Pro ručkovi / informacije

Meso je čvrsto utemeljeno u prehrani onih koji gledaju svoju prehranu ili jednostavno preferiraju ukusnu i zdrave hrane. Njegova prehrambena svojstva odavno su cijenjena diljem svijeta, a danas zasluženo drži drugo mjesto u konzumaciji mesa peradi, drugo samo za piletinu. Sastav puretnog mesa i njezina hipoalergentnost dopuštaju da se koristi u prehrani, sportu ili dječjoj hrani. Ali ljudi koji se ne pridržavaju stroge prehrane ne bi trebali odbiti taj natječaj, ukusan i koristan proizvod: ima puno više prednosti nego potencijalne štete.

Sastojci i kalorijski puretina

Popularnost mesa puretina nije samo zbog ukusa. U usporedbi s drugim vrstama peradi, sadrži mnogo više hranjivih tvari i vitamina. Prije svega treba naglasiti njegov jedinstveni mineralni sastav. Meso od mesa je pravi prvak u sadržaju željeza - ako ga usporedite s govedinom, onda turska ova mikrocelula sadrži dvostruko više. Sadrži minerale poput kalcija, kalija, fosfora (sadržaj mesa u puretini nije manji od morske ribe). Selen je element koji vam omogućuje da zadržite mladost i ima antioksidativnu aktivnost, au svom sadržaju također prvo prikazuje meso purice.

Druga tvar koja je bogata ovim proizvodom je magnezij. To ima pozitivan učinak na živčani sustav, a zbog visokog sadržaja preporučuje se meso purice za osobe koje pate od produljenih depresije, poremećaja sna i psihe. Bogat je vitaminima B i također sadrži veliku količinu folne i nikotinske kiseline.

Tablica hranjivih vrijednosti trupa i stola

Nedvojbenu prednost mesa puretina može se nazvati njezin niskokalorični sadržaj. Stotinu grama sirovog mesa sadrži samo 276 kcal. Meso mesa ne sadrži ugljikohidrate, što ga čini neophodnim u prehrani bolesnika s dijabetesom. Masnoće od purana, unatoč činjenici da je puno manje nego u bilo kojoj drugoj ptici, ima vrlo nizak sadržaj kolesterola (samo 210 mg po 100 grama proizvoda). Osim toga, sadrži i vitamine A i E. Još jedna prednost ovog proizvoda je da je sadržaj masnoće proizvoda nizak, a puretina vlakna apsorbiraju puno lakše i brže od ostalih vrsta mesa.

No, sastavljanje izbornika, ako je važno da točno izračunate kalorije, morate zapamtiti da njihov broj u različitim dijelovima trupla nije isti.

Tablica: Kalorije u različitim dijelovima (sirovo meso)

Posebno mjesto u polovici trupla je dojka, koja čini oko 30% mase svih jestivih dijelova ptice. Ovo je tzv. Bijelo meso. Unatoč činjenici da je prilično suho u okusu, dojka se smatra najkorisnijim dijelom trupla, jer nema masti i ugljikohidrata, samo vode i bjelančevina.

primjena

Kao prehrambeni proizvod, turska je odavno cijenjena od strane onih koji gledaju svoju figuru. Doista, minimalni sadržaj masti i ugljikohidrata, uz sposobnost ovog mesa da se apsorbira za 99%, omogućuje, uz primanje ograničenog broja kalorija, ne doživjeti glad. Ali to nije jedina prilika za korištenje jedinstvenih značajki ovog proizvoda.

Zašto se koristi u sportskoj prehrani?

Nedvojbeno lider Turske je među ljudima koji su aktivno uključeni u sport. Njegova uporaba omogućava brzo vraćanje snage nakon aktivnog fizičkog napora, ne samo profesionalnih sportaša, već i onih čiji je dnevni rad povezan s teškim fizičkim radom. Još jedan važan kriterij koji čini tursku nezamjenjivu u prehrani sportaša je visoki sadržaj bjelančevina. Doista, cilj većine sportskih dijeta je pružiti tijelu što je više moguće proteina s minimalnim brojem kalorija, a posebno masnoća. Turska dojka je idealan proizvod u tom smislu.

Kuhana puretina može biti izvrsna alternativa u prehrani sportaša

U prehrani trudnica

Prehrana u životu trudne žene jedan je od temeljnih trenutaka. Uostalom, upravo ono što jede, tijelo koristi kao "građevinski materijal" za razvoj bebe. Velika količina minerala i vitamina u gotovo potpunom odsustvu masnoća olakšava dobivanje potrebne količine hranjivih tvari. Osim toga, puretino meso pomaže u borbi s stresom i depresijom.

Sastav purina meso uključuje aminokiselinu triptofana. Potiče proizvodnju endorfina - hormona koji su odgovorni za dobro raspoloženje.

Prednosti za djecu

Meso mesa ne uzrokuje alergijske reakcije, a ova imovina omogućuje vam da ga unesete u izbornik čak i za djecu koja im se žele. Prema većini pedijatara, mesni proizvodi bi trebali biti uvedeni u djetetovu prehranu od 7-8 mjeseci, a to je najčešća prsa za purice. Zbog sposobnosti da se lako apsorbira u tijelu, ne utječe na veliko opterećenje djetetovom nedovoljno razvijenom probavnom sustavu. Budući da prva komplementarna hrana počinje davati pire od mesa na vrhu čajne žličice, postupno povećavajući dijelove. U 9 ​​mjeseci dnevni raspon bi trebao biti od 20 do 40 grama, a do godine - 60-70.

Video: Dijetna svojstva puretina

Turska ili piletina - što odabrati

Prilikom odabira mesa od piletine i puretine, prvo morate biti jasni o onome što očekujete od njihove upotrebe i kojom metodom kuhanja odaberete. Ako govorimo o kalorijama, ovdje je puretina ispred piletine, iako razlika između njih nije tako velika.

Usporedna tablica kalorijskih jela (% dnevne vrijednosti)

Ali pored hranjivih tvari i vitamina danas postoji velika vjerojatnost "obogaćivanja" prehrane i neželjenih kemijskih aditiva. A u ovom slučaju, razlika između piletine i purice bit će ogromna. Svatko zna da proizvođači beskrupuloznih mogu koristiti razne kemikalije i dodatke za uštedu težine i povećanje težine ptica što je prije moguće. Pilići u tom pogledu su daleko manje zahtjevni od purana. Potonji su vrlo selektivni u odnosu na uvjete hrane i stanovanja, što objašnjava višu cijenu za njihovo meso. Ali, s druge strane, to osigurava da, kada se uzgajaju purana, koriste samo prirodnu hranu.

Sam ja uzgajam purane i znam kako ih uzgajati. Ptica purice je vrlo brza i jednostavno umiru od hrane sa kemijom, pa sve prirodne proizvode, pa je cijena veća, posebno za njih kuhamo krumpir, mrkva, kupus, tikvice, bundeve i sve to sa zrnjem i hranom svaki dan, a kokoši jedu sve što je loše, osobito broileri, koji su za meso, oni stvarno rastu mnogo lakše.

Tatjana
https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3054173

Kontraindikacije i potencijalne štete

Meso mesa u Turskoj gotovo da nema kontraindikacije. Jedino što treba uzeti u obzir je da je zbog visokog sadržaja bjelančevina u njoj potrebno ograničiti potrošnju na osobe koje pate od kronične insuficijencije bubrega ili gihta. Osim toga, budući da njezina vlakna sadrže puno natrija, trudnice i one koji pate od visokog krvnog tlaka trebaju više pažnje posvetiti količini soli koju će to jelo imati. Bolje je ako je malo podvodno, inače se krvni tlak može povećati.

Kako odabrati

Možete kupiti meso puretina danas na gotovo svakom mjestu. Proizvođači pružaju veliki izbor - možete kupiti cijelu polovicu ili već podijeliti na poluproizvode, smrznuti ili ohladiti. Ali, kupujući meso, ne zanemarujte dobro poznata pravila:

  • a trbuh od puretina, ako ga cijeli kupite, mora biti mesnat, s debelim nogama i dojkama, na njenoj koži ne smije biti blemishes, a boja mora biti lagana, žućkasta;
  • fossa nakon prešanja u svježem mesu trebao bi se brzo oporaviti;
  • preporučuje se pohranjivanje hlađenog proizvoda u hladnjak ne dulje od jednog dana;
  • odmrzavanje puretine je bolje prije kuhanja - na sobnoj temperaturi, bakterije se brzo razmnožavaju u trupu, koje ne umre kad se zamrzne.

Što kuhati

Postoji mnogo recepata i načina za izradu purana. Može se peći, kuhati, pirjati, pržiti, kuhani na bazi, pite i kobasice, dim.

Turska je idealna za kuhanje u sporom štednjaku

  • Okus purice savršeno je odbacio plod. Šljiva, narančasta, mandarina i kivi ne daju samo jelo svježu notu, nego služe i kao izvrsna osnova za pripremu umaka.
  • Od ljekovitog bilja pri pripremi puretina, možete upotrijebiti timijan, timijan, cilantro, peršin, ružmarin. Također u ovim jelima ukrasi, celer i laktoze dobro se dobro slažu, ali crveni luk ili bijeli luk će utopiti okus samog mesa i stoga je bolje koristiti poriluk.
  • Što se tiče bočnih jela, onda cijela stvar u vašim željama. Turska se savršeno kombinira s krumpirom, rižom, pirjanim i pečenim povrćem, mahunarkama. U kuhanju uz upotrebu puretine, jedino vaša mašta može vas ograničiti.

Video: Kako kuhati pečeni puretina s krumpirom

Turska je zasluženo smatrana jednim od najdragocjenijih prehrambenih proizvoda koji su zastupljeni na tržištu potrošača. Uključujući ovo meso u vašu prehranu, ne samo da uživate u njegovom osjetljivom ukusu, već pružate i ozbiljnu potporu vašem zdravlju. Meso je univerzalni proizvod koji će odgovarati svima - od djece koja tek počinju dobivati ​​komplementarne hrane sportašima čiji je zadatak da se oporave i održavaju fitnes što je moguće prije nakon velikih opterećenja. Njegov jedinstveni sastav omogućuje čak iu malim obrocima da dobiju potrebnu količinu hranjivih tvari, izbjegavajući višak masti i ugljikohidrata.

Tablica proteina, masti i ugljikohidrata

Prema njihovoj nutritivnoj vrijednosti, svi se proizvodi mogu podijeliti u tri kategorije, prema najvišem sadržaju proteina, masti i ugljikohidrata. Gotovo svaka hrana obuhvaća sve tri komponente, međutim, sadržaj nekih proizvoda dominira jednom komponentom. Razvrstavamo sve tri hranjive tvari u red.

proteini

Proteini su organske supstance, kompleksne u svojoj strukturi i sastavljene od aminokiselina. Organizam može oblikovati sve osnovne aminokiseline same, također dobiva mnoge od hrane. Dakle, upotreba proteina u pravoj količini je bitna za osobu koja održava mentalne performanse, čuva snagu mišića i izgrađuje novo mišićno tkivo. Protein je složena organska struktura, pa je stoga potrebno povezati s drugim elementima, inače ga tijelo neće moći ispravno probaviti.

Po 1 gram proteina ima 4 kalorija - tako, protein nije energetski intenzivan resurs za život. Tablica pokazuje da proizvodi kao što su meso, perad, riba, graška i mahunarke sadrže dovoljnu količinu proteina. Isto tako, ti proizvodi sadrže malu količinu masnoća i ugljikohidrata, a meso se u načelu može pripisati hrani koja nije ugljikohidrata.

Osoba treba oko jedan gram proteina po kilogramu njegove težine dnevno. Norma se može prekoračiti - nemoguće je podcijeniti, od tada će se tijelo prebaciti na način "izgladnjivanja", a metabolički procesi će se usporiti, baš kao što će funkcionirati mozak. Za izgradnju mišićne mase, bodybuilderi konzumiraju do 2,5-3 grama proteina po kilogramu težine, budući da nisu svi bjelančevine odmah apsorbirani i preneseni u čiste novoformirane mišiće.

Kao što je gore navedeno, druge komponente su neophodne za uspješnu probavu i asimilaciju proteina. Naravno, to uključuje masti s ugljikohidratima - razgovarajmo o svemu u redu.

Proizvodi koji sadrže najviše proteina

Svaka osoba zainteresirana za zdravu prehranu više puta je čula i pročitala važnost proteina, koja se često naziva osnovom života. Ovo nije pretjerivanje, već stvarnost koja odgovara stvarnosti. Gledanje prehrane, uvijek biste trebali uzeti u obzir činjenicu da količina proteina u njemu mora biti najmanje 30%. Sličan broj bi trebao pasti na masti, a ugljikohidrati - 40%.

Stvaranje uravnoteženog izbornika zahtijeva znanje o kojoj hrani ima najviše proteina, kako pravilno izračunati dnevnu stopu. Osim toga, važan aspekt ispravne prehrane je kompetentna kombinacija proizvoda međusobno.

Dnevni unos proteina

Za žene, to je jedan gram po kilogramu vlastite težine. A ako zastupnik pravog seksa teži 60 kilograma, treba 60 grama proteina. Količina se povećava na 1,2 grama kada posjete teretanu.

Muškarci koji nisu uključeni u sport trebaju konzumirati 1,2 grama bjelančevina za svaki kilogram njihove težine. Taj se broj povećava kada se radi o aktivnom životnom stilu, što podrazumijeva posjet teretani.

Pružanje tijela s potrebnom količinom proteina tijekom dana omogućuje vam da znate koja je hrana bogata ovim važnim spojem za ljude.

Popis hrane bogate bjelančevinama

10 hrane s najvišim sadržajem bjelančevina

  • Meso peradi - od 17 do 22 grama (na 100 grama proizvoda)
  • Meso - od 15 do 20 grama
  • Riba - od 14 do 20 grama
  • Plodovi mora - od 15 do 18 grama
  • Mjestve - od 20 do 25 grama
  • Nuts - od 15 do 30 grama.
  • Jaja - 12 grama
  • Tvrdi sir - od 25 do 27 grama
  • Rezanci - od 14 do 18 grama
  • Žitarice - od 8 do 12 grama

Tablica proteinskog mesa

Proteinska riba i plodovi mora

Mliječni proteini

žitarice

Podaci prikazani u tablicama predstavljaju apsolutnu vrijednost, ali postotak asimilacije proteina od strane tijela ne doseže stotinu posto.

Tablica probavljivosti proteina

Kako bi se utvrdilo koliko proteina ulazi u tijelo, 50% dodaje se gore navedenom proračunu, što je 90 grama, odnosno 65x1 + 50%.

Raspodjela proteina tijekom dana

To se događa u dvije glavne sheme:

Prvi. To uključuje raspodjelu visoko proteinske hrane u pet porcija, koje se jedu tijekom dana.

Drugi. Jedite 20% za doručak i večeru, a 45% proteina za ručak. Preostali dnevni unos se raspodjeljuje na 5% za zalogaje, nakon glavnih jela.

Bez obzira na odabranu shemu, trebate uzeti u obzir činjenicu da svaki dio ne bi trebao biti veći od 300-350 g. Glavna stvar je odabrati za sebe proizvode koji su najpoželjniji.

Približni dan izbornika

Za doručak možete poslužiti mršav komad mesa, protein (protein) koktel, cijelo jaje ili proteina, grčki jogurt.

Za večeru i ručak, savršeno su tofua, puretina, pileća prsa i kobasica, mljeveno meso, losos, škampi, tuna i bakalar.

Kao zalogaj možete jesti oguljene sjemenke, piti protein shake, jesti orasi, ili nešto od mahunarke.

Koliba Volva

Rad, Negros, raditi! Sunce je još uvijek visoko...

Tablica proteina, masti i ugljikohidrata

Bilješke o temi:

komentar 24

  1. Odvojeni obroci (22. ožujka 2008., 19:06)

[...] (cjelovita tablica proteina, masti i ugljikohidrata) [...]

[...] je već objavio "Tablicu bjelančevina, masti i ugljikohidrata". Ali posrnuo je na drugu. Ne znam koji je točniji [...]

[...] Tablica ugljikohidrata proteina - on je davno napisao kako sam uspio izgubiti težinu i dao odgovarajuće tablice. [...]

I koliko proizvoda? 100 grama?

Da, po 100 grama.

hvala)))) puno pomogao.

Vau, ispada da nema ugljikohidrata u ribi i mesu!

Hvala vam)) što trebate

Hvala puno, to je toliko pomoglo.

Hvala ti toliko. Želim napraviti kopiju.

to stvarno pomaže

Ovdje možete dodati još badema. 20 grama proteina po 100 g približno.

Hvala vam, korisne informacije

Hvala vam) I obični sjemenke sadrže puno proteina!
Energetska vrijednost sjemenki suncokreta je vrlo visoka: 100 g sjemena sadrži do 700 kcal. To je nekoliko puta hranjivije od mesa i kruha, a posebno voća i povrća.
Kalorije, kcal: 578
Proteini, g: 20,7
Masa, g: 52,9
Ugljikohidrati, g: 3.4

Izvrsna tablica ugljikohidrata, ono što sam tražio.

Hvala vam puno za stol, pomogao je puno)

Informacije su korisne, puno hvala. Pokušat ću se pridržavati. Gledate brojeve, a oni, kako kažu, su tvrdoglava stvar, i nema smisla za sebe - koliki je uložak uložen u sebe!

Zahvaljujem vam, izvrsnu tablicu sve informacije o svemu.

Dobar dan) Za koje su količine proizvoda proteini, masti i ugljikohidrati? Po 100 grama proizvoda? Nije jasno samo

Oh, sve je pronađeno)) po 100 grama) hvala)

Super. Hvala ti. Pomoglo je!

Ooooooooooo nije znao da u krastavcima i povrću postoje ugljikohidrati... čudno je da u školi dijabetesa nismo bili obaviješteni o tome.... mnogo razjasnio situaciju s porastom šećera u krvi.... pa, i liječnici...

puretina

Meso je jedno od najčešćih prehrambenih vrsta mesa. Turska, tradicionalno korištena u Americi, nedavno je postala popularna u našoj zemlji, ali ipak, danas sve više i više privatnih poljoprivrednika preferiraju puricu.

Zašto? Zato što sastav mesa puretina ima nekoliko prednosti.

Prednosti mesa purice

Sastav purina mesa sadrži vrlo malo masti. U smislu blagosti, s njom se može usporediti samo sastav teletine. Zbog niske količine masti, purica sadrži vrlo malo kolesterola - ne više od 75 mg po 100 grama mesa. Ovo je vrlo mali pokazatelj. Prema tome, puretina je dobar izbor za ljude koji pate od ateroskleroze i pretilosti.

Ista mala količina masti čini sastav Turske vrlo lako probavljiva vrsta mesa: protein u njemu apsorbira 95%, što premašuje tu vrijednost za kunićino meso i piletino meso. Iz istog razloga, puretino meso puno brže dovodi do osjećaja punine - teško ga je jesti.

Povoljna svojstva purana također su posljedica činjenice da jedan dio mesa purice sadrži punu dnevnu količinu nezasićenih masnih kiselina omega-3, koje stimuliraju srce i povećavaju aktivnost mozga.

Kao i ostale vrste mesa, sastav mesa puretina sadrži vitamine iz skupine B, vitamina A i K, a osim njih - magnezij, kalcij, fosfor, kalij i drugi elementi u tragovima potrebni za normalan rad mnogih organskih sustava. Dakle, B vitamini uključeni u kemijski sastav purana, normaliziraju metaboličke procese u tijelu, kalcij je neophodan za održavanje normalnog mišićno-koštanog sustava i živčanog sustava, a vitamin K jača krvne žile.

Usput, turska također ima koristi od činjenice da je fosfor potreban za izgradnju kostiju i održavanje zdravih zglobova jednako u sastavu kao iu ribi i stoga mnogo više nego kod drugih vrsta mesa. I drugo korisno svojstvo purana: ovo meso ne uzrokuje alergije. Može se dati djeci, trudnicama i bolesnicima, oporavku od bolesti i intenzivnim kemoterapijskim tečajevima: sve turske će osigurati potrebne proteine ​​i biološki aktivne tvari, a nitko neće uzrokovati nuspojave.

Nakon takvih pohvala, prirodno, može se postaviti pitanje: postoji li kakva šteta za puricu?

Štetna svojstva purana

Što je škodljiva purica? Kao i svako drugo meso, purica je štetna ako se koristi. Ako se previše jede, neprobavljeni ostaci mesa završit će u crijevima, gdje će se početi truliti. To može dovesti do raznih bolesti kolona.

Turska čija je sastav vrlo prehrambena, u usporedbi s ostalim vrstama mesa, u gotovo svim aspektima je poželjna mnogima. Jedini nedostatak je cijena: uzgoj purana mnogo je teže i duže od piletine. Tihi zahtijevaju dobru šetnju, svjež zrak, ne dopuštaju gužvu. Držite ih u uskim kavezima i punjenoj hrani, poput broilera, neće raditi. Tako se ispostavlja da je trošak mesa puretine puno veći od pilića, što stanovništvo i dalje preferira, usprkos svim nedostatcima.

Ako imate priliku, odaberite meso purice. Posuđe od nje dobiva se jednostavno ukusno ukusno i hranjivo, a nakon konzumiranja svakog od njih, vaše će tijelo zahvaliti izvrsnom dobrobiti i dobrom zdravlju.

Prednosti i štete od puretina, važna svojstva purana

Meso od mesa (Meleagris gallopavo) prodaje se u različitim oblicima: cjelovite trupove, pakirane u kriške, u obliku mljevenog mesa i mesnih okruglica, odvojenih grudi i bedara. Ali kako se može objasniti sve popularnija potrošačka potrošnja svih tih proizvoda? Zašto kupci sve više okreću oči turskoj, zaboravljajući na uobičajenu piletinu? To se može objasniti prekrasnim korisnim svojstvima proizvoda.

Fotografija: Depositphotos.com. Objavio: AndreySt.

Turkeji pripadaju opsežnoj obitelji Phasian (Phasianidae). Domovina ove ptice je Sjeverna i Južna Amerika. U početku su te ptice bile povezane s indijanskim kulturama autohtonog naroda Novog Svijeta. Odavde, kako vjeruju, imali su svoje ime.

U prirodnim uvjetima, purani jedu raznoliku hranu: žir, sjemenke borova, gomolje, žarulje, divlje bobice, lucerna i djetelina, kornjaši, skakavci i cvrčaka. Takva opsežna prehrana u velikoj mjeri određuje visoku nutritivnu vrijednost mesa tih ptica. I korisna svojstva proizvoda.

Sastav i kalorija

Turska je bogata visoko kvalitetnim bjelančevinama s potrebnim skupom aminokiselina (AK) za ljude. Sadržaj AK triptofana pobjeđuje čak i u sireima.

Sadrži gotovo polovicu dnevne norme selena (na temelju 1 posluživanja). I količina željeza u svom sastavu premašuje govedinu. Ostali makro i elementi u tragovima u puretinom: kalij, fosfor, bakar, magnezij i cink.

Proizvod je bogat vitaminima B, uključujući: niacin (B3 ili nikotinsku kiselinu), piridoksin (B6) i neki riboflavin (B2), folnu kiselinu (B9), biotin (H ili B7) i kolin (B4).

Posebna pažnja zaslužuje sadržaj nezasićenih masnih kiselina s brojnim korisnim svojstvima. Za uravnoteženu prehranu ljudi, omjer omega-6 i omega-3 je izuzetno važan. Ovaj omjer za turke uzgojene na industrijskoj razini, kao i na kalorijski sadržaj različitih dijelova trupla, možete vidjeti u tablici.

Tablica kalorija i sadržaja masti u mesu puretina

* (na temelju 1 posluživanja ili 110 g).

Kao što se može vidjeti iz tablice, omjer omega-6 i omega-3 je 10: 1. Za ptice farmera koje se hrane u prirodi, ovaj omjer mogao bi se mijenjati na bolje do 7: 1. Zaključak je očigledan: prednosti organskog puretinskog mesa izvan konkurencije.

Zdravstvene prednosti

Važna svojstva ovog hranjivog mesa izravno ovise o njegovom biokemijskom sastavu.

  1. Izvor kvalitetnih proteina. Nedostatak bjelančevina u prehrani dovodi do bljedila kože, stalne nedostatka energije, djelovanja nervoze, slabosti i zbrke. Djeca imaju poremećaje u ponašanju i nedostatak mišićnog tonusa. Meso je bogato visoko kvalitetnim bjelančevinama, ali manje masno od mnogih drugih životinjskih proizvoda.
  2. Opuštanje živčanog sustava i dobar san. Recite "hvala!" Triptofanu - esencijalnoj aminokiselini (AK), koju ljudsko tijelo ne može proizvesti samostalno i trebalo bi primiti od hrane. Triptofan pomaže proizvodnji neurotransmitera melatonina i serotonina - ključnih kemikalija za mozak. Oni poboljšavaju raspoloženje i opuštajuće djelovanje.
  3. Održavajte zdrave kosti i zube zbog fosfora u svom sastavu. Naravno, jedan dio purice neće povući dnevnu stopu ove mineralne supstance, ali će to učiniti svojim korisnim doprinosom.
  4. Za dobrobit štitnjače. Jedno posluživanje puretina sadrži gotovo polovicu dnevne količine selena. Ova supstanca igra važnu ulogu u održavanju normalnih hormonskih razina i zaštiti štitnjače od bolesti.
  5. Prevencija raka. Među korisnim svojstvima takvog mesa su anti-karcinom svojstva. Hvala vam što bi to trebao biti isti selen, koji ima blagotvoran učinak na ljudski imunološki sustav. Također je snažan antioksidans, koji se odupire kancerogenoj aktivnosti slobodnih radikala. Obećava zaštitu od raka debelog crijeva, malignih lezija prostate, pluća, mokraćnog mjehura, kože, jednjaka i želuca.
  6. Zaštita od kognitivnih oštećenja. Meso je dobar izvor vitamina B12, koji pomaže smanjiti razinu homocisteina, koja je odgovorna za kognitivno oštećenje.
  7. Niži kolesterol. Niacin u sastavu proizvoda smanjuje razinu "lošeg" kolesterola u krvi, povećava razinu "dobrog".
  8. Pomozite u gubitku težine. Ako želite izgubiti više kilograma, trebali biste početi s normalizacijom metabolizma i poboljšati aktivnost gastrointestinalnog trakta. Povoljna svojstva puretina su također povezana s velikom koncentracijom vitamina B3 i B6, namijenjenih rješavanju problema. Uz ubrzavanje metaboličkih procesa, dodatne doze ovih vitamina mogu ublažiti kroničnu zatvor i poboljšati crijevnu peristaltiku.
  9. Za snažne mišiće i izdržljivost. Športaši cijeniti puricu za visokokvalitetne proteine. Ovo meso daje snagu, povećava izdržljivost tijela u uvjetima ozbiljnog tjelesnog napora i pomaže u izgradnji mišića.
  10. Za zdravlje gušterače. Nedavne studije su pokazale da jedenje mesa purice bez kože u iznosu od 30-110 g dnevno značajno smanjuje rizik od razvoja raka gušterače.

Djevojčica purica

Turska pire krumpir su dostojan proizvod, pogotovo ako vaše dijete ne dobiva dobro ili pada od raspoloženja.

Meso od mesa u Turskoj gubi malo kunića u svojim prehrambenim svojstvima. U kuhanom obliku, sadržaj masnoća dojke je oko 3% veći od onog protivnika. No, budući da se oba proizvoda smatraju hipoalergenskim, njihov izgled u prehrani dojenčadi je vrlo poželjan. Uostalom, oni sadrže različite skupine hranjivih tvari.

Štetu i nuspojave

Poluproizvodi često se tretiraju štetnim tvarima radi poboljšanja okusa, prezentiranja i produljenja roka valjanosti. U pravilu, to je sol, konzervansi i antibiotici. Prednost purana u ovom slučaju je minimalna, ali šteta je opipljivija. Pogotovo kada je riječ o dimljenom mesu. Takva hrana obično sadrži velike doze nitrita - poznati karcinogeni.

Česta potrošnja prerađenih životinjskih proizvoda dovodi do različitih bolesti:

  • pretilosti;
  • srčana bolest;
  • neplodnost;
  • visoki krvni tlak;
  • povišeni kolesterol;
  • onkologija.

Koža sadrži puno masti, stoga je bolje ukloniti ga prije kuhanja.

Triptofan, koji je tako bogat u proizvodu, ima nuspojave. Konkretno, njegov višak može uzrokovati pospanost.

Redovita konzumacija mesa purana može naštetiti nekim skupinama ljudi. Stoga, zbog visokog sadržaja proteina, proizvod je kontraindiciran zbog gihta i bolesti bubrega (uključujući otkazivanje bubrega).

Odabir i pohrana

  • Pokušajte odabrati poljoprivredne proizvode. Obično sadrži manje tvari koje štete ljudskom zdravlju: pesticidi i herbicidi iz hrane, antibiotika itd.
  • Meso treba biti mekan, ali ne previše. Ne smije se raspadati i biti odvojen od kosti na najmanji utjecaj.
  • Najmanje masni dio puretine je dojka. Preporuča se uključiti u dijetu s različitim dijetama.
  • Nisu svi proizvodi iz mesa ove ptice karakterizirani niskim sadržajem zasićenih masti. Na primjer, mljeveno meso pečenje se obično izrađuje od najrasprostranjenijih dijelova trupla. Kao rezultat toga, dobit ćete onoliko nezdravih kalorija kao kad jedete hamburger.
  • Meso koje se odmah isporučuje u hladnjak - osjetljivo je na toplinu.
  • Rashlađeni puretina može se čuvati u hladnjaku 1-2 dana. U pripremljenom obliku: ne više od 4 dana.

Pravila kuhanja

Da biste zaštitili sebe i svoju obitelj od crijevnih infekcija, unesite meso purice na spremnost. Tablica u nastavku prikazuje prosječno vrijeme kuhanja za različite dijelove trupla.

puretina

Turska je najveća perad. Muškarac ove ptice nam je poznat kao purica. Pripada rodu purana, obitelji fazana i reda pilića. Turska je rodno mjesto Amerike. Drevni Aztec ljudi jede samo puretino meso, to je bio njihov jedini perad. Oko XVI. Stoljeća, ova ptica je dovedena u Španjolsku, a nakon nekoliko godina, purani su postali široko rasprostranjeni u drugim zemljama (Francuska, Engleska i cijela Europa).

Živa težina odraslog muškog purana kreće se od 9 do 35 kg, purice od 4,5 do 11 kg. Uobičajeno je jesti mladi meso peradi, čija je težina nešto manja (oko 10 kg). Ova ptica ima snažne duge noge i veliki, široak rep. Turska perje dolazi u različitim bojama: crna, bijela, brončana - ovisi o svojoj raznolikosti i uzgoju.

Meso od mesa vrlo je visoko cijenjeno u kuhanju i dijetetičkoj, pa stoga zauzima drugo mjesto u uzgoju peradi i konzumaciji mesa nakon tovnih pilića. Najvažnija država u proizvodnji i konzumiranju puretine je Sjedinjene Države.

U Rusiji su takve pasmine purana većinom uzgajane:

1. Sjeverna kavkaska bronca;

2. Sjeverna bijela bjeloocka;

3. Bijela Moskva;

4. Crni Tikhoretsky;

5. Bijelo široko prsno;

Turska se uzgaja ne više od 4 mjeseca, to je dovoljno da ptica raste do 10 kg. Meso od mesa u ovoj dobi ima najbolje okus.

Korisna svojstva i kalorijski meso purana

Meso od mesa je nježno i niske masnoće, ima ružičastu boju krem ​​boje koja postupno postaje svijetlo crvena. Pileća prsa ili puretina često se nazivaju bijelim mesom, u usporedbi s drugim dijelovima trupla, najlakši je. Nakon pripreme, dojka postaje lagano suha. Ali ovaj dio puretine fileta je najkorisniji. Liječnici često propisuju kao dio prehrambene i terapijske prehrane, jer sadrže najmanje masnoće. Od čitavog jestivog dijela puretine (dojke) oko 30%.

Turska je lider u prisutnosti korisnih svojstava, u tome nadmašuje i teletinu. Dakle, puretno meso sadrži sljedeće korisne tvari:

  • željezo;
  • Visokokvalitetni proteini;
  • magnezij;
  • selena;
  • Vitamini (B2, B6, B12, PP);
  • fosfora;
  • Natrijev.

Meso od mesa razlikuje se ne samo po izvrsnom ukusu, nego i 100% dijetetski proizvod, kao i nositelj rekorda u sadržaju željeza. Dakle, u usporedbi s govedinom, u mesu purica nalazi se dvaput više od ove mikro cijevi. Nadalje, iz ovog proizvoda, tijelo se apsorbira željezo s posebnom lakoćom. Za razliku od ostalih vrsta mesa i ostalih proizvoda životinjskog podrijetla, sadržaj kalorijske kalorije je vrlo nizak, s izuzetnom vrijednošću proteinsko-mineralnog sastava. Gotovo je toliko fosfora u Turskoj, kao što je u morskoj ribi. Magnezij, koji je dio purana, pomaže u sprečavanju bolesti živčanog sustava i selenijskih tonova i ima pomlađivanje. Osim toga, redoviti unos selena u tijelu može spriječiti razvoj raka.

Samo jedan posluživanje puretina po danu može pružiti osobi s dnevnom potrebom za vitalnim vitaminima PP.

Najvažnija svojstva puretine je njezina hipoalergenska, pa se preporučuje za dječju hranu. Osim toga, prednost mesa puretina je njegov blagotvorni učinak na kardiovaskularni sustav i sposobnost jačanja imunološkog sustava.

Glavni pokazatelji nutritivne vrijednosti puretine:

  • Sadržaj kalorija - 194 kcal;
  • Masnoća - 12 g;
  • Proteini - 21,6 g;
  • Ugljikohidrati - 0 g.

Osim toga, sadržaj kolesterola u turskoj je vrlo nizak: samo 74 mg na 100 grama proizvoda. Kalorijski puretina je gotovo jednako kao govedina, no puretino meso se apsorbira brže.

primjena

Što se tiče zdravlja, meso purana - samo je savršena opcija u pripremi terapeutskih dijeta i gubitka kilograma. Hranjiva vrijednost mesa osigurava naplatu energije za one koji se bave tvrdim fizičkim radom, za profesionalne sportaše i one koji se jednostavno bave tjelesnim odgojem.

Ova vrsta mesa, osobito puretina, moraju biti korištene od strane trudnica i majki. Uz meso kunića, pureći fileti su izvrsni za hranjenje male djece. Na primjer, pureći fileti mogu se koristiti kao prvi mamac za bebe.

Meso mesa se široko koristi u kuhanju. Budući da je meso vrlo nježno i mršavo, priprema ne zahtijeva dugu kuhanje.

Meso se koristi za pripremu velikog broja jela. Istodobno se podvrgava raznim vrstama kuhanja:

Uz upotrebu puretine, pripremaju se razne salate, umaci. Turska dojka se koristi za punjenje gljiva, povrća i voća. Poznato božićno jelo koje nam je došlo iz Sjedinjenih Država jest pečena punjena puretina.

Najprikladnije, u smislu zdrave prehrane, kuhanje mesa puretina i parenje. U ovom slučaju meso ne gubi dragocjena svojstva, a tijelo će biti lakše nositi se s hranom koja je ušla. Istina, posebno sa zdravom prehranom, dopunit će meso purice s povrćem. To je ukusno i vrlo korisno. Osim toga, ta kombinacija ispunjava sve zakone pravilne prehrane, uz održavanje idealne tjelesne težine i dobroga zdravlja.

Zajedno s mesom, jaja od purana također imaju veliku nutritivnu vrijednost i niži kolesterol. Preporučuje se dijabetičarima i onima koji slijede prehranu. Kada slijedite dijetu za mršavljenje, umjesto kokošjih jaja, savjetujemo se da koristite purana jaja.

Kontraindikacije prehrane mesa purice

Nema praktički nikakvih kontraindikacija za puricu. Ali treba imati na umu da, budući da meso purina sadrži veliku količinu bjelančevina, osobe s određenim zdravstvenim problemima ne bi trebale biti zlostavljane:

  • Zatajenje bubrega;
  • giht;
  • Hipertenzija.

Pored toga, hipertenzivni pacijenti trebaju obratiti posebnu pozornost na stupanj unosa soli s mesom puretina. Budući da purica sadrži puno natrija, dodavanje velike količine soli u procesu kuhanja mesa može ugroziti pogoršanje zdravlja.

puretina

Homeland Turska Amerika. Dovedena je u Europu 1520. godine. Europljani su uživali u čudesnom mesu, i od tada podižem purice u kućanstvima i na industrijskoj razini. Muškarci purana ponekad rastu do 1,2 m visine i vagati 22 kg. Ptica je vrlo zahtjevna za prostrani sadržaj i strogo uravnoteženu punu hranu. Preporučljivo je zadržati purane na stazama s bogatim pristupom zelenim pašnjacima.

Natjecanje, sočno meso purice bila je jedna od omiljenih jela domaćih. Zaklana ptica bila je prekrivena glinom i pečena na ugljevlju, a zatim podijelila spaljenu koru i uklonila je zajedno s zaglavljenim perjem. Ako je ptica prethodno bila iskopana, sve su perme počele djelovati.

Grozdovi kratkih i mekih perja žene su bili utkani u njihovu odjeću, velike i svijetle su koristili kao ukrasi na ceremonijama i vjerskim obredima. Mužjani lovci čupali su svoje strelice s dugim i krutim perjem s krilaca purana, izradivši sve vrste igala i šivanjem od slomljenih i šiljastih kostiju nogu.

Kalorijski puretina

100 g sirove mesa purice sadrži 115 kcal. Nije masna i ima visok sadržaj bjelančevina. Kuhano meso purice sadrži 195 kcal na 100 g, a 100 g pečenog puretina - 165 kcal. Umjereno korištenje ovog proizvoda neće dovesti do pretilosti.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Korisna svojstva purana

Turska je ukusna, zdrava, prehrambena mesa. U usporedbi s drugim vrstama mesa peradi, turska mast je bogata vitaminima A, E, ima vrlo nizak sadržaj kolesterola. Osim toga, puretina se lako probavlja i nije manje lako probavljiva, a s pravom se može nazvati prehrambenim proizvodom. Turska je bogata elementima u tragovima kao što su: fosfor, kalcij, kalij, sumpor, selen, željezo, natrij, magnezij, jod, mangan. Također vitamini: PP, B6, B12, B2.

U pogledu okusa, purica se zauzima između pilećeg i govedine. Jednostavno rečeno, puretina je ukusnija od piletine i lako je probavljena poput teletine ili govedine. No, na sadržaj natrija (glavni ekstracelularni element u tragovima) turska je puno bogatija od govedine i svinjetine. Osobine natrija u ljudskom tijelu vrlo su važne - nadopunjuje volumen plazme u krvi i osigurava normalni tijek metaboličkih procesa cijelog organizma. Stoga, kuhanje puretina, možete koristiti manje soli, a to je veliki plus za hipertenzivne bolesnike, kao i za osobe s bolestima srca i krvnih žila. Za ljude koji pate od tih bolesti, prekomjerno soliranje hrane može dovesti do povećanja plazme, a time i povećanja krvnog tlaka.

Meso se koristi u prehrani, kao i za pripremu kobasica, kobasica, raviola.

Budući da u Turskoj ima puno bjelančevina, to nam daje puno važniju energiju od bilo kojeg drugog mesa. Treba također znati da turska nije manje bogata fosforom od riba. Turska sadrži vitamin PP, čiji nedostatak može izazvati pojavu bolesti poput nedostatka vitamina, celulita, oštećenja mozga.

Turska u kombinaciji s laganom hranom može čak smanjiti rizik od raka nekoliko puta!

Opasna svojstva purana

Ljudi koji pate od gihta ili zatajenja bubrega trebaju biti pažljivi za jesti meso purice jer ima visok sadržaj bjelančevina, što može izazvati pogoršanje tih bolesti.

Osim toga, ovo meso je bogato natrijom, tako da kod ljudi koji pate od hipertenzije, liječnici preporučuju da ga dodaju u proces kuhanja.

U zanimljivom obliku, ovaj video će vam reći kako pravilno i kuhati ideju pečenu u pećnici, kao i kako lako napraviti umak za ovo jelo i kako je lijepo poslužiti.

Meso mesa: koristi i štete tijelu

Turska ne samo da ima ukusne okuse, već sadrži i nekoliko važnih hranjivih tvari, kao i malu količinu kalorija i masnoća. Meso tamne purice obično sadrži više vitamina i minerala od bijelog mesa, ali i više masti i kalorija. Meso purice uzgajane pod prirodnim uvjetima, u pravilu, ima višu razinu omega-3 masnih kiselina od mesa purana uzgojenih na velikim farmama peradi. Uklanjanje kože također pomaže eliminirati značajan dio masti.

Meso mesa - prednosti i štete ljudskom tijelu (žene i muškarci)

Nutritivna vrijednost, sastav i sadržaj kalorija u puretini

100 grama kuhanog mesa mladog puretina sadrži (u% preporučenog dnevnog unosa) (1):

  • Kalorični sadržaj: 168 kcal (8%).
  • Ugljikohidrati: 0 g (0%).
  • Masnoća: 4,7 g (7%).
  • Protein: 29,4 g (59%).
  • Tiamin: 0,1 mg (5%).
  • Riboflavin: 0,2 mg (11%).
  • Niacin: 5.3 mg (26%).
  • Vitamin B6: 0,5 mg (23%).
  • Vitamin B12: 0,4 mcg (6%).
  • Pantotenska kiselina: 1 mg (10%).
  • Željezo: 1,8 mg (10%).
  • Magnezij 26 mg (6%).
  • Fosfor: 214 mg (21%).
  • Kalij: 301 mg (9%).
  • Cink: 3.2 mg (21%).
  • Bakar: 0,1 mg (5%).
  • Selen: 36,8 mcg (53%).
  • Kolesterol: 77 mg (53%).
  • Omega-3 masne kiseline: 100 mg.
  • Omega-6 masne kiseline: 1030 mg.

Meso od mesa također sadrži male količine takvih vitamina, minerala i hranjivih tvari kao folna kiselina, kalcij, natrij i mangan.

Prednosti puretina za ljudsko tijelo

Jesti meso purice daje tijelu značajnu količinu proteina i selena, poboljšava san, pomaže izgubiti težinu i borbu protiv depresije. Ovdje su neke od prednosti purana meso za ljudsko tijelo:

1. Visoka razina proteina

Turska je dobar proteinski proizvod koji sadrži gotovo 30 grama proteina na 100 grama, koji pokriva gotovo 60% dnevne ljudske potrebe za proteinom.

Trebamo proteina za gotovo sve. Ne samo da su mišići, kosa, koža i nokti sastavljeni od proteina, ali protein također nosi kisik, pomaže u zgrušavanju krvi i također ima ključnu ulogu u restauraciji i regeneraciji stanica tkiva.

Osim toga, prisutnost dovoljne količine proteina u vašoj prehrani može pomoći u održavanju normalne tjelesne težine, promicanja zdravlja mozga i srca te održavanja normalnih razina šećera u krvi.

Meso mesa poboljšava spavanje

Turska je bogata triptofanom - aminokiselinom koja pomaže u reguliranju sna. Triptofan je preteča melatonina, hormona koji je uključen u kontrolu vašeg ciklusa spavanja. Jedna analiza, koja se sastoji od 19 studija, pokazala je da melatonin može povećati ukupno vrijeme spavanja, smanjiti vrijeme koje treba zaspati i poboljšati ukupnu kvalitetu sna (2).

Mnoge su studije otkrile da povećanje unosa triptofana pridonosi poboljšanom spavanju. Također pomaže povećati pospanost i smanjiti količinu vremena potrebnu za zaspanje, poboljšati kvalitetu spavanja kod osoba s poremećajima spavanja kao što su nesanica, smanjenje buđenja i povećanje REM spavanja (3, 4, 5).

3. Meso od mesa pomaže izgubiti težinu

Meso je dobro probavljeno, ima mali broj kalorija i sadrži visoku razinu bjelančevina, što ga čini izvrsnim prehrambenim proizvodom koji pomaže u gubitku nekoliko kilograma viška težine. Visoka proteinska dijeta može pomoći smanjiti razinu ghrelin, hormon gladi koji pomaže u smanjenju želje i apetita (6). Pronađeno je da proteinska hrana povećava metabolizam i smanjuje unos kalorija (7, 8).

Osim toga, tijelo treba koristiti više kalorija za probavu proteina, u usporedbi s ostalim makronutrijentima, kao što su ugljikohidrati i masti. To znači da jedući hranu bogatu bjelančevinama, kao što je meso puretina, a ne hranu bogatu ugljikohidratima ili mastima, potrošite više kalorija na probavu i na kraju ćete dobiti manje zdravih kalorija (9).

4. Visoke razine selena

Meso od mesa je dobar izvor selena, pružajući tijelu više od 50% dnevnog zahtjeva kada jede samo 100 grama puretine. Ovaj mineral igra središnju ulogu u mnogim aspektima zdravlja. Selen koristi vaš metabolizam, jača imunitet i djeluje kao antioksidans radi zaštite od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima i upalom.

Utvrđeno je da ovaj važan mineral ima svojstva protiv karcinoma i čak je povezan s smanjenim rizikom razvijanja koronarnih bolesti srca (10, 11).

Osim purana, brazilski orašasti plodovi, jaja, sjemenke suncokreta, losos i chia su bogati izvori selena. Njihova uporaba u hrani pomaže da se dobije dovoljno minerala i izbjegne njen nedostatak.

Više o selenu možete saznati na ovoj stranici - Selenium: prednosti i ozljede tijela, norme, izvora, nuspojave.

5. Meso od mesa može pomoći u borbi protiv depresije

Zbog visokog sadržaja triptofana, purica također može pomoći u liječenju stanja poput depresije. To je zbog činjenice da triptofan može stimulirati proizvodnju serotonina - neurotransmitera koji se nalazi u mozgu, probavnom traktu i trombocitima. Vjeruje se da serotonin kontrolira ravnotežu raspoloženja, a njegov nedostatak je povezan s većim rizikom razvoja depresije (12).

Jedna studija iz Quebeca pokazala je da nedostatak triptofana značajno smanjuje raspoloženje kod zdravih žena (13). Pregled objavljen u Cochraneovoj bazi podataka sustavnih pregleda također je zaključio da je triptofan učinkovitiji u liječenju depresije od placeba, iako su istraživači istakli da je potrebno više dokaza (14).

Uz povećanje unosa triptofana iz hrane kao što je puretina, drugi prirodni lijekovi za liječenje depresije uključuju vježbanje, zdravo jelo, uzimanje probiotika i dobivanje dovoljno vitamina D od sunca ili uzimanje dodataka.

Najbolji dijelovi turske jesti

Ljudi imaju drugačije mišljenje o tome koji je dio puretine bolji okus. Neki preferiraju bijelo meso prisutno u krilcima i krilima, dok drugi uživaju u bogatom okusu tamnog mesa u nogama i bedrima.

Postoje male razlike između tamnih i bijelih mesa, ali su uglavnom beznačajne. Iako tamno puretno meso obično sadrži nešto više kalorija, kolesterola i masnoća nego bijelo meso, bogato je i od željeza, cinka i vitamina.

Ako želite smanjiti unos kalorija i masnoće, svakako odaberite kozu bez kože kad god je to moguće. Ovaj dio purana sadrži više kalorija i masnoća, ali znatno manje hranjivih tvari koje možete naći u drugim dijelovima.

Također imajte na umu da postoji nekoliko malih razlika u hranjivim tvarima sadržanim u drugim oblicima puretina, kao što je mljeveno meso ili sjeckani puretina. Sjeckani puretinski meso može sadržavati i bijelo i tamno meso, a sadržaj hranjivih tvari može varirati ovisno o sadržaju masti. S druge strane, rezani meso purice često sadrži mnogo natrija, što se dodaje kako bi produžilo rok trajanja.

Što je korisnije - puretina ili piletina?

Turska i piletina trenutno su dva najpopularnija vrsta peradi, jer imaju izvrsno okus i sadrže mnoge važne hranjive tvari. Ali što je korisnije, puretina ili piletina?

Uspoređujući puretinu s pilećim dojkama, purica sadrži nešto manje triptofana od piletine, ali i manje kalorija. Sadržaj bjelančevina u prstima od puretine je također nešto veći, a sadržaj masti malo je niži.

Međutim, iako turska ima malu prednost nad piletinom u nekoliko aspekata, razlike između ove dvije vrste peradi su vrlo male. Oba mogu imati koristi ljudskom tijelu zbog prisutnosti brojnih važnih hranjivih tvari (vitamina i minerala) i proteina.

Kada kupujete oba piletina i puretina, svakako odaberite organsku pticu kako biste spriječili hormonalne neravnoteže i štetne učinke na vaše zdravlje.

Škodljiv meso purice za ljudsko tijelo

Unatoč blagotvornim svojstvima purana, neki ljudi mogu doživjeti nuspojave dok ih jedu. To je ono što je škodljivo meso purice za ljudsko tijelo:

  • Iako je to rijetko, neki ljudi mogu doživjeti alergijsku reakciju kao odgovor na proizvode od mesa i peradi, poput purana.
  • Pored toga, neki ljudi mogu biti osjetljivi ili alergični na neke dodatke koji se nalaze u prerađenim mesnim proizvodima na bazi mesa puretina, kao što su kobasice i pogodna hrana.
  • Simptomi alergije na hranu uključuju košnice, nosnu zagušenja, kihanje, glavobolje, astmu i mučninu.
  • Ako osjetite ove ili bilo koje druge negativne nuspojave nakon jela od purice, prestanite jesti kasnije i razgovarajte sa svojim liječnikom.

Sigurnost hrane je također važan čimbenik koji treba uzeti u obzir prilikom kuhanja mesa puretina. Mora se pripremiti s minimalnom unutarnjom temperaturom od 74 ° C - to je vrlo važno za prevenciju bolesti uzrokovanih hranom.

Konačno, imajte na umu da se prerađeni proizvodi od purana, kao što su kobasice i hrana za gotovu hranu, često sadrže puno natrija. Ako ste na dijeti s malo natrija, pokušajte kupiti samo čisto meso, a ne mljeveno meso ili gotovu hranu koja sadrži puricu.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Prednosti i štete manga - vrijedna svojstva iz tropskih tijela

Posljednjih godina, mango plodovi (Mangifera indica) stekli su veliku popularnost među posjetiteljima ruskih supermarketa. Istodobno, prednosti i štete ovog dara tropima poznati su stanovnicima naše zemlje samo površno.

Opširnije

Hrana za sindrom policističnih jajnika

Opći opis bolesti

Sindrom policističnih jajnika je bolest koju uzrokuje hormonska neravnoteža u ženskom tijelu zbog neispravnosti jajnika, gušterače, adrenalnog korteksa, hipofize, štitnjače i hipotalamusa.

Opširnije

Zdravlje: hipotireoza i njegov učinak na alergijske bolesti i imunološki sustav

Struktura i funkcija štitnjačeŠtitnjača (glandula thyroidea) je endokrina žlijezda koja sintetizira niz hormona potrebnih za održavanje homeostaze (konstanta unutarnjeg okruženja tijela).

Opširnije