Heljda - uzgaja kao zelena gnojiva

Heljda se najprije dogodila u sjevernoj Indiji i Nepalu. U divljem obliku nalazi se na potjerama Himalaji. Kao kultivirana biljka narasla je više od 5000 godina. Na područjima Rusije, Ukrajine i Bjelorusije uzgaja se gotovo posvuda, osim nekih sjevernih područja.

Heljda je vrsta biljaka obitelji heljde. U ovom rodu, postoje 2 biljke (jestivo i tatarski) i 3 višegodišnje vrste. Najraširenija jestiva heljda - jedina kultivirana vrsta heljde. Od tatralne heljde jestivo može se razlikovati po obliku cvata i samog cvijeća. Dakle, u jestivom heljdu, cvjetovi se skupljaju u corymboid četkom, a Tatar - u labav.

U tom se obliku razlikuju dvije podvrste: obična i viševalentna, a potonja se uzgaja na Dalekom Istoku. U subslici obično postoje i dvije vrste: Alata i Aptera.

Stipke od heljde dosežu visinu od 40-120 cm, debljine 3-5 mm. Listovi su u obliku srca, a vene su crvene boje i pubescencija.

Koristite kao siderata

  • Korijeni zbog odabira limunske, oksalne i mravlje kiseline mogu apsorbirati fosfor iz nedostupnih spojeva, uključujući fosfat.
  • Korijeni mogu prodrijeti duboko u zemlju, istovremeno olakšavajući i strukturiranjem.
  • Neke tvari koje luče korijeni potiskuju ili uništavaju patogene korijena korijena, čime se iscjeljuju tlo.
  • Cvjetovi privlače pčele, što pomaže poboljšati oprašivanje biljnih i voćnih usjeva.
  • To je dobar prethodnik za povrće, osim vrsta iz heljda obitelji: sorrel, špinat, rabarbara.
  • Heljda je sposobna za uzgoj na rubnim zemljama, kao i na tlima koja su teška u smislu mehaničkog sastava.

Stav prema tlu

Heljda je sposobna rasti na različitim tlima, uključujući kiselinsku reakciju, a slaba kiselinska reakcija (pH 6-6,4) je optimalna. Međutim, na siromašnim pješčanim tlima, to će rasti slabo.

Za koje su kulture i svrhe

Heljda kao siderata može se sijati prije i poslije većine vrtnih usjeva, osim špinat i rabarbara. Osim toga, preporuča se rasti između redaka voćaka i vinove loze. Ovisno o ciljevima, klimatskim značajkama i području vašeg zemljišta, sjetva može biti temeljna i srednja.

To znači da možete uzgajati heljde u paru zupčanika, nakon žetve glavnih povrća ili krumpira (stubble), a može se upotrijebiti i kao malčiranje u redovima razmaka krumpira ili voća i bobica.

kontraindikacije

Visokokusna biljka heljde

Heljda se ne može posijati prije i poslije drugih biljaka heljda obitelji.

Datumi sadnje

Termin sjetve ovisi o vrsti sjetve, odnosno o odredištu, prethodnoj kulturi i klimi na vašem području. To jest, ne može postojati niti jedan datum sjetve kalendara za sve klimatske zone. Za uzgoj parova zelenih gnojiva u mnogim regijama, preporučljivo je sijati heljde u svibnju nakon zagrijavanja tla na + 10 ° C.

Nakon žetve, sjeme se mora posijati odmah nakon žetve prethodnika. U svojoj kvaliteti je bolje razmotriti relativno istrošene biljke, na primjer, luk, ranog krumpira.

Preporuke za sijanje

Stopa sadnje

Preporučena potrošnja sjemena kreće se od 7 do 10-15 g / m2. Kada obična sjetva može biti dovoljno 7 gr / m². Međutim, ako je važno vlažiti korov, onda morate uzeti maksimalnu stopu.

Preporuča se zatvoriti sjeme na dubinu od 3 do 6 cm, u ovom slučaju 3 cm za gline i teške loamy tla, i za pješčane i pješčane ilovače - 5-6 cm.

Priprema tla i metode sijanja

Obično je dovoljno popustiti s ravnim rezačem ili kultivatorom. Međutim, ukoliko postoji potreba za značajnim povećanjem sadržaja fosfora i kalija u tlu, a na taljanim tlima, neki stručnjaci preporučuju primjenu gnojiva s kalijevim i fosfatima za oranje ili kopanje, na primjer, na dubinu od 15-20 cm.

Pepel možete napraviti kao kalij fosfat gnojivo. U velikim područjima (u seoskim gospodarstvima), kalijev sulfat ili kalij magnezija se mogu koristiti kao gnojivo od kalija, a superfosfat ili čak fosfatna stijena kao fosfatno gnojivo. Ali gnojiva koja sadrže klor, uključujući kalijev klorid i kalijevu sol ispod heljde, ne mogu se proizvesti.

Metode sijanja

Heljda se može posijati kao redaka i nasumično. Za običnu sjetvu, preporučljivo je izrezati žljebove u razmaku od 15 cm do dubine od 3 do 6 cm, ovisno o sastavu tla.

O njezi

Uzgoj heljde obično ne treba skrb, ali u razdobljima dugotrajne suše, posebno u južnim regijama, potrebno je zalijevanje. Sa slabim rastom na siromašnim tlima, možete se usredotočiti na umjerenu količinu dušika ispod 4,5 g dušika po m2, na primjer 10 g / kV. m uree ili 20 g amonijevog sulfata.

čišćenje

Preporuča se kosnja topova heljde tijekom početka cvjetanja. Prvo se preporuča rezanje korijena na dubini od 7-10 cm. Kako bi se poboljšala kvaliteta humusa, preporuča se vodu ili posipati otopinom jednog od mikrobioloških gnojiva EM serije, na primjer Vostok EM1, Baikal EM1, Shine EM1.

Zatim, na gustim tlima, možete se miješati s tlom, a na laganim tlima, bolje je zakopati na dubinu od oko 15 cm. Za proljetnu sjetvu, 2-3 tjedna treba proći od sadnje do slijedećeg usjeva prije sadnje povrća.

POVRĆE KULTURE

Uzgoj povrća jesu biljke zeljaste boje koje se uzgajaju za proizvodnju glava, korjenaste usjeve, žarulje, lišće, voće. Uzgaja se 120 vrsta biljnih biljaka. Najčešći od njih pripadaju 10 obitelji: crucifers - kupus, rutabaga, repa, rotkvica, rotkvica, hren, losion; suncobran-mrkva, peršin, parsnip, celer, kopar; bundeva - krastavac, bundeva, dinja, lubenica; Solanaceous - rajčica, paprika, patlidžan, physalis; mahunarke - grašak, grah, mahunarke; ljiljan - luk, češnjak, šparoge; Asteraceae - salata, cikorija, artičoka, rajčica; maryovye - repa, špinat; heljda - rabarbara, sorrel; žitarice - kukuruz.

Postoje godišnja, dvogodišnja i višegodišnja povrća.

Godišnja doba završava životni ciklus (od sjemena do sjemena) u jednoj godini. Među njima su biljke obitelji Solanaceae, mahunarke i bundeve, kao i rotkvice, kopar, salata, špinat, Peking i cvjetača.

Bijenale u prvoj godini života čine vegetativne organe - žarulje, korijenje, kupus, itd., Au drugoj, sjemenke. To su: luk i poriluk, češnjak, korjenasto povrće (osim rotkvica), kupus (osim karfiola i Peking), artičoke. Zimi, oni gube lišće, a često i korijene, zadržavaju samo organe u kojima su pohranjene hranjive tvari.

Višegodišnje biljne biljke su rabarbara, sorrela, šparoga, hren, rajčica, luk-batun, bilje, lukovi s više razina. U jesen, svi njihovi zemaljski dijelovi odumiru, a korijenje, u kojem su položene hranjive rezerve, sačuvan je sve do proljeća iduće godine.

Svake godine u proljeće ove biljke nastavljaju rast.

Povrće - glavni izvor vitamina, sadrži važne hranjive tvari: proteine, masti i ugljikohidrate. Ali zbog visokog sadržaja vode (70-95%), one su niske kalorije. Okus i ugodan miris povrća ovise o raznim kombinacijama šećera, organskih kiselina, aromatskih i mineralnih tvari koje se nalaze u njima. Šećer u povrću tijekom fermentacije i kiseljenja se fermentira, stvarajući mliječnu kiselinu koja ih štiti od truljenja. Kopar, peršin, češnjak, luk, rotkvica, hren sadrže mnoge fitonitide - tvari s baktericidnim svojstvima. Mineralne soli sadržane u povrću, poboljšavaju fiziološke procese u ljudskom tijelu. Institut za prehranu Akademije medicinskih znanosti SSSR je uspostavio prosječnu godišnju stopu potrošnje povrća - 122 kg po osobi.

Sovjetski uzgajivači stvorili su preko 700 sorata i hibrida povrća, koji su zonirani u različitim klimatskim zonama zemlje.

Domovina većine povrća je topla, tropska i suptropska klima. Stoga mnogi od njih su termofilni, zahtijevaju vlagu tla. No, neke vrste hladno otporne, što im omogućuje da ih rastu na sjeveru, u središnjim regijama i zimi u suptropskim područjima. Sjeme nekih kada se podvodnja počinje klijati već pod snijegom na temperaturi od oko 0 °, a drugi - na temperaturi nižoj od 13-14 °. Neke biljke podnose toplom i suhom vremenu, au slučaju vlažnog, kišnog umiranja, drugi, naprotiv, ne podnose toplinu.

Sve to svjedoči o velikom nizu bioloških svojstava povrća. Stoga, da bi se dobio visoki i visokokvalitetni usjev povrća, nužno je stvoriti skup uvjeta koji zadovoljavaju potrebe biljnih biljaka.

Najbolje vrijeme za obradu je jesen. Potrebno je očistiti tlo od rizoma višegodišnjih korova, ličinki Mayovog buba. Pažljivo i duboko (s punom bajunetom lopata) obrada omogućava da vlaga lako prodrijeti u tlo i nakupiti se u njemu. U proljeće, dovoljno je iskopati tlo za 15-20 cm. Na niskim, vlažnim mjestima, trebate organizirati grebene ili grebene.

Uzgoj povrća vrlo dobro reagira na gnojiva, osobito na podzolastim i sivim šumskim tlima. Najčešća organska gnojiva su gnoj (po mogućnosti truli), fekalne tvari, treset, izmet ptica. Konjska gnojnica uvedena je u rasponu od 6-12 kg po 1 m, gnojnica od 7-14 kg, kaša - 10-20 kg, izmet - 4-8 kg, treset - 10-20 kg, truležno lišće - 10- 20 kg. Izlučivanja se koriste samo u smjesi s finim tresetom i rotted.

Uz uvođenje mineralnih gnojiva, ne samo da povećava prinos, već i poboljšava kvalitetu proizvoda, ubrzava zrenja rajčice, krastavaca, luka, ranog kupusa. Vrijedna kalijska gnojiva - drveni pepel. Ovdje su prosječne stope mineralne gnojidbe: drveni pepel - 200-500 g po 1 m, amonij sulfat - 20-30 g, amonijev nitrat - 12-15 g, fosfatna stijena - 180-200 g, superfosfat - 40-80 g, sol kalijevog ulja - 40-60 g. Limun se nanosi na kiselim tlima svake 4-6 godine.

Istog povrća ne treba uzgajati cijelo vrijeme na istom mjestu - to povećava rizik od štetnika i bolesti. Treba napomenuti da su dobri prekursori za kupus svi grahorice, krumpir, rajčica; korijenski usjevi - krumpir i kupus; krastavci, luk, mahunarke - kupus, krumpir, korjenasto povrće, rajčica; zeleno povrće (peršin, celer, itd.) - kupus, krumpir, rajčica, krastavci.

Biljke povrće se sije u jesen, proljeće i ljeto. U jesen, 3-5 dana prije početka mraza, preporuča se sijati mrkve, peršin, pastrnjak, kopar, 10-15 dana, češnjak. Sjetva sjemena u jesen ne bi trebala klijati. U proljeće povrće počinje sijati što je prije moguće. Neposredno nakon pripreme tla, poslije se sijaju sjemenke luka, rotkvica, rotkvica, špinat, salata, repa, grašak, mrkva, peršin, tlo, cikla, a kasnije i grah i krastavci. Dubina sjetve ovisi o veličini, stanju tla, potrebama biljaka u vlazi i vrućini. Ali ih ne biste trebali zatvoriti vrlo duboko. Mala sjemenke (repa, mrkve) najbolje su prekrivene do 1-2 cm; srednje veličine (repa, krastavci) - za 2-3 cm, velike (grah, grah) - za 3-5 cm. Mala sjemenke sije u plitkim utorima. Nemojte ih sijati.

Od sadnica se mogu uzgajati mnogi povrće (kupus, swede, rajčica, bundeva, tikvice, krastavci, repa, celer, poriluk, luk na repa, šparoge, rabarbara itd.).

Briga za biljke počinje prije klijanja. Ako je tlo zbijeno i stvorena kora, razbijena je s lijevom ili kopčom. U proljeće, jesenje i ranih usjeva se drže, za kontrolu korova, prelaze među redove, izbacuju ih u redove i bliske biljke, štite biljke od štetnika i bolesti, gomilaju i rastvaraju biljke, pinnify (zaustaviti rast biljaka uklanjanjem njihovih vrhova), mulch tla njegovu piljevinu, rezanje slame, malter i druge materijale). Cvjetača, rajčica, krastavci, luk i biljke sjemena biljnih biljaka osobito su osjetljive na ublažavanje tla. Biljna prehrana je od velike važnosti.

Prosječna stopa navodnjavanja na pjeskovitim i pješčanim tlima iznosi 10-12 l po 1 m2 u 2-3 dana, a na vlažnom humusu - 20-30 l u 5 dana. Potreba za biljkama za zalijevanje određena je stupnjem vlažnosti tla i stanju biljaka.

Uvjeti žetve povrća ovise o odredištu. Dakle, rano povrće (zelena salata, špinat, kopar, luk za zelje, sjenica, rotkvice, rani kupus i boju) dobivaju se kako sazrijevaju: salata i špinat u stadiju 5-6 listova; kopar s visinom biljke od 10-40 cm; grmlje, zeleni luk u razdoblju najvećeg razvoja zelene mase. Cvjetača se selektivno briše. Sakupljanje krastavaca i rajčica počinje s dozreljem od sredine ljeta. Žetva kasnog povrća (kupus, korjenasti usjevi) dobiva se u jesen (vidi Sakupljanje i skladištenje usjeva).

RJEČNIK
krossvordistom

- Vidio kako su naši Kanađani sjebani?
- Ne, isključio sam televizor odmah nakon utakmice...

Mnogima, novac je lako dobiti, ali malo se lako može dijeliti s njom.

Upoznala sam dva. - Zapisao sam te u seks krug. Kako si
-Ja jesam, i tko je još tamo?
-Ti, ja i vaša žena.
-O, ne, ja sam protiv.
-Onda vas izlazim.

Ako ste primijetili pogrešku, obavijestite nas o tome,
definitivno ćemo ga ukloniti i učiniti web mjesto zanimljivijima!

Vlastiti nadimak

Povrće

gomolja usjeva

Solanum povrće

Ova grupa obuhvaća četiri povrća - rajčica, paprika, patlidžana i Physalis, koji zauzimaju značajna područja u većini zemalja svijeta, kako na farmama tako iu vrtovima domaćinstava i vrtovima zemlje (osim Physalis).

Povrće bundeva

Skupina bundeve uključuje takve vrijedne usjeve kao što su krastavci, bundeve, tikvice, tikvice, kao i rijetko kultivirane momordika, luffa, lagenaria, chayot i neke druge.

Povrće kupusa

Svi uzgojeni oblici kupusa, osim cvjetača i brokula, imaju jedan predak - divljih vrsta Brassica sylvestris Lam. (Kale), koja je visoka biljka s velikim lire-like i lyre-pinnate lišća. Trenutno se uzgaja kao krmno bilje.

Ova grupa biljnih biljaka obuhvaća široko rasprostranjenu bijelu i cvjetaču, relativno rijetko uzgajanu Savoy, crvenu, Pekingu, kohlrabi i gotovo neobrazovane kljove, brokule, kineski kupus, sarepta senf, vodenjak, vodenjak, Indau (handola).

Ova grupa povrća zauzima posebno veliko područje na Crnoj Zemlji. Značajno mjesto se daje u umjerenim zemljopisnim širinama iu nekim južnim predjelima. Ova grupa uključuje kupus, cvjetača, brokule, kohlrabi i druge.

Korijeni povrće

Ova skupina povrća je jedan od najvažnijih i bogatih vitamina, široko obrađenih na velikim površinama. Uključuje mrkve, repe, rotkvice i niz drugih poznatih i rijetko uzgojenih biljaka.

Začinjeno korjenasto povrće

Ova mala skupina povrća, koja su vrlo popularna u zapadnim zemljama, obećava široko rasprostranjenu kultiviranju u svim glavnim zonama uzgoja povrća Rusije i susjednih zemalja. Uključuje celer, peršin, pastrnjak, zubar i zobeni korijen.

Salata Povrće

Ova grupa se sastoji uglavnom od ranih, vrlo vrijednih povrtnih kultura bogatih raznim vitaminima i mineralnim solima - kupusom i lisnatom salatom, špinatem, bobom, koparom, boredom i nizom drugih.

Zrno povrća i kukuruza

Skupina mahunarki bogata proteinima, vrijedna za tijelo aminokiseline, ugljikohidrate i vitamine, uključuju grašak, grah i lima grah i grah, koji se koriste u mladom, nezrelom stanju.

Najvrjedniji u smislu prehrane, osobito u smislu proteinskog sadržaja, je mala skupina povrća koja sjedinjuje povrće, obični zeleni grah i Lim, zeleni grah, grah i slatki kukuruz.

Povrće na luku

Ova grupa drevnih biljnih biljaka uključuje mali broj vrijednih lukova, desetaka višegodišnjih vrsta lukova i češnjaka. Nekoliko predstavnika ove ogromne obitelji široko se uzgaja, zauzima velika područja i popularno je s ljudima iz različitih zemalja. Zaslužuju veliku pažnju zbog mnogih korisnih, uključujući prehrambene, svojstva.

Višegodišnje povrće

Ova grupa uključuje vrijedne i iznimno zahtjevne povrće - plodovi šparoga, artičoka, rabarbara i relativno nepretenciozne - plodovi, hren i katran.

Začinjeno povrće

Ovo poglavlje obuhvaća veliku skupinu biljnih biljaka s jakim začinskim arome, obećavajući za uzgoj u većini područja za uzgoj povrća Rusije i bliske zemlje.

LiveInternetLiveInternet

-glazba

-Tagovi

-kategorije

  • FOOT.Kukly.Tagliki.Valyanie (440)
  • Za djecu s djecom Naše dijete (365)
  • Zavjese, uređenje, sve za kadu Dizajn (347)
  • IZ PAPIRA, novina, kartona, pakiranja, kutije itd. (296)
  • Saznajte kako kuhati (286)
  • Zdravlje, ljepota, psihologija, tradicionalna medicina (286)
  • Vikendica, vrt, povrtnjak. BOJE (274)
  • SCRAPBOOKING, kartice, notepadsParchmanova tehnika (232)
  • Pletenje, tkanje, kuglice, vezenje itd. (225)
  • LEPKA Hladno poslušno slano tijesto Glina Biscuit. (222)
  • Odmor.Nova godina.Vjenčanje.Mi ukrašavamo kuću (180)
  • ORGANIZATORI, džepovi, ploče, pokrovi (176)
  • Kuhinja. Šivati, ukrasiti, ukrasiti. (152)
  • Srca-srca (136)
  • Jastuci.Jedni pokrivač, sagovi (135)
  • LAMPS, svjetiljke za svjetiljke, lusteri. Kamini (134)
  • Košare, vreće (118)
  • Zanimljivi dnevnik (111)
  • Knitting.Hook (102)
  • KUĆE (iz različitih materijala) (97)
  • FEN-SHUY OBEREGI. (92)
  • PANEL, fotografije, slike, vijenče Wallpaper, avatora (92)
  • PATCHWORK.Kinusayga.Patch patch sewing.Patchwork.Applik (91)
  • SOAP, piling, šampon (88)
  • Šivanje odjeće, obuće i još mnogo toga. Moda (80)
  • Kutije za igle, organizatori za igle, artikli za šivanje (69)
  • ČASOPISI, knjige o rukavicama, pletivo (69)
  • Okviri za fotografije, slike, zrcala (66)
  • CATS, Psi i sve druge manje braće. Sve o njima (65)
  • Pletenje. SAVJETI (63)
  • GLAZBA Stihi Filmovi Igre (57)
  • Videozapisi, GIF-ovi (53)
  • CD-a u unutrašnjosti, za CD-e i druge (49)
  • Računalna mobilnost, internet (48)
  • Quilling (45)
  • LINKOVI na forume, web stranice (44)
  • Samo cvijeće (42)
  • Uređenje staklenki, boca, plastične bočice (38)
  • Master class.Hand Made.Workers.Children iz svega (38)
  • MOSCOW.ROSSIA (36)
  • BUTTERFLIES svih (34)
  • Putovanja. Svijet (30)
  • Tkanje, tapiserija (26)
  • DECOUPAGE (19)
  • mina (9)

-interesi

-prijatelji

-Redoviti čitatelji

Vrtni usjevi: kako se izmjenjuju? Kompatibilnost usjeva

Predgrađe: kako izmijeniti usjeve u vrtnom vrtu

Kod kultiviranja istih usjeva na ležištu dugo vremena, uzročnici bakterijskih i gljivičnih bolesti mogu se akumulirati u tlu.

Korijenske i lisnate nematode karakteristične za svaku vrstu povrća utječu na naknadne prinose usjeva uz stalno uzgoj na jednom mjestu. Od broja štetnika, kupus, mrkva i luk muha su vrlo česti. Možete se boriti tako da izmjenjujete povrće koje pripadaju različitim botaničkim obiteljima.

Povrće iz jedne botaničke obitelji, u pravilu, ima isti skup štetočina i bolesti koje ne predstavljaju prijetnju povrću iz drugih botaničkih obitelji:

Obitelj Aster ili Compositae

salata, rajčica, salata cikorije, scorzonera, artičoka

grah, grašak, grah. Grašak i grah su izuzetak, jer su nespojivi

rajčica, paprika, patlidžan, fizikalni, krumpir

krastavac, bundeva, lubenica, dinje, tikvice, squash

celer, mrkva, peršin, pastrnjak, kopar, korijander, cilantro itd.

Obitelj kupusa obuhvaća sve vrste kupusa

bijela i crvena, Savoy, Bruxelles, brokula, boja, Peking, kineski, kohlrabi

rotkvica, rotkvica, swede, daikon, senf, vodenjak, hren

Onion ili Lily obitelj

luk, poriluk, salata, breskva, slizun, batun

Na taj način, krevet u kojemu se povrće rasteglo, ne smije biti posađeno s patlidžanima i patlidžom, budući da rajčice, patlidžani i krumpir pripadaju obitelji noćnih izlogu, što znači da imaju isti skup štetočina i bolesti. Kada se pojavi kobilica, kupus se ne smije vratiti na svoje nekadašnje mjesto prije šest godina kasnije.

Kada se izmjenjuju usjevi na vrtnom krevetu, također je važno razumjeti utjecaj određenog usjeva na plodnost tla. Na temelju toga postoje tri skupine kulture:

1. - vrlo zahtjevna za ishranu kulture - sve vrste kupusa i celera;

2. - manje zahtjevna za ishranu kulture - većina korijenskih usjeva iz obitelji celera, cikle, repa, rotkvica, rotkvica;

3. - žitarice koje povećavaju plodnost - mahunarke - najbolji su prekursor za većinu usjeva.

Povrće iz obitelji bundeva (krastavci, tikvice, bundeva), solanaceous (rajčica, krumpir, paprike), sve vrste lukova, sve vrste salate, špinat i kukuruz zauzimaju međusobno mjesto između mnogo manje zahtjevne.

Kako bi se izbjegao iscrpljivanje tla, potrebno je izmijeniti povrtnjake na takav način da se sve tri skupine usjeva izmjenjuju na svakom mjestu tri godine.

Najpovoljnija je sljedeća sekvenca: u prvoj godini posadi se vrlo zahtjevni usjevi, u drugoj mahunarkama, koji vraćaju dušikove rezerve u tlo i poboljšavaju njegovu strukturu, u trećem - manje zahtjevnom. Onda se sve ponavlja.

kako izmijeniti usjeve u vrtnom krevetu

Baš kao u prirodi, u vrtu iu vrtu, biljke trebaju različitu količinu prostora, svjetlosti, hranjivih tvari i vode. Pod prirodnim uvjetima, ti zahtjevi su zadovoljeni, budući da su odnosi biljaka uravnoteženi, svi od njih, kao i kukci i ptice, pomažu umjesto da se međusobno miješaju. Ali u ograničenom području moguće je postići skladan suživot kultura, glavna stvar je uzeti u obzir nekoliko čimbenika. Ne smijete posaditi uz bok ili jedan za drugom povrće koji pripada istoj vrsti, jer imaju uobičajene bolesti ili štetočine. Nije poželjno da istovremeno ili naizmjenično uzgajate usjeve koji trebaju iste baterije. Osim toga, morate uzeti u obzir dubinu korijenskog sustava postrojenja, kao i visinu i vrijeme sazrijevanja. Ovo je osobito važno kada se radi o mješovitim sadnicama.

Opće stanje biljaka ovisi o asortimanu povrtnog vrta - što je raznolikiji, to bolje raste sadnja i daje veći prinos. Pored ili jedan za drugim potrebno je saditi usjeve ne samo pripadajući različitim vrstama, nego i različitim obiteljima. Najpopularnije povrće i korjenasti usjevi pripadaju dvjema obiteljima - kupusu, ili križištima i celeru. Najranjiviji na štetnike su prvi.

Izuzetno je važno kako u vrtu iu vrtu ne posaditi u blizini biljaka, čiji podzemni dio je u istom sloju. Kako bi se zaštitili od određenih štetnika ili patogena, biljni korijeni luče složene spojeve u tlo. Također, ti spojevi mogu zaštititi susjedne sadnice i poticati njihov rast. Na primjer, ekstrakti korijena senfa su korisni za grašak, češnjak, mrkva i niz drugih biljaka. Flip strana ovog fenomena je da spojevi povoljni za neke biljke mogu postati toksični za druge. Tijekom vremena iscjedak može početi ugnjetavati svojeg domaćina - na primjer, neželjeno je uzgajati repe i špinat više od godinu dana na jednom mjestu. No, s mješovitim sadnicama, ove usjeve mogu rasti na jednom mjestu i do tri godine, budući da biljke drugih vrsta apsorbiraju i obrađuju korijene sekrecije repa, sprečavajući ih da se nakupljaju u tlu. Bundeve, neki kupus, peršin, celer, grašak i mrkva manje su osjetljivi u tom smislu. Kukuruz, grah i poriluk dobro rastu bez transplantacije.

Važno je znati koliko hranjivih tvari trebaju određeni povrtni usjevi - to ovisi o tome koliko gnojidbe trebate napraviti nakon žetve. Sve vrste kupusa i celera su najzahtjevnije za prehranu. Bundeva, Solanaceae, kao i sve vrste lukova, zelena salata, špinat i kukuruz zauzimaju srednje mjesto. Mrkva, pastanice, korijen peršina, rotkvica, rotkvica, cikla zahtijevaju minimalne uvjete. Povrće iz iste obitelji treba slične hranjive tvari. Ako su zasađene jedna iza druge na istom mjestu, to dovodi do jednostrane iscrpljenosti tla.

Postoje biljke koje poboljšavaju plodnost tla. Na primjer, neke mahunarke, djetelina i lucerna sposobni su obogatiti zemlju zahvaljujući bakterijama čvora na korijenima koji apsorbiraju dušik iz zraka. Zbog dubokog korijenskog sustava, oni dopuštaju da gornji sloj tla dobije kalij, fosfor i kalcij. Tako su višegodišnji mahunarki izvrsni prekursori za većinu povrća. Poboljšati svojstva tla, osobito teška glina, također kumin, heljde, lan, canola. U prvoj godini preporuča se da se zahtjevna usjeva zasače u drugoj mahunarkama u trećoj, manje zahtjevnoj biljci. Zatim se izmjena ponavlja.

Jednako važan razlog zbog kojeg je potrebno zamijeniti sadnju je nakupljanje patogena i štetnika u tlu za vrstu povrća koja raste na jednom mjestu već nekoliko godina zaredom. Osobito krastavci, kupus, celer, rajčica, grah, salata pate od toga. Promjena usjeva pomaže u borbi bez uporabe kemikalija s najčešćim štetnicima, kao što su kupus, mrkva i luk muha. Nakon biljaka koje inficiraju određene bolesti i štetočine, stavite kultura otporna na njih. Posebno je važno poštovati ovo pravilo za obitelj kupusa i kupusa.

Nakon što rajčica i krumpir dobro rastu, na primjer, kupus, krastavci, tikvice, bundeva, grah, repa. Na mjestu krastavca, tikvice se mogu uzgajati rotkvice, kupus, repe, grah. Mrkva, kopra, peršin, celer treba zamijeniti lukom, krumpirom, rajčicama. Nakon graha, grašaka, lukova i češnjaka možete posaditi sve usjeve.

Ova metoda je jednostavna i sastoji se u činjenici da se kulture kombiniraju na istom krevetu ne godinama, već u jednoj godini. Izvrsni rezultati pokazuju zajedničko sadnju rajčice i paprike s ranim sortama luk, peršinom i celerom. Slatkiši i šumski sok su spremni napraviti mjesta za rotkvicu, i krastavaca za kopar i salatu.

Budući da je vrijeme zrenja vrtnih usjeva različito, trebalo bi ih uzeti u obzir. Na primjer, rotkvica ima vremena rasti prije nego što se squash i squash počne mijenjati. Posađeni kupus i celer postaju sve jači, a celer se plaši kupus. Ne možete rasti brojne kulture iste vrste, ali s različitim razdobljima zrenja, kao što su rani i kasni kupus. Ako biljke na istom krevetu zahtijevaju različit broj zavoja, a zatim na granicama, preko grebena, trebaju biti izrađene unutarnje strane.

Vrtni vrt: kompatibilnost usjeva

Na primjer, niti jedno povrće ne može izdržati susjedstvo izopa, pelina - osobito grašak, grah i komorač - osobito rajčice, špinat i grah. Od bilja, također nije potrebno posaditi kadulju u blizini luka, marigolds - blizu graha, tansy - u blizini kupusa i quinoa - u blizini krumpira.

Za bolji uvjeti sadnje preporučuje se ukrasiti ukrasne biljke koje emitiraju fitonitne ili insekticidne tvari na glavne vrtne usjeve: kalendula, nasturtium, mattiola, itd. Na primjer, marigoldi pouzdano štite grmove jagoda od smeđeg truleštva i krme, povećavajući kvalitetu plodova i njihovih žetve. Izvrsni susjedi povrća mogu biti biljke meda, privlačeći oprašivače insekata: bosiljak, mažuran, sladak, mačje, matičnjak. Sadnice i cvjetnice biljaka celera - kumin, anis, kopar, kao i suncokret, kamilica, tratinčice, alisum, lavanda, origano, turski karanf, immortelle i mnoge druge biljke.

Kako kombinirati kulturu?

povrće

Povrće su sočne zeljaste biljke. Upotrebljava se u svježem i obrađenom obliku. Koristi plodove, mlade izbojke, gomolje, korijenje, lišće, sjeme, peteljke. Oni igraju veliku ulogu u ljudskoj prehrani. Sadrže veliku količinu šećera, minerala, organskih kiselina. Naširoko koristi u prehrambenoj i medicinskoj prehrani.

Obitelj Bean

Grah sadrži: grah, grašak, soja, grah, leća, lobija. čin. Od hrane se može nazvati djetelina i lucerna. Iz ukrasne - gline, slatkog graška i akacije. Plod mliječnog zrna. Biljke ove obitelji čine značajan udio prehrane u mnogim zemljama širom svijeta, dajući superiornost samo žitaricama.

Hranjiva vrijednost leži u visokom sadržaju proteina. Ulazite u sve aminokiseline, nezamjenjive za ljudsko tijelo. Industrijska opcija za preradu mahunarki je umjetno meso. Ima anti-sklerotična svojstva koja se ne mogu reći o prirodnom mesnom proizvodu.

Heljda obitelj

To su godišnji i višegodišnji zeljasti bilje. Raste na sjevernoj hemisferi. Ukupno ima oko 900 vrsta. Među njima su sljedeći usjevi: žitarice - heljde, povrće - sorrel i rabarbara, i stočna hrana - Zhuzgun i Highlander. Predstavnici ove obitelji imaju visok sadržaj ugljikohidrata, tanina i vitamina.

Obitelj kišobrana

Uključuje godišnje, dvogodišnje i višegodišnje biljke, grmlje i stabla. Raste u južnoj i sjevernoj hemisferi. Ukupno ima oko 3 tisuće vrsta. Od povrća ovdje možete nazvati mrkve, peršin, pastrnjak, kopar, celer.

Crkvena obitelj

Uključuje godišnje, dvogodišnje i trajnice grmova, polu-grmova i zeljaste biljke. Ono na svijetu ima oko 3 tisuće vrsta. Povrće uključuje kupus, hren, rotkvica, rutabaga, repa i rotkvica. Od uljarica može se zvati silovanje i silovanje. K vragu pastira.

Obitelj Lily

Ovdje prevladavaju višegodišnje zeljaste biljke. Stabla drveća mnogo su manje uobičajena. Ukupno ima oko 4 tisuće vrsta koje rastu diljem svijeta. Među njima je i mnogo povrća. Najpopularniji su luk i češnjak. Postoje ljekovita - ovo je ljiljan u dolini. Ukrasni su tulipani i ljiljani.

Obitelj Compositae

Ovo je velika skupina koja se sastoji od 25 tisuća vrsta. To uključuje godišnje i višegodišnje biljke zeljaste i polušuljke. Salata od povrća korisna je za ljude.

Obitelji Solanaceae

U ovoj skupini ima 2.5 tisuća vrsta. To uključuje travu i grmlje, lisnato i drvenaste biljke. Njihova staništa su umjerena, tropska i suptropska geografska širina. To su najvrednije u prehrambenom odnosu povrća poput krumpira i rajčice (rajčice).

Obitelj bundeva

Godišnji i višegodišnji grm, stablo i zeljaste biljke. U obitelji ima oko 900 vrsta. Oni rastu u tropima i subtropijama. Najpopularnije su vrste s ukusnim jestivim plodovima. To su poznati lubenici, dinje, krastavci i bundeve.

Sivo mljevenje i žitarice

Obitelj heljde (klasa dikotilnih biljaka) u uzgoju zrna predstavlja jedan jedini usjev - heljda (Fagopyrum Mill.). To je godišnja biljka proljetna s taprootom, zrnatih razgranatih stabljika, obrisanih lišća. Cvjetovi su točni, s pet petalus halo od blijedo ružičaste do crvene boje. Cvjetovi se skupljaju u cvjetovima - četke. Heljda je unakrsno oprašena biljka, dobra biljka meda. Međutim, cvjetovi se otvaraju samo jedan dan, a ne istodobno kroz četkicu, pa se usjev razlikuje u velikoj mjeri ovisno o vremenskim uvjetima tijekom cvatnje i broju insektnih oprašivača u poljima. Zrenja voća također se ne pojavljuje istodobno.

Heljoprivredni plod nutlet, kao u travi, sastoji se od tri dijela - embrija, endosperma i školjaka. Embrij je vrlo velik u obliku vrpce, slično latiničnom slovu S, prožima cijeli endosperm, djelomično prolazi blizu površine jezgre. Endosperm je labav, lomljiv, lako se drobi tijekom obrade. Jezgra (endosperm s embrijom) prekrivena je tankim delikatnim sjemenskim kaputom ružičaste ili krem ​​boje, u nezrunim zrnima može biti zelenkasta.

Vani, čašica je prekrivena tvrdom kožastom voćnom kaputom koja raste samo zajedno s jezgrom u jednoj točki - mjestu vezanosti na biljku. Boja voćnog sloja varira od srebrno-sive do tamno smeđe boje i ovisi o raznolikosti i stupnju zrelosti ploda.

Omjer dijelova heljda (u%): endosperm je 55-65, slojevi aleurona su 4-5, embrij je 10-15, sjemeni sloj je 1,5-2,0, voćni sloj (filminess) je 17-25.

mahunarke

Mliječni proizvodi pripadaju obitelji moljaca (Le-guminosae), klase dikotilnih biljaka. U našoj zemlji godišnje biljne grašak grašak, grah, soja, leća, kora, slanutak, grah i mahunarke imaju hranu.

Korijeni leguminoza su dobro razvijeni, s x

Karakteristična značajka: na njima se podižu dvije vrste bakterija - azotobakterne i bakterijske čvoriće, koje fiksiraju dušik iz zraka i obogaćuju tlo dušičnim tvarima. Stabljike su travnate, kovrčave ili uspravne, ali se lako izbjegavaju, što je teško mehanizirati rast i berbu. Cvjetovi s asimetričnim, nalik letećim moljama, perianth, svijetle boje - od bijele do tamne ljubičaste. Prikupljaju se u cvjetovima - četkom. Cvatnje i zrenja su dosta rastegnute u vremenu, što smanjuje prinos i čini zrno heterogenim po veličini i stupnju zrenja.

Plod je bob raznih oblika koji se sastoje od dva krila, snažno razvijenog voćnog sloja, između kojih se nalazi do deset sjemena zaobljenog pupoljkog, ponekad spljoštenog oblika. Sjemenarstvo mahunarki je vrlo zrnati embrij koji se sastoji od prva dva modificirana lišća s cotyledonima, u kojima postoji opskrba hranjivim tvarima za buduću biljku i klica - germinalni korijen, stabljika i pupoljak. Boja sisavaca je vrsta i sorte sjemena mahunarki i može biti bijela, zelena, žuta, različitih nijansi, itd. Izvana, sjeme je prekriveno gustom kožom - sjemenom kaputom. Mjesto na koje je sjeme stavljeno na list grah, ima zadebljanje na ljusci - ožiljak. Školjka mahunarki može biti prozirna, a zatim boja sjemena ovisi o boji kotleta (grašak, red, slanutak), neprozirno - bijeli, monoton ili obojen. U pravilu, sjemenke tamne boje (s izuzetkom graha) imaju svrhu za hranu.

Omjer dijelova sjemena (u%): supovi - 87-93, proklijati - 1-2,5, sjeme premaza - 6-11.

Izmjenjivanje vrtnih usjeva

Godišnja izmjena vrtnih usjeva pomoći će eliminirati iscrpljivanje tla. Da bi se isključila jednostrana iscrpljenost tla, biljke se mijenjaju, ovisno o tome što im je potrebno hranjivim tvarima. U pojednostavljenom obliku: možete zamijeniti biljke koje koriste gornji dio s onima koji koriste korijenje, na primjer, sijati mrkve nakon kupusa ili rajčice.

Najbolje je posaditi istu biljku na istom mjestu prije 3-4 godine. Ali postoje iznimke: rajčica, grah, jagode, krumpir - mogu rasti na istom mjestu već godinama. Načelo rotacije usjeva je da prethodnici pripremaju zemlju za sljedeće biljke. Nakon biljaka s malim korijenskim sustavom, biljke su zasađene dubokim korijenskim sustavom. Nakon slabih biljaka, bolesti i štetočine posadaju oni koji su otporniji. To je osobito važno za kupus i solanaceous (rajčice i krumpir). Povezane biljne kulture (rajčica-krumpir, kurva-bundeva) pate od iste bolesti, tj. One se ne preporučuju za sadnju jednu po jednu.

Nakon lukova, graha, grašaka i češnjaka, svi usjevi mogu biti zasađeni. Ne preporučuje se sjetva lukova i češnjaka.

Nakon rajčice i krumpira, biljke: kupus, krastavce, tikvice, bundeve, grah, grašak, češnjak, repa, salatu, mrkve, peršin, kopar, celer.

Nakon krastavaca, tikvice, tikvice: rotkvice, kupus, repa, luk, češnjak, grašak, grah, rajčica, krumpir.
Nakon mrkve, kopra, peršina, biljke celera: luk, češnjak, grah, grašak, krumpir, rajčica.

Nakon jagode (nakon 4 godine) biljke: korjenaste usjeve i mahunarke, iduće godine - bundeve, krastavci, tikvice, nakon rajčice, luk.

Najbolji predvodnici glavnih povrća su:

  • za zelene usjeve (osim salate) - kupus, krastavac, korjenaste usjeve, luk;
  • za rani bijeli kupus i cvjetača - krumpir, rajčica, luk na repa, mahunarke, korjenasto povrće (osim rotkvica, repa, rotkvica i rutabagasa);
  • za srednje i kasno bijelo kupus - rajčica, krumpir, mahunarke, mrkve, repe;
  • za luk za zelje - krastavac, rajčica, rani bijeli kupus, rani krumpir, mahunarke, kasni kupus i krumpir;
  • za krastavac - rani bijeli kupus i cvjetača, rajčica, krumpir, mahunarke (osim graha), korjenasto povrće (osim mrkve). Grah i mrkva su pod utjecajem bijele truleži, kao i krastavac;
  • za mrkve - krumpir, kupus, zelene kulture (osim salate, pate od bijele truleži), rajčice, mahunarke (osim graha);
  • za repa - krastavaca i drugih bundeva, ranog krumpira, kupusa, rajčice i svih mahunarki, kasni kupus;
  • za krumpir - krastavac, tikvice, bundeve, squash, kupus, mahunarke, korjenasto povrće, luk;
  • za rajčice, paprike, patlidžane, physalis - rani bijeli kupus i cvjetača, krastavac, tikvice, bundeve, mahunarke, luk na repa, korjenasto povrće, kasni kupus;
  • za češnjak - krastavac, rajčicu, rani bijeli kupus, mahunarke, kasni kupus;

Godišnja izmjena vrtnih usjeva pomoći će eliminirati iscrpljivanje tla i osigurati prikupljanje zdravih povrća.

Tabela rotacije usjeva

Povezane kulture s sličnim potrebama

  • grašak, grah, grah, brada, slanutak (mahunake);
  • krumpir, rajčica, patlidžani, paprike (obitelj solanaceous);
  • rotkvica, repa, rutabaga, rotkvica, kupus, potočarka, hren, senfa, silovanje (obitelj križa u boji);
  • mrkva, kopar, celer, peršin, pastrnjak, kumin, korijander, anis (obitelj cimeta);
  • repa, chard, špinat (obitelj farme);
  • krastavci, dinje, bundeve, squash, squash ki (obitelj bundeve);
  • sorrel, rabarbara (obitelj heljde);
  • bosiljak, paprena metvica, matičnjak, mažuran, timijan (obitelj yasnotkovye);
  • listova salate, salate, estra gona (obitelj Asteraceae);
  • luk, češnjak (obiteljski ljiljan).

Izbor vrtnih usjeva

Opće stanje biljaka ovisi o asortimanu povrtnog vrta - što je raznolikiji, to bolje raste sadnja i daje veći prinos.

Pored ili jedan za drugim potrebno je saditi usjeve ne samo pripadajući različitim vrstama, nego i različitim obiteljima.

Najpopularnije povrće i korjenasti usjevi pripadaju dvjema obiteljima - kupusu, ili križištima i celeru. Najranjiviji na štetnike su prvi.

Između biljne obitelji emitiraju

  1. Celer: mrkve, pastanice, peršin, celer, kopar, kumin i koromač.
  2. Kupus: cvjetača, bijela i crvena, prokulice, savoičasti kupus, kineski kupus, brokula, kohlrabi, kao i rutabaga, rotkvica, rotkvica, rižino, senf, hren, losion, repa.
  3. Asterovye: sve vrste salate, cikorija.
  4. Mellows: repa, bjeloglavi špinat, špinat.
  5. Bundeve: krastavci, tikvice, bundeva, dinja, tikvice, squash.
  6. Luk: sve vrste lukova, češnjak.
  7. Solanaceae: rajčica, paprike, patlidžani, krumpir.
  8. Mjestve: grašak, grah, grah, soja.
  9. Heljda: rabarbara, sorrela.
  10. Mesna trava: kukuruz.

Rotacija usjeva

Važno je napomenuti da su kultura cvijeća također uključena u rotaciju usjeva. Neke vrste cvijeća obično su posađene nakon povrća, drugi nisu zahtjevni i mogu dobro rasti na jednom stalnom mjestu:

  • Tulipani. Popis dobrih prethodnika nije tako mali. Uključuje cvjetove i povrće. Ne preporučuje se posaditi tuljane na mjesto gdje su prethodno uzgajali lukovice (luk, češnjak) ili solanače, poput rajčice, paprike, patlidžana
  • Astra je vrlo brza kultura cvijeta. Dobro se razvija nakon kalendule, ali vjeruje se da je bolje posaditi na mjesto gdje ništa prije nije naraslo. Moguće je vratiti cvijet na originalno odredište za pet godina. Da bismo uzgajali aster cvijeće u svom području, trebamo znanje o svojstvima sadnje i brige za ovu kulturu. Do razdoblja cvatnje počeo ranije, iskusni vrtlari savjetovati raste asters po sadnica.
  • Gladiola. Možete sigurno posaditi jagode, rajčicu, češnjak, mahunarke. Također među dopustivim prekursorima postoje neke vrste cvijeća, kao što su zinzija ili dalija. Nemoguće je pripremiti cvjetnjak za gladiole na mjestu gdje se uzgajaju različite vrste korijenskih usjeva, kao i križarski usjevi (kupus, rotkvica, senf, itd.).

Povrće. Popis s fotografijama

arrowroot

Ing. arrowroot - škrobni brašno
Ovo je škrob od arrowroota - tropske biljke u Južnoj Americi. Marantus se uzgaja i na otocima Fidži i Brazilu. Kao sirovina za proizvodnju arrowroot koristi biljke gomolja. Istodobno se upotrebljavaju suhi rizomi arrowroota, koji se prerađuju u brašno.

patlidžan

Višegodišnje zeljaste biljke. Također poznat kao badridzhan ili plava. Patlidžani su dom tropskih regija Indije, gdje rastu divlji. Kao godišnji usjev u Europi, patlidžani su odrasli od 13. i 15. stoljeća.

gumbo-mahune

Ovo povrće ima puno imena, među njima: gombo, okra i dame. Ako čujete ovo ime, to znači okra, prilično vrijedna povrtna kultura koja pripada Malvinskoj obitelji. Ništa se ne zna o rodnom mjestu ove biljke, ali je rasprostranjeno u Africi, Sjevernoj Americi, Indiji i tropima. Neki ga nazivaju rodno mjesto zapadne Afrike, drugi - Indija. To je zbog činjenice da na tim mjestima raste širok raspon sorata i vrsta okra.

jam

Pramčani travnjak s dugim (1-5 m) puzavim stabljikom koji se ukorjenjuje na čvorovima. Visina grma iznosi 15-18 cm, a lišće slatkog krumpira je srčano ili ručno, na dugim peteljicama. Cvijeće sjedi u vrčama lišća; corolla velika, lijevak, ružičasta, blijeda ljubičica ili bijela. Mnoge sorte ne cvjetaju. Pločice, uglavnom pčele. Voće - četveronožna kutija; sjemenke su crne ili smeđe, promjera 3,5-4,5 mm. Bočni korijeni voska snažno se zgušnjavaju i oblikuju gomolje s bijelom, narančastom, ružičastom ili crvenom jestivom pulpom. Jedan slatki krumpir gomila od 200 g do 3 kg.

Šveđanin

Rutabaga je dvogodišnja biljka, obitelj kupusa, dajući visoke prinose. Ispalo je iz križanja repa i bijelog kupusa. Neki istraživači vjeruju da je Švedska uzgajana u mediteranskoj regiji. Korijen je okrugli ili ovalni, izgleda poput repa, ali nešto veći, tijelo je žuto, narančasto ili bijelo, prekriveno zeleno-siva ili crveno-ljubičasta koža.

Buriak

Biennalska biljka obitelji cvatnje, korjenastog povrća. Njezina domovina je Mediteran. Čudno je da je osoba prvo cijenila okus lišća repe i tada je samo okusila korijenje repe. Drevni Rimljani, koji su jeli bobičastog lišća natopljenog vinom i začinili paprom, jako su uživali u ovom povrću. Po dekretu cara Tiberija, porobljena germanska plemena isplaćivala su Rimu slavu s repe. Također su korišteni u hrani starih Grka.

Daikon (japanski rotkvica)

Daikon je veći nego kod rotkvica, korijenski usjevi - od 2 do 4 kg. Imaju visoke kvalitete okusa: sočnije, nježnije, bez oštrog rijetkog okusa, savršeno su sačuvane tijekom zime. Daikon se može koristiti u hrani u svježem, kuhanom i slanom obliku.

tikva

Godišnja biljka od zeljaste, obitelj bundeva, uvedena je u Europu iz Amerike u 16. stoljeću. Indijci plemena Iroquois tradicionalno su koristili tikvice za 10 tisuća godina i smatrali su im glavnom hranom zajedno s bundom, graškom i kukuruzom. Sjedili su ih zajedno kako bi grah mogao puzati po stabljici kukuruza, a tikvica je rasla u hladu. Lišća od tikvica nije dopustila da rastu korov, a grah daje dušiku susjedima.
Voćni sok od tikvica imaju duguljasti oblik zelenog, žutog ili bijelog.

kapari

Pupljine zeljaste ili grmlje biljke vrste Capparis spinosa obiteljskog kapara, zajedničkog u sušnim područjima Mediterana, u Aziji, Indiji, Sjevernoj Africi, Sjevernoj Americi. U Dagestanu se koriste divlje vrste kapara. Capers su također česti u Kavkazu i Krimu, gdje rastu na neplodnim šljunčanim stijenama od Alušte do Sudaka i Theodosia.

Bijeli kupus

Bijeli kupus je dvogodišnje, lagano ljubljeno povrće, koje ima okrugli oblik s lišćem čvrsto omotan unutra. Još uvijek je nemoguće nedvosmisleno utvrditi odakle potječe bijeli kupus. Postoje dvije točke gledišta. Prema jednom, kupus se smatra rodnim mjestom mediteranske obale, as druge strane - Colchis nizinu u Gruziji. Bijeli kupus se uzgaja u svim zemljama svijeta, osim teritorija Zemlje, koji se nalaze iznad arktičkog kruga ili u pustinjama. Proizvodite ovu metodu sadnica u otvorenom tlu. Zbog velikih donjih lišća, minimalna udaljenost između svake biljke treba biti 40-50 cm. Sakupiti bijeli kupus selektivno, ovisno o veličini glave i njegovoj tvrdoći.

brokula

Godišnja biljna biljka obitelji kupusa. Najčešći tip brokula ima tamnozelene trenere gusto prikupljene cvjetove i guste južne kuglice, slično cvjetaču, ali samo glava ima zelenu ili ljubičastu boju. Na njemačkom jeziku, "Brown Copf" - smeđa (smeđa) glava. Brokula izgleda poput elegantnog zelenog cvijeta. Za brokule koriste se središnja glava i bočni izbojci, izrezani s nježnim dijelom stabljike.

Prokulice u Bruxellesu

Od kale uzgajali su uzgajivači povrća u Belgiji, odakle su prodrli u Francusku, Njemačku i Nizozemsku. Po prvi put, Karl Linney znanstveno je opisao kupus i nazvao je Bruxelles nakon belgijskih vrtlara iz Bruxellesa. Pojavila se u Rusiji sredinom XIX stoljeća, ali nije dobila distribuciju zbog oštrih klimatskih uvjeta. Školjke prokulice šire se uzgajaju u zapadnoeuropskim zemljama (osobito u Velikoj Britaniji), SAD-u i Kanadi. U Rusiji se uzgaja u ograničenim količinama, uglavnom u središnjim regijama.
Hrana se koristi svjetlo zelenom lisnatom žoharima koja se nalaze u ležaljkama na stabljici biljke. Okus slatkovodnih klica - slatko-nutty, ne izgleda kao okus glave kupusa. Najbolje je odabrati svijetlo zeleno, jake, guste i male kupole - velike mogu okusiti gorke.

Kohlrabi kupus

To je tzv. Jezgra ovog voća je nježna i sočna, vrlo ugodna za okus, nešto podsjeća na stabljika kupusa. Domlodarska kohlrabi smatra se Sjeverna Europa. Ime na njemačkom jeziku tumači se kao "repe od kupusa". Prvi spomen vapnenačke kupusa zabilježen je 1554. godine, a doslovno stoljeće kasnije, kohlrabi se širio gotovo u cijeloj Europi, sve do Mediterana.

Crveni kupus

Je li tip bijele. Ima plavkasto-ljubičaste listove, ponekad s ljubičastim tonom, čija je specifična boja već vidljiva u sadnicama. Prisutnost ove boje je zbog visokog sadržaja posebne tvari - antocijana. Crveni kupus se razlikuje u kasnijoj zrelosti i nema ranih sazrijevanja. Razdoblje rasta i razvoja traje do 160 dana. Rane sorte crvenog kupusa dovoljno su hladne i ne zahtijevaju klimu i tlo kao bijele vrste kupusa, no kasnije su posve prožete.

Kupus malo choi

Ovo je jedan od najstarijih kineskih povrtnih usjeva. Do danas je stekla veliku popularnost u Aziji, a svaki dan sve više i više dobiva nove obožavatelje u Europi. Kupus pak-choi je bliski rođak Pekinga, ali se razlikuje od toga izvana, biološki, kao i u ekonomskim kvalitetama.

Peking kupus

(također poznat kao "salata" kupus)
U Kini ova sorta je kultivirana i odabrana u petom stoljeću poslije čega je postala popularna u Japanu, Koreji i jugoistočnoj Aziji. U Europi i Sjedinjenim Državama Peking kupus postao je široko poznat u posljednje vrijeme. Drugi naziv je "Peking", pod kojim ga možete upoznati - "Petsai".

Kupus romanesco

Ital. romanesko - rimski kupus
To je rezultat uzgoja eksperimenata na križanju cvjetače i brokule. Biljka je godišnja, termofilna, zahtijeva alkalno hranjenje i umjereno zalijevanje. Samo se kupus koristi za hranu, koja se sastoji od svjetlo zelene cvjetnice koje imaju oblik fraktalne spirale. Istodobno, svaki pupoljak se sastoji od sličnih pupova koji tvore spiralu. Kupus pripada prehrambenim i lako probavljivim proizvodima.

Savojska kupus

U prvom se pojavljuje u talijanskoj županiji Savoie, koja je utjecala na njegovo ime - Savoy. Seljaci ove županije bili su prvi koji su uzgojili ovu vrstu kupusa. Poznata je u našoj zemlji još od 19. stoljeća, ali nikad nije postala popularna, iako je svježa kada je okusila od bijelog. Ovaj kupus se široko koristi u zapadnoeuropskim zemljama iu SAD-u. U okusu je savoy kupus sličan bijelom kupusu, ali njezini tamnozeleni izbrušeni, savijeni i tanki lišće imaju više delikatni okus i miris. Nije toliko oštra kao i druge vrste kupusa, jer nema grube vene. Kao što je više hranjiv nego bijela i crvena. U Savojskom kupusu ima mnogo biološki aktivnih tvari, šećera i senfa. 4 puta više masti i 25% manje vlakana od bijelog kupusa.

cvjetača

Dolazi iz mediteranske regije. To je prvi put uvezeno iz Zapadne Europe u XVII stoljeću. Međutim, mi je volimo mnogo manje od uobičajenog bijele boje i dodijelimo joj druge uloge. Nasuprot tome, recimo, iz Europe. Tu cvjetača je dijetetski proizvod, koristan u bilo kojoj dobi i vrlo dragi. Mnogo je manje vlakana nego što je normalno i stoga se lako probavlja.

krumpir

Višegodišnja biljka želučane roda iz roda Solanaceae obitelji Solanaceae. Ribe od krumpira važan su prehrambeni proizvod, za razliku od otrovnih plodova.

kukuruz

Kukuruz je visoka godišnja biljka koja doseže visinu od 3 m. Kukuruz se uzgaja za proizvodnju klipova s ​​jestivim žitaricama. To je najznačajniji zrno nakon pšenice i riže.

Luk žara

Lukovo žarulje - jedno od najstarijih povrtnih usjeva.
U Kini, Iranu, mediteranskim zemljama, bio je poznat već 4000 godina prije naše ere. Luk je došao u Rusiju s obala Dunava početkom XII stoljeća. Luk - višegodišnja biljka. U prvoj godini, luka raste iz sjemena promjera 1-2,5 cm (setovi od luka). U idućoj sezoni iz njega izlaze velike žarulje, dajući za treću godinu strijele, na kojima nastaju cvjetovi sjemena. Po prirodi razgranavanja, sve su vrste podijeljene u male, srednje i više pasmine. Vrste se razlikuju ne samo gniježđenjem nego i okusom - oštrim, polu-oštrim i slatkim. Različite vrste luka nisu jednake i metode njihovog uzgoja: neke se uzgajaju iz sevke i uzorkovanja, drugi iz sevke i godišnjeg usjeva iz sjemena, treći - samo u godišnjoj kulturi sijanjem sjemenki ili sadnicama.

poriluk

Poriluka, godišnja biljka, obitelji Onion. Visina biljke 40-90 cm. Poriluk se od zelenog do zelenkasto-plavog, bjelkastog ili ružičastog cvijeća, tvore kišobran. Žarulja je izdužena, bez lukova ili s malo luka. Stablo izlazi iz sredine žarulje. Ostavlja linearno-lancetasto, prekriva dugim izljevom; kišobran je velik, sferni; perianth bjelkasta ili rjeđe ružičasta, s malo grubim lišćem. Filamenti stajanja duži od perianth, unutarnji tri odvojena, s srednjim dijelom 2 puta kraći od baze.

vlašac

Biennalska biljka obitelji Onion. Šarenik žarulja sastoji se od mnogih klinčića - poput češnjaka. Manji je od onoga od luka, ali se rano rasta i pohranjuje izvrsno. Najčešće, lužnjak se uzgaja za zelenilo. Ona ima veliku okus, nije oštra. Feather nježno, tanko. Čim luk raste za 20 cm, to bi trebalo biti prekinuto - to će spriječiti strijelac kojemu je skotnica sklona (posebice kada se saduje u jesen).

Luffa

Ova biljka je travnata liana, koja je vrlo izbirljiva pa je briga za nju jednostavna. Luffa ima jednu osobitost - dugu sezonu rasta. Ova kultura, poput krastavaca, ne voli transplantaciju, stoga je za njegovu kultiviranje potrebno odabrati manje traumatski način transplantacije sadnica.

mrkve

Mrkva je bienalna biljka, u prvoj godini života čini ruševinu lišća i korijen usjeva, u drugoj godini života to je sjeme grm i sjemenje. Mrkve su široko rasprostranjene, uključujući i mediteranske zemlje, Afriku, Australiju, Novi Zeland i Ameriku (do 60 vrsta).

Momordica

Ovo je godišnja biljna biljka koja pripada obitelji bundeva. Momordica se uzgaja na balkonu, u sobi, u vrtu, kao iscjeljujuću i jednostavno lijepu lijanu. Ova biljka s jestivim voćem ukrašava južne prozore, otvorene terase i balkone, sjenice, zidove, ograde i ukrasne rešetke.

krastavac

Godišnja zrnata biljka obitelji bundeva. Kornjače - puzanje ili penjanje, dlakavi sa malim, bezbojnim dlačicama, njezina veličina doseže 1-2 m. Listovi su izmjenjivi, cjeloviti, sa zupčastim rubovima. Cvijeće 3-4 cm, žuto, isti spol. U većini vrsta krastavca ženski i muški cvjetovi nalaze se na istoj biljci. Polazeći od 3-4. Listova u vratima lišća formiraju se vitice s kojima se biljka učvršćuje na nosačima. Plod krastavaca je više sjemenki, sočan, smaragdno zeleno, šampanjasto. Ima različit oblik i veličinu ovisno o sorti. U kulinarskom smislu, krastavci se tradicionalno nazivaju povrće.

paškanat

Dvogodišnja biljka s gustim, slatkim i ugodno mirisnim korijenom. Stem ostrorebristy. Listovi su zrcali. Cvjetovi su žuti. Plodovi parsnipa su okruglo-eliptični, ravni, žućkasto-smeđkasti. Cvjeta u srpnju i kolovozu. Pasternak sazrijeva u rujnu.

tikva

Oblik grmova zrenja bundeve. Plodovi voća mogu se sakupljati s kreveta 5-6 dana sazrijevanja. Do tog vremena, meko zelene bundeve su prekrivene tankom kožom, a unutarnja - elastična, blago gorka pulpa. Ako ostavite squash u vrtu, koža brzo postaje bijela, a plodovi postaju nejestivi. Šljake se mogu pirjati, pržiti, ukiseliti ili ukiseliti. Prevedeno iz francuske riječi squash prevedeno je kao "biljna ploča". I nije slučajnost, jer su bundeve savršene za popunjavanje.

Slatki papar

Plod je godišnjih zeljastih biljaka obitelji solanaceous. Plodovi slatkog papra su lažne šuplje plodine, višespecijalne, crvene, narančaste, žute ili smeđe, različitih oblika i veličina (od 0,25 do 190 g). U divljini, takav papar se nalazi u tropskim regijama Amerike.

rajčica

To je povrće obitelji Solanaceae, podrijetlom iz Južne Amerike i zauzima vodeću poziciju na svijetu među povrtnim kulturama. Rajcica u svom sastavu ima niz elemenata koji korisno utječu na kardiovaskularni sustav i pomažu očistiti tijelo. Također je važan izvor likopena (snažan antioksidans koji ima imunološki stimulativni i antitumorski učinak, usporava starenje tijela) i glutation (štiti stanice od otrovnih slobodnih radikala).

Cherry rajčice

Cherry rajčice su vrtne sorte rajčice s plodovima od 10 do 30 g. Poznato je svima kao predjelo, pripremljeno za pripremu raznih salata, kao i za očuvanje. Postoje određene sorte trešnje koje se suše. Ime dolazi od engleske riječi trešnja, što znači trešnja. To ne znači da je sličan okusu rajčice i trešnje. Samo izgled i veličina povrća vrlo je slična trešnjini.

radić

Ovo je salata od kupusa koja pripada obitelji cikorije. U svojoj Prirodoslovnoj povijesti, Plinije Starješine napisao je o ovoj biljci kao sredstvo za pročišćavanje krvi i pomoć ljudima koji pate od nesanice. Marco Polo također je pisao o njemu. Tvrdio je da je to omiljeni proizvod stanovnika regije Venete (današnje Venecija). Danas je radicchio jedna od najpopularnijih salata među Talijanima.

rotkvica

Jestive biljke i uzgaja se kao povrće u mnogim zemljama širom svijeta. Ime mu dolazi od lat. radix je korijen. Korijenski povrće obično se jede, debljine do 3 cm i prekrivene su tankom kožom, često obojenima crvenom, ružičastom ili bijelom i ružičastom. Radijalni korijen ima začinjeni okus. Takav tipičan okus rotkvica određen je sadržajom senfa ulja u biljci, koji se, pod tlakom, pretvara u glikozid senfa ulja.

rotkvica

Godišnja ili dvogodišnja biljka, vrsta roda obitelji Radish Cabbage. Radish korijen usjeva, ovisno o sorti, može biti okrugli, ovalni ili duguljasti. Boja kože - od uobičajene crne i sive do bijele, ružičaste, zelene, ljubičaste. Crni i zeleni rotkvica su više nježni, zeleni i slatki. Jedite i korjenastog povrća i mlada lista rotkvica, dodavajući ih raznim salatama i juhama. Radikalno korjenasto povrće konzumirano je sirovo, kuhano i prženo, dodano salatama, predjelima, okroshki, borshu, juhama, raznim jelima od mesa i povrća.

Crni rotkvica

Crni rotkva je najgori, ali najkorisniji. Radik se ne može pohvaliti velikom količinom vitamina, ali sastav vitamina ovog povrća je savršeno uravnotežen.

Godišnja ili dvogodišnja biljka, obitelji Kupus. Glatko žuto korjenasto povrće, u promjeru može doseći 8 do 20 cm i težiti 10 kg. Sve vrste riža su vrlo rano zrenje, spremni korijen usjeva se formira za 40 - 45 dana, kasne sorte - u 50 - 60 dana. List rozeta doseže visinu od 40 do 60 cm. Reza kao biljna i ljekovita biljka poznata je još od davnih vremena. Reza se može peći, kuhana, punjena, izraditi slojeve i pire od toga, pogodna je za izradu salata. Može se dugo zadržati na hladnom mjestu, bez gubitka ljekovitih svojstava; lako apsorbira tijelo i preporučuje se za dječju hranu. U Rusiji je odavno poznat izraz "jednostavniji od neparanog repa", što upućuje na dugotrajnu i čestu uporabu.

repa

Cikla je dvogodišnja biljka obitelji marihuane, korjenasto povrće. Njezina domovina je Mediteran. Čudno je da je osoba prvo cijenila okus lišća repe i tada je samo okusila korijenje repe. Drevni Rimljani, koji su jeli bobičastog lišća natopljenog vinom i začinili paprom, jako su uživali u ovom povrću. Po dekretu cara Tiberija, porobljena germanska plemena isplaćivala su Rimu slavu s repe. Također su korišteni u hrani starih Grka.

Jeruzalemska artičoka

Jeruzalemska artičoka je višegodišnja biljka visoka oko jedan i pol metar (ponekad do četiri) s ravnim dlakavim stablima, listovima jajeta i žutim cvjetovima - košare s promjerom od 6-10 cm. Na jednom mjestu Jeruzalemska artičoka može narasti do 30 godina. Gombe težine od 20-30 do 100 grama, različite boje (ovisno o sorti) - bijela, žuta, ružičasta, ljubičasta, crvena; Karuska artičoke od celuloze je nježno, sočno, s ugodnim slatkim okusom.

Slanutak (slanutak)

Slanutak je godišnja biljka podflora, čija zrna ima neobičan oblik, nalik glavi ovna s ptičjim kljunom. Stablo podignuto, prekriveno žljezdanim dlačicama. Listovi su natopljeni. U visini dostiže 20-70 cm Strychki su kratki, natečeni, sadrže od 1 do 3 pips, tuberkulozno-grubu površinu. Boja slanutka - od žute do vrlo tamne boje. Masa 1000 sjemena turskih grašaka, ovisno o sorti, varira između 150 i 300 g.

bundeva

Lat. Cucurbita
Povrće svijetlo narančasto, čije je rodno mjesto Južna Amerika. Po veličini ploda mogu doći do metra promjera i težine više od 200 kg. Koristi se cijela pulpa bundeve i sjemena. Kuhinja je prilično gruba, stoga je odrezana prije kuhanja. Prve spominjanje ovog povrća datirane su prije pet tisuća godina prije Krista. Drevna indijanska plemena počela su kultivirati bundu. Upotrijebili su celulozu za kuhanje raznih jela, sjemenke za izradu maslaca, a gruba ogulina pažljivo je uklonjena iz celuloze i korištena kao posuđe. Od 16. stoljeća bundeva je počela rasti na području Rusije i Ukrajine.

komorač

Koprivnica je višegodišnja biljka celerne obitelji, visine 90-200 cm. U izgledu nalikuje koplu, okusu i aromi bliže anisu, ali sa slatkim i ugodnijim ukusom. Kopar je običan i povrće, potonji ima mesnat korijen. Potrebno je vrlo pažljivo definirati: moguće je zbuniti s drugim, otrovnim kišobranom! Korijen korijena je fusiform, mesnat, naboran. Provez s plavkastim cvjetanjem, ravno, razgranato. Listovi su tripless-četiri-pinnate, s dugim filiform segmenata. Malo žuto cvijeće nalazi se na vrhu stabljike u obliku ravnih, složenih kišobrana. Plod od koromača - duguljast dvisemyanka, slatko ukusan, nalikuje anis. Fritar cvjeta u srpnju i kolovozu, voće u rujnu. Obradio je koromač kao ljekovito bilje.

Hren je višegodišnja biljka obitelji Kupus, s moćnim, mesnatim korijenom. Hren cvjeta u svibnju i lipnju. Očistite kasnu jesen, prije početka mraza ili u proljeće. Korijen hrena se koristi u terapijske svrhe.

tikvica

Zecchini je europska vrsta tikvica, vrsta bundeve, plodovi imaju duguljasti oblik zelene boje. Distribuirana u zapadnoj Europi i na obali Mediterana. Tikvice rastu vrlo brzo: mogu se ukloniti unutar 3-7 dana nakon pojave jajnika. U našoj zemlji postoji više od 10 sorti i hibrida tikvica.

chayote

Ova biljka pripada obitelji bundeva. Stabljike i lišće biljke više su poput Liane. Za sezonu ovo povrće može proizvesti do 80 voća s kruškastim oblikom.
Oni se, najčešće ne posve zreljeni, koriste u pečenim, kuhanim, pečenim, sirovim oblicima dodanim salatama. Osim voća, također se konzumiraju i drugi dijelovi povrća: lišće, sjemenke s okusom koji se jedu, koji se jedu prženi i mladi vrhovi izbojaka, koji se koriste kao šparoge. Također, chayote rastu jestive gomolje korijena težine do 10 kg. Sadrže puno škroba, a slični su okusu krumpira.

Češnjak

od praslava. česnʺk - split, split
zeljasti biljka koja pripada povrtnim kulturama ima karakterističan okus i miris. Jesti se mladi stabljici i lišće, kao i kuglice od kuglica. Ovisno o raznolikosti, žarulja može biti bijela s žutim, ljubičastim i ružičastim nijansama. Jezgra je najčešće bijela.

Kultura gljiva, vrlo slična krumpira. Ova biljka voli subtropsku i tropsku klimu, tako da raste vrlo dobro u Latinskoj Americi, Aziji, Africi, Oceanije, gdje se smatra jednim od najvažnijih usjeva. U Nigeriji i Kamerunu, prinos jamaca po hektaru je oko 10 tona. Za brzo rast, biljka zahtijeva puno svjetla i potpora za stabljike. Otporna je na bolesti i praktički ne oštećuje štetnici.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Hrana bogata proteinima. Vrh najbolje.

Hrana bogata bjelančevinama - to je tema o kojoj sam odlučila dodirnuti u ovom članku, a na putu ćete shvatiti zašto. Od njega ćete naučiti sve o korisnosti i korisnosti ovog hranjivih tvari, naučiti kako odabrati proteinske hrane, a također upoznati...

Opširnije

crucian

Križni šaran je prilično oprezna riba, stoga je ponekad vrlo teško uhvatiti, ali mnogi ribari žele uloviti tu ribu, usavršavajući postojeće tehnike. To se posebno odnosi na hvatanje šarana u različitim dobima godine.

Opširnije

Proizvodi u bibliji

Ovo je pitanje nedavno postalo relevantno zbog rasta neo-poganskih i "vedskih" vjerskih skupina, kao i ne-vjerskih skupina koje pozivaju na napuštanje mesa, a to se i odnosi na Bibliju zajedno s drugim izvorima.

Opširnije