Kako izgubiti težinu s mekinje

Bran za gubitak težine. O prednostima mekinje počelo je govoriti nedavno. Dugo su odlazili hraniti stoku, smatra se nepotrebnim otpadom zrna. Međutim, studije su pokazale da je u tim otpadama - ljusci zrna - da je najvrjednije ono što nam žitarice daju!

Suvremeni čovjek, razmažen blagodatima prehrambene industrije, sve više pati zbog nedostatka obične grube hrane, odnosno vlakana. Zatvor, poremećaji metabolizma, prekomjerna tjelesna težina, problemi s jetrom, visoki kolesterol, ateroskleroza... ovo je mali popis problema s kojima se doživljavamo "uživanje" u mekoj, slatkoj hrani, koja je već bila slomljena i očišćena u proizvodnji. Ali vrlo blizu - u svakoj ljekarni i supermarketu - nalazi se na polici zatraženi liječnik - RUN!

Što je mekinje?

Bran - je ljuska zrna. Oni su pšenica, zob, riža, heljda, kukuruz itd. Bran je bogat vlaknima, kao i mnogi vitamini i minerali, među kojima su vitamini B, A i E.

Kako mekinje u tijelu?

Jednom u želucu, mekinje počinju povećavati veličinu, apsorbirajući tekućinu. Zbog toga dolazi do brzog osjećaja punine, stoga se preporučuje uzimanje hrane kao dodatak hrani. Zbog znatno povećane veličine, mekinje se brzo kreću po probavnom traktu, istovremeno uklanjajući sve smeće iz tijela: kolesterol, sluz, žuč, soli teških metala, višak masnoća i tako dalje.

Bran osloboditi zatvor i očistiti crijeva

Kao što je već spomenuto, ući u gastrointestinalni trakt, mekinje se znatno povećavaju po veličini, jer apsorbiraju tekućinu. Celuloza koja se nalazi u meki ne razgrađuje i, zajedno s izmetom, povećava ih, izlučuje se iz tijela. Dakle, crijeva počinju bolje i, najvažnije, redovito se čiste. Istodobno se uklanjaju toksini, alergeni, patogeni. Osim toga, vlakno veže u crijevima nepotrebnu sluz, žučne kiseline i masti, čime se smanjuje "loš" kolesterol. Zato je mekinje indicirano za aterosklerozu i hipertenziju.

Bran pomaže kod bolesti probavnog trakta

Konkretno, mekinje prikazane su u bilijarnoj diskinezi, stagnaciji žuči, poremećajima gušterače. To je zbog činjenice da mekinje poboljšavaju motoričku aktivnost gastrointestinalnog trakta.

Bran poboljšava metabolizam i pomaže u gubitku težine!

Čišćenje crijeva, mekinje pomažu mu da rade u pravom načinu rada. Rast zdrave mikroflore pomaže apsorpciji hranjivih tvari i pravovremenom otpuštanju nepotrebnog otpada. Tako korak po korak metabolizam se vraća na normalu. Tijelo cvjeta poput: poboljšava stanje kose, noktiju, koži.

Apsorbiranje samog nepotrebnog otpada, sluzi i tekućine, mekinje ne dopušta apsorbirati hranjive tvari - masti, škrob i neke aminokiseline. To je razlog zbog kojeg mekinje smanjuju kalorijski sadržaj hrane koju jedu. To jest, dio masti, proteina i ugljikohidrata jednostavno se izlučuje iz tijela zajedno s drugim procesiranim i nepotrebnim proizvodima. Ova funkcija mekinje pomaže izgubiti težinu i održavati težinu normalno!

Bran: nuspojave

Važno je znati da konstantno ne možete piti pšenicu! Tako možete dobiti nedostatak vitamina i nedostatak zdravih minerala. Uostalom, ne dopuštajući upijati neke hranjive tvari, mekinje će vas oduzeti od nekog dijela i vitamina. Zato se mekinje piju u ciklusima.

Kako uzeti mekinje

Ako ste praktički "neugodni" s vlaknima, jedite malo sirovih povrća i grubih krumpira, onda vaše tijelo odavno pati od sedimenta otpadne biomaterijale. Ali ne smijete se odmah nasloniti na grubo vlakno. Može uzrokovati nadutost, pa čak i zatvor. Stoga počnite uzimati mekinje 1 žličicu dnevno. Tako 3 dana. Zatim dodajte još 1 žličicu.

Postupno povećavajući unos mekinje na 3-4 tbsp. po danu.

Maksimalna dnevna stopa - 30g.

Ljudi "obučeni" mogu početi uzimati mekinje s 2-3 tsp. za 1 prijam.

Bran je bolje koristiti tekućinom. A ako pijete malo vode, to je vrijedno 20 minuta prije nego što uzmeš mekinje da ih potopite u vodi.

Prihvaćanje mekinje bi trebalo biti 2 tjedna, a zatim istu stanku.

Upozorenje! Prilikom uzimanja mekinje morate popiti dovoljno vode! Nedostatak vlage može uzrokovati zatvor! Istodobno, s mekom ne može se uzimati lijek, jer se mekinje jednostavno ne mogu natopiti. Interval između lijekova i mekinje trebao bi biti najmanje 2 sata.

Bran: kontraindikacije

Kontraindikacije za uzimanje mekinje praktički su nepostojeće. Ali budući da je riječ o grubom obroku, pažljivo ih pojedite za gastritis i bolesti peptičkih ulkusa probavnog trakta u akutnoj fazi.

Kakvu selekciju izabrati i gdje ih dobiti

Kupi obični fino mekinje u obliku praha. U prehrambenim odjelima supermarketa njihov veliki izbor. Pšenični mek je najčešće prodan, a svi ostali su također dobri. Možete ih kombinirati.

Sretno i biti zdrav.

Autor članka: Alexandra Petrovicheva (psiholog-dijetetičar). Pomažem ljudima da postanu vitki, nauče pravilno jesti, riješiti se ovisnosti o slatkišima, prejedanju i psihičkoj ovisnosti o hrani.

Bran: prednosti i štete, savjeti o primjeni

Prije nekoliko desetljeća, proizvođači brašna nemilosrdno su se riješili mekinje, prepoznavajući njihov balast, prikladni samo za hranu za životinje. Međutim, kada su znatiželjni znanstvenici preuzeli svoja istraživanja i uspostavili mehanizme blagotvornog utjecaja na ljudsko tijelo, poduzetni poslovni ljudi počeli su dizati mekinje na nebo. Razmislite o njihovoj stvarnoj ulozi u održavanju zdravlja.

Vrste mekinje

Svaka osoba, zbunjena kupnjom mekinje, otkriva da je njihov raspon dovoljno bogat. Ovisno o prerađenoj meki zrna podijeljeni su u:

  • pšenica (najpopularnije);
  • zobeno brašno;
  • ječam;
  • riže;
  • raž;
  • lana;
  • soje;
  • heljda, itd.

Po stupnju mljevenog mekinje dijeli se na:

Postoje mekinje obogaćene raznovrsnim aditivima (jeruzalemska artičoka, jabuke, cikla, morska trava itd.).

Korisna svojstva

Prilikom proučavanja sastava mekinje, istraživači su bili iznenađeni kad su otkrili da bivši "balast" premašuje obrađene zrna u broju pojedinih vitamina, bjelančevina i minerala i ima nutritivnu vrijednost. Tako je u 100 g pšenične mekinje pronađeno 17 g proteina, 12 g škroba, 4 g masti i 6 g minerala.
Ali njihova je glavna prednost u sadržaju vlakana ili dijetalnih vlakana (100 grama - do 53 g). Doista, u mnogim bolestima naših suvremenika, "zapadnjačka" hrana kriva (prioritet u prehrani rafinirane hrane, nedostatak vlakana i vitamina, fasciniranost životinjskim mastima i jednostavnim ugljikohidratima). Njezin je dužan povećati učestalost ateroskleroze, bolesti srca i krvnih žila, zatvor, pretilost, bolest žučnog kamenca, dijabetes itd.

Vlakna iz hrane (dijetalna vlakna) ne probavljaju se u tankom crijevu, ali djelomično utječu enzimi mikroorganizama koji žive u debelom crijevu. Svjetska zdravstvena organizacija vjeruje da bi, kako bi ostvario sve njezine blagotvorne učinke (što će biti razmatrano u nastavku), zdrava odrasla osoba treba primiti oko 25-35 g vlakana dnevno.

Zbog svog sastava, mekinje imaju sljedeća korisna svojstva:

  • njihovo vlakno apsorbira vodu (5-30 puta vlastitu težinu) i stimulira kontraktilnost crijeva, čime se bori protiv konstipacije i čišćenja crijeva (laksativni učinak 45 g mekinje je usporediv s učinkom od 1,5 kg voća ili 777 g kupusa);
  • dijetalna vlakna oteklinaju i povećavaju volumen hrane koja je ušla u probavni trakt, povećavajući osjećaj punine (zato ih vole koristiti za gubitak težine);
  • Vlakna smanjuju apsorpciju kolesterola iz crijeva i poboljšavaju lipidni (masni) spektar krvi;
  • ona također poboljšava sastav žuči i procese izlučivanja žuči, sprečava stvaranje kamena;
  • prebiotičko djelovanje (stimulira reprodukciju korisnih mikroba u debelom crijevu i bakterijskoj proizvodnji folne kiseline, vitamina PP, B6, B2 i B1);
  • učinak protiv raka (vlakna smanjuje količinu karcinogenih tvari i pridonosi stvaranju supstrata koji štite crijevnu sluznicu od njih);
  • vlakna hrane otapaju i uklanjaju razne toksine, radionuklide, soli olova i stroncija
  • (E, B5, K, B1, B2, B6, B3), minerale (selen, željezo, kalcij, cink, magnezij, kalij, fosfor, itd.), esencijalne masne kiseline;
  • služe kao prirodno sredstvo za piling kad se dodaju u sastavu maski ili kreme.

Nuspojave

Međutim, mekinje se ne smiju trošiti bez razmišljanja iu bilo koje količine. Inače, njihova negativna svojstva će se pojaviti vrlo brzo. Uostalom, zbog vlakana oni su:

  • znatno povećati stvaranje plina;
  • izazvati crijevnu koliku;
  • pogoršati upalu i erozivno-ulcerativne lezije u bolestima probavnog sustava koji zahtijevaju štedljivu sluznicu (kolitis, gastritis, divertikulitis, duodenitis, Crohnovu bolest itd.);
  • može uzrokovati opstrukciju crijeva;
  • ukloniti vodu;
  • inhibiraju apsorpciju minerala (aluminij, cink, željezo, fosfor, bakar, kalcij, kobalt, magnezij) i vitamini.

Stoga maksimalna dnevna terapijska doza vlakana ne smije biti veća od 40 g, a maksimalno dopuštena je 60 g. Vitamin-mineralni kompleksi su prikazani djeci, starijim osobama, trudnicama i ženama koje dojiljuju na pozadini redovne konzumacije mekinje. Ako pacijenti kombiniraju liječenje lijekovima koji sadrže minerale ili vitamine (na primjer, željezne pripravke za anemiju) uz uzimanje mekinje, tada im je potrebno barem distribuirati njihovu upotrebu tijekom vremena.
Osim toga, kao proizvod žitarica, mekinje mogu uzrokovati kliničke manifestacije alergije i / ili celijakije (netrpeljivost na raž bjelančevine, pšenicu, ječam).

Gdje dobiti mekinje?

Potraga za mekinje ne traži mnogo vremena. Da biste ih kupili, pogledajte bilo koju ljekarnu ili supermarket. Oni se prodaju u prirodnom obliku (kao dodatak u redovnoj hrani) ili se nalaze u nekoj hrani (muesli, pekarski proizvodi, jogurt, sir, slatkiši, itd.) I biološki aditivi (Nutrikon, Krusken, itd.).

Savjeti za primjenu

Suho mekinje ne razlikuje se od najugodnijih svojstava okusa. Stoga ih najprije pare, zalivajući kipuću vodu (to čini meku mekšom), a zatim dodaju sokovima, žele, juhe, umaci, kefir, polu-tekuće žitarice, masu krekere, tijesto za kolače, palačinke, kolače. Kada se prenosivost može dodati u hranu i meku u svom prirodnom obliku. U prehrani bebe mekinje se smiju uključiti u dobi od dvije godine.

Bez obzira na svrhu primjene (čišćenje tijela nakupljenih toksina, konstipacije, prekomjerne tjelesne težine, crijevne disbize, itd.), Liječnicima se preporučuje da počnete s samo žličicom (tri puta dnevno) mekinje, pa pažljivo povećavaju dnevnu dozu (do 3-6 žlice ).

Kriter za optimalnu dozu je učestalost meke, ali ne tekuće stolice (1-2 puta dnevno). Istodobno, važno je prilagoditi količinu potrošene tekućine, jer vlakna mekinje apsorbiraju vodu. Ako nije dovoljno, frekvencija stolice neće se povećati, ali će se smanjiti (ovaj efekt, usput, pomaže kod proljeva). U pravilu, kora mekinje bi trebala piti do 2,5 litre bilo koje tekućine dnevno, a savjetuje se da voditelji kulture vode povećaju svoju uobičajenu količinu za još 0,5-1 l.

Za mršavljenje je bolje koristiti soje ili zob i mekinje. Prvi od njih razlikuje se bogat sadržaj lecitina, koji poboljšava metabolizam masti. I vlakna zobenih mekinja djelomično predstavljaju beta-glukani, koji znatno smanjuju razinu kolesterola.
Zbog izvrsne upijanja, mekinje su osjetljive na vlažnost okoliša. Imajući to na umu, oni bi trebali biti pohranjeni u zatvorenim pakiranjima ili staklenim posudama s uskim poklopcima na suhom mjestu.

"Planet RTR", program "Najvažniji" na temu "Prednosti i štete mekinje":

Kako koristiti korito s koristima i bez štete

Na ovoj stranici (sadržaj):

Prekrasna svojstva mekinje poznata su dugo vremena, ali ne znaju sve što je, što je i kako se koristi, a što je najvažnije za što i od čega? Koje pogodnosti može doći od pravilnog uzimanja mekinje i kada mogu biti štetni. Pokušajmo odgovoriti na ta pitanja.

Što je mekinje?

Bran ne bi trebao biti zbunjen s genitalnim ulomcima neprozirnih i cvjetnih filmova spikeleta. Grm je tvrda ljuska zrna, nusproizvod proizvodnje brašna od žitarica. Zajedno s embrijom, oni su sastavni dio cjelovitih žitarica. Oni su zobena kaša, pšenica, heljda, itd.

Uklanjanje čvrstog sloja zrna iz pšenice, zobene pahuljice ili bilo kojeg drugog brašna lišava ga mnogih hranjivih tvari važnih za zdravlje. Na primjer, u zobnim mekama sadrži 60 do 80% svih korisnih minerala. Bran često sadrži više masnih kiselina, bjelančevina i elemenata u tragovima od zrna iz kojeg su proizvedeni.

Kad proizvodimo kruh od cjelovitog zrna, sve hranjive tvari sadržane u žitaricama ulaze u tijesto. Ali kad kuhamo bijeli kruh od brašna, većina tvari koje stvara priroda ne ulazi u nju, ali ostaje u meki. Pečenje gubi mnogo vitamina, vlakana, minerala, esencijalnih masti, enzima. Vrijedni proizvod pretvara se u "prazne kalorije".

Kako bismo to izbjegli, možemo dodatno uzeti dodatke mekinje. Među njima se najčešće koristi pšenica i zob.

Hrana vrijednost kora: zahvaljujući onome što su korisni ili štetni

Treba zapamtiti: umjeren sadržaj mekinje u kruhu poboljšava njegov okus, povećava pokretljivost crijeva i pretjerana količina smanjuje njezinu probavljivost.

Bran se vratio na prehranu zapadnog društva krajem prošlog stoljeća, a na početku tekućeg i našeg, kao izvor dijetalnih vlakana. Za one koji žele izgubiti težinu, oni mogu činiti osnovu niskokaloričnih obroka i postati važan izvor elemenata u tragovima i esencijalnih masnih kiselina.

Visoki proteini

Proteini su neophodni za izgradnju i regeneraciju organa tijela, proizvodnju enzima i protok vitalnih kemijskih procesa.

Kukuruz i riža sadrže najveću količinu proteina, a najmanje kukuruz.

Sadržaj proteina u 100 g mekinje:

  • pšenica - 15,55 g;
  • zobbo - 17,3 g;
  • riža - 13,35 g;
  • kukuruz - 8,36 g.

Mala masnoća

Od svih mekinja, jedini koji sadrže velike količine masti su rižinci, pa su oni najviša kalorija. Riba riže ima veći sadržaj od svinjskog ili piletine niske masti. Ali riža sira, poput ostalih žitarica, ne sadrži kolesterol. Udio polinezasićenih masti u njemu gotovo je dvostruko veći od udjela nezdravih zasićenih masti u mesu.

Sadržaj masti u 100 g mekinje:

  • pšenica - 4,25 g;
  • zob - 7,04 g;
  • riža - 20,85 g;
  • kukuruz - 0,92 g.

Mali ugljikohidrat

Sve mekinje su bogate "sporo" ugljikohidratima. Mogu se postupno pretvoriti u glukozu, za razliku od brzih ugljikohidrata. To osigurava održavanje šećera u krvi i osjećaj sitosti dugo vremena. Kukuruzni kukuruz je osobito bogat ugljikohidratima, a rižina riže je najmanje. Pšenica i zob i mekinje sadrže jednaku količinu ugljikohidrata.

Sadržaj ugljikohidrata u 100 g mekinje:

  • pšenica - 64,51 g;
  • zob - 66,22 g;
  • riža 49,69 g;
  • kukuruz - 85,64 g.

Bogat u vitaminima B

Krma žitarica sadrži veliku količinu vitamina B. Uloga ovih vitamina u apsorpciju masti, bjelančevina i ugljikohidrata od vitalne je važnosti. B vitamini podržavaju zdravlje živčanog sustava, sudjeluju u proizvodnji hormona, enzima i sinteze proteina, kao i na jačanju imunološkog sustava.

Dopunski unos vitamina B važan je za starije ljude i za vegetarijance koji slijede strogu prehranu bez mesa, jaja i mliječnih proizvoda. Obje skupine, ako ne konzumiraju veliku količinu biljne hrane bogate vitaminom B, mogu pokazati svoj nedostatak.

Mineralno bogatstvo

Pšenica je bogata korisnim, biološki aktivnim mineralima. Na tim pokazateljima vodite rižinu rižu. One sadrže više od ostalih kalija, fosfora, željeza, magnezija i mangana. Pšenična mekinja ispred svih sadržaja bakra i cinka. Zob slutnja je također vrlo bogata mineralima, ali nešto lošija od pšenice. Kukuruz također ima najnižu mineralizaciju.

fitati

Postoje dokazi da prekomjerna konzumacija mekinje smanjuje razinu minerala u tijelu unatoč činjenici da su u njima visoke.

I sve zbog fitata koji je bogata također mekana. Fitati inhibiraju apsorpciju minerala, posebno željeza i kalcija. Stoga, umjesto očekivanog zasićenja s tim komponentama, minerali iz drugih proizvoda mogu čak prestati biti u potpunosti apsorbirani.

Ali ne tako loše. Dokazano je da toplinska obrada uništava većinu fitata, pa ako stavite mekinje u tijesto, onda nakon pečenja kruha neće biti puno.

Bogatstvo netopivog dijetalnog vlakna

Cijele žitarice su proizvod koji je bogat netopivim vlaknima (vlaknima). Većina ih se nalazi u obliku celuloze, hemiceluloze i lignina. To su vlakna koja imaju sposobnost upijanja vode, ali se ne otapaju u njoj, za razliku od topljivih vlakana.

Sadržaj vlakana u 100 g mekinje:

  • pšenica - 42,8 g;
  • zobbo - 15,4 g;
  • riža - 21 g;
  • kukuruz - 85,5 g.

Prednosti i ljekovita svojstva mekinje

Iako mekinje sadrže mnogo različitih sastojaka, glavna korist i ljekovita svojstva ovog proizvoda leži u njegovom bogatstvu netopivih vlakana.

Među glavnim korisnim svojstvima mekinje, imamo na umu sljedeće 8:

1. Smanjite kolesterol u krvi

Uz činjenicu da sve vrste mekinje ne sadrže kolesterol, imaju priliku, zbog visokog sadržaja vlakana, apsorbirati kolesterol u crijevu i izlučiti ga stolicom, sprečavajući im da se asimiliraju. Dokazano je da u ljudima koji uključuju dodatke mekinje pada razina kolesterola u krvi.

2. Prevencija zatvora

Brana sadržana u vlaknima vlakana povećava pokretljivost crijeva i omekšava stolicu kako bi se sve što lakše i češće događalo. Stoga se stvaraju uvjeti za sprječavanje zatvora.

Oni ljudi koji tradicionalno jedu više vlakana imaju mnogo veći broj stolica. U Indiji prosječna stolica iznosi između 300 i 500 grama dnevno, s hranom u crijevima između 30 i 35 sati. Prosječna europska hrana u gastrointestinalnom traktu je oko 3 dana, a prosječna težina stolice - 100 g

3. Liječenje žgaravice

Janje pšeničnog mekinja djelomično neutralizira proizvodnju želučanog soka i pomaže u liječenju čira.

4. Kontrola šećera u krvi

Visoki sadržaj u meki dijetalnih vlakana pomaže smanjiti razinu šećera u krvi. Istraživanja bolesnika s dijabetesom pokazala su da uzimanje mekinje im omogućuje bolju kontrolu glikemije (glukoza u krvi).

5. Smanjivanje vjerojatnosti određenih vrsta raka

Uz apsorpciju kolesterola, žitarice mekinje imaju sposobnost apsorbiranja i uklanjanja toksina, ne dopuštajući im da probavljaju.

Prema brojnim studijama, ljudi koji konzumiraju dodatke mekana mekana su manje vjerojatno da će imati neke vrste raka. Među njima su rak debelog crijeva, rak dojke, rak prostate i rak maternice.

6. Prevencija i liječenje hemoroida

Kada hemoroidi obično povećavaju pritisak na vene rektuma. Kada je stolica teško, povećava se pritisak na krvne žile rektuma, što može uzrokovati hemoroide.

Dijeta bogata vlaknima pomoći će da stolice budu mekše i manje trudne, a to će biti dobar način za sprečavanje hemoroida.

7. Prevencija divertikulitisa

Korištenje mekinje može spriječiti pojavu bolesti probavnog sustava, kao što je divertikulitis (patološki proces debelog crijeva u kojem nastaju izbočine u vrećici). Dokazano je da loša ishrana bez konzumacije prehrambenih vlakana pridonosi pojavi ove bolesti.

8. Gubitak težine

Doplate od mekinje mogu se koristiti za gubitak težine. Budući da se u crijevima, kada se apsorbira vodena mekinja, povećava volumen, ima punoće u želucu, što pomaže smanjiti osjećaj gladi. To, zajedno s kontrolom razine šećera u krvi, smanjuje apetit.

Kako jesti mekinje: preporučene norme

Suho mekinje od zobi, pšenice ili riže kao aditiva za prehranu ljudi mogu se kupiti u obliku žitarica ili tableta. Najčešća je uporaba miješati s sokovima, mlijekom, jogurtom, krumpirom itd.

Uobičajena profilaktička doza je jedna žlica dnevno.

Postoje mnogo veće terapeutske doze. Na primjer, za smanjenje kolesterola preporuča se korištenje od 25 do 100 g dnevno. Za prevenciju zatvora - svakodnevno uzmite 15 grama pšeničnog mekinje ili smjesu pšenice i zobi.

U svim slučajevima morate se obratiti nutricionista ili liječnika kako biste odredili iznos koji je potreban za svakodnevnu upotrebu. Imajte na umu da je odgovor tijela na mekinje vrlo individualan. Da bi se borila s zatvorom, neki, na primjer, zahtijevaju šest puta više od ostalih.

U slučajevima kada je potrebno konzumirati velike količine mekinje, preporučljivo je početi s malim dozama tako da se tijelo koristi.

Štetu od mekinja i mjere predostrožnosti prilikom njihova uzimanja

Treba imati na umu da je mekinje dodatak prehrani, ali ne i hrana, stoga moramo paziti na veličine posluživanja. Prekomjerno unos vlakana može uzrokovati više zdravstvenih problema nego koristi.

Višak potrošnje netopljivih vlakana može uzrokovati probleme probavnog trakta kao što su proljev, nadutost, nadutost, bol, ili čak crijevna ne propustljivost. Prehrana s prekomjernom količinom mekinje može uzrokovati druge ozbiljnije bolesti kao što je sindrom iritabilnog crijeva ili, kao što smo već rekli, izazvati nestašicu mineralnih tvari.

Obično ljudi koji neprestano konzumiraju kruh od cjelovitog pšeničnog zrna ili drugi proizvodi koji sadrže dijetalna vlakna (sva povrća, neki plodovi) ne trebaju uzimati dodatke mekinje, osim ako ih ne propisuje liječnik.

Bran treba konzumirati zajedno s dovoljno tekućine. Voda pomaže da omekša vlakna i olakša njihov prolaz kroz crijeva. Preporučljivo je popiti najmanje par litara vode dnevno ukoliko uključite ovaj dodatak u svoju prehranu.

U slučaju divertikulitisa preporuča se da se savjetujete sa svojim liječnikom o preporuci uzimanja ovog dodataka prehrani općenito. Također, mekinje ne smiju uzimati osobe koje pate od nekog oblika kolitisa. U slučaju osteoporoze, preporuča se i ne uzimati mekinje, tako da ne ometaju apsorpciju i apsorpciju kalcija zbog prisutnosti fitata.

Kako skladištiti mekinje

Visoki sadržaj masti u meki omogućava da postanu rancidni, i to je jedan od razloga zašto su se počeli odvajati od žitarica tijekom proizvodnje brašna. Brašno bez mekinje čuva se duže i ne ide rancid. Sam mekinje mogu se toplinski obrađivati ​​kako bi se povećao rok trajanja.

Bilo koja vrsta mekinje ne može se pohraniti kao redoviti brašno. Najbolje je držati ih u hladnjaku, posebno ako namjeravate pohraniti duže vrijeme. S druge strane, oni se mogu spremiti ispumpavanjem zraka u vakuumskom spremniku na umjerenoj temperaturi. Ako primijetite da mekinje imaju gorak okus, onda su vjerojatno rancuti i moraju biti bačeni.

Kada reproducirate tekst članka Bran: kako pravilno koristiti, njihove prednosti i štetu zdravlju, u cijelosti ili djelomično, potrebna je aktivna veza na web stranicu cooktips.ru.

Zanimljiva prednosti i štete drugih proizvoda:

  • Kada ulje od lanenog ulja ima koristi, a kada to boli - ono što je tako divno u ulju od lanenog sjemena i kako ga koristiti bez štete.
  • Prednosti i štete cikorije i kave od nje dovoljno su da piju jednu šalicu kave iz cikorije dnevno kako bi tijelo dali vitaminima i mineralima.
  • Štetu i prednosti halve iz sjemena i oraha doslovno su blizu, kako ne bi pomaknuli ovu ravnotežu u negativnom smjeru.
  • Kada postoji štetu od kefira - kada je opasna, zašto nije prikladna za bebe, kada ga ne biste trebali koristiti.
  • Ulje za laneno ulje korisno je za žene, ali ima i štetu - s redovitom uporabom može se nositi s mnogim bolestima, ali može i štetiti ako.

Čarobna vlakna: što je dobro za mekinje?

Bran je proizvod koji je od antičkih vremena korišten za liječenje probavnih problema, a zatim nezasluženo zaboravljen. Danas se dokazuju korisna svojstva recikliranih žitarica. Dijetetičari diljem svijeta preporučuju jesti meso za hranu.

Što su mekinje?

Svaka zrna sastoji se od klica, škroba i ljuske. Do vremena kada se žitarice šalju u mlinove brašna, sve biološki aktivne komponente sloja škroba izumiru, gubeći njihova korisna svojstva. Žive stanice ostaju samo vani. Tijekom obrade, to je ovaj dio zrna, kao i klica i kora, koji su prosijani ("sjeckani off", to jest, postati mekinje). Brašno je škrobni sloj zrna, koji nema korisnih svojstava.

Dakle, mekinje su proizvod obrade žitarica, u sklopu kojih postoji mnogo biološki aktivnih tvari, vitamina, minerala, mikro i makro elemenata.

Oni se uglavnom sastoje od grubog prehrambenog vlakna (vlakna), čije se prednosti ne smiju ni podcijeniti. Ovaj proizvod je također izvor vitamina A, E, skupina B. Krma također sadrži magnezij, cink, kalij, kalcij, fluor, selen. U proizvodima prerade žitarica postoje i ostali makronutrienti, ali u neznatnim količinama.

Vrste proizvoda

Bran se može naći u trgovinama, na policama s prehranom. Pšenica se najčešće prodaje, ali općenito postoje proizvodi prerade bilo koje žitarice. Kakva je mekinja bolja - pšenica, raž ili zob? Koja je razlika između njihovih svojstava? Što je korisno mekinje?

Zobena kaša je izvrstan proizvod za prevenciju raka rektuma. Oni su dobro uklonjene tvari karcinogeni iz tijela.

Roz je izvor polinezasićenih masnih kiselina - prirodni antioksidansi koji usporavaju proces starenja i neutraliziraju djelovanje karcinogenih tvari. Osim toga, raženi nusproizvodi povećavaju imunitet i vrlo su korisni u hladnoj sezoni.

Nije bitno što kuhati jesti - zobene pahuljice, heljde ili druge - jer imaju zajedničku osobinu - ne čiste samo crijevima nego i cijelo tijelo iz raznih štetnih tvari.

Pravi "četkica" za crijeva

Sredinom 20. stoljeća nutricionisti su usmjerili pozornost na vlakna (dijetalna vlakna). Ispada da ako osoba ne jede grubu, loše probavljivu hranu, počinju problemi s gastrointestinalnim traktima: zatvor, nadutost, nadutost. Štetne tvari koje se nakupljaju u tijelu, dovode do različitih bolesti, uključujući rak.

Vlakna (koja sadrže sve vrste mekinja u velikim količinama) djeluje poput četkice za želudac i crijeva. Ne dopušta da hrana "stagnira": sve što se ne apsorbira u želucu brzo prelazi u crijeva i uklanja se iz tijela. Da biste dobili vlakno, najbolje je jesti šaku mekinje. Na putu prema crijevima, oni se upijaju, nabubre, postaju poput meke spužve. Prikuplja sve najštetnije naslage iz sluznice organa probavnog sustava, apsorbira teške metale i sve nepotrebne stvari u tijelu. Zatim uklanja šljake.

Zbog apsorpcijskih svojstava proizvoda, zatvor, grčevi i povećana proizvodnja plina se povlače. Cijeli proces digestije postaje bolji.

Koristite za kožu

Pojava osobe izravno je povezana s njegovim zdravljem. Dobra probava, nedostatak toksina i produkata razgradnje u tijelu - jamstvo čiste, glatke kože, zdrave kose, čvrsti nokti. U tom smislu, mekinje mogu biti nezaobilazni dodatak Vašoj prehrani.

Osim toga, ovaj je proizvod izvor vitamina A i E. Prvi pozitivan učinak na kožu, daje mu gustoću i elastičnost. Svojstva ove tvari čine ga korisnim za prevenciju miopije i hiperkopije.

Vitamin E potiče rast kose i jača nokte, liječi male rane na koži, smanjuje bore. Počinjete izgledati mnogo bolje.

Možete napraviti anti-aging maske pomoću mekinje. Uzmite 2 žlice fino usitnjenog proizvoda i jedan žumanjak sirovih piletina, pomiješajte. Dodajte čajnu žličicu tople vode i pričekajte da se smjesa nabubri. Umirite masku u ravnotežu. Podmažite nastalu masu lica, ostavite 15-20 minuta, a zatim isperite.

Prijava za gubitak težine

Bran - veliko rješenje za one koji izgube težinu, a istodobno žele poboljšati svoje zdravlje. Činjenica je da je ovaj proizvod vrlo higroskopan. Apsorbirajući vlagu, ona se nabubri nekoliko puta. Masa ispunjava želudac, uzrokujući osjećaj osjećaja sitosti. Dok se probavlja (i to se događa jako dugo zbog svog visokog sadržaja vlakana), nećete biti gladni. Proizvod se može zamijeniti jednim obrokom ili ga dodati postupno u različita jela.

Ali nemojte se previše oduzeti! Nutricionisti preporučuju jelo ne više od 2 žlice proizvoda dnevno ako želite očistiti tijelo. Ako je cilj smanjiti težinu, morate koristiti 2 žlice mekinje 15 minuta prije jela 3 puta dnevno. Da biste dobili osloboditi od zatvora, jedu 1 žlica ovog proizvoda 3 puta dnevno prije jela.

Ostale pogodnosti

Ovaj proizvod je vrlo koristan za živčani sustav. Zbog sadržaja magnezija i vitamina B olakšava razdražljivost, anksioznost i stres. Bran ima smirujuća svojstva; dobro pomaže vrućem naravi i surovosti žena na početku ciklusa.

Proizvodi za čišćenje žitarica naznačeni su za prevenciju dijabetesa i ateroskleroze. Oni stimuliraju metabolizam, pomažu očistiti krvotok kolesterolnih plakova.

Kontraindikacije uporabe

Bran se ne smije jesti kada:

  • ulkus želuca;
  • dvanaesni ulkus;
  • akutni gastritis.

Nemojte jesti suha mekinja izravno iz ambalaže. Da bi koristili proizvod, bolje je malo namočiti ili ga barem popiti. Možete potopiti mekinje u kuhanoj vodi, u žele, piti ih s biljnim čajem, sokom, kompotom - kako vam se sviđa. Dodajte žlicu proizvoda u žitaricama, juhama, raznim slatkišima, žličicama.

  • bilo koji mekinje (zob, pšenica, raž) - 2 žličice;
  • voda je staklo.

U večernjim satima pokrijte mekinje vodom i frižiderom. Ujutro, jedite rezultirajući kašu.

  • bilo koji mekinje (zob, pšenica, riža, raž) - 1 žlica;
  • voda - 2 šalice;
  • Med - 1 žlica.

Kuhajte vodu. Stavite mekinje u tavu, sipajte kipuću vodu, kuhajte 40 minuta na laganoj vatri. Isključite plin, dodajte med, pažljivo kretati. Ulijte juhu u posudu s čvrstim poklopcem i uzmite 50 ml 3 puta dnevno. Pripremite se za piće u hladnjaku.

Bran - izvrstan proizvod za one koji žele poboljšati svoje tijelo. Dijetalna vlakna - važan element ljudske prehrane. U meki ima puno njih. Smetnje ovog proizvoda, očistite gastrointestinalni trakt, normaliziraju krvni tlak i metabolizam. Uključite je u vašu prehranu, a uskoro ćete doživjeti zadovoljstvo rezultata.

Stručno mišljenje

Što se tiče gubitka težine, mekinje se često preporučuje da se dodaju u prehranu. I ovdje mnogi počinju djelovati prema načelu "što više, to bolje". Kao, jesti više mekinje i izgubiti težinu brže. Sve treba mjeriti. Preporučujem da ne jedete više od 2 žlice mekinje dnevno, čak i ako ste na dijeti. I ne zaboravite da je još jedan veliki izvor vlakana svježe voće. Jedite ih ujutro, ne miješajući se s drugim proizvodima - tako da će donijeti maksimalnu korist.

MEDIMARI

"Vaše zdravlje je u vašim rukama"

Iskopaj Korist i štetu

Dobar zdravlje svim čitateljima stranice aniramia.ru!

Danas ćemo govoriti o prehrambenom prehrambenom proizvodu, koji je odavno smatrao hranom za perad i stoku, a za ljude je to samo gubitak proizvodnje tijekom obrade žita. Iako, kako reći. U pre-revolucionarnoj Rusiji ovaj je proizvod pomogao mnogo ljudi da održe tolerantno postojanje uz održavanje zdravlja.

O čemu se radi? O mekanju. Kao i uvijek, imamo krajnosti: ili smatramo nešto kao lijek za zdravlje, ili ga stigmatiziramo kao štetni proizvod. Bit će to kako je mekinje korisno i je li njihova uporaba u hrani kontraindicirana. Dakle, "Bran - prednosti i štete".

Iskopaj Što je ovaj proizvod

Nakon žetve žita, mora dati prezentaciju i sve kako bi se zrno moglo jesti. Nusproizvod takve obrade - tvrdi ljuska - ovo je mekinja. Nije bitno je li to riža ili pšenica, raž ili ječam, zob ili heljda. Prilikom prerade bilo kojeg zrna, ostaci otpada - mekinje - ljuska zrna u obliku najmanjih prašine ili ljuske.

Ova ljuska nastaje nakon što se zrno pere, očisti i šalje u proizvodnju žitarica ili brašna. Iz ovog brašna pripremaju se ne baš korisni vrećice, iz kojih se sigurno oporavljamo, dobivamo na težini. A mekinje su sekundarni proizvod proizvodnje žitarica, čija uporaba nam ne dopušta da rastemo masnoće. Iz činjenice da jedemo meso pravilno oporaviti jednostavno nemoguće.

Što je sastava mekinje?

Sastav mekinje, tj. zrna ljuske, uključuje ugljikohidrate, proteine, masti, minerale i vitamine. No više od polovice njihove mekinje sadrže grubo vlakno ili vlakno.

      • Tvari: pepel, škrob, mono i disaharidi, nezasićene masne kiseline, bjelančevine, voda, dijetalna vlakna,
      • Vitamini: PP, B1, B2, E,
      • Minerali: selen i magnezij, kalij i cink, željezo i fosfor, natrij i kalcij, krom i bakar.

Bran - zašto nam je potrebna i koja je upotreba

Čini se da je mekinje samo smeće, otpadni materijal. Ali nije sve tako jednostavno. Bran je vrlo vrijedan prehrambeni proizvod, i za zdrave ljude i za one koji žele poboljšati svoje zdravlje.

Proizvod koji se naziva mekinje sadrži dovoljnu količinu dijetalnih vlakana ili vlakana, kao i ugljikohidrate, polinezasićene masti, proteine ​​i proteine. Vitamini, elementi u tragovima uključeni u mekinje također su vrlo vrijedni. Stoga, mekinje su napravili dijetetski proizvod. Bran je dobro zasićen, ali ima mali sadržaj kalorija.

Bran sadrži beta-glukan. Polisaharidni beta-glukan ima sposobnost u našim crijevima da veže masne kiseline zajedno i time značajno smanjuju razinu kolesterola. Dakle, možemo zaključiti da mekinje pomažu očistiti krvne žile.

U sastavu mekinje je puno selenijskog mikroelemenata. Selen u vezi s vitaminom E uključen je u sve procese oksidacije našeg tijela i uvijek je uključen u sintezu DNA stanica. Dovoljno je selenij mekinje. I ovo je dobro, jer bez nje ljudsko tijelo ne može biti zdravo. Pšenična mekinja je prvak za selenov sadržaj.

Za dijabetičare, mekinje su vrlo korisne. Uostalom, ako dodate mekinje u hranu, to će vam omogućiti da promijenite indeks glikemije gotovo svakog proizvoda, smanjujući njegov broj. Bran za dijabetičare je način proširivanja izbornika u prehrani. A za one koji su u prediabeti, to je dobra prevencija.

Uz redovitu potrošnju mekinje s hranom ne samo da smanjuje šećer u krvi, nego i poboljšava metabolizam, kao i jača imunološki sustav.

Bran je glavni izvor vlakana - grubih vlakana i elemenata u tragovima. Ova ljuska iz žitarica, poput četkice, uklanja sve prekomjerne količine u tijelu, pomaže pokretljivosti crijeva i lako se može nositi sa zatvorom.

Bran se apsorbira puno toksina nakupljenih u našem tijelu kao rezultat života. To su prilično gruba vlakna, tijelo ih ne probavlja i ne apsorbiraju se. Oni se samo nabubre u crijevima i, poput redovitog četkanja, čiste, a poput spužve apsorbiraju višak vode, masti i toksine.

Zbog redovitog konzumiranja mekinje s hranom, korisna crijevna mikroflora povećava svoj rast, jer postoji dovoljna količina vlakana i ništa ga ne sprječava da reproducira i obavlja svoje zadaće. Na primjer, u liječenju disbioze u prehrani uključuje se obrok s dodatkom mekinje.

Sa zdravim crijevima i pojava osobe postaje sve zdravije i atraktivnije. Uostalom, kosa, nokti i koža imaju bolji izgled. A to je moguće zbog uvođenja mekinje u prehrani.

Bran je prirodni kalorijski blokator koji pomaže regulirati vašu težinu. Ovaj proizvod daje osjećaj punine. Uostalom, mekinje, ulazeći u trbuh, tamo se nabubre i čini nam se da smo već puni. No, moramo se sjetiti da bez dodatnih vježbi, korištenjem mekinje za gubitak težine, teško će postići rezultate. Bran nije lijek za gubitak težine, već samo dio mjera za smanjenje težine.

Tko treba jesti mekinje

Svi zdravi ljudi održavaju i normaliziraju težinu i za prevenciju bolesti, posebno raka debelog crijeva. Bran je dio zdrave prehrane.

I također pate:

  • dijabetes melitus
  • ateroskleroza
  • hipertenzivna bolest
  • poremećaja gastrointestinalnog trakta
  • bilijarne diskinezije
  • atonija žučnog mjehura (s stagnacijom žuči)
  • želučanog i dvanaesnog ulkusa u remisiji
  • konstipovan
  • gojaznost
  • bolesti kože
  • bolesti mokraćnog sustava i bubrega
  • prostatitis
  • smanjen imunitet
  • zaraznih bolesti, osobito virusa i katara
  • alergije

Gdje mogu naći mekinje

Bran se može kupiti u ljekarnama i supermarketima među dijabetičkim proizvodima i prehrambenoj hrani. I također na tržištu.

Treba imati na umu da je ekologija slomljena i zagađena, stoga, kako bi se smanjio utjecaj toksina i drugih štetnih tvari na tijelo, mekinje se moraju dekontaminirati što je više moguće. Da biste to učinili, možete upotrijebiti vodu, namakanje mekinje, a zatim se spojiti. Tu je i pećnica, a ponekad i mikrovalna, ali neki od vitamina svibanj izgubiti svojstva.

Je li moguće davati mekinje djeci

Kako bi normalizirali rad probavnog trakta djeci, samo nakon 3 godine života mogu se davati mekinje i tek nakon što su prethodno namočeni u vodi. Koristite korito s glavnom hranom.

Oprez! Bran - zla!

Višak mekinje u prehrani - ovo nije dobro. U velikim količinama mekinje se ne mogu jesti, jer brzo uklanjanje hrane, koje nastaje zbog djelovanja mekinje, lišava našeg tijela mnogih korisnih hranjivih tvari, oni jednostavno nemaju vremena za apsorpciju u tijelo.

To neizbježno može uzrokovati kolik, nadutost i težinu trbuha, zakašnjelo stolice i proljev, kao i poremetiti ravnotežu elemenata u tragovima i vitamina unutar tijela.

Ne možete jesti mekinje bez toplinske obrade. U ljusci zrna, koja se, kada se prerađuje, pretvara u mekinje, postoji supstancija koja čovjek ne apsorbira i, ako se često koristi, jednostavno može postati toksičan. Trgovina i ljekarna mekinje već su prošli takvu preradu, ali loose mekinje s tržišta - br.

Ljudi koji uzimaju lijekove trebaju znati da mekinje apsorbiraju. Njihovi učinci na lijekove su isti kao oni aktivnog ugljena. One mogu smanjiti učinak lijeka i smanjiti ga u potpunosti. Stoga, ako uzimate lijekove za vrijeme obroka, pitajte svog liječnika ako možete jesti mekinje i kada.

Kontraindikacije za prehranu mekinje

Pacijenti s čirima želuca i dvanaesnika, akutni gastritis i pogoršanje kolitisa mogu biti štetni. Uostalom, njihova vlakna su vrlo gruba. No, u fazi remisije ovih bolesti, mekinje su čak označene za prehranu.

Kako odabrati mekinje

Kruta kvaliteta mora biti suha, nemaju okus ili miris. Obično mrvice mekana, ali sada se sve više prodaju u granulirane kuglice ili kocke.

Kvalitetu mekinje možete procijeniti prema sljedećim kriterijima:

  • miris - bez obzira na to ima li mekinje miris plijesni,
  • pokušajte - ne bi trebalo biti gorke nečistoće okusa, jer je još uvijek proizvod obrade žita s početnim sadržajem kvasca
  • boja mekinje je obično siva-smeđa

Kako skladištiti mekinje

Bran treba pohraniti u hermetičke posude, čvrsto zatvorene, na tamnom i prilično suhom mjestu. To je točno kada se mekinje prodaju u zatvorenim paketima.

Kako jesti mekinje

Bran je uvijek aditiv hrane. Kao zaseban proizvod, mekinje je bolje ne jesti. Uostalom, ako ih jedemo suhe, a zatim u procesu probave u trbuhu i prolazu kroz crijeva, nemaju vremena za obavljanje svih njihovih blagotvornih funkcija.

Prije nego kuhati jesti, trebaju se natapati, zaljev pola sata vodom. Tada se voda mora isprazniti, a namočena mekinja dodati u posudu. Na primjer, uobičajena kaša od heljde s lukom sauteed, na koju je dodan natopljen mekinje u vodi.

Mnogi nutricionisti preporučuju jesti meso ujutro. Na primjer, žlica mekinje može se pomiješati s čašom bilo kojeg pića, neka stajati i piti.

Bran se obično dodaje žitaricama, salatama, juhama, kravama. Dodavanjem mekinje u brašno, korisno je pečenje.

Možete jesti mekinje ne više od 30 grama dnevno.

Bran tretman

Potrebno je započeti tretman mekim malim dozama: ne više od 1 ili 2 žličice dnevno tijekom jednog tjedna, postupno dovodeći do dnevne norme - 30 gr.

Dok jedete mekinje, tijelo treba više vode nego obično. Stoga, ako koristite koru suho, svakako pijte vodom.

Ciklusi trošenja tretmana:

  1. 10-12 dana: Jednu čajnu žličicu mekinje mora se razrijediti u pola čaše vruće kuhane vode. Neka to stoji. Procijedite, ispustite vodu. Jedite ovaj dio, podijeljen na tri dijela, tijekom dana.
  2. 2 tjedna: dvije žlice mekinje ulije pola čaše iste vode. I rezultirajuća žličica mora se jesti tri puta.
  3. 2 mjeseca: Koristite dvije čajne žličice, ali već suha tijesta tijekom jela, dodavajući jelo raznim jelima tijekom dana.

Više zanimljivih i korisnih informacija možete pročitati na stranicama MEDIMARI:

Bran - skladište korisnih elemenata

Ne smije se prenaglašavati vrijednost hrane i njihov utjecaj na zdravlje našeg tijela. Stručnjaci savjetuju da se ovaj vrijedni dijetetski proizvod redovito upotrebljava svatko tko želi brzo izgubiti težinu, normalizira gastrointestinalni trakt, uklanja toksine, oštećuje kožu, vraća elastičnost, poboljšava stanje kose i čak oporavlja od brojnih teških bolesti. Dakle, gotovo svaka osoba treba koristiti ovaj prirodni proizvod s vremena na vrijeme, barem kao preventivnu mjeru.

definicija

Što je mekinja i kako su korisni? Sudeći po definiciji dane u Wikipediji, mekinja (na ukrajinskom Visivki) je nusproizvod koji ostaje u završnoj fazi proizvodnje mljevenja (u jednostavnim riječima - mljevenje brašna). Oni su kombinacija zrnatog sloja, aleuronskog sloja zrna i zrna klica. Ovaj sirovi prirodni proizvod je desetke puta korisniji od običnog brašna, na koji smo tako korišteni.

Na fotografiji, prirodni mekinje izgledaju ovako:

Kao što se može vidjeti iz fotografije, mekinje mogu biti obične (tlo) ili prešane. Nema posebne razlike u njima. Razlikuju se samo na način na koji se koriste.

Kako odabrati i gdje kupiti?

Sada možete kupiti ovaj proizvod u gotovo svakoj prodavaonici u sekciji "Dijetetska prehrana". Možete ih čak naručiti i za kućnu isporuku. Oni mogu biti različitih tipova, imaju različite stupnjeve mljevenja i cjenovnu kategoriju. Međutim, apsolutno svi nemaju gotovo miris i okus i imaju sivo-smeđu boju. Također, kada kupujete, vrijedi obratiti pažnju na rok trajanja (iako je vrlo dug, također sklon završiti).

Nakon kupnje i prije uporabe, moraju se testirati. Provjerite njihovu boju, miris i okus, obratite pažnju na prisutnost plijesni. Ako oni mirisaju čudno, mrvicu, ili primijetite plijesan na njima, onda hrabro izbacite svu ambalažu.

Ponekad se mekinje prodaju u obliku čipsa ili "kukuruznih štapića" s aditivima za okus. Iz ove opcije bolje je odbiti i paziti na prirodniji proizvod.

Sastav i korisna svojstva

Što je tako korisno mekinje za tijelo? Bez obzira na to kakvi su oni, oni uključuju mnogo korisnih elemenata koji osiguravaju zdravlje našeg tijela.

Dijetalna vlakna

To je možda njihova glavna prednost. Dijetna vlakna poboljšavaju funkcioniranje crijeva i njegove mikroflore, normalizira razinu šećera u krvi, potiče uklanjanje kolesterola, poboljšava izlučivanje žuči i pruža detoksikaciju tijela. Zbog svega toga možete smanjiti težinu, normalizirati probavu, poboljšati stanje kože, ukloniti toksine i konstipaciju, kao i bolesti poput hemoroida, divertikuloze, gastritisa, stale žuči, bilijarne diskinezije, intestinalne atonije, pretilosti, ateroskleroze itd. d.

Velike količine vlakana

Zbog velike količine vlakana u njihovom sastavu, mekinje smanjuju apetit i produljuju osjećaj punine i povećavaju pokretljivost crijeva, čime se smanjuje apsorpcija hranjivih tvari i unos kalorija. Zato su toliko popularni među onima koji su na dijeti.

Vitamini PP, Bl, B2, B6, E i provitamin A

To su ključni vitamini potrebni za složeni razvoj tijela i održavanje njegove vitalne aktivnosti.

  1. Minerali: cink, magnezij, krom, kalij, bakar itd.
    Magnezij ima vazodilatni učinak. Kalij doprinosi uklanjanju stagnantne tekućine iz tijela, normalizacije kardiovaskularnog sustava. Bakar normalizira strukturu kostiju, kože, hrskavice i tetive. Cink je prirodni imunomodulator. Krom - održava šećer u krvi na pravoj razini.
  2. Do 15% proteina (proteina). Protein je građevni materijal potreban za vitalnu aktivnost stanica.
  3. Selenium u tragovima.
    Selen ima antioksidativna svojstva, djeluje protiv raka, stimulira imunološki sustav, štiti tijelo od slobodnih radikala uz vitamin E.
  4. Polinezasićene masne kiseline.

Doprinose formiranju staničnih membrana, sudjeluju u imunološkom odgovoru i metabolizmu energetske masti.

Vrste i njihove osobine

Vrsta i naziv kora ovise o vrsti prerađenog zrna. Podijeljeni su na:

  • raž;
  • pšenica;
  • ječam;
  • kukuruza;
  • heljda;
  • riže;
  • senf, itd.

Prema stupnju mljevenja podijeljeni su na:

Svaka vrsta karakterizira poseban skup korisnih svojstava. Treba ih uzeti u obzir kada odlučite točno kakav oblik boravka.

  1. Prednosti kukuruza kukuruza su prevencija raka debelog crijeva. One sadrže veliku količinu netopivih vlakana. Slična svojstva svojstvena su u pšeničnoj meki.
  2. Zobena mekinja je skladište topivih vlakana. Oni snižavaju kolesterol. Ista korisna svojstva pripisuju se i ječmu i rižinoj meki.

Koje su najkorisnije korova? Svaka vrsta je korisna na svoj način, ali nutricionisti s pravom daju pšenicu pšenici. Oni se odupiru toksinima, ultraljubičastim zrakama, jačaju imuni sustav. Na drugom mjestu su raž mekinje, u trećoj riži.

Bran - što je to?

Bran: svojstva

Sadržaj kalorija: 165 kcal.

opis

Bran je čvrsta školjka zrna dobivena u proizvodnji brašna. Ovaj proizvod ostaje u preradi raznih zrna, na primjer, pšenice, raži, ječma, riže, lana itd.

Postoji određena klasifikacija ovisno o stupnju mljevenja. Dakle, možemo razlikovati grubo, veliko, tanko i malo mekinje. Na policama trgovina također se nalazi granulirana mekinja, koja je zajednički ekstrudirani proizvod.

U početku je mekinja korištena isključivo kao hrana za farmske životinje. Ljudi su ih relativno nedavno počeli jesti. Bran se jede kao zaseban proizvod, a također se koristi za kuhanje. Kako bi poboljšali okus, proizvođači dodaju razne dodatke u mekinje: jabuke, brusnice, mrkve itd.

Sastav i korisna svojstva

Povoljna svojstva mekinje prvenstveno su posljedica sadržaja njihovog sastava vlakana, što ima pozitivan učinak na rad probavnog sustava. Preporučuje se da se koriste kao prevencija i tijekom liječenja gastrointestinalnih bolesti. Osim toga, celuloza se odupire apsorpciji kolesterola u krv i veže se u crijevima žučnih kiselina koje su štetne za tijelo. Ovo zauzvrat je izvrsna prevencija razvoja ateroskleroze. Bran pomaže u izlučivanju nitrata iz tijela, koji se mogu naći u voću i povrću.

Struktura mekinje uključuje vitamine skupine B, koje pozitivno utječu na aktivnost živčanog sustava, proces formiranja krvi i rad cijelog organizma. U ovom proizvodu postoje vitamini A i E koji su potrebni za proizvodnju kolagena, što je važno za stanje kože. Sastav mekinje sadrži kalij - mineral potreban za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. One također sadrže magnezij, bakar, selen i druge makro-mikroeleme. Bran je korisno za osobe s dijabetesom jer usporavaju slom škroba.

Također je vrijedno spomenuti koleretički učinak mekinje. Zato ih se preporučuje kada se pojave problemi s jetrom, žučnjakom, gušterom, gastritisom itd.

Osim toga, sastav mekinje sadrži puno polinezasićenih masnih kiselina, koje su uključene u metabolizam masti i stvaranje staničnih membrana.

Bran za mršavljenje

Bran za mršavljenje preporučuju svi nutricionisti. To je prvenstveno zbog prisutnosti velike količine vlakana koja pomaže očistiti crijeva od proizvoda razgradnje i raznih toksina. S redovitom upotrebom, rad crijeva i cijeli probavni sustav normaliziran je. Krma sadrži mnogo dijetalnih vlakana koja, dugo u vožnji u trbuhu, progutati i probaviti, što vam omogućuje da ne osjetite glad. Bran pomaže normalizaciji metabolizma, što je važno za proces gubitka težine.

Treba reći o kalorijskoj meki, koja ovisi o vrsti žita iz kojeg su izvedeni. Razmatra se najveća kalorija od heljde s visokim kalorijama (364,6 kcal na 100 g proizvoda), a ne kalorična mekinja je zobena kaša (samo 40 kcal). Kalorija pšenične mekinje je 165 kcal, raž - 221 kcal i riža - 316 do Cal.

Najpopularnija prehrana za mekinje je DuCan dijeta, ali postoje i druge opcije. U načelu, svaka osoba može stvoriti individualnu prehranu za sebe, na osnovu osnovnih pravila:

  1. Iz prehrane je potrebno isključiti kavu, alkohol, slatko brašno, brašno, gazirana pića i masno meso.
  2. Ukupni kalorijski sadržaj dnevnog izbornika ne bi smio biti veći od 1300 kcal.
  3. Snaga bi trebala biti frakcijska.
  4. Dijeta može trajati od 5 do 15 dana.
  5. Preporuča se pripremiti se za dijetu, smanjujući unos kalorija postupno.
  6. Možete jesti mekinje ne više od 3 puta dnevno, a ne više od tri žlice.

Da bi rezultat bio vidljiviji, preporučuje se kombinirati dijetu s redovitom tjelovježbom.

Kako uzeti mekinje?

Nutricionisti savjetuju uzimanje mekinja odvojeno od drugih namirnica. Postoji nekoliko popularnih i učinkovitih opcija:

  1. Zahtijeva 1 tbsp. miješati žlicu s malom količinom tekućine i ostaviti neko vrijeme da se nabubri. Morate ih jesti za 15 minuta. prije jela. Važno je popiti mekanu mekanu masu s puno vode.
  2. Bran se može kombinirati s kefirom, toplim mlijekom, jogurtom, itd. Zatim se smjesa pomiješa s svježim sirom i sušenim voćem.
  3. Možete napraviti zdravo piće za mršavljenje. Da biste to učinili, spojite 1 tbsp. meki i 1 l vode, stavite na malo vrućine i kuhajte 15 minuta. Zatim juha mora biti filtrirana i potrošena za 0,5 stupnjeva. 3 puta dnevno prije jela.
  4. Savršen doručak ili večera za mršavljenje - kefir ili sir s 1 tbsp. žlicu mekinje. Za razne okuse možete dodati plodove ili voće.

Važno je kada pijte meku piti puno vode (najmanje 2 litre). Inače, može doći do konstipacije. Tijelo bi se trebalo postupno naviknuti na mekanu, pa bi ih trebalo pažljivo uvesti u prehranu. Vrijedi početi s 1 žlica. žlice i, općenito, donijeti iznos na 3 žlice. žlice.

Koristite u kuhanju

Bran se koristi u kuhanju nerijetko, jer mnogi jednostavno ne znaju što se s njima može učiniti. Općenito, oni mogu diverzificirati gotovo svako jelo, i što je najvažnije, čine ga korisnim i zadovoljavajućim.

Bran se može staviti u salate, žitarice i prve tečajeve. Dovoljno je staviti malu količinu u pripremljenu hranu i dobro izmiješati. Dodajte ih u jela od mesa, na primjer, u kravama, mesnicama i sl. Bran je osobito popularan u proizvodnji kolača. Stavljaju se u kruh, pecivo, palačinke, kolačiće, pite, kasete itd. Bran se također koristi za izradu domaćih pića, na primjer, kvasa i žele.

Prednosti mekinje i tretmana

Korištenje mekinje i njihova obrada široko se koristi u tradicionalnoj medicini i kućnoj kozmetici. Infuzije i dekocije mogu se koristiti za prehladu i probleme s grlom. Pozitivan učinak na proizvod želuca i crijeva. Postoje i recepturi za jačanje općeg tijela.

Da biste pripremili infuziju da biste normalizirali rad crijeva, morate uzeti 1 tbsp. prelijte ga s 1 litrom kuhane vode i ostavite 8 sati. Nakon isteka vremena, napunite, dodajte 1 žlica. žlicu meda i konzumirajte tijekom dana.

Možete napraviti tonik decoction. Da biste to učinili, isperite dobro s 200 g mekinje, napunite ih 1 litrom kipuće vode i kuhajte na laganoj vatri sat vremena. Zatim skuhajte i dodajte sok od limuna. Još jedna opcija za iscjeljenje tijela i jačanje imunološkog sustava: uzmite 1 tbsp. žlica mekinje, sipati ih 2 žlice. kuhati vodu i kuhati 40 minuta pri minimalnoj vrućini, a zatim dodati 1 žlica. žlicu meda i opet kuhati. Potrebno je koristiti bujon u toplini od 50 g 4 puta dnevno. Ovo je izvrsno energetsko piće.

Za osobe s zatvorom stane takvo izvarak. Potrebno je uliti 2 žlice. žlice mekinje 1 tbsp. vruće mlijeko, omotajte i ostavite 35 minuta. ili kuhati preko minimalne topline 15 minuta. Potrebno ga je koristiti 2 puta dnevno tijekom mjeseca.

Kao što smo rekli, mekinje se mogu koristiti za liječenje bronhitisa. Da biste to učinili, trebate pripremiti ovu infuziju: 400 g prljavog mljevenja sipati 1,5 litre kipuće vode i ostaviti pola sata, a zatim soj. Koristite infuziju umjesto čaja.

U domaćoj kozmetici mekinje se koriste u proizvodima za njegu lica, kose i tijela. Maske se preporučuju za osobe s osjetljivom kožom, kao i sa tendencijom upale. Oni će vam pomoći pri uklanjanju. Od mekinje možete pripremiti sredstvo za ljuštenje i koristiti dekocija za pranje. Kozmetika s kosom mekinje poboljšava nutricionizam i čini kosu svilenkastom.

Štetnost mekinje i kontraindikacija

Štetnost mekinje može dovesti kada se konzumiraju u velikim količinama, jer to može uzrokovati nadutost, nadutost, zatvor, itd. Proizvod je kontraindiciran za osobe s intolerancijom i osjetljivost glutena. S obzirom na sadržaj velike količine dijetalnih vlakana, pažljivo na mekinje treba liječiti u prisutnosti problema s želučanom sluznicom. Zabranjeno je koristiti mekinje ljudima s probavom i duodenalnim ulkusom. Druga važna značajka - mekinje smanjuje apsorpciju lijekova. Nije preporučljivo koristiti koru dugo vremena, jer ne dopuštaju važnim mineralima normalno asimiliranje u tijelu, a to zauzvrat značajno smanjuje imunološki sustav.

Treba imati na umu da su mekinje osjetljive na grinje i to može dovesti do razvoja problema s bilijarnim traktom. Bran može sadržavati kalup i mikrobe. Stoga, ako postoje sumnje u kakvoću mekinje, treba ih zapaliti u tavi.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

E nnn obilježavanje hrane

Dodaci prehrani (postoji nekoliko stotina njih) je jednostavan i jeftin način da proizvodu daje atraktivan izgled i boju, pojačava okus i produžuje rok trajanja.Ranije su imena tih kemikalija potpuno napisana na naljepnicama proizvoda, ali su imali toliko prostora da je 1953.

Opširnije

Korisna svojstva lišća i bobičastog bilja od borovnica

Lingonberry je zimzeleni grm s prekrasnim crvenim bobicama koje se dobivaju i bere u jesen.Zove se bobica besmrtnosti, čudotvorna bobica. A ta imena nisu slučajna - jer ima blagotvoran učinak na ljudsko zdravlje.

Opširnije

Pankreatitis - dijeta

Gušterača, kada je upaljena, prestaje baciti probavni sok u duodenum. Bez ove tajne, hrana se ne dijeli na jednostavne tvari i ne probavlja. Najčešći uzrok pankreatitisa - ovisnost masne hrane, začinjena alkoholom.

Opširnije