Proizvodi koji sadrže alkohol

U sastavu alkoholnog pića sadrži etilni alkohol. Ta komponenta negativno utječe na ljudsko zdravlje, sprječava središnji živčani sustav i uništava mnoge unutarnje organe. Međutim, to nije zabranjeno zakonom, kao neke snažne tvari. Etil alkohol može biti pijan, jer nije opasno za život. Čovjek sam mu daje destruktivna svojstva kad često pije alkohol u velikim količinama.

Pojava etanola

Alkoholna pića su korištena u antičko doba. Slučajno su okusili fermentirani sok od voća, ljudi su naučili svojstva etanola. Nakon toga, svijet je počeo razvijati vinarstvo, čiji su proizvodi u početku bili nimalo jeftini. Vino recepti su se promijenili cijelo vrijeme, tako da svatko može odabrati piće po vašem ukusu.

Za dobivanje čistog etanola, potrebno je proći destilaciju ili destilaciju. Ova metoda je poznata od vremena alkemičara, pa se pretpostavljalo da je ovaj proizvod bio ništa više od duha vina, jer su ga primili na tako neobičan način. U Europi je proizvodnja alkohola u 11. stoljeću, zajedno s izumom aparata za destilaciju. U svom čistom obliku ljudi u početku nisu koristili rezultirajući etanol. Nakon mnogo eksperimentiranja, pokazalo se da alkoholi esteri mogu imati hipnotički učinak na ljude.

Nakon nekog vremena ljudi su počeli dijeliti rezultat proizvoda u tehničku i hranu. Tehnički alkohol može se dobiti cijepanjem drvnog otpada. Tako da nitko ne bi mislio da je jede, počeli su uvoditi sve vrste aditiva s lošim mirisom da ljudi ne bi dobili trovanje. Čisti etilni alkohol vrlo brzo pronašao svoju primjenu u medicini i bio je aktivno korišten u ratnim vremenima.

Do danas je alkoholna industrija odvojila proizvodnju etanola i alkoholnih pića. Ona donosi velike prihode riznici država, smatra se visoko razvijenom granom nacionalnog gospodarstva.

Svojstva, vrste i sorte

Etanol ima brojna svojstva koja ga razlikuju od svih ostalih vrsta alkohola. Prvo, ovaj alkohol ima karakterističan, prepoznatljiv miris i hlapljivu podlogu. Značajka alkoholnog vina je da je vrelište 79 stupnjeva Celzija, a najviša točka vrelišta je 242 stupnja. Treba imati na umu da etanol ima visoku toplinsku vrijednost, što je čak 7,1 kilokalorija po gramu proizvoda. Također, etanol se može miješati s različitim tekućinama - vodom, acetonom, eterima i odvajanjem vode tijekom destilacije alkohola, njegova koncentracija u destiliranoj tekućini ne bi trebala prelaziti 96%.

Možete piti etilni alkohol kad dobijete votku ili neki drugi alkohol. Stupanj pića se smanjuje i postaje manje agresivan za sluznice. Međutim, nisu prikladne sve vrste etanola za proizvodnju alkohola.

Sirovina za proizvodnju hrane etilnog alkohola može biti:

Istodobno dodavanje proizvodnog procesa u obliku sirove repe ili krumpira dovodi do smanjenja kvalitete dobivenog destilata.

Prema državnim standardima, danas postoje sljedeće marke etanola proizvedene u industriji:

  1. Alkohol prvi razred. Ako se pojavi pitanje je li pijan alkohol, tada je u slučaju ovog proizvoda odgovor svakako negativan - ovaj se brend ne koristi u proizvodnji alkohola.
  2. Vrhunski alkohol. Ovaj etanol je pijan u obliku tinkture i vodka ekonomskog segmenta.
  3. „Osnova”. Koristi se za proizvodnju alkohola u srednjoj cjenovnoj kategoriji.
  4. "Extra". Značajka marke je njegov visok stupanj pročišćavanja od estera i metanola. Takav se etilni alkohol može piti, zbog čega se često proizvodi srednja klasa votka.
  5. "Lux". Ova vrsta sadrži manje od 35% krumpirovog škroba u svom sastavu, prolazi kroz višestupanjsku filtraciju i koristi se za industriju alkohola najvišeg segmenta.
  6. „Alfa”. Proizvod ove marke može biti pijan, jer nedostaje svih vrsta nečistoća, izrađen je od čistih žitarica i koristi se samo u vrhunskom alkoholu.

Osim toga, svaka marka etanola ima svoj ukus. Alkohol na trgovinskim policama najčešće uključuje mješavinu nekoliko brendova etilnog alkohola koje možete piti.

Među tipovima etilnog alkohola, uobičajeno je izdvojiti sljedeće:

  • sirovo - proizvod s utvrdom iznad 85%, u kojem postoji mnogo nečistoća i ulja dobivenih destilacijom fermentiranih sirovina;
  • ispravak - proizvod dobiven kuhanjem sirove, u kojem se smanjuje količina nečistoća, a tvrđava raste do 96%;
  • pijenje - alkohol dobiven kao rezultat razrjeđivanja ispravljene destilirane vode na utvrdu od 95%.

Apsolutno je nemoguće piti etilni alkohol u čistom obliku, čak i ako se pročišćava, medicinski proizvodi, kao i alkoholna pića, proizvode se alkoholom.

Ovisno o osnovama za destilaciju, alkoholi su podijeljeni na:

  • vino alkohol dobiven iz plodova, koji se koristi za razna alkoholna pića, zbog činjenice da ima poseban okus i miris;
  • zrno, upotrijebljeno za proizvodnju viskija isključivo za koju je prikladno;
  • krumpir, bogat štetnim nečistoćama i hidrocijaninskom kiselinom, koji se ne koristi u industriji alkohola.

Međutim, u postupku dobivanja alkoholnih pića, svi gore spomenuti alkoholi prolaze kroz višestupanjsko pročišćavanje i višestruko destilaciju, tek nakon toga postaju pogodni za gutanje.

Proizvodnja i uporaba

Proizvodnja etilnog alkohola može se podijeliti u tri glavne tehnološke faze:

  1. U pripremnoj fazi, sirovina se čisti od svih vrsta nečistoća, nakon čega počinju pripremati slad.
  2. Na glavnom stupnju se vrši kuhanje škroba i njegovo sahariziranje, a potom počinje fermentacija onoga što se dogodilo kao rezultat tih dvaju procesa. Braga je destilirana i dobiven je sirovi alkohol.
  3. U završnoj se fazi provodi ispravljanje jer je nemoguće koristiti sirovu hranu za hranu zbog velikog broja štetnih tvari koje mogu uzrokovati ozbiljne trovanja.

Etanol se koristi u mnogim industrijama, a ne samo kao sirovina za alkoholna pića. U industriji goriva djeluje kao gorivo za rakete, kao i sastavni dio benzina i drugih goriva. U kemijskoj industriji uz pomoć mnogih tvari, koristi se kao otapalo. U medicini djeluje kao antiseptičko i antibakterijsko sredstvo, koristi se za dobivanje tinktura i ekstrakata te pomaže u borbi protiv trovanja s drugim alkoholima. U kozmetičkoj industriji, na osnovi toga, stvaraju se parfemi i razni tonici, losioni i mnogi drugi načini.

I, naravno, u prehrambenoj industriji, etanol se koristi kao osnova za sva alkoholna pića. Ima malu količinu u nekim fermentiranim mliječnim proizvodima, kvazu, bezalkoholnom pivu. Najčešći je u prehrambenoj industriji vino alkohol, koji se također koristi za proizvodnju kolača kao konzervans.

Ljudski utjecaj

Mogu li piti etilni alkohol? U svom čistom obliku, apsolutno je nemoguće piti alkohol, to će uzrokovati opekline sluznice. Osim toga, etanol je sposoban opskrbiti opojni, otrovni, opojni ili anestetički učinak na ljudsko tijelo, koji se uvijek mora uzeti u obzir prilikom uzimanja proizvoda ili lijekova s ​​takvom komponentom. Kako alkohol utječe na osobu u određenoj situaciji ovisi o načinu primjene i njegovoj koncentraciji. U velikim količinama, etanol može otrovati osobu i čak dovesti do smrti. No, kada se pravilno koristi, može dobro djelovati kao dio mnogih lijekova, bez nanošenja štete na zdravlje.

Kod čestih alkoholnih pića mogu se pojaviti sljedeće bolesti:

  • ulkus ili gastritis;
  • onkologija gastrointestinalnog trakta;
  • ciroza jetre;
  • impotencije;
  • hipertenzija;
  • zatajenje bubrega;
  • poremećaja središnjeg živčanog sustava.

Najsigurnija vrsta alkohola je vina, na temelju koje se proizvodi najkvalitetnija i, ako se tako kaže, bezopasna alkoholna pića. No, pijenje etanola u čistom obliku ili u obliku niskokvalitetnog jeftinog alkohola kategorički je nemoguće jer je moguće uzrokovati nepopravljivu štetu zdravlju.

etanol

Etanol (etanol, metilkarbolol, vinonski alkohol ili alkohol, često jednostavno "alkohol") je monohidrični alkohol sa formulom C2H5OH (empirijska formula C2H6O), druga opcija: CH3-CH2-OH, drugi predstavnik homologne serije monohidričnih alkohola, pod standardnim uvjetima je hlapljiva, zapaljiva, bezbojna prozirna tekućina.

Etil alkohol se također koristi kao gorivo, kao otapalo i kao punilo u alkoholnim termometrom.

sadržaj

recepcija

Postoje dva glavna načina za proizvodnju etanola - mikrobiološki (alkoholna fermentacija) i sintetička (hidratacija etilena):

fermentacija

Metoda proizvodnje etanola poznata još od antičkih vremena je alkoholna fermentacija organskih proizvoda koji sadrže ugljikohidrate (grožđe, voće, itd.) Pod djelovanjem enzima i bakterija kvasaca. Slično tome, obrada škroba, krumpira, riže, kukuruza, izvora gorivog alkohola proizvodi se od sirovog šećera od šećerne trske i tako dalje. Ova reakcija je prilično složena, shema se može izraziti jednadžbom:

Otopina dobivena kao rezultat fermentacije ne sadrži više od 15% etanola, jer u koncentriranijim otopinama kvasac nije održiv. Tako dobiveni etanol zahtijeva pročišćavanje i koncentraciju, obično destilacijom.

Za proizvodnju etanola ovom metodom najčešće se koriste različiti sojevi vrste kvasca Saccharomyces cerevisiae, kao hranjivi medij koriste se prethodno obrađena piljevina i / ili otopina dobivena od njih.

Industrijska proizvodnja alkohola iz bioloških sirovina

Suvremena industrijska tehnologija za proizvodnju etilnog alkohola iz prehrambenih sirovina obuhvaća sljedeće faze:

  • Priprema i brušenje škrobnih sirovina - žitarice (prije svega - raž, pšenica), krumpir, kukuruz itd.
  • Fermentacija. U ovoj fazi, enzimski slom škroba na fermentirajuće šećere. U tu svrhu koriste se rekombinantni pripravci alfa-amilaze dobiveni metodom bioinženjeringa - glucamilaza, amilosubtilina.
  • Fermentacija. Zahvaljujući fermentaciji šećera u kvasu, odvija se akumulacija alkohola u pivaru.
  • Bragorektifikatcii. To se provodi na stupovima ubrzavanja.

Proizvodnja fermentacijskog otpada je ugljični dioksid, bard, frakcija eter-aldehida, fusel alkohol i fuselna ulja.

Alkohol koji dolazi iz destilacijske jedinice (BRU) nije bezvodan, sadržaj etanola u njoj iznosi do 95,6%. Ovisno o sadržaju nečistoća, ona je podijeljena u sljedeće kategorije:

Produktivnost moderne destilerije je oko 30.000-100.000 litara alkohola dnevno.

Proizvodnja hidrolize

Na industrijskoj razini, etilni alkohol se dobiva iz sirovina koji sadrže celulozu (drvo, slama), koja je prethodno hidrolizirana. Nastala smjesa pentoze i heksoza podvrgava se alkoholnoj fermentaciji. Ova se tehnologija nije širila u zemljama Zapadne Europe i Amerike, ali u SSSR-u (sada u Rusiji) postojala je razvijena industrija kvasca za hidrolizu krmne smjese i hidrolizu etanola.

Etilenska hidratacija

U industriji, uz prvu metodu, koristi se etilenska hidratacija. Hidratiranje se može provesti u skladu s dvije sheme:

  • izravna hidratacija na temperaturi od 300 ° C, tlak od 7 MPa, ortofosforna kiselina na silikagelu, aktivni ugljen ili azbest, koristi se kao katalizator:
CH2= CH2 + H2O → C2H5OH.
  • hidratacijom kroz fazu intermedijernog estera sumporne kiseline, nakon čega slijedi njegova hidroliza (pri temperaturi od 80-90 ° C i tlaku od 3.5 MPa):
CH2= CH2 + H2SO4 → CH3-CH2-OSO2OH (etilsulfatna kiselina). CH3-CH2-OSO2OH + H2O → C2H5OH + H2SO4.

Ova reakcija je komplicirana formiranjem dietil etera.

Pročišćavanje etanola

Etanol, dobiven hidratacijom etilena ili fermentacijom, je voda-alkoholna smjesa koja sadrži nečistoće. Za njegovu industrijsku, hranu i farmakopejsku uporabu potrebno je čišćenje. Frakcijska destilacija omogućuje dobivanje etanola koncentracijom od oko 95,6% (tež.); ova neodvojiva destilacijska azeotropna smjesa sadrži 4,4% vode (težinski) i ima vrelište od 78,15 ° C

Destilacija oslobađa etanol iz hlapljivih i iz teških frakcija organske tvari (ostatak vlage).

Apsolutni alkohol

Apsolutni alkohol - etilni alkohol koji sadrži gotovo nikakvu vodu. Nalazi se na temperaturi od 78,39 ° C, dok redukcijski alkohol koji sadrži najmanje 4,43% vode vrišti na 78,15 ° C. Dobiveni destilacijom vodenog alkohola koji sadrži benzen, i drugim metodama [2], na primjer, alkohol se tretira sa supstancijama koje reagiraju s vodom ili apsorbiraju vodu, kao što su vapno vapno CaO ili kalcinirani bakreni sulfat CuSO4 [3].

nekretnine

Fizička svojstva

Izgled: U normalnim uvjetima, to je bezbojna hlapljiva tekućina s karakterističnim mirisom i gorućim okusom. Etil alkohol je lakši od vode. To je dobro otapalo za druge organske tvari. Treba izbjegavati popularnu pogrešku: svojstva 95,57% alkohola i apsolutizirane često se miješaju. Njihova svojstva su gotovo isti, ali se vrijednosti počinju razlikovati, počevši od 3. do 4. značajne znamenke.

(koeficijent temperature indeksa loma je 4,0 · 10-4, istinito u temperaturnom području 10-30 ° C)

Smjesa od 95,57% etanola + 4,43% vode je azeotropna, tj. Ona se ne odvaja destilacijom.

Kemijska svojstva

Djeluje u interakciji s alkalnim metalima da se dobiju etilati (ili, općenito, alkoholati) i vodik.

Reagira dehidraciju u prisustvu sumporne kiseline (pri temperaturi manjoj od 120 ° C) uz tvorbu dietil etera:

Reagira dehidraciju u prisustvu sumporne kiseline pri temperaturi većoj od 120 ° C uz stvaranje nezasićenih ugljikovodika

Opeklina zraka i kisika s otpuštanjem topline:

Interakcije s alkalnim metalima i njihovim hidridima u obliku etilata:

On reagira s hidrolizom u prisutnosti cinkovog klorida:

Opasnost od požara

Zapaljiva tekućina bez boje; zasićeni parni tlak lg p = 7.81158-1918.508 / (252.125 + t) pri temperaturama od -31 do 78 ° C; toplina izgaranja - 1408 kJ / mol; toplina tvorbe 239,4 kJ / mol; točka zapaljenja 13 ° (u zatvorenom lončiću), 16 ° (u otvorenom lončiću); temperatura paljenja 18 ° C; temperatura samozapaljenja 400 ° C; granice koncentracije plamena širile su 3,6-17,7% volumena; temperatura granica propagacije plamena: niža 11 °, gornja 41 °; minimalna flegmatirajuća koncentracija,% volumena: CO2 - 29,5, H2O - 35,7, N2 - 46; maksimalni tlak eksplozije 682 kPa; maksimalna brzina stvaranja tlaka 15,8 MPa / s; brzina paljenja 0,037 kg / (m 2 s); maksimalna normalna brzina širenja plamena je 0,556 m / s; minimalna energija paljenja je 0,246 MJ; minimalni sadržaj eksplozivnog kisika 11,1% volumena.

primjena

gorivo

Etanol se može koristiti kao gorivo, uključujući raketne motore (na primjer, etanol je bio gorivo u prvoj svjetskoj proizvodnoj balističkoj raketni, njemački V-2) i motori s unutarnjim izgaranjem u čistom obliku. Ograničen zbog svoje higroskopnosti (exfoliate) koristi se u smjesi s klasičnim naftnim tekućim gorivima. Koristi se za proizvodnju visoko kvalitetnog goriva i sastavni dio benzina - etil tert-butil eter, koji je više neovisan o fosilnoj organskoj tvari od MTBE.

Kemijska industrija

  • Ona služi kao sirovina za proizvodnju mnogih kemijskih supstanci, kao što su acetaldehid, dietil eter, tetraetilni olovo, octena kiselina, kloroform, etil acetat, etilen itd.;
  • široko korišten kao otapalo (u industriji boja, u proizvodnji kemijskih dobara i mnogih drugih područja);
  • je sastavni dio antifriza i perača vjetrobrana;
  • u kemikalija za kućanstvo, etanol se koristi u deterdžentima i deterdžentima, naročito za njegu stakla i sanitarnih proizvoda. To je otapalo za repelente.

medicina

  • u svom djelovanju, etilni alkohol se može pripisati antisepticima;
  • kao sredstvo za dezinfekciju i sušenje, izvana;
  • svojstva sušenja i štavljenja od 96% etilnog alkohola koriste se za liječenje kirurškog polja ili u nekim metodama rukovanja kirurškim rukama;
  • otapalo za lijekove, za pripremu tinktura, ekstrakti iz biljnih materijala, itd.;
  • konzervativne tinkture i ekstrakti (minimalna koncentracija 18%);
  • pjenilo za kisik, umjetna ventilacija pluća;
  • u oblogama za zagrijavanje;
  • za fizičko hlađenje tijekom groznice (za brušenje) [5];
  • komponenta opće anestezije u situaciji nedostatka droga;
  • kao pjenilo za plućni edem u obliku inhalacije 33% -tne otopine;
  • etanol je protuotrov za trovanje s nekim toksičnim alkoholima, kao što su metanol i etilen glikol. Njegovo djelovanje je zbog činjenice da enzim alkohol dehidrogenaza, u prisutnosti nekoliko supstrata (na primjer, metanola i etanola), obavlja samo konkurentnu oksidaciju zbog čega trenutna (gotovo neposredna, slijedeća metanol / etilenglikol) etanolska primjena smanjuje trenutnu koncentraciju toksičnih metabolita (za metanol - formaldehid i mravlja kiselina, za etilenglikol-oksalnu kiselinu) [6].

Parfumerija i kozmetika

To je univerzalno otapalo raznih tvari i glavna komponenta parfema, kolonjskih, aerosola itd. Uključena je u razne proizvode, uključujući i one kao što su zubne paste, šamponi, sredstva za tuširanje itd.

Prehrambena industrija

Zajedno s vodom, to je glavna komponenta alkoholnih pića (votka, viskija, gin, pivo, itd.). Također u malim količinama koje se nalaze u brojnim napitcima dobivenim fermentacijom, ali ne računaju se kao alkoholni (kefir, kvass, koumiss, bezalkoholno pivo itd.). Sadržaj etanola u svježem kefiru je zanemariv (0,12%), ali dugo stoji, posebno na toplom mjestu, može doseći 1%. Koumiss sadrži 1-3% etanola (do 4,5% u jakim) i 0,5 do 1,2% u kvazu [7].

Otapalo za okuse hrane. Može se koristiti kao konzervans za pekarske proizvode, kao i u konditorskoj industriji [8].

drugo

Koristi se za očuvanje bioloških proizvoda.

Proizvodnja etanola u svijetu

Proizvodnja etanola po zemlji, milijun litara. Podaci iz etanolrfa.org.

Upotreba etanola kao goriva u automobilskoj industriji

Sljedeći državni programi za korištenje etanola u transportu djeluju u različitim zemljama:

U SAD-u Bill Energy, potpisan od strane predsjednika Busha u kolovozu 2005. godine, predviđa proizvodnju do 30 milijardi litara etanola iz žita i 3,8 milijardi litara celuloze (kukuruzne stabljike, rižinasti sloj, šumski otpad) do 2012. godine.

Izgradnja postrojenja za etanol s kapacitetom od 40 milijuna galona daje gospodarstvo (primjerice Sjedinjene Države):

  • 142 milijuna dolara ulaganja tijekom izgradnje;
  • 41 radna mjesta u postrojenju, plus 694 radna mjesta u cijelom gospodarstvu;
  • Povećava cijene lokalnih zrna za 5-10 centi po bushelu;
  • Povećava prihode lokalnih kućanstava za 19,6 milijuna dolara godišnje;
  • Donosi prosječno 1,2 milijuna dolara poreza;
  • Povrat ulaganja 13,3% godišnje;

2006. godine industrija etanola dala je američko gospodarstvo:

  • 160231 nova radna mjesta u svim sektorima, uključujući 20.000 radnih mjesta u građevinarstvu;
  • Povećanje prihoda kućanstva za 6,7 ​​milijardi dolara;
  • Doveli su 2,7 milijarde dolara u savezne poreze i 2,3 milijarde dolara u lokalnim porezima;

U 2006. godini u Sjedinjenim Državama obrađeno je 2,15 milijardi kukuruza kukuruza u etanolu, što čini 20,5% godišnje proizvodnje kukuruza. Etanol je postao treći najveći potrošač kukuruza nakon stoke i izvoza. 15% sira usjeva se obrađuje u etanol.

2006. godine industrija etanola proizvela je 12 milijuna tona hrane. 75-80% zrna je hranjeno stoku, 18-20% svinja i 3-5% pticama.

Proizvodnja bardsa od strane američke industrije etanola, metričkih tona u suhoj masi.

2005. godine, 30% benzina u SAD-u prodano je u smjesi s etanolom. Godine 2006. etanol je proizveo 110 biljaka u 19 država. Proizvodnja dosegla rekordnu razinu od 18,52 milijardi litara, što je za 25% više nego u 2005. godini. Od 2000. godine proizvodnja etanola je narasla za više od 300%.

Godine 2006. izgrađeno je 15 novih postrojenja. Ukupni kapacitet novih postrojenja iznosi 3990 milijardi litara. U siječnju 2007. godine u pogonu se nalazi 73 tvornica, 8 tvornica širi svoje kapacitete. Do 2009. proizvodnja etanola u SAD-u će porasti za više od 23 milijarde litara do 44 milijarde litara.

2005. godine etanol je bio oko 20% u brazilskoj bilanci goriva.

Etanol se dobro miješa s vodom, za razliku od benzina. Problem stratifikacije mješavine benzina i etanola još nije riješen.

Parkiralište etanola

Mješavina etanola i benzina označena je slovom E. Broj na slovo E označava postotak etanola. E85 - znači smjesu od 85% etanola i 15% benzina.

Mješavine do 20% etanola mogu se koristiti na bilo kojem automobilu. Međutim, neki proizvođači automobila ograničavaju jamstvo pri korištenju smjese koja sadrži više od 10% etanola. Smjese koje sadrže više od 20% etanola u mnogim slučajevima zahtijevaju promjene u sustavu paljenja automobila.

Automakers proizvode automobile koji mogu raditi na benzinu i E85. Takvi automobili nazivaju se "Flex-Fuel". U Brazilu se ti automobili nazivaju "hibridima". Nema imena na ruskom jeziku. Većina suvremenih automobila u početku podupiru upotrebu takvog goriva ili, po želji, na zahtjev.

2005. godine u SAD-u više od 5 milijuna automobila imalo je hibridne motore. Krajem 2006. godine u SAD-u je djelovalo 6 milijuna automobila s takvim motorima. Ukupna flota je 230 milijuna automobila.

1200 benzinskih stanica prodati E85 (svibanj 2007). Ukupno, oko 170.000 benzinskih postaja prodaje gorivo u automobilu u Sjedinjenim Državama.

U Brazilu oko 29.000 benzinskih postaja prodaje etanol.

ekonomija

Trošak brazilskog etanola (oko 0,19 dolara po litri u 2006) čini njegovo korištenje ekonomski održivim [2].

Aspekti zaštite okoliša

Bioetanol kao gorivo je neutralan kao izvor stakleničkih plinova. Ima nultu ravnotežu ugljikovog dioksida, jer se tijekom proizvodnje fermentacijom i naknadnim izgaranjem oslobađa ista količina CO.2, koliko je uzeta iz atmosfere biljaka koje se koriste za njegovu proizvodnju.

U 2006. godini uporaba etanola u Sjedinjenim Državama omogućila je smanjenje emisija od oko 8 milijuna tona stakleničkih plinova (u CO2 ekvivalent), što je približno jednako godišnjoj emisiji od 1,21 milijun automobila.

Sigurnost i regulacija

  • Etanol je goriva tvar, a njegova mješavina para s zrakom je eksplozivna.
  • Etil sintetički, tehnički i prehrambeni alkohol koji nije pogodan za proizvodnju alkoholnih pića uključen je u popis toksičnih tvari u smislu članka 234. i drugih članaka Kaznenog zakona Ruske Federacije [15]
  • Od 2005. godine zabranjena je maloprodaja alkohola u Rusiji (s iznimkom regija Far North) [16]
O oporezivanju konzumiranja alkohola vidi alkoholna pića - trošarine

Utjecaj etanola na ljudsko tijelo

Ovisno o dozi, koncentraciji, putu ulaska u organizam i trajanju izlaganja, etanol može imati opojni i toksični učinak [17]. Pod narkotičkim učinkom su naznačene njegove sposobnosti da izazivaju komu, stupor, neosjetljivost na bol [18], depresiju funkcije središnjeg živčanog sustava, stimulaciju alkohola [19], ovisnost [20], kao i anestetički učinak [21]. Pod djelovanjem etanola, endorfini se izlučuju u jezgri accumbens (Nucleus accumbens), kod alkoholičara također u orbitofrontalnom korteksu (polje 10) [22]. Međutim, s pravnog stajališta, etilni alkohol nije prepoznat kao lijek, budući da ta tvar nije uključena u međunarodni popis kontroliranih tvari UN-ove Konvencije iz 1988. [23]. U određenim dozama do tjelesne težine i koncentracije dovodi do akutnog trovanja i smrti (pojedinačna smrtonosna doza - 4-12 grama etanola po kilogramu tjelesne težine).

Sam etanol nije kancerogen [24] [25], ali je njegov glavni metabolit acetaldehid toksičan, mutagenik [26] i kancerogena tvar [27]. Postoje dokazi kancerogenosti acetaldehida u pokusima na životinjama; osim toga, acetaldehid oštećuje DNA [26].

Unatoč najizraženijem povećanju incidencije onkoloških bolesti kada se koriste doza veća od 25 g etanola po danu, u skupini "umjerenih korisnika" uočeno je i povećanje učestalosti takvih bolesti u usporedbi s nepućenjem. [33]

Upotreba etanola može uzrokovati oksidacijsko oštećenje mozga neurona [34], kao i njihovu smrt zbog oštećenja krvno-moždane barijere [34].

Zlostavljanje alkohola može dovesti do kliničke depresije [35] [36] [37] i alkoholizma [38].

Etanol je prirodni metabolit ljudskog tijela [39] i proizveden je u malim količinama.

Vrste i marke etanola

  • Ispravljena (preciznije, ispravljena duška) etilni alkohol je pročišćen ispravkom, sadrži 95,57%, kemijsku formulu C2H5OH. Može se proizvesti u skladu s GOST 18300-72 (Državni standard SSSR-a, ispravljeni etilni alkohol, tehnički uvjeti) i GOST 5964-82; GOST 5964-93. Ovisno o stupnju pročišćavanja, tehnički ispravljeni alkoholni alkohol proizvodi se markom "Extra" i dva razreda: najviše i prvo
  • Apsolutni etilni alkohol - sadržaj alkohola> 99.9%.
  • Medicinski alkohol.

Ime etimologije

Za označavanje tvari koristi se nekoliko predmeta. Tehnički, najprikladniji je termin etanol ili etilni alkohol. Međutim, imena alkohola, alkoholnog vina ili jednostavno alkohola postali su široko rasprostranjeni, iako je alkohol ili alkohol široka klasa tvari.

Etimologija pojma "etanol"

Nazivi etanol i etilni alkohol ukazuju na to da se ovaj spoj zasniva na etil-etanskom radikalu. Riječ alkohol (sufiks -ol) u naslovu pokazuje sadržaj hidroksilne skupine (-OH), karakterističan za alkohole.

Etimologija naziva "alkohol"

Ime alkohola dolazi od Arapa. الكحل al-kuhul, što znači fin prah dobiven sublimacijom [40], praškastim antimonom [41], prahom za nijansiranje kapaka. [42].

U ruskom je jeziku riječ "alkohol" došla njemačkom verzijom. alkohol. Međutim, ruski se jezik očuva u obliku arhaizma, očito, i homonima riječi "alkohol" u smislu "finog praha". [43].

Etimologija riječi "alkohol"

Ime alkoholnog alkoholnog alkohola dolazi od latinskog. spiritus vini. Na ruskom jeziku riječ "alkohol" došla je kroz englesku verziju. duh. [44]

Na engleskom je riječ "alkohol" u tom smislu korištena već sredinom 13. stoljeća, a tek od 1610. alkemičari su koristili riječ "alkohol" kako bi označavali hlapive tvari, što odgovara osnovnom značenju riječi "spiritus" na latinskom [ 45] Do 1670-ih, značenje riječi sužene na "tekućine s visokim postotkom alkohola". [46], a hlapive tekućine nazivaju se eteri [47].

Gdje se nalazi alkohol?

Postoje mnogi mitovi o tome što biste trebali i ne biste trebali jesti i piti prije nego stignete za volanom. Na primjer, mnogi vjeruju da vozači ne bi trebali piti kefir, budući da, čak i ako u maloj dozi, sadrži alkohol. Je li kefir toliko podmukao? Pogledajmo to pitanje detaljnije.

Alkohol u hrani

Alkohol, drugačije - etilni alkohol, sadržan je u proizvodima iz dva razloga:

Etil alkohol u jednom ili drugom obliku uključen je u sastav proizvoda prema receptu (rakija u slatkišima i drugim konditorskim proizvodima, alkohol u tinkturama itd.).

Etil alkohol u proizvodima se oslobađa tijekom fermentacije (fermentirani mliječni proizvodi, kvas, prirodni fermentirani sokovi i voće, kiseli kupus itd.).

Postoji i mogućnost povećanja razine alkohola u krvi zbog fermentacijskih procesa u crijevima, nakon pojave visokih ugljikohidratnih namirnica, uključujući slatkiše i proizvoda koji sadrže kvasac. 3

Koji proizvodi sadrže alkohol?

Jedan od fermentiranih mliječnih proizvoda koji sadrže alkohol je koumiss. U njemu sadržaj alkohola kreće se od 0,2 do 2,5%. Istina, to vrijedi samo za koumiss prodaju u maloprodajnim lancima. Prirodna koumiss, svježe pripremljena od kobile mlijeka, može sadržavati 4 do 40% alkohola, ovisno o načinu pripreme.

Važno je zapamtiti da je alkohol u mliječnim proizvodima uvijek prisutan, ali potpuno nevidljiv kada se konzumira. A ako je u svježem kefiru doza alkohola zanemariva (oko 0,02-0,03%), tada se u proizvodu koji je već upao (potopljen) može sadržavati do 0,4% alkohola.

Opasnost može biti uobičajena koncentrirana i prirodna sokova. Mnogi ljudi čak ne shvaćaju sadržaj alkohola u takvim proizvodima, ali prirodni sokovi su prirodno skloni fermentaciji. Pogotovo sokovi od grožđa, jabuka, crnog ribizera. Pri pohranjivanju takvih sokova u toplinu, mogu formirati do 0,35% alkohola.

Kvasna fermentacija žive također sadrži alkohol. Ali ako domaća piva koja ostaje ne više od 2 dana sadrži samo tragove alkohola, a zatim u nekom kvasu iz maloprodajnih lanaca, količina etilnog alkohola u proizvodu može doseći do 2,2%.

  • Čokolada i slastice

U proizvodnji čokolade i slatkiša, dodavanje alkohola za poboljšanje okusa vrlo je čest, kao i proizvodnja kolača i kolača.

Alkohol u hrani često je prisutan, ali to ne znači da su štetni. To se posebno odnosi na voće i bobice. U bobičasto voće alkohol može se pojaviti tijekom skladištenja. Najbrži proces fermentacije je banane, naranče, grožđe i jabuke. To ne znači da se djeci ne treba dati. Samo pazite da ih koriste svježe. 4

Ovo je također fermentacijski proizvod, što znači da sadrži malu dozu alkohola. Međutim, u pravilu ne prelazi 0,5% volumena.

Ljekovite tinkture su napravljene na osnovi etilnog alkohola, čiji sadržaj u proizvodu obavještava oznaku lijeka. 5

Nakon čega se proizvodi registar za ispitivanje potaknutog alkoholom u krvi?

Eksperiment koji se provodi na temelju Minskovog regionalnog kliničkog centra "Psihijatrija i ovisnosti", utvrdio je da ni valerijska tinktura (50 kapi po 50 ml vode), 250 g slatkiša s likerom, 1 l kefira, niti 0,75 l kvasca, ili 0,5 litara bezalkoholnog piva, neće uzrokovati nikakve dokaze na medicinskom (ne domaćem!) Alkoholnom testeru u odraslom mladiću srednje gradnje. 1 Kefir je pokazao alkohol u krvi na testu, morate piti nekoliko litara. Isto vrijedi i za kvas, koumiss i sok. Nekoliko konzervi bezalkoholnog piva može dati pozitivan rezultat, ali potrošnja voća ili slatkiša na pokazatelje disanja neće biti pogođena.

Neke nijanse

Općenito, sadržaj alkohola u običnoj hrani je vrlo mali. Osim toga, različiti ljudi mogu imati različite razine alkohola u krvi nakon što jedu jednake količine iste hrane. Na primjer, ako ima puno ugljikohidrata i malo bjelančevina u prehrani osobe, tada pijenje istog proizvoda ukupni sadržaj alkohola u krvi bit će veći od onog čija je prehrana uravnotežena. 2

reference:

1. Zhurov A. "Eksperiment: što će ppm pokazati - kvas, bezalkoholno pivo, slastice s likerom?": Http: //auto.onliner.by/2011/03/25/alcohol-2 (Pristupni datum 9.09.2016)

2. Bolesti jetre i žučnog trakta: vodič za liječnike / ed. V. T. Ivashkina. - M.: OOO Izdat. Kuća "M-Vesti", 2002. - 416 str.

3. Bloom, S. Handbook of Gastroenterology and Hepatology / Stuart Bloom, George Webster; po. od engleskog by ed. V.T. Ivashkina, I.V. Mayeva, A.S. Trukhmanov. - Moskva: GEOTAR-Media, 2010. - 581 s

4. Gastroenterologija / Ch. Ed. U, T. Ivashkin. - Moskva: GEOTAR-Media, 2008. - 180 s.

5. Belousov Yu.B., Khanina N. Yu. Pristup odabiru doze lijekova u bolesnika s cirozom jetre // Pharmateca. - 2006. №1 (116). - str. 76-84.

Datalife Engine Demo

Nijedan alkohol ne može učiniti trijezan

Imamo dosta pristalika na trijezan način života koji se vole pohvaliti da nisu pili jednu kapljicu alkohola u cijelom životu. Nažalost, to uopće ne znači da u njihovoj krvi nema ove jako pijanice etilnog alkohola (ili etanola). Ljudsko tijelo kao rezultat samog metabolizma proizvodi alkohol. Pronađeno je u krvi iu tkivima.
Osim toga, korisni mikroorganizmi koji žive u našim crijevima aktivno proizvode alkohol vina. Ukupno, odrasli, vodeći trijezni stil života, akumuliraju se od 0.0001 do 0.02% alkohola u krvi i tkivu.

  • Kod ljudi koji se stalno ili barem povremeno primjenjuju na bočicu, etilni alkohol se ne proizvodi. Budući da se njihovi organizmi koriste za primanje izvana, oni čekaju i nadaju se da će ih vlasnik ispuniti potrebnim gorivom. Ako jednog dana postavite pitanje ravno i prestanete pušiti jednom i za sve, onda bi moglo doći do neugodnih posljedica. Na primjer, zglobovi će početi cvrčati, ispucati i pucketati. Uostalom, za proizvodnju maziva, kroz koji zglobovi ne utrljaju jedni protiv drugih, trebate alkohol. Alkohol je uključen u druge fiziološke procese.
  • Ako tijelo prestane proizvoditi etanol - nije nužno nadopuniti svoje rezerve alkoholom. Količina etanola potrebna za tijelo može se konzumirati uz pomoć "pijanih" proizvoda. U 100 grama kefira sadrži 0,4 g alkohola. U jabukama koje su neko vrijeme zadržale u skladištu, sadrži 0,1 posto etanola. Ista količina alkohola je u grožđem i voćnim sokovima. U kiselom vrhnju, stručnjaci su pronašli 0,040-0,055 posto etanola. U ražnjem kruhu - 0.10-0.18; u pšenici - 0,40-0,45 posto alkohola. Slabo kiselofiilna pasta sadrži 0,073-0,110 posto etanola.
  • Čak iu majčino mlijeko postoji alkohol. Različite žene imaju različite količine - od 0,0045 do 0,002% volumena. Ali to nije razlog za zabranu humanosti od dojenja. S druge strane, znanstvenici su odredili maksimalnu količinu alkohola koja je sigurna za zdravlje djeteta - 0,1 g po litri krvi. Ako postoji više etanola, onda djeca mogu imati neugodne posljedice, a na prvom mjestu će biti problema s aktivnošću mozga. Međutim, čak i ako se djeca hrane samo majčinim mlijekom ili kefirom, do opasne granice, etilni alkohol se ionako neće akumulirati u tijelu.
  • Odrasli se također ne mogu bojati "pijanih" proizvoda. Možete previše jesti jabuke, kiselo vrhnje i raženi kruh, ali stupanj opijenosti ionako neće doći. Ni takozvani "učinak kave" neće se pojaviti. To se događa kada se u svakoj litri krvi akumulira 0,2-0,3 g etilnog alkohola. Učinak kave teško se može nazvati opijenost. Ali osoba ubrzava reflekse, poboljšava raspoloženje i više se ne osjeća umorno.
  • Različita količina prirodnog alkohola u osobi je zbog prirode prehrane. Ako prekomjerate hranu ugljikohidrata i zanemarite proteine, tada će etilni alkohol u krvi biti više. Usput, prema stručnjacima, ako u prehrani ima previše ugljikohidrata i postoji nedostatak proteina, osoba postaje neudobna. I vrlo često, kako bi se dobro vratio u normalu, osoba počinje piti votku.
  • Kako bi se smanjila količina mržnje alkohol, obožavatelji trezvenosti trebali bi ići na takvu prehranu: lagano slanu, ne oštru, kuhanu hranu, kao i mlijeko i mliječne proizvode, voće i povrće. Ali čak i kod takve prehrane još je uvijek nemoguće potpuno riješiti alkohol u krvi i tkivima.

Gdje je etanol

Vjerojatno ste čuli mnogo priča o tome kako je netko pio alkohol - i slijep je, bio paraliziran ili umro... U većini slučajeva riječ je o potrošnji krivotvorene votke ili alkohola. A što vodi upotreba "službeno ovlaštenog" etanola?

Što je ruska votka?

Rođendan "ruskog nacionalnog pića" - votka - smatra se 31. siječnja 1865., kada je veliki ruski znanstvenik Dmitri Ivanovich Mendeleev obranio doktorsku disertaciju u kojoj je opisao

rezultati dugotrajnih pokusa na spoju vinskog alkohola (C2H5OH) i vode (H20).

U međuvremenu, trenutni četri stupanj pića, koji se razrjeđuje s vodom etilnog alkohola, daleko je od "votke tradicija" ruske prošlosti. Do druge polovice XIX stoljeća, votka je dobivena samo destilacijom i bila je blizu ukusu škotskog viskija.

To je votka načinjena od zrna, a to je destilat dobiven fermentacijom. Alkohol se pojavio u Rusiji samo pod Peterom I. Krajem 17. stoljeća talijanski trgovci donosili su alkohol u Moskvu.

Godine 1895. u Rusiji je uveden monopol na votku, dok je tradicionalna tehnologija njegove proizvodnje bila zabranjena i zamijenjena primitivnijim: uzeti i razriješeni ispravljeni alkohol dobiven u industrijskim uvjetima.

Dana 23. siječnja 1936. državna je norma usvojena u našoj zemlji, službeno nazivom "votka" za jak alkoholni piće. Prije toga, votka je nazvana vinom, na naljepnicama bila je "kruh", "jednostavna" ili "službena". Zašto je ruska votka postala toliko popularna u cijelom svijetu? Vrlo je jednostavno - način dobivanja je izuzetno jeftin!

Skrivena opasnost

Godine 1985., kada je Gorbačov došao na vlast, u SSSR je započela aktivna borba protiv alkoholizma ograničavajući prodaju alkoholnih pića. Kao rezultat toga, ljudi su počeli sagorijevati mjesečeve pare, koristiti različite tekućine koje sadržavaju alkohol, čak i za tehničke svrhe, pile su nerazrijeđeno medicinsko alkohol... U mnogim slučajevima to je dovelo do katastrofalnih posljedica na zdravlje pa čak i na život.

Ponekad čujete da je opasno koristiti, na primjer, metilni alkohol (metanol). Ali etanol (etanol) je relativno siguran...

Prije nekoliko godina objavljena je knjiga Kemija i toksikologija etilnog alkohola koju je napisao skupina istraživača na čelu s poznatim ruskim toksikologom, profesorom V.P. Stane. Ona kaže da je moderna "ruska votka", koja je mješavina ispravljene vode, iznimno toksična. Osim toga, što je veći stupanj pročišćavanja alkohola, to je brže piće zarazno.

Rektikata, za razliku od destilata, ne izlučuje se iz tijela. Prije svega, brzo se apsorbira u krv i ulazi u sve organe, etilni alkohol uzrokuje poremećaje u središnjem živčanom sustavu. Ako premašimo normu, tada postoje emocionalni kvarovi, percepcija okolnog svijeta, problemi s sluhom, vidom i orijentacijom u prostoru. Prvo, osoba postaje razgovorljiv i društven, onda može postati agresivan. Svi to dobro poznajemo.

Ako koristite etilni alkohol koji je viši od norme, mogu se pojaviti znakovi trovanja - povraćanje, zbunjenost, nesvjestica, plava koža i hipotermija. Može doći do poremećaja respiratornog funkcioniranja, pada razine glukoze u krvi, oštećenja jetre i dehidratacije... Ali to nije najgore. Trovanja etilnim alkoholom može izazvati konvulzije koje dovode do smrti mozga neurona i demencije. Kao rezultat alkoholne opijenosti, može se pojaviti smrtonosni ishod - nije tako rijetkost...

Dugotrajna upotreba etanola dovodi do ciroze jetre, razvoja kardiovaskularnih bolesti i bolesti gastrointestinalnog trakta. Također je dokazano da je glavni metabolit etanola, acetaldehida, kancerogen i uzrokuje mutacije DNA.

Usput, za referencu, ako pijete 400 grama nerazrijeđenog etilnog alkohola "odjednom", tada će u 30-50% slučajeva doći do smrti.

Kako izbjeći posljedice?

Da biste izbjegli trovanje s etilnim alkoholom i bilo kojim drugim supstancijama koje sadrže alkohol, potrebno je poštivati ​​sljedeće mjere:

- Nemojte piti alkohol sumnjivog podrijetla - kupljen samo u "dokazanim" prodajnim mjestima.

- Nemojte piti tekućine koje sadrže alkohol koji nisu namijenjeni za gutanje.

- Izbjegavajte predoziranje alkoholnih pića. Ne smijete piti "više od dvije čaše vina" ili 100 grama votke "u isto vrijeme".

- Prijam duhova ne bi trebao biti redovne prirode.

alkohol

Alkohol (od lat. Spiritus - duh) - organski spoj koji ima raznoliku i opsežnu klasu. Najpoznatiji i najčešći su etilni, metilni i feniletilni alkoholi. Različite vrste alkohola ne mogu se dobiti samo u laboratoriju, već se nalaze u prirodi. Oni se nalaze u listovima biljaka (na primjer, metil), u prirodno fermentiranim organskim proizvodima (etanol), u esencijalnim biljnim uljima. Također, neki vitamini pripadaju klasi alkohola: A, B8 i D. Alkohol u normalnim fizičkim uvjetima ima jasnu boju, oštar karakterističan miris i okus, dobro otapalo za uljane tvari i tvari koje sadrže masnoće. Snaga alkohola varira od 95,57 do 100 vol.

Piće koje sadrže alkohol, dugo poznato čovječanstvu. Postoje povijesni dokazi da je više od 8 tisuća godina prije Krista. ljudi su koristili fermentirane voćne napitke i znali za njihove učinke na tijelo. Prvo piće, zasićeno velikim postotkom alkohola, učinilo je arapski kemičari u 6. do 7. stoljeću. U Europi je prvi put proizveden etilni alkohol u Italiji u 11. i 12. stoljeću. Na području Ruskog Carstva, prvo snažno alkoholno piće bilo je Aquavit, kojeg su 1386. donijeli genovski veleposlanici. Međutim, 100% alkohola dobiveno je u Rusiji kemijskim pokusima samo u 1796 od strane kemičara TE. Lovitz.

Postoje dvije glavne industrijske metode za proizvodnju etilnog alkohola: sintetička i prirodna fermentacija. Najpopularnija je druga metoda. Kao sirovine koriste se voće i bobičasto voće, žitarice, krumpir, riža, kukuruz, škrob i sirovi šećer od šećerne trske. Reakcija formiranja alkohola započinje samo u prisutnosti kvasca, enzima i bakterija. Proces proizvodnje ima nekoliko glavnih koraka:

  • odabir, pranje i brušenje sirovina;
  • digestiju škrobnih supstanci fermentacijom do jednostavnih šećera;
  • fermentacija kvasaca;
  • destilacija u stupcima ubrzavanja;
  • čišćenje, dobivena tekućina iz vode-alkohola iz nečistoća i teških frakcija.

Kod kuće, dobru koncentraciju alkohola gotovo je nemoguće postići.

Alkohol je široko korišten u raznim industrijama. Koristi se u medicini, parfumeriji i kozmetičkoj proizvodnji, hrani, alkoholnom piću i kemijskoj industriji.

Korisna svojstva alkohola

Alkohol ima veliki broj korisnih svojstava i metoda primjene. To je antiseptičko i dezodoransko sredstvo koje se koristi prije derminiranja medicinskih instrumenata, kože i ruku zdravstvenih radnika prije operacije. Alkohol se također dodaje kao pjenilo za ventilator i koristi se kao otapalo za proizvodnju lijekova, ekstrakata i tinktura. U industriji alkoholnih pića, alkohol se koristi za popravak alkoholnih pića, au prehrambenoj industriji se koristi kao konzervans i otapalo za prirodne boje i okuse.

U svakodnevnom životu alkohol se koristi za utiskivanje alkohola na visokoj temperaturi, kompresijama zagrijavanja i ljekovitim tinkturama. tj čisti alkohol je prazno piće, koje je profinjeno inzistirajući na biljnim biljem i plodovima.

Za liječenje dišnih organa, grla za prehladu, upalu grla i bronhitis, potrebno je koristiti eukaliptus tinkturu, kalendulu i kalanchoe. Svi sastojci uzimaju 100 g., Temeljito natočite i ulijte u polu-litarsku bocu. Top s potpunom pokrivenost sipati alkohol i inzistirati na tri dana na tamnom mjestu. Spremna infuzija razrijeđena u toploj vodi u omjeru od 1:10 i gargula barem 3 puta dnevno.

Za hipertenziju, bolesti srca i krvnih žila, možete koristiti tinkturu ružinih latica (300 g), ribane crvene repe (200 g), sok od brusnice (100 g), sok jednog limuna, tekući med (250 g) i alkohol (250 ml).. Sve komponente moraju se temeljito miješati i ostaviti da se ispiru 4-5 dana. Gotova tinktura treba uzeti 1 tbsp. l. 3 puta dnevno.

Da biste suzili proširene vene, potrebno je napraviti trljanje i obloge konjske kesteničke tinkture. Da biste ga kuhali, trebali biste odrezati 6-10 srednjeg kestena i sipati ih alkoholom (500 g). Infuzija je potrebna infuzija 14 dana na tamnom mjestu. Gotovo lijekove treba masirati da trljati 3 puta dnevno u noge s izraženim žilama i uzimati 30 kapi iznutra, kao i 3 puta dnevno. Tijek liječenja trebao bi se provesti u roku od mjesec dana.

Dobar koleretički agens je tinktura na plodovima žutika. Da biste to učinili, ulijte svježe ili suho voće (2 žlice) s alkoholom (100 g) i inzistiraj na 14 dana. Gotova infuzija uzima 20-30 kapi razrjeđivanja u 50 ml. vode 3 puta dnevno. Učinkovitost liječenja počinje se očitovati nakon 15 dana sustavne primjene.

Opasna svojstva alkohola

Parovi alkohola koji se koriste u industriji (etanol, metanol, izopropanol) s produženom izloženosti inhalacijom mogu dovesti do početka letargičnog sna, narkotičkog učinka ili smrti. Vjerojatnost određenog ishoda ovisi o vremenu udisanja para - od 8 do 21 sat.

Metil alkohol za unutarnju upotrebu ima najjači toksikološka trovanja, koji nepovoljno utječe živčani (napadaje, konvulzije, napadaje), kardiovaskularni (tahikardija) sustava udara na retini i optičkom nervu, uzrokujući potpunu sljepoću. Kada se unese u više od 30 g ovog alkohola bez hitne medicinske skrbi, dolazi do smrti.

Etil alkohol je manje opasno, ali ima i niz negativnih učinaka na tijelo. Prvo, kroz sluznice želuca i crijeva brzo se apsorbira u krv, čija koncentracija doseže najviše 20-60 minuta nakon primjene. Drugo, djeluje na dva načina na živčani sustav: prvo, uzrokujući najjači uzbuđenje, a zatim - oštru depresiju. Istodobno, stanice cerebralne kortekse umiru i degradiraju u velikom broju. Treće, rad unutarnjih organa i sustava je poremećen: jetra, bubrezi, žučni mjehur, gušterača i drugi. Prodaja etilnog alkohola u ljekarnama je zabranjena.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Popis alkoholnih pića po stupnjevima

U mnogim zemljama alkoholni proizvodi su stekli znatnu popularnost. Raspon je toliko ogroman da oči izbjegavaju svu tu raznolikost. Vrste alkoholnih pića podijeljeni su na jaku, srednju i slabu (svjetlost).

Opširnije

Koje su kosti?

U članku ću vam reći o tome što su kosti potrebne za ljude i druge sisavce. Razmotrit ćemo glavne funkcije kostiju, kao i dodirom o pitanju održavanja zdravih kostiju, jer izravno ovisi o tome kako kosti će obavljati svoje funkcije, pomažući osobi da živi punim životom.

Opširnije

Vaša kuhinja: radnim danom, praznicima

1. Što je ova riba?Herring (Atlantic, Pacific) - morska riba. Duljina: dostiže 40 cm, ali obično 20-30 cm; težina: do 500 g Distribuirana uglavnom u otvorenim morima Sjevernog Atlantika, u Tihom oceanu.

Opširnije