Alergija za djecu

Opis od 21. rujna 2017. godine

  • Učinkovitost: terapeutski učinak u 15-21 danu
  • Uvjeti: do nestanka alergijske reakcije na alergen hrane
  • Cijena proizvoda: 1500-1600 rubalja tjedno

Opća pravila

Alergijske reakcije kod djece u jednu ili drugu supstanciju organskog / anorganskog porijekla (alergeni) su rasprostranjene i predstavljaju ozbiljan problem. Hrana, domaća, ljekovita, kukuruzna, peludna, epidermalna, infektivna (virusna, gljivična, parazitska, bakterija) se razlikuju od širokog raspona alergena. Međutim, u djece je alergija na hranu vodeća u kojoj se reakcija imunološkog sustava razvija na određeni prehrambeni proizvod / nekoliko proizvoda koji djeluju kao alergeni. U pravilu se alergijske reakcije razvijaju nakon konzumiranja proizvoda, do kojega već postoji dječja organizacija preosjetljivost (senzibilizacija). U isto vrijeme, alergijama djetinjstva mogu se očitovati odmah nakon pojave hrane alergena, a nakon nekoliko sati (odgođena reakcija).

Alergije na hranu kod djece imaju mnoge manifestacije: lezije kože - suhoća, plač, razni osip, svrbež, crvenilo kože. Takvi klinički simptomi nazivaju se "dijazom", u kojem postoji visoki rizik njegove transformacije u atopijski dermatitis, urtikariju, angioedem. To može biti poremećaji crijeva: regurgitacija / povraćanje, nadutost, crijevni grčevi, nadutost i bol u trbuhu, zatvor / proljev. Češće, u djece s alergijama na hranu, utječe na dišni sustav ili postoje kombinirane manifestacije alergije.

Alergijske reakcije pojavljuju se kod djece svih uzrasta, počevši od prvog dana života djeteta. Pojava alergija na hranu posljedica je brojnih čimbenika, od kojih su glavni: nesavršenost dječjeg probavnog trakta (smanjena enzimska aktivnost); kršenje intestinalne mikroflore; povećana propusnost crijevne sluznice; crijevne infekcije. Isto tako, reakcija je često uzrokovan potrošnje proizvoda vysokoallergennyh majka tijekom trudnoće, nepravilnog majčine prehrane, rano uvođenje dohrane / prijenos na umjetno hranjenje nije prilagođena mješavina često overfeeding dijete. Dijeta za djecu s alergijama je najvažniji uvjet za liječenje.

Hrana za alergije kod djece od 0 do 3 godine

Mala djeca koja su dojena i alergična na protein kravljeg mlijeka zahtijevaju korekciju majčine prehrane kako bi se smanjila opća stanje hiperaktivnosti njezina tijela. Za to je za cijelo razdoblje dojenja dodjeljuje hypoallergenic prehrane: ne jesti namirnice koje imaju visoki alergijske potencijal - mliječni proizvodi, jaja, kobasica, ribe, agrumi, plodova mora, sir, celer, čokolada, kava, gljive, senf, matice, crveni kavijar, začini, umaci, kakao, konzervirane / kiseli proizvodi, gazirana pića, med. Vrlo oprezno iu malim količinama se mogu uključiti u prehrani crveno-narančasto-žuto voće / povrće (rajčica, repa, crvene jabuke, ananas, jagode, jagode, mrkva, paprika, šipak, maline).

Svi genetski modificirani proizvodi koji sadrže dodatke hrani (boje, arome, konzervansi) podliježu iznimku. Temelj snage bi trebao biti prvi i žitarica jela, dijetalna razne peradi (domaćim samo zato jer je za uzgoj pilića na farmama peradi koriste antibiotike i salicilate, prehrambene aditive), mliječni proizvodi, povrće dopušteno. Ako dijete ima alergijsku reakciju na bilo koji proizvod, trebalo bi ga isključiti iz prehrane.

Ako se dijete s manifestacijama alergije na hranu miješa / umjetno hrani, izvršena je djelomična zamjena majčinog mlijeka s različitim mješavinama mlijeka s mlijekom i s mješavinom mlijeka / fermentiranog mlijeka i soje (hidrolizata).

Dopušteno je davati hranu za alergijsku djecu oko 1 mjesec kasnije od zdrave djece (od 7 mjeseci) uz obvezno razmatranje individualne tolerancije. Za prvo hranjenje, bolje je koristiti pire od povrća od bijelih / prokulica, tikvice, svijetle bundeve i drugih zelenih povrća. Povrće pire krumpir za dječju hranu pripremljeno je od svježeg / smrznutog povrća ili je dopušteno koristiti posebna dječja konzervirana povrća. U sastavu mashed vegetables, morate unijeti naizmjenično, 3-5 nakon prethodnih, postupno dovodeći do punog volumena. Potrebno je započeti s monokomponentnim pirećim krumpirom, postupno proširujući raspon.

Druga hrana može se unijeti u trajanju od 8-9 mjeseci u obliku riže, heljde, kukuruza bez mliječnih žitarica. Kuhana janjetina na vodi. Ako se kaša pripremi neovisno, dodana joj je mala količina (do 10 g) biljnog ulja. Ako se upotrebljavaju industrijski derivati, prednost se daje žitaricama bez mlijeka bez glutena, obogaćen kompleksom vitamina i minerala.

Sljedeći komplementarni pire od mesa (meso purana, kunića, janjetine) dopušteno je ući u razdoblje od 9-10 mjeseci. Istodobno, potrebno je pratiti reakciju tijela djeteta na nove vrste mesa. Voće s voćem može se ući u prehranu djeteta od 11-12 mjeseci, uzimajući u obzir individualnu toleranciju.

Prednost treba dati zelenim jabukama, a potom kontroliraju konzistentnost stolice i reakcije kože, kruške, banane, žute ribe, šljive. U djece s proteinima alergije na kravlje mlijeko, trajanje ne-mliječne hrane može varirati od 4 mjeseca do jedne godine. Širenje prehrane takve djece se provodi uvođenjem u prehrambene fermentirane mliječne proizvode s manje alergenosti na mlijeko. Prvo, uvedena je kefir, a zatim mlijeko kaša / pržiti pod pažljivom kontrolom djetetova stanja. Pileća jaja i riba tijekom prve godine života potpuno su isključeni iz prehrane djece. U budućnosti se preporučuje zamjena kokošjih jaja s prepelicama.

Dijeta za djecu s alergijom tijekom 3 godine

Za djecu ove dobne skupine, kada se pojave alergije na hranu, postoje stroža ograničenja, budući da njihova prehrana je mnogo šira od one mlađe djece. Dnevna količina hrane / prehrane trebala bi zadovoljiti pokazatelje tjelesnog razvoja djeteta i dobnih normi. Istodobno, proizvodi koji su izazvali alergijsku reakciju (ako su poznati) - eliminacijska dijeta - isključeni su iz prehrane. Ako je alergen nepoznat, da bi ga identificirali, roditelji bi trebali voditi dnevnik "hrane" koji pažljivo odražava cijelu prehranu za taj dan. Svaki novi proizvod (njegova količina, vrijeme prijema) i priroda reakcija na njega - zabilježeno je crvenilo kože, svrbež, osip i poremećaj stolice. U jutro je novom proizvodu dano dijete za 1-2 tsp. U odsustvu reakcije, dopušteno je da postupno povećava količinu u jednom danu i da se njezin volumen dovede u dobnu normu unutar 3-5 dana. Ako postoji reakcija, on je isključen iz prehrane djeteta na određeno vrijeme, ustanovi ga pedijatar pojedinačno.

Liječenje korak po korak je propisano za starije djece s alergijama. U prvoj fazi (akutna faza) - imenovan za 7-10 dana nespecifični gipoallergennoaya dijeti s izuzetkom svih potencijalnih alergena u isto vrijeme drži ankete dijete alergiju identificirati alergen, način otkrivanja alergena u krvi / uprizorenja alergija testiranje. Isključeni su proizvodi koji sadrže aditive za hranu, kao i jela koja iritiraju gastrointestinalnu mukozu (začinjeno, prženo, ukiseljeno, slano, pušeno jelo, bujon, začin).

Korištenje lako probavljivih ugljikohidrata, koji često povećavaju manifestacije alergija na hranu, mliječni proizvodi, proizvodi od brašna, neke žitarice, ograničeni su. Količina životinjskih masti smanjuje istodobno povećanje biljnih masti, jer PNZh kiseline poboljšavaju imuni sustav i pomažu obnavljanju oštećene kože.

U drugoj fazi liječnik zajedno s roditeljima izrađuje individualnu prehranu djeteta, uzimajući u obzir identificirane alergene, koji su isključeni iz prehrane tijekom 3-6 mjeseci. U trećoj fazi, kako se kliničke manifestacije alergije smiruju, dijeta se postupno širi, uvodeći "zabranjene" proizvode / posuđe u male količine (do 10 grama dnevno). Istovremeno, i dalje očigledni proizvodi - alergeni potpuno su isključeni.

Proizvodi se primjenjuju jedan po jedan, kontroliraju stanje kože, djetetovo blagostanje, stolicu i temperaturni odziv. Ako proizvod u rastućoj dozi nije popraćen alergijskim reakcijama, onda uvesti sljedeći, prethodno zabranjeni proizvod. Time se možete potpuno riješiti alergija ili postići relativno dugu remisiju, budući da tolerancija na proizvod alergena postepeno raste u većini djece, a od školske dobi neki od njih mogu čak i potpuno nestati.

Kada je alergija na hranu kod djece važno je da roditelji uzmu u obzir osobitosti kuhanja hrane kako bi se smanjila njihova alergenost:

  • Svi proizvodi moraju proći kuhanje (kuhani, pari, pečeni, pečeni).
  • Prilikom kuhanja mesa za potpuno uklanjanje štetnih sastojaka, potrebno je kuhati meso i barem jednom (po mogućnosti dvaput), kako bi se drenažna smjesa prije daljnje obrade.
  • Krumpir se preporuča, nakon rezanja, namočiti u hladnoj vodi (periodički mijenjanje) barem 10-12 sati kako bi se uklonili škrob i nitrati.
  • Žitarice za uklanjanje mogućih toksičnih kemikalija natopljenih u hladnoj vodi 1-2 sata.
  • Smanjuje alergenost voća / povrća, ključanja i pečenja.

svjedočenje

Alergije kod djece različitih podrijetla.

Dopušteni proizvodi

Dijeta u prisutnosti alergija kod djece obuhvaća prehrambene vrste mesa domaće piletine (bez kože), kunića ili purana u kuhanom / pirjanom obliku.

Prva su jela pripremljena bez zazharkija na slabe biljne juhe uz dodatak zelenila (kopra, peršin, cilantro).

Kao ukras, dopušteno je korištenje pšenice, heljde i zobene kaše ili pečenog krumpira.

U prehrani je dopušteno uključiti svježi svježi sir, jogurt bez aditiva za voće, mliječne proizvode s niskim udjelom masnoća, gumene kekse, kruh od cjelovitog zrna, tjestenina.

Povrće se može uzeti krastavac, lisnatog salata, kupus, luk, tikvice, tikvice.

Od masti, preferiraju se biljna ulja (suncokret / maslinovo ulje).

Kao piće, djeci se savjetuje da koriste kompoticu / poljubac od dopuštenih bobica / voća, izlučaka ružičastog ulja, nekarbonirane mineralne vode.

Kako napraviti dijetni izbornik za alergije kod odraslih osoba

Kakva hrana uzrokuje teške alergije, kako napraviti dijetu, koje dodatke treba izbjegavati i što jesti kao beba majka - ovdje možete saznati.

Također ćete znati kakav dijeta za alergije kod odraslih je učinkovit za sezonski oblik bolesti, križne reakcije, tijekom pogoršanja i "hibernacije" bolesti.

Utjecaj prehrane na zdravlje tijela

Učinak prehrane na ljudsko tijelo je teško precijeniti.

Hrana nam daje:

  • energija;
  • materijal za "zgrade" stanice;
  • normalan rad svih sustava.

Tijelo bi trebalo dobiti hranu s dovoljnom količinom proteina, ugljikohidrata, masti, vitamina i minerala. Samo u ovom slučaju to će raditi normalno.

Dakle, s nedostatkom vitamina i minerala, osoba često pati od zaraznih bolesti, brzo se umori. Može razviti depresiju, anemiju, oštećenje vida itd.

Glavni je zahtjev za hranom njegova korisnost. Previše masnoća, šećera i soli u prehrani dovodi do dijabetesa, pretilosti, alergija i mnogih drugih bolesti.

Dovoljan sadržaj hrane povrća i voća, naprotiv, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti za 30%, a sve oblike raka - za 20%.

Što je dijetna terapija

Dijeta terapija je metoda liječenja uz pomoć posebno formulirane prehrane.

Ova metoda liječenja je učinkovita u liječenju bolesti probavnog sustava, bolesti bubrega i jetre, alergija, dijabetesa, pretilosti, onkologije i zaraznih bolesti.

Posebno, za liječenje alergijskih bolesti bilo koje prirode, vrlo je važno pridržavati se hipoalergijskih prehrambenih navika: to može značajno smanjiti simptome bolesti ili spasiti od alergija uopce.

Fotografija: Alergijski osip

Vrste alergija u odraslih osoba

Postoje nespecifične ili eliminacije dijeta.

Prvi uključuje isključivanje skupine proizvoda koji se smatraju najlakšim alergijama, a drugi uključuje isključivanje hrane koja uzrokuje reakciju u određenoj osobi.

nespecifična

Nespecifična prehrana prikladna je za sve vrste alergijskih reakcija. S ovom vrstom prehrane, većina alergijske hrane potpuno je isključena iz prehrane (na primjer, mlijeko i plodovi mora).

Proizvodi u kojima je koncentracija alergena manja su ograničeni, a glavni sastojak sastoji se od proizvoda s niskom koncentracijom alergena.

Uz ovu prehranu, glavni dio prehrane trebao bi biti:

  • smeđi kruh;
  • fermentirani mliječni proizvodi (poželjno jedan dan);
  • zeleno povrće (krastavci, tikvice, kupus, salata, itd.);
  • žitarice: ječam, zobeno brašno, riža;
  • maslac i biljno ulje;
  • mršavo meso;
  • čaj, mineralna voda koja nije gazirana;
  • zelene jabuke i kruške.

U ograničenim količinama možete jesti šećer, grah, krumpir, jela od kukuruza, heljde i pšenice.

Odrasli se pridržavaju takve prehrane od 2 do 3 tjedna.

Odstranjivanje

Eliminacijska dijeta zahtijeva uklanjanje specifičnog alergena iz prehrane. Da biste to učinili, morate znati što uzrokuje alergijsku reakciju.

Ako je alergija na hranu, tada morate ukloniti alergen u potpunosti ili uvelike smanjiti njegovu potrošnju. Ako je reakcija sezonska, onda se pojedini proizvodi uklanjaju iz prehrane u vrijeme cvjetanja biljaka.

U slučaju teške alergije na mlijeko propisuje se ne-mliječna prehrana, isključujući sve vrste mliječnih proizvoda, proizvoda od tijesta i slatkiša na mlijeku (uključujući suho mlijeko) i začinom i njezinom upotrebom.

Dijeta bez jaja isključuje sve namirnice koje sadrže bjelanjak ili žumance, uključujući slastice i pečene proizvode, tjesteninu i majoneze.

Vrste proizvoda koji sadrže alergene

Gotovo svaki proizvod može uzrokovati alergijsku reakciju, ali neki od njih su manje, a neki su alergičniji.

A ako ne znate točno koji proizvod uzrokuje reakciju, važno je smanjiti prehranu na štetu najosjetljivijih proizvoda.

U svakom slučaju, iz izbornika biste trebali isključiti dimljene i marinirane proizvode, majoneze, začine (hren, papar, senf) i alkohol.

Fotografija: Vrste reakcija na hranu

Visoko koncentrirana

Sljedeći proizvodi imaju visok stupanj alergije:

  • matice;
  • mliječni proizvodi;
  • riba i plodovi mora;
  • meso peradi (isključujući puricu);
  • citrusa, ananasa, manga, jagode, cantaloupa;
  • začini, ocat, senf, hren;
  • jaja i gljive;
  • kave i kakaovih proizvoda;
  • dimljeni proizvodi, majoneza;
  • med, tijesto;
  • rajčica, patlidžana, rotkvica.

Srednja aktivna

Među proizvodima koji imaju prosječnu alergijsku aktivnost emitiraju:

  • meso: govedina i piletina;
  • povrće: krumpir, repa i repa;
  • heljda, riža i zobi;
  • grašak, soja i grah;
  • bobice: bobica, borovnica, crni ribiz, dogrose, trešnja, brusnica.

Niska koncentracija

Minimalna količina alergena ima takvu hranu:

  • meso od purana, zeca, mršave janjetine ili svinjetine;
  • fermentirani mliječni proizvodi;
  • žitarice: ječam, proso, kukuruz;
  • povrće: cvjetača i kupus, tikvice, brokule, peršin i kopar;
  • voće: bijele, zelene ili žute kruške, jabuke, šljive, trešnje, ribizle.

Oprez! Aditivi!

Dodaci prehrani unose se u proizvode kako bi im pružili određena svojstva ili produžili rok trajanja. Međutim, takvi proizvodi često uzrokuju alergije.

Sljedeće su posebno opasne kod alergičnih bolesnika:

  1. bojila: E 102, E 110, E 122, E 123, E 124, E 127, E 151;
  2. pojačivači okusa, okusi B 550-553;
  3. antioksidans E 321;
  4. konzervansi E 220-227, E 249-252, E 210-219.

Kako jesti bolje u akutnom obliku bolesti

Prehrambeni proizvodi koji su jako alergični trebaju biti isključeni, osobito ako ste osobno alergeni. Glavna dijeta sastoji se od alergične hrane koja vam odgovara.

Možete koristiti:

  • meki sir;
  • posebna konzervirana hrana za dječju hranu;
  • pšenični kruh drugog razreda;
  • prehrambene kruhove.

U pravilu, svjetlo bundeve, grah, gooseberries, bijeli ribizli su dobro podnosi.

Ograničeno na:

  • griz;
  • kruh od vrhunskog brašna;
  • pasta;
  • isto vrijedi i za mliječne proizvode i povrće (mrkva, repa, repa, češnjak, luk).

Obroci tijekom hibernacije bolesti

Morate znati koji su proizvodi dopušteni i koji nisu. Raspravite o ovom pitanju sa svojim alergologom. Ima smisla proći testove na koži ili test krvi za specifične IgE.

Pokušajte malo novu hranu, važno je da u blizini postoji osoba koja vam može pomoći.

Bolje je napustiti poluproizvode, majoneze, ketchup, konzerviranje skladišta. Pažljivo proučite sastav svakog proizvoda.

Riba i meso kupuju cijeli komad i kuhaju se.

Alergijski prijelazi

Cross-alergijske reakcije nastaju zbog sličnosti alergena nekih biljaka (ili životinja) s proteinima u hrani. Najčešće pate od alergija na pelud.

Vrste križnih reakcija

Ako ste alergični na kravlje mlijeko, vjerojatno ćete postati alergični na kozje mlijeko, govedinu ili teletinu.

Ako ste alergični na jaja, postoji obično netolerancija hrane za piletinu, prepelice i patke, prepelice, reakciju na perje i dolje, lijekove s proteinom jajeta (cjepiva, interferon, itd.).

Ako ste netolerantni od jagode treba paziti na maline, kupine, masline i ribizle.

Razmotrite druge križne reakcije:

  • ribe: ribe ostalih vrsta, plodova mora, riblje hrane;
  • orasi: orašaste plodove drugih vrsta, rižine i zobene kašike, kivi i mango, maka i sezam, pelud peludi, breza;
  • kikiriki: soja, kamenčići, zeleni grašak, lateks i rajčica.

Što je beba mama

Za majku koja je skrbnica važno je ne jesti puno, nego koristiti visoko kvalitetne proizvode koji ne uzrokuju alergije na bebu.

U pravilu, ako mama i tata nisu imali netoleranciju hrane, to je također rijetko za dijete, ali vrijedno je biti oprezan.

Među preporučenim proizvodima:

  • kefir, sir i ryazhenka;
  • bijela riba (saury, haddock, hake, itd.);
  • govedina, puretina ili zečjeg mesa;
  • riža, kukuruz i heljde;

Iz povrća odaberite one koji su bijele ili zelene. Možete jesti svjetlo bundeve, kupus - cvjetača ili brokula, repa, kao i masline.

Iz plodova odaberite žute i zelene jabuke, žute trešnje, banane i marelice.

Bolje je ne zlostavljati slatkiše, ali s vremena na vrijeme možete se pamtiti s marmeladom, marmeladom ili keksaom.

Kako ne bi izazvao reakciju

Postoji prilično velika skupina proizvoda koji mogu uzrokovati kolike ili osip na koži kod djece, ali neke od njih može biti dobro podnošeno od strane bebe.,

Međutim, za cijelo razdoblje hranjenja trebali biste zaboraviti:

  • konzervirana hrana;
  • jaka kava;
  • alkohol;
  • začinjene umake i začina;
  • poluproizvodi;
  • Izbjegavajte proizvode koji sadrže boje ili okuse.

Najčešće, dijete uzrokuje alergije:

  • kravlje mlijeko;
  • kokošja jaja;
  • kobasice, kobasice, dimljeni i proizvodi;
  • crvene ribe, plodovi mora, kavijar;
  • soja, majoneza;
  • kakao, čokolada, med;
  • crvene bobice, voće, povrće;
  • gljive, orasima;
  • egzotično voće.

Također ne preporučuju se proizvodi u vakuumskoj ambalaži i mesu peradi (osim turske).

Upišite sve nove proizvode naizmjence i u malim dijelovima, tada ćete moći pratiti što dijete dobro podnosi i što je još gore.

Ako je dijete alergično

Ako vaš sin ili kći imaju ekcem (alergijski osip na koži), ne samo da biste isključili proizvode koji mogu uzrokovati alergije, nego i ograničiti upotrebu nekih drugih.

Potrebno je smanjiti potrošnju mesnih povrća, proizvoda od pšeničnog brašna, svijetlo narančastog voća i povrća.

Vi ste kontraindicirana pikantna, ukiseljena i slana hrana, trebali biste isključiti sjeme i začine.

Preporuča se korištenje hipoalergenskih proizvoda, koji uključuju:

  • maslac, mliječni proizvodi;
  • jezika i bubrega;
  • maslinovo ulje i suncokretovo ulje;
  • dijetetske riže, kukuruza ili heljde;
  • zelje.

Općenito, trebalo bi se pridržavati standardnog izbornika majke koja se brine, isključujući proizvode koji uzrokuju reakciju kod djeteta.

Da biste to učinili, preporučuje se održavati dnevnik hrane u kojem ćete snimiti ono što ste jeli za jedan dan i prisutnost osipa na koži djeteta.

Fotografija: Primjer dnevnika hrane

Što jesti s hranom

Dijeta za alergije na hranu kod odraslih ukazuje na odbacivanje:

  • agrumi;
  • alkoholna pića;
  • riblji proizvodi;
  • majoneze;
  • kečap;
  • začinjeno, pušeno i slano jelo.

Pod zabranom:

  • med i slastice;
  • egzotično voće;
  • čokolada i kava;
  • kao i proizvodi s bojama i okusima.

Također ima smisla isključiti za sada:

  1. jaja;
  2. gljiva;
  3. sir;
  4. matice;
  5. kao i crvene i narančaste bobice i voće.

Postavlja se pitanje, što je tamo s alergijama na hranu?

  • kuhana govedina ili purica;
  • riža, heljda ili zobena kaša;
  • krastavci, kupus, zelene grašak, zelje;
  • prethodno natopljen krumpir;
  • kefir, sir, jogurt bez aditiva;
  • sir;
  • zelene jabuke i kruške, sušeni voćni kompot.

Također možete čaj, sušeni bijeli kruh ili beskvasni kolači, vegetarijanske juhe od nealergijskih namirnica.

Video: Prehrana savjeti

A ako je reakcija na slatko

Alergija na hranu slatkišima najčešće je povezana s reakcijama na jaja ili mliječne proizvode koji čine proizvod.

Vrlo često se manifestira alergija na fruktozu, okuse, prašak za pecivo, itd. Često je alergija na komadiće voća, limuna ili kakao.

Sam šećer ne uzrokuje alergije, ali često stvara fermentaciju u želucu, čime se povećavaju alergijske manifestacije.

Potrebno je testirati razne alergene kako bi saznali koji proizvodi zapravo uzrokuju reakciju, a koji to ne čine. I prilagodite svoju prehranu.

Također možete pokušati smanjiti količinu slatke do te mjere da vam neće doći do neugodnih osjeta.

Karakteristike prehrane sa sezonskim oblikom

Kako bi se spriječile komplikacije u razdoblju cvjetanja biljaka, potrebna je hrana, isključujući moguću pojavu alergijskih reakcija.

Dijeta za sezonske alergije kod odraslih treba isključiti hranu koja može uzrokovati križnu reakciju.

Na primjer, ako ste alergični na pelud stabla, ne smijete jesti:

  • voće stabala, kao i maline i kivi;
  • povrće: krastavci, rajčica, luk, peršin, kopar, masline;
  • sve vrste oraha;
  • dekocija pupova ili čunjeva drveća, cvjetova kalendula.

Ako ste alergični na pelud od korova (ambrosija, cikorija, pelina), kalendula ili suncokreta, onda bi trebali biti isključeni sljedeći proizvodi:

  • sjemenke suncokreta i sjemenki bundeve, kao i hranu, uključujući njihove sastojke (biljno ulje, halva itd.);
  • povrće, bobice i voće: zelje, tikvice, češnjak, patlidžan, mrkva, dinje, lubenice, banane i citrusi;
  • med;
  • majoneza i senfa;
  • alkohol i biljni lijek;

Naravno, liječenje bilo kojim biljem također nije sigurno za vas.

Kod alergija na pelud graška (pšenica, raž, kukuruz, heljda, zob) je kontraindicirana:

  • kaša od zobene kaše, riže i pšeničnog brašna;
  • pekarski proizvodi;
  • kvas, pivo i kava;
  • dimljeni proizvodi;
  • jagode, jagode i citrusa;
  • proizvodi s udjelom kakao.

Sa doznim oblikom možete jesti sve?

Kada oblik doziranja alergije nema ograničenja na uporabu proizvoda. Međutim, u razdoblju pogoršanja (nakon uzimanja lijeka koji je izazvao reakciju), u prehrani bi trebalo uvesti ograničenja sve dok se stanje ne popravi.

U akutnoj fazi, vrijedi uzimati sorbente, a prva 2 dana ne jede ništa, ali pijte puno vode.

Ako ste alergični na aspirin, trebali biste ograničiti potrošnju:

  • voće: citrusa, breskve, šljive, dinje;
  • bobice;
  • povrće: krumpir, krastavci, rajčica, paprike.

Pri reagiranju na antibiotike zabranjeni su sljedeći proizvodi:

  • industrijska proizvodnja (kobasice, gazirana pića, itd.);
  • egzotično voće;
  • masne, začinjene i pržene hrane;
  • jaja;
  • riblji;
  • matice;
  • sir;
  • jagode;
  • grožđa i gljiva.

Potrebno je ograničiti uporabu pilećeg mesa, mliječnih proizvoda, s oprezom za upotrebu repa, mrkve, trešanja, brusnica i banana.

Može li odgovarajuća prehrana zamijeniti tretman?

Pravilna ishrana je samo dio (iako vrlo važan) kompleksne terapije.

Pored ispravnog izbornika, trebali biste ograničiti kontakt s ostalim alergenima (dati prijateljici mačku ako ste alergični na mačka krzno, redovito mokro čišćenje, riješite se pernatih jastučića ako ste alergični na perje ili krpelje itd.).

Također je važno uzimati antihistaminike, jer će smanjiti rizik od komplikacija.

Kako izraditi izbornik za tjedan

Izračunajte broj kalorija kako biste primali oko 2800 kcal dnevno.

Idealna bi mogućnost bila da dnevna prehrana uključuje šest obroka u malim količinama.

Izbornik treba biti što je moguće uravnoteženiji.

Za odrasle osobe s alergijama, jela treba kuhati ili kuhati. Juhe se kuhaju s promjenom bujona (po mogućnosti dvostruko). Količina soli dnevno ne smije biti veća od 7 g.

Jasno je da u prehrani ne smijete biti hrana koja uzrokuje reakciju, kao i namjerno štetne hrane (konzervirana hrana, alkohol, majoneza itd.).

Trebate odabrati nosne kapi za alergije? Slijedite vezu.

Približan izbornik za tjedan

1. dan

Doručak: zobena kaša na vodi, zeleni čaj.

Ručak: vegetarijanska juha, kuhani krumpir.

Sigurno, banana.

Večera: meatballs, steamed od lean meat, steamed povrće.

Drugi dan

Doručak: riža kaša sa suhim marelicama, mineralnom vodom ili čajem.

Ručak: juha i povrće s povrćem.

Snack: žuta ili zelena jabuka.

Večera: taverna, čaj.

3. dan

Doručak: heljda ili ječam kaša.

Ručak: pari krumpir.

Siguran, prirodni jogurt.

Večera: salata od povrća s maslinovim uljem.

4. dan

Doručak: hypoallergenic kaša na vodi (riža, zobena kaša, heljda, kukuruz), zeleni čaj s šljive.

Ručak: vegetarijanska juha.

Snack: kefir.

Večera: riba (pečena ili kuhana).

5. dan

Doručak: zobena kaša, mineralna voda.

Ručak: meso s povrćem.

Vrijeme čaja: zelena jabuka.

Večera: čaj, taverna.

6. dan

Doručak: riža kaša, zeleni čaj.

Ručak: vegetarijanska juha.

Siguran, prirodni jogurt.

Večera: svježe povrće.

7. dan

Doručak: zobena kaša, čaj sa šljivama.

Ručak: juha, kuhani krumpir.

Ručak: kefir ili sir.

Večera: povrće.

Korisni recepti

Turska Mesne palete s tikvicama

Sastojci: 3 tbsp. l. riža, 1 purica prsa, pola tikvice.

Uzgajati tikvice u mješalici, dodajte i tlo mljeveno meso (bilo koje nije alergično na to može biti). Dodajte mljevenu rižu i nasjeckane zelje u mljeveno ulje, popržite je.

Napravite mesne kuglice u mljevenom mesu i pecite 30 minuta na 180 °.

Kefirska juha

Sastojci: kefir, zelje, krastavac, češnjak, nekoliko kapi maslinovog ulja, sol.

Krastavci i zelje su sitno sjeckani, stisnuti češnjak, dodajte hladnu kefir, sol i ulje. Promiješati.

Stakleni sir

Sastojci: 400 g svježeg sira, 2 tbsp. l. krupica i maslac, 2 proteina, šećer, grožđice.

Kravlji sir koji se trlja kroz sito miješa se s grizom i malom količinom šećera. Dodaj bijeli bijelci i oprani grožđice. Stavite maslažu na podmazani oblik, pospite grizom.

Pećnica 35-45 minuta na 180 °.

Kako odabrati pravi lijek za alergije? Odgovor je ovdje.

Može li se kalcijev glukonat davati za intramuskularnu alergiju? Kliknite ići.

Liječničke preporuke su važne ili moguće bez njih.

Potrebno je svakako slušati preporuke svog alergologa. Njegova ograničenja hrane zahtijeva da se riješe tepiha ili kućnih ljubimaca - to nije sklonost, već dio glavne terapije.

Nije potrebno odabrati lijekove za liječenje alergija u sebi, a osobito u djece. Oni mogu uzrokovati komplikaciju.

Također nije potrebno uzimati antibiotike ili sulfonamide, bez savjetovanja sa svojim alergologom. Bez obzira na riskiranje vašeg života, ne vrijedi nitko.

Smatrajte da kašnjenje liječenja može pretvoriti "bezopasno" alergijski rinitis u bronhijalnu astmu.

Temelj ljudskog zdravlja je pravilna prehrana. Za osobe koje pate od alergija, trebaju se sastojati od proizvoda koji ne uzrokuju reakciju.

Samo u ovom slučaju dugoročno je moguće zaboraviti na ovu bolest.

Dijeta i izbornik za alergije kod djeteta: popis dopuštenih proizvoda i recepata

Djeca imaju sve više i više različitih vrsta alergija. Pravilno liječenje i održavanje normalnog stanja tijela uključuju provedbu čitavog niza aktivnosti, uključujući i poštivanje posebne prehrane.

Mnogi roditelji ne razumiju načela i važnost posebne prehrane za alergijske djece. Vrijedno je shvatiti kako je potrebna i važna hipoalergenska dijeta za djecu (preporučamo čitanje: koje su hipoalergijske smjese za djecu od 6 mjeseci?). Što može i ne može jesti s alergijama? Kako napraviti izbornik i razviti dijetu za bebe i djecu 4 ili 10 godina?

Hipoalergenska dijeta je vrlo važna komponenta u složenom tretmanu alergija na hranu kod djeteta

U kojim slučajevima je hipoalergenska dijeta propisana za djecu?

Specifičnu prehranu propisuje isključivo alergolog na temelju rezultata ispitivanja pacijenta. Kod alergija na hranu, može se razlikovati ovisno o vrsti izazivanja alergena (mlijeko, orašasti plodovi, životinjski proteini, itd.).

Ipak, postoji koncept "hipoalergijske prehrane" (HA), koji je imenovan za bilo kakve imunološke reakcije tijela. To je opsežna osnovna prehrana, isključujući sve proizvode s visokom alergijskom aktivnošću (što najčešće izaziva pojavu reakcije). To jest, takva prehrana podrazumijeva potpuno uklanjanje svih alergenskih proizvoda.

Njegov glavni zadatak je smanjiti alergijsko opterećenje na tijelu (kako bi se smanjio utjecaj iritantnih čimbenika). Osim toga, kompleksna prehrana izbjegava križalergijsku reakciju.

Posebna prehrana je propisana za:

  • alergije na hranu;
  • pollinoza (peludna reakcija);
  • preosjetljivost na ugrize insekata, neke biljke, materijale i kemikalije kućanstva (koje se manifestiraju na koži);
  • alergije na lijekove;
  • tijekom početnih stadija medicinskog pregleda (u slučaju akutne reakcije tijela do točnog određivanja proteina patogena).

Ako dječje tijelo ne percipira određeni proizvod (ili brojne proizvode), trebao bi biti potpuno isključen iz prehrane. Potrebno je osigurati da se ne nalazi u sastavu gotovih robe.

Liječnici prakticiraju određenu prehranu. To uključuje sekvencijalnu isključenost proizvoda i praćenje zdravlja djeteta. Takva terapija postaje neophodna kada je nemoguće provesti potrebne medicinske testove i testove.

Uobičajena prehrana uključuje osnovnu prehranu koja uključuje najsigurniju hranu za bolesnike s alergijama. Hipoalergenska hrana je potrebna za sve vrste alergija, uključujući one koji se pojavljuju kao osip na koži. Pomaže smanjiti opterećenje tijela i spriječiti pojavu komplikacija.

Pravila za male alergije

Kada se strogom prehranom odnosi na malo dijete, važno je preuzeti odgovornu prehranu i provesti sve obveze alergologa. Trebao bi uključiti potrebnu količinu hranjivih tvari i elemenata u tragovima za pravilan razvoj i rast bebe.

Za stabilan pozitivan rezultat djece s alergijama moraju se pridržavati važnih pravila:

  1. redovito posjećuju alergolog i podvrgavaju testovima (kako bi se pratilo stanje djeteta);
  2. strogo slijedite sve medicinske recepte i ne dopustite djeci "slabosti";
  3. Redovito prilagodite prehranu (kako starimo, u dobi od 7-8 godina, jedna reakcija na hranu može proći, a druga se pojavljuje);
  4. za praćenje okoline djeteta (kako bi se spriječilo nakupljanje prašine, isključivanje unutarnjih biljaka, kućnih ljubimaca, kupnju odgovarajućih higijenskih proizvoda itd.).

Popis dopuštenih proizvoda za alergije

U znanstvenoj teoriji, popisi "sigurnih" i "zabranjenih" hrane su se opetovano razlikovali ovisno o tome kako oni utječu na dijete. U tablicama u nastavku pregledavamo detaljan popis "prijateljskih" namirnica koje jede djeca.

Preporuke Borisova I.V.

Preporuke Ado A.D.

Govoreći o osnovnoj hipoalergenskoj prehrani, nemoguće je spomenuti sovjetski znanstvenik A.D. Ado, koji je stvorio učinkovitu i popularnu prehranu među liječnicima i roditeljima. Njegova osnovna načela su jednostavna - opasna i agresivna hrana je potpuno isključena, a zamijenjena je štedljivom hranom.

, Nedvojbeno je prednost alergen-free dijeta za vike - jasan i konkretan popis dopuštenih i zabranjenih namirnica, bez oznaka „je moguće, ali s oprezom.” To omogućuje roditeljima da se ne izgube u pripremi prehrane tjedan dana. Međutim, ova hrana nije prikladna za djecu s preosjetljivosti na određene alergeneve okidača (kravlje mlijeko, gluten, itd.). Ona ima osnovnu orijentaciju bez uzimanja u obzir pojedinih osobina svakog djeteta.

Ado sigurno proizvodi i jela:

  • govedina;
  • juhe s žitaricama i povrćem;
  • mliječni proizvodi i maslac;
  • biljno ulje (suncokret, maslina);
  • riža, heljda;
  • zobeno brašno;
  • mršav kruh;
  • Svježi krastavci (više detalja u članku: Je li moguće da dijete ima krastavaca tijekom dojenja?);
  • zeleno;
  • pečene jabuke, jabučni komot;
  • čaj s šećerom.

Preporuke Saveza pediatora Rusije

Što ne može jesti djecu s alergijama?

Postoji nekoliko popisa opasne hrane, prema teorijama različitih stručnjaka. Međutim, na mnogo načina njihova mišljenja konvergiraju. Dosta je odabrana lista proizvoda koji najčešće izazivaju alergijsku reakciju tijela.

Tablica pokazuje visoko alergijsku hranu iz nespecifične (osnovne) prehrane. Propisan je za pogoršanje bolesti, u fazi dijagnoze i liječenja, te u drugim slučajevima kao što je propisano od strane alergologa. Kada beba postane bolja, liječnik pregledava strogu prehranu i postupno širi prehranu.

U slučaju laktoze netolerancije (kazein), kravlje mlijeko, maslac i margarin, mlijeko u prahu, kondenzirano mlijeko i sirutka nužno su isključeni. Zabrana se također pokrivena mliječnih proizvoda :. kefir, fermentirani pečena mlijeko, sir, jogurt, vrhnje, sladoled, itd Važno je napomenuti da su neka djeca nose pozitivnu kozu ili kravlje mlijeko, ali se može primijeniti tek nakon odobrenja liječnika. Važno je zapamtiti da se "mlijeko" nalazi u gotovo svim pečenjima i slatkišima.

Glatna netolerancija podrazumijeva potpuno odbacivanje žitarica, tjestenine, kruha i kolača. Srećom, neki proizvođači počeli su aktivno proizvoditi proizvode bez glutena, što omogućuje proširenje malog izbornika alergije.

Izbornik uzorka za svaki dan za djecu različitih dobnih skupina

Izrada izbornika za alergijsko dijete je odgovoran i složen proces. Alergolog i nutricionist trebaju pomoći roditeljima koji su nedavno naišli na problem. Potrebno je uzeti u obzir važne čimbenike koji utječu na zdravlje djeteta. Djeca aktivno rastu i razvijaju se. Njihova prehrana treba biti što je moguće izbalansirana i raznovrsna.

Potrebni elementi u tragovima od zabranjene hrane moraju se popuniti na štetu druge "sigurne" hrane. Sva jela su pečena, pečena, kuhana ili pirjana. Ako su prva jela kuhana na mesu, prva juha nužno se stapa. Prije kuhanja, žitarice su natopljene u hladnoj vodi nekoliko sati.

Također treba zapamtiti da izbornik treba redovite prilagodbe. Kako starimo, dijete treba drugačiji set elemenata u tragovima i vitamina. Tijekom vremena (u dobi od oko 10 godina), neke alergijske reakcije mogu nestati sami, dok se druge neočekivano javljaju.

Vrijedno je redovito posjetiti alergologa, koji će prilagoditi izbornik na temelju zdravstvenog stanja djeteta.

Novorođenčad i dojenčad do godinu dana

Djeca prve godine života obično su dojena, pa stara majka slijedi hipoalergensku prehranu. Ovisno o vrsti bolesti, može biti nespecifična (opća) ili specifična.

Ako je dijete prebačeno na umjetno hranjenje, liječnik odabire odgovarajuću smjesu. Gotovo svaka marka proizvodi hranu za novorođenče s alergijama. Smjese bez laktoze:

  • Nutrilon Pepti ili Premium (preporučujemo da pročitate: sastav smjese "Nutrilon 1": tablica);
  • Nutrilak peptidi;
  • Frisopep;
  • Pregestinil;
  • Nan bez laktoze;
  • Celia bez laktoze itd.

Za ostale vrste alergija morate odabrati hipoalergensku hranu za dojenčad. Najpopularniji proizvođači su Nan, Nutrilon, Similak, Nestozhen, Nutrilak, Bellakt, Friso, Baby. Prvi put nije uvijek moguće odabrati pravu smjesu. Ako se pojave bilo kakve nuspojave (osip, povraćanje, nedostatak ili prekomjerno povećanje težine), prehrana treba promijeniti.

Djeca 1-3 godine

Odnošenje posebne prehrane u ovom dobu od velike je važnosti. Kada sva pravila budu ispunjena, dijete se na kraju može riješiti problema.

  • Kod jednogodišnjeg kravljeg mlijeka potpuno je isključeno. "Kiselo mlijeko" se postupno uvodi, ako dijete normalno reagira na njega. Treba ga hraniti odvojeno od tablice za odrasle. Posude su izrađene od prirodnih sirovina, s minimalnom soli i bez začina.
  • U dobi od 2 godine može se konzumirati jaja od pilića ili prepelice (ako ih tijelo tolerira). Roditelji pripremaju hranu odvojeno po istim pravilima.
  • U dobi od 3 godine dijete se postupno prenosi na stol za odrasle, isključujući iritantni alergen. Uz osnovnu prehranu, ribe i orasi su dopušteni. Citrus i tropsko voće, rajčica, gljive, jagode, čokolada i kakao ostaju strogo zabranjeni.

Izbornik uzorka za taj dan:

  1. Doručak. Heljda s mlijekom, čajem, sirom (sirom), jabukom.
  2. Ručak. Vegetarijanska juha od rezanaca, peciva od mesa, kuhana riža, voće s roštilja.
  3. Visoki čaj Kefir ili jogurt, kruh (suhe kekse), jabuka.
  4. Večera. Svježa salata od kupusa, začinjena biljnim uljem, krumpir s kuhanim mesom, čaj.
  5. Druga večera (prije spavanja). Kefir, jogurt ili ryazhenka.

3 godine i stariji

U dobi od 4, 7 ili 8 godine izbornik se razlikuje od odrasle osobe samo u veličini obroka. Zabranjeno je hraniti djecu s "agresivnim" proizvodima, štetnim bombonom i slatkom soda, junk foodom, hranom koja je prikladna. Izrada potpune prehrane za starije dijete je nešto lakše nego za bebu. Za starije tinejdžere je opasna kava i alkoholna pića.

Tablica prikazuje nekoliko opcija izbornika prema Ado sustavu:

Dijeta za alergije kod djece različitih dobnih skupina: opća načela, izbornik

Sve više, u literaturi postoji dokaz da je stroga dijeta za alergije ne samo da nije korisna već i štetna. Kako odabrati pravu prehranu za alergijsko dijete? Da biste saznali kako izgraditi hipoalergensku prehranu za djecu s različitim alergijskim bolestima, ovaj će vam članak pomoći.

Alergija je bolest koja se razvija kao rezultat neadekvatnog odgovora tijela na gutanje stranih proteina. Ova tvar može prodrijeti na različite načine:

  • aerogeni, a zatim se razvija pollinoza;
  • kontakt, što podrazumijeva razvoj kontaktnog dermatitisa;
  • parenteralno, uzrokujući alergiju na lijek ili alergiju na otrov insekata;
  • i, naravno, hrane.

Kada alergije na hranu, kako bi se isključio kontakt tijela s alergijskim bjelančevinama, potrebno je isključiti iz prehrane hrane koja sadrži taj protein.

Eliminacija prehrane

To je vrlo specifično. Od konzumiranih proizvoda potrebno je ukloniti specifične, određene, samo one koji su preosjetljivi. Koristite određene dijete kada je nemoguće provesti točnu dijagnozu, ili u najranijim fazama (uključujući i samodijagnostiku).

Nespecifična prehrana

Druga mogućnost je osnovna, nespecifična prehrana. Potrebno je isključiti hranu sve "opasne" u smislu alergijskih proizvoda, kako bi se smanjila cjelokupna opskrba hranom na tijelu.

Dakle, imenovanje hipoalergenske prehrane je kako slijedi:

  1. alergeni za dijagnostičko traženje;
  2. isključivanje kontakta s alergenom pokretača;
  3. smanjenje ukupnog alergijskog opterećenja na tijelu;
  4. Napunjenost isključenih hranjivih tvari i elemenata u tragovima na štetu drugih proizvoda.

Zadnja točka je ključna, jer je potrebno i važno je u razdoblju od teškog pogoršanja strogi hypoallergenic prehrana za djecu, prije prvog tretmana. U drugim slučajevima, važno je ne toliko da bi se uklonili alergene iz hrane (alergija na hranu), ali čine cjelinu uravnoteženu prehranu na temelju ovog izuzetka.

Opća načela formiranja prehrane s alergijama kod djeteta

Tijekom formiranja prehrane vrlo je važno uzeti u obzir obilježja djetetovog tijela.

Dakle, potrebno je zapamtiti da djeca, mnogo više od odraslih, trebaju proteine ​​i vlakna. To je povezano s izuzetno visokom aktivnošću djeteta (posebno u dobi od 3-7 godina), s potrebom da se "dovrši" sve sustave i organe. No, tako se dogodilo da je životinjski protein koji najčešće izaziva neodgovarajući imunološki odgovor.

Druga točka je visoka učestalost alergije proteina kravljeg mlijeka. Osim toga, postoje određene razlike između "djetinjaste" alergijske hrane i "odraslog":

  • kod većine djece imunološki odgovor kombinira se s neimunološkim odgovorom (stvara se takozvana pseudo-alergija);
  • najčešće postoji polialergenska osjetljivost;
  • Što je stariji dijete, veća je vjerojatnost razvijanja križnih alergija.

Posljednja stavka prvenstveno je povezana s proširenjem prehrane djeteta.

Uzimajući u obzir sve navedene značajke, moguće je utvrditi osnovna načela formiranja bilo koje hipoalergenske prehrane, kako specifičnih tako i nespecifičnih:

  • dijeta je neophodna za bilo koju alergijsku bolest, bilo da je to hiperosjetljivost hrane, pollinoza ili kontaktni dermatitis;
  • u slučaju alergije na hranu, potrebno je točno određivanje alergena pokretača;
  • najpotpunije uklanjanje životinjskih bjelančevina i zamjena biljnim je potrebno;
  • mogu se koristiti fermentirani mliječni proizvodi;
  • potrebno je isključiti proizvode-histaminol;
  • važno je isključiti ne samo uzročne alergene, već i križne podražaje (osobito važne za pollinozu);
  • potrebna je stroga kontrola korisnosti i ravnoteže prehrane.

Hrana za alergičnu djecu mora biti pečena, pari ili kuhana.

Potrebno je pridržavati se pravila

Još jedna točka na koju treba usmjeriti pozornost - pravila koja se moraju slijediti ako dijete treba hipoalergensku prehranu:

  1. Radite zajedno s alergologom. Ne možete isključiti proizvode iz prehrane ili ih unositi, osobito u teškim alergijama;
  2. Stroga usklađenost. Ne možete "za to" tražiti dječji alergijski proizvod. Važno je zapamtiti da s pravom alergijom, čak i mali dio je dovoljno za formiranje teške alergijske reakcije;
  3. Pravovremeno podešavanje. Postoji mogućnost samoizliječenja određenih vrsta alergija s godinama, kao i pojava novih;
  4. Hipoalergenski život. Mora ići u kompleks s prehranom - redovito mokro čišćenje, odsutnost plijesni, prašina, ako je moguće, kućni ljubimci u kući, korištenje zračnih filtera.

Stupnjevi dijeta za djecu s alergijama

Prema kliničkim smjernicama, hypoallergenic dijeta se provodi u tri faze:

  1. Identifikacija faktora okidača, izbor prehrane. Provedeni testovi, testovi ogrebotina, empirijska terapija dijetama. Trajanje ove faze je viša, to su više alergeni izravni nadražujući;
  2. Potporna terapija Najduža faza u prehrani (trajanje od 3-5 mjeseci do nekoliko godina). U ovoj fazi isključeni su svi alergični proizvodi za ljude;
  3. Proširenje prehrane. Prijelazni kriterij je potpuna klinička i laboratorijska remisija. U ovoj fazi, počevši od minimalnih doza, najprije se uvode minimalno alergeni proizvodi, a zatim križni alergeni i, u slučaju sigurne primjene, pokušavaju uvesti sve jače alergene.

Nespecifična prehrana

Nespecifična prehrana podrazumijeva isključivanje svih visoko alergijskih namirnica. Imenovana je na svom prvom posjetu alergologu s pritužbama na reakcije preosjetljivosti.

Eliminacijska dijeta se koristi za maksimiziranje "širokog spektra". Prema I.V. Borisova, profesorica Sibirske podružnice Ruske akademije medicinskih znanosti, svi su proizvodi podijeljeni u tri vrste prema stupnju njihove alergijske aktivnosti. Dodijelite proizvode:

Visoka aktivnost:

  • kokošja jaja;
  • mlijeko;
  • riblji proizvodi;
  • pileće meso;
  • rajčice;
  • agrum;
  • banane;
  • pekarski kvasac;
  • čokoladni proizvodi, kakao grah;
  • sve vrste oraha;
  • dinje;
  • celer;
  • bilo koji začin.

Srednja aktivnost:

  • govedina;
  • meso svinjetine;
  • konjsko meso;
  • turska;
  • pšenica;
  • raži proizvodi;
  • riže;
  • ječam;
  • zobenih proizvoda;
  • mrkva;
  • krastavci;
  • repa;
  • soje;
  • grašak;
  • grah;
  • marelice;
  • jabuke;
  • grožđe;
  • kivi;
  • ananas;
  • maline;

Slaba aktivnost:

  • janjeće meso;
  • zečji meso;
  • heljda;
  • tikvice;
  • kupus;
  • repa;
  • bundeve;
  • šljive;
  • kruške;
  • lubenica;
  • salata;
  • borovnice;
  • brusnice;
  • brusnice.

Savez pediatora Rusije nudi sličan obrazac distribucije proizvoda prema njihovoj alergenosti:

Tablica: Dijeta za djecu s alergijama iz sindikata pediatora Rusije (1. dio) Tablica: Dijeta za djecu s alergijama iz sindikata pedijatara Rusije (2. dio)

Dr. E.O. Komarovsky navodi šest najosjetljivijih proizvoda:

Hypoallergenic dijeta prema Ado za djecu

AD Ado, sovjetski patofiziolog, imunolog i allergist, proučavajući mehanizme pokreta alergijske reakcije, ustanovio je da postoje proizvodi koji su praktički obvezni (obvezni) alergeni, a postoje i oni koji su relativno sigurni u smislu alergija.

Dijeta za alergičnu djecu prema Adu, nastala još 1987. godine, zasniva se upravo na tome: uklanjanju "agresivne" hrane i njezine zamjene s više benignim.

Prednosti ove prehrane:

  • određeni popis namirnica koje se ne smije konzumirati, a ne duga definicija "opasne hrane";
  • isključivanje svih alergena odjednom, što osigurava brzo uklanjanje kliničkih simptoma alergije;
  • sposobnost uvođenja obveznih alergena u prehranu zauzvrat, otkrivajući kakvu vrstu nadražujuće reakcije razvija.

Međutim, ova tehnika ima nedostatke:

  • ekstremna nespecifičnost;
  • nedostatak fokusa na individualne osobine svakog djeteta.

Što je moguće s ovom hipoalergenskom prehranom za dijete, a što nije dopušteno

Prema Adu možete jesti sljedeće proizvode:

  • kuhana govedina;
  • juhe od žitarica ili povrća;
  • "Kiselo mlijeko" (masa tikva, mliječni proizvodi, kefir proizvodi);
  • kremasto, maslinovo, suncokretovo ulje;
  • heljda, valjanog zob, riža;
  • mršav kruh (bijeli);
  • krastavci (samo svježi);
  • peršin, kopar;
  • pečene jabuke;
  • šećer;
  • čaj;
  • jabučni komot.

Potrebno je ukloniti iz prehrane bez kvarova:

  • bilo citrusa;
  • bilo koji nuts;
  • riba i plodovi mora;
  • sve ptice (uključujući i puricu);
  • čokolada i kakao;
  • kave;
  • dimljeni meso;
  • začini;
  • rajčice;
  • patlidžan;
  • gljiva;
  • jaja za pile i prepelice;
  • mlijeko;
  • jagode, jagode;
  • ananas;
  • pečenje (osobito svježe);
  • med;
  • alkohol (važan za starije tinejdžere).

Izbornik hypoallergenic dijeta za djecu za 7 dana (za Ado)

Dakle, izbornik prehrane za djecu tjedan dana može izgledati ovako:

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Bergamot - korisna svojstva i kontraindikacije

Ugodna osvježavajuća arome bergamota su mnogima poznata. Šarmantne note obogaćuju okus čaja, povećavajući njezine prednosti. Ovaj miris je jedan od najpopularnijih aromaterapeutkinja i parfema.

Opširnije

Crveni kavijar

Može crvenog kavijara tisuće nerođenih lososa.Čaša od kavijara - tri mrtva tikva.O crvenom kavijaru dugo su bile istinske legende. Jednako, i o njegovim prednostima i ukusu te složenosti kupnje u svom prirodnom obliku.

Opširnije

Anise - prednosti i korisna svojstva anisa

Ako ste jednom vidjeli šalter s prirodnim začinima i začinima, vaša bi pozornost privukla male smeđe zvijezde - to je anis, jedan od najstarijih poznatih začina.

Opširnije