Flavonoidi u hrani

Flavonoidi su spojevi u hrani biljnog podrijetla koji su odgovorni za bojanje voća, povrća i drugih stvari. Ali ljudi ne cijene te molekule ne zbog svoje svijetle boje, već zbog antioksidativne aktivnosti koja igra važnu ulogu u prevenciji i kontroli kardiovaskularnih i onkoloških bolesti, osteoporoze i dijabetesa.

Fotografija: Depositphotos.com. Objavio: edvard76.

Predlažem da vidim u kojoj skupini proizvoda sadržaj flavonoida je maksimalan. Ovo znanje će vam pomoći da vašu prehranu čine zdravijom.

Zrele i sočne bobice

Među hranom bogatim flavonoidima su crvene, plave i purpurne plodine. Tamnije i nježnije, veća koncentracija spojeva kojima trebamo je skrivena unutra.

Borovnice i brusnice sadrže kvercetin i myricetin, kupine i crne grožđe sadrže epikatehine, a maline, trešnje i crveno grožđe sadrže anthocyanidins.

Voće voćaka

Mnogi su plodovi također poznati po svom visokom sadržaju flavonoida.

Na primjer, banane sadrže anthocyanidins kao što je cijanidin i delfinidin.

Plodovi stabala citrusa (grejpfrut, limun i limes) bogati su antioksidansima iz skupine flavonona. To su hesperidin, naringenin i eriodictiol.

Voće iz obitelji Rosaceae (jabuke, kruške, šljive, marelice i breskve) izvrstan su izvor katehina i epikatehina koji su korisni za gubitak težine. Štoviše, najveća koncentracija tih molekula je promatrana u voćnoj koži.

Zato se organska voća (koja nije tretirana pesticidima) iz ove skupine treba jesti cjelovita, tj. Zajedno s korom.

Višebojno povrće

Najveći dio zelenog i crvenog povrća sadrži flavonoide.

U obitelji noćnih boja, osobito istaknutih: papar, rajčica i patlidžana s visokom koncentracijom kvercetina i luteolina.

Luk od obitelji luk, posebno crveno i zeleno, također nije lišen kvercetina.

Za takvo zeleno povrće poput celera i artičoke, prisutnost luteolina i apigenina je tipična, no okra, brokula i mladi zeleni grah su velikodušni s kvercetinom, kaempferolom i mirtozinom.

Flavonoid bogata pića

Prirodni nefiltrirani sokovi od prirodnih plodova, povrća i voća sadrže isti set flavonoida kao i izvorni proizvodi.

Crveno vino naslijedilo je mnoga korisna svojstva grožđa i sokova od grožđa, kao i visoke razine antocijana i kvercetina s myritsinom iz skupine flavanola.

Crne, crvene i zelene čajeve poznate su zbog visokog sadržaja katehina, poput epigallokatehina i flavanola, kao što je thearubigin (odgovoran za bogatu crveno-smeđu nijansu crnog čaja).

Glavni doprinos prstiju začina

Neki začini (začini), čak iu malim količinama, mogu zasititi tijelo flavonoidima:

  1. U kopra puno isorhamnetina i kvercetina.
  2. Tim je veliki izvor luteolina.
  3. Peršin je bogat isorhamnetinom i apigeninom.

Nuts i mahunarke

Tamnoljubljive mahunarke, kao što su crni grah, sadrže flavonoide iz skupine antocijanidina: delfinidin, malvidin, petunidin i kaempferol. Vrste koje jedemo su zelene i nezrele, kao što su grahorice i zrno graška, bogate flavanolima: epicatechin i epigallocatechin.

Što se tiče soje, prvaka među proteinima biljaka, postoji mnogo katehina i spojeva izoflavonske skupine, uključujući genistein i daidzein.

Orašasti plodovi nisu daleko iza leguminoze u prisutnosti flavonoida. Orasima i pecansima su visoke u anthocyanidins, dok pistachios i cashew sadrže catechins.

Hrana s flavonoidima ima široke moći kada je u pitanju naše zdravlje. Zato nemojte zanemariti stečeno znanje i pretvoriti ih u našu korist.

Čitajte i o prekrasnim crvenim bananama.

30 hrane bogate flavonoidima za prevladavanje anksioznosti

Možda ćete se iznenaditi naslovom ovog članka. Što su flavonoidi u našoj hrani vezani uz borbu protiv anksioznosti?

Istina je da sadrže vrlo posebne spojeve. Tim iz Sveučilišta Emory i Autonomnog sveučilišta u Barceloni (Španjolska) pokazao je da spoj poznat kao 7,8-dihidroksiflavon sadrži flavonoide, koji su vrlo učinkoviti u liječenju anksioznosti.

Naravno, ako jedete samo 8 bobica jagoda dnevno, količina 7,8-dihidroksiflavona koju dobijete iz ovoga će biti vrlo mala, ali to je samo početak. Potrebno je pronaći dodatke, bogate hranjivim tvarima i istodobno prirodne.

Sigurni smo da će vam ti savjeti pomoći.

1. breskva

  • Ekstrakt je bogat vitaminom C i flavonoidima, i stoga je izvrstan dnevni dodatak za smanjenje anksioznosti.
  • Osim toga, ne smijemo zaboraviti da je prirodni izvor hranjivih tvari, posebno kompleks vitamina B: B1, B2, B5, B6 i folne kiseline.
  • Ima izvrstan antioksidativni učinak.
  • Breskva poboljšava imunološki sustav.
  • Briše.

Također je dostupan u ljekarnama u obliku tableta. Može se koristiti u svom prirodnom obliku.

2. Borovnice

Svi znamo da nije uvijek lako dobiti dobre borovnice u supermarketu. Ali to je jedan od najkorisnijih lijekova. Ima mnogo prednosti, uključujući:

  • Bogata antocijana i karotenoida.
  • Flavonoidi borovnice imaju snažan antioksidativni učinak koji ne samo da neutralizira slobodne radikale već i opušta tijelo te poboljšava cirkulaciju krvi.
  • Borovnica ima protuupalno i antibakterijsko djelovanje. Čisti tijelo toksina i jača imunološki sustav.
  • Ako imate stres i anksioznost, kortizol u krvi mijenja svoje osnovne funkcije. Ako redovito jedete borovnice, svi ti procesi će se poboljšati i tako poboljšati prirodnu obranu tijela.
  • Međutim, ne preporučujemo jesti zagasenje borovnice. Sadrži puno šećera.

3. Bijeli čaj

Stoga, umjesto osnaživanja, ova prirodna piva koristi se za borbu protiv svakodnevne anksioznosti. Ima lagani i nježni ukus, stoga ga svakako kupite u specijaliziranoj trgovini. Provjerite jesu li listovi srebrni, jer oni su najbolji!

  • jabuke (s kožom)
  • brokula
  • luk
  • jagode
  • crveno grožđe
  • bosiljak
  • češnjak
  • špinat
  • komorač
  • slatko trešnja
  • limuni
  • naranče
  • žute paprike
  • crveno vino
  • soje
  • kopar
  • timijan
  • korijandar
  • menta
  • kamilica
  • anis
  • orasi
  • grožđice

Flavonoidi povrća - zašto su nam potrebni i što sadrže

Home → Publikacije → Članci o zdravlju → Vegetarijanski flavonoidi - zašto su potrebni i što sadrže

Možete odgovoriti na pitanje, što imaju zajedničko jajašinjak, narančasto, luk, crveno vino i borovinu? Pozitivni učinci na ljudsko tijelo različitih povrća, voća i nekih biljaka poznati su neko vrijeme. Istraživanja su pokazala da su ljekovita svojstva sadržana u biljkama i igraju veliku ulogu u njihovim vitalnim tvarima - flavonoidi povrća.

Što su flavonoidi povrća?

Flavonoidi su klasa supstanci biljnog podrijetla koji, kada se unese hrana, aktiviraju enzime.

Flavonoidi su vrlo česti u farmakologiji i medicini.

Trenutno je poznato više od 4000 flavonoida, no postoje prijedlozi da ih u prirodi ima mnogo više. Flavonoidi, povrće i voće duguju svoje boje. Također veliku količinu tih tvari koje se nalaze u mahunarkama i maticama.

Istraživanja su pokazala da flavonoidi imaju snažna antioksidacijska svojstva. Neke od tih tvari smatraju se učinkovitijima od vitamina C i E. Ali samo su nekoliko flavonoida proučavano zbog njihovog utjecaja na ljudsko zdravlje.

Klasifikacija flavonoida

Svi flavonoidi se mogu podijeliti kemijskim sastavom u sljedeće skupine:

  • leykoaktotsianidiny;
  • katehini;
  • flavanona;
  • Halion;
  • dihidrokalkone;
  • flavononoly;
  • antocijani i antocijanidi;
  • Auron;
  • flavonoli (bioflavonoidi);
  • izoflavoni.

Možda je najviše proučavani flavonoid u ovom trenutku rutin, koji se također naziva vitamin R. Rutin ima izražene svojstva vaskularnog jačanja, pa se često koristi u proizvodnji lijekova.

O istoj slavi je dobio još jedan flavonoid - kvercetin. Znanstvenici su otkrili da je često dio drugih flavonoida.

Što su flavonoidi povrća?

Spektar djelovanja flavonoida na ljudsko tijelo je vrlo širok.

Flavonoidi imaju sljedeće pozitivne učinke:

  • imunomodulacijski,
  • jačanje jahti,
  • antiedematous,
  • antioksidans,
  • vazodilatator,
  • alergen,
  • Antihypoxanth,
  • antikancerogeni,
  • estrogena,
  • et al.

Ljudske koristi od upotrebe flavonoida su očite. Imaju pozitivan učinak na gotovo sve funkcije tijela, a nemaju nuspojave.

Poznavajući korisne osobine flavonoida i jedući hranu sa svojim visokim sadržajem, možemo vam pomoći u vašem tijelu. Ali moramo se sjetiti da se flavonoidi povrća ne mogu koristiti kao glavni lijek, oni se koriste u složenom tretmanu. Također, nemojte zaboraviti da se prirodni flavonoidi sadržani u proizvodima biljnog podrijetla bolje apsorbiraju u tijelu i kao rezultat toga, učinak njihove uporabe je izraženiji u usporedbi s sintetičkim lijekovima. No, postoje biljni pripravci u kojima se koriste prirodni flavonoidi, na primjer: Apitonus P, Dihydroquercetin Plus, Leveton P, Elton P, Elton Forte.

Koja hrana sadrži flavonoide?

Budući da nitko nije otkazao korištenje povrća i voća, dajemo vam mali popis proizvoda koji su najbogatiji flavonoidi: kakao, čaj (posebno zeleno), crno vino i grožđe, jabuke, breskve, kruške, šljive, borovnice, borovnice, maline, glog, ribizle (crna i crvena), žutika, naranče, grejp, mandarin, limun i vapno, mrkva, kupus, patlidžana, repa, crveni grah, soja itd. Najveća količina flavonoida u povrću i voću s crvenom, ljubičastom i tamnoskom bojom, Namirnica biljnih namirnica: voće, povrće, bilje, bogato flavonoidima, ne samo da će vam biti dobro za vaše zdravlje, već i da vam daje energiju, možete se osjećati zdravije, snažnije i mlade osobe.

Bioflavonoidi: vrste, svojstva, prednosti za tijelo

Bioflavonoidi su tvari prirodnog podrijetla koje se nalaze u različitim dijelovima biljaka (sjemenke i sjemenke, lišće, itd.). Oni pripadaju ogromnoj klasi polifenola, netoksični. Ime je obvezno na latinski pojam flavus, budući da su prvi flavonoidi izvađeni od strane čovjeka (prije više od jednog stoljeća) imali žutu boju.

Svrha i svojstva bioflavonoida

Znanstvenici znaju više od 6,5 tisuća imena različitih biljnih flavonoida. Razvrstavaju se prema različitim karakteristikama, ali češće - prema dominantnim svojstvima.

Povećani interes za bioflavonoide posljedica je njihovih jedinstvenih antioksidativnih svojstava, kao i nedostatka nuspojava na ljudskom tijelu zbog njihove netoksičnosti i antialergijskih svojstava.

Flavonoidi obavljaju nekoliko važnih zadataka:

  • odgovoran za svijetlu boju cvatova, koja privlači insekte tijekom perioda oprašivanja;
  • pružaju atraktivan izgled lišća i plodova biljaka (žućkasti lišće na drveću u jesen, bogat sok od tamnog grožđa, itd.);
  • sudjelovati u najvažnijim za procese flore - fotosinteza, patogeneza, klijavost sjemena;
  • stvaraju učinkovitu zaštitu od negativnih učinaka na okoliš (ultraljubičaste zrake, itd.) zbog antioksidativnih svojstava.

Glavna svrha bioflavonoida je obnoviti zaštitna svojstva stanica koje su oštećene izvana (poraz gljiva, insekti). Osim toga, polifenoli pomažu u isporuci auksina (hormona rasta) na različite dijelove biljaka - stabljike, lišća.

Određene vrste bioflavonoida imaju dodatne korisne osobine koje djeluju kao:

  • antiseptik;
  • fungicidno sredstvo.

Za čovjeka je njihova vrijednost neprocjenjiva. Te tvari pomažu u održavanju zdravlja i sprječavanju raznih bolesti.

Koja je uporaba takvih tvari za ljudsko tijelo?

Bioflavonoidi igraju ulogu:

  • prirodni antioksidansi (tvari koje vezuju slobodne radikale i pomažu očistiti tijelo toksina);
  • Aktivator P-vitamina (jer jača zidove krvnih žila stimulirajući proizvodnju kolagena).

Osim toga, polifenoli od povrća imaju mnoge dodatne prednosti:

  • pomaže u zaustavljanju krvarenja (nakon porođaja, nazalnog), ali istodobno upozoravaju prebrzo zgrušavanje krvi;
  • spriječiti prijevremenu isporuku;
  • pomažu smanjiti razinu kolesterola;
  • voditi učinkovitu borbu protiv starenja;
  • može smanjiti intenzitet boli;
  • poboljšati funkcioniranje jetre.

Koristite u kozmetici

Uz široku primjenu u medicini, bioflavonoidi se aktivno koriste u proizvodnji kozmetike. Na primjer, vrijedni hesperidin može ubrzati proizvodnju kolagena, tj. Da bi se obnovila elastičnost kože i pomladila je na prirodan način. Ova se kvaliteta upotrebljava u:

  • kreme i serumi za lice s ravnanje efekt;
  • kreme iz vrećica ispod očiju.

Polifenoli poboljšavaju stanje ploča za nokte i kosu.

Izvori bioflavonoida

Izvori bioflavonoida su hrana ili piće s biljnim sastojcima:

  • ljuska citrusa;
  • slatki crveni papar (bugarski);
  • različite vrste zelenog čaja;
  • luk - zelena, žarulja, salata, itd.;
  • tamne pive;
  • voće i kosti morske pustinje;
  • crna (gorka) čokolada, s postotkom kakao ne manje od 70%;
  • crveno vino;
  • bobice (šljiva, borovnica, trešnja, crni ribiz);
  • voće (breskve, mango).

Flavonoidi povrća nalaze se u nezrelom plodu, mladim cvjetovima i drugim dijelovima ljekovitog bilja:

  • glog;
  • crna aronija;
  • slatki;
  • Persicaria maculosa;
  • buhač;
  • preslica;
  • Sophora japanski;
  • upravitelj polja (korijenje);
  • eukaliptus (lišće);
  • plava kukuruz (cvjetanje);
  • vuneni kora i smola;
  • bilja (voće) itd.

Ovo je zanimljivo. Po prvi put, Chevroletov znanstvenik (početkom XIX. Stoljeća) uspio je izvući flavonoide povrća iz kora hrastovine. Međutim, dublje proučavanje ovih tvari službeno se pripisuje A. Sainte-Gyorgyu gotovo stoljeće kasnije. Uspio je dobiti tvar koja jača krvne kapilare i sprečava skorbut crvenog papra i limuna.

Predstavnici skupine bioflavonoida

Mekani bijeli sloj ispod kože agruma - limun, naranče, mandarin, grapefruit - ne sadrži samo vitamin C, već i neke flavonoide:

  • hesperidin;
  • Quercetin (bivši naziv vitamina P);
  • rutin.

Oni su u mogućnosti smanjiti visoki krvni tlak, smanjuju manifestaciju alergija.

hesperidin

Fosamoid hesperidin ima pozitivan učinak na cirkulacijski sustav, ima nekoliko različitih svojstava:

  • venoprotektornym;
  • tonik;
  • antihistaminik;
  • estrogen;
  • inhibira (poboljšava metabolizam lipida).

Trenutno, hesperidin je integralna komponenta lijekova koji se koriste u liječenju:

  • hemoroidi;
  • varikozne vene;
  • tromboflebitis;
  • alergije;
  • autoimune bolesti;
  • peludna groznica;
  • nedostatak estrogena koji se javlja tijekom menopauze, kao i tumori ženskih reproduktivnih organa;
  • pretilost itd.

Ovo je važno. Flavonoidi najbolje od svega "djelo" ne odvojeno, već u kombinaciji. Na primjer, hesperidin djeluje kao vrsta zaštite za druge predstavnike skupine polifenola iz slobodnih radikala, a također povećava njihovu aktivnost. Dodatak vitamina C dodatno poboljšava korisna svojstva flavonoida. Živi primjer ovoga su multivitamini kompleksi, koji su propisani za vrijeme liječenja i rehabilitacije djeci i odraslima.

kvercetin

Najmoćniji među bioflavonoidima, ispred alfa-tokoferola (vitamina E), smatra se kvercetinom. Ima takve korisne osobine:

  • inhibira sintezu histamina i leukotriena, čime se uklanjaju alergijske reakcije (crvenilo, osip na koži, itd.);
  • sprječava bolesti kardiovaskularnog sustava (uključujući srčane i moždane udarce), poboljšava koronarnu krvotok i smanjuje krvni tlak;
  • dovodi do smrti stanica raka, podupire funkcioniranje "anti-cancer" gena P53;
  • učinkovito suzbija virusne mikroorganizme;
  • smanjuje upalu u zglobovima;
  • jača imunološki sustav.

Quercetin se može naći u lukovima od luka i bilo koje vrste kupusa (bijele i crvene, Peking, Bruxelles), kao iu raznim vrstama zelenog čaja i graha.

Ruthin

Quercetin glikozid (rutin) je vrlo sličan strukturi supstance ekstrahiranim iz lišća gingko bilobe. On je u mogućnosti:

  • ojačati i zaštititi krvne žile;
  • smanjiti venski očni edem;
  • smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti ("prekida" sklerotične plakete);
  • vezati katione željeza i drugih metala, čime se štite zidove srčanog mišića i drugih važnih organa od prijevremenog trošenja;
  • spriječiti pojavu i razvoj retinopatije, katarakte i glaukoma - opasnih bolesti mrežnice.

Rutin se također koristi za liječenje herpesa i za uklanjanje posljedica teškog stresa. Sadrži:

  • heljda;
  • ružičasti kukovi (svježi i suhi);
  • marelica pulpa;
  • šljive;
  • sjeme zelenog papra.

Trebate znati. Bioflavonoidi agruma imaju poseban svojstvo: mogu spriječiti anafilaktički šok.

proanthocyanidins

Najjače antioksidativne osobine imaju zasebnu skupinu bioflavonoida - proanthocyanidins. Oni privlače i vezuju slobodne radikale, čime se sprečavaju stvaranje tumora, kao i bolesti srca i krvnih žila, imaju izvrstan protuupalni učinak. Koristi se za liječenje različitih bolesti mrežnice, hemoroida i varikoznih vena, osteoporoze i tromboze.

Proantozocijanidi se nalaze u:

  • ekstrakt grožđa i crno vino dobiveno od prirodnog soka od grožđa;
  • kora morskog bora i limuna;
  • lijeske lišće;
  • brusnice;
  • maline;
  • patlidžan;
  • crni plodovi slanina.

Polifenoli od čaja (katehini i tanini)

Bioflavonoidi, sadržani u različitim vrstama čaja, imaju snažan antitumorski učinak. Oni također pomažu:

  • očistiti jetru toksina nastalih zbog prerade hrane;
  • ojačati zidove krvnih žila;
  • ugasiti fokus upale;
  • obustaviti rast tumorskih stanica;
  • sintetizirati kolagen.

Katehini se nalaze u zelenim i crnim čajevima.

genistein

Ovaj bioflavonoid je neophodan za žene s klimakterijumom, jer pomaže regulirati proizvodnju estrogena, a također pomaže usporiti razvoj onkologije. U stanju zaštititi srce i krvne žile od prijevremenog trošenja. Uz žene, genistein se preporučuje za muškarce - da zadrži potentnost.

Polifenol se može naći u bilo kojem proizvodu od soje.

Ellaginska kiselina

To je snažan agens protiv raka i bolesti jetre, jer može smanjiti učinak kancerogenih (aflatoksina) na stanice. Karcinogeni ulaze u tijelo suvremene osobe s:

  • dim cigarete;
  • prerađeni mesni proizvodi (kobasice, pate, itd.).

Ellagična kiselina se može naći u zrnu oraha, grožđa i brusnica.

Značajke primjene: dnevne cijene i druge preporuke za prijem

Jasna definicija dnevnog unosa bioflavonoida u hrani još nije razvijena. Uostalom, njihov sadržaj u svakom proizvodu teško je izračunati. To je zbog različitih uvjeta, od genetike biljke do metode pohranjivanja proizvoda.

Zanimljiva činjenica. U Nizozemskoj je proveo eksperimentalne studije, pokušavajući izračunati koliko biflavonoida treba dnevno za odraslu zdrava osoba. Znanstvenici su utvrdili da je ta stopa vrlo mala, oko 25-32 mg.

Neki strani stručnjaci vjeruju da se dnevna stopa kvercetina može povećati na 50 mg (to je oko 2 čaše, ili oko 400 g crnog vina). Maksimalna dnevna doza zelenog čaja je 400 mg, a proantocijanid je 300 mg. Flavonoidi citrusa smatraju se najboljima jer su najmanje toksični. Međutim, oni mogu smanjiti učinkovitost nekih lijekova.

Bioflavonoidi imaju koristi ne samo biljkama, već i ljudima. Međutim, ljudsko tijelo ne može započeti mehanizam njihove proizvodnje, pa je potrebno osigurati redovito uzimanje tih tvari s hranom i pićima. U jesen i zimi, kada je ograničen pristup svježem povrću i voću, možete koristiti posebne multivitaminske komplekse i prehrambene dodatke koji sadrže polifenole od povrća. U svom čistom obliku, još nije moguće izolirati bioflavonoide. Preporučujemo da se kapsula i tableta koje sadrže kvercetin, elagičnu kiselinu i druge korisne supstance piju puno vode. Višak se ne nakuplja u tijelu, ali se lako i brzo izlučuje u urinu.

Tijekom trudnoće i dojenja potrebno je ograničiti uporabu bioflavonoida. Neki liječnici smatraju da višak polifenola uzrokuje leukemiju kod djece.

U ljetnoj sezoni, kada su dostupni plodovi i bobičasto voće, znanstvenici preporučuju da redovito jedu. Svježa hrana i svježi sokovi najbolji su način za mazanje tijela s korisnim tvarima.

Za kompenzaciju nedostatka vitamina i elemenata u tragovima u tijelu mora biti razumno. To može pomoći bioflavonoidi, koji se lako mogu naći u svježim bobicama, povrću i voćem, prehrambenim dodatcima i multivitaminskim kompleksima. Njihova redovita upotreba pomoći će u održavanju zdravlja i poboljšanju izgleda.

ŠTO SU FLAVONOIDS I KOJI SU NJIHOVI "JEDAN"

Flavonoidi su prirodne tvari koje se nalaze u biljkama. Znanstveno je dokazano da imaju sposobnost reguliranja aktivnosti ljudskog tijela, pa su stoga široko korišteni za liječenje mnogih bolesti.

Povijest otkrića

Počela se proučavati kemijska struktura i farmakološka svojstva flavonoida u zoru 19. stoljeća, kada je 1814. godine izolirana kristalična supstanca, kvercetin, od hrasta kore. Godine 1864. rout je odvojen od vrta. Interes za flavonoide znatno se povećao kada je 1936. godine poznati američki znanstvenik madžarskog podrijetla, A. Nobleški dobitnik nagrade A. Saint-Gyorgy (1893.-1886.). Flavonoidi iz limuna imaju aktivnost P-vitamina, odnosno sposobnost jačanja zidova kapilara. Značajan doprinos istraživanju svojstava flavonoida učinili su i znanstvenici Ukrajine: akademik A.A. Moybenko, odgovarajući član NAMS Ukrajine O.M. Parkhomenko, profesori N.P. Maksyutina, N.A. Gorchakova, A.S. Shalamay A.S. Svintsitsky, M.A. Mohort, izvanredni profesori M.I. Zagorodny, R.S. Dougan.
Moderna medicina ima dublje znanje o ljekovitim svojstvima flavonoida, koji su dokazani u praksi i uspješno se koriste u borbi protiv različitih bolesti.

Zaštita stanica

Jedna od važnih značajki flavonoida je njihov antioksidativni učinak. Antioksidansi su tvari koje neutraliziraju slobodne radikale u tijelu. Potonji uništavaju staničnu strukturu unutarnjih organa i sustava, uzrokujući procese preranog starenja. Osim činjenice da flavonoidi igraju ulogu antioksidansa, oni također povećavaju učinak vitamina A, E, C, koji su također prirodni antioksidansi.
Takvo djelovanje flavonoida je vrlo važno za očuvanje i obnovu zdravlja. Doista, u ljudskom tijelu pod utjecajem stresnih situacija, negativni čimbenici okoliša (zagađenje vode, zraka, kemijskih hrane, zlouporabe droga itd.) Povećava se koncentracija slobodnih radikala koji uzrokuju pojavu različitih bolesti. Znanstveno je dokazano da su slobodni radikali "krivi" u razvoju više od stotinu bolesti.

Čar za srce

Treba također primijetiti još jednu važnu značajku flavonoida. Spriječavaju nastanak "lošeg" kolesterola u tijelu i razvoju ateroskleroze. To znači da je rizik od kardiovaskularnih bolesti smanjen. To potvrđuje tzv. Francuski paradoks. Unatoč neobičnom životnom stilu Francuza s mnogim čimbenicima rizika (veliki postotak prehrambenih masti, pušenje, hipodinamija), prevalencija kardiovaskularnih bolesti u Francuskoj je znatno niža nego kod stanovnika drugih europskih zemalja. Jedan od povoljnih čimbenika može biti redovita konzumacija crnog vina, koja sadrži značajnu količinu flavonoida.

Barijera za rak

Danas, medicinski svijet prepoznaje utjecaj slobodnih radikala u razvoju raka. Slobodni radikali koji se pojavljuju u tijelu kao rezultat raznih štetnih kemikalija u njoj stimuliraju nastanak malignih stanica. Flavonoidi također blokiraju slobodne radikale, smanjujući rizik od raka. Danas se provodi istraživanje o utjecaju flavonoida na hormone ovisne raka. Kao što je dokazano znanstvenim eksperimentima, flavonoidi blokiraju proizvodnju hormona koji hrane stanice raka i stoga inhibiraju njihov razvoj.

Prevencija i oporavak

Flavonoidi pomažu jačanju staničnih membrana unutarnjih organa, posebice jetre. Ovo je vrlo važno. Uostalom, membrane izvode niz vrlo važnih funkcija. Na primjer, kroz penetraciju membrane korisnih tvari u ćeliju javlja se. Osim toga, oni su "odgovorni" za održavanje odgovarajuće razine kalcija, magnezija i drugih bitnih elemenata. Stoga prevencija bolesti mozga i koštanog sustava, živčanog, kardiovaskularnog i mnogih drugih bolesti ovisi o stanju membrane.
Flavonoidi reguliraju mehanizam stvaranja bjelančevina u tijelu, i stoga ubrzavaju proces popravljanja oštećenih stanica i time proces ozdravljenja u raznim bolestima.
Za flavonoide, druga vrlo važna svojstva su karakteristična - da blokiraju uzimanje toksičnih tvari u tijelo, smanjujući njihov negativan utjecaj na ljude. Zato se flavonoidi koriste u raznim otrovima. Oni također jačaju kapilarne zidove, poboljšavaju mikrocirkulaciju krvi u organima i tkivima, imaju antialergijski, anti-dijabetički, diuretski, antispazmatični, hipotenzivni učinak, proširuju koronarne žile, poboljšavaju funkcioniranje srčanog mišića (povećavaju kontraktilnost miokarda). Ove tvari pomažu smanjiti umor očiju i poboljšati vidnu oštrinu, smanjiti učestalost i težinu komplikacija influence i akutnih respiratornih virusnih bolesti, usporiti proces starenja u tijelu.
Ukratko, gore navedeno, može se reći da su flavonoidi specifični "prirodni regulatori" s izraženim ljekovitim svojstvima. Zbog toga farmaceutska industrija izolira flavonoide iz biljaka i na njima proizvodi lijekove (rutin, kvercetin) koji se koriste za povećanje imuniteta, smanjuju učestalost bolesti za akutne respiratorne infekcije, liječe koronarne bolesti srca, spriječavaju peptički ulkus, infarkt miokarda, hepatitis i t.d.

Hrana bogata flavonoidima

Međutim, flavonoidi mogu i trebaju ući u ljudsko tijelo ne samo u obliku lijekova, već i hranom i fitopotilima. Treba napomenuti da samo biljke mogu proizvesti flavonoide. Stoga, kod životinjskih proizvoda, te tvari su praktički odsutne.
Značajne količine flavonoida nalaze se u takvim biljkama i proizvodima: arnica cvijeće, brežuljci, crni slatkovodni cvjetovi, listovi listova, plavi kukuruzni lukovi, rovan, kora i hrastovih lišća, cvjetni kestenovog kestena, zrnca kave, crne ribizle, cranberries, color limes, cvjetovi od kamilice, mliječni čvorovi, vrtni rue cvjetovi, japanski Sophora cvjetovi, slatki korijeni, trobojna ljubičasta trava, listovi čaja, češnjak, celer, divlje ruže, borovnice, sjemenke lana, agrumi, kupus, grožđe, zeleno lišće e povrće, heljde itd.
Treba napomenuti da se flavonoidi ne nakupljaju u tijelu. Stoga ih svakodnevno moraju konzumirati s proizvodima. I ako je potrebno, kao što je propisano od strane liječnika, uzeti u obliku lijekova.

Može li flavonoidi izazvati nepovoljne ili toksične učinke?

Flavonoidi su prirodni lijekovi, ili, kako ih liječnici nazivaju, metaboličke droge. To znači da su one kemijske strukture slične onima u tijelu. Zbog toga, gotovo nikakve reakcije ne uzrokuju. Kao što je navedeno u uputama za uporabu određenih pripravaka na osnovi flavonoida, osobito s kvercetinom, ponekad mogu izazvati glavobolju, mučninu, idiosinkrazu (idiosinkrazu). Stoga, ako je potrebno, uporabu ovih lijekova pacijent treba konzultirati s vašim liječnikom.

Ivan CHEKMAN, voditeljica projekta
Fedra Farmakologija s tečajem
Klinička farmakologija
nacionalni medicinski
Sveučilište. AA BOGO
moltsa, profesorice.

Flavonoidi. Flavonoidi u hrani. Flavonoidi, dobro ili loše?

Flavonoidi su skupina biljnih tvari koje ulaze u hranu ljudskom tijelu. Koja hrana sadrži flavonoide, čija je djelovanja usmjerena na aktivnost enzima tijela? Flavonoidi lijekovi su naširoko koristi službene i tradicionalne medicine. Ime dolazi od riječi "flavus", što znači "žuto". Prvi izolirani flavonoidi imali su upravo takvu boju.

Klasifikacija flavonoida vrlo je teška za jednostavnog muškarca na ulici i zanimljiva je samo stručnjaku, stoga nećemo detaljno prebivati ​​na ovom mjestu, niti ćemo razmotriti sastav flavonoida. Znanstvenici znaju oko sedam tisuća vrsta tih tvari, koji su podijeljeni u 10 glavnih klasa. Razvrstavanje se zasniva na razini oksidacije komponente s tri ugljika.

Najpoznatiji flavonoid je rutin, koji se naziva vitamin P ili C2.

Ova tvar je sastavnica mnogih modernih lijekova koji smanjuju krhkost krvnih žila. Zapanjujući primjer je Askorutin.

Međutim, nedavne studije pokazale su da je oko stotinu flavonoida, koje su dio sljedećih proizvoda, obdarene sličnim učinkom:

To je samo mali dio popisa.

Flavonoidi u hrani

Mnogi ljudi znaju da borovnice poboljšavaju vid, a crveni grožđe imaju blagotvoran učinak na probavu. Slični mehanizmi su zbog djelovanja flavonoida.

Flavonoidi u biljkama (povrće, voće) su odgovorni za boju ploda i sudjeluju u procesu fotosinteze. Zahvaljujući tim elementima, biljke se pripremaju za zimovanje (lišće se isušuje sa stabala, pupoljci su "sačuvani"), a ljeti su zaštićeni od prekomjerne izloženosti sunčevoj svjetlosti. Unatoč činjenici da se flavonoidi u ljudskom tijelu ne sintetiziraju, tvari pokazuju visoku biološku aktivnost u njemu.

Flavonoidi su prirodne boje, tanini i antioksidanti. Cijela skupina ima antimikrobna i antibakterijska svojstva.

Flavonoidi - koristi ili štetu?

Djelovanje flavonoida, kao elemenata koji sprečavaju starenje, nije dokazano. Ali sigurno je reći da će uporaba proizvoda s visokim sadržajem ovih tvari donijeti samo korist ljudskom tijelu.

Flavonoidi, čak i ako ih se konzumiraju u velikim količinama, neće donijeti štetu, jer će prekomjerno brzo nestati, a prednosti su očiti. Opasnost može biti samo ako je izvor flavonoida koncentrirani ekstrakt koji se može sadržavati u dodatku prehrani. Da ne biste naštetili samome sebi, morate uputiti odobrenje liječnika i strogo se pridržavati uputa za lijek.

Flavonoidi - Svojstva

Svojstva flavonoida nisu samo u osiguravanju elastičnosti i fleksibilnosti krvnih žila. Područje djelovanja tvari je mnogo šire. Jednom u ljudskom tijelu s hranom, flavonoidi se ponašaju ovako:

normalizirati krvni tlak;

smanjiti intraokularni tlak;

koordinira srčani ritam;

stimuliraju sintezu žuči;

regulira količinu proizvedenog urina;

pratiti rad nadbubrežne žlijezde.

Flavonoidi - utječe na tijelo

Da ne spominjemo antialergijske osobine prirodnih stimulansa. Smanjenje proizvodnje hormona (histamin, serotin), flavonoidi ubrzavaju tijek alergije, tj. Mnogo brže, što je osobito vidljivo kod bronhijalne astme.

Katehin - razni flavonoidi, sadržani u velikim količinama zelenog čaja, uništavaju slobodne radikale, jačaju imuni sustav, potiču pomlađivanje tijela.

Kvercetin je još jedan tip flavonoida, ima anti-karcinom svojstva. Tvari blokiraju rast stanica raka, osobito one koji utječu na žlijezde dojke i krvni sustav.

U medicinskoj praksi, flavonoidi se koriste za liječenje ateroskleroze, hipertenzije, ulcerativnih patologija i bolesti zglobova. Posljednje svojstvo je zbog sposobnosti flavonoida da reguliraju razine kolagena. Neke vrste tvari u svojoj strukturi vrlo su slične estrogenu, tako da njihova dovoljna količina tijekom menopauze smanjuje neugodne simptome žene.

Što su flavonoidi?

Flavonoidi su tvari prirodnog podrijetla s snažnim antioksidativnim svojstvima. Flavonoidi su pigmenti koji daju različite boje za biljno tkivo. Nalaze se u mnogo voća i povrća, uključujući i borovnice i grožđe.

Jednom u ljudskom tijelu, flavonoidi obavljaju niz važnih funkcija, na primjer, za zaštitu zidova krvnih žila u srčanim bolestima i dijabetesu, ublažavanje simptoma alergije, sprečavanje demencije, pa čak i nekih vrsta raka.

Također, flavonoidi ili bioflavonoidi posjeduju takva ljekovita svojstva kao zaštita od raka, virusa, a da ne spominjemo izražene antibakterijske, antihistaminske i protuupalne učinke.

Koja hrana sadrži flavonoide?

"Većina ih se nalazi u borovnica, čokolada i zelenog čaja", kaže naturopath liječnik Laurie Stilsmit, "borovnice i šipak rastu krvne žile i poboljšavaju cirkulaciju krvi, što ima pozitivan učinak na mnoge bolesti, od dijabetesa do bolesti srca i čak povećava libido".

Borovnice: Borovnice su bogate antioksidansima koji podupiru zidove krvnih žila i igraju važnu ulogu u zaštiti mozga od oksidativnog stresa što je osobito važno u liječenju rane bolesti Alzheimerove bolesti i mnogih drugih bolesti.

Borovnice sadrže i tvar nazvanu D-manozu koja pomaže u sprječavanju infekcija mokraćnog sustava tako da bakterije ostaju teško ostati na zidovima mokraćnog mjehura i mokraćnog mjehura. Uz sve gore navedeno, tanini sadržani u borovnica smanjuju upalu želuca i crijeva.

Zeleni čaj: Još jedan izvor flavonoida je zeleni čaj, koji sadrži tvari zvane polifenoli (usput, oni su također prisutni u vinu). Te tvari imaju antioksidativna, protuupalna i anti-kancerozna svojstva. "Zeleni čaj može pomoći ženama koje imaju abnormalnosti u Pap smear zbog infekcije ljudskim papiloma virusom, a također je u mogućnosti spriječiti rak dojke i jajnika, te pomaže u optimizaciji težine", kaže Steelsmit.

Istraživanja pokazuju da flavanoidi sadržani u zelenim čajima (naime, kofein, theanin i katehin) poboljšavaju metabolizam, zbog čega se gubici dodatnih kilograma.

Čokolada: Flavani su glavni tip flavonoida koji se nalaze u kakao i čokoladi. Osim antioksidativnih svojstava, flavanoli imaju pozitivan učinak na rad krvnih žila, naime oni normaliziraju krvni tlak i poboljšavaju protok krvi u mozak i srce.

Ali nemojte zlostavljati čokoladu. Norma je 30 grama tamne čokolade dnevno. Osim toga, ti biogoriva se mogu naći ne samo u čokoladi. Izvori flavanola su brusnice, jabuke, kikirikije i luk.

Borovnice: Još jedan bogat izvor flavonoida je borovnica. Istraživanja pokazuju da flavonoidi sadržani u njemu poboljšavaju ton vaskularnih zidova i sprječavaju očne bolesti kao što je dijabetička retinopatija. Miris i kupina također su dobri za tu svrhu.

Povrće: Flavonoid baza podataka SAD-a za poljoprivredu sadrži 58 vrsta povrća koje sadrže te tvari. Među njima treba posvetiti posebnu pažnju brokule, kale, žute, crvene i zelene luk, papriku, rutabagu, špinat i losion. Ne postoje flavonoidi u gljivama.

Najbolji način uključivanja flavonoida u vašu prehranu je svakodnevno konzumiranje svježeg voća i povrća. Stillsmith preporučuje četiri posluživanja voća i pet servira povrća dnevno.

Što je zasićena boja voća ili povrća, to više sadrži flavonoide. Žene mogu pojesti jednu čašu vina dnevno, muškarci - dva; čokolada mora biti ograničena na 30 grama dnevno. Nema ograničenja na zeleni čaj, samo ako ste dobro podnijeli kofein.

Ako imate bilo kakvih bolesti, možda ćete potrošiti flavonoide u obliku bioloških aditiva, ali njihova doza ima širok raspon i može biti veća od onoga što biste primili zahvaljujući zdravoj uravnoteženoj prehrani.

Znanstvenici još nisu došli do zaključka da je doziranje flavonoida optimalno za zdravlje i ne znaju može li pretjerano doziranje uzrokovati štetu.

Stoga je bolje, čak iu posebnim prilikama, koristiti voće i povrće kao izvor flavonoida bogatih antioksidansima i dodati umjerenu količinu čokolade, vina i čaja na vašu prehranu.

bioflavonoidi

U vrijeme kad je hladno vani i tijelo zahtijeva energiju, neće biti suvišno podsjetiti na vitamine. Umjesto toga, o jednoj od njih, poznatoj kao "vitamin P". Vitamin P, ili bioflavonoidi, prvo su pronađeni u bugarskom crvenom papru i tek nakon nekog vremena nađeni su u drugim povrćem, voćem, bobicama, biljem, žitaricama i orasima.

Hrana bogata bioflavonoidima:

Unatoč činjenici da svi gore navedeni proizvodi sadrže bioflavonoide, njihova koncentracija u njima je vrlo heterogena. Na primjer, u većini voća i povrća, ti spojevi se nalaze uglavnom u koži. Iznimke su plod s bijelom pulpom. U njima, bioflavonoidi se ravnomjernije raspoređuju u volumenu.

Opće značajke bioflavonoida

Bioflavonoidi pripadaju grupi biljnih pigmenata polifenol klase. Znanstvenici znaju više od 6500 vrsta tih tvari.

Ovi spojevi aktivno su uključeni u metabolizam biljaka i široko su raspoređeni među višim biljkama. U biljkama, bioflavonoidi su prisutni kao glikozidi.

Svi flavonoidi variraju u boji. Tako, na primjer, antocijanini daju biljkama crvenu, plavu i ljubičastu boju. A flavoni, halconi, flavonoli i auroni su žuti i narančasti. Flavonoidi su uključeni u fotosintezu i stvaranje lignina.

Kod ljudi, bioflavonoidi su uključeni u jačanje zidova krvnih žila. Osim toga, oni su sposobni neutralizirati slobodne radikale i igraju značajnu ulogu u opskrbi tijela energijom.

Dnevni zahtjev za bioflavonoide

Potreba tijela za bioflavonoidima je u prosjeku 25-50 mg dnevno. Treba napomenuti da vitamin P nije samostalno formiran u ljudskom tijelu, već se mora konzumirati s hranom biljnog podrijetla.

Potreba za bioflavonoidima povećava:

  • u hladnoj sezoni;
  • slabost i umor;
  • s čir na želucu i čir na dvanaesniku;
  • u stresnim situacijama;
  • s povećanom krhkom kapilara;
  • s vanjskim i unutarnjim ozljedama i ranom.

Potreba za bioflavonoidima je smanjena:

  • u prisutnosti pojedinačne netolerancije određene skupine bioflavonoida;
  • u slučaju bolesti povezanih s kršenjem asimilacije ovih tvari;
  • u korištenju dodataka prehrani, koji već uključuju bioflavonoide.

Osjetljivost bioflavonoida

Budući da bioflavonoidi pripadaju grupi polifenolnih ugljikohidrata, oni aktivno djeluju u interakciji sa šećerima. Treba zapamtiti da se za njihovu punu apsorpciju treba trošiti dovoljnom količinom vode.

Korisna svojstva bioflavonoida, njihov učinak na tijelo

Bioflavonoidi, koji se koriste zajedno s biljnom hranom, imaju sljedeće učinke na naše tijelo:

  • smanjiti kapilarnu krhkost i permeabilnost;
  • sudjelovati u redoks procesima;
  • štiti vitamin C od oksidacije;
  • regulira razine šećera u krvi;
  • spriječiti pojavu katarakta;
  • smanjiti razinu kolesterola u krvi i normalizirati sastav žuči;
  • poboljšati tkivo disanje;
  • koristi se za liječenje bolesti srca, želuca, bubrega i krvnih žila;
  • povećati otpornost na stres i smanjiti umor.

Bioflavonoidi se koriste u bolestima povezanim s kršenjem permeabilnosti vaskularnog zida. Propisani su za hemoragičnu dijatezu, moždani udar, krvarenje u mrežnici, bolest zračenja.

Korištenje bioflavonoida može se postići dobrim rezultatima reumatizma, endokarditisa, hipertenzije, miokarditisa, kroničnog glomerulonefritisa, ateroskleroze, koronarne bolesti srca i peptičnog ulkusa.

Interakcija s bitnim elementima

Svi bioflavonoidi aktivno djeluju s ugljikohidratima (skupinom šećera). Istodobno nastaju kompleksni spojevi - glikozidi, na kojima se dodjeljuju funkcije zaštite tijela od nepovoljnih uvjeta okoline. Osim toga, gotovo svi bioflavonoidi dobro su kombinirani s rutinskim i organskim kiselinama.

Znakovi nedostatka bioflavonoida u tijelu:

  • opća slabost;
  • slabost;
  • umor;
  • bol u zglobovima;
  • manje hemoragije na koži (u području vrećica za kosu).

Znakovi višak bioflavonoida u tijelu:

  • glavobolja;
  • bolni zglobovi;
  • umor;
  • razdražljivost;
  • alergije.

Čimbenici koji utječu na sadržaj bioflavonoida u tijelu

Čimbenici koji utječu na sadržaj flavonoida u našem tijelu, samo je jedna - redovna uporaba proizvoda koji sadrže te spojeve. U ovom slučaju, poželjno je da se proizvodi podvrgnu minimalnoj toplinskoj izloženosti. Samo s ovom metodom su bioflavonoidi sposobni izvršiti odgovarajuće učinke na tijelo.

Bioflavonoidi za ljepotu i zdravlje

Mnogi su vjerojatno čuli da su prošlih generacija zdravije od trenutnih. Liječnici kažu da je povezano ne samo s ekološkom situacijom u svijetu, već i onim proizvodima koji redovito dolaze u naš stol.

Ranije, osobito u godinama gladi, u hrani se koristila ogromna količina zelenila, od vrhova repe, završavajući s borovima i bodilima borova, mnoge svježe bobice, orašasti plodovi i povrće posluženi su za stolom. A budući da su bioflavonoidi prisutni u biljkama, njihova uporaba doprinijela je činjenici da je zdravlje bolje, a kosa i koža bili su odlikovani posebnom ljepotom i sjajom.

Stoga, ako imate bilo kakvih problema s noktima, kožom i kosom, trebate jesti biljnu hranu koja je bogata bioflavonoidima. Istodobno, poželjno je da hrana bude različita i sadrži različite skupine tih supstanci potrebnih za tijelo.

Flavonoidi: zašto im trebamo?

Obično procjenjujemo proizvod u smislu njegovog sadržaja vitamina i minerala. Ali postoji skupina tvari koje su manje poznate, ali mnogo važnije za nas kao antioksidante ili regulatore enzima. To su flavonoidi koji se mogu dobiti samo iz biljne hrane: bobice, voće, povrće, bilje.

Flavonoidi su biljni pigmenti, a njihova najvidljivija uloga je bojati naše usjeve u svijetlim bojama. Ali ako je njihovo djelovanje bilo ograničeno na ovo! Što se tiče njihove strukture i kemijskog sastava, te su tvari slične hormonima i, poput hormona, sudjeluju u gotovo svim procesima koji se odvijaju u našem tijelu. Pa, na primjer - oni reguliraju djelovanje različitih enzima, uključujući i probavne. Jedna od fermenta - kinaza, koja je odgovorna za proliferaciju stanica - potiskuju. I ovo je jako dobro: to je ono što ih čini odličnim lijekom protiv raka. Kao antioksidansi 50-100 puta učinkovitiji od vitamina C i E, oni nam pouzdano štite od bolesti i starenja.

Kada trebamo flavonoide povrća?

  • s umorom i slabostima
  • u vremenima stresa
  • u slučaju bilo kakvih ozljeda, osobito krvarenja
  • s povećanom krhkom kapilara, problemima s tlakom, poremećajima cirkulacije
  • s upalnim bolestima želuca i crijeva
  • kada se mijenjaju sezone, osobito od topline do hladnoće

Znanstvenici znaju više od 6500 vrsta bioflavonoida. Ali najvažnije i korisnije pronaći vrlo jednostavno.

Anthocyanin

Njegov glavni zadatak je ojačati zidove krvnih žila. I glavni znak nedostatka: modrice koje se pojavljuju na koži čak i od manjeg utjecaja. Posude mozga i očiju - također u njegovu pritvoru. Redoviti unos antocijana poboljšava vid i povećava učinkovitost mozga, sprečava razvoj moždanog udara.

Najbogatiji i najpristupačniji izvor anti-cijan je borovnica. Liječnici savjetuju jesti ovu bobicu barem pola šalice dnevno. I zimi možete jesti smrznute.

polifenol

Najbogatiji izvor je zeleni čaj. Polifenol također jača srce i krvne žile. Procjenjuje se da ljudi koji piju 4 ili više šalica zelenog čaja dnevno smanjuju rizik od moždanog udara za 75% i smanjuju rizik od srčanog udara za pola.

Polifenol se koristi za liječenje artritisa i drugih "-itnih" upalnih bolesti. Isti stomatitis - upala usne sluznice. To je zbog antibakterijskih svojstava polifenola da zeleni čaj je dobar ne samo da piju, već i da isperete usta i grlo. Zubi bez karijesa, desni bez gingivitisa, grla bez grla - učinkovito i jeftino!

kvercetin

Većina ih se nalazi u lukovima i crvenom, a ne bijelom. Jedna žarulja dnevno može dramatično povećati razinu kvercetina u tijelu nekoliko sati. To je osobito nužno za osobe s alergijom i one koji pate od kroničnih upalnih bolesti. Quercetin je možda najmoćniji antioksidant među bioflavonoidima, aktivno suprotstavlja stanice raka. Također sprečava formiranje ateroskleroznih plakova i time doprinosi prevenciji i liječenju kardiovaskularnih bolesti. Ne volite luk? Pronađite kvercetin u jabukama, rajčicama, brokule, paprike, grah, crveno vino.

Ruthin

Jedan od najbližih rođaka kvercetina i slično u svojstvu. Drugi naziv za ovaj flavonoid povrća je vitamin R. Pronađen je u agrumima. Ali, nažalost, ne sočne pulpe - najviše od svega je u oguliti i bijelim particija. Dakle, da biste dobili vitamin P, morate jesti grejp i limun cijele. Ili potražite rutinu u malinama, borovnicama, crvenim ribizima, marelicama, rajčicama, papriku, zelenoj salati i bilju. Među žitaricama je u heljde. I također - u kavi i tamnoj čokoladi (s udjelom od najmanje 70%).

Vitamin P bori se na vaskularnu krhkost, sprječava ulazak virusa i bakterija u tijelo, uklanja teške metale i toksine. Kao sredstvo za poboljšanje imuniteta i sprečavanje ranog starenja, to je neophodno. Uz pomoć rutine, možete se riješiti alergijskih stanja, ublažiti bol, spriječiti razvoj "neozbiljan" hemoroida i takve strašne bolesti kao što su srčani udar i moždani udar.

Što će im pomoći da uče?

Bioflavonoidi se ne formiraju u ljudskom tijelu, oni mogu doći samo izvana. U ljekarnama ih možete pronaći u tabletama, ali činjenica je da ove tvari najbolje djeluju zajedno s vlastitom vrstom. Takva optimalna ravnoteža može se osigurati samo po prirodi: u nekoj rajčici ili češnjaku češnjaka, zdravi flavonoidi sadržani su u toj količini iu omjeru koji se probavlja i pomaže najbolje. A to znači da je bolje da ih dobijete od prirodnih proizvoda, osobito u samoj sezoni.

Da bi se sačuvao cijeli raspon hranjivih tvari, najbolje je da se ne zagrijavaju voće, povrće i bobice. Neki flavonoidi ne podnose zamrzavanje.

Da bi se bioflavonoidi dobro apsorbiraju, morate popiti dovoljno vode - najmanje 1,5 litara dnevno.

Šampion u održavanju biljnih flavonoida - češnjaka. U njemu je barem 30 različitih! Redovita uporaba češnjaka sprečava razvoj srčanih bolesti, pojava tumora, uspješno liječe prehlade i zarazne bolesti, poboljšava imunitet, smanjuje razinu "lošeg" kolesterola, regulira pritisak.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Koji proizvodi sadrže likopen i za što je to?

Likopen ili likopen (npr. Likopen) - kemijski spoj koji pripada skupini antioksidansa. Proizvodi koji sadrže likopen su potrebni za tijelo, budući da se ta tvar ne sintetizira samostalno u njoj.

Opširnije

Vitamini s mentalnim stresom

Danas je rad većine ljudi na našem planetu povezan s intenzivnim mentalnim stresom. Stalno smo zahtijevali povećanu koncentraciju pažnje, dugoročnu memoriju, sposobnost rada u multitasking načinu rada.

Opširnije

Što je guma? Upotreba gume.

ŠTO JE GUM.Gume su u vodi topljivi ili bubrežni polimeri monosaharida u njemu - glukoza, galaktoza, arabinoza, ramnoza, glukuronske kiseline. Također se nazivaju polisaharidi mikroorganizama.

Opširnije