durian

Durianovo voće - najneobičnije takve vrste. U pravilu, oni koji su ga bar jednom pokušali podijeljeni su u dvije kategorije - one koji su to jako voljeli i one koji nikad neće pokušati durian u njihovim životima. Činjenica je da ovaj plod ima ukusnu celulozu, ali istodobno je njezin miris tako odvratan za većinu ljudi da se čak ne može dovesti na javna mjesta.

Kralj voća Durian i dalje ostaje zagonetka ne samo za gurmane, već i za znanstvenike. Na Zemlji nema drugih voća ili povrća koji bi imali čak i slabo sličan miris. Navikli smo na činjenicu da svi plodovi mirisaju ugodno ili neutralno, a još uvijek nije jasno što je uzrokovalo ovaj specifičan miris.

Gdje durian raste

Taj tajanstveni plod raste u Aziji, gdje je otvorena prije 600 godina. Također je popularan u Maleziji, gdje je dobio ime, što u ruskom znači "trn" ili "trn", u Indokini i Indiji. Također se prikupljaju u australskim tropima i Južnoj Americi, ali je još uvijek azijski model koji je najpopularniji. Za rast durian idealne vlažne tropske klime i poželjne nizinske uvjete.

Durian sezona

Vrh zrenja plodova duriana pada na proljetno i ljetno razdoblje. Vremenski okviri mogu se malo razlikovati od specifičnih klimatskih uvjeta, ali, općenito, durian sazrijeva u tropskim zemljama od ranog proljeća do kasnog ljeta. Još jedna zanimljiva činjenica je da durian cvatu samo 8 sati - kad sunce pada, cvjetovi padaju. Također je važno da se plodovi ovog voća ne skupljaju, ali čekaju da se durian sama padne na tlo.

Ono što izgleda durian

Durianovo voće razlikuje se u težini i čvrstu veličinu. Dakle, težina zrelog voća počinje od 2-3 kg i može doseći do 10 kg, a veličina može nalikovati velikom nogometu. Ima izduženi oblik - obično je dužine od 20 cm do 30 cm, a promjer je jednak duljini od 15 cm do 25 cm. Međutim, većina težine i veličine sastoji se od guste masivne kože s šiljcima, a tijelo nije previše.

Usput, ovaj plod ima puni naziv Durian Cibetin, koji je izveden iz znanstvenog latinskog imena biljke "Durio zibethinus". Oni također razlikuju takvu podvrstu kao durian kuteysky (od latinskog Durio kutejensis), koji se smatra domom Indonezije, kao i otok Kalimantan. Ova je sorta male veličine u usporedbi s uobičajenim analognim - plod je duljine samo 20 cm i promjera ne više od 12 cm, a manji lišće duriana. Ljuštura s prickles je dovoljno mekana, tako da možete lako držati plod s golim rukama. Općenito, kora i meso su prilično meki i elastični, a ono što je izvanredno, ne postoji onaj odvratni oštar miris, koji durian tradicionalno je poznat. Jestive samo unutarnji dio fetusa.

Odabir i pohrana duriana

Ekstraktni durian voća mora biti pažljivo odabran, što ne pokvariti prvi dojam ove tajanstvene orijentalne delikatesa. Izvršite sljedeće korake:

  • Obratite pažnju na vrh voća, od kojeg se rep raste. Potrebno je dobro nicati na oguliti u ovom podrucju - što je naglašenija aroma, to ce vam plod donositi okus;
  • treba obratiti pozornost na vrstu zvuka. Kucajte na oguliti, a ako čujete gluh zvuk kao odgovor, onda najvjerojatnije plod treba ostaviti da dozrijeva. Zreli plod ne bi trebao odgovarati glasnim zvukovima dodirom, možete čuti samo miran gurgling iznutra - to znači da je plod već spreman za upotrebu;
  • pažljivo pregledajte trnje durijana, pokazat će zrelost njihove boje. Zrele plodne bodlje trebale bi imati žućkastu boju s smeđim vrhovima.

Trgovina u apartmanu i u bilo kojoj drugoj sobi definitivno ne vrijedi - to će biti naznačeno pijanim mirisom koji će plod emitirati. Dakle, idealna je mogućnost jesti odmah nakon kupnje i, osobito, ne ostaviti ga otvorenom dulje od 5 minuta. Voće možete staviti u nekoliko slojeva debelog filma za skladištenje, ali miris će se osjećati. Ako odlučite donijeti durian kao suvenir s egzotičnog putovanja, onda to nećete moći učiniti - oni jednostavno neće biti dopušteni u zračnu luku. No, sve vrste gotovih slastica iz ovog voća - čips, bombona i kandirano voće mogu se sigurno čuvati duže vrijeme i izvoziti iz zemlje u neograničenim količinama.

Zamrzavanje nije i najbolje rješenje jer će na niskim temperaturama izgubiti ne samo okus već i sve korisne osobine.

Što miris kao durian

Durian je doista najrazumniji plod na svijetu. Zbog toga se praktički ne izvozi i koristi se isključivo u mjestu rasta, tako da mnogi turisti ne gube priliku da isprobaju ovaj plod, koji miriše loše tijekom praznika.

U Tajlandu je jako cijenjeno, tradicionalno se smatra da njegov miris donosi paklene vizije, a okus daje nebeski užitak.

Možemo reći da miris svima na svoj način, tako da ne postoji precizna definicija njezinog mirisa. Međutim, jednoglasno je istaknuto da su upravo neugodne note koje prevladavaju u mirisu. Dakle, on podsjeća nekoga od mješavine mirisa trulih jaja i kuhana luka, prljavih čarapa i kanalizacije, češnjaka i ustajale ribe, a ponekad možete pronaći i opise u kojima postoji bilješka terpentina. Neugodan miris duriana dugo je postao legenda, tako da većina želi probati barem komad ovog čudnog ploda. Međutim, nakon rezanja voća i pulpe i mirisa, mnogi odbijaju kušati svoju pulpu.

Kako durian jede

Kako jesti durian? To mora biti svježi, sezonski plod. Jedite ga odmah nakon kupnje nekoliko sati bez ulaska u sobu. Najprije morate očistiti celulozu od kože, a nakon otvaranja imate dvije mogućnosti - prekinite komadiće rukama ili koristite žlicu. Naravno, to je brže i lakše to učiniti rukama, ali miris je toliko živah da će biti vrlo teško isprati ga s kože vaših ruku. Čišćenje celuloze sa žlicom nešto je složenije, ali vam miris neće dugo proganjati.

Također durian se često dodaje u kriške egzotičnim koktelima. Suho durian nije manje popularan, jer u ovom obliku više nema oštar miris, a većina ga odlučuje probati bez straha.

Thais preferira piti ovaj plod malo slane vode, po njihovom mišljenju, to je kako se okus otkriva u cijelosti. Tajlandski gurmani također vole takav desert, kao što je ukiseljeno u kokosovom mlijeku u obliku komada.

Ako dobijete neplodni jestivi plod, možete ga koristiti kao povrće - na primjer, pržiti u maslacu, pirjati i poslužiti s bočnom jelom.

Okus duriana

Okus i miris duriana ne može se usporediti s ničim, ali razlozi zašto se to toliko smije ne mogu se točno shvatiti. Od prvog je puta rijedak da svatko kuša pulpu i razumije cijeli spektar okusa. Međutim, vrijedi pokušati 2 ili 3 puta, a definitivno nećete ostati ravnodušni. Treba napomenuti da je u prirodi nemoguće pronaći dva identična okusa i mirisa durijana - ne samo raznolikost i mjesto rasta, već i klimatske uvjete, vrijeme i kvaliteta skladištenja i mnogi drugi faktori. Da, kralj voća ima oštar miris, ali njegov ukus je nešto suptilno i višeznačno.

Sastojka pulpe je vrlo ugodna i nježna, ali nekome tko ima okus poput mekog kremskog sira ili majoneze, neko vanilije tijesto, dobro, netko jasno osjeća okus prženog luka. Zabilježene su i note bilja i voća, poput banane ili jagode.

Dakle, okus duriana teško je opisati riječima, pa samo trebate pokušati i napraviti svoje mišljenje.

Kalorija i kemijski sastav

Kalorija durian interes onima koji su navikli brinuti o liku. 100 g pulpe sadrži 147 kcal, što se može nazvati prosječnom vrijednošću voća. Kemijski sastav je sljedeći: kalcij, kalij, natrij, mangan, magnezij i fosfor, cink i željezo. 100 grama voća sadrži:

  • 65 grama vode;
  • 23,3 grama ugljikohidrata;
  • 1,5 g proteina;
  • 5,3 grama masti;
  • 3,8 grama vlakana.

Što je korisno durian

Istaknite korisna svojstva duriana za tijelo. Korisne osobine takvog voća kao durian, proširuju se na kardiovaskularni sustav, sustav muškog i muškog zdravlja, a ne samo.

Energetsko bogatstvo

Povoljna svojstva duriana su zbog činjenice da sadrži bakar, željezo i kalij, kao i folnu kiselinu i vitamine iz skupine B. A sukroza i fruktoza u sastavu pomažu u brzom vraćanju energije.

Sprječava anemiju

Zbog vitamina, elemenata u tragovima i sadržaja željeza u sastavu ima blagotvoran učinak na cijeli sustav cirkulacije, pa je redovito korištenje ovog voća korisno onima koji imaju sumnju ili dijagnozu anemije.

Dobar učinak na kožu

Za žene, to će biti lijep plus da redovite konzumacije voća omogućuje koži da daju elastičnost i čvrstoću i da ga očiste zahvaljujući vlaknima i prehrambenim vlaknima u sastavu.

Protiv dijabetesa

Sastav duriana bogat je manganom, pa je njegova upotreba dopuštena samo kod dijabetesa, ali je čak i indicirana jer ovaj element smanjuje sadržaj šećera u krvi.

Priuštite zatvor

Ovo voće sadrži puno vlakana, što pomaže probavu, stvaranje redovitih stolica i na kraju pomaže u borbi s kroničnom zatvorom.

Jača kosti

Sadržaj kalija ima blagotvoran učinak na koštano tkivo, jača i ima preventivni učinak.

Čuva zube

Samo kalcij nije dovoljan da ojača zube, dok plodovi duriana sadrže fosfor, koji zajedno s kalijem čini zube snažnim i liječi zubnog mesa.

Za štitnjaču

Korištenje duriana za hormonalni sustav je neprocjenjivo. Bogat je bakrom, folnom kiselinom koja, uz jod, ima blagotvoran učinak na štitnjaču i osigurava pravilno funkcioniranje.

Pomaže kod depresije

Pijenje duriana, kao i svako voće, pomaže u borbi protiv depresije. Elementi u tragovima i vitamini u sastavu imaju blagotvoran učinak na organizam kao cjelinu, uključujući one organe, čiji neispravni rad izaziva depresivne stanja.

Poboljšava probavu

Vitamini i minerali s obiljem dijetalnih vlakana olakšavaju probavu, a redovita uporaba dugoročno poboljšava crijevnu funkciju.

Olakšava migrene

Durian ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav, kvarovi u kojima su često uzroci razvoja migrene.

Kontraindikacije u korištenju duriana

Voće nije poželjno za konzumaciju trudnica, kao i tijekom dojenja. Pate od hipertenzije trebali bi znati mjeru - pretjerana uporaba uzrokuje skok pritiska.

durian

Durian (lat. Durio) je roda biljaka Malvaceae obitelji, koja uključuje oko 30 vrsta koje se uzgajaju u kišnim šumama jugoistočne Azije.

sadržaj

Biološki opis

Vrste roda - velike, slabo granajuće, zimzelene stabla s korijenjem korijena i jednostavnim lišćem.

Cvjetovi su veliki, bijeli ili crveni, razvijaju se na kolima (caulifloria) ili velikim granama (ramifloria), otvoreni u večernjim satima i oprašuju šišmiši i pčele.

Durian plodovi dostižu promjer do 20 cm i težinu do 4 kg.

taksonomija

Rod durian uključuje 34 vrsta:

  • Durio acutifolius (Mast.) Kosterm.
  • Durio affinis Becc.
  • Durio beccarianus Kosterm. Soegeng
  • Durio bruneiensis Kosterm.
  • Durio bukitrayaensis Kosterm.
  • Durio burmanicus soegeng
  • Durio carinatus Mast.
  • Durio ceylanicus gardner
  • Durio crassipes Kosterm. Soegeng
  • Durio dulcis Becc.
  • Durio exarillatus (Robyns)
  • Durio excelsus (Korth.) Bakh.
  • Durio grandiflorus (Mast.) Kosterm. Soegeng
  • Durio graveolens Becc.
  • Durio griffithii (Mast.) Bakh.
  • Durio kinabaluensis Kosterm. Soegeng
  • Durio kutejensis (Hassk.) Becc. - Durian Kuteisky
  • Durio lanceolatus Mast.
  • Durio lissocarpus Mast.
  • Durio lowianus Scort. bivši kralj
  • Durio macrantha Kosterm.
  • Durio macrolepis Kosterm.
  • Durio makrofili (kralj) Ridl.
  • Durio malaccensis Planch. ex Mast.
  • Durio mansonii (Gamble) Bakh.
  • Durio oblongus Mast.
  • Durio oxleyanus griff.
  • Durio pinangianus (Becc.) Ridl.
  • Durio purpureus Kosterm. Soegeng
  • Durio rosayroanus (Kosterm.)
  • Durio Singapore Ridl.
  • Durio testudinarius Becc.
  • Durio wyatt-smithii Kosterm.
  • Durio zibethinus L. - Cibetan durian

Korištenje

Plodovi nekih vrsta su jestive.

bilješke

  1. ↑ Koristi se i naziv Angiosperms.
  2. ↑ Od uvjeta određivanja klase dikotiledona kao višeg taksona za skupinu biljaka opisanih u ovom članku, pogledajte odjeljak "APG Systems" u članku "Dicotyledons".
  3. ↑ Popis vrsta roda Durian na web stranici Popis biljaka (provjereno 17. travnja 2012.)

književnost

  • Biljni život U 6 t V. 5. Dio 2. Cvjetne biljke / Ed. A.L. Tahtajyan. - M.: Prosvjetiteljstvo, 1981

reference

Zaklada Wikimedia. 2010.

Pogledajte što "durian" je u drugim rječnikima:

DURIAN - (Durio), rod stabala ovoga. bom dolara. 27 vrsta na jugoistoku. Azija. D. obični (D. zibethinus) zimzeleno stablo visoko. 27 45 m, s kožastim, cijelim duguljastim lišćem. Cvjetovi su bjelkasti, u malim grozdovima, oprani se šišmiša...... Biološki enciklopedijski rječnik

DURIAN je rod zimzelenih stabala obitelji Bombax. Pribl. 30 vrsta u šumama Kalimantana, Sumatre i na poluotoku Malacca. Durian običan za jestivo voće uzgajaju na jugoistoku. Azija i južna Indija... Veliki enciklopedijski rječnik

durian - a, m. durion m. <Lat. Durio zibethinus. Voće ovo tropsko stablo. bombax s jajastim lišćem i cvjetovima u umbellatnim cvjetovima. ALS 2. Postoji plod u ljudskoj glavi s veličinom, boje cigara, okrugli, sjedeći...... Povijesni rječnik galicizma ruskog jezika

Durian - Tropsko voće koje raste u zemljama jugoistočne Azije, Malezije, Tajlanda, Indonezije, Filipina. Nevjerojatno neugodan intenzivan miris duriana može mučniti čak i pacijenta s kroničnim rinitisom. Zbog toga, ovaj plod...... Kulinarski rječnik

durian - n., broj sinonima: 2 • stablo (618) • durian (2) ASIS sinonimni rječnik. VN Trishin. 2013... Rječnik sinonima

Durian je rod zimzelenih stabala obitelji Bombax. Oko 30 vrsta u šumama Kalimantana, Sumatre i na poluotoku Malacca. Durian obični za jestivo voće se uzgajaju u jugoistočnoj Aziji i južnoj Indiji. * * * DURIAN DURIAN, roda...... Enciklopedijski rječnik

Durian - (Durio zibethinus) veliki (do 45 m visok) zimzeleno voćno stablo baobab obitelji. Listovi su kožni, izduženi eliptični, cjelini. Cvjetovi su biseksualni, okupljeni u štitovima. Voće su velike (do 3 kg), elipsoidne ili sferne... Velika sovjetska enciklopedija

Durian - m. Tropsko voće stablo obitelji Bombacci s jajastim lišćem i cvijećem u umbellatnim cvjetovima. Eksplanatorni rječnik Efraim. T. F. Efremova. 2000... Modern Efremova Rječnik ruskog

DURIAN je rod zimzelenih stabala ovoga. bom dolara. Pribl. 30 vrsta u šumama Kalimantana, Sumatre i na poluotoku Malacca. D. obična za jestive plodove uzgojene na jugoistoku. Azija i Južna Indija... Prirodna povijest. Enciklopedijski rječnik

durian - budala i... Ruski pravopisni rječnik

Durian: odvratan miris i ukus u jednom plodu

Jedan od najčudnijih egzotičnih plodova tajnovitog Tajlanda smatra se durianom. Imajući, blago rečeno, neugodan miris, ponosno nosi titulu "kralja plodova". Odakle dolazi takav počasni nadimak, gdje iznenadni plodovi rastu i druge zanimljive detalje naučit ćemo zajedno.

Gdje raste

Durio zibethinus (latinski naziv drveta) raste ne samo u Tajlandu. Za industrijske svrhe stabla se uzgajaju u Indiji, Africi, Brazilu, Šri Lanki i nekoliko drugih zemalja.

Durian je plod istog drveta koji pripada obitelji Malvaceae. Stablo je visoko, može doseći visinu od četrdeset i šest metara. Međutim, isključivo divlje stablo raste na takve pokazatelje, kulturne kulture neprekidno se raspadaju i obriju.

Kruna stabla i prtljažnika gusto su prekrivena svijetlim zelenim sjajnim lišćem, tijekom razdoblja cvatnje drvo proizvodi velike bijele i jake mirisne cvjetove. Ove zadivljujuće cvijeće cvjetaju noću i izlučuju neugodne mirise koje privlače šišmiše. To su miševi koji oprašuju biljku.

Nakon razdoblja cvatnje počinje razdoblje plodnog rasta. Na durianima rastu velike - do 20-30 cm duljine. I težina jedne kopije može doseći četiri do pet kilograma.

Odozgo, voće je prekriveno tvrdom hranom koja je također ukrašena dugim i oštrim šiljcima i doći do ukusne pulpe - ljuska mora biti razbijena. Kada je potpuno zrela, školjka se razbija u pet dijelova. Egzotični plod može imati celulozu različite boje - od bijele do ružičaste. Pulpa je heterogena, u njoj se jasno vidi veliko sjeme.

Što miris kao durian

Ovo pitanje postavljaju ljudi koji su puno čuli o egzotičnim plodovima, ali ih nikad nisu pokušali.

Doista, plod (i točnije njegovo meso) ima oštar i postojan miris koji se ne može nazvati niti apetitiranim ni podnošljivim. Oni koji su uspjeli okusiti plodove duriana, opisuju miris kao koktel od najneugodnijih okusa - miris trule ribe, kanalizacije, životinjskih izmeta. A neki čak i uspoređuju voćni miris s mirisom neraspoređenih čarapa. Takva jaka i neugodna aromatika uzrokovala je Durio zibethinus strogo zabranjeno dovesti na javna mjesta - prijevoz, hotele, zračne luke.

Ali poznavatelji i znalci znaju da miris i okus u velikoj mjeri ovise o raznovrsnosti, kao io zrelosti. Na primjer, plodovi durijskog drva mjere čak i miris ukusnih - pržena badema badema. Ipak, tipična tsebitina više je vrijedna - vlasnik nepodnošljivog jantara i božanskog ukusa.

Što je uzrokovalo takav jak i neugodan miris koji je emitirala durian?

Postoji čitava legenda o mirisu plodova, prema kojem je nekada snažan i snažan kralj zaljubio u mladu ljepotu. Ali njegova ljubav nije pronašla uzajamnost - kralj je bio star. Onda je Vladyka odlučila osvojiti čarobnu ljepotu srca: okrenuo se čarobnjaku i pružio mu nevjerojatan plod, rekavši da, ako djevojka jede, čak i komadić delicije, zasigurno će dati srce starom kralju.

Kralj je to učinio: pozvao je mladu ljepotu na večeru i obrađivao je daru čarobnjaka. Čarobna djela: djevojka bez sjećanja zaljubila se u stari kralj. Vladykina sreća bila je neograničena i potpuno je zaboravio zahvaliti čarobnjaku za njegovu pomoć. I bio je ljut na kraljevu zaboravu i proklinjavao svoj dar. Kad se Vladyka ponovno pojavio u čarobnom durianu u šumi šume, bio je razočaran. Umjesto delikatnog i opojnog mirisa kralja, sreo se nepodnošljiv i nepodnošljiv smrad. Ljepota je uskoro nestala iz ljubavi starcu i oženila se mladim i hrabrog ratnika.

Takva je legenda o neugodnom mirisu. No, tu je tako glupo jantarno i znanstveno objašnjenje. Pulpa egzotične delicije obiluje organskim sumporom.

okus kvalitete

Teško ih je opisati riječima. Neki uspoređuju okus duriana s najsudljivijim kremom, netko kaže da njegova pulpa izgleda kao krema ili sladoled vanilije. Dakle, kako biste razumjeli i cijenili okus kralja plodova, svakako je trebate probati.

Upozorenje! Potrebno je samo potpuno zrenje, ali ne previše zrna. Neobloženi plodovi okusi gorki, oštri i neugodni.

Durian se jede žlicom, izbjegavajući da je dodiruju rukama, inače se fetidna jantara apsorbira u kožu. Oprati miris je gotovo nemoguće - održat će nekoliko dana.

Čak i prethodno namakanje voća u mlijeku ili slanoj otopini ne pomaže uklanjanju jantara, beskorisno je zračiti ili oprati sobu. Iz tog razloga, durian se preporučuje da se ne pohranjuje dulje vrijeme, već da se pojede neposredno nakon kupnje.

Korisna svojstva

Durian se često koristi u tradicionalnoj tajlandskoj medicini. Voće se daje tijekom groznice, uz visoku temperaturu, mast za kožne bolesti i alergije se priprema iz lišća durian stabla, kora se koristi za pripremu dekocija, koja se daje majkama za brzi oporavak.

"Kralj voća" također je cijenjen zbog obilje antioksidansa u sastavu i kao prirodni afrodizijak. Koristi ne samo folklorni iscjelitelji: različiti dijelovi durijskog drveta dodaju svjetski poznate farmaceutske marke do sastava homeopatskih lijekova.

Kontraindikacije uporabe

Postoji egzotična potreba s oprezom u hipertenziji. Također, ona ne bi trebala zlostavljati žene u trudnoći i dojenju: prvo, postoje tvari u slatkoj celulozi koje su nepoželjne koristiti tijekom tih važnih razdoblja ženskog života, drugo, slatko voćna delicija je najjači alergen.

Također biste trebali biti svjesni da durian apsolutno nije preporučljivo koristiti zajedno s alkoholnim pićima. Posljedice zajedničke administracije mogu biti vrlo nepredvidive: od teških želučanih uzrujanih i loših daha do smrti. To je objašnjeno činjenicom da u plodu postoje tvari koje reagiraju s određenim komponentama alkohola i uzrokuju oštar skok krvnog tlaka.

Savjeti za piće

Dajemo vam nekoliko savjeta koji će vam pomoći da uživate u okusu voća i cijeniti:

  • Kupite zrele voće i nemojte ih skladištiti duže od dva dana;
  • Preporučljivo je držati durian dalje od druge hrane;
  • Ako želite cijeniti okus celuloze i ne udisati neugodan miris, u tajlandskom dućanu možete kupiti celulozu koja je već bila izrezana i oslobođena od kože.

Možete uživati ​​u durianu u sastavu tajlandskih jela - u salatama, slatkišima, čipsima, umacima i pečenim proizvodima. Uživajte u obroku!

Durian: Koja je ta biljka? Gdje raste, kako raste? Korist i zla ploda za tijelo

"Recite mi što jedete - i ja ću vam reći tko ste", kaže poznata izreka. Unatoč globalizaciji, gastronomske preferencije ljudi iz različitih krajeva svijeta ozbiljno su različite. Za azijate nema ničeg voća nego Durian. Što je to, za mnoge Europljane ostaje misterij.

Gdje raste durian?

Biljka raste na područjima s tropskom klimom, gdje je prosječna dnevna temperatura najmanje 22 ° C:

  • Najveća genetska raznolikost ovog biološkog roda zabilježena je na otoku Borneo (najveći otok Indonezije);
  • Manje vrsta raste u Brunej, Malezija i Filipini (regija Davao, otok Mindanao);
  • Unatoč činjenici da je u Tajlandu voće relativno nedavno uzgojeno, danas ova zemlja je jedan od vodećih svjetskih izvoznika. Svake godine granica zemlje prelazi gotovo milijun tona (!) Od tih trnovitog voća. Glavni potrošači su Tajvan, Hong Kong, Singapur i Kanada;
  • Uzgaja se i na drugim područjima svijeta s toplom klimom: Laos, Vijetnam, Šri Lanka, Florida, Zapadna Indija, Havajski otoci, Polinezija, Madagaskar, Indija i Kina;
  • U Australiji, biljka je donijela u 1960-ima. Tamo je uspješno genetički modificiran. Klon je uveden 1975. godine. Od tada, australska genetika je uzgajala više od 30 klonova, čije žetve u stotinama tisuća tona šalju u Aziju i Sjevernu Ameriku.

Opće značajke roda durio

Ovdje je opis "kralja plodova", kako je pozvan u većini zemalja jugoistočne Azije:

  • Voćke su visoke, dostižu visinu od 25-30 metara;
  • Listovi su zimzeleni, imaju eliptični oblik i dostižu veličinu od 10-18 cm;
  • Cvjetanje se događa jednom ili dvaput godišnje, ovisno o klimatskim uvjetima i specifičnoj vrsti. U ovom trenutku stablo je ukrašeno cvijećem s pet (rjeđe - s četiri ili šest) latica. Velike su, cirrus, s obilnim nektarom. Miris emitira tešku i masnu;
  • Postizanje se događa gotovo u cijelosti zbog šišmiša i špiljskih krila, koji se hrane nektarom i peludom;
  • Voćarstvo počinje već relativno odraslom biljkom, u dobi od 4-5 godina. Voće obično imaju duguljasti oblik: 30 cm duljine i 15 centimetara u promjeru. Težina se kreće od 1 do 3 kg;
  • Krastava je zelena ili smeđa, tijelo ima raznoliku paletu boja: od blijedo žute do crvene;
  • Cijela površina voća je uočena s oštrim izraslima. Zato je naziv biljke: korišten je od 1588. godine i dolazi od malajske riječi "duri", što znači "šiljak".

Što miris poput durijskog voća?

Da bi se opisao okus i miris voća, potrebno je iscrpiti sve jezične resurse koji su dostupni samo. Najcjelovitiji opis njezina okusa davao je 1856. godine britanski prirodoslovac Alfred Russell Wallace.

To su epitete koje je koristio:

  1. Bogata krema s bademima;
  2. Kombinacija nespojivih: sherry, sir, vrhnje, luk, umak;
  3. Nije kiselo, nije slatko, nije sočno - ali jedinstveno i savršeno po sebi;
  4. Ne uzrokuje nikakve negativne učinke (mučnina, itd.). Što više jedete, to više želite;
  5. Wallace je priznao da u početku nije želio jesti voće zbog neobične arome, ali nakon što ga je okusio, nije se mogao zaustaviti.

No, ne svatko dijeli ove neugodne kritike. Na primjer, Alan Davidson u svojoj knjizi The Oxford Guide to the World of Food usporedio je miris smeća, kanalizacije, povraćanja i kirurških tampona.

Specifična svojstva okusa i aroma lako se objašnjavaju sa znanstvenog stajališta. Analiza je pokazala prisutnost hlapivih tvari, uključujući ketone i razne sumporne spojeve. Diametrijski suprotni osjećaji u različitim ljudima objašnjavaju se specifičnom strukturom kružnog oblika i orbitofrontalnim korteksom.

Uzgoj biljaka

Stoljećima, sorte su proizvedene stvaranjem vegetativnih klonova uzoraka koji su se pojavili izvorno u jugoistočnoj Aziji. U većini slučajeva, ti klonovi imaju indeks D. Popis njih najpopularniji:

  1. D159 (također poznat kao "Mon Tong" na tajlandskom). To je većina komercijalno tražene sorte zbog svog bogatog mekog slatkog okusa, niskog mirisa i sitnih sjemenki;
  2. D123 (Chani). Vrlo je otporan na bolesti, osobito na "Phytophthora palmivora";
  3. D158 ("Kan Yao"). Gotovo bez mirisa u usporedbi s njegovim kolegama;
  4. D24 (bez općeg imena). Odlikuje se specifičnim gorčinom slatkom okusu, koji je cijenjen od strane gurmana;
  5. "Chuk kyok" (preveden s kantonskog dijalekta kao "bambusova noga") ima karakterističan žuti nucleolus unutra;
  6. "Musang King" je najskuplji od svih vrsta. To je poboljšana verzija D24 s svijetlo žutim mesom i nijansiranim okusom.

Durian i alkohol

  • Ovo je bio prvi put da su Europljani naučili iz usta Georgea Eberharda Rumpha, njemačkog prirodoslovca iz 17. stoljeća, koji je temeljito istraživao faunu Indonezije. Rumph je tvrdio da Durian, kada se konzumira s alkoholom, izaziva uznemireni trbuh i stvara trajni loš dah;
  • U knjizi Malajski otrovi i iscjeljivanje s čarolijama (autor J.D. Gymlet) iz 1929. godine, navodi se da se ovaj plod ne smije konzumirati uz rakiju;
  • Godine 1981. "Bombak: Vodič za floru Papue Nove Gvineje" sadrži izjavu da kršenje ovog gastronomskog pravila dovodi do mentalnog poremećaja, tj. Stvaranja određenog "smisla smrti" i depresije.
  • Znanstvena osnova pod stoljetnim stereotipima sažeta je tek u 2009. godini. Istraživači japanskog sveučilišta Tsukuba došli su do zaključka da miješanje alkohola i voćne pulpe dovodi do suzbijanja aktivnosti aldehidne dehidrogenaze. Kao rezultat toga, sposobnost tijela da ukloni toksine padne za 70%.

Okus plodova roda Durio se divio nekima i najdubljim ogorčenjima drugih. Koji epitet nije samo izrazio u njegovoj adresi: "kanalizacija", "povraćanje", "sherry", "krema". Ali dojmovi drugih neće dati potpunu sliku duriana. To se može razumjeti samo iz vlastitog iskustva.

Video: Durian je izvrstan i strašan plod

U ovom videu, Alina Metelkina će pokazati ovaj neobičan egzotičan plod, ispričati joj prve dojmove okusa Duriana:

Durian i njegova korisna svojstva

Za rusko uho, riječ "durian" zvuči vrlo neuobičajeno, istovremeno podsjećajući na besmrtnu romantiku Oscara Wilde u njegovu sjećanju i crtajući sliku tajanstvenog ploda s "lošim" svojstvima. Međutim, sve je puno jednostavnije - naziv tropskog voća je preveden kao "žilav" i "trn" zbog izvornog izgleda. Oni koji su barem jednom pokušali durian, kažu da se ovaj desert ne može usporediti s ničim, a jednostavno je nemoguće zaboraviti na nevjerojatan okus.

Durian: kako saznati

Durian je tradicionalna poslastica jugoistočne Azije, uzgaja se u Maleziji, Indiji, Kraljevini Tajlandu, itd., Male "plantaže" mogu se naći u Južnoj i Latinskoj Americi. Na svijetu ima oko 30 sorti, oko 9 je jestivo i samo 3-4 su najpopularnije.

Ako želite znati što izgleda durian - fotografija će pokazati trnovu loptu do 20 cm, sličnu velikom kestenu. Koža ploda je vrlo gusta, prekrivena gustom trnjem zelenkasto-smeđom sjenom, koja štiti nježno meso do pune zrelosti. Pod kožom - nekoliko kriški punjenja žućkasto-krem boje, dosljednost duriana nalikuje rastopljenom maslacu ili krem-siru.

Je li miris zabranjen?

Za razliku od mnogih drugih tropskih delicija, durijsko voće praktički se ne izvozi, to je proizvod unutarnje uporabe. Ruski turisti mogu uživati ​​u svježem durianu samo izravno u Tajlandu, Maleziji, Mianmaru i ostalim azijskim zemljama, gdje se popularnost južnog kestena samo prevrće. Dakle, u Kraljevstvu Tajland s pravom je nazvan kraljem lokalnih voća, s obzirom da miris durijana izaziva paklene vizije, a okus daje užitak u raju.

Durian miris već dugo govori o gradu: koje definicije nisu primile ovu čudnu aromu! Što miris poput duriana i što možete usporediti? Netko kaže da zrelo voće daje otimljiva jaja, netko ga naziva mješavinom češnjaka, trulim ribama i gradskim kanalizacijom, a na forumima se mogu naći takvi spektakularni opisi kao "kombinacija prženog luka i terpentina".

U inozemstvu, miris mirisa duriana je nedvosmislen: javna mjesta (trgovine, prijevoz, banke, hoteli, itd.) Ne mogu biti uključeni u ovaj plod, a tu su i posebni znakovi zabrane za turiste i zaboravljane građane. Izvoz kralja plodova iz Tajlanda zakonom je zabranjen: čak i nezrelih durijana, omotanih u nekoliko slojeva celofana, praktično mogu otrovati cijeli zrakoplov svojim neugodnim mirisom.

Okus maslaca i slatki luk

Ali ako miris durijana izaziva gotovo užas među lokalnim stanovnicima i ruskim turistima, okus daje potpuno drugačiji osjećaj.

Poznavatelji tvrde da ne mogu svi isprobati azijske kestene u prvom pokušaju. No, nakon drugog ili trećeg vremena, ravnodušan na durian nije ostalo - taj je plod odmah "zakačen" ili mrzio.

Egzotični durian - što to plodovi žele i što iskusni turisti kažu o tome? Jedna od glavnih karakteristika voća je ovo: nema dva identična okusa i mirisa durijskog voća. Okus ovisi o različitim uvjetima: zemlji, raznolikosti, uvjetima skladištenja i zrelosti. Meso najčešće nalikuje okusu maslaca vrhnja s naznake vanilije, toplih kolača, a ponekad i slatki prženi luk ili čak apetitiziranu salatu s majonezom. Nesumnjivo jedan, forum korisnici uvjeravam, - to je nevjerojatno ukusna!

Durian je takav zanimljiv i specifičan plod koji u nekim zemljama održava durian festivale...

Što je korisno durian?

Jedinstvenost duriana nije ograničena na izvorna svojstva okusa, poput mnogih plodova, može se koristiti u medicinske svrhe. Pa kako je durian dobro za zdravlje?

Ovo punjeno voće je prvak u sadržaju željeza, kalija i bakra, kao i folna kiselina i drugi B vitamini.

Durian jača srce i pomaže kod anemije, ima ljekoviti učinak na endokrini sustav, a zahvaljujući prehrambenim vlaknima, regulira crijeva. Kralj tajlandskog voća izvrstan je antidepresiv, a ne samo zbog luksuznog ukusa. Triptofan u sastavu celuloze brzo se pretvara u serotonin, omogućujući vam da se nosite s deprimiranim raspoloženjem i razdražljivošću.

Ako na romantičnom putu odlučite kupiti durian na tržištu, vi i vaša druga polovica također će cijeniti korisna svojstva ploda. Azijski kesten ima blagotvoran učinak na ženski hormonski sustav, poboljšava reproduktivnu funkciju, a također povećava muški potencijal. Cjelokupna sila plodonosnog učinka na spolnu funkciju može se procijeniti iz neozbiljne azijske poslovice: "Kad durian padne, sarongs se dižu prema gore".

A durian je vrlo hranjiv proizvod i sasvim (za voće!) Visoka kalorija: oko 150 kcal na 100 g mesa. Stoga, nekoliko kriški durijana - koristan i gusta snack tijekom vrućeg odmora.

kontraindikacije

Da bi durian donio svijetle i samo pozitivne emocije, slijedite nekoliko pravila:

  1. Strogo je zabranjeno kombinirati kralja plodova s ​​alkoholom: to može uzrokovati snažan pritisak, čak i srčani udar. I općenito - nemojte piti alkohol!
  2. Hipertenzivni pacijenti također ne bi trebali riskirati i uključivati ​​se u sočne plodove.
  3. Tijekom razdoblja trudnoće i hranjenja pokušajte durian također ne isplati.
  4. Za one koji, čak i na godišnjem odmoru, gledaju na težinu i na dijeti, trebate biti oprezni: ako ih pretjerate s durianom, postoji rizik da zaradite dodatnih 1-2 kilograma.
  5. Pa, ne pokušavajte nositi durian u hotel ili zrakoplov. Odjednom se neće zanemariti zaboravnost ili smisao za humor?

Kako pohraniti i jesti?

Pravilo skladištenja za durian je samo jedno, ali važno je da se to plod jede svježe i vrlo brzo.

Uvjereni su da se može pohraniti u kući do 3-5 dana, omotanih u nekoliko slojeva filma, ali ćete dobiti sumnjivo zadovoljstvo - ovih dana soba i stvari su natopljeni mirisom da će se gotovo nemoguće riješiti mirisa durijana. Također se ne preporuča zamrzavanje - nakon odmrzavanja, ukusno voće gubi većinu njegovih svojstava.

Durian se jede svježe, ili s rukama, uklanja kožu i razbije se odrezaka ili žlicom. Čišćenje nježne celuloze sa žlicom malo duže, ali tada ćete uštedjeti puno vremena bez pokušaja da uklonite sumnjivi miris voća.

Slices of durian dodan je egzotičnim koktelima, desertima i sladoledu, izrađeni su od čipsa, slatkiša i pekmeza, što može biti odličan suvenir - dopušteno je iznijeti iz zemlje u svim količinama.

Odabir najfinije durian

Da biste odabrali najviše zrelih i najboljih plodova i ne biste se razočarali u omiljenom plodu Tajlanda, morate se sjetiti nekoliko trikova.

  1. Ako je moguće, kupite durian samo na tržištima. Tamo je voće najviše zrelo i sočno.
  2. Cijenite vanjske znakove plodova: ako kucamš na koži, trebao bi biti tresak, poput zrelog lubenice. Kada se pritisne, koža zrelog duriana malo se ispušta, zeleni ostaje tvrdi, a zreliji je previše mekan. Šiljci bi se trebali malo pomaknuti na stranu i biti fleksibilni.
  3. Ako ćete jesti voće tiho kod kuće ili na plaži, kupite samo cjelovite plodove, odmah želite jesti - pitajte za rezanje i pakiranje. Možete odrediti zrelost pulpe, zahtjeve za to - isto kao i za oguliti.
  4. Usredotočite se na miris - miris zrelog, ali ne kasni durian je mirna, a ne oštra. Kada uopće nema arome, plod nije zrela, a ako ste još uvijek na putu do šaltera, postaje loš za aromu - postoji rizik od predoziranja plodom.

Durian Voće

Durianovo voće pravi je kralj među egzotičnim plodovima, a njegova osobitost je toliko velika da je zabranjeno izvoziti iz zemalja rasta, a ljudi koji su ga pokušali podijeljeni su u dvije kategorije svijetlih protivnika ili obožavatelja.

Razlike Voće Durian

Kralj svih plodova ne može se zbuniti s drugim plodovima. Izvana, Durian nešto slično kestenu, ponekad se naziva i azijskim kestenom, jer plod je prekriven prilično snažnim bodljama, a kad se kora razbije, mogu se naći jestivi segmenti voća.

Samo veličina plodova Durian, za razliku od kestena, mnogo je veća, jer plodovi dostižu dimenzije do 30 cm s masom od oko 8 kg.

Što miris kao durian

Gusta, debela koža s prickles osigurava da plod sazriju pod užasnim suncem bez oštećenja, što je izuzetno važno za svoj okus i trajnost. Ovaj nevjerojatan plod neprestano izaziva kontroverze među gurmanima, pa čak i znanstvenicima o tome što Durian miriše i kako to okusi, jer je svaki plod jedinstven, na neki način, iako postoje uobičajeni dojmovi okusa.

Okus kvalitete i aroma izravno ovise o raznolikosti, mjestu rasta, vremenskim uvjetima, vremenu skupljanja u vezi s zrenjanjem, uvjetima i uvjetima skladištenja, stoga možete kupiti voće koje je sasvim drugačije u ukusu od jednog prodavatelja.

Durian je zimzelena snažna biljka do 40 metara visine s izvornim listanim lišćem, a ova mistična biljka cvjeta samo nekoliko sati zlatno smeđim, zlatnim ili bijelim cvjetovima s prekrasnim cvjetovima koji se otvaraju samo jednom u sumrak i blizu zore.

Unatoč spektakularnom cvatu, preporuča se da ga promatrate daleko od biljke, jer cvijet zrači oštrim mirisom koji se također odražava na izvorni "okus" voća. Durianov miris ne može se zbuniti jer je izlazni ambre tako svijetli i stabilan da ga je teško riješiti, a usporedni opis vrlo je nejasan, jer svaka ima svoje udruge.

Neki tvrde da Durianov voćni miris poput trulih jaja, drugi poput trulog luk, drugi ga uspoređuju s "mirisima" kanalizacijskog sustava, a peti tvrdi da je miris vrlo sličan pljesnivom siru.

Tajna takvog neugodnog mirisa leži upravo u oguliti, koja je zasićena elementima organskog sumpora zasićenim isparljivim tvarima. To je ova vrsta prirodne zaštite koja skriva, u dubinama ploda, pulpe koja je jedinstvena po svojim svojstvima i ukusu.

Durian voćni okus

Zbog činjenice da miris poput Durianovog voća, malo uspijeva uvažiti okus celuloze, jer uporan miris ostavlja trajni dojam s utjecajem na okus nepce.

Da bi okusili okus ploda, potrebno je apstrahirati iz mirisa, a oni koji su snažno negativno reagirali na miris, vrlo je teško uvjeriti u profinjenost i profinjenost okusa same pulpe.

Pokušaji blokiranja nosa s vunenim štapićima nisu uvijek učinkoviti, stoga samo apstrakcija i primjena pravila i tehnika jedenja Durianovog voća omogućuju im uživanje.

Okus Durian je vrlo raznolik i uzrokuje raznolikost okusa i učinaka, jer plod nije samo to "kameleon okusa", nego je također zasićen velikim brojem tvari koje aktivno utječu na tijelo na principu lijekova.

Zato je opis okusa voća Durian subjektivniji nego stvaran. Okusi najčešće nalikuju kremastom desertu s napitcima od vanilije ili svježim francuskim kolačima, ali ne postoje rijetki slučajevi usporednih opisa koji nalikuju ukusu izvorne ukusne salate s majonezom ili jednostavno pržena u maslacu.

Također imajte na umu note okusa od orašastih plodova, banana, pa čak i jagoda. Dva apsolutno identična voća po ukusu jednostavno su nemoguće pronaći.

Tijelo je prilično nježno u svojoj konzistenciji, iako održava oblik kriške, pa ga koriste kao samostalna, usput, vrlo visok kaloričnu desert, i kao popularna komponenta desertnih remek-djela i koktela.

Nije preporučljivo čuvati više od 3 do 5 sati ne samo da se okus mijenja zbog oksidativnih učinaka, već se trajno miris akumulira. Ne preporuča se zamrzavanje ili pažljivo pakiranje mesa, jer u prvom slučaju, struktura i okus ploda potpuno se mijenjaju, au drugom - miris će se definitivno osjećati nakon nekog vremena.

Durian u Tajlandu

To je osobitost trajnog teškog mirisa koji stavlja veto izvoz Durianovih plodova iz azijskih zemalja, a ako pokušate malo izvaditi za sebe ili za svoje prijatelje, rođake, zasigurno ćete biti zadržani pod carinskom kontrolom, a posljedice koje slijede.

Jedno od mjesta na Zemlji za aktivno uzgoj Durianove biljke je Tajland, gdje se možete blisko upoznati s takvim jedinstvenim plodom.

Nekretnine Durian

Durian u Tajlandu je vrlo popularan, kao nacionalno jelo s posebnim okusom i oduzimajućim efektom koji poboljšava zdravlje, ali vrijedi pravila prodaje i potrošnje. Zato se voće ne može naći na prodaji u trgovinama, već samo na otvorenim tržištima, a nakon kupnje jednostavno je zabranjeno posjetiti javna mjesta ili prijevoz javnim prijevozom.

Također se preporučuje da se jede u otvorenom prostoru bez spremanja ostataka, zbog čega su prijateljski Durian voćni prodavači spremni ukloniti plod pravo na prodajnom mjestu. Kada jedete voće, preporuča se da je ne dodirnete rukama, već da koristite pribor za jelo kao specifična aroma brzo upija kožu i izuzetno je teško oprati ruke od mirisa.

Durian svojstva su doista jedinstvene:

  • To je visoko kalorijski plod s kalorijskom vrijednošću od oko 100 kcal / 100 g, stoga, kada se konzumira, gladi brzo nestaje, a redovita potrošnja u velikim količinama dovodi do brzog povećanja težine. Plod je često istaknut u raznim azijskim dijetama, kao visokoenergetski proizvod koji savršeno osvježava, smiruje glad i poboljšava raspoloženje, stoga se preporučuje jesti ujutro.
  • Razmislite o blagotvornim svojstvima Duriana nužnima iz njegovog sastava, u kojem se ogroman broj mikro i makroelemenata, minerala i njihova koncentracija teku u usporedbi s drugim plodovima. Ovo je jedinstveno voće, jer samo sadrži veliku količinu organskih spojeva sumpora, koji plodno utječu na imuni, srčani, nervni i reproduktivni sustav. Voće se aktivno koristi i kao lijek za ljude svih dobnih skupina i kao "promotor rasta" za mlade ljude.
  • Veliki broj posebnih lako probavljivih tvari koje utječu na aktivaciju tijela da proizvode serotonin (hormon sreće), odnosi se na plod Durian jake afrodizijake s učinkom sličnim lijeku. Zbog toga bi se njegova upotreba trebala ograničiti i kontrolirati s gledišta promjena u tjelesnom zdravlju, jer aktivirani metabolizam s visokim krvnim tlakom.

Durian koristi za tijelo

  • Vlaknasta pulpa celuloze fetusa Durian aktivira i čisti crijeva, dok antioksidanti aktivno utječu na pomlađivanje tijela. Baktericidna svojstva fetusa aktiviraju imunološki sustav protiv patogenih organizama. Plod utječe i na čišćenje pluća, jer aktivira mukozno pražnjenje.
  • Posebna svojstva plodova Durian savršeno se nositi sa ženama i muškarcima bolesti i problema, tako da mnogi turisti posebno organizirati ture da se terapeutski tečaj u Tajlandu s ovim fantastičnim voćem.
  • Opći učinak na zdravlje na tijelu jednostavno je impresivan, pa se plodovi često koriste u složenim preventivnim i terapijskim prehrambenim sustavima, ali se njegova upotreba preporučuje postupno, jer svijetla i aktivna izloženost može biti nepredvidljiva.
  • Kao afrodizijak, voćna pulpa se melje i dodaje koktelima, a za one koji prvi puta pokušavaju pokušati odabrati plodove male veličine s nepotpunim zrenjanjem. Usput, cijena takvog Durian je nešto niža, iako plod nije tako skupo.
  • Ovaj izbor opravdava činjenica da kada je zrelo, plod dobiva sve više i više živahne zasićenosti okusa i mirisa, oštrina koja može postati nepodnošljiva za početnike. Iz tog razloga, plod se aktivno koristi za liječenje migrene i kao antidepresiv.
  • Kemijski sastav ploda je vrlo koncentriran, pa se njegov učinak na tijelo osjeća kao snažno energetsko piće. Bakar, željezo, kalij, skupina vitamina B, folna kiselina, saharoza i fruktoza brzo se toniziraju i napajaju energijom, pa je plod vrlo koristan prije aktivnih vježbi.
  • Korištenje Duriana posebno je poznato na kardiovaskularnom sustavu s redovitom upotrebom, stoga upozorava i čak liječi takvu bolest kao anemija. Iz istog razloga, promjene u koži, koje postaju elastičnije i elastičnije, brzo se bilježe. Osjeća se kao pomlađivanje.
  • Visoki sadržaj organskih mangana i fruktoze ima blagotvoran učinak na dijabetičare, tako da im je voće jednostavno prikazano kao prevencija i liječenje. Dodajte na taj visok sadržaj folne kiseline i bakra - pozitivnu povratnu informaciju o hormonskom sustavu. Utjecaj na štitnjaču sličan je onoj joda.
  • Potpora kalijem, kalcijem i fosforom i jača koštano tkivo, tako da oni koji redovito konzumiraju Durain voće imaju jake zdrave zube i strukture kostiju.

Važno je napomenuti da je, uz korisna svojstva Durianovog voća, njegova upotreba povezana s posebnim okusom, mirisom, a također bi trebala biti ograničena i razumna iz medicinskih razloga zbog jakog utjecaja. Zbog toga postoji ograničenje uporabe osoba s krvnim tlakom, osobne nespojivosti, kao i trudnica i dojilja.

Prijatelji! Molimo ocijenite koliko ste voljeli članak. Bit ćemo jako zahvalni!

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Fotografije sijene

Sepulja je još jedna vrsta mliječnih cjedila. Oni imaju neke sličnosti s lignjem u strukturi i izgledu.Poput lignje, sipa ima deset tentakula s usjekom, mnogo su kraća od ostalih glavonožaca.

Opširnije

Neusklađena hrana

Čak i najkorisnija hrana može biti nekompatibilna iz raznih razloga, stoga, kako bi se izbjegli zdravstveni problemi, potrebno je poznavati njihovu kombinaciju jedni s drugima.Kompatibilna i nekompatibilna hrana: koja je suština ^Svaka hrana ima svoj kemijski sastav, koji može biti nespojiv s drugim proizvodom.

Opširnije

Sve o morskim psima

Veliki bijeli morski pasVeliki i opasni grabežljivac moraObitelj: Herring Sharks (Lamnidae)Rod: bijeli morski psi (Carcharodon)Veliki bijeli morski pasVeliki bijeli morski pas (lat. Carcharodon carcharias) poznat je i kao bijeli morski pas, bijela smrt, morski pas morskih pasa, carharodon je iznimno velika predatorska riba koja se nalazi u površinskim obalnim vodama svih oceana na Zemlji, osim Arktika.

Opširnije