Kako je Physalis korisno?

Domovina ovog zeljastog bilja obiteljske noći je Južna Amerika. Prije nego što koristite Physalis, čija je korisna svojstva uistinu višestruka, trebali biste znati da se većina vrsta uzgaja za ukrasne svrhe. Amaterski vrtlari privlače kompaktne grmlje s bijelim, ljubičastim, žutim i narančastim cvjetovima. Visina stabljike može doseći 1 metar, velike, mesnati plodovi imaju žućkasto ili svijetlo narančasto boju.

Među jestivim sortama razlikuju Physalis povrće i bobica. Voće, čiji okus varira od gorkog gorenja do mekane jagode, zatvoreni su u kutiji od šupljina, nalik nalik na papirnate svjetiljke koje su popularne u Kini.

Prednosti Physalis-a i njezine štete na ljudsko zdravlje počele su se istraživati ​​sredinom 20. stoljeća prošlog stoljeća. Akademik N.I. Vavilov je smatrao da je Physalis izvrstan za uzgoj u klimatskim uvjetima Rusije i predložio organiziranje velike proizvodnje ove kulture za potrebe prehrambene industrije. Danas, jestivo voće se koristi uglavnom za sintezu limunske kiseline, a od ukrasnih sorti su tvari za bojenje tekstila.

Physalis koristi - 13 korisnih svojstava

Poboljšanje kardiovaskularnog sustava

Plodovi Physalis bogati su kalijem i natrijom, koji ima pozitivan učinak na sastavu krvi, omogućuje vam prilagodbu razine glukoze i inzulina. Osim toga, pod utjecajem kalija, vaskularni lumen se širi, opterećenje na srcu se smanjuje, organi koji se opskrbljuju kisikom poboljšavaju. Zbog visokog sadržaja vlakana, uporaba Physalis pridonosi uklanjanju "lošeg" kolesterola iz tijela, što smanjuje vjerojatnost ateroskleroze, moždanog udara i srčanog udara.

Sprječavanje onkoloških procesa

U plodovima Physalis pronađene su komponente koje igraju ulogu antioksidansa i imaju anti-rak i antibakterijska svojstva. Pod utjecajem ovih tvari, spriječeno je mutacija zdravih stanica, blokirana njihova degeneracija u tumorske tumore. Vitamini A i C u kombinaciji s flavonoidima štite tijelo od pojave raka pluća i usne šupljine.

Smanjeni rizik od bolesti zglobova

Physalis povrće je jedan od lidera u sadržaju vitamina C (15,4 mg po 100 g mesa), koji je sposoban pokriti dnevnu potrebu vitamina za oko 20%. Physalis se preporučuje za osobe koje pate od bolova u zglobovima, kao i za sprečavanje gihtova koji nastaje kada postoji višak mokraćne kiseline.

Pomoć kod liječenja dijabetesa

Physalis bobice, čija se korisna svojstva sastoje od visokog sadržaja vitamina, mogu se unijeti u izbornik pacijenata s dijabetesom. To će vam omogućiti prilagodbu razine šećera u krvi, kao i poboljšati učinkovitost lijekova koje je liječnik propisao za ovu bolest.

Poboljšanje zdravlja očiju

Physalis biljka je cijenjena zbog prisutnosti u plodovima beta-karotena, derivata vitamina A. Prehrana sočnih bobica, možete izbjeći probleme s vidom, kao što su katarakte, makularna degeneracija, zamagljivanje leće.

Jačanje imuniteta

Zbog visokog sadržaja vitamina C, Physalis će poboljšati zdravlje ljudi izloženih čestim prehladama i virusnim infekcijama. Uz unos ovog vitamina u tijelo, stimulira se proizvodnja bijelih krvnih stanica, koja služi kao obrana od napada stranih agenata. Vitamin C povećava otpornost tijela na različite bolesti, ubrzava metaboličke procese, aktivira proizvodnju kolagena, koji je odgovoran za održavanje elastičnosti kože, krvnih žila i mišićnog tkiva.

Povećana gustoća kostiju

Ni povrće ni voće ne mogu se pohvaliti tako visokim sadržajem vitamina K. Physalis, ovisno o količini koja se jede, može zadovoljiti dnevnu potrebu tijela za ovaj vitamin od 10 do 25%. 100 grama sočnih bobica sadrži 13,3 μg vitamina K, što je neophodno za održavanje zdravih kostiju i sprečavanje osteoporoze. Prema znanstvenim istraživanjima, vitamin K sprječava demineralizaciju kostiju, umanjujući rizik od kroničnih bolesti udova i kralježnice.

Normalizacija probave

Kao i većina povrća, Physalis je poznat po svom visokom sadržaju biljnih vlakana. Poticanjem ove ukusne bobice poboljšava se probavljanje hrane, eliminiraju se manifestacije nadutosti, nadutosti, zatvora i grčeva, što može spriječiti pojavu čira na želucu i raka debelog crijeva. Osim toga, biljna vlakna reguliraju brzinu oslobađanja jednostavnih šećera, što vam omogućuje održavanje optimalne razine glukoze u krvi.

Usporavanje procesa starenja

Upotreba Physalis jestivih blokira štetu koju našem tijelu čini slobodni radikali. Zbog visokog sadržaja bakra, korištenje plodova ove biljke poboljšava stanje kože, sprječava pojavu bora i dobnih mjesta. Oko 100 mg bakra je prisutno u 100 grama sočne pulpe, što odgovara 11,5% dnevne potrebe tijela za ovaj element u tragovima.

Ubrzanje zacjeljivanja rana

Physalis bobice, korisne osobine koje je teško precijeniti, bogate su željezom, koji stimulira stvaranje crvenih krvnih stanica u krvi, pridonosi povećanju hemoglobina. Zasićenost organa i tkiva s kisikom povećava brzinu regeneracije stanica, zbog čega postoperativne rane, abrazije kućanstva, ogrebotine, opekotine i usne brže se liječe.

Pomoć u gubitku tjelesne težine

Physalis se može nazvati idealnim proizvodom za ljude koji se žele riješiti dodatnih kilograma. Plodovi ove biljke s visokim sadržajem vitamina i elemenata u tragovima su niske kalorije. Osim toga, vlakno potiče probavu i metabolizam, što je vrlo važno u borbi protiv prekomjerne težine.

Physalis koristi za zdravlje žena

Prema medicinskim istraživanjima objavljenima u američkom časopisu Obstetrics and Gynecology, nedostatak mangana u ženskom tijelu izaziva pojavu predmenstrualnog sindroma, izraženog u raspoloženju, glavoboljama i bolovima u mišićima, neotmotivom depresijom. Plodovi Physalis će nadoknaditi nedostatak mangana i time spriječiti simptome PMS-a.

Korisna svojstva Physalis za muškarce

U plodovima jestivih physalis nalazi se jedan od vitamina B važnih za ljudsko tijelo - niacin. Ovaj je element odgovoran za kvalitetu enzimskih procesa, pomaže u raspadanju hrane u komponente koje povećavaju energetsku ravnotežu tijela. Dakle, ljudi koji se ne uskraćuju zadovoljstvu druženja Physalis moći će poboljšati svoje fizičke performanse, postići visoke rezultate u sportu, radu i drugim područjima svakodnevnog života.

Kako koristiti Physalis - medicinske recepte

Plodovi Physalis jestivih svježih i suhih se koriste u liječenju određenih bolesti. Ovdje ćete naći najpopularnije recepte koji se koriste u tradicionalnoj medicini za borbu protiv različitih bolesti.

Uz gripe, bronhitis, laringitis, zaušnjake i orhitis

Njihove sušene srednje veličine plodova do 4 cm u veličini čine izvarak, zalivši 9-15 grama sirovine sa 1-1,5 šalice vruće vode. Tekućina se mora kuhati, pričekati da se ohladi, a zatim procijediti gazom. Uzmite juhu u malim gutljajima 2-3 puta dnevno.

S upalom pluća

Ljudi s upalnim procesima u plućima preporučuju se da piju Physalisovu dekocija pripremljenu prema prethodnom receptu, ali manje koncentrirana. Na istom broju voća trebate povećati količinu vode 2 puta.

S dijabetesom

Da biste prilagodili ravnotežu glukoze u krvi, preporučujemo uzimanje infuzije nekoliko suhih voća, pivo s čašicom kipuće vode. Ujutro pili iscjeliteljski čaj, nemojte odbaciti plodove - mogu se piti drugi put.

S epilepsijom

Plodovi Physalis mogu ublažiti simptome ove bolesti živčanog sustava. Da biste smanjili učestalost i težinu napada, dovoljno je svakodnevno jesti 8-10 svježih ili sušenih bobica.

Physalis - zla i kontraindikacije

Osim korisnih svojstava, postoje i kontraindikacije za korištenje Physalis.

Treba imati na umu da se ljekovite infuzije mogu uzimati kratko, ne više od 10 dana za redom. Zatim se trebate odmoriti u trajanju od 1-2 tjedna.

Za ozbiljne kronične bolesti, posavjetujte se sa svojim liječnikom prije početka samokontrole.

Physalis može naškoditi tijelu ljudi koji pate od neispravnosti štitnjače, gastritisa i želučanog želuca.

Nemojte uključiti u svoju prehranu ove bobice trudnicama i dojiljama.

Čuvajte se Physalis, ne pazeći da prije nego što možete jesti raznolikost ove biljke. Ornamentalni plodovi, kao i oni koji rastu na ne-kultiviranim vapnenačkim tlima, obično su otrovni.

Physalis: korisna i ljekovita svojstva, kako jesti, kontraindikacije

Physalis, čija su korisna svojstva opisana u članku, potječe iz Srednje i Južne Amerike. Došao je u Rusiju istodobno s rajčicama, ali nije bio široko rasprostranjen. Nedavno je zanimanje za ovo voće povećano, osim izvrsnog okusa, može donijeti mnogo zdravstvenih prednosti.

Physalis - korisna svojstva tijela

Physalis je rođak rajčice iz obitelji Solanaceae. Često se koristi za dekorativne svrhe. U Francuskoj je postojao zanimljiv običaj, a žena, ako je zatrudnila, predstavila je svojem bendu Physalis. Postoje dvije vrste jestivih physalis. Jedna je fizikalna povrća ili peruanska ogrozd i Physalis jagoda, koja je popularnija u Rusiji.

Physalis sadrži:

  1. Velike količine vitamina C ubrzavaju oporavak od raznih zaraznih bolesti.
  2. Nikotinska kiselina ili vitamin PP, koji regulira razinu kolesterola u krvi.
  3. Vitamini skupine B, potrebni za normalno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava.
  4. Puno je kalija, antagonista natrija, koji potiče uklanjanje višak tekućine iz tijela, ublažava oticanje i smanjuje krvni tlak.
  5. Beta-karoten i likopen, sprečavanje raka prostate.

Osim toga, u plodovima se nalaze biljna vlakna, pomažu uklanjanju toksina i štetnih tvari iz tijela, poboljšavaju pokretljivost crijeva.

Koje bolesti pomaže physalis?

Sok svježe biljke liječe sve vrste rana, čine losione i obloge.

Physalis ima ljekovita svojstva:

  • diuretik;
  • koleretik;
  • umirujuće;
  • antiseptik.

Physalis se koristi za takve bolesti:

  • pijelonefritis;
  • Botkinova bolest, kolecistitis;
  • zatvor u starosti;
  • reumatizam;
  • upala kože;
  • hipertenzija.

Postoje dekorativne sorte Physalis s lijepim narančastim svjetiljkama. Ne mogu ih jesti zbog visokog sadržaja toksičnih tvari.

Recept tradicionalne medicine

U narodnoj medicini, Physalis bobice su vrijedan lijek. Od njih pripremaju juhe za piće i mast za vanjsku upotrebu.

Za pripremu bujona, osušeni plodovi (20 g) mučeni su 10 minuta na laganoj vatri u pola litre kipuće vode. Pijte 50 ml do pet puta dnevno, prije jela. Medvjed pomaže kod bubrežnih bolesti, groznice, reumatizma, koristi se kao sredstvo protiv bolova.

U slučaju reumatizma možete napraviti mast iz Physalisa - sušiti plodove, izgorjeti, miješati pepel s biljnim uljem, i razmaziti bolne zglobove.

Postoji još jedan način za pripremu masti. Trebat će 1 žličica. svježe, zdrobljene plodove Physalis i 2 žlice. l. maslinovo ulje. Komponente se miješaju, inzistiraju na tamnom mjestu 20 dana, zatim se filtriraju i koriste za zacjeljivanje rana, upalne procese i bol u zglobovima.

Kako jesti Physalis

Kultura sazrijeva sredinom rujna. Možete jesti svježu ili pomiješanu s kefirom, rezanje plodova s ​​miješalicom. Dodajte physalis na meso, kao začin. Voće skriveno u slučaju može biti vrlo različite boje - žuta, ljubičasta, narančasta.

Physalis jestivo može se sačuvati s drugim voćem i povrćem, na primjer s šljivama, krastavcima, rajčicama. Iz njega su napravljeni marmelada, suhe kandirano voće, kuhaju ukusni pekmez (od žutog i narančastog voća).

Recept žetve Physalis za zimu (0,5 l lonac)

proizvodi:

  • ležaljka - 2 kom.;
  • crni papar grašak - 3 kom.;
  • češnjak - 1 zub;
  • Physalis - 300 g;
  • voda;
  • sol - 15 g;
  • šećer - 10 g

Priprema:

  1. Stavite začine na dno čistog pola litarskog posuda.
  2. Odozgo sipite ispranog plodova Physalis.
  3. Ulijte kipuću vodu u posudu na vrh.
  4. Ulijte kipuću vodu iz staklenke s voćem u tavu, dodajte sol i šećer.
  5. Kad marinada kuhati, opet ulijte Physalis i odmah namotajte posudu.
  6. Okreni se da se ohladi.

Physalis se može dodati salatama, iscijediti sok, upotrijebiti kao ukras, kuhati ukusni povrtni kavijar.

Physalis kavijar

proizvodi:

  • luk - 300 g;
  • mrkva - 800 g;
  • Physalis - 1 kg;
  • biljno ulje za prženje;
  • sol, šećer i začini - za okus.

Priprema:

  1. Uništite mrkve, iscijedite Physalis i luk.
  2. Pržite povrće u tavi u biljnom ulju.
  3. Pound u pure, dodajući sol, začini i šećer.

Spremite gotova jaja u hladnjaku. Svježe Physalis povrće u cijeloj vanjskoj ljusci može se čuvati oko 2 mjeseca. Jagoda Physalis sadrži više šećera, stoga se brže pogoršava, a rok trajanja na hladnom, tamnom mjestu je 2-3 tjedna. Peeled bobice treba držati samo u hladnjaku.

Physalis koristi za gubitak težine

Physalis će imati koristi onima koji žele izgubiti one dodatne funte. Sadrži dijetalna vlakna, koja pomaže uspostaviti crijevnu peristaltiku.

Kultura sadrži mineralne elemente, vitamine, phytoncide, organske kiseline i druge tvari koje su korisne za zdravlje. Voće pomaže ukloniti višak tekućine i toksina iz tijela, oni su nisko kalorični (32 kcal na 100 g), a istovremeno hranjivi.

Uz prerano starenje tijela

Zbog visokog sadržaja bakra physalis pomaže u održavanju glatke i baršunaste kože, poboljšava njegovu strukturu. Smetnje voća zaustavlja prerano starenje tkiva, uklanja višak pigmentacije.

Phytoncidi sadržani u Physalis aktivno se protive slobodnim radikalima koji uništavaju zdrave stanice tijela. Redovita konzumacija voća je dobra prevencija raka i prijevremenog starenja.

kontraindikacije

Ako postoji alergija na rajčice, Physalis može izazvati alergijsku reakciju kada se konzumira.

Postoje i druge kontraindikacije:

  • nemojte piti Physalis infuzije za ljekovite svrhe bez savjetovanja s liječnikom više od 10 dana;
  • Konzumacija voća tijekom trudnoće i dojenja nije preporučljiva;
  • koristite Physalis s oprezom u bolesti štitnjače, gastritis i ulkus želuca.

Treba biti pažljiva na izbor Physalis voća, kako ne bi pokušali dekorativne, nejestive sorte u hrani.

Što je korisno i je li Physalis štetan

Mnogi su čuli za takvu kulturu kao Physalis. Neobične crvene kutije, svjetiljke u kojima se kriju plodovi biljke - prva stvar koju se sjećate. kada pričaju o Physalisu, pripada obitelji noćnog zbora. Ova višegodišnja biljka doseže do 50-100 cm visine, proizvodi jednokrevetna zvonastu cvjetove vrhnja ili bijele boje, koje rastu iz listova lišća i cvatu u kolovozu. Sferični plod crvene ili narančaste boje nalazi se unutar šalice mjehurića. Zato je naziv biljke: u grčkom "physio" znači napuhan.

Voće se dozrijeva u rujnu - listopadu. Podšišani podvodni izbojci puzavih biljaka. Physalis raste u bujicama, na šumskim rubovima, u blizini grmlja, u svijetlim šumama. To je rašireno u središnjoj Aziji, Kavkazu, Baltičkim državama, Ruskoj Federaciji, Iraku i Bugarskoj. Ljekovita svojstva su široko poznata. Međutim, nisu svi plodovi pogodni za hranu i liječenje. Stoga ćemo detaljnije ispitati što je Physalis i kako se jede.

Sastav Physalis, što je ljekovita biljka

Nakon što se upoznala s Physalis, razumijevajući što je to, da vidimo što je tako privlačno oko biljke, osim njegove vanjske ljepote? Njegova je vrijednost plod, koji se za 10% sastoji od suhih tvari, uključujući sjemenke. 15% potonjih su uljne tvari. Osim toga, 2,5% voća su bjelančevine, 4,5% - šećeri, 0,7-1,4% organskih kiselina (maliti, vinska, sukcinska, limunska), 0,45% pektina i drugih sredstava za geliranje, 0, 1% karotena, 45-100 mg askorbinske kiseline, kao i hlapljive proizvodnje, minerala, fizalina.

Bobice sadrže sljedeće elemente u tragovima:

  • cink, koji je dio staničnih membrana našeg tijela;
  • natrij, koji igra važnu ulogu u metabolizmu vode i soli;
  • kalcij, jedan od glavnih elemenata koštanog tkiva;
  • željezo, koje je uključeno u formiranje krvi;
  • magnezij, koji osigurava sve metaboličke procese;
  • fosfor koji osigurava normalno funkcioniranje živčanog sustava, oblikuje kostur, sudjeluje u metabolizmu;
  • kalij, koji osigurava normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava.
Korijeni sadrže različite vrste alkaloida. Listovi mogu pohvaliti prisutnost steroida, kao i karotenoidi (lutein esteri, beta-karoten, alfa-karoten, itd.). Oni također sadrže fenol karboksilne kiseline i flavonoide.

Ljekovita svojstva Physalis, kada koristiti plod

Sada vidimo što se koristi Physalis. Prvenstveno za terapijske svrhe: u liječenju urinarnog trakta, respiratornog sustava, reumatizma, herpesa, gihta i drugih bolesti. Vrijedan je za svoje analgetske, antiseptičke, hemostatičke, koleretske, diuretijske osobine.

Kao lijek, koriste se korijenje i plodovi biljke. Oni su rudnici i sušeni u jesen, ali plodovi se češće koriste sirovi. Da biste to učinili, prvo ih se mora nanositi kipućom vodom, tako da će doći do ljepljivog oblika poput voska. Plodovi imaju slatki i kiseli okus s blagom gorčinom. Dodaju se juhama, konzervirano miješano povrće, salate. Prema tome, kada se pita pitanje može li se Physalis konzumirati sirovo, odgovor je potvrdan. Oni se također koriste za pripremu drugi tečajevi, kavijar. Svježe voće slomiti su sokovi, kuhani pehar, osušeni i osušeni.

Kako je physalis za muškarce koristan?

Biljka je cijenjena zbog posebnog utjecaja na muško tijelo. Dakle, tijekom ove godine, ova kategorija stanovništva povećava rizik od urogenitalnih bolesti. Physalis ima korisna svojstva protuupalne i diuretske prirode, koje imaju odličan preventivni učinak kod muškaraca. Prednost biljke je da nema praktički nikakvih kontraindikacija, i često se može koristiti kao hrana.

Physalis koristi za žensko tijelo

Postrojenje ima poseban pozitivan učinak na žensko tijelo. Primjerice, preporučuje se dekocija njezinih korijena za upotrebu u kršenju menstruacijskog ciklusa. Budući da sam fetus ima diuretik, antiseptička i protuupalna svojstva, preporučuje se liječenje upale u ženskim genitalnim organima, kao i za cistitis, pijelonefritis, urolitijazu. Znajući koji physalis je dobar za zdravlje, može ga koristiti cijelo vrijeme, budući da je to malo kalorijsko i prehrambeno povrće ili bobičasto voće. Usput, mast pomiješana s bobicom koristi se kao iscjeljujuće vanjsko sredstvo.

Korištenje Physalis u tradicionalnoj medicini, najbolji recept

Korisna svojstva Physalis već su poznata. Avicenna je također preporučila njegovu uporabu za liječenje čira i astme. Nije iznenađujuće, danas su preživjele popularne recepte za korištenje biljaka u liječenju.

S anemijom i hipertenzijom

Šamani središnje Azije poznavali su korisna svojstva fizikalizacije i koristili su biljku za liječenje hipertenzije, anemije i senilnog zatvora. U posljednja dva slučaja, svježe voće biljke daje odličan učinak. Preporučuje se 2-3 puta dnevno prije jela za 5-10 komada. Hipertenzija tretira čaj na temelju pokriva voća i lišća biljke.

Brod za bolesti želuca

Izgaranje plodova Physalis, kao sredstvo za suzbijanje želučanih bolesti, uglavnom se koristi u Bugarskoj. Tamo, uz izvarak, liječen je ne samo gastrointestinalni kolik, već i krvarenje, žutica, giht, reumatizam, kolecistitis. To savršeno pomaže u liječenju hemoroida i kao diuretika.

Da biste pripremili bujon, uzmite pola galona vode da biste uzeli 20 g svježeg ili sušenog voća i kuhali ih 10-15 minuta. Zatim juha inzistira dok se ne ohladi. Procijedite, uzmite četvrtinu stakla 4-5 puta dnevno.

Danas se plodovi preporučuju za liječenje duodenalnog ulkusa i želuca, hipoakisnog gastritisa, dijabetesa, kroničnog kolecistitisa. Mali zrelih plodova uzimaju se u iznosu od 10-15 komada, veće - 4-8.

Kuhani sok protiv angine i stomatitisa

U ove svrhe, Physalis se koristi u Tadžikistanu, od kojeg je došao liječnički recept. Preporuča se mljevenje plodova Physalis u šljunka ili iscijediti sok od njih. Kuhajte dobivenu smjesu na laganoj vatri s dodatkom mlijeka. Tada kuhani lijek dati 3-4 Art. žlica 3-4 puta dnevno za 4-5 dana. Tijekom tog vremena, stomatitis, upalu grla i laringitis potpuno su izliječeni. Ako povremeno uzmete smjesu, možete izbjeći ponavljanje bolesti.

Jesu li suhe bobice korisne?

Suhi Physalis se također koristi u hrani. Možete jesti i suhe bobice i njihovo izvarivanje. Oni također imaju korisna svojstva, liječe razne upalne bolesti gornjeg dišnog trakta, uključujući influencu, bronhitis i prehladu.

Postoje li kontraindikacije

Mnogi su zabrinuti zbog toga što postoje kontraindikacije za korištenje Physalis. Tradicionalno, to se ne preporučuje trudnicama i majkama. Physalis bobica, uz svoje prednosti, može nanijeti štetu tijelu i osobama s visokom kiselosti. Oni mogu koristiti bobice nekoliko komada na vrijeme, postupno povećavajući njihov broj.

Budući da zemaljski dijelovi biljke sadrže vitamine i alkaloide, prije korištenja biljke potrebno je konzultirati liječnika.

Ostatak Physalis - korisna biljka. Ne samo da može ukrasiti vaš vrt ili povrtnjak, nego i imati pozitivan učinak na tijelo. Važno je ne koristiti ukrasne sorte kulture za hranu.

Physalis: korisna svojstva štete

Physalis: korisna svojstva, kako jesti

Jeste li ikada vidjeli u prednjem vrtu ili u vrtu neobična biljka, na čijim ograncima krasi minijaturne kopije kineskih svjetiljki? Ovaj physalis je najveći član obitelji Paslenov, koji se govori kao mjehur, smaragdni bobica ili zemljani brusnice. Pogledajmo što je Physalis, koje su njezine korisne osobine za ljudsko zdravlje i kako ga jesti.

Pročitajte više o tome što je cikorija korisno: vaše mišljenje o ovom korisnom proizvodu dramatično će se promijeniti!

Mnogi ne znaju da su plodovi biljaka prikladni za hranu. Štoviše, za nacionalnu kuhinju zemalja Amerike, oni su toliko poznati kao i za nas, na primjer, kukuruz.

Voće - bobice, izgledaju poput rajčice, imaju nutritivnu vrijednost. Ali ne sve. Na primjer, bobice Physalis običnog okusa gorke. Ova podvrsta prikladna je samo za uređenje cvjetnih cvjetnih vrta ili vrtova.

Za kulinarske pokuse pogodno je povrće i bobica Physalis.

O prednostima physalis

U sklopu voća pronađeno je sedam važnih elemenata u tragovima:

  • željezo - normalizira stvaranje krvi;
  • kalij je koristan za vaskularni sustav;
  • kalcij je bitan za zdrave kosti i zube;
  • magnezij - poboljšava metabolizam, povećava otpornost na stres;
  • natrij - stabilizira metabolizam elektrolita;
  • fosfor - aktivira aktivnost mozga i metaboličke procese, jača kosti;
  • Cink je bitna komponenta staničnih membrana.

Herbalists preporučuju Physalis za reumatske bolesti, bronhitis, herpes, kapi, upalu urinarnih organa. Kada su modrice infuzijske biljke dodane u kompresiju, s hladnom, piju kašalj.

  1. Biljke Fresh Physalis pomažu kod dizenterije, gonoreje, hipertenzije.
  2. Izgaranje korijena stabilizira menstrualni ciklus.

Voće je bogato vitaminima:

  • A - korisno za viziju;
  • B - daje tijelo energijom;
  • C - jača imunološki sustav.

Physalis je izvrstan dodatak prehrani s povišenim kolesterolom, dijetetski proizvod i izvor proteina (100 g suhih bobica sadrži 16% dnevnog zahtjeva).

Predstavnici tradicionalne medicine, voće je preporučljivo koristiti u bolesnika s peptičkim ulkusom, gastritisom, dijabetesom. Prije jela potrebno je koristiti samo zrele bobice 15 minuta. Jedite 4-8 ili 10-15 komada odjednom, ovisno o veličini.

Važno je napomenuti da su suhe bobice poželjne za svježe jer sadrže više korisnih tvari.

Glavne kontraindikacije za uporabu:

  • individualni odgovor;
  • povećana kiselost.

Za prvi uzorak, dovoljno je jedna ili dvije plodine. Ako je tijelo normalno prihvatilo neku vrstu egzotičnog, možete započeti kulinarske eksperimente.

Što kuhati od povrća Physalis?

Drugi naziv za ovu vrstu biljke je meksička rajčica. Voće su velike (do 150 g), kada su potpuno zrele, postaju žute. Kada su svježe, nisu prikladni za jelo (bez okusa). Ali ovaj je sastojak odličan za izvorni gulaš, kavijar ili juhu. U meksičkoj kuhinji ovo je popularan sastojak u vrućim umacima i salatama od povrća.

Pročitajte više o korisnim svojstvima arcizama u Jeruzalemu - ne možete ni zamisliti kakav je nevjerojatan proizvod!

Naši vrtlari, eksperimenti, u pravilu, Physalis ukiselili su ili pripremili egzotične specijalitete za glavna jela. Ipak, kažu, prikladni su za džem, okus sličan smokvama.

Pickled physalis

Ako želite kuhati pečeni Physalis, nudimo dokazanu recepturu (1 litru vode / 1 kg voća).

Sastojci: šećer i sol - 2 tbsp. žlica s klizačem, 80% octena kiselina - 2/3 žlica. žlice, pimenta - 4 grašaka, cimet - prstohvat, klinčiće - 5 štapića.

Priprema:

  • pola litre staklenke i pokrijte ih da se steriliziraju;
  • pripremiti marinadu;
  • operite zrele plodove, stavite ih u kipuću vodu na minutu, ohladite ih, a zatim ih stavite u pripremljeni spremnik;
  • sipati vruće marinade, prekriti poklopcima, dodatno sterilizirati još 10 minuta;
  • roll up

Moguće je probati očuvanje najranije u mjesec dana.

Kako koristiti bobicu?

Ova je sorta prikladna za slatke posuđe i prašine. Veličina ploda je manja od povrća, ali ima ugodnu aromu i okus, poput ananasa, jagode i grožđa. Možete ga jednostavno parati i jesti.

Najpoznatije vrste su jagoda i slastičar. Od njih se pripremaju originalni džemovi i konzervi, dodani u žele i kompote. Ako sušite plodove u pećnici ili na suncu, njihov ukus nalikuje grožđicama. Druga mogućnost upotrebe jest punjenje pite.

Ali zapamti, nezrela biljka nije dobra za hranu, to je otrovna.

Sada znate što je Physalis, kako razlikovati svoje vrste, kako jesti, korisna svojstva i kontraindikacije koje poznajete, a možete jesti ovu divnu biljku bez straha od negativnih posljedica.

Physalis: korisna svojstva, nutritivna vrijednost, kemijski sastav, uporaba

Physalis pripada obitelji Paslenov i najveći je od svih njegovih predstavnika. U ljudima je dobio ime "smaragdne bobice" i "zemljane brusnice", premda ovaj plod nema nikakve veze s potonjem.

Physalis je biljka koja voli toplinu, stoga raste uglavnom u Srednjoj i Južnoj Americi. Također, neke njegove vrste mogu se naći u Bugarskoj, Kavkazu i središnjoj Aziji.

Physalis izgleda kao žuta rajčica po izgledu, voće je u osebujnom slučaju, koji kada je zatvoren, sliči papiru kineske svjetiljke.

Zanimljivo! U Rusiji uzgoj jestivih vrsta nije uobičajen, a najpoznatiji je dekorativni Physalis ili "kineski lantern", njegovi plodovi se ne koriste za hranu - oni su toksični i otrovni. Ostale biljne vrste uzgajaju samo uzgajivači i botaničari.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Nutritivna vrijednost od 100 g:

  • 32 kalorija kalorija
  • Proteini 1 g
  • Masnoća 1 g
  • Ugljikohidrati su 8 g
  • Dijetalna vlakna 9 g
  • Voda 63 g

Sastav jestivih plodova Physalis uključuje širok spektar minerala:

  • selen - koristan za štitnjaču;
  • mangan - poboljšava imunitet;
  • bakar - sudjeluje u formiranju hemoglobina;
  • cink - poboljšava metabolizam;
  • željezo - oksigenizira krv;
  • fosfor je glavna komponenta staničnih membrana u tijelu;
  • natrij - održava ravnotežu soli i soli;
  • magnezij - sudjeluje u apsorpciji proizvodnje glukoze i energije;
  • kalija je neophodna za normalno funkcioniranje srca i krvnih žila;
  • Kalcij - jača kosti, kosu, nokte i zube.

I bogat kompleks vitamina:

  • PP (nikotinska kiselina) neophodna je za funkcioniranje živčanog sustava;
  • A (beta karoten) - jača vid;
  • C (askorbinska kiselina) - jača imunološki sustav
  • K (antihemorragična) - poboljšava zgrušavanje krvi;
  • E (tokoferol) - dobar za kožu;
  • B1 (tiamin) - podržava funkciju mozga;
  • B2 (riboflavin) - sudjeluje u metabolizmu;
  • B4 (kolin) - smanjuje razinu šećera;
  • B5 (pantotenska kiselina) - sudjeluje u bubrezima;
  • B6 (piridoksin) - sprječava starenje tijela;
  • B9 (folna kiselina) - regulira metabolizam masti i ugljikohidrata.

Korisna svojstva

Berry ima diuretik, antibakterijska protuupalna svojstva. Redovno uključivanje u prehranu ovog voća pridonosi prirodnoj regeneraciji stanica, pomlađivanju kože.

Također je zabilježen pozitivan učinak Physalis na rad kardiovaskularnog sustava.

Štoviše, mnogi lijekovi za liječenje tahikardije, hipertenzije i stanja nakon infarkta sadrže ekstrakt ovog bobica.

Physalis pomaže u liječenju:

Nakon istraživanja plodova Physalis, znanstvenici su dokazali da sadrže stanice protiv raka. Kao rezultat toga, upotreba ovog proizvoda će biti korisna za prevenciju raka, kao i ublažiti stanje koje je već bolesno s tom opasnom bolešću.

Važno je! Tijekom trudnoće, uporaba Physalis bobica je moguća u slučaju pretjeranog bubrenja - zbog svoje diuretske osobine, proizvod će ukloniti tekućinu iz tijela. Međutim, on može smanjiti krvni tlak i uzrokovati alergije, stoga je najbolje konzultirati liječnika.

kontraindikacije

Zlouporaba plodova može dovesti do alergijskih reakcija u obliku osipa, svrbeža i edema. Također se ne preporuča jesti Physalis za osobe s niskim krvnim tlakom. Uz povećanje - također s oprezom. Budući da lijekovi koji stabiliziraju pritisak, u kombinaciji s Physalis mogu uzrokovati nagle kapljice i skokove.

Fetus je također opasan za ljubitelje kave - u kombinaciji s kofeinom, može uzrokovati glavobolju, tahikardiju i disfunkciju vaskularnog sustava. Preporuča se osobama s visokom kiselosti da Physalis s oprezom, a ne zlostavljanjem, kako bi se izbjegle pogoršanja i recidiva.

Važno je! U slučaju voća sadrži toksične alkaloide i flizelin. Upotrebljavaju se za izvarivanje, ali se koriste samo izvana za liječenje mišića i kožnih bolesti.

Primjena i korisni savjeti

Plodovi, lišće i korijeni Physalis su široko rasprostranjeni u tradicionalnoj medicini. Evo nekoliko zanimljivih i korisnih recepata.

  • Izbjeljivanje cistitisa. Komadi od 20 suhih bobica moraju se uliti 0,5 litara vode i kuhati na laganoj vatri tijekom 15 minuta. Procijedite, koristite 50 ml 4 puta dnevno.
  • Dermatitis Remedy. Plodovi Physalis moraju se spaliti kako bi se dobila pepela i pomiješana s biljnim uljem. Nanesite 2 do 3 puta dnevno.
  • Mast za ozdravljenje rana. Nasjeckajte plodove, izmjerite 10 grama i pomiješajte s maslinovim uljem. Zagrijavajte se 3 tjedna, a zatim nanesite na sterilno odijelo i nanesite na zahvaćeno područje.
  • Sok od grlobolja i upala grla. Iscijedite sok od svježeg voća (ili isjeckajte kosu). Donesite kuhati i dodajte mlijeko. Dajte pacijentu do 5 puta dnevno za 2 do 3 žlice. Trajanje recepcije - ne više od 5 dana.

Svi ovi recepti nisu panaceja za opisane bolesti. One će samo pomoći u ublažavanju stanja pacijenta. U svakom slučaju, potrebno je konzultirati liječnika i lijekove.

(173 glasova, 4.50 od 5)
Učitavanje...

Kako je Physalis korisno?

Domovina ovog zeljastog bilja obiteljske noći je Južna Amerika.

Prije nego što koristite Physalis, čija je korisna svojstva uistinu višestruka, trebali biste znati da se većina vrsta uzgaja za ukrasne svrhe.

Amaterski vrtlari privlače kompaktne grmlje s bijelim, ljubičastim, žutim i narančastim cvjetovima. Visina stabljike može doseći 1 metar, velike, mesnati plodovi imaju žućkasto ili svijetlo narančasto boju.

Među jestivim sortama razlikuju Physalis povrće i bobica. Voće, čiji okus varira od gorkog gorenja do mekane jagode, zatvoreni su u kutiji od šupljina, nalik nalik na papirnate svjetiljke koje su popularne u Kini.

Prednosti Physalis-a i njezine štete na ljudsko zdravlje počele su se istraživati ​​sredinom 20. stoljeća prošlog stoljeća. Akademik N.I.

Vavilov je smatrao da je Physalis izvrstan za uzgoj u klimatskim uvjetima Rusije i predložio organiziranje velike proizvodnje ove kulture za potrebe prehrambene industrije.

Danas, jestivo voće se koristi uglavnom za sintezu limunske kiseline, a od ukrasnih sorti su tvari za bojenje tekstila.

Plodovi Physalis bogati su kalijem i natrijom, koji ima pozitivan učinak na sastavu krvi, omogućuje vam prilagodbu razine glukoze i inzulina.

Osim toga, pod utjecajem kalija, vaskularni lumen se širi, opterećenje na srcu se smanjuje, organi koji se opskrbljuju kisikom poboljšavaju.

Zbog visokog sadržaja vlakana, uporaba Physalis pridonosi uklanjanju "lošeg" kolesterola iz tijela, što smanjuje vjerojatnost ateroskleroze, moždanog udara i srčanog udara.

U plodovima Physalis pronađene su komponente koje igraju ulogu antioksidansa i imaju anti-rak i antibakterijska svojstva. Pod utjecajem ovih tvari, spriječeno je mutacija zdravih stanica, blokirana njihova degeneracija u tumorske tumore. Vitamini A i C u kombinaciji s flavonoidima štite tijelo od pojave raka pluća i usne šupljine.

Physalis povrće je jedan od lidera u sadržaju vitamina C (15,4 mg po 100 g mesa), koji je sposoban pokriti dnevnu potrebu vitamina za oko 20%. Physalis se preporučuje za osobe koje pate od bolova u zglobovima, kao i za sprečavanje gihtova koji nastaje kada postoji višak mokraćne kiseline.

Physalis bobice, čija se korisna svojstva sastoje od visokog sadržaja vitamina, mogu se unijeti u izbornik pacijenata s dijabetesom. To će vam omogućiti prilagodbu razine šećera u krvi, kao i poboljšati učinkovitost lijekova koje je liječnik propisao za ovu bolest.

Physalis biljka je cijenjena zbog prisutnosti u plodovima beta-karotena, derivata vitamina A. Prehrana sočnih bobica, možete izbjeći probleme s vidom, kao što su katarakte, makularna degeneracija, zamagljivanje leće.

Zbog visokog sadržaja vitamina C, Physalis će poboljšati zdravlje ljudi izloženih čestim prehladama i virusnim infekcijama.

Uz unos ovog vitamina u tijelo, stimulira se proizvodnja bijelih krvnih stanica, koja služi kao obrana od napada stranih agenata.

Vitamin C povećava otpornost tijela na različite bolesti, ubrzava metaboličke procese, aktivira proizvodnju kolagena, koji je odgovoran za održavanje elastičnosti kože, krvnih žila i mišićnog tkiva.

Ni povrće ni voće ne mogu se pohvaliti tako visokim sadržajem vitamina K. Physalis, ovisno o količini koja se jede, može zadovoljiti dnevnu potrebu tijela za ovaj vitamin od 10 do 25%.

100 grama sočnih bobica sadrži 13,3 μg vitamina K, što je neophodno za održavanje zdravih kostiju i sprečavanje osteoporoze.

Prema znanstvenim istraživanjima, vitamin K sprječava demineralizaciju kostiju, umanjujući rizik od kroničnih bolesti udova i kralježnice.

Kao i većina povrća, Physalis je poznat po svom visokom sadržaju biljnih vlakana.

Poticanjem ove ukusne bobice poboljšava se probavljanje hrane, eliminiraju se manifestacije nadutosti, nadutosti, zatvora i grčeva, što može spriječiti pojavu čira na želucu i raka debelog crijeva.

Osim toga, biljna vlakna reguliraju brzinu oslobađanja jednostavnih šećera, što vam omogućuje održavanje optimalne razine glukoze u krvi.

Upotreba Physalis jestivih blokira štetu koju našem tijelu čini slobodni radikali.

Zbog visokog sadržaja bakra, korištenje plodova ove biljke poboljšava stanje kože, sprječava pojavu bora i dobnih mjesta.

Oko 100 mg bakra je prisutno u 100 grama sočne pulpe, što odgovara 11,5% dnevne potrebe tijela za ovaj element u tragovima.

Physalis bobice, korisne osobine koje je teško precijeniti, bogate su željezom, koji stimulira stvaranje crvenih krvnih stanica u krvi, pridonosi povećanju hemoglobina. Zasićenost organa i tkiva s kisikom povećava brzinu regeneracije stanica, zbog čega postoperativne rane, abrazije kućanstva, ogrebotine, opekotine i usne brže se liječe.

Physalis se može nazvati idealnim proizvodom za ljude koji se žele riješiti dodatnih kilograma. Plodovi ove biljke s visokim sadržajem vitamina i elemenata u tragovima su niske kalorije. Osim toga, vlakno potiče probavu i metabolizam, što je vrlo važno u borbi protiv prekomjerne težine.

Prema medicinskim istraživanjima objavljenima u američkom časopisu Obstetrics and Gynecology, nedostatak mangana u ženskom tijelu izaziva pojavu predmenstrualnog sindroma, izraženog u raspoloženju, glavoboljama i bolovima u mišićima, neotmotivom depresijom. Plodovi Physalis će nadoknaditi nedostatak mangana i time spriječiti simptome PMS-a.

U plodovima jestivih physalis nalazi se jedan od vitamina B važnih za ljudsko tijelo - niacin.

Ovaj je element odgovoran za kvalitetu enzimskih procesa, pomaže u raspadanju hrane u komponente koje povećavaju energetsku ravnotežu tijela.

Dakle, ljudi koji se ne uskraćuju zadovoljstvu druženja Physalis moći će poboljšati svoje fizičke performanse, postići visoke rezultate u sportu, radu i drugim područjima svakodnevnog života.

Plodovi Physalis jestivih svježih i suhih se koriste u liječenju određenih bolesti. Ovdje ćete naći najpopularnije recepte koji se koriste u tradicionalnoj medicini za borbu protiv različitih bolesti.

Njihove sušene srednje veličine plodova do 4 cm u veličini čine izvarak, zalivši 9-15 grama sirovine sa 1-1,5 šalice vruće vode. Tekućina se mora kuhati, pričekati da se ohladi, a zatim procijediti gazom. Uzmite juhu u malim gutljajima 2-3 puta dnevno.

Ljudi s upalnim procesima u plućima preporučuju se da piju Physalisovu dekocija pripremljenu prema prethodnom receptu, ali manje koncentrirana. Na istom broju voća trebate povećati količinu vode 2 puta.

Da biste prilagodili ravnotežu glukoze u krvi, preporučujemo uzimanje infuzije nekoliko suhih voća, pivo s čašicom kipuće vode. Ujutro pili iscjeliteljski čaj, nemojte odbaciti plodove - mogu se piti drugi put.

Plodovi Physalis mogu ublažiti simptome ove bolesti živčanog sustava. Da biste smanjili učestalost i težinu napada, dovoljno je svakodnevno jesti 8-10 svježih ili sušenih bobica.

Osim korisnih svojstava, postoje i kontraindikacije za korištenje Physalis.

  • Treba imati na umu da se ljekovite infuzije mogu uzimati kratko, ne više od 10 dana za redom. Zatim se trebate odmoriti u trajanju od 1-2 tjedna.
  • Za ozbiljne kronične bolesti, posavjetujte se sa svojim liječnikom prije početka samokontrole.
  • Physalis može naškoditi tijelu ljudi koji pate od neispravnosti štitnjače, gastritisa i želučanog želuca.
  • Nemojte uključiti u svoju prehranu ove bobice trudnicama i dojiljama.
  • Čuvajte se Physalis, ne pazeći da prije nego što možete jesti raznolikost ove biljke. Ornamentalni plodovi, kao i oni koji rastu na ne-kultiviranim vapnenačkim tlima, obično su otrovni.

Physalis - korisna svojstva i kontraindikacije

Rubrika: Upotreba i štetu proizvoda

Physalis se zove brusnica (zemljani) ili bobica (smaragd). Usporedi s rajčicom, jer dolaze iz obitelji Solanaceae. Izgleda kao cvijet, iako je to plod. Ovo je biljka čuda (pogledajte fotografiju - što izgleda Physalis). Razgovarat ćemo o svojim korisnim svojstvima i kontraindicijama.

Što je Physalis i što je dobro za tijelo?

Njegova glavna značajka je plod - bobica, prekrivena tankom školjkom, izgledom nalik na svjetiljku iz kineskog papira. Tako se ispostavlja - on nosi plodove, iako se vrtlarima physalis smatra povrćem i posve nepretenciozan i plodonosan.

Plodovi su sočni, u rasponu boja od naranče do crvenkastog. Okus je slatko s dodirom kiselosti i blagim mirisom gorčine. Ne svi sviđaju takav egzotičan ukus peruanskih ogobra (ovo je i naziv opisane biljke), iako postoje pravi poznavatelji - smatraju ga najboljom zamjenskom rajčicom.

Postoji do 124 vrste ove biljke. Podijeljeni su u ukrasne i hrane. Prvi se ne jede zbog gorčine prisutnih u bobicama, ali u jesenskim buketima i cvjetnim aranžmanima jednostavno su ukusni.

Drugo, to se posebno odnosi na gluten-free (povrće), meksičku rajčicu, jagode, oni su cijenjeni za njihov ukus i zaslužuju da se odvijaju u kuhinji mnogih naroda.

U kuhanju, Physalis se koristi kao plod. Njegova konzervirana. Iz nje pripremite umake, dodajte marinade. Kuhani Physalis bobice služe kao punjenje za deserte. Kuhani Physalis sok služi kao začin za jela od mesa i ribe.

Medicinska korisna svojstva Physalis

Glavna prednost Physalis je njegova ljekovita svojstva. Imaju voće, sjeme, korijenje, lišće.

To je zbog sadržaja takvih tvari:

  • Ugljikohidrati, masti, pepela.
  • Masne tvari u sjemenu.
  • Glukoza, saharoza.
  • Bitno za vitaminski vegetarijanski kompleks hrane: A, skupina B.
  • Bogat organskih kiselina: limunska, jantarna, jabučna, vinska. To poboljšava ravnotežu između kiselina i baze.
  • Sadrži netoksičnu, iako gorku tvar - alkaloid. U plodovima postoji prisutnost tanina, antimikrobnog i protuupalnog učinka.
  • Listovi su bogati steroidima: kampesterol, sitosterol, kolesterol; karotenoidi: beta - karoten, alfa - karoten.
  • U velikim količinama askorbinska kiselina (vitamin C), neophodna za prehladu.
  • Pektin je sredstvo za geliranje koje pomaže uklanjanju toksina, kolesterola i teških metala.
  • Likopen je prirodna boja, antioksidans i koristi se za prevenciju raka.
  • Minerali: K - neophodni u liječenju srca i krvnih žila; - sudjeluje u formiranju i razvoju skeletnog sustava, ima blagotvoran učinak na živčani sustav, izravno je uključen u metaboličke procese; Mg - nužno za metabolizam; Fe je njegova glavna uloga u formiranju krvi; Ca - odgovoran je za stanje zuba i kosti; Na - sudjeluje u metabolizmu vodene soli; Zn - ulazi u staničnu membranu.
  • Nepostojan.
  • Protein.
  • Quercetin - antihistamin, diuretik.
  • Vlakna u bobičasto voće pomažu normalizirati rad želuca i crijeva.
  • Bobice imaju puno vode, tako da mogu ugasiti njihovu žeđ.

Physalis koristi i štetu zdravlju

Dakle, kako je physalis korisno?

Zbog bogatog sastava, physalis jestivo pruža takve prednosti za ljudsko tijelo.

  • Primijenjeno kao antiseptik.
  • Ima hemostatički učinak.
  • Ima diuretik, choleretic efekt, uklanja sitne kamenje i pijesak iz bubrega i mjehura.
  • Ublažava bol.
  • Uspješno se koristi u liječenju bolesti kao što su reumatizam, bronhitis, giht, versicolor, upala dišnog i urinarnog trakta (koristite dekocija s jakim kašljem).
  • Dobar lijek za modrice, edem. Napravite komprese iz plodne juhe.
  • Izgulje korijena ove biljke pomaže vratiti menstrualni ciklus kod žena.
  • Svježi sok se koristi za dermatitis.
  • Decocija i infuzija vode koja se koristi u bolesnika s cistitisom.
  • Povećava imunitet.
  • Promiče čišćenje od toksina, soli teških metala.
  • Uz redovitu upotrebu može se smatrati onoprofilaktički.

U tradicionalnoj medicini Physalis se češće koristi:

  • koristi se kao vitamin;
  • koristi se u prehrambenoj prehrani za takve bolesti: želučani ulkus, kronični kolecistitis, hipoglikusni gastritis;
  • indiciran za upalu duodenuma, hipertenzije.

Tijekom liječenja koristite samo zrele bobice Physalis, 30 minuta prije jela.
Količina - do 8 komada velikih ili do 15 komada malih bobica.

Upotreba Physalis u liječenju narodnih lijekova

Naširoko koristi decoction of Physalis korijen.

Sprječava zatvor kod starijih osoba. Da biste to učinili, preporučljivo je jesti oko 10 svježih bobica 15-20 minuta prije jela, nekoliko puta dnevno.

Uzimaju se hipertenzivi, ostavljaju lišće.

Izbjeljivanje plodova se koristi u liječenju žutice, kolecistitisa, crijevne kolike, ima koleretski učinak. Hemoroidi se liječe uz pomoć infuzijske kupelji.

Physalis voće se koristi u homeopatiji i za pripremu masti.

S obzirom na korisna svojstva Physalis - kako ga koristiti?

Najbolje je jesti sirovo, dodavajući salate, vinaigrettes, što je više moguće sačuvani vitamin C i druge važne vitamine i elemente u tragovima. U ruskoj stvarnosti često se čuva. Ispada i dobar kavijar i pekmez s pekmezom. Također se može sušiti, kao što su grožđice, kandirano, kandirano, kuhano sladoled i marmelada, kuhati na roštilju.

Prije kuhanja često se čiste sjemena, ali to uopće nije potrebno.

Značajke korištenja Physalis-a: prije jela bobica mora se isprati u kipućoj vodi, jer su prekrivene slojem sličnim ljepilima.

Harm ili kontraindikacije Physalis

Morate biti oprezni, budući da ova biljka ima kontraindikacije.

  • Bract od bobica je otrovna, pa se mora očistiti.
  • Uz povećanu kiselost želuca, pažljivo ili čak eliminirati.
  • Pojedinačna netolerancija.
  • Morate paziti na ljude sklone alergijama.

Kao što vidite, fetus može zadovoljiti ne samo svojom ljepotom, već i pomoći tijekom ozbiljnih bolesti. Povoljna svojstva Physalis nadilaze sve kontraindikacije.

Physalis - prednosti i štete

Ekstrakt Fruits and Physalis se koristi kao lijek za liječenje i prevenciju srčanih bolesti. Međutim, ova biljka ima duboki sustavni učinak na tijelo. Physalis bobice pomažu kod nedostatka vitamina i sadrže veliki broj prirodnih antocijana, antioksidansa i bioflavonoida.

Koristite ovu biljku kao komponentu fitosborova za prevenciju i liječenje, kao i ukusne sirovine za pripremu jelica, kompotina, sirupa i raznih prirodnih čajeva. Posebna vrijednost proizvoda daje svestranost.

Ekstrakt vode ili alkohola Physalis ili njegove suhe sirovine mogu se kupiti u fitoaptek po atraktivnoj cijeni, a slatke plodine se prodaju u većini supermarketa u ljeto, jesen i zimu.

Korisna svojstva Physalis

Prednosti Physalis zbog bogatog sastava. Physalis bobice sadrže niz vitamina i hranjivih tvari, poput škroba, fruktoze, eteričnih ulja, organskih kiselina. Neke komponente Physalis, kao što je ursolic kiselina, su vrlo rijetke u prirodi, tako Physalis je još više cijenjen.

Physalis bobice imaju protuupalno, antimikrobno, diuretsko svojstvo. Jedući plodove Physalis dovodi do pomlađivanja kože i regeneracije stanica, koja se koristi za hranjenje i toniranje kože. Drugo područje Physalisove uporabe je stomatologija. Ovdje physalis se koristi za liječenje stomatitisa i parodontnih bolesti.

Mnogi se sedativi također pripremaju na temelju Physalis.

No, najviše od svega Physalis je poznat po svojoj imovini da pozitivno utječe na kardiovaskularni sustav, mnoge pripreme za kardiovaskularni sustav se temelje na Physalis bobicama.

Bolesti u kojima se physalis koristi u terapijske svrhe uključuju slabost srčanog mišića, hipertenziju u početnoj fazi, tahikardiju i infarkt miokarda. Physalis poboljšava cirkulaciju krvnih žila, normalizira ritam i tonizira mišiće srca.

Glavobolja, alergije, smanjeni imunitet - sve ove bolesti također se liječe Physalisom.

Druga važna svojstva ove biljke uključuju poboljšanje funkcije jetre i žučnog mjehura, poboljšanje intestinalnih funkcija, stabiliziranje razina šećera u krvi, povećanje metabolizma, jačanje kapilara, snižavanje razine kolesterola u krvi, smanjenje grčeva.

Sve ove osobine dovode do činjenice da se tijelo čisti i nestaje prekomjerne težine. Physalis se može dugo konzumirati jer je netoksičan.

Physalis za zimu

Iznenađujuće, ova bobica je marinirana, gotovo kao svi omiljeni krastavci, tikvice i patlidžani.

Marinated Physalis Recept

Za marinadu po 1 kg Physalis - 1 litru vode, 1 žlica octa za konzerviranje, žličicu soli i zaslađivača za okus, cimet, češnja.

Čišćenje Physalis iz bolls, zatim dobro isperite u vodi, zatim kuhati vodu, staviti bobice u cjedilo i staviti u kipuću vodu za 3 minute. Voće je blanširan, zatim se tvrda koža mora ukloniti.

Voda za marinadu također mora biti kuhana, a sve ostale komponente trebaju biti dodane u njega. Nakon toga, bobice, postavljene u banke, sipajte marinadu. Sve, rezultat nekome nalikuje kiselim rajčicama, i nekome - duhovitim orijentalnim jelima.

Bilo bi bolje ako se limenke zatvore uz pomoć redovitog ključa, a ne s vijčanim kapicama.

Drugi recept ukiseljenog physalis

Jedan kilogram Physalis, litra vode, 4 pola litre staklenke, 4 žlice soli i šećer ili zaslađivač za okus, kao i češnjak, ribizle ili trešnje, a klinčići - na zahtjev.

Bobice su blanširane kao u prethodnom receptu. Zatim se pažljivo postavljaju u limenke, nakon čega se dodaju soli i malo zaslađivača, kao i češnjak, lišće trešnje i drugi proizvodi, po želji. Sve su zajedno izmiješane i napunjene toplom vodom. Pustite da stojite na minutu, nakon čega se voda isušuje, kuhana do mjehurića i ponovite postupak 4-5 puta. Onda su banke prekrivene poklopcem.

Physalis Jam

Na 1 kg Physalis uzmite kilo šećera, funta fruktoze ili 200 g eritrola zaslađivača.

Physalis se ispire i blanšira, a zatim tlo s zaslađivačem i malom količinom vode u miješalici. Jam je kuhano u nehrđajućim posudama za 20-30 minuta. Nakon toga, trebali biste ga postaviti na obalu i zatvoriti poklopce.

Recepti s Physalisom

Najčešći recepti s Physalis su salate za mesno fuzije ili kolači.

Dijeta pana cotta

1 šunka vanilije proteina, 1 čajnu žličicu kakao, 1 žlica maslaca od kikirikija ili tijesto od sluzi, 100 g kremskog sira, 3-4 vrste Physalis.

Protein razrijeđen vodom do guste suspenzije. Maslac od kikirikija, tukli u mješalici s kravljim sirom i dodajte kakao, pomiješajte. Možete dodati još zaslađivača. Slojevite u kalupe ili obične staklene čaše. Onda lagano ohladite, ukrasite s Physalis na vrhu.

Čokoladni "bomboni" s Physalisom

Žlica kakaovog maslaca, žličicu kakaovog praha, malo rižinog brašna, zaslađivača, 200 g Physalis, malo želatine ili 1 čašu agar-agar.

Peel bobica iz lišća i stabljike, mljeti ih u pire krumpir, i dodati želatinu prikupljen unaprijed. Spread masu na ploči ili ladicu tako da se dobije sloj od 1 cm. Ostavite da se zamrznite u hladnjaku. Izrežite slatkiše. Temeljite kakao maslac u vodenoj kupelji, pomiješajte s prahom i zaslađivačem. Ulijte čokoladne maslače, možete posuti rižinim brašnom.

Doručak s physalisom

200 g kremastog skuta, malo vode, pola banane, 4-5 Physalis bobica, čajnu žličicu kakao.

Pomiješajte bananu s kravljem i kakao u miješalicu. Možete dodati zaslađivač i malo cimeta kako bi okus postao živi. Stavite gustu glatku u staklo i ukrasite Physalis.

Oštećenja Physalis

Physalis obično je oštećen u obliku alergijskih reakcija. Zlouporaba ovog ljekovitog bilja može dovesti do osipa, svrbeža, pa čak i edema alergijskog porijekla. U kombinaciji s ekstraktom Physalis s drugim lijekovima koji snižavaju krvni tlak, mogući su skokovi i slabost krvnog tlaka. Physalis se ne preporučuje za kronično smanjeni tlak.

Mudro je koristiti physalis zbog svojih diuretskih svojstava. Posve je moguće dobiti pravu dehidraciju tijela, ako aktivno kombinirate prijem Physalis s drugim diureticima. Ponekad tinkture i ekstrakti ove biljke pogoršavaju sindrom iritabilnog crijeva.

Nemojte uzimati lijekove Physalis trudnicama i dojilje ako ne govorimo o liječničkom receptu. Prije propisivanja takvih biljnih lijekova liječnik mora testirati alergije i procijeniti moguće rizike za zdravlje majke i djeteta.

Kombinacija physalis s prekomjernim unosom kofeina je vrlo opasna. Istodobno pijenje tinktura i velike doze kave može dovesti do poremećaja pluća, grčeva, glavobolja, tahikardije.

Zaključno, kažemo da je prije sustavnog korištenja Physalis bolje konzultirati liječnika.

Physalis kalorije 32 kcal

Energetska vrijednost Physalis (omjer proteina, masti i ugljikohidrata):

Proteini: 0,96 g (4 kcal) masnoća: 1,02 g (9 kcal)

Ugljikohidrati: 3.94 g (16 kcal)

Omjer energije (BZHU): 12% / 29% / 49%

Vitamini i minerali sadržani u Physalis

kolin - 7,6 mg, PP - 1,85 mg, K - 10,1 μg, E - 0,38 mg, C - 7 mg, B9 - 7 μg, B6 - 0,056 mg, B5 - 0,15 mg, A - 6 ug, beta-karoten - 0,063 mg.

selen - 0,5 μg, mangan - 0,153 mg, bakar - 79 mg, cink - 0,22 mg, željezo - 0,62 mg, fosfor - 39 mg, kalij - 268 mg, natrij - 1 mg, magnezij - 20 mg, kalcij - 7 mg.

Pročitajte korisne informacije o drugim bobicama:

-Physalis Recepti

Posebno za Your-Diet.ru - fitness trener Elena Selivanova

Physalis: prednosti i štete

Physalis se pojavio u Rusiji početkom XIX. Stoljeća. i nije se mnogo proširila. Posude od nje služile su samo na večerima ruske plemstva u obliku deserta.

20-ih godina 20. stoljeća. poznati agrar Vavilov N.I. Proučavao je Physalis, korisna svojstva ove južnoameričke biljke i došao do zaključka da je nepretenciozan i prikladan za uzgoj u svim klimatskim zonama Rusije.

Pokušali su se koristiti bobica za izradu slatkiša, ali su završili korištenjem limunske kiseline kao sirovine.

Ukrasne biljne vrste koje se koriste u svijetu kako bi se dobile crvene boje pamučnih i vunenih tkanina.

Trenutno je biljka zajednička na jugu zemlje i Dalekog istoka i uglavnom je zainteresirana za amaterske vrtlare. S obzirom na kulinarske i medicinske osobine, takva ravnodušnost prema Physalisu je nezaslužena.

100 grama plodova ove biljke sadrži samo 32 kalorija, sadržaj kalorija ovog voća je dva puta manji od one od grožđa i manga.

Kako se jestive sorte biljke sazri, otrovne tvari (glikalkaloidi) sadržane u njemu nestanu.

Zrelo voće je zasićeno raznim korisnim tvarima i elementima:

  • šećer - 3-6%, uz lubenicu, ribizle, borovnice i jagode odnosi se na voće s niskim sadržajem glukoze;
  • proteini - 1-2.55%, otprilike isti u grašakima - 2.8%;
  • pektin, tanini, flavonoidi,
  • limunske, jabučne, jantarne, vinske kiseline, korisne za normalizaciju ravnoteže kiselina-baze tijela;
  • eterična ulja;
  • Vitamin A, Bl, B2, B12, C, P, PP;
  • mikro i makronutrijenata magnezija, kalija, kalcija, fosfora, natrija, željeza i cinka.

Ne samo da su plodovi bogati ovim sastojcima, već i korijenima, letcima, stablima. U hrani se koriste samo zreliji plodovi Physalis. Nadzemni dio je otrovan. Korijen se koristi u tradicionalnoj medicini.

U svijetu za kuhanje koristite jestive sorte biljaka: povrće (meksički), obični, ananas, jagoda, peruanski. Okus i miris voća podsjeća na jagode. Struktura bobica slična je njihovoj najbližoj obitelji - rajčici.

Za jelo koristite bobice, oslobođene ljuske, slične kineskoj svjetiljki. Za uklanjanje ljepljivih oblika, voće se ispire kipućom vodom.

Ako plod ima gorak okus, bobice su blanširane 2-3 minute. Od njih pripremaju prve, druge tečajeve, slastice, umaci, konzerviranu hranu, hladne zalogaje.

Od slatkih vrsta - džem, žele, bombona, džem, džemovi. Suše se, poput sušenih marelica ili grožđica, sušene, kuhane marmelade i kandirano voće.

Jedan od recepata je niskokalorična tavi Physalis i sir. Za kuhanje će trebati:

  • Physalis - 1 šalica bobica, oguljena i blanširana;
  • Sir - 500 gr;
  • jaje - 1 kom;
  • med - 2 žlice;
  • vanilin - za okus;
  • narančasta - 1 kom.

Smeđa narančasta, podijeljena na kriške, dodaje se u krmu i miješa s miješalicom. Rezultirajuće je uzgojeno s medom i jajima, stavljamo na njima oguljene fizalisne plodove i promiješajte žlicom kako ne bi naštetili bobicama.

Smjesa je postavljena u kalupe za izradu muffina ili u jednom velikom kapacitetu za pečenje. Kuhajte u pećnici 15-20 minuta. na temperaturi od 180 ° C Rezultirajuće jelo može se poslužiti vrućim ili hladnim.

Povećati nutritivnu vrijednost korištenja kiselog vrhnja, slatkog umaka, meda, džema.

Ljekovita svojstva Physalis

U narodnoj medicini znaju korisna svojstva i kontraindikacije u korištenju ove biljke. Nanesite plodove i korijene Physalis.

U tradicionalnoj medicini koriste se supstance koje sadrže bobice, mikro i makro elemente.

Berry sadrži tvari koje doprinose obnovi moći nakon patnje somatskih i zaraznih bolesti, kao lijek za iscrpljenost i prekomjerno djelovanje.

Biljka ima učinak pomlađivanja zbog antioksidansa koji sadrži.

Physalis dekocija se koristi kao:

  • diuretik i protuupalni lijekovi;
  • smanjiti pritisak;
  • u poremećaju središnjeg živčanog sustava;
  • s kršenjima menstrualnog ciklusa i impotencije;
  • za uklanjanje bubrežnih kamenaca i mjehura;
  • nefritis i upala mokraćnog mjehura;
  • s dijabetičkim bolestima;
  • s žuticom, praćeno abdominalnom kapi (ascites), gihta.

Za vanjsku upotrebu, koristite izvarak u obliku komada na zglobovima u artritisu. U zagrijanom obliku za ispiranje usta zubobolja.

Za kozmetičke svrhe - da biste dobili osloboditi od dermatitisa i exudativne diateze (alergijske iritacije kože).

  • Physalis (25-30 bobica sakupljenih u kolovozu ili rujnu) ulijeva se s 0,5 litre grijane vode i kuha se 5-6 minuta, filtrira. Pijte ¼ šalice 4 puta dnevno za 5-7 dana. Korištenjem, dekocija je ekvivalentna 20 ml soka ili 10 kom. svježe bobice.

Mast uz dodatak Physalis voća koristi se za obogaćivanje kože hranjivim tvarima i oslobađanje upale i pelenskog osipa.

  • Žestoko nasjeckani voće ulijeva se maslinovim uljem u udjelu od ¼. Inzistirati 20 dana.
  • Pepeo od spaljenog voća se miješa s biljnim uljem dok se ne stvori žbuka.

Korijeni sadrže:

  • fitosteroli - analogni biljni kolesterol biljke, potiče gubitak težine;
  • alkaloid;
  • kumarini, korišteni u čistom obliku kao antispazmodici, antitumorski i hemostatički agensi,
  • fenolne kiseline s antiseptičkim svojstvima;
  • saponini, koji se koriste u malim količinama za borbu protiv kašlja.

Izgaranje korijena koristi se da se oslobode od nesanice i kronične neodlučnosti. Povećava aktivnost tijela s živčanim iscrpljenjem i impotencijom. Poboljšava pamćenje, ublažava slabost mišića, reumatizam, anemiju, neplodnost.

Brod iz korijena physalis:

  • 5 g suhog rizoma u prahu Izlijte 250 ml kipuće vode, pecite oko 2 sata, napunite. Uzmi 1/2 šalicu ujutro i navečer 7-10 dana.

Kontraindikacije uporabe Physalis

Prednosti i štete Physalis su poznati. Na primjer, bobica i korijen biljke mogu se primijeniti na kratko vrijeme, dugoročna primjena je neprihvatljiva.

Nanesite samo zrelo voće. Lijekovi napravljeni od Physalis-a trebaju se koristiti samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Physalis ne možete koristiti:

  • tijekom razdoblja prehrane i trudnoće;
  • osobe s hipertiroidizmom (prekomjerna funkcija štitnjače);
  • s čirima želuca.

Prije uporabe, pobrinite se da su bobice jestive. Nejestive sorte rastu na vapnenačkim tlima i ne uzgajaju se, koriste se samo za ukrasne svrhe.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Zeleno voće

Popis zelenih voća koje možete susresti bilo gdje. Neki plodovi su dobro poznati, a neki su poznati samo u mjestima odmora, u odmaralištima. Drugi obično nisu poznati običnim ljudima. Ali ovaj plod kombinira jednu stvar - svi oni imaju zelenu boju.

Opširnije

Analiza tijela i dijeta

Idealna težinaIndeks tjelesne mase (BMI) je količina kojom možemo utvrditi koliku našu težinu odgovara našoj visini, kao i procjenu potrebe povećanja ili smanjenja tjelesne težine, ovisno o tome je li nedovoljna, normalna ili pretjerana.

Opširnije

Prednosti ulja pšenice i kako koristiti

Među biljnim proizvodima koji se koriste za liječenje, pomlađivanje i održavanje prirodnih ljepota, pšenično ulje je jedno od prvih mjesta. U klice postoji moćna energija koju prenose ljudskom tijelu.

Opširnije