Razumijemo kemijski sastav Feijoa "od" i "do"

Ako ste razumjeli metode uzgoja Feijoa u apartmanima, savladali tehnologiju oplodnje i primili plodove ili ste ga jednostavno kupili u trgovini, možda biste željeli znati više o tome što je njezin kemijski sastav.

Što je važno u plodu?

Feijou je dopušteno jesti tijekom mnogih dijeta, jer sadrži mnogo vitamina i malu količinu masti. Bobice su prikazane za uporabu ljudi s problemima štitnjače zbog velike količine joda u njihovom sastavu. Važno je znati kako i kada izabrati zrelog Feijoa. 100 grama voća sadrži oko jedan i pol grama proteina, deset grama ugljikohidrata, 87 grama vode, malo pepela i masti. Niskokalorični proizvod: 49 kCall po 100 g. Međutim, budući da sadrži mnogo šećera, feijou se ne savjetuje jesti osobe s dijabetesom ili pretilosti. Feijoa se koristi u dijetama za gubitak tjelesne težine, jer je jedan od obroka zamijenjen 0,2-0,3 kg bobica.

Budite oprezni: kada se miješa Feijoa i mlijeko, može se pojaviti uznemireni trbuh zbog slabe kompatibilnosti.

Proučimo detaljnije sadržaj voća:

Elementi u tragovima

U bobicama, jod i vitamin C oslobođeni su maksimalnim postotkom elemenata u sastavu. Takav element u tragovima kao što jod predstavlja jedan kg voća u volumenu od 0,2-0,4 mg, što je prilično puno i samo je malo manje nego kod plodova mora poput algi. Od elemenata u tragovima emitiraju kalij, silikon, fosfor, kalcij, bor, fluor. Ako masu frakcije mikroelemenata dovedete u dnevnu ljudsku potrebu kao postotak, brojke su kako slijedi: silicij 56%, bor 47%, jod 19%, kobalt i krom 14% svaki, kalij 7.

vitamini

Također iz vitamina u plodu sadrži: B1, B2, B3, B6, B9, E, PP, K i mnogi drugi. Vitamin C u feijoi 32-33 mg na 100 grama voća. Kako bi se zadovoljile dnevne potrebe tijela u jodu i vitaminu C, a na temelju njihove koncentracije u voću, slijedi da se ova prekrasna bobičastina mora konzumirati u rasponu od 200 do 300 grama dnevno, pod uvjetom da naravno da tijelo nema druge izvore vitamina.

ugljikohidrati

U feijoama se nalazi: glukoza 2,3 grama, vlakna 6,5 ​​grama i pektin 1,5-2 grama na 100 grama voća.

Pektin pomaže uklanjanju toksina, slobodnih radikala, troske iz ljudskih stanica.

U koru bobica

Sadrži fenolne spojeve (tvari koje daju osebujnu aromu i imaju svojstva tonike), leuanoantocijanini (dajući boji plodine), katehini (prirodni antioksidanti, smanjujući rizik od kardiovaskularnih bolesti). Na temelju gore spomenutih blagotvornih svojstava, Feijoa kora odvaja se od voća, suši, a zatim pere se čajom ili pijan kao zasebna infuzija.

Aromaterapija

Od bobica i listova feijoa ekstrakta eteričnog ulja, čiji miris ima osebujnu aromu, sličnu voću. U medicini se koristi zbog protuupalnog i antimikrobnog učinka.

U granama i listovima

Stabljici sadrže zanemarivi broj elemenata u tragovima, tako da oni nisu aktivno rezani i ne obrađeni. Lišće, osim kao izvor eteričnih ulja, može se koristiti za izradu infuzija i pivo u čaju.

zaključak

Nakon što smo ispitali kemijski sastav bobica, grančica i lišća, došli smo do zaključka da jod, toliko često naveden kao glavni element u tragovima, nije jedina korisna komponenta u Feijoi. Također morate biti svjesni mogućih negativnih učinaka jedenja voća.

Feijoa - kalorija i svojstva. Prednosti i štete feijoe

Feijoa svojstva

Koliko je feijoa (prosječna cijena po 1 kg)?

Feijoa je neobičan i vrlo čest plod u našoj zemlji. Biljka preferira subtropsku klimu, iako tolerira čak i ispod nule temperature i suše. Ime ploda potječe od imena nekog znanstvenika Joan de Silva Feijho, koji je u prošlim vremenima vodio Muzej prirodnih znanosti u Brazilu. Dao je značajan doprinos odabiru i distribuciji mnogih poznatih modernih biljnih svjetova.

Povijest kultiviranja feijoa datira malo više od stotinu godina. U Europi, a točnije na Mediteranu, ovaj plod pojavio se tek početkom 20. stoljeća. Feijoa se kasnije širio diljem Kavkaza i središnje Azije. Izvorno feijoa koristila se isključivo za ukrasne svrhe, jer je vrlo lijepa, osobito tijekom razdoblja cvatnje.

Samo s vremenom ljudi su cijenili zadivljujuće okus voća feijoa voća. Oni se obično jedu sirovi. Ali često iz feijoa pripremaju razne piće, džemovi, konzervi. Mnogi ljudi vole dodati feijoe na sve vrste salata od voća i povrća, što daje jelima jedinstven okus i izvrsnu aromu. Feijoa umak je dobar, posebno u kombinaciji s mesnim jelima. Kalorija feijoa je samo 49 kcal. na 100 grama., dakle, feijoa se definitivno može smatrati prekrasnim prehrambenim proizvodom.

Prednosti feijoa

Prednosti feijoa leže u svom bogatom i raznovrsnom sastavu. Konkretno, feijoa voće sadrži veliku količinu vitamina C, a njegova količina se značajno povećava kako plodovi sazrijevaju. Feijoa ima puno saharoze, vlakana, jabučne kiseline, pektina. Osim toga, feijoa sadrži jedinstvene tvari koje doprinose prevenciji i liječenju raka. Feijoa kora je osobito korisna u tom smislu, ali jedini nedostatak je njegova kolač i lagano astringentni okus, zbog čega mnogi ljudi vole koristiti pročišćene feijoe.

Dugog je vremena službena medicina prepoznala feijoa izvrsnim lijekom. Korištenje feijoa dokazano je u liječenju bolesti štitne žlijezde, upala gastrointestinalnog trakta, gastritisa. Feijoa je vrlo korisna kod ljudi koji pate od ateroskleroze. U kozmetologiji su protuupalna svojstva feijoa dugo poznata.

Osim toga, feijoa je izvrstan profilaktički protiv virusnih i katarholoških bolesti. Feijoa pomaže u jačanju imunološkog sustava tijela. Vrlo vrijedna imovina feijoa je da njezini plodovi ne uzrokuju alergijske reakcije.

Feijoa je štetu

Važno je zapamtiti da se šteta feijoa može pojaviti kada se pojavi pojedinačno netrpeljivost proizvoda. Osim toga, zbog prisutnosti u feijoi lako probavljivim šećerima, ovaj plod može biti kontraindiciran kod osoba koje pate od pretilosti i dijabetesa. U svakom slučaju, prije korištenja ovog egzotičnog voća trebate se posavjetovati sa stručnjakom.

Feijoa kalorije 49 kcal

Energetska vrijednost feijoa (omjer proteina, masti, ugljikohidrata - bju):

Omjer energije (b | W | y): 10% | 14% | 87%

Prednosti i štete feijoe

Egzotični plodovi su sjajan način za širenje vaše prehrane. Što se tiče sadržaja korisnih tvari, feijoa se razlikuje među njima, imaju širok spektar primjena.

Upoznat s Feijoom: fotografije, opis

Feijoa je zimzeleni grm do 4 m visok, raste u južnim regijama Eurasia, Sjeverne i Južne Amerike. Na biljci sazrijevaju zeleni plodovi izduženog oblika. Prosječna duljina voća - 4 cm, težina - od 15 do 120 g.

Voće ima sočno pulpe. Ima okus poput jagode, kivija i ananasa. Pulpa sadrži sjeme okruženo prozirnom pulpom. Kvrga je neravan, ima svijetlu ili tamnozelenu boju.

Kemijski sastav i nutritivna vrijednost voća

Sastav feijoa uključuje:

  • voda;
  • fruktoza i saharoza;
  • pektini;
  • vitamini skupina B, C, PP, E i K;
  • željezo, jod, kalcij, cink, kalij, mangan, magnezij, bakar, fosfor;
  • folna i jabučna kiselina.

Nutritivna vrijednost na 100 g proizvoda - 0,55 g proteina; 52,63 g ugljikohidrata i 0,22 g masti.

Kalorija Feijoa

Sadržaj kalorija u proizvodu je 49 kcal na 100 g. Dopuštena dnevna stopa je do 3 voća dnevno. Voće je uključeno u prehranu i koristi se za čišćenje tijela.

Značajke odabira i skladištenja feijoa

Plodovi se uklanjaju s drveća bez traga za daljnji prijevoz. Prije kupnje procijeniti integritet kože, nema oštećenja i udubljenja.

Jedite samo zrelo voće tankom kožom i prozirnom pulpom. Neobazrivo voće se čuva na sobnoj temperaturi, nakon zrenja prenose se u hladnjak.

Kako jesti feijoa: sa ili bez oguliti

Feijoa se koristi s ili bez oguliti. Peeling sadrži antioksidante, enzime, katehine i fenole. Tvari pridonose pomlađivanju tijela i sprečavaju rast stanica raka.

Peeling ima izražen gorak okus. Najčešće je tlo uz celulozu ili sušeno. Suho sušenje se dodaje čaju.

Što je feijoa korisno za tijelo?

Prednosti ploda za ljudsko tijelo:

  • ublažava upalu;
  • poboljšava stanje kože;
  • kompenzira nedostatak joda i normalizira aktivnost gušterače;
  • jača imunološki sustav;
  • smanjuje pritisak;
  • čisti krv i povećava hemoglobin;
  • normalizira probavu;
  • podiže ton;
  • poboljšava pamćenje i pažnju;
  • podiže upalu.

Prednosti feijoa za žene

Korisna svojstva voća za žene:

  • pomaže u borbi s stresom;
  • pomlađuje kožu;
  • ublažava bol tijekom menstruacije;
  • poboljšava metabolizam, stanje kože i kose.

Je li moguće uzeti feijoa tijekom trudnoće

Feijoa sadrži vitamin PP, jod i folnu kiselinu, koji poboljšavaju stanje trudnice i nerođenog djeteta. Uzimanje voća pomoći će normalizirati rad želuca.

Primjena Feijoa tijekom dojenja

U slučaju dojenja, voće se dodaje prehrani kada je beba star 3 mjeseca. Feijoa majke skrbnika bolje ulaze u izbornik postupno. Prvo, uzeti ¼ od fetusa, u nedostatku negativne reakcije, povećajte stopu na ½.

Voće se konzumira bez oguliti, jer sadrži tvari koje mogu uzrokovati trbuh u djeteta.

Korisna svojstva feijoa za muškarce

Feijoa pomaže u sprječavanju prostatitisa i raka prostate. Voće se preporučuje za muškarce stariji od 40 godina. Kao rezultat toga, povećan imunitet i povećana vitalnost.

Što je plod feijoa koristan za djecu?

Ne preporučuje se dati plod djeci mlađoj od 1 godine. Njihov prijem može uzrokovati individualnu netrpeljivost.

Prvo provjerite odsutnost alergijske reakcije na prijem ploda. Pulpa voća je slomljena i dajte dijete u iznosu od najviše 1 žličicu. Djeca od 1 do 3 godine trebaju jesti 1 voće dnevno.

Prednosti plodova za djecu:

  • jačanje imuniteta;
  • poboljšana memorija i koncentracija;
  • blago laksativni učinak;
  • povećanje hemoglobina.

Koje bolesti mogu uzeti feijoa

Voće se koristi u slijedećim bolestima:

  • hipertenzija;
  • poremećaja kardiovaskularnog sustava;
  • bolesti želuca i crijeva;
  • depresija i stres;
  • dijabetes;
  • ateroskleroza;
  • prehlada i virusnih bolesti;
  • problemi s gušteračom.

U nazočnosti ozbiljnih bolesti prije jela voća trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Hoće li feijoa pomoći u liječenju štitnjače

Najčešća bolest štitnjače je endemična gušavost. Bolest je uzrokovana nedostatkom joda, što dovodi do povećanja štitne žlijezde.

Za liječenje gušavosti pomoću voća i lišća biljke. Listovi se piju kipuću vodu i piju poput zelenog čaja 2 puta dnevno.

Kako koristiti Feijoa za dijabetes

Voćna pulpa sadrži ugljikohidrate koji se brzo prerađuju u tijelu. Glikemijski indeks voća je 20 jedinica.

Kada dijabetičari koriste voće, štitnjača se poboljšava. Ako je dijabetes izazvao trofični ulkus, proizvod lisca olakšava upalu.

Preporučena stopa za dijabetičare je najviše 2 kom. po danu. Plod sadrži glukozu i fruktozu, pa ih nakon uporabe morate provjeriti razinu šećera u krvi.

Iz stresa

U stresnim situacijama povećava opterećenje na kardiovaskularni i živčani sustav, smanjena imunosna svojstva.

Feijoa recepcija pomaže normalizaciji rada tijela u stresnim situacijama. Svakodnevno možete jesti 3-4 voća. One se konzumiraju svježe ili mljeveno u miješalici s dodanim šećerom, medom i marmeladom.

Recept visokog tlaka

Feijoa pomaže u smanjenju krvnog tlaka. Da biste to učinili, dovoljno je konzumirati dnevno do 3 voća. Zbog askorbinske kiseline, magnezija i kalija, posude imaju opuštajući učinak.

pankreatitis

Prijam plodova olakšava ljudsko stanje u raznim bolestima gastrointestinalnog trakta, uključujući pankreatitis. Kada se upotrebljavaju, odstranjuju se celulozni i otvrdnuti toksini i stabilizira se rad crijeva.

Korisni recept za pankreatitis:

  1. Listovi biljke (10 kom.) Zgodeni nožem i ulijte 500 ml vode.
  2. Alat je stavljen na peć i dovesti do kuhati.
  3. Vatra se smanjuje i tekućina se kuha 10 minuta.
  4. U juhu dodajte 1 žlica. l. sol i ostaviti da se ohladi.
  5. Alat se uzima svakodnevno u 50 ml prije jela.

Iz hipertenzije

Hipertenzija je osobito opasna u starosti. S redovitom uporabom feijoa, krvni tlak normalizira, cirkulacija cirkulira i razina kolesterola smanjuje.

Korisni recept od feijoa za hipertenziju:

  1. Pulov voća (100 g) ulije se čašom vode.
  2. U smjesu dodati 1 žličicu. med.
  3. Znači piti tijekom dana.

Još nekoliko iscjeliteljskih recepata
Prednosti za zdravlje donose ne samo celulozu, već i feijoa sok. Na temelju lišća dobivaju korisnu infuziju.

S tim što je feijoa sok je koristan

Sok od celuloze se koristi za sprečavanje prehlade. Na 50 ml vode dodajte 1 žlica. l. med i svježeg soka. Piti svaki dan prije jela.

Razrijeđeni sok također se koristi za normalizaciju tlaka, jačanje imunološkog sustava i povećanje vitalnosti. Mješavina sok od naranče i feijoa korisna je za prevenciju ateroskleroze.

Jesu li lišće korisne?

Infuzija lišća koristi se kao vanjski alat za liječenje rana i abrazije. Alat se koristi u bolestima štitnjače kako bi nadoknadio nedostatak joda.

Recept za infuziju lišća:

  1. Slomiti lišće (1 žlica L.) Ulijte 1 šalicu kipuće vode.
  2. Alat ostaje pola sata i filtrira kroz sito.

Infuzija se konzumira 2 puta dnevno za 1 čašu pola sata prije jela. U alatu možete dodati nešto meda.

Feijoa u kuhanju

Voće dobro ide s ribom, piletinom i janjetinom. Komadići celuloze su pečeni u pećnici za topla jela. Voće se dodaje svježim salatama s jabukama, mrkvom, repe i agrumima. Voće dati bilješku na posuđe.

Od feijoa se pripremaju domaće pripreme za zimu: džem, džemovi, sokovi, umaci, kompoti. Pulpa je kuhana ili mljevena s dodanim šećerom.

U proizvodnji konditorskih proizvoda, pulpa se dodaje kremu za kolače i punjenje za pite. Svježe voće ukrašeno je kolačima.

Korisna svojstva feijoa pekmeza

Kada se kuha u celulozi, očuvani su vitamin C, pektin, vlakno, antioksidansi, saharoza i jabučna kiselina. Jam ima nekoliko korisnih svojstava:

  • normalizira rad želuca;
  • jača imunološki sustav;
  • pomaže u borbi protiv prehlade;
  • podiže ton;
  • smanjuje upalu.

Kontraindikacije na uporabu džema

Preporuča se ograničiti uporabu feijoa u sljedećim slučajevima:

  • povećana funkcija štitnjače;
  • dijabetes melitus;
  • prekomjerne tjelesne težine;
  • trudnoća i dojenje;
  • stariji od godinu dana.

Ne preporuča se uzimati ovo mlijeko s mliječnim proizvodima. Kombinacija uzrokuje uznemireni trbuh.

Upotreba feijoa u kozmetici

U kozmetologiji se koriste antiseptička svojstva ploda. Na temelju voća i lišća pripremiti infuzije za ozdravljenje rana, osloboditi krvarenje desni.

Maska za popravak ruku

Iz pulpe dobiva masku za regeneraciju za ruke. Voće je protrljano na jaje i pomiješano s žumanjkom jaja. Maska se nanosi na ruke i drži se 15-20 minuta. Kao rezultat, koža postaje glatka, liječi ogrebotine i abrazije.

Feijoa pravila

Jedite samo svježe i zrelo voće. Neobazrivo voće zadržano na sobnoj temperaturi. Kada se sazrijeva, celuloza dobiva konzistenciju sličnu žele, a koža postaje tanja.

Prije upotrebe često se javlja pitanje kako očistiti feijoe. Možete se ukloniti redovitim nožem za kuhinju. Drugi način je odrezati voće na pola i ukloniti meso iz kora s žlicom.

Harm i kontraindikacije feijoa

Feijoa se koristi s oprezom u prisutnosti bolesti:

  • dijabetes melitus;
  • hipertireoza štitnjače.

Pulpa se ne kombinira s mliječnim proizvodima. Pektini sadržani u plodu, u interakciji s mlijekom, dovode do poremećaja gastrointestinalnog trakta.

Kada se pretjerano koristi, pulpa uzrokuje alergijske reakcije i probavne smetnje. Stoga, pri dodavanju voća u prehranu, uzima se u obzir dnevna stopa.

zaključak

Feijoa sadrži korisne tvari potrebne za funkcioniranje tijela. Voće se konzumira svježe, koristi se u kuhanju i konzerviranju doma.

Kalorija Feijoa, sirova. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Vrijednost prehrane i kemijski sastav "Feijoa, sirova".

Energetska vrijednost Feijoa, sirovo čini 55 kcal.

  • voće bez otpada = 50 gr (27,5 kcal)
  • čaša, čašica = 243 gr (133,7 kcal)

** Ova tablica prikazuje prosječne vrijednosti vitamina i minerala za odrasle. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava hrana".
Glavni izvor: USDA National Nutrient Database za standardnu ​​referencu.

Feijoa - mirisna zelena bobica

Feijoa - zimzeleni grm do visine 4 metra, pripada rodu Akka, obitelji Myrta. Vrsta je podijeljena u zaseban rod zvane Feijoa. Ova biljka su prvi put otkrili Europljani u 19. stoljeću u Brazilu i dobila ime u čast otkrivača, koji je bio prirodoslovac iz Portugala, Juan da Silva Feujo.

U referentnim knjigama biljaka, riječ feijoa označena je različitim brisanjem: na zadnjem ili na posljednjem slogu. Ovaj grm također se zove drugačije: Akka, Akka Sellova, Akka Feijoa.

U Europi plodovi su prvi put dovedeni 1890. u Francusku, 1901. godine pokušali su je u Kaliforniji, 1910. godine - u Italiji, odakle se feijó proširio diljem Mediterana. Danas se biljka uspješno uzgaja u subtropskim područjima svijeta, a kultura se širi u sjevernoj Argentini, Urugvaju i Kolumbiji, u zaštićenim područjima Kavkaza, Novog Zelanda, Australije, SAD-a, Turkmenistana, Gruzije, Armenije i Abhazije. U Rusiji se biljka uzgaja u Krasnodaru, Krimu i Dagestanu.

Biljka cvjeta vrlo lijepa velika cvijeća u svibnju i lipnju. Cvjetovi su ružičasti, bijeli na rubovima, s velikim, brojnim stamenima (50-80 na jedan cvijet).

Plodovi feijoe jesu bobice s zelenom i tvrdom ogoljenom, kiselom i gorčastom okusom. Sazrijevanje se događa u kasnoj jeseni i početkom prosinca. Pulpa, konzistencija poput žele, sa sjemenkama, slatko i sočno, okusi poput kombinacije kivija s ananasom ili jagodama. Njima se hrani feijolet, rezanje plodova na dva dijela. Peel se rijetko pojede.

vrste

Uzgajivači su razvili razne vrste feijoa, od kojih su najpopularniji:

  • Besson daje voće težine do 120 g, s zelenom kožom i crvenkastim rumenjem. Unutar ploda su mnoga sitna sjemena, feijoa okus je vrlo sočan, s ugodnim jakim mirisom. Žetva daje je nestabilna;
  • Andre, voće s korom tamno zelene sjene i težine oko 120 g, vrlo sočno i malo kiselo. Unutra su vrlo sitna sjemenka, ali malo ih je. Bobice su vrlo mirisne, grm ne daje veliku žetvu;
  • Svjetlo, plodovi tijekom zrenja stječu svijetlo zelenu boju. Ripe feijoa teži oko 60 g, koža je blago nodularna, voće ima okus jagode. Žetva je stabilna;
  • Coolidge, voće težine oko 60 g, tamno zeleno, s malo valovitog kora. Žetva je stabilna, ali sami plodovi nisu tako aromatični kao i prethodne sorte;
  • Rana aroma, voće s glatkom kožom, mirisno, sočno, slatko kiselim okusom. U jednoj bobici ima puno sjemenki, do 55 komada;
  • Prvo prvo, mali plodovi koji teže do 50 g, unutar svakog 75 sjemena;
  • Superba, plodovi su okrugli, malo izduženi na kraju, sočni, s ugodnom aromom;
  • Choiseana, okruglo voće s glatkom i vrlo mirisnom kore. Grm daje nestabilan usjev;
  • Nikitsky mirisni, ovalni i mirisni plodovi, težine do 50 g, s naboranom svijetlo zelenom kožom, tijelom osvježavajućeg i slatkog okusa;
  • Krimski rani, mirisni slatki plodovi, zelena sjena s sočanom, slatkom pulpom.

Korist i štetu

Feijoa voće - prvaci u sadržaju joda, dakle, vrlo su korisni za štitnjaču i njenu disfunkciju. No, količina joda u plodovima izravno ovisi o tome gdje je biljka rasla. Najveći postotak joda u plodovima koji rastu u blizini mora ili 40 km od obale mora.

Kost od voća sadrži prirodne boje antocijana. Ove tvari su vrlo snažni antioksidansi, ljuska se koristi u kozmetici i medicini. Ponekad je korisno jesti feijoa netretirano kako bi spriječili rak i pomladili tijelo. Mnogi antioksidansi u feijoa lišća, koji su još uvijek bogati taninima i prirodni su antibiotici. Lišće i plodovi biljke su učinkoviti u kašlju, feijoa eterično ulje je dobro za akne i za problematičnu kožu.

Trudnice se savjetuju jesti plodove jer sadrže mnoge korisne tvari potrebne za normalan razvoj fetusa i njegov kardiovaskularni sustav.

Zbog visokog sadržaja vitamina C, korisno je jesti feijoa u sezoni prehlade, gripe i akutnih respiratornih infekcija. Voće dobro ojačava imunitet. Osjetljiva ulja Feijoa uklanjaju izvrsnu komponentu za inhalaciju za prevenciju rinitisa.

Peel osušiti, slomiti i pohraniti u staklenim posudama. Nanesite s probavom i zatvorom: u čaši kipuće vode, parajte žlicu od kora i popijte pola čaše prije obroka.

Svježa kora se može natočiti s kipućom vodom, dodati malo sode i disati otopinu nekoliko minuta, prekrivena ručnikom. Učinkovito na hladno s rinitisom. Vrlo je zdravo jesti svježe voće s medom.

Postoje feijoa i kontraindikacije koje se moraju slijediti za neke zdravstvene probleme:

  • oxalaturia i giht
  • hiperacidni gastritis
  • čir na želucu
  • komplikacije ateroskleroze
  • dijabetes mellitus

Hranjiva vrijednost

100 g voća bogato je vitaminima C, B, PP, mikroelementima i ostalim korisnim tvarima:

  • Masnoća - 0,78 g
  • proteini - 1,24 g
  • ugljikohidrati - 10,63 g
  • pepela - 0,74 g
  • voda - 86,6 g
  • fosfor - 20 mg
  • natrij - 3 mg
  • kalij - 155 mg
  • magnezij - 9 mg
  • kalcij - 17 mg
  • željezo - 0,08 mg
  • Cink - 0,04 mg

Voće uključuje dijete za gubitak težine, jer je njihov kalorični sadržaj samo 49 kcal na 100 g.

Kako odabrati i pohraniti

Izbor feijoa nije takav, jer nije lako odrediti pojava je li plod zrela ili se već pogoršala. Kada kupujete, možete zatražiti od prodavatelja da odreže jednu bobicu. Ako je meso bijelo, feijoa je još uvijek zelenkasta, ako je smećkasta ili žućkasto - plod se počeo pogoršavati i fermentirati. Pulpa zrelih i jestivih bobica je prozirna i podsjeća na žele.

Ako odaberete kvalitetno voće na vanjskim karakteristikama, feijoa kora je uvijek zelena, sjajna i elastična, bez mrlja. Kada se pritisne, plod mora biti mekan. Ako je čvrsta, još je zelena. Previše meke bobice su razmažene i ne mogu ih pojesti.

Pohranjene bobice do 7 dana u hladnjaku. Za budućnost možete pohraniti ukradene voće sa šećerom, u steriliziranim staklenim posudama, zatvorenim plastičnim poklopcem.

Feijoa u kuhanju

Jedite bobice svježe i ljušteno, s šećerom ili medom. Voće se koristi za pripremanje džema, džemova i kompozita, sokova, pića, voćnih likera, koktela, umaka, salata od voća i povrća. Posebno dobar feijoa kombinira se sa jabukama, mrkvom, repe i citrima. Komadići voća su pečeni s mesom, dodaju začin na jelima i profinjenosti.

Feijoa salata od orašastih plodova i naranče

  • limun;
  • 300 g feijoa;
  • kiselo vrhnje;
  • 50 g grožđica;
  • 300 g naranče;
  • šećer za glazuru;
  • sol.
  1. Peel voće, rezati feijoa u kriške i limuna, naranče u kocke.
  2. Kombinirajte pripremljene sastojke, dodajte sjeckani orašasti plodovi i grožđice.
  3. Posolite salatu s kiselim vrhnjem, dodajte prstohvat soli i praha s vrhom praha.
  4. Prije posluživanja, posuti salatu s narančinom kora, tanienim rezanom juliennom.

Feijoa meso i riblji umak

  • luk;
  • 5 plodova feijoa;
  • 2 tbsp. l. šećer;
  • mljeveni crni papar.
  1. Peel luk i feijoa, izrezati u male kocke i nasjeckati u miješalicu.
  2. Dodajte šećer i papar na masu, ponovno promiješajte dok ne postane glatka.

Feijoa u medicini

Voće s kožom i lišćem koristi se u tradicionalnoj medicini. Oni se koriste za liječenje raznih bolesti:

  • bolovi u zglobovima u osteokondroozi, artritis (osim gihta) i artroza;
  • visoka vrućica;
  • katarne bolesti;
  • upalni procesi u tijelu;
  • probavne smetnje i disbakterijusa, tijekom probave voća, tvari koje su u svom sastavu dezinficirale šupljinu probavnih organa;
  • probavni problemi;
  • niska kiselost;
  • anemija, jer Feijoa sadrži željezo u visoko probavljivom obliku;
  • visoki krvni tlak;
  • bolesti bubrega;
  • problemi s gušteračom, jer feijoa je jedan od rijetkih plodova koji se može pojesti tijekom pankreatitisa, ali ne tijekom pogoršanja bolesti. Vitamini skupine B poboljšavaju stanje i rad gušterače.

Feijoa iscjeljivanje čaj

  • prirodni med;
  • 1 tsp sušena kora;
  • 1 tsp suho lišće;
  • 200 ml kipuće vode.
  1. Sjeckajte koru listom i stavite u čajnik ili čašu.
  2. Napunite kipuću vodu i pomiješajte, pokrijte poklopac.
  3. Ostavite čaj da kuhate 15 minuta, dodajte med za okus i dobro promiješajte.

Uzgoj na kućici

Feijoa se lako može uzgajati neovisno, važno je udovoljiti nekim zahtjevima. Grm osjeća dobro na bilo kojem tlu, čak i na kamenoj i pješčanoj. Reprodukcija je moguća reznicama i sjemenkama. Najpovoljnije vrijeme slijetanja je veljača - početak ožujka.

Sadnja sjemena provodi se u nekoliko faza:

  • sjeme se mora ukloniti iz dobro sazrelog voća. Pažljivo odrežite bobicu i uklonite celulozu, operite sjeme i osušite;
  • Pripremite tlo od lisnatog tla, treseta i riječnog pijeska u omjeru od 2 do 2 do 1;
  • posadite sjeme u zemlju na dubinu od 0,5 cm i posipajte malo zemlje. Pokrijte posudu ili posudu sa staklom i stavite je da proklija na toplom mjestu gdje bi temperatura trebala biti 22-25 stupnjeva. Svakoga dana navlažite tlo i zalijepite sadnju. Instalirajte fluorescentne posude iznad lonaca. Nakon 1-2 mjeseca pojavljuju se klice, kada ih nicati, presaditi ih u zasebne lonce.
  • u jesen, odsiječe mlade reznice biljke duge 10 cm, uklanjajte sve lišće osim dvije gornje. To je nužno za brže ukorjenjivanje;
  • biljke reznice u tlu za 2/3 i staviti u mali staklenik izrađen od plastične vrećice, pružaju dobru rasvjetu;
  • nakon 4-5 tjedana trebalo bi se pojaviti mladi listovi.

Feijoa jako voli svjetlost, stoga odaberite pogodno mjesto za to. Ako u sobi ima malo svjetla, koristite fluorescentne svjetiljke. Zaštitite biljku od izravnog sunčevog svjetla.

Važno je znati da ne svaka sorta kada se uzgaja u zatvorenim uvjetima donosi plod u budućnosti. Postoje samo-oprašujuće sorte (Nikita mirisna, Coolidge, Crimean rano) i ne oprašuju. Ako vaša biljka pripada potonjem, trebate uzgajati dvije grmlje i sami ih oprašivati, pomoću četke, prenoseći pelud iz jedne biljke u drugu.

presađivanje

Prve 2-3 godine, biljka mora biti transplantirana godišnje, koristeći mješavinu treseta i pijeska u omjeru od 2 do 1. Nakon 3 godine transplantacija se provodi 1 put u 3 godine. Tlo bi trebalo biti iz pijeska, humusa i kopnenog zemljišta u istim omjerima. Možete upotrijebiti metodu pretovara transplantacije. Granice mladih biljaka su vrlo krhke pa je važno sve pažljivo učiniti. Svaki lonac za transplantaciju trebao bi biti veći od 10 cm. Idealna za fijalne kade drvenih i glinenih posuda. Metalni spremnici nisu prikladni, jer se oni mogu oksidirati. Postrojenja se redovito prskaju i održavaju na pravoj temperaturi.

Na kraju zime grm je smanjen za 40%, u proljeće mladi izbojci počinju aktivno rasti. Odgovarajuća formacija krunice je vrlo važna. Mlade peraje do visine od 30 cm trebalo bi rezati na 1/3 kako bi oblikovale glavne izbojke. Sljedeće zime, svaka grana je odsječena za 50-60%. Ako se izbojci poče rasti na korijenskom ovratniku, oni se također rezaju, kao i potrebu za uklanjanjem suhih i slabih grana.

Biljka voli vlagu, u ljetnom periodu, feijoa treba zalijevati često i bogato. Kad se zemlja osuši, biljka može proliti sve lišće. Kad zalijevate, voda izlazi iz otvora za odvod u posudi, ne treba ga izlučiti, postupno će se apsorbirati u tlo. Zimi, feijoa je umjereno umočen.

gnojiva

Tlo je obogaćeno dušikom, kalijem i fosforom. Preporučljivo upotrijebite superfosfat, za 1 litru vode 1 tsp. Od pepela listopadnih stabala pripremite hranu iz kalija. Gnojiva se trebaju nanositi na vlažnom tlu. U razdoblju cvjetanja i rasta, top-dressing treba uvesti svaka 2-3 tjedna.

Štetnici i bolesti

Mladi izbojci feijoe podložni su napadu crvenog pauka. Postrojenje se tretira otopinom "Keltan" (2 g po 1 litru vode). Dosta za obradbu jednom.

Drugi štetočinac koji pogađa feijoe, lažni čuvar je smeđi. Postrojenje se raspršuje karbofos emulzijom u udjelu od 5 g lijeka po 1 litre vode. Obrada se provodi 3 puta s prekidom od 7 dana.

ACCA SELLOWIANA

Feijoa (Novolat, Feijoa) je zelena duguljasta bobica u Južnoj Americi. U veličini, feijoa je promjera 5-7 cm i teži oko 20-120 g. Kad je zrelo, plod postaje vrlo sočan s blagom kiselinom.

Legenda i otkriće

Postoji legenda o podrijetlu feijoe. O tome kako je mladić bio zaljubljen u more princeze, ali propustio zemlju. Za odluku da se vrati na čvrstu zemlju morskog kralja pretvorio ga je u stablo s mirisom morskog povjetarca s voća.

Pronađena je nova biljka krajem 19. stoljeća. u Brazilu tijekom znanstvene ekspedicije i dobila ime u čast ravnatelja Muzeja prirodnih znanosti Joao Feij. U Europi prvo voće pojavilo se 1890. u Francuskoj. Odatle feijoa se proširio na mediteranske zemlje, Krim i Kavkazu. Stablo je vrlo termofilno i podnosi maksimalne mrazove do -10 ° C.

opis

Koža feijoa je prilično gusta i ukusna za okus, a tijelo je mekano i sočno s malom količinom sjemena. U ovom slučaju se koristi cijelo voće. Neki vole koristiti samo unutarnji dio voća, zaboravljajući da se veliki broj korisnih tvari nalazi u peći. Također, kora se može sušiti i dodati u okus u čaju. Sazrijevanje Feijoa događa se od sredine listopada i gotovo do kraja studenog. Zbog toga je ova bobica vrlo popularna u zemljama umjerene klimatske zone, gdje se tijekom tog razdoblja počinje hladna vremena i počinje odlazak svježeg voća.

Prikupljanje i skladištenje Feijoa

Sakupljanje Feijoa provodi se kada bobica još nije sazrela - to omogućava transport bez oštećenja. Prilikom odabira feijoa morate ga probati dodirivanjem. Voće mora biti mekan i bez vidljivih oštećenja. Ako feijoa i drugi nisu, onda se može ostaviti nekoliko dana u dobro prozračenom prostoru na temperaturi od 20-23 °. Takvi uvjeti omogućit će fetus da prirodno dozrijeva. Da bi provjerili kvalitetu feijoa voća, mora se izrezati. Pulpa zrelih bobica je prozirna. Ako je meso bijelo, onda plod nije zrela, smeđa je već pokvarena.

Feijoa se može pohraniti u hladnjak u odjelu za povrće i voće, ali, kao i bilo koja druga sezonska bobica, ne dugo. Ovisno o stupnju zrelosti plodova je 7 do 14 dana. Kada se pohrani, feijoa gubi vlagu, što ga čini slađima. Također možete napraviti feijoa jam, koji se može konzumirati tijekom cijelog zimskog razdoblja. Zbog toga je feijoa nužno za pranje, odsijecanje cvatova i mljevenje. U pire od krumpira, morate dodati šećer u omjeru 1: 1. U početku, zaglavi će biti zeleni, ali kasnije mogu postati smeđe zbog pigmenta sjemena. Ovom metodom, berba feijoa zadržava sva njegova korisna svojstva.

Upotreba Feijoe

Berry se široko koristi u kuhanju (kompoti, džemovi, kolači, deserti, salate, marinade, vino, tinkture), kozmetologiju i samostalno kao lijek. Pri korištenju feijoa nije otkriven niti jedan slučaj alergijskih reakcija.

Hranjiva vrijednost, kemijski sastav i sadržaj kalorija

Ispod su tablice kemijskog sastava i dijagrami s kojih možete saznati koja je hranjiva vrijednost, kakvi su vitamini, minerali i koliko kalorija sadržano u ovom prehrambenom proizvodu. S vremenom će vam jedan pogled na grafikone biti dovoljan da razumijete hranjivu vrijednost hrane.

Tablice sadrže podatke% RSP. Ovo je preporučeni dnevni zahtjev odrasle osobe na primjer žene, zaposlenika prvenstveno mentalnog rada, s potrošnjom energije od 2000 kcal / dan, u skladu s normama fizioloških zahtjeva za energijom i hranjivim tvarima za različite skupine stanovništva Ruske Federacije od 18. prosinca 2008. godine.

Trenutno, preporuke Instituta za medicinu na Nacionalnoj akademiji znanosti SAD-a za djecu od 1-3 godine starosti, na temelju njihovog povećanog proteinskog zahtjeva od 0,88 g po 1 kg tjelesne težine dnevno umjesto 0, koriste se za izračunavanje unosa aminokiselina i% RSP u esencijalnim aminokiselinama 66 g / 1 kg za odrasle. (Prehrambene norme potrošnje energije, ugljikohidrata, dijetalnih vlakana, masnih kiselina, kolesterola, proteina i aminokiselina od 2002/2005)

Vaš dnevni unos može biti veći ili manji od ovdje navedenog% RSP-a.

Feijoa nutricionističke činjenice

Feijoa nije veliki južnoamerički plod pripada obitelji mirta (Myrtaceae). Uključuje samo tri vrste, od kojih je samo jedna u kulturi - feijoa (Feijoa sellowiana). Feijoina domovina je Južna Amerika, gdje raste u tropskim šumama kao podgrada. Kao voćnjak, prvo se uzgajao u Francuskoj, odakle je došao u Kaliforniju i Floridi. Kasnije su u Italiji, Portugalu i Španjolskoj, kao iu Sjevernoj Africi položene velike plantaže feijoa. U dekorativnim sadnicama feijoa se nalazi u Australiji, Indiji, Japanu iu nekoliko drugih suptropskih zemalja. Feijoa je prvi put uvedena u našu zemlju iz Francuske 1900. godine.

Trenutno su male plantaže dostupne u različitim suptropskim područjima.

Feijoa ljekovita svojstva

U znanstvenoj i tradicionalnoj medicini plod se koristi za bolesti štitnjače i aterosklerozu. Voće se preporučuje i za hipo i avitaminozu C, upalne bolesti gastrointestinalnog trakta, gastritis, pijelonefritis.

Svježi, kuhani ili ribani feijoa voće su vrlo korisni za osobe koje pate od ateroskleroze. Eterično ulje Feijoa koristi se u dermatologiji kao protuupalno sredstvo.

Feijoa nutricionističke činjenice
Na 100 g proizvoda:
Kalcijski sadržaj: 49 kcal Belki: 1,24 g Masnoća: 0,78 g Ugljikohidrat: 10,63 g Zola: 0,74 g Voda: 86,6 g.

Feijoa Vitamini
Na 100 g proizvoda:
Vitamin B1 (tiamin): 0,008 mg Vitamin B2 (riboflavin): 0,032 mg Vitamin B3 (pantotenik): 0,228 mg Vitamin B6 (piridoksin): 0,05 mg Vitamin B9 (folik): 38 μg Vitamin C: 20,3 mg. Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,289 mg.

ACCA SELLOWIANA

Feijoa - mali zimzeleni grm s debelom krunom za širenje. Biljka potječe iz tropa, au europskim zemljama prvi put se pojavljuje 1890. godine. Kasnije, feijoa iz Francuske dovedeno je u Transkaucasia, Azerbajdžan, Turkmenistan, na Krimu i Gruziju, gdje se savršeno naviknula.

Feijou je otkrio brazilski botaničar Joao da Silva (Silva) Feijo. Kasnije je botaničar Otto Karl Berg dao ime ovom objektu u čast otkrivača.

Feijoa je biljka koja voli toplinu, međutim, temeljena na iskustvu uzgoja na Krasnodarskom teritoriju i Krimu, može podnijeti mraz na -10 ˚ê.

Grmlje cvjeta u lipnju i srpnju, a feijoa plodovi dozrijevaju u listopadu i studenom. Feijoa plodovi u izobilju. Čak i od biljaka iznose do tri kilograma voća, od grmlja na plantaži do trideset kilograma.

Feijoa voće je duguljast, zelenkasta ili žućkasta, višestruka bobica koja doseže veličinu od pet do sedam centimetara. Ovisno o sorti, težina ploda varira od 25 do 125 grama. Zrelo voće ima sočan, malo kiselo meso s malim, ovalnim sjemenkama. Njegova koža je ukusna i vrlo gusta.

Feijoa plod dobiven nezrelim. Ljuštenje neprobogla voća ima karakterističan sjajni sjaj. Sazrijevaju tijekom skladištenja ili tijekom prijevoza. Korisna svojstva feijoa s takvim zrenjanjem, prema stručnjacima, nisu izgubljena. Zreli plodovi plijen dovoljno brzo. Feijoa miris poput mješavine jagode i ananasa i slatkog i kiselog okusa. Pulpa zrelog voća treba biti prozirna. Ako je meso bijelo, onda feijoa još nije zrela, a ako je smeđa, onda je plod već pokvaren.

Hranjivi i kalorični feijoa

Stotinu grama feijoa sadrži 86 g vode, 1 g proteina, 0,8 g masti, 10 g ugljikohidrata i 0,74 g pepela.

Plod sadrži 8 μg vitamina B1, 32 μg vitamina B2, 0,29 mg niacina, 0,23 μg vitamina B5, 0,05 mg vitamina B6, 38 μg folne kiseline.

100 g voća sadrži 155 mg kalija, 17 mg kalcija, 3 mg natrija, 9 mg magnezija, 20 mg fosfora, 80 p.g željeza, 70 p.g joda, 85 pg mangana, 55 p.g bakra, 40 p.g cinka.

100 g feijoa sadrži oko 50 kcal.

Prednosti feijoa

Feijou je teško precijeniti. Prije svega, korištenje feijoa je da jod u tim bobicama sadrži puno više nego u bilo kojem drugom proizvodu. Sadržaj joda, ovaj plod je u skladu s plodovima mora i morskom travom. Jod u svom sastavu se nalazi u obliku spojeva topivih u vodi. Feijoa grmovi ga dobivaju iz morskih zraka bogatih nestabilnim jodom. Dakle, samo plodovi koji su se uzgajaju uz more pod suncem su od stvarne koristi tijelu.

Uz jod, saharozu, vlakno, pektinske tvari u feijoi sadrži više nego u drugim bobicama.

U medicini se ove bobice upotrebljavaju u avitaminozama, upalnim bolestima probavnog sustava, pijelonefritisom, bronhitikom, gušavcem, gihta, bolnim menstruacijom, reumatizmom, povraćanjem, proljevom. Redovita konzumacija voća pomaže smanjenju koncentracije kolesterola u krvnoj plazmi i snižavanju visokog krvnog tlaka. Kod gripe i prehlade korisno je koristiti feijoa s toplim čajem u obliku pekmeza. Kuhano, svježe ili pire od voća vrlo je korisno u aterosklerozi.

Eterična ulja feijoa se koriste u dermatologiji kao učinkovito protuupalno sredstvo. Ekstrakt tih voća ima izražene antifungalne i antibakterijske svojstva. Povoljna svojstva feijoa često se koriste u kozmetici. Kozmetičke maske na temelju nje imaju pomlađivanje, hranjivi i protuupalni učinak.

Koru i lišće feijoa grmlja koriste se kao antiseptik i dezinficijens za liječenje rana i čireva. Lišće lišća uklanja zubobolju i oslobađa krvarenje od desni.

Ljuštura od tih voća sadrži katehine i leuanoantocijanine - jake antioksidante. Redovita uporaba oguliti smanjuje rizik od raka. Stoga je ovaj plod najkorisniji da ne skidate i jedite u cjelosti. Međutim, kora blago pogađa okus feijoe zbog kolača, adstrigentnog okusa, pa je najbolje da se osuši i pere s čajem.

Svakodnevno se preporuča jesti najmanje četiri ploda.

Upotreba Feijoe

Najčešće, feijoa se jede sirovo, ali neki kuhari pripremaju komote, deserte, marinade i pekmez od tih voća i dodaju ih salate voća i povrća. U feijoa salate u savršenom skladu s agrumima i maslinovim voćem, kao i mrkve, repe i jabuke.

Izvrsno desert dobiveno je od ribanog voća pomiješanom s kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Voće se često koristi za izradu vina i raznih tinktura, kao i punjenje za pečenje.

Vrlo često feijoa trlja sa šećerom. Kada se sahariziraju, okus i korisna svojstva feijoa ostaju nepromijenjeni.

Zbog visoke koncentracije šećerne voće kontraindicirane su kod dijabetesa i pretilosti.

Uvjeti skladištenja Feijoa

Feijoa se može čuvati u hladnjaku jedan do dva tjedna. Tijekom skladištenja gube vlagu i postaju slađe.

ACCA SELLOWIANA

Feijoa - plod istog tropskog drveta. Izvana je velika bobičasto oblikovana jajovodna obloga. Popularnost u kuhanju zbog jedinstvenog okusa, istovremeno podsjeća na kivi, jagode i ananas.

vrste

Trenutno postoji nekoliko desetak vrsta feijoa. Međutim, samo je mali dio dobio popularnost: Andre, Besson, Coolidge, Choiseana, Superba, Mamut, David, Magnifica i Robert.

Sadržaj kalorija

100 gr. Feijoa sadrži oko 61 kcal.

struktura

Kemijski sastav feijoa karakterizira visok sadržaj ugljikohidrata, riboflavina, folne i askorbinske kiseline, kalija, željeza, mangana, bakra, cinka i joda.

Kako koristiti i kuhati

Zbog slatkog okusa feijoa se najčešće konzumira svježa. Osim toga, jedinstvene kvalitete okusa unaprijedile su popularnost ovog voća u proizvodnji pića i deserta. Osim toga, nemoguće je napomenuti mogućnost korištenja feijoa u obliku konzerve, na primjer, zamrzavanjem ili punjenjem konditorskih i pekarskih proizvoda.

Kako odabrati

Zreli feijoa voće može se prepoznati bojom kora. Trebao bi biti tamno zelena. Drugi kriterij odabira može biti okus koji kombinira miris jagoda i kivi. Također, zreli plodovi su mekani.

skladištenje

Feijoa pripada kvarljivim proizvodima, pa je ovaj plod pogodan za dugoročno skladištenje samo u obliku konzerviranog.

Korisna svojstva

Zbog visokog sadržaja joda, feijoa se može koristiti za profilaktičke i terapijske svrhe u gastritisu, pijelonefritisu, kao iu bolestima štitne žlijezde. Među ostalim korisnim svojstvima, zbog prisutnosti vitamina i mineralnih tvari u kemijskom sastavu fetusa, valja istaknuti antivirusne i antimikrobne sposobnosti.

Ograničenja korištenja

Kontraindikacije uporabe feijoa su pretilost, dijabetes melitus, kao i individualna netrpeljivost.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

divljač

Ubod - šumska crvena igra mesa. Meso od mesa uključuje mladi meso plemenitog i sobnog mesa, kao i srne i jeleno meso jelena.Proizvodi od mesa jelena su sočni i nježni, s osebujnim svijetlim ukusom.

Opširnije

Koji su vitamini sadržani u tikvicama?

Tucukini - biljka koja pripada obitelji bundeva, u stvari, ovo povrće je vrsta same bundeve. Šljive su iznimno podcijenjene kod većine ljudi, ova biljka ima jedinstvenu korisnu kompoziciju i sadrži ogromnu količinu korisnih supstanci koje su izuzetno korisne za cijeli organizam, kao i za kožu.

Opširnije

Koja je najkorisnija kaša

Porridge je napunio prehranu ljudi prije mnogo stoljeća. Prvi spomen jela od kuhana ječma, povjesničari su pronašli u starom Rimu. U Rusiji je bila popularna kaša od zob i pšenice.

Opširnije