Vitamini u datumima

Stanovnici zemalja u arapskoj regiji nazivaju datumi "pustinjski kruh". Ovi slatki plodovi glavni su izvor hrane u suhim područjima, a dio su više od stotinu orijentalnih jela. Muslimani ih smatraju najvrednijim proizvodom koji sadrži sve tvari potrebne ljudskom tijelu. Vitamini u datumima pomažu produžiti život i poboljšati zdravlje. Ovi plodovi su tako hranjivi i hranjiv da možete živjeti bez problema za nekoliko godina, jedući samo njih. Arapi vjeruju da su datumi voljeli Poslanik Muhammed, a na stranicama Kur'ana oni su pisani oko 29 puta.

Koji su datumi?

Datumi su jestivi plodovi date palmi, tropska biljka koja nastanjuje pustinjska područja afričkih i azijskih kontinenata. Beduini smatraju da je palmino "kraljica oaza", a naturalisti to nazivaju "feniks" za nevjerojatnu sposobnost pucanja čak i iz mrtvih korijena. Ova uporna, obilno plodna biljka ima osamnaest vrsta, koje se razlikuju u hrani i ukrasnim osobinama. Raznolikost koja se stavlja na police trgovina i koristi se kao sušeno voće naziva se običan datum. Glavni proizvođači su Saudijska Arabija, Afganistan, Pakistan, Alžir, Egipat.

Što su kalorijski datumi?

Datumi su visoke kalorijske hrane: gotovo 300 kilokalorija po 100 grama sušenog voća. Oni također imaju sposobnost razbiti masti i stoga se ne primjenjuju na hranu koja je zabranjena u prehrani. Da biste ugasili glad i napunili baterije, ali nemojte naštetiti tom broju, dovoljno je konzumirati 4 do 5 komada dnevno. Ljudi koji pate od prekomjerne težine i lošeg metabolizma, preporučuje se koristiti desert kao tropsko voće, zamijeniti ih s uobičajenim slatkišima. Oni su korisni za sportaše: nakon intenzivnih treninga, oni mogu nadoknaditi količinu ugljikohidrata u mišićnom tkivu. Ne biste trebali jesti sušeno voće na doručku: brzo se apsorbiraju, nakon nekoliko sati opet dolazi do osjećanja gladi. Neželjeno je imati večer voćnih zalogaja: zbog visokog sadržaja saharoze, javlja se težina probavnog trakta koja može nepovoljno utjecati na kvalitetu sna.

Što je sastav?

Datumi su toliko bogati raznim mikroelementima da nema sumnje u njihove prednosti za tijelo. Sastav južnog voća uključuje polovicu poznatih kemikalija, uključujući gotovo sve vitamine i aminokiseline koje se ne nalaze u bilo kojem drugom proizvodu biljnog podrijetla. Ugljikohidrati zauzimaju do 65% mase sušenog voća: to je nekoliko puta više nego u bilo kojem drugom plodu. Stotinu grama proizvoda sadrži sljedeću količinu hranjivih tvari:

  • proteini - 1,8%;
  • masnoća - 0,5%;
  • ugljikohidrati - 69,2%;
  • celuloza - 6,6%;
  • masnih kiselina - 0,1%;
  • organske kiseline - 0,3%;
  • pepelni elementi - 1,5%;
  • voda - 20,0%.

Koje elemente u tragovima se nalaze u datumima?

Tropski plodovi su hranjivi, korisni, dobro probavljeni, imaju jedinstven sastav materijala. Zbog visokog sadržaja ugljikohidrata imaju blagotvoran učinak na živčani sustav, imaju smirujući učinak, podržavaju performanse mozga. Veliki broj suhog voća sadrži aminokiseline, lipide, minerale, vitamine, biljne vlakna i soli, koje su izuzetno važne za normalno funkcioniranje tijela. Datumi su bogati vitaminima A i C, beta-karotenom, skupinom B, organskim kiselinama, kalijem, kalcijem, fosforom, natrijom, željezo. Koji su vitamini u plodu najviše koncentrirani? Stotinu grama proizvoda ima sljedeći broj mikroelemenata (podaci u miligrama):

  • retinol (A) - 0,04;
  • askorbinska kiselina (C) - 0,3;
  • tokoferol (E) - 0,3;
  • tiamin (B1) - 0,05;
  • Riboflavin (B2) - 0,06;
  • nikotinska kiselina (B3) - 1,6;
  • pantotenska kiselina (B5) - 0,8;
  • piridoksin (B6) - 0,3;
  • folna kiselina (B9) - 0,02;
  • filokinon (K) - 0,003;
  • kalij-695;
  • kalcij - 64;
  • fosfor - 62;
  • magnezij - 54;
  • natrij-32;
  • željezo - 1,5;
  • cink - 0,5;
  • bakar - 0,4;
  • mangan - 0.3.

Koji su korisni vitamini?

Datumi su visoko cijenjeni od strane kuhara zbog svoje prehrambene vrijednosti i obilje tvari korisnih za ljudsko tijelo. Kakvi se vitamini nalaze u tropskim sušenim plodovima? Kakvu ulogu imaju u održavanju zdravlja, održavanju normalnog funkcioniranja organa i sustava?

  1. Retinol. Regulira metaboličke procese, sudjeluje u stvaranju novih stanica, inhibira senilne promjene u tijelu. Dobar učinak na vidnu oštrinu, sprečava razvoj noćne sljepoće, pomaže u razvoju koštanog tkiva, poboljšava stanje i regenerativne funkcije kože.
  2. Tokoferol. Usporava proces starenja, tonove, jača imunološki sustav, smanjuje umor, povećava učinkovitost. Ima pozitivan učinak na srce i krvne žile, uklanja višak šećera iz krvi. Koristi se za sprečavanje razvoja katarakta i raka kože.
  3. Askorbinska kiselina. Potiče imunološki sustav, bori se protiv slobodnih radikala i toksina. Održava u dobrom stanju unutarnje organe, vid, kosu i kožu.
  4. Tiamin. Vraća živčani sustav, kontrolira metabolizam masti, poboljšava apetit i normalizira proces probave. Čuva usne i jezik zdravima.
  5. Pantotenska kiselina. Jača imunološki sustav, pomaže regeneraciji oštećenih stanica, inhibira proces starenja. Potiče brzo olakšanje od posljedica stresa i loših navika, poboljšava izgled dlake.
  6. Nikotinska kiselina. Ima iscjeliteljski učinak na jetru, zglobno tkivo, kožu, kosu, ubrzava liječenje artritisa, artroze, kronične migrene i vrtoglavice. Sprječava razvoj Alzheimerove bolesti, pomaže u borbi protiv živčanih poremećaja, ovisnosti o alkoholu i nikotinu.
  7. Piridoksina. Regulira hormone, normalizira menstrualni ciklus kod žena, ublažava grčeve maternice, olakšava tijek trudnoće. Uklanja perut iz glave, akne s kože. Koristi se za liječenje psorijaze i ekcema.

Koji su korisni datumi za tijelo?

Organske kiseline, koje se nalaze u datumima, imaju blagotvoran učinak na rad probavnog trakta, uništavaju patogene mikroorganizme u crijevima i pridonose očuvanju dobre mikroflore. U plodu su tvari koje jačaju zubnu caklinu, podržavajući zdrave usne sluznice. Korisno je koristiti suho voće za muškarce koji imaju problema s genitalnim područjem. Pomažu povećanju jačine, povećavaju količinu izlučene sperme.

Tropsko voće trudnicama i majkama koje pružaju njegu imaju veliku korist: oni ne samo da podržavaju zdravlje embrija u maternici i novorođenčadi kroz majčino mlijeko, već i ubrzavaju oporavak ženskog tijela nakon isporuke. Vitamini i šećeri, koji su obilno sadržani u suhim plodovima, napuniti iscrpljeno tijelo majke energijom, stimuliraju biokemijske reakcije, zbog čega mliječne žlijezde počinju intenzivno proizvoditi mlijeko. Liječnici preporučuju trudne i nerođene žene da obogate dnevnu prehranu s datumima kako bi se spriječila depresija, ojačala imunološki sustav, zasitila djetetovo tijelo mikroelementima koji su važni za njegov normalni rast i razvoj.

Prema najnovijim medicinskim istraživanjima, u sastavu južnih fetusa postoje tvari koje jačaju mišićno tkivo u zadnjim fazama trudnoće embrija. To olakšava žedanima žene da izdrže kontrakcije, sprječava pojavu postpartum krvarenja. Datumi sadrže elemente slične djelovanju hormona oksitocina, koji stimuliraju kontrakcije maternice tijekom rada i pomažu djeci da brže otpuštaju majčinu utrobu. Zbog velike količine vlakana, voće čisti i opušta crijeva, što također olakšava generički proces.

Mogu li datumi uzrokovati štetu tijelu?

Znajući koliko hranjivih tvari sadrže južne plodove, što vitaminima u njima donose velike prednosti tijelu, teško je vjerovati da postoje ograničenja u njihovu korištenju. Osušene plodne kalorije imaju visok glikemički indeks, bogate su biljnim šećerima, povećavaju razinu glukoze u krvi, stoga ih se ne preporuča u hrani za osobe koje pate od sljedećih bolesti:

  • dijabetes melitus;
  • endokrini poremećaji;
  • pretilosti;
  • nedovoljni metabolizam;
  • karijesa;
  • predikaonica;
  • gastritis;
  • enteritis;
  • individualna netolerancija na komponente proizvoda.

Kako odabrati i spremati datume?

Datumi su jedini sušeni plodovi koji nisu tretirani sumpornom kiselinom prije nego što se prodaju. To je njihova velika prednost u odnosu na druge uvezene poslastice. Kada kupujete suho voće u trgovini ili na tržištu, trebate ih pažljivo ispitati zbog kvarenja ili neadekvatne kakvoće. Da biste utvrdili kako je dobar proizvod, razmislite o jednostavnim, ali učinkovitim pravilima:

  1. Površina voća trebala bi imati uniformu smeđu boju. Ako je koža previše svjetla, prekrivena mjestima, onda je to znak nezrelosti.
  2. Osušeni plodovi ne bi trebali biti tvrdi ili ljepljivi i ljepljivi, smrviti se kada ih stisnete prstima.
  3. Pravilno sušenje datuma - u posebnoj komori pri određenoj temperaturi i vlagi ili na otvorenom zraku pod suncem. Tako tretirani plodovi su glatki do dodir, bez pukotina ili zamračenja. Ako je plod brzo sušen u pećnici, onda su previše viskozne, stavljaju se jedna na drugu, zaglavi se u zubima, daju dim.
  4. Pada na policama ploda jako se smeće, pulpa ima okus fermentacije.
  5. Ako se voće obrađuje slatkim sirupom, tada se u zavojima i pukotinama njihovih koža mogu vidjeti kristali šećera. Na dodir su previše ljepljivi.
  6. Visoko kvalitetni plodovi imaju matu kožu. Ako površina sušenog voća izgleda sjajna, zasja na suncu, to znači da se tretira masnoćom.

Datumi ne zahtijevaju posebne uvjete čuvanja. Kupljena sušena voća treba odmah staviti u hladnjak, po mogućnosti u spremniku s poklopcem koji dobro prianja. Tako će biti pohranjeni dulje vrijeme. Ako namjeravate jesti poslasticu tijekom tjedna, možete ga sigurno staviti u ormar za kuhinju ili ga ostaviti na stolu u hermetički zatvorenoj posudi. Prije jela voće treba temeljito oprati. Nije poznato gdje leže, u kojim uvjetima su rasle, tko ih je uzeo u svoje ruke. Zajedno s korisnim tvarima možete kupiti helminte ili patogene mikrobe, čestice pesticida i druge otrovne kemikalije.

Datumi: zdravstvene beneficije

Korisni datumi: kemijski sastav

Uz relativno nisku kaloriju (227 kcal na 100 grama) datumi daju snažan izvor energije. To je zbog kombinacije jednostavnih i složenih ugljikohidrata. Potonji su predstavljeni netopivim dijetalnim vlaknima ili vlaknima, potrebnim za normalnu probavu. Postoji mnogo proteina u plodovima datuma palme (23 vrste aminokiselina), kao ni u jednom drugom obliku voća. Vitamini B skupine prikazani su u potpunosti i dopunjeni beta-karotenom i folnom kiselinom. Visoki sadržaj elektrolita natrija i kalija pomaže normalizaciji ravnoteže vode. Točne količine mikronutrijenata u 100 grama datuma navedene su u tablici.

Bogati kemijski sastav će objasniti različita korisna svojstva datuma, osobito sposobnost jačanja imunološkog sustava u proljeće, kada tijelo nema vitamina.

Utjecaj datuma na ljudsko tijelo

Plodovi datuma dlana imaju iznimno blagotvoran učinak na tijelo, ali ih se ne smije zloupotrijebiti. Preporučeni dnevni dio je 10-15 komada, jer je taj iznos koji osigurava zasićenost hranjivih tvari bez štete zdravlju.

Normalizacija crijeva

Visok sadržaj vlakana (oko 7 grama na 100 g proizvoda) stimulira peristaltiku i potiče uklanjanje toksina. Redovita potrošnja datuma sprječava razvoj upalnih procesa u gastrointestinalnom traktu, potiskuje patogene mikroflore i izvrsna je prevencija hemoroida i malignih tumora.

Ojačati zube i kosti

Elementi u tragovima u sastavu datuma jačaju koštano tkivo i zubnu caklinu te sprječavaju razvoj osteoporoze kod starijih osoba. Selen, bakar i magnezij sudjeluju u formiranju i ukorjenjivanju kostiju, a cink i fluor posebno su korisni za zube.

Kardiovaskularno zdravlje

Magnezij i kalij su dva glavna elementa koji optimiziraju rad srčanog mišića i krvnih žila. Uključivanje datuma u prehranu pomoći će smanjiti i stabilizirati krvni tlak, pružajući pouzdanu prevenciju udaraca. Osim toga, magnezij sprječava razvoj upalnih procesa u vaskularnim zidovima, smanjujući rizik od mnogih bolesti (uključujući Alzheimerovu bolest).

Ljepota i mladost

Antioksidativna svojstva datuma omogućuju usporavanje procesa starenja cijelog organizma. Visoka doza vitamina B, cink i željezo čine kožu glatkom i sjajnom, povećavajući njegov ton i elastičnost.

Prevencija anemije

Nedostatak željeza danas je jedan od najčešćih medicinskih problema. Niska razina hemoglobina pogoršava metabolizam kisika i prehranu tkiva te usporava metabolizam. 100 grama datuma sadrži više od 10 posto preporučenog dnevnog unosa željeza, što tijelo potpuno apsorbira. Da biste spriječili ili izliječili anemiju, trebali biste trajno uključiti datume u prehranu.

Optimizacija mozga

Vitamin B skupine ima pozitivan učinak na aktivnost središnjeg živčanog sustava. Poremećaji poput Alzheimerove bolesti sprječeni su smanjenjem razine homocisteina. Poboljšanje mentalnih funkcija (pamćenje, pažnja) je rezultat glukoze, što je više nego dovoljno u datumima.

Olakšavaju porođaj i ubrzavaju oporavak nakon poroda

Postoje datumi tijekom trudnoće ne mogu biti, jer možete izazvati spontani pobačaj ili porođaj prije vremena. Međutim, ista svojstva ploda pružaju intenzivniji i lakši generički učinak, kao i brzu kontrakciju maternice nakon rođenja djeteta. Ova akcija je zbog visokog sadržaja oksitocina, tako da znanstvenici preporučuju da žene u radu koriste prije i poslije poroda.

Pomoć kod alergija

Pojedinačna netolerancija određenih kemijskih spojeva zajednički je problem našeg vremena. Organski sumpor u plodovima stabla datuma može značajno smanjiti osjetljivost na alergene. Ova imovina plodova je klinički dokazana, tako da sada umjesto da kupujete lijekove za alergije u sezoni cvatnje, dovoljno je uključiti malu količinu datuma u dnevni izbornik.

Povećana libido i moćnost

Kao učinkovit afrodizijak, datumi su se u arapskim zemljama od pamtivijeka. Infuzija pripremljena s mlijekom i medom smatra se jednim od najboljih lijekova za liječenje impotencije i muške neplodnosti, a također povećava seksualnu želju u oba spola. Ovo svojstvo objašnjava prisutnošću flavonoida i estradiola u datumima.

Uklanjanje mamurluka

Vitamin i mineralni sastav plodova će pomoći da se nose s mamurlukom nakon olujnog odmora, kao i da se spriječi pretjerana opijenost u procesu blagdana. Da biste pripremili čarobni lijek, morat ćete natapati nekoliko datuma u vodi nekoliko sati (preko noći), a ujutro ih jesti da biste ublažili stanje.

Kako odabrati datume? (Video)

kontraindikacije

Unatoč očitim prednostima tijela, datumi ne mogu svi jesti. Strogi kontraindikacije za datume su samo dvije. Zbog velike količine šećera ne bi trebali koristiti osobe koje pate od dijabetesa, a oksitocin je opasno za trudnice.

Ova tvar (oksitocin) stimulira kontrakcije mišića maternice i može uzrokovati pobačaj ili preuranjeni rad.

Također biste trebali biti oprezni u prisutnosti problema s trbuščićem (gastritis i peptički ulkus). Znajući korisnost suhih datuma za ljudsko tijelo, možete inteligentno nadopuniti svoju prehranu vrijednim i ukusnim proizvodom.

datum

Datumi - jestivi plodovi datuma dlana - zajednički prehrambeni proizvod, široko dostupan kao suho voće. Za industrijsku uzgoj koriste se određene vrste palme.

Datumi su vrlo vrijedni u islamu: Sam prorok Muhammad je volio ove plodove, a spominje ih se 29 puta u Kur'anu. Ate datumi i Sv. Onuphrius.

Vjeruje se da datumi sadrže sve potrebne tvari za ljude, pa jedu samo datume i voda može živjeti već nekoliko godina. Datum palminog lišća u južnoj Europi koristi se za obožavanje na nedjeljnoj cvatu.

Od listova indijskih vrsta Phoenix silvestris pripremamo palmino vino "tari".

Korisna svojstva datuma

Datumi sadrže 60-65% ugljikohidrata - najveći postotak u usporedbi s drugim plodovima: bakar, željezo, magnezij, cink, mangan, kalij, kalcij, fosfor, natrij, aluminij, kadmij, kobalt, sumpor, bor, protein i ulje. ; 23 vrste različitih aminokiselina koje su odsutne u većini drugih plodova.

Vitamini A, Al, C, B1, B2, B6, niacin, riboflamin i pantotenska kiselina, koji pridonose probavljivosti ugljikohidrata, reguliraju glukozu u krvi i masne kiseline.

Pektin, dijetalna vlakna koja smanjuje rizik od određenih vrsta raka. Fluor, koji štiti zube od karijesa. Selen, koji smanjuje rizik od raka, jača imunološki sustav i smanjuje rizik od srčanih bolesti.

Poput većine biljnih namirnica, datumi ne sadrže kolesterol.

Zbog činjenice da su datumi niske kalorije i sadrže ogromnu količinu korisnih tvari, preporučuje se da se umjesto slatkiša koriste za svakoga tko je na prehrani ili pokušava jednostavno zadržati svoju težinu u normi.

Oni su naširoko koristi za suzbijanje različitih vrsta raka, tuberkuloze, tumora, zaraznih i drugih bolesti.

Vjeruje se da suši datumi imaju pozitivan učinak na mozak, povećavajući produktivnost za 20% ili više.

Od davnih vremena, datumi su poznati po svojim ljekovitim svojstvima. Vjerovalo se da plodovi palme daju snagu, izdržljivost, povećavaju dugovječnost, povećavaju muški seksualni potencijal. Ojačavaju srce, jetru i bubrege, potiču razvoj korisnih bakterija u crijevima, podupiru ravnotežu kiselina u tijelu i njeguju krv, potiču razvoj korijenskih završetaka mozga, ojačavaju sposobnost tijela da izdrže različite infekcije, uključujući virusne infekcije. Datumi su također korisni za anemiju i hipertenziju, za prsa i pluća, ublažavanje kašlja i promicanje uklanjanja iskašljaja, izuzetno korisnog za aktivnost mozga. Dijetalna vlakna sadržana u datumima, smanjuje rizik od raka.

Zbog visokog sadržaja kalija, liječnici preporučuju korištenje datuma za kardiovaskularne bolesti. U slučaju zatajenja srca, datumi potiču aktivnost srca, služe kao tonik i jačanje lijek, vratiti snagu nakon dugog oboljenja. Datumi pomažu kod paralize živčanog lica, s umorom i fizičkim umorom, s dijabetesom. Izbjegavanje datuma s rižom pomaže kod distrofije. Datumi su osobito korisni za žene tijekom trudnoće, tijekom poroda i kod hranjenja djeteta. Oni olakšavaju porođaj, pridonose razvoju mlijeka od strane ženskog tijela.

Voće su vrlo hranjive, savršeno zadovoljavaju glad i zasiću tijelo hranjivim tvarima. Deset datuma je u stanju zadovoljiti dnevnu ljudsku potrebu za bakra, magnezija i sumpora, a sadrže i polovicu potrebnog željeza i četvrtinu kalcija. Čak iu datumima, oko šezdeset posto šećera, što je znatno veće od količine u drugim plodovima. Ono što je najvažnije je uglavnom fruktoza i glukoza, koji su potpuno sigurni za tijelo i stvaraju datume poput meda.

Prema njegovim prehrambenim, prehrambenim i ljekovitim svojstvima, datumi su izjednačeni sa žitaricama. Oni su korisni za odrasle, djecu, trudnice. Svježi datumi dodaju se mnogim jelima - voćnim salatama, bunicama, domaćim kolačićima, pite i kolače. Datum meda proizvodi med, šećer, alkoholni datum sok i palminog brašna iz srca stabla. Svježi datumi dobro su očuvani u hladnjaku. Datum šećera je mnogo koristan za tijelo od trske ili cikle. Ako stavite suhe datume u vruće mlijeko za neko vrijeme, njihov ukus poboljšava, a uz punjenje maslaca, orašastih plodova, badema ili gusta krema, proteina i proteina u ljudskom tijelu se povećava.

Datum-Arapi čine tjesteninu koja se može pohraniti tijekom cijele godine. Voće datuma se također koriste za izradu komote, muesli, žele i svih vrsta konditorskih proizvoda, a veliki su desert. Mogu se pretvoriti u brašno, dobiti vrstu meda. Nakon fermentacije dobiju lijepo piće. Treba reći da datumi uopće ne sadrže kolesterol. Datumi su vrlo korisni za probavu, oni stvaraju čišćenje učinka na probavni sustav. Ruski znanstvenik I.I. Metchnikov preporuča konzumirati datume za crijevne poremećaje. Budući da suši i suhi datumi imaju ljepljivu podlogu i oni mogu dobiti kontaminirane i bakterije, ne bi ih trebali držati na otvorenom dugo vremena i trebali ih oprati prije upotrebe.

Opasna svojstva datuma

Treba paziti na datume za osobe koje pate od alergija. Isto tako, izuzeti datumi iz prehrane trebali bi biti bolesni s dijabetesom, jer ta plodovi imaju visok glikemički indeks, što ukazuje na potencijalni učinak proizvoda na razinu šećera.

To znači da korištenje datuma može uzrokovati oštar porast šećera u krvi.

Upozoravamo se da koristimo ovaj plod i one koji pate od ulkusa i nekih crijevnih bolesti. Potpuno napusti datume, možda ne. Samo trebate ograničiti njihov broj i nakon savjetovanja s liječnikom.

Datumi i tijelo s netolerancijom fruktoze također su štetni jer svaka šalica ovog voća sadrži 29 g ovog monosaharida. Nedostatak fruktoze znači da ga tijelo ne može probaviti ispravno, što znači da se nakon pojave datuma, plinovi, proljev i nadutost mogu pojaviti.

Još jedna stvar koju treba imati na umu je prljava ili podređena plod. U trenutku kupnje provjerite plijesan na voću. I prije upotrebe isperite tople vode toplom vodom. U ovom slučaju, ovaj plod će vam donijeti mnogo korisnih stvari.

Zapamtite da ako kupite gotove suhe datume, one se mogu obraditi sumpornim dioksidom ili sumpornim dioksidom. To su toksični spojevi uz pomoć kojih se prerađuju suho voće. Zbog toga dugo se ne plijene i zadržavaju boju. Uzimajući u naše tijelo, ove tvari mogu iritirati sluznice probavne cijevi, što dovodi do različitih upala i dugotrajno - na ulkus.

Također je važno znati koliko se tog voća može jesti dnevno. Osobe s normalnim ritmom života ne preporučuje se jesti više od 10 datuma, ali za one čiji je posao povezan s teškim radom i sportašima, broj datuma može se povećati na 20-25.

Kao i kod ostalih proizvoda, zlouporaba datuma nije preporučljiva. Dakle, može uzrokovati tešku glavobolju. Osim toga, velika upotreba ovih sušenih voća nepovoljno utječe na stanje zuba. Budući da su ti plodovi vrlo slatki, mogu uzrokovati propadanje zuba. Stoga se stomatologima preporučuje piti tople datove s toplim čajem bez dodavanja šećera ili tople vode, ako nije moguće četkati zube nakon jela.

Osim toga, valja napomenuti da se datumi digestiraju dosta dugo, tako da ih ne preporučuje 1,5-2 sata prije spavanja.

Znate li da se datum može uzgajati s kosti na vašem prozoru? Predloženi videozapis će vam reći kako to učiniti.

Datumi korisna svojstva (koristi) i štete

Datumi su plodovi datuma dlanova, visok stablo obitelji palmi, s dugim (do 6 metara) velikim listovima. Datumi - sočne bobice, velike, ovalne ili sferne oblika jantarne crvene boje.

Datumi su nevjerojatan plod, koji se u mnogim zemljama pripisuje svojstvima promicanja zdravlja i produljenja života. Kažu da u Kini postoji dugo jetra, čija je osnova hrana samo datumi. U svakom slučaju, ovo je vrlo koristan proizvod, a mnogi nutricionisti preporučuju da ga jedu umjesto slatkiša. Osim toga, datiraju iz davnih vremena bili su poznati po svojim ljekovitim svojstvima.

Liječnici su otkrili da nizak šećer u krvi često dovodi do osobe koja doživljava pretjeran osjećaj gladi, a nakon što jede samo nekoliko datuma, nestaje osjećaj gladi. Dakle, ako je osoba koja postirala prvo pojede datume, tada će biti zadovoljan malom količinom hrane, neće prejedati i neće štetiti njegovom duhovnom ili tjelesnom zdravlju.

sastojci:

Tako se mineralne tvari predstavljaju fosfor (30-350 mg / 100 g), kalcij (34-60 mg / 100 g), željezo (0,7-6,0 mg / 100 g), kalij (do 700 mg / 100 g ), natrij (do 1 mg / 100 g), bakar, magnezij, cink, mangan, aluminij, kadmij, kobalt, sumpor, bor, itd.

Beta-karoten (30-145 mg / kg).

Zbog kombinacije ogromne količine šećera (glukoza i fruktoza (26-55%), koje tijelo brzo apsorbira s vitaminom B5, Datum palminog voća ima vrijednu imovinu ne samo da brzo zadovoljava glad, već i da obnovi fizičku snagu, energiju i svježinu mozga i živaca.

Poput većine biljnih namirnica, datumi ne sadrže kolesterol.

Energetska vrijednost od 100 g jestivog dijela voća - 142-274 kalorija, sušena ili sušena - 340 kalorija. Voće sadrži 40,0 do 77,5% suhih tvari. Fenicija je niska u kalorijama, stoga slobodno jesti umjesto slatkiša, a vaša težina će biti u skladu s normom.

Kupujete na tržištu najmanje 200 grama datuma, kupite nevjerojatnu količinu minerala, soli i vitamina.

Znanstvenici vjeruju da je 10 datuma dnevno dovoljno da se zadovolji svakodnevna potreba za magnezijem, bakrom, sumporom, polovom potrebom za željezom, četvrtinom potrebe za kalcijem.

Dakle, jedući samo datume i vodu, možete živjeti već nekoliko godina.

Moderna medicina također je prilično pažnju posvećivala datumima kao predmetom dugogodišnjeg studija, akademskog istraživanja, tijekom kojih su otkrivene brojne korisne osobine ovog proizvoda.

Upotreba datuma preporučuje se u sljedećim slučajevima:

• s mentalnim stresom
Vjeruje se da osušeni datumi imaju pozitivan učinak na mozak, povećavajući njegovu produktivnost za 20% ili više;

• s fizičkim umorom i iscrpljenjem
Samo pola sata nakon potrošnje datuma, čak se i vrlo umorna osoba vraća na snagu i vraća se energija;

• poboljšati vid, smanjuju zamor;

• u liječenju helmintičkih invazija jetre i žutice, zbog prisutnosti vitamina B, datumi su izvrstan dodatak;

Budući da suši i osušeni datumi imaju ljepljivu podlogu i mogu biti kontaminirani i bakterije, ne bi se trebali držati na otvorenom duže vrijeme i trebali bi biti oprati prije upotrebe.


TRETMAN RECEPCIJE S DATUMA


Gastrointestinalna nadutost

Postoje prešani datumi s crnim gumom od tla.

Ljudi koji pate od akutnog gastritisa, enteritisa, kolitisa, treba ih koristiti u malim količinama.

3) Zloupotreba tih plodova može uzrokovati tešku glavobolju.

Kalorijski datumi premašuju sva ostala plodova. A sada za Arape datumi, to za ruski kruh. Jedite ih kuhani i prženi, napravite džemove, žele, pića su različita.

U sušenom ili sušenom obliku, datumi su vrlo dobro očuvani. Od drevnih vremena, oni su uzeti s njima na duge šetnje (oni ne zauzimaju puno prostora i vrlo su visoke u kalorija). Oni, zajedno s smokvama i drugim slatkišima, služe se čajem.

Koji su korisni datumi?

"Kruh pustinje" - ovo je naziv datuma u arapskim zemljama. I nije slučajno da je to glavna hrana većine stanovnika tog područja. Postoji više od 100 jela pripremljenih od datuma. I još uvijek datumi - to su nevjerojatni plodovi s njihovim svojstvima koja već više od jednog tisućljeća produžuju život i ojačavaju zdravlje čovječanstva.

Sastav datuma

Sastav tih vrijednih plodova toliko je proučavan da nitko ne sumnja u korisnost ovog voća. Značajka datuma je da oni sadrže veliku količinu zdravih ugljikohidrata, do 65%, što je značajno više od bilo kojeg drugog voća. Pola dI stol Mendeleev je uključen u sastav datuma kao makro i mikroelemenata. Također, plodovi datuma sadrže veliku količinu vitamina i 23 važnih aminokiselina koje se ne mogu pohvaliti drugim plodovima.

Datumi - suho voće dugovječnosti, korisnih svojstava i kontraindikacija

Datumi istočne slatkoće koja nam se svidi sa svojim slatkim okusom i zdravim svojstvima. Muslimani posebno poštuju ovo "čudo voće" i nazivaju ga "kruhom pustinje". Datumi mogu zamijeniti vašu prehranu bez štete zdravlju. Budući da je njihov sastav dovoljno bogat raznovrsnim vitaminima i mineralima. Ljubitelji takvih delicija su među nama. Posebno pristaše zdrave prehrane, konzumiraju ove voće, umjesto čokoladnih bombona. Vrijeme je da naučimo bolje o datumima, korisnim svojstvima i kontraindicijama njihove upotrebe. U zemljama Istoka, date palme su u velikoj potražnji i obrađuju se za sve omiljene poslastice. Predak datuma dlanova smatra se Iranom i drevnom Mesopotamijom, sjevernim dijelovima Afrike i teritorijom arapskog poluotoka. Sada, stabla datuma zauzimaju područje sjeverne Afrike, Iraka iu nekim drugim zemljama koje su slične klimi. Datum dlan je poznat više od tisuću godina, čak i Biblija pokazuje njegovo postojanje. To su višegodišnja stabla s vrlo vrijednim plodovima. Jedno stablo može proizvesti do osamdeset kilograma voća. Zrela žetva počinje se okupljati u kolovozu.

Kemijski sastav datuma

Uz masti, proteine ​​i ugljikohidrate sadržane u voću, datumi su bogati vitaminima A, C, B, aminokiselinama i mineralima: kalij, magnezij, željezo, kobalt, mangan, cink, selen i fosfor. Voće datuma stabla su vrlo visoke kalorijske, na 100 grama sušenog voća sadrži 282 kalorija. Vrijedno je znati mjeru u korištenju takve slatkoće. Voće sadrži oko dvadeset aminokiselina, od kojih neke ne uključuju povrće i voće, stoga su s pravom na prvim mjestima.

Prisutnost pantotenske aminokiseline, sumpora i niacina ima pozitivan učinak na zdravlje kože, jetre i bubrega. Može poboljšati vašu viziju. Bitan pomagač u održavanju zdrave kose i noktiju. Kao dio datuma, količina silicija premašuje dnevnu normu za pet puta. Takav bogat sastav učinit će lako održavati više od mjesec dana samo na datumima, preostali u punom zdravlju, zahvaljujući kompleksu minerala i vitamina. Sadržaj željeza u njima pomaže u borbi protiv anemije.

Datumi su jedini sušeni plodovi koji se prirodno suše, gdje se ne koristi sulfatna kiselina. Osim toga, i po cijeni, datum dalmatinskih voća su više pristupačne od drugih sušenih slatkiša. Ali u korisnosti nemaju jednako.

Sastav vitamina:

  • A- pomaže u borbi s lošim vidom.
  • C-pojačava imunosnu snagu tijela.
  • E-poboljšava stanje kože.
  • B1-pomaže poboljšati aktivnost mozga.
  • B2-potiče stvaranje krvi.
  • B5 regulira metaboličke procese.
  • B6-jača živčani sustav.
  • B12-smanjuje razdražljivost.
  • D-jača koštano tkivo.
  • PP-stimulira proizvodnju energije.

Kakva svojstva imaju datume

Paramount, datumi čine izvrstan posao s štetnim i patogenim bakterijama u tijelu. Antioksidativna svojstva savršeno spriječavaju probleme raka. Stoga se preporučuje jesti nekoliko plodova ove delicije na prazan želudac. Oni će lako pomoći normalizirati tijelo nakon teškog fizičkog i mentalnog stresa. Nekoliko datuma voća, jesti prije nadolazeće teške mentalne rad, povećati aktivnost mozga aktivnosti za 20 posto.

Sadržaj kalija i magnezija u njima osigurava tijelu pomoć pri uklanjanju viška tekućine.

Uzimanjem ovog slatkog proizvoda možete biti sigurni u zdravlje zubnog mesa i zubi. Zahvaljujući fluoridu, ojačana je zubna caklina. Istina je, bolje je isprati usta, jer sušeno voće sadrži puno prirodnih šećera.

Bogati sadržaj vlakana pridonosi boljem probavnom procesu. Kako bi se izbjeglo dobivanje težine i kontrolu, datum plodovi mogu to učiniti bolje nego drugim sredstvima. Da biste to učinili, svaki dan ćete morati jesti 10-12 voća, odvojeno od recepcije drugih jela.

Redovita potrošnja datuma zadržat će vaše srce zdravo već dugi niz godina. Sve zahvaljujući kalij i magnezij u svom sastavu. S velikim gubitkom krvi vratit će se funkcije tijela. Povećajte niski hemoglobin.

Kao opći tonik, ti ​​slatki sušeni plodovi mogu povećati tjelesnu otpornost i olakšati stres i depresiju.

Tijekom žgaravice, datumi mogu pomoći reguliranjem kiselosti želučanog soka. Uz povišen kolesterol vratite normalnu učinkovitost.

Od davnina datumi su se smatrali plodom dugovječnosti i iscjeliteljem mnogih bolesti. Sada nisu tako popularni, ali nisu izgubili svoje kvalitete. U mogućnosti se boriti protiv bolesti dišnog trakta, uklanjanje suhog kašlja i jačanje slabih krvnih žila.

Datum kamenja također imaju ljekovita svojstva. Izbjegavaju ih, kako bi redove funkcije bubrega i mokraćnog mjehura u redu, pomažu ukloniti kamenje. Datum zrna, u prahu, uzeti s proljevom. Za vanjske svrhe, koristi se u liječenju rane i ulcera na koži.

Kvalitativne značajke datuma šećera daleko nadilaze pokazatelje repe i trske. Vrijedno je uzeti u obzir da u datumima nema sadržaja štetnog kolesterola.

Datumi za zdravlje žena

Liječnici - ginekolozi preporučuju sušeno voće, za žene koje se pripremaju za majčinstvo. Datum plodine ima blagotvoran učinak na reproduktivne funkcije žena, a tijekom trudnoće podržavaju majčino tijelo u zdravom stanju. Svakog dana, jedući dvadesetak datuma, možete dati dobar pokazatelj hemoglobina tijekom trudnoće. Stručnjaci mogu potvrditi da datumi jačaju mišićno tkivo u maternici, što je posebno vrijedno u posljednjem tromjesečju nošenja bebe i tijekom rada. Također će poslužiti kao izvrstan antidepresiv u postpartum periodu. Ako žena doji, datumi ne samo da doprinose zdravlju majke, nego i zasititi mlijeko potrebnim ljekovitim tvarima. Potaknuti povećanje proizvodnje mlijeka.

Muški liječnik

Čovjek kao jak seks samo treba jesti nekoliko datuma dnevno kako bi održao snagu i borio se sa fizičkim i mentalnim preopterećenjem. To je visok sadržaj masnoća, ugljikohidrata, bjelančevina i dijetalnih vlakana u plodovima koji mogu lako vratiti fizičko stanje tijela i zadovoljiti glad. Povećajte snagu i kvalitetu spermija. Nježno ublažite opijanje alkohola i uklonite učinke stresa. Oni djeluju kao profilaktički protiv hemoroida i kardiovaskularnih bolesti.

Stimulator spavanja

Datumi, osim njihove ukusne i slatke uloge, također su odgovorni za dobru kvalitetu sna. Sve zahvaljujući aminokiselinskom triptofanu koji se može transformirati u hormon sna - melatonin i hormon radosti - serotonin. Nakon napornog i napornog dana, nije uvijek lako zaspati, nekoliko trikova koji će datirati pridonijeti dobrom i zdravom snu.

Štetni datumi kvalitete

Datum stabla voće su vrlo slatki i uključuju bogatu količinu prirodnih šećera. Ako je prisutan dijabetes, najbolja bi opcija bila da se ne jedu slatki plodovi ili smanjite na minimum, doslovce nekoliko komada dnevno. Inače, može biti ispunjen povećanjem šećera u krvi, što nije dobro. U svakom slučaju, sve je individualno i bolje je razgovarati s vašim liječnikom. Nemojte preporučiti plodove datuma za osobe alergije, s bronhijalnom astmom i bubrežnim kamenjem. Uz prisutnost problema u probavnom sustavu, savjetuje se i odustati od slatkih plodova dlana, jer naš trbuh već dugo probavlja kožu.

U drugim slučajevima datum je koristan i iznos je neograničen, naravno u zdravom smislu, jer ima visok kalorijski sadržaj. Prije spavanja, bolje je ne jesti, smatra se prilično teškom hranom za probavu, barem nekoliko sati prije spavanja. Morate biti oprezni, jer za neke, veliki broj pojedenih datuma može izazvati migrenu.

Slanje datuma

Palm voće se koristi kao dijeta za gubitak težine. Jedan datum i čašu mlijeka dovoljno je da zadovolje glad, a ne da skuplja puno kalorija. Iako su datumi visoki u kalorijama, koriste se u raznim dijetama. Uz pomoć tih slatkih plodova najlakši je način da provedete gladovanje. Jednostavno ih zamjenjuju slatkiši i slatkiši, koji se koriste kao masti na poslu. Visoki sadržaj saharoze samo se odražava na pozitivnu stranu, jer je sve preraspodijeljeno u energiju. Datumi pozitivno utječu na smanjenje dodatnih kilograma jer doprinose otpuštanju viška tekućine, normaliziraju metaboličke procese, očiste toksine i troske.

Za djecu, datum plodova apsolutno je siguran čak i od dvije godine, ali, kao i sve hrane, bolje je davati postupno i u malim obrocima, naravno, uklanjati kosti. Provjerite postoji li alergija kako ne bi naštetili. Posebna korisnost datuma za djecu je dobra za glukozu i fruktozu.

Odabir Sunčevog datuma Palm Voće

Visoka kvaliteta i zrelih plodova datuma tamnosmeđe boje, suha i sušena sušenja, ali umjereno. Vrlo jaki plodovi se smatraju neoštri. Na površini ne smije biti šećer ili plijesan. U kvalitetnom proizvodu, oguliti bez vidljivih oštećenja. Dobri plodovi su suhi, nemoj se držati zajedno. Bolje je odabrati datume s kamenjem, takvi se cijenimo više. Datumi kvaliteta osušeni su isključivo na otvorenom suncu. Ne poštujući proizvođače prirodnog sušenja zamjenjuju se kemijska obrada. To se lako može potvrditi prisustvom sjaja na plodu. U ovom slučaju, proces dobivanja hranjivih tvari iz datuma, može se okrenuti. Stoga, budite oprezni pri odabiru ovog egzotičnog proizvoda.

Suho voće je ljepljivo i može nakupiti bakterije i prašinu na koži, pa ih morate oprati prije no što ih upotrijebite. Najbolje je čuvati sušeno voće u hladnjaku u zatvorenim spremnicima, inače će apsorbirati sve nepotrebne mirise. Rok trajanja ne smije prijeći dva mjeseca. Što se tiče sušenog voća, pohranjuju se na sobnoj temperaturi na tamnom mjestu. Ako ste dovoljno sretni da pronađete svježe datume, oni će biti sigurni od zamrzavanja, a sve korisne osobine ostat će nepromijenjene čak i za nekoliko godina.

Datumi, narodni recepti

Plodovi stabla datuma su jedinstveni dar prirode, koji pomaže u borbi s mnogim oboljenjima, a koristi se u narodnim receptima još od davnih vremena. Kako pripremiti lijekove:

  • Od formiranja plina u abdomenu pomažu namirene datume, začinjene crnim paprom. Naravno, ukus nećete ugoditi, ali rezultat je uklanjanja problema nadutosti je zajamčen.
  • Pedijatrijska distrofija liječi se izlučevinom od datuma i rižinih žitarica u omjeru 1: 1.
  • Potaknuti seksualnu želju kod muškaraca. Pripremite čašu datuma, prethodno odaberite kamenje, sipajte pola litre mlijeka i čajnu žličicu praha cimeta. Umiješajte i ostavite 24 sata u hladnjaku. Kad vrijeme prolazi, spremni za jesti datumi su podijeljeni u nekoliko dijelova i jedu u jednom danu, možete piti mlijeko.
  • Za liječenje iscrpljenosti, pereteret datume i matice u jednakim dijelovima i koristiti tijekom dana, do oporavka.
  • Umirite živčanu napetost prije spavanja, možeš nekoliko datuma, oprati mlijeko.

Korisna svojstva i kontraindikacije video.

Datumi kako kuhati ukusna!


Sada, znajući važnu ulogu datuma, ni jedna domaćica neće proći tim najkorisnijim egzotičnim plodovima. Ljubitelji vegetarijanskih jela često ih koriste u svojim slasticama, glavnim jelima i pićima. Savjetujemo vam da pogledate ove divne plodove prirode.

Podijelite post "Datumi - dugovječnost, korisna svojstva i kontraindikacije sušenog voća"

Datumi - korisna svojstva i šteta

sadržaj

Datumi su duguljasti, mesnati i glatki plodovi. Arome se razlikuju od meda-karamela do veličine listova, ovisno o vrsti. Voće raste na datumima dlanova.

Postoje tri vrste datuma: meke, polu-suhe i suhe. 1

Kako bi produžili rok trajanja, datumi su ostavljeni na stablu sve dok ne postanu zreliji. To vam omogućuje prikupljanje suhog voća. Mogu se potpuno sušiti, analogno grožđicama. Takvi datumi imaju najdulji rok trajanja.

Datumi su slatki pa se često jedu za desert. Voće se dodaju u povrće i voćne salate, kao i koristiti kao začin tijekom kuhanja jela od mesa. 2

Od datuma možete napraviti zdrave slatkiše.

Sastav i kalorijski datumi

Datumi su bogati vitaminima i mineralima koji pružaju njihova ljekovita svojstva.

Vitamini u 100 gr. od dnevne norme:

Mineralne tvari u 100 gr. od dnevne norme:

Datumi kalorija - 275 kcal na 100 grama.

Datumi sadrže mnogo polifenola, u usporedbi s drugim voćem i povrćem. 3

Korisna svojstva datuma

Datumi se mogu jesti svježe ili sušeni.

Za mišiće

Kalij u datumima je odgovoran za mišiće. Pomaže tijelu da obnovi i izgradi mišiće, a također proizvodi proteine ​​- glavnu komponentu mišićnog tkiva.

Za kosti

Kalcij u sastavu datuma jača kosti i zglobove. 4

Za srce

Redovita potrošnja datuma održat će vaše srce zdravo i štiti od srčanih udara i moždanog udara. 5

Bakar u plodu ima pozitivan učinak na stanje kardiovaskularnog sustava. 6

Za plovila

Limfni sustav se sastoji od niza plutajućih površina. Bakar u datumima, koji sintetizira kolagen, odgovoran je za njihovu snagu i elastičnost. 7

Za živce

Datumi su bogati vitaminima B koji pomažu održati živčani sustav zdravim. Vitamin B6 je odgovoran za dobro raspoloženje. 8

Datumi mogu spriječiti razvoj Alzheimerove bolesti i stvaranje plakova u mozgu koji ometaju komunikaciju između moždanih stanica. 9

Za vid

Karotenoidi u sastavu datuma su dobri za oči. Redovita uporaba će sačuvati viziju i smanjiti rizik od bolesti očiju, uključujući makularnu degeneraciju. 10

Za bronce

Jesti svježe voće, kao i dekocije i sirupi, liječit će hladnoću od kašlja, upale grla i bronhitisa. 11

Za crijeva

Datumi eliminiraju proljev i zatvor, kao i normaliziraju crijeva. Datumi za zatvor - ne samo spasenje, već i prevenciju poremećaja.

Celuloza u datumima brzo se zasićuje i dugoročno pomaže u izbjegavanju gladi. Iz tog razloga plodovi se uključuju u izbornik različitih dijeta. 13

Za bubreg

Datumi sprječavaju razvoj cistitisa i bolesti bubrega, te brzo uklanjaju probleme s mokraćnim sustavom. Jesti voće će olakšati oticanje. 14

Za kožu i kosu

Vitamin B u datama održava zdravu kožu i kosu, čineći ih snažnim i lijepim. 15

Kolagena u plodu odgovorna je za elastičnost kože, a kalcij omogućuje održavanje zdravlja noktiju i kose.

Za imunitet

Korištenje datuma jača imunološki sustav i pomaže mu da se bore virusima i bakterijama brže i učinkovitije.

Zahvaljujući datumima, možete smanjiti rizik od razvoja stanica raka. 16

Datumi tijekom trudnoće

Datumi - izvori nutrijenata koji pozitivno utječu na razvoj fetusa i tijek trudnoće. Studije su pokazale da žene koje koriste datume u kasnoj trudnoći nisu imale problema s prirodnim porođajem. 17

Datumi smanjuju bol tijekom kontrakcija, a također poboljšavaju rad, smanjujući potrebu stimuliranja porođaja. Visoki kalorični sadržaj datuma čini ih dobrim izvorom energije potrebnih za žene u procesu porođaja. 18

Štete i kontraindikacije datuma

Proizvod se ne preporučuje za osobe koje pate od:

  • dijabetes - zbog visokog sadržaja šećera u sastavu; 19
  • gojaznost - zbog visokog sadržaja kalorija pomoći će brzo ubrzati težinu;
  • alergični na datume.

Datumi mogu naškoditi tijelu ako se prekomjerno konzumira. Izražava se u obliku oštećenja zubi zbog fruktoze, kao i u obliku crijevnog uzrujanja. 20

Kako odabrati datume

Pojava datuma može varirati ovisno o vrsti. Svježe voće mora imati glatku, slabo sjajnu kore, au suhim mogu biti malo naborane.

Miris datuma je slatko i ugodno. Ako osjetite kiseli okus, onda je proizvod razmažen.

Na površini može biti svjetla bjelina. Ako su kristali šećera vidljivi na oguliti, to ukazuje na neuspjeh ploda. 21

Kako pohraniti datume

Svježi datumi mogu se spremiti u hladnjak u ventiliranom spremniku nekoliko mjeseci. Ako se plodovi osuše, mogu se čuvati izvan hladnjaka u hermetični spremnik 2 mjeseca. Nakon toga, šećer sadržan u plodu će doći na površinu, stvarajući bijele mrlje na oguliti.

U hladnjaku se sušeno voće čuva duže od godinu dana, a zamrzivač već nekoliko godina. 22

Datumi mogu biti izvor vitamina, minerala i energije. Oni su ukusni i zdravi desert koji mogu zamijeniti štetne slastice.

Prednosti i štete datuma za tijelo

Datumi u zemljama Istoka, pa čak i drevni Egipat uvijek su smatrani neobičnom, pa čak i svetom delicija, kao i povoljnom hranom u pustinjskoj klimi. U tim se zemljama vjeruje da jedući samo datume i vodu, možete živjeti već nekoliko godina, a osim toga, potpuno očistiti i obnoviti svoje tijelo.

U našoj zemlji datumi su također vrlo popularni i omiljeno sušeno voće, ali ne kao uobičajeno kao grožđice, suhe marelice i šljive, iako imaju mnogo više vrijednih svojstava.

U našoj zemlji datumi dolaze i koriste se u sušenom (sušenom) obliku, jer u obliku sušenog voća, postižu svoj jedinstveni ukusni ukus i koncentraciju dobrih tvari za tijelo. Ali u sušenom obliku, oni također ostaju vrijedni i hranjivi.

Upotrijebite datume

Svi njegovi hranjivi datumi sretni su za dijeljenje s nama ljudima. U onim zemljama u kojima taj plod raste, posebno u muslimanskom svijetu, to se smatra najcjenjenijom poslasticom za djecu. Savršeno zamjenjuje kolače i slatkiše. I možete ga jesti s čajem, s mlijekom.

Svježi datumi dodaju se različitim jelima. To su salate, pite, peciva, peciva i kolači. Čak i čine sok, koji se smatra alkoholnim napitkom. Još proizvoditi šećer i dati med. Usput, šećer iz tih plodova smatra se puno korisnijim od piva ili repe.

Ako jedete 10 ili 15 takvih slatkih, s izvrsnim okusom voća, onda je čišćenje tijela na takav ugodan i jednostavan način. Zbog toga je moguće poboljšati performanse i mentalnu aktivnost. Ova prehrana i izgled pogodno utječu. Stanje kose poboljšava kožu i zube. Jedući se do dva desetaka datuma svaki dan, i osim druge hrane, dobiti neposredne rezultate.

Koji su korisni datumi?

Najcjenjeniji plod raste na dlanovima zemalja Istoka. Popularni su veliki plodovi kraljevskih sorti iranskog podrijetla. Zašto se datumi - prednosti i zla tijela koje su poznati već stoljećima - danas ne zaboravljaju? Njihova je vrijednost nisko kalorijski sadržaj, prisutnost velikog broja elemenata u tragovima, vitamina, aminokiselina. Voće je bogato brzim ugljikohidratima - fruktoza, glukoza - pomažu u brzoj zasićenosti, nedostaju kolesterola.

Za korisna svojstva datuma za organizam da ostanu dulje vrijeme, trebate ih odabrati i pohraniti ispravno. Ovi plodovi pomažu:

  1. Prije svega, datumi sadrže veliku količinu dijetalnih vlakana (6,7 g po 100 g proizvoda). Dijetna vlakna normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta, reguliraju stolicu. Zbog činjenice da ih tijelo ne probavlja, vlakna očistiti crijeva od toksina i sudjelovati u obnovi njegove mikroflore.
  2. Razumijevanje da li mogu sadržavati datume i pogodnosti i štetu, nemoguće je procijeniti količinu kalcija sadržanog u njima - 64 mg na 100 g proizvoda. Kalcij je makro element koji svaka osoba treba, jer snaga kostiju, kostura i zuba izravno ovisi o njegovoj dovoljnoj količini u tijelu. U tom smislu, datumi se preporučuju za trudnice i dojilje koje trebaju uravnoteženu prehranu bogatu kalcijem.
  3. Datumi sadrže najvažniji element za tijelo - kalij. Ona održava normalne mišiće srca, kao i mišiće ljudskog kostura. Mali dio datuma - 150-200 grama u potpunosti će popuniti dnevni zahtjev kalij za odraslu osobu, a dijete samo treba jesti 2-3 komada plodova datuma kako bi dobili potrebnu količinu kalij.
  4. Prisutnost pantotenske kiseline u datumima sugerira da oni reguliraju metabolizam tijela, povećavaju otpornost imunološkog sustava u akutnim respiratornim bolestima, kontroliraju rad živčanog sustava i nadbubrežne žlijezde. Imajte na umu kada koristite suhe datume prednosti i štete su u neusporedivoj ravnoteži - i prednost je u prilog.
  5. Velika količina retinola, ili na neki drugi način, vitamin A, u datumima će vam pomoći održati zdravu kosu, a ne i podijeliti, a nokte - lijepe i jake.

Minerali i tvari sadržane u datumima također igraju važnu ulogu u obnovi tjelesnih funkcija u prisutnosti kardiovaskularnih bolesti i pomažu zdravi pojedinac da održi punopravni kompleks svih korisnih tvari. To uključuje:

Datumi će pomoći podupirati snagu na dugim putovanjima, dosadnu cestu. Stoga bi bilo vrijedno za putnika da uzme dio voća datuma s njim za ručak, a istraživači i jednostavno ljubitelji dugih cesta uze ga u službu - prekovremeni rad postaje lakši za prijenos zbog ovog ljekovitog proizvoda.

Također datumi sadrže niz vitamina, zbog čega prehrambena vrijednost tih plodova raste mnogo puta:

  • Tiamin (Bl);
  • Riboflavin (B2);
  • Niacin (B3);
  • Piridoksin (B6);
  • Folacin (B9);
  • Askorbinska kiselina (Vit. C);
  • Vitamin D;
  • Vitamin K.

Bogata energetska vrijednost - 277 kcal na 100 grama proizvoda sugerira da datumi mogu biti puni snack tijekom radnog dana. Dovoljno visoko kalorijski proizvod, zahvaljujući brzim ugljikohidratima, zasiti apetit, daje energiju i snagu.

Prednosti datuma za tijelo muškaraca

Kako se datumi - koristi i štete za tijelo koje su proučavali muškarci, mogu se koristiti za dnevni jelovnik? Preporučujemo njihovu upotrebu s orasima, medom za brzo oporavak nakon visokog tjelesnog napora, treninga. To smanjuje umor, postoje snage, energije, izdržljivost. Da ne biste uzrokovali štetu, morate uzeti u obzir kontraindikacije koje trebate koristiti.

Koji su korisni datumi za muškarce? Ovi ukusni voće doprinose:

  • povećati fizičku snagu;
  • sprečavanje hemoroida;
  • eliminirati posljedice stresa;
  • smanjenje rizika od moždanog udara;
  • povećati snagu;
  • poboljšanje kvalitete sperme;
  • uklanjanje alkohola;
  • poboljšati aktivnost mozga;
  • smanjiti rizik od kardiovaskularnih patologija.

Prednosti datuma za žensko tijelo

Ako redovito koristite ove voće u suhom, svježem obliku, možete poboljšati svoje zdravlje i poboljšati vaš izgled. Koji su korisni datumi za žene? Potrebno ih je svakodnevno koristiti kako bi:

  • ublažavanje simptoma menopauze;
  • osloboditi predmenstrualni sindrom;
  • povećati seksualnost, libido;
  • opuštanje nakon psihičkog i tjelesnog napora;
  • zaustaviti proces starenja;
  • povećati težinu s anoreksijom.

Slanje datuma

Mnoge žene žele ukloniti nekoliko dodatnih kilograma, ali se uopće ne mogu odbiti jesti ili strogo ograničiti na slatkiše. Nutricionisti preporučuju zamjenu šećera s datumima. Oni sadrže veliku količinu saharoze, međutim, ona se u potpunosti obrađuje i pretvara u energiju, a ne pohranjena na kukove u obliku dodatnih centimetara.

Vlakna od povrća datuma omogućuju vam da "obmanjujete" tijelo i da će se osjećati dulje. To znači da se grickanje u obliku sendviča može odstupiti. Usput, mnoge žene poduzimaju datume u uredu za snack. Prvo, oni ne trebaju posebne uvjete skladištenja. Drugo, oni omogućuju da brzo i dugo zadovolje glad.

Datumi se mogu konzumirati kao samostalni proizvod, ili dodati salatama, žitaricama i pićima. Zbog svog sastava, čak i tijekom prehrane, tijelo će biti napunjeno snagom i energijom.

Kakve su štete i koga su kontraindicirane

Uz svu korisnost datuma, postoji čitav popis ograničenja njihove uporabe.

  1. U ograničenim količinama vrijedi pojesti plodove ljudima koji imaju želučanog želuca.
  2. Visoki glikemijski indeks datuma je opasan za one koji imaju dijabetes. čak i nekoliko bobica može potaknuti povećanje šećera u krvi.
  3. Nemojte ih preporučiti osobama s bubrezima. Pogotovo s urolitijazom.
  4. Ne možete jesti plodove onih koji pate od netolerancije fruktoze.
  5. Vrlo kalorični datumi štetni su za ljude sklone pretilosti.

Imate li ograničenja za korištenje plodova datuma dlan, ili nisu, plodovi se ne mogu jesti u velikim količinama. Djeca i odrasli trebaju 10 bobica dnevno kako bi dobili sve potrebne vitamine i elemente u tragovima.

Kako odabrati?

Da biste odabrali prave datume, koji će imati koristi tijelu, a ne štetu, morate koristiti jednostavna pravila:

  1. Vanjska koža datuma sušena prirodno nema pukotina ili oštećenja. Ako ima puno suza na plodovima, njihova koža je piling, to znači da su sušene ubrzanom metodom, u peći uz uporabu konzervansa. Ova metoda obrade datuma pridonosi njihovom brzom sušenju, ali utječe na okus i kvalitetu, tijekom skladištenja, postaju ljepljivi i gube oblik.
  2. Suho voće ne može biti lagano - govori o njihovoj nezrelosti. Zreli, zdravi datumi imaju tamnosmeđu sjenu, ujednačenu i uniformu.
  3. Ako su na površini ploda vidljivi mali kristali šećera, tretirani su šećernim sirupom.
  4. Dobri datumi ne drže se zajedno, imaju nejasnu boju kože i ugodan miris - takvi su plodovi osušeni na datum dlanu, naravno. Ljepljivi i previše naborani plodovi su znak da nisu dovoljno isušeni prije skladištenja. Takvi datumi jesti opasno.

Pri odabiru datuma obratite pažnju na ne-sjajni (mat) plod s kosti. Takvi sušeni plodovi sadrže maksimalnu količinu korisnih tvari i nisu podvrgnuti kemijskom tretmanu.

Kako pohraniti?

Svatko mora odlučiti za sebe kako će pohraniti voće: čisto ili prljavo. S jedne strane, mnogo je praktičnije dobiti čisto voće iz posude i odmah ga pojesti, nego ga prati u sudoperu i čekati da se osuši. S druge strane, ako nakon pranja nije dovoljno sušiti datume, onda se oni mogu pogoršati tijekom skladištenja.

Možete ih pohraniti na nekoliko mjesta:

  • u hladnjaku (do godine dana);
  • u zamrzivaču (do 5 godina);
  • na polici u ormaru (do šest mjeseci).

Ovi savjeti odnose se samo na one voće koje su sušene ili sušene, a svježi datumi ne bi trebali biti pohranjeni u redovnom ormaru. Proizvod držite u posudi s labavim poklopcem ili rupe kako biste izbjegli plijesan.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Kukuruzno ljekovito bilje - Medicinska svojstva i medicinske primjene

Kukuruzni kukuruz - Opći opisKukuruz (Centaurea) je biljka polja kukaca Astrovića, asterita. Ostavlja lancetasto linearno, dlakavo i osjetljivo, u različitim oblicima od 15 do 100 cm.

Opširnije

Što je napravljeno od jabuka i zašto je tako korisno: najbolje žitarice i žitarice

Dobar dan, dragi čitatelji mog bloga! Većina od nas često koristi neke proizvode, ali rijetko razmišlja o njihovom podrijetlu.

Opširnije

Sezonalnost povrća i voća

Zašto je važno jesti povrće i voće u sezoni?Što bismo trebali sjetiti prilikom kupnje proizvoda? O sezoni u kojoj su naši najdraži voće i povrće najbolji. Nitko ne voli blijedo neukusne rajčice ili ogromnu, sjajnu, ali bez okusa i okusa jagoda.

Opširnije