Feijoa voće: fotografije, svojstva (koristi i štete)

Fotografija voće Feijoa

Za razliku od većine egzotičnih plodova Tajlanda, civilizirano čovječanstvo je relativno nedavno upoznalo feijoa. Njemački botaničar Friedrich Sello, čiji je naziv ime faijoine vrste kasnije formiran, otkrio je plod u šumama Južne Amerike sredinom 19. stoljeća. Generički naziv voća dobio je imena Johnny de Silva Feijho - ravnatelja Prirodoslovnog muzeja Brazila.

Feijoa je odveden u Europu 1890. godine, do botaničkih vrtova Sukhuma i Jalta 1900. godine, u Kaliforniju 1901., u Italiju 1913. godine. Iz Italije, biljka se širila diljem Mediterana, a odatle se "uvukla" u jugoistočnu Aziju. Takva aktivna "feijo-ekspanzija" u subtropikama potiče sposobnost stabla da podnosi mraz do -12 ° C.

Danas feijoa se uzgaja u zemljama Kavkaza, Krimu, Latinskoj Americi, Turkmenistanu, zemljama jugoistočne Azije (uključujući Tajland), Italiji, Novom Zelandu i Australiji.

Opis feijoa voća

Kako feijoa raste

Feijoa je mali feijoa roda iz Južne Amerike koja pripada obitelji Myrtaceae (Myrtaceae). Uključuje cijelu biljku od tri vrste, od kojih se samo jedna aktivno uzgaja - feijoa sellowiana.

Biljka je zimzeleno grmlje poput stabla, koje raste do četiri metra visine. Gustog razgranatog korijena leži u površinskom sloju tla, koji karakterizira feijoa kao biljku koja voli vlagu. Cijelo lišće grma tvrdo, suprotno, dlakavo; oni su ovalni. Oni su pričvršćeni na grane s kratkim peteljkama. Gornji dio lista je zelen, a donji - srebrni sivi. Trup je prekriven grubom zelenkasto-smeđom kore.

Feijoa - biseksualna biljka. Njezina četveročlana aksilarna cvijeta rastu pojedinačno i nekoliko u cvatovima. U cvjetovima puno (50-80) stabala. Pločenje se događa uz pomoć insekata. Razdoblje cvatnje - svibanj - lipanj.

Plod feijoa voća je mirisna, velika, sočna i mesnat bobica, koja podsjeća na ukus kivija, jagode i ananasa. Oblik voća - od sfernog do ovate-izduženog. Veličina ploda je mala - od 2 do 5 centimetara (ponekad ima 7 cm "divovi"). Feijoa fetalna masa je do 60 grama.

U pulpu voća, okružen prozirnom bijelom pulpom, su sjemenke. Vani, tijelo je zaštićeno od vanjskog okruženja neodoljivom kožom, boju koja varira od žuto-zelene do tamno-zelene boje.

Cijepljena feijoa biljka počinje donositi plod u četvrtoj godini života, a od sjemena narasla je u šestoj godini. Voćarstvo se događa bez izražene periodičnosti.

Korisna svojstva feijoa

Iako je saharoza prisutna u feijoi pulpi, njegova kiselost je prilično visoka. Razlog tome je postojanje velike količine voća vitaminom C. Također ACCA SELLOWIANA sadrži celuloza, pektin i proteina, tvari 5 aminokiseline (glutamin, asparagin, alanin, arginin, tirozin). Jedinstvena karakteristika egzotičnog ploda je njegova sposobnost akumuliranja vodotopljivih jodnih spojeva koji se lako apsorbiraju u ljudskom tijelu.

U tajlandskom medicini, ljekovita svojstva voća ACCA SELLOWIANA koristi za liječenje poremećaja štitnjače, gastrointestinalnog trakta, ateroskleroze, kod manjka vitamina C, pijelonefritis, gastritis. U dermatologiji, feijoa eterično ulje je moćno protuupalno sredstvo.

Štetna svojstva feijoa

Nema kontraindikacija o korištenju feijoa u hrani. Ovaj je plod jedan od rijetkih tropskih egzotičnih biljaka koje ne uzrokuju alergijske reakcije.

Feijoa voće u kuhanju

Izgled feijoa Kivi-ananasa i okus jagode Feijoa stavlja plod na par s izvrsnim delicijama. Tropska bobica se jede sirovo, utrljava sa šećerom, kuhaju od njega kompotice, džemovi, marmelade i konzervi, stisnuti na sok. U tajlandskoj kuhinji feijoa se dodaje salate voća i povrća, jela od mesa i umacima. U konditorskoj industriji, feijoa pulpa pretvara se u punjenje za pite i slatkiše, kao i marmeladu.

Kako kupiti Feijoa

Feijoa dobivena iz bush unripe: sazrijevaju tijekom skladištenja. Ako je kupljeno voće mekano na dodir, onda je spremna jesti. Moraju biti podvrgnute procesu sazrijevanja Feijoa bobica koje se teško dodiruju - neko vrijeme ih stavite na toplo tamno mjesto.

Kako se pohraniti Feijoa

Nažalost, svježina feijoa voća uz pomoć hladnjaka može se produžiti samo tjedan dana. Nakon tog razdoblja, plod počinje sušiti i izgubiti svoj blagotvorni i okus. Ako se voće zamrzne, tada se taj proces može odgoditi već nekoliko mjeseci. Gurmani za duže očuvanje omiljeni feijoa prolaze pulpe kroz meso mlinu, pomiješano sa šećerom i položeno na banke. Takav "sirovi džem" ostat će u hladnjaku mnogo duže nego samo bobičasto voće.

Feijoa - mala zelena vitaminska bomba

Osjećate li nedostatak joda u tijelu? Metabolizam je uznemiren? Utječe na pritisak i stalno podsjeća na gastritis? Nemojte žuriti da odete u farmaciju za lijekove. Možete se nositi s mnogim bolestima tako što ćete uključiti feijoa u prehranu, egzotično voće koje obiluje brojkama od sredine studenog do početka siječnja. Što je to "plod"?

Feijoa je iz Južne Amerike. Ovaj plod raste u Brazilu, Kolumbiji, Urugvaju i na sjeveru Argentine. Trenutno, feiok raste na jugu naše zemlje - na Krasnodarskom teritoriju, u suptropskom dijelu Kavkaza i Krima, kao iu Turkmenistanu i Azerbajdžanu. Uglavnom iz ovih mjesta dolazi egzotično voće za Rusa na naše tržište.

Ako dodirnete priču, poznato je da je ovaj plod "rođen" u 19. stoljeću. Proučavajući biljke, osobito jestive, istraživači su posebnu pozornost posvetili zelenim plodovima koji se uzgajaju na malim zimzelenim stablima.

Ime ploda dobilo je u ime otkrivača, brazilskog prirodoslovca - Joao da Silva Feijho.

Feijoa - jedna od najvažnijih hladno otpornih tropskih biljaka - pati od mraza do -14 stupnjeva bez ikakvih posebnih šteta.

Koje su prednosti feijoa i koje se bolesti liječe?
Prije svega, feijoa je jedina biljka koja se može usporediti s plodovima mora u pogledu sadržaja joda. I zašto naše tijelo jod? I tako da je sjećanje bilo dobro, tako da procesi razmišljanja nisu zabranjeni.

Imamo jod u našem tijelu - mi smo veseli, veseli, puni snage i energije, možemo puno učiniti. Ako ne postoji jod, osjećamo se slabo, postajemo letargični i brzo se gume.

Pored visokog sadržaja joda u feijoi, ima 93 korisnih tvari, i zato se feijoa može smatrati štafetom od blagotvornih tvari. Ima gotovo sve vitamine, vlakna, pektine, jabučnu kiselinu, esencijalne šećere, mikro i makronutrijente.

Uz bolesti štitnjače povezane s nedostatkom joda u tijelu, feijoa se preporučuje za uporabu u aterosklerozi, hipo i avitaminozama, upalnim bolestima probavnog trakta, gastritis, pijelonefritis. Također, prilično brzo feijoa pomaže regulirati metabolizam, smanjiti pritisak i "umiriti" srce. A ako ste zabrinuti zbog problema s kožom, onda će eterično ulje voća, koje ima protuupalno svojstvo, pomoći u rješavanju ovog problema.

Okus i miris feijoa nalikuje kombinaciji jagoda, kivija i ananasa. Zamislite koliko možete mijenjati jela! Od malih zelenih voća napraviti pekmez, džemovi, kompoti, deserti, salate i umaci. Feijoa se dobro kombinira s raznim plodovima mora, osobito plemenitom ribom - crnim bakalarom, morskim vukom i drugim.

Ribe se mogu puniti feijoama, ili možete jednostavno poslužiti feijou kao pomoćno jelo. Voće okus pričvršćen za svinjetinu i meso peradi. U zavjesu, feijoa dobro izgleda s kuhanim malim povrćem - mrkve, kljove, tikvice. No sami se plodovi bolje ne podvrgavaju toplinskoj obradi, jer postaju previše meki.

Prije nego što se upoznate s nekim receptima, morate znati kako odabrati feijoa. Da ne biste pogriješili i kupili dobar plod, trebate rezati jednu bobicu: ako je tijelo prozirno, onda je plod zrela. Ako je voće smeđe, nemojte žuriti da ga kupite, već je pokvareno. Pa, ako je tijelo bijelo i neprozirno - plod nije zrela.

U svom sirovom obliku, voće zadržava sva svojstva ne više od tjedan dana, pa stoga kupujući s marginom, imajte na umu da ih je najbolje koristiti odmah u kuhanju (na primjer, samo obrisati šećer).

Dakle, nekoliko ukusnih i zdravih recepata koji ne samo da raznolikuju vašu kuhinju, već i lako ukrašavaju svečani stol na Novu godinu.

"Sirovo zalogaj".
Za mljevenje feijoa voća (u mlinu za mljevenje ili miješalice) na kašu, najprije ne morate ukloniti kožu (ima puno vitamina u njemu). Dobivena masa se miješa sa šećerom u omjeru 1: 1 (koji voli više, zatim 1: 1,5). Rasporedite u pasteriziranim posudama i pohranite ih u hladnjak. Također možete dodati zdrobljene oraha ili lješnjake na ovaj zastoj.

"Ginger Jam"
Grind feijoa, pomiješajte sa šećerom (20% voćne težine), dodajte vodu i gulaš šest sati, povremeno odstranite kožu i miješajte. Morate kuhati na niskoj toplini ili još bolje - u vodenoj kupelji. Pokušajte dodati svježe ribani đumbir na džem. Kombinacija začinjenog đumbira i mirisnih feijoa uobičajeno će zagladiti novi okus i dubinu. Dobiveni pekmez bolje je proći kroz sito kako bi se odvojili sjemenke, đumbirska vlakna i ostali nepotrebni dijelovi.

"Feijoa umak"
Umak od Feijoa se također priprema bez dodavanja šećera. Kako bi je bilo vruće, najbolje je dodati malo češnjaka, bijelog ili crnog papra. Posebno dobro ovaj umak se kombinira s mesnim jelima i jelima od peradi.

"Salata s panjom s feijoama i orasima"
Sastojci: 1 med. Repe, 100-200 g feijoa, nekoliko oraha, biljno ulje, sol.
Kuhati repa i oguliti i rešetkati. Feijoa je čista i sitno sjeckana. Namazati matice. Izmiješati sve sastojke i sezoni s biljnim uljem i sol. Vegetarijanska salata sadrži vlakna i vitamine, ima niski sadržaj kalorija, što ga čini vrlo korisnim za zdravlje i gubitak težine nakon bogate gozbe.

"Salata od mesa s feijoama i vapnom"
Svinje se isprati, sušiti i izrezati na tanke trake. Feijoa i vapno pranje i izrezati u krugove. Luk je izrezan na tanke trake. Zagrijte biljno ulje dobro u tavi. Pecite svinjske kriške 3 minute. Zatim dodajte vapno, feijoa i luk. Kuhajte još 3 minute. Dodaj soja umak, crno vino, dodati paprika i sjeckani povrtnjak. Umiješajte i uklonite iz topline. Pomiješajte se s različitim vrstama zelene salate na komadiće i pomiješajte s majonezom i jogurtom s niskim udjelom masti. Neobična salata za odmor je spremna!

"Pileći s feijoama"
Zacrnite pileće meso i izrežite ga na dijelove od oko 4x6 cm. Zatim pripremite marinadu od sok od limuna, toplom vodom, solom, šećerom, začinima za piletinu i ležaj. Stavite komade piletine u marinadu i držite ih 2,5 sata. U ovom trenutku, feijoa očistiti i izrezati preko tankih krugova (oko 0,3 cm). Nakon marinade, stavite piletinu u tavu s visokim rubovima, dodajte malo marinade, a zatim prenesite komade feijoa na komade piletine. Posipajte parmezanom na gornjoj rešetkastom rešetku, dodajte nekoliko korijenskih grančica i pokrijte foliju, savijajući ga preko rubova posude. Pecite oko 50 minuta na 150s.

"Feijoa tinktura s brusnicom"
Pola šalice brusnica i pranje. Feijoa (200 g) Isprati, oguliti i izrezati proizvoljno. Stavite sve u posudu od 700 ml. Pripremite sirup šećera: Otopite 50 g šećera u 75 ml vode i pustite da kuhate. Sirup prelijte u posudu od bobica. Napunite spremnik s votkom punom, pomiješajte i zatvorite. Inzistirati na mračnom mjestu najmanje tjedan dana.

To su samo neki od recepata s feijoom. No, ovo je dosta dovoljno za diversifikaciju vaše prehrane i blagdanskog stola s nečim novim. I zapamtite, vaše zdravlje je u vašim rukama!

ACCA SELLOWIANA

Feijoa (Novolat, Feijoa) je zelena duguljasta bobica u Južnoj Americi. U veličini, feijoa je promjera 5-7 cm i teži oko 20-120 g. Kad je zrelo, plod postaje vrlo sočan s blagom kiselinom.

Legenda i otkriće

Postoji legenda o podrijetlu feijoe. O tome kako je mladić bio zaljubljen u more princeze, ali propustio zemlju. Za odluku da se vrati na čvrstu zemlju morskog kralja pretvorio ga je u stablo s mirisom morskog povjetarca s voća.

Pronađena je nova biljka krajem 19. stoljeća. u Brazilu tijekom znanstvene ekspedicije i dobila ime u čast ravnatelja Muzeja prirodnih znanosti Joao Feij. U Europi prvo voće pojavilo se 1890. u Francuskoj. Odatle feijoa se proširio na mediteranske zemlje, Krim i Kavkazu. Stablo je vrlo termofilno i podnosi maksimalne mrazove do -10 ° C.

opis

Koža feijoa je prilično gusta i ukusna za okus, a tijelo je mekano i sočno s malom količinom sjemena. U ovom slučaju se koristi cijelo voće. Neki vole koristiti samo unutarnji dio voća, zaboravljajući da se veliki broj korisnih tvari nalazi u peći. Također, kora se može sušiti i dodati u okus u čaju. Sazrijevanje Feijoa događa se od sredine listopada i gotovo do kraja studenog. Zbog toga je ova bobica vrlo popularna u zemljama umjerene klimatske zone, gdje se tijekom tog razdoblja počinje hladna vremena i počinje odlazak svježeg voća.

Prikupljanje i skladištenje Feijoa

Sakupljanje Feijoa provodi se kada bobica još nije sazrela - to omogućava transport bez oštećenja. Prilikom odabira feijoa morate ga probati dodirivanjem. Voće mora biti mekan i bez vidljivih oštećenja. Ako feijoa i drugi nisu, onda se može ostaviti nekoliko dana u dobro prozračenom prostoru na temperaturi od 20-23 °. Takvi uvjeti omogućit će fetus da prirodno dozrijeva. Da bi provjerili kvalitetu feijoa voća, mora se izrezati. Pulpa zrelih bobica je prozirna. Ako je meso bijelo, onda plod nije zrela, smeđa je već pokvarena.

Feijoa se može pohraniti u hladnjak u odjelu za povrće i voće, ali, kao i bilo koja druga sezonska bobica, ne dugo. Ovisno o stupnju zrelosti plodova je 7 do 14 dana. Kada se pohrani, feijoa gubi vlagu, što ga čini slađima. Također možete napraviti feijoa jam, koji se može konzumirati tijekom cijelog zimskog razdoblja. Zbog toga je feijoa nužno za pranje, odsijecanje cvatova i mljevenje. U pire od krumpira, morate dodati šećer u omjeru 1: 1. U početku, zaglavi će biti zeleni, ali kasnije mogu postati smeđe zbog pigmenta sjemena. Ovom metodom, berba feijoa zadržava sva njegova korisna svojstva.

Upotreba Feijoe

Berry se široko koristi u kuhanju (kompoti, džemovi, kolači, deserti, salate, marinade, vino, tinkture), kozmetologiju i samostalno kao lijek. Pri korištenju feijoa nije otkriven niti jedan slučaj alergijskih reakcija.

Amazing Feijoa Voće

Dragi čitatelji, danas ćemo nastaviti govoriti o feijoi. Već sam vam rekao o korisnim i ljekovitim svojstvima feijoe i o kontraindicijama. Svatko se prisjetio mojih riječi iz mojih članaka da ako niste upoznati s feijoom i niste ga pokušali, onda je život prolazio. Pa, svi smo se nasmiješili, a sada ćemo detaljnije razgovarati o ovoj predivnoj bobici - i to je sezonska bobica.

U usporedbi s ostalim plodovima i bobicama, ovaj tropski plod pojavio se na našem tržištu nedavno i malo je studirao od strane kupaca. Želio bih vam se detaljnije upoznati s njim, tako da ste i vi, u veljači, kupili feijoa s velikom zadovoljstvom poput mene.

Zanimljive činjenice. Malo prapovijesti

Sredinom 18. stoljeća dječak João da Silva Barbosa živio je u glavnom gradu Brazila. Bio je jako ljubljen prirodi i postao je znatižljiv, čitala knjige, enciklopedije. Satima sam gledao život u mraku, probudio se s izlaznim suncem kako bih vidio kako cvjetaju cvjetovi. Često sam hodao s prijateljima i rekao im o svemu: zašto mahovina raste na stablima na sjevernoj strani, zašto plod može biti otrovna, kako razlikovati ptice glasom. Nakon sveučilišta, uzimajući novo ime Feijo, bio je jedan od sudionika u stvaranju Prirodoslovnog muzeja u Lisabonu. Tijekom svog života Joao je posvetio proučavanju biljnog života Cape Verdea, Portugala i Brazila, napisao je knjige o geografiji, toponimi i botanici. Kasnije, stotinu godina kasnije, botaničar Karl Otto Berg otkrio je novo stablo voća u Portugalu i nazvano po Silvi Feijho - feijoa.

Gdje feijoa raste?

Domovinski feijoa smatra se suptropskim područjima Južne Amerike: Paragvaj, Južni Brazil, Urugvaj i Sjeverna Argentina.

U obliku podgrupa, ovo stablo raste u divljim šumama Južne Amerike. Feijoa - subtropska biljka i sve mogućnosti da ga biljka u tropskim područjima nisu uspjele.

Krajem 19. stoljeća feijoa je odveden u Francusku, a potom 1900. godine u Sukhumi i Jalta, a početkom 20. stoljeća u Kaliforniju, gdje se ovo egzotično voće dobro širi. Godine 1913. donijelo se voćno stablo u Italiju i cijeli Mediteran. Ova biljka suptropske trake osvojila je više sjevernih područja. Na poluotoku Krima, stablo voća može izdržati temperature do -11С bez oštećenja.

Trenutno, feijoa se uzgaja uglavnom u kućanstvima u Azerbajdžanu, Gruziji i Krasnodarskom podrucju.

Feijoa je vrlo popularna među cvjetnim vinogradarima - amateri koji ga rastu poput egzotičnog stabla u sobnim uvjetima.

Zbog lijepih cvjetova i lišća srebrnastom bojom, feijoa se često koristi kao dekorativno sadnje. U nekim vrućim zemljama još uvijek feijoa voćke su ukrašene parkovima i trgovima.

ACCA SELLOWIANA. foto

To je ono što izgleda feijoa bobice, koje možemo kupiti na tržištu ili u trgovini.

A ovo je ono što izgleda fidan. Fotografije su mi poslali Viktor Bessonov, redovni čitač mojog bloga i autor nekoliko vrlo zanimljivih članaka. Victor je počeo razvijati feijoa kod kuće u loncu za cvijeće.

No, ono što ovo stablo izgleda (još uvijek vrlo maleno do sada) na njegovoj zemlji. Sam Victor živi u Rostovu na Donu.

Vrsta i sorta feijoa

Za upotrebu u kuhanju sorti tropskog voća se malo razlikuju.

Prva sorta feijoa, koju su Europljani naučili, iz 1890. godine je iz Brazila doveo francuski botaničar Edouard Andre i sletio na Rivijeru. Sedam godina kasnije, prva žetva je dobivena, a godinu dana poslije E.Andre objavio svoj rad opisujući biljke, mahune, cvijeće. U čast botaničara i nazvao je ovu vrstu - Andre. Ova je sorta dobro poznata u zemljama Mediterana i Kaliforniji.

Nakon toga, kalifornijski uzgajivači uzgajali su još tri vrste feijoa, koji su postali široko rasprostranjeni:

  • Choiseana - rana srebrna sorta s tamnozelenkastim (do 7 cm) plodovima;
  • Coolidge je velika plodna sorta;
  • Superg - voće je okruglo ili kruveno, vrlo veliko (do 80 g)

Feijoa Besson raste u Južnoj Indiji, s malim ovalnim plodovima koji su mekani na dodir. Kljuna ove sorte zelena je s vrećastim ili crvenkastim tonovima.

U našoj zemlji uzgajivači su zaključili nekoliko vrsta feijoa:

  • Brdsko Nikitsky;
  • Nikita mirisna;
  • svijetla;
  • Crimean rano;
  • Prvorođenac.

Kada feijoa sazrijeva?

Feijoa sazrijeva u kasnu jesen - ranu zimu.

Miris, okus i aroma feijoa

Za mene, aroma i okus feijoa nalikuje aromi jagode, ananasa i kivija. Pa, tako neobična i tako ukusna. A što je još vrlo važno - korisno! Pokušajte i razumjet ćete sav svoj šarm.

ACCA SELLOWIANA. Prodaja sezone u Rusiji. cijena

Na policama ruskih trgovina i tržišta feijoa se pojavljuje iz Transkaucase, gdje je dovedena prije rata. Sezona prodaje u Rusiji počinje od listopada do studenog, jer u ovom trenutku feijoa aktivno donosi plod. U Yaroslavlu uvijek pokušavam pustiti prodajnu sezonu ove nevjerojatne bobice na tržištu. Početak listopada i cijela prosinca uvijek su na tržištu, au trgovinama možete kupiti ove bobice. Cijena koju sada imamo za 1 kg iznosi 150 rubalja. To se događa skuplje. Ali ne tako davno je kupio po ovoj cijeni.

Kalorija Feijoa

Kalorični sadržaj 100 g egzotičnog voća - 49 kcal Na 100 grama bobica.

Kako odabrati feijoa?

Prije kupnje tropskog voća - sjetite se da feijoa postaje koristan kada je zrela. Oni se bere nezreli, tako da tijekom prijevoza plodovi ne odstupaju i propadaju.

Ako kupite feijoa, obratite pozornost na plodove i razmotrite nekoliko suptilnosti:

  • plodovi bi trebali odabrati one koji su veći. Oni su najkorisniji. Pokušavam kupiti samo takve voće, do 10 cm dužine;
  • pregledajte feijoe sa svih strana, potrebno je da fetus ima cjelinu, pa čak i bez udara i oštećenja kože. Dobar plod je čvrst i otporan na dodir. Tamne velike točke ne bi smjele biti. Male mrlje - ovdje nema ništa strašno;
  • ako je voće teško, tada najvjerojatnije nije zrelo i može se ostaviti nekoliko dana na sobnoj temperaturi za zrenje;
  • ako je, kada je pritisnut, plod mekan, to znači da je feijoa već zrelo i treba ga odmah koristiti kao hrana;
  • pitajte prodavača da odreže feijoa i pogleda boju celuloze. Na dobrom zreloj voćnoj pulpi prozirnoj s nijansom sjenila. Ako je meso bijelo, to znači da plod još nije dozrijevao. Ako je meso smeđe, to znači da je voće perepasl i počelo pogoršavati;
  • ne smije se kupiti feijoa, jer će fermentacija brzo započeti;
  • zrelo voće ima duboku tamnozelenu kožu.

Predlažem da gledate videozapis u kojem stručnjak - kandidat poljoprivrednih znanosti Alexander Kulenkamp govori kako odabrati visokokvalitetni zreli feijoa voće, što treba tražiti pri kupnji.

Kako se pohraniti feijoa?

Feijoa treba čuvati u donjem dijelu hladnjaka, za povrće i voće u roku od jednog do dva tjedna. U ovom odjeljku stvara se optimalna temperatura skladištenja, a ostali proizvodi nisu hranjeni mirisom voća.

Tijekom skladištenja, feijoa voće izgubi vlagu i postaje samo slađe. Kada kupujete do jednog kilograma feijoa, možete jesti svježe.

U uvjetima stanova feijoa se može pohraniti samo ako plod ne bude zrela.

Za duže skladištenje feijoa, bolje je mljeti i miješati sa šećerom. U ovom obliku, može se pohraniti svu zimu u hladnjak, a zdrave i okusne osobine ne gube. Na blogu sam već podijelio moj univerzalni recept za zdravlje, jer ja osobno radim ovaj recept za zdravlje dugi niz godina. Ovdje ga možete pročitati.

Kako feijoa jede?

Kao što sam već rekao, okus, Feijoa pulpa sliči slatkoj i kiseloj kombinaciji jagoda, ananasa i kivi, vrlo osvježavajuće i ugodne arome.

Pulpa zrelog voća podsjeća na žele, tako da postoji feijoa, baš kao i ostali plodovi neće raditi. Pokušaji rezanja voća na kriške završit će u neuspjehu - meso će se skliznuti i širiti.

Kako imati feijoa s ili bez oguliti?

Vrlo često me pitala kako jesti feijoa sa ili bez ljuske? Mogu reći jednu stvar da feijoa najbolje jede čajna žličica, rezajući plod na pola, u sredini. I kora ima kolač gorak okus i svježe je bolje da ga ne koristite.

U kulinarskim jelima, tropski voće se dodaju grickalicama, salatama, a izrađeni su od umaka. Zajednički recept za feijoa, ne, sve ovisi o ukusu.

A za dušu ćemo danas slušati Rolf Lövland i Fionnuala Sherry Song iz Secret Garden Canzona. Iznenađujuća glazba i prekrasni videozapis. Slušao sam i uživao. Nadam se da ćete se opustiti od energičnosti i užurbanosti naših života. Slušajte dobru glazbu. Ona nam daje nezaboravnu državu.

Želim vam svako ugodno zimsko raspoloženje, jednostavne radosti. Dajte svoju toplinu, brinite o ljudima koji su vam bliski.

Što je feijoa? Korisna svojstva i kontraindikacije feijoa voća

Feijoa je egzotična za slavensku osobu, a stanovnici tropa su poznati plod koji se često jede. Voćno stablo raste u suptropskoj klimi, koristi se ne samo za hranu nego i za medicinske svrhe. Ako poznajete korisna svojstva i kontraindikacije feijoe, možete obogatiti tijelo vrijednim tvarima. Stanovnici Južne Amerike, Novog Zelanda i Brazila to znaju, a često konzumiraju plodove u prehrani.

Do danas, mjesta gdje feijoa raste, postao je sve više. Stablo je uzgajano u južnim regijama Rusije (Krasnodarski teritorij), Gruzije, Armenije, Azerbajdžana, Australije. Stoga, ove ljekovite bobice su postale pristupačnije i bliže.

Što je feijoa? Voće ili bobica?

Feijoa je plod duguljaste bobice s glatkom gustom kožom zelenog nijansa. Meka sočna pulpa podsjeća na kombinaciju nekoliko plodova: jagoda, kiwi, ananas. Plod je jestiva cjelina i sve zajedno s kožom, ali ne svi sviđaju njegov ukus. Njezina zrelost može se odrediti bojom: ako je meso bijelo, plod ne dozrijeva, ako je smeđa, a zatim prežena. Savršeno zrelo voće ima prozirnu jezgru.

Kemijski sastav feijoa voća

  • Elementi u tragovima i makronutrijenti potrebni za održavanje imuniteta i normalni tijek svih kemijskih procesa u ljudskom tijelu. Feijoa je posebno zasićen jodnim elementima potrebnim za održavanje funkcija štitne žlijezde, kao i željezo uključeno u transport kisika, magnezija, kalija, kalcija, cinka i fosfora.
  • B vitamina koji podržavaju rad živčanog sustava.
  • Vitamini C i A, jačanje zidova krvnih žila.
  • Aminokiseline (arginin, tirozin, asparagin, glutamin), uključeni u stvaranje proteina u ljudskom tijelu.
  • Eterična ulja i tanini.

Korisna svojstva za žene i muškarce

Za žene, voće je posebno korisno tijekom trudnoće, kada tijelo trudne majke treba veliku količinu željeza, folne kiseline, kalcija, magnezija. Svi elementi u tragovima sadržani su u feijoi. Osim toga, za razvoj zdravog fetusa, potrebna vam je dovoljna količina joda, koja pogodno utječe na štitnjaču i formiranje živčanog sustava djeteta. Sa svojim nedostatkom u tijelu trudnice i novorođenčadi, može se razviti kongenitalni hipotireoza (smanjena funkcija štitnjače). Komplikacija ove bolesti je demencija. Istodobno, plod je niskokaloričan i ne dodaje težinu trudnici.

Za muškarce feijoa je korisna za prostatitis (upala prostate). Zbog ljekovitosti feijoa plodovi mogu spriječiti upalu prostate, pa se koriste za prevenciju muških problema. Istodobno se poboljšava erektilna funkcija kod muškaraca.

Ljekovita svojstva feijoa

  • Ona nadoknađuje nedostatke joda u ljudskom tijelu, što je osobito potrebno za bolesti štitne žlijezde, kako bi zadržao svoju funkciju.
  • Poboljšava funkcioniranje živčanog sustava.
  • Normalizira san.
  • Jača imunološki sustav. Zahvaljujući vitaminima i mikroelementima, plod stimulira stvaranje imunoloških stanica - leukocita.
  • Borila se protiv anemije. Zbog velike količine željeza, feijoa je učinkovit za anemiju nedostatka željeza, jača imunološki sustav.
  • Smanjuje kolesterol u krvi, pa je plod koristan za ljude koji pate od ateroskleroze.
  • Poboljšava rad probavnog trakta: sadržaj povećane količine biljnih vlakana povećava peristaltiku i čisti crijeva.
  • Prirodni antiseptik. Korkor stabla, lišća i kora voća posjeduje dezinfekciju. Njihovo izvarivanje se koristi u upalnim bolestima sluznice - parodontne bolesti, smanjenja, upale bubrega.

Kako odabrati zrelog feijoa?

Na stupanj zrelosti ploda ovisi o njegovim prednostima. Što više zreli feijoa, to više hranjivih sastojaka. Za prijevoz, oni prikupljaju loše voće, tako da prilikom kupnje treba obratiti pažnju na takve nijanse:

  1. Tvrdo voće stavljeno na stranu nekoliko dana. To će mu omogućiti da dozrijeti i postati mekši. Najkorisniji feijoa, koji ima celulozu sličnu mliječi.
  2. Prekomjerno voće ne vrijedi kupovati. Teško je kontrolirati početak fermentacijskih procesa i kupiti feijoa će biti neupotrebljivo.
  3. Ljuštenje fetusa ne bi trebalo imati vidljivu štetu. Oni ukazuju na smanjenje blagotvornih svojstava ploda. Razlog može biti mehanička oštećenja tijekom prijevoza. Bolje je odgoditi voće čak i sa malim udubljenjima, kako ne bi sumnjali u njegovu svježinu.
  4. Veliki voće je uvijek poželjno. Sadrži više šećera i vitamina. Ali to nije glavni kriterij. Ovisno o raznolikosti, feijoa ima različite veličine voća.
  5. Ako trebate kupiti zrelog voća, onda ga jednostavno gurnite prema dolje. Trebao bi biti mekan, a koža ne bi trebala biti potpuno glatka. Izrežite feijoe i pregledajte celulozu. Jednolik voće ima bijelu boju celuloze, preplitati - smeđe. Neobazrivo voće može se staviti na sazrijevanje, prežutog voća nije pogodno za uporabu.
  6. Plod ne bi trebao biti korijen. To pokazuje da je feijoa izrezana iz grane, a ne čekajući na razdoblje žetve.
  7. Miris zrelog feijoa nalikuje mirisu ananasa. Ocjenjuje se o zrelosti ploda.

Prodaja sezone u Rusiji. cijene

Vrijeme zrenja feijoa voća je kraj listopada i početka studenoga. U Rusiji, plodovi se uvoze iz Azerbajdžana, Abhazije, oni se uzgajaju u Sočiju i na Krasnodarskom teritoriju. Cijena ploda nije visoka - ona varira od oko 50-100 rubalja po kilogramu. Stoga, možete i trebate dopustiti da jedete barem nekoliko feijoa voća dnevno tijekom hladne sezone.

Kalorija Feijoa

100 grama voća sadrži malu količinu kalorija - 50-55. Ovo voće je prehrambeno. Većina njegovog sastava ugljikohidrata, odnosno saharoze. Voće se brzo digerira i apsorbira.

Kako pohraniti?

Dugo smo spašavali feijou, pružamo količinu vitamina za tijelo. Pohranite zdravo voće na različite načine.

Najpoznatije opcije su pohrana:

  • svježe;
  • u obliku džema (uz uporabu toplinske obrade i bez njega).

Koji način odabira morate odlučiti ovisno o željenom roku trajanja. U prosjeku, feijoa voće ostaje svježe 10 dana nakon žetve. Ako uzmemo u obzir razdoblje prijevoza, pakiranja, pripreme za prodaju, onda je bolje koristiti zrele feijoe odjednom ili u hladnjaku nekoliko dana. Nemasno voće leži do proljeća uz pravilno pridržavanje parametara skladištenja - temperaturne uvjete i kvalitetnu ventilaciju. Dovoljno je smjestiti ga u odjeljak hladnjaka koji je namijenjen skladištenju voća.

Kako jesti feijoa? recepti

Ovo voće može se konzumirati sirovom i termičkom obradom. Feijoa sirovo voće ima specifičan okus, koji podsjeća na ananas, kivi i jagode u isto vrijeme. Ukusna je samo pulpa, koža je gusta i nije baš ugodna za ukus. Ali to je u koži koja sadrži većinu hranjivih tvari. Stoga, kako se ne bi izgubili, čine pekmez ili pekmez od voća zajedno s korom.

Recept za sirovo feijoa džem

Mnoge kućanice vole pekmez - pouzdan način da dugo uživaju u okusu feijoe. Minimalni gubitak vitaminske vrijednosti ploda pruža "uživo" feijoa džem. Pripremite ga prema klasičnom receptu za bobice. Šećer i voće se uzimaju u omjeru 1: 1 i tla u jednu masu. Količina šećera može se povećati - to će produžiti rok valjanosti džema, ali će ga oduzimati od specifičnog okusa feijoa.

Koraci za kuhanje su jednostavni:

  1. Plodovi se isperu, uklanjaju repa i stabljike.
  2. Zgodan na prikladan način - u mješalici, mljevenju mesa.
  3. Spread masu u enamelware i sipati šećer.
  4. Promiješajte dok se kristali šećera ne otopi.
  5. Stavite slatkoću u pripremljenu posudu od stakla. Poklopci i staklenke pažljivo se isperu s otopinom sode, ispiru i ispiru kipućom vodom.
  6. Držite zaglavljivanje u hladnjaku ne više od 2,5 do 3 mjeseca.

Postoji recept u kojem se šećer zamjenjuje medom. Ovo je prirodni konzervans koji se ne preporuča podvrgnuti toplinskoj obradi. Stoga se također može koristiti za "živo" zastoj.

Ako se sastav (sa šećerom) termički obrađuje, vrijeme skladištenja se povećava na 1 godinu. U ovom slučaju, na gore navedene komponente, dodaje se čaša vode koja se ulijeva u posmik caklinu i dovodi do kuhanja. Tada se dijelovi dodaju šećera i otopi. Pire od voća se prebaci u sirup i pomiješa s drvenom žlicom. Kuhajte smjesu 10 minuta, redovito uklanjate pjenu. Spremnik za džem se temeljito peru i sterilizira. Postavite gotove zalihe na obalama, namotajte i šalite ih na skladište na hladnom mjestu. Jam se koristi tijekom cijele godine.

U klasičnom sastavu mnoge domaćice vole dodati žestinu. Za feijoa džem, to će biti sok od limuna, brusnice, kruške, narančasta pulpa s kora ili korijena đumbira.

Feijoa džem

Za pripremu, uzmite 600 grama sirove feijoa voća, isperite ih, uklonite suhe repove, rezati voće na pola. Pomiješano u miješalici, dodajte 0,5 kilograma šećera, sok i žestoka limuna, 3 žlice ribanog đumbira. Nakon toga dodajte pola litre vode za piće, širite u aluminijsku posudu i kuhajte u stanju gustog pekmeza. Pripremni feijoa pekmez stavlja se u sterilizirane staklenke, omotane poklopcima.

Medicinska uporaba feijoa. Što se tretira i kako?

Glavna područja primjene feijoa voća u medicini su endokrinologija (liječenje bolesti štitnjače i gušterače), kardiologija (liječenje hipertenzije i čišćenje krvi iz kolesterola) i imunologija (liječenje smanjenog imuniteta i avitaminoze).

Liječenje štitnjače s Feijoom

Koristite sirovo feijoa džem ili pire krumpir. Trebate uzeti žlicu 30 minuta prije jela 2-3 puta dnevno. Tijek liječenja je najmanje mjesec dana. Treba imati na umu da se samo za zrele plodove koriste u medicinske svrhe.

Također se koristi infuzija suhe voće feijoa. Da biste to učinili, 3 žlice voća uliti dvije šalice kipuće vode, inzistiraju preko noći. Sutradan, pijte u tri doze. Tako nastavite svaki dan za mjesec dana.

Feijoa za dijabetes

Diabetes mellitus je bolest gušterače, u kojoj postoji kršenje unosa glukoze u stanicama. Istodobno, razina šećera u krvi je povišena. Poremećaj prehrane i uporaba hrane koja sadrži velike količine šećera otežava tijek bolesti, što dovodi do još većeg povećanja glukoze u krvi. Stoga, za liječenje dijabetesa, feijoa se ne koristi, s obzirom na sadržaj šećera u sastavu, ali je dopušteno konzumirati u minimalnim količinama.

Što još

Feijoa se također koristi u liječenju kardiovaskularnog sustava. Čisti krv kolesterola, potiče stvaranje krvnih stanica, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, čisti sok od feijoa voća. Žlica soka umiješana je s 50 grama vode i uzimana jednom dnevno.

Za jačanje zidova krvnih žila, možete koristiti pekmez s narančama. Za pripremu uzeti kilo voća feijoa, 2 kilograma šećera i sok od dvije naranče. Zagrijte kuhajte i uzmite 1 žlicu 2 puta dnevno. Kombinacija velike količine vitamina C u naranči i kompleksu elemenata u tragovima i vitaminima u feijoi jača krvne žile.

Feijoa u kozmetici

Plod ima protuupalni učinak, pa se koristi za borbu protiv akni. Pomlađujuća, omekšavajuća i hranjiva svojstva omogućuju blijeđenje i starenje kože kako bi održali zdrav izgled. Najlakši recept je primjena zdrobljene voćne pulpe na licu i ostaviti nekoliko minuta.

Prije nanošenja bilo koje maske, morate provesti test kože: stavite malu količinu na unutarnju površinu podlaktice i pričekajte 10-15 minuta. Ako nema reakcije, možete sigurno staviti masku na lice.

Postoji nekoliko faijoa maski za lice:

  • Zbog velike količine eteričnih ulja i antioksidansa, voće se koristi za jačanje kože i kose. Kozmetičari preporučuju uporabu sljedeće maske lica svakih 3 dana. Pripremite kamilicu (1 čajnu žličicu ljekovitog bilja u čaši kipuće vode), ohladite, dodajte žlicu zobene pahuljice i dvije žlice feijoe pulpe. Mješavinu treba prenositi sve dok se pahuljice ne otvrdnu. Nakon toga dodajte čajnu žličicu bademovog ulja i nanesite na čisti kožu.
  • Pulpa iz nekoliko feijoa voća se melje u miješalici do homogene mase. Dodajte 2 žlice masnog svježeg sira, jedan žumanjak pilića i žlicu maslinovog ulja. Prije nanošenja, očistite kožu od kozmetike i sebuma. Nanesite masku na lice, isperite toplom vodom nakon 20 minuta.

Uzgoj feijoa kod kuće

Uzgoj feijoa kod kuće je moguć i sve je češći u Rusiji. Ovo stablo ne voli samo za svoje korisno voće, već i za svoje lijepo cvijeće. Rastite biljku na dva načina.

  1. Uzgoj iz sjemena. Za žetvu, uzmite sazrijevanje voća (važno je - ne prežive!), Izvadite celulozu od njih zajedno sa sjemenkama. Operite celulozu u slaboj otopini mangana, osušite odvojeno sjeme i posijte ih u tlo. U početku možete koristiti male posude, a potom transplantirajte prokliće sadnice u prostranije posude.
  2. Uzgoj iz reznica. Uzmite reznice duljine od 8-10 cm, ostavite na njima jedan par gornjih listova. Duboko ih razmazite 2/3 dužine nagiba u tlo. Tlo je proliveno s toplom, slabom otopinom mangana. Za zadržavanje vlage u tlu (feijoa ga voli), možete prekriti polietilenom. Rasvjeta bi trebala biti intenzivna, ali svjetlo će odsutno pasti. Korijenje reznica odvija se u 1,5-2 mjeseca. Nakon toga, mogu se saditi u zemlju.

kontraindikacije

Zlouporaba bilo kojeg od proizvoda može uzrokovati nepopravljivu štetu. Stoga uvijek trebate biti pažljivi na svojstva jestivih proizvoda. Plod feijoa nije iznimka. Prednosti i štete ploda treba uzeti u obzir pri prisutnosti određenih bolesti kod ljudi.

  • Hipertireoza. To je bolest štitnjače, u kojoj je sadržaj hormona povišen. Zbog visokog sadržaja joda u feijoa voća, oni se ne mogu koristiti za hipertireozu.
  • Alergijske reakcije. Ljudi koji su skloni alergijama trebali bi koristiti feijoa s oprezom. Zbog velike količine eteričnih ulja voće može uzrokovati alergije.
  • Šećerna bolest. Feijoa sadrži puno ugljikohidrata, što može utjecati na razinu šećera u krvi pacijenta s dijabetesom.

Treba imati na umu da svako zdravo voće može biti opasno. Na primjer, predoziranje feijoa može dovesti do anksioznosti, povećanja tjelesne temperature, povećanja pulsa ili, obrnuto, depresije stanja, slabosti i letargije. Stoga, prije korištenja voća u medicinske svrhe, potrebno je konzultirati se s liječnikom.

ACCA SELLOWIANA. Korist i štetu

Feijoa se često ne nalazi u našoj zemlji. Ovaj egzotični gost dolazi iz brazilskih subtropikata. U Europi, gdje je prekomorska biljka pala početkom prošlog stoljeća, koristila se kao ukrasni grm. Ali ubrzo su kušali okus feijoe. Prednosti i štete ovog voća su zatvorene u sastavu. Iako je feijoa niskokalorična (samo oko 50 kcal na 100 grama), njegova česta uporaba može dovesti do predoziranja jodom.

Izvor veselja i dobro pamćenje

Feijoa - najbogatiji prirodni izvor joda. Ovaj element blagotvorno djeluje na štitnjaču, u slučaju njegove disfunkcije. Štoviše, ljudski organizam savršeno apsorbira jod u vodi topljiv u sastavu feijoa.

Mineralni sastav feijoa je također vrlo bogat. Kalij, magnezij, fosfor željezni cink - ova biljka je samo prašumni dio tvari potrebnih za tijelo.

U feijoa plodovi postoje gotovo svi vitamini, tako nužni za ljudsko tijelo. Sadržaj vitamina C je visok u njima, pa je plod velik pomagač tijekom epidemije influence i ARD-a. Jedite feijoe - ojačajte imunološki sustav.

Feijoa je također korisna za probavni sustav. Peptina bogata pulpa ima blagu laksativni učinak. U kore, naprotiv, sadrži tanine. Može se osušiti i slomiti. Ako imate uzrujan trbuh, pijte pola šalice ove juhe prije jela: žlicu zgnječene kože kako biste isparili čašu kipuće vode.

Svježa ogulina bogata je antioksidansima - katehinom i leuocantocijaninom. Oni doprinose pomlađivanju tijela i dobar su način sprječavanja tumorskih neoplazmi. Dakle, ponekad će biti korisno jesti cijelu feijou bez čišćenja.

Sadržaj plodova dovoljne količine eteričnog ulja, vitamina i joda čini feijoa prekrasan lijek za depresiju, letargiju i gubitak snage. Redovito jedite i oslobodit će se jesenskog bluesa.

Prisutnost eteričnih ulja čini feijoa dobrom komponentom za udisanje. Jede meso, oguliti para s kipućom vodom. Možete dodati žlicu soda. I disanje kroz takvo rješenje za nekoliko minuta pod ručnikom. Ovo je dobar način borbe i sprečavanja prehlade.

Feijoa će pomoći kod gastritisa. Bit će korisno onima koji pate od ateroskleroze, anemije, nedostatka vitamina.

Slijedite lik na bilješci! Feijoa sadrži samo 49 kcal po 100 grama. Aktivno se koristi u prehrani. Postoje ekspresne dijete, kada umjesto večere trebate jesti 300-400 grama pročišćenih feijoa, naravno, bez šećera.

Već ste htjeli isprobati ovaj čarobni plod, ali niste sigurni hoće li vam feijoa odgovarati? Raspravite s korisnim svojstvima i kontraindikacijama s dobrim nutricionista. On će vam točno reći u kojim količinama iu kojoj kombinaciji možete jesti egzotično voće za vas. U nastavku dajemo opća upozorenja o korištenju egzotičnog gosta.

Salate, umaci, bočica s feijoama

Feijoa jede ne samo u čistom obliku. To je dio širokog spektra jela. Štoviše, ne samo deserti, nego i ukusne poslastice mogu se lako pripremiti od feijoa. Recepti se vrlo često nalaze na internetu na kulinarskim mjestima i forumima.

Najjednostavnija stvar je napraviti voćnu salatu. Izrežite proizvoljno svoje omiljene plodove, uključujući feijoa. Možete popuniti ovu voćnu smjesu s jogurtom. Dodajte feijoa i ukusne salate i predjela. Recepti su vrlo raznoliki. Uopće nije teško, ali vrlo ukusno: pomiješajte sitno sjeckani feijo, kuhane repe i omiljene matice. Eksperiment, predjela s feijoama neće ostaviti svoje goste ravnodušnim.

Koristite feijoe i za izradu umaka. Najlakši način za mljevenje ljušteno voće u miješalica i dodati kiselo vrhnje na okus. Feijoa je dobro odgodila meso. Feijoa se može dodati na miješanu povrćutu posudu, na primjer, u kombinaciji s kuhanim mrkvama ili prokulicama.

Za domaće limunade, vitaminski napici, sokovi i feijoa kompoti jednostavno su neophodni. Možete dodati feijoa pulp na svoj dokazani tijesto tijesta, koristiti ga kao punjenje za puffs i kolači, i položiti ih kao sloj u kolače. Ljubite ovaj izvrstan egzotičan ukus - eksperiment na zdravlje!

Ako ne želite nered u kuhinji, feijoa se jednostavno može poslužiti kao svježi voćni deserat, bez dodataka ili lagano posute sa šećerom u prahu. Prije posluživanja, očistiti voće i izrezati na srednje veličine kriške - kako bi se lakše jesti. Kao opciju, rezati osušeni i sušeni voće na pola i opremiti s desert žlicom.

Korisni desert

Oni koji vole slatkiše vole feijoa džem. Recept je vrlo jednostavan. Uzmi kilograma feijoa celuloze, istu količinu šećera, prosječni limun i čašu vode. Najprikladnije je rezati voće u dva dijela i izvući pulpa žlicom. Počinjemo kuhati: dodati šećer u pripremljenu voćnu pulpu i ostaviti da stoji 20-25 minuta. Zatim dodajte vodu i sok od limuna. Ako želite, možete ubrizgati limun u budućnost - to će dati lagani okus citrusa. Stavimo pripremljenu smjesu na vatru i kuhamo na maksimalnoj vatri do aktivnog kuhanja, ne zaboravite se stalno miješati. Proces traje oko 10 minuta. Signal će biti gusta pjena - to znači da je šećer dobro otopljen. Sve jamstvo je spremno. Ostaje ga samo uliti u sterilne staklene posude i namotati se. Najbolje je držati takvo zaglavljivanje u hladnom prostoru - u spremištu ili u podrumu. Količina šećera može se mijenjati, ali će trebati barem jednu trećinu težine ploda.

Alternativno, možete smanjiti feijoa u krugove, nakon čišćenja. Ulijte pripremljene voće sa šećernim sirupom i kuhajte. Na taj način mogu se konzervirati komadi egzotičnog voća koji će kasnije biti korišteni u pečenju.

Postoji još jedna zanimljiva opcija - feijoa džem bez kuhanja. Takav recept će vam omogućiti da sačuvate koliko je god moguće sve što je korisno u feijoi. Osim toga, ovo je džem često napravljeno od cjelovitog, neplodnog voća, što znači da će koncentracija vitamina biti još veća. To je učinjeno - nigdje je lakše. Isprati i izrezati s oba kraja voćnog zavoja u mlinu za mljevenje i dodati šećer u omjeru od jedan do jedan. Pustite da se šećer otopi - i čep je spreman. Alternativno, feijoa pulpa može se mljeti miješalicom u homogenu masu. Takvo pekmez brzo će se zgusnuti i dobiti vrlo gustu teksturu, poput žele.

Samo nemojte tako živahno, ne kuhano pekmezove u velikim količinama. Nije dobro pohranjeno. Stoga, trebate ga držati u hladnjaku, po mogućnosti ne duže od 2-2,5 mjeseci.

Dodajte u bilo koji od receptora kandirano voće ili omiljeni orasi (sjeckani s nožem) i dobivate prekrasan desert. Osim toga, feijoa džem može se koristiti za ukrašavanje kolača i kolača. Ali čak i ako ste ga samo širili na kolačiće ili kriške kruha, možete dobiti prekrasan desert.

Ljepota s egzotičnim okusom

Feijoa se također koristi za mnoge kozmetičke postupke. To je dio mnogih maski za kožu, budući da antioksidansi u sastavu voća imaju snažan anti-aging učinak. Pokušajte ovu masku: mljevene pulpe i malo kiselog vrhnja. Stavite žbuku na lice 20-30 minuta, a zatim dobro isperite.

Da bi kožu oko očiju svježina i sjaj, kao i glatka ovo područje i smanjiti vrećice na oči, jednostavno nanesite kožu svježeg feijoa za 15-20 minuta.

Možete dodati zamagljena feijoa na kavu i med peeling. Ovaj alat prikladan je za borbu protiv celulita, dovoljno poveća i hidratizira kožu tijela.

Topla kupka za ruke i noge uz dodavanje feikoa suhe kože imaju umirujuće, umirujuće i regenerativno djelovanje.

Jedemo s oprezom!

Obožavatelji ovog voća moraju se sjetiti da se feijoa ne može jesti. Korisna svojstva i kontraindikacije povezane s visokim sadržajem joda u voću. To vrijedi prije svega kod onih koji pate od hipertireoze - povećane funkcije štitne žlijezde. Bolje je da takvi pacijenti prestanu jesti voće kako ne bi izazvali pogoršanje hiperfunkcije štitnjače.

Simptomi predoziranja jodom: povećana nervozna razdražljivost, nemir, ponekad pretvaranje u živčani slom, povećano otkucaje srca i "skakanje" temperature. Opće stanje depresije, smanjenje performansi, smanjenje pamćenja - ako ovo stanje traje tjednima, svakako idite na ultrazvučni pregled štitne žlijezde.

Pažljivo odaberite feijoa kada kupite. Ako je egzotično voće oštećeno ili ima druga vidljiva oštećenja - nemojte je uzimati, možete otrovati otpadne proizvode bakterija. Također, ako se feijoa ustajali u vašem domu počeli truliti, nemojte riskirati vaše zdravlje i dobrobit svojih voljenih, bacite razmaženi proizvod.

Poremećaj želuca može izazvati upotrebu feijoa uz kravlje mlijeko. Bolje je kombinirati ovaj plod s kiselim mlijekom. Na primjer, voćna salata je ukusna i korisna za popunjavanje nekog svježeg, prirodnog jogurta i pripremanje umaka na osnovi kiselog vrhnja i feijoa.

Feijoa je također kontraindicirana za one s dijagnozom dijabetesa, jer plod sadrži puno saharoze. Ali vjeruje se da visok sadržaj pektina razina ove svojstva. Bolje je posavjetovati se s liječnikom. A ako se riješi, ponekad možete uključiti feijoe u prehranu, na primjer, kao pomoćno jelo ili kao dio umaka za meso, morske plodove i ribu.

Nemojte zaboraviti da su prekomorske plodove vrlo mnogo ljudi koji daju alergijske reakcije. Ako prvi put pokušate s feijoom, počnite s malim komadima da biste vidjeli hoće li vaše tijelo prihvatiti takvu hranu bez posljedica. Budite posebno pažljivi kada liječite feijou djecu.

O cijeni i pravu izbora

U našoj zemlji ovo voće nije jeftino. Stoga se ne može svatko cijelo vrijeme prepustiti egzotičnom plodu. Potražite feijoe u jesen - usred zime. Ovo se razdoblje smatra sezonom egzotičnog feijoa. U ovom trenutku često se može naći u trgovini i po pristupačnoj cijeni.

Sjeti se, ako kupite feijoa, odmah razmislite o pohranjivanju. Kada je svježa, može stajati u hladnjaku 7-10 dana, a zatim početi mlohaviti i izgubiti okus. Stoga, mnogo sezonskih feijoa jela, bolje je kuhati jamu u rezervi.

Zapamtite, odabir feijoa - koristi i štete ovisit će prvenstveno o svježini i zrelosti ploda.

Odabir voća, pažljivo provjerite za oštećenja i udubljenja - takvi plodovi ne odgovaraju nama. Feijoa ne smije biti previše teško - to sugerira da još nije sazrio. Kupio takve voće - ostaviti nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Oni će "dosegnuti" do mekog zrele države doslovno pred našim očima, a korisna svojstva s tom metodom neće postati manje.

Imajte na umu da koža mora biti ujednačena i zelena, bliža tamnoj boji. Tamno smeđe mrlje neprihvatljive su na visokoj kvaliteti feijoa, koji se pravilno prevozi. Oblik i veličina variraju - plodovi mogu biti okrugli ili ovalni, promjera 3-8 cm.

Dobar zreliji feijoa ima bijelu, mirisnu pulpu koja je slična strukturi guste žele. Dozvoljena je žućkasta hladnoća, ali smeđa boja ukazuje na to da je voće neprihvatljivo prepuno.

Za okus, egzotični feijoa podsjeća na jagode, guske i ananas u kombinaciji. Ali shvaćate - bolje je pokušati jednom nego pročitati stotinu puta!

Zanimljive činjenice

"Plodovi feijoe, strogo govoreći, poput plodova našeg omiljenog lubenice, jesu bobica.

- Feijoa kora je dobar izvor antioksidansa, ali zbog svog specifičnog okusa često se čisti prije upotrebe. Možete sušiti kožu i koristiti kao okus za domaći čaj.

- Petali feijoinih cvjetova grmova također su jestivi, imam osjetljiv okus jabuke. Može se pržiti u dubokoj masnoći - izbrisat će se slatki čipovi. Možete začiniti salatu.

- Jam iz ovog voća zove se FeijOevoe (naglasak na drugom slogu). Iako još uvijek "feijoa jam" zvuči poznato našim ušima.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Koji proizvodi sadrže krom

Krom (Cr) je vitalni element u tragovima koji je trajna komponenta tkiva ljudskog tijela. U prosjeku, tijelo sadrži do 6 g tvari. Istodobno se najveća koncentracija nalazi u dlačicama, noktima, koži, kostima i mišićnim tkivima.

Opširnije

Hrana za hemoroide

Točni uzroci hemoroida još nisu poznati znanosti, ali jedan od faktora koji uzrokuju njegov razvoj jesu prehrambene pogreške, što dovodi do kroničnog zatvora, teškog izmeta, stalne prisutnosti u rektumu i naprezanja tijekom pokreta crijeva.

Opširnije

Nekroza kože

Nekroza kože je patološki proces, koji je smrt dijela tkiva. Počinje s oteklima, nakon čega dolazi do denaturacije i zgrušavanja, što dovodi do posljednje faze - to je uništavanje stanica.

Opširnije