Datumi - korisna svojstva i šteta

Datumi su plodovi datuma dlanova. Dugo su cijenjeni zbog nutritivnih svojstava. Razumjet ćemo njihov kemijski sastav i potencijalne prednosti za tijelo.

Kalorija i kemijski sastav

Oni su prehrambeni proizvod zbog visokog sadržaja ugljikohidrata (oni su predstavljeni glukozom, fruktozom, saharozom). Datumi kalorija na 100 grama su 292 kcal. Omjer b / w / y:

  • proteini - 2,5 g;
  • masnoća 0.5 g;
  • ugljikohidrati - 69,2 g

Osim toga, sadrže:

  • dijetalna vlakna - 6 g;
  • pepel - 1,5 g;
  • zasićene i nezasićene masne kiseline - 0,1 g svaki
  • organske kiseline - 0.3 g;
  • voda - 20 g
Ti su plodovi korisni i sadržaj velikih količina vitamina, makro-mikronutrijenata. Sadrže skoro sve B-vitamine (B1, B2, B5, B6), kao i vitamine E i PP. Od makronutrijenata, oni sadrže kalij (370 mg), kalcij (65 mg), magnezij (69 mg), natrij (32 mg) i fosfor (56 mg). Elementi u tragovima uglavnom su željezo (1,5 mg), kao i cink, bakar, selen.

Što je korisno sušene datume

Svježi, rok trajanja datuma je vrlo mali, a oni ne podnose transport, pa se izvoze uglavnom u suhom obliku. Prije svega, to je proizvod koji vam omogućuje da opskrbljujete tijelu s brzom energijom zbog velike količine ugljikohidrata.

Za žene

Umjerena potrošnja datuma naznačena je za gubitak težine. Prvo, oni zamjenjuju štetne slatkiše, a drugo, uklanjaju višak tekućine iz tijela. Za žene, ova sušena voća također su korisna za svoje blagotvorne učinke na nokte i kosu - postaju jaki, kao i na kožu - redovita uporaba tih sušenih voća daje elastičnost.

Velike su prednosti i za vrijeme trudnoće. Glavna stvar, od datuma za trudnice, korisna je - važno ih je koristiti za prevenciju anemije, od koje mnoge žene na položaju pate, za brzi oporavak. Osim toga, oni sadrže oksitocin, koji tijelo proizvodi na početku rada i pomaže u olakšavanju procesa porođaja. U ranim fazama datumi će biti korisni s obzirom na prisutnost folne kiseline u njima, što igra važnu ulogu u polaganju živčanog sustava fetusa. Važno je napomenuti da datumi tijekom trudnoće, osim pogodnosti, mogu nanijeti štetu tijelu žene. Ne možete ih uključiti u prehranu bolesnika s dijabetesom i poremećajima u probavnom sustavu.

Za muškarce

Mnogi datumi su korisni i za muškarce. Oni su u stanju ojačati kardiovaskularni sustav, aktivirati mozak, osloboditi tijelo otporno na stres, otpornik (lakše je podnijeti tjelesno i mentalno naprezanje). Svi ovi čimbenici imaju pozitivan učinak na moć, stoga su ta sušena voća proizvodi koji su nužni za održavanje muškog zdravlja.

Koliko se datuma može jesti dnevno

Ovaj je plod koristan zamjena za poznate slastice i slatkiše. Oni brzo zasititi tijelo i istovremeno imaju izvrsne podatke o okusu pa je važno ne prekoračiti brzinu njihove potrošnje. Optimalan dnevni dio je 10 datuma. Oni nose potrebnu količinu vitamina, elemenata i hranjivih tvari.

Kako odabrati kada kupujete

Da bi osušeni plodovi donijeli maksimalnu korist, morate odabrati kvalitetan proizvod. Prije svega, prilikom kupnje, trebate obratiti pažnju na njihov izgled. Boja mora biti tamno smeđa, s mat površinom. Sjajni sjaj može ukazivati ​​da je voće obrađeno sa glukoznim sirupom. Ova tehnika se koristi za pružanje više apetitantan izgled, kao i sakriti nedostatke na voće i pridonijeti dodatne slatkoće. Obrađeni na ovaj način, datumi postaju vrlo ljepljivi.

Zatim, trebate ispitati plod na cjelovitost kora. Ne kupujte napuknuto voće. To može ukazivati ​​na to da sadrže štetne mikroorganizme ili larve insekata, kao i kršenja tehnologije sušenja.

Ponekad se brže proces sušenja obrađuje kemijom. Stoga, prilikom kupnje vrijedi obratiti pažnju na njihov miris. Ne smiju mirisati benzin ili neki drugi kemijski miris.

Kandirano voće je također bolje da ne kupujete. To je znak da su pravila o skladištenju i transportu povrijeđena (pretjerana vlažnost zraka) ili proizvod jednostavno nije svjež.

Kako skladištiti kod kuće

Ako ste kupili previše suhog voća, moraju se presavijati u staklenu posudu ili plastičnu posudu, čvrsto zatvoriti poklopcem i spremiti u hladnjak.

U hladnjaku na temperaturi od oko 0 ° C mogu se čuvati oko godinu dana bez gubljenja korisnih svojstava.

Kontraindikacije i štetu

Korištenje datuma iznad preporučene stope može dovesti do porasta tjelesne težine, kao i izazivanja dijabetesa. Ne možete ih jesti ljudima koji imaju gore navedene abnormalnosti, kao i nepodnošljivost fruktoze. Treba voditi brigu o njihovoj upotrebi s sklonosti karijeri, budući da visok sadržaj šećera nepovoljno utječe na caklinu zuba.

Oni su kontraindicirani kod osoba s:

  • ulkus želuca;
  • kronični gastritis;
  • kolitis;
  • enteritis.

Kao što vidite, upotreba datuma za tijelo žene i muškarca je neupitna, pa biste ih svakako trebali uključiti u vašu prehranu.

Datumi korisna svojstva (koristi) i štete

Datumi su plodovi datuma dlanova, visok stablo obitelji palmi, s dugim (do 6 metara) velikim listovima. Datumi - sočne bobice, velike, ovalne ili sferne oblika jantarne crvene boje.

Datumi su nevjerojatan plod, koji se u mnogim zemljama pripisuje svojstvima promicanja zdravlja i produljenja života. Kažu da u Kini postoji dugo jetra, čija je osnova hrana samo datumi. U svakom slučaju, ovo je vrlo koristan proizvod, a mnogi nutricionisti preporučuju da ga jedu umjesto slatkiša. Osim toga, datiraju iz davnih vremena bili su poznati po svojim ljekovitim svojstvima.

Liječnici su otkrili da nizak šećer u krvi često dovodi do osobe koja doživljava pretjeran osjećaj gladi, a nakon što jede samo nekoliko datuma, nestaje osjećaj gladi. Dakle, ako je osoba koja postirala prvo pojede datume, tada će biti zadovoljan malom količinom hrane, neće prejedati i neće štetiti njegovom duhovnom ili tjelesnom zdravlju.

sastojci:

Tako se mineralne tvari predstavljaju fosfor (30-350 mg / 100 g), kalcij (34-60 mg / 100 g), željezo (0,7-6,0 mg / 100 g), kalij (do 700 mg / 100 g ), natrij (do 1 mg / 100 g), bakar, magnezij, cink, mangan, aluminij, kadmij, kobalt, sumpor, bor, itd.

Beta-karoten (30-145 mg / kg).

Zbog kombinacije ogromne količine šećera (glukoza i fruktoza (26-55%), koje tijelo brzo apsorbira s vitaminom B5, Datum palminog voća ima vrijednu imovinu ne samo da brzo zadovoljava glad, već i da obnovi fizičku snagu, energiju i svježinu mozga i živaca.

Poput većine biljnih namirnica, datumi ne sadrže kolesterol.

Energetska vrijednost od 100 g jestivog dijela voća - 142-274 kalorija, sušena ili sušena - 340 kalorija. Voće sadrži 40,0 do 77,5% suhih tvari. Fenicija je niska u kalorijama, stoga slobodno jesti umjesto slatkiša, a vaša težina će biti u skladu s normom.

Kupujete na tržištu najmanje 200 grama datuma, kupite nevjerojatnu količinu minerala, soli i vitamina.

Znanstvenici vjeruju da je 10 datuma dnevno dovoljno da se zadovolji svakodnevna potreba za magnezijem, bakrom, sumporom, polovom potrebom za željezom, četvrtinom potrebe za kalcijem.

Dakle, jedući samo datume i vodu, možete živjeti već nekoliko godina.

Moderna medicina također je prilično pažnju posvećivala datumima kao predmetom dugogodišnjeg studija, akademskog istraživanja, tijekom kojih su otkrivene brojne korisne osobine ovog proizvoda.

Upotreba datuma preporučuje se u sljedećim slučajevima:

• s mentalnim stresom
Vjeruje se da osušeni datumi imaju pozitivan učinak na mozak, povećavajući njegovu produktivnost za 20% ili više;

• s fizičkim umorom i iscrpljenjem
Samo pola sata nakon potrošnje datuma, čak se i vrlo umorna osoba vraća na snagu i vraća se energija;

• poboljšati vid, smanjuju zamor;

• u liječenju helmintičkih invazija jetre i žutice, zbog prisutnosti vitamina B, datumi su izvrstan dodatak;

Budući da suši i osušeni datumi imaju ljepljivu podlogu i mogu biti kontaminirani i bakterije, ne bi se trebali držati na otvorenom duže vrijeme i trebali bi biti oprati prije upotrebe.


TRETMAN RECEPCIJE S DATUMA


Gastrointestinalna nadutost

Postoje prešani datumi s crnim gumom od tla.

Ljudi koji pate od akutnog gastritisa, enteritisa, kolitisa, treba ih koristiti u malim količinama.

3) Zloupotreba tih plodova može uzrokovati tešku glavobolju.

Kalorijski datumi premašuju sva ostala plodova. A sada za Arape datumi, to za ruski kruh. Jedite ih kuhani i prženi, napravite džemove, žele, pića su različita.

U sušenom ili sušenom obliku, datumi su vrlo dobro očuvani. Od drevnih vremena, oni su uzeti s njima na duge šetnje (oni ne zauzimaju puno prostora i vrlo su visoke u kalorija). Oni, zajedno s smokvama i drugim slatkišima, služe se čajem.

Koji su korisni datumi?

"Kruh pustinje" - ovo je naziv datuma u arapskim zemljama. I nije slučajno da je to glavna hrana većine stanovnika tog područja. Postoji više od 100 jela pripremljenih od datuma. I još uvijek datumi - to su nevjerojatni plodovi s njihovim svojstvima koja već više od jednog tisućljeća produžuju život i ojačavaju zdravlje čovječanstva.

Sastav datuma

Sastav tih vrijednih plodova toliko je proučavan da nitko ne sumnja u korisnost ovog voća. Značajka datuma je da oni sadrže veliku količinu zdravih ugljikohidrata, do 65%, što je značajno više od bilo kojeg drugog voća. Pola dI stol Mendeleev je uključen u sastav datuma kao makro i mikroelemenata. Također, plodovi datuma sadrže veliku količinu vitamina i 23 važnih aminokiselina koje se ne mogu pohvaliti drugim plodovima.

datum

Datumi - jestivi plodovi datuma dlana - zajednički prehrambeni proizvod, široko dostupan kao suho voće. Za industrijsku uzgoj koriste se određene vrste palme.

Datumi su vrlo vrijedni u islamu: Sam prorok Muhammad je volio ove plodove, a spominje ih se 29 puta u Kur'anu. Ate datumi i Sv. Onuphrius.

Vjeruje se da datumi sadrže sve potrebne tvari za ljude, pa jedu samo datume i voda može živjeti već nekoliko godina. Datum palminog lišća u južnoj Europi koristi se za obožavanje na nedjeljnoj cvatu.

Od listova indijskih vrsta Phoenix silvestris pripremamo palmino vino "tari".

Korisna svojstva datuma

Datumi sadrže 60-65% ugljikohidrata - najveći postotak u usporedbi s drugim plodovima: bakar, željezo, magnezij, cink, mangan, kalij, kalcij, fosfor, natrij, aluminij, kadmij, kobalt, sumpor, bor, protein i ulje. ; 23 vrste različitih aminokiselina koje su odsutne u većini drugih plodova.

Vitamini A, Al, C, B1, B2, B6, niacin, riboflamin i pantotenska kiselina, koji pridonose probavljivosti ugljikohidrata, reguliraju glukozu u krvi i masne kiseline.

Pektin, dijetalna vlakna koja smanjuje rizik od određenih vrsta raka. Fluor, koji štiti zube od karijesa. Selen, koji smanjuje rizik od raka, jača imunološki sustav i smanjuje rizik od srčanih bolesti.

Poput većine biljnih namirnica, datumi ne sadrže kolesterol.

Zbog činjenice da su datumi niske kalorije i sadrže ogromnu količinu korisnih tvari, preporučuje se da se umjesto slatkiša koriste za svakoga tko je na prehrani ili pokušava jednostavno zadržati svoju težinu u normi.

Oni su naširoko koristi za suzbijanje različitih vrsta raka, tuberkuloze, tumora, zaraznih i drugih bolesti.

Vjeruje se da suši datumi imaju pozitivan učinak na mozak, povećavajući produktivnost za 20% ili više.

Od davnih vremena, datumi su poznati po svojim ljekovitim svojstvima. Vjerovalo se da plodovi palme daju snagu, izdržljivost, povećavaju dugovječnost, povećavaju muški seksualni potencijal. Ojačavaju srce, jetru i bubrege, potiču razvoj korisnih bakterija u crijevima, podupiru ravnotežu kiselina u tijelu i njeguju krv, potiču razvoj korijenskih završetaka mozga, ojačavaju sposobnost tijela da izdrže različite infekcije, uključujući virusne infekcije. Datumi su također korisni za anemiju i hipertenziju, za prsa i pluća, ublažavanje kašlja i promicanje uklanjanja iskašljaja, izuzetno korisnog za aktivnost mozga. Dijetalna vlakna sadržana u datumima, smanjuje rizik od raka.

Zbog visokog sadržaja kalija, liječnici preporučuju korištenje datuma za kardiovaskularne bolesti. U slučaju zatajenja srca, datumi potiču aktivnost srca, služe kao tonik i jačanje lijek, vratiti snagu nakon dugog oboljenja. Datumi pomažu kod paralize živčanog lica, s umorom i fizičkim umorom, s dijabetesom. Izbjegavanje datuma s rižom pomaže kod distrofije. Datumi su osobito korisni za žene tijekom trudnoće, tijekom poroda i kod hranjenja djeteta. Oni olakšavaju porođaj, pridonose razvoju mlijeka od strane ženskog tijela.

Voće su vrlo hranjive, savršeno zadovoljavaju glad i zasiću tijelo hranjivim tvarima. Deset datuma je u stanju zadovoljiti dnevnu ljudsku potrebu za bakra, magnezija i sumpora, a sadrže i polovicu potrebnog željeza i četvrtinu kalcija. Čak iu datumima, oko šezdeset posto šećera, što je znatno veće od količine u drugim plodovima. Ono što je najvažnije je uglavnom fruktoza i glukoza, koji su potpuno sigurni za tijelo i stvaraju datume poput meda.

Prema njegovim prehrambenim, prehrambenim i ljekovitim svojstvima, datumi su izjednačeni sa žitaricama. Oni su korisni za odrasle, djecu, trudnice. Svježi datumi dodaju se mnogim jelima - voćnim salatama, bunicama, domaćim kolačićima, pite i kolače. Datum meda proizvodi med, šećer, alkoholni datum sok i palminog brašna iz srca stabla. Svježi datumi dobro su očuvani u hladnjaku. Datum šećera je mnogo koristan za tijelo od trske ili cikle. Ako stavite suhe datume u vruće mlijeko za neko vrijeme, njihov ukus poboljšava, a uz punjenje maslaca, orašastih plodova, badema ili gusta krema, proteina i proteina u ljudskom tijelu se povećava.

Datum-Arapi čine tjesteninu koja se može pohraniti tijekom cijele godine. Voće datuma se također koriste za izradu komote, muesli, žele i svih vrsta konditorskih proizvoda, a veliki su desert. Mogu se pretvoriti u brašno, dobiti vrstu meda. Nakon fermentacije dobiju lijepo piće. Treba reći da datumi uopće ne sadrže kolesterol. Datumi su vrlo korisni za probavu, oni stvaraju čišćenje učinka na probavni sustav. Ruski znanstvenik I.I. Metchnikov preporuča konzumirati datume za crijevne poremećaje. Budući da suši i suhi datumi imaju ljepljivu podlogu i oni mogu dobiti kontaminirane i bakterije, ne bi ih trebali držati na otvorenom dugo vremena i trebali ih oprati prije upotrebe.

Opasna svojstva datuma

Treba paziti na datume za osobe koje pate od alergija. Isto tako, izuzeti datumi iz prehrane trebali bi biti bolesni s dijabetesom, jer ta plodovi imaju visok glikemički indeks, što ukazuje na potencijalni učinak proizvoda na razinu šećera.

To znači da korištenje datuma može uzrokovati oštar porast šećera u krvi.

Upozoravamo se da koristimo ovaj plod i one koji pate od ulkusa i nekih crijevnih bolesti. Potpuno napusti datume, možda ne. Samo trebate ograničiti njihov broj i nakon savjetovanja s liječnikom.

Datumi i tijelo s netolerancijom fruktoze također su štetni jer svaka šalica ovog voća sadrži 29 g ovog monosaharida. Nedostatak fruktoze znači da ga tijelo ne može probaviti ispravno, što znači da se nakon pojave datuma, plinovi, proljev i nadutost mogu pojaviti.

Još jedna stvar koju treba imati na umu je prljava ili podređena plod. U trenutku kupnje provjerite plijesan na voću. I prije upotrebe isperite tople vode toplom vodom. U ovom slučaju, ovaj plod će vam donijeti mnogo korisnih stvari.

Zapamtite da ako kupite gotove suhe datume, one se mogu obraditi sumpornim dioksidom ili sumpornim dioksidom. To su toksični spojevi uz pomoć kojih se prerađuju suho voće. Zbog toga dugo se ne plijene i zadržavaju boju. Uzimajući u naše tijelo, ove tvari mogu iritirati sluznice probavne cijevi, što dovodi do različitih upala i dugotrajno - na ulkus.

Također je važno znati koliko se tog voća može jesti dnevno. Osobe s normalnim ritmom života ne preporučuje se jesti više od 10 datuma, ali za one čiji je posao povezan s teškim radom i sportašima, broj datuma može se povećati na 20-25.

Kao i kod ostalih proizvoda, zlouporaba datuma nije preporučljiva. Dakle, može uzrokovati tešku glavobolju. Osim toga, velika upotreba ovih sušenih voća nepovoljno utječe na stanje zuba. Budući da su ti plodovi vrlo slatki, mogu uzrokovati propadanje zuba. Stoga se stomatologima preporučuje piti tople datove s toplim čajem bez dodavanja šećera ili tople vode, ako nije moguće četkati zube nakon jela.

Osim toga, valja napomenuti da se datumi digestiraju dosta dugo, tako da ih ne preporučuje 1,5-2 sata prije spavanja.

Znate li da se datum može uzgajati s kosti na vašem prozoru? Predloženi videozapis će vam reći kako to učiniti.

Datumi - liječenje, hrana ili lijek?

Danas, dragi čitatelji, pričat ćemo o datumima, plodovima koji su nam došli iz vrućih zemalja, dugo i čvrsto ušli u našu prehranu, a mnogi ih vole. Egipat i Saudijska Arabija smatraju se rodnim mjestom datuma dlana. Prema drevnim legendama, bogovi su davali datume s vitalnim svojstvima - liječiti, spasiti od gladi, osloboditi se loših misli i oduševljenja, a Egipćani iz davnih vremena obožavali su datum dlanu, s obzirom na nacionalno stablo i nazvali plodove života života.

Stanovnici arapskih zemalja još uvijek nazivaju slatkim plodovima kruh pustinje, jedu svježe, suše, suše, a među datama beduina pripadaju značajan dio prehrane.

U Kini, za mnoge dugu jetru, datumi su glavna hrana pa stoga pripisuju sposobnost produljenja života. U našoj zemlji datumi su dugo uzeli korijen i više se ne smatraju egzotičnim, isporučuju se iz različitih zemalja i, ovisno o mjestu rasta, podijeljeni su u različite vrste i vrste. Koje su prednosti i štete datuma za ljudsko tijelo? Pričajmo o tome.

Termini. Prednosti i štete ljudskom tijelu

Datumi u svojim prehrambenim, prehrambenim i ljekovitim svojstvima označeni su žitaricama, korisni su za djecu i odrasle, a također su vrlo ukusni, to je prava delicija koja može zamijeniti slatkiše proizvedene industrijskim sredstvima. Datumi - izvrstan izvor energije, oni brzo zadovoljavaju glad, mogu se koristiti kao zalogaj između obroka, s povećanim fizičkim naporima, s emocionalnim stresom. U svim slučajevima, datumi zasišćuju tijelo s esencijalnim hranjivim tvarima, toniraju, dodaju snagu i energiju i pozitivno utječu na mentalne sposobnosti.

Datumi se razlikuju od ostalih plodova prvenstveno zbog njihovog visokog sadržaja kalorija i niske količine vode. Datumi sadrže bjelančevine, ugljikohidrate, nezasićene masne kiseline, dijetalna vlakna, kao i minerale koji su vrlo važni za ljude. U velikim su količinama pronađene željezo, kalcij, magnezij, kalij, fosfor, natrij, bakar, sumpor, fluor, selen i druge mineralne tvari. Datumi sadrže aminokiseline koje se ne nalaze u drugim plodovima nego što su osobito vrijedne. Osim toga, datumi su bogati vitaminima B, C, A, PP.

Datumi su najslađi plodovi, 100 grama datuma sadrži 50% fruktoze i oko 25% saharoze. To su brzo probavljivi šećeri, tako da uz pomoć datuma možete osloboditi napetost i poboljšati aktivnost mozga tako brzo. Datumi, u usporedbi s drugim voćem, sadrže veliku količinu ugljikohidrata. Datumi su jednostavna hrana za probavne organe, vrlo su lako probavljiva i doprinose probavi drugih namirnica.

Koji su korisni datumi za zdravlje?

  • Dugi niz godina, datumi su korišteni ne samo kao hrana, već i kao terapeutsko sredstvo, uspješno se koriste za kašljanje, a ovaj lijek je vrlo popularan kod djece. Za svoje pripreme datumi se isprati, izrezati na komade, sipati hladnu vodu i dovesti do kuhanja. Inzistirati i piti čašu tri puta dnevno, bez obzira na obrok. Po litri vode trebate uzeti 50 grama datuma.
  • Visoki sadržaj hranjivih tvari u datama pomaže da se brzo nositi s infektivnim i upalnim bolestima, budući da su znanstvenici otkrili tvari blizu aspirina u njihovim datumima.
  • Datumi jačaju rad srca, jer sadrže puno kalija i poboljšavaju funkcioniranje jetre, bubrega, reguliraju crijevnu mikroflora i pomažu kod anemije.
  • Datumi su dobri za ljude koji pate od crijevne atonije i zatvora, budući da imaju blago laksativni učinak, kao i osobe s visokom kiselosti želučanog soka.
  • Datumi korisni za jesti tijekom razdoblja bolesti i oporavka jer zbog svojeg sastava poboljšavaju zaštitne funkcije tijela, ojačavaju imunološki sustav.
  • Osobe koje pate od hipertenzije, također je korisno uključiti u vaše prehrane datume koji ne sadrže kolesterol, a šećer, sadržani u njima, su prirodni i brzo probavljiv.
  • Datumi uspješno zamjenjuju šećer u raznim jelima, u malim su količinama dopušteni da ih jedu čak i dijabetičari, ali u ovom slučaju je nužno savjetovanje s liječnikom.
  • Aminokiselinski triptofan, koji je bogat datumima, ima pozitivan učinak na aktivnost mozga, naročito je koristan za starije ljude, jer poboljšava pamćenje i emocionalno stanje.
  • I datumi su nam korisni za prevenciju onkologije.

Datumi kalorija. Koliko dana mogu dnevno jesti?

Kao što sam već primijetio, datumi su visoko kalorični proizvodi, 100 grama plodova sadrži 274 kilokalorija, tako da oni brzo zasititi tijelo, nakon datuma za dugo vremena ne postoji osjećaj gladi.

Za održavanje tijela s hranjivim tvarima dovoljno da jedu samo deset komada datuma dnevno.

Vjeruje se da u datumima postoji sve što je potrebno za funkcioniranje ljudskog tijela.

Koliko datuma mogu dati djeci?

Djeca trebaju 2-4 velike datume dnevno.

Kako odabrati datume

Zbog sitne kože, mnogi ljudi smatraju da su datumi sušeni voće, ali najčešće se datumi prodaju svježe. Datumi se klasificiraju kao meke, polu-meke i suhe, ovisno o njihovom skladištenju prije nego što padnu na police. Datumi se prikupljaju u rano proljeće i kasnu jesen, a dobro su pohranjeni, tako da ih možete kupiti tijekom cijele godine.

Ponekad su svježi datumi smrznuti u trgovinama i odmrznuti prije nego što ih se proda, ponekad su zreli, a plodovi sazrijevaju tijekom prijevoza. U takvim slučajevima, oni nemaju prilično glatku kožu i izgledaju suho ili sušeno.

Kada kupujete, trebate obratiti pažnju na izgled; najbolju kvalitetu osiguravaju plodovi voća s glatkom i sjajnom kožom. Ne biste trebali uzimati otvrdnute, zgužvane, lomljene i miris plodova fermentacije.

Sam kupujem datume ili na tržištu od prijatelja prodavatelja, gdje kupujem sve začine. On će svakako savjetovati koje datume najbolje kupiti. Ili ih odnesite s ostalih južnih zemalja. Ove godine, s takvim zadovoljstvom, imao sam srdačan obrok za datume u Tunisu, donio mali dom.

Volim datume koje bih ponio sa sobom da radim kao snack. A čaj umjesto bombona uvijek je izvrsno da zadovolji glad.

Kako spremiti datume

Kod kuće, svježi datumi su dobro pohranjeni u hladnjaku, oni ustrajati i neće izgubiti svojstva za mjesec dana. Datumi trebaju biti pohranjeni u spremnicima s tijesnim poklopcem tako da plod ne apsorbira mirise drugih proizvoda. Koža suhih i suhih datuma postaje ljepljiva, može izazvati prljavštinu i razne mikroorganizme, stoga se ne preporučuje da ih se čuva na otvorenom. Prije upotrebe isprati vodom.

Kako jesti datume s zdravstvenim prednostima?

Datumi su ukusni i hranjivi sami. Najbolja opcija bila bi jednostavno jesti sušeno voće datuma u cjelini, ne zaboravljajući ukloniti kost. U svakom slučaju ne treba ukloniti ogrebotine - sadrži mnogo vrijednih tvari i grubo vlakana.

I oni se također mogu koristiti u kuhanju, zbog čega će okus i zdrava svojstva posudica samo povećati. Datumi se mogu dodati salatama, pečenim s njima pite, pecivo, domaće kolače, možete kuhati jelly i pirjanog voća. Možete dodati datume u žitarice za doručak, povrće, a to će učiniti samo ukusnijim. Prije kuhanja, suhi i tvrdi datumi su natopljeni vodom ili vrućim mlijekom, tako da se mekoću vraća na njih.

Korisni recepti s datumima

Sada ću dijeliti neke od mojih omiljenih recepata s datumima. Rado bih čuti u komentarima svoje omiljene recepte.

Datumi oraščića

Datumi punjeni orasi, izvrsni zamjena slatkiša i ostalih delicija, mogu se poslužiti čak i za svečani stol. Za punjenje, možete uzeti bademe, orasi, lješnjake, u svakom slučaju to će biti ukusno i vrlo visoka kalorija.

300 grama velikih datuma, isperite toplom vodom i isperite hladnom, kuhanom vodom, mrlje s salvama. Izrežite voće u dvije polovice, uklonite kost.

Za punjenje, pripremite 3 žlice sjeckanih orašastih plodova, 3 kokošje bjelanjka i 1/2 šalice šećera u prahu. Pomiješajte proteine ​​sa šećerom u prahu u jakoj pjeni, dodajte sjeckani orasi, pomiješajte i ispunite polovice datuma s ovom smjesom. Stavite na jelo - i poslastica je spremna!

Recept koristi bjelančevine iz sirovog jajašca, koja može sadržavati salmonelu, mikroorganizam koji uzrokuje bolest crijeva, tako da prodavač jaja mora biti pouzdan i ispitan. Ako niste sigurni u kvalitetu jaja, zamijenite pileće jaja s prepelicama. U tom slučaju im je potrebno dvostruko više.

Datum Candy

Za slatkiše, uzmite:

  • 500 grama datuma,
  • 5 žlica meda
  • 6 žlice sjeckanih kikirikija

Od datuma možete napraviti domaće slatkiše, nalik tartufima, za koje ćete trebati kuhati za par dok ne omekšate, a zatim uklonite kost i fino presijepite datume ili zgnječite u kvasac.

Pomiješajte masu datuma s medom i kikirikijem, formirajte kugle, gurnite ih u zdrobljene kikirikije i stavite u vazu. U slatkišoj masi možete dodati žlicu instant kave kako bi bombon dodali okus kave i miris.

Pogledajmo još jedan videozapis o prednostima i opasnostima datuma za naše zdravlje.

Štetni datumi, kontraindikacije

Budući da su datumi visoke kalorijske hrane, ne treba ih zloupotrijebiti, visok sadržaj šećera ne dopušta ljudima da imaju pretilost da koriste ove plodove. Potrebno je ograničiti uporabu datuma i bolesnika s dijabetesom. Datumi su kontraindicirani kod osoba s netolerancijom fruktoze.

A također se sjećamo i mudrosti - pažljivo pogledajte informacije o tome koliko dana možemo jesti dnevno. Naposljetku, često se odvedemo, a ako je ovaj hobi pretjeran, onda ćemo umjesto zdravstvenih prednosti dobiti suprotan učinak. Datumi probavljaju dovoljno dugo, uz to možemo izazvati opstipaciju i poremećaj normalne aktivnosti gastrointestinalnog trakta.

Ovdje su takve informacije o prednostima i opasnostima datuma za naše tijelo. Želim vam svako zdravlje, dobro raspoloženje i jednostavne radosti života.

A za dušu ćemo danas slušati Ernesto Cortazar - trenutak u kojem ćete se uvijek sjećati

Datumi - suho voće dugovječnosti, korisnih svojstava i kontraindikacija

Datumi istočne slatkoće koja nam se svidi sa svojim slatkim okusom i zdravim svojstvima. Muslimani posebno poštuju ovo "čudo voće" i nazivaju ga "kruhom pustinje". Datumi mogu zamijeniti vašu prehranu bez štete zdravlju. Budući da je njihov sastav dovoljno bogat raznovrsnim vitaminima i mineralima. Ljubitelji takvih delicija su među nama. Posebno pristaše zdrave prehrane, konzumiraju ove voće, umjesto čokoladnih bombona. Vrijeme je da naučimo bolje o datumima, korisnim svojstvima i kontraindicijama njihove upotrebe. U zemljama Istoka, date palme su u velikoj potražnji i obrađuju se za sve omiljene poslastice. Predak datuma dlanova smatra se Iranom i drevnom Mesopotamijom, sjevernim dijelovima Afrike i teritorijom arapskog poluotoka. Sada, stabla datuma zauzimaju područje sjeverne Afrike, Iraka iu nekim drugim zemljama koje su slične klimi. Datum dlan je poznat više od tisuću godina, čak i Biblija pokazuje njegovo postojanje. To su višegodišnja stabla s vrlo vrijednim plodovima. Jedno stablo može proizvesti do osamdeset kilograma voća. Zrela žetva počinje se okupljati u kolovozu.

Kemijski sastav datuma

Uz masti, proteine ​​i ugljikohidrate sadržane u voću, datumi su bogati vitaminima A, C, B, aminokiselinama i mineralima: kalij, magnezij, željezo, kobalt, mangan, cink, selen i fosfor. Voće datuma stabla su vrlo visoke kalorijske, na 100 grama sušenog voća sadrži 282 kalorija. Vrijedno je znati mjeru u korištenju takve slatkoće. Voće sadrži oko dvadeset aminokiselina, od kojih neke ne uključuju povrće i voće, stoga su s pravom na prvim mjestima.

Prisutnost pantotenske aminokiseline, sumpora i niacina ima pozitivan učinak na zdravlje kože, jetre i bubrega. Može poboljšati vašu viziju. Bitan pomagač u održavanju zdrave kose i noktiju. Kao dio datuma, količina silicija premašuje dnevnu normu za pet puta. Takav bogat sastav učinit će lako održavati više od mjesec dana samo na datumima, preostali u punom zdravlju, zahvaljujući kompleksu minerala i vitamina. Sadržaj željeza u njima pomaže u borbi protiv anemije.

Datumi su jedini sušeni plodovi koji se prirodno suše, gdje se ne koristi sulfatna kiselina. Osim toga, i po cijeni, datum dalmatinskih voća su više pristupačne od drugih sušenih slatkiša. Ali u korisnosti nemaju jednako.

Sastav vitamina:

  • A- pomaže u borbi s lošim vidom.
  • C-pojačava imunosnu snagu tijela.
  • E-poboljšava stanje kože.
  • B1-pomaže poboljšati aktivnost mozga.
  • B2-potiče stvaranje krvi.
  • B5 regulira metaboličke procese.
  • B6-jača živčani sustav.
  • B12-smanjuje razdražljivost.
  • D-jača koštano tkivo.
  • PP-stimulira proizvodnju energije.

Kakva svojstva imaju datume

Paramount, datumi čine izvrstan posao s štetnim i patogenim bakterijama u tijelu. Antioksidativna svojstva savršeno spriječavaju probleme raka. Stoga se preporučuje jesti nekoliko plodova ove delicije na prazan želudac. Oni će lako pomoći normalizirati tijelo nakon teškog fizičkog i mentalnog stresa. Nekoliko datuma voća, jesti prije nadolazeće teške mentalne rad, povećati aktivnost mozga aktivnosti za 20 posto.

Sadržaj kalija i magnezija u njima osigurava tijelu pomoć pri uklanjanju viška tekućine.

Uzimanjem ovog slatkog proizvoda možete biti sigurni u zdravlje zubnog mesa i zubi. Zahvaljujući fluoridu, ojačana je zubna caklina. Istina je, bolje je isprati usta, jer sušeno voće sadrži puno prirodnih šećera.

Bogati sadržaj vlakana pridonosi boljem probavnom procesu. Kako bi se izbjeglo dobivanje težine i kontrolu, datum plodovi mogu to učiniti bolje nego drugim sredstvima. Da biste to učinili, svaki dan ćete morati jesti 10-12 voća, odvojeno od recepcije drugih jela.

Redovita potrošnja datuma zadržat će vaše srce zdravo već dugi niz godina. Sve zahvaljujući kalij i magnezij u svom sastavu. S velikim gubitkom krvi vratit će se funkcije tijela. Povećajte niski hemoglobin.

Kao opći tonik, ti ​​slatki sušeni plodovi mogu povećati tjelesnu otpornost i olakšati stres i depresiju.

Tijekom žgaravice, datumi mogu pomoći reguliranjem kiselosti želučanog soka. Uz povišen kolesterol vratite normalnu učinkovitost.

Od davnina datumi su se smatrali plodom dugovječnosti i iscjeliteljem mnogih bolesti. Sada nisu tako popularni, ali nisu izgubili svoje kvalitete. U mogućnosti se boriti protiv bolesti dišnog trakta, uklanjanje suhog kašlja i jačanje slabih krvnih žila.

Datum kamenja također imaju ljekovita svojstva. Izbjegavaju ih, kako bi redove funkcije bubrega i mokraćnog mjehura u redu, pomažu ukloniti kamenje. Datum zrna, u prahu, uzeti s proljevom. Za vanjske svrhe, koristi se u liječenju rane i ulcera na koži.

Kvalitativne značajke datuma šećera daleko nadilaze pokazatelje repe i trske. Vrijedno je uzeti u obzir da u datumima nema sadržaja štetnog kolesterola.

Datumi za zdravlje žena

Liječnici - ginekolozi preporučuju sušeno voće, za žene koje se pripremaju za majčinstvo. Datum plodine ima blagotvoran učinak na reproduktivne funkcije žena, a tijekom trudnoće podržavaju majčino tijelo u zdravom stanju. Svakog dana, jedući dvadesetak datuma, možete dati dobar pokazatelj hemoglobina tijekom trudnoće. Stručnjaci mogu potvrditi da datumi jačaju mišićno tkivo u maternici, što je posebno vrijedno u posljednjem tromjesečju nošenja bebe i tijekom rada. Također će poslužiti kao izvrstan antidepresiv u postpartum periodu. Ako žena doji, datumi ne samo da doprinose zdravlju majke, nego i zasititi mlijeko potrebnim ljekovitim tvarima. Potaknuti povećanje proizvodnje mlijeka.

Muški liječnik

Čovjek kao jak seks samo treba jesti nekoliko datuma dnevno kako bi održao snagu i borio se sa fizičkim i mentalnim preopterećenjem. To je visok sadržaj masnoća, ugljikohidrata, bjelančevina i dijetalnih vlakana u plodovima koji mogu lako vratiti fizičko stanje tijela i zadovoljiti glad. Povećajte snagu i kvalitetu spermija. Nježno ublažite opijanje alkohola i uklonite učinke stresa. Oni djeluju kao profilaktički protiv hemoroida i kardiovaskularnih bolesti.

Stimulator spavanja

Datumi, osim njihove ukusne i slatke uloge, također su odgovorni za dobru kvalitetu sna. Sve zahvaljujući aminokiselinskom triptofanu koji se može transformirati u hormon sna - melatonin i hormon radosti - serotonin. Nakon napornog i napornog dana, nije uvijek lako zaspati, nekoliko trikova koji će datirati pridonijeti dobrom i zdravom snu.

Štetni datumi kvalitete

Datum stabla voće su vrlo slatki i uključuju bogatu količinu prirodnih šećera. Ako je prisutan dijabetes, najbolja bi opcija bila da se ne jedu slatki plodovi ili smanjite na minimum, doslovce nekoliko komada dnevno. Inače, može biti ispunjen povećanjem šećera u krvi, što nije dobro. U svakom slučaju, sve je individualno i bolje je razgovarati s vašim liječnikom. Nemojte preporučiti plodove datuma za osobe alergije, s bronhijalnom astmom i bubrežnim kamenjem. Uz prisutnost problema u probavnom sustavu, savjetuje se i odustati od slatkih plodova dlana, jer naš trbuh već dugo probavlja kožu.

U drugim slučajevima datum je koristan i iznos je neograničen, naravno u zdravom smislu, jer ima visok kalorijski sadržaj. Prije spavanja, bolje je ne jesti, smatra se prilično teškom hranom za probavu, barem nekoliko sati prije spavanja. Morate biti oprezni, jer za neke, veliki broj pojedenih datuma može izazvati migrenu.

Slanje datuma

Palm voće se koristi kao dijeta za gubitak težine. Jedan datum i čašu mlijeka dovoljno je da zadovolje glad, a ne da skuplja puno kalorija. Iako su datumi visoki u kalorijama, koriste se u raznim dijetama. Uz pomoć tih slatkih plodova najlakši je način da provedete gladovanje. Jednostavno ih zamjenjuju slatkiši i slatkiši, koji se koriste kao masti na poslu. Visoki sadržaj saharoze samo se odražava na pozitivnu stranu, jer je sve preraspodijeljeno u energiju. Datumi pozitivno utječu na smanjenje dodatnih kilograma jer doprinose otpuštanju viška tekućine, normaliziraju metaboličke procese, očiste toksine i troske.

Za djecu, datum plodova apsolutno je siguran čak i od dvije godine, ali, kao i sve hrane, bolje je davati postupno i u malim obrocima, naravno, uklanjati kosti. Provjerite postoji li alergija kako ne bi naštetili. Posebna korisnost datuma za djecu je dobra za glukozu i fruktozu.

Odabir Sunčevog datuma Palm Voće

Visoka kvaliteta i zrelih plodova datuma tamnosmeđe boje, suha i sušena sušenja, ali umjereno. Vrlo jaki plodovi se smatraju neoštri. Na površini ne smije biti šećer ili plijesan. U kvalitetnom proizvodu, oguliti bez vidljivih oštećenja. Dobri plodovi su suhi, nemoj se držati zajedno. Bolje je odabrati datume s kamenjem, takvi se cijenimo više. Datumi kvaliteta osušeni su isključivo na otvorenom suncu. Ne poštujući proizvođače prirodnog sušenja zamjenjuju se kemijska obrada. To se lako može potvrditi prisustvom sjaja na plodu. U ovom slučaju, proces dobivanja hranjivih tvari iz datuma, može se okrenuti. Stoga, budite oprezni pri odabiru ovog egzotičnog proizvoda.

Suho voće je ljepljivo i može nakupiti bakterije i prašinu na koži, pa ih morate oprati prije no što ih upotrijebite. Najbolje je čuvati sušeno voće u hladnjaku u zatvorenim spremnicima, inače će apsorbirati sve nepotrebne mirise. Rok trajanja ne smije prijeći dva mjeseca. Što se tiče sušenog voća, pohranjuju se na sobnoj temperaturi na tamnom mjestu. Ako ste dovoljno sretni da pronađete svježe datume, oni će biti sigurni od zamrzavanja, a sve korisne osobine ostat će nepromijenjene čak i za nekoliko godina.

Datumi, narodni recepti

Plodovi stabla datuma su jedinstveni dar prirode, koji pomaže u borbi s mnogim oboljenjima, a koristi se u narodnim receptima još od davnih vremena. Kako pripremiti lijekove:

  • Od formiranja plina u abdomenu pomažu namirene datume, začinjene crnim paprom. Naravno, ukus nećete ugoditi, ali rezultat je uklanjanja problema nadutosti je zajamčen.
  • Pedijatrijska distrofija liječi se izlučevinom od datuma i rižinih žitarica u omjeru 1: 1.
  • Potaknuti seksualnu želju kod muškaraca. Pripremite čašu datuma, prethodno odaberite kamenje, sipajte pola litre mlijeka i čajnu žličicu praha cimeta. Umiješajte i ostavite 24 sata u hladnjaku. Kad vrijeme prolazi, spremni za jesti datumi su podijeljeni u nekoliko dijelova i jedu u jednom danu, možete piti mlijeko.
  • Za liječenje iscrpljenosti, pereteret datume i matice u jednakim dijelovima i koristiti tijekom dana, do oporavka.
  • Umirite živčanu napetost prije spavanja, možeš nekoliko datuma, oprati mlijeko.

Korisna svojstva i kontraindikacije video.

Datumi kako kuhati ukusna!


Sada, znajući važnu ulogu datuma, ni jedna domaćica neće proći tim najkorisnijim egzotičnim plodovima. Ljubitelji vegetarijanskih jela često ih koriste u svojim slasticama, glavnim jelima i pićima. Savjetujemo vam da pogledate ove divne plodove prirode.

Podijelite post "Datumi - dugovječnost, korisna svojstva i kontraindikacije sušenog voća"

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Kakvo voće i povrće možete dobiti za hepatitis C?

Dijeta za pacijente s toksičnim i kroničnim hepatitisomHepatitis C je ozbiljna zarazna bolest, infekcija nastaje kada virus ulazi izravno u ljudsku krv.

Opširnije

Kako odabrati koru?

Proces selekcije krmača ne razlikuje se od procjene visokokvalitetnih riba drugih vrsta, međutim postoje neke nijanse koje treba uzeti u obzir. Neke značajke izgleda i strukture tijela pomoći će odrediti svježe i stvarno ukusno kokosovo ulje.

Opširnije

Vrste mesa: opis, klasifikacija, značajke i korisna svojstva

Kada počnu govoriti o vrstama mesa io njoj općenito, ljudi spadaju u dvije kategorije. Neki od njih vole blagovati na ovom proizvodu, dok su drugi protiv nje.

Opširnije