Vitamin K

Vitamin K je vitamin topiv u mastima pohranjen u malim količinama u jetri, uništava se u svjetlu i alkalnim otopinama.

Prvi put je predloženo da postoji utjecaj na zgrušavanje krvi 1929. godine. Danski biokemičar Henrik Dam identificirao je vitamin koji je topljiv u mastima, koji je 1935. godine nazvao vitamin K (koagulacije vitamina) zbog svoje uloge u zgrušavanju krvi. Za ovaj je rad dobio Nobelovu nagradu 1943.

Može se reći da je vitamin K anti-hemoragični vitamin ili koagulant.

Vitamin K također igra važnu ulogu u stvaranju i obnovi kostiju, osigurava sintezu osteokalcina, proteina koštanog tkiva, na kojem kristalizira kalcij. Pomaže u sprečavanju osteoporoze, sudjeluje u regulaciji redoks procesa u tijelu.

Vitamin K dolazi u organizam uglavnom s hranom, djelomično ga formira crijevni mikroorganizmi. Apsorpcija vitamina iz hrane javlja se uz sudjelovanje žuči.

Na biološkom djelovanju sintetičkog lijeka zadržava se svojstva prirodnog vitamina K1.

Pod generičkim nazivom Vitamin K, kombinira se velika skupina sličnih u kemijskom sastavu i učincima na tijelo (od vitamina K1 do7).

Od ove grupe od najvećeg interesa su dva glavna oblika vitamina K koji postoje u prirodi: vitamin K1 i vitamin K2.

  • Vitamin K1- tvar koja se sintetizira u biljkama i nalazi se u lišću.
  • Vitamin K2- tvar koja je uglavnom sintetizirana u ljudskom tijelu mikroorganizmima (saprofitske bakterije) u tankom crijevu, kao iu stanicama jetre životinja. Vitamin K se može naći u svim životinjskim tkivima.

Prema kemijskoj prirodi, obje vrste prirodnog vitamina K su naftokinoni. Vitamin K1 je 2-metil-3-fenil-1,4-naftokinon, vitamin K2 - 2-metil-3-difemnzil-l, 4-naftokinon.

Povijest

Godine 1929. danski znanstvenik Henrik Dam (Dat Carl Peter Henrik Dam) istražio je učinke nedostatka kolesterola u pilićima koji su bili na prehrani bez kolesterola. Nekoliko tjedana kasnije, pilići su razvili hemoragiju - krvarenje u potkožnom tkivu, mišićima i drugim tkivima. Dodavanje pročišćenog kolesterola nije uklonilo patološke pojave. Ispalo je da zrnca žitarica i drugih biljnih proizvoda imaju ljekoviti učinak. Zajedno s kolesterolom iz proizvoda su izolirane tvari koje su doprinijele povećanju koagulacije krvi. Naziv vitamina K bio je fiksiran na ovu grupu vitamina, budući da je prva poruka o tim spojevima napravljena u njemačkom časopisu, gdje su ih nazivali Koagulationsvitamin (vitamini koagulacije).

Godine 1939., u laboratoriju švicarskog znanstvenika Carrere, vitamin K prvi put je izoliran od lucerne, nazvan je filokvinon.

U istoj godini, američki biokemičari Binkley i Doisie dobivali su od rotting ribljeg brašna tvar koja ima antihemoragični učinak, ali s različitim svojstvima od lijeka izoliranog od lucerne. Ova tvar zove se vitamin K2, za razliku od vitamina od lucerne zove vitamin k1.

Godine 1943. Dame i Doisy primili su Nobelovu nagradu za otkrivanje i uspostavljanje kemijske strukture vitamina K.

Uloga vitamina u ljudskom tijelu

  1. Krvni sustav: jetra koristi vitamin K za sintezu protrombina (tvori krvni ugrušak) i druge proteine ​​koji osiguravaju zgrušavanje krvi. Vitamin K1 (filokvinon) koordinira proces koagulacije krvi, zaustavlja njegov protok, pridonosi brzom zarastanju rana. Nedostatak vitamina smanjuje sintezu mnogih komponenti krvi koji su uključeni u koagulacijski proces, povećava kapilarnu propusnost.
  2. Metabolizam kostiju: Vitamin K je uključen u konverziju osteokalcina u aktivni oblik. Osteokalcin je koštani protein koji regulira funkciju kalcija u kostima tijekom procesa obnove i mineralizacije.
  3. Bubrega: Vitamin K je uključen u sintezu urinarnog proteina koji sprečava nastanak oksalatnih bubrežnih kamenaca.
  • krvarenje zubnog mesa
  • gipoprotrombinemii
  • tekućina, prozirna stolica (u novorođenčadi)
  • krvarenje (u novorođenčadi)
  • gastrointestinalno krvarenje
  • potkožnog krvarenja
  • krvava povraćanje (u novorođenčadi)

Prihvaćanje izuzetno velikih doza vitamina K tijekom dugih vremenskih perioda omogućuje joj da se akumulira u tijelu, što može dovesti do povećanog znojenja, poremećaja i trovanja, oštećenja jetre ili mozga.

Koji medicinski uvjeti zahtijevaju dodatni unos vitamina K?

Vitamin K može igrati ulogu u:

  • antikoagulantna terapija
  • frakture
  • kronična bolest jetre
  • cistična fibroza
  • stvrdnjavanje arterija
  • upalna bolest crijeva
  • raka jetre
  • raka gušterače
  • bubrežnih kamenaca
  • mučninu i povraćanje tijekom trudnoće
  • osteopenija (gubitak kostiju)
  • osteoporoza (smanjenje mineralne gustoće kostiju)
  • tromboza

Dnevna stopa

Potreba za vitaminom K djelomično je zadovoljena - putem biosinteze spoja crijevnom mikroflora i zbog unosa hrane. Broj filokinona i menahinona koji su potrebni za obvezni dnevni unos nije precizno utvrđen. Taj se pokazatelj izračunava pojedinačno i ovisi o težini osobe: 1 mikrograma hranjivih tvari po 1 kg tjelesne težine. Obično se dnevno primaju 300 mikrograma korisnog spoja, što je nešto više od dnevne norme, ali to ne dovodi do znakova predoziranja ili razvoja nuspojava.

Prema literaturnim podacima, u prvim danima života preporučeni dnevni zahtjev za novorođenčad iznosi 2 mikrograma, za djecu do godinu dana stopa se povećava na 2,5, za djecu od 1 do 3 godine - 20, od 4 do 8 godina - 30, od 9 do 13 godina - 40, za tinejdžere od 14 do 18 godina - 50, za odrasle - 60 - 90.

Tijekom trudnoće i tijekom dojenja preporuča se konzumirati najviše 140 mikrograma sintetskih vitamina K po danu. U posljednjem tromjesečju količina hranjivih tvari (s lijekovima) mora biti smanjena na 80-120 mikrograma dnevno, inače prekomjerna tvar u majčinom tijelu može uzrokovati razvoj toksičnih reakcija kod novorođenčeta.

Zapamtite, majčino mlijeko sadrži mali vitamin K. Da bi se spriječio razvoj nedostatka spojeva u novorođenčadi, potrebno je uvesti umjetne dodatke prehrani u prehranu dojenčadi. Ranije korisne crijevne bakterije ulaze u probavni trakt djeteta, brže će tijelo početi proizvoditi hranjive tvari u potrebnom iznosu.

K-hipervitaminoze

Višak K1 i K2 u ljudskom tijelu uzrokuje alergijske reakcije: crvenilo kože, povećano znojenje.

Hipervitaminoza se, u pravilu, promatra samo kod beba, ova bolest prati pojava hemolitičkog sindroma i karakterizira oštećenje krvi djeteta. Uvođenje velikih doza vitamina K u prehranu djeteta (više od 15 mikrograma dnevno) može dovesti do razvoja hiperbilirubinemije, nuklearne žutice, hemolitičke anemije.

Simptomi predoziranja phylloquinone:

  • povećana jetra, slezena;
  • bol u kostima;
  • anemija;
  • žućkanje bjelanjka očiju, kože;
  • zakrivljenost zuba;
  • osip na koži;
  • glavobolje;
  • svrbež;
  • piling kože;
  • promjena crvenih krvnih stanica;
  • visoki krvni tlak;
  • pojava žučnih kamenaca;
  • visoka pozicija neba;
  • ulceracije.

Liječenje hipervitaminoze K temelji se na potpuno uklanjanju lijekova koji sadrže filokinon i uključuje uklanjanje dječje prehrane hrane bogate korisnim spojem (voće, meso, jaja, kupus, pšenica) sve dok se simptomi bolesti ne uklone.

Nedostatak vitamina K: uzroci i učinci

Potreba za vitaminom K nije precizno utvrđena jer, pored hrane, tijelo ga prima kao rezultat vitalne aktivnosti crijevne mikroflore. S nedostatkom vitamina K, obično zbog kršenja njezine reapsorpcije crijeva krši izlučivanje žuči (prirodni vitamin K je topiv u mastima), razvija se tipični uzorak hemoragične dijateze, koji se manifestira krvarenjem iz sluznice i krvarenjem u kožu. Novorođenčad ima fiziološki nedostatak vitamina K, jer tijekom prvog tjedna života dolazi do postupne kolonizacije crijeva s mikroorganizmima koji tek kasnije počinju sintetizirati vitamin K.

U odraslih osoba, nedostatak vitamina K može se razviti zbog kršenja apsorpcije hrane u crijevima (npr. Ako je žučni kanal blokiran), terapijske ili slučajne apsorpcije antagonista vitamina K, kao i zbog nedostatka u prehrani. Dobiveni nedostatak vitamina K može dovesti do obilnih unutrašnjih krvarenja, lučenja hrskavice, deformacije kostiju u razvoju ili taloženja soli na zidovima arterijskih posuda. Posebice, nedostatak vitamina K povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti, a inhibicija njegove sinteze antikoagulansom neizravnog djelovanja s varfarinom dovodi do taloženja kalcija u arterijama.

Izvori vitamina K

Znatan dio vitamina K dobiva se od hrane ljudskom tijelu, a ostatak sintetizira crijevna mikroflora. Kako bi vitamin K, koji je u hrani, dobro apsorbiran, potrebno je normalno funkcioniranje jetre i žučnog mjehura.

Do 1,5 mg vitamina K se sintetizira dnevno u crijevima odrasle osobe. To se događa uglavnom zbog E. coli, koji ga aktivno izlučuje. Nedostatak vitamina K ili nedostatak vitamina mogu biti primarni i sekundarni.

Povrće: Zeleno povrće, divlja ruža, špinat, rajčica, šparoge, krumpir, kupus, zeleni čaj, zobeno brašno, banane, lucerna, alge, žitarice, avokado, kivi, maslinovo ulje, soja i proizvodi od nje.

Životinje: jetra, jaja, mlijeko i mliječni proizvodi.

Sinteza u tijelu: Glavni dio vitamina K proizvodi bakterije u crijevu.

Priprema, skladištenje i prerada proizvoda koji sadrže vitamin K

U pravilu, vitamin K je prilično dobro očuvan tijekom prerade i skladištenja hrane. Neke web stranice upozoravaju da zamrzavanje nekog povrća koje sadrži vitamin E ima potencijalni rizik od gubitka vitamina, ali studije ne dokumentiraju taj rizik. Zapravo, velika većina studija pokazuje da raspon vrijednosti vitamina K za svježu i smrznutu hranu varira za oko 20-30%.

Što se tiče kuhanja, laboratorijski podaci potvrdili su da tijekom toplinske obrade postoji ozbiljan gubitak vitamina K u povrću. U nekim slučajevima, tijekom kuhanja, povećava se količina vitamina K. Istraživači vjeruju da je to povećanje vitamina K zbog lokalizacije vitamina K u povrću. Budući da se u kloroplastima nalazi filokinon, oblik vitamina K, komponente biljnih stanica mogu oslobađati dio vitamina K tijekom kuhanja. Stoga, kuhanje povrća ne utječe negativno na sadržaj vitamina K.

Industrijska reciklaža je još jedna stvar. Osobito u pogledu voća i prerade u voćne sokove. Postoje dokazi da konačni proizvod u velikoj mjeri lišava vitamina K. Dok priprema svježe sokove kod kuće, vitamin K je izgubljen u znatno manjoj mjeri.

Stoga, zamrzavanje i skladištenje povrća i voća, kao i njihova toplinska obrada, ne uzrokuje značajan gubitak vitamina K.

Zanimljive činjenice

  • Otkriće vitamina K u dvadesetom stoljeću prethodilo je višegodišnje istraživanje znanstvenika na pilićima.
  • Vitamin je dobio ime iz engleske riječi koagulacija - koagulacija.
  • Aktivno sudjelovanje u apsorpciji vitamina K u tijelu uzima žuči.
  • Većina vitamina K proizvedenih od mikroorganizama sadržanih u crijevu, a samo 20% - ulazi u tijelo s hranom.
  • 20 g peršina sadrži 1,5 dnevno unos vitamina K.
  • Dugotrajna mast bez dijeta i uporaba proizvoda koji sadrže konzervanse dramatično smanjuju količinu vitamina K u tijelu.
  • Sportaši trebaju vitamin K jer značajno smanjuje rizik od krvarenja nakon traumatskih ozljeda i povećava kontrakciju mišića.
  • Vitamin K je skupina spojeva koje tijelo može pružiti za sebe.
  • Kao rezultat nedostatka vitamina K u tijelu, postoje simptomi oštećenja cjelovitosti krvnih žila - modrice, krvarenja, hemoragične diateze.
  • Većina vitamina K sadrži proizvode biljnog podrijetla, posebno zeleno lisnato povrće.
  • Vitamin K poboljšava metabolizam kalcija u tijelu, čime pridonosi obnovi koštanog tkiva i sprječava razvoj bolesti kostiju.
  • Indikativni test za količinu vitamina K u tijelu je razina protrombina u krvi.
  • Većina droga pogoršava apsorpciju vitamina K.

Vitamin K može neutralizirati učinak na neke otrovne i otrovne tvari.

Vitamin K

Vitamin K je antioksidativna i anti-hemoragična tvar koja je topiva u mastima. Potrebno je aktivno sudjelovati u procesu koagulacije krvi, sprečavanju krvarenja i krvarenja. Ovaj vitamin nije samo unesen sa hranom već i djelomično formiran u njemu zbog aktivnosti crijevnih mikroorganizama.

funkcije

U prirodi, vitamin K predstavlja dva oblika: biljni filokinon (K1) i bakterijski menadon (K2). Njegova glavna funkcija u tijelu je osigurati odgovarajuće zgrušavanje krvi. To u potpunosti regulira taj proces, zaustavlja krvarenje i osigurava brzo ozdravljenje rana. Osim toga, povećava snagu zidova krvnih žila. To je prije svega važno za sportaše jer jača kontrakciju mišića i smanjuje rizik od gubitka krvi u ozljedama. Nedostatak vitamina doprinosi razvoju hemoragične bolesti.

Vitamin K je također važan za stvaranje i popravak kostiju. Pružanjem sinteze proteina koštanog tkiva, koje naknadno kristalizira kalcij, sprječava razvoj osteoporoze i pomaže u reguliranju redoks procesa u tijelu.

Budući da je dio staničnih membrana, ovaj je vitamin uključen u stvaranje glavnih izvora energije u ljudskom tijelu, normalizira mišiće i motoričku funkciju gastrointestinalnog trakta, pomaže u sprečavanju nastanka bubrežnih kamenaca. Često je propisano trudnicama da spriječe smrt fetusa zbog teških krvarenja.

Kada razmaženi proizvodi ulaze u ljudsko tijelo, toksini sadržani u njima nepovoljno utječu na jetru. Vitamin K neutralizira štetne učinke afloksina, kumarina i drugih otrovnih tvari koje se akumuliraju u tijelu.

Upozorenja za uporabu

Dodatna upotreba vitamina K opravdana je u slučaju bilo kakvih ozljeda i rana, krvarenja, ulkusa i bolesti zračenja.

Pored toga, indikacije mogu biti:

  • kronična bolest jetre;
  • stvrdnjavanje arterija;
  • upalna bolest crijeva;
  • cistična fibroza;
  • rak gušterače;
  • bubrežni kamenci;
  • karcinom jetre;
  • osteoporoze ili osteopenije;
  • mučninu i povraćanje tijekom trudnoće.

Dodatak vitamina K je indiciran za novorođenčad kako bi se spriječio razvoj simptoma nedostatka.

kontraindikacije

U normalnim uvjetima, razvoj nedostatka vitamina K je gotovo nemoguć, budući da crijevne bakterije u ljudskom tijelu neprestano proizvode u malim količinama.

Hipovinamoza se može razviti u sljedećim slučajevima:

  • s nedostatkom žučnih kiselina uključenih u asimilaciju vitamina topljivih u mastima (u patologiji jetre ili žučnog trakta);
  • s crijevnom disbiosom (nakon antibiotske terapije i liječenja sulfonamida);
  • u slučaju trovanja s kumarin antikoagulansima ili treće generacije cefalosporina.

Novorođene bebe koje su dojene riskirale su nedostatak ovog vitamina jer majčino mlijeko ne sadrži dovoljno, a crijevna flora u dojenčadi još uvijek ne može samostalno sintetizirati. U tom smislu, za 2-4 dana života bebe, može doživjeti krvarenje od ostatka pupčane metroragije, melene, au nekim slučajevima - krvarenja u jetri, plućima, nadbubrežnim žlijezdama ili mozgu.

U pravilu, nedostatak vitamina K prati simptomi povezani s problemima koagulacije krvi. Ovi simptomi mogu također uključivati ​​krvarenje u gastrointestinalnom traktu, manjih modrica, krvarenje gume, teški menstrualni krvarenje, anemija, nosa i krv u urinu.

Drugi skup problema povezanih s nedostatkom vitamina K u tijelu manifestira se simptomima kao što su osteoporoza (smanjena gustoća kostiju), osteopenija (gubitak koštanog tkiva) i frakture.

supervitaminosis

Čak i uz pretjeranu uporabu vitamina K nepoželjnih bočnih reakcija tijela su iznimno rijetke. Njezina uporaba u sintetičkim oblicima može dovesti do hemolitičke anemije, povećanog bilirubina u krvi, žutiranja kože i očnih bjelančevina.

Dnevna potreba

Dnevna potreba za ovim vitaminom kod odraslih nije precizno definirana. Grubo se kreće od 60 do 140 μg. Dnevni iznos se određuje brzinom od 1 mg po kilogramu težine.

Sadržaj proizvoda

Zeleno lisnato povrće je najbogatiji vitamin K, koji sadrži 50-800 mikrograma na 100 grama proizvoda. Nalazi se u svim zelenim biljkama. Naročito puno toga u lucerne, zelenog čaja, morske trave, zelene rajčice, bilo koji kupus, špinat, kopriva, šipak, malina, lind, breza i smyti. Također, ovaj vitamin je u kazeinu, jetri od svinjske, jaja, sojino ulje i orasi.

Vitamin je u pravilu dobro očuvan tijekom skladištenja i prerade proizvoda. Zamrzavanje, skladištenje i toplinska obrada povrća i voća, gdje se nalazi vitamin K, ne uzrokuje značajan gubitak.

interakcija

Dnevna upotreba tokoferola i tokoteraena u velikim dozama (više od 2200 IU dnevno) smanjuje apsorpciju vitamina K u probavnom traktu.

Prekomjerni unos kalcija može nepovoljno utjecati na sintezu vitamina, pogoršati njezinu probavljivost i izazvati razvoj unutarnjeg krvarenja.

Razina ovog vitamina u tijelu može se smanjiti pod utjecajem antibiotika, barbiturata, alkohola, pjenušavih napitaka, okusa, boja i konzervansa.

Vitamin K - što tijelo treba

Nepoznato do nedavno, vitamin K igra važnu ulogu u osiguravanju normalnog funkcioniranja našeg tijela. Koje funkcije vitamina K, što prijeti njenom manjkom ili viškom, reći će vam naš članak.

Funkcije vitamina K u ljudskom tijelu

Otkriće ove supstance dogodilo se prije više od pola stoljeća. Tada je danski biokemičar Henrik Dam iznio pretpostavku o prisutnosti određenog enzima koji utječe na koagulabilnost krvnih stanica, kao i sudjelovanje u sintezi proteina i izgradnji koštanog tkiva. Za ovo otkriće, dobio je Nobelovu nagradu, a daljnja istraživanja proširila su popis korisnih funkcija ovog vitamina.

Korisna svojstva vitamina K za tijelo:

  1. Pruža normalne stope zgrušavanja krvi.
  2. Jača zidove kapilara, sprečava njihovo oštećenje.
  3. Sudjeluje u procesima formiranja i restauracije koštanog tkiva.
  4. Usporava oksidacijske procese u tkivima.
  5. Potiče normalno zacjeljivanje rana i posjekotina.
  6. Sudjeluje u procesu reguliranja razine šećera u krvi.

Vitamin K: indikacije za uporabu

Zašto tijelo treba vitamina K je već poznato, ali ostaje pitanje o tome koji simptomi služe kao pokazatelj za njegovu administraciju. U kompleksima vitamina sintetičkog podrijetla, ova komponenta je rijetka, jer najčešće dolazi s hranom. Za zdravo tijelo, njegov nedostatak je rijetko stanje, ali slabiji će svakako trebati vitamin K u sljedećim uvjetima.

Uzroci neadekvatnog unosa vitamina K:

  • Kod kršenja apsorpcije masti u crijevu (ulcerozni kolitis, proljev, pankreasna disfunkcija).
  • Istovremeni unos vitamina E i dodataka kalcija smanjuju sposobnost asimilacije vitamina K.
  • Antibakterijska terapija, uzimanje antikonvulzivnih i sulfa lijekova.
  • Antikoagulansi i kemoterapija također stvaraju nedostatak vitamina K u tijelu.
  • Apsorpcija ove supstancije izuzetno je nepovoljno utjecala na uporabu alkohola, konzervansa, boja i ostalih aditiva za kemijsku hranu.

Sintetički analog vitamina K u svojim korisnim svojstvima i jednostavnost probavljivosti ne razlikuje se od prirodnog. Često je dio složenog multivitamina, i kao samostalni lijek koji se najčešće propisuje:

Odabir lijeka i preporučeni tijek liječenja moraju biti dogovoreni s liječnikom.

Indikacije za uporabu vitamina K:

  • Bolesti jetre, uključujući cirozu i hepatitis. Koristi se u složenoj terapiji održavanja.
  • Oštećenje ili bolesti tankog crijeva kada je narušena prirodna proizvodnja vitamina K.
  • Crijevna disbioza.
  • U posljednjem tromjesečju trudnoće za sprečavanje krvarenja rađanja.
  • Povećana krhkost krvnih žila i kapilara.
  • Kombinirana terapija krvarenja maternice nakon poroda i tijekom menopauze.
  • Sprječavanje hemoragičnih stanja novorođenčadi.
  • Priprema za kirurške planirane operacije.

Proizvodi vitamina K

Vitamin K je topljiv u masti, tako da zbog bolje probavljivosti potrebna je određena količina masti. Postoje dva načina za vraćanje zaliha. Prvo je da se male količine vitamina K sintetiziraju u crijevima, a potom se pohranjuju u jetru i bubrezima. Drugi (i najčešći) - uzimajući zajedno s hranom.

Izvori vitamina K:

  • Leafy green: špinat, salata, peršin i čorba.
  • Sve vrste kupusa, osobito Bruxelles i cvjetače.
  • Biljke: pšenica, kukuruz, zob, soja i ostali mahunarke.
  • Voće vrta i šumskih bobica: divlja ruža, ulov, kupina, viburnum i žutika.
  • Morska trava od morskih algi u svježem i suhom obliku.
  • Zeleni čaj bez aromatskih aditiva.
  • Jetra od mesa i mesa.
  • Svježa jaja.
  • Ljekovito bilje: mente, bosiljak, kopriva, pastirska torbica, geranij, smeđa, tisućljetna, djetelina i drugi.

Zanimljivo! Što je bogatija boja povrća, to je veći njihov sadržaj vitamina K. Za bolju percepciju ovog vitamina s povrćem potrebno je koristiti masti (biljno ulje, masne mliječne proizvode). Kod životinjskih proizvoda, vitamin K je djelomično uništen tijekom toplinske obrade.

Nedostatak i prenapučenost

Dnevna potreba za ovom supstancom je prilično beznačajna (približno 40 mg za odraslu osobu i od 10 do 20 mg za dijete), tako da je dovoljno u uobičajenoj prehrani. Povećanje potreba za vitaminom K se promatra tijekom trudnoće i laktacije, stoga je osobito važno pridržavati se načela dobre prehrane. Djelomično, potrebe se ispunjavaju samom proizvodnjom tijela. Slučajevi predoziranja nisu službeno zabilježeni, au zdravih osoba također je vrlo rijetko pronaći nedostatak vitamina K.

Znakovi nedostatka vitamina K u tijelu:

  1. Smanjena funkcija zgrušavanja krvi.
  2. Česte nosebleeds.
  3. Pojava hematoma, čak i od manjih poteza, a ponekad i bez ikakvog razloga.
  4. Dulje i teške menstruacije kod žena.
  5. Krvarenje zubnog mesa.
  6. U novorođenčadi je usporen rast i razvoj, kao i krhkost kosti zbog nedovoljne koštane mase.

Najbolja prevencija takvih stanja je redovito uzimanje složenih vitamina, kao i raznovrsne dnevne prehrane.

Vitamin ove grupe nije toksičan, stoga se ne nakuplja u tijelu u kritičnoj dozi. Među simptomima višak vitamina K, koji je iznimno rijedak, emitiraju: tendenciju pojave krvnih ugrušaka, slabog liječenja rana i opeklina.

Dakle, vitamin K - element koji igra važnu ulogu u normalnom funkcioniranju tijela. Bez njega se krše funkcije formiranja krvi, kao i apsorpcija kalcija. Osim toga, pomaže ublažavanju simptoma mnogih bolesti unutarnjih organa, mišićno-koštanog sustava i sprečavanju razvojnih kašnjenja u novorođenčadi.

Vitamin K. Opis, funkcija i doziranje vitamina K. Izvori vitamina K

sadržaj:

Dobar dan, dragi posjetitelji projekta "Dobro je!", Odjeljak "Medicina"!

Drago mi je što vam mogu pružiti informacije o vitaminu K.

Vitamin K (vitamin K) je grupa masno-topljivih (lipofilnih) i hidrofobnih vitamina potrebnih za sintezu proteina, osiguravajući dovoljnu razinu zgrušavanja krvi (koagulacija).

Kemijski, vitamin K je derivat 2-metil-l, 4-naftokinona.

Vitamin K igra značajnu ulogu u metabolizmu kostiju i vezivnom tkivu, kao iu zdravom funkcioniranju bubrega. U svim tim slučajevima vitamin je uključen u apsorpciju kalcija i interakciju kalcija i vitamina D. U drugim tkivima, na primjer, u plućima i srcu, pronađene su i proteinske strukture koje se mogu sintetizirati samo uz sudjelovanje vitamina K.

Vitamin K također se naziva "antihemorragički vitamin".

K vitamini uključuju:

Vitamin K1 ili filokinon (latinski fitonit), (2-metil-3 - [(2E) -3,7,11,15-tetrametilheksadec-2-en-l-il] naftokinon).

Vitamin K2 ili Menahinon, Menatetrenone.

Vitamin K3 ili Menadione (engleski menadione, sinonim za engleski Menaphtone), (2-metil-l, 4-naftokinon)
Vitamin K4 ili acetil Menadion (2-metil-l, 4-naftohidrokinon).
Vitamin K5 (2-metil-4-amino-1-naftogidrohinon).
Vitamin K6 (2-metil-1,4-diaminonaftohinon).
Vitamin K7 (3-metil-4-amino-1-naftogidrohinon).

Vitamin K u povijesti

Godine 1929. danski znanstvenik Henrik Dam (Dat Carl Peter Henrik Dam) istražio je učinke nedostatka kolesterola u pilićima koji su bili na prehrani bez kolesterola. Nekoliko tjedana kasnije, pilići su razvili hemoragiju - krvarenje u potkožnom tkivu, mišićima i drugim tkivima. Dodavanje pročišćenog kolesterola nije uklonilo patološke pojave. Ispalo je da zrnca žitarica i drugih biljnih proizvoda imaju ljekoviti učinak. Zajedno s kolesterolom iz proizvoda su izolirane tvari koje su doprinijele povećanju koagulacije krvi. Naziv vitamina K bio je fiksiran na ovu grupu vitamina, budući da je prva poruka o tim spojevima napravljena u njemačkom časopisu, gdje su ih nazivali Koagulationsvitamin (vitamini koagulacije).

Godine 1939., u laboratoriju švicarskog znanstvenika Carrere, vitamin K prvi put je izoliran od lucerne, nazvan je filokvinon.

U istoj godini, američki biokemičari Binkley i Doisie dobivali su od rotting ribljeg brašna tvar koja ima antihemoragični učinak, ali s različitim svojstvima od lijeka izoliranog od lucerne. Ova tvar zove se vitamin K2 za razliku od vitamina od lucerne zove vitamin k1.

Godine 1943. Dame i Doisy primili su Nobelovu nagradu za otkrivanje i uspostavljanje kemijske strukture vitamina K.

Vitamin K funkcije

Vitamini skupine K su uključeni u mnoge procese u tijelu.

Glavni su:

- zgrušavanje krvi;
- jačanje koštanog sustava;
- izgradnja tkiva srca i pluća;
- pružanje svih stanica s energijom zbog anaboličkog učinka;
neutralizirajuće djelovanje.

Vitamin K se naziva antihemorragičnim jer regulira mehanizam koagulacije krvi, koji štiti osobu od unutarnjeg i vanjskog krvarenja tijekom ozljeda. Zbog te funkcije vitamina K često se daje ženama tijekom rada i novorođenčadi kako bi se spriječilo moguće krvarenje. Istovremeno, unatoč sposobnosti da povoljno utječe na sustav koagulacije krvi, vitamin K je beskoristan u liječenju hemofilije (kongenitalni poremećaj, koji se očituje povećanim krvarenjem tkiva).

Isto tako, vitamin K je uključen u sintezu proteina osteokalcin, čime se osigurava stvaranje i obnavljanje koštanog tkiva, sprečava osteoporozu, pruža bubrezi regulira prolaz mnogim redoks procese u tijelu, ima antibakterijsko i analgetski učinak. On osigurava formiranje proteina, koji su zauzvrat potrebni za razvoj i normalno djelovanje srca s plućima.

Osim toga, vitamin K je uključen u apsorpciju kalcija i interakciju kalcija i vitamina D.

Ovaj vitamin je anabolički u svojoj funkciji, tj. Ovaj spoj normalizira energetsku sigurnost tijela.

Ako razmažena hrana ulazi u crijeva, njihovi toksini oštećuju jetru. Neke toksične tvari djelomično se nakupljaju i nastavljaju oštećivati ​​stanice tijela. Vitamin K ima sposobnost uklanjanja ovih nakupljenih toksičnih tvari, čime se štete i organi štite od oštećenja.

Vitamin K je također važan za regulaciju šećera u krvi. Kada je nedostatan, mogu se pojaviti simptomi karakteristični za dijabetes.

Važno je napomenuti da je vitamin K također profilaktički agens upale povezane s starijim osobama. Sposobnost je smanjiti razinu posebnih tvari koje imunološki sustav percipira kao signal starenja. Uz dovoljnu razinu vitamina K u tijelu, očekivano trajanje života raste i mladost traje dulje. Prema tim svojstvima, slična je vitaminu E, koji se također naziva "vitamin mladosti".

Neke bakterije, poput E. coli, koje se nalaze u debelom crijevu, mogu sintetizirati vitamin K2 (ali ne i vitamina K1).

U tim bakterijama, vitamin K2 služi kao nositelj elektrona u procesu koji se naziva anaerobno disanje. Na primjer, molekule kao što su laktati, formati ili NADH, koji su donatori elektrona, prenose dva elektrona K na enzim2. Vitamin K2 zauzvrat, prenosi te elektrone na molekule - akceptore elektrona, poput fumarata ili nitrata, koji se sukladno tome reduciraju na sukcinate ili nitrite. Kao rezultat takvih reakcija, stanični izvor ATP energije sintetiziran je, baš kao što je sintetiziran u eukariotskim stanicama aerobnim disanjem. E. coli je sposoban obavljati i aerobno i anaerobno disanje, u kojem sudjeluju menahinoni.

Indikacije za vitamin K

Opće indikacije za uporabu lijekova vitamina K u terapeutske i profilaktičke svrhe su patološki uvjeti praćenih hemoragijskim sindromom i hipoprotrombinemijom.

Medicinske indikacije za uporabu vitamina K:

- trudna tijekom posljednjeg mjeseca trudnoće kako bi se spriječilo krvarenje u novorođenčadi;
- hepatitis, ciroza jetre;
opstruktivna žutica;
- plućna krvarenja u plućnoj tuberkulozi;
- disproteininaemija;
- produljeni proljev (proljev);
- hemoragijska bolest novorođenčeta;
- sprečavanje krvarenja u pripremi za planiranu operaciju;
- krvarenje nakon ozljeda ili kirurških intervencija;
- Postoperativno razdoblje s prijetnjom krvarenja;
- septičke bolesti popraćene hemoragičnim pojavama;
krvarenje i hemoragična dijaza;
- maloljetničko i proklimatsko krvarenje maternice;
- krvarenje povezano s bolesti gastrointestinalnog trakta (peptički ulkus, kolitis, itd.);
- krvarenje s bolesti zračenja;
- intestinalna atonija;
- povećana krhkost krvnih žila;
- slabost mišića;
- krvarenja povezana s predoziranjem neizravnih antikoagulanata i nekih lijekova (antibiotici, salicilati, sulfonamidi, sredstva za smirenje, tuberkuloza i antiepileptički lijekovi).

Važno je! Korištenje vitamina K u hemofiliji i Verlgofovoj bolesti nije učinkovito.

Kontraindikacije na korištenje vitamina K

- tromboza, embolizam,
- povećano zgrušavanje krvi,
- Preosjetljivost na lijek.

Svakodnevna potreba za vitaminom K

Potreba za vitaminom K, tj. Količina koja je potrebna za sprječavanje nedostatka u normalnim uvjetima, 1 μg po kilogramu tjelesne težine dnevno. S težinom od 60 kg, osoba treba 60 μg vitamina K dnevno. Tipična prehrana sadrži između 300 i 500 μg vitamina K po danu. Nedostatak vitamina je rijedak, osim u slučajevima gdje je hrana teško ograničena ili kada interakcije s lijekovima utječu na apsorpciju vitamina. Čak i bez izvora hrane, normalno funkcioniranje populacije crijevnih bakterija može proizvesti dovoljno vitamina K.

Novorođenčad koja je dojena je u opasnosti od stjecanja nedostatka vitamina K, budući da majčino mlijeko sadrži nedovoljnu količinu vitamina i njihova crijevna flora nije dovoljno narasla da je proizvede u potrebnim količinama.

Potreba za vitaminom K u novorođenčadi u prvim danima života je 10-12 mcg.

Sve o vitaminu K

Najvažnija je funkcija vitamina K da je uključena u regulaciju zgrušavanja krvi. Osim toga, igra mnoge važnije uloge u održavanju vitalnih funkcija i zaštiti tijela od bolesti, uključujući one vrlo opasne. Važnost vitamina K je izuzetno velika; znanstvenici koji su ga otvorili nagrađeni su Nobelovom nagradom.

U slučaju nedostatka ove supstancije, situacija se lako otklanja ako počnete koristiti vitamin K u obliku aditiva za hranu. Njihov prijem sigurno će dati rezultat ako je odabrani lijek visokokvalitetan i upotrijebljen prema preporučenoj shemi.

Sadržaj vitamina K u proizvodima (na 100 g)

Špinat 480 mg
Salata 170 mg
Brokula 100 mg
Krastavci 17 mg
Mrkva 14 mg
Rajčica 8 mg
Apple 2 mg
Banana 0,5 mg

Što je vitamin K?

Vitamin K je tvar koja je topiva u mastima. Male doze vitamina K su proizvedene od strane mikroflore, a može se dobiti i iz hrane. Vitamin postoji u nekoliko oblika, najvažnije vitamini K1 i K2.

Hrana bogata vitaminom K

Za razliku od ostalih vitamina topljivih u mastima, ovo se uglavnom nalazi u biljnim proizvodima. Oni su bogati mnogim zelenim povrćem, osobito lisnatim. Također je prisutan u voću, osobito u kiwi.

Neke količine vitamina nalaze se u biljnim uljima (voditelj je maslinovo ulje), mekinje. U malim dozama, tvar je u životinjskim proizvodima, ali njezin sadržaj je vrlo mali.

Svakodnevna potreba za vitaminom K

Tijelo odrasle zdrave osobe treba primiti 0,2-0,3 mg vitamina K dnevno. Istinska potreba tijela za tu tvar nepoznata je. Pretpostavlja se da intestinalna mikroflora proizvodi približno onoliko vitamina koliko dolazi iz hrane.

Povećana potreba za vitaminom K

Povećana potreba za vitaminom K je u ljudi koji su nedavno pretrpjeli gubitak krvi, ozbiljne ozljede ili operacije. Potrošnja tvari se povećava, a potreba za dodatnom uporabom vitamina K se često javlja istodobnim nedostatkom vitamina C i PP.

Do neke mjere, potreba za povećanjem vitamina u žena u razdoblju prije porođaja. Međutim, nije potrebno uzeti poseban dodatak vitaminu K.

U tijelu trudnica u kasnijim razdobljima i bez nje dolazi do brojnih promjena, što dovodi do povećanja zgrušavanja krvi.

Apsorpcija vitamina K iz hrane

Najbolje od svega, vitamin K se apsorbira iz hrane u prisutnosti masnoća i žuči. Budući da većina proizvoda koji sadrže vitamin K sadrži gotovo nikakvu mast, važno je pravilno formulirati dijetu: poslužiti svježe povrće na masne meso ili napuniti biljne salate biljnim uljem.

Također, probavljivost vitamina K, kao i drugih vitamina topljivih u mastima, povećava se ako osoba slijedi redovnu prehranu i jede u isto vrijeme. To pomaže tijelu da razvije kondicionirani refleks: kada se sljedeći obrok približi vremenu, probavne žlijezde luče enzime, uključujući aktivnu sekreciju žuči. To poboljšava kvalitetu probave i stupanj apsorpcije vitamina K.

Biološka uloga vitamina K

Funkcije vitamina K su raznovrsne. on:

• To je čimbenik zgrušavanja krvi koji povećava sposobnost krvi da stvara ugruške i krvne ugruške kada je ozlijeđen.
• Jača krvne žile, čini kapilare manje krhke, podupire zaštitna svojstva arterija, odupire se taloženju štetnog kolesterola u njima.
• Povećava snagu kostiju, jer poboljšava apsorpciju kalcija i njezine učinke u tijelu.
• Pomaže tijelu da dobije energiju od hranjivih tvari.
• Poboljšava funkciju bubrega.
• Poboljšava funkcioniranje probavnih organa.
• Dobar učinak na mišićni sustav.
• Postoje dokazi da odgovarajuće doze vitamina K štite tijelo od formiranja atipičnih (raka) stanica u njemu.

Znakovi nedostatka vitamina K

Nedostatak vitamina K lako se prepoznaje pojavom povećanog krvarenja. Osoba koja nema ovaj vitamin ima tendenciju spontanog oblikovanja modrica na tijelu, gingivalnih i krvarenja nosa.

Kod žena menstruacija postaje dulja. U slučaju slučajnih ozljeda, krv teče dugo i koagulira sporije.

Znakovi višak vitamina K

Pod prirodnim uvjetima, tj. Pri dobivanju vitamina K s hranom, teško je postići hipervitaminozu. Međutim, postoje mnoge pripreme velike doze vitamina K, čija uporaba može biti opasna. Predoziranje ovih lijekova može uzrokovati opasne uvjete kao što su alergijska reakcija, hiperkoagulacija krvne žile u krvnim žilama, uništavanje crvenih krvnih stanica.

Važno je napomenuti da je to moguće uzimati točno medicinske pripravke vitamina K, a dodatke prehrani koji ga sadrže uključuju sigurne doze vitamina, pa je njihova uporaba bezopasna.

Čimbenici koji utječu na sadržaj vitamina K

Prirodna domaća hrana sadrži dovoljno vitamina K, za razliku od poluproizvoda, konzervirane hrane i drugih proizvoda obogaćenih konzervansima. Konzervansi smanjuju sadržaj vitamina u hrani.

Zašto se pojavljuje nedostatak vitamina K?

Sljedeći čimbenici doprinose hipovitaminozi K:

• Nepravilna prehrana. Ako postoji nedostatak svježeg povrća i voća u hrani, ako je domaća hrana zamijenjena u prehrani s poluproizvodima, tada je nedostatak vitamina K vrlo vjerojatno. Nažalost, ove pogreške u prehrani su vrlo česte, što uzrokuje visoku učestalost nedostatka vitamina K u modernim ljudima koji zanemaruju njihovu prehranu.
• Bolesti probavnog sustava. Osobe s bolestima jetre, žučnog mjehura i tankog crijeva su posebno osjetljive na hipovitaminozu.
• Povrede mikroflore. Dio vitamina K proizvodi bakterije koje čine crijevnu floru, pa čak i skriveni poremećaji u mikroflori mogu uzrokovati nedostatak vitamina K.

Vitamin K: cijena i prodaja

Trenutno, mnoge namirnice - koktele, sokovi, pa čak i čokolada - dodatno su obogaćeni vitaminom K. Čini se da bi to trebalo eliminirati hipovitaminozu kao fenomen, ali još uvijek je vrlo uobičajena.

Nedostatak vitamina K osobito je izražen u hladnoj sezoni. Međutim, njegov deficit je moguć u bilo kojem trenutku. Da biste spriječili nedostatak vitamina K, možete ga koristiti kao dio prehrambenih dodataka.

U našoj trgovini možete kupiti vitamin K i komplekse koji ga sadrže po povoljnim cijenama. Aditivi prikazani u našem asortimanu vrhunske su kvalitete, stvoreni od vodećih domaćih i stranih tvrtki za proizvodnju prehrambenih dodataka. Ne zaboravite da se preporuča uzimati vitamin K uz askorbinsku kiselinu i rutin.

Da biste kupili potrebni lijek, dodajte je u košaricu ili nazovite naše voditelje telefona. Dostava ne dugo traje.

Za regije, besplatni broj je 8 800 550-52-96.

© 2009-2016 Transfaktory.Ru Sva prava pridržana.
Mapa
Moskva, sv. Verkhnyaya Radischevskaya d.7 bld.1 od. 205
Tel: 8 (495) 642-52-96

Vitamin K: funkcije, sadržaj hrane, dnevna stopa, simptomi nedostatka

Pozdrav dragi čitatelji! Danas će se naš razgovor odnositi na vitamin K - jedan od vitamina povezanih s topljivom masnoćom. Američki hematolog po imenu Quick smatra se otkrivačem vitamina K, a ta je supstanca nazvana po njemu. Iako je posve drugačija izjava da je otkrio Henrik Dame, danski biokemičar, za koji je dobio Nobelovu nagradu...

Štoviše, postoji nekoliko spojeva (točnije, 7) koje čine cijelu skupinu vitamina K. Najvažnije su vitamin K1 (nalazi se u biljkama) i vitamin K2 (sami ga sintetiziramo u našem crijevnom traktu).

Uz dobro zdravlje, problemi s ovim vitaminom ne proizlaze, budući da je naše tijelo sposobno sama oblikovati, međudjelujući s drugim mikroorganizmima koji žive u crijevima. Ali kad zdravlje ne postane u redu, može doći do poteškoća s tom tvari. Stoga, vidjet ćemo što funkcionira vitamin K u našem tijelu, što će se dogoditi kada je nedostatna, a također nalazimo koji proizvodi sadrže vitamin K i koje se doze smatraju dovoljnima.

Što je vitamin K potreban?

  1. Za početak, vitamin K sudjeluje u formiranju krvi, kad netko krvari, krvari, pomaže u krvi.
  1. Uz obilni gubitak krvi aktivira se mehanizam koji stvara ugrušak (trombus) na mjestu ozljede. Njegova formacija nastaje uz sudjelovanje posebnih bjelančevina i vitamin K koji ih oblikuje u jetri. Nije dovoljno vitamina K, krv koagulira mnogo gore.
  1. Trudnice se često injektiraju s tom supstancom kako bi spriječile pretjerano krvarenje tijekom poroda.
  1. Jačanje koštanog tkiva. To je vitamin K2 koji pridonosi potpunijem protoku kalcija u kost i sudjeluje u kombiniranju kalcija s vitaminom D. Međutim, to nije poznato. Jedinstvenost učinka na koštani sustav vitamina K je malo poznata ili zaboravljena. Jedan od mojih sljedećih članaka bit će posvećen ovom vitaminu, pretplatiti se na primanje novih članaka na vašu e-poštu, i nećete ga propustiti.
  1. Posebna vrsta proteina je potrebna i za pluća i za srce. Vitamin K također sudjeluje u formiranju.
  1. Svaka stanica je energizirana ovim spojem.
  1. Ako smo jeli pustošenu hranu, naša jetra dobiva razarajući udarac od tvari koja se pojavljuje u truloj hrani - kumarin. Zadatak vitamina K je neutralizirati učinke kumarina i otrova nakupljenih u tijelu, kao i aflatoksina (gljiva koja se pojavljuje tijekom nepravilnog skladištenja hrane: na orasima, plodovima i sjemenkama masnih biljaka, zbirkama čutog čaja, pšenici, rižinih zrna, kave i kakao graha, u mlijeku i jaja životinja hranjenih kontaminiranom hranom) koja može uzrokovati onkologiju.
  1. U pozadini nedostatka vitamina K često se pojavljuju simptomi koji se često nazivaju dijabetesom. Stoga je jedna od funkcija ove tvari kontrolirati razinu šećera.
  1. Vjeruje se da u ljudskom tijelu, pod utjecajem dobi, oslobađaju se tvari koje utječu na imunološki sustav, što znači da je vrijeme da tijelo umre. Vitamin K pomaže produljiti mladost, povećava životni vijek.

Koja je dnevna potreba za vitaminom K?

Koja količina vitamina K koja nam je potrebna nije precizno poznata. Vjeruje se da bi prosjek od 1 kg tjelesne težine trebao biti 1 μg ovog vitamina. To jest, s težinom od 70 kg, osoba bi trebala konzumirati 70 μg dnevno. A ako izračunate uobičajenu dnevnu prehranu, onda sadrži 300-500mkg ovog vitamina. Što dobivamo? Zapravo, kako bi vitamina K postala kratkotrajna za stanice, još uvijek treba pokušati. Iako se manifestacije predoziranja ove tvari u obliku bilo koje nelagode praktički ne događa.

Čimbenici koji utječu na apsorpciju vitamina K

  • Vitamin K je vitamin koji je topljiv u mastima, pa kad je sposobnost osobe da apsorbira masne molekule u crijevnom traktu, postoji problem s ulaskom u stanice, jer se stvara u crijevu pod djelovanjem mikroflore.
  • U slučaju disfunkcije žučnog mjehura i jetre, vitamin K prestaje biti apsorbiran u željenom volumenu od proizvoda.
  • Kršenja u funkcioniranju gušterače, upalni procesi u gastrointestinalnom traktu, upotreba antibiotika, antikonvulzivnih lijekova, kemoterapija - svi ti čimbenici smanjuju količinu vitamina K u krvi.

Simptomi nedostatka vitamina K uključuju

  • Krvarenje tijekom vremena, čak i uz manje ozljede,
  • Prisutnost modrica,
  • Dulje i bolno razdoblje,
  • Anemija (smanjenje razine hemoglobina u krvi) i kao posljedica toga prekomjerno umor i opće stanje letargije, slabosti,
  • Krvarenje zubnog mesa
  • Problemi s procesom probave i uklanjanjem otpada iz crijeva.

Koja hrana sadrži vitamin K?

Biljke zelene boje imaju klorofil u svom sastavu, a što je više u njima, to su bogatije na vitaminu K: kopriva, špinat, lišće i ruže, lonce i breza, maline i mahune - u lišću tih biljaka puno tog spoja.

Zeleno lisnato povrće je izvor vitamina K. Osim toga, ima puno toga u brokule, bijelom kupusu, karabulju, boji, zelenoj čaji, oraha, sojinoj i maslinovoj ulju, morskoj travi, pšenici, zobi, raži, kazeini, ribljoj ulici, jaja i svinjska jetra

U tablici također možete vidjeti što sadrži vitamin K na 100g proizvoda:

Ako primijetite probleme s zgrušavanjem krvi, moguće je da se apsorpcija vitamina K. pogorša. Uklanjanjem sumnjivih uzroka može doći do poboljšanja sposobnosti zgrušavanja krvi:

  • Upotreba hipnotika (barbiturata) smanjuje apsorpciju vitamina K.
  • Smetnje hrane s konzervansima, bojama, okusima također sprječavaju njezinu apsorpciju.
  • Ako konzumirate alkoholna i gazirana pića, antibiotici, ne očekujte da se vitamin K dobro apsorbira.
  • I konačno, prekomjerne doze vitamina E na isti način sprečavaju apsorpciju.

Funkcije vitamina K za naše tijelo su neophodne, pa čak i ako nam je potrebna, čini se, u mikro dozi, svaka doza je važna za svaku od 100 trilijuna stanica.

Vitamin K

Pretpostavka učinka vitamina K na funkciju zgrušavanja krvi prvi je izrazila danski biokemičar Henrik Dam. Izgredao je vitamin koji je topljiv u mastima, koji je 1935. zvao vitamin K zbog sudjelovanja u zgrušavanju krvi. Bio je nagrađen za ovaj rad 1943. godine. "Nobelova nagrada".

Vitamin K (filokinon) - topljiv u mastima, pohranjen u jetri u malim količinama, uništava svjetlo i alkaliju. Njegova grupa uključuje: K1, K2, K3, K4, K5, K6. Najaktivniji su:

  • K1 - sadržano u zelenom dijelu postrojenja;
  • K2 - proizvodi crijevna mikroflora ljudi i nalazi se u životinjskim proizvodima.

Preostale skupine elementa K se dobivaju sintetski. K3 je poznat kao Vicasol. Vitamin K obavlja sljedeće funkcije u tijelu:

  • Oblici sredstava koagulacije krvi u jetri;
  • Stimulira aktivnost mišića;
  • Normalizira funkciju gastrointestinalnog trakta;
  • Potiče proizvodnju probavnih sokova;
  • Potiče zacjeljivanje rana na sluznici i koži;
  • Pomaže jačanju zidova krvnih žila;
  • Povećava otpor tijela na učinke infekcija.

Vitamin K je potreban za tijelo da oblikuje i popravlja kosti. Phylokinon pruža sintezu proteina koštanog tkiva na kojem kristalizira kalcij. Pomaže regulirati redoks procesa u tijelu, pomaže u sprečavanju osteoporoze.

Izvori vitamina K

Izvori od povrća

  • Povrće - špinat, zeleni kelj, brokule, ružičasti kupus, vodena kupica, salata od kupusa, cvjetača, krastavci, tikvice, rajčice;
  • Mahunarke - grah;
  • Voće - ne sadrži vitamin K;
  • Žitarice - Pšenica, raž, zob, soja.

Izvori životinja

  • Pileće jaje;
  • govedina;
  • bakalar;
  • Jetra jetre;
  • svinjski;
  • janje;
  • teletina;
  • Pileće meso.

Sintetizirana filokinonska mikroflora ljudskog crijeva. Unatoč činjenici da je taj element sadržan u širokom rasponu biljnih proizvoda, to je topiv u mastima, tako da bi njegova normalna apsorpcija u crijevu trebala biti malo masti.

Dnevni unos vitamina K i preporuke za uzimanje

Za svaku osobu postoji određeni dnevni zahtjev vitamina K, preporučljivo je uzimati trudnicama, djeci, starijima i oslabljenim osobama. Preporuča se konzumirati ujutro nakon doručka, svaki dan u isto vrijeme, onda će biti korisno cijeli dan.

Da bi se spriječio njegov nedostatak, tijelo bi trebalo dnevno primiti 1 kg težine 1 μg vitamina. Tipična dijeta od 300-500 (μg) dnevno.

Novorođene bebe koje su dojene riskirale su nedostatke vitamina K, budući da njihovo majčino mlijeko ne sadrži dovoljno, a njihova crijevna flora nije narasla da proizvodi pravu količinu filokinona. U modernim smjesama sadrži oko 4 mikrograma ovog elementa na 100 kalorija, što je sasvim dovoljno u normalnim okolnostima.

Dnevna stopa za djecu i tinejdžere

  • 0-6 mjeseci - 5 mcg;
  • 6-12 mjeseci - 10 mcg;
  • 1-3 godine - 15 mcg;
  • 4-6 godina - 20 mcg;
  • 7-10 godina - 30 mcg;
  • 11-14 godina - 45 mcg;
  • 15-18 godina - 65 mcg.

Dnevna stopa za muškarce

  • 19-24 godine - 70 mcg;
  • 25-50 godina - 80 mcg;
  • Više od 51 godina - 80 mcg.

Dnevna stopa za žene

  • 19-24 godine - 60 mcg;
  • 25-50 godina - 65 mcg;
  • Preko 51 godine - 65 mcg;
  • Tijekom trudnoće i dojenja - 65 mcg;

Video s Interneta

Znakovi nedostatka vitamina K

Moguće je ocijeniti nedostatak tog elementa u tijelu pomoću vanjskih znakova. To uključuje:

  • Povećano umor;
  • Opća slabost;
  • Poremećaji probave i uklanjanja hrane iz crijeva;
  • Duga i bolna menstruacija;
  • anemija;
  • Krvarenje zubnog mesa;
  • modrica;
  • Nastala krvarenja od najmanjih oštećenja koja se ne mogu dugo zaustaviti.

Uzroci nedostatka vitamina K

Nedostatak nekog elementa je tipično samo za novorođenčad, a kod odraslih se pojavljuje u pozadini temeljne bolesti. Razlozi za nedostatak filokinona uključuju:

  1. Smanjena sinteza crijevne mikroflore, kod uzimanja antibiotika i sulfonamida;
  2. Liječenje bolesti s antikoagulansima;
  3. Kršenje normalnog funkcioniranja jetre (ciroza, hepatitis);
  4. Uporaba mineralnih ulja u velikim količinama;
  5. Hemoragijski sindrom u novorođenčadi;

Posljedice hipovitaminoze

Uz nedostatak vitamina K u tijelu, javljaju se funkcionalni poremećaji gastrointestinalnog trakta. Na koži se pojavljuju krvarenja u malim točkama, a procesi zgrušavanja krvi su uznemireni. Novorođenčad je u opasnosti za intrakranijalnu krvarenje.

Znakovi predoziranja vitaminom K

Predoziranje može nastati samo u novorođenčadi i karakterizira pojava hemolitičkog sindroma.

U novorođenčadi znakovi predoziranja očituju se razvojem sljedećih bolesti:

  • Nuklearna žutica naročito kod preranih beba;
  • hyperbilirubinemia;
  • Hemolitička anemija.

U odraslih nisu otkriveni znakovi predoziranja, budući da ovaj element nema toksični učinak na tijelo i prirodno se izlučuje.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Prženje na otvorenoj vatri

Tko među nama ne voli sjediti oko logorske vatre, slušati pjesme s gitarom, a možda čak i pržiti gljive, svježe ulovljene ribe ili prepelice preko vatre. Radi se o ovoj metodi kuhanja, razgovarat ćemo.

Opširnije

Zdravlje kao napor volje

Dnevnik zdravlja Olge SmirnoveTinktura na alkoholu: oralni, vanjski, recepti, ljekovita svojstvaDanas govorimo o propolisu, tj. Propolisnoj tinkturi o alkoholu. Uvijek imam propolicu pri ruci, čija je korist proizvedena od strane mojih roditelja.

Opširnije

Kalorijski domaći svinjetina

Pečeno meso pršuta u velikom komadu uz uporabu raznih začina. Ovo jelo je bilo kuhano prije mnogo stoljeća, a masno meso, obično meso, uvijek je odabrano za pripremu. Danas, kuhana svinjetina češće se kuha od svinjetine, rjeđe odabiru teletinu ili govedinu.

Opširnije