Sirutka: korisna svojstva i metode kuhanja kod kuće. Gdje se koristi sirutka, korisna svojstva u kozmetici

Sirutka je proizvod koji se može dobiti pri pripremi svježeg sira ili sira.

Prije toga, njegov sastav nije osobito pomislio, ali nedavne studije su pokazale da je serum izuzetno dobar za zdravlje.

Dokazano je da ovaj proizvod jača ljudski imunološki sustav, normalizira metaboličke procese.

Sirutka, čija je blagotvorna svojstva bila vrlo cijenjena nedavno, može se napraviti kod kuće. Dobiveni produkt se koristi u kuhanju i kozmetologiji.

Sirutka: korisna svojstva i sastav

Značajke sastava

1. Sirutka praktički ne sadrži masti, stoga je proizvod s niskim kalorijama.

2. Bogati vrijednih proteina, dobro probavljeni.

3. Šećer, koji se nalazi u sastavu, je mlijeko - to je posebna komponenta koja se također brzo apsorbira u tijelu, ne izaziva stvaranje masnih naslaga.

4. Kao dio mnogih vrijednih minerala - fosfor, kalcij, kalij i vitamine.

Sirutka je prirodni proizvod s niskim udjelom kalorija, pa se može konzumirati dnevno, bez brige o prekomjernoj težini. To savršeno zadovoljava glad, hrani tijelo vitaminima i mineralima, a time poboljšava cjelokupno zdravlje osobe.

Sirutka: korisna svojstva

1. Normalizira jetru i bubrege.

2. Čisti crijeva, uklanja toksine i troske, suvišne tekućine i soli teških metala.

3. Sprječava razvoj ateroskleroze, normalizira cirkulaciju krvi.

4. Umiruje živčane stanice, pomaže u borbi sa stresom.

5. Posebno korisno za trudnice - daje tijelu potrebnu količinu vitamina i minerala.

Sirutka: korisna svojstva, indikacije za uporabu i kontraindikacije

Sirutka, čija je korisna svojstva prikazana gore, često se koristi za prevenciju i liječenje određenih bolesti. Balansirani bogati sastav proizvoda ima učinak restorativnog djelovanja na tijelo, normalizira rad svih unutarnjih organa.

Upozorenja za uporabu

1. U bolestima povezanim s gastrointestinalnim traktom (gastritis, pankreatitis, bolest jetre i bubrega).

2. s redovitim zatvorom.

3. s problemima s kardiovaskularnim sustavom.

4. s dijabetesom.

5. Kad je cerebralna ateroskleroza i kršenje plovila mozga.

6. Za bolesti dišnog trakta kronične prirode (bronhitis, tonsilitis i drugi).

7. U bolestima genitalnog područja u pravom seksu.

8. Uz sve vrste kožnih bolesti.

Kontraindikacija unutarnje i vanjske uporabe sirutke je samo jedna stvar - individualna netolerancija na proizvod.

Kako napraviti domaću sirutku

Trebate li uvijek kupiti sirutku? Korisna svojstva ovog proizvoda privlače ljude da ga kupuju. Međutim, uvijek nije moguće biti sigurni da je proizvod svjež. Da biste izbjegli neugodna iznenađenja, bolje je pripremiti sirutku kod kuće.

1. 1 litra domaćeg mlijeka treba ukloniti na toplom mjestu i držati je tamo dok se ne pretvori kiselo. Formira se kiselo mlijeko, koje se dovodi do kuhanja, a zatim ohladi. Zbog zagrijavanja, na površini će se početi pojavljivati ​​ugrušci za sir, koji moraju biti isušeni kroz sirup. Dobiveni filtrirani serum je spreman za upotrebu. Rezak, također, ne bacajte - jede bilo svježe, bilo dodano u različite lonce ili druge deserte.

2. Ako nema domaćeg mlijeka, sirutka se može pripremiti iz skladišta. 1 litre pasteriziranog mlijeka treba kuhati, a zatim dodati svježe stisnutu sok od limuna (s 1 voćem). Sve je temeljito izmiješano. Bit će napomenuto da će sadržaj kontejnera biti podijeljen na "dva fronta" - to je kurva i sirutka.

Nije teško napraviti mlijeko sirutku kod kuće. Korisna svojstva proizvoda mogu se koristiti u kozmetičke svrhe za izradu prirodnih maski i lica za kreme, za kondicioniranje kose.

Sirutka: učinkovita za gubitak težine

Za 1 litru proizvoda iznosio je samo 18 Kcal. S obzirom na prisutnost u sastavu ogromne količine vitamina i minerala, može se zaključiti da je serum idealan za one koji žele izgubiti nekoliko dodatnih kilograma.

1. dan posta. Dno crta je da tijekom dana morate piti samo sirutku i običnu vodu bez plinova. Dane odlaženja se preporučuju 2 puta tijekom tjedna.

2. Ugodniji izbor je zamjena večere sirutkom. U večernjim satima, 3 sata prije spavanja, preporuča se piti 3 šalice pića od 250 ml. Ako se sve vrijeme pridržavate ovog načina života, potrebno je 4 kg mjesečno. Važno je napomenuti da se osoba lišava samo večere, doručka i ručka ostaju nepromijenjeni.

3. Ujutro nakon buđenja, čaša sirutke s limunovim sokom je pijana, doručak je dopušten nakon 30 minuta. Ručak ostaje nepromijenjen, zabranjeno je večerati poslije 18:00 sati. Takav sustav napajanja može dugo trajati, težina će trajno otići, 3-4 kg mjesečno.

Primjena u kozmetici

Čudesna svojstva sirutke dugo se koriste za kozmetičke svrhe. Na temelju proizvoda izrađuju se maske protiv starenja i čvrste maske za kosu.

Sirutka: korisna svojstva za kožu

1. Tonovi i vlaži.

2. Smiruje plitke bore.

3. Djelotvorno čisti kožu, hrani i vlaži.

4. Ublažuje mjesta pigmenta i akne.

5. Aktivira proces ažuriranja stanica epidermisa.

Morate se vježbati svakodnevno kako biste brisali kožu sirutkom, tako da lice ostaje svježa, mlada i zdrava.

Kosa sirutke

1. Neke žene vole koristiti proizvod umjesto šampona. Potrebno je utrljati u vlasište, širiti duž dužine kovrče, nakon 10 minuta, isperite toplom vodom. Već nakon nekoliko primjena, frizura će biti ispunjena zdravim i zdravim sjajem.

2. Mask za masnu kosu. 150 grama zobene pahuljice bez aditiva napuni se s 300 ml seruma - masa se ostavi 15 minuta dok se ne proguta. Sve se temeljito miješa kako bi se postigla ravnomjerna konzistencija, maska ​​se nanosi tijekom cijele duljine kose 25 minuta. Jedini negativni kozmetički postupak - zobena kaša nije tako teško prati.

3. Za obojenu kosu. Poznato je da obojena kosa zahtjeva veću osobnu njegu. Potrebno je miješati bijelu glinu i mliječnu sirutku u istom omjeru, miješati sve tako da su komponente međusobno spojene. Maska se nanosi na kosu 25 minuta, pa se pažljivo opere sa šamponom.

Sirutka, čija je korisna svojstva opisana, izvrstan je prirodni proizvod za osobnu njegu. Koristeći ga za prevenciju i liječenje oboljenja, prvo se morate posavjetovati sa svojim liječnikom.

Kako je sirutka korisna za naše zdravlje, kako pravilno pripremiti i uzeti ga

Svatko zna da su mliječni proizvodi poput mlijeka, vrhnja, kefira, ryazhenke, jogurta i kravljeg sira vrlo korisni i za djecu i za odrasle, ali iz nekog razloga, sirutka se smatra preostalom proizvodom od prerade mlijeka. Ona uživa manje potražnje od kupaca i mnoge domaćice ga koriste samo za pečenje. I malo tko zna da je pio sirutka također dobro za zdravlje. A sada ćete saznati zašto.

Sastav, kalorije i hranjive tvari u sirutki

Sirutka je mliječni proizvod dobiven preradom cjelovitog mlijeka u sir ili sir. Pijenje sirutke jednako je korisno kao kefir ili mlijeko, jer ima mnoga korisna svojstva. Sadrži više od 200 komponenti korisnih ljudima. Kemijski sastav sirutke najbliži je majčinom mlijeku, stoga je sirutka glavna komponenta mnogih receptura za dječju hranu.

Biološke vrijednosti sastava sirutke omogućuju tvrdnju da je sirutka apsolutno potpuni i nezavisan proizvod koji se može natjecati čak i sa punomasnim mlijekom. Dodatna prednost sirutke je da je njegova energetska vrijednost 3,5 puta manja od mliječnih proizvoda. Stoga, sirutka je čest gost na dijeti stol. Kalorična sirutka - 21 kcal.

100 grama pića sadrži:

Hranjiva vrijednost

vitamini

makronutrijenti

Elementi u tragovima

Sirutka se često koristi u prehrani, jer je to niske masnoće i niskokalorični proizvod, kao i za kuhanje, kozmetiku i tradicionalnu medicinu.

Prednosti za sirutke - 9 pogodnosti

Korisno za mršavljenje

Mnogi nutricionisti često injektiraju sirutku sirog sir u dijetu pacijenata koji žele smanjiti njihovu težinu. Ovaj proizvod pomaže normalizaciji metabolizma i zasićuje tijelo, što ga čini nemogućim za prejedanje i smanjenje apetita. Optimalni ugljikohidrat - laktoza dobro apsorbira tijelo i ne pridonosi stvaranju masti.

Uz pomoć seruma, mršavljenja se javlja glatko, osoba dobiva sve potrebne hranjive tvari za njega i istodobno ne dobiva dodatne kilograma.

Smanjuje šećer

Serum normalizira razinu šećera u krvi i potiče proizvodnju inzulina. To čini proizvod pogodnim za korištenje od strane dijabetičara. Sadržaj s niskim udjelom masnoća i niskokalorični sadržaj također potvrđuje njegovu korisnost za osobe koje pate od ove bolesti.

Korisno za bolesti gastrointestinalnog trakta.

Serum se preporuča za mnoge bolesti gastrointestinalnog trakta. Dobro je apsorbirana, zasićuje tijelo bez preopterećenja želuca. Uz pomoć uklanjanja štetnih toksina. Osim toga, serum opušta i uklanja konstipaciju, vraća mikroflore, sprečava takve opasne bolesti kao što su kalija i gastritis.

Jača imunološki sustav

Svakodnevno korištenje svježeg seruma jača imunološki sustav. Proizvod će vas zaštititi od prehlada, kao i mnogih virusnih infekcija. Bogati serumski sastav vitamina ne samo da će ojačati imunološki sustav, već i cijelo tijelo.

Vraća ravnotežu između soli i soli

Serum sira seruma uklanja natečenost uklanjanjem višak tekućine iz tijela. Tako se tijelo oslobađa toksina i štetnih toksina. Domaća sirutka, pijana na prazan želudac, pomoći će normalizaciji ravnoteže vode i soli u vašem tijelu.

Korisno za bolesti srca.

Povoljna svojstva sirutke kravljeg mlijeka omogućuju ljudima koji pate od hipertenzije i drugih kardioloških bolesti da uvode u svoj uzorak fermentirani mliječni proizvod. Serum čisti tijelo kolesterola, što naknadno sprječava razvoj vaskularne blokade. Proizvod također pridonosi snižavanju krvnog tlaka.

Prednosti onkologije

Prednosti domaćeg seruma koriste se za sprječavanje ozbiljnijih bolesti, poput raka. Sposobnost pića za uklanjanje toksina i teških metala čini ga neophodnim za ljude koji žive u zaraženim zonama i velikim gradovima.

Prednosti za žene

Serum je koristan za žene, kako u smislu zdravlja tako iu pogledu ljepote. Čišćenje tijela, vlaži kožu, čineći ga gipkim i zdrave. Kalcij sadržan u serumu jača zube i nokte. U trudnoći, serum je također koristan, veliki skup hranjivih tvari i lako probavljivost koristit će samo majku i budućem djetetu.

Sirutka je korisna za kosu, sve vrste maski i ispiranje s njom jača oslabljenu kosu, vraća ih u izgubljeni sjaj, sprječava gubitak i lom. U istoj mjeri je korisno za lice. Smanjuje bore i njeguje kožu bogatu serumskim sastavom vitamina, što joj daje doista baršunasti izgled.

Prednosti za muškarce

Muški serum također ne boli. Lagani proizvod će poboljšati funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, vitaminski kompleks će ojačati imunološki sustav, a bogat skup elemenata u tragovima povećat će muški potencijal. Serum je koristan za ljude koji vode zdrav stil života i sudjeluju u sportu.

Recept za kuhanje sirutke kod kuće

Gotova sirutka može se kupiti u bilo kojem supermarketu, trgovini ili na tržištu, ali za potpuno povjerenje u svježinu proizvoda, možete ga pripremiti kod kuće sami.

Zapravo, serum se može obaviti kod kuće i to nije teško. Postoji nekoliko načina, od kojih dva dajemo u nastavku.

1. metoda

Za pripremu sirutke, naravno, trebate mlijeko, idealno domaće. Souring potrebna količina mlijeka bi trebao biti na prirodan način, jer to mora biti nekoliko dana na toplom mjestu. Stavili smo pripremljeni jogurt na vatru i zagrijali ga, ne dopuštajući da kuhati. Zatim stavite na stranu i pustite da se ohladi. Filtriramo ohlađenu mješavinu kroz maleni cjedilo ili gaza i kao rezultat dobivamo dva prekrasna i korisna proizvoda - sir i sirutku.

Druga metoda

Druga metoda može biti pozvana ubrzana, s tim ne biste trebali čekati dva dana kako biste kiseli mlijeko. Svježe mlijeko treba odmah uliti u tavu i staviti u kuhanje, dodajući sok od limuna (za litru - 1 mali limun). Koagulirano mlijeko se također hladi, filtriramo i odvojimo sirutku od krme.

Kako pravilno i u kojim količinama koristiti sirutku

Home serum ima mnoga korisna svojstva pa se preporučuje da ga upotrijebite svima onima koji nemaju pojedinačne kontraindikacije. Evo samo nekoliko korisnih domaćih recepata:

  • Da biste dobili osloboditi od glavobolja trebate piti serum ujutro i navečer u jednom staklu.
  • Pijani serum pola sata prije jela pomoći će vam da se riješite gastritisa.
  • Sjeckani brašno od heljde, napunjene sirutkom za noću, bit će koristan doručak za pacijente s dijabetesom ili pankreatitisom.
  • Bol u rukama kupke uklonit će topao serum.
  • Pijani čašu mlijeka piti na prazan želudac će ublažiti zatvor.
  • Bol u grlu će izliječiti lučenje kadulje u kombinaciji s toplom sirutom (ispiranje).

Sirutka u dijetama za gubitak težine

Sirutka se često koristi u dijetama za mršavljenje. Postoje mnogi recepti za pića i jela pripremljena uz pomoć mliječne kiseline. Serum se pijan na prazan želudac prije jela, s njom su kuhane kikirikije i ljetne juhe. To savršeno čisti crijeva, uklanja toksine, toksine i višak tekućine, hrani i sprečava formiranje masti. U kombinaciji s osnovnom prehranom, sportskim vježbama i zdravim načinom života, sirutka je izvrsno sredstvo za postizanje cilja: vitak i prikladan lik.

Štetu i kontraindikacije

Serum je koristan za ljudsko tijelo, ali, kao i svaki drugi proizvod, ima male kontraindikacije. Ne preporučuje se osobama s netolerancijom na laktozu i s visokom kiselosti. U drugim slučajevima, proizvod nosi samo prednosti.

Sirutka - Prirodni vitaminski napitak

Dragi čitatelji, nedavno smo razgovarali o upotrebi sirutke za složenu njegu kože lica i kose. Danas predlažem da nastavim ovu temu i razgovarati o prednostima i opasnostima sirutke za naše zdravlje.

Unatoč činjenici da je sirutka u osnovi otpad koji ostaje kao rezultat pripreme svježeg sira i sira, ipak sadrži čitav niz korisnih tvari koje imaju blagotvoran učinak na naše tijelo. Kakva su korisna svojstva sirutke, kako ga koristiti za gubitak težine, u kojem obliku je bolje koristiti i koliko možete dnevno napiti kako ne biste naškodili vašem zdravlju - razgovarajmo o ovome i razgovarajmo danas.

Sastav sirutke

Sirutka je 94-95% vode. Preostali 5-6% sadrži vitamine, uključujući B vitamine koji su vrlo važni za ljudsko tijelo, kao i makro i mikroelemenata i druge biološki aktivne tvari.

Pijenje litre sirutke dnevno, nudimo dnevnu dozu kalcija i 40% normi kalijuma.

Za više informacija o sastavu seruma, možete pročitati u mom članku Whey za njegu kože lica. Tu ćete također naći recepte za maske, komprese, pilinga i drugih sastava sa serumom za svakodnevnu njegu.

Kalorična sirutka

Sirutka je niskokalorični proizvod, čija energetska vrijednost iznosi približno 35% kaloričnog sadržaja mlijeka. 100 g seruma sadrži samo oko 18-27 kcal, dakle, čašu od 250 ml - oko 50 kcal. Zbog niskog sadržaja kalorija, pronašao je široku primjenu kod dijeta za gubitak težine.

Zdravstvene prednosti sirutke

Što je korisna sirutka za tijelo? Proizvod ima diuretski, protuupalni, antiedemato, sedativni, laksativni učinak, ispunjava tijelo s nedostatkom vitamina i drugih korisnih tvari, jača imunološki sustav, ima zdrav učinak. Serum ima blagotvoran učinak prvenstveno na cijelom gastrointestinalnom traktu, pomaže očistiti tijelo toksina i toksina. Razgovarajmo o tome detaljno.

Kako napraviti sirutku kod kuće, rekao sam u članku Sirutka za kosu. Isti članak detaljno opisuje kako možete brinuti o kosi s ovim alatom.

Za srce i krvne žile

Sirutka je jeftin i pristupačan način za sprječavanje i poboljšanje vaskularnog sustava našeg tijela. Zbog svog sastava, ona pomaže smanjiti razinu kolesterola u krvi i nije samo terapeutski, ali i profilaktički agens za aterosklerozu. Proizvod također jača krvne žile i poboljšava cirkulaciju krvi.

Imajući u sastavu rijetke vitamine skupine B, serum ima blagotvoran učinak na rad mozga - poboljšava cirkulaciju krvi i pomaže u jačanju pamćenja.

Prema nekim izvješćima, redovita upotreba seruma pomaže normalizaciji tlaka tijekom hipertenzije.

Serum je također koristan za srce - kod nekih bolesti srca, liječnici preporučuju da ga redovito uzimaju.

Često ljudi s tim patologijama imaju zadržavanje tekućine u tijelu, što uzrokuje oticanje. Sadrži dovoljnu količinu kalija, serum pomaže riješiti ovaj problem.

Za probavu

Velika upotreba sirutke za probavu. Redovita uporaba normalizira rad gastrointestinalnog trakta, ima blagi protuupalni učinak.

Serum ima posebnu ulogu za normalno funkcioniranje crijeva: bakterije u svom sastavu inhibiraju vitalnu aktivnost raznih štetnih mikroorganizama, a kao rezultat toga, proizvod pomaže u borbi s pretjeranom formiranjem plinova i putrefaktivnim procesima u crijevu. Na taj način, sirutka pomaže u normalizaciji ravnoteže crijevne mikroflore u disbiosisu, pa liječnici preporučuju uzimanje lijekova nakon liječenja antibioticima.

Sirutka nježno i učinkovito regulira crijevnu peristaltiku i siguran je način borbe protiv zatvora, uključujući kroničnu. Pomaže vratiti crijevnu sluznicu nakon redovitog primanja agresivnih i moćnih laxatives, neopravdano čestih čišćenja.

Također, serum se treba koristiti u trovanja hranom.

Za jetru

Tijek uzimanja sirutke pomoći će očistiti i obnoviti normalnu funkciju jetre, osiguravajući time tvari potrebne za normalno funkcioniranje.

Za genitourinarni sustav

S protuupalnim i diuretskim djelovanjem, serum dobro ispire bubrege, mokraćni mjehur i kanale, čime je preventivno sredstvo različitih upalnih procesa.

Zbog toga se bubrezi očiste, poboljšava njihovo stanje. Postoje dokazi o prednostima sirutke za liječenje određenih bolesti bubrega.

Za bolesti kože

Mnoge bolesti kože posljedica su poremećaja gastrointestinalnog trakta i slaganja tijela, uključujući crijeva. Takve bolesti uključuju masnu kožu, akne, diatezu, psorijazu, alergije na hranu i druge. Sirutka, kao što smo rekli, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, a također pomaže očistiti tijelo i crijeva od toksina, toksina i teških metala, što zauzvrat ima blagotvoran učinak na izgled.

Za žensko tijelo

Kao što sam već napisao, serum je u stanju pružiti sveobuhvatnu skrb za kožu lica i kosu. Unutarnji unos seruma pridonosi konsolidaciji pozitivnih rezultata, budući da biotin u svom sastavu ima pozitivan učinak na zdravlje kože, kose i noktiju.

Također, redovita unutarnja uporaba njegovog blagotvornog učinka na cjelokupno žensko tijelo, posebno tijekom trudnoće i dojenja, pružajući mu sve što je potrebno. Druga je pozitivna tvrdnja da korisna svojstva sirutke pomoći u ovom teškom razdoblju za mnoge žene da biste dobili osloboditi od prekomjerne težine i riješiti problem zatvor.

Za cijelo tijelo

Sirutka je od velike koristi ne samo za pojedine organe i sustave, već i za cijeli organizam. Stoga je njegova redovita uporaba dobra prevencija raznih bolesti, uključujući prehladu.

Kao što sam već napisao, serum je sredstvo za čišćenje tijela toksina, toksina i soli teških metala, jača imunološki sustav. Ona pridonosi procesu stvaranja krvi, normalizaciji metabolizma, stimuliranju proizvodnje enzima potrebnih za funkcioniranje tijela.

Raznovrsni niz vitamina, makro, mikroelemenata i drugih važnih tvari u serumu pomaže beriberima, a visok sadržaj kalcija doprinosi očuvanju čvrstoće kostiju i zuba.

Nutricionisti smatraju da se protein sirutke bolje apsorbira od tijela pilića, pa se stoga koristi za proizvodnju dodataka prehrani bjelančevina za sportaše i bodybuildere.

Predlažem gledati video materijal o prednostima i opasnostima sirutke za naše zdravlje.

Mršavljenje sirutke

Korisna svojstva sirutke su vrlo vrijedna za one koji žele izgubiti težinu ili zadržati svoju težinu normalno. To je olakšano svojstvima čišćenja sirutke i njezinom sposobnošću uklanjanja višak tekućine iz tijela. Također, proizvod dobro smanjuje apetit.

Kako bi izgubili težinu, oni koriste i sirutku samostalno i kao dio raznih dijeta.

Dani su postili

Serum se konzumira na dan natašte, koji se održava dva puta tjedno. Osim ovog pića, možete piti vodu ili nezaslađen čaj.

Poboljšati učinak prehrane

Sirutka se koristi za poboljšanje učinka dana posta ili dijeta. Da biste to učinili, tijekom dana između glavnih obroka piti određenu količinu seruma. Za dan bi trebao biti konzumiran 2 šalice proizvoda.

Meka prehrana

Ova dijeta je prilično blaga, po mom mišljenju, provodi se mjesec dana. Do trenutka dovršetka, možete se riješiti 3-4 kg viška težine.

Ujutro i poslije podne jedemo kao i obično, a navečer pijemo 2-3 čaše seruma. Ako zaista želite jesti navečer, možete jesti salatu od povrća bez odijevanja ili odrezati povrće u sirutku.

Sirutka za doručak i večeru

Ujutro na prazan želudac popiti čašu sirutke s malom količinom sok od limuna. Onda doručak. Jedemo normalno tijekom dana. I umjesto večere - čašu seruma.

Kako uzeti sirutku?

Sirutka je prirodni vitaminski napitak koji je stvorila sama priroda. Pomaže da se opusti osjećaj gladi, ugasi žeđi. Mnogi ljudi u ljetnom razdoblju zamjenjuju raznovrsna gazirana gazirana pića, kvaš, pa čak i domaće kompote sa sirutkom.

Kako najbolje piti sirutku? Možete sami, ali bolje je kada se ohladi. Da biste poboljšali okus i povećali korist, možete miješati sirutku sa svježe stisnutim povrćem ili voćnim sokovima u bilo kojem omjeru, dodati nekoliko kockica leda i čajnu žličicu prirodnog meda. Usput, djeca poput ovoga se jako miješaju. Mješavina izlučivanja ili infuzije ljekovitog bilja, kao što je kamilica, mentina ili timijan, i sirutka od mlijeka mogu biti varijanta korisne mješavine.

Sirutka savršeno se kombinira s raznovrsnim plodovima i plodovima. Nema granica našoj mašti. Za okus dodajte šećer ili više zdravih meda. Za pripremu takvih koktela koristite čak i povrće.

Također, djeca će uživati ​​u žele s sirutke - ukusna i zdrava.

Koktel s sirutkom i jagodom

U mješalici ili mikseru, pomiješajte čašu hladne sirutke, oko 100 g sire od jagode, 1 žlica. l. sok od limuna, med (šećer) i mljeveno cimet - okus. Jagode mogu biti zamijenjene sirupom jagode.

Koktel s sirutkom i svježim krastavcima

Pomoću miješalice ili miksera, pomiješajte čašu hladne sirutke, 250 g pire svježe krastavce, 50 g tla i sol. Za okus možete dodati sok od limuna.

Sirutka

Kao osnova, kombinirajte sirutku sa sirupom, marmeladom, medom ili šećerom. Također možete koristiti mješavinu sirutke i voća. Pri niskoj toplini, tekućina se zagrijava na oko 70 ° C i, uz stalno miješanje, kombinira s prethodno otopljenom želatinom (tražena količina je naznačena na pakovanju). Uklonite tekućinu iz topline, lagano se ohladite i ulijte u oblike (mogu se koristiti mali duboki tanjurići ili male zdjele). Stavite u frižider da postavite.

Koliko sirutke možete piti dnevno?

Sirutka se može piti bez ograničenja, važno je samo slušati svoje tijelo, jer čak i najkorisniji proizvod s prekomjernom uporabom može biti štetan umjesto dobre. Budući da sirutka ima svojstvo laksativnosti, ne smijete ga piti u velikim količinama za one koji imaju proljev.

Sirutka se preporučuje za upotrebu u bilo kojoj dobi, uključujući djecu. Da biste dobili ljekoviti i iscjeliteljski učinak, dovoljno je za odraslu osobu piti 1-2 čaša seruma po danu. Što se tiče djece, bolje je konzultirati se s pouzdanim pedijatrom o dozi i dobi od koje se ovaj proizvod može koristiti.

Oštećenja sirutke i kontraindikacije

Obično se sirutka dobro podnosi, ali postoje osobe s individualnom netolerancijom, uključujući i prisutnost laktoze u svom sastavu. Također, kao što sam spomenuo, prekomjerno konzumiranje alkohola može uzrokovati uzbuđenje želuca.

Obratite pažnju na poštivanje odredbi i uvjeta skladištenja proizvoda. Serum treba čuvati u hladnjaku, trajan - 5 dana.

I za dušu, danas ćemo slušati Eldara Mansurov - Esme Kuleyim.

Korisna svojstva sirutke

Mlijeko (curd, kefir) sirutka koristi se u kozmetologiji, tradicionalnoj medicini i dijetetičkoj. To je univerzalni alat koji blagotvorno djeluje na tijelo i izgled osobe. Na osnovi sirutke napravljene su različite biološki aktivne aditive. Proizvod se smatra prehranom, ali istodobno sadrži vrijedne proteine, koji se brzo apsorbiraju i trajno uklanjaju osjećaj gladi.

Sirutka je vrlo dobra za tijelo.

Što je serum?

Sirutka - tekućina dobivena u proizvodnji svježeg sira, kefira i raznih vrsta sireva. Proizvod se samostalno odvaja nakon koagulacije mlijeka, a kasnije filtrira filtriranjem. Neki ljudi smatraju tekućinu sirutke kao preostali proizvod iz proizvodnje, ali to nije slučaj. Serum je kompletno piće, kao i komponenta za proizvodnju kozmetičkih i terapeutskih sredstava.

Serum je mutna tekućina bijele ili svijetlo žute boje. Piće ima neobičan miris karakterističan za mnoge fermentirane mliječne proizvode.

Sirutka u vrču

Često u trgovini možete vidjeti serum s različitim voćnim okusima. Također je napravljen na temelju mliječnih proizvoda, ali najčešće sadrži manju količinu hranjivih tvari.

Sirutka se koristi za proizvodnju raznih pekarskih i konditorskih proizvoda, kao i mekih ili smeđih sireva. Kvalitetan proizvod može se samostalno ili kupiti u specijaliziranim trgovinama zdrave hrane.

Pijenje sirutke proizvodi se uglavnom od kravljeg mlijeka.

Kemijski sastav proizvoda

U prosjeku, 90-94% sirutke se sastoji od vode, tako da je niska kalorija.

Kemijski sastav proizvoda:

  1. Ugljikohidratna skupina (3-7%). Ova kategorija uključuje laktozu (šećer), prirodnu kiselinu (neuraminski), glukozu i druge ugljikohidrate.
  2. Proteinska skupina (1-2%). Proizvod sadrži samo globularne proteine. Oni imaju visoku biodostupnost, budući da su u njihovom sastavu slični ljudskom proteinu mišića. Tvari u ovoj skupini: albumin, laktoglobulin, ovolobulin.
  3. Mineralna skupina (0,5-0,8%). 100 ml seruma sadrži 1 mg magnezija, 5 mg natrija, 7,5 mg fosfora, 9 mg kalcija, 15 mg kalija i približno 0,5 mg željeza. Litra seruma jednaka je dnevnoj stopi minerala za odraslu osobu.
  4. Vitamin grupa (0,4-0,7%). Proizvod sadrži vitamin B (B1, B2, B12 i B6), askorbinsku i nikotinsku kiselinu, biotin, beta keratin, kolin i tokoferol.

Kalorična sirutka - 10-15 kal. Po 100 ml (približno 20-25 kal. Po šalici).

Sirutka sadrži masne kiseline (mravlja, octena, maslačna) u malim količinama. U manjim dozama, u proizvodu je prisutna limunska i nukleinska kiselina.

Korisna svojstva seruma

Što je korisna sirutka? Pije aktivira proces inzulina i značajno smanjuje vjerojatnost brzog povećanja glukoze u plazmi. Prema tome, proizvod je osobito koristan za osobe koje pate od dijabetesa. Ovom prigodom provedena su mnoga istraživanja koja pokazuju da u tijelu pacijenata koji konzumiraju serum dnevno proizvede prosječno 95% više inzulina. Također, ispitanici su smanjili razinu šećera u krvi (za 25-30%).

Ostala korisna svojstva:

  1. Prednosti za probavni trakt i za crijeva odvojeno. Pijenje sirutke koristi se za gastritis i pankreatitis, a također pomaže u uklanjanju konstipacije i proljeva. Amino kiseline sadržane u proizvodu uklanjaju patogene, a mliječna laktoza inhibira oksidacijski proces. Uz redovitu uporabu, serum može spasiti osobu od problema s stolicom. Proizvod također promiče liječenje unutarnjih ozljeda (osobito čireva).
  2. Imunostimulirajuće djelovanje. Piće jača imunološki sustav, pomaže tijelu da se bori protiv različitih patogenih mikroorganizama i virusa. Zbog imunostimulirajućeg učinka, serum se posebno preporučuje za upotrebu zimi, jer tijekom hladne sezone počinje epidemija bolesti poput ARVI-a i influence.
  3. Čišćenje i jačanje krvnih žila, normalizacija tlaka. Serumska tekućina čisti krvne žile kolesterolnih plakova i krvnih ugrušaka, a također jača njihove zidove. Pijenje smanjuje rizik od razvoja bolesti poput ishemije, varikoznih vena i tromboze. Serum pomaže u uklanjanju hipertenzije, pa je indiciran za uporabu starijih osoba, često pate od visokog krvnog tlaka.
  4. Normalizacija urinarnih organa. Proizvod sprečava razvoj patologija kao što su zatajenje jetre i bubrega, ciroza. Osim toga, piće sirutke ima diuretski učinak, pa pomaže ukloniti višak tekućine iz tijela.
  5. Blagi sedativni učinak. Serum ima blagotvoran učinak na središnji živčani sustav, čime se pomaže izdržati stres. Piće potiče proizvodnju serotonina. Zbog nedostatka ove tvari u tijelu, osoba se suočava s depresivnim i apatičnim stanjima.

Serum povoljno djeluje na probavni trakt

Zbog velike količine minerala u sastavu piće je također korisno za zglobove i kosti. Tekućina za sirutku sprječava artroza i artritis.

Serum općenito je vrlo koristan za tijelo. Ima jak antiinflamatorni i čišćenje, zbog čega pomaže uklanjanju toksina i toksina.

Serum se može uključiti u složenu terapiju kako bi se ubrzao liječenje. Ne može se koristiti kao sredstvo za monoterapiju.

Kozmetička svojstva

Serum se koristi ne samo za ljekovite svrhe, nego i kozmetičke. Budući da je ovaj proizvod oko 2,5-3% sastavljen od minerala, vitamina i organskih kiselina, to je osobito korisno za kožu, kosu i nokte.

Pijenje pića pomaže očistiti kožu od akni, budući da se alat može nositi s originalnim (unutarnjim) uzrokom akni. Također, redovita uporaba seruma pomaže u stezanju i glatkoj koži.

Proizvod sadrži beta keratin - tvar koju koriste svi profesionalni frizeri za liječenje dlačica. Komponenta djeluje na čir, time potiče rast kose. Serum je također koristan za kosu zbog prisutnosti prirodnih masnih kiselina i vitamina u sastavu.

Serum se koristi za liječenje dlačica

Pijenje sirutke je najniža kalorija među fermentiranim mlijekom. Proizvod se može sigurno koristiti za gubitak težine, jer savršeno zadovoljava glad i potiče brzo čišćenje tijela.

Alat ubrzava oporavak stanica, čime se usporava proces starenja. Serumska tekućina se često može vidjeti u sastavu organskih maski za lice, jer čini kožu elastičnom, izbjegava svoju boju i stvara učinak unutarnjeg sjaja.

Kako piti serum u medicinske svrhe

Dnevna doza seruma varira ovisno o svrsi njegove primjene. Svakog dana možete piti najmanje litru proizvoda, ali često to nije osobito potrebno.

Gastrointestinalna patologija

Za normalizaciju gastrointestinalnog trakta, morate piti 2 šalice tekućine u serumu (oko 600 ml) dnevno. Prosječno trajanje liječenja je 1,5 tjedana. Serum pomaže da se riješi probavnih poremećaja, kao i poremećaja apetita.

Za čišćenje crijeva morate piti na prazan želudac 1 čašu sirutke, nakon što dodate 2 sata soli.

Serum sa soli normalizira probavni trakt

U slučaju gastritisa, želučanog ulkusa ili pankreatitisa potrebno je povećati vrijeme liječenja (do nestanka simptoma), ali se doza ne smije mijenjati.

Da biste se brzo uklonili od konstipacije, morate miješati serum s sokom od mrkve u jednakim omjerima (150 ml).

Liječenje i prevencija virusnih bolesti

Jedna šalica seruma dnevno je dovoljna za prevenciju influence i ARVI. U slučaju ovih bolesti povećava se doza do 1,5 šalice. Tekućina za sirutku može se pomiješati s medom radi poboljšanja terapeutskog učinka.

U tom slučaju fermentirani mliječni proizvod pomaže čak i boljoj od vrućeg mlijeka.

Serum jača imunološki sustav

kašalj

Piće se također koristi kada se kašlja mokro. Zbog svog protuupalnog učinka, serum pomaže da se riješi patogenih mikroflora. Može se sigurno uključiti u složenu terapiju bronhitisa. Tekućina za sirutku treba piti 2 do 4 puta dnevno. Za 1 prijam morate koristiti 100 ml. Trajanje liječenja: od 3 do 7 dana. Da biste poboljšali učinak i ubrzali terapiju, dodajte pola žličice pšenične trave (prethodno zgnječene) u siru.

Korijen korijenja pšenice s serumima ublažava kašalj

Iz vaskularnih bolesti i varikoznih vena

Za liječenje varikoznih vena treba miješati uzimati infuziju metvice, pomiješanu s sirutkom. Za pripremu, potrebno je uliti 5-7 svježeg metvanskog lišća s kipućom vodom (100 ml) i ostaviti da se ulijeva 20-30 minuta. Nakon toga, potrebno je miješati nastalu smjesu s 150 ml seruma. Sredstvo za uzimanje 2-3 puta dnevno pola sata prije nego što jede hranu. Trajanje liječenja: 2-3 tjedna.

Za liječenje varikoznih vena morate piti serum s peludom od izgaranja

Tekućina sirutke također pomaže u uklanjanju hemoroida. Potrebno je svakodnevno uzeti čašu pića na prazan želudac. Tijek liječenja traje od 1,5 do 3 tjedna.

Za čišćenje posuda potrebno je piti 250 ml seruma 2 puta dnevno tijekom 2-3 tjedna. Za liječenje kardiovaskularnih bolesti dozu treba povećati na 300-350 ml.

Terapija kože

Serumska tekućina pomaže u liječenju seborornih lezija, suhih ulkusa i mehaničkih oštećenja kože. Ima iscjeliteljski i antimikrobni učinak. Za terapiju, serum treba dodati u bilo koji hidratantni ili iscjeliteljski krema. Također možete napraviti losione: vlažnu gazu u tekućem fermentiranom mlijeku i nanesite na oštećenu površinu.

Serum se može koristiti kao kompresija.

Liječenje zglobnih bolesti

Uz artritis i artroza, morate piti 500-600 ml serumske tekućine dnevno. Tijek liječenja: od 2 tjedna do 1 mjeseca, ovisno o težini bolesti. Preporuča se ponoviti terapiju nekoliko puta godišnje. Za sprečavanje bolesti zglobova treba konzumirati 200-300 ml dnevno.

Serum je koristan za probleme zglobova.

Očistiti tijelo

Medicinska sirutka s češnjakom pomaže očistiti tijelo crva. To pogađa ne samo odrasle, već i ličinke. Za liječenje helmintize, dodajte nekoliko češnjaka češnjaka, zgnječeni u gnjevno stanje, u čašu pića. Pijte na prazan trbuh svako jutro 3-4 dana. Ako je potrebno, produljite terapiju do potpunog uklanjanja crva iz tijela.

Češnjak i serum učinkovito će ukloniti parazite u tijelu

Za temeljito čišćenje troske i toksina morate piti 200-300 ml seruma dnevno. Terapija traje 2-3 dana. Također, ova količina proizvoda pomaže stabilizirati rad središnjeg živčanog sustava i poboljšava učinkovitost.

kada giht

Mnogi liječnici preporučuju korištenje pića iz sirutke za gihta. Alat stabilizira rad bubrega, pomaže uklanjanju mokraćne kiseline iz tijela. U ovom slučaju potrebno je redovito konzumiranje seruma (najmanje 100 ml dnevno).

Kada gihta trebate piti serum dnevno

Serum u kozmetici

Načini primjene tekućine sirutke, ovisno o namjeni:

Upute za uporabu: 100 ml 3 puta dnevno tijekom 3 tjedna.

Serum se može dodati kremama za njegu kože (danju i noću), šampona i maski.

Također na temelju njega moguće je pripremiti kupke za omekšavanje zubobolja na nogama. Da biste to učinili, tekućina sirutke treba miješati u jednakim omjerima s toplom prokuhanom vodom. Ako želite, možete dodati nekoliko kapi eteričnih ulja.

Priprema sirutke kod kuće

Postoji nekoliko recepata za pripremu sirutke kod kuće. Glavni sastojak je mlijeko - može se kupiti u trgovini ili na tržištu. Neustrašeno mlijeko sadrži veću količinu blagotvornih elemenata, ali se mora kuhati, jer može sadržavati patogene mikroorganizme.

Recept temeljen na mlijeku i kiseloj vrhnja

Rezultat je sir i sirutka. Za proizvodnju će trebati 2 litre mlijeka i 2 sata žličice kiselog vrhnja. Također ćete trebati posuđe: sito i drvenu žlicu. Za dekantiranje seruma, možete uzeti gazu.

Priprema:

  1. U mlijeku dodajte kiselo vrhnje i temeljito promiješajte. Nakon toga, uklonite smjesu na toplom mjestu i ostavite na dan.
  2. Ulijte kiselu smjesu u lonac i stavite je u vodenu kupelj pola sata. Nemojte se miješati. Čim se mlijeko uvijati, izvadite lonac od vatre. Tekućina ne bi trebala kuhati, inače rezultirajuća krutina će biti previše čvrsta.
  3. Ulijte smjesu u sito i iscijedite sirutku od gaze. Rezultirajući pržiti također se mora staviti u žutokrvni koš, vezati u kuglu i stisnuti. Kako bi krastava bila potpuno suha, mora biti suspendirana nekoliko sati.

Nakon kuhanja, mješavina mlijeka mora biti pritisnuta.

Tekućina za sirutku treba ohladiti i uliti u staklenku.

Klasični recept

Za pripremu sirutke u ovom slučaju trebate samo mlijeko. Preporučljivo je koristiti proizvod kupljen na tržištu, a ne u trgovini. Mlijeko treba uliti u posudu ili staklenu posudu i ostaviti na dan na toplom mjestu. Nakon što je tekućina postala kisela, mora se staviti na sporu vatru i dovesti do kuhanja. U tom slučaju, kuhati mlijeko u svakom slučaju nemoguće, ona mora biti odmah uklonjena iz peći.

Potrebno je hlađenje tekućine i filtrirati s gazom. Dobijte zamoran serum spreman za upotrebu.

Da biste ubrzali proces kiseljenja mlijeka, dodajte komad kruha (raž).

Brza metoda kuhanja

U ovom slučaju, trebat će vam pola limuna i mlijeka. Tekućina se ulijeva u lonac i sporo spali. Mlijeko se neprestano miješa i postupno dodajte sok od limuna. Tijekom kuhanja mlijeko će se smanjiti, nakon čega morate isključiti vatru. Trebali biste pričekati dok se tekućina ne ohladi, nakon čega se može sigurno filtrirati.

Sok limuna će ubrzati proces preklapanja mlijeka

kontraindikacije

Može li sirutka oštetiti tijelo? Da, jer je uvjetno alergijska. Njezina uporaba tijekom trudnoće nije sigurna za nerođeno dijete jer se može rađati alergično. Iz istog razloga, vrijedi suzdržati od upotrebe mješavine sirutke tijekom dojenja. Zdravlje djeteta u velikoj mjeri ovisi o prehrani majke.

Ne preporuča se piti sirutku tijekom dojenja.

Serum je kontraindiciran za osobe s netolerancijom na laktozu. Ni u kojem slučaju ne biste trebali uzimati proizvod sumnjivog podrijetla ili istekao. Serum se lako može trovati.

Proizvod ima lagani laksativni učinak.

Recenzije

"Sirutka je samo spas za kožu i kosu. Svaki dan joj oprati, prije nego što je koža bila problematična: akne, povećane pore, velike torbe pod očima; Sada je potpuno čista, ravna i elastična. Također primjenjujem fermentirano mlijeko na kosu. Najčešće ga dodam u masku za pohranu. Kao rezultat toga, kosa raste brže i sjaji. "

"Uzimam serum svaki put kad imam problema s želucem. Pomaže vrlo dobro. Nakon nekoliko dana korištenja, jasno osjetim laganu unutra i osjećam se snažno. Ne mogu ništa reći o ostatku njezinih postupaka, ali koža postaje čišća kad se konzumira. "

"Pijem serum svaki dan nekoliko godina. Za pripremu ovog proizvoda nije teško, a njegove prednosti su jednostavno neizmjerne. Utječe na cijelo tijelo, čak i na živčani sustav. Pojavila sam se stalno s trbuščićem, sad sam zaboravila na to. Prije je patio od razdražljivosti i nervoze, ali sada se povukao poput ruke. Općenito, preporučujem. "

Sirutka je proizvod koji pomaže u jačanju zdravlja i uklanjanju već aktiviranih patologija. Konačno, valja istaknuti da dnevna upotreba tekućine za pranje hladnoće sirutke pomaže da se riješe bora i osipa.

Ocijenite ovaj članak
(4 ocjena, prosjek 5.00 od 5)

Sirutka: ono što je korisno za gubitak težine i zdravu prehranu, primanje doze

Sigurno, morao si probati serum. Znate li o korisnim svojstvima ovog zanimljivog proizvoda? Mliječni serum je na dnevnom redu, prednosti i štete, doze recepcije, kako se pohraniti i napraviti samostalno. Svakako: naći ćete mnogo zanimljivih otkrića.

Brza navigacija na članak:

Što je sirutka?

Mlijeko sadrži dva proteina: kazein i protein sirutke. Jedinstveno razdvajanje jedni od drugih. Potrebno je iscijediti zakiseljeno mlijeko. Neprozirna tekućina zelenkaste nijanse koja se pojavila nakon filtriranja bit će sirutka.

Dodijelite slatke i kisele sorte. Prva se proizvodi u proizvodnji tvrdih sireva, a drugi - nakon fermentiranih mliječnih proizvoda (sir, sir i kiselo mlijeko).

Mnogi ljudi znaju da je kravlje mlijeko loša alternativa ženskom mlijeku tijekom dojenja. Jedan od čimbenika koji utječe je odnos između kazeina i proteina sirutke.

Protein kravljeg mlijeka je 80% kazeina. Ženski mlijeko sadrži samo 40% kazeina i čak 60% proteina sirutke. Njegovo tijelo percipira mnogo bolje. To je u njemu i glavna je prednost naše junakinje za jelo.

Sastav i kalorija

Što su hranjive tvari bogate sirutkom? Odgovor je jasno prikazan dolje. Vitamini i minerali naznačeni su na 100 grama proizvoda.

Broj u% je preporučeni dnevni unos tvari (NAM).

  • Kalorije, kcal - 24 - 1%
  • Voda, g - 93,4
  • Proteini, g - 0,8 - 2%
  • Masnoće, g - 0,1
  • Ugljikohidrati (laktoza), g - 5,1 - 2%

Vitamini (silazno)

  • Vitamin B2 - 8%
  • Vitamin B5 - 4%
  • Vitamin B12 - 3%
  • Vitamin B1 - 3%
  • Vitamin B6 - 2%

Kao što vidite, nema izuzetnih koncentracija. Ali koliko predstavnika skupine B!

Za 1 šalicu - uobičajenu dozu prijema - bit će 2 puta više.

Minerali (silazno)

  • Kalcij - 10%
  • Fosfor - 8%
  • Kalij - 4%
  • Cink - 3%
  • Selen - 3%
  • Magnezij - 2%
  • Natrij - 2%

Kalcij, fosfor i druge male stvari. Ali ove male stvari vrijedi u zlato. Na primjer, cink i selen su potrebni za glavnu zaštitu antioksidansa u ljudskom tijelu - u tvrtki za vitamine A, C, E.

Nema serumskog joda. Iz ovih informacija u mreži nije jasno. U našoj analizi se oslanjaju na podatke iz Ministarstva poljoprivrede SAD-a.

Najveći dio je voda. Stoga, većina ljudi koristi proizvod kako bi ugasila njihovu žednu i hladnu ljetnu juhu.

Pročitajte kako pripremamo naš omiljeni ljetni recept - hladnjak. Serum se može dodati kao punilo umjesto vode.

Postoji još jedna kategorija ljubitelja pića - sportaša i bodybuildera. Zanima ih primanje velikih doza proteina. Višak vode ne treba ništa. Oni vole poseban dodatak prehrani - suhi sirutkinjski protein. U sportskoj prehrani, to je poštujući omiljeni dodatak. O tome ćemo uskoro razgovarati.

U međuvremenu, natrag do sastava zelenkastog pića.

  • Svi B vitamini (kao i fosfor) kritični su za normalno funkcioniranje živčanog sustava. Usput, specifična sjena seruma daje otopljenu u vitaminu B2 riboflavin.
  • Kalcij je neophodan za kosti. Samo 1 šalica seruma dnevno će dati čak 20% DN u mineralima. Za dobru apsorpciju, korisno je pratiti s vitaminima D i K, magnezijem i fosforom. Bingo! Posljednje dvije tvari su također u serumu.

Recepti za uspješne kombinacije puno. Na primjer, pripremamo za doručak povrće smoothie sa zelenila, banana, kivi i piti dodatnu čajnu žličicu ribljeg ulja ili ulja jetre bakalara.

Protein sirutke: komponente i svojstva

To je mješavina nekoliko nutrijenata topivih u vodi.

  • 65% je beta laktoglobulin. Debeli film, koji se pojavljuje na površini mlijeka kod ključanja, sastoji se od ove supstance. Beta-laktoglobulin tvori spojeve sa željezom, koji pomažu organizmu da se bore protiv patogena. Nažalost, beta-laktoglobulin potpuno je odsutan u ljudskom mlijeku i zbog toga uzrokuje alergije kod nekih osjetljivih ljudi.
  • 25% alfa-laktalbumina. Spojevi alfa-laktalbumina s kalcijem i cinkovim ionima imaju antibakterijska i antitumorska svojstva.
  • 8% - goveđi serumski albumin (BSA). Gotovo 70% svih bjelančevina sadržanih u krvi su BSA.
  • 2% - imunoglobulini. Prirodni branitelji tijela protiv bakterija i virusa.

Naravno, sve te prednosti su najizraženije u koncentriranom prahu.

Prednosti i doze

Osim fermentirane mliječne sirutke, osim bonusa iz opisanih tvari?

  • Sadrži sve bitne aminokiseline. Njegovi proteini su bogati sumporom i tijelo ih koristi za sintezu glutationa. Ovo je jedan od najvažnijih antioksidansa i detoksifikatima tijela.
  • Naša junakinja je izvrsna prebiotika. Pomaže reprodukciji korisnih mikroba u crijevima. Ako vam je kefir i jogurt dosadno, pokušajte ga uključiti u prehranu. Zato podržavate puno i redovito čišćenje crijeva.
  • Piće brzo zaustavlja žeđ i pomaže nadoknaditi gubitke energije nakon vježbanja ili napornog rada.
  • Suzbija akutnu glad. Idite na dijetu za mršavljenje? Nemojte zaboraviti iskoristiti ovaj piti kiselo mlijeko.
  • Ponekad možete pročitati da serum smanjuje krvni tlak i štiti srce. Nedostaju solidne studije. Međutim, analiza dostupnih podataka raspolaže proizvodu. Korisno je koristiti u hipertenziji i drugim bolestima srca i krvnih žila.

Mršavljenje sirutke

Ugodno piće ima dobar izbor za mršavljenje.

  • Iako su ugljikohidrati sadržani u piću u cijelosti zastupljeni laktozom (često se naziva "mliječni šećer"), njihova masa je mala. Glikemijski indeks proizvoda je nizak. Piće sadrži gotovo nikakvu masnoću. To potire prema očiglednom zaključku. Sirutka za mršavljenje, s dijabetesom i pankreatitisom - pravi izbor.
  • Pijenje sirutke je logično i zbog jedinstvenog proteina. Možete primijeniti dane za gladovanje za mršavljenje, gdje je puno seruma. Dakle, dobili smo točno proteina u značajnim količinama. Na primjer, dopuniti s 0,5-1 litarskom salatom "Četka" ili poznatim pražnjenjem heljde, svježeg sira i jabuka.
  • Podsjetimo da je bolje odabrati hranu za istovar pojedinačno. Poznati recepti imaju ograničenja. Jabuke "bez ikakvog" često stimuliraju apetit, a salata može stvoriti nelagodu u crijevima, ako nema navike dijetalnih vlakana. Stoga, proučavajte metode dublje, uzimajući u obzir sastav i eventualnu štetu.

Koliko možete piti dnevno

Medicina ne stvara nikakve posebne doze seruma.

U piću ima puno vode. Pijenje na 0,8-1 litara dnevno, ne riskirate uzimajući pretjeranu količinu tvari.

Čak i ako ste odveli i pili još, negativne posljedice vjerojatno neće biti. Čekaju vas samo obilni zaključci tekućine i čestih kampanja u toaletu "na malo" način.

Kontraindikacije i moguće štete

  • S netolerancijom na laktozu. Čak 5% po masi pića - to je točno mliječni šećer. Ako osoba ima problema s probavom ugljikohidrata, naša junakinja je štetna.
  • Ljudi alergični na beta laktoglobulin. Jeste li se razboljeli od punog mlijeka? Nikada prije pio sirutku? Započnite upoznavanje s minimalnim količinama.
  • S druge strane, piće ne sadrže gotovo nikakav kazein. Teoretski, oni mogu koristiti oni koji se suzdrže od ovog proteina. Međutim, važno je zapamtiti da i proizvodi od kuće i kuhanja nisu čisti uzorak. Ipak, neka nečistoća teških proteina u njoj ipak jest.
  • Sirutka tijekom trudnoće - izbor je logično. A mnogo je zdravije od limunade, kola i drugih slatkih napitaka. Međutim, ako nikada niste morali uključiti našu junakinju na jelovnik, bolje je liječiti je kao novi mliječni proizvod. Upoznajte malo i pratite reakciju.

Recepti koji se koriste u kuhanju i ljepoti

Raspravljeno piće može i treba ga sami konzumirati. Ali tko je rekao da to ograničava korisna svojstva? Opisujemo što još možete napraviti s velikim proizvodom.

Zajednička kisela sirutka može se koristiti na različite načine.

  • Za pečenje mesa i povrća i dodavanje juha umjesto vode.
  • Za gnječenje tijesta, napunjene palačinke i pečenje domaćeg kruha.
  • Umjesto mlijeka ili jogurta omekšajte švedski stol za doručak.
  • Umjesto marinade za omekšavanje mesa i ribe.
  • Umjesto sok od limuna u umacima od salata.
  • Za pripremu koktela i smoothija, na primjer, s sokom i voćem.
  • Za omekšavanje sjemena i matica prije dodavanja salate.
  • Od velike količine (3-4 litre) možete napraviti tradicionalni ricotta. To nalikuje na naš sir. U video ispod - sve detalje receptu.
  • Da biste dobili ton kože, osobito s visokim udjelom masti. Možete obrisati lice ili dodati 2-3 šalice u kadi - recepti su očiti i jednostavni. I zamijeniti vodu, mlijeko i sok u bilo kojoj maski za lice.
  • Načini skrbi o kosi se razdvajaju. Sprej 2-3 puta dnevno iz boce za prskanje, maske, nanesite na savjete kako biste izbjegli suhoću.
  • Prstohvat morske soli za 1 litre i 1 sat u hladnjaku... Imate prekrasan izvor vlage i elektrolita u toplini!
  • Čak ni alkoholni kokteli nisu išli bez naše junakinje. Ovdje je jedan od recepata: votka, sok od limuna, sirutka i citrusa na rubu stakla.

Slatka sirutka (rijetka sorta nakon uzimanja sira) također se može dodati s prednostima za kuhanje, ljepotu i udobnost.

  • Dodajte voćnim sokovima i smoothie.
  • Razrijediti vodom i hraniti rezultirajuću biljnu otopinu.
  • Staviti lišće biljaka kako bi ih oslobodio od običnog rosa.
  • Zajedno s kiselom raznovrsnošću, koristite juhe, juhu, namakanje orašastih plodova i sjemenki, kuhanje kašu, povrće, pečenje kruha i tijesto za gnječenje.

Mliječna sirutka: kako napraviti kod kuće

Proizvod koji se danas raspravlja vrlo je tradicionalan. On je ponosno mjesto u kuhanju Rusije i susjednih zemalja. Stanovnici velikih gradova sigurno će ih moći kupiti u supermarketima.

Pa ipak, samo-priprema je najbolji način da se povećate povjerenje u dobro bez štete.

Ovdje je recept za izradu sirutke kod kuće.

  • Kupujemo mlijeko s umjerenim udjelom masti (2,5-3,2%).
  • Opcija br. 1: Upotrijebite kulturu bakterija mliječne kiseline, na primjer, kefir ili jogurt.
  • Opcija broj 2: Nanesite gotove jogurt ili kefir - sa živim bakterijama, svježe.
  • Mlijeko smo zagrijavali na 35-36 stupnjeva Celzija, ulijte spore bakterija u njega ili iz piva od fermentiranog mlijeka - 2-3 žlice po litri.
  • Ako imate proizvođača jogurta, 8 sati - i gotovi ste. Ako nema zasebne jedinice, zamotajte buduće kiselo mlijeko u krzneni kaput ili toplo deke.
  • Stavili smo cjedilo preko duboke posude. Pokrijte ga s gipsom presavijenim u nekoliko slojeva ili s tankom krpom. Napunite svježe pripremljenim mliječnim proizvodom.
  • Značajno (ali ne i sve!) Dio seruma se isprazni za nekoliko minuta.
  • Ako želite dobiti što je više moguće piti, morati čekati. Spojite uglove tkanine tako da čvrsto stisne ostatke filtriranog kefira ili jogurta. Pokrijte i pustite stajati preko noći.

Kako pravilno pohraniti i duže vrijeme?

Gotovo napitak najbolje je pohraniti u staklenu posudu. Ulijte gotovo do ruba i čvrsto zatvorite. Kisela sredina sprječava rast bakterija. Dionice se čuvaju u hladnjaku vrlo dobro - najmanje mjesec dana, a ponekad i znatno duže.

Dakle, naša je priča završila. Mliječna sirutka, njezine prednosti i moguće ozljede, doze unosa, uporaba u svakodnevnom životu, recepte koktela i preporuke za pohranu. Rekli smo o svemu. Imate li kakvih pitanja? Dobro došli na komentare, rado ćemo odgovoriti. Vidimo se u pregledima!

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Otkrivamo sve tajne proizvodnje jajevih nojeva

Nedavno, ptica kao što je nošnja više se ne smatra egzotičnim, kao što neki poljoprivrednici pokušavaju sami uzgajati. Razdoblje kada su te ptice sposobne žuriti ima neke osobitosti koje treba uzeti u obzir.

Opširnije

Bademovo ulje: primjena i 7 korisnih svojstava. Bademovo ulje u kozmetici.

Kozmetički bademovo ulje, dobiveno hladno prešanjem iz badema, je pravi čudo lijek koji je više od tisuću godina čuvao žensku ljepotu i zdravlje.

Opširnije

Koja hrana sadrži kalcij

Kalcij (Ca) je vitalna tvar ljudskom tijelu koje je građevni materijal za kosti, sudjeluje u biokemijskim i fiziološkim međustaničnim procesima, normalizira srce, živčani i imunološki sustav, jača krvne žile, blagotvorno djeluje na metabolizam i poboljšava zgrušavanje krvi.

Opširnije