Najneobičnija i najstrašnija hrana naroda svijeta. Dio 2

Kuhinja različitih naroda. Oh, koliko je drugačija! Čini se da turisti koji putuju širom svijeta mogu u svakoj zemlji pokušati nešto neobično, ali vrlo ukusno. Međutim, često se nude takva jela, da će ljudi prepoznati recept pripreme i sastojke koji su uključeni u njih samo kako bi Bog zabranio da još jednom ne jede takvu hranu.

Mozak - najneobičnija jela

U članku "Najneobičnija i najstrašnija hrana naroda svijeta 1. dio" već smo rekli o najizotativnijim jelima različitih naroda, gledajući na koje možemo samo poželjeti potrošača "neugodan apetit", sada vam predstavljamo nekoliko sličnih nacionalnih delicija zemlje.

mozak

Ovo se jelo ne može smatrati nacionalnom hranom bilo koje zemlje - oni se jedu u gotovo svakom kutku Zemlje. Ali ova hrana, čini mi se, nije postala ugodnija. Da, i kažu da mozak životinja jako voli ljude, to je nemoguće. A glavni razlog za to ne leži u neugodnom obliku ili okusu, već u njihovoj šteti zdravlju - tijelo ih jako apsorbira i sadrži ogromnu količinu kolesterola.

Kuhari vjeruju da najfinije i ukusnije jela iz mozga dolaze od mladih, novorođenih životinja - janjetine, tele, svinje ili janjetine. Mozgovi se uklanjaju iz lubanje, napuni se zakiseljenom vodom, zatim se ukloni gornji film. Zatim mogu kuhati začinima ili pržiti.

Gull Drink, Kanada

Kanadski piti iz mrtvih galebova

Odmah se rezervirajte da se ovo piće ne distribuira među svim Kanađanima, već samo među sjevernim autohtonim narodima - Inuitima. Ostali stanovnici ove zemlje, poput turista, nisu imali ovaj ukus za okus. Oni koji su ga pokušali kažu da je njegov ukus odvratan.

Kako pripremiti ovu poslasticu? Vrlo jednostavno. Pronašli su mrtvi čaj, toliko dobro od takvog dobra, ne gutting, staviti u kontejner, sipati vodu i ostaviti barem tjedan dana pod jakim suncem. Kao što možete pogoditi, za to vrijeme piće počinje smrditi, fermentirati i stupnjeva pojavljuju u njoj. Za Inuit ovo je najbolje piće (za odrasle, naravno).

Kutti Pi, Indija

Kutti pi - Indijska "delicija"

Kutti pi je embrij kućnog ljubimca, obično koza. Jasno je da je priprema za zaklanu stoku "za vrijeme rušenja". Ne mislim da bi Indijci, kako bi dobili fetus, prekinuo koza i spasili život.

Kutti pi, prema lokalnim stanovnicima, vrlo je korisno jelo koje pomaže u borbi protiv tuberkuloze i problema mišićno-koštanog sustava, preporučuje se i trudnicama.

Haggis, Škotska

Haggis - ždrijelo od janjetine

Ovo jelo ne dolazi iz dobrog života. Prije mnogo stoljeća, siromašni su počeli jesti janjetinu, jer nisu mogli priuštiti jesti meso. Zbog praktičnosti pripreme, kukci su bili presavijeni u želudcu ramena.

Haggis je ukras s začinima, pomiješan s zobenom brašnom i punjen u trbuh životinje. Haggis je ranije samo napunio vodom i kuhala nekoliko sati. Sada neki Škoti vole da ga ispeče u pećnici. Jedite ovo jelo s pire krumpirom - bundom ili krumpirom.

Zanimljiva činjenica. Sada se haggis može naći u škotskim trgovinama, iako se uglavnom kuha ne u prirodnom želucu, već u hrani.

Ljudska Placenta, Kina

Placenta kao hrana

Zvuči strašno, ali u skupinama je uobičajeno vrlo skupo jelo, posebno u Kini.

Malo povijesti. U početku je u Kini bilo popularno jelo od embrija 5- ili 6-mjesečnih nerođenih beba. Uglavnom, "sastojak" je dobiveno od trudnica od gluhih sela koja nisu mogla sadržavati dijete, ili iz rodilišta gdje su se pobačaji obavljali. U pravilu su se riješili djevojaka, jer su dječaci bili budući muškarci i, prema tome, pomoćnici, pa su ih trudnice ostavile. Naravno, kuhari plaćali su novac za ovaj proizvod, i puno toga. Na primjer, u maloprodajnoj je zdjelici vrijedno (i, možda, vrijedilo) u Kini nekoliko stotina dolara. Naravno, jedenje neoženjenih beba u mnogim zemljama zabranjeno je zakonom, jer je to kanibalizam u svom najčišćem obliku. Iako kuhari u potrazi za dobiti, kao što ste razumjeli, spremni su razbiti ove zabrane za veliki novac.

No, nedavno je postalo teško dobiti bebe, tako da kuhari prelaze na posteljicu koja, prema njima, sadrži i mnogo korisnih tvari, a placenta nije povezana s kanibalizmom.

Ljudska placenta je skupa, budući da se jela mogu proizvesti samo od svježe posteljice koja je zamrznuta odmah izgubi svojstva.

Što je od nje pripremljeno? S obzirom na to da smrzavanje i toplinska obrada hrane hranjive tvari, jedu posteljicu svježe, na primjer, popiju se miješanjem dijela placente i sokova od povrća u miješalici.

A-ping, Kambodža

A-ping - velike tarantule (veličine ljudskog dlana). Oni su ili sakupljeni u šumi ili uzgajani u posebnim jamama u blizini kuće. Sada je to jedna od najprofitabilnijih vrsta zarade u zemlji, dostupna siromašnima.

Rečeno je da a-ping pomaže kod bolesti pluća i mišićno-koštanog sustava, poboljšava imunitet.

Tarantule ili pržene u ulju, dodajte sol i češnjak, ili ih pretvorite u vruće napitke, inzistirajući na rižini.

Biolozi traže zabranu korištenja ovih tarantula za hranu, jer se boje da će Kambodžani jednostavno jesti svu ovu paučinu.

Životinjski penis

Penisna posuda

Posude iz genitalija životinja popularne su u mnogim zemljama, uključujući Rusiju. Moram reći da je sam penis nejestiv - to je vrlo teško, koliko ga kuhate. To samo tijekom kuhanja daje hranjivim tvarima i osobit okus u bujon.

Cijena jednog posluživanja ove juhe ovisi o vrsti životinje. Ako se koriste genitalije domaće goveda, cijena je oko sedam dolara. A ako je tigrov penis (ovo jelo je vrlo popularno u Japanu, iako je tigrovo zabranjeno ubiti), cijena doseže tri stotine dolara po posluživanju.

Prije kuhanja, penis je natopljen kako bi se oslobodio od vrlo neugodnog mirisa, a zatim rezati i kuhali oko dva sata, dodajući začine.

Prema nekim stručnjacima, penis je vrlo jak afrodizijak.

Posintkhan, Koreja

Pas meso je omiljeno korejsko meso

Posintkhan - korejska psa. Kuhano je na isti način kao i bilo koja druga juha, samo s mesom pasa i kostima.

Branitelji životinja zvuče alarm, rekavši da je pas muškaracov prijatelj i da ga ne može ubiti. Vlada u Koreji otišla je oko tih zemalja i zabranila korištenje pasa za hranu, ali bez uspjeha. Za Koreane, pas nije prijatelj neke osobe, nego obična stoka, prehrambeni proizvod, izvor ukusnih i zdravih mesa.

Većina Koreja jede pse upravo zbog prednosti ljudskom tijelu. Vjeruje se da pomaže u borbi protiv bolesti bubrega, poboljšava probavu, a njegova potrošnja kod muškaraca povećava snagu.

Kuhinje naroda svijeta. Povijest i tradicije.

Povijesni događaji koji se zbivaju u različitim zemljama, kao i njihov zemljopisni položaj, kultura, tradicije, nacionalne osobitosti i vjerska uvjerenja njihovih naroda, imali su veliki utjecaj na nacionalne kulinarske recepte.

Metode pripreme mnogih jela usavršavane su tijekom stoljeća, a često i danas, bez ikakve realizacije, koristimo recepte i metode za pripremu različitih jela koja su već dugo poznata.

Primjena metoda kuhanja za razna jela, raznih kuhinjskih posuda i posuđa, te upotreba raznih začina ovise o zemljopisnom položaju zemlje. Na primjer, u azijskim zemljama uobičajeno je koristiti veliku količinu raznih začina u kuhanju, za kuhanje pilaf (što je vrlo uobičajeno u raznim azijskim kuhinjama) - pomoću kotao. Za kuhinju europskih zemalja, zemlje Amerike, Australije i Novog Zelanda, koje karakterizira hrana koja se može brzo pripremiti, sendviči, sendviči, pizza, canapes su vrlo popularni.

Način kuhanja uglavnom ovisi o kulturi i tradicijama pojedinih naroda. Često, slična jela, karakterizirana uporabom različitih vrsta mesa, začina i bilja, mogu se naći u kuhinji različitih naroda.

Kuhinja svake zemlje je zanimljiva i raznovrsna. Pozivamo Vas da kratko izletite u povijest, običaje i nacionalne tradicije kuhinja zemalja svijeta.

Azerbajdžan je drevna zemlja s nevjerojatno lijepom i raznolikom prirodom, vrijednim i gostoljubivim ljudima, izvornom kulturom i stoljetnim tradicijama. Azerbajdžanska kuhinja jedna je od najzanimljivijih u zemljama Transkaucasa i zasluženo je poznata...

Može se govoriti o arapskoj kuhinji kao općem fenomenu svojstvenom cijelom "arapskom kontinentu". Uostalom, kultura i jezik iz Maroka do Perzijskog zaljeva imaju zajedničke korijene. Već više od tisuću godina ovaj osjećaj jedinstva nije bio testiran granicama...

Armenska kuhinja jedna je od najstarijih na Zemlji. Takvo popularno jelo kao kebab (horovats) potječe od sivog starina. Tehnologija kuhanja ribljih jela Kutap i danas je gotovo isto kao i prije 1500 godina. Posuđe armenske kuhinje odlikuje se njihovim osebujnim pikantnim ukusom i oštrom...

Kuhinja naroda Balkanskog poluotoka ima posebne, specifične elemente, kao što su ovisnost o svinjetini, preljev za papar, nezaobilaznu prisutnost juhe u svakom obroku. Zemljopisni položaj Balkanskog poluotoka određuje prisutnost zajedničkih elemenata između kulinarske tradicije balkanskih zemalja i kuhinje susjednih kultura...

Bjeloruska kuhinja ima dugu, bogatu i zanimljivu povijest. Od davnina, bjeloruski su održali bliske gospodarske veze s Rusima, Poljaka, Ukrajincima, Latvijcima i Litvanima. I sasvim je prirodno da bjeloruska kuhinja utječu na kuhinju susjednih zemalja. S druge strane, kuhinja tih naroda imala je značajan utjecaj na bjeloruski...

Načela razvoja suvremene britanske gastronomije vrlo su slična Mediteranu. Britanci nastoje koristiti lokalne proizvode, po mogućnosti organski uzgojene, a istodobno uvesti nove sastojke iz dalekih zemalja - posebice, začina i bilja iz jugoistočne Azije i s obala Mediterana...

Kao i svaka druga nacionalna kuhinja, vijetnamska kuhinja bila je oblikovana zemljopisnim položajem zemlje i njezine povijesti: na južnoj strani više začinjene crvene paprike, suhe bilje i začini koriste se za hranu. Stanovnici sjevernog dijela zemlje vole juhu i pečenje...

Temelj grčke kuhinje stvara relativno ograničen raspon poljoprivrednih proizvoda. Snack se, međutim, poslužuje, ali se često sastoji samo od maslina, kruha, 'Feta' sira i tzatziki - jogurta pomiješanog s ribanim krastavcima i bilje...

Gruzijska kuhinja - izvorna i originalna - stekla je veliku popularnost ne samo u našoj zemlji nego iu inozemstvu. Mnogi od gruzijskih jela, kao što su kebab, juha kharcho i drugi, postali su istinski međunarodni. Unatoč činjenici da je Gruzija relativno mala, razlika u smjeru poljoprivredne proizvodnje u svojim različitim regijama utječe na karakter kuhinje...

Kada govorimo o židovskoj kuhinji, mislim: prvo, hranu pripremljenu prema strogo uređenim pravilima ritualne čistoće - "kashrut", a drugo, skup jela koje žele Židovi i koji se razlikuju od jela drugih naroda: nakon svega, tradicionalni recepti, prenoseći se s generacije na generaciju, sadrže samo onaj skup inicijalnih proizvoda koji omogućuje "Shulchan Arukh" - skup židovskih zakona...

Ljudi u Indiji pridaju posebnu važnost za hranu - to je više nego samo proces kuhanja ili apsorpcije kalorija. Ovo je ritual i sredstvo iscjeljivanja i izvor užitka. U drevnoj indijskoj kulinarskoj tradiciji postojala su vlastita pravila i običaji koji upravljaju svim aspektima procesa kuhanja...

U Španjolskoj je teško izdvojiti jedinstven nacionalni tip kuhinje Zemlja ima ogroman broj regionalnih kulinarskih škola, tradicija i trendova, a svaki od njih se može izrazito razlikovati od opće prihvaćene ideje španjolske kuhinje...

Italija je bila meka za gurmane u doba Rimskog carstva, a do danas talijanska kuhinja nije izgubila svoju bivšu slavu. Stvaranje jela, kulinarske čarobnjače Apeninskog poluotoka oslanjaju se na stoljetno iskustvo svojih prethodnika...

Karakteristična značajka kazahstanske kuhinje je široka upotreba mesa, mlijeka i proizvoda od brašna. U ljeto gotovo svaka kazahna obitelj kuhala je aranirano kiselo mlijeko, razrijeđeno vodom. Piju ga kao bezalkoholno piće, ispunjeni su raznovrsnim žitaricama...

Kakvoća kineske kuhinje često se izjednačava s francuskim. Kuhanje se uvijek smatra pravom umjetnošću, pjesnici i filozofi zapisuju raspravu o hrani i sastavljaju recepte. Stoga možemo pratiti tisućljetnu povijest kineskih jela iz drevnih spisa i slika...

Korejska kuhinja ima mnogo zajedničkog s japanskim. Svinjetina, jaja, riža, soja, povrće također prevladavaju, riba i morski proizvodi zauzimaju značajno mjesto, mnogi začini se koriste za kuhanje. Važno mjesto u prehrani Korejanaca je juha, bez koje gotovo bez obroka ne može raditi bez...

U Maleziji, gdje su se stoljećima uzgajale samo kulture, nacionalna kuhinja ne postoji kao takva. To je vješto isprepletanje najboljih kulinarskim tradicijama svih onih naroda koji su nekoć bili ovdje. Ali sve tradicionalne kuhinje malezijskih nacionalnosti ujedinjuju jedna stvar - riža, ili "nasi", u Malay...

Meksička kuhinja je poznata po cijelom svijetu zbog jedinstvenog ukusa. To je izvorno i prepoznatljivo, kombinira kuhinju indijskih plemena, španjolske i francuske kulinarske tradicije. Posebnost meksičke kuhinje je obilje kukuruza ili kukuruza, umaka i začina. Šarene začinjene salame (izrađene od čilija i rajčice) su nešto bez koje se ne može zamisliti meksička kuhinja...

Tradicionalna kuhinja Moldavije poznata je po svojoj raznolikosti i profinjenosti zbog činjenice da je oblikovana pod utjecajem kultura mnogih naroda koji su u različitim vremenima boravili u zemlji (Ukrajinci, Rusi, Grci, Židovi, Nijemci itd.)...

Njemačka kuhinja je poznata po širokom izboru jela od različitih povrća, svinjetine, peradi, divljači, teletine, govedine i ribe. Povrće se puno konzumira, osobito u kuhanom obliku, kao bočica - cvjetača, grah paprike, mrkve, crveni kupus itd.

Baltička kuhinja - estonska, latvijska i litavska - ima niz zajedničkih obilježja, zbog sličnosti prirodnih uvjeta i povijesnog razvoja naroda baltičkih država...

Kao i svaka druga nacionalna kuhinja, ruska se kuhinja razvila pod utjecajem različitih prirodnih, društvenih, ekonomskih i povijesnih čimbenika. Glavna značajka ruske nacionalne kuhinje je obilje i raznovrsnost proizvoda koji se koriste za pripremanje jela...

Gotovo je nemoguće razlikovati norvešku, dansku, islandsku ili švedsku kuhinju, jer one jednostavno ne postoje. Ali postoji jedna zajednička, koja spaja skandinavsku kuhinju. Osnovali su prirodni uvjeti u kojima su živjeli stanovnici ove regije Europe...

Tajlandska kuhinja jedna je od najstarijih, budući da su njezini temelji položeni u onim vremenima kada neovisna tajlandska država nije postojala i Tajlanci su bili jedan od naroda pokrajina Južne Kine. Stoga mnogi sastojci i začina suvremene tajlandske kuhinje dolaze iz Kine. Također, formiranje tajlandske kuhinje pod utjecajem indo-lančanog kulinarstva...

Izvorna tatarska kuhinja evoluirala je u procesu stoljetne povijesti etnosa i njezine interakcije i kontakta u svakodnevnom životu sa svojim susjedima - Rusi, Mari, Chuvash i Mordovani, Kazahstani, Turkmeni, Uzbeksi, Tadžikovi...

Turska kuhinja ne ostavlja nikoga ravnodušnim - ovdje ćete naći hranjiv mesna jela, delikatna povrća i prekrasna slastica i gorući orijentalni začini i začini. Tradicije turske kuhinje temelje se na jednom principu - okus glavnog proizvoda treba se osjetiti u zdjelici, ne smije se prekinuti raznim umacima ili začinima...

Kako bi u potpunosti uživali u uzbabetskoj gozbi za Europljaninu, nemoguć je zadatak. Ne samo to, uzbekska kuhinja je masna i zadovoljavajuća. Ovdje je uobičajeno jesti polako, dugo i ukusno. Dugačak niz jela čuči nespremnu maštu onih koji su navikli na dijete. Do deset obroka po obroku - uobičajeno gostoljubivo Uzbeke...

Posude ukrajinske kuhinje zaradile su zasluženu slavu u našoj zemlji i inozemstvu. Ukrajinski borsch, razni proizvodi od brašna (pampuske, knedle, knedle, kolači itd.), Proizvodi i jela od mesa (ukrajinski kobasice, hladni zalogaji, divljač, perad itd.), Povrće i mliječni proizvodi (ryazhenka,, sve vrste pića iz voća i meda su široko popularni...

Tradicionalna je kuhinja francuska kuhinja podijeljena u tri dijela: zajedničku, regionalnu i haute kuhinju, primjer čija je kuhinja kraljevska kraljevska kuhinja. Jasno je da je podjela vrlo uvjetovana: nakon svega, Burgundsko jelo, koje će se u Parizu smatrati regionalnim, u samom Burgundiji spada u kategoriju zajedničkih...

Oblikovanje japanske kuhinje bio je pod velikim utjecajem Kine, od kojeg su neki proizvodi bili uvezeni, na primjer, soja, čaj i rezanci, i Europa. U početku, sama japanska kuhinja bila je vrlo jednostavna, ako ne kažem primitivna, ali istodobno vrlo različita...

Nacionalna kuhinja različitih zemalja

Svatko od nas je upoznat s izrazom - koliko ljudi, toliko mnogo mišljenja. Ako malo promijenite zemljopisno, onda će se ispostaviti - koliko naroda, toliko mnogo tradicija. Ovaj izraz vrijedi za kuhanje. Kuhinja svakog pojedinca na svijetu je zaseban kulinarski kraljevstvo, što je iznimno zanimljivo naučiti.

Svaka zemlja koja živi na Zemlji ima svoje vlastite tradicije i vlastitu povijest i, naravno, vlastite osobitosti nacionalne kuhinje. Nacionalna kuhinja služi kao utvrda onih stoljetnih tradicija, koje su drage svima, koje su sačuvane i čuvale tajne, kako bi ih prenijele od generacije u generaciju. U Italiji, nitko vam neće reći pravu tajnu kuhanja ukusne tjestenine, kineski neće dijeliti s vama nacionalni recept za pripremu jela od zmija ili pizduna, a francuska kuhinja koja se dugo smatra najistinitijim na svijetu ne vrijedi spomenuti.

Nacionalna kuhinja je skup jela koje stalno pripremaju stanovnici određenog teritorija ili zemlje. Povijesni preduvjeti su značajka bilo koje nacionalne kuhinje. Većina jela koja su nacionalna na određenom području, pripremljena su prije toga prije nekoliko stoljeća. Kako je vrijeme prolazilo, recepti su poboljšani i dopunjeni kako bi se kulinarske tajne prenijele na buduće generacije. Najčešće nacionalna jela sastoje se od onih proizvoda koji su dostupni u tom području. Postoje i vlastiti uvjeti za kuhanje nacionalnih jela.

Kulinarski gurmani spremni su na duge vožnje uživati ​​u nacionalnoj kuhinji ove ili one zemlje. Uostalom, okus pravog susa možete okusiti samo u Japanu, a možete jesti pržene kestene pripremljene prema originalnim receptima samo u Francuskoj. Oni koji nisu u mogućnosti posjetiti strane zemlje mogu pokušati naučiti neke recepte i specijalitete ukusnih nacionalnih jela u njihovoj kuhinji.

Sve dostupne nacionalne kuhinje u svijetu mogu se podijeliti u nekoliko velikih skupina, kombinirajući ih prema nekim zajedničkim značajkama.

Europska kuhinja

Suvremena europska kuhinja evoluirala je pod utjecajem nacionalnih karakteristika raznih europskih zemalja. Međutim, unatoč tome, teško je govoriti o jednoj europskoj kuhinji, budući da na području Europe imaju mnoge nacije, a njihov život i kultura određuju ne samo klimatske nego i geografske uvjete. Kuhinja južnih zemalja Zapadne Europe razlikuje se u "temperamentu" od kuhinje sjevernih zemalja, baš kao što se karakter Španjolca ili Talijana razlikuje od Finaca. Južna kuhinja je oštrina, aroma, okus u usporedbi s jednostavnijom i suzdržanom kuhinjom na sjeveru.

Kao značajka europske kuhinje može se nazvati obilje biljnih jela i korištenje velikog broja različitih umaka. Za razliku od naroda Istoka, Europljani koriste manje začina, začina i začina, ističući očuvanje okusa izvornih proizvoda.

Europska kuhinja potječe iz Grčke. Kasnije, zajedno s kuharima, kulinarska umjetnost preselila se u drevni Rim. Zato su moderna talijanska i grčka kuhinja toliko mnogo zajedničkih značajki. Zajedničke značajke su također u kuhinji Italije, Španjolske, Portugala i Francuske. Prije svega, to je uporaba đumbira, sve vrste papra, timijana, koromača, kadulje, cimeta, rajčice i vanilije. Izbornik uvijek sadrži povrće i voće: rajčice, slatke paprike, krastavci, grožđe, smokve i naranče. Mnogi riblji i morski plodovi, kao i perad, janjetina, svinjetina ili govedina.

Međutim, južnoeuropske zemlje također se smatraju pravnicima europskih kuhinja. Tako su, primjerice, Europljani doznali o kavi iz Austrije, Nijemaca, Belgijanaca i Česi pokazali svoju ljubav prema pivu, a Britanci su podučavali Europljane da piju čaj.

Istočna kuhinja

Istočna kuhinja kombinira gastronomske običaje i tradicije arapskih i muslimanskih zemalja, azijskih zemalja, turske, kao i neke od kavkaskih i balkanskih zemalja. Kao iu slučaju koncepta "europske kuhinje" koncept "istočne kuhinje" također je vrlo opsežan i relativno, jer obuhvaća kulinarske tradicije raznih zemalja, ponekad sasvim suprotne u običajima i preferencijama. Na primjer, u većini zemalja muslimanskog svijeta preferiraju ovce, dok u Kini i Japanu vole ribu i morske plodove.

Glavni proizvodi koji se koriste za pripremu orijentalnih jela su riža, janjetina, mliječni proizvodi, grah, povrće i voće te proizvodi od brašna. Uz rijetke iznimke, u manjoj se mjeri koriste riba i plodovi mora, sir, govedina i jaja. Jela orijentalne kuhinje odlikuju se pikantnošću i pikantnim ukusom.

Još jedna značajka orijentalne kuhinje je nedostatak juhe u razumijevanju Europljana. Mnoge orijentalne kuhinje nude karakteristične juhe poput "shurpa" - prilično debele i masne juhe. U različitim zemljama može se nazvati drugačije (sorpo, shorpo, shorpa, chorpo), sastojati od različitih sastojaka. Uglavnom su zajednički proizvodi povrće i pečeno meso. Priprema shurpe je vrlo specifičan proces, jer po svojoj konzistenciji izgleda više poput kaše. Za juhe, lokalne žitarice, puno luka i povrća se koriste. Povećani sadržaj masnoća šurpija povezan je s upotrebom ghee ili kokošinje u kuhanju.

Osim toga, jela tipična za orijentalnu kuhinju su plov, dolma, kebab i shawarma. Kao kruh, pita kruh, tortillas i pita su pečeni.

Orijentalni slatkiši od oraha i sušenog voća, baklave, turske užitke, sorbet i halva poznati su po cijelom svijetu. Kao piće, stanovnici tih zemalja preferiraju istočnu kavu i zrak, a kineski, japanski, srednjoazijski ljudi i hindusi preferiraju čaj.

Američka kuhinja

Američka kuhinja je fantastična mješavina različitih nacionalnih jela. Tradicije autohtonih naroda i plemena Amerike usko su isprepleteni s tradicijama Španjolaca, Engleza, Talijana, Francuza i Portugala koji su došli na te zemlje. Zato je Ameriku odbijen priznanje nacionalne kuhinje.

Američka kuhinja sastoji se od kuhanja iz mnogih zemalja. Samo kontinent ima dugu povijest, a mnogi su se narodi naselili na svom teritoriju - sve to im je izravno utjecalo na značajke kuhanja i nacionalnu kuhinju u cjelini.

Unatoč raznolikosti, sjevernoamerička kuhinja je vrlo jednostavna. Najviše je kuhanje Meksika i SAD-a. Meksikanci uživaju u toplim i ukusnim jelima, na temelju pripreme tradicije Azteca i Španjolaca. A Sjedinjene Države ne zanima hvalisanje raznovrsnih jela doniranih ovdje iz Europe i Azije.

Među kuhinjama Južne Amerike vodeća pozicija zauzima brazilska kuhinja. Brazilski kuhanje je toliko raznolik i zanimljiv da čak i jela susjednih regija mogu biti egzotična jedni za druge.

Najbolji kuhar Erwin Peters - najbolji recepti

Svjetska kuhinja

Abhazijska kuhinja

Trebalo je oblikovati u procesu oblikovanja povijesti njezinih ljudi, koji su se nesvjesno protegnuli već nekoliko stoljeća. Lokalna jela se razlikuju ne samo po svojim zadivljujućim ukusom već i uz visoku kvalitetu proizvoda iz kojih se pripremaju. Najbolji dokaz ove je dugovječnost za koju su Abkhazi sami poznati.

Australska kuhinja

Suvremena australska kuhinja - egzotična, originalna i raznovrsna. Kao i cijeli kaleidoskop srdačnih, zdravih i nevjerojatno ukusnih jela koja se donosi iz gotovo svakog kuta svijeta i mirno surađuju na istom kontinentu stotinama godina.

Austrijska kuhinja

Austrija se naziva malom zemljom s velikom kuhinjom i to ne čudi. Godine za godinom, njezini kuhari prikupljali su najbolja jela i tehnologije kuhanja diljem Europe, a zatim ih prilagodili za sebe. Kao rezultat toga, svijet je predstavio jedinstvenu bečku kuhinju, koja je u XV stoljeću, prema nekim autorima kuharica, zvala najbolje.

Azerbajdžanske kuhinje

Ima mnogo zajedničkog s kuhinjama naroda Kavkaza. Ova tandyrna pećnica, posuđe i kućanski predmeti, te mnogi ukusni okusi. No, u jednoj, nadmašivala ih je: tijekom godina oblikovanja, pod utjecajem vjerskih tradicija i vlastitih kulturnih običaja i običaja susjednih zemalja, formirala je svoje jedinstvene kulinarske specijalitete.

Argentinska kuhinja

Tko bi pomislio da ne samo nevjerojatne plesači žive u matičnoj zemlji tanga, već i kuhari s velikim slovom. Svojim gostima nude desetine nacionalnih jela, temeljene na receptima prikupljenima iz raznih stranih zemalja i rafiniranim na svoje vlastite načine.

Armenska kuhinja

Dugo se može govoriti o pravoj armenskoj kuhinji. Samo zato što je jedan od najstarijih u Europi i najstariji u Transkaucazi. I već u zoru razvoja, u njoj su korišteni fermentacijski procesi u peći za kruh. A to nisu prazne riječi, ali pravi rezultati arheoloških istraživanja koje su proveli znanstvenici.

Engleska kuhinja

Uz Conan Doyle uzbudljive komade o Sherlocku Holmesu namjerno su nas prisilili povezati drevnu englesku kuhinju s tradicionalnim crnim čajem i zobenom kašom. No, zapravo, nije ograničeno na ta dva jela, već pokriva desetke drugih. To uključuje pudinge, odreske, kekse, eskalope, riblje i mesne jela.

Bjeloruske kuhinje

To je bogata povijest, izvorni, a ponekad i nevjerojatan ukus, i, naravno, veliki broj krumpira. Ovdje je prisutan u gotovo svim nacionalnim jelima. Kuhano ili prženo, ribano i napete ili ne napete, s mesom, razne domaće kobasice, sa svim vrstama umaka i kiselih maslina, čini osnovu bjeloruske kuhinje. I čini ga prepoznatljivim u gotovo svakom kutku svijeta.

Belgijska kuhinja

Apsorbira sve najbolje iz Francuske, Njemačke i Nizozemske i uspješno se kombinira u svakom od jela. Njegova je osebujnost njezina originalnost i originalnost. Usput, belgijci uvijek nastoje dodati nešto posebno za svaku od tradicionalnih jela svojih susjeda. A belgijci su pravi eksperimenti. Doveli su kljove od kulture, endives, ili cikorije, te ih ljubazno predstavili cijelom svijetu. Također su dijelili ukusnu čokoladu, koja još uvijek kuhaju ručno na mnogim mjestima.

Bugarska kuhinja

Prema riječima stručnjaka, bugarska kuhinja vrlo je slična narodnom seljaku s turskim i grčkim bilješkama, a uzrok je povijest ovog naroda. Tako se i dogodilo da je on bio pod osmanskim jarmom već više od pet stoljeća. Neprijatelj je kasnije poražen, ali njegove kulinarske tradicije ostaju nesvjesno. Štoviše, neki recepti tih vremena preživjeli su do današnjih dana i postali su vrsta poslovne kartice Bugarske.

Brazilska kuhinja

Moderni Brazil nije samo beskrajna karnevala, ritmovi zapaljivih melodija, šik kostimi sa svijetlim perjem i širokim osmijehom brazilaca, nego i izvanrednu nacionalnu kuhinju koja je stoljećima stvorena. Temelji se na jelima portugalske, indijske i afričke kuhinje, koji su raskošno raspršeni tijekom cijele zemlje.

Vijetnamske kuhinje

Bogatstvo svježeg povrća, voća, bilja i plodova mora, s minimalnom upotrebom prženja, punim antioksidativnih juha, pažljivim pristupom izboru sastojaka - zato je danas vijetnamska kuhinja među 10 najboljih zdravijih i zdravih na svijetu. Je li doista tako?

Njemačka kuhinja

Vrlo je malo poznato o povijesti nacionalne njemačke kuhinje. Nastala je za vrijeme postojanja antičkog Rima. U međuvremenu, nije došlo do velikog razvoja od tada do početka dvadesetog stoljeća. Povezan je uglavnom s politikom i poviješću formiranja same zemlje.

Grčka kuhinja

Netko je jednom rekao da je grčka kuhinja sklad svježih sastojaka začinjenih začinskim biljem i začinjenim maslinovim uljem. I nemamo razloga sumnjati u to. Jednostavno dodajte da ovaj sklad svježih proizvoda nadopunjuje feta sir, plodovi mora i vino.

Gruzijska kuhinja

Ovo je originalnost i jednostavnost u svakom jelu. Ovo je vješta kombinacija mesa, zelenila, povrća i začina. Također je zbirka jedinstvenih gruzijskih vina, umaka i sireva. Nastupajući na području ove zemlje jednom, brzo su stekli popularnost daleko izvan svojih granica i postali čvrsto utemeljeni ne samo u izborniku najboljih svjetskih restorana nego iu svakodnevnom životu susjednih naroda.

Danska kuhinja

Negdje daleko, na sjeveru Europe, okružen baltičkim i sjevernim morima, nalazi se nevjerojatna zemlja - Danska. Na prvi pogled, njezina kuhinja praktički se ne razlikuje od ostalih kuhinja skandinavskih zemalja. Ali već na bližem ispitivanju možemo vidjeti razlike. Samo ova zemlja iz godine u godinu, turisti zovu zemlju 700 vrsta sendviča. Samo ovdje su postali vrhunac nacionalne kuhinje. Samo su ih uspjeli prodati u specijaliziranim prodavaonicama diljem svijeta!

Židovska kuhinja

Smatra se jednim od najstarijih - proces njegova razvoja započeo je oko 4 tisuće godina i bio je neraskidivo povezan s poviješću samih židovskih naroda. Stoljećima, lutajući diljem svijeta, postupno je usvojio kulinarsko iskustvo drugih nacionalnosti, a time je raznolio njegovu kuhinju.

Indijska kuhinja

Poznati zbog svoje oštrine: ne žale zbog začina i bilja. I nije samo da hrana, zahvaljujući njima, stječe poseban ukus i neusporedivu aromu. Tradicionalni proizvodi koji se svakodnevno pojavljuju na stolovima Indijanaca su riža i pšenica, grah, piletina, kao i razna povrća i voće.

Islandska kuhinja

Prava islandska kuhinja teško je jednoznačno opisati. Često se zove neobična, izvorna, rustikalna, smiješna, tako što ima - divlji. Ipak, ostaje činjenica: mnogi gurmani iz cijelog svijeta aktivno posjećuju ovu zemlju kako bi okusili lokalne delicije. A tko zna što ih više privlači - neobične kombinacije okusa u naizgled običnim jelima ili izvorne načine kuhanja.

Španjolska hrana

Možda se tradicionalna kuhinja Španjolske s pravom može nazvati jednim od najrazličitijih na svijetu. Ima čak 17 grana (po broju regija). Međutim, tu je nešto što ujedinjuje sva ova jela: velikodušno korištenje maslinovog ulja, češnjaka i, naravno, vina. I velika raznolikost mesa, plodova mora i svježeg povrća može zadovoljiti i najizbirljivijeg gurmana.

Talijanska kuhinja

Ljepota Italije nije ograničena na veličanstvenu arhitekturu, bogatu povijest i lokalne znamenitosti. Proširuje se na ogromnu sposobnost Talijana da stvaraju prave remek-djelove oko sebe, ne samo u umjetnosti, nego i kod kuhanja.

Kineska kuhinja

Proces formiranja moderne kineske kuhinje proteže se tijekom 3 tisućljeća. To potvrđuju ogromni nalazi arheologa - brončane ploče, lopate, lopatice, noževi, kuhinjske ploče i lonci iz 770.-2221. prije Krista Istodobno su se pojavili prvi javni restorani i čajne kuće. I prva kuharica u Kini objavljena je prije petnaest stotina godina.

Korejska kuhinja

Tradicionalna korejska hrana se smatra prilično jednostavnom i nije podijeljena na svečane i svakodnevne. Temelji se na riži, mesu i plodovima mora s povrćem i biljem. Na glavna jela uvijek se poslužuju razni lagani obroci, zvane Panjani. Bilo koji stranac većina jela čini previše gorućima, ali ako pokazujete svoje nezadovoljstvo, riskirajte da vrijeđate domaćina.

Litavska kuhinja

Bogati, izuzetan, originalan. Posebno mjesto u njemu se daje mliječnim proizvodima, zahvaljujući kojima se Litva naziva najvećom mliječnom regijom Europe, kao i krumpirom. Teško je vjerovati, ali povrće na koje smo navikli ovdje je osnova za pripremu 1001 ukusnih jela. Štoviše, neki od njih su još uvijek napravljeni prema starim receptima i zovu se vrhunac lokalne kuhinje, poput zeppelina.

Meksička kuhinja

Ovo je jedna od rijetkih kuhinja koja je sačuvala tradiciju kuhanja, uzimajući svoje podrijetlo u doba Maya i Aztecsa. Moderna meksička kuhinja je izvorna i originalna. Ono se razlikuje od drugih u svom jedinstvenom ukusu, koji se, pak, postiže kompetentnom upotrebom začina i začina. Posebno korisno je meksička kuhinja za žene.

Moldavska kuhinja

Nacionalna moldavska kuhinja naziva se riznicom jedinstvenih recepata. Uostalom, sama Moldavija je bogato bogata raznovrsnom hranom i načinima izrade. To se dogodilo ovako od antike, kao što je bilo u pravo vrijeme na pravom mjestu. Jednostavno rečeno, zemlja je bila na zauzeti put "od Varanga do Grka", koji bizantski i grčki trgovci koriste za prijevoz prekomorskih dobara.

Nizozemska kuhinja

Kuhinja Nizozemske teško se može nazvati izvrsnim. Uostalom, sastoji se od jednostavnih i srdačnih jela. U međuvremenu, ima svoje zest - ukusne plodove mora i riblje delicije. To je za njih i ukusni nizozemski sirevi koji mnogi idu u Nizozemsku.

Poljska kuhinja

To su stotine vrsta juhe, juhe i boršč, raznovrsna jela od mesa i ukusne aromatske kolače. A to su izvorne regionalne delicije, kojima gostoljubivi ljudi žurno mame svoje goste. I razvio se pod utjecajem ljubavi. Samo zato što su se globalne promjene događale upravo u trenucima pojave dame iz srca kraljeva.

Rumunjska kuhinja

Kao raznolik, drevni i tajanstveni, kao i sama zemlja. Možda je to zbog činjenice da je usko povezano sa svojom poviješću i kulturom. Sudac za sebe: još uvijek sadrži recepte za jela koja je obrađivala grofa Drakula. Istina, sada su pripremljeni posebno za turiste, koristeći istu tehnologiju, usput, i pod užasnim pričama iz njegova života. A to nije jedina prednost.

Ruska kuhinja

Proces formiranja i razvoja ruske kuhinje proteže se tijekom nekoliko stoljeća. Sada i onda o tome pop up spominje u Ljetopisa X-XV stoljeća. iu raznim povijesnim dokumentima. Voljela je pisati klasike u njezinim besmrtnim djelima. Pažljivo je proučavala etnografa. A sve zato što je izvorno i nevjerojatno bogato. Razvijajući se sa svojim ljudima, odrazio je ne samo svoj život i običaja, nego i povijest. I cijelo vrijeme bilo je poboljšano, nadopunjeno zaduživanjem i prošireno.

Srpska kuhinja

Svi smo mi gurmani u našim srcima, koji prije ili kasnije imaju nasilnu želju da isprobaju nešto posebno, ali bez štete vlastitom trbuhu. Za pomoć u ovom slučaju zasigurno će doći jedno od tradicionalnih jela srpske kuhinje. Jednostavno i sofisticirano istodobno je blisko i razumljivo žednoj slavenskoj duši.

Tajlandska kuhinja

Smatra se ne samo jednim od najizotrajnijih, već i jednog od najkorisnijih, ukusnijih i originalnijih. Razvio se tijekom nekoliko stoljeća pod utjecajem kulinarske tradicije indijske, kineske, malezijske i europske kuhinje. Kao rezultat toga, zapanjujuća jela su rođena, iznenađujuće kombinirajući bilješke kiselosti, slatkoće, spiciness, gorčine i soli.

Tatarska kuhinja

Moderna tatarska kuhinja nevjerojatno je bogata hranom, jelima i njihovim receptima, ali to nije uvijek bilo slučaj. Činjenica je da su u antici Tatari bili nomadi koji su većinu svog vremena provodili u kampanjama. Zato je osnova njihove prehrane bila najodovoljavajuća i povoljnija proizvodnja - meso. Zajedno s njima, tatari su voljeli mliječne proizvode, koje su sami konzumirali ili su se koristili za pripremu bezalkoholnih pića (koumiss) i delicija (strma ili slana sir).

Turska kuhinja

Proces razvoja i stvaranja moderne turske kuhinje usko je povezan s načinom života samih Turaka. Biti pravi nomadi koji su stoljećima prolazili kroz različite regije Srednje Azije u potrazi za boljim zemljama, paralelno prikupljali novu hranu i skupljali nove načine kuhanja, pa su time obogatili njihovu kuhinju. Istodobno su naučili kako pravilno pohraniti dostupne proizvode i osigurati da njihova dijeta tijekom cijele godine postane što raznovrsnija.

Uzbudske kuhinje

Mirisna pilaf, sočan samsa, shurpa i usta zalijevaju se daleko od kompletnog popisa jela koja su poznata uzbeksku kuhinju. Ali sada je i prepoznatljiva zahvaljujući posebnim receptima na bazi janjeće i sve vrste povrća. Opširno začinjeni začinima i kuhani u skladu s kulinarskim tradicijama prije tisućama godina, iznenađuju i oduševljavaju. I prisiliti one koji su ih jednom kušali, da se opet i opet vrate.

Ukrajinska kuhinja

Smatra se jednim od najbogatijih i najrazličitijih. Proces njegova razvoja protezao se tijekom nekoliko stoljeća. Tijekom tog vremena uspjela je posuditi nekoliko prekomorskih jela i dovesti tehnologiju njihove pripreme do savršenstva, podijeliti ih s cijelim svijetom. U različitim razdobljima, pisci i pjesnici govorili su o jelima ukrajinske kuhinje u svojim djelima. Danas su sretni kuhati poznate kuhare i poslužuju se u najboljim restoranima širom svijeta.

Francuska kuhinja

Mnogi ljudi ne znaju da je jedna od najromantičnijih zemalja svijeta, koja je prepoznata s luksuznim okusima, skupim sireva i ukusnim umacima, poznata i po jedinstvenoj nacionalnoj kuhinji. Danas je ponosna na jela, načine posluživanja stola i ukrašavanja jela. Za francuske, jelo je poseban ritual podignut na čin kult. Počinje izborom kvalitetnih proizvoda. I završava zajedničkim okupljanjima, koja se mogu povući, jer vole pružiti užitak.

Hrvatska kuhinja

Svi poznavatelji kulinarskog užitka prije ili kasnije se nalaze u Hrvatskoj. To je zbog starih tradicija lokalnih stanovnika, te kulturnih i povijesnih obilježja raznih krajeva, zahvaljujući kojima svaki od njih danas nudi turističku vlastitu hrvatsku kuhinju i, konačno, vještinu domaćih kuhara. Rečeno je da se i Talijani klapaju na poznatu pizzu Hrvatske, kao i na hrvatska vina i nacionalna jela.

Švedski kuhinja

Detaljni podaci o povijesti suvremene švedske kuhinje izuzetno su mali. A razlog nije samo bogata prošlost ove zemlje, koja je niz beskrajnih ratova i sukoba za teritorij i moć. No, oštri vremenski uvjeti, što značajno sužava raspon sastojaka koji se koriste u kuhanju. I, kao rezultat toga, građani Švedske bili su zadovoljni malim brojem. Međutim, unatoč svim tim preprekama, danas ova država ima izvrsnu, hranu i originalnu kuhinju, temeljenu na hranjivim i nevjerojatno ukusnim jelima.

Estonska kuhinja

Kažu da se estonska kuhinja može opisati sa samo dva epita: jednostavna i zadovoljavajuća. Tako je, ali u njemu postoje posebna jela, čija se tajna uglavnom nalazi u neobičnim kombinacijama sastojaka. Zbog njih, a također zbog prirodnosti i originalnosti, koji se odražavaju u svakoj delikatnosti domaćih kuhara, poznavatelji delicija iz cijelog svijeta dolaze u Estoniju.

Etiopijska kuhinja

Jedinstvena je jedino zato što na čudesan način koegzistiraju hrana iz pravog mesa od deva i jela od paukova i skakavaca pečenih u palminoj ulju. I ovdje čine kavu s nevjerojatnom aromom. Prema jednoj od legendi, ova zemlja je njegova domovina. Stoga, Etiopljani ne samo znaju puno o tome, oni također povezati svoju uporabu s mnogim ceremonijama u kojima turisti voljno sudjelovati.

Japanska kuhinja

Značajke i tajne najneobičnijih kuhinja svijeta počelo se nedavno otkriti. A mudrost generacija i poseban odnos prema hrani napravio je pravu japansku kuhinju jedan od najzdravijih na svijetu. Ovo potonje dokazuje minimalna toplinska obrada proizvoda, zahvaljujući kojoj zadržavaju najviše korisnih tvari, odsutnost masnih jela i zdravlje samih Japanaca. Među njima nema pretilih ljudi, ali ima puno sitnih, aktivnih i veselih ljudi.

Kuhinje svijeta

Koliko se neobičnih stvari može naći u recepcijama svjetskih kuhinja. Kakva zanimljiva jela i kombinacije proizvoda možete mijenjati stol!

U nacionalnim jelima različitih naroda posebno je dobro da svatko ima nešto posebno i jedinstveno. Svaki narod koji postoji na Zemlji ima svoje tradicionalne jela, kao i vlastitu kuhinju, koja se razlikuje od svih ostalih. Zato je svaka kuhinja naroda svijeta toliko osebujna, za razliku od bilo koje druge.

Da biste doista uživali u autentičnoj kuhinji bilo kojeg čovjeka svijeta, trebate ići na mjesta na kojima je nastala. To jest, da osjetite pravi ukus talijanskog, francuskog, američkog ili azijskog jela, morate posjetiti zemlju izvornog izvora. Iako postoji, ovisno o regiji, mnoga tradicionalna jela mogu se kuhati na različite načine.

Koja je razlika između različitih nacionalnih kuhinja svijeta?

Naravno, prije svega se razlikuju u korištenim komponentama. U različitim dijelovima svijeta koriste se razni proizvodi koji su specifični za ovo područje, a ponekad koriste i tradicionalne proizvode, ali u iznenađujućim kombinacijama za naš um koji mogu iznenaditi vrlo zahtjevne ljubitelje užitaka u hrani.

Također, mnogi recepti pojavili su se zbog posebnog položaja zemlje u prostoru, zbog posebne kulture, jedinstvenih tradicija. Neka su jela bila pod utjecajem raznih događaja koji su se dogodili na određenom teritoriju, religiji ili tehnologiji kuhanja. Metode kuhanja poboljšane su od davnih vremena, ali još uvijek jedemo i kuhamo puno na način na koji su naši preci učinili.

Priprema jela kod kuće koja zahtijeva posebne sastojke je ponekad vrlo teško, a zatim korak po korak recept može doći u ruci. Na našim stranicama možete pronaći korak po korak recepte različitih kuhinja naroda svijeta, s fotografijama i detaljnim objašnjenjima.

Ovdje ćete pronaći samo recepte bilo koje etničke kuhinje koje su naši korisnici opetovano testirali. Nije bitno što odlučite kuhati: začinjeno jelo, desert ili srdačan ručak s promjenom poslastica. Koristeći ovaj odjeljak stranice, možete priuštiti najvažniju stvar - raznolikost.

Dakle, želite li kušati tradicionalno europsko ili azijsko jelo? Jeste li ga pokušali u zemlji iz koje dolazi? Ili se samo želite pridružiti nekoj drugoj kulturi? Zatim slobodno idite na putovanje kroz stranice ovog odjeljka. Ovdje smo prikupili najpopularnija jela kuhinje na svijetu, ovdje ćete naći recepte iz gotovo svih dijelova svijeta. Dare, probajte novo, otkrijte nove ukuse s nama!

Kuhinje svijeta

Snimanje navigacije

Jedva je osoba na svijetu koja nema kulinarske sklonosti. Svatko ima svoje omiljeno jelo, čak i ako nije uobičajeno. Da biste povećali popis omiljenih jela, trebali biste detaljno proučiti recepte nacionalne kuhinje svijeta. U svakoj od njih bit će oko desetak ukusnih i vrlo zdravih jela.

Kuhinja na svijetu omogućit će vam da otkrijete svoje gastronomske preferencije u punoj snazi. Sve značajke nacionalnih jela zaslužuju pažnju. Neka jela će se iznenaditi, ostali - prisiliti ih da kuhaju iznova i iznova. Jedna stvar je pouzdano poznata - novi izbornik jela iz različitih kuhinja svijeta neće nikoga ostaviti ravnodušnim.

Pokušajte s gastronomskim remek-djelima kuhinja iz cijelog svijeta. Naši recepti s fotografijama pomoći će pripremiti jelo bilo koje složenosti. Ovdje smo okupili mnoge kuhinje naroda svijeta, koje su čovjeku dale najukusniju hranu.

Jela iz druge nacionalne kuhinje nisu samo poseban gastronomsko putovanje, već i način za dodir nove kulture. Istraživanjem kulinarske tradicije različitih naroda otkrit ćete novi svijet. Zato izaberite svoje omiljene recepte i slobodno idite na susret novim i nepoznatim!

Najbolja nacionalna jela na svijetu

Nacionalna kuhinja može mnogo reći o svojim ljudima. Kultna jela neke zemlje često su poznata po cijelom svijetu i čak ulaze u dnevnu prehranu mnogih obitelji. Ostala jela nisu ništa manje ukusna i originalna, ali iz nekog razloga nisu postala toliko popularna u inozemstvu. Dakle, bez daljnjega, predstavljamo vam najbolja tradicionalna jela iz cijelog svijeta.

Bigos, Poljska

Ovo je gulaš s kiselim kupusom. Opcije za bigos - mnoge, a mogu biti različiti kupus, i meso (svinjetina ili divljač, dimljena kobasica, itd.).

Colcannon, Irska

Ovo je pire krumpir i kupus. Obično je poslužio kao prilog za kuhani pršut, pržena slanina ili kobasice.

Pržene dagnje s francuskim krumpirićima, Belgija

Možete kušati moules frites u gotovo svakom belgijskom restoranu, ali budite oprezni: jedan dio teži jedan i pol kilograma! Mještani se šale da su krumpirići univerzalni, ali "dagnje iz Bruxellesa", tj. "Dagnje su samo u Bruxellesu".

Cijeli Medames, Egipat

To je pire od kuhane grah s češnjaka, sok od limuna i maslinovog ulja. Zbog jeftinosti i prehrambene vrijednosti ovog jela, puni od antike važan je dio prehrane običnih ljudi. Budući da je ful teško probavno jelo, jede se za doručak ili, u ekstremnim slučajevima, za ručak.

Fasolada, Grčka

Ovo je juha od bijelog graha, povrća (najčešće rajčice i paprike) i maslinovog ulja. Vjeruje se da je u staroj Grčkoj bila popularna jednostavna i obdarena jela.

Meatballs, Danska

Tele, govedina i svinjska mesna okrugla mesa nisu slična onima koje plivaju u našoj omiljenoj juhu. Danske su mesne okruglice koje se poslužuju u najboljim tradicijama s kuhanim krumpirom i umakom.

Adobo, Filipini

Adobo je popularno jelo filipinske kuhinje, koja se sastoji od mesa, morskih plodova i povrća, kiseli u octu, kao i umak od soje i češnjak. Iako je naziv jelo španjolski ("adobar" znači "marinada"), metoda kuhanja je specifično filipinski.

Chilis en Nogada, Meksiko

Naziv jelo preveden je kao "čili u umaku od oraha". To jest, to su paprike punjene rižom i mesom i izlivene umakom od oraha. Boje jela su boje meksičke zastave: zeleni čili, umak od bijelog oraha i crvena narančasta sjemena. Vrlo patriotski!

Ahaiko, Kolumbija

To je juha od krumpira s komadićima piletine, kukuruza i "guasco", aromatičnog biljka koja juhu daje prepoznatljiv okus. Gusta homogena vrhnja za juhu najčešće se poslužuje s kiselim vrhnjem, kaparima i avokadom.

Pulkogi, Južna Koreja

Pulkogi (ili bulgogi) ukiseljeni su komadići govedine ili teletine na roštilju. Pripremljeno češnjom glavom, paprom i lukom, posluženo s lisnatim povrćem, kao što je kupus.

Crepes, Francuska

Ovo je vrsta palačinke, koja je kuhana u mlijeku bez kvasca kiselog tijesta. Crepes se može peći na jednoj strani (kada se poslužuje s punilom), a često se od njih proizvode i pite i kolači.

Peking Duck, Kina

Jedno od najpopularnijih i najstarijih jela zemlje "Peking Kaoya", pripremljeno je kako slijedi: patka se trlja medom i peče u posebnoj pećnici, a kada se poslužuje, izrezati na tanke kriške. Preduvjet: koža patka mora biti hrskavica, tanka i ne-masna. Poslužena patka s mandarinom tortillama, lukom i slatkim umakom od grudnjaka.

Riba i čips, Velika Britanija

To je duboko pržena riba (tradicionalno bakalara, ali može biti bilo koje drugo s bijelim mesom, kao što je ličinjak ili lignje) s velikim kriškama krumpirića. Jednostavno i vrlo ukusno!

Feijoada, Brazil

Ovo jelo od graha, mesnih proizvoda i farofy (manioka brašno), slično gulašu. Bogato jelo poslužuje se u glinenom loncu s kupusom, narančastom kriška, i, po želji, s rižom. Prema popularnoj verziji, feyzhoadu 300 je došao s robovima koje je donio Brazil iz Afrike.

Pad Tajlandski, Tajland

Lokalno omiljeno jelo su prženi rižinci s škampima i / ili mesom, kao i tofu, riblji umak, škampi, grah i ukiseljeni rotkvica.

Ramen, Japan

Brod s pšeničnim rezancima, a ponekad mesom, kiselinama, jajima, nori i drugim sastojcima najpopularnija je japanska brza hrana.

Currywurst, Njemačka

To su uobičajene kobasice s umakom od kikirikija i curry prahom, od kojih se 800.000.000 servira godišnje u Njemačkoj.

Arepa, Venezuela

Kukuruzne palačinke punjene punjenjem prekrasan su doručak. Sir, avokado ili oboje mogu se staviti unutar, što je vrlo popularno u ovoj zemlji.

Fo, Vijetnam

Ovo je juha od tjestenine, gdje su stavili komadiće govedine ili piletine ili pržene ribe. Juha je ukrašena azijskim sortom bosiljka, metvice, vapna i graha.

Tjestenina, Italija

To je ono što se jelo proširilo na cijeli svijet, pa je tjestenina. Postoje tisuće mogućnosti tjestenine - oba oblika makarona i aditiva u vrućem jelu.

Putin, Kanada

Dakle, mirno! Francuski naziv je poutine, a naglasak se stavlja na zadnji slog. Nacionalna jela Quebecja su pržene krumpiriće s kriškama od sira, na vrhu zaslađenog umaka. Posuđe je prvo kuhano 1950-ih, no danas se može naći ne samo u običnim restoranima, nego iu kanadskim granama McDonald's, Burger King i KFC mreže.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

MLIJEKO: korisna svojstva i kontraindikacije.


Sporovi o koristima i opasnostima od mlijeka nisu potkopali dugi niz godina. Većina stručnjaka sklona je vjerovati da je mlijeko vrlo koristan proizvod i može biti štetan samo u pojedinim slučajevima koji se odnose na fiziološke karakteristike pojedinca.

Opširnije

Svojstva floundera, zdravstvenih prednosti i koristi morske ribe

Do danas, zoologisti imaju više od 40 vrsta krmača. Prednosti i štete ribe više ovise o ispravnosti kuhanja pražnjenja nego o svojstvima vrsta.

Opširnije

Cijela istina o soji

Soja danas je jedna od konstanta komponenata mnogih popularnih proizvoda - dodaje se kobasicama i konditorskim proizvodima, poluproizvodima i majonezu. Glasine o prednostima ove kulture često su prekinute sa zastrašujućim informacijama o njezinoj štetnosti.

Opširnije