhanju.

Što je to?

Zucchini su popularni proizvod na Zapadu. Pripada vrsti škampe, vrsta bundeve. Izgled, duguljasti i zeleni. Jedna od očitih prednosti koje treba istaknuti je da se povrće sazrijeva u roku od 3-7 dana nakon cvatnje i spremno je za uporabu. Na 100 grama ovog proizvoda ima samo 16 kcal.

U okusu najbolje će biti mlada tikvica. Zbog činjenice da se brzo apsorbiraju, čak se dodaju u izbornik za djecu i ljude koji se drže na prehrani, oporavljaju od bolesti i odlaze na oporavak. također pogodna za one koji imaju bilo kakvih problema s probavom. I, naravno, kao što je gore spomenuto, tikvice su često korištene od strane ljudi koji se pridržavaju dijeta i žele izgubiti težinu, a sve zato što je proizvod lako probavlja i niske kalorija. Optimalna veličina voća doseže 15 cm, može se koristiti i sirove i kuhane za bilo koji omiljeni recept: pržiti, pirjati, koristiti u salatama. Povrće dobro ide s raznovrsnim biljem i začinima.

Pronađeno povrće se također koristi u kozmetici. Sjeme se dodaje kremama kako bi se reguliralo funkcioniranje lojnih žlijezda. Ako želite, možete uzgajati biljku kod kuće, samo zapamtite da ljubi toplinu, pa čak i pozitivnu temperaturu do +2 stupnja smatra se mraz za biljku i može biti posljedica smrti. Glavne preporuke uključuju skladištenje na sobnoj temperaturi i pranje proizvoda samo prije jela.

Što se razlikuje od tikvica?

Tikvice su povrće koje se ne može lako zamijeniti tikvicama, jer izgleda da nisu vrlo slične. Okusi, uvjeti skladištenja, skrb i načela njihova rasta također su posve drugačiji.

Nađi razliku između ova dva povrća može biti na sljedećim osnovama:

  • Tikvice sazrijevaju mnogo brže od tikvica. Već za 4-7 dana možete sakupiti zrelo voće. Tijekom tog razdoblja, tikvice imaju tanku hranu i izvrstan okus.
  • Čak i početnik u boji može razlikovati dva povrća. Zucchini ima tamno zelenu boju, a tu su i mnoge varijacije. U tikvicama, naprotiv, boja je rijetko zelena, češće postoje varijacije žute i bijele boje.

Vidljiva razlika se može vidjeti na temelju veličine povrća. Tikvice rastu male i ne prelaze 25 cm duljine, što nije slučaj sa tikvicama. Možete uzgajati veliku tikvicu, ali istodobno izgubite i druge jajnike koji se pojavljuju na grmu.

Što se tiče sjemena, u odnosu na tikvice sjemenke tikvica bit će teško razlučiti jer su toliko male da ih je teško vidjeti u celulozi.

Kao što je ranije spomenuto, tikvice sazrijevaju brže u odnosu na tikvice, ali briga za njih treba biti skrupulozna, jer povrće zahtijeva puno topline i sunčeve svjetlosti.

Tikvice rastu u obliku grmlja i ne zauzimaju puno prostora u vašem vrtu, a tikvice, zauzvrat, proizvode izbojke i razilaze se u različitim smjerovima.

Što se tiče skladištenja, tikvice se mogu držati kod kuće na sobnoj temperaturi samo 4-5 dana, a tikvice mogu izdržati dosta dugo skladištenje.

Za okus, tikvice također osvajaju, jer ima nježan, malo slatki okus i pristojnu aromu. A tjestenina tikvica je prilično gruba pa je stoga bolje jesti samo u obrađenom obliku.

Nakon što je shvatio kakvo je povrće nestalo pod zanimljivim nazivom tikvice, vrijedi razgovarati o tome koje su sorte daleko najpopularnije.

Popularne sorte

Postoje takve vrste tikvica kao što su "Tsukesha", "Diamant", "Zheltoplodny", "Zebra", "Nephrite", "Skvorushka", "Faraon", "Banana", "Rhonda", "Zolotinka", "Black Handsome", "Crnac", "tigar". O najpopularnijem razgovoru dalje.

Počnimo s raznovrsnošću koja je dobila ime zbog boje: kora "žutog" povrća kada zreo ima tamnožutu boju. Raznolikost ima visok prinos i ne zahtijeva posebnu njegu. Možete dobiti dobru žetvu nakon 40 dana nakon sadnje sjemena, naravno, promatrajući udobne uvjete za njegov rast. Unutar ploda je gusta, sočan i svijetlo žute boje. Zadržava pristojno predstavljanje prilikom premještanja i duge pohrane. Vrtlari preporučuju ga sadnju u zemlju krajem svibnja i početkom lipnja. Smetnje fetusa to vrijedi pažljivo, jer ljudi koji pate od bubrežnih bolesti mogu uzrokovati bolest poput hiperkalijemije (povišene razine kalija u krvi) koja može biti opasna po život ako se zloupotrijebi.

Ako nemate nikakvih zdravstvenih problema i želite izgubiti težinu ili odlazite na pravilnu prehranu, upotrijebite tikvice kao osnovu za jela i dobit ćete najbitnije elemente u tragovima za svoje tijelo.

Sljedeća vrsta tikvica za razgovor je crnka. Poput prethodne sorte, sazrijeva se prilično brzo - tijekom cijelog 43 dana. Bushovi izgledaju kompaktno, a boja tikvica postaje tamnozelena boje, zbog toga što je sorta dobila svoje ime. Meso iznutra je također gusta, prilično nježna i lagana u okusu. Povrće je pogodno za transport, unatoč činjenici da ima prilično meku vanjsku kore.

Što se tiče ove vrste sorti busha, to je odličan izbor za uzgoj tikvica u otvorenom polju. Unatoč činjenici da grm izgleda kompaktan, lišće mu raste sasvim široko. Stoga, precizno usitnjavanje takvih vrsta ne preporučuje se, njihovi korijeni ne idu duboko u zemlju, ali pokušavaju uzeti mjesto ispod lišća. Ako ne ostavite dovoljno prostora, tikvice će početi boriti za "mjesto pod suncem", a ne samo da će im nedostajati hranjive tvari, povrće će polako početi umrijeti.

Prednosti

Što se tiče sastava povrća, tikvice i tikvice su gotovo identični u sadržaju hranjivih tvari, samo je prva digestira puno lakše i brže. Tucukini se sastoje od masti, ugljikohidrata, proteina, kao i kiselina, iako u malim količinama. Među mineralnim sastojcima u sastavu možete pronaći mnogo kalcija, kao i natrij, magnezij i željezo.

Nakon što jedete takvo povrće, moći ćete primijetiti kako se probavila poboljšala, što brže pojačava vaš metabolizam, što će vam pomoći da brže riješite višak kilograma. Još jedna tajna tikvice je da je manja, manje vremena ćete potrošiti na njegovu pripremu. Povrće je dobro u bilo kojem obliku i sa bilo kojom bočnom jelom koju želite. Kuhanje ga dugo ne vrijedi, jer jednostavno može kuhati mekom i postati neukusan.

Kalorija i nutritivna vrijednost

Sada se obratimo na pitanje koje se brine za mnoge fer spol - to je kalorijska i prehrambena vrijednost ovog proizvoda. U većoj mjeri, proizvod se sastoji od vode - za 92,7%. Proteini sadržani na 100 g proizvoda 2,7 g, vlakna i ugljikohidrati - 1,1-2 g.

Što se tiče vitamina, ovdje se nalaze vitamini A, B1, B2, B5 i, kako je već spomenuto, magnezij, kalcij, željezo i kalij.

Ako jedete 100 grama tikvica, tijelo će dobiti samo 21 kcal.

Kao i svaki drugi proizvod, tikvice nemaju samo dobre osobine, ali i one loše.

Proizvod može negativno utjecati na ljude koji imaju bolesti povezane s žučnjaku ili bubrege. Sastav tikvica sadrži veliku količinu oksalata, može uzrokovati razvoj urolitijaze. Ako znate da je povlačenje kalcija poremećeno, trebali biste također odreći ovo povrće. Osim toga, zubi se mogu trpjeti, budući da tikvice sadrže sjemenke koje su štetne za njih, tako da zubna caklina može biti ugrožena.

Je li moguće jesti sirovo?

Tikvice pripadaju rodu Kabachkov, ali se razlikuju od njih u tome da se mogu sigurno jesti sirovo. Međutim, trebate biti pažljivi, jer nisu svi tipovi ovog povrća korisni za naše tijelo. Zuccini se odnosi na vrstu koja se može zaštititi od utjecaja okoline kroz oslobađanje toksičnih tvari na površinu kože. Na primjer, cucurbitacin može uzrokovati složeno trovanje hranom, što čak može biti kobno. Stoga, ako uzgajate tikvice u vašem vrtu, nemojte ih posaditi pokraj drugih biljnih i bobica usjeva, jer se otrov može proširiti na njih.

Izuzetno je teško utvrditi je li povrće otrovno ili ne, ali što se tiče okusa, bit će tako gorko u plodovima koji ga ne možete progutati, i, nažalost, ova doza je dovoljna za lezije tijela. Ali, na sreću, gotovo je nemoguće dobiti otrovano od tikvica uzgojenih na vlastitoj zemlji ili kupljenih u trgovini, opasnost su samo proizvodi koji su na grmu dugo vremena i jednostavno prežive. To je u njima može proizvesti otrovne tvari.

Odrastao

Mnogi ljudi se negiraju na kupnju određenog voća ili povrća na tržištu. Uostalom, nitko ne zna kako hraniti i zaštititi ove biljke u fazi njihove sazrijevanja. Mnogo je sigurnije da uz vlastitu ruku uzmete hranu na vlastitoj zemlji. Ako ćete početi uzgajati takvo povrće kao tikvice, onda trebate zapamtiti da postoje dva načina da ga biljka - sadnica i sjeme.

Dakle, prvi put - rassadny. Tucukini su biljka koja voli toplinu pa ako živite u prilično hladnoj klimi, bolje je da se suzdržite od sadnje sadnica u otvorenu zemlju. Travanj, odnosno krajem mjeseca, postat će povoljan period za sadnju sjemena, međutim, sadnice treba posaditi u zemlju nakon 25-30 dana.

Ova je opcija pogodna za one koji imaju svoju zemlju i sposobnost da rastu više od jednog grma. Ako želite uzgajati tikvice na prozoru, onda je malo drugačiji princip. Prije sadnje potrebno je razvrstati sve sjemenke, baciti prazne i sušiti ih dobro za sadnju. To se može učiniti bilo na bateriji, omatanje sjemena u papir, ili u pećnici 4 sata na temperaturi od 50-60 stupnjeva. Nakon takvog sušenja vrijedi napraviti niz postupaka.

Prva stvar koju trebate prati sjeme. To se može učiniti s vrlo slabom otopinom kalijevog permanganata. Za povećanje klijanja i prinos će pomoći borovoj kiselini u koncentraciji od 0,002%. Ako se ne želite uključiti u pripremu takvog rješenja, za prodaju postoje posebni stimulansi koji izazivaju brzi rast biljke.

Zatim počinje razdoblje takozvanog otvrdnjavanja na sjemenu. Da biste to učinili, stavite sjeme u vlažnu krpu i ostavite na srednjoj sobnoj temperaturi 6 sati nakon toga, premjestite paket u hladnjak na dan na donjoj polici.

Dok se sadni materijal stvrdnjava, potrebno je pripremiti tlo. Da biste to učinili, umiješajte tlo, humus, grubo pijesak i treset u jednakim omjerima. Ako nemate takve komponente, možete kupiti tlo za sadnice u trgovini, ali pijesak će i dalje trebati biti dodan u njega.

Kapacitet u kojem ćete rasti sjeme može biti posve drukčiji, u rasponu od plastične čaše i završavajući s posebnim tabletama koje se prvo moraju natopiti vodom. Sada razmotrite načelo sadnje sjemena u tlu korak po korak.

Što je tikvice, korisna svojstva tikvica

Zuccini su popularna vrsta tikvica. Tikvice su povrće koje se pojavilo na našem jelovniku u 18. stoljeću. Prvi su odlučili probati svoje nezrele plodove Talijani. Od tada tikvice, koje se pojavljuju kao prvo povrće u našim vrtovima, nezamjenjiva hrana. Tikvice su malo značenje za konobu, ili bundeva (u talijanskoj zucca), zapravo njezina duguljasta raznolikost. Tikvice su niskokalorični i lako probavljivi proizvodi, zbog čega se naširoko koristi u različitim dijetama i dječjoj hrani.

Tikvice ili talijanski tikvice karakterizira bogata zelena boja kore, žuta su, ponekad imaju prugastu boju. Uglavnom imaju duguljasti oblik, ali su također zaobljeni, malo slični minijaturnim bundevima. Zreli, kao obični squash, krajem lipnja.

Ne samo voće nego i cvijeće tikvica su naširoko koristi u hrani. Pripremljeni su kao poslastica, napunjena dodatkom raznih začina i začina. Cvjetovi su vrlo bogati vitaminima C, B1, kalija i luteina. Obično se pripremaju u posebnim tijesto. Koristite muško i žensko cvijeće. Prije prerade, štavljač mora biti uklonjen od potonjeg, jer ima gorak okus. Kao zasebna jela i u sastavu salate, šipke, kasete mogu se konzumirati tikvice. Fotografija pokazuje da izgleda kao tikvica.

Tucucini: kalorija, sastav


Kalorična tikvica je mala, negdje oko 20 kalorija na 100 g, bogata je kalijem. Osim toga, kemijski sastav je:

  • magnezij;
  • fosfora;
  • željezo;
  • cink;
  • mangana
  • kao i vitamini A, B, C, E, PP.

Tucukini se mogu konzumirati sirovi, sirovi, termički, tako da je još korisnije. Moram li oguliti tikvice? U mladim tikvicama kora je vrlo mekana i mekana, ali kako dozrijeva postaje sve gušća i gruba. Dakle, zrelijih tikvica oguljenih i nezrelih ili vrlo mladih povrća može se jesti s ljuskom. Također, velikih tikvica treba čistiti unutar sjemena.

Mladi povrće obično dosežu duljinu ne više od 15-20 cm, veličine prosječnog krastavaca. Vrlo osjetljivo u okusu, manje vodene od krastavaca i manje škroba od krumpira. Vrlo popularan u obliku bočnog jelo za jela od mesa i ribe. Neophodna u prehrani ljudi koji se bore s prekomjernom težinom. Oni se smatraju ukusnim i prehrambenim proizvodom, imaju diuretski učinak. Zbog visokog sadržaja kalijuma u pripravku se ne preporučuje da se koristi u velikim količinama za osobe koje pate od bubrežnih bolesti.

Također neophodne tikvice u dječjoj hrani. Preporučuje se kao prva komplementarna hrana za bebe. Može biti korisno za starije osobe, aktivira probavni trakt, poboljšava funkciju želuca i crijeva, sprječava razvoj ateroskleroze. Zbog svoje jednostavne probavljivosti, korisno je za djecu i odrasle dobi svih dobnih skupina.

Korisna svojstva tikvica

Zbog njihovog sadržaja pektina, oni su korisni u šećernoj bolesti, budući da pektin može brzo i kvalitativno smanjiti šećer u krvi. Osim toga, pektin smanjuje količinu kolesterola koji može formirati plakove na zidovima krvnih žila, ometajući normalnu cirkulaciju krvi.

Kako kuhati tikvice

Punjena tikvica

Sastojci potrebni za kuhanje:

  • dva ili tri tikvice;
  • čajna žličica biljnog ulja;
  • glavu luk;
  • nekoliko češnjaka češnjaka (sitno sjeckani);
  • jedna rajčica;
  • 200 g tvrdog sira;
  • dvije žlice kukuruznog kukuruza;
  • hrpa kopra i peršina.

Operite tikvice i izrežite na pola, očistite sjeme iz sredine. Stavite na pečenje. Pržite luk, a zatim dodajte češnjak, rajčicu i kukuruz. Nakon prženja dodajte polovicu sira i zelenila, zatim ohlađenu smjesu puni tikvicama, a ostatak sira na vrhu. Pecite u pećnici 15-20 minuta. Zatim pospite ostatak bilja.

Squash za večeru

Za to ćete trebati:

  • dvije male tikvice ili tikvice;
  • dva jaja;
  • sol;
  • soda za pečenje s ocem;
  • 4-5 žlica brašna.

Za punjenje ćete trebati 150-200 g piletine ili mljevene govedine, luk, sol i papar. Izrežite ribani tikvice, dodajte jaja, sol, soda, brašno. Tijesto ne bi trebalo biti tekućina. Zagrijte maslac u posudu, iscijedite tijesto, formirajte palačinke. Na vrhu s tankim slojem mljevenog mesa i prekriti sloja tijesta, pržiti na obje strane. Pecite ispod poklopca 5 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem ili salatom.

Tikvice i tikvice. Koja je razlika?

Jutros, dok sam kuhala najfinije omlet sa tikvicama i rajčicama, pomislio sam: postoji li tikvica? Ili sve iste tikvice (tako moderna riječ nedavno)? Kako se razlikuju jedni od drugih ili je to ista stvar?

Ispada da je tikvice neka vrsta tikvica. Oba od tih predstavnika pripadaju obitelji bundeva. Zecchini je doveo u Europu iz Amerike nekoliko stoljeća prije, a talijanski uzgajivači donijeli su tikvice.

Što je drugačiji tikvice od uobičajenih tikvica?

1. Prije svega boja. Tikvice obično imaju svjetlo / bijelu ili žutu kožu. Tikvice su najčešće zelene, ali mogu biti crne, žute, prugaste ili razbacane.

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/kabachok.jpg?fit=300%2C202 "data-large-file =" https : //i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/bach.jpg? fit = 632% 2C427 "class =" alignleft wp-image-2725 size-medium "src =" https : //i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/%D0%BA%D0% B0% D0% B1% D0% B0% D1% 87% D0% BE% D0% BA.jpg? Promjena veličine = 300% 2C202 "alt =" squash "width =" 300 "height =" 202 "srcset =" https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/ 05 / kabachok.jpg? Promjena veličine = 300% 2C202 300w, https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/kabachok.jpg?resize=600%2C405 600w, https: //i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/ products.jpg? w = 632 632w "sizes =" (maks. širina: 300px) 100vw, 300px "data-recalc-dims = "1" /> tikvice

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/tsukini.jpg?fit=300%2C202 "data-large-file =" https : //i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/tsukini.jpg? fit = 632% 2C427 "class =" alignnone veličina-sredina wp-image-2726 "src =" https : //i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/%D1%86%D1%83%D0% BA% D0% B8% D0% BD% D0% B8.jpg? veličina = 300% 2C202 "alt =" tikvice "width =" 300 "height =" 202 "srcset =" https://i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/sukini. jpg? veličina = 300% 2C202 300w, https://i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/tsukini.jpg?resize=600%2C405 600w, https: // i1. wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/tsukini.jpg?w=632 632w "sizes =" (maks. širina: 300px) 100vw, 300px "data-recalc-dims =" 1 " />

2. Veličina. Tucucini mogu doseći velike veličine. Umjesto toga, tikvice su manja vrsta. Obično su razbijeni kada dosegnu duljinu od 15 centimetara. Tako su ukusnija.

3. Okus. Tikvica je pulpa više nježna i meka. Može se jesti sirovo u salatama i predjelima. Šljake su gusto, dobro ih je kuhati i kuhati. tikva

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg?fit=300%2C296 "data-large-file =" https :? //i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg stane = 304% 2C300 "class =" alignright veličine thumbnail wp-image-2731 "src =" https :? //i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg veličinu = 150% 2C150 "alt =" Konoba "width =" 150 "height =" 150 „srcset = „https://i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg?resize=150%2C150 150W, https://i2.wp.com/revisio.net/ ? wp-sadržaja / slike / 2015/05 / 36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg zum = 2resize = 150% 2C150 300W "veličine =" (max-width: 150px) 100vw, 150px "data-recalc-slabije =" 1 „/>

4. Peel. Tikvice ne mogu oguliti, to je mekano i ukusno. Osim toga, sadrži vitamin C. Tikvina tijekom kuhanja smanjuje tvrdu kožu.

5. Sjemenke. U tikvicama se čisti puno velikih sjemenki, dok se kuhaju cijeli povrće povrća. Zecchini sjemenke su toliko mali da su gotovo nevidljivi u celulozi, kuhani su u cjelini.

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/zukkini.jpg?fit=220%2C245 "data-large-file =" https : //i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/zukkini.jpg? fit = 220% 2C245 "class =" alignleft wp-image-2734 "src =" https: // i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/zukkini.jpg?resize=135%2C150 "alt =" Tikvice "width =" 135 "height =" 150 "data-recalc-dims = "1" /> 6. Malo o uzgoju, a tikvice sazrijevaju puno brže od tikvice, ali trebaju puno topline i svjetlosti.Od svakog smrzavanja (hladnije od +5) umre, ali zeleni zdravi tikvica nosi plod (ako su zadovoljeni temperaturni uvjeti) važna u poljoprivredi.

7. Pohrana. Tikvice su dobro pohranjene, do sljedeće godine žetve. Svježe tikvice poželjno jesti brzo.

A sada malo zajedničko.

1. Obje tikvice i tikvice su niske kalorije. U tikvicama, samo 27 Kcal., A u tikvicama manje od 16 Kcal. Oni su idealno stvoreni za prehranu. Masni squash

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg?fit=221%2C300 "data-large-file =" https : //i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg? fit = 491% 2C665 "class =" alignright wp-image-2729 size-medium "src =" https : //i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg? veličina = 221% 2C300 "alt =" Čučanj-tikvice "width =" 221 "height =" 300 " srcset = "https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg?resize=221%2C300 221w, https://i0.wp.com/revisio. neto / wp-sadržaja / slike / 2015/05 / 90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg? veličinu = 428% 2C580 428w, https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg ? w = 491 491w "veličina =" (maks. širina: 221px) 100vw, 221px "data-recalc-dims =" 1 "/>

2. Oba predstavnika su bogata vitaminom C, karotenom, folnom kiselinom i kalijem.

3. Dobro apsorbira tijelo, tako da svi pedijatri preporučuju da ih koriste kao prvu komplementarnu hranu za bebe.

4. Poboljšati probavu i promicati uklanjanje štetnih tvari iz tijela. Liječnici preporučuju da ih uzimaju za hranu u bolesti srca, jetre, bubrega i želuca.

5. Jednostavno i brzo pripremiti. Svako jelo ispada nezaboravnim ukusom!

Nakon što sam naučila o svemu tome, shvatio sam da sam jutros imao tikvice :) Doručak je bio uspjeh!

PS I svim ljubiteljima biljaka vs zombija... Ovaj cutie se prodaje u online trgovinama :)

Tucukini - kako rastu nježna i zdrava povrća

Nježna, ukusna i zdrava tikvica postala je neophodan proizvod za sve koji vode zdrav stil života. Mnogi vrtlari postaju zainteresirani za ovo povrće, i iako su tikvice vrlo termofilne, one rastu u područjima s teškim klimatskim uvjetima. Tucukini imaju vrlo malo zahtjeva - dovoljno vlage i topline. I prinos malog grma može premašiti sva očekivanja.

Opis tikvica

O tikvicama smo naučili relativno nedavno - 80-ih godina. U početku, ovo povrće s neobičnim imenom izazvalo je sumnju, ali nakon kušanja ovog delikatnog povrća, vrtlari su brzo pronašli najviše sunčanih kreveta za to.

Tucukini su vrsta tikvica. Njegovo je ime tikvice, dobivene od manjinske zučke, što znači bundeva na talijanskom. I narod je nazvao ovo povrće "talijanske tikvice".

Zahvaljujući nježnom okusu tikvica brzo je osvojio obožavatelje

Zuccini se odnosi na godišnje biljke. Ima kompaktni grm bez grana. Zato je tikvice pogodno za uzgoj u malim područjima, jer zauzima malo prostora. Listovi se podignu, ne puzaju na tlu. Oni izgledaju dekorativno - velika disekcija ploča lamela ima naboranu površinu i ponekad je prekrivena uzorkom u obliku srebrne mreže. Na stabljici i petioli, pubescencija je praktički odsutna. Boja listića je zelena, duboka i sočna. Cvjetovi od tikvica su veliki, obojani u svijetlo žuto-narančastoj boji, što privlači mnogo oprašivača insekata.

Tvornica tikvice - mali grm koji je pogodan za uzgoj u bilo kojem sunčanom kutu vrta

Plod je duguljast, ali postoje vrste s okruglim oblicima. Optimalna veličina za sakupljanje iznosi 10-15 cm, a maksimalna duljina tikvica iznosi 20-25 cm. Kućište je uglavnom obojano tamno zelenom ili bogatom žuto-zlatnom bojom. Površina voća može biti ukrašena raznim udarcima, mrljama i prugama. Tijelo je sočno, čvrsto, hrskavo, ali istovremeno vrlo nježno.

Voćni sok od tikvica vrlo su slični tikvicama, ali manje

Zucchini, bez sumnje, svestrani povrće. Pecivo, pari, pecivo, pecivo, punjeno - to jest, podvrgavaju se svim vrstama kuhanja. Mladi voće se jede sirovom, dodaje se vitaminskih salata (čak i ne morate skinuti kožu, to je tako nježno). Sadrži 100 g samo 21 kcal tikvice izvrstan je dijetetski proizvod koji je neophodan za ljude koji žele dobiti vitke oblike.

U mnogim svjetskim kuhinjama, čak i cvijeće talijanske tikvice se jedu. Popunili su se mekanim sirom, punjenjem škampi, prženim u tijesto.

Puni cuklini od tikvica nisu ni jelo, već rad kulinarske umjetnosti.

Nanesite prekrasno povrće i kozmetiku. Maske se pripremaju iz celuloze, koje umiruju, toniraju, vlaže i omekšavaju kožu lica. I u kombinaciji s raznim sastojcima, tikvice su prikladne za bilo koju kožu.

Tucukini - izuzetno korisni. Po kemijskom sastavu, blizu je tikvice, ali za razliku od nje, tvari koje se nalaze u tikvicama apsorbiraju naše tijelo lakše. Možete jesti povrće za sve, stare i mlade.

Korisne tvari sadržane u tavi od tikvica

Mineralni sastav bi trebao biti dodijeljen visoki sadržaj kalij, kao i fosfor i magnezij. A i C vode među vitaminima, osim njih, povrće sadrži vitamin B6 i korisne elemente:

Zbog raznolikog sadržaja mikroelemenata i vitamina, tikvice su neophodni proizvod za liječenje tijela, sprečavanje, liječenje i poboljšanje stanja raznih bolesti. Ovo zdravo povrće pomaže:

  • aktiviraju procese probave;
  • poboljšati sekretor i motoričku funkciju crijeva i želuca;
  • izlučivanje toksina i suvišne vode;
  • osloboditi stanje gihta, nefritisa, urolitijaze, kroničnog pijelonefritisa i oštećenih metaboličkih procesa u tijelu;
  • poboljšati viziju i stanje zuba, dlake i kože.

Povrće je korisno za osobe koje pate od:

  • hipertenzija;
  • ateroskleroza, hepatitis;
  • kolecistitis;
  • bolest žučnog kamenca;
  • kardiovaskularne bolesti;
  • dvanaesni čirevi;
  • Anemija.

Možda je jedina kontraindikacija, izuzev individualne netolerancije, bubrežna bolest, u kojoj je poremećeno povlačenje kalija iz tijela.

Korisne supstance koje se nalaze u tikvicama apsorbiraju se vrlo brzo i to čini povrće korisnim za zdravlje.

Kako se tikvice razlikuju od tikvica

Unatoč vanjskoj sličnosti i obiteljskim vezama, tikvice i tikvice imaju mnogo razlika.

  1. Vanjski znakovi. Za razliku od tikvica, tikvice imaju veliki grm i dugačke, razgranate izbojke. Boja tikvica nije tako šarena, koža je blijedo zelena, ponekad gotovo bijela. Cvijet je manji i skromniji od tikvica.
  2. Plodovi. Tucukini imaju isti oblik kao i tikvice, a potonji veličina ploda je veća - do 40 cm. Krme su krute i zato ih treba ukloniti tijekom pripreme. Tijelo tikvice je gušće i grublje. Sjemenke tikvice su male, nemojte dulje sazrijevati, stoga, voće koje je odabrano na vrijeme ne treba očistiti. Tucucini su suprotni - mnogo sjemena, one su grube i treba ih ukloniti prilikom kuhanja.
  3. Uzgojni uvjeti. Zuccini su vrlo topli i lagodni, ali tikvice lako mogu podnijeti s malo sjenčanja.
  4. Stopa zrenja i plodova. Tikvice sazriju gotovo mjesec dana prije tikvice. No, tikvice mogu donositi plod duže, na primjer, kasne sorte dobivaju krajem rujna.
  5. Skladištenje. Tucukini su pokvarljiva povrća. No, tikvice, zbog guste kože, mogu se čuvati dugo, ako su ispunjeni svi uvjeti.
  6. Produktivnost. Svatko zna da je tikvica plodna povrća. No, tikvice, unatoč maloj veličini voća, daju gotovo dva puta.

Tucucini i tikvice - kakva je sličnost i razlika - video

Popularne sorte

Popularnost tikvica izazvala je zanimanje od uzgajivača. Pojavile su se mnoge vrste s različitim karakteristikama i bojama. Razmislite o nekima od njih.

Tsukesha

Odobreno za uzgoj u središnjoj, srednjoj Volga i Dalekom istoku. Preporučuje se za prozirne staklenike. Tehnički plodovi zrelosti dostižu 51 dan nakon klijavanja sjemena. Grm nema bočne izbojke. Glavni bič je kratak. Veliki tamnozeleni, čvrsto odijeljeni list ima oblik od pet oblaka. Plod je oblikovan u cilindričnoj duljini do 40 cm, a prosječna težina iznosi 890 g. Koža je tanka, glatka, tamnozelena s lagano zelenim mrljama. Tijelo je bijelo, sočno, ima izvrsno okus. Produktivnost je dobra - do 12 kg od 1 m². Sivi trušak je pogođen umjerenim stupnjem.

Zucchini Tsukesha - rana zrelih popularnih sorti

Nove vrste Tsukeshovih tikvica razlikuju se po grmu i to je upravo ono što volim. Nemam mnogo zemljišta i svaka komadića vrijedna zlata, pa izgled takve vrste omogućuje nam da skupimo značajno područje povrtnjaka.

Pomidorchik

http://forumsadovodov.com.ua/viewtopic.php?p=6136

Negritonok

Godine 2007. uključen je u Državni registar za Sjeverni Kavkaz i Dalekoistočnu regiju. Razdoblja rasta kratka je - 43 dana. Grm je kompaktan, s malim, jako disekcioniranim listovima. Površina ploče je uočena, uz blagi pucanj. Voće je srednje dužine, cilindričnog oblika s malim promjerom. Tamnozelena koža s difuznim uočavanjem. Masa od 400 do 900 g. Okusi su izvrsni. Produktivnost je dobra - 464 - 777 c / ha. Ima relativnu otpornost na niže temperature.

Zucchini crnac ima izvrstan okus

Negro je tamnozeleno, sjajno, izravnato, izduženo voće, okus je najbolji od svega što sam pokušao na izgled sličan Aeronautu, ali ne tako velik

Amplex

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1186start=795

Goldberry

U 2010. godini dopušteno je rasti u svim regijama zemlje. Preporuča se za otvoreni teren u osobnim podružnicama. Ulazi u fructification za 40-45 dana nakon pojave izbojaka. Biljka je srednje veličine, s čvrsto disekcijom lišća srednje veličine. Površina ploče je tamnozelena s slabim mrljama. Voće u obliku cilindra s srednjim ili jakim rebrima. Koža je žuta, ima male točkice. Tijelo je mekano, gusto, okus je malo slatko. Voće težine od 700 g do 1 kg. Produktivnost je 5,2 kg / m².

Zucchini Zolotinka zbog svoje guste kore je dobro čuvana

Nekoliko puta je rasla ova sorta. Prinos je stvarno dobar. Ali o otporu bolesti, ne mogu to reći. Mnogo češće utječu na trulež u usporedbi s tamnozelenkastim tikvicama.

masko4

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=63t=1927#p13234

Tigar

Godina uključivanja u Državni registar iz 2008. godine omogućila je rast u svim regijama. Preporučeno za uzgoj u privatnim poljoprivrednim gospodarstvima. Od faze klijanja do plodnih 60 do 65 dana. Biljka je niskog razgranatog grmlja s malim, jako disekcijom lišća. Plod je dug, zakrivljen, cilindričan. Površina je rebrasta, boja se odlikuje izmjenom tamnozelene i svijetlozelene pruge i jakog difuznog uočavanja. Tijelo je gusta, nježna, ima ugodnu svjetlu krem ​​boje. Masa zrelog voća od 720 g do 1,2 kg. Prinos 5,7-7,4 kg / ha. Odstupa od tolerancije suše.

Zucchini Tiger - raznolikost otporna na sušu

Tikvice samo za hranu, poput Tiger Cub i Murzilka. Čašite u 2 rupe s cijevi u 2 grmlja, ali bolje je za 1 grmlje, dok se one međusobno slomljaju

Galaš

http://flower.wcb.ru/index.php?showtopic=14318st=40

čvorak

Odobreno za uzgoj u Srednjoj i Volga-Vyatskoj regiji u 2009. Preporučeno za osobna pomoćna gospodarstva. Razdoblje od pune klijavosti do tehničke zrelosti je 46-57 dana. Biljka je bush, kompaktna. Listovi su srednji, slabo odrezani. Pošto je dostigla tehničku zrelost, plod dobiva obliku zakrivljenog kruška. Površina je malo rebrasta, zelena, ukrašena uzorak u obliku čestica. Tijelo je srednje gustoće, nježno, s izvrsnim okusom. Voće težine od 700 g do 1,1 kg. Prinos iznad standardnih sorti - 580 - 735 kg / ha. Razlikuje sušu i hladnu toleranciju.

Zucchini Squash može izdržati hladna razdoblja i suha razdoblja

Sjetio ove godine Skvorushku - neki užas. Ne samo da nije mekana, ali nije imala vremena za pravilno cvjetanje, već već drvenu kožu. I prije otprilike 3 godine ona je zasađena - čini se da je mekša.

Murzik

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=63start=20t=633

aeronaut

Pristupne regije su Središnja, Volgo-Vyatsky, Sjeverozapad, Donja Volga, Ural, Daleki Istok, istočni Sibirski. Godina ulaska u Državni registar je 1987. Potrebno je 46 dana od pune klijavosti do razdoblja naplate. Kompaktna biljka s kratkim glavnim puškama i nekoliko trepavica. Voće je cilindrično i glatke površine tamnozelene boje. Postoji obrazac u obliku malih točkica svijetlo zelene boje. Tijelo je hrskavo, gusto, sočno, nježno, bjelkasto-žuto. Okusi su označeni kao dobri. Voće 1.3 kg. Produktivnost je 7 kg od 1 m ². Otpornost na virusne bolesti je jaka, do praškastih plijesni - iznad prosjeka. Ima izvrsnu transportabilnost.

Zucchini Aeronaut je cijenjen za otpornost na bolesti

Općenito, najviše od svega Aeronaut je volio - rastao prije svih ostalih, vrlo plodan i ukusan.

Tisa

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=63start=20t=633

Sadnja tikvica

Tikvice se mogu uzgajati na dva načina: sadnica i sjeme. Svaki od njih ima svoje osobine.

Sadnja sadnica

Nježna i topla kultura u regijama rizične poljoprivrede najbolje se uzgaja sadnicama. No, sa sjetvom sadnica bolje odvojite svoje vrijeme, pogotovo ako živite u regijama s hladnom klimom. U pravilu se sjetva provodi sredinom ili krajem travnja, nadajući se da će transplantacija u zemlju biti od 25 do 30 dana.

Sjemenke tikvice ne gube sposobnost klijanja 10 godina. No, najviša kvaliteta smatra se 2 - 3-year-olds.

Sjeme 2-3 godine ima dobru klijavost

Sadnice na prozoru

Prije sadnje obradite sjeme kako biste poboljšali klijavost. Ali prvo, sortirajte ih razdvajanjem praznog sjemena. Zatim zagrijte odabrani materijal. Najlakši način je da zamotate sjeme u pamučnu tkaninu i stavite je na centralnu bateriju za grijanje, ostavite da leži 3 dana. Ali možete ih držati 4-6 sati na temperaturi od 50-60 ° C u pećnici.

Po mom mišljenju, ova metoda je još sumnjiva. Postoji rizik da ih jednostavno pržite ili ne zagrijavate dovoljno, jer ne svaka pećnica točno pokazuje željenu temperaturu.

A onda morate malo složiti, ali rezultat to vrijedi.

  1. Da bi dezinficirali sjeme, držite se pola sata u slabom otopinu kalijevog permanganata. Zatim isperite.
  2. Sljedećeg dana sjeme će biti potrošeno u otopini borne kiseline (0,002%). Ovaj postupak će povećati klijavost, ojačati početni rast, povećati prinos za 10 - 20%. Možete kupiti razne stimulante rasta u specijaliziranom dućanu, ali i izvrsne rezultate.
  3. Zatim slijedi otvrdnjavanje. Zamotan u vlažnu krpu, ostavite sjeme prvo na sobnoj temperaturi 6 sati. Zatim za 1,5 dana stavite na donju policu hladnjaka.
Kako bi sjeme bilo zadovoljan prijateljskim izbojcima, potrebno ih je preraditi prije sjetve.

Dok se sjeme obrađuje, ne gubite vrijeme i pripremite sve što je potrebno za sjetvu. Pripremite smjesu tla samim miješanjem tla, humusa, grubog pijeska i treseta s niskom kiselinom. Nemojte zaboraviti dezinficirati pripremljenu kompoziciju, prolijevanje s kalijevim permanganatom svijetlo ružičaste boje. Ako nemate odgovarajuće sastojke pri ruci, možete kupiti sadnice u cvjećarnici, ali još uvijek trebate dodati pijesak na njega.

Sjeme se ponajprije posadi u zasebne posude, jer se osjetljivi korijeni mogu oštetiti tijekom pokusa. Možete pripremiti bilo koji spremnik koji imate na raspolaganju - posude za jednokratnu upotrebu (ali ne i najmanji), posude za sjeme, tikvice ili posebne tablete za sadnju, prethodno ih upijajte u vodi.

Sadnja i skrb

  1. Napunite tara pripremljenom smjesom zemlje. Slobodno prolijte i posadite 1 - 2 sjemenke u svaki spremnik. U blizini dubine ne više od 3 cm.
  2. Pokrijte čaše plastičnom vrećicom i postavite ih na najsvjetlije mjesto. Za normalno sjeme klijanja potrebno je temperatura u rasponu od 20 do 22 ° C.
  3. Nakon 5 dana, sjeme će klijati. Kada svi sadnice izađu, paket se može ukloniti tako da na sadnice ne utječe visoka vlažnost zraka.
  4. Da biste izbjegli klijanje sadnica tijekom prvih 10 dana nakon nicanja, snižite temperaturu - tijekom dana od 15 do 18 ° C, noću od 12 do 15 ° C. Vlažnost nije niža od 60%, ali ne više od 80%.
  5. Voda umjereno, održavajući tlo vlažnim, ali ne sipajte. Voda samo s toplom vodom (25 ° C)!
  6. Osvjetljenje treba maksimalizirati tako da se sadnice ne rastu.

Sjetvu sjemena za sadnice - video

Uzgajam sadnice na južnom prozoru. Krimski sunce svijetli vedro, tako da uvijek pod sjenom sadnice sadnice. Prekrivene u staklo stakla, zrake mogu dovesti do gubljenja osjetljivih biljaka i sušenja tla.

Tijekom rasta sadnica dvaput ga hranite. Prvi put, kada sadnice će biti 8 do 10 dana, drugi - u 2 tjedna. Kompleksna gnojiva obično se koriste kao gornji obrok. Možete pripremiti otopinu superfosfata - 2 g po 1 litre vode.

Sadnice u stakleniku ili pod filmom

Ako slijedite sva gore navedena pravila, možete povećati snažne sadnice u čašama u stakleniku ili ispod filma. Naravno, morate se zabavljati, osobito u vrućim danima. Da sadnice nisu blokirane, bit će potrebno otvoriti skloništa, ali to učiniti samo s leđne strane. Ali, s druge strane, takva sadnica će biti otvrdnuta od unutarnjeg.

Presađivanje sadnica na tlo

Vrijeme presađivanja sadnica na otvoreni krevet bi se trebalo podudarati s odgovarajućim vremenskim uvjetima. Nježne sadnice ne podnose hladnoću pa se zemlja mora zagrijati do 12 ° C na dubini od 10 cm, a ovo vrijeme dolazi krajem svibnja - početkom lipnja. Nemojte zaboraviti 1,5 do 2 tjedna prije transplantacije u tlo kako bi se otvrdnula domaća sadnica, donijela je van i postupno povećavala vrijeme provedeno na zraku.

Ako ste vođeni nacionalnim znakovima, onda je vrijeme sadnje sadnica određeno cvjetnim maslačakima.

Kreveti od tikvica pripremljeni su na poseban način. Odaberite najviše osvijetljeno područje, budući da biljka treba osigurati maksimalnu količinu topline i svjetlosti. Zbog toga sadnice brzo počinju rasti i nadmašuju čak i brzo rastuće tikvice.

  1. Talijanska tikvica preferira loam s niskom ili neutralnom kiselinom, čija je glavna prednost plodnost i dobra friability. Od jeseni čisti odabrano mjesto od ostataka vegetacije. Planirajte smjer kreveta - od juga prema sjeveru. Sustav slijetanja - 70/70 cm.
  2. Prema planiranom planu, jame su iskopane duboko 25-30 cm i široke 40/40 cm. Sakupljeni ostaci biljke - trava, vrhovi, mrtvi listovi i grančice smješteni su na dnu jama. Nemojte koristiti ostatke zaražene biljke! Takav supstrat tijekom dekompozicije neće samo zagrijati korijenski sustav već će postati i dodatni izvor hranjivih tvari.
  3. U proljeće, kada postoje povoljni uvjeti za presađivanje sadnica u zemlju, uzmite 1 tbsp. l. dvostruki superfosfat, urea, kalijev sulfat (može biti bez njega), polu-litarsku čašu drvenog pepela. Sve je dobro pomiješano s zemljom i napunite jame. Ispada malom gomilu.
  4. Središte brda prolivena je toplom otopinom kalijevog permanganata (1,5 g po kanti vode), zemlja će se naseliti, a sadnice se posaditi u kremastom masu. Transplantacija se provodi metodom pretovara kako ne bi oštetila krhke korijene.
  5. Nakon pokrivanja sadnog filma. No, pod filmskim kondenzatom često se prikuplja i povećava vlaga. Štetno je za sadnice, stoga provodite redovitu ventilaciju, podignite film tijekom toplog doba dana.

Transplantacija sadnica u otvorenom terenu - video

Malo je lakše po mom mišljenju. Za zatvaranje kreveta potrebno je mnogo filmova. Zato sam posadio sadnice ispod plastičnih bočica od 6 litara ispod vode, nakon rezanja dna. Svaka bočica je pokopana u tlu dok je mokra to olakšati. Za zračenje sadnica jednostavno skinite poklopac. Kad mlada biljka uzme korijen i dobije snagu, skinu bocu.

Plastične boce mogu se koristiti umjesto materijala za prekrivanje.

U područjima s teškim vremenskim uvjetima ili u područjima s teškom glinom tla, preporučuje se posaditi tikvice na visoke krevete. U takvim strukturama, tlo se zagrijava brže, što znači da će tikvice biti udobne.

Sadnja sjemena u tlu

Ova metoda sadnje je vrlo pogodna za južne regije i za središnju zonu.

  1. Za uzgajanje tikvica sjemenjem sjemena, odaberite zemljište po istim kriterijima kao i za sadnju sadnica. Ali pripremite tlo malo drugačije. Naravno, najbolje je to učiniti unaprijed - u jesen.
  2. Kopirajte prethodno očišćenu zemlju do dubine bajunetne lopatice, istodobno unosite hranjive tvari po 1 m² - 5 kg organske tvari, 25 - 30 g svakog kalijevog sulfata i dvostrukog superfosfata. U jesen, kopanje hranjivih tvari
  3. Tjedan dana prije sadnje ponovno kopajte tlo i dodajte 20 g amonijevog nitrata na 1 m².
  4. Glatko površinu stranice s rake, tako da nema grumen. U proljeće, prije sadnje, poravnajte zemljište

Sjeme prije sadnje podvrgava se gore opisanom postupku, ali prije nego što su posađene u zemlju, treba im dopustiti da se okreću kako bi ubrzali proces klijanja. Da biste to učinili, obradite tretirano sjeme u vlažnoj tkanini, po mogućnosti gaze, i ostavite nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Obavezno provjerite da sjeme nije obraslo. Potrebno je sletjeti u zemlju čim se iz sjemenske mlaznice pojavi sitni zeleni prokli. Obrađeno sjeme, koje ima početak lišća sjemena, razvija slabiji.

Prolivene sjemenke klijaju brže

Sjeme sjemena na otvorenom krevetu počinje od kraja svibnja do početka lipnja, kada je zemlja dovoljno topla. Sustav slijetanja je isti.

Postupak korak po korak

  1. U iskopanom rupu dodajte pregršt humusa i pepela, dobro izmiješajte s tlom i prolijte vodu.
  2. Možete staviti do 2 sjemena u jedan bunar.
  3. Dubina sjemena dotakla tlo ovisi o njegovoj gustoći. U rastresenoj zemlji, sjeme se može pokopati do 5 - 6 cm. Ako je tlo gusta, teška, sadnja se vrši na plićoj dubini - do 4 cm.
  4. Nakon sadnje, svaku rupu treba osušiti suhom zemljom, tako da vlaga sporije sporije.
U labavom tlu, možete posaditi sjeme dublje, u gustoj - naprotiv, ne preporuča se pecati

Uzimajući zemljište za sadnju sadnica ili sjemena, ne zaboravite na rotaciju usjeva. Dobri su prethodnici:

No, nakon što se bundeve ne preporuča, jer tlo akumulira bolesti koje će prijetiti tikvice.

Zucchini Care

Talijanski tikvice nisu previše kapricijske biljke, ali trebaju dobru vlagu.

Briga za transplantirane sadnice

Tucukini su vlažna povrća, tako da zalijevanje treba pravodobno. Nemojte dopustiti da se tlo osuši ispod grma, inače će tikvice ispasti jajnika. Ali ne biste trebali poplaviti Zemlju, korijeni lišeni kisika mogu početi truliti.

U svakoj regiji, režim navodnjavanja varira ovisno o količini padalina i broju sunčanih dana, ali standardno navodnjavanje se provodi 1 put u 5 dana. Tijekom plodnosti povećava se - 1 puta za 3 dana. Brzina vode ispod grma - 10 do 12 litara.

Voda samo s toplom vodom. Pokušajte spriječiti padanje vlage na listove i jajnike, pa ulijte u korijen. Preporučljivo je provesti postupak rano ujutro.

Vodene tikvice samo s toplom vodom u korijenu.

Prvo hranjenje se provodi 2 tjedna nakon transplantacije. Koriste se složena mineralna gnojiva koja se primjenjuju strogo ispod korijena nakon prethodno vlaženja. Vrlo osjetljiv tikvice na organski. Rješenje mliječnih 1/10 ili pilećih izmeta 1/20 može biti vrlo korisno tijekom cvatnje. Ali ako ne postoji takvo gnojivo, drveni peput će pomoći. Tijekom formiranja ploda tikvica u potrebi dodataka fosfor-kalija. Radno rješenje je pripremljeno prema uputama.

Držite krevete s talijanskim tikvicama čistim. Odstranjivanje i otpuštanje nakon navodnjavanja - pravila brige, koja se ne smiju zanemariti. I ne zaboravite na korisna svojstva malča. To će pomoći zadržati tlo na normalnoj razini vlage i zaštititi korijenje od pregrijavanja.

Tucukini vole čiste krevete

Obrada tikvice sjemena

Kada se pojave sadnice, najjača biljka treba ostati u rupi. Slabi bi trebao biti izrezan ili iskorijenjen. Ako se pokušate izvaditi, pažljivo je da ne biste oštetili korijenje preostalog sadnog materijala. Mjesec dana nakon sadnje sjemena u tlu, primjenjuje se oplodnja - 40 g kompleksnog mineralnog gnojiva otopljenog u 10 litara vode. U ostatku, skrb se provodi na isti način kao i za biljke koje se uzgajaju od sadnica.

Opća pravila skrbi

Bez obzira na to kako je zasađen tikvice, postoje opća pravila za njegovanje.

  1. Proizvodnost tikvica ovisi o radu oprašivanja insekata - pčela, bumbara. Da biste ih privukli, pripremite slabu otopinu meda (1 žličicu otopljenu u čaši vode) i raspršite cvjetne grmlje biljke rano ujutro. U slučaju nedovoljne oprašivanja, jajnika postaje žuta, suši i pada. To se često događa pri visokoj vlažnosti, kada pelud drži zajedno ili u vrlo vrućem vremenu - pelud gubi sposobnost oplodnje. U uvjetima kada insekti ne lete, moguće je provesti postupak oprašivanja ručno. Odrežite muški cvijet i, rezanje ili ljuštenje latica, nanesite pelud na žaru cvijeta. Jedan muški cvijet dovoljan je za oprašivanje 2 do 3 žene. Ponekad tikvice moraju biti oprani po ruci.
  2. Unatoč činjenici da tikvice rastu kompaktno, usred sezone rasta formira se velika maslina listova na biljci. Ometa normalni proces emitiranja sredine grma i oprašivanja, ne dopušta sunčevim zrakama toplinu tla. Da biste poboljšali osvjetljenje, grijanje i provjetravanje, uklonite ih od sredine od 2 do 3 listova. Osim toga, neophodno je stalno odrezati niže lišće koje pada na zemlju i spriječiti razvoj ploda.
  3. Ako plodovi dolaze u dodir s sirovom zemljom, mogu početi truliti i plijesni. Komad šperploče ili mali dasak zasađen ispod ploda pomoći će to spriječiti.

Sakupljanje i skladištenje

Kako bi cijenili okus tikvica, potrebno ih je sakupiti na vrijeme. Plodovi koji su dosegli 10 ili 15 centimetara su najukusniji. Oni imaju najfinije pulpe, a njihova koža je toliko tanka da se može jesti.

Posebnost tikvica je činjenica da, ako ne žeti u pravo vrijeme, novi plodovi neće biti vezani.

U pravilu, zrelih plodova se uklanjaju svaki tjedan. No, na vrhuncu ljeta, to se mora učiniti mnogo češće. Izrežite tikvice zajedno s stabljikom, što više ispada, to se više može pohraniti povrće.

Tikvice trebaju prikupiti na vrijeme

Skladištiti samo cjelovite plodove, čija koža nema znakova mehaničkih ili drugih ozljeda. Rana zrela sorta, obično jedu odmah. No, sorte s gustom kožom (Skvorushka, Zolotinka) mogu se skladištiti gotovo cijele zime, postavljene u jednom sloju. Glavna stvar je da se ne diraju jedni druge. Uvjeti skladištenja:

  • temperatura od 3 do 10 ° C;
  • vlažnost 60 - 70%;
  • stalna ventilacija prostorije.

Skladištenje mora biti bez svjetla. Stoga, ako su plodovi u kutiji, stojeći na balkonu, trebaju prekriti vrh gustom krpom.

Tikvice se mogu pohraniti u hladnjak postavljanjem u perforirane vrećice. Tako leže mjesec dana. Izvrsno konzervirano povrće u zamrznutom obliku. Rezati na kriške ili kocke i pakirati u debele plastične vrećice, plod može sigurno leći do sljedeće žetve. A tikvice praškovi su najbolji način za diversifikaciju zimske prehrane.

Gurmani će cijeniti okus konzervirane tikvice

Bolesti i štetočine karakteristične za tikvice

Ako se uvjeti sadnje pravilno ispune i uzme u obzir rotaciju usjeva, osigurana je zdrava žetva. Ali problemi s vremenom i neke pogreške u skrbi mogu dovesti do širenja najpoznatijih bolesti za tikvice. Ako prepoznate bolest na vrijeme i odmah primijenite mjere kontrole, ništa strašno neće dogoditi.

  1. Mealy rosa. Ova bolest najčešće uzrokuje probleme za ljubitelje tikvica. Čini se da su prvi žarišta, u obliku malih bijelih mrlja na površini ploče listova. Zatim se mrlje spajaju i pokrivaju cijelu površinu, što dovodi do sušenja i lomljivosti listova. Premještanjem na susjedne lišće, praškasti plijesan spriječava grmlje, cvjetaju i stvaranje jajnika prestaje. Širenje gljivične infekcije pridonosi mokrom vremenu. Borba protiv bolesti odmah počinje:
    • izrezati sve dotaknute listove i izgorjeti ih;
    • koristiti lijek Topaz, Fundazol ili Zineb;
    • ako je potrebno, ponovno procesirati za tjedan ili dva. Mealy rosa pogađa listove lopatica
  2. Cvijet i apikalna bakterija. Bolest počinje s cvjetnim pesticijama i jajnicima koji se trule. Trulo ide na stabljike, a zatim na voće. Gornji dio tikvica prestaje rasti, ali donji dio nastavlja dalje razvijati. Kao rezultat toga, voće je deformirano, s naboranom i trulom vrhom. Za borbu protiv bolesti, zahvaćeni jajnici i plodovi trebaju biti odrezani, a šupljina treba tretirati s 1% Bordeaux smjesom. Bakterija vertexa - razlog za niže prinose
  3. Root trulež To utječe na biljke u različitim fazama razvoja. Najčešće se ta bolest razvija u stakleniku. Gljivica inficira korijen korijen, korijen i tikvice. Na njima se pojavljuju žute mrlje truleži. Biljka brzo blijedi i umre. Korijen korijena popraćen je čestim fluktuacijama temperature i visokom vlagom. Bolesnu biljku treba odmah ukloniti iz kreveta i uništiti. Borba protiv korova mora započeti čak i pri preradi sjemena. U svrhu profilakse, sjeme se natopi 6 sati u 1% otopini lijeka Planriz. Ista otopina može se koristiti za vodu sadnica s 3-4 istinita lišća. Root tru utječe na smrt cijele biljke

Da bi bolesti bile rijetko poremećene od tikvica, svakako poduzmite preventivne mjere:

  • dobro obraditi tlo prije sadnje;
  • skupljati ostatke biljaka;
  • slijedite sustav sadnje - zadebljati kreveti najčešće su pogođeni bolestima;
  • promatrati način navodnjavanja, osobito kada je moguće promjene temperature;
  • Nemojte preopteretiti tikvice dušikovog gnojiva.

Uz bolesti, štetoči mogu također pogoršati biljku. Najopasniji su gusjeničari lopatice, koji ulaze u stablo i hrane se tamo, zbog čega biljka umire. Nevolje može donijeti kolonije lisnih uši i klice letenja. Za kontrolu štetnika pomoću Fufanona. Kao preventivne poslastice grmlje infuzija hren. Da biste to učinili, lišće ili korijenje biljke se melje u mesnom mlinu, napunite posudu za 1/3, a ostatak volumena napuni vodom. Inzistirati na satu i filtru. Raspršena u večernjim satima kako ne bi spalio lišće.

Caterpillarov kašič je opasan jer utječe na biljku iznutra

Poznavajući značajke uzgoja tikvica, dobit ćete pristojan usjev pod snagom čak i novajlijeg vrtlara. Uz izvrstan plod talijanske tikvice, možete uživati ​​u svježem povrću tijekom cijelog ljeta. I zimi pripremiti ukusne šavove. Neke vrste, s odgovarajućim uvjetima skladištenja, mogu tijekom zime napuniti vitaminske rezerve tijela.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Detaljna tablica štetnih i korisnih dodataka hrani

Sada se rijetki proizvodi mogu pohvaliti da ne sadrže aditive za hranu, koji proizvođači stavljaju čak i u pekarne proizvode. Ponekad, čitajući sastav proizvoda, primijetite da se na pakiranju proteže čitav popis različitih "E".

Opširnije

POGLAVLJE I. SVE O TOMATI

POGLAVLJE I. SVE O TOMATIDa, uistinu, rajčica je poznata svima od djetinjstva. Bez ovog povrća teško je zamisliti naš život. I navikli smo na to i voljeli smo to. No, malo ljudi zna da ih je u povijesnim standardima počelo jesti u našoj zemlji relativno nedavno.

Opširnije

Japanski wasabi hren

Wasabi raste ne samo u Japanu. Za svoj normalni rast potrebni su posebni uvjeti, primjerice temperatura od deset do sedamnaest stupnjeva, tekuća voda. Ove se značajke uzimaju u obzir na cijenu honvasabija, što je prevedeno s japanskog, znači "pravi wasabi".

Opširnije