Fosfolipidi - čuda iscjeljenja

Podizanjem teme prehrane, iz nekog razloga, uvijek govorimo o bjelančevinama i ugljikohidratima, bez plaćanja gotovo nikakve pozornosti na masti. U međuvremenu, masti su vrijedne hranjive tvari koje obavljaju mnoge bitne funkcije u tijelu. A sami masti su podijeljeni u nekoliko kategorija, od kojih jedan - fosfolipidi - danas ćemo govoriti.

Fosfolipidi su masti, ali masti nisu potpuno normalne. Normalne masti ispod naše kože su trigliceridi, tj. glicerol, kombiniraju se eterskim vezama s tri masne kiseline. Fosfolipid je točno isti triglicerid, ali umjesto masne kiseline ostatak fosforne kiseline povezan je s glicerolom putem eterske veze. Ova fosforna kiselina također ima dvije esterske veze. S jednom eterskom vezom, vezan je za triglicerid, a drugi na amino alkohol.

Fosfolipidi su također različiti. Ako je kolin prisutan kao amino alkohol, tada se takvi fosfolipidi nazivaju lecitini. Ako je etanolamin prisutan kao amino alkohol, onda su to kefalini. Ako je serin prisutan kao amino alkohol, tada se takvi fosfolipidi nazivaju fosfatidil rinini.

U prosincu 1939. Eihermann je najprije iz soje izolirao fosfatidilkolinsku frakciju bogatu polinezasićenim (esencijalnim) masnim kiselinama, osobito linoleinskom i linolenskom. Ova frakcija nazvana je "esencijalnim fosfolipidnim" frakcijama, a kasnije je nazvana lecitin. Bez obzira na slučaj, 1939. smatra se službeni datum otvaranja lecitina. Lecithin postoji kao u dva termina: u uskom i širem smislu te riječi. U užem smislu riječi, lecitin znači samo fosfatidilkolin, "glavni" fosfolipid našeg tijela. U širem smislu, izraz "lecitin" ponekad se kombinira, osim fosfatidilkolina, fosfatidilinozitola, fosfatidiletanolamina i drugih fosfolipida. Djelomično, ovo je izgovor jer u tijelu fosfatidilkolin, kada je u kratkom opsegu, uvijek se može sintetizirati iz fosfatidiletanolamina i drugih fosfolipida. Lecitin je medicinski i kućanski izraz. Biolozi i kemičari samo prepoznaju pojam "esencijalni fosfolipid". Vi i ja trebamo znati da su oba ova izraza jedno i isto. Svi fosfolipidi su esteri glicerofosforne kiseline, a svi sadrže fosfor.

Za razliku od triglicerida i masnih kiselina, fosfolipidi ne igraju nikakvu značajnu ulogu u pružanju energije tijelu. Njihova je glavna uloga strukturna. Glavni dio svih staničnih membrana, bez izuzetka, sastoji se od fosfolipida i, u manjoj mjeri, molekula kolesterola. Čak i intracelularne formacije - organi stanice (organele) okruženi su fosfolipidnim membranama. Čak i intracelularne jezgre, koje ispunjavaju prostor između organela stanica, nisu ništa više od klastera biomembrana, koji se uglavnom sastoje od fosfolipida.
Budući da fosfolipidi pružaju normalnu strukturu svih biomembrana, bez izuzetka, sve brojne funkcije stanice izravno ovise o njima.

Važno je napomenuti da se s dobi povećava udio molekula kolesterola u membranama, a udio fosfolipida smanjuje. I jasno odražava proces starenja staničnih membrana.

Najveći broj fosfolipida u staničnoj membrani sadrži jetru. Njegove stanične membrane su 65% fosfolipidi, koji zauzvrat imaju 40% fosfatidilkolina. Nakon jetre, specifičnu težinu fosfolipida u staničnim membranama slijedi mozak i srce.
Fosfolipidi ne samo da čine osnovu membrane živčanih stanica, već su i glavna komponenta membrana živčanih debla velikih i malih živaca. Ovdje, dlan pripada soingomielini, koji tvori omotače živčanih debla.

Uz fosfolipide i kolesterol, takozvani interni proteini pripadaju glavnim komponentama staničnih membrana. Ovi proteini su receptori hormona i biološki aktivnih tvari, a njihovo normalno funkcioniranje ovisi o fosfolipidnim molekulama koje ih okružuju. S nedostatkom fosfolipida, funkcije receptora stanice odmah su prekršene i vraćene su samo kad se u hranu doda dovoljna količina fosfolipida. Fosfolipidi su stoga aktivatori membranskih receptorskih proteina.

Pored izvođenja čisto strukturnih funkcija, fosfolipidi aktivno sudjeluju u provođenju impulsa živaca, aktiviraju membrane i lizosomalne enzime. Fosfolipidi su uključeni u koagulaciju krvi, reakcije imuniteta, regeneraciju tkiva, prijenos elektrona duž lanca respiratornog enzima ("tkivo disanje"). Posebna uloga fosfolipida u metabolizmu uglavnom je posljedica činjenice da oni sadrže labilne (lako odvojive) metilne radikale - CH3. Metilni radikali su neophodni za mnoge biosintetske procese u tijelu, i uvijek im nedostaju. Ne samo fosfolipidi mogu biti izvori slobodnih metilnih radikala. Postoje i drugi donatori, ali uloga fosfolipida jedan je od glavnih. Posebna uloga fosfolipida je transport. Oni oblikuju lipoproteinske komplekse koji prevoze kolesterol u krvi.

Najaktivnije biosinteza fosfolipida javlja se u jetri, nakon čega slijedi stupanj aktivnosti sinteze nakon čega slijedi crijevna stijenka, testisi, jajnici, mliječne žlijezde i druga tkiva. Osoba dobiva značajan dio fosfolipida s hranom.

Postoji takva stvar kao "fluidnost" staničnih membrana. Stanica stalno razmjenjuje različite tvari s okolinom. Kroz vanjsku staničnu membranu, sve hranjive tvari ulaze u stanicu, neke hormone, vitamine, bioregulatore itd. Kada membrana izgubi svojstva tekućine, takav se transport odmah sprječava. Zasićene masne kiseline i kolesterol povećavaju krutost (tvrdoću) staničnih membrana. Zato je s godinama stanična reakcija još gore i gore od hormonskih signala i anaboličkih podražaja.

Fosfolipidi i Omega-3, Omega-6 i Omega-9 nezasićene masne kiseline, naprotiv, eliminiraju krutost staničnih membrana i povećavaju svojstva tekućine. Stanica kao da "oživljava" i počinje aktivniju razmjenu metabolita s okolinom. Njena osjetljivost na hormonske i ne-hormonske signale raste. Lecitin, koji je fosfolipid i istodobno sadrži nezasićene masne kiseline, djeluje kao osebujni čimbenik "pomlađivanja" staničnih membrana i, konačno, cijelog organizma.

Fosfolipidne molekule se deformiraju i uništavaju na mjestu gdje djeluju negativni čimbenici vanjskog i unutarnjeg okoliša na membranu. Deformirane molekule ili njihovi fragmenti ostavljaju staničnu membranu i umjesto njih umjesto drugih fosfolipidnih molekula. Oni "cementiraju" staničnu membranu na mjestu gdje su bili izloženi štetnim učincima. U normalnoj živoj stanici postoji konstantna samoobnavljanje svih njegovih membrana zbog stalnog ulaska i izlaska fosfolipidnih molekula.

Preduvjet za to je dovoljna prisutnost fosfolipida u tijelu. Nedostatak fosfolipida usporava "rutinsko popravljanje" i odmah dovodi do raznih poremećaja već na razini staničnih membrana. Usporavanje popravka staničnih membrana nije specifično. To može dovesti do razvoja bilo kakvih bolesti. Malo ljudi zna da čak i alergiju razvija jer samoobnavljanje staničnih membrana nije dovoljno intenzivno.

Unatoč činjenici da ljudsko tijelo ima sposobnost sintetiziranja samih fosfolipida, njegove sposobnosti u tom pogledu daleko su od neograničenog. Oni možda ne zadovoljavaju trenutne potrebe. Uvođenje fosfolipida u tijelo izvana je za njega vrlo dobra pomoć, oni se apsorbiraju vrlo brzo i sa zadivljujućom točnošću "patch" defekti membrane, gdje god su zahvaćene stanice.

Fosfolipidi imaju izražen antioksidativni učinak, smanjujući stvaranje visoko toksičnih slobodnih radikala u tijelu. Slobodni radikali oštećuju sve stanične membrane, pridonose razvoju dobi povezanih bolesti kao što su ateroskleroza, rak, hipertenzija, dijabetes, itd. Među svim vrstama dobne patologije, oksidacija slobodnih radikala vodi, a stopa pojave određenih dobnih poremećaja ovisi o njegovoj težini.

Uloga "hranidbe fosfolipida" u prevenciji općeg starenja tijela i razvoja dobnih bolesti je vrlo velika.

Vrlo je značajno da fosfolipidi odgađaju razvoj tumora raka faktorom 2 (s odgovarajućim dozama), čak i u posljednjim fazama razvoja bolesti. Ovaj rezultat je dobiven u pokusima na miševima, ali potom je potvrđen u pokusima na ljudima.

Na anti-sklerotični učinak lecitina treba posebno reći. Svi fosfolipidi imaju sposobnost uklanjanja kolesterola iz aterosklerotskih plakova. Čudno što se na početku može činiti, meki aterosklerotični plakovi nisu amorfni i statični oblici. Oni stalno "izmjenjuju" kolesterol krvlju, točnije s krvnom plazmom. Postoje dva trajna potoka: jedan kolesterol potječe iz plaka iz krvotoka i drugi tok - kolesterol iz plaka u krv.

Tijekom razdoblja rasta aterosklerotskih plakova (i oni počinju rasti kao tinejdžer) prevladava protok kolesterola iz krvi u plak, a plak raste prema tome. Fosfolipidi vrlo radikalno mijenjaju situaciju. Počinju, u doslovnom smislu te riječi, "izbaciti" kolesterol iz plaketa. Protok kolesterola iz plaka u krv počinje prevladavati nad protokom kolesterola iz krvi u plak. To dovodi do resorpcije mekih aterosteričnih plakova i, prema tome, usporava razvoj ateroskleroze. Ništa se ne može učiniti s čvrstim plakovima natopljenim kalcijevih soli, ne mogu se resorbirati, mogu se ukloniti samo kirurškim putem.

Zašto fosfolipidi mogu utjecati na metabolizam kolesterola? Da biste razumjeli taj mehanizam, potrebno je razjasniti jednu vrlo važnu točku: niti masti ni kolesterol ne mogu se prevesti u krv u slobodnom stanju, jer nemaju sposobnost otapanja u vodi, to su spojevi topljivi u mastima. Ovdje dolazimo do pomoći fosfolipidima. Jedan kraj molekule fosfolipida (hidrofobni) se može vezati s mastima i kolesterolom, a drugi kraj molekule (hidrofilni) se može vezati s vodom.

Masnoća se prevodi u krvi u obliku hilomikrona. Chylomicron je kapljica masti, "zaglavi se" s fosfolipidnim molekulama. Fosfolipidi se "stavljaju" u kapljicu masnoća s topljivim završetkom molekula, a to je topljivi u vodi. Stoga se pojavljuju sferna tijela nazvanu chylomicrons. One tvore emulziju koja je već sposobna da se otapa u vodi i ima više ili manje optimalnu fluidnost, dopuštajući mu da prođe kroz krvotok.

Na isti način, kolesterol se prevodi u krvi. Za razliku od kapljica masnoća, kapi kolesterola su okruženi školjkom fosfolipida i proteina, a nazivaju se lipoproteini, koji su heterogeni u sastavu. Ako čestica lipoproteina sadrži malu količinu kolesterola i veliku količinu fosfolipida, ta čestica ima malu veličinu i visoku gustoću. U tom slučaju, lipoproteini se nazivaju lipoproteini visoke gustoće (HDL). Ako lipoproteinska čestica sadrži veliku količinu kolesterola i relativno malu količinu fosfolipida, tada ima mnogo veću veličinu i mnogo manju gustoću. Takve se čestice nazivaju lipoproteini male gustoće (LDL).

Lipoproteini visoke gustoće mogu dodati kolesterol i prenositi ga u jetru, gdje se konzumira za stvaranje žučnih kiselina. Glavni dio kolesterola, usput, utrošen je na žučne kiseline, a samo vrlo mali (do 3%) - na spolne hormone. Lipoproteini male gustoće mogu isporučiti kolesterol samo na pločici (ako je već formiran), ili na stanične strukture koje tvore mekani plak. HDL, dakle, uklanja kolesterol iz plaka, a LDL, naprotiv, potiče rast plaka. U svakodnevnom životu HDL se zove "dobar kolesterol", a LDL se naziva "lošim kolesterolom". Također HDL se zove a-kolesterol, a LDL se zove b-kolesterol.

O metabolizmu kolesterola je dugo prestao procjenjivati ​​sadržaj kolesterola u krvi. Odgovarajući pokazatelj je omjer oblika a / b kolesterola. Kada se fosfolipidi uvode u tijelo izvan, povećava se količina a-kolesterola, a količina b-kolesterola se smanjuje. Protok kolesterola iz plaka u krvnu plazmu počinje prekoračiti protok kolesterola iz krvne plazme u plak. To nije samo zbog sposobnosti fosfolipida da emulgiraju kolesterol, već i zbog antioksidacijskog učinka fosfolipida. Činjenica je da LDL kolesterol ne može prodrijeti u plak ili u stanicu koja tvori plak dok se LDL ne uništi agresivnim slobodnim radikalima. Fosfolipidi, kao što već znamo, inhibiraju oksidaciju slobodnih radikala.

U našoj trgovini možete kupiti fosfolipide (lecitin) od vodećih ruskih i stranih proizvođača sportske prehrane VP Laboratory, NOW i Weider.

1. Lizosomi su stanice mikroorganizama koje sadrže enzime koji otapaju bolesne i stare dijelove stanica i tkiva.

fosfolipidi

Nutritivne komponente - fosfolipidi

Fosfolipidi - komponente prehrane

Masti ili lipidi (kao što ih ljudi zovu ih nazivaju) nisu samo skoromnaya hrana ili masni sloj ispod kože na abdomenu ili bedrima. U prirodi postoji nekoliko vrsta ove tvari, a neke od njih uopće ne podsjećaju na tradicionalne masti. Fosfolipidi ili fosfatidi pripadaju kategoriji takvih "neobičnih masti". Oni su odgovorni za održavanje strukture stanica i obnavljanje oštećenih tkiva jetre i kože.

Opće značajke

Fosfolipidi duguju svoje otkriće soje. Od ovog proizvoda je 1939. godine najprije dobivena fosfolipidna frakcija, zasićena linolenskim i linolenskim masnim kiselinama.
Fosfolipidi su tvari proizvedene od alkohola i kiselina. Kao što naziv implicira, fosfolipidi sadrže fosfatnu skupinu (fosfo) povezanu s dvije masne kiseline polihidroksilnih alkohola (lipida). Ovisno o tome koji su alkoholi dio fosfolipida, mogu pripadati skupini fosfosfingolipida, glicerofosfolipida ili fosfoinozitida.

Fosfati se sastoje od hidrofilne glave koja je privlačna vodom, i hidrofobnih repova koji odbijaju vodu. A budući da te stanice sadrže molekule koje istodobno privlače i odbijaju vodu, fosfolipidi se smatraju amfipatskim supstancijama (topljivi i netopivi u vodi). Zbog ove specifične sposobnosti, oni su izuzetno važni za tijelo.

U međuvremenu, unatoč činjenici da fosfolipidi pripadaju skupini lipida, oni nisu baš slični običnim mastima, koji u tijelu igraju ulogu energetskog izvora. Fosfatidi "žive" u stanicama, gdje im je dodijeljena strukturalna funkcija.

Klase fosfolipida

Svi fosfolipidi koji postoje u prirodi, biolozi su podijeljeni u tri klase:

  • „Neutralna”;
  • „Negativno”;
  • fosfatidilglicerole.

Prisutnost fosfatne skupine s negativnim nabojem i amino skupina s "plus" su karakteristična za prvoklasne lipide. Ukratko, daju neutralno električno stanje. Prve klase tvari pripadaju:

  • fosfatidilkolin (lecitin);
  • fosfatidiletanolamin (kefalin).

Oba supstanca najčešće su zastupljena u životinjama i biljnim stanicama. Odgovorni za održavanje strukture dvoslojne membrane. A fosfatidilkolin je također najčešći fosfatid u ljudskom tijelu.

Ime fosfolipida "negativne" klase upućuje na karakteristike naboja fosfatne skupine. Te tvari su u stanicama životinja, biljaka i mikroorganizama. U tijelima životinja i ljudi koncentrirani su u tkivima mozga, jetre, pluća. U "negativnu" klasu pripadaju:

  • fosfatidilserine (uključene u sintezu fosfatidiletanolamina);
  • fosfatidilinozitol (ne sadrži dušik).

Cardiolipin poliglicerol fosfat pripada klasi fosfatidilglicicina. Oni su zastupljeni u mitohondrijskim membranama (gdje zauzimaju oko petinu svih fosfatida) i u bakterijama.

Uloga u tijelu

Fosfolipidi su među onim hranjivim tvarima koje utječu na zdravlje cijelog organizma. A to nije umjetničko pretjerivanje, već samo slučaj kad kažu da djelovanje cijelog sustava ovisi o najmanjem elementu.

Ova vrsta lipida je u svakoj stanici ljudskog tijela - oni su odgovorni za održavanje strukturnih oblika stanica. Formiranje dvostrukog lipidnog sloja stvara čvrsti pokrov unutar ćelije. Oni pomažu premještati druge vrste lipida oko tijela i služe kao otapala za određene vrste tvari, uključujući kolesterol. Sa starošću, kada se koncentracija kolesterola u tijelu povećava, a fosfolipida smanjuje, postoji opasnost od "stvrdnjavanja" staničnih membrana. Kao rezultat, propusnost staničnih particija se smanjuje, a time i metabolički procesi u tijelu su inhibirani.

Najviše koncentracije fosfolipida u ljudskom tijelu pronašli su biolozi u srcu, mozgu, jetri i također u stanicama živčanog sustava.

Fosfolipidne funkcije

Fosforne masti sadrže spojeve neophodne za ljude. Tijelo nije u stanju proizvesti ove tvari samostalno, ali, u međuvremenu, ne može funkcionirati bez njih.

Fosfolipidi su neophodni za čovjeka, jer:

  • osigurati fleksibilnost membrane;
  • vratiti oštećene stanične zidove
  • igrati ulogu staničnih barijera;
  • rastopiti "loš" kolesterol;
  • služe kao prevencija kardiovaskularnih bolesti (osobito ateroskleroze);
  • promicati pravilnu koagulaciju krvi;
  • podržavaju zdravlje živčanog sustava;
  • pružaju signalizaciju od živčanih stanica u mozak i leđa;
  • blagotvoran učinak na rad probavnog sustava;
  • očistiti jetru toksina;
  • liječi kožu;
  • povećati osjetljivost na inzulin;
  • korisno za adekvatno funkcioniranje jetre;
  • poboljšati cirkulaciju krvi u mišićnim tkivima;
  • oblika klastera koji prevoze vitamine, hranjive tvari, molekule koje sadrže masnoće kroz tijelo;
  • povećati performanse.

Prednosti za živčani sustav

Ljudski mozak je gotovo 30% fosfolipida. Ista tvar je dio mijelinske supstance koja pokriva živčane procese i odgovorna je za prijenos impulsa. A fosfatidilkolin u kombinaciji s vitaminom B5 čini jedan od najvažnijih neurotransmitera potrebnih za prijenos signala iz središnjeg živčanog sustava. Nedostatak tvari dovodi do poremećaja pamćenja, uništavanja moždanih stanica, Alzheimerove bolesti, razdražljivosti, histerije. Nedostatak fosfolipida u dječjem tijelu također ima štetan učinak na funkcioniranje živčanog sustava i mozga, što uzrokuje razvojne kašnjenja.

S tim u vezi, upotrebljavaju se fosfolipidni lijekovi kada je potrebno poboljšati aktivnost mozga ili funkcioniranje perifernog živčanog sustava.

Iskoristite jetru

Essentiale je jedan od najpoznatijih i najznačajnijih medicinskih preparata za liječenje jetre. Osnovni fosfolipidi koji čine lijek imaju hepatoprotektivna svojstva. Na hematsko tkivo utječe princip zagonetaka: molekule fosfolipida se umetaju u prostore "praznine" s oštećenim dijelovima membrane. Obnova stanične strukture aktivira jetru, prvenstveno u smislu detoksifikacije.

Utjecaj na metaboličke procese

Lipidi u ljudskom tijelu oblikovani su na nekoliko načina. Ali njihova pretjerana akumulacija, osobito u jetri, može uzrokovati masnu degeneraciju organa. A zbog činjenice da se to nije dogodilo, odgovoran je fosfatidilkolin. Ova vrsta fosfolipida je odgovorna za preradu i ukapljivanje masnih molekula (omogućava transport i uklanjanje viška iz jetre i drugih organa).

Usput, kršenje metabolizma lipida može uzrokovati dermatološke bolesti (ekcem, psorijazu, atopijski dermatitis). Fosfolipidi spriječavaju ove probleme.

Lijek za "loš" kolesterol

Prvo, prisjetimo se što je kolesterol. To su masni spojevi koji putuju kroz tijelo u obliku lipoproteina. A ako ima puno fosfolipida u tim lipoproteinima, kažu da takozvani "dobar" kolesterol nije dovoljan - obratno. To nam dopušta zaključiti: što više masnoća fosfora koja osoba konzumira, to je manji rizik od povećanja kolesterola i kao rezultat zaštite od ateroskleroze.

Dnevna stopa

Fosfolipidi pripadaju tvarima koje ljudsko tijelo treba redovito. Znanstvenici procjenjuju da je oko 5 g tvari dnevno za odraslog zdravog organizma. Kao izvor preporučenih prirodnih proizvoda koji sadrže fosfolipide. A za aktivnije apsorpciju tvari iz hrane, nutricionisti savjetuju da ih koriste zajedno s ugljikohidratnim proizvodima.

Pokusom je dokazano da dnevni unos fosfatidilserina u dozi od oko 300 mg poboljšava pamćenje, a 800 mg tvari ima anti-katabolička svojstva. Prema nekim studijama, fosfolipidi uspijevaju usporiti rast raka za oko 2 puta.

Međutim, naznačene dnevne doze izračunate su za zdrav organizam, u drugim slučajevima preporučena količina tvari određuje se individualno od strane liječnika. Najvjerojatnije liječnik će vam savjetovati da upotrijebite što je moguće više hrane bogate fosfolipidom, osobe s lošom pamćenjem, patološke razvojne stanice, bolesti jetre (uključujući različite tipove hepatitisa), osobe s Alzheimerovom bolešću. Također je vrijedno znati da je za ljude godinama, fosfolipidi su osobito važne tvari.

Razlog smanjenja uobičajene dnevne doze fosfatida može biti različita disfunkcija u tijelu. Među najčešćim razlozima za to su gušterače, ateroskleroza, hipertenzija, hiperkolemija.

Antifosfolipidni sindrom

Ljudsko tijelo ne može ispravno funkcionirati bez fosfolipida. Ali ponekad podešeni mehanizam ne uspije i počinje proizvoditi antitijela na ovu vrstu lipida. Znanstvenici nazivaju sličnim stanjem Aphospholipid Syndrom ili APS.

U normalnom životu, antitijela su naši saveznici. Te minijaturne formacije stalno čuvaju ljudsko zdravlje pa čak i život. Ne dopuštaju stranim predmetima, kao što su bakterije, virusi, slobodni radikali, da napadaju tijelo, ometaju njegovo djelovanje ili uništavaju stanice tkiva. Ali u slučaju fosfolipida, ponekad antitijela ne uspiju. Oni počinju "rat" protiv kardiolipina i fosfatidil sterola. U drugim slučajevima, fosfolipidi s neutralnim nabojem postaju "žrtve" protutijela.

Ono što je ispunjeno takvim "ratom" unutar tijela, nije teško pogoditi. Bez masti koje sadrže fosfor, stanice različitih vrsta gube snagu. Ali prije svega "dobiva" krvne žile i trombocite. Studije su dopustile znanstvenicima da zaključe da APS ima svake 20 trudne žene od stotinu i četiri starije osobe od stotinu studira.

Kao rezultat toga, rad srca je uznemiren kod ljudi slične patologije, rizik od moždanog udara i tromboze se povećava nekoliko puta. Antifosfolipidni sindrom u trudnica uzrokuje smrt fetusa, pobačaj, prerana dostava.

Kako utvrditi prisutnost APS-a

Neovisno shvatiti da je tijelo počelo proizvoditi protutijela na fosfolipide, to je nemoguće. Malaise i zdravstveni problemi ljudi se povezuju s "aktivnošću" virusa, disfunkcijom nekih organa ili sustava, ali sigurno ne s kvarom protutijela. Dakle, jedini način da saznate o problemu je proći testove u najbližem laboratoriju. Istodobno, test urina zasigurno će pokazati povećanu razinu proteina.

Izvana, sindrom se manifestira kao vaskularni uzorak na bedrima, nogama ili drugim dijelovima tijela, hipertenziji, zatajenju bubrega i smanjenom vidu (zbog stvaranja krvnih ugrušaka u mrežnici). Trudnice mogu imati pobačaja, smrt fetusa, prijevremeni rad.

Rezultati ispitivanja mogu ukazivati ​​na koncentraciju nekoliko vrsta antitijela. Svaki od njih ima svoj pokazatelj stope:

  • IgG - ne više od 19 IU / ml;
  • IgM - ne više od 10 IU / ml;
  • IgA - ne više od 15 IU / ml.

Osnovni fosfolipidi

Od ukupne skupine tvari, uobičajeno je izolirati fosfolipide od osobitog značaja za ljude - bitne (ili kako ih se također naziva bitnim). Oni su široko zastupljeni na tržištu farmaceutskih proizvoda u obliku medicinskih pripravaka obogaćenih polinezasićenim (esencijalnim) masnim kiselinama.

Zbog hepatoprotektivnih i metaboličkih svojstava, ove su tvari uključene u terapiju za bolesti jetre i druge bolesti. Uzimanje lijekova koji sadrže ove tvari omogućuje vraćanje strukture jetre kod masnih degeneracija, hepatitisa, ciroze. Oni prodiru u stanice žlijezde, vraćaju metaboličke procese unutar stanice, kao i strukturu oštećenih membrana.

No biopotencijal nezamjenjivih fosfolipida nije ograničen na ovo. Oni nisu samo važni za jetru. Vjeruje se da lipidi koji sadrže fosfor:

  • imaju blagotvoran učinak na metaboličke procese uz sudjelovanje masti i ugljikohidrata;
  • smanjiti rizik od ateroskleroze;
  • poboljšati sastav krvi;
  • smanjiti negativne učinke dijabetesa;
  • bitno za ljude s koronarnom bolesti srca, poremećajima probavnog sustava;
  • blagotvoran učinak na bolesnu kožu;
  • izuzetno važno ljudima nakon ozračivanja;
  • pomažu u prevladavanju toksikoze.

Višak ili mana?

Ako ljudsko tijelo doživljava višak ili nedostatak bilo kojeg makroelemu, vitamina ili minerala, sigurno će to prijaviti. Nedostatak fosfolipida je ispunjen ozbiljnim posljedicama - nedovoljna količina tih lipida će utjecati na funkcioniranje gotovo svih stanica. Kao rezultat toga, nedostatak masti može uzrokovati poremećaj mozga (pogoršanje memorije) i probavni sustav, slabljenje imunološkog sustava, poremećaj integriteta sluznice. Nedostatak fosfolipida također će utjecati na kvalitetu koštanog tkiva - što dovodi do artritisa ili artroze. Osim toga, dosadna kosa, suha koža i lomljivi nokti također su znak nedostatka fosfolipida.

Prekomjerno zasićenje stanica s fosfolipidima najčešće uzrokuje zadebljanje krvi, što onda pogoršava opskrbu tkivima kisikom. Višak ovih specifičnih lipida utječe na živčani sustav, uzrokuje disfunkciju tankog crijeva.

Izvori hrane

Ljudsko tijelo može samostalno proizvesti fosfolipide. Međutim, konzumiranje hrane bogate ovom vrstom lipida pomoći će povećati i stabilizirati njihovu količinu u tijelu.

Obično su fosfolipidi zastupljeni u proizvodima koji sadrže komponentu lecitina. To su žumanjci, pšenična klica, soja, mlijeko i polu pecivo meso. Također, fosfolipide treba tražiti u masnim hranama i nekim biljnim uljima.

Izvrstan dodatak prehrani može biti arktik kril ulje, što je izvrstan izvor polinezasićenih masnih kiselina i drugih komponenti koje su korisne za ljude. Krillovo ulje i riblje ulje mogu poslužiti kao alternativni izvori fosfolipida za ljude koji, iz određenih razloga, ne mogu dobiti tu tvar iz drugih proizvoda.

Povoljniji proizvod s bogatim fosfolipidom je nerafinirano suncokretovo ulje. Nutricionisti preporučuju korištenje za izradu salata, ali ni u kojem slučaju se ne smije koristiti za prženje.

Hrana bogata fosfatidima:

Ulje: kremasto, maslinovo ulje, suncokret, laneno ulje, pamuk.

Proizvodi životinjskog podrijetla: žumance, govedina, piletina, lardo.

Ostali proizvodi: kiselog vrhnja, ribljeg ulja, pastrve, soje, sjemenki flaxseed i konoplje.

Kako dobiti maksimalnu korist

Nepropisno kuhana hrana nosi gotovo nikakvu korist tijelu. Bilo koja nutricionistica ili kuharica će vam reći o tome. Obično glavni neprijatelj većine hranjivih tvari u hrani je visoka temperatura. Dovoljno je malo dulje držati proizvod na vrućoj peći ili premašiti prihvatljivu temperaturu, tako da gotova jela umjesto ukusnih i zdravih ostaje samo ukusna. Fosfolipidi također ne podnose dugotrajno zagrijavanje. Što je duži proizvod podvrgnut toplinskoj obradi, to je veća vjerojatnost uništenja korisnih tvari.

Ali upotreba fosfolipida za tijelo ovisi o drugim čimbenicima. Na primjer, iz kombinacije različitih kategorija hrane u jednoj posudi ili jednom obroku. Ove hranjive tvari najbolje se kombiniraju s ugljikohidratnim jelima. U ovoj kombinaciji, tijelo može apsorbirati maksimalnu količinu fosfolipida koje su mu ponuđene. To znači da je salata od povrća, začinjena biljnim uljem ili ribom s žitaricama idealna jela za nadopunjavanje lipidnih rezervi. Ali da se uključe u ugljikohidrate također ne isplati. Višak tih tvari ometa slom nezasićenih masti.

Promatrajući dijetu bogatu fosfolipidima, možete donijeti tijelo još više koristi ako uključite hranu bogatu vitaminima topivim u mastima (to su vitamini A, D, E, K, F, B-skupina). Zajedno će dati izvrsne rezultate.

Pravilna prehrana nije samo protein hrana i takozvani "dobri" ugljikohidrati. Odgovarajuće masti i one dobivene od pravilne hrane izuzetno su važne za ljudsko zdravlje. Pod generaliziranim nazivom kućanstva "masti" leže različite vrste tvari koje obavljaju bitne funkcije. Jedan od korisnih lipidnih predstavnika su fosfolipidi. S obzirom da fosfolipidi utječu na rad svake stanice u tijelu, s pravom se mogu smatrati "prvom pomoći" cijelom tijelu. Uostalom, kršenje strukture bilo koje stanice uzrokuje ozbiljne posljedice. Ako razumijete njihovu ulogu u tijelu, postaje jasno zašto bi život bio nemoguć bez njih.

Što su fosfolipidi za jetru - sastav i oblik otpuštanja, indikacije za upotrebu i cijenu

Najčešće korišteni način za vraćanje funkcija jetre jesu hepatoprotectors, informacije o mehanizmu djelovanja sadržane su samo u uputama proizvođača ovih lijekova. Nedostatak službene potvrde o učinkovitosti i sigurnosti hepatoprotektivnih lijekova, od kojih je jedan fosfolipid, ne postaje razlog da ih odbije. Što objašnjava masovnu popularnost ove grupe sredstava?

Što je bitno fosfolipide

Integritet i konstanta unutarnjeg okruženja strukturnih elemenata svih organa osigurava stanična membrana koja provodi barijeru, transport i druge važne funkcije. Glavna komponenta stanične membrane koja mu daje elastičnost i snagu su molekule estera alkohola i viših masnih kiselina - fosfolipidi. Pojam "bitan" (bitan) koristi se u odnosu na te elemente stanične membrane kako bi naglasio njihovo značajno sudjelovanje u biološkim procesima.

Glavni strukturni i funkcionalni dio jetrenih stanica su hepatociti, čije funkcije uključuju iniciranje procesa stvaranja žuči, sudjelovanje u sintezi proteina i kolesterola, transformaciju ugljikohidrata, detoksikaciju tijela. Hepatologije su uvijek povezane s oštećenjem membrana hepatocita, koje se, kao i sve stanične membrane, sastoje od fosfolipida.

Specifična značajka hepatocita je njihova stabilnost (pojedinačna stanica ima ograničeni broj podjele u procesu regeneracije), stoga, što je jači fosfolipidni sloj, duži je integritet parenhimskih stanica. Suvremena medicina još nije pronašla učinkovitu metodu umjetnog rekonstrukcije hepatocita (umjetno uzgojene stanice gube veći dio njihovih svojstava), ali razvijene su uspješne metode za izoliranje kompleksa fosfolipida iz životinjskog tkiva ili biljnih tvari.

Što nam je

Najveća žlijezda u ljudskom tijelu koje obavlja mnoge vitalne funkcije je jetra. Ovo tijelo doživljava povećani stres povezan s obavljanjem takvih zadataka kao što su sinteza hormona, enzima, osiguravanje metaboličkih procesa, neutralizacija i uklanjanje toksičnih sredstava. Zbog konstantnih štetnih učinaka, strukturni elementi parenhima su podložni oštećenju i uništenju.

Sve lezije jetre prolaze kroz nekoliko faza - upala, fibroza (proliferacija vezivnog tkiva bez promjene njegove strukture) i ciroza (potpuna zamjena parenhimnog vezivnog tkiva). Što su ozbiljnije promjene stanične strukture hepatocita, to je poremećena jetra. Da bi se obnovila stanična membrana i normalizirala rad svojih proteinskih elemenata, potrebno je osigurati unos potrebne količine esencijalnih masnih kiselina.

Moguće je ispuniti potrebu za masnim kiselinama uz pomoć izvora hrane, ali to nije uvijek izvedivo, a proces zasićenja traži puno vremena. Pripravci hepatoprotektivnog djelovanja, koji sadrže povećanu količinu esencijalnih fosfolipida, doprinose brzoj dostavi potrebnih elemenata u tijelu. Svrha ove skupine lijekova je spriječiti smanjenje razine aktivnih tvari u jetrenim stanicama, normalizaciju metabolizma lipida. Zadatak je postignut podložnim integriranom pristupu liječenju.

Sastav i otpust

Važnost pitanja o korištenju hepatoprotektora koji sadrže fosfolipid za liječenje jetre opravdana je činjenicom da je struktura fosfolipida jedinstvena i dokazana je njihova uloga u biološkim procesima. Sastav proizvedenih farmakoloških pripravaka uključuje kompleksne lipide koji pripadaju skupinama glicerofosfolipida i fosfoinozitida. Glavni aktivni sastojci većine hepatoprotektora su:

  • fosfatidilkolin (lecitin);
  • fosfatidiletanolamin (kefalin);
  • fosfatidilserin;
  • fosfatidilinozitol.

Izvor složenih lipida je hrana sirovina (soja, žumanjka jajašca jaja), od kojih se kompleksni lipidi proizvode frakcioniranjem s organskim otapalima. Razvijaju se i druge metode za sintezu aktivnih tvari s ciljem zamjene izvora hrane s izvorom koji nije hrana za smanjenje troškova dobivenog produkta, ali do sada su u studiji.

Fosfolipidne tvari na farmaceutskom tržištu dostupne su u oralnim kapsulama ili otopinama za injekcije. Za dobivanje pozitivnih rezultata uzimanja kapsularnih oblika hepatoproteina potrebno je dugotrajno uzimati lijekove (najmanje šest mjeseci). Kako bi se ubrzao proces smanjenja potrošnje energije pogođenog organa, vratiti enzimsku aktivnost jetre, poboljšati svojstva žuči, preporučuje se intravenska primjena lijeka.

Mehanizam djelovanja

Programeri i proizvođači hepatoprotektivnih sredstava tvrde da je stabilizacija intracelularnih veza i normalizacija metaboličkih procesa zbog sposobnosti sintetiziranih kompleksnih lipida da se integriraju u membrane hepatocita, zamjenjujući oštećene stanice. Regeneracija staničnih stijenki pomaže vratiti funkciju detoksifikacije jetre koja se sastoji od vezanja slobodnih radikala nastalih djelovanjem toksičnih elemenata.

Mehanizam djelovanja fosfolipida temelji se na njihovoj biološkoj ulozi. Za intercellularni metabolizam, omjer kolesterola (lipofilni alkohol) i kompleksnih lipida u sastavu membrana je važan. Ako prevladava kolesterol, stanični zidovi postaju previše kruti, što dovodi do usporavanja metabolizma proteina i lipida. Prisutnost ostataka fosforne kiseline u molekuli fosfolipida doprinosi otapanju lipofilnog alkohola, zbog čega povećanje broja kompleksnih lipida dovodi do smanjenja aterogene razine kolesterola.

Nakon oralne primjene hepatoprotektora, aktivne tvari (fosfatidilkolin) gotovo se apsorbiraju u tankom crijevu. Glavna količina probavljenih elemenata razgrađena je u polinezasićeni fosfatidilkolin, koji kroz limfni protok ulazi u krv i zatim se prenosi u jetru. Neželjene tvari (manje od 5%) izlučuju se kroz crijeva s izmetom.

Upozorenja za uporabu

Ruski farmakološki proizvođači nude potrošačima više od 700 vrsta lijekova koji pripadaju grupi hepatoprotektora. Klinička učinkovitost ovih sredstava ovisi o stanju pacijenata i istodobnoj terapiji. Fosfolipidne pripravke može propisati liječnik i kao dio kompleksnog liječenja i kao monoterapija (ako postoji donošenje odluke o sigurnosti takve mjere) u takvim slučajevima:

  • upala jetrenog tkiva virusne etiologije (virusni hepatitis) - lijekovi koji sadrže esencijalne fosfolipide propisani su kao dodatna mjera ako uzimanje antivirusnih lijekova ili enterosorbenata ne poboljšava stanje pacijenta;
  • ciroza jetre - hepatoprotectors mogu djelovati kao pomoćno sredstvo za sprječavanje zamjene parenhimnog vlaknastog tkiva ili biti dio sveobuhvatnog liječenja bolesti;
  • predtsirroznoe stanje (alkoholni hepatitis) - koristite preporučljivo samo iz potpunog neuspjeha pacijenta na alkohol, a ako osoba prestane piti alkohol, liječenje prognoza je dobra moment čak i kada koristite gepatoprotektorov (supplement ubrzati proces ozdravljenja, ali nije igrao u ovom procesu, ključnu ulogu );
  • steatoza (steatoza, masna degeneracija, bezalkoholna masnih bolest) - osnova masne infiltracije inzulin, što je tipično za pacijente s pretilosti ili dijabetesa, često na pozadini bolesti javlja steatohepatitis (upala) fosfolipidosoderzhaschie gepatoprotektory ubrzavaju pojavu pozitivan učinak u kompleksu pristup liječenju (prehrana, tjelesna aktivnost, adekvatna terapija lijekovima);
  • kronični poremećaj imuno regulaciju (primarna bilijarna ciroza), - uništenjem intrahepatičkih žučnih vodova vlastitih tjelesnih stanica imunološkog sustava, uz kolestaza, za liječenje ove bolesti nutraceutici nisu dodijeljeni kao zasebni tretman, a dio kompleksa terapeutskim mjerama;
  • hrana ili droga - hepatoprotektivni lijekovi pogodni su za ublažavanje posljedica trovanja hranom ili uzimanja lijekova koji imaju štetan učinak na jetru.

Dokazna učinkovitost fosfolipida za jetru

Broj slučajeva bolesti jetre zabilježen u medicinskoj praksi povećava se (što je olakšano povećanjem broja pacijenata s prekomjernom težinom, pretilosti i šećernom bolesti). Ta činjenica određuje potragu za suvremenim pristupima liječenju hepatičkih patologija, koji uključuju patogenetski i etiotropski smjer.

Temelj patogenetske terapije sastoji se od sredstava koja pomažu u uspostavljanju strukture hepatocita. Hepatoprotectors također pripadaju ovoj liniji terapije. S obzirom na važnost patogenih lijekova, popis zahtjeva za njih razvijen je prije pola stoljeća, ali do sada nije stvoren niti jedan lijek koji zadovoljava sve uvjete. Lijekovi koji se koriste danas imaju samo eksperimentalne dokaze o kliničkoj učinkovitosti koji nisu dokazani kliničkim ispitivanjima.

Međunarodna klasifikacijska lista lijekova ne sadrži reference na hepatoprotectors, kao i soje fosfolipide. Fosfolipidni pripravci proizvode se u Rusiji iu Europi i SAD-u, ali strani proizvođači opskrbljuju svoje proizvode samo za izvoz (na područje CIS-a). Rusko farmaceutsko tržište zasićeno je hepatoprotektivnim proizvodima koji su u velikoj potražnji, unatoč nedostatku dokaza.

Podijeljene su mišljenja stručnjaka o učinkovitosti i sigurnosti hepatoprotektora. Većina znanstvenika i liječnika je sklona vjerovati da agensi koji sadrže fosfolipid nemaju djelovanje koje tvrde proizvođači, a neki od njih potencijalno su opasni za tijelo. Eksperimentalni dokazi ne smatraju se objektivnim zbog nedostatka jedinstvenog sustava kriterija evaluacije i subjektivnosti povratne pacijentice koja se odnosi na opće poboljšanje dobrobiti.

Neki praktičari priznaju mogućnost pozitivnog učinka uzimanja lijekova u ovoj skupini, ali ih ne upućuju na lijekove već na biološki aktivne aditive (BAA). Niz kliničkih ispitivanja provedenih uz sudjelovanje više od 10 tisuća pacijenata s hepatitisom C pokazalo je da pod djelovanjem složenih lipida povećava vjerojatnost odgovora na α-interferon koji se koristi u liječenju, dok je incidencija nuspojava bila minimalna.

Do danas nije bilo konsenzusa o izvedivosti korištenja hepatoprotektora za liječenje patologija jetre, no pacijenti još uvijek vjeruju proizvođačima oglašavanja i aktivno ih prihvaćaju. Prije stjecanja prehrambenih dodataka koji sadrže fosfolipide, uvijek se trebate savjetovati sa svojim liječnikom, jer u nekim bolestima uzimanje tih lijekova ne samo da može biti nedjelotvorno nego i izazvati stazu žuči zbog činjenice da oni nemaju koleretički učinak.

Upute za uporabu

Ako postoje razumne indikacije za uzimanje fosfolipida za jetru i nema kontraindikacija, liječnik može propisati hepatoprotectors kao pomoćni ili profilaktički agens za liječenje bolesti jetre. Da bi se postigli pozitivni rezultati terapije, lijekovi ove skupine trebali bi biti uzeti dugo - od 1 do 12 mjeseci.

Tijekom liječenja morate slijediti upute za upotrebu agensa koji sadrže fosfolipid. Osnovne smjernice za primjenu i doziranje su kako slijedi:

  • Kapsule se trebaju uzimati u cijelosti (bez žvakanja) tijekom jela;
  • broj prijema je od 1 do 3 puta dnevno;
  • terapeutska dnevna doza fosfolipida određuje se na temelju indikacija (od 2 do 9 kapsula po danu);
  • za intravensku primjenu, ne prelazi maksimalnu dopuštenu pojedinačnu dozu (10 mg);
  • za razrjeđivanje otopine za ubrizgavanje preporučuje se korištenje krvi pacijenta (u omjeru od 1 do 1);
  • Injekcijska terapija se provodi 7 do 10 dana i mora se nadopuniti oralnim unosom tvari.

Najbolji lijekovi koji sadrže fosfolipide za jetru

Zbog nedostatka adekvatnih dokaza, učinkovitost hepatoprotektora može se procijeniti samo na temelju povratnih informacija pacijenta. Od proizvoda iz ove kategorije, pokazali su se najbolji lijekovi koji sadrže fosfolipide za jetru (pogledajte izvornike proizvoda):

fosfolipidi

Masti ili lipidi (kao što ih ljudi zovu ih nazivaju) nisu samo skoromnaya hrana ili masni sloj ispod kože na abdomenu ili bedrima. U prirodi postoji nekoliko vrsta ove tvari, a neke od njih uopće ne podsjećaju na tradicionalne masti. Fosfolipidi ili fosfatidi pripadaju kategoriji takvih "neobičnih masti". Oni su odgovorni za održavanje strukture stanica i obnavljanje oštećenih tkiva jetre i kože.

Opće značajke

Fosfolipidi duguju svoje otkriće soje. Od ovog proizvoda je 1939. godine najprije dobivena fosfolipidna frakcija, zasićena linolenskim i linolenskim masnim kiselinama.
Fosfolipidi su tvari proizvedene od alkohola i kiselina. Kao što naziv implicira, fosfolipidi sadrže fosfatnu skupinu (fosfo) povezanu s dvije masne kiseline polihidroksilnih alkohola (lipida). Ovisno o tome koji su alkoholi dio fosfolipida, mogu pripadati skupini fosfosfingolipida, glicerofosfolipida ili fosfoinozitida.

Fosfati se sastoje od hidrofilne glave koja je privlačna vodom, i hidrofobnih repova koji odbijaju vodu. A budući da te stanice sadrže molekule koje istodobno privlače i odbijaju vodu, fosfolipidi se smatraju amfipatskim supstancijama (topljivi i netopivi u vodi). Zbog ove specifične sposobnosti, oni su izuzetno važni za tijelo.

U međuvremenu, unatoč činjenici da fosfolipidi pripadaju skupini lipida, oni nisu baš slični običnim mastima, koji u tijelu igraju ulogu energetskog izvora. Fosfatidi "žive" u stanicama, gdje im je dodijeljena strukturalna funkcija.

Klase fosfolipida

Svi fosfolipidi koji postoje u prirodi, biolozi su podijeljeni u tri klase:

  • „Neutralna”;
  • „Negativno”;
  • fosfatidilglicerole.

Prisutnost fosfatne skupine s negativnim nabojem i amino skupina s "plus" su karakteristična za prvoklasne lipide. Ukratko, daju neutralno električno stanje. Prve klase tvari pripadaju:

  • fosfatidilkolin (lecitin);
  • fosfatidiletanolamin (kefalin).

Oba supstanca najčešće su zastupljena u životinjama i biljnim stanicama. Odgovorni za održavanje strukture dvoslojne membrane. A fosfatidilkolin je također najčešći fosfatid u ljudskom tijelu.

Ime fosfolipida "negativne" klase upućuje na karakteristike naboja fosfatne skupine. Te tvari su u stanicama životinja, biljaka i mikroorganizama. U tijelima životinja i ljudi koncentrirani su u tkivima mozga, jetre, pluća. U "negativnu" klasu pripadaju:

  • fosfatidilserine (uključene u sintezu fosfatidiletanolamina);
  • fosfatidilinozitol (ne sadrži dušik).

Cardiolipin poliglicerol fosfat pripada klasi fosfatidilglicicina. Oni su zastupljeni u mitohondrijskim membranama (gdje zauzimaju oko petinu svih fosfatida) i u bakterijama.

Uloga u tijelu

Fosfolipidi su među onim hranjivim tvarima koje utječu na zdravlje cijelog organizma. A to nije umjetničko pretjerivanje, već samo slučaj kad kažu da djelovanje cijelog sustava ovisi o najmanjem elementu.

Ova vrsta lipida je u svakoj stanici ljudskog tijela - oni su odgovorni za održavanje strukturnih oblika stanica. Formiranje dvostrukog lipidnog sloja stvara čvrsti pokrov unutar ćelije. Oni pomažu premještati druge vrste lipida oko tijela i služe kao otapala za određene vrste tvari, uključujući kolesterol. Sa starošću, kada se koncentracija kolesterola u tijelu povećava, a fosfolipida smanjuje, postoji opasnost od "stvrdnjavanja" staničnih membrana. Kao rezultat, propusnost staničnih particija se smanjuje, a time i metabolički procesi u tijelu su inhibirani.

Najviše koncentracije fosfolipida u ljudskom tijelu pronašli su biolozi u srcu, mozgu, jetri i također u stanicama živčanog sustava.

Fosfolipidne funkcije

Fosforne masti sadrže spojeve neophodne za ljude. Tijelo nije u stanju proizvesti ove tvari samostalno, ali, u međuvremenu, ne može funkcionirati bez njih.

Fosfolipidi su neophodni za čovjeka, jer:

  • osigurati fleksibilnost membrane;
  • vratiti oštećene stanične zidove
  • igrati ulogu staničnih barijera;
  • rastopiti "loš" kolesterol;
  • služe kao prevencija kardiovaskularnih bolesti (osobito ateroskleroze);
  • promicati pravilnu koagulaciju krvi;
  • podržavaju zdravlje živčanog sustava;
  • pružaju signalizaciju od živčanih stanica u mozak i leđa;
  • blagotvoran učinak na rad probavnog sustava;
  • očistiti jetru toksina;
  • liječi kožu;
  • povećati osjetljivost na inzulin;
  • korisno za adekvatno funkcioniranje jetre;
  • poboljšati cirkulaciju krvi u mišićnim tkivima;
  • oblika klastera koji prevoze vitamine, hranjive tvari, molekule koje sadrže masnoće kroz tijelo;
  • povećati performanse.

Prednosti za živčani sustav

Ljudski mozak je gotovo 30% fosfolipida. Ista tvar je dio mijelinske supstance koja pokriva živčane procese i odgovorna je za prijenos impulsa. A fosfatidilkolin u kombinaciji s vitaminom B5 čini jedan od najvažnijih neurotransmitera potrebnih za prijenos signala iz središnjeg živčanog sustava. Nedostatak tvari dovodi do poremećaja pamćenja, uništavanja moždanih stanica, Alzheimerove bolesti, razdražljivosti, histerije. Nedostatak fosfolipida u dječjem tijelu također ima štetan učinak na funkcioniranje živčanog sustava i mozga, što uzrokuje razvojne kašnjenja.

S tim u vezi, upotrebljavaju se fosfolipidni lijekovi kada je potrebno poboljšati aktivnost mozga ili funkcioniranje perifernog živčanog sustava.

Iskoristite jetru

Essentiale je jedan od najpoznatijih i najznačajnijih medicinskih preparata za liječenje jetre. Osnovni fosfolipidi koji čine lijek imaju hepatoprotektivna svojstva. Na hematsko tkivo utječe princip zagonetaka: molekule fosfolipida se umetaju u prostore "praznine" s oštećenim dijelovima membrane. Obnova stanične strukture aktivira jetru, prvenstveno u smislu detoksifikacije.

Utjecaj na metaboličke procese

Lipidi u ljudskom tijelu oblikovani su na nekoliko načina. Ali njihova pretjerana akumulacija, osobito u jetri, može uzrokovati masnu degeneraciju organa. A zbog činjenice da se to nije dogodilo, odgovoran je fosfatidilkolin. Ova vrsta fosfolipida je odgovorna za preradu i ukapljivanje masnih molekula (omogućava transport i uklanjanje viška iz jetre i drugih organa).

Usput, kršenje metabolizma lipida može uzrokovati dermatološke bolesti (ekcem, psorijazu, atopijski dermatitis). Fosfolipidi spriječavaju ove probleme.

Lijek za "loš" kolesterol

Prvo, prisjetimo se što je kolesterol. To su masni spojevi koji putuju kroz tijelo u obliku lipoproteina. A ako ima puno fosfolipida u tim lipoproteinima, kažu da takozvani "dobar" kolesterol nije dovoljan - obratno. To nam dopušta zaključiti: što više masnoća fosfora koja osoba konzumira, to je manji rizik od povećanja kolesterola i kao rezultat zaštite od ateroskleroze.

Dnevna stopa

Fosfolipidi pripadaju tvarima koje ljudsko tijelo treba redovito. Znanstvenici procjenjuju da je oko 5 g tvari dnevno za odraslog zdravog organizma. Kao izvor preporučenih prirodnih proizvoda koji sadrže fosfolipide. A za aktivnije apsorpciju tvari iz hrane, nutricionisti savjetuju da ih koriste zajedno s ugljikohidratnim proizvodima.

Pokusom je dokazano da dnevni unos fosfatidilserina u dozi od oko 300 mg poboljšava pamćenje, a 800 mg tvari ima anti-katabolička svojstva. Prema nekim studijama, fosfolipidi uspijevaju usporiti rast raka za oko 2 puta.

Međutim, naznačene dnevne doze izračunate su za zdrav organizam, u drugim slučajevima preporučena količina tvari određuje se individualno od strane liječnika. Najvjerojatnije liječnik će vam savjetovati da upotrijebite što je moguće više hrane bogate fosfolipidom, osobe s lošom pamćenjem, patološke razvojne stanice, bolesti jetre (uključujući različite tipove hepatitisa), osobe s Alzheimerovom bolešću. Također je vrijedno znati da je za ljude godinama, fosfolipidi su osobito važne tvari.

Razlog smanjenja uobičajene dnevne doze fosfatida može biti različita disfunkcija u tijelu. Među najčešćim razlozima za to su gušterače, ateroskleroza, hipertenzija, hiperkolemija.

Antifosfolipidni sindrom

Ljudsko tijelo ne može ispravno funkcionirati bez fosfolipida. Ali ponekad podešeni mehanizam ne uspije i počinje proizvoditi antitijela na ovu vrstu lipida. Znanstvenici nazivaju sličnim stanjem Aphospholipid Syndrom ili APS.

U normalnom životu, antitijela su naši saveznici. Te minijaturne formacije stalno čuvaju ljudsko zdravlje pa čak i život. Ne dopuštaju stranim predmetima, kao što su bakterije, virusi, slobodni radikali, da napadaju tijelo, ometaju njegovo djelovanje ili uništavaju stanice tkiva. Ali u slučaju fosfolipida, ponekad antitijela ne uspiju. Oni počinju "rat" protiv kardiolipina i fosfatidil sterola. U drugim slučajevima, fosfolipidi s neutralnim nabojem postaju "žrtve" protutijela.

Ono što je ispunjeno takvim "ratom" unutar tijela, nije teško pogoditi. Bez masti koje sadrže fosfor, stanice različitih vrsta gube snagu. Ali prije svega "dobiva" krvne žile i trombocite. Studije su dopustile znanstvenicima da zaključe da APS ima svake 20 trudne žene od stotinu i četiri starije osobe od stotinu studira.

Kao rezultat toga, rad srca je uznemiren kod ljudi slične patologije, rizik od moždanog udara i tromboze se povećava nekoliko puta. Antifosfolipidni sindrom u trudnica uzrokuje smrt fetusa, pobačaj, prerana dostava.

Kako utvrditi prisutnost APS-a

Neovisno shvatiti da je tijelo počelo proizvoditi protutijela na fosfolipide, to je nemoguće. Malaise i zdravstveni problemi ljudi se povezuju s "aktivnošću" virusa, disfunkcijom nekih organa ili sustava, ali sigurno ne s kvarom protutijela. Dakle, jedini način da saznate o problemu je proći testove u najbližem laboratoriju. Istodobno, test urina zasigurno će pokazati povećanu razinu proteina.

Izvana, sindrom se manifestira kao vaskularni uzorak na bedrima, nogama ili drugim dijelovima tijela, hipertenziji, zatajenju bubrega i smanjenom vidu (zbog stvaranja krvnih ugrušaka u mrežnici). Trudnice mogu imati pobačaja, smrt fetusa, prijevremeni rad.

Rezultati ispitivanja mogu ukazivati ​​na koncentraciju nekoliko vrsta antitijela. Svaki od njih ima svoj pokazatelj stope:

  • IgG - ne više od 19 IU / ml;
  • IgM - ne više od 10 IU / ml;
  • IgA - ne više od 15 IU / ml.

Osnovni fosfolipidi

Od ukupne skupine tvari, uobičajeno je izolirati fosfolipide od osobitog značaja za ljude - bitne (ili kako ih se također naziva bitnim). Oni su široko zastupljeni na tržištu farmaceutskih proizvoda u obliku medicinskih pripravaka obogaćenih polinezasićenim (esencijalnim) masnim kiselinama.

Zbog hepatoprotektivnih i metaboličkih svojstava, ove su tvari uključene u terapiju za bolesti jetre i druge bolesti. Uzimanje lijekova koji sadrže ove tvari omogućuje vraćanje strukture jetre kod masnih degeneracija, hepatitisa, ciroze. Oni prodiru u stanice žlijezde, vraćaju metaboličke procese unutar stanice, kao i strukturu oštećenih membrana.

No biopotencijal nezamjenjivih fosfolipida nije ograničen na ovo. Oni nisu samo važni za jetru. Vjeruje se da lipidi koji sadrže fosfor:

  • imaju blagotvoran učinak na metaboličke procese uz sudjelovanje masti i ugljikohidrata;
  • smanjiti rizik od ateroskleroze;
  • poboljšati sastav krvi;
  • smanjiti negativne učinke dijabetesa;
  • bitno za ljude s koronarnom bolesti srca, poremećajima probavnog sustava;
  • blagotvoran učinak na bolesnu kožu;
  • izuzetno važno ljudima nakon ozračivanja;
  • pomažu u prevladavanju toksikoze.

Višak ili mana?

Ako ljudsko tijelo doživljava višak ili nedostatak bilo kojeg makroelemu, vitamina ili minerala, sigurno će to prijaviti. Nedostatak fosfolipida je ispunjen ozbiljnim posljedicama - nedovoljna količina tih lipida će utjecati na funkcioniranje gotovo svih stanica. Kao rezultat toga, nedostatak masti može uzrokovati poremećaj mozga (pogoršanje memorije) i probavni sustav, slabljenje imunološkog sustava, poremećaj integriteta sluznice. Nedostatak fosfolipida također će utjecati na kvalitetu koštanog tkiva - što dovodi do artritisa ili artroze. Osim toga, dosadna kosa, suha koža i lomljivi nokti također su znak nedostatka fosfolipida.

Prekomjerno zasićenje stanica s fosfolipidima najčešće uzrokuje zadebljanje krvi, što onda pogoršava opskrbu tkivima kisikom. Višak ovih specifičnih lipida utječe na živčani sustav, uzrokuje disfunkciju tankog crijeva.

Izvori hrane

Ljudsko tijelo može samostalno proizvesti fosfolipide. Međutim, konzumiranje hrane bogate ovom vrstom lipida pomoći će povećati i stabilizirati njihovu količinu u tijelu.

Obično su fosfolipidi zastupljeni u proizvodima koji sadrže komponentu lecitina. To su žumanjci, pšenična klica, soja, mlijeko i polu pecivo meso. Također, fosfolipide treba tražiti u masnim hranama i nekim biljnim uljima.

Izvrstan dodatak prehrani može biti arktik kril ulje, što je izvrstan izvor polinezasićenih masnih kiselina i drugih komponenti koje su korisne za ljude. Krillovo ulje i riblje ulje mogu poslužiti kao alternativni izvori fosfolipida za ljude koji, iz određenih razloga, ne mogu dobiti tu tvar iz drugih proizvoda.

Povoljniji proizvod s bogatim fosfolipidom je nerafinirano suncokretovo ulje. Nutricionisti preporučuju korištenje za izradu salata, ali ni u kojem slučaju se ne smije koristiti za prženje.

Hrana bogata fosfatidima:

Ulje: kremasto, maslinovo ulje, suncokret, laneno ulje, pamuk.

Proizvodi životinjskog podrijetla: žumance, govedina, piletina, lardo.

Ostali proizvodi: kiselog vrhnja, ribljeg ulja, pastrve, soje, sjemenki flaxseed i konoplje.

Kako dobiti maksimalnu korist

Nepropisno kuhana hrana nosi gotovo nikakvu korist tijelu. Bilo koja nutricionistica ili kuharica će vam reći o tome. Obično glavni neprijatelj većine hranjivih tvari u hrani je visoka temperatura. Dovoljno je malo dulje držati proizvod na vrućoj peći ili premašiti prihvatljivu temperaturu, tako da gotova jela umjesto ukusnih i zdravih ostaje samo ukusna. Fosfolipidi također ne podnose dugotrajno zagrijavanje. Što je duži proizvod podvrgnut toplinskoj obradi, to je veća vjerojatnost uništenja korisnih tvari.

Ali upotreba fosfolipida za tijelo ovisi o drugim čimbenicima. Na primjer, iz kombinacije različitih kategorija hrane u jednoj posudi ili jednom obroku. Ove hranjive tvari najbolje se kombiniraju s ugljikohidratnim jelima. U ovoj kombinaciji, tijelo može apsorbirati maksimalnu količinu fosfolipida koje su mu ponuđene. To znači da je salata od povrća, začinjena biljnim uljem ili ribom s žitaricama idealna jela za nadopunjavanje lipidnih rezervi. Ali da se uključe u ugljikohidrate također ne isplati. Višak tih tvari ometa slom nezasićenih masti.

Promatrajući dijetu bogatu fosfolipidima, možete donijeti tijelo još više koristi ako uključite hranu bogatu vitaminima topivim u mastima (to su vitamini A, D, E, K, F, B-skupina). Zajedno će dati izvrsne rezultate.

Pravilna prehrana nije samo protein hrana i takozvani "dobri" ugljikohidrati. Odgovarajuće masti i one dobivene od pravilne hrane izuzetno su važne za ljudsko zdravlje. Pod generaliziranim nazivom kućanstva "masti" leže različite vrste tvari koje obavljaju bitne funkcije. Jedan od korisnih lipidnih predstavnika su fosfolipidi. S obzirom da fosfolipidi utječu na rad svake stanice u tijelu, s pravom se mogu smatrati "prvom pomoći" cijelom tijelu. Uostalom, kršenje strukture bilo koje stanice uzrokuje ozbiljne posljedice. Ako razumijete njihovu ulogu u tijelu, postaje jasno zašto bi život bio nemoguć bez njih.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Kohlrabi kupus

Kohlrabi kupus je tzv. Stebleplod. Jezgra ovog voća je nježna i sočna, vrlo ugodna za okus, nešto podsjeća na stabljika kupusa. Domlodarska kohlrabi smatra se Sjeverna Europa. Ime na njemačkom jeziku tumači se kao "repe od kupusa".

Opširnije

Prednosti i štete od zrna ječma za ljudsko tijelo

Mnogi su zainteresirani za ono što žitarice ječma. Zobeno zrno je napravljeno od zdrobljenog ječma, a u smislu prehrambene vrijednosti i drugih svojstava vrlo je sličan dobro poznatom ječmu.

Opširnije

Tofu sir: sastav, od koristi. 6 tofu recepti

Tofu sir osobito je poznat onima koji su bliski upoznati s istočnjačkom kuhinjom. No, za većinu naših hostesa takav proizvod još uvijek nije vrlo jasan. Mnogi vjeruju da je ovo analogni sir, pa je tako.

Opširnije