Što boja povrća i voća

Koje različite boje imaju boju povrća i voća. Pravilna prehrana ima mnogo različitih nijansi, koje mnogi čak i ne shvaćaju. Na primjer, znate da je važno uključiti povrće i voće u vašu prehranu, ali oni također trebaju biti u svim bojama duga! I ispod ćemo reći zašto i za što.

Boja povrća i voća

Često se dnevna dijeta osobe sastoji ovisno o njegovu ukusu, godišnjem dobu i financijskim mogućnostima. Neki ljudi vole meso i jela od toga, drugi pokušavaju jesti više povrća i voća. Znate li što je najbolje za vaše zdravlje?

Odgovor je očigledan - voće i povrće. Oni su niski u kalorijama i imaju puno minerala, vlakana i vitamina. I oni imaju fitonutrijense. Riječ nije sigurna, ali objasnit ćemo ga na jednostavan način. Fitonutrijenti su temelj imunološkog sustava. Oni ne samo da daju određenu boju za proizvod, već i štite naše tijelo od svih bolesti, uključujući srce i rak.

Znanstvenici su dugo dokazali da boja ploda ili povrća može utvrditi sastav fitonutrijenata u njemu i naučiti njegove prednosti. Idemo bliže pogledati ovu dugu.

Crveno voće i povrće

Zahvaljujući crvenom voću ili povrću, tijelo dobiva elagičnu kiselinu i likopen. Uz njihovu pomoć poboljšava se rad srca i krvnih žila, povećava se vitalnost. I još crvene voće pomažu u borbi protiv depresije.

To su: lubenica, paprika i grožđe, trešnje, rajčica i papaja, jagode i maline, crvene ribizle.

Narančasti povrće i voće

Narančasti plodovi bogati su beta karotenom. I ta tvar jača imunološki sustav, ima dobar učinak na probavu i pomaže apsorbirati hranjive tvari u tijelu i riješiti se klica i bakterija koje ulaze u tijelo. Osim toga, narančasti proizvodi sadrže puno folne kiseline i vitamina C koji smanjuju rizik od fetalnih nedostataka u trudnica i imaju pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav.

To uključuje: marelice, mango, bundeve, naranče, mrkve i kukuruz.

Povrće i voće žute boje

Voće i povrće žute boje imaju u sastavu:

Dakle, žuto voće pridonosi pomlađivanju stanica u tijelu, brzom izlječenju rezova na koži i poboljšanju vida. Osim toga, kapilare će raditi bolje. Imajte na umu da kurkumin savršeno uklanja upalne procese organizma. A ako znanstvenike treba vjerovati, onda žuta hrana ubrzava rad mozga i aktivira tjelesnu aktivnost, čak i ublažava depresiju.

To uključuje: senf, med, dinja, ananas, žuta šljiva šiša, paprika i jabuke, limun i krumpir.

Povrće i voće zeleno

Odmah moram reći da je ova boja najvažnija u "kulinarski dug". U zelenoj hrani prisutni su: izotiocijanit (odgovoran za rast stanica), izoflavonoidi (osnova zdravog sustava kostiju) i epigallokatehin (odgovoran za razinu kolesterola u krvi). Uz to, zelje su bogate vitaminima svih skupina (A, B, C, E, K), minerala, folata i kalija. Zeleno voće i povrće trebaju biti u dnevnoj prehrani nužno! Oni pomažu normalizirati krvni tlak, ublažiti stres i izuzetno su korisni za viziju.

To su: peršin, kopar, čorba, celer, krastavci, grožđe, jabuke, grašak, zeleni grah, avokado, kupus, špinat, brokula i drugi.

Što znači plava boja

Ova kategorija plodova i bobičasto voće pomaže kod migrene, a također pomaže da se riješi stresa i smiruje živčani sustav.

To uključuje: borovnice i šljive.

Plavo povrće

Proizvodi ove boje sadrže anti-cijane. Ova tvar je dobar lijek za bol u mišićima i tahikardiju. Osim toga, preporučuje se korištenje plavog voća i povrća za prevenciju raka i dijabetesa. Nesporni voditelj skupine je priznat borovnica, koja sadrži ne samo antioksidante, nego i vitamine C, K i vlakna.

To su: borovnice, crni ribizli, grožđe i šljive.

Ljubičasto povrće

Povrće - plod ljubičaste boje pomaže kod žgaravice, nadutosti i povećane kiselosti. Oni također ojačavaju imunološki sustav i olakšavaju naprezanje očiju.

To su: patlidžani, grožđe i kupine.

Bijelo voće i povrće

Ova "neutralna" skupina hrane bogata je ugljikohidratima, kvercetinom i aluminijem. Kvarcina tvari odgovorna je za apsorpciju vitamina C i normalizaciju krvnih žila cirkulacijskog sustava. I alistin ne samo da se bori s visokim krvnim tlakom i kolesterolom, nego također normalizira razinu šećera u krvi.

To uključuje: kruške, banane, rižu, luk, češnjak i pulpu kokosa.

Zaključimo

Konačno, želim reći da ne biste trebali usredotočiti vašu pažnju na određenu boju ili voće i pokušati širiti dijetu koliko god je to moguće. Poželjno je da na ploči treba postojati najmanje "tri boje duga". To će vašem tijelu dati sve potrebne hranjive tvari.

Boja voća

Boja svakog proizvoda izravno ovisi o njihovom kemijskom sastavu, što znači da prema boji voća ili povrća može odrediti njegove osobine korisne za ljude.

Glavno pravilo prehrane trebalo bi biti takvo da su svi fitonutrienti potrebni za zdravlje prisutni u vašoj prehrani svaki dan. Tzv. Prirodne hranjive tvari koje se nalaze u povrću, biljkama, voćem, biljem, bobičastim plodovima. Na primjer, rajčica sadrži veliku količinu likopena, jedinstveni antioksidans, grožđe sadrži resveratrol, a zeleni špinat sadrži lutein. Sve te tvari su od vitalnog značaja za nas. Znanstvenici su, štoviše, dokazali: različiti nutritivni elementi mogu dati određenu boju voću i povrću. I pružiti tijelu punu paletu dobrih fitonutrijenata, svakodnevno je potrebno jesti biljne proizvode različitih boja.

Boja voća - žuta i narančasta

Anegrone, naranče, žute jabuke, mandarine, bundeve, kukuruz, slatki žuti papar, mrkve, breskve, strast voće, mango, papaja, marelice i ostali darovi prirode nijanse sjajnog sunca sadrže prije svega veliku količinu beta i alfa karotena, hesperidin, beta kriptozantin i kvercetin - fitonutrienti koji jačaju kardiovaskularne i imunološke sustave, pomažu vidu, odgovorni su za razvoj i rast tijela (osobito su korisni u djetinjstvu!). Pruža zaštitu za sve stanice tijela. Te tvari su također odgovorne za dobru vlagu i stanje kože. I ako pijete dovoljno vode svaki dan i koristite hidratantnu kremu, ali koža i dalje ostaje suha, dehidrirana - svakako analizirati postoji li dovoljno narančastog i žutog povrća na vašem stolu i kakvu vrstu voća jedete.

Boja voća - crvena

Jagode, rotkvice, crvene jabuke, maline, slatke crvene paprike, šipak, lubenice i ostalo voće, povrće i crvene bobice vrlo su bogate proanthocyanidins, beta karotenom, anthocyanidins, kao i ellagic kiselina i likopen moćan antioksidansi. Te vrijedne tvari održavaju prostatu, vaskularni i imunološki sustav u zdravom stanju i odgovorni su za zdravlje stanica DNA. Osim ovih svojstava, znanstvenici kažu: od učinaka likopena štetni učinci na tijelo ultraljubičastih zraka smanjuju se, pa ako volite sunčati - prije svega vodite računa da imate dovoljno crvenog povrća, bobica i istog crvenog voća na jelovniku, Slike sa slikom tih plodova mogu se vidjeti na mnogim mjestima na Internetu.

Boja voća - plava, ljubičasta, ljubičasta

Zahvaljujući kvercetinu, resveratrolu, ellagatičnoj kiselini i drugim vrstama antocijanidina i procijanidina dobiva se svijetlo obojenje borovnica, kupina, crvenog grožđa, crnog ribiza, smokava, patlidžana i drugih voća i povrća plavo-ljubičaste boje. Ti phytoelements, korisni za zdravlje, snažni su antioksidansi koji štite stanice vašeg tijela od destruktivnih učinaka slobodnih radikala, imaju pozitivan učinak na zdravlje srca i kvalitetu vida, pomažu stanicama mozga da rade, pomažu očuvati mladost i ljepotu kože.

Boja voća - zelena

Postoji mnogo zelenih voća i povrća. Slatki papar, jabuke, kruške, špinat, sladoled, prokulice, grašak, mnoge vrste zelenila, tikvice, zelenu salatu i brokule - lako ćete odabrati iz ove raznolikosti darove prirode koji vam se sviđaju! Zeleno obojeni biljni proizvodi mogu se pohvaliti fitonutrijenata kao što su izotiocijanat, beta-karotin, lutein, epigallokatehin i galaksija zeaksantin. Poznati su njihovi pozitivni učinci na vid, jačanje kostiju i zubi. Oni su u stanju osigurati zdravlje pluća. Osim toga, ti blagotvorni fitocentri mogu poboljšati rad organizma na staničnoj razini, potičući rast novih stanica i zaštititi nas od preranog starenja!

Potpuni popis ukusnih egzotičnih voća i bobica s opisom

Putovanje u inozemstvo ne uključuje samo elegantne krajolike i kulturu. Čudni prekomorski plodovi i neobične plodine pomoći će vam da napravite kompletnu sliku okusa o mjestu. Iz različitih rečenica lakše je odabrati iz opisa.

avokado

Smatra se plodom. Okus je skloniji povrću, naime, bundeve s naznakama nejednake kruške s okusom okusom. Zrelost se određuje stupnjem mekoće. Unutra ima veliku kost. Peel nije jestiva. Veličine do 20 centimetara. Meko, uljno meso se konzumira sirovo. Butcher je uklanjanje kože i kostiju. Možete pokušati u Vijetnamu, Indiji, Kubi, Dominikanskoj Republici

Vizualno slično kruci crveno-žute ili narančaste. Zreli plodovi (nezreli otrovni) termički se obrađuju, okusi poput oraha. Zrelost se određuje otvorenost fetus - zrnastih prasaka, a tijelo raste. Ponudit će se jesti u Brazilu, Jamajku, Havajima.

Ambarella

Ima oblik ovalne zlatne boje. Raste u klasterima. Čvrsta koža na vanjskoj strani, tvrda krasta kost unutra. Meso je slatko, sočno, aromatizirano s mango i ananas note. Mjesta rasta: Indija, Šri Lanka, Indonezija i Filipini.

ananas

Okus se ne može usporediti s onima koje se prodaju u Rusiji - sočan, mesnat, slatko kiselo voće s jakim mirisom. Veličine od prosječne jabuke do uobičajene za nas. Trebao bi odabrati ananas srednje tvrdoće - pulpa će zasigurno biti ukusna. Uzmi uzorak koji će raditi u Brazilu, Kini i Filipinima.

Baile (Woody Apple)

Čvrste voće. Samo čekić će ga podijeliti na pola. Na prodaju češće predstavljena na rez. Pulpa s žutim, žutim, nadražuje grlo. Da biste vidjeli prodaju će uspjeti u Indiji, Pakistanu, Indoneziji, Šri Lanki.

Bam balan

Okus voća podsjeća na borsku s majonezom i vrhnjem. Miris je specifičan. Četkanje je oslobađanje iz kore. Ponudite čudo na otoku Borneo s Malezijske strane.

Banana roza

Minijaturni izgled veličine do 8 centimetara s debelom kožom. Koža zrelih ružičastih banana rasprsne, otkrivajući pulpu s mnogo sjemena. Nepretenciozna biljka koja se može uzgajati i kod kuće. To je rašireno u mnogim toplim zemljama.

crowberry

Berry s crnom bojom i neutralnim okusom (nije slatko i ne kiselo), slično kao i obojeno. Nadzorno podsjeća na borovnice. Postoji prilika da se isprobate u zemljama sjeverne hemisfere - Koreji, Japanu, Kanadi, SAD-u, Kini, pa čak i Rusiji.

Zmajsko oko

Okruglo smeđe voće. Koža i kosti unutar nisu jestivi. Zelena tekstura, prozirna bijela. Okus je svijetao, slatko. Velika kalorija. Pretjerana potrošnja može povećati temperaturu. Možete kupiti u Tajlandu, Kini, Kambodži, Vijetnamu.

Guava jagoda (Cattley)

Voće od žutog do crvenog cvijeća. Veličina dolazi do promjera 4 centimetra. Juicy, slatka guava s mirisom jagoda - egzotičnim plodovima Indije, Afrike, Bermude, Amerike.

Guanabana (soursop)

Voće težine od 3 do 7 funti. Oblik je okrugli, ovalni. Zelena površina soursopa prekrivena je šiljcima u obliku mekih zvona. Unutar njega je bijela, meka i ukusno podsjeća na kiselo i kiselo sok. Zrelo voće pritišće se prstom. Obroci će se pojaviti na Bahamima, Meksiku, Peruu, Argentini.

jabuticaba

Voće koje raste na polovima i granama. Raste u klasterima. Vanjski sličan crnom grožđu. Koža je gorka i neprikladna za potrošnju. Tijelo je poput prozirne žele, slatke, s jama. Raste u Brazilu, Argentini, Panama, Kubi i Peruu.

NANGKA

Veliki plod zelene boje, težina doseže 34 kilograma. Stjecanje bi trebalo biti već prekinuto. Žute kriške imaju okus dinje i dušice. Moguća alergijska reakcija i poteškoće s gutanjem. Simptom se odlazi nakon nekoliko sati. Raste u Vijetnamu, Singapuru, u Tajlandu.

durian

Kralj voća. Ima neobičan miris mješavine lukova, češnjaka i prljavih čarapa. Tijelo je mekano, slatko i zdravo. Kupi bi trebali biti rezani lobuli. Cijeli durian je velik i prekriven spinovima. Zbog mirisa ne možete jesti na javnim mjestima i prevoziti u transportu. Možete kušati čudo u Tajlandu, Vijetnamu, Kambodži.

Imbe (afrički mango)

Egzotično stablo s narančastim voćem. Veličina je mala - do 3 centimetra. Okus je svijetao, bogat, slatko i kiselo. Ima boju. Možete pokušati u Africi.

smokve

Voće kruškoliki i plavo-ljubičasto. Težina varira unutar 80 grama i 8 centimetara u promjeru. Kožu se može jesti. Okus je sočan, vodenasti, podsjeća na jagode s mješavinom crnog ribiza. Možete jesti u zemljama Mediterana, Krima i središnjoj Aziji.

Španjolsko vapno (Giseps)

Izgleda kao uobičajeni oblik vapna. U izgledu, svjetlo zelena, oguliti nije jestiva, ugodno slatko iznutra s kostom. Možete jesti uklanjanjem vrha oguliti i cijeđenje. Nalazi se u Venezueli, Ekvadoru, Kolumbiji.

carambola

Žuto-zelena voća u obliku zvijezde. Ima glatku ljusku koja se koristi u hrani. Okus je svijetao, s bilješkama cvijeta, poput jabuke. Unutar su sjemenke koje su jestive. Možete vidjeti na policama Tajlanda i Indonezije.

dati znak

Obloženi voće svijetlo žuto. Sazrelo voće je prekriveno žuto-narančastim rogovima, au unutrašnjosti svijetlo zeleno. U odjeljku sličnom krastavcu. Okus je kombinacija dinje, avokada, banane i krastavaca. Oni jedu meso, rezaju plod kao lubenica. Možete pokušati u Novom Zelandu, Africi, Čileu, Izraelu.

Izgleda kao dlakavi krumpir ispred i ogrozd unutra. Veličina do 80 grama i 7 centimetara. Tijelo se razlikuje od žute do zelene s jestivim crnim sjemenkama. Izaberite meko glatko voće. Okus je sličan jagodi. Zemlje u porastu: Čile, Italija, Grčka, Krasnodarski kraj Rusije.

kokos

Okruglo, veliko voće, dostizanje 3 kilograma. Prema stupnju zrelosti podijeljen je na mlade i pretjerane. Mladi kokos je nježna koža, sočno meso i mlijeko / sok unutar ljuske. Prekršajni kokosuni imaju prljavu površinu, zamagljujuću tekućinu i tvrdu unutrašnjost. Potonje se nalaze u zemljama podrijetla. Zemlje koje rastu: Tajland, Vijetnam, Indija.

patuljasta naranča

Kina je egzotično voće uglavnom. Mali citrusi dužine od 2 do 4 centimetra. Unutar su nejestive kosti. Jede s kožom. Okus je sličan narančastom, ali kiselom. Također možete pokušati u Japanu i jugoistočnoj Aziji.

cupuaçu

Oblik voćkaste dinje. Pokriven crveno-smeđom tvrdom korom. Unutrašnjost je bijela, slatka i kisela sjemena. Najcjenjeniji jest da je sam plod ostavio stablo. Stabla se nalaze u Brazilu, Meksiku, Kolumbiji.

Kuruba

Voće u obliku krastavaca van i kukuruza iznutra. Zrela boja ploda je svijetlo žuta. Unutar vatrenog narančastog mesa. Okus je sočan, slatko, s kiselim bilješkama. Sadrži puno vode. Raste u Boliviji, Urugvaju, Kolumbiji, Argentini.

Izgleda slično longan, ali ima svjetliji okus i miris. Zrela litika razlikuje se po crvenoj boji. Transparentno glatko meso ima slatki okus. Sadrži nejestivu kost. Gdje jesti: Kina, Kambodža, Indonezija, Tajland.

Longkong

Izgleda kao longan. Razlikuje veću veličinu i žućkastu boju kože. Unutarnja delicija slična je obliku češnjaka. Okus je specifičan, slatko kiselo. Goveđa je nejestiva, ali korisna. Možete pronaći na tržištima Tajlanda.

Čarobni plod

Gost iz zapadne Afrike. Mali crveni plodovi dostižu 2-3 centimetra i rastu na stablima. Jesu li u kosti. Čarolija ploda je sposobnost zadržavanja slatkoće ukusa za dugo vremena. Jedite nakon delicije limuna, također će se činiti slatki grapefruit.

Mamea (Mammeya)

Slično kao i marelica u izgledu i okusu pulpe. Veća veličina - do 20 centimetara u promjeru. Kljuna je svijetlosmeđa. Berry ima jednu do četiri kosti. Hue okus ide na mango. Ponuda mjesta: Ekvador, Meksiko, Kolumbija, Venezuela.

mango

Popularni veliki plod tropskih zemalja. Bolje je rezati voće nožem - ukloniti kožu i kost. Boja plodova varira s stupnjem zrelosti - od zelene do narančasto-crvene. Okus je skupio note dinje, ruže, breskve i marelice. Zemlje u porastu: Mijanmar, Indija, Indonezija, Tajland, Vijetnam.

mangostin

Izgleda kao dragun, samo je boja tamna ljubičasta. Koža je gusta i nejestiva. Unutra - češnjak od češnjaka s jedinstvenim slatkim kiselim okusom. Zrela voća elastična i bez udubljenja. Sok za uklanjanje mangosteena nije opran. Mjesta za uzorak: Kambodža, Vijetnam, Filipini, Mijanmar, Tajland.

Plod ploda

Voće raznih boja od žute do ljubičaste boje. Veličina promjera 8 centimetara. Zrelo voće prekriveno naboranom kožom. Pulpa je ista duga, ovisno o sorti, slično slatkoj i kiseloj žele s jama. To je afrodizijak. Raste u Vijetnamu, Indiji, Kubi i Dominikanskoj Republici.

Marang

Voćni izduženi oblik. Kljun je prekriven šiljcima, stupanj zrelosti određen je njihovom tvrdoćom. Unutar bijele voće s kostima. Okus se kreće od slatkog sladoleda do laganog sladoleda. Propadljiva, ne podliježe prijevozu. Raste u Australiji, Maleziji i Filipinima.

marula

Propadljiv plod koji može fermentirati. Učinak također utječe na životinje. Voće su male, žute, s kamenom. Svježi s laganim mirisom, a ne slatkim okusom. Možete se upoznati samo u Africi.

Mafai

Mala plodovi žute, narančaste i crvene nijanse. Rasti do 5 centimetara. Tanka koža skriva prozirne kriške svježeg slatkog okusa. Voćna kost je gorka i čvrsto pričvršćena na celulozu. Možete ga pronaći u Indiji, Kini, Tajlandu, Vijetnamu.

mušmula

Sunčano narančasto voće s smeđim kostima. Nezreli u okusu nalikuje se draguljima i viskoznosti. Ripe ima okus i okus borovnica. Domaći voćni dom: Egipat, Dominikanska Republika, Krim, Abhazija, južna Rusija.

naranjilla

Voće u obliku rajčice. Dlakav plod na stupanj zrelosti prolazi kroz faze od zelene do svijetle naranče. Okus - jagoda-ananas s bilješkama manga. Raste u Panama, Peru, Ekvador, Kostarika.

Noja (šećerna jabuka)

Plod koji ima veličinu prosječne jabuke i neku vrstu zelenog konusa. Unutarnja komponenta je meka, slatka, ugodna po ukusu. Uništavanje je teško s neravnim, nejestivim peels. Zrelost fetusa određena je njezinom mekoćom. Ali nemojte biti gorljivi - voće je krhko i može se raspasti kad se pregleda. Mjesto rasta - Tajland.

Plod se sastoji od zelenog konveksnog krumpira. Miris voća je specifičan - razmažen plavi sir. Okus nije sretan - gorak. Ali kod kuće smatra se vrlo korisnim i iscjeliteljskim. Noni je osnova prehrane siromašnih u jugoistočnoj Aziji. Možete se upoznati u Australiji i Maleziji.

papaja

Voće u obliku čelika. Boja od neobrađenog zelenog do zrele žuto-narančaste boje. Veličina dolazi do 20 centimetara. Bolje je kupiti rez. Okus je mješavina dinja i bundeve. Rastuća mjesta: Bali, Indija, Šri Lanka, Tajland, Indonezija.

Pepino

Egzotično voće iz Egipta. Velika - do 700 grama. Slikano u različitim nijansama žute boje s ljubičastim prugama. Unutar su sjemenke koje su jestive. Treba odabrati zrelog voća - to je nježno, mekano, s melonskom notom. Koža je uklonjena - moguće je, ali je neugodno jesti. Također možete pokušati u Peruu, Turskoj, Novom Zelandu.

pitaya

Obložena voća svijetle boje (ružičasta, tamnocrvena, žuta). Površina je ljuta. Možete ga očistiti na principu grejpa ili izrezati i jesti žlicom. Unutar mesa je jasno, bijelo ili crvenkasto, posuto malim zrnima. Raste u Šri Lanki, Filipinima, Maleziji, Kini, Vijetnamu.

Platon

Mala smeđa voća s promjerom do 13 centimetara. Unutra ima nekoliko neupotrebljivih zrna. Unutrašnjost je bijela s tropskim okusom i aromom. Koristi se kao baza za šerbet i žele. Stanište: Paragvaj, Kolumbija, Brazil.

vještičje metle

Citrus narančasta i grejpfrut. Ima veliku veličinu koja doseže do 10 kilograma. Kost je gusta, mesnat, zelena. Tijelo je u filmu kriške, koje su gorke. Okus je manje sočan nego grapefruit. Zreli bi trebao biti odabran za miris mirisa citrusa. Možete jesti u Tahiti, Indiji, Kini, Japanu.

rambutan

Crveno-ljubičasto voćno voće. Možete otvoriti, uvijanje s dvije ruke u različitim smjerovima. Unutra prozirna, s jakim okusom. Neliječeni pips su otrovni. Zrelost ovisi o svjetlini boje ploda. Kupi se nude na Filipinima, Indoneziji, Indiji, Tajlandu.

Buddha ruka (citron)

Lijepo u izgledu i nezainteresirano iznutra. Neobičan oblik ploda nalikuje ruku s mnogim prstima. No, 70 posto voća sastoji se od kora, 30 posto - gorčinog gorčine. Aktivno se koristi u kulinarskim poljima. Divite se čudu može biti u Indiji, Japanu, Vijetnamu, Kini.

Konveksno smeđe voće s malim izbočinama. Poželjno je očistiti nožem. Unutrašnjost je podijeljena na 3 dijela sa svijetlim slatkim okusom kruške dragun. Parametri - do 5 centimetara. Raste u Maleziji, u Tajlandu.

sandoricum koetjape

Ima oblik kruške nejednake smeđe boje. Peel nejestiv, zahtijeva uklanjanje. Tijelo je bijelo s jakim okusom mangosteena. Sjeme ima laksativni učinak i koristi se po potrebi. Raste u Kambodži, Indoneziji, Vijetnamu, Filipinima.

Sapodilla

Mali voće s tankom matcnom kožom. Veličina voća - 10 centimetara i 200 grama. Okus - mliječni karamel, uzrokuje viskoznost u ustima. Sjeme se ne preporučuje. Raste u Indoneziji, Vijetnamu, Šri Lanki, Havaji.

Šećerna dlana (kambodžanski dlan)

Voće "ženski" stabla. Meso od voća je prepuno iznutra, prozirno bijelo. Ima osvježavajuća svojstva. To je osnova za tajlandski slatki led. Distribuirana u Tajlandu, Indoneziji, Filipinima.

Šljiva Natal

Plod ovog stabla je jedini dio grma koji ne šteti ljudima. Granice i listovi su neprikladni za konzumaciju i sadrže otrov. Boja šljiva je svijetla ružičasta s naboranom teksturom, a okus je slatko. Prikladno za pečenje kao punjenje. Domovina - Južna Afrika.

tamarillo

Berry u obliku ovalne dimenzije promjera do 5 centimetara. Opcije boja kože: žuta, tamnocrvena, ljubičasta. Ljuštenje je nezdrav, odstranjeno nožem. Miris ukusa s notama rajčice. Miris - svijetlo voće. Smješten u Peruu, Brazilu, Ekvadoru, Boliviji, Čileu.

tamarinda

Vanjski izgled nalikuje graškoj podlozi s svijetlosmeđom kožom. Koristi se za pripremu slatkiša i umaka za meso. Tijelo je tamno smeđe s pikantnim slatkim kiselim okusom. Imaju kosti. Možete pokušati u Sudanu, Tajlandu, Kamerunu, Australiji, Panami.

ACCA SELLOWIANA

Zeleni plod s repom na vrhu. Težina doseže 45 grama, do 5 centimetara. Ljuštura je tanka s dvosmislenim okusom, kisela i uzrokuje viskoznost u ustima. Preporuča se uklanjanje voća s kože ili odrezati na pola i jesti žlicom. Boja celuloze varira od vrhnja do tamnocrvene (potonji govori o pogoršanju proizvoda). Okus je svjež, tropski, s bilješkama od jagoda. Raste u Južnoj Americi, Gruziji, Abhaziji, u Kavkazu.

krušno drvo

Zreli fetus služi kao izvor prehrane za afričke ljude. Kada kuhanje ima okus kruha. Zreli plodovi imaju ugodnu slatkoću, slično banani. Veličina je velika, do 3,5 kilograma. Preporuča se da ga izrezati. Uzorkovanje se pruža priliku u jugoistočnoj Aziji.

Chrysophilum (zvijezda Apple)

Plod oblika ovalnog s bojom kože u tonu celuloze - svijetlo zeleno ili lila. Tijelo je ljepljivo, slatko, konzistencija žele s jamama kao jabuka. Izrežite poput zvijezde. Preporučljivo je koristiti samo zrele voće. Gdje raste: Indija, Vijetnam, Filipini, Malezija.

Saguaro

Kindred pitaya, zaobljena i glatke površine. Unutar sočan proziran vodenog mesa s kostima. Okus je tropski, svijetlo, slatko. Jedi, izrezati na pola, žlicu. Peel nije prikladan za hranu. Odrastao na plantažama Izraela.

tropska jabuka

Površina zelene boje voća može biti sa ili bez tuberkula. Pulpa je slična strukturi od naranče, ali uključuje okuse manga, banane, jagode s notama sladoleda. Sadrži tvrde nejestive pips. Stanište: azijske zemlje, Izrael, Alžir, Australija, Španjolska.

Crni Zapot (čokoladni puding)

Različiti kavez tamnozeleni. Tijelo uzima gotovo crnu boju s smeđim sjemenkama. Okus čokoladnog pudinga je slatko i svijetlo. Veličina je duljine 13 centimetara. Rodno mjesto proizvoda je Guatemala, Brazil, Južni Meksiko.

Chompu

Oblik je sličan papiru. Svjetlost varira od zelene do crvene boje. Unutra je bijelo meso. Okus je slatko, vodeno. Dobar gutljaj žeđi. Nije izloženo čišćenju, nema sjemenja. Raste u Šri Lanki, u Kolumbiji, Indiji, Tajlandu.

Mala ploda do 6 centimetara. Glatko, zeleno s smeđim mrljama. Imam slatki okus jabuka i tropski okus. Ukusna voća - gusta, a ne tvrda. Peel je jestiva, kost nije. Nalazi se u Japanu, Kini, Tajlandu, u Kavkazu.

Povrće i voće po boji

Skupine voća i povrća po boji. Vitamini i antioksidansi u povrću i voću. Zelena, crvena, narančasta. foto

Članak Više povrća! Više voća! napisali smo o tome koliko voća i povrća treba dnevno jesti kako bi ostali zdravi. Važan element pravilne prehrane nije samo količina, već i raznovrsno povrće i voće. Činjenica je da različite skupine boja povrća i voća sadrže različite korisne tvari. Pročitajte o hranjivim tvarima, vitaminima i antioksidansima u zelenim, crvenim, narančastim, ljubičastim povrćem i voćem.

Hranjive tvari u voću i povrću diktiraju boju

Povrće sadrže sastojke voća, lišća, korijenja i drugih dijelova povrća i voća, dati joj određenu boju. Boja povrća i voća pokazuje nam točno koja su tvari za promicanje zdravlja prisutne u njima. Kada je to maksimalna koncentracija hranjivih tvari (vitamini, minerali, antioksidansi) često se nalazi u jestivoj koži voća i povrća - sjetite se toga i ne žurite da ga očistite. Svakodnevno, uključujući prehranu povrće i voće iz skupine svake boje, vašem tijelu osiguravamo optimalni sastav vitamina, minerala, antioksidansa i drugih hranjivih tvari.

Zelena skupina povrća i voća

Zeleno povrće i voće sadrže kalcij i druge važne vitamine, kao i biljne spojeve lutein i indol, koji ojačavaju oči, kosti i zube, kao i smanjiti rizik od nekih vrsta raka. Pod zelenom skupine povrća i voća su kivi, avokado, limes, artičoke, zelena šparoga, zelene kupus (brokula, prokulice, Savoy Celtic i dr.), Krastavci, zeleno lisnato salate trava i začinskog bilja, luka (poriluk, batun i vlasac ), celer, zelene tikvice i tikvice, špinat, zelene grašak i grah, kao i zelene jabuke, kruške, grožđe, masline, paprike, rabarbara i još mnogo toga.

Recepti sa zelenim povrćem i voćem

Crvena skupina povrća i voća

Skupina crvenog i tamnocrvenog povrća i voća sadrži biljne spojeve likopen i antocijanin koji potiču zdravlje kardiovaskularnog sustava, mokraćnog sustava, dobro pamćenje i manji rizik od raka dojke i prostate. Crveni skupina uključuje: trešnje, brusnice, rosehips, crveni ribiz, šipak, malina, jagoda i jagoda, cikla, rotkva, lubenice, crvena i zelena salata cikoriju, rajčica, paprika i vrući čili paprike, crveni luk i krumpir s crvenom kožom, rovan i druge bobice, crvene jabuke i citrusa, itd.

Recepti s crvenim i burgundnim povrćem i voćem

U žutoj i narančastoj skupini povrća i voća postoji niz korisnih tvari: vitamini A i C, karotenoidi, fenoli i bioflavonoidi. Žuto i narančasto povrće i voće pomažu održati srčanu aktivnost, viziju, imunološki sustav i smanjiti rizik od određenih vrsta raka. Skupina žute i narančaste povrća i voća su: marelice, breskve, mango, nektarine, papaja, persimmons, krkavine, ananas, bundeve, kukuruz, slatki krumpir (yam), žuta repa, mrkva, žuta i narančasta agrumi, žute jabuke, žuta narančaste dinje, slatke paprike i druge žute i narančaste voće i povrće.

Recepti s žutim i narančastim povrćem i voćem

Ljubičasta grupa povrća i voća

Povrće i voće su prisutni ljubičasta skupina biljnih spojeva i antocijana fenolik koje održavaju zdravlja urinarnog trakta, pamćenje i moždane funkcije, smanjiti razinu stresa i rizik od razvijanja određenih vrsta raka. Za povrće i voće ljubičasta grupe su: crni ribiz, kupine, borovnice, kupine, crni aronija, tamno grožđe, tamne šljive, „plavi” kupus, patlidžan, ljubičasta i crna papar, crni (zrela) maslina i ostalog povrća i voća.

Recepti s ljubičastim povrćem i voćem

Bijela-smeđa skupina povrća i voća

Bijela-smeđa skupina povrća i voća uključuje bijeli, bež i smeđi voće i povrće. Ova grupa obuhvaća banane, smokve, češnjak luk i Jeruzalem artičoke, krumpir, blijedo bijele dinja, pastrnjak, celer korijena korijen peršin, bijeli šparoge, kruške s smeđe kože, korijen (Fioretinski) koromača i cvjetače, bijela i kohlrabi. Prisutnost u povrću i plodu ove skupine biljnih sastojaka alicin i element selo pomaže održavanju srca, smanjuje razinu "lošeg" kolesterola u krvi i povećava otpornost tijela na određene vrste raka.

Recepti s bijelim i smeđim povrćem i voćem

Crveno voće

Svaki nutricionistički ili prehrambeni savjetnik koji je završio tečajeve prehrane reći će vam da vaša dnevna prehrana treba ispuniti dovoljno svježeg povrća i voća.

Prema pravilima prehrane svaki dan morate jesti 4-5 povrća i voća (njihove dijelove). Onda će vaše tijelo nedostajati vlaknima i esencijalnim vitaminima i mineralima.

Ali ne svatko zna da bi voće i povrće trebalo odabrati ne samo prema vašoj želji već i na boji. Znanstvenici su pokazali da je boja biljne hrane međusobno povezana s određenim vitaminima i mineralnim spojevima u njihovom sastavu. Kao rezultat toga, različito povrće i voće utječu na naše tijelo na različite načine.

Ovdje su glavne karakteristike proizvoda, ovisno o njihovoj boji:

Crveno povrće i voće

Crveno bojanje stječe povrće i voće zahvaljujući posebnom prirodnom pigmentu. U takvim proizvodima ima puno likopena i antocijana.

Posebice, likopen u velikim dozama sadrži lubenice, grejpfrut i rajčica (sok od rajčice i rajčica ne sadrže manje likopen od svježih rajčica).

Pomaže usporiti proces starenja u tijelu, a također je i preventivna komponenta protiv nekih vrsta raka. To je likopen koji pomaže uništiti stanice raka i ne dopušta nove pojavljivanja.

Ali ima mnogo antocijana u malinama, trešnjama, crvenom grožđu, crvenim sortama jabuka i jagodama. Antocijananti štite stanice od uništenja, normaliziraju krvni tlak, značajno smanjuju rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, smanjuju upalu u tijelu.

Liječnici tvrde da čak i giht i artritis mogu biti znatno olakšani jedući hranu visoko u tvari. Postoje flavonoidi u crvenim povrtnim proizvodima. Imaju pozitivan učinak na srce, pamćenje i viziju.

Rajčica, rotkvica, cvijet, jagode, maline, crvene ribizle, lubenice, crvene jabuke, crveno grožđe, crvene paprike, šipak i crveni grah ulaze u tu kategoriju proizvoda.

Povrće i voće su ljubičaste, plave i plave

Oni također imaju dovoljno antocijana, a još uvijek postoje fenoli. Mnogi fenoli u patlidzanima, šljivama i grožđicama. Glavna svojstva fenola su spriječiti Alzheimerovu bolest i usporiti starenje tijela.

Štoviše, povrće i plodovi ljubičaste i plave boje poboljšavaju rad živčanog sustava, imaju pozitivan učinak na pamćenje, smanjuju rizik od razvoja moždanog udara i raka želuca, poboljšavaju koordinaciju kretanja i normaliziraju krvni tlak i razinu kolesterola. Na primjer, borovnice pomažu vraćanju vida poboljšanjem veze s optičkim živcima.

Borovnice, plavi grožđe, crni ribizli, masline, borovnice, kupine, patlidžani, šljive u ovu kategoriju proizvoda.

Povrće i voće zeleno

Biljni proizvodi postaju zeleni zbog prirodne pigmentne klorofila. Osim toga, zeleno povrće i voće sadrže ziazantin i lutein. Ovaj tandem ima pozitivan učinak na vid, pomaže u izbjegavanju katarakte i drugih oka problema (osobito smanjuje rizik od razvijanja sljepoće).

Osim toga, zelena hrana sadrži dovoljno željeza, folnu kiselinu, kalcij, lutein i beta karoten. Preporučuje se za bolesti štitnjače i pogoršanje imunološkog sustava.

Važno je napomenuti da u kupusu i brokuli postoji i indol substance, koji se protivi stanicama raka. A u zelenim povrćem i voćem magnezij, kalij i folat su dovoljni. Osim toga, gotovo svi zeleni proizvodi od povrća su vrlo ne-hranjivi.

Bijeli kupus, brokula, špinat, krastavci, tikvice, salata i zelje, zeleni papar i grašak ulaze u ovu kategoriju proizvoda.

Povrće i voće su žuti i narančasti

Voće i povrće tih cvjetova sadrže puno kalija, vitamina C i beta-karotena, što je izvrstan antioksidans. Beta-karoten, zauzvrat, poznat je po poboljšanju vida, imuniteta i procesa mišljenja, jer se transformira u tijelu u vitamin A.

I ova tvar štiti našu kožu od štetnih učinaka ultraljubičastog zračenja, pomaže normalizaciji rada gastrointestinalnog trakta i respiratornih organa.

Istodobno, vitamin C iz narančastog agruma povećava zaštitne funkcije tijela, pridonosi proizvodnji kolagena u stanicama kože što usporava njihovo starenje i izgled bora.

Žuti voće i povrće sadrže puno kalija - važan element u tragovima za srce. Kalij pomaže u sprječavanju moždanog udara, srčanih udara i drugih kardiovaskularnih bolesti. I dalje proizvodi žute i narančaste boje savršeno podižu raspoloženje i potiču borbu protiv depresije.

U ovu kategoriju proizvoda spadaju mrkva, bundeva, marelica, breskva, nektarin, mango, limun, kukuruz, narančasta, grejpfrut, ananas, mandarina, žuta i narančasta paprika, cantaloupe, žute jabuke i kruške.

Bijelo voće i povrće

Bijeli voće i povrće sadrže mnogo flavonoida i antocijana, a većina ih sadrži alicin. Bijela hrana pomaže smanjiti razinu lošeg kolesterola u krvi, snižiti krvni tlak, povećati imunitet, poboljšati pamćenje. Oni također mogu smanjiti rizik od moždanog udara i drugih kardiovaskularnih bolesti.

Banane, krumpir, češnjak, luk, đumbir, cvjetača, repa, bijeli grah ulaze u ovu kategoriju.

Sada kada znate glavne značajke povrća i voća, ovisno o njihovoj boji, možete sami odlučiti:

- dogovoriti povremeno dnevne dane, hraniti proizvode iste boje;

- koristiti značajke boje voća i povrća za kontrolu i prevenciju određenih bolesti;

- izradite dušu za hranu.

Zapamtite da će kombinacija boja proizvoda zasititi vašu prehranu s raznim vitaminima i mineralima. I još uvijek više boja povrća ili voća jelo znatno poboljšava raspoloženje.

Uspješni kulinarske eksperimente!

Hvala vam što ste odvojili vremena za čitanje ovog materijala. Cijenimo vašu pozornost jer nas inspirira pripremiti nove vrijedne članke za vas.

Ako vam se svidio ovaj članak, nadamo se da ćete nam trebati još nekoliko sekundi. I veselimo se vašem mišljenju u komentarima o tome jeste li vježbali duga jela ili volite povrće i voće određene boje?

Zainteresirani ste i za sljedeće materijale:

Egzotični plodovi svijeta: od papaje do marange

Samo najizbirljiviji putnik, koji se nalazi u egzotičnoj zemlji, zbunjen izgledom, mirisom ili imenom, odbija pokušati neke nepoznate plodove. Navikli na jabuke i naranče, turisti se gotovo ne prisiljavaju da ugrize komad mangosteena, duriana ili baltičkog haringa. U međuvremenu, to je gastronomska objava koja može biti jedan od najživljih dojmova cijelog putovanja.

Ispod su egzotična plodova različitih zemalja - s fotografijama, opisima i engleskim ekvivalentima imena.

Durian (Durian)

Plodovi durijana - "voće s okusom raja i miris pakla" - nepravilni su ovalni, s vrlo oštrim bodljama. Pod kožom ljepljive pulpe s jedinstvenim okusom. "Kralj voća" ima snažan miris amonijaka, koliko je jak da je durijanima zabranjen prijevoz po zrakoplovima i nošenje u hotelske prostorije, što dokazuju odgovarajući plakati i znakovi na ulazu. Tajlandski najfiničniji i najizotropniji plod bogat je vitaminima i hranjivim tvarima.

Nekoliko pravila za one koji žele okusiti (ne pokušati!) Durian:

  • Ne pokušavajte sami odabrati plod, osobito u izvan sezone. Pitajte o ovom prodavaču, neka ga podijeli i zapakira u transparentni film. Ili pronađite već napakirane voće u supermarketu.
  • Lagano gurnite pulpu. Ne bi trebalo biti elastično, ali je lako prati pod prstima, poput maslaca. Elastično meso već miriše neugodnim.
  • Nepoželjno je kombinirati s alkoholom, jer meso durijana djeluje na tijelo kao stimulans ogromne moći. Tajlandi vjeruju da durian grije tijelo, a tajlandska poslovica kaže da se durianova "topline" može moderirati mangostinovom hladnoćom.

Gdje pokušati: Tajland, Filipini, Vijetnam, Malezija, Kambodža.

Sezona: od travnja do rujna, ovisno o regiji.

Mangosteen (Mangosteen)

Ostala imena su mangostin, mangosteen. To je nježni plod s debelom ljubičastom kožom i okruglih lišća na rezanju. Bijelo meso nalikuje oguljenoj naranči i ima okus slatkog i kiselog okusa. Unutar mangosteena ima šest ili mekših bijelih lobula: više njih, manje sjemenki. Da biste odabrali pravi mangosteen, morate uzeti najviše purpurnih voća u ruci i lagano iscijediti: koža ne bi trebala biti tvrda, ali ne i meka. Ako je koža nejednako obložena na različitim mjestima, fetus je već mrtav. Možete otvoriti voće izradom rupa u koru s nožem i prstima. Ne pokušavajte s rukama nositi kriške: tijelo je toliko nježno da ga jednostavno slomite. Dobro podnosi prijevoz.

Gdje pokušati: Mianmar, Tajland, Vijetnam, Kambodža, Malezija, Indija, Filipini, Šri Lanka, Kolumbija, Panama, Kostarika.

Sezona: od sredine travnja do sredine listopada.

NANGKA (NANGKA)

Ostala imena su Indijski krušni kruh, Eva. To je veliki plod s gustom, šiljkom žuto-zelenom kožom. Tijelo je žuto, slatko, s neobičnim mirisom i okusom kruške "vojvodina". Segmenti su međusobno odvojeni i prodaju se u vrećama. Zreo pulpa jede svježe, nezreli su kuhani. Jackfruit pomiješan s drugim voćem, dodao sladoled, kokosovo mlijeko. Sjeme je jestivo kuhano.

Gdje pokušati: Filipini, Tajland, Vijetnam, Malezija, Kambodža, Singapur.

Sezona: od siječnja do kolovoza, ovisno o regiji.

Liči (liči)

Ostala imena - Litchi, kineski šljiva. U grozdovima raste groznica u obliku srca ili kruta. Pod svijetlo crvene kože - bijelo prozirno meso, sočno i slatko za ukus. U offsason u azijskim zemljama, te tropsko voće se prodaju u obliku konzervirane ili u plastičnim vrećicama.

Gdje pokušati: Tajland, Kambodža, Indonezija, Australija, Kina.

Sezona: od svibnja do srpnja.

Mango (mango)

Jedan od najpopularnijih voća u svim tropskim zemljama. Voće su velike, ovate, izdužene ili sferične. Tijelo je žuto i narančasto, sočno, slatko. Miris manga nalikuje aromi marelice, ruže, dinje, limuna. I nezrelih plodova zelenog se također jedu kao hrana - jedu solju i paprom. Pogodno je čistiti voće oštrim nožem.

Gdje pokušati: Filipini, Indija, Tajland, Indonezija, Mianmar, Vijetnam, Kina, Pakistan, Meksiko, Brazil, Kuba.

Sezona: tijekom cijele godine; u Tajlandu od ožujka do svibnja, u Vijetnamu zimi i proljeća, u Indoneziji od rujna do prosinca.

Papaje (papaja)

Veliki voće sa žuto-zelenom kožom. Cilindrični plodovi egzotičnog voća dostižu 20 centimetara duljine. Za okus - nešto između dinje i bundeve. Zrela papaya ima svijetlo narančasto iznimno nježno meso koje je ugodno jesti i pomaže probavu. Neuljina papaja dodana je začinjenoj tajlandskoj salati (som som), prženom, pirjanom mesu.

Gdje pokušati: Indija, Tajland, Šri Lanka, Bali, Indonezija, Filipini, Meksiko, Brazil, Kolumbija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Longan (Longan)

Druga imena su lam-yay, "zmajsko oko". To je okruglo, smeđe voće, slično malom krumpiru. Vrlo slatko i sočno, ima puno kalorija. Jednostavno skinuta koža prekriva prozirno bijelo ili ružičasto meso, slično u skladu sa žele. U srcu fetusa je velika crna kost. Longan je dobar za zdravlje, ali ne smijete jesti puno odjednom: to će dovesti do povećanja tjelesne temperature.

Gdje pokušati: Tajland, Vijetnam, Kambodža, Kina.

Sezona: od sredine lipnja do sredine rujna.

Rambutan (rambutan)

Rambutan - jedan od najpoznatijih tropskih voća, kojeg karakterizira "povećana dlakavost". Bijelo prozirno meso s slatkim okusom vreba ispod crvene fleecy kože. Da biste dobili to, morate "obratiti" voće u sredini. Voće se jede svježe ili konzervirano šećerom. Sirova sjemena su otrovna i pečena su bezopasna. Pri odabiru morate voditi boja: ružičasta, bolje.

Gdje pokušati: Malezija, Tajland, Indonezija, Filipini, Indija, djelomično Kolumbija, Ekvador, Kuba.

Sezona: od sredine travnja do sredine listopada.

Pitaya (Pitaya)

Ostala imena su pitahaya, lun yang, "dragon fruit", "dragonfruit". Ovo je plod kaktusa iz roda Hylocereus (slatka pitahaya). Vrlo lijep u izgledu: vruće ružičaste, veličine velike jabuke, malo izduženi oblik. Kljun je prekriven velikim ljestvicama, rubovi su zeleni. Ako skinete kožu (kao u slučaju naranče), unutar nje možete vidjeti gustu bijelu, crvenu ili purpurnu masu s mnogo malih kostiju. Dobar u voćnim koktelima s vapnom.

Gdje pokušati: Vijetnam, Tajland, Filipini, Indonezija, Šri Lanka, Malezija, Kina, Tajvan, dijelom Japan, SAD, Australija, Izrael.

Sezona: tijekom cijele godine.

Carambola (Carambola)

Ostali nazivi - "tropske zvijezde", zvijezda, kobasica. Njezina žuta ili zelena voća veličine i oblik nalikuju slatki papar. Na rezu, oni imaju oblik zvijezde - dakle ime. Zrelo voće - sočno, s laganim cvjetnim okusom, nije jako slatko. Mnogo je vitamina C u neprobavljenim plodovima, oni su dobri u salatama i koktelima, ne trebaju biti očišćeni.

Gdje pokušati: Borneo, Tajland, Indonezija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Grejpfrut (grejpfrut)

Ovaj plod ima puno imena - pomelo, pamela, pompelmus, kineski grejp, sheddok, itd. Citrus voće je poput golemog grejpa s bijelim, ružičastim ili žutim tijelom, što je ipak puno slađe. Široko se koristi u kuhanju i kozmetici. Miris je najbolji vodič pri kupnji: što je jači, to je koncentriraniji, bogatiji i svježiji okus pomela.

Gdje pokušati: Malezija, Kina, Japan, Vijetnam, Indija, Indonezija, otok Tahiti, Izrael, SAD.

Sezona: tijekom cijele godine.

Guava (guava)

Ostala imena su guiava, guayava. Okrugle, duguljaste ili kruške voće (4 do 15 centimetara) s bijelim mesom i tvrdo žutim sjemenkama. Jestive od kože do sjemena. Kad je zrelo, voće postaje žuto i jede se s ljuskom - da poboljša probavu i potiče srce. Nezreli se jede kao zeleni mango, prskajući sa začinima i solju.

Gdje pokušati: Indonezija, Tajland, Vijetnam, Malezija, Egipat, Tunis.

Sezona: tijekom cijele godine.

Sapodilla (Sapodilla)

Ostala imena su zapotila, drvenasti krumpir, ahra, chiku. Plod koji izgleda kao kiwi ili šljiva. Zrelo voće ima mliječni okus karamela. Sapodilla može biti malo "pletena" poput dragulja. Najčešće se koristi za pripremu deserta i salata. Neprobojni plod koristi se u kozmetičkoj i tradicionalnoj medicini.

Gdje pokušati: Vijetnam, Tajland, Filipini, Kambodža, Malezija, Indonezija, Šri Lanka, Indija, SAD (Havaji).

Sezona: od rujna do prosinca.

Šećerna jabuka (šećerna jabuka)

Vrlo korisno blijedo zeleno voće. Pod izraženom brežuljkastom kožom tamno-zelene boje nalazi se slatko, mirisno meso i kosti veličine graha. Aroma s suptilnim crnim papirnatim bilješkama. Zreli plodovi su umjereno meki na dodir, nezreli - tvrdi, prekomjerni raspad u rukama. Služi kao osnova tajlandskog sladoleda.

Gdje pokušati: Tajland, Filipini, Vijetnam, Indonezija, Australija, Kina.

Sezona: od lipnja do rujna.

Chompu (Chompoo)

Ostala imena su ružičasta jabuka, šljiva malabara. Oblik sliči papriku. Događa se i ružičasto i svijetlo zelene boje. Meso je bijelo, gusta. Nije potrebno očistiti, bez kostiju. Okus se ne ističe mnogo i sliči laganije zaslađenoj vodi. No, kada se ohlade, ti tropski plodovi ugasiti žeđ dobro.

Gdje pokušati: Indija, Malezija, Tajland, Šri Lanka, Kolumbija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Aki (Ackee)

Aki, ili bligiya ukusna, ima oblik kruške s crveno-žutim ili narančastim korovom. Nakon pune sazrijevanja plodovi voća i kremasti meso s velikim sjajnim sjemenkama izlaze. To su najopasnije egzotične plodove svijeta: neprobojni (neotvoreni) plodovi su visoko otrovni zbog visokog sadržaja toksina. Mogu ih se jesti samo nakon posebnog tretmana, kao što je dugo kuhanje. Kušati se poput arome oraha. U Zapadnoj Africi sapun je napravljen od kora nezrelog voća, a pulpa se koristi za ribolov.

Gdje pokušati: SAD (Havaji), Jamajka, Brazil, Venezuela, Kolumbija, Ekvador, Australija.

Sezona: od siječnja do ožujka i od lipnja do kolovoza.

Ambarella (Ambarella)

Ostala imena - jabuka, žuta šljiva, polinezijski šljiva, mombin slatko. Ovalni plodovi zlatne boje s tankom krutom korpom prikupljaju se u klasterima. Unutra - hrskav, sočan, žuto meso i tvrda kost s bodljama. Okusi poput križa između ananasa i manga. Zreli plodovi se jedu sirovi, sokovi, konzervi, od njih se priprema marmelada, one su nezrele koje se koriste kao pomoćno jelo i dodaju juhama.

Gdje pokušati: Indonezija, Indija, Malezija, Filipini, Fidži, Australija, Jamajka, Venezuela, Brazil, Surinam.

Sezona: od srpnja do kolovoza.

Bam Balan (Bambangan)

Pobjednik u nominaciji "Najprostorniji ukus". Bam-balan podsjeća borsch s kiselim vrhnjem ili majonezom. Voće je ovalnog oblika, tamne boje, miris je malo oštar. Da biste došli do celuloze, samo trebate skinuti kožu. Voće se također dodaje u bočnu posudu.

Gdje pokušati: Otok Borneo (Malezijski dio).

Salak (Salak)

Ostala imena su sala, sprat, rakum, "zmijski voće". Okrugli ili duguljasti plodovi rastu u klasterima. Boja - crvena ili smeđa. Kljun je prekriven malim bodljama i lako se uklanja nožem. Unutar su tri slatka segmenta. Okus je zasićen, slatko kiselkast, podsjeća na kaki ili krušku.

Gdje pokušati: Tajland, Indonezija, Malezija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Jamstvo (Bael)

Ostala imena su drvena jabuka, kamena jabuka, bengalska dunja. Kad je zrelo, sivo-zeleno voće postaje žuto ili smeđe. Kost je gust, baš kao i matica, a nemoguće je doći bez čekića, tako da se pulpa najčešće prodaje na tržištima. Žuta je s sjemenjem sijedih, podijeljena na segmente. Jamčenje se jede svježe ili suše. Šarbatov čaj i piće također su napravljeni od njega. Voće ima iritantan učinak na grlo, uzrokujući škakljanje, tako da prvo iskustvo interakcije s jamčevinom može biti neuspješno.

Gdje pokušati: Indija, Šri Lanka, Bangladeš, Pakistan, Indonezija, Malezija, Filipini, Tajland.

Sezona: od studenog do prosinca.

Kima glavom (kiwano)

Također - rožnata dinja, afrički krastavac, rog krastavaca. Kad je zrelo, ljuska je prekrivena žutim trnjem, a tijelo dobiva bogatu zelenu boju. Obloženi plodovi ne skliznu, već rezaju poput dinja ili lubenice. Okus je križ između banane, dinje, krastavaca, kivija i avokada. Drugim riječima, može se dodati i slatkim i začinjenim jelima, kao i ukiseljena. Jestivo voće je također jestivo.

Gdje pokušati: Afrika, Australija, Novi Zeland, Čile, Gvatemala, Kostarika, Izrael, SAD (Kalifornija).

Sezona: tijekom cijele godine.

Čarobni voće

Ostala imena - divne bobice, slatki put. Ime egzotičnog voća bilo je apsolutno zasluženo. Okus samog voća ne ističe, ali za jedan sat čovjeku će se činiti da je sve što jede slatko. Pogače okusa obmanjuju se posebnim bjelančevinama koje se nalaze u čarobnom voću, Miraculin. Slatka hrana izgleda neukusno.

Gdje pokušati: Zapadna Afrika, Puerto Rico, Tajvan, Japan, Australija, Australija, SAD (Južna Florida).

Sezona: tijekom cijele godine.

Tamarinda (tamarinda)

Tamarind, ili tamarind, pripada obitelji mahunarki, ali se također koristi kao plod. Curved voće do 15 centimetara duljine s smeđom kožom i slatko-kiselom pulpom. Koristi se kao začin, dio je poznatog Worcesterovog umaka i koristi se za pripremanje zalogaje, slastica i raznih napitaka. Slatkiši su izrađeni od zrelog sušenog tamarinda. Kao suvenir, turista donosi umak od mesa i sirup za koktele na temelju indijskih datuma.

Gdje pokušati: Tajland, Australija, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbija, Venezuela, Panama.

Sezona: od listopada do veljače.

Marula (Marula)

Svježa marula nalazi se isključivo na afričkom kontinentu, a sve jer nakon zrenja plodovi u nekoliko dana počinju fermentirati. Ispada da takvo malo alkoholno piće (možete naći slonove "opijen" od marule). Zreli plodovi žute boje, izgledaju nalik šljivama. Tijelo je bijelo, s tvrdom kostom. Do početka fermentacije, ima ugodnu aromu i ukusan okus.

Gdje pokušati: Južna Afrika (Mauricijus, Madagaskar, Zimbabwe, Bocvana itd.)

Sezona: od ožujka.

Patuljasta naranča (patuljasta naranča)

Ostala imena su japanska narančasta, luckunella, kinkan, zlatna jabuka. Plodovi su mali, slični, doista, do mini-naranče, kora je vrlo tanka. Jestiva cjelina, osim kostiju. Osjeća se malo kiselkast narančasto i miris poput vapna.

Gdje pokušati: Kina, Japan, Jugoistočna Azija, Bliski Istok, Grčka (Korfu), SAD (Florida).

Sezona: od svibnja do lipnja, dostupna tijekom cijele godine.

Citron (citron)

Druga imena su Buddhina ruka, cedrata, korzonski limun. Trivialni sadržaj leži iza vanjske izvornosti: duguljasti plodovi - gotovo kontinuirana koža koja nalikuje limunu u okusu i miris mirisa. Može se koristiti samo za izradu komota, želea i kandiranog voća. Često je ruka Buddhe posijana u loncu kao ukrasna biljka.

Gdje pokušati: Kina, Japan, Malezija, Indonezija, Tajland, Vijetnam, Indija.

Sezona: od listopada do prosinca.

Pepino Dulce

Također - slatki krastavac, dinja kruška. Formalno, ovo je bobica, iako je vrlo velika. Plodovi su raznoliki, dolaze u različitim veličinama, oblicima i bojama, neki imaju svijetlu žutu boju s crvenim ili ljubičastim potezima. Pulpa ima okus poput dinje, bundeve i krastavaca. Prekomjerno pepino neukusan, kao i nespretan.

Gdje pokušati: Peru, Čile, Novi Zeland, Turska, Egipat, Cipar, Indonezija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Mamea (Mamey)

Ostala imena - sapot. Plod je mali, okrugli. Unutar - narančasto meso, okus, kao što možda pogodite, podsjeća na marelicu. Dodano je kolačima i pite, sačuvano, a žele se proizvode od neplodnih voća.

Gdje pokušati: Kolumbija, Meksiko, Ekvador, Venezuela, Antili, SAD (Florida, Havaji), Jugoistočna Azija.

Naranhilla (Naranjilla)

Ostala imena su naranhilla, lulo, zlatni plod Anda. Vanjski, naranjilla je poput pahuljaste rajčice, iako ima okus poput ananasa i jagoda. Sok s pulpom služi za izradu voćnih salata, sladoleda, jogurta, keksa, slatkih pršuta i koktela.

Gdje pokušati: Venezuela, Panama, Peru, Ekvador, Kostarika, Kolumbija, Čile.

Sezona: od rujna do studenog.

Soursop (Soursop)

Također - Annona, guanabana, graviola. Jedan od najvećih tropskih plodova na planeti: težina voća može doseći 7 kilograma. Voće su ovalne ili srčane, koža je tvrda, prekrivena mekanim bodljama. Tijelo je kremasto bijelo, okusom poput limunade, s ugodnom kiselinom. Koristi se za pripremu koktela, sokova, pire krumpira, serbeta i sladoleda. Crni sjemenki su otrovni.

Gdje pokušati: Bermuda, Bahami, Meksiko, Peru, Argentina.

Sezona: tijekom cijele godine.

Nonija (nonija)

Ostala imena - indijski dud, voće sira, svinjetina jabuka. Voće je oko veličine krumpira ili velike šljive, koža je prozirna. Kada zreli, zeleni noni postaju žuti i gotovo bijeli. Noni ima oštar miris i gorak okus, zbog čega se ponekad naziva "emetički plod". Popularna glasina pripisuje noni svojstva za liječenje gotovo polovice bolesti, a neke nazivaju i najkorisnijim egzotičnim plodom.

Gdje pokušati: Malezija, Polinezija, Australija, Jugoistočna Azija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Jabuticaba (Jabuticaba)

Također - jaboticaba, brazilska grožđa. Voće, izgledaju kao grožđe ili ribizle, rastu u klasterima na trupovima i glavnim granama. Gorka oguliti. Iz pulpe se napravi sokovi, alkoholna pića, želei, marmelada.

Gdje pokušati: Brazil, Paragvaj, Bolivija, Argentina, Urugvaj, Panama, Peru, Kolumbija, Kuba, Filipini.

Sezona: od travnja do kraja listopada.

Curuba (Curuba)

Neprijatno zeleno voće jasno je podsjećalo na krastavce, samo one veće. Kada su zreli, postaju svijetlo žuti. Narančasto-smeđe meso je kiselo, mirisno, s malim sjemenkama. Kuruba savršeno ugasi žeđ. Pulpa proizvodi sok, džem, žele, vino, salate.

Gdje pokušati: Bolivija, Kolumbija, Urugvaj, Argentina, Ekvador, Peru, Indija, Novi Zeland.

Sezona: tijekom cijele godine, u Indiji i Novom Zelandu od ožujka do studenog.

Cupuaçu (Cupuaçu)

Južne i mirisne plodove oblikovane su poput dinje, duljine 25 centimetara, širine 12 centimetara. Koža je malo čvrsta, crvenosmeđa. Tijelo je bijelo, kiselo slatko, sjeme se nalazi u pet gnijezda. Jedi se svježe i koristi se za izradu sokova, jogurta, likera, džemova, slatkiša i čokolade. Vjeruje se da je najukusnija cupuass ona koja je pala na zemlju.

Gdje pokušati: Brazil, Kolumbija, Venezuela, Ekvador, Meksiko, Peru, Kolumbija.

Sezona: tijekom cijele godine.

Marang (Marang)

Maranga voće su izduženi, debeli kora prekrivena trnjem, što otvrdne dok zrele. Unutra - bijele lobule sa sjemenkama, prilično su velike, s trećinom dlana. Svaki opisuje okus na svoj način. Dakle, neki vjeruju da to sliči sladoledu u šalicu od šalica, a drugima - onom od jabučica. Drugi uopće ne mogu opisati svoje osjećaje. Marang ne izvozi, jer se odmah pogoršava. Ako se udubljenja ne izravnaju kada je pritisnuta, hitno je jesti. Ako je fetus lagano stisnut, mora mu biti dopušteno leći nekoliko dana. Marang se obično jede svježe, ali se koristi i za deserte i koktele. Sjemenke su pržene ili kuhane.

Gdje pokušati: Filipini, Brunej, Malezija, Borneo, Australija.

Sezona: od kolovoza do kraja travnja.

Plodovi Tajlanda

Plodovi se prodaju tijekom cijele godine, iako je tijekom izvan sezone mangostin, na primjer, vrlo česta pojava, a ananas dvaput skuplji. Možete kupiti na tržištima, iz uličnih ladica, od trgovaca s pokretnim kolicima.

Ananas, banana, guava, dzhekfrukt, Durian, dinja, carambola, kokos, liči, longan, longkong, mango, mangostin, mandarine, Javor, Noin, papaja, Pitahaya, grejpfrut, rambutan, haringe, sapodilla, tamarinda, žižula.

Vijetnamski plod

Vijetnam, jedan od najvećih dobavljača voća na svjetskom tržištu, može biti ozbiljan konkurent čak iu Tajlandu. Većina voća na jugu Vijetnama. Tijekom izvan sezone cijene za posebno egzotično voće mogu rasti za 2-3 puta.

Avokado, ananas, lubenica, banane, guava, NANGKA, Durian, dinja, zvijezda jabuka, zelena, narančasta, carambola, kokos, liči, longan, mango, mangostin, mandarine, strast voće, mlijeko jabuka spondias, Noin, papaja, Pitahaya, rambutan, ruža jabuke, sapodila, mandarina, citrona.

Indijski voće

Indija se nalazi u nekoliko klimatskih zona odjednom, što stvara povoljne uvjete za uzgoj voća karakterističnih za tropske i umjerene zone (visoke planine). Na policama možete upoznati poznate jabuke, breskve i grožđe i egzotične kokosove, papaje i sapodile.

Avokado, ananas, Anonymous, lubenice, banane, guava, guava, NANGKA, smokve, carambola, kokos, mango, mandarine, marakuja, papaja, sapodilla, tamarinda.

Egipatski plodovi

Obrezivanje u Egiptu prikupljeno je u proljeće i jesen, tako da je "sezona" voća gotovo uvijek ovdje. Iznimka je granična razdoblja, primjerice, ranog proljeća, kada se "zimski" plod već pomaknuo, a "ljeto" samo na putu.

Marelica, dunja, naranče, lubenice, banane, grožđe, šipaka, grejp, kruška, guava, dinja, smokve, dinja, carambola, kivi, crvena banana, limun, mango, Marani, musmule, Pepino, breskve, Pitahaya, grejpfrut, šećer jabuka, physalis, datum, dragun.

Voće na Kubi

Za razliku od Egipta, godišnja doba na Kubi su mnogo izraženija. Tijekom cijele godine, možete kupiti ananas, naranče, banane, guava, papaja. U srpnju i kolovozu započinju i najukusniji mango, ljeti, sezonu mamonchila, chimimo, carambola i avokado, u proljeće - kokosove, lubenice, grapefruits.

Avokado, ananas, Annona, naranče, banane, Barbados trešnja, grejp, guava, kaymito, carambola, kokos, limeta, limun, melicoccus bijugatus, mango, marakuja, papaja, sapodilla, tamarinda, tropska jabuka.

Voće u Dominikaniji

U tropskoj Dominikaniji predvidljivi su mnogi plodovi: od najpoznatijih poput banana i ananasa do egzotičnih - granadila, mamonchillo i sapot.

Avokado, ananas, Annona, lubenice, banane, Granadilla, šipak, grejp, guanabana, dinja, kaymito, kivi, kokos, melicoccus bijugatus, Mamon, mango, marakuja, more grožđa, loquat, Noni, papaja, Pitahaya, Zapote.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

žitarice

Žitarice - zdrobljene ili cjelovite žitarice raznih usjeva, uglavnom žitarica, koje djeluju kao vrijedni izvor energije i korisni vitamini, makro, mikroelementi. Od njih pripremaju juhe, žitarice.

Opširnije

Prednosti granata za žučni mjehur i jetru

Sok od šipka poznat je svima od djetinjstva. Oduvijek se govorilo o skladištu vitamina i hranjivih tvari. Biljka je korisna za ljudsko tijelo i ima veliki broj ljekovitih svojstava.

Opširnije

Aloe Vera Kapsule - opis i upute za uporabu

Opis farmakološkog djelovanjastrukturaOtpustite obrazacDoziranje i davanjeUvjeti skladištenjaVitamini slični u akciji Maxiflorum kardio s glogom (kapsula) Piridoksin hidroklorid (oralne tablete) Algiton (kapsula) Immortel Crveno čudo (sirup) Yogi Green T. Kombucha (biljni čaj) RAČUNALA AYZ (oralne tablete) Newplas bobica (prašak za otopinu za oralnu primjenu) Pantohematogen "Altamar ™ -2" (kapsula) Pantohematogen "Altamar ™ -4" (kapsula)<

Opširnije