Durianovo voće

Durianovo voće - najneobičnije takve vrste. U pravilu, oni koji su ga bar jednom pokušali podijeljeni su u dvije kategorije - one koji su to jako voljeli i one koji nikad neće pokušati durian u njihovim životima. Činjenica je da ovaj plod ima ukusnu celulozu, ali istodobno je njezin miris tako odvratan za većinu ljudi da se čak ne može dovesti na javna mjesta.

Kralj voća Durian i dalje ostaje zagonetka ne samo za gurmane, već i za znanstvenike. Na Zemlji nema drugih voća ili povrća koji bi imali čak i slabo sličan miris. Navikli smo na činjenicu da svi plodovi mirisaju ugodno ili neutralno, a još uvijek nije jasno što je uzrokovalo ovaj specifičan miris.

Gdje durian raste

Taj tajanstveni plod raste u Aziji, gdje je otvorena prije 600 godina. Također je popularan u Maleziji, gdje je dobio ime, što u ruskom znači "trn" ili "trn", u Indokini i Indiji. Također se prikupljaju u australskim tropima i Južnoj Americi, ali je još uvijek azijski model koji je najpopularniji. Za rast durian idealne vlažne tropske klime i poželjne nizinske uvjete.

Durian sezona

Vrh zrenja plodova duriana pada na proljetno i ljetno razdoblje. Vremenski okviri mogu se malo razlikovati od specifičnih klimatskih uvjeta, ali, općenito, durian sazrijeva u tropskim zemljama od ranog proljeća do kasnog ljeta. Još jedna zanimljiva činjenica je da durian cvatu samo 8 sati - kad sunce pada, cvjetovi padaju. Također je važno da se plodovi ovog voća ne skupljaju, ali čekaju da se durian sama padne na tlo.

Ono što izgleda durian

Durianovo voće razlikuje se u težini i čvrstu veličinu. Dakle, težina zrelog voća počinje od 2-3 kg i može doseći do 10 kg, a veličina može nalikovati velikom nogometu. Ima izduženi oblik - obično je dužine od 20 cm do 30 cm, a promjer je jednak duljini od 15 cm do 25 cm. Međutim, većina težine i veličine sastoji se od guste masivne kože s šiljcima, a tijelo nije previše.

Usput, ovaj plod ima puni naziv Durian Cibetin, koji je izveden iz znanstvenog latinskog imena biljke "Durio zibethinus". Oni također razlikuju takvu podvrstu kao durian kuteysky (od latinskog Durio kutejensis), koji se smatra domom Indonezije, kao i otok Kalimantan. Ova je sorta male veličine u usporedbi s uobičajenim analognim - plod je duljine samo 20 cm i promjera ne više od 12 cm, a manji lišće duriana. Ljuštura s prickles je dovoljno mekana, tako da možete lako držati plod s golim rukama. Općenito, kora i meso su prilično meki i elastični, a ono što je izvanredno, ne postoji onaj odvratni oštar miris, koji durian tradicionalno je poznat. Jestive samo unutarnji dio fetusa.

Odabir i pohrana duriana

Ekstraktni durian voća mora biti pažljivo odabran, što ne pokvariti prvi dojam ove tajanstvene orijentalne delikatesa. Izvršite sljedeće korake:

  • Obratite pažnju na vrh voća, od kojeg se rep raste. Potrebno je dobro nicati na oguliti u ovom podrucju - što je naglašenija aroma, to ce vam plod donositi okus;
  • treba obratiti pozornost na vrstu zvuka. Kucajte na oguliti, a ako čujete gluh zvuk kao odgovor, onda najvjerojatnije plod treba ostaviti da dozrijeva. Zreli plod ne bi trebao odgovarati glasnim zvukovima dodirom, možete čuti samo miran gurgling iznutra - to znači da je plod već spreman za upotrebu;
  • pažljivo pregledajte trnje durijana, pokazat će zrelost njihove boje. Zrele plodne bodlje trebale bi imati žućkastu boju s smeđim vrhovima.

Trgovina u apartmanu i u bilo kojoj drugoj sobi definitivno ne vrijedi - to će biti naznačeno pijanim mirisom koji će plod emitirati. Dakle, idealna je mogućnost jesti odmah nakon kupnje i, osobito, ne ostaviti ga otvorenom dulje od 5 minuta. Voće možete staviti u nekoliko slojeva debelog filma za skladištenje, ali miris će se osjećati. Ako odlučite donijeti durian kao suvenir s egzotičnog putovanja, onda to nećete moći učiniti - oni jednostavno neće biti dopušteni u zračnu luku. No, sve vrste gotovih slastica iz ovog voća - čips, bombona i kandirano voće mogu se sigurno čuvati duže vrijeme i izvoziti iz zemlje u neograničenim količinama.

Zamrzavanje nije i najbolje rješenje jer će na niskim temperaturama izgubiti ne samo okus već i sve korisne osobine.

Što miris kao durian

Durian je doista najrazumniji plod na svijetu. Zbog toga se praktički ne izvozi i koristi se isključivo u mjestu rasta, tako da mnogi turisti ne gube priliku da isprobaju ovaj plod, koji miriše loše tijekom praznika.

U Tajlandu je jako cijenjeno, tradicionalno se smatra da njegov miris donosi paklene vizije, a okus daje nebeski užitak.

Možemo reći da miris svima na svoj način, tako da ne postoji precizna definicija njezinog mirisa. Međutim, jednoglasno je istaknuto da su upravo neugodne note koje prevladavaju u mirisu. Dakle, on podsjeća nekoga od mješavine mirisa trulih jaja i kuhana luka, prljavih čarapa i kanalizacije, češnjaka i ustajale ribe, a ponekad možete pronaći i opise u kojima postoji bilješka terpentina. Neugodan miris duriana dugo je postao legenda, tako da većina želi probati barem komad ovog čudnog ploda. Međutim, nakon rezanja voća i pulpe i mirisa, mnogi odbijaju kušati svoju pulpu.

Kako durian jede

Kako jesti durian? To mora biti svježi, sezonski plod. Jedite ga odmah nakon kupnje nekoliko sati bez ulaska u sobu. Najprije morate očistiti celulozu od kože, a nakon otvaranja imate dvije mogućnosti - prekinite komadiće rukama ili koristite žlicu. Naravno, to je brže i lakše to učiniti rukama, ali miris je toliko živah da će biti vrlo teško isprati ga s kože vaših ruku. Čišćenje celuloze sa žlicom nešto je složenije, ali vam miris neće dugo proganjati.

Također durian se često dodaje u kriške egzotičnim koktelima. Suho durian nije manje popularan, jer u ovom obliku više nema oštar miris, a većina ga odlučuje probati bez straha.

Thais preferira piti ovaj plod malo slane vode, po njihovom mišljenju, to je kako se okus otkriva u cijelosti. Tajlandski gurmani također vole takav desert, kao što je ukiseljeno u kokosovom mlijeku u obliku komada.

Ako dobijete neplodni jestivi plod, možete ga koristiti kao povrće - na primjer, pržiti u maslacu, pirjati i poslužiti s bočnom jelom.

Okus duriana

Okus i miris duriana ne može se usporediti s ničim, ali razlozi zašto se to toliko smije ne mogu se točno shvatiti. Od prvog je puta rijedak da svatko kuša pulpu i razumije cijeli spektar okusa. Međutim, vrijedi pokušati 2 ili 3 puta, a definitivno nećete ostati ravnodušni. Treba napomenuti da je u prirodi nemoguće pronaći dva identična okusa i mirisa durijana - ne samo raznolikost i mjesto rasta, već i klimatske uvjete, vrijeme i kvaliteta skladištenja i mnogi drugi faktori. Da, kralj voća ima oštar miris, ali njegov ukus je nešto suptilno i višeznačno.

Sastojka pulpe je vrlo ugodna i nježna, ali nekome tko ima okus poput mekog kremskog sira ili majoneze, neko vanilije tijesto, dobro, netko jasno osjeća okus prženog luka. Zabilježene su i note bilja i voća, poput banane ili jagode.

Dakle, okus duriana teško je opisati riječima, pa samo trebate pokušati i napraviti svoje mišljenje.

Kalorija i kemijski sastav

Kalorija durian interes onima koji su navikli brinuti o liku. 100 g pulpe sadrži 147 kcal, što se može nazvati prosječnom vrijednošću voća. Kemijski sastav je sljedeći: kalcij, kalij, natrij, mangan, magnezij i fosfor, cink i željezo. 100 grama voća sadrži:

  • 65 grama vode;
  • 23,3 grama ugljikohidrata;
  • 1,5 g proteina;
  • 5,3 grama masti;
  • 3,8 grama vlakana.

Što je korisno durian

Istaknite korisna svojstva duriana za tijelo. Korisne osobine takvog voća kao durian, proširuju se na kardiovaskularni sustav, sustav muškog i muškog zdravlja, a ne samo.

Energetsko bogatstvo

Povoljna svojstva duriana su zbog činjenice da sadrži bakar, željezo i kalij, kao i folnu kiselinu i vitamine iz skupine B. A sukroza i fruktoza u sastavu pomažu u brzom vraćanju energije.

Sprječava anemiju

Zbog vitamina, elemenata u tragovima i sadržaja željeza u sastavu ima blagotvoran učinak na cijeli sustav cirkulacije, pa je redovito korištenje ovog voća korisno onima koji imaju sumnju ili dijagnozu anemije.

Dobar učinak na kožu

Za žene, to će biti lijep plus da redovite konzumacije voća omogućuje koži da daju elastičnost i čvrstoću i da ga očiste zahvaljujući vlaknima i prehrambenim vlaknima u sastavu.

Protiv dijabetesa

Sastav duriana bogat je manganom, pa je njegova upotreba dopuštena samo kod dijabetesa, ali je čak i indicirana jer ovaj element smanjuje sadržaj šećera u krvi.

Priuštite zatvor

Ovo voće sadrži puno vlakana, što pomaže probavu, stvaranje redovitih stolica i na kraju pomaže u borbi s kroničnom zatvorom.

Jača kosti

Sadržaj kalija ima blagotvoran učinak na koštano tkivo, jača i ima preventivni učinak.

Čuva zube

Samo kalcij nije dovoljan da ojača zube, dok plodovi duriana sadrže fosfor, koji zajedno s kalijem čini zube snažnim i liječi zubnog mesa.

Za štitnjaču

Korištenje duriana za hormonalni sustav je neprocjenjivo. Bogat je bakrom, folnom kiselinom koja, uz jod, ima blagotvoran učinak na štitnjaču i osigurava pravilno funkcioniranje.

Pomaže kod depresije

Pijenje duriana, kao i svako voće, pomaže u borbi protiv depresije. Elementi u tragovima i vitamini u sastavu imaju blagotvoran učinak na organizam kao cjelinu, uključujući one organe, čiji neispravni rad izaziva depresivne stanja.

Poboljšava probavu

Vitamini i minerali s obiljem dijetalnih vlakana olakšavaju probavu, a redovita uporaba dugoročno poboljšava crijevnu funkciju.

Olakšava migrene

Durian ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav, kvarovi u kojima su često uzroci razvoja migrene.

Kontraindikacije u korištenju duriana

Voće nije poželjno za konzumaciju trudnica, kao i tijekom dojenja. Pate od hipertenzije trebali bi znati mjeru - pretjerana uporaba uzrokuje skok pritiska.

Durian - zanimljive informacije

Durian je egzotično plod obitelji Bombacaceae, koji se uglavnom koristi u jugoistočnoj Aziji. Stablo je zimzeleno, dostiže visinu od 50 metara. Pozvani su kao "kralj voća" i on je poznat po svojim kontrastnim mirisima. Širi se smrad koji nalikuje mirisu razbijenog češnjaka pomiješanom s mediteranskim sirom i vojnim čarapama. Međutim, neugodan miris ploda je ukusan, s kremastom teksturom i umirujućim okusom.

Durian, egzotično voće porijeklom iz Malezije i Indonezije, se smatra „kralj voća” u jugoistočnoj Aziji. Vjeruje se da je nastao na otocima Borneo i Sumatra, a danas, osim Malezije, ona također raste u Tajlandu, južnim dijelovima Filipina, Nove Gvineje, Indije, Šri Lanka, Vijetnam i drugih azijskih zemalja. Vrste se uzgaja u istočnoj Africi, vrlo rijetko u Latinskoj i Južnoj Americi. Danas Tajland izvozi više od bilo koje druge zemlje. Prema voća uživali u jugoistočnoj Aziji od prapovijesti, međutim, on je postao poznat u zapadnom svijetu tek prije 600 godina. Pojam D. zajednički je stablu i plodu tog voća. Činjenice o plodu D. su vrlo intrigantne i zabavne. Na primjer, kraljevi Burme u XVI. Stoljeću. sadržana državna trkača koji su imali isporučiti brzo pokvarljive voće s juga zemlje gdje su uzgojene.

Također se spominje u netu da se taj plod uzgaja u sjevernim i tropskim dijelovima Australije. U ovom članku možete pronaći "Što se plodovi uzgajaju u Australiji".

činjenicama

izgled

  • Pojam "durian" izveden je iz malajske riječi "dope", što znači Thorn. To je zato što plod ima tvrd, gustu, bodljikavu ljusku koja nalikuje na koru škriljevca.
  • Stablo ima duguljaste lišće dugo 15-20 cm, koje su vrlo mirisne. Stablo raste do 50 metara i može postojati stoljećima ako ne boluje od bolesti ili ne prolazi eroziju tla itd. Najcjenjeniji plodovi dolaze iz najstarijih stabala.
  • Stablo počinje donositi plod nakon 4-5 godina, od svibnja do listopada. Od stotina poznatih sorti, Durio zibethinus je najraširenija vrsta za komercijalnu prodaju.
  • Ova biljka može se razmnožiti kroz sjeme ili presađivanjem. Cijepljene stabla počinju donositi plodove nakon 4-5 godina, međutim, trebate uzeti sadnice od 15 godina kako biste imali voće. Sjeme za uzgoj mora biti svježe zasađeno, jer se s vremenom suši i izgubi vitalnost tijekom vremena.
  • Voće teže do 8 kilograma i mogu rasti do duljine 30 centimetara i promjera 15 centimetara. Voće ima trnje koje su opasne za dodir. Izvana prekriven smeđu zelenu boju.
  • Tvrdi bodljama Peel podijeljen u 5 dijelova kao sazrijevanje, čime se otkriva kremasti bijeli, roza i žuta prisemyannik oko velikog sjemena. Ovaj prismisanik jest jestivi dio voća.

Što čini ovo voće ukusnim i smrdljivim?

  • Povratne informacije o voću su suprotne. Postoje ljudi koji ga samo vole, a neki ga samo mrze. Ova mržnja-ljubav dolazi iz mirisa. Jedna od zabavnih i zanimljivih činjenica je da voće ima "okus poput neba i mirisa poput pakao".
  • Druga činjenica koja mu je povezana je da nema drugih voća koje su toliko ljudi voljeli i mrzili u isto vrijeme. Primjer je Singapur, gdje postoji toliko mnogo ljudi koji mrze ovaj plod da zakon zabranjuje putnicima da uzmu podzemnu željeznicu ako to nose. S druge strane, izgradili su Kazalište Esplanade u obliku fetusa.

Najbolje vrijeme za izbor i konzumaciju

  • Sakupljanje se odvija nakon što plod padne na zemlju i čeka 2-4 dana dok ne dozrijeva, nakon čega se jede. Ovo je vrijeme kada će plod biti najukusniji. Međutim, nakon 5 dana voće gubi svoj ukus. Južni Tajland je izuzetak kada se voće bere prije nego što padne s drveta.
  • Prilikom odabira ploda na tržnici morate ići tamo ujutro. Voće s velikim, mladim i tvrdim stablima su najbolji. Kad trese voće, treba čuti sjeme. To znači znak zrelosti. Šiljci bi trebali biti tvrdi i teški, ali ne i krhki. Rupa na plodu ukazuje na infekciju crvima. Stoga budite oprezni prilikom kupovine.
  • Kada točno jedete plod ovisi o vašim osobnim sklonostima. Ako volite hrskavi voće, najbolje je jesti svježe. Ali ako vam se sviđa kremasti i vrlo mirisni okus voća, morate pričekati dok ne sazri dok se koža ne otvori.
  • Voće se također prodaje u zamrznutom obliku, što je preporučljivo za ljubitelje prvoklasnih plodova. To je zato što manje smrdi i sjajan je način da ljudi dobiju ideju o plodu. Pokušavajući svježe voće, zauvijek vam se ne sviđa ovaj plod, koji odbija mnoge ljude.
  • Za ljude koji ne mogu jesti smrznutu hranu, za njih, tu su slatkiši, sladoled, čips, pekmez, keksi, itd s okusom voća, koji se može kupiti u trgovini.

Bajke i mitovi

D. ima zanimljive priče koje karakteriziraju njegov miris. Priča govori o ružnom starom King, koji, iako je bio jak, nije bio u mogućnosti osvojiti ljubav svog mlada nevjesta koji ga neprestano ignorira. Kralj se savjetovao s pustinjom, koji ga je zamolio da mu donese tri sastojka. Pustinjak je dao mješavinu triju sastojaka, i zamolio kralja da ga staviti u vrt palače, od kojih je drvo D.. Čim princeza jeli plod stabla, ona je fasciniran kralja. Međutim, kralj je zaboravio pozvati pustinjaka za kasnije proslave. Pustinjak je opsovao D.. Plod okus mijenja se na trule miris i zamijeniti glatka koža pojavio osip površinu.

Svjetski festival

  • Tajland je najveći proizvođač ovog voća u svijetu. Taj je voćan toliko popularan u Tajlandu da se u svibnju održava devetodnevni festival u svojoj časti u provinciji Chantaburi. Pokrajina Chantaburi poziva na održavanje durijskih vrtova na svijetu. Možete saznati o ostatku plodova u ovom članku "Voće Tajlanda - Imena".
  • Na ovom festivalu održava se parada, karneval u kojem se natječu u jelu voća i pokazuju razna jela od nje. Na festivalu sudjeluju i razni lokalni proizvodi.
  • Durianski kokteli najpopularniji su na festivalu. Osim toga, na časopisima festivala izrađuje se od strane tehnologa krumpira. Također možete probati besplatno različite sorte ovog voća.

Je li to plodan hranjiv?

  • Zbog jakog voća postavlja se pitanje: "Je li D. koristan?". Povoljna svojstva ploda su prilično visoka, pa su ga neki ljudi koristili usprkos mirisu.
  • Plod je dobar izvor ugljikohidrata, proteina, dijetalnih vlakana i energije. Također je bogat hranjivim tvarima, kao što su vitamini B, C i E, kao i aminokiseline. Osim toga, u plodovima D. nema kolesterola.
  • D. je bogat phytonutrients, antioksidansi, a također povećava razinu serotonina, a time i podigao dobro raspoloženje.
  • Još jedna prednost ploda je da ima visoku količinu željeza, što pomaže u uklanjanju gljivičnih infekcija kao što je drozd. Također pomaže povećati libido. To je afrodizijak.

Ostale zanimljive duhovne činjenice o plodu

  • Nikada nemojte tresti nakon jela D. Posljedice će biti strašne!
  • Nikad ne miješajte D. s gaziranim pićima. Ovaj izbor će vas osjećati žao!
  • Nikada nemojte ostaviti D. u automobilu vrućim ljetnim danom ili čak u hotelskoj sobi.
  • Nikada nemojte poljubiti srodnu dušu nakon jela D. To može dovesti do teških posljedica.
  • D. ne bi trebalo ostaviti u hladnjaku, jer će svi proizvodi mirisati ovaj plod, a vi ćete jesti smrdljivu hranu za večeru.

Svježe voće je vrlo skupo. Jeftinija opcija bi bila kupnja smrznutog voća. Možete jesti voće sirove, ili ih dodati na različite receptima. Druga upotreba D. je u pripremi sladoleda, slatkiša, kolačića i ostalih slatkiša. Također su dodani raznim umacima. Sjemenke voća također se konzumiraju nakon kuhanja, prženja ili pečenja. Neobrezani plodovi se kuhaju i konzumiraju u obliku povrća. Do danas, nema poznatih nuspojava D. Međutim, korištenje voća s alkoholom može uzrokovati grčeve u trbuhu i opasnu nadutost. Durian, naravno, nevjerojatan je plod, koji je doprinio ovoj polaritetu voća.

Durian Voće

Durianovo voće pravi je kralj među egzotičnim plodovima, a njegova osobitost je toliko velika da je zabranjeno izvoziti iz zemalja rasta, a ljudi koji su ga pokušali podijeljeni su u dvije kategorije svijetlih protivnika ili obožavatelja.

Razlike Voće Durian

Kralj svih plodova ne može se zbuniti s drugim plodovima. Izvana, Durian nešto slično kestenu, ponekad se naziva i azijskim kestenom, jer plod je prekriven prilično snažnim bodljama, a kad se kora razbije, mogu se naći jestivi segmenti voća.

Samo veličina plodova Durian, za razliku od kestena, mnogo je veća, jer plodovi dostižu dimenzije do 30 cm s masom od oko 8 kg.

Što miris kao durian

Gusta, debela koža s prickles osigurava da plod sazriju pod užasnim suncem bez oštećenja, što je izuzetno važno za svoj okus i trajnost. Ovaj nevjerojatan plod neprestano izaziva kontroverze među gurmanima, pa čak i znanstvenicima o tome što Durian miriše i kako to okusi, jer je svaki plod jedinstven, na neki način, iako postoje uobičajeni dojmovi okusa.

Okus kvalitete i aroma izravno ovise o raznolikosti, mjestu rasta, vremenskim uvjetima, vremenu skupljanja u vezi s zrenjanjem, uvjetima i uvjetima skladištenja, stoga možete kupiti voće koje je sasvim drugačije u ukusu od jednog prodavatelja.

Durian je zimzelena snažna biljka do 40 metara visine s izvornim listanim lišćem, a ova mistična biljka cvjeta samo nekoliko sati zlatno smeđim, zlatnim ili bijelim cvjetovima s prekrasnim cvjetovima koji se otvaraju samo jednom u sumrak i blizu zore.

Unatoč spektakularnom cvatu, preporuča se da ga promatrate daleko od biljke, jer cvijet zrači oštrim mirisom koji se također odražava na izvorni "okus" voća. Durianov miris ne može se zbuniti jer je izlazni ambre tako svijetli i stabilan da ga je teško riješiti, a usporedni opis vrlo je nejasan, jer svaka ima svoje udruge.

Neki tvrde da Durianov voćni miris poput trulih jaja, drugi poput trulog luk, drugi ga uspoređuju s "mirisima" kanalizacijskog sustava, a peti tvrdi da je miris vrlo sličan pljesnivom siru.

Tajna takvog neugodnog mirisa leži upravo u oguliti, koja je zasićena elementima organskog sumpora zasićenim isparljivim tvarima. To je ova vrsta prirodne zaštite koja skriva, u dubinama ploda, pulpe koja je jedinstvena po svojim svojstvima i ukusu.

Durian voćni okus

Zbog činjenice da miris poput Durianovog voća, malo uspijeva uvažiti okus celuloze, jer uporan miris ostavlja trajni dojam s utjecajem na okus nepce.

Da bi okusili okus ploda, potrebno je apstrahirati iz mirisa, a oni koji su snažno negativno reagirali na miris, vrlo je teško uvjeriti u profinjenost i profinjenost okusa same pulpe.

Pokušaji blokiranja nosa s vunenim štapićima nisu uvijek učinkoviti, stoga samo apstrakcija i primjena pravila i tehnika jedenja Durianovog voća omogućuju im uživanje.

Okus Durian je vrlo raznolik i uzrokuje raznolikost okusa i učinaka, jer plod nije samo to "kameleon okusa", nego je također zasićen velikim brojem tvari koje aktivno utječu na tijelo na principu lijekova.

Zato je opis okusa voća Durian subjektivniji nego stvaran. Okusi najčešće nalikuju kremastom desertu s napitcima od vanilije ili svježim francuskim kolačima, ali ne postoje rijetki slučajevi usporednih opisa koji nalikuju ukusu izvorne ukusne salate s majonezom ili jednostavno pržena u maslacu.

Također imajte na umu note okusa od orašastih plodova, banana, pa čak i jagoda. Dva apsolutno identična voća po ukusu jednostavno su nemoguće pronaći.

Tijelo je prilično nježno u svojoj konzistenciji, iako održava oblik kriške, pa ga koriste kao samostalna, usput, vrlo visok kaloričnu desert, i kao popularna komponenta desertnih remek-djela i koktela.

Nije preporučljivo čuvati više od 3 do 5 sati ne samo da se okus mijenja zbog oksidativnih učinaka, već se trajno miris akumulira. Ne preporuča se zamrzavanje ili pažljivo pakiranje mesa, jer u prvom slučaju, struktura i okus ploda potpuno se mijenjaju, au drugom - miris će se definitivno osjećati nakon nekog vremena.

Durian u Tajlandu

To je osobitost trajnog teškog mirisa koji stavlja veto izvoz Durianovih plodova iz azijskih zemalja, a ako pokušate malo izvaditi za sebe ili za svoje prijatelje, rođake, zasigurno ćete biti zadržani pod carinskom kontrolom, a posljedice koje slijede.

Jedno od mjesta na Zemlji za aktivno uzgoj Durianove biljke je Tajland, gdje se možete blisko upoznati s takvim jedinstvenim plodom.

Nekretnine Durian

Durian u Tajlandu je vrlo popularan, kao nacionalno jelo s posebnim okusom i oduzimajućim efektom koji poboljšava zdravlje, ali vrijedi pravila prodaje i potrošnje. Zato se voće ne može naći na prodaji u trgovinama, već samo na otvorenim tržištima, a nakon kupnje jednostavno je zabranjeno posjetiti javna mjesta ili prijevoz javnim prijevozom.

Također se preporučuje da se jede u otvorenom prostoru bez spremanja ostataka, zbog čega su prijateljski Durian voćni prodavači spremni ukloniti plod pravo na prodajnom mjestu. Kada jedete voće, preporuča se da je ne dodirnete rukama, već da koristite pribor za jelo kao specifična aroma brzo upija kožu i izuzetno je teško oprati ruke od mirisa.

Durian svojstva su doista jedinstvene:

  • To je visoko kalorijski plod s kalorijskom vrijednošću od oko 100 kcal / 100 g, stoga, kada se konzumira, gladi brzo nestaje, a redovita potrošnja u velikim količinama dovodi do brzog povećanja težine. Plod je često istaknut u raznim azijskim dijetama, kao visokoenergetski proizvod koji savršeno osvježava, smiruje glad i poboljšava raspoloženje, stoga se preporučuje jesti ujutro.
  • Razmislite o blagotvornim svojstvima Duriana nužnima iz njegovog sastava, u kojem se ogroman broj mikro i makroelemenata, minerala i njihova koncentracija teku u usporedbi s drugim plodovima. Ovo je jedinstveno voće, jer samo sadrži veliku količinu organskih spojeva sumpora, koji plodno utječu na imuni, srčani, nervni i reproduktivni sustav. Voće se aktivno koristi i kao lijek za ljude svih dobnih skupina i kao "promotor rasta" za mlade ljude.
  • Veliki broj posebnih lako probavljivih tvari koje utječu na aktivaciju tijela da proizvode serotonin (hormon sreće), odnosi se na plod Durian jake afrodizijake s učinkom sličnim lijeku. Zbog toga bi se njegova upotreba trebala ograničiti i kontrolirati s gledišta promjena u tjelesnom zdravlju, jer aktivirani metabolizam s visokim krvnim tlakom.

Durian koristi za tijelo

  • Vlaknasta pulpa celuloze fetusa Durian aktivira i čisti crijeva, dok antioksidanti aktivno utječu na pomlađivanje tijela. Baktericidna svojstva fetusa aktiviraju imunološki sustav protiv patogenih organizama. Plod utječe i na čišćenje pluća, jer aktivira mukozno pražnjenje.
  • Posebna svojstva plodova Durian savršeno se nositi sa ženama i muškarcima bolesti i problema, tako da mnogi turisti posebno organizirati ture da se terapeutski tečaj u Tajlandu s ovim fantastičnim voćem.
  • Opći učinak na zdravlje na tijelu jednostavno je impresivan, pa se plodovi često koriste u složenim preventivnim i terapijskim prehrambenim sustavima, ali se njegova upotreba preporučuje postupno, jer svijetla i aktivna izloženost može biti nepredvidljiva.
  • Kao afrodizijak, voćna pulpa se melje i dodaje koktelima, a za one koji prvi puta pokušavaju pokušati odabrati plodove male veličine s nepotpunim zrenjanjem. Usput, cijena takvog Durian je nešto niža, iako plod nije tako skupo.
  • Ovaj izbor opravdava činjenica da kada je zrelo, plod dobiva sve više i više živahne zasićenosti okusa i mirisa, oštrina koja može postati nepodnošljiva za početnike. Iz tog razloga, plod se aktivno koristi za liječenje migrene i kao antidepresiv.
  • Kemijski sastav ploda je vrlo koncentriran, pa se njegov učinak na tijelo osjeća kao snažno energetsko piće. Bakar, željezo, kalij, skupina vitamina B, folna kiselina, saharoza i fruktoza brzo se toniziraju i napajaju energijom, pa je plod vrlo koristan prije aktivnih vježbi.
  • Korištenje Duriana posebno je poznato na kardiovaskularnom sustavu s redovitom upotrebom, stoga upozorava i čak liječi takvu bolest kao anemija. Iz istog razloga, promjene u koži, koje postaju elastičnije i elastičnije, brzo se bilježe. Osjeća se kao pomlađivanje.
  • Visoki sadržaj organskih mangana i fruktoze ima blagotvoran učinak na dijabetičare, tako da im je voće jednostavno prikazano kao prevencija i liječenje. Dodajte na taj visok sadržaj folne kiseline i bakra - pozitivnu povratnu informaciju o hormonskom sustavu. Utjecaj na štitnjaču sličan je onoj joda.
  • Potpora kalijem, kalcijem i fosforom i jača koštano tkivo, tako da oni koji redovito konzumiraju Durain voće imaju jake zdrave zube i strukture kostiju.

Važno je napomenuti da je, uz korisna svojstva Durianovog voća, njegova upotreba povezana s posebnim okusom, mirisom, a također bi trebala biti ograničena i razumna iz medicinskih razloga zbog jakog utjecaja. Zbog toga postoji ograničenje uporabe osoba s krvnim tlakom, osobne nespojivosti, kao i trudnica i dojilja.

Prijatelji! Molimo ocijenite koliko ste voljeli članak. Bit ćemo jako zahvalni!

Durian Voće - hrana za izabrane

Durianovo voće jedan je od dvadeset najvećih plodova jestivih voća na svijetu. Kultura je osobito popularna u tropskim regijama. Domovinske biljke nazvane jugoistočna Azija. Nitko ne može definitivno objasniti što durian mirisima. Miris biljke je vrlo jak i, prema opisu, nalikuje kombinaciji prženog i trulog luka, sumpora, otpadnih voda, karamela i meda. Durian je zabranjen u transportu, hotelima i javnim mjestima u mnogim zemljama zbog neugodnog smrada.

Durian: kratki opis

Voće je prilagođeno za uzgoj na nadmorskoj visini od 800 metara nadmorske visine. Optimalna temperatura za biljke je oko + 23-25 ​​stupnjeva s relativnom vlagom od 80%. Potrebna količina oborine za visoke prinose godišnje bi trebala biti najmanje 1,5-2 tisuća mm. Plant voli:

  • labav kamen (pješčana ilovača);
  • loamizirana tla s visokim organskim sadržajem;
  • dobro dreniranom i malo kiselom tlu (pH 5,5 - 5,6).

Na Filipinima, stablo se uzgaja kao monokultura u kombinaciji s kokosom i drugim voćnim usjevima.

Jestivi dio voća, nalikujući kapsuli, okružuje sjeme i čini oko 20-35% težine voća. Pulpa je bogata ugljikohidratima, proteinima, vitaminima (tiaminom, riboflavinom i vitaminima A i C), kao i mineralima (kalcij, fosfor, kalij, željezo). Durian stablo može doseći 40 metara visine. Cvatnja traje 2-3 tjedna, cvjetovi se formiraju iz starih grana. Pljenje uvelike osigurava noćni predstavnici faune - šišmiša i moljaca.

Voće u kulturama koje se uzgajaju iz sjemena često dozrijevaju 7-12 godina nakon sadnje. Obložene stabla mogu roditi 5 godina. Voće se pričvršćuje na bočne grane na stabljici pojedinačno iu malim skupinama.

Zabrana duriana na javnom mjestu.

Popularne sorte i sorte durijana

U prirodi je trideset vrsta durijana, od kojih se samo osam može jesti:

  • durio zibethinus (durian);
  • durio dulcis (durian maragang, lahong);
  • durio grandiflorus (munjit);
  • durio graveolens (durian merah, kuning, tabelak);
  • durio kutejensis (durian kulu, pulu, lai);
  • durio lowianus (chaarian);
  • durio oxleyanus (durian sukang, keratogan);
  • durio testudinarum (kura-kura).

Najpopularniji među vrstama je durian zibethinus (Durio zibethinus).

Ovisno o klimatskim uvjetima u zemljama, uzgajaju se različite podvrste i niz voća:

  1. Gaanyao, Montong, KOB Picul, Chanee, Kradoom Tong i Chompoosri popularni su u Tajlandu.
  2. U Maleziji - D2 (Dato Nina), D10 (Durian Hijau), D16, D24, D98 (Katoi), D99 (Kop Kecil) D116 (Batu), D117 (Gombak), D123 (Rim 2 / Chanee) D145 Tuan Mek Hijau / Beserah D158 Kan Yau / Tangkai Panjang, D159 Mon Tanga / Bantal Mas, D169 Tok Litok, MDUR 78, MDUR 79, MDUR.
  3. U Indoneziji: Sitokong, BaKul, Mas, Sitebel, Simanalagi i Simadat.
  4. Na Filipinima, Nacionalno vijeće za industriju sjemena (NSIC) preporučuje sljedeće lokalne sorte: Fancy, Arancillo, Atabrine, Duyaya, GD 69, Lacson Uno, Lacson Dos, Mamer, Nanam, Oboza, Puyat, Sulit i UPLB Gold.

Cybetin durian - karakterističan

Cybeta durian je vrlo vrijedan i najtraženiji sezonski plod u azijskim zemljama. Biljka pripada obitelji Bombacaceae. Posebno cijenjena zbog visoke kvalitete peelinga - debljine, svijetle boje i slatkog okusa.

Opće značajke

Durian raste do 40 metara visine. Stabla cijepljena su mnogo manja, s ravnim prtljažnikom i vertikalnom orijentacijom. U pravilu, podvrsta ima niske grane i gusti baldahin.

lišće

Široke lišće imaju tamno zelenu gornju površinu, sjajnu hladovinu i gustu mrežastu strukturu. Donja površina gusto je prekrivena srebrnastim ili zlatnim bojama s slojem zvjezdanih dlaka. Listovi se izmjenjuju - oko 25 cm i širine 7,5 cm.

cvijeće

Veliki pupoljci (duljine 5-6 cm i promjera 2 cm) vise u golemim cvjetovima na golim granama. Cvijeće - bijela boja s jakim mirisom. Cvjetovi se nalaze izravno na velikim granama, u skupini od 3 do 30 cvatova. Bloom isključivo noću.

voće

Velika, oko 15-30 cm duga, tvrda, s zelenom ili smeđom kožom. Potpuno šiljiti. Velika, duža stabla s pet segmenata. Svaki dio sadrži 1-4 svijetlosmeđe sjemenke. Osjeća se slatko i začinjeno, poput kremšjeg ili sladoleda vanilije s naznakama začina, luka i banane.

Sastav fetusa

Nutritivna svojstva plodova Duriana mnogo su veća u usporedbi s drugim biljkama.

Pulpa voća (oko 243 grama) sadrži:

  1. Kalorije: 357.
  2. Masnoća: 13 grama.
  3. Ugljikohidrati: 66 grama.
  4. Vlakna: 9 grama.
  5. Protein: 4 grama.
  6. Vitamin C: 80% RDI.
  7. Tiamin: 61% RDI.
  8. Mangan: 39% RDI.
  9. Vitamin B6: 38% RDI.
  10. Kalij: 30% RDI.
  11. Riboflavin: 29% RDI.
  12. Bakar: 25% RDI.
  13. Folna kiselina: 22% RDI.
  14. Magnezij: 18% RDI.
  15. Niacin: 13% RDI.

Miris durijana

Mišljenja o voću su podijeljena. Neki ga smatraju božanskim voćem, drugi se zovu divljak. Zašto plod tako mnogo smrdi? Kao rezultat studija plinske kromatografije utvrđeno je 44 komponenti - kemijske tvari koje proizvode osebujne arome. Uključeni su: sumporovodik, acetaldehid, metantiol, etilsulfanil, metilsulfanil. Dakle, durian kombinira mirise voća, meda, luka, truleži, sumpora, karamela, juha začina, trulih jaja.

Na videozapisu možete čuti povratne informacije o spornim plodovima:

Kako jesti voće?

Za rezanje ploda, trebat će vam rukavice ili rukavice za zaštitu vaših ruku. Dovoljno je slijediti jednostavne preporuke:

  1. Najprije morate kupiti voće. Ako je ovo prvo poznanstvo s delicijama, morate odabrati mali durian. Možete zatražiti radnike iz trgovine da otvore voće, kako ne bi samostalno radili.

Meso se također prodaje smrznuto. Zbog svoje hladne ekspozicije mijenja teksturu, što plod čini mekšim i viskoznije. Osim toga, možete naći durian u kuhanoj hrani, kao što je bombon.

Zdravstvene prednosti

Svi dijelovi durian biljke - lišće, ljuske, korijenje i dijelovi ploda koriste se u tradicionalnoj malezijskoj medicini za liječenje različitih simptoma, uključujući visoku temperaturu, žuticu i kožne bolesti.

Studije su pokazale kako plodovi mogu imati pozitivan učinak:

  1. Smanjenje rizika od raka. Antioksidanti neutraliziraju rak apsorpcijom slobodnih radikala. Ekstrakt se ne širi na stanice raka dojke.
  2. Spriječiti bolest srca. Nekoliko durijskih spojeva može pomoći u snižavanju kolesterola i smanjiti rizik od ateroskleroze.
  3. Borba protiv infekcije. Peeling sadrži antibakterijske i antifungalne sastojke.
  4. Smanjena razina šećera u krvi. Durian ima niži glikemijski indeks od ostalih tropskih voća. Osim toga, fetus može spriječiti apsorpciju glukoze i stimulirati proizvodnju inzulina.

Otrovna interakcija s alkoholom

Simultano korištenje plodova duriana može dovesti do ozbiljnih posljedica. Spojevi koji sadrže sumpor u sastavu fetusa smanjuju djelovanje enzima koji razgrađuju alkohol. Stoga će razina alkohola u krvi biti vrlo visoka.

Mučnina, povraćanje, brzo srce, slabo varenje, povišeni krvni tlak. Visoke doze alkohola mogu biti kobne.

preporuke

Samo 26% plodova duriana jest jestivo.

Mlada mladunčad

Zrelo voće se može jesti svježe (odmah nakon otvaranja voća) ili smrznuto, koje se koristi za okus sladoleda, keksa i slatkiša, konzerviranje, kuhanje sa šećerom, sušenje, fermentiranje ili pečenje. Pulpa se također koristi za izradu umaka i začina. Lubanja plodova pogodna su za kompostiranje i hranjenje životinja.

Peel se može koristiti kao gorivo. Glavna stvar je slijediti sve mjere opreza i durian može biti neophodan plod u svakodnevnom izborniku.

durian

durian

Vrsta hrane

Riječ "Durian" došla je iz Malezije iz duri (sa šiljkom) sa sufiksom a. U Maleziji možete pronaći više od 30 sorti ove biljke od kojih se 9 može jesti.

Često se uzgaja na poluotoku Malacca iu Indoneziji, rjeđe u Južnoj Indiji, na otoku Šri Lanki, na jugu Tajlanda, u Indokini i na južnim Filipinima. Vrste se uzgaja u istočnoj Africi, vrlo rijetko u Latinskoj i Južnoj Americi.

Njegov miris se uspoređuje s mirisom smrdljivih istrošenih čarapa, haringa, luka, češnjaka i drugih loših mirisnih stvari ili proizvoda. Međutim, unutar strašnog voća ima nježan i ukusan meso, a ako ga probate, razumijete što je naslov "kralja plodova".

sadržaj

Biološki opis Uredi

Vrste roda - velike, slabo granajuće, zimzelene stabla s korijenjem korijena i jednostavnim lišćem.

Cvjetovi su veliki, bijeli ili crveni, razvijaju se na kolima (caulifloria) ili velikim granama (ramifloria), otvoreni u večernjim satima i oprašuju šišmiši i pčele.

Durian plodovi imaju vrlo tvrdu ljusku i prekriveni su snažnim bodljama koje štite sadržaj nezrelog fetusa od životinja. Plod se otkriva pet lišća, na rubu kojih se nalaze tamno sjeme s mesnatim dodatkom - aryllus.

Plodovi durijana, unatoč ogorenim mirisima koji isključuju skladištenje u zatvorenim prostorima, smatraju se najvrjednijim plodovima u jugoistočnoj Aziji i Južnoj Americi (osobito u Brazilu). Mještani kažu da miris durijana uzrokuje vizije pakla i okus - nebeske užitke.

U kulinarskom aspektu duriana dovoljno su ozbiljne neugodnosti: potreba za zasebnom torbom za vođenje voća u kuću (i koja je najvjerojatnije postala neupotrebljiva), premlaćivanje je nezgodno i zahtijeva veliki nož i gustu rukavicu ruke mogu biti neugodno ozlijeđene), kao i formiranje u sobi značajnog dijela otpada (oguliti i kosti), koji bi trebao biti zbrinut izvan stambene zgrade (inače miris iz smeća iskliznuti će kuge stanovnika da). Ovi razlozi u Aziji potaknuli su kulturu durijalne potrošnje u tzv. Durijskim kantinama, uličnim kantinama, gdje se naknada izračunava za ulaz, a količina ploda služi bez ograničenja (unutar odgovarajućih granica) - konobar smanjuje plod na stolu kod posjetitelja. S druge strane, veliki protok kupaca omogućuje blagovaonicu da ponudi znatno niže cijene, a ne prilikom kupnje uzeti s platiti po kilogramu.

Uređivanje taksonomije

Rod durian uključuje 34 vrsta.

  1. Durio acutifolius (Mast.) Kosterm.
  2. Durio affinis Becc.
  3. Durio beccarianus Kosterm. Soegeng
  4. Durio bruneiensis Kosterm.
  5. Durio bukitrayaensis Kosterm.
  6. Durio burmanicus soegeng
  7. Durio carinatus Mast.
  8. Durio ceylanicus gardner
  9. Durio crassipes Kosterm. Soegeng
  10. Durio dulcis Becc.
  11. Durio exarillatus (Robyns)
  12. Durio excelsus (Korth.) Bakh.
  13. Durio grandiflorus (Mast.) Kosterm. Soegeng
  14. Durio graveolens Becc.
  15. Durio griffithii (Mast.) Bakh.
  16. Durio kinabaluensis Kosterm. Soegeng
  17. Durio kutejensis (Hassk.) Becc. - Durian Kuteisky
  18. Durio lanceolatus Mast.
  19. Durio lissocarpus Mast.
  20. Durio lowianus Scort. bivši kralj
  21. Durio macrantha Kosterm.
  22. Durio macrolepis Kosterm.
  23. Durio makrofili (kralj) Ridl.
  24. Durio malaccensis Planch. ex Mast.
  25. Durio mansonii (Gamble) Bakh.
  26. Durio oblongus Mast.
  27. Durio oxleyanus griff.
  28. Durio pinangianus (Becc.) Ridl.
  29. Durio purpureus Kosterm. Soegeng
  30. Durio rosayroanus (Kosterm.)
  31. Durio Singapore Ridl.
  32. Durio testudinarius Becc.
  33. Durio wyatt-smithii Kosterm.
  34. Durio zibethinus L. - Cibetan durian

Uređivanje kalorija

Kalorijski sadržaj duriana je 147 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva Uređivanje

Jedinstvo ovog voća je da sadrži veliku količinu organskog sumpora. Zbog hlapivih sumpornih spojeva taj egzotični plod ima neugodan miris. Durian je jedini jestivi plod na svijetu koji sadrži organski sumpor.

Karakterističan neugodan miris duriana je zbog prisutnosti indola u njemu - kemijskog spoja s neugodnim mirisom koji, međutim, s jakim razrjeđivanjem, daje nježnu jasminsku notu. Indol je vrlo baktericidan i iznimno koristan, pa potrošnja duriana u hrani doprinosi povratku zdravlja bolesnih ljudi i životinja.

Koristite u uređivanju kuhanja

Specifična svojstva duriana nisu spriječila da ovaj plod uzme vrijedno mjesto u kuhinji. Iz nje možete pripremiti mnogo ukusnih jela, na primjer, mirisne mješavine i sladoled.

Za jugoistočnu Aziju, uporaba durijskog voća kao osnove za pripremu sušenog voća (kalorizator) je tipična. A pulpa ploda nije samo sušena, već je napravljena vrsta slatkiša. U tom stanju, plod može biti pohranjen dugo, a okus i korisna svojstva duriana ostaju nepromijenjeni.

Na Tajlandu, primjerice, jedan od najpopularnijih deserta je Khao Nam Ka Ti Turian, koji se može naći u svim kafićima i restoranima na cesti. Ovo jelo je šalica ljepljive riže, koja obilno zalijeva sirupom od kokosa, sladenim sokom od šećerne trske i aromatiziranu srezima svježeg durijskog voća.

Jedna od omiljenih malajskih poslastica je durian dodol. Unatoč činjenici da se u Maleziji ovo jelo naziva pita, zapravo je ukusna, blago viskozna, smrznuta pečena masa koja se sastoji od durian mesa, ljepljive riže, palminog šećera i kokosovog mlijeka.

Vitamini i elementi u tragovima Uredi

Voće je bogato vitaminima, mastima, ugljikohidratima (27,09 g) i proteinima. No, pulpa voća sadrži vitamin C (19,7 mg - oko 33% potrebnog dnevnog zahtjeva), karoten, vitamini skupine B (riboflavin, niacin, folna kiselina), nikotinska kiselina i esencijalni minerali: željezo, fosfor i kalcij.

Također uključuje indol, zbog čega durian ima ne samo užasan miris, već i baktericidna svojstva. A durian - jedini jestivi plod koji sadrži organski sumpor, koji je cijenjen zbog svoje sposobnosti uklanjanja toksina iz tijela. Osim toga, ona je sastavnica proteina i hormona, prisutna je u sastavu stanica živčanog i koštanog tkiva, kose i kože. Visoki sadržaj saharoze i fruktoze čini plod vrijednim izvorom energije.

Kako se durian jede

Zbog jedinstvenog ukusa, durian se često naziva "kralj plodova". I nije ništa što je okus zrelog voća iznimno dobar: ima slatkoću, zasićeno je poput kremšice, a na daljinu podsjeća na papaje i vaniliju. Izaberite malo mekanog mesa, ne uzimajte vrlo čvrsto - nije zrelo. Neobazrivo plod gotovo je neukusan, a ako plod prijeđe, meso počinje kušati gorak. Za prave gurmane, durian je prava poslastica. Vjeruje se da je potrebno jesti odmah nakon otvaranja: jedini način na koji možete osjetiti sve okus.

Jedite durijsku ruku, pucaju i izvlače meso. Iako je mnogo prikladnije koristiti žlicu, (miris na koži je teško "prati"). Mještani prati plod slanom vodom. Obično se ulijeva u praznu polovicu školjke u obliku šalice. Vrlo su popularni u Tajlandu durian komadi, koji su marinirani u kokosovo mlijeko i posluženi su za stolom. I pite s ovakvim punjenjem očito neće ostaviti ravnodušnima ni najizbirljivije jedenje!

Osim toga, durian savršeno uz kavu i doručak gurmanski se smatra jednom od najsofisticiranijih kulinarske užitke. Čak iu tajlandskoj kuhinji, njezina je pulpa dodana mousses i sladoled, a pripremljena je džem.

Ako voće nije zrelo, koristi se kao povrće: izrezati na kriške i pržiti ili pirjati začina. A od durijana i bundeve tajlandi pripremaju tjesteninu koja se koristi kao začin. Sayur, (ovo je indonezijska svježa riblja juha), crveno meso Durian daje jedinstven okus i miris. Sjeme se ne baca, već peče i konzumira kao začin. Također, lokalni stanovnici kuhaju pulpu sa šećerom i čuvaju je.

Liječenje bolesti Uredi

Helmintiaza, upala. Jedan od elemenata odgovornih za karakterističan miris duriana je tvar, odnosno kemijska tvar nazvana indolom, koja sama ima miris naftalina. Indol ima baktericidna svojstva, tako da se dugo vremena koristi u tradicionalnoj medicini, a pulpa se upotrebljava kao anthelmintik, a izgaranje lišća i plodova primjenjuje se na upaljenu kožu.

Bolesti kardiovaskularnog sustava. Makro i elementi u tragovima koji čine durian, kao što su kalij, kalcij, magnezij i cink, bitni su sastavni dio pravilnog funkcioniranja kardiovaskularnih, živčanih, imunih i drugih tjelesnih sustava.

Nesanica. Druga važna tvar koja čini durian je aminokiselina zove triptofan, koja se također često naziva prirodnim ili prirodnim hipnotikom. Jednom u tijelu, kao rezultat kemijskih reakcija, triptofan se pretvara u seratonin i melatonin - kemijske spojeve koji igraju važnu ulogu u liječenju nesanice, pa čak i epilepsije.

Muškaraca. Durian je vrlo hranjivi plod, doslovce ispunjava energijom, aktivira cirkulaciju krvi, osim toga, ispunjava tijelo bogatim skupom minerala, vitamina i aminokiselina, kombinacija svih tih svojstava čini durian najsnažnijim afrodizijakom.

Za djecu. Sadržaj jednostavnih šećera, saharoze i fruktoze čini durian izvor energije za naše tijelo. Dakle, durian je uključen u prehranu djece s smanjenom težinom.

Za starije osobe. Durian je koristan za starije ljude, jer pomaže da se riješi nesanice i služi kao sredstvo za sprječavanje kardiovaskularnih bolesti.

Za žene. Durian je bogat estrogenom, koji može povećati plodnost kod žena, normalizirati hormonalnu ravnotežu u tijelu žena i čak povećati izglede da postane trudna.

Ubrzano uređivanje

Durian, kao i njegovi rođaci iz obitelji Malvini, poput krušnog voća ili sokova, raste na stablima čija visina može doseći 45 metara. Granice durijskog drveta moraju biti vrlo jake da drže voće težine do 8 kg Durian se može ubirati samo u kratkom razdoblju plodova, koje traje od lipnja do kolovoza, a usput, s vremenom dozrijevaju mango, jackfruit i mangosteni. Voće se prekinu neposredno prije zrenja ili sakupljanja odmah nakon pada s drveta. Obrezan je isključivo u kacigi. U Indoneziji durian sazri zimi, u Tajlandu od proljeća do jeseni, a na Filipinima tijekom cijele godine.

Skladištenje i uređivanje prijevoza

Ako durian zamrzavanje, što je vrlo logično u vrućoj klimi Tajlanda, aroma nestaje, ali okus ostaje. Kralj voća može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana. Prilikom čišćenja duriana koristite rukavice ili gustu krpu - šiljci su vrlo jaki i mogu se ozlijediti kada ih pritisnete. Voće je izrezano s nožem, a tijelo je izvađeno. Zatim se sjeme treba odvojiti. Durian se može čuvati u hladnjaku nekoliko dana. Durian plodovi su ograničeni samo za prijevoz. Preporučena temperatura x transport + 15 ° C. Za prijevoz koristite kartonske kutije. Plodovi duriana imaju jak i neugodan miris sumporovodika, pa su tijekom prijevoza i skladištenja hermetički izolirani od drugih proizvoda. Voće u kutijama također treba biti izolirano jedni od drugih brtvenim materijalom, a to je učinjeno pomoću strugotina ili kartonskih pregrada, u kojem slučaju plodovi neće štetiti jedni drugima šiljcima.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Laneno ulje: korištenje, korist i štetu koja se tretira

Određeni proizvodi i proizvodi prirodnog podrijetla imaju takva moćna terapijska i profilaktička svojstva da su učinkovitije od tableta i smjesa. I lana u tom smislu nije iznimka.

Opširnije

Cedar orah

Borovnica je generički naziv za sjeme nekoliko vrsta biljaka iz roda Pine, tzv. Cedar borova, koji proizvode jestivo sjeme. U Rusiji je siberijski bor (Pinus sibirica) najčešće cedrovina u Rusiji.

Opširnije

Što ne možete jesti s alergijama?

Promjena prehrane važan je dio liječenja bilo koje alergijske bolesti. Činjenica je da mnoge hrane samostalno uzrokuju razvoj reakcija preosjetljivosti ili izazivaju povećanje takvih simptoma.

Opširnije